Semua orang tahu bahwa lemon cocok dengan ikan, tapi saya ingin menawarkan resep ikan yang luar biasa dengan lemon! Ikan ini akan datang dengan kejutan, rasa yang luar biasa pasti akan membawa resep ini ke meja liburan mana pun. Lihatlah bahan-bahannya. Ya, kami akan memanggang ikan dengan pisang dan aprikot kering dengan saus bayam yang lezat, dan yang terpenting, dengan lemon di kulitnya.

Jadi mari kita mulai dengan saus bayamnya dulu. Untuk melakukan ini, potong bayam dan potong tomat.

Bayam, tomat, dan rempah-rempah harus dicincang dengan blender.

Tambahkan bumbu kedelai dan minyak sayur.

Anda boleh mengambil ikan apa saja, asalkan tidak ada tulang di dalamnya. Idealnya, fillet siap pakai cocok. Ikan akan diletakkan di atas aprikot kering bersama pisang, jadi tulangnya sama sekali tidak diinginkan.

Tempatkan aprikot kering dan pisang, kupas dan potong memanjang, di atas kertas timah. Taburi dengan fillet ikan.

Olesi ikan dengan saus bayam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lebih banyak bumbu kecap. Perlu diketahui bahwa jika Anda menggunakan kecap asin sebagai bumbu marinasinya, Anda tidak perlu memberi garam pada ikannya. Jika Anda memutuskan untuk melakukannya tanpanya, pastikan untuk menambahkan garam secukupnya.

Irisan lemon diletakkan terakhir. Jus lemon yang asam akan menetes ke ikan.

Taburi lemon dengan bumbu dan tutup amplop dengan ikan. Masukkan ikan ke dalam oven untuk dipanggang selama 15 menit (200 derajat). Setelah 15 menit, keluarkan, buka amplop dan masukkan ikan lagi selama 5 menit untuk dipanggang.

Tidak peduli apakah itu ikan sea bream, pike perch, mackerel atau salmon, memanggang ikan di dalam oven adalah cara terbaik dan termudah untuk memasaknya. Dan lemon hanya akan mempertegas dan menonjolkan rasa alaminya.

Ikan panggang dengan lemon dan zaitun

Bahan-bahan:

  • dorada – 2 buah;
  • lemon – 1 buah;
  • zaitun – 10 buah;
  • minyak zaitun – 3 sdm. sendok;
  • peterseli – 1 ikat;
  • paprika manis (digiling) – 1 sdm. sendok;

Persiapan

Kami membersihkan dan membuang isi bangkainya. Kami mencuci, mengeringkan dan menggosok bagian luar dan dalam dengan garam dan merica. Kami membuat beberapa potongan diagonal dangkal pada kulit. Kami memisahkan sayuran menjadi daun dan memasukkannya ke dalam bangkai. Tempatkan ikan di loyang yang dangkal. Tutupi bagian atasnya dengan irisan lemon dan atur buah zaitun di sekelilingnya.

Campurkan minyak zaitun dengan paprika dan tuangkan saus ini ke atas ikan kita. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit. Buka secara berkala dan siram dengan jus yang dikeluarkan. Keluarkan dorado yang sudah jadi dari oven, tutup dengan kertas timah dan diamkan selama 10 menit. Ikan mewah ini dapat disajikan dengan lauk apa pun, tetapi kentang panggang atau kentang panggang sangat enak.

Bagaimana cara memasak ikan dengan lemon, bawang putih, dan rempah-rempah?

Bahan-bahan:

  • ikan – 700 gram;
  • lemon – 0,5 buah;
  • minyak sayur – 1,5 sdm. sendok;
  • bawang putih – 3 siung;
  • adas – 1 ikat;
  • garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Peras jus lemon ke dalam minyak, tambahkan bumbu cincang halus dan kulit lemon parut halus. Peras bawang putih melalui mesin press. Garam, merica, dan aduk. Lapisi ikan dengan bumbu ini – luar dan dalam. Dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. Kemudian masukkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 40 menit. Ikan yang lezat, aromatik, dan renyah sudah siap!

