Hasilnya cukup ekonomis. Resep sup acar untuk musim dingin sangat mirip. Biasanya mereka hanya berbeda dalam proporsi dan urutan. Secara tradisional, mentimun, tomat, bawang bombay, wortel, jelai mutiara, serta garam, gula, cuka, minyak sayur, dan air digunakan untuk twist ini. Semua produk bisa dicincang halus atau dicincang. Bumbu ditambahkan sesuai keinginan, dan ini dapat dilakukan selama proses atau sebelum menggulung stoples.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Rasa dan konsistensi sup masa depan bergantung pada metode memasak yang dipilih; di sini setiap orang memilih metode yang paling mereka sukai. Selama prosesnya, Anda harus mengikuti instruksi dengan cermat. Penting untuk memperhatikan waktu memasak dan kondisi suhu, serta mensterilkan stoples dan tutupnya dengan benar. Ini tidak sulit, tetapi jika seorang pemula akan terjun ke bisnis ini, maka Anda harus bertindak tegas sesuai resepnya agar produk kalengan bertahan lama dan tidak rusak.

Salad Solyanka untuk musim dingin bukan hanya pengawetan, yang memungkinkan untuk mengawetkan banyak sayuran sepanjang musim dingin. Dengan bantuannya Anda dapat menyederhanakan hidup Anda secara signifikan. Faktanya adalah salad seperti itu dapat digunakan sebagai daging panggang siap pakai untuk banyak hidangan pertama. Salad ini juga bisa digunakan untuk membuat semur sayur dan daging.

Selain itu, Anda juga harus memperhatikan nama konservasi tersebut. “Solyanka” adalah nama yang sangat populer untuk hidangan pertama. Isinya beberapa jenis daging sekaligus. Namun salad Solyanka untuk musim dingin mengandung beberapa jenis sayuran. Bahkan tidak jarang menggunakan varietas berbeda dari sayuran yang sama untuk menyiapkan masakan seperti itu.

Ciri khas lain dari salad Solyanka adalah saat menyiapkannya, sayuran sering kali digoreng terlebih dahulu.

Ibu rumah tangga kami terbiasa hanya menggunakan minyak sayur untuk menggoreng, namun ada pilihan lain. Jadi untuk menggorengnya tidak hanya bisa menggunakan minyak sayur saja, tapi juga minyak zaitun. Dalam proporsi yang kira-kira sama.

Cara menyiapkan salad Solyanka untuk musim dingin - 15 varietas

Untuk resep klasik persiapan musim dingin ini, sayuran paling populer di masyarakat kita digunakan. Jika diinginkan, bisa ditambah dengan zucchini atau blueberry.

Bahan-bahan:

  • Kubis putih - 1,5 kg.
  • Tomat - 1,5kg.
  • Mentimun - 1kg.
  • Bawang - 1kg.
  • Paprika - kg.
  • Wortel - 1kg.
  • Gula - 200 gram.
  • Minyak sayur - 100 ml.
  • Cuka - 100 ml.
  • Garam - 2 sdm. aku.
  • Lada hitam, daun salam - secukupnya

Persiapan:

Kami membersihkan dan mencuci sayuran. Sekarang mereka harus dipotong. Potong bawang bombay, mentimun, dan tomat menjadi kubus kecil. Rusak kubis dan paprika menjadi potongan kecil. Parut wortel di parutan kasar. Sekarang kita satukan semuanya, tambahkan daun salam dan merica, campur dan tuangkan bumbu marinasi.

Untuk menyiapkannya, campurkan dan campurkan gula, garam, minyak sayur, dan cuka dalam wadah yang dalam.

Letakkan salad yang sudah disiapkan di atas api, didihkan dan masak dengan api kecil selama sekitar 90 menit. Lalu kami memasukkan gado-gado yang sudah jadi ke dalam stoples dan menggulungnya. Persiapan untuk musim dingin sudah siap!

Salad Solyanka merupakan hidangan yang isinya bisa sangat bervariasi, namun kubis putih dianggap sebagai bahan yang penting. Keunikan resep ini adalah ketidakhadirannya.

