Salah satu jenis ikan merah yang paling mahal adalah salmon sockeye. Bagaimana cara menyiapkannya tanpa merusak produk berharga? Pertanyaan ini mengkhawatirkan para ibu rumah tangga yang jarang menyantap makanan lezat tersebut. Kami segera meyakinkan mereka: salmon sockeye bukanlah ikan yang “berubah-ubah”. Dan Anda bisa memasaknya dengan cara apa pun yang diciptakan manusia untuk ikan. Dan Anda juga tidak perlu khawatir tentang cara memasak salmon sockeye yang lezat: keputusan kuliner apa pun pasti akan berhasil. Ikan ini tidak pernah hambar.

Ikan di bawah lemon

Kebanyakan resep memberi tahu Anda cara memasak salmon sockeye di dalam oven. Hal ini tidak mengherankan: memanggang adalah salah satu cara paling sukses untuk mengolah ikan. Dan lemon adalah bahan tradisional dalam masakan ikan. Sedangkan untuk sockeye salmon, resepnya seperti ini. Bangkai dipotong menjadi fillet atau steak. Lembaran oven diolesi sedikit minyak dan potongan salmon sockeye diletakkan di atasnya. Campurkan sepotong mentega cair dengan jus lemon dalam cangkir. Campuran ini dituangkan ke atas ikan, ditaburi garam, merica, dan adas (segar di musim panas, kering di musim dingin). Jika Anda tidak keberatan dengan bawang putih, Anda bisa menambahkannya juga (sebaiknya dikeringkan). Irisan lemon tipis diletakkan di atas bangkai, dan loyang dimasukkan ke dalam oven selama 25 menit.

Saus tomat untuk dipanggang

Hal yang paling menarik dari resep ini adalah cara menyiapkan kuah di mana salmon sockeye akan direbus. Bagaimana cara menyiapkan saus seperti itu? Untuk melakukan ini, dua bawang merah besar dan beberapa siung bawang putih dicincang, dimasukkan ke dalam wadah, ditaburi minyak zaitun dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit. Selama waktu ini Anda perlu mengaduknya beberapa kali. Pada saat yang sama, tomat (0,5 kg) dikupas, dicincang dan dituangkan ke dalam cetakan bersama jusnya, satu sendok teh kulit lemon segar, dan setengah sendok adas. Saus yang dihasilkan cukup untuk satu kilogram ikan. Dipotong, ditaburi merica dan garam, lalu dicelupkan ke dalam kuah. Setelah 10 menit, jika bangkainya tidak terlalu montok, Anda bisa membawa ikannya ke meja.

Panggang dengan keju

Resep lain yang menghasilkan salmon sockeye empuk dan juicy. Bagaimana cara memasak daging dengan kerak keju? Setelah dicuci, bangkai dikeringkan, digosok secara tradisional dengan merica dan garam, dan dimasukkan ke dalam cetakan. Panggang dalam bentuk ini selama kurang lebih 20 menit sampai agak kecoklatan, lalu ditutup dengan serutan keju dan dimasukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit. Metodenya sederhana, hampir primitif, dan hasilnya mengesankan.

Salmon sockeye dalam kertas timah

Foil adalah penemuan unik umat manusia. Berkat dia, masakan telah diperkaya dengan banyak resep yang benar-benar luar biasa. Diantaranya, ada juga cara memasak salmon sockeye dengan kertas timah. Bangkai yang tidak terlalu besar, dibersihkan, dikupas dan dicuci, dipotong menjadi dua bagian di sepanjang punggung bukit, diasinkan, dibumbui dengan setidaknya merica, tetapi Anda bisa menambahkan bumbu lain, dan ditaburi lemon. Setiap bagian ditempatkan pada potongan kertas yang berbeda dan dilapisi dengan mayones ringan. Anda bisa berhenti di situ, tapi akan lebih enak jika Anda menaruh cincin bawang di setengah bangkainya. Kertas timah digulung rapat, dan salmon sockeye dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam. Dijamin hasil halus dan harum!