Ikan dalam oven dengan lemon tidak hanya hidangan lezat, tapi juga menyehatkan dan rendah kalori. Sangat sering resep seperti itu digunakan dalam pola makan sehat. Penambahan jeruk meredam bau amis dan memberikan rasa yang menyenangkan dan aroma yang tidak biasa pada hidangan. Mari kita lihat lebih dekat beberapa resep populer.

Untuk satu kilogram ikan trout Anda membutuhkan:

  • lemon;
  • sayuran hijau (dill dan peterseli);
  • spesial ;
  • garam dan merica.
  1. Ikan dikeluarkan dari sisik, sirip, dan kepalanya.
  2. Potong sepanjang punggung bukit, buka, buang biji dan isi perut, lalu cuci bersih.
  3. Selanjutnya garam, taburi bumbu dan taburi air jeruk, biarkan selama dua puluh menit.
  4. Tempatkan irisan lemon dan sayuran cincang di satu setengahnya.
  5. Tutup dengan babak kedua.
  6. Potongan miring dibuat di atasnya dan potongan jeruk dimasukkan di sana.
  7. Bungkus dengan hati-hati dengan kertas timah.
  8. Panggang selama dua puluh menit dengan suhu api sedang.
  9. Setelah itu, buka kertas timah dengan hati-hati dan simpan ikan di dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan tomat

Untuk satu kilogram fillet ikan, siapkan produk berikut:

  • empat tomat segar;
  • 100 ml minyak zaitun;
  • beberapa bawang;
  • lemon;
  • sayuran hijau (lebih baik mengambil peterseli);
  • rempah-rempah (lada, daun salam).

Ikan dengan lemon di dalam oven: resep.

  1. Setelah fillet dicuci, diasinkan dan dibumbui di semua sisi.
  2. Olesi loyang dengan minyak dan tata ikannya.
  3. Tempatkan tomat dan bawang bombay, potong-potong, di atasnya;
  4. Letakkan daun salam dan cincin jeruk.
  5. Taburi dengan minyak, tutup dengan kertas timah dan masak selama empat puluh menit (suhu - 180 derajat).

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram fillet ikan cod;
  • 4 potong lemon;
  • seratus miligram anggur kering (putih);
  • sedikit mentega;
  • beberapa sendok makan jus jeruk;
  • tanaman hijau.

Proses memasak.

  1. Sebarkan kertas roti di atas loyang dan letakkan ikan di atasnya (sisi kulit menghadap ke bawah).
  2. Garam, merica, tambahkan irisan jeruk.
  3. Letakkan beberapa potong mentega dan bumbu cincang di atasnya.
  4. Isi dengan anggur dan jus.
  5. Masukkan ke dalam oven selama dua puluh menit.
  6. Masak dengan suhu api sedang.

Dengan jamur

  • 250 gram jamur segar;
  • beberapa bawang;
  • seratus gram paprika;
  • dua tangkai thyme dan rosemary masing-masing;
  • lemon;
  • 100 gram keju.

Ikan dalam oven dengan lemon: resep langkah demi langkah.

  1. Bersihkan dan cuci ikan terlebih dahulu. Jika Anda memanggang dengan kepala di atas, insangnya harus dibuang, jika tidak masakan akan terasa pahit.
  2. Garam, taburi bumbu dan taburi jus lemon. Tunggu lima belas menit hingga ikan terendam.
  3. Potong sayuran secara acak dan goreng dengan minyak zaitun hingga matang sepenuhnya.
  4. Tempatkan kertas timah di atas loyang dan ikan di atasnya.
  5. Isiannya diletakkan di dalam agar tidak rontok, dan perutnya dipotong dengan tusuk gigi kayu.
  6. Tempatkan lemon, thyme dan rosemary di atasnya.
  7. Bungkus dengan kertas timah.
  8. Masak selama 30 menit (suhu 200 derajat).
  9. Setelah waktu ini, buka kertas timah, keluarkan bumbu, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven selama lima menit.
  10. Jangan lupa mencabut tusuk gigi sebelum disajikan.

Dengan lemon dan mustard

Produk yang Dibutuhkan:

  • 1 kg irisan ikan;
  • bohlam;
  • lemon;
  • dua sendok teh mustard yang sudah disiapkan.

