Labu kuning adalah salah satu sayuran terlezat dan menyehatkan bagi tubuh, yang dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan. Ini mengandung banyak vitamin, unsur makro dan mikro. Setiap ibu rumah tangga harus mengingat beberapa resep dari sayuran yang luar biasa ini.

Apa yang harus dimasak dengan labu

Hidangan paling sukses akan dibuat dari sayuran bulat berukuran sedang, yang beratnya tiga hingga lima kilogram. Apa yang bisa Anda masak dari labu? Anda akan terkejut dengan banyaknya pilihan yang Anda miliki. Ini digunakan untuk membuat hidangan pertama, hidangan kedua, dan makanan penutup yang manis. Anda dapat dengan aman memasukkan hidangan darinya ke dalam menu anak-anak. Biasanya, sebelum memasak apa pun dengan labu, labu tersebut dikupas dan dibuang bijinya, lalu dikukus, dipanggang, atau digoreng.

Resep Labu

Jika kita berbicara tentang hidangan pertama dan kedua, maka sayuran idealnya dipadukan dengan daging babi, daging sapi, daging cincang, jamur, sereal, dan produk asal tumbuhan lainnya. Sup labu dan semur sangat enak. Seringkali sayuran dibuat dipanggang, tidak hanya digunakan sebagai bahan, tetapi juga sebagai pengganti panci. Isiannya langsung dimasukkan ke dalam kepala, setelah bijinya dibuang. Untuk makanan penutup, Anda memiliki resep langkah demi langkah untuk pai labu, pancake, casserole keju cottage, dan banyak manisan lainnya.

Labu dipanggang dalam oven

  • Waktu memasak: 55 menit.
  • Jumlah porsi: 4-6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 28 kkal per 100 g.
  • Tujuan: makan malam, makan siang, diet.
  • Masakan: Eropa.

Labu yang dimasak dalam oven menurut resep ini baik sebagai lauk untuk daging atau ikan, dan sebagai hidangan tersendiri. Rendah kalori, sehingga gadis-gadis yang sedang diet pun tidak dilarang memakannya. Pilihan bagus untuk makan siang atau makan malam vegetarian ringan. Bahkan seorang anak yang tidak menyukai sayuran, meskipun sehat, kemungkinan besar akan menyukai irisan labu panggang yang lezat ini.

Bahan-bahan:

  • labu – 0,8 kg;
  • garam – 2 sejumput;
  • bawang putih – 3 siung;
  • ketumbar – 2 sejumput;
  • lemon – 1 kecil;
  • minyak sayur – 30-40 ml;
  • peterseli - setengah ikat.

Metode memasak:

  1. Campur minyak dengan perasan lemon, ketumbar, bumbu cincang, garam, dan bawang putih yang dihancurkan.
  2. Tuangkan rendaman yang dihasilkan ke atas potongan labu dan aduk.
  3. Tempatkan sayuran di atas selembar kertas besar dan cubit pinggiran atasnya ke dalam kantong.
  4. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama setengah jam, lalu buka kertas timah dan panggang lagi selama 3-5 menit.

pancake

  • Waktu memasak: 1 jam.
  • Jumlah porsi: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 115 kkal per 100 g.
  • Tujuan: sarapan, diet.
  • Masakan: Perancis.

Jika Anda berencana memasak sesuatu yang sangat lezat dan juga menyehatkan, buatlah pancake labu. Selain sayurannya sendiri, oatmeal juga ditambahkan di sana. Hidangan ini adalah sarapan diet yang ideal. Pancake terlihat luar biasa berkat penambahan baking powder ke dalam adonan; hasilnya tidak tipis seperti pancake, tetapi mengembang dan kemerahan, yang terlihat jelas di foto.

Bahan-bahan:

  • serpihan oat – 60 gram;
  • labu – 0,2 kg;
  • garam - sejumput;
  • tepung – 100 gram;
  • kefir - seperempat gelas;
  • mentega – 15 gram;
  • gula – 40 gram;
  • baking powder – 1 sdt;
  • telur – 1 buah.

Metode memasak:

  1. Kocok telur dengan garam, campur dengan gula pasir dan parutan labu kuning.
  2. Tuang kefir, tambahkan serpihan dan biarkan selama beberapa menit.
  3. Campurkan tepung terigu dan baking powder, ayak, masukkan ke dalam adonan.
  4. Semprotkan wajan dengan minyak dan letakkan di atas api sedang. Letakkan pancake di atasnya dengan sendok dan goreng di kedua sisi.

Bubur millet

  • Waktu memasak: 40 menit.
  • Jumlah porsi: 8 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 155 kkal per 100 g.
  • Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Bubur susu yang terbuat dari labu kuning dengan millet disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Ternyata cukup manis dan tidak mengandung terlalu banyak kalori. Mempersiapkannya dengan benar sangat sederhana; bahkan seorang juru masak pemula pun dapat mengatasi tugas ini. Resepnya menggunakan millet, tetapi Anda tidak akan merusak apa pun jika menggantinya dengan sereal lain, misalnya nasi atau soba. Saat menyajikan, pastikan ada asap aromatik yang melayang, hal ini akan menarik perhatian semua anggota rumah tangga.

Bahan-bahan:

  • labu – 0,4 kg;
  • kismis - dua pertiga gelas;
  • mentega – 0,1 kg;
  • millet – dua pertiga gelas;
  • garam - sejumput;
  • gula – 4 sdm. aku.;
  • susu – 3 gelas.

Metode memasak:

  1. Potong sayuran menjadi beberapa bagian dan masak selama 15 menit. Siapkan pure menggunakan blender.
  2. Tuang millet yang sudah dicuci dengan susu, tambahkan gula, tambahkan pure labu rebus dan kismis, dan tambahkan garam.
  3. Masak bubur hingga mengental. Ini akan memakan waktu sekitar seperempat jam. Sebelum dimatikan, tambahkan mentega dan segera taruh di piring.