Salmon sockeye pedas dibalut dengan sayuran

Selongsong kuliner tak kalah bermanfaatnya dalam memanggang. Salmon sockeye juga enak di dalamnya. Bagaimana cara memasaknya menggunakan selongsong? Ada banyak resep. Salah satu yang paling sukses adalah yang diolah bersama dengan lauk, yaitu dipanggang dengan sayuran. Bangkai yang sudah dibalut dipotong menjadi beberapa bagian dan diasinkan. Kentang dipotong dadu besar, wortel dipotong lingkaran, bawang bombay dipotong setengah cincin. Perbandingan sayurnya sesuai selera dan ukuran ikannya. Semua potongan ditaburi bumbu. Yang Provencal cukup cocok, tetapi Anda bisa membuat campurannya sendiri. Campuran sayuran dan ikan dimasukkan ke dalam selongsong, diikat, ditusuk agar uap keluar dan dimasukkan ke dalam oven panas selama setengah jam.

Salmon sockeye asin

Jangan lupa betapa nikmatnya ikan asin merah, termasuk salmon sockeye. Bagaimana cara memasaknya sendiri? Caranya mudah dan cukup cepat. Pertama, putuskan apakah Anda akan mengasinkannya utuh atau dalam bentuk steak. Opsi kedua jauh lebih cepat. Air garam dibuat dari 350 g garam (per 1 liter air) dan dua sendok makan penuh gula. Alangkah baiknya jika menambahkan daun salam dan berbagai jenis lada ke dalamnya. Agar aromanya berpindah ke dalam air, air garamnya direbus. Tapi Anda perlu menuangkannya ke ikan saat sudah dingin. Salmon sockeye ditempatkan dalam wadah, ditutup dengan air garam, ditekan dengan beban dan disimpan di tempat dingin. Waktu yang dihabiskan di sana bergantung pada seberapa asin ikan Anda. Untuk pengasinan ringan, satu hari sudah cukup, untuk penggaraman kuat - dua.

Lauk terbaik untuk salmon sockeye goreng

Pertama mari kita lihat bagaimana salmon sockeye digoreng. Kami akan menjelaskan cara menyiapkan lauknya nanti. Tidak ada kehalusan khusus di sini. Anda cukup menggoreng steak dengan minyak sayur, setelah diberi garam dan merica. Anda bisa membuat adonan. Dalam hal ini, hanya putihnya yang dikocok dengan tepung - ternyata lebih enak. Pada prinsipnya salmon sockeye digoreng dengan cara yang sama seperti ikan lainnya. Dan lauknya akan menambah catatan tambahan pada hidangan ini. Untuk itu, ambil kol putih biasa, cincang halus dan rebus dengan air mendidih. Dua mentimun acar kecil dipotong menjadi irisan, dan bawang bombay kecil menjadi cincin. Biji enam buah kenari dicincang dan digoreng sedikit dalam wajan kering. Semua komponen digabungkan, ditambah dengan sebotol jagung kalengan, dibumbui dengan garam dan merica, dan dibumbui dengan mayones rendah lemak. Saya tidak bisa memikirkan lauk yang lebih enak untuk salmon sockeye goreng!

    Ikan salmon sockeye Bisa masak dengan nikmat.

    Salmon sockeye yang dipanggang dalam oven memang enak.

    E daging merah sangat sehat. Mengandung banyak vitamin (A, D, E, PP, B12) dan unsur mikro (zat besi, fluor, seng, fosfor, natrium, kalium, magnesium).

    Ikan harus dibersihkan, dikeluarkan isi perutnya, dipotong sirip dan kepalanya, lalu dipotong menjadi steak.

    Potong wortel menjadi irisan.

    Tempatkan bawang bombay dan wortel, serta bumbu Provençal dan garam, dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan ini ke potongan ikan dan campur semuanya dengan seksama.

    Masukkan ikan ke dalam baking bag, lalu ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200C dan panggang selama kurang lebih 35 menit.