Memasak ikan dalam oven dengan lemon.

  1. Jeruk dibagi menjadi dua, jus diperas dari satu bagian, dan bagian lainnya dipotong menjadi cincin.
  2. Dalam wadah yang dalam, campurkan mustard, jus, garam, sedikit minyak sayur dan merica. Aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen.
  3. Gosokkan campuran mustard ke ikan.
  4. Bawang, dipotong menjadi cincin, diletakkan di atas kertas timah, ikan dan lemon diletakkan di atasnya.
  5. Masak selama 30 menit (suhu - 190 derajat).

Dengan lemon dan krim asam

Untuk 500 gram fillet ikan Anda membutuhkan:

  • seratus gram keju;
  • lemon;
  • seratus miligram krim asam;
  • beberapa bawang;
  • rempah-rempah.

Metode memasak.

  1. Ikan dicuci bersih, dibumbui dengan bumbu dan garam, ditaburi air perasan setengah buah lemon dan didiamkan kurang lebih 30 menit.
  2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi.
  3. Tempatkan cincin jeruk di atasnya.
  4. Letakkan ikan, lumuri dengan krim asam dan taburi keju parut.
  5. Masak selama 25 menit (suhu - 180 derajat).

Dengan lemon dan bawang putih

Bahan-bahan:

  • 500 g ikan (halibut);
  • lemon;
  • 4 siung bawang putih;
  • 10 gram mustard siap pakai;
  • seratus miligram minyak sayur.

Persiapan.

  1. Fillet dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, ditambahkan garam dan rempah-rempah.
  2. Jus diperas dari setengah buah jeruk dan dicampur dengan mustard.
  3. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas ikan selama setengah jam.
  4. Tekan bawang putih dengan pisau hingga siungnya sedikit pecah. Lemon dipotong menjadi cincin tipis.
  5. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan, panaskan dan tambahkan bawang putih, masak sekitar lima menit.
  6. Letakkan ikan di atas loyang dan lemon di atasnya.
  7. Tuang minyak dingin dan saus tempat ikan direndam.
  8. Masak selama setengah jam dengan suhu api sedang.
  1. Saat memotong ikan, ikan terlepas dari tangan Anda; untuk mencegah hal ini terjadi, jari-jari dicelupkan ke dalam garam kasar.
  2. Anda bisa menyimpan ikan dalam rendaman sepanjang malam tanpa merusak rasanya.
  3. Bukan sari lemon yang memberikan aroma sedap, melainkan kulitnya.

Tambahkan bumbu dan rempah-rempah, bereksperimen dan bahagiakan orang yang Anda cintai dengan ikan yang lezat.

Ikan sangat menyehatkan karena mengandung kalsium dan fosfor, sehingga sebaiknya dikonsumsi minimal 1-2 kali dalam seminggu. Namun jika Anda sudah bosan dengan masakan ikan biasa, Anda bisa menambahkan sedikit variasi, misalnya ikan panggang dengan lemon. Pecinta asam pasti akan menyukai hidangan ini, yang sama sekali tidak mengejutkan, karena ikan menurut resep ini ternyata luar biasa - berair dan aromatik!

Bahan untuk ikan dengan lemon:

  • Ikan – 1 buah
  • Lemon - beberapa potong
  • Garam dan rempah-rempah

Mempersiapkan ikan panggang dengan lemon:

  1. Resepnya cocok untuk ikan utuh sesuai selera, misalnya sterlet, haddock, pike perch, dll. Cuci ikan hingga bersih lalu buang isi perut dan sisiknya. Jika Anda memasak ikan beku, Anda tidak perlu mencairkannya terlalu banyak, cukup mencairkannya setengahnya saja, karena akan lebih mudah dibersihkan.
    Taburi dengan garam dan bumbu apa pun; untuk ini yang terbaik adalah mengambil bumbu khusus untuk ikan
  2. Tempatkan ikan yang sudah disiapkan di atas kertas timah yang sudah diolesi minyak. Tempatkan irisan tipis lemon di dalamnya, dan perhatikan bahwa semakin besar dan tebal irisan lemon, semakin asam masakannya. Jadi jangan berlebihan
  3. Panggang ikan dengan lemon dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 40-50 menit. Ikan siap saji paling enak disajikan dengan soba atau nasi

Tidak peduli apakah itu ikan sea bream, pike perch, mackerel atau salmon, memanggang ikan di dalam oven adalah cara terbaik dan termudah untuk memasaknya. Dan lemon hanya akan mempertegas dan menonjolkan rasa alaminya.