Bahan-bahan:

  • Jamur - 2kg.
  • Bawang - 500 gr.
  • Paprika - 1kg.
  • Pasta tomat - 1 cangkir
  • Garam, merica, minyak sayur - secukupnya

Persiapan:

Jamur dibersihkan, dicuci, direbus sekitar 5 menit, lalu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur. Kemudian tambahkan bawang bombay cincang ke dalam jamur dan goreng semuanya sampai bawang bombay berubah warna menjadi keemasan. Dalam wajan terpisah, goreng paprika yang dipotong-potong. Jika sudah berubah warna, tambahkan pasta tomat ke dalamnya dan goreng bersama sambil terus diaduk selama kurang lebih 5 menit. Sekarang gabungkan semua bahan goreng menjadi satu, campur, garam, merica, dan didihkan lagi selama 20 menit. Setelah itu, salad bisa digulung ke dalam stoples.

Resep salad ini untuk musim dingin, seperti kebanyakan resep lainnya, mengasumsikan adanya cuka di dalamnya.

Bagi yang kurang terlalu menyukai rasa atau aroma produk ini, ada alternatif lain. Cuka bisa dengan mudah diganti dengan jus lemon.

Bahan-bahan:

  • Kubis - 2kg.
  • Tomat - 2kg.
  • Wortel - 1kg.
  • Beras - 500 gr.
  • Minyak sayur - 1 cangkir
  • Bawang - 500 gr.
  • Garam, gula - secukupnya
  • Cuka - 5 sdm. aku.

Persiapan:

Sayuran bersih harus dicincang halus. Bilas beras dan rebus hingga empuk dalam air asin. Sekarang mari kita langsung ke persiapannya. Untuk melakukan ini, panaskan minyak sayur secara menyeluruh di dalam panci yang dalam. Lalu goreng bawang bombay diatasnya. Jika sudah transparan, masukkan kubis dan wortel ke dalam wajan. Setelah sekitar 5 menit menggoreng, tambahkan tomat, garam, dan gula ke dalam sayuran. Semuanya harus direbus selama sekitar 1 jam.

Setelah waktu yang diperlukan berlalu, tambahkan nasi ke dalam sayuran dan masak lagi selama 15 menit. Sekitar 3 menit sebelum akhir memasak, tambahkan cuka ke dalam salad. Tuang produk jadi ke dalam stoples, gulung, dinginkan dan kirimkan ke tempat sejuk hingga musim dingin.

Jamur merupakan produk favorit banyak orang. Mereka dipersiapkan dengan berbagai cara. Merupakan kebiasaan untuk mengasinkan jamur untuk musim dingin, namun jamur juga memiliki rasa yang unik sebagai bagian dari salad kalengan.

Bahan-bahan:

  • Kubis putih - 3 kg.
  • Bawang - 1kg.
  • Tomat - 1kg.
  • Wortel - 1kg.
  • Jamur - 1kg.
  • Minyak sayur - ½ l.
  • Jus tomat - ½ l.
  • Cuka - 100 gram.
  • Garam, gula, lada hitam - secukupnya

Persiapan:

Kami membersihkan dan mencuci semua sayuran. Potong kubis, bawang bombay, dan wortel sehalus mungkin. Kami melewatkan tomat melalui penggiling daging. Potong jamur menjadi potongan besar. Kemudian semua bahan ini harus digabungkan menjadi satu. Tambahkan garam, gula dan merica ke dalamnya dan aduk semuanya hingga rata. Letakkan salad yang sudah disiapkan di atas api dan didihkan. Saat mendidih, goreng pasta tomat dengan minyak sayur dalam wajan selama beberapa menit dan tambahkan juga ke dalam wajan bersama sayuran. Setelah menambahkan saus, semuanya harus tercampur secara alami dan dimasak selama sekitar 1 jam. Di akhir masakan, tambahkan cuka.

Tuang gado-gado yang sudah jadi ke dalam stoples, gulung dan sembunyikan sampai musim dingin. Selamat makan!

Resep salad yang dijelaskan di bawah ini bisa disebut unik. Hal ini memungkinkan Anda tidak hanya mengawetkan sayuran dan daging hingga musim dingin, tetapi juga mendapatkan hidangan yang benar-benar lengkap yang tidak memerlukan tambahan apa pun.

Bahan-bahan:

  • Daging babi - 1kg.
  • Kubis - 5kg.
  • Bawang - 1kg.
  • Wortel - 1kg.
  • Jamur - 600 gr.
  • Paprika - kg.
  • Saus tomat - 500 ml.
  • Gula - 200 gram.
  • Garam - 100 gram.
  • Minyak sayur - ½ l.
  • Konsentrat cuka - 1 sdm. aku.
  • Daun salam - 10 buah.