    Salmon sockeye yang dipanggang dalam oven bisa disajikan dengan kentang tumbuk.

    Salmon sockeye membuat kebab yang sangat lezat. Ikan harus diasinkan terlebih dahulu sebentar (sekitar satu jam). Kami menyiapkan bumbunya sebagai standar: minyak zaitun, garam, merica, jus dari setengah dan setengah, sedikit bawang putih.

    Agar mendapatkan warna yang sedikit eksotis, kami akan menggorengnya dengan kiwi - taruh sepotong ikan, seperempat kiwi, dll. di tusuk sate, bergantian.

    Salmon sockeye yang diolah dengan cara ini berair, tidak berminyak, dan rasanya tak terlupakan.

    Alih-alih kiwi, Anda bisa mencoba menggorengnya dengan sepotong tomat; dalam hal ini, Anda bisa menambahkan setengah gelas jus tomat ke dalam bumbunya. Rasanya akan berbeda, tapi juga sangat menarik.

    Saya akan berbagi dengan Anda yang sederhana namun enak resep salmon sockeye panggang api. Salmon sockeye ternyata enak sekali. Untuk memasak Anda membutuhkan: 1 kilo ikan, 1 ikan ukuran sedang, 1 bawang bombay, bumbu halus.

    Potong salmon sockeye menjadi steak setebal 1,5 cm. Ketebalannya tidak boleh lebih dari 1,5 sentimeter. Tambahkan bawang bombay, potong cincin dan bumbu apa saja - merica, garam secukupnya. Tentu saja, Anda dapat menambahkan yang Anda suka. Uleni dengan tangan Anda. Saat bawang bombay memberi sedikit jus, tambahkan sepertiga lemon dan aduk. Biarkan selama 20 menit.

    Kami sedang menyiapkan panggangan. Kemudian letakkan di atas panggangan dan panggang selama 9-10 menit di setiap sisinya. Saat bersiap untuk menambahkan jus lemon. Salmon sockeye harus memiliki warna emas. Jika ini terjadi, salmon sockeye sudah siap. Yang tersisa hanyalah meletakkannya di atas piring dan taburi dengan bumbu.

    Cara pembuatannya: cuci bersih fillet salmon sockeye lalu potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, lalu cincang halus adas segar, lalu potong lemon menjadi lingkaran tipis dan letakkan di lapisan permukaan ikan salmon. ikan. Setelah itu merica dan garam sesuai selera, olesi dengan krim asam dan beri parutan di atasnya. Kemudian kami memasukkan formulir kami ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat dan memasak selama sekitar dua puluh hingga dua puluh lima menit. Hidangan yang sangat lezat dan yang terpenting, hidangan sehat sudah siap.

    Salmon sockeye adalah ikan berwarna merah, cukup berlemak, bisa dimasak di oven, di penggorengan, sedikit minyak sayur di bagian bawah, garam, merica, bumbu untuk ikan merah - semakin sedikit semakin baik, daun salam secukupnya . Anda bisa membungkus porsinya dengan kertas timah, lalu rasanya akan mendekati matang, atau Anda bisa memasukkan sedikit minyak ke dalam panci, masukkan ikan ke dalam potongan-potongan, tambahkan bawang bombay cincang kasar, garam, merica, sedikit mayonaise, sedikit. air dan nyalakan api kecil, semuanya matang dengan sangat cepat.

    Ini resep lezat saya salmon sockeye.

    Ikan salmon sockeye bersihkan, potong steak dan masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur, garam, merica, tambahkan bumbu ikan, lalu aduk semuanya hingga rata dan biarkan diseduh selama 20-30 menit.

    Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay dan tomat menjadi kubus, lalu letakkan di atas loyang.

    Kemudian buat kuahnya - air, mayonaise, krim asam, garam, merica, bagi kuah menjadi 2 bagian, tuangkan satu bagian kuah ke atas sayuran, letakkan ikan di atasnya dan tuangkan bagian kuah lainnya di atas sockeye salmon .

    Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.

    Saat hidangan sudah siap, hiasi dengan bumbu segar.

    Selamat makan!

Seperti ikan buruan besar lainnya, resep salmon sockeye dianggap, jika tidak elit, maka mendekatinya. Faktanya, dari segi rasa, dagingnya lebih berharga daripada salmon merah muda atau salmon chum. Tetapi jauh lebih sulit untuk membelinya, karena jumlah ikan ini di alam jauh lebih sedikit.

Daging salmon sockeye merah cerah kaya akan vitamin B, K, D, PP, C, E, A, serta zat besi, kromium, seng, fluor, nikel, molibdenum, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, klorin, dan natrium . Kandungan kalorinya masing-masing 157 Kkal, BJU : 20,3, 8,4 dan 0. Salmon sockeye memiliki kandungan lemak yang tinggi sehingga menjadi bahan yang nyaman untuk menyiapkan balyk yang lezat.

Salmon sockeye paling sering ditemukan dalam resep dengan lima produk berikut:

Salmon sockeye disiapkan dengan berbagai cara: digoreng, direbus, dipanggang, direbus, dikukus. Dan untuk ini Anda bisa mengambil penggorengan, panci, panci rebusan, slow cooker, loyang, panci tanah liat. Tulang di dalamnya sedikit, kebanyakan berukuran besar, sehingga cocok untuk menu anak-anak. Ada juga steak salmon sockeye yang dijual, yang bisa langsung Anda ambil dan masak tanpa dibersihkan.

Untuk mencobanya, panggang ikan ini dengan baik di dalam kertas timah dengan tambahan irisan lemon atau jeruk dan cabai. Untuk membuat permukaan berwarna coklat keemasan, buka gulungan kertas timah lima menit sebelum mematikan oven. Daging ikannya ternyata juicy, empuk, dan harum. Bisa disajikan dengan atau tanpa lauk sayur apa adanya. Ini cocok dengan anggur putih.

Anda bisa menggoreng salmon sockeye dengan adonan, kuah daging, tepung, atau remah roti. Juga nyaman untuk pengasinan atau pengasinan di rumah - fillet dipotong menjadi potongan-potongan tipis panjang dan diasinkan sesuai resep yang dipilih. Salmon sockeye sangat aktif digunakan dalam persiapan makanan pembuka, salad, dan makanan kecil yang mahal. Dan untuk ini Anda bisa menggunakan ikan asin buatan sendiri.

Mereka menyebutnya ikan merah, tetapi salmon sockeye berhak disebut demikian: ketika ikan ini bertelur, bagian luarnya menjadi merah cerah, dan kepalanya menjadi hijau, meskipun di waktu lain warnanya berwarna keperakan seperti salmon. .

Salmon sockeye: komposisi, kandungan kalori

Daging salmon sockeye juga berwarna merah cerah dan kaya: ia memakan krustasea khusus, kecil, namun agak berlemak dari subkelas kopepoda - calanids. Krustasea ini juga berwarna merah cerah, dan pigmennya mewarnai jaringan salmon sockeye - hal ini membuatnya sangat berbeda dari salmon lainnya, yang dagingnya biasanya berwarna merah muda.

Berkat nutrisi gourmetnya, salmon sockeye memiliki rasa yang berbeda, lebih pekat dan kaya, yang sepertinya kurang familiar bagi sebagian orang, sehingga tidak hanya makanan lezat yang diolah dari dagingnya, tetapi juga segala jenis hidangan eksotis.

Salmon sockeye ditemukan di Samudra Pasifik, jadi mereka menangkapnya di laut timur Rusia - misalnya, di Laut Okhotsk, meskipun orang Amerika lebih beruntung: salmon sockeye berenang berlimpah di lepas pantai mereka. Berbeda dengan chum salmon dan chinook salmon - yang ukurannya paling unggul di antara salmon, sockeye salmon adalah ikan berukuran sedang: panjang sekitar 80 cm, dan berat paling banyak 1,5 hingga 7,7 kg.