Ikan panggang dengan lemon dan zaitun

  • dorada – 2 buah;
  • lemon – 1 buah;
  • zaitun – 10 buah;
  • minyak zaitun – 3 sdm. sendok;
  • peterseli – 1 ikat;
  • paprika manis (digiling) – 1 sdm. sendok;

Kami membersihkan dan membuang isi bangkainya. Kami mencuci, mengeringkan dan menggosok bagian luar dan dalam dengan garam dan merica. Kami membuat beberapa potongan diagonal dangkal pada kulit. Kami memisahkan sayuran menjadi daun dan memasukkannya ke dalam bangkai. Tempatkan ikan di loyang yang dangkal. Tutupi bagian atasnya dengan irisan lemon dan atur buah zaitun di sekelilingnya.

Campurkan minyak zaitun dengan paprika dan tuangkan saus ini ke atas ikan kita. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit. Buka secara berkala dan siram dengan jus yang dikeluarkan. Keluarkan dorado yang sudah jadi dari oven, tutup dengan kertas timah dan diamkan selama 10 menit. Ikan mewah ini dapat disajikan dengan lauk apa pun, tetapi kentang panggang atau nasi rebus sangat enak.

Bagaimana cara memasak ikan dengan lemon, bawang putih, dan rempah-rempah?

  • ikan – 700 gram;
  • lemon – 0,5 buah;
  • minyak sayur – 1,5 sdm. sendok;
  • bawang putih – 3 siung;
  • adas – 1 ikat;
  • garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Peras jus lemon ke dalam minyak, tambahkan bumbu cincang halus dan kulit lemon parut halus. Peras bawang putih melalui mesin press. Garam, merica, dan aduk. Lapisi ikan dengan bumbu ini – luar dan dalam. Dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. Kemudian masukkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 40 menit. Ikan yang lezat, aromatik, dan renyah sudah siap!

Ikan merah dipanggang dalam foil dengan lemon

  • steak salmon – 400 gram;
  • lemon – 0,5 buah;
  • bawang – 1 buah;
  • garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Cuci steak salmon, keringkan dengan handuk kertas, gosok dengan garam dan merica, lalu letakkan di atas kertas timah. Taburi dengan cincin bawang tipis dan irisan lemon. Bungkus rapat dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar satu jam. Sementara itu, siapkan sausnya. Peras satu siung bawang putih ke dalam krim asam, tambahkan bumbu cincang dan sedikit garam. Campur dan masukkan ke dalam kulkas. Saat ikan yang sudah jadi sudah agak dingin, tuangkan saus krim asam di atasnya dan sajikan.

Alternatif yang bagus untuk ikan goreng adalah ikan dengan lemon, dipanggang dengan kertas timah. Dengan cara ini hidangan akan mempertahankan lebih banyak khasiat yang bermanfaat, dan jika Anda membumbui fillet ikan dengan bumbu dan jeruk, rasanya akan sempurna. Keuntungan utama resep ini adalah persiapannya sangat cepat dan sangat lezat. Oleh karena itu, jika ada tamu yang akan segera datang mengunjungi Anda, segera siapkan ikan panggang oven dengan lemon!

Bahan-bahan:

  • 2 fillet ikan putih (cod, tenggeran atau tunggal...)
  • 1 bawang merah besar
  • 2 irisan lemon
  • garam lada
  • minyak zaitun
  • 1 lembar kertas roti atau kertas timah besar

Persiapan:

Panaskan oven hingga 200°. Tempatkan selembar kertas roti atau kertas timah di bagian bawah piring kaca dan tambahkan fillet ikan. Potong bawang merah menjadi cincin tipis dan letakkan di atas fillet, bumbui dengan garam dan merica. Taburi dengan minyak zaitun dan letakkan irisan lemon pada setiap ikan. Tutup kertas timah dan masukkan piring ke dalam oven selama 20-25 menit, tergantung ketebalan fillet.