Sup krim

  • Waktu memasak: 1 jam.
  • Jumlah porsi: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 143 kkal per 100 g.
  • Tujuan: makan siang.
  • Masakan: Italia.
  • Kesulitan persiapan: sedang.

Sup labu dengan tekstur krim benar-benar nikmat. Tidak hanya enak, tapi juga terlihat menggugah selera. Ingat cara membuat sup labu, masaklah - dan Anda akan mengerti betapa enaknya hidangan pertama ini. Anda bisa menyajikannya tanpa apa pun, tetapi lebih baik membuat crouton buatan sendiri dari roti putih di dalam oven, karena akan melengkapi rasa sup yang sehat.

Bahan-bahan:

  • labu – 0,5 kg;
  • air – 1,5 liter;
  • kentang - 4 sedang;
  • garam – 1 sdt;
  • bawang bombay – 1 sedang;
  • bumbu halus – 2-3 sejumput;
  • bawang putih – 2 siung;
  • paprika bubuk – 0,5 sdt;
  • keju olahan – 0,1 kg;
  • daun salam – 1 buah;
  • mentega – 50 gram.

Metode memasak:

  1. Rebus labu kuning yang dipotong-potong selama 10 menit, celupkan daun salam ke dalam air. Tambahkan kentang dan masak dalam jumlah yang sama.
  2. Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang dengan mentega. Tambahkan ke sup. Tambahkan garam dan bumbui.
  3. Setelah beberapa menit, angkat panci dari api dan angkat daun salam. Gunakan blender untuk menghaluskan.
  4. Letakkan di atas api sedang, tambahkan keju parut dan masak hingga meleleh.

Dalam slow cooker

  • Jumlah porsi: 8 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 56 kkal per 100 g.
  • Tujuan: makan siang, makan malam, diet.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda memilih cara memanggang labu, Anda tidak hanya bisa menggunakan oven, tetapi juga slow cooker. Teknik ini tampaknya lebih sederhana bagi banyak orang. Jika Anda ingat cara memasak labu dalam slow cooker, Anda dapat melakukannya kapan saja menggunakan fungsi start tertunda. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan daging atau ikan apa saja sebagai lauk.

Bahan-bahan:

  • labu – 1,2 kg;
  • garam – 1 sdt;
  • bawang putih – 2 siung;
  • lada putih giling – 2-3 sejumput;
  • minyak zaitun – 100ml;
  • kemangi kering – 1-1,5 sdm. aku.

Metode memasak:

  1. Potong sayuran menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
  2. Campur minyak dengan bawang putih tumbuk, garam, merica, dan kemangi. Diamkan dressing selama 15 menit.
  3. Tuangkan saus di atas irisan sayuran dan aduk. Masak dengan program "Panggang" selama satu jam.

Pai

  • Waktu memasak: 1,5 jam.
  • Jumlah porsi: 16 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 186 kkal per 100 g.
  • Tujuan: hidangan penutup.
  • Masakan: Rusia.

Sayuran musim gugur sering ditambahkan ke makanan yang dipanggang, terutama yang ditujukan untuk anak-anak yang menolak makanan sehat. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan orisinal, lihat resep pai labu ini. Gampang, bahkan mereka yang tidak terlalu ramah dengan baking pun bisa sukses. Makanan penutupnya ternyata sangat manis, menggugah selera, terlihat cantik di foto, di atas meja.

Bahan-bahan:

  • labu – 0,6 kg;
  • garam – 2 sejumput;
  • gula – 2 cangkir;
  • soda, disiram dengan jus lemon atau cuka - 1 sdt;
  • tepung – 0,5 kg;
  • vanilin – 2 sachet;
  • krim asam – 0,4 liter;
  • telur – 4 buah.

Metode memasak:

  1. Kocok telur dengan garam, tambahkan krim asam, gula, vanillin, soda dan garam. Tambahkan tepung secara bertahap.
  2. Tuang adonan ke dalam cetakan berdiameter besar. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 15 menit.
  3. Angkat dan susun irisan labu kuning. Kembali ke oven dan panggang sekitar satu jam lagi.

Basi

  • Waktu memasak: 1 jam.
  • Jumlah porsi: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 212 kkal per 100 g.
  • Tujuan: makan siang, makan malam.
  • Masakan: Amerika.
  • Kesulitan persiapan: tinggi.

Casserole labu dengan pasta dan bacon adalah hidangan Amerika. Anda bisa menyiapkannya untuk meja pesta dan untuk makan malam keluarga biasa. Hidangannya tampak enak di foto, ternyata sangat cerah dan menggugah selera. Untuk resepnya, disarankan menggunakan pasta berukuran besar, misalnya tanduk atau tabung. Dengan benda kecil, casserole bisa terlihat seperti bubur.

Bahan-bahan:

  • labu – 0,5 kg;
  • rempah-rempah;
  • Semacam spageti – 0,4 kg;
  • garam;
  • keju keras – 0,25 kg;
  • tepung - seperempat cangkir;
  • daging asap – 0,1 kg;
  • susu – 0,6 liter.

Metode memasak:

  1. Masak pasta al dente.
  2. Rebus daging labu yang dipotong dadu dalam setengah liter susu. Ini akan menjadi sangat lembut.
  3. Parut keju, goreng bacon.
  4. Campur tepung terigu dengan sisa 100 ml susu, tuang ke tempat sayur dimasak. Masak selama 2 menit, tambahkan 0,2 kg keju dan nyalakan api hingga keju meleleh.
  5. Campur pasta, bacon, dan saus labu, tambahkan garam dan bumbu.
  6. Masukkan ke dalam loyang, taburi dengan sisa keju. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15 menit.

