• Untuk ujian:

    • 200 gr margarin atau mentega

    Sekitar 800 gr tepung

    400 gram gula pasir

    200 gram krim asam

    kandungan lemak apa pun

    1 butir telur sedang

    Sedikit garam

    1 sendok teh baking powder

  • Untuk dekorasi:

    • 1 putih telur

    sekitar 200 gr gula halus

    2 sdm. sendok biji poppy kering

    100 gram coklat

Keterangan

Pada liburan Tahun Baru, merupakan kebiasaan untuk saling memberi permen buatan sendiri. Biasanya ini kue atau roti jahe. Hari ini saya membuat kue “Jamur”, yang bagi saya pastinya berasal dari masa kanak-kanak; kami paling sering mentraktir kue seperti itu ketika saya masih sangat, sangat kecil. Ayo memasak!

PERSIAPAN:

Untuk adonan, masukkan mentega atau margarin yang sudah dilunakkan ke dalam mangkuk mesin dapur.

Kemudian gula, krim asam dengan kandungan lemak apa pun, telur, dan sedikit garam.

Nyalakan mesin dan aduk hingga rata. Terakhir, tambahkan tepung dan baking powder lalu uleni adonan dengan cepat. Yang utama adalah mencapai keseragaman, ini sudah cukup. Hasilnya harus berupa adonan yang lembut namun tidak lengket.

Karena tepung bervariasi dari satu tempat ke tempat lain, Anda mungkin memerlukan lebih banyak atau lebih sedikit dari yang ditunjukkan dalam resep. Pertama-tama, perhatikan konsistensi adonan.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, bungkus tiap bagian dengan film

dan masukkan ke dalam lemari es selama 1-1,5 jam agar adonan dingin dengan baik.

Kami mengeluarkan potongan adonan dari lemari es saat kami bekerja. Bentuk kaki dari adonan pertama. Untuk memudahkan penggulungan, bagi adonan, gulung tiap bagian menjadi tali dan bagi tergantung ukuran kaki yang diinginkan.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan ukuran berbeda agar jamur terlihat alami. Gulung satu kaki dari masing-masing bagian.

Untuk memastikan kaki tidak berubah bentuk saat dipanggang dan tidak menyebar, masukkan kaki yang sudah dibentuk ke dalam freezer selama 30-40 menit agar benar-benar mengeras.

Kami akan memanggang kaki dalam keadaan beku.

Saat batangnya membeku, Anda bisa membentuk dan memanggang tutup jamur. Kita ambil lagi adonannya, kita bagi juga, gulung, bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran tutupnya, gulung masing-masing bagian dan ratakan sedikit dengan telapak tangan agar tutupnya lebih besar.

Letakkan secara longgar di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Kami menempatkan topi besar lebih dekat ke tepi, dan topi kecil di tengah. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 210°C dan panggang sampai berwarna kecoklatan. Tutupnya dipanggang sekitar 10-15 menit. Kami memindahkan topi yang dipanggang, biarkan agak dingin agar tangan Anda tidak terbakar, dan potong lekukan untuk batangnya.

Anda perlu memotong tutupnya saat masih panas, karena jika sudah benar-benar dingin, tutupnya akan menjadi rapuh, dan ini akan sangat bermasalah.

Kami mengeluarkan kaki dari freezer, meletakkannya secara longgar di atas loyang dan memanggangnya dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 210°C sampai berwarna kecoklatan. Kakinya juga dipanggang sekitar 10-15 menit.

Untuk memudahkan merekatkan kaki, kami memotong bagian tepinya yang tipis.

Biarkan kaki benar-benar dingin, lalu, jika diinginkan, Anda bisa membuang semua kelebihannya, memotong kaki, dan memberi bentuk yang lebih bulat dengan menggunakan parutan.

Hasilnya, dari adonan sebanyak itu saya mendapat 60 tutup dan 60 kaki.

Saya merekatkan kaki dan tutupnya menggunakan icing putih telur. Untuk melakukan ini, saya mengambil 1 putih telur dan, secara bertahap menambahkan gula halus, menggosoknya dengan spatula.

Satu protein membutuhkan sekitar 200 g gula bubuk. Sebagai alternatif, tutup dan kakinya bisa direkatkan dengan gula fondant.

Campur glasir dengan sangat kental, hingga mencapai konsistensi yang padat.

Sangat mudah dan nyaman untuk merekatkan bagian-bagian pada glasir ini.