Anda bisa menyajikannya dengan nasi atau kentang rebus saja, atau bahkan dengan salad hijau.

Ikan dengan lemon – duet yang harmonis! Resep berbagai ikan dengan lemon dalam kertas timah, di penggorengan, atau cukup di dalam oven

Ikan sering kali ditambah dengan lemon, dan ini karena suatu alasan. Jeruk yang harum memberi rasa yang enak, meredam bau amis dan membuat masakan menjadi luar biasa aromatik. Bagaimana kalau kita menikmati ikan berair dengan lemon?

Ikan dengan lemon - prinsip memasak umum

Anda bisa memasak ikan dengan lemon di penggorengan atau di oven. Hidangan ikan panggang sangat populer karena, meskipun rasanya enak, kandungan kalorinya sering kali rendah. Hal ini memungkinkan mereka untuk digunakan dalam makanan dan nutrisi sehat.

Ikan apa pun memerlukan pemrosesan mekanis awal: pembersihan, pembuangan isi perut, pencucian. Bangkainya disiapkan utuh atau dipotong-potong. Fillet digunakan di banyak hidangan.

Lemon dicuci dan dikeringkan. Gunakan jus, kulit, atau irisan jeruk cincang. Itu semua tergantung resepnya. Dianjurkan untuk membuang bijinya, karena dapat memberikan rasa tidak enak dan bahkan kepahitan pada hidangan.

Ikan dengan lemon dan tomat dalam wajan

Resep ikan sederhana dengan lemon dalam wajan, yang untuknya Anda membutuhkan fillet apa pun. Hidangan ini disiapkan dengan pasta tomat.

Bahan-bahan

Mentega, sedikit garam.

Persiapan

1. Cuci jeruk dan potong menjadi dua. Peras jus dari satu bagian. Potong bagian kedua lemon menjadi irisan tipis.

2. Potong fillet menjadi potongan kecil. Taburi dengan jus perasan dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

3. Potong bawang bombay menjadi cincin, tapi bisa juga dipotong lebih kecil, lalu masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Goreng sampai transparan.

4. Selanjutnya tambahkan irisan lemon, goreng sebentar dan tambahkan pasta tomat.

5. Masukkan fillet yang sudah direndam ke dalam wajan, tutup dan biarkan mendidih selama tujuh menit.

6. Taburi sedikit garam, aduk dan biarkan mendidih hingga matang selama kurang lebih empat atau lima menit.

7. Matikan piring dan taburi dengan banyak bumbu segar. Sajikan dengan lalapan, lauk nasi dan kentang.

Ikan dalam oven dengan lemon dan zaitun (dorada)

Untuk menyiapkan ikan ini dalam oven dengan lemon, Anda membutuhkan buah zaitun kalengan. Jumlah yang ditunjukkan adalah perkiraan. Anda dapat mengambil sedikit lebih banyak atau lebih sedikit jika Anda mau. Anda juga bisa menyesuaikan jumlah lemon sesuai selera.

Bahan-bahan

4 tangkai peterseli;

3 sendok makan minyak zaitun;

Garam, merica, paprika manis.

Persiapan

1. Bersihkan ikan air tawar, buang bagian dalamnya lalu bilas hingga bersih. Tidak perlu memotong bangkainya.

2. Gosok ikan luar dan dalam dengan campuran garam, merica, dan paprika manis. Proporsi sesuai kebijaksanaan Anda. Dianjurkan untuk memberi ikan sedikit waktu untuk diasinkan.

3. Potong lemon menjadi irisan dan buah zaitun menjadi dua. Jika ada bijinya, Anda bisa menggunakannya utuh.

4. Ambil loyang dan olesi dengan minyak.

5. Tata ikan, masukkan irisan lemon, tangkai peterseli ke dalamnya dan masukkan beberapa buah zaitun.

6. Tuangkan minyak ke atas ikan dan letakkan sisa buah zaitun di dekatnya.

7. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit pada suhu 200 derajat. Waktunya perkiraan, kita cek kesiapan ikannya.

