풍성하고 장밋빛이며 톡 쏘는 뜨거운 양배추 파이는 어린이와 어른 모두가 좋아하는 요리입니다. 시중에서 많이 판매되는 현대식 크루아상이나 바순은 러시아 파이를 대체할 수 없습니다. 그리고 얼마나 좋은 말입니까, 들어보세요 – 즐겁고 따뜻하고 맛있습니다! 말하자마자 갓 구운 빵의 향과 섬세한 양배추 속이 벌써부터 느껴집니다. 상상 속에 양배추가 들어간 파이를 상상하지 말고 단순히 가져다가 준비하십시오. 특히 모든 젊은 주부는 단순히 이것을 배울 의무가 있고 경험이 풍부한 주부는이 요리 예술을 지속적으로 향상시켜야하기 때문입니다.

집의 여주인이 파이를 굽는 능력으로 판단되는 일이 오랫동안 일어났습니다. 우리 조상들은 이것을 매우 중요하게 여겼습니다. 수세기 전 그들이 겨울을 위해 양배추를 수확하던 9월 말에 양배추나 양배추 정원을 조직하여 이 사랑하는 야채를 기리기 위한 모임을 조직한 것은 아무것도 아닙니다. 그러한 휴일에 주요 간식 중 하나는 양배추 파이였으며 각 주부가 자신의 기술을 뽐낼 수있었습니다. 그러한 파이를 준비하는 것은 그리 어렵지 않고 시간도 많이 걸리지 않으며 가장 중요한 것은 최소한의 비용으로 풍성하고 맛있는 페이스트리를 얻을 수 있다는 것입니다. 양배추 파이는 효모, 퍼프 페이스트리 또는 이스트를 넣지 않은 다양한 반죽으로 만들어집니다. 파이를위한 양배추 채우기는 다양한 방법으로 준비됩니다. 흰 양배추는 요리 될 때까지 프라이팬에 끓이거나 튀겨집니다. 원하는 경우 자두, 소시지, 고기, 버섯, 소시지 또는 다진 삶은 계란을 추가할 수 있습니다. 채우기 위해 소금에 절인 양배추를 사용할 수도 있습니다. 한마디로 우리는 우리가 좋아하는 것을 담는다.

재료:
1-1.2 스택. 우유 나 물
밀가루 600g,
신선한 효모 25g,
5 큰술. 식물성 기름,
1티스푼 소금,
2 티스푼 사하라,
양배추 ½개,
양파 1개.

준비:
설탕, 효모, 2 tsp를 저어줍니다. 밀가루, 모든 것 위에 따뜻한 끓인 물 1/4 잔을 붓고 15 분 동안 그대로 두십시오. 밀가루를 체로 치고 소금 1컵을 추가합니다. 물, 기름 및 희석된 효모. 부드러운 반죽을 반죽한 후 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요. 양배추를 잘게 자르고 뚜껑을 덮은 프라이팬에 약간의 물을 넣고 끓입니다. 양파를 따로 볶습니다. 양배추에서 여분의 액체를 배출한 후 양배추에 양파와 약간의 기름을 첨가합니다. 조금 끓이고 소금을 추가합니다. 반죽을 공으로 나누고 각각에서 평평한 케이크를 만들고 채우십시오. 완성된 파이를 베이킹 시트에 놓고 달걀물을 바르고 30분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 180°C로 예열된 오븐에 넣고 15분간 굽습니다.

재료:
2스택 따뜻한 우유,
1 큰술. 건조 효모,
5-6 스택. 밀가루,
1 큰술. 사하라,
계란 1개,
3 큰술. 버터,
1티스푼 소금,
양배추 ½개,
삶은 계란 6개,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
우유의 절반에 이스트, 설탕을 섞어 따뜻한 곳에 10분간 놓아두세요. 남은 우유를 냄비에 붓고 계란 2 큰술을 넣으십시오. 녹인 버터와 밀가루 한 잔, 효모와 섞인 우유를 넣으십시오. 반죽이 탄력이 있고 더 이상 손에 달라붙지 않을 때까지 밀가루를 점차적으로 첨가합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요. 프라이팬에 버터를 녹인 후 양배추를 넣고 부드러워질 때까지 볶은 후 삶은 계란, 후추, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 부드러워질 때까지 계속 끓입니다. 반죽을 소시지 모양으로 만들고 조각으로 자른 다음 공 모양으로 굴립니다. 각 공으로 납작한 케이크를 만들고 가운데에 충전물을 넣으세요. 가장자리를 꼬집습니다. 결과 파이를 호일이 늘어선 베이킹 시트에 놓고 노른자를 바르고 휴식을 취하십시오. 그런 다음 200°C로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

재료:
2스택 따뜻한 물,
건조 이스트 14g(4.5티스푼),
5 큰술. 사하라,
계란 1개,
마가린 50g,
7 큰술. 밀가루,
2 티스푼 소금.
충전용:
다진 쇠고기 500g,
양파 1개,
6스택 잘게 썬 양배추,
버터 50g,
1티스푼 소금,
1티스푼 갈은 후추.