Persiapan:

Kami menyiapkan produk untuk dimasak, yaitu, jika perlu, kami membersihkannya dan mencucinya. Potong sayuran menjadi potongan tipis, dan potong daging dan jamur menjadi kubus berukuran sedang. Dalam satu penggorengan, goreng bawang bombay, daging dan jamur dalam minyak sayur selama 40 menit. Di penggorengan lain dengan minyak sayur, rebus sisa sayuran dan saus tomat selama sekitar satu jam. Lalu kita satukan semuanya, garam dan merica secukupnya, tambahkan daun salam, cuka dan rebus bersama selama 15 menit. Kami menggulung salad yang sudah jadi ke dalam stoples, mensterilkannya dan menyembunyikannya sampai musim dingin.

Keunikan salad untuk musim dingin ini adalah tidak mengandung bumbu apa pun, bahkan garam. Rasa salad seperti itu bisa disebut “bersih”; tidak ada yang berlebihan di dalamnya, hanya rasa bit, wortel, dan apel.

Bahan-bahan:

  • Bit - 3 kg.
  • Apel - 2kg.
  • Wortel - 1,5kg.
  • Garam - 6 sdm. aku.
  • Minyak sayur - 300 gr.
  • Air - 3 gelas

Persiapan:

Rebus bit dalam air hingga setengah matang. Kemudian kupas wortel, apel, dan bit, lalu parut di parutan kasar. Selanjutnya, semua ini harus digabungkan dalam satu panci dan direbus dalam minyak sayur selama sekitar 20 menit. Kami memasukkan produk jadi ke dalam stoples dan menggulungnya.

Persiapan ini sangat bagus sebagai camilan untuk minuman beralkohol yang kuat. Rasanya cukup pedas, mengenyangkan, namun tidak menimbulkan rasa berat di perut setelah memakannya.

Bahan-bahan:

  • Jamur - 2kg.
  • Wortel - 2kg.
  • Paprika - 1kg.
  • Cuka - 100 ml.
  • Garam - 8 sdt.
  • Pasta tomat - 2 sdm. aku.
  • Minyak sayur - ½ l.
  • Lada hitam - secukupnya

Persiapan:

Semua sayuran harus dicuci dan dikupas. Rebus wortel dan jamur hingga setengah matang lalu potong dadu. Kami juga memotong bawang bombay dan paprika menjadi kubus dan menggorengnya bersama.

Sekarang kami menggabungkan produk yang sudah disiapkan menjadi satu dalam satu panci yang dalam. Tambahkan pasta tomat, garam, lada hitam ke dalamnya. Masak semua ini selama 1 jam. Di akhir masakan, tambahkan cuka. Saat salad sudah siap, gulung ke dalam stoples dan simpan di tempat dingin.

Slow cooker adalah peralatan dapur universal yang dapat membantu ibu rumah tangga menyiapkan hidangan apa pun. Tidak terkecuali konservasi dalam hal ini.

Bahan-bahan:

  • Terong - 1kg.
  • Kubis - 300 gr.
  • Wortel - 200 gram.
  • Paprika - 1 buah.
  • Bawang putih - 4 siung
  • Minyak sayur - 50 ml.
  • Gula - 2 sdm. aku.
  • Garam - ½ sdm. aku.
  • Cuka - 30 ml.
  • Hijau - secukupnya

Persiapan:

Kami membersihkan, mencuci, dan memotong semua sayuran. Anda dapat memotongnya sesuai kebijaksanaan Anda, sesuka Anda. Sekarang semua produk ini harus ditempatkan dalam multicooker yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Tambahkan garam dan gula ke dalamnya, aduk dan pilih mode "bubur" selama 40 menit. Di akhir memasak, tambahkan bumbu cincang, bawang putih, dan cuka ke dalam mangkuk multicooker. Campur semuanya hingga rata dan tunggu hingga waktu memasak selesai.

Kami memasukkan gado-gado yang sudah jadi ke dalam stoples dan menggulungnya.

Salad Solyanka untuk musim dingin dengan jelai mutiara adalah saus yang sempurna untuk saus acar. Dengan mempersiapkan persiapan seperti itu, Anda dapat sangat memudahkan pekerjaan mempersiapkan kursus pertama.

