연유로 샬롯을 요리하는 법. 연유를 곁들인 빠른 샬롯 - 쉬운 조리법. 슬로우 쿠커에서 연유로 맛있는 샬롯을 굽는 방법

재료

메밀 가루 - 200 gr.;
밀가루 - 100 gr.;
우유 - 180ml;
농축 우유 - 100 ml;
사과-3 개;
소다 - 1 작은 술;
가루 설탕 - 장식용.

요리 시간: 1시간.

산출량: 6인분.

부엌에 과일이 널려 있는데, 냉장고에 연유 한 병이 있나요? 그렇다면 당신의 선택은 사과와 연유를 곁들인 샬롯입니다! 기사에서 제안한 요리법은 간단하고 계란이 포함되어 있지 않기 때문에 채식주의 자에게 적합합니다. 새로운 맛을 내기 위해 우리는 일반적으로 선호되는 밀과 메밀이라는 두 가지 유형의 밀가루를 사용합니다. 메밀은 요리를 맛있고 건강하게 만들어줍니다. 이 경우 밀과 같은 밀가루 하나만 있으면 쉽게 지낼 수 있습니다.

농축 우유로 샬롯을 요리하는 방법-단계별 사진이 포함 된 레시피

필요한 모든 제품을 준비하십시오.

먼저 두 종류의 밀가루와 소다, 즉 모든 건조 재료를 섞습니다. 소다를 추가하십시오 - 구운 식품의 훌륭함을 위해 필요합니다.

우리 사과 파이에는 연유를 사용해야 합니다. 따라서 결과 건조 혼합물에 직접 붓습니다. 혼합.

이제 우유를 넣으세요. 많은 주부들은 레시피에 따라 연유와 사과로 샬롯을 준비할 때 연유만으로 버틸 수 있습니다. 이것도 가능하지만 추가 양의 유제품이 없으면 요리가 지나치게 달콤해집니다.

연유를 넣은 샬롯 반죽을 섞고 남은 것은 사과를 준비하는 것뿐입니다. 과일을 얇은 조각으로 자르고 중앙을 제거합니다. 베이킹 중에 껍질이 매우 부드러워지기 때문에 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

우리는 모든 것을 층으로 배치합니다. 반죽의 절반, 사과 몇 개, 반죽으로 덮고 다시 사과를 얹습니다. 층 전체에 과일을 고르게 배열하십시오.

잘 가열 된 오븐에서 연유를 곁들인 사과를 곁들인 샬롯은 35-40 분 동안 구워집니다. 오븐 온도는 220도면 충분합니다. 할당된 시간이 지나면 접시를 오븐에서 10분 더 끓이고 불을 끄는 것이 좋습니다.

황금빛 갈색 빵 껍질과 이쑤시개를 사용하여 준비 정도를 결정할 수 있습니다. 파이를 여러 곳에 뚫습니다. 스틱에 반죽이 남아있지 않으면 완성입니다. 샬롯을 꺼냅니다.

접시를 식힌 후 접시에 옮기고 가루를 뿌립니다. 계피는 사과와 유기적으로 결합됩니다. 원하는 경우 반죽에 꼬집음을 추가하거나 사과와 연유를 곁들인 구운 샬롯 위에 직접 뿌릴 수 있습니다. 차를 즐겨보세요!

샬럿의 맛은 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙합니다. 이것은 아마도 내가 기억하는 맛을 지닌 최초의 구운 제품일 것입니다. 더 간단한 것은 없습니다. 사과를 치고, 섞고, 부어주세요. 여기에 맛있는 디저트가 있습니다.

샬럿에는 다양한 옵션이 있습니다. 딸기와 다양한 과일로 준비되지만 사과를 곁들인 샬롯은 고전적인 것으로 간주됩니다.

클래식 버전에는 맛있는 추가 기능을 추가할 수도 있습니다. 오늘은 끓인 연유로 반죽에 캐러멜 맛과 아름다운 꿀색을 더해줍니다.

삶은 연유로 샬롯을 준비하려면 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하십시오.

사과를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 저는 사과를 적당히 좋아해서 300g을 사용했는데 더 추가하셔도 됩니다.

푹신하고 하얗게 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 저는 항상 구운 음식에 소금을 조금 첨가하는데, 이렇게 하면 더 맛있는 것 같아요.

구타 달걀에 식물성 기름을 넣고 다시 치십시오.

끓인 연유를 넣고 재료가 완전히 섞일 때까지 다시 휘젓습니다.

그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더, 바닐라를 반죽에 넣습니다.

밀가루를 섞어 사워 크림 같은 반죽을 만듭니다.

베이킹 팬에 양피지를 깔고 벽에 기름칠을 하지 마십시오. 틀 바닥에 사과 조각을 놓고 두 번째 층에 사과 몇 개를 남겨둡니다.