Kami memindahkan sedikit glasir ke dalam kantong kue, kami akan merekatkan kaki dan tutupnya dengan glasir ini, dan menutupi sisa glasir dengan handuk basah, karena glasir mengering dengan sangat cepat, dan meninggalkannya di meja kerja untuk saat ini.

Kami memilih tutup dan batang, meletakkannya berpasangan, dan menempatkan sedikit glasir di ceruk tutupnya.

dan rekatkan kakinya.

Biarkan jamur selama 10-15 menit agar glasir proteinnya mengeras dan kakinya menempel erat.

Jika tiba-tiba kaki tidak dapat dipegang, Anda dapat mengambil semacam penyangga, beberapa mangkuk, panci, atau sesuatu yang ada di tangan.

Kami sedikit mewarnai kaki dan tutupnya dengan glasir protein; untuk melakukan ini, sisihkan sedikit glasir kental dan encerkan dengan air sampai cair. Lalu kami menutupi kakinya dengan glasir.

Kami mewarnai bagian dalam tutupnya dengan glasir yang sama dan membiarkan jamur selama 15-20 menit sampai glasir mengeras.

Untuk menghias batang jamur, ambil sedikit glasir dan encerkan sedikit dengan air agar glasir tidak terlalu cair, tetapi juga tidak kental. Oleskan sedikit glasir pada kaki dan taburi dengan biji poppy.

Olesi tutup jamur dengan coklat leleh. Anda bisa mengeringkannya di rak oven dengan mangkuk besar di bawahnya. Celupkan tutup tiap jamur ke dalam coklat leleh.

dan letakkan jamur di atas panggangan. Sisa coklat bisa ditaburkan di tutupnya.

Biarkan coklat mengeras sepenuhnya dan jamur kita siap.

Ini adalah keranjang yang dihasilkan berisi jamur. Cukup untuk mentraktir semua orang.

Anda bisa memasak jamur bersama anak-anak Anda, ini adalah kegiatan yang sangat seru dan menarik untuk seluruh keluarga. Persiapkan, tolong diri Anda dan orang yang Anda cintai.

Siapkan adonan.

Kocok mentega dengan gula biasa dan gula vanila hingga lembut.

Tambahkan telur dan kocok lagi. Tambahkan krim asam dan aduk.

Kemudian secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dengan soda, garam dan baking powder dan uleni adonan plastik. Usahakan untuk tidak menguleni terlalu lama agar mentega pada adonan tidak meleleh dan makanan yang dipanggang tidak menjadi kayu.

Bagi adonan menjadi 4 bagian

Kami membungkus setiap bagian dengan film dan menaruhnya di lemari es untuk beristirahat.

Keluarkan adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk kue. Pertama kita bentuk kakinya (24 buah) - bagi saya ini potongan seukuran jari kelingking.

Kami memasukkannya ke dalam freezer - ini diperlukan agar kaki mempertahankan bentuknya sebanyak mungkin selama dipanggang.

Kemudian ratakan hingga berbentuk topi jamur. Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 15 menit.

Untuk tutupnya yang agak dingin, potong dengan hati-hati takik di bagian bawah tempat kita akan memasukkan kakinya. Ini harus dilakukan selagi hangat, karena jika dingin kuenya akan mengeras dan ini akan menimbulkan masalah.

Kami memanggang kaki menggunakan mode yang sama.

Siapkan glasir gula. Untuk melakukan ini, kocok perlahan putih telur dan jus lemon dengan mixer (jika Anda takut salmonellosis, saya sudah bilang cara mempasteurisasi telur;)). Kemudian secara bertahap tambahkan gula halus dan kocok hingga diperoleh glasir halus yang homogen.

Tempatkan sekitar setengahnya ke dalam kantong kue dan tutupi sisanya dengan film.

Kami merakit topi dan kaki berpasangan sesuai ukuran dan bentuk. Kami mulai mengencangkan bagian jamur yang sudah dingin. Tuang sedikit glasir ke dalam potongan.

Kami memasukkan kaki dan menekannya dengan lembut namun cukup kuat.

Ulangi dengan semua jamur. Kami menghapus glasir di persimpangan. Biarkan mengering secara terbalik - saya butuh waktu sekitar 20 menit. Gunakan glasir yang sama untuk mewarnai batang dan bagian bawah tutupnya. Jika perlu, encerkan glasir dengan air agar melekat lebih baik.