Salmon sockeye sangat kaya akan protein dan lemak sehat, yang banyak mengandung asam lemak, serta vitamin, , , , , golongan B; mineralnya adalah kalium dan fosfor dalam jumlah banyak, belerang, klor, natrium, magnesium, kalsium, besi, seng, tembaga, mangan, kromium, selenium, fluor, molibdenum, nikel. Meskipun kandungan protein dan lemaknya tinggi, Salmon sockeye tidak kaya kalori - hanya 157 kkal per 100 g, oleh karena itu, seperti salmon lainnya, salmon dapat digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan.



Manfaat ikan salmon sockeye

Jika Anda makan salmon sockeye secara teratur dikombinasikan dengan makanan sehat lainnya, Anda dapat menormalkan proses metabolisme - khususnya kadar gula darah; mengembalikan keseimbangan kolesterol dan memberi tubuh Anda banyak zat penting. Cukup dengan menambahkannya ke dalam makanan Anda untuk mengoptimalkan reaksi kimia dalam sel dan jaringan, serta otot dan tulang menjadi lebih kuat - hal ini dibuktikan dengan tingginya kandungan fosfor dan fluor pada salmon sockeye. Oleh karena itu masakan ikan salmon sockeye sangat bermanfaat untuk remaja, anak-anak, ibu hamil dan orang tua.


Segar, salmon sockeye berkualitas tinggi memiliki sifat antioksidan, dan membantu tubuh menjaga kondisi normal rambut, kuku, kulit dan selaput lendir, meningkatkan pencernaan dan fungsi sistem saraf. Kaviar salmon sockeye sangat jarang dijual, tetapi ikan ini berbeda dari salmon lainnya dalam hal ini: yang paling berharga di dalamnya bukanlah kaviar - seperti, misalnya, chum salmon - tetapi dagingnya yang berwarna merah cerah. Harus dikatakan bahwa ini menyelamatkan salmon sockeye dari pemusnahan hanya demi kaviar, meskipun cadangannya di alam masih berkurang secara signifikan.

Cara memasak salmon sockeye yang enak

Tidak banyak resep dengan salmon sockeye, tapi bisa diolah dengan cara yang sama seperti salmon lainnya. Namun, ada hidangan yang memiliki "fitur" ikan khusus ini: para pecinta dan mereka yang telah mencoba salmon sockeye setidaknya sekali memastikan bahwa mereka lezat, dan rasanya tidak pernah dilupakan - mereka mengatakan bahwa daging salmon chum dalam pengertian ini sangat banyak. kalah dengan daging salmon sockeye.


Salmon sockeye disiapkan dengan cara yang berbeda - ketika diasap, rasanya sangat enak, dan balyk darinya menjadi luar biasa. Salmon sockeye harus diasinkan secukupnya: dagingnya yang empuk, jenuh dengan lemak sehat, menjadi kelezatan yang membuat hidangan apa pun menjadi meriah. Salmon sockeye asin ditambahkan ke salad dan makanan pembuka dingin, tapi enak segar, panas – dipanggang atau dikukus.

Salmon sockeye dimasak dengan sangat cepat di dalam oven. Anda perlu mengambil 1,5 kg fillet, segar atau beku - dalam kasus terakhir, cairkan secara perlahan. Fillet yang sudah dicuci dipotong kecil-kecil, tulangnya dibuang, diasinkan secara merata, ditaburi merica, dituangkan dengan jus lemon dan ditempatkan dalam cetakan yang diolesi minyak - sebaiknya minyak zaitun. Panggang selama 7 menit dalam oven pada suhu 220°C, selama waktu tersebut kocok 3 putih telur dan campur dengan keju parut (200 g). Keluarkan cetakan berisi ikan, oleskan adonan yang dihasilkan di atasnya secara merata, dan panggang lagi selama 10 menit. Sajikan dengan taburan jus lemon.