반죽으로 사과를 채우십시오. 그런 다음 다시 반죽 위에 사과와 건포도를 놓습니다.

남은 반죽을 펴십시오. 끓인 연유와 함께 샬롯을 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 35-40분 정도 구워줍니다. 완성된 샬롯은 누르면 튀어 나옵니다.

틀에서 샬롯을 식힌 다음 칼로 가장자리를 따라 잘라 틀에서 떼어냅니다. 표면에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

차를 즐겨보세요!

어린 시절부터 우리 모두는 사과 샬롯을 알고 열정적으로 사랑합니다. 학교에서 노동시간에 여자아이들에게 굽는 법을 가르치는 파이이며, 굽기에 열정적인 주부들의 식탁에서 가장 흔히 볼 수 있는 파이이다. 과일 향이 더해진 섬세한 비스킷은 주요 장식은 아니지만 티 테이블에 탁월한 추가 기능을 제공합니다.
오늘은 이 디저트의 고전적인 조리법에서 조금 벗어나 연유를 사용한 버전을 준비해 보시기 바랍니다. 연유를 곁들인 샬롯은 평소보다 더 맛있습니다. 그냥 시도 해 봐!

재료

소석회 베이킹 소다 - 0.5 tsp.
밀가루 - 1 큰술.
사과-2 개
과립 설탕 - 맛보기
계란-3 개
농축 우유 - 1 캔

준비

깊은 용기에 먼저 식힌 계란을 치고(거품이 더 많이 형성됨) 설탕을 넣고 마지막으로 밀가루를 넣습니다. 덩어리가 생기지 않도록 천천히 하십시오.

모든 재료를 믹서로 저속으로 섞은 후 연유를 부어주세요. 다음으로 식초를 탄 소다를 넣고 계속 저어줍니다. 후자는 일반 베이킹 파우더로 안전하게 교체할 수 있습니다.

팬에 버터 스틱을 바르고 측면을 올라가는 것을 기억하고 양질의 거친 밀가루 또는 빵가루를 뿌립니다.

사과 준비를 시작하세요. 이렇게 하려면 철저히 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오. 사과를 조각으로 자르고 그 중 일부를 틀 바닥에 놓고 완성 된 반죽으로 채워야합니다.

오븐을 180˚C로 예열하고 케이크를 30분간 굽습니다. 비스킷의 준비 상태는 나무 이쑤시개를 사용하여 결정됩니다. 반죽 조각이 남아 있지 않으면 샬롯이 구운 것입니다.

가루 설탕을 장식으로 사용할 수 있습니다. 케이크 위에 뿌리기만 하면 손님을 초대할 수 있어요.

연유를 곁들인 샬롯은 매우 빨리 조리되고 복잡한 재료가 필요하지 않으므로 비즈니스 여성은 물론 예상치 못한 손님이 올 경우를 대비해 구원이 될 것입니다. 많이 드세요!

Charlotte는 모든 주부가 어린 시절부터 요리하는 방법을 알고있는 맛있는 파이입니다. 이 요리의 요리법은 두 번 이상 변경되었지만 모든 여성은 항상 자신이 좋아하는 요리법을 가지고 있습니다. 많은 사람들이 연유와 사과를 곁들인 샬롯을 좋아하는 것은 당연합니다. 준비하기 쉽고 파이의 맛이 매우 섬세합니다.

연유 – 200ml;
닭고기 달걀 – 2 개;
설탕 – 100g;
소금 – 0.5 tsp;
밀가루 – 1 컵;
호두 – 100g;
사과 – 3-4 개;
베이킹 파우더 – 1 티스푼;
바닐린 - 1 티스푼;
버터 – 50g.

준비

반죽

충전재

사과를 준비합니다. 과일이 젖지 않도록 따뜻한 물로 헹구고 종이 타월로 닦습니다.
과일 일부를 두 부분으로 자르고 가운데 부분을 제거한 다음 반 고리로 자릅니다. 두 번째 부분을 같은 크기의 큐브로 자릅니다.
반죽에 잘게 썬 사과를 넣고 잘 섞는다.

빵 굽기

연유가 꽤 달콤하다는 사실에도 불구하고 레시피에서 설탕을 제거해서는 안됩니다. 그것이 없으면 계란이 더 나빠질 것입니다. 단맛을 줄이려면 더 신맛이 나는 사과 품종을 사용할 수 있습니다.
베이킹 온도를 180~190도 이상으로 높이지 마십시오. 그렇지 않으면 겉은 타지만 속은 익지 않은 디저트가 나올 위험이 있습니다.
좀 더 부드러운 빵을 얻으려면 사과의 껍질을 벗겨야 합니다. 더 강렬한 사과 맛을 원한다면 반대로 껍질을 남겨 두어야합니다.
계란을 휘젓는 데 사용되는 도구는 완벽하게 깨끗하고 건조한 것이 중요합니다. 지방이 있으면 결과가 망가질 수 있습니다.
케이크가 가라앉고 통풍이 잘 안 될 수 있으므로 베이킹 시작 후 30분 이내에 오븐을 엽니다.