Kue kering

  • Waktu memasak: 1 jam.
  • Jumlah porsi: 35-40 pcs.
  • Kandungan kalori hidangan: 198 kkal per 100 g.
  • Tujuan: hidangan penutup.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: sedang.

Kue labu akan sangat menarik bagi anak-anak dan pecinta kue-kue manis lainnya. Mirip dengan roti jahe karena bagian dalamnya tetap lembut dan bagian atasnya dilapisi kulit renyah berwarna keemasan. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit gula ke dalam adonan. Anda bisa mengganti serpihan kelapa dalam resep dengan biji poppy, hasilnya juga enak sekali.

Bahan-bahan:

  • pure labu – 3 cangkir;
  • tepung – 7-8 gelas;
  • mentega – 150 gram;
  • telur – 3 buah;
  • serpihan kelapa – 150 gram;
  • baking powder – 1,5 sachet;
  • gula – 12 sdm. aku.;
  • vanilin – 1,5 sachet.

Metode memasak:

  1. Campur pure labu dengan mentega lembut, serpihan kelapa, vanila, dan telur.
  2. Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder. Uleni adonan.
  3. Bentuk menjadi bola-bola dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
  4. Panaskan oven hingga 180 derajat, masak kue di sana selama seperempat jam.

Kompot

  • Waktu memasak: setengah jam.
  • Jumlah porsi: 3 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 98 kkal per 100 g.
  • Tujuan: hidangan penutup.
  • Masakan: Latvia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Saat membuat daftar apa yang bisa dibuat dari labu, Anda harus menyebutkan minuman yang enak, aromatik, dan sehat. Setelah menyiapkannya setidaknya sekali, Anda akan menambah daftar minuman favorit Anda. Kolak labu kuningnya ternyata manis, warnanya sangat indah, pasti disukai anak-anak dan bermanfaat bagi kesehatannya. Pastikan untuk mencoba membuat minuman ini.

Bahan-bahan:

  • labu – 0,5 kg;
  • air – 1 liter;
  • gula – 150-200 gram;
  • lemon – 1 buah;
  • cengkeh (batang) – 6 buah.

Metode memasak:

  1. Rebus airnya. Tuang gula pasir ke dalamnya, tambahkan cengkeh dan potongan daging labu kuning.
  2. Masak hingga sayuran empuk, namun jangan terlalu matang agar tidak terurai menjadi serat.
  3. Sebelum dimatikan, tambahkan jus yang diperas dari satu buah lemon. Saring kolak, buang ampasnya, dinginkan dan sajikan.

Dengan daging

  • Waktu memasak: 1,5 jam.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 187 kkal per 100 g.
  • Tujuan: makan siang, makan malam.
  • Masakan: Spanyol.
  • Kesulitan persiapan: tinggi.

Anda sudah sering mendengar bahwa labu dan daging cocok dipadukan, tetapi sekarang yang harus Anda lakukan adalah memastikannya dengan menyiapkan hidangan berikutnya. Daging babi rebus dengan sayuran ini, dibumbui dengan buket rempah-rempah yang harum, sungguh lezat. Anda bisa menyiapkan hidangan ini sebelum tamu Anda datang jika Anda ingin membuat mereka terkesan dengan bakat kuliner Anda. Ikuti proporsi resep dengan ketat dan Anda akan puas dengan hasilnya.

Bahan-bahan:

  • daging babi – 0,5 kg;
  • minyak sayur - 4 sdm. aku.;
  • bubur labu – 0,5 kg;
  • garam – 1 sdt;
  • bawang – 1 buah;
  • kayu manis – 1 batang;
  • bawang putih – 1 siung;
  • kari – 1 sdm. aku.;
  • air – 0,3 liter;
  • jinten – 0,5 sdt;
  • cabai – 1 buah;
  • almond – 30 gram.

Metode memasak:

  1. Goreng daging yang dipotong kecil-kecil dengan minyak sayur dengan api besar. Pindahkan ke wadah lain. Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay dan bawang putih cincang.
  2. Saat sayuran berubah warna menjadi keemasan, tambahkan irisan labu ke dalamnya.
  3. Tambahkan cabai cincang, kari, jinten, almond, batang kayu manis. Goreng sebentar.
  4. Isi makanan dengan air. Jika sudah mendidih, masukkan dagingnya. Tambahkan sedikit garam.
  5. Rebus dengan api kecil selama setidaknya satu jam.

Labu panggang

  • Waktu memasak: 1 jam.
  • Jumlah porsi: 3 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 122 kkal per 100 g.
  • Tujuan: makan siang, makan malam.
  • Masakan: Italia.
  • Kesulitan persiapan: sedang.

Labu goreng adalah salah satu lauk terbaik untuk daging dan ikan. Jika dipadukan dengan sayuran, bahkan bisa dijadikan hidangan mandiri. Resepnya kurang cocok untuk mereka yang sedang diet, karena tidak perlu dipanggang, melainkan digoreng sehingga menambah kalori pada makanan. Hidangan yang diolah sesuai resep berikut ini sangat lezat baik dingin maupun panas.

Bahan-bahan:

  • labu – 0,3 kg;
  • adas - setengah ikat;
  • bawang bombay – 1 besar;
  • cuka balsamic - 3 sdm. aku.;
  • paprika – 1 besar (sebaiknya merah);
  • gula – 2 sejumput;
  • cabai - setengah polong;
  • garam – 0,5 sdt;
  • bawang putih – 3 siung.

Metode memasak:

  1. Potong bawang bombay menjadi cincin, paprika menjadi kubus, dan goreng.
  2. Tambahkan irisan tipis bubur labu. Bumbui dengan cabai cincang.
  3. Goreng dengan api kecil hingga semua sayuran empuk.
  4. Tambahkan adas cincang, bawang putih tumbuk, gula, garam, cuka. Aduk bahan dan goreng dengan api besar hingga cairannya menguap.