Bahan-bahan:

  • Mentimun segar - 3 kg.
  • Tomat - 1,5kg.
  • Bawang - 1kg.
  • Wortel - 1kg.
  • Jelai mutiara - 500 gr.
  • Garam - 2 sdm. aku.
  • Gula - 4 sdm. aku.
  • Cuka - ½ gelas
  • Air - ½ gelas
  • Minyak sayur - ½ gelas

Persiapan:

Cuci semua sayuran dan potong dadu, lalu parut wortel di parutan kasar. Kami mencuci jelai mutiara secara menyeluruh. Sekarang kita gabungkan semua bahan ini menjadi satu. Tambahkan garam, gula, air ke dalamnya dan biarkan mendidih selama 20 menit. Terakhir, tambahkan cuka ke dalam salad dan masak salad selama 10 menit lagi. Hidangannya sudah siap! Tempatkan salad dalam stoples dan gulung.

Resep persiapan musim dingin yang dijelaskan di bawah ini mungkin salah satu yang paling sederhana. Dan ini meskipun faktanya mengandung banyak komponen. Disarankan untuk mulai mempelajari seni pengawetan dengan salad ini.

Bahan-bahan:

  • Kubis putih - 1,2 kg.
  • Wortel - 450 gram.
  • Acar mentimun - 1,1 kg.
  • Bawang - 120 gr.
  • Cabai - 1 buah.
  • Gula, pasta tomat, allspice, daun salam - secukupnya

Persiapan:

Kami menyiapkan sayuran sesuai dengan skema standar, yaitu: mencucinya, mengupasnya jika perlu, dan memotongnya sesuai keinginan kami. Lalu kami menghubungkannya bersama-sama. Tambahkan gula, pasta tomat, daun salam, dan merica ke dalamnya. Campur semuanya dan didihkan selama sekitar 2 jam dengan api kecil. Itu saja! Persiapan untuk musim dingin sudah siap. Yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam stoples dan menutupnya rapat-rapat.

Cara pembuatannya sedikit berbeda dengan cara memasak lainnya. Soalnya sayur mayur untuk gado-gado seperti itu sebaiknya tidak hanya direbus seperti yang biasa dilakukan, tapi juga digoreng terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

  • Zukini - 1,5kg.
  • Wortel - ½ kg.
  • Tomat - kg.
  • Pasta tomat - 1 sdm. aku.
  • Minyak sayur - 100 ml.
  • Asam sitrat - 1 sdt.
  • Peterseli - 1 ikat
  • Garam, gula, merica - secukupnya

Persiapan:

Cuci sayuran yang perlu dibersihkan dan potong dadu berukuran sedang. Semuanya kecuali wortel. Itu harus diparut di parutan kasar.

Jika semuanya sudah siap, goreng setiap sayuran dengan minyak sayur di penggorengan terpisah. Lalu kita gabungkan semua sayuran ini dalam satu wadah yang dalam, campur, tambahkan garam, gula, merica dan didihkan selama 20 menit dengan api kecil. Sekitar 5 menit sebelum akhir perebusan, tambahkan bumbu cincang dan asam sitrat ke dalam salad.

Kami menggulung salad yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan menyimpannya di tempat dingin sampai musim dingin.

Nama hidangan ini berbicara sendiri. Ini adalah salad yang sangat pedas yang pasti disukai banyak orang. Paling enak disajikan dengan daging.

Bahan-bahan:

  • Paprika - 1kg.
  • Tomat hijau - 1kg.
  • Bawang - 1kg.
  • Cabai - 3 buah.
  • Biji sesawi - ½ sdt.
  • Lada hitam, allspice - secukupnya
  • Air - 1 liter.
  • Cuka - 2 gelas
  • Garam, gula - secukupnya

Persiapan:

Cuci paprika dan tomat, potong-potong sesuai bentuk yang diinginkan, lalu rebus dalam air hingga empuk. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong cincin.

Tambahkan mustard, garam, cuka, dan gula ke dalam air rebusan sayuran. Didihkan campuran yang dihasilkan dan masak selama sekitar 10 menit.

Tempatkan sayuran dalam stoples steril. Tambahkan allspice ke dalamnya, tuangkan isinya, sterilkan selama sekitar 20 menit, lalu gulung.

Hidangan utama gado-gado ini adalah jamur. Untuk menyiapkannya, sangat penting untuk mengambil bukan hanya satu, tetapi setidaknya tiga jenis jamur. Maka persiapannya akan menjadi sangat enak dan harum.