Ikan dalam kertas timah dengan lemon dan mustard

Resep universal lainnya di mana Anda bisa menggunakan ikan apa saja. Anda juga memerlukan kertas timah biasa, sehingga tidak perlu memantau proses dan mempertahankan semua cairan dalam produk.

Bahan-bahan

Persiapan

1. Ikan perlu dicuci dan dikeringkan. Tuka bisa dibiarkan utuh atau dipotong-potong.

2. Peras jus dari setengah buah lemon. Potong sisa jeruk menjadi cincin tipis, itu akan mengarah ke atas.

3. Campur mustard, jus lemon dan sedikit garam, lalu haluskan. Tambahkan minyak sayur. Anda juga bisa menambahkan cabai jika rasa mustardnya lemah.

4. Gosok ikan yang sudah disiapkan dengan campuran aromatik.

5. Potong bawang bombay menjadi cincin. Anda juga bisa mengambil wortel dan memotongnya juga.

6. Ambil selembar kertas timah yang ukurannya minimal empat kali ukuran ikan. Sebarkan di depan Anda dan olesi bagian tengahnya dengan setetes minyak.

7. Letakkan bawang bombay di atas kertas timah, juga wortel, jika digunakan.

8. Ikan diangkat, utuh atau dipotong-potong.

9. Sekarang tata irisan lemon, angkat tepi kertas timah yang bebas dan putar hingga rapat.

10. Yang tersisa hanyalah memasukkan benda kerja ke dalam oven, diamkan selama setengah jam pada suhu 190 derajat dan selesai!

Ikan dipanggang dengan lemon dan bawang putih

Versi lain dari ikan yang sangat aromatik yang dipanggang dengan lemon di dalam oven. Selain jeruk dan bawang putih, Anda membutuhkan sayuran apa saja, pilih sesuai selera Anda. Resepnya cocok untuk ikan laut dan ikan sungai.

Bahan-bahan

1 ikat besar sayuran;

4 siung bawang putih;

1,5 sendok makan minyak, lebih baik mengambil minyak zaitun.

Persiapan

1. Buang kulit lemon dan peras sarinya.

2. Campur jus lemon dengan siung bawang putih cincang, tambahkan minyak resep, kulit, dan pastikan untuk menambahkan garam dan merica.

3. Gosok ikan yang sudah disiapkan dengan campuran ini. Biarkan selama setengah jam.

4. Olesi cetakan dengan ukuran yang sesuai dan masukkan sayuran ke dalam minyak. Anda bisa menggunakan seluruh cabang atau memotongnya.

5. Letakkan ikan di atas sayuran. Semua cairan yang terkumpul di dasar wadah tinggal dituangkan ke atas ikan.

Ikan dengan lemon dan krim asam (makarel)

Makarel sangat cocok untuk ikan dengan lemon ini. Ternyata sangat berair, empuk, dan sangat aromatik. Meskipun jenis ikan lain juga bisa digunakan.

Bahan-bahan

80 gram krim asam;

1 ikat peterseli;

1 sejumput lada hitam.

Persiapan

1. Kami mencuci bangkai ikan tenggiri, mengeluarkan bagian dalamnya, dan membersihkan bagian dalam perut dengan pisau. Seharusnya tidak ada lapisan hitam yang tersisa, jika tidak masakan akan terasa pahit. Kami juga membilas rongga bagian dalam.

2. Campur krim asam dengan kunyit, garam dan merica. Tambahkan campuran bumbu ikan yang sudah jadi jika diinginkan.

3. Gosok bagian dalam bangkai dengan saus krim asam yang sudah disiapkan.

4. Potong lemon menjadi cincin dan masukkan ke dalam perutnya. Bagi rata menjadi dua ikan.

5. Kami juga membagi peterseli menjadi dua bagian dan menaruhnya di perut. Anda harus membuang sayuran saat disajikan, jadi jangan memotongnya dan tambahkan seluruh tangkainya.