자상한 어머니와 아내는 크고 작은 치아의 영양을 더욱 건강하고 다양하게 만들기 위해 생각해 낼 수 없습니다! 상점에서 구입한 과자는 품질과는 거리가 멀기 때문에 직접 만드는 것이 현명하며 세련된 구운 제품인 "연유를 곁들인 샬롯"으로 실험을 시작해 보는 것은 어떨까요?

설탕 대체품이 되는 달콤한 유제품은 사과 조각을 곁들인 좋아하는 구운 식품에 가장 섬세하고 크림 같은 맛을 선사합니다.

이 진미에는 많은 장점이 있습니다. "서둘러"라고 말하는 것처럼 준비되었을뿐만 아니라 칼로리도 너무 높지 않은 것으로 나타났습니다. 또한 가장 어린 요리사라도 주말에 사랑하는 어머니를 기쁘게 하기 위해 사과와 연유를 곁들인 오리지널 샬롯의 두 가지 요리법 중 하나에 대처할 수 있습니다. 예, 최소한의 제품만 필요합니다.

가장 중요한 것은 연유의 품질이 좋다는 것입니다. 그리고 다시 천연 연유보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 그건 그렇고, 우리 웹 사이트에는 이 수제 제품에 대한 별도의 게시물이 여러 개 있습니다.

연유를 곁들인 맛있는 샬롯 : 최고의 단계별 레시피

재료

- 4가지. + -
농축 우유— 뱅크 1개 + -
- 1 큰술. + -
베이킹 파우더— 1봉지 + -
신선한 사과(달콤하고 신맛) — 4-5개 중간 사이즈 + -
- 1 큰술. + -

슬로우 쿠커에서 연유로 맛있는 샬롯을 굽는 방법

구운 음식을 달콤하게 만들기 위해 설탕 그릇을 비울 필요가 없습니다. 연유는 감미료의 책임 있는 역할에 완벽하게 대처할 것입니다. 흰색인 것을 드셔야 하고, 삶은 것은 크림용으로 남겨 두시는 것이 좋습니다. 집에 멀티 쿠커가 없어도 상관없습니다. 오븐이면 충분합니다.

우선 계란에 주목하자. 그들은 껍질에서 해방되어야 합니다. 제품의 신선도를 보장하기 위해 개별적으로 컵에 부수고 모든 것을 일반적인 깊은 용기에 붓는 것이 좋습니다.
이제 계란에 거품을 내기 위해 믹서가 필요합니다. 그것이 없으면 털을 사용하여 원하는 결과를 얻을 수 있지만 훨씬 더 오래 걸릴 것입니다.
계란 스크램블 표면에 가벼운 거품이 나타나면 연유를 추가할 수 있습니다. 달콤한 덩어리가 균질하게 나오는 한 계란과 우유를 섞는 데 너무 열성적 일 필요는 없습니다.
마지막에 베이킹파우더와 섞인 밀가루를 혼합물에 첨가합니다. 이 작업은 여러 단계로 나누어서 부드러워질 때까지 모든 것을 혼합해야 합니다.
사과를 씻어서 말린 후 반으로 자르고 가운데 부분을 꺼냅니다. 껍질이 얇고 자신의 정원에서 자란 과일이라면 껍질을 제거할 필요가 없습니다.
우리는 그것들을 조각이나 얇은 조각으로 자릅니다.
크림 버터 또는 무향 식물성 기름으로 다용도 그릇 내부에 윤활유를 바릅니다.
바닥에 사과를 깔고 그 위에 반죽을 채워주세요.
멀티쿠커를 닫은 후 디스플레이에서 "베이킹" 모드를 선택하고 시간 디스플레이에서 40분을 설정한 후 기기를 시작하세요.

완성된 제과류는 뚜껑을 열어 식힌 후 조심스럽게 그릇에서 꺼내어 접시에 옮기고 남은 연유나 녹인 초콜릿 혼합물을 위에 부어야 합니다. 으깬 견과류나 다양한 색상의 카라멜 스프링클을 뿌릴 수 있습니다.

맛있고 향기로운 집에서 연유를 곁들인 샬롯이 준비되었습니다!