Puding

  • Waktu memasak: 1 jam.
  • Jumlah porsi: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 193 kkal per 100 g.
  • Tujuan: hidangan penutup.
  • Masakan: Inggris.
  • Kesulitan persiapan: tinggi.

Lihat resep makanan penutup lainnya yang bisa Anda siapkan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Puding labu madu sangat empuk, gurih dan manis. Hidangan ini memiliki tekstur yang lapang dan rona emas yang menyenangkan. Pastikan untuk mencoba membuat kelezatan yang luar biasa ini; anggota keluarga Anda dari segala usia dijamin akan menikmatinya.

Bahan-bahan:

  • labu – 0,3 kg;
  • minyak sayur;
  • garam - sejumput;
  • tepung – 3 sdm. aku. dengan perosotan;
  • madu - 3 sdm. aku.;
  • telur – 3 buah.

Metode memasak:

  1. Potong daging labu kuning menjadi beberapa bagian, rebus dengan air atau kukus (sayuran kukus lebih empuk), lalu haluskan.
  2. Campur pure dengan kuning telur dan madu. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap.
  3. Kocok sisa putih telur hingga menjadi busa putih kental, tambahkan garam. Massa tidak boleh mengalir dari sendok.
  4. Lipat putihnya dengan hati-hati ke dalam adonan. Tempatkan dalam cetakan yang diolesi minyak sayur.
  5. Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, panggang puding selama setengah jam hingga 40 menit.

Video

Tahukah Anda berapa banyak orang yang mengaku tidak menyukai sayuran musim gugur dalam bentuk apa pun? Itu hanya karena mereka tidak tahu cara memasak labu. Dengan produk ini mudah untuk membuat hidangan pertama, hidangan kedua, lauk pauk, dan hidangan penutup. Jika Anda memikirkan apa yang harus dimasak dengan labu dengan cepat dan enak, tonton beberapa video resep yang bagus. Mereka mungkin akan menginspirasi Anda untuk membuat mahakarya kuliner dengan tangan Anda sendiri. Jangan takut untuk bereksperimen - dan dengan bantuan roller Anda akan membuat banyak hidangan labu yang lezat dan sehat.

Labu panggang

Bubur labu dengan millet

Kue

Labu dengan apel dipanggang dalam oven

Dengan Ayam

Halo!

Labu adalah salah satu sayuran tersehat, dari mana Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat. Ini hanya mengandung sejumlah besar zat bermanfaat. Itu sebabnya disarankan untuk memberikannya kepada anak-anak. Labu merupakan produk yang hampir bebas limbah, sehingga daging buah dan bijinya dapat digunakan. Berbagai bubur dan makanan penutup dibuat dari ampasnya. Minyak, pada gilirannya, diekstraksi dari bijinya. Pada zaman kuno, bahkan kulitnya yang keras digunakan untuk membuat masakan darinya. Orang-orang hanya membuang semua ampasnya dan mendapatkan mangkuk yang nyaman. Pada saat yang sama, perlu dikeringkan.

Labu kuning baik untuk dibuat jus karena memiliki sifat antioksidan. Oleh karena itu, sayuran yang luar biasa ini meningkatkan kekebalan tubuh. Saya sendiri suka memasak sesuatu yang enak, saya sering membuat bubur. Namun hari ini kita akan berbicara sedikit tentang resep lainnya. Saya sarankan Anda mengenal mereka.

Labu dipanggang dalam oven dengan madu dan gula

Saya ingin menunjukkan bahwa sayuran tidak hanya meningkatkan kekebalan tubuh, tetapi juga memberikan dorongan energi. Dan dipadukan dengan madu akan menjadi ledakan energi bagi tubuh, sehingga Anda akan merasa ceria dan penuh energi sepanjang hari.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

  • Tentu saja labu itu sendiri - 300 gram
  • Madu (saya ambil madu bunga) - 1 sendok teh
  • Gula dan minyak bunga matahari masing-masing 1 sendok makan
  • Air murni - 3 sendok makan

Ayo mulai memasak

1 Langkah pertama adalah menyiapkan sayuran. Anda perlu mengupas labu dan membuang bijinya. Dan bilas produk dengan air mengalir.

Labu kuning tidak hanya menjadi gudang nutrisi, namun baik dikonsumsi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Oleh karena itu, masaklah dengan cara dipanggang lebih sering.

2 Sekarang kita perlu memotong sayuran. Potong-potong berbentuk kubus. Ukuran berdasarkan permintaan. Dan pindahkan ke mangkuk terpisah sebentar.

Jika Anda menyukai makanan manis, Anda bisa menambah jumlah salah satu bahannya. Tambahkan sedikit madu atau gula lagi.

4 Selanjutnya Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Saat oven kami memanas, kami mengambil loyang dan meletakkan kertas makanan di atasnya. Di atas kertas, sebarkan sayuran cincang secara merata ke seluruh permukaan, tetapi jangan terlalu menempel satu sama lain. Dengan menggunakan satu sendok makan, tuangkan sirup madu ke atas potongan labu. Lalu kami memasukkannya ke dalam oven. Dan panggang selama 20-30 menit.

Fase kedua:

Setelah labu menjadi lunak, keluarkan loyang dari oven. Taburi potongan dengan gula dan panggang lagi selama 10 menit.

Jika mau, Anda bisa menaburkannya dengan biji wijen atau kayu manis, ini hanya akan menambah rasanya.

5 Keluarkan labu panggang yang sudah jadi dari oven. Biarkan dingin selama sekitar 5 menit. Sajikan dengan teh. Makanan penutup labu sudah siap.

Beginilah cara menyiapkan makanan penutup yang sangat sederhana namun lezat.