Bahan-bahan:

  • Jamur liar - 1 kg.
  • Daun kismis - 3 pcs.
  • Daun lobak - 2 pcs.
  • Dill, peterseli - secukupnya
  • Gula - 1 sdm. aku.
  • Garam, rempah-rempah - secukupnya
  • Cuka - 1 sdt.

Persiapan:

Kami membersihkan jamur, mencucinya dan memotongnya menjadi kubus. Tempatkan daun kismis dan lobak di bagian bawah mangkuk multicooker. Letakkan jamur, garam dan semua bumbu favorit Anda di atasnya, pilih mode “Rebusan” dan atur waktunya menjadi 30 menit. Setelah itu, tambahkan cuka ke jamur, aduk dan diamkan di dalam slow cooker panas selama 5 menit. Lalu kami mengeluarkannya, memasukkannya ke dalam stoples dan menggulungnya.

Jamur sering digunakan untuk salad solyanka musim dingin. Seseorang mungkin berpikir bahwa jamur apa yang Anda ambil tidak masalah, tetapi ini tidak benar. Varietas jamur yang berbeda menghasilkan rasa yang berbeda pada masakan.

Bahan-bahan:

  • Jamur madu - 500 gr.
  • Kubis putih - 2 kg.
  • paprika - 1kg.
  • Bawang - 500 gr.
  • Minyak sayur - 100 gr.
  • Peterseli - 50 gram.
  • Cuka - 250 gr.
  • Daun salam - 2 buah.
  • Kacang polong allspice - 5 buah.
  • Cengkih - 4 buah.
  • Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Kami mulai menyiapkan persiapan ini untuk musim dingin dengan bahan utama - jamur. Mereka harus dikupas, dicuci, dan dimasak selama 40 menit.

Sebelum dimasak, disarankan untuk merendam jamur selama kurang lebih 30 menit dalam air dingin.

Cuci sayuran dan rempah-rempah, kupas dan potong sampai bersih. Kemudian mereka harus dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas dan digoreng selama 20 menit, aduk terus. Selama proses kuliner ini, sayuran harus diasinkan dan dibumbui sesuai selera. Sekitar 3 menit sebelum akhir perebusan, tambahkan cengkeh, daun salam, merica, dan jamur ke dalam sayuran. Di akhir masakan, tambahkan cuka ke salad dan campur semuanya.

Tempatkan salad yang sudah jadi dalam stoples steril dan gulung. Selamat makan!

Jamur sering dijadikan camilan. Jamur dengan saus tomat bisa digunakan lebih banyak. Mereka dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama, sebagai lauk dan sebagai komponen hidangan panas.

Bahan-bahan:

  • Jamur madu - 3 kg.
  • Bawang putih - 2 kg.
  • Saus tomat - ½ l.
  • Minyak sayur - ½ l.
  • Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Bersihkan jamur, potong-potong dan rebus hingga empuk. Sekarang Anda harus menambahkan jamur ke bawang. Kami juga mengirimkan saus tomat, garam dan merica ke sana. Campur semua produk dan didihkan selama 15 menit. Di akhir perebusan, tambahkan cuka.

Tuang salad yang sudah jadi ke dalam stoples dan gulung.

Hari ini saya ingin menawarkan kepada pembaca saya sesuatu yang sangat penting persiapan mentimun untuk musim dingin. Ini bukan hanya persiapan mentimun yang universal, tetapi juga kesempatan untuk mengolah berbagai mentimun yang tidak standar, jelek, dan terlalu banyak tumbuhnya. Yang mana, seperti yang kalian tahu, kami tidak tahu harus berbuat apa, tapi sayang untuk membuangnya.

Pastikan untuk membaca resep ini:

Jadi, mentimun ini bisa menjadi olahan yang sangat menarik, sederhana, dan enak. Sangat cocok untuk sup acar, solyanka, salad Olivier favorit semua orang, vinaigrette, dan bahkan untuk salad apa pun yang menggunakan mentimun kalengan. Nyaman digunakan dan enak dimakan.

Oleh karena itu, siapa pun yang menanam mentimun sendiri, di kebunnya sendiri, ini resep menyiapkan mentimun untuk musim dingin, akan berfungsi sebagai “penyelamat nyata.” Baiklah, ayo... Tapi pertama-tama, mari kita lihat apa yang kita butuhkan untuk benda kerja ini.