과일 충전물은 스펀지 케이크 중앙에 놓을 수도 있습니다. 이렇게하려면 반죽의 일부를 바닥에 부은 다음 과일 조각을 익사시키고 나머지 반죽을 익사시킵니다.
사과가 많으면 미래의 비스킷에 여러 층으로 넣고 반죽을 부어서 더 육즙이 많고 맛있을 것입니다.
"멀티야" 작동이 시작된 후 20분 후에 스팀 밸브를 열 수 있습니다. 이렇게하면 과도한 습기로부터 케이크가 보호됩니다. 타이머가 울리면 성냥으로 표면을 뚫어 샬롯의 준비 상태를 확인해야 합니다. 나무 표면에 반죽이 남아 있으면 진미 굽기를 마무리해야 함을 의미합니다. 추가 시간을 10~15분으로 설정하고 '시작' 버튼을 다시 누르세요.

연유 크림을 곁들인 좋아하는 샬롯

이제 전통적인 사과 샬롯에 연유 크림을 발라 세련미를 더해 보겠습니다. 휴일 파이에 맛있는 속을 채우는 데 사용할 수도 있습니다. 구운 식품이 질식하지 않도록 단맛을 과용하지 않는 것이 중요합니다.

재료

큰 계란 – 3개;
설탕 – 2/3 큰술;
밀가루 - 1 큰술;
사과 – 중간 크기 과일 2-3개;
연유 – 1병;
버터 – 1팩;
올리브 오일 – 1 티스푼;
양질의 거친 밀가루 - 1 작은 술.

사과와 연유로 오리지널 샬롯 만드는 법

샬롯 반죽을 반죽하다

우리는 첫 번째 조리법과 같은 방식으로 반죽을 준비합니다. 즉, 계란에 가볍게 거품을 내고 달콤한 성분, 이 경우 설탕 (결정이 녹을 때까지)과 결합한 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽 덩어리를 혼합합니다. .
다용도 그릇 바닥에 올리브 오일을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
멀티팬 안에 껍질을 벗기고 썬 사과를 넣어주세요. 반죽으로 채우고 "멀티"를 닫은 다음 표준 "베이킹" 모드를 선택하고 시간을 선택합니다. 약 45분 정도 소요됩니다.

샬럿을 위한 연유크림 만들기

반죽(중간 정도의 두께)이 서서히 파이 모양으로 변하는 동안 크림을 만들어 보겠습니다.

맛있는 퍼지를 얻으려면 농축 우유를 한 시간 동안 끓이는 것이 좋습니다. 약간 걸쭉해지며 밝은 캐러멜 색조를 띠게 됩니다.
크림의 버터는 같은 양의 지방 사워 크림이나 크림으로 대체 될 수 있습니다.
준비된 연유와 버터를 믹서로 푹신하고 균질해질 때까지 섞습니다. 크림에 헤이즐넛 부스러기 또는 다진 호두 (1-2 큰술)를 추가할 수 있습니다.

연유로 샬롯을 굽는 마지막 단계

샬롯이 준비되면 그릇에서 꺼내지 말고 식혀주세요. 그래야만 케이크를 틀에서 꺼낼 수 있습니다.

사과가없는 비스킷 층을 날카로운 칼로 세로로 약 반으로 자르고 크림을 바르고 함께 넣으십시오. 샬롯의 윗부분과 파이의 옆면을 코팅하는 것도 적절할 것입니다.

냉장고에 버터나 사워 크림이 없고 샬롯이 맛 변화를 "요청"하는 경우 가장 예산 친화적인 옵션을 사용할 수 있습니다. 끓이지 않은 연유를 끓인 시원한 물과 2:1의 비율로 희석하고, 세로로 자른 비스킷의 양면에 이 달콤한 함침제를 바르는 것이 좋습니다.

집에서 만든 비스킷은 가장 대담한 실험을 위한 훌륭한 요리 "분야"입니다. 전통적인 베이킹이 약간 지루하고 요리 "위업"을 할 시간이 충분하지 않다면 직접 손으로 연유로 맛있는 샬롯을 만들 수 있습니다. 다행스럽게도 이제 그 요리법을 항상 이용할 수 있습니다.

최소한의 번거로움, 가장 단순한 제품, 그리고 좋아하는 우유 맛을 곁들인 섬세한 홈메이드 진미가 이미 식탁 위에 있습니다!

셰프의 클래식 사과 샬롯, 비디오 레시피

단 30분 만에 차, 사과 설탕에 절인 과일 및 특이한 알코올 칵테일을 위한 완벽한 디저트를 맛보실 수 있습니다. 저희 셰프가 단 30분 만에 예상치 못한 손님을 위한 거의 사과 같은 홈 파티를 준비하도록 여러분을 초대합니다.

비디오 레시피 외에도 가장 예상치 못한 샬롯 레시피 모음으로 여러분을 기쁘게 해드리고 싶습니다.