Kelezatan ini tidak hanya bisa disajikan dengan teh, tetapi juga dengan bubur apa pun. Anda bisa memotong labu yang sudah jadi dan menambahkannya ke dalam bubur. Ternyata sangat enak.

Labu lezat dengan bawang putih

Resep menarik lainnya. Ini menunjukkan bahwa sayuran dapat diolah dengan berbagai cara.

Produk:

  • Labu – 600 gram
  • Bawang putih – 5 kepala
  • Minyak sayur - 70 mililiter
  • Lada putih giling - setengah sendok teh
  • Kemangi - 1 sendok teh
  • Garam secukupnya

Persiapan:

1 Untuk memulai, Anda perlu menyiapkan labu seperti biasa. Buang kulit dan bijinya. Potong menjadi bagian-bagian kecil.


2 Sekarang Anda perlu menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, tambahkan garam, merica, dan bawang putih, melewati mesin press, ke dalam minyak bunga matahari. Mencampur. Anda hanya perlu membiarkannya diseduh.


3 Langkah ketiga adalah memasukkan potongan ke dalam loyang. Letakkan dengan hati-hati di seluruh permukaan.


4 Tuangkan saus kami secara merata ke seluruh potongan labu. Kami tidak melewatkan satu bagian pun.


5 Panaskan oven hingga 180 derajat. Kami mengirim formulir kami dengan labu yang sudah direndam ke oven. Waktu memanggang 35 menit. Hidangan labu yang lezat sudah siap. Selamat makan!


Anda bisa menambahkan beberapa bumbu lain ke dalam saus, seperti rosemary dan lada hitam.

Resep labu yang dipanggang dengan apel

Hal berikutnya yang akan kita lihat adalah cara memasak sayuran yang enak dengan apel. Ternyata makanan penutupnya sangat enak.

Kita akan butuh:

  • Labu – 500 gram
  • Apel - 4-5 buah.
  • Air murni - 125 ml
  • Setengah lemon
  • Gula untuk dicicip.

Mempersiapkan makanan penutup:

1 Siapkan bahan-bahannya. Langkah pertama adalah mengupas labu tersebut. Semuanya sesuai skema lama, buang kulit dan bijinya lalu potong kecil-kecil.


2 Apel datang berikutnya. Jadi kami mengupasnya dan memotong intinya. Dan memotongnya menjadi kubus kecil.


3 Tuangkan jus lemon di atas irisan apel. Dengan cara ini mereka akan menjaga penampilannya. Jika mau, Anda juga bisa menuangkan jus ke atas potongan labu tersebut.


4 Ambil loyang apa saja, dalam hal ini gelas. Tata potongan labu terlebih dahulu.


5 Lalu taruh potongan apel yang direndam dalam jus lemon.


6 Siapkan sirup. Tuang air ke dalam panci terpisah dan tambahkan gula. Nyalakan api dan masak sampai gula benar-benar larut. Kemudian tuangkan di atas potongan labu dan apel. Selanjutnya kami memasukkan cetakan ke dalam oven, sebelum itu Anda perlu memanaskannya terlebih dahulu hingga 180 derajat. Panggang selama setengah jam.


7 Setelah waktu berlalu, labu sudah siap. Keluarkan dan biarkan dingin. Sekarang Anda bisa menyajikannya ke meja.


Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kismis. Ini hanya akan meningkatkan cita rasa makanan penutup.

Saya rasa artikel tersebut telah meyakinkan Anda bahwa Anda dapat menyiapkan sejumlah hidangan berbeda dengan selera Anda sendiri. Jika Anda menyukai resepnya, silakan beri peringkat atau sukai. Silakan tinggalkan komentar Anda. Pendapat Anda sangat berharga bagi saya. Kebahagiaan dan kesehatan untuk Anda!

Halo semua!

Betapa menyenangkannya menulis artikel sekarang, karena semuanya didedikasikan untuk anugerah alam: sayur-sayuran dan buah-buahan. Dan hari ini saya ingin berbicara tentang sayuran yang diremehkan oleh banyak orang - labu. Ini adalah produk yang benar-benar unik, kaya akan vitamin dan unsur mikro. Tapi uniknya bukan hanya karena ini, tapi juga karena Anda bisa memasak keduanya dari sayuran ini!

Dan dalam artikel ini kita akan berbicara tentang memanggang potongan sayuran yang luar biasa ini di dalam oven. Dan percayalah, ada banyak resep masakannya. Dan setiap orang akan menemukan sesuatu yang mereka sukai.

Saya sangat menyarankan agar orang-orang yang mematuhi standar nutrisi yang tepat, serta orang-orang yang berpuasa dan mereka yang ingin menurunkan berat badan ekstra, melihat lebih dekat hidangan labu. Mereka akan membantu mendiversifikasi diet Anda dan menambahkan warna-warna cerah ke dalamnya.

Ngomong-ngomong, labu kuning bisa disimpan lama sekali, bagi saya terkadang tetap basi hingga Tahun Baru. Dan sungguh luar biasa bahwa di musim dingin kita dapat memanjakan tubuh kita dengan manfaat seperti itu!

Labu Prapaskah dipanggang berkeping-keping dengan bawang putih di dalam oven

Sungguh hidangan beraroma yang dihasilkan resep ini! Ini bisa disajikan sebagai makan siang atau makan malam lengkap, atau sebagai lauk, misalnya dengan daging.

Labu cocok dengan beberapa bumbu, seperti mint, rosemary, thyme. Cobalah dan temukan kombinasi favorit Anda, maka sayuran yang luar biasa ini akan menjadi salah satu favorit Anda!

Kita akan butuh:

  • labu;
  • bawang putih – 3-4 siung;
  • garam;
  • lada hitam bubuk;
  • bumbu favorit untuk dipilih (oregano, rosemary, mint, basil, thyme);
  • minyak zaitun – 3-4 sdm.