Cara tercepat untuk menyiapkan hidangan salmon sockeye adalah dengan menggunakan slow cooker., jika alat tersebut ada di dapur. Satu kilogram fillet dipotong kecil-kecil, ditempatkan dalam cetakan yang diolesi mentega, ditaburi bumbu favorit Anda - "Herbes de Provence" enak, diletakkan di atasnya dengan cincin tipis bawang bombay dan tomat dan diolesi dengan campuran krim dan keju parut (masing-masing 50 g). Masak dengan katup tertutup dalam mode “Ikan” selama 5 menit.

Jika Anda tidak memiliki slow cooker atau double boiler, Anda bisa memanggang salmon sockeye dalam wadahnya - rasanya akan serupa. Anda perlu menyiapkan campuran sayuran: potong wortel menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin; Anda bisa menambahkan kentang - potong dadu. Taburi semuanya dengan garam, bumbu, rempah-rempah, campur, masukkan ke dalam selongsong bersama dengan fillet ikan yang sudah dicuci dan dicincang, tutup rapat ujung selongsong dan panggang dalam oven selama 30 menit.

Tempat menangkap salmon sockeye. Salmon sockeye di atas bara api

Harga salmon sockeye kira-kira 1,5 kali lebih tinggi dibandingkan salmon chum, dan lebih sedikit yang ditangkap. Di Rusia, sekitar 20% dari total tangkapan ikan ini di dunia ditangkap setiap tahun - dari 15 hingga 30 ribu ton, tetapi ini tidak banyak, sehingga lebih sulit untuk membeli salmon sockeye yang baik daripada salmon lainnya.

Di luar negeri, misalnya di Amerika dan Jepang, salmon sockeye ditanam khusus untuk atlet amatir. Di negara kita, olahraga memancing juga diperbolehkan di beberapa daerah. Oleh karena itu, wisatawan dari wilayah tengah negara dan bahkan dari Eropa pergi ke Kamchatka setiap tahun. Untuk melakukan ini, Anda dapat membeli tur memancing khusus dan menangkap salmon sockeye secara legal; Benar, ikan yang dipelihara untuk olah raga memancing tidak terlalu besar: biasanya beratnya kurang dari satu kilogram, namun hal ini sama sekali tidak mengurangi kenikmatan proses memancing dan hasil tangkapannya. Salmon biasanya bertelur di sungai, tetapi salmon sockeye juga berbeda di sini: paling sering ia bertelur di danau bersih yang memiliki mata air alami.



Oleh karena itu, jika Anda sendiri cukup beruntung untuk menangkap salmon sockeye dengan berat sekitar 0,6-0,7 kg, Anda dapat langsung memanggangnya, langsung di alam, di atas bara api - ini akan lebih enak daripada hidangan eksotis mana pun dari restoran ikan. Yang Anda butuhkan hanyalah lemon, bawang bombay, dan rempah-rempah - salmon sockeye segar akan enak tanpa garam. Usus ikan, bilas, potong steak setebal 1,5 cm dan marinasi: masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan, campur dengan bawang bombay, irisan lemon (1/3) dan bumbu, biarkan selama 20 menit. Bawang bombay yang dipotong cincin perlu dihaluskan sedikit terlebih dahulu agar sarinya keluar. Batubara harus disiapkan dengan benar agar panasnya merata; kemudian letakkan steak di atas panggangan dan goreng selama 80-10 menit di setiap sisinya, tuangkan jus lemon ke atasnya. Ikan akan matang jika sudah berubah warna menjadi keemasan: jangan dibiarkan, jika tidak maka akan cepat berubah menjadi arang. Salmon sockeye yang dipanggang di atas bara api terlihat sangat indah di atas daun selada hijau segar.

Salmon sockeye ternyata enak dan menyehatkan, tetapi Anda tidak boleh mengkonsumsinya selama eksaserbasi maag, serta tukak lambung pada lambung dan duodenum.