Gunakan sisa glasir untuk menyikat bagian bawah kaki dan taburi dengan biji poppy (saya menambahkan beberapa pistachio bubuk lagi).

Lelehkan coklat dalam penangas air.

Kami melapisi tutup jamur di dalamnya. Letakkan kue dengan hati-hati di atas nampan berlapis perkamen dan masukkan ke dalam lemari es sampai coklatnya mengeras. Jika diinginkan, coklat beku dapat diwarnai dengan dark coklat menggunakan kuas.

Sajikan dengan teh dan nikmatilah.

Nikmati tehmu!

Kue “Jamur” merupakan salah satu makanan penutup yang sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Namun untuk menyiapkannya, Anda harus membeli cetakan khusus. Selama era Soviet, mereka ada di hampir setiap rumah. Meskipun sekarang peralatan tersebut dapat ditemukan di toko perangkat keras.

Kue “Jamur” yang lezat: resep dengan foto makanan penutup yang sudah jadi

Makanan penutup ini dapat disiapkan dengan berbagai cara dan menggunakan berbagai bentuk. Hari ini kami akan menyajikan kepada Anda beberapa opsi. Untuk salah satunya, Anda perlu menyiapkan cetakan berdaun ganda dengan “jamur”. Makanan penutup ini tidak boleh diisi dengan isian, karena disiapkan secara keseluruhan, tetapi ternyata sangat enak dan empuk.

Jadi, untuk menguleni adonan kue “Jamur”, Anda perlu membeli:

  • margarin yang baik (dimaksudkan untuk memanggang makanan penutup) - sekitar 250 g;
  • telur negara sedang - 3 pcs.;
  • cuka sari apel dan soda meja - masing-masing satu sendok pencuci mulut;
  • gula pasir halus - sekitar 1,5 gelas;
  • tepung ringan bermutu tinggi - dari 800 g (tambahkan sampai diperoleh adonan elastis);
  • sayur - digunakan untuk melumasi cetakan.

Mempersiapkan dasar pasir

Sebelum Anda membuat kue “Jamur” utuh dalam cetakan, Anda harus mencampurkannya hingga merata. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengocok telur ayam dengan blender, lalu menambahkan gula pasir ke dalamnya dan menunggu hingga benar-benar larut. Sementara itu, masukkan ke dalam mangkuk dan lelehkan dengan api kecil. Setelah itu perlu didinginkan sedikit.

Setelah gula pasir meleleh, masukkan margarin ke dalam adonan telur manis, tambahkan soda, lalu tambahkan tepung ringan. Bahan gandum harus ditambahkan sampai diperoleh alas yang seragam, lembut dan elastis yang tidak menempel di jari.

Proses pembentukan produk dan memanggangnya

Kue jamur tidak perlu dibentuk lama-lama. Toh, mereka sudah ditempatkan di cetakan relief. Ngomong-ngomong, mereka harus dipanaskan secara menyeluruh di atas api, setelah dilumasi dengan minyak penghilang bau. Setelah itu, Anda perlu mencubit sepotong adonan, menggulungnya menjadi oval dan meletakkannya di “jamur”. Setelah mengisi semua ceruk, Anda harus menutup cetakan dan memasak produk dengan api kecil sampai berwarna kecokelatan.

Babak final

Setelah kue “Jamur” matang dengan baik dan berbentuk stabil, kue tersebut harus dikeluarkan dari ceruknya dengan mengocok piring dengan kuat di atas papan atau piring. Setelah produk dibiarkan agak dingin, produk tersebut dapat disajikan dengan aman ke meja bersama dengan teh.

Kami memanggang "Jamur" (kue) ganda dalam bentuk


Kalau ada yang ingat, kelezatan yang disajikan tidak hanya bisa dibuat utuh, tapi juga setengahnya. Namun hal ini memerlukan bentuk yang berbeda. Tampilannya seperti ini: piringnya memiliki dua pintu, salah satunya terdapat lekukan berbentuk jamur, dan satu lagi terdapat tonjolan yang membuat rongga pada produk untuk meletakkan isian. Ngomong-ngomong, kue “Kacang” sering kali dibuat menggunakan cetakan serupa.

Jadi, untuk membuat kelezatan yang disajikan, kita membutuhkan:


Mempersiapkan dasar pasir

Kue “Jamur” berbentuk setengah dibuat dengan cara yang hampir sama seperti kue utuh. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling telur ayam dengan gula pasir halus, lalu menambahkan garam ke dalamnya, tuangkan mentega cair (yang sudah didinginkan sebelumnya) dan tambahkan tepung bermutu tinggi. Komponen ini harus diambil dalam jumlah yang banyak agar shortcrust pastry Anda lembut, elastis dan mudah menempel di tangan.