Persiapan:


Dengan minyak zaitun, rasa labu akan lebih pekat. Namun jika tidak ada, bisa menggunakan sayur apa saja.


Labu manis panggang dengan madu (tanpa gula)

Seperti yang sudah saya katakan, labu menghasilkan makanan penutup yang “benar” yang lezat, yang, omong-omong, hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya.

Jalan keluar terbaik dari situasi ketika Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang manis, tetapi memiliki batasan pola makan. Dengan menikmati hidangan penutup ini, Anda akan memenuhi kebutuhan tubuh akan karbohidrat.

Kita akan butuh:


Persiapan:


Ini paling mudah dilakukan dengan menggunakan kuas kue.


Anda bisa menggunakan kayu manis dan kacang favorit Anda.


Video cara memasak labu kuning dalam pot dengan cepat dan enak

Anda juga bisa memasak labu manis dalam panci; labu tersebut akan lembut dan sangat berair. Madu akan menambah rasa manis yang diperlukan. Jika diinginkan, Anda bisa menyajikan hidangan yang ditaburi kacang. Nah, bagaimana caranya, simak videonya!

Kita akan butuh:

  • labu;

Persiapan:

Resep potongan labu panggang dengan apel dan gula

Pilihan lain untuk menyiapkan makanan penutup labu adalah dengan apel dan gula. Hidangan lezat dan aromatik, Anda juga bisa menambahkan kayu manis atau pala.

Lemon akan menambah rasa asam dan membuat makanan penutup semakin kaya rasa.

Kita akan butuh:

  • labu – 500 gram;
  • apel – 2-3 buah;
  • lemon;
  • gula – 80 gram;
  • mentega – 30 gram.

Persiapan:


Bagaimana cara memanggang irisan labu dalam oven dengan daging?

Resep sederhana untuk menyiapkan makanan lengkap dalam satu loyang - daging dan sayuran. Apa yang bisa lebih baik, lebih cepat, dan enak?

Anda benar-benar dapat menambahkan sayuran apa pun yang Anda miliki di rumah. Daging juga bisa apa saja. Yang utama adalah kemudahan persiapan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memotong semuanya, sisanya akan dikerjakan oleh oven.

Jika Anda tidak memiliki loyang, tidak masalah, hidangan bisa disiapkan dalam mangkuk yang dilapisi kertas timah.

Kita akan butuh:


Persiapan:


Anda bisa menggunakan ayam atau jenis daging lainnya.


Zucchini muda tidak perlu dikupas.


Stik labu panggang dalam oven - resep untuk menurunkan berat badan

Siapa pun yang pernah melakukan diet tahu bahwa saat ini Anda sangat menginginkan sesuatu yang berbahaya, tetapi Anda tidak bisa. Resep ini merupakan alternatif pengganti kentang goreng. Bisa dibilang ini adalah penyelamat, karena menyiapkan camilan seperti itu sangat sederhana. Dan setelah memakan stik labu ini, hati nurani Anda pasti tidak akan mengganggu Anda.

Tapi jangan berharap rasanya seperti kentang goreng. Labu memiliki konsistensi yang lebih lembut. Sebaliknya, mereka sangat mirip dengan ubi panggang.

Kita akan butuh:

  • labu kupas – 400 g;
  • zaitun (atau minyak kelapa) – 3 sendok makan;
  • bubuk bawang – 1 sendok teh;
  • paprika asap – 1/3 sendok teh;
  • garam dan merica secukupnya.

Persiapan:


Cara memasak labu kuning dengan millet dalam panci sesuai resep sederhana

Bubur millet cocok dengan labu. Siapa pun yang belum menyadarinya berarti salah mempersiapkannya. Dalam resep ini, dipanggang dalam pot di dalam oven. Hidangannya sepertinya keluar dari oven Rusia. Sarapan yang sangat enak dan memuaskan untuk seluruh anggota keluarga!

Kita akan butuh:

  • labu – 300-400 gram;
  • millet – 1 gelas;
  • susu – 900ml;
  • garam – 1 sendok teh;
  • gula – 2-3 sendok makan;
  • mentega secukupnya.

Persiapan:


Seperti yang sudah Anda pahami, labu kuning adalah produk universal. Dan setiap orang memutuskan sendiri bagaimana mempersiapkannya. Pilih resep yang Anda suka, masak dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat dan sehat!

Persediaan labu terlebih dahulu dan hingga cuaca terdingin Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara, sambil memenuhinya dengan vitamin yang sangat diperlukan di musim dingin.

Sampai berjumpa lagi! Selamat makan!

Akhir musim gugur adalah waktu untuk memetik buah beri. Salah satu buah beri terbesar di dunia botani - labu - cerah, menakjubkan, ajaib, siap mengubah setiap hari kita menjadi dongeng. Anda tidak memerlukan sandal kaca - pangeran Anda akan jatuh cinta setelah mencicipi hidangan apa pun yang disiapkan dengan labu.

Labu montok akan membantu Anda menjaga pinggang ideal - kandungan kalorinya rendah (sekitar 25 kkal per 100 g), tetapi mengandung vitamin dan unsur mikro (terutama potasium untuk fungsi jantung yang sempurna dan magnesium untuk ketenangan pikiran) dalam satu labu. melayani - sebanyak yang diinginkan hati Anda. Ada lusinan jenis labu. Di kota Ludwigsburg, Jerman, mereka bahkan menyelenggarakan festival labu: banyaknya varietas, bentuk, dan warna sungguh menakjubkan. Para seniman mengukir seluruh patung dari labu berkulit tebal, dan para koki tidak sabar menunggu labu tersebut jatuh ke tangan mereka untuk kreativitas gastronomi. Labu bersifat universal: konon di Afrika, misalnya, labu digunakan sebagai helm sepeda motor. Orang Kirgistan membuat botol untuk menyimpan kumiss dari labu agar minuman nasional yang terkenal itu tetap segar dalam waktu yang lama. Kami tidak akan membelah rambut, tapi kami akan menyiapkan hidangan lezat. Pilihan dasar yang paling enak adalah memanggang labu di kompor atau oven. Beberapa sendok madu dan kayu manis - makanan penutup mewah sudah siap, beberapa sendok makan mentega, rosemary, dan thyme - lauk yang enak sudah siap.