Tolong, para pembaca yang budiman jangan lupa berlangganan saluran kami di

Panggang satu kilogram salmon sockeye dalam selongsong atau kertas timah dalam oven selama 45 menit pada suhu 200 derajat, dalam slow cooker selama 55 menit dalam mode “Memanggang”.
Panggang selapis steak salmon sockeye dengan saus di dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat, dalam slow cooker selama setengah jam dalam mode "Memanggang".

Cara memanggang salmon sockeye dengan mudah

Produk
Salmon sockeye - 1 ikan dengan berat 1 kilogram
Wortel - 2 buah
Bawang - 2 kepala
Ramuan Provencal (bisa diganti dengan ramuan Italia) - 3 sendok makan
Lada hitam - 1 sendok teh
Garam - 1 sendok makan (ditumpuk - sesuai selera)

Persiapan produk
1. Bersihkan ikan dari sisiknya dan buang isi perutnya.
2. Cuci ikan salmon sockeye dengan air mengalir luar dan dalam.
3. Potong sirip dan kepala ikan salmon sockeye.
4. Potong salmon sockeye menjadi beberapa bagian setebal 2 sentimeter.
5. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
6. Kupas wortel dan potong-potong setebal 0,2-0,3 sentimeter.
7. Masukkan wortel dan bawang bombay ke dalam mangkuk, taburi bumbu de Provence, merica bubuk dan garam, aduk.
8. Masukkan salmon sockeye ke dalam adonan dan aduk.

Memanggang salmon sockeye dalam selongsong di dalam oven
1. Panaskan oven hingga 200 derajat selama 5 menit.
2. Tempatkan salmon sockeye bersama dengan bawang bombay dan wortel di dalam selongsong atau kertas timah, dan capai kekencangan maksimal.
3. Tempatkan salmon sockeye di dalam wadah di bagian tengah oven dan panggang selama 45 menit.

Memanggang salmon sockeye dalam slow cooker
1. Tempatkan salmon sockeye dalam wadah multicooker yang diolesi minyak sayur (2 sendok makan).
2. Atur multicooker ke mode “Memanggang”.
3. Nyalakan multicooker dan panggang salmon sockeye selama 55 menit sambil diaduk setiap 10 menit.

Cara memanggang steak salmon sockeye

Produk
Salmon sockeye - 1 ikan seberat 1 kilogram (atau 800 gram steak yang dicairkan)
Lemon - 2 buah
Rosemary - 1 sendok teh
Dill - 1 ikat
Garam - 1 sendok makan
Lada hitam bubuk - 1 sendok teh
Krim asam - 150 gram
Keju keras - 200 gram
Minyak sayur - 2 sendok makan

Mempersiapkan salmon sockeye untuk dipanggang
1. Bersihkan ikan, isi perut, cuci bersih dan potong menjadi steak setebal 2 sentimeter.
2. Olesi loyang dengan minyak sayur.
3. Letakkan ikan di atas piring dalam 1 lapis, garam, merica, dan taburi banyak jus lemon.
4. Cuci adas, keringkan dan cincang halus, taburi salmon sockeye dengan bumbu.
5. Tutupi salmon sockeye dengan krim asam selapis rata.
6. Oleskan keju diatasnya secara merata.

Cara memanggang salmon sockeye di dalam oven
1. Panaskan oven hingga 180 derajat.
2. Letakkan loyang berisi salmon sockeye di rak tengah oven dan panggang selama 20 menit.

Cara memanggang salmon sockeye dalam slow cooker
Anda perlu memasak dalam 2 porsi, atau mengurangi jumlah makanan hingga setengahnya
1. Olesi multicooker dengan minyak sayur.
2. Masukkan salmon sockeye ke dalam slow cooker, taburi garam dan merica, dan taburi jus lemon.
3. Taburi salmon sockeye dengan dill, tutupi dengan krim asam dan keju.
4. Atur multicooker ke mode “Memanggang” dan panggang salmon sockeye selama 30 menit.