Memanggang dalam cetakan

Memanggang “Jamur” (kue) berbentuk setengah, resep yang sedang kami pertimbangkan, sangatlah mudah. Untuk melakukan ini, Anda perlu memanaskan cetakan secara menyeluruh dan kemudian melumasinya dengan minyak penghilang bau. Selanjutnya, ambil sepotong alas yang sudah diuleni, gulung menjadi bentuk oval dan letakkan di ceruk. Menutup pintu dengan rapat, panggang produk dengan api kecil hingga berubah warna menjadi merah.

Setelah “jamur” dipanggang, jamur harus dikeluarkan dan didinginkan sepenuhnya.

Kami mengisi makanan penutup dengan selai

Anda bisa makan “Jamur” (kue kering), yang resepnya menggunakan cetakan yang mirip dengan kacang, dalam bentuk setengah. Namun, lebih baik mengisinya dengan susu kental rebus. Oleh karena itu, Anda perlu mengisi seluruh rongga kue dengan produk manis, lalu membentuk dua bagiannya menjadi satu. Hasilnya, Anda akan mendapatkan “jamur” utuh dengan isian manis. Dianjurkan untuk menyajikannya ke meja bersama dengan teh panas dan kental.

Membuat camilan buatan sendiri di dalam oven

Jika Anda tidak memiliki cetakan untuk menyiapkan “jamur” di atas kompor, Anda bisa memanggangnya di dalam oven. Namun, untuk membuat kue seperti itu Anda membutuhkan botol plastik biasa.

Lalu bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat Kue Jamur? Resep dengan foto hidangan ini memerlukan penggunaan produk-produk seperti:

  • mentega alami - sekitar 250 g;
  • gula pasir berukuran sedang - segelas penuh;
  • telur negara sedang - 2 pcs.;
  • bubuk kakao - sendok kecil;
  • tepung terigu bermutu tinggi yang diayak - 4 cangkir;
  • soda meja - setengah sendok pencuci mulut.

Uleni adonan elastis

Untuk memanggang kue “Jamur” di dalam oven, campurkan adonan shortbread. Untuk melakukan ini, Anda perlu melunakkan mentega (mentega) pada suhu kamar, lalu mengocoknya bersama gula pasir dan menggunakan mixer. Selanjutnya, Anda perlu mengayak tepung terigu bermutu tinggi bersama soda kue ke dalam mangkuk terpisah. Setelah itu, massa curah harus dituangkan secara bertahap ke dalam campuran berminyak dan semuanya harus tercampur rata. Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan yang elastis dan cukup lembut yang tidak menempel di jari Anda.

Proses terbentuknya “jamur”

Seperti disebutkan di atas, untuk membentuk produk seperti itu kita membutuhkan botol plastik tanpa penutup. Kami akan memberi tahu Anda cara menggunakannya di bawah.

Jadi, bola-bola kecil dengan diameter 4 sentimeter harus dibentuk dari alas yang diuleni. Setelah itu, mereka perlu diletakkan di atas permukaan yang ditaburi tepung ringan. Anda juga perlu menuangkan kakao ke dalam mangkuk yang dalam. Selanjutnya, Anda harus mengambil botol plastik dan mencelupkan lehernya ke dalam bubuk coklat. Sekarang, setelah mengambil sebagian adonan, Anda perlu menekannya ke dalam wadah dan memutarnya dengan hati-hati, lalu mengeluarkannya. Anda harus memiliki “jamur” yang indah. Semua cookie lainnya harus dibuat dengan cara yang sama.

Proses memanggang di oven

Setelah menyiapkan semua produk, mereka harus diletakkan di atas loyang dengan kertas roti dan kemudian dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Disarankan untuk memanggang makanan penutup pada suhu 185 derajat selama sekitar 20-26 menit.

Sajikan kelezatan buatan sendiri yang lezat ke meja

Setelah semua “jamur” dipanggang, mereka harus dikeluarkan dari loyang dan diletakkan di atas piring. Jika diinginkan, tutup produk dapat dicelupkan ke dalam glasir coklat buatan sendiri, dan kakinya dapat ditaburi gula halus. Kelezatan ini sebaiknya disajikan dingin bersama dengan teh tanpa pemanis namun panas atau kopi kental.