Mempersiapkan mentimun untuk resep musim dingin

Produk yang digunakan:

  • mentimun - 5 kg.,
  • gula - 5 sdm. aku.,
  • garam - 2 sdm. aku.,
  • cuka 9% - 100ml.

Cara menyiapkan mentimun untuk musim dingin:

Cuci mentimun dengan baik dan potong ujung di kedua sisinya.


Kami mengambil panci besar (baskom) yang dapat menampung 5 kilogram mentimun. Namun, jika Anda membuat olahan ini dalam jumlah yang lebih sedikit, maka ambillah piring yang sesuai. Potong mentimun menjadi kubus. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan pemotong sayur atau pengolah makanan. Dan jika Anda tidak memiliki yang seperti itu, kami memotongnya dengan tangan.


Segera masukkan mentimun yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah yang akan kita masak. Tambahkan gula.


Kemudian tambahkan garam dan cuka.


Campur semuanya dengan baik. Biarkan mentimun kita direndam selama 2-3 jam. Jika Anda memotongnya di malam hari, maka dalam hal ini Anda bisa membiarkan mentimun sampai pagi, tetapi masukkan ke dalam lemari es.


Waktu telah berlalu. Lihat, mentimun seharusnya mengeluarkan sari buah yang cukup. Kita periksa, tekan sedikit mentimun dengan sendok, dan mentimun akan langsung tenggelam, artinya semuanya baik-baik saja.


Kami menaruh semangkuk mentimun di atas kompor, kami perlu merebusnya. Masak sekitar 15 menit sampai mentimun kita berubah warna dari hijau menjadi zaitun.


Kecilkan api, tapi jangan matikan agar timun tidak dingin. Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan.


Gulung, balikkan, bungkus, dinginkan pada posisi ini. Lalu kami menyimpannya untuk disimpan.


Itu saja, persiapan mentimun yang keren untuk musim dingin sudah siap! Dan Anda akan melihat sendiri betapa universalnya blanko tersebut ketika Anda membuatnya. Jika ingin membuat vinaigrette, Anda tidak perlu memotong mentimun, membuka toples, mengalirkan air garam, dan menambahkannya.


Kami menggunakannya dengan cara yang sama di salad mana pun yang kami potong mentimun kalengan, termasuk salad Olivier. Dan di solyanka, rassolnik, dan secara umum, air garam tidak perlu ditiriskan, supnya akan lebih enak. Jadi, para ibu rumah tangga, saya menyarankan semua orang untuk menyiapkan resep mentimun yang diperlukan untuk musim dingin. Selamat makan!

P.S. Dalam olahan mentimun ini, seperti yang Anda perhatikan, saya secara khusus tidak menggunakan bumbu apa pun. Ya, karena kami lebih menyukainya seperti ini. Anda dapat bereksperimen, membuat persiapan dengan bumbu yang sama (bawang putih, adas, merica) yang Anda gunakan untuk membuat mentimun biasa. Atau coba keduanya, lalu putuskan sendiri mana yang akan disiapkan untuk musim dingin.

Banyak ibu rumah tangga yang terbiasa mengalengkan dan tidak bisa membayangkan meja tanpa acar dan bumbu marinasi. Resep Solyanka untuk musim dingin sangat populer, karena kubis putih tidak hanya merupakan sayuran yang lezat dan rendah kalori, tetapi juga gudang vitamin dan unsur mikro. Selain itu, pembuatan gado-gado tidak sulit, dan umur simpannya lama. Rangkaian produknya minimal: kubis, wortel, bawang bombay, paprika, gula, garam, rempah-rempah, cuka, dan minyak sayur.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Jika diinginkan, Anda bisa memasaknya dengan daging atau jamur. Solyanka kubis adalah hidangan pembuka tradisional Rusia yang dapat digunakan sebagai hidangan tersendiri, dingin atau panas, sebagai tambahan daging, atau sebagai saus untuk hidangan pertama. Untuk menyiapkan borscht, Anda perlu memasak kaldu daging, menambahkan kentang, solyanka, dan merebusnya. Itu saja, borscht buatan sendiri yang luar biasa sudah siap! Solyanka yang lezat akan membantu Anda lebih dari sekali dalam situasi sulit, misalnya, ketika tamu datang secara tak terduga. Dengannya Anda bisa membuat hidangan lezat dalam waktu yang sangat singkat.