6. Pindahkan ikan tenggiri ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.

7. Tuang sisa krim asam di atasnya, olesi semua sisa saus.

8. Kirim untuk dipanggang. Makarel dimasak selama sekitar setengah jam dengan mode sedang pada suhu 180 derajat. Ikan ini tidak hanya bisa disajikan panas, tapi juga dingin.

Ikan dalam oven dengan lemon dan keju

Lebih baik menggunakan keju keras untuk ikan yang dipanggang dalam oven dengan lemon. Ini akan memberikan hidangan kerak yang menggugah selera dan selaras dengan rasanya. Fillet ikan apa saja bisa digunakan. Ternyata enak dengan ikan nila.

Bahan-bahan

0,5 kg irisan ikan;

70 gram keju;

3-4 sendok krim asam;

Persiapan

1. Potong fillet menjadi potongan kecil selebar 1,5-2 sentimeter. Taburi dengan garam, Anda bisa mengambil bumbu untuk ikan, tuangkan jus dari setengah lemon dan sisihkan.

2. Potong kepala bawang bombay menjadi setengah cincin besar dan letakkan dalam bentuk yang sudah diolesi minyak.

3. Letakkan sisa lemon, potong-potong, di atas bawang bombay.

4. Sekarang masukkan fillet ke dalam bumbu

5. Olesi ikan dengan krim asam secukupnya.

6. Tiga keju di atasnya dan kirim ke oven, yang kita nyalakan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat.

7. Yang perlu kamu lakukan hanyalah menunggu 25 menit dan kamu bisa mengeluarkannya!

Ikan merah dalam foil dengan lemon

Resep ikan merah dalam foil dengan lemon yang hanya membutuhkan tiga bahan. Tentu saja, Anda bisa menggunakan semua jenis bumbu, herba, dan menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka. Tapi meski tanpa semua ini, hidangannya menjadi luar biasa.

Bahan-bahan

2 steak salmon;

1 lemon besar atau 2 lemon kecil.

Persiapan

1. Peras jus dari satu buah lemon dan tuangkan di atas ikan.

2. Cukup potong lemon kedua menjadi irisan besar.

3. Kami juga memotong bawang bombay menjadi cincin besar.

4. Letakkan cincin bawang di atas kertas timah dan steak ikan di atasnya.

5. Letakkan irisan lemon di atasnya.

6. Kami menghubungkan tepi kertas timah menjadi satu dan menekannya dengan kuat.

7. Itu dia! Yang tersisa hanyalah memanggang salmon lezat di dalam oven. Ini hanya akan memakan waktu setengah jam. Suhu sekitar 190 derajat.

Ikan dipanggang dengan lemon dan mayones

Untuk menyiapkan ikan yang dipanggang dengan lemon ini, Anda membutuhkan mayones berlemak apa pun. Anda bisa menggunakan saus buatan sendiri. Resepnya cocok bahkan untuk ikan kering, seperti pike perch.

Bahan-bahan

1 lemon besar;

1 sendok teh. bumbu untuk ikan;

Sedikit garam dan mentega.

Persiapan

1. Usus ikan, kupas kulitnya dan bilas hingga bersih. Lap kering dengan handuk kertas. Kami memotong menjadi potongan melintang tidak lebih dari satu sentimeter.

2. Campur semua bumbu dan garam jadi satu, Anda bisa menambahkan bumbu cincang dan bawang putih kering ke dalamnya.

3. Tuang adonan ke dalam ikan dan campur semuanya dengan tangan.

4. Potong lemon menjadi lingkaran.

5. Masukkan ikan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, potong sisi atas dan bawah. Jika diinginkan, Anda bisa membuat bantal bawang di bawah potongannya.

6. Sekarang taruh lingkaran lemon di setiap bagian.

7. Ambil mayones dan letakkan satu sendok teh pada setiap potongan di atas lemon. Tuangkan sisanya di atasnya.

8. Hidangan ikan dipanggang sekitar setengah jam pada suhu 200 derajat.

Ikan pedas dengan lemon di kertas timah

Untuk mengolah ikan dengan lemon dalam foil ini, Anda bisa menggunakan sea bass atau sea bass. Padahal, dengan ikan lain, hidangannya ternyata cukup enak.