Orang dewasa dan anak-anak akan menyukai kue ini karena sangat mirip dengan jamur champignon. Teksturnya rapuh dan sangat empuk. Persiapannya cepat dan sama sekali tidak sulit. Rasanya tidak terlalu manis, jadi bagi yang suka manis bisa menambah jumlah gula halusnya. Kami sangat menyukai komposisi ini.

Saya membuat sendiri gula halusnya dengan menggiling gula di penggiling kopi. Sesuai resep yang dimasukkan ke dalam adonan hanya soda (satu sendok teh), saya ganti dengan satu sendok teh baking powder dan sedikit soda, saya suka hasilnya. Tidak ada bau soda sama sekali.

Untuk menyiapkan kue “Jamur”, kami akan mengambil produk berikut.

Giling mentega lembut dengan gula halus dan sedikit garam hingga halus.

Tambahkan telur lalu aduk rata hingga telur tercampur sempurna dan adonan tercampur rata.

Tambahkan kanji, tepung, baking powder, dan sedikit soda. Tambahkan sedikit vanila untuk menambah rasa.

Uleni adonan elastis yang lembut.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama dan bentuk menjadi bola-bola. Saya mendapat 32 buah.

Tempatkan bola di atas perkamen. Dengan menggunakan botol plastik, buat kaki champignon. Caranya, celupkan leher botol ke dalam coklat lalu tekan di bagian tengah bola. Saya masih memiliki sisa coklat.

Ini adalah “jamur” yang kami dapatkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20-25 menit. Kuenya seharusnya berwarna agak keemasan.

Kue Jamur hampir siap. Yang tersisa hanyalah mendinginkannya.

Sajikan "Jamur" untuk teh.

Buat orang yang Anda cintai bahagia!

Dengan munculnya cetakan kue silikon, semakin banyak ibu rumah tangga yang meninggalkan peralatan logam. Keuntungan silikon jelas: tidak perlu dilumasi dengan minyak sebelum dipanggang, dan makanan yang dipanggang mudah dikeluarkan dari cetakan tersebut. Namun mereka masih memiliki satu kelemahan - Anda tidak bisa membuat kue lezat menggunakan gas dalam cetakan silikon.

Bahkan di masa lalu, hampir setiap ibu rumah tangga memiliki penggorengan untuk memanggang berbagai kue berbahan bakar gas: jamur, kacang-kacangan. segitiga.

Resep kue “Jamur” dalam panci gas

Anak-anak sangat menyukai kue “Jamur” karena tampilan aslinya dan topi lezat yang dilapisi glasir coklat. Anda bisa membuatnya semakin menarik dengan bantuan topping berupa taburan kembang gula berwarna. Tapi meski tanpa hiasan, kuenya tetap enak.

Untuk "Jamur" Anda perlu mengambil:

  • 2 telur;
  • 0,5 cangkir gula;
  • 125 gram margarin krim;
  • 1 gelas krim asam;
  • 1 sendok teh baking powder;
  • 1 sendok teh vodka;
  • 350 gram tepung;
  • 100 gram coklat hitam;
  • 100 gram coklat putih;
  • topping kembang gula.

Anda harus menghabiskan 50-60 menit untuk memanggang dan mendekorasi jamur.

Kandungan kalori makanan penutup ini adalah 424,8 kkal per 100 gram.

Resep membuat kue “Jamur” dalam panci gas langkah demi langkah:

  1. Uleni adonan dengan terlebih dahulu mencampurkan semua bahan cair dengan gula pasir, lalu menambahkan bahan kering;
  2. Panggang jamur dan biarkan dingin;
  3. Lelehkan coklat putih dalam penangas air dan celupkan batang jamur ke dalamnya, balikkan agar coklat mengeras;
  4. Kemudian lelehkan dark chocolate dan celupkan tutupnya ke dalamnya, hiasi dengan taburan kembang gula dan biarkan coklat mengeras.

Resep paling sederhana

Resep ini menggunakan bahan-bahan yang paling sederhana, namun tidak membuat kuenya menjadi kurang enak. Perlu juga dicatat bahwa resepnya tidak terikat pada loyang tertentu, jadi adonan ini dapat dipanggang di loyang mana pun yang tersedia.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk tes:

  • 2-3 butir telur;
  • 150 gram gula;
  • 200 gram mentega (atau margarin);
  • 1 sendok teh gula vanila;
  • 1 sendok teh baking powder (bisa diganti dengan slaked soda);
  • 240-360 gram tepung terigu.