Keajaiban oranye, suasana oranye - semua ini tentang dia, ratu musim gugur - labu yang cerah, berair, dan manis. Dan betapa enak dan sehatnya labu panggang di dalam oven - resep memasaknya dalam bentuk potongan dengan madu, manis, atau sebaliknya gurih dengan bumbu dan rempah sangat beragam dan cocok untuk menu pp.

Betapa nikmatnya memanggang potongan labu

Seperti yang Anda ketahui, banyak hal yang bisa diolah dari sayur jeruk, misalnya saja. Tetapi Secara pribadi, saya adalah orang yang malas di dapur, jadi cara termudah bagi saya adalah dengan memanggangnya dalam bentuk irisan. Jika Anda ingin sesuatu yang manis, maka dengan madu, apel, buah-buahan kering, jika Anda membutuhkan lauk asli, dengan bumbu. Atau Anda bisa melakukannya begitu saja - irisan dengan kulitnya.

Cara memasaknya - memanggang dalam oven tanpa gula - mempertahankan semua manfaat sayuran ini, dan seperti yang Anda tahu, ada banyak manfaatnya. Tanaman itu sendiri, buah dan biji labu kuning memiliki khasiat obat.

Bagi siswa PP akan membantu mendiversifikasi meja dan tidak menambah ukuran pinggang. Banyak ahli diet merekomendasikan hari puasa labu. Labu panggang dalam oven dalam potongan-potongan untuk menurunkan berat badan adalah kesempatan untuk tidak kelaparan dan menurunkan berat badan dengan nikmat.

Keindahan jeruk cocok untuk hidangan pertama dan kedua, sereal, jus, mousse. Makan malam ringan, makan siang meriah, hidangan penutup orisinal - resep untuk hidangan paling berubah-ubah! Orang dewasa dan anak-anak akan menyukai labu yang dipanggang dalam oven ini. Resep dengan foto akan membantu Anda memilih hidangan terbaik. Anda bisa memasak mahakarya labu setiap hari.

Resep termudah untuk memanggang labu dalam oven menjadi beberapa bagian

Bagaimana cara memanggang potongan labu di dalam oven? Mudah sekali.

Minimal produk dan waktu, dan hidangan kami yang cerah dan lezat ada di meja!

Yang paling penting adalah memilih spesimen yang sudah matang.

Resep ini bisa disebut dasar, tambahkan apa pun sesuai selera Anda dan Anda akan mendapatkan sesuatu yang baru. Misalnya saja ditaburi kayu manis atau serpihan kelapa atau biji wijen. Anda bisa menggunakan coklat dan vanillin - aroma coklat akan terasa jelas. Jus lemon akan menambah kesegaran jeruk. Parmesan parut juga enak.

Nilai gizi per 100 g:

  1. Kalori: 60
  2. Protein: 2
  3. Karbohidrat: 12

Apa yang Anda perlukan:

  • labu besar - 1 pc. sebanyak 2-3kg.

Proses langkah demi langkah:

  1. Cuci sayuran dengan baik, karena kita akan memanggangnya dengan kulitnya.
  2. Potong menjadi dua, buang bagian yang berserat beserta bijinya.
  3. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian yang nyaman, saya suka irisan besar yang rapi.
  4. Tutupi loyang dengan kertas timah ( sari sayurnya manis, cepat gosong, dan sulit dibersihkan nantinya), letakkan irisan jeruk di atasnya, dengan kulit menghadap ke bawah.
  5. Panggang selama 1-1,5 jam pada suhu 200 derajat, lapisan kulit coklat yang menggugah selera akan muncul di atasnya.
  6. Makan hangat atau dingin.

Memasak labu kuning dalam bentuk potongan di dalam oven memang sederhana, namun jika menggunakan slow cooker, prosesnya menjadi lebih mudah. Tempatkan irisan dalam mangkuk, nyalakan mode "Panggang" dan dalam satu jam semuanya siap. Benar, Anda tidak akan bisa mendapatkan lapisan kulit seperti itu di slow cooker.

Labu dipanggang dalam oven dengan madu

Pada pagi musim gugur yang suram atau malam musim dingin yang dingin, irisan labu yang dipanggang dengan madu aromatik akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh.

Dessert ini tidak hanya cantik dan enak, tapi juga menyehatkan. Madu akan membuatnya manis, dipanggang dalam oven akan membuatnya menyehatkan. Semua dalam rangka pola makan sehat!

Jika Anda memiliki kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan kering, itu akan membuat hidangannya benar-benar meriah (ingat saja Lebih baik jangan terbawa oleh kacang-kacangan - karena meningkatkan kandungan kalori).

Nilai gizi per 100 g:

  1. Kalori: 80-90
  2. Protein: 4
  3. lemak 01

Bahan-bahan:

  • bagian labu (3-4 bagian) - 300-400 g
  • madu - 2 sdm.
  • kacang-kacangan dan buah-buahan kering - 100 g (opsional).

Persiapan:

  • Potong irisan labu menjadi kubus berukuran 2-3 sentimeter (Anda tidak perlu memotong kulitnya seluruhnya - Anda bisa memanggangnya).