Bahan-bahan

1 paprika merah;

1 paprika hijau;

2 sendok kecap;

1 potong jahe hingga 4 sentimeter;

Persiapan

1. Potong kedua paprika menjadi cincin, dan potong juga bawang bombay yang sudah dikupas.

2. Tiga buah jahe di parutan halus.

3. Peras air jeruk lemon ke dalam kecap dan tambahkan jahe. Masukkan bumbu apa saja atau tuangkan sedikit adonan yang sudah disiapkan. Mengaduk.

4. Gosok bangkai yang sudah dibersihkan dan dikupas dengan campuran lemon dan jahe yang sudah disiapkan.

5. Tempatkan paprika dan bawang bombay dalam kertas timah dan ikan di atas sayuran.

6. Itu dia! Yang tersisa hanyalah menutup tepi kertas timah dan mengirim ikan untuk dipanggang dalam oven. Atur ke 190 derajat dan biarkan selama 30-35 menit. Sajikan dengan sayuran yang digunakan sebagai bantal.

Agar ikan tidak terlepas dari tangan saat dibersihkan dan dibuang isi perutnya, celupkan jari Anda ke dalam garam kasar. Anda dapat memegang bangkai dengan jepitan yang dipasang di bagian ekor.

Ikan suka diasinkan dan tidak perlu menyimpan potongannya dalam bumbu dan lemon hanya selama setengah jam. Anda bisa membumbui produk sehari sebelumnya, memasukkannya ke dalam wadah dan menyimpannya di lemari es semalaman.

Aroma jeruk diberikan pada ikan bukan dari sarinya, melainkan dari kulitnya. Anda bisa menyiapkannya terlebih dahulu: mengeringkannya atau membekukannya.

Agar tidak membuang waktu berharga untuk mencuci loyang, Anda bisa menutupinya dengan selembar kertas timah. Ini tidak mempengaruhi rasa masakan atau waktu memasak.

Empat rasa

Publikasi populer

komentar terbaru

IKAN DIPANGGANG DENGAN LEMON

Resepnya sangat sederhana! Anda membutuhkan ikan lezat tulang kecil - muksun, bandeng, Hering, bandeng, Hering, trout juga bisa, juga peterseli, dill, lemon dan sedikit merica.

Kami membersihkan ikan, membuang kepalanya, dan memotong sepanjang tulang belakangnya. Buang isi perutnya dan cuci ikannya. Kami mengambil semua tulangnya. Lebih mudah untuk mencabut tulang kecil dari bagian balyk dengan pinset.

Garam ikannya, taburi air jeruk nipis, taburi merica tumbuk, saya tambahkan sedikit bumbu ikan lagi. Biarkan garam setidaknya selama 15 menit.

Tempatkan irisan lemon pada separuh ikan dan taburkan bumbu cincang halus di atasnya. (Di sini saya menaruh sayuran di separuh lainnya untuk kejelasan).

Lipat ikan menjadi dua. Kami membuat potongan miring dengan pisau tajam dan memasukkan irisan lemon ke dalamnya.

Letakkan ikan di atas kertas timah; lebih baik menggunakan dua lapis kertas timah agar aman.

Kami menutupnya dengan baik, tapi pastikan ikannya “bernafas” agar tidak sesak.

Masukkan ke dalam oven. Memanggang. Berapa lama? Ada “aturan nelayan Norwegia” bahwa ikan dipanggang dengan kecepatan 10 menit per inci, yaitu jika ikan paling tebal 5 cm, maka harus dipanggang selama 20 menit. Nah, mengingat ikannya dibungkus 2 lapis foil, kita tambah waktunya, 10-15 menit. Jadi saya memanggang muksun 1,5 kg saya selama 35 menit.

Saya mengeluarkannya dari oven, membukanya dengan hati-hati agar “jusnya” tidak bocor…

Aromanya luar biasa! Tapi masih ada sesuatu yang hilang! Saya mengatur oven ke maksimum dan membiarkan ikan selama 10 menit lagi sampai berwarna kecoklatan.

Apakah Anda menyukai situs kami? Bergabunglah atau berlangganan (Anda akan menerima pemberitahuan tentang topik baru melalui email) ke saluran kami di MirTesen!