Diperlukan waktu sekitar 45 menit untuk menguleni adonan dan memanggang kue dengan gas.

Kandungan kalori makanan yang dipanggang adalah 394,0 kkal/100 gram.

Cara membuat kue buatan sendiri di panci gas:

  1. Lelehkan mentega atau margarin dengan api;
  2. Giling gula biasa dan gula vanila (penting: jangan dikocok) dengan telur ayam hingga halus;
  3. Tuang mentega cair (margarin) yang sudah dicairkan tetapi tidak panas ke dalam campuran telur-gula dan aduk;
  4. Bahan terakhir yang ditambahkan ke adonan adalah baking powder (soda) dan tepung. Hasilnya harus berupa adonan seperti krim asam kental;
  5. Panggang kue dalam wajan panas, panaskan kedua sisinya.

Kue "Segitiga" dalam panci gas

Kue waffle berbentuk segitiga menurut resep ini ternyata cukup empuk dan tidak berminyak, padahal adonannya mengandung cukup banyak bahan berlemak (mentega, mayonaise, atau krim asam).

  • 200 gram mayones (atau krim asam);
  • 200 gram mentega cair;
  • 150 gram gula;
  • 3 telur;
  • 1 sendok teh baking powder;
  • 350-450 gram tepung terigu.

Waktu memasak: 30 menit.

Kandungan kalori 100 gram wafel segitiga buatan sendiri – 427,5 kkal.

  1. Giling gula bersama telur;
  2. Tambahkan mentega cair dan mayones atau krim asam;
  3. Lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata;
  4. Sendokkan adonan ke dalam setiap segitiga dan panggang di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep kue buatan sendiri “Kacang” dalam panci gas

Untuk cookies ini, adonan shortbread diuleni tanpa baking powder atau soda, sehingga kulit kacangnya bisa dibuat lebih tipis namun kuat. Isinya dibuat dari susu kental rebus; jika diinginkan, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering atau kacang cincang ke dalam krim.

Untuk adonan dan krim Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 250 gram margarin mentega cair;
  • 1 cangkir gula;
  • 2 telur;
  • 3 cangkir tepung;
  • 100 gram mentega lunak;
  • 450 gram susu kental rebus.

Waktu memasaknya akan memakan waktu lebih dari satu jam (70-80 menit).

Kandungan kalori “Kacang” adalah 411,0 kkal/100 gram.

Untuk menyiapkan kue ini dalam panci gas:

  1. Uleni adonan shortbread dari margarin, gula pasir, telur dan tepung;
  2. Panggang separuh kulit kacang;
  3. Kocok toffee (susu kental rebus) dengan mentega lembut dan isi setengahnya, sambungkan keduanya.

Tidak masuk akal untuk menjelaskan teknologi pembuatan kue dari resep ke resep; akan lebih tepat untuk membicarakannya bersama dengan tips dan rahasia berguna yang akan membantu Anda menghindari kemungkinan kesulitan dalam proses memasak.

Pertama, penggorengan harus dihangatkan dengan baik di atas api sebelum menambahkan adonan dan pastikan untuk mengolesnya. Ini dilakukan hanya sebelum kue pertama dibuat, maka kue tersebut akan mudah tertinggal di belakang cetakan. Untuk pelumasannya bisa menggunakan minyak goreng, mentega, margarin atau minyak bunga matahari tanpa pewangi.

Banyaknya adonan yang dimasukkan ke dalam cetakan perlu diatur sendiri-sendiri agar tidak bocor dan memenuhi seluruh cetakan. Rata-rata, satu porsi (tergantung pola embossnya) membutuhkan sekitar 2 sendok makan adonan.

Wajan dengan gas perlu dibalik agar kue dalam cetakan terpanggang di kedua sisi dan mendapatkan rona emas yang indah. Selama memanggang, pegangan cetakan harus tetap tertutup, jika tidak adonan akan mengangkat tutup atas dan makanan yang dipanggang tidak akan matang dengan baik.

Durasi peralihan makanan yang dipanggang dari tahap adonan ke tahap kue jadi, meskipun bentuknya sama, bisa berbeda-beda untuk setiap ibu rumah tangga (dari beberapa detik hingga 5-7 menit). Hal ini tergantung pada banyak faktor, jadi Anda harus mengatur sendiri waktunya dengan membuka pintu panci dan mengamati warna kuenya.