  • Tempatkan buah-buahan dan kacang-kacangan kering ke dalam celah (isi buah-buahan kering terlebih dahulu dengan air mendidih selama beberapa jam).
  • Tempatkan labu di atas loyang, cetakan atau penggorengan. Agar jus tidak gosong, tutupi dengan kertas roti.
  • Suhu di dalam oven tidak boleh lebih dari 200°. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang potongan labu di dalam oven? Setelah 30-40 menit, periksa kesiapannya dengan tusuk kayu. Jika perlu, tahan selama 10-15 menit lagi.
  • Keluarkan hidangan yang sudah jadi, dinginkan sebentar dan tuangkan madu ( jadi madu, tanpa mengalami perlakuan panas, akan mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat).
  • Labu kuning yang dipanggang dalam oven, dipotong-potong manis, siap dihidangkan. Selamat makan!

Camilan yang sesungguhnya: labu, apel, dan kayu manis

Pilihan manis lainnya adalah labu dengan apel, dipanggang dalam oven. Hari yang dimulai dengan sarapan seperti itu akan cerah dan sukses. Makanan penutup yang luar biasa dari hadiah terbaik musim gugur ini akan memenuhi rumah Anda dengan aroma apel dan kayu manis yang nyaman.

Lezat dipanggang di atas loyang atau direbus dalam panci - cepat dan mudah. Bagaimana cara memasak potongan labu manis di dalam oven? Kami menggunakan stevia sebagai pemanis (apel memberi rasa asam, jadi Anda tidak bisa hidup tanpanya) - Anda akan mendapatkan hidangan yang manis dan sehat.

Nilai gizi per 100 g:

  1. Kalori: 67
  2. Protein: 2
  3. Karbohidrat: 11,5

Apa yang kamu butuhkan:

  • sepotong labu - 500 gr
  • apel - 3-4 buah (sedang)
  • kismis - 2-3 sendok makan (opsional)
  • bubuk stevia - secukupnya

Bagaimana melakukan:

  1. Hapus inti dari apel. Jika kulitnya sangat padat, Anda bisa memotongnya.
  2. Potong daging labu dan apel menjadi kubus (2*2 cm).
  3. Letakkan di atas loyang (kertas roti diperlukan!) atau di dalam panci keramik (beberapa sendok makan air di bagian bawah).
  4. Tambahkan kismis kukus dan bubuk stevia, aduk.
  5. Waktu memanggang dalam oven adalah 40 hingga 60 menit pada suhu sekitar 200 derajat.

Labu ini cepat matang di microwave. Resep memasak potongan-potongan ini dapat dengan mudah diadaptasi untuk oven microwave: masukkan potongan daging buah ke dalam baking bag (jangan lupa membuat lubang) atau piring kaca dengan penutup dan atur waktunya menjadi 10-15 menit.

Resep lauk yang enak: labu pedas

Dan ini adalah resep lauk lengkap untuk beberapa hidangan kedua, misalnya labu pedas dan pedas di dalam oven.


Resep memasak potongan-potongan dengan bumbu, rempah-rempah atau bahkan bawang putih, jika diinginkan - apakah Anda belum mencobanya?

Musim gugur adalah waktu terbaik untuk eksperimen semacam itu. Anda bisa memanggang labu ini di dalam oven tanpa atau dengan kulitnya - sesuka Anda.

Nilai gizi per 100 g:

  1. Kalori: 60
  2. Protein: 2,5
  3. lemak 4,5
  4. Karbohidrat: 11

Komponen:

  • labu kecil atau bagiannya - 500 g
  • minyak zaitun - 50 gram
  • rempah-rempah, bumbu, bumbu - secukupnya
  • garam secukupnya.

Cara memasak:

Potong daging buah labu kuning tanpa kulit dan bijinya menjadi irisan panjang seperti pada foto di bawah ini atau menjadi potongan berukuran 3*3 cm.


Cincang halus cabai dengan pisau. Cincang bawang putih hingga halus. Kami melakukan hal yang sama dengan sayuran. Campur semua produk kecuali irisan labu. Lapisi bagian bawah cetakan dengan kertas timah dan olesi dengan minyak. Tempatkan kubus jeruk dalam satu lapisan.


Masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit pada suhu 220 derajat. Lalu kami mengeluarkan labu setengah jadi dan menuangkannya dengan saus aromatik. Kami mengirim selama 20 menit lagi.


Periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau tusuk kayu. Lauknya sudah siap!

Resep video untuk labu panggang dengan keju

Metode ini awalnya melibatkan menggoreng dalam wajan. Saya sarankan mengganti tahap ini dengan memanggang pada suhu 220 derajat. 15-20 menit sudah cukup. Kemudian masak pada suhu 180, jika tidak keju akan gosong dan sayuran tidak akan sempat dipanggang. Nah, ambillah keju rendah lemak.

Saran dari koki berpengalaman dan pecinta hidangan labu yang lezat akan membantu Anda menyiapkan hidangan sederhana ini dengan nikmat dan memanggangnya dengan benar:

  • Untuk menyiapkan hidangan manis, lebih baik mengambil varietas meja; karena lebih manis dan enak daripada varietas pakan ternak. Varietas hias tidak cocok untuk makanan.
  • Rasa buah-buahan ini tidak bisa disebut netral, tetapi sangat selaras dengan produk lainnya. Saat menambahkan rempah-rempah, buah-buahan dan buah-buahan kering, daging, aroma dan rasanya menonjol.
  • Untuk memasak, Anda harus memilih buah yang sudah matang. Daging buah ini berair dan padat.
  • Labu potong bisa disimpan di lemari es tidak lebih dari seminggu. Daging buah yang dipotong dadu dapat disimpan di freezer hingga 6 bulan. Setelah dicairkan, strukturnya tidak hilang.
  • Buah yang belum dipotong disimpan di ruangan sejuk sampai musim semi.