준비:
큰 용기에 담긴 따뜻한 물에 이스트를 녹인 후 그대로 놓아두세요. 그런 다음 설탕, 마가린, 계란, 소금, 밀가루 절반을 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 저어주고 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하세요. 완성된 반죽을 기름칠한 그릇에 넣고 호일로 덮어 냉장 보관하세요. 프라이팬에 다진 고기를 넣고 양배추, 양파, 소금을 넣고 30분간 끓입니다. 식히세요. 반죽을 여러 부분으로 나누고 각각에서 평평한 케이크를 만들고 가운데에 충전물을 넣으십시오. 가장자리를 위로 당겨서 잘 집으십시오. 베이킹 시트에 파이를 놓고 1시간 동안 방치한 후, 180°C로 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다. 완성된 파이에 녹인 버터를 바르세요.

재료:
테스트를 위해:
물 250ml,
3.5스택 밀가루
2 큰술. 사하라,
1티스푼 소금,
계란 1개,
버터 또는 마가린 80g,
건조 효모 6g.
충전용:
소금에 절인 양배추,
양파 2개,
튀긴 버섯 150g,
1-2 큰술. 토마토 페이스트,
소금, 후추-맛보기.

준비:
먼저 밀가루를 체로 치십시오. 이스트를 밀가루에 붓거나 물에 녹입니다(이스트 포장에 적힌 지침에 따라). 버터나 마가린을 녹입니다. 모든 재료를 합치고 반죽을 반죽하십시오. 따뜻한 곳에 두십시오. 충전물을 준비하십시오. 양배추가 신맛이 나면 물로 헹구고 짜내십시오. 그런 다음 가열된 식물성 기름에 프라이팬을 두세요. 양파를 따로 볶은 다음 양배추와 섞어 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 토마토 페이스트와 버섯을 추가합니다. 완성된 충전물을 식혀주세요. 반죽을 공으로 나누고 플랫 브레드를 펴고 각각의 중앙에 충전물을 놓고 가장자리를 꼬집습니다. 프라이팬에 가열된 식물성 기름에 파이의 양면을 볶습니다.

재료:
테스트를 위해:
밀가루 1kg,
우유 300ml,
계란 2개,
마가린 100g,
1 큰술. 건조 효모.
충전용:
양배추 ½개,
쌀 100g,
삶은 계란 2개,
양파 1개,
파와 파슬리 - 맛보기.

준비:
따뜻한 우유에 이스트를 녹이고 설탕을 넣고 따뜻한 곳에 두세요. 밀가루를 체로 치고 계란과 식물성 기름을 넣으십시오. 반죽을 붓고 반죽하여 부드러운 반죽이 되도록 합니다. 손에 달라붙지 않으면 녹인 마가린을 넣고 밀가루를 조금 뿌리고 계속 반죽하세요. 완성된 반죽은 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 1차발효 시켜주세요. 채우려면 양배추를 자르고 다진 양파를 식물성 기름에 볶은 다음 양배추에 넣으십시오. 약간의 물을 붓고 끓일 때까지 끓입니다. 쌀이 부드러워질 때까지 요리하고 파와 파슬리를 잘게 자르고 삶은 계란을 작은 조각으로 자릅니다. 양배추가 익으면 식힌 다음 밥, 계란, 허브를 넣습니다. 반죽을 펴고 조각으로 자르고 조각으로 공을 만들고 공으로 평평한 케이크를 만듭니다. 플랫브레드 중앙에 충전물을 놓고 파이 모양으로 만든 다음, 기름칠한 베이킹 시트에 이음새가 아래로 향하도록 놓습니다. 10~15분 동안 방치한 후 가볍게 풀어놓은 계란을 바르세요. 파이를 오븐에서 180°C로 25분간 굽습니다.

재료:
테스트를 위해:
1스택 케 피어,
계란 2개,
3스택 밀가루,
2 큰술. 식물성 기름,
1티스푼 탄산 음료,
1티스푼 소금,
2 티스푼 사하라.
충전용:
양배추 500-700g,
당근 1개,
양파 1개.

준비:
케피어에 소다를 넣고 저어주고 몇 분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 소금, 설탕, 계란 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 거기에 체에 쳐둔 밀가루를 조금씩 넣고 반죽해 손에 들러붙지 않는 부드러운 반죽을 만듭니다. 충전물을 준비하려면 양배추를 잘게 자르고 양파를 자르고 당근을 중간 강판에 갈아줍니다. 버터를 두른 달궈진 프라이팬에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 당근과 양배추를 넣습니다. 모든 것에 소금과 후추를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완성된 충전물을 식혀주세요. 준비된 반죽을 조각으로 나누고 각각을 평평한 케이크로 굴립니다. 플랫브레드 가운데에 소를 조금 넣고 파이 모양으로 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 양면을 볶습니다.

퍼프 페이스트리 레시피의 좋은 점은 반죽을 기성품으로 구매하기 때문에 더 이상 반죽을 가지고 소란을 피울 필요가 없다는 것입니다. 이는 속을 채워 창의력을 발휘할 수 있다는 것을 의미합니다.

재료:
기성품 퍼프 페이스트리 800g,
양배추 300-400g,
기름에 담근 생선 통조림 1캔,
계란 1개,
양파 1개,
1 큰술. 커민,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
채우기 위해 양배추를 자르고 따로 볶은 양파, 소금, 후추를 넣고 약간의 물을 넣고 끝날 때까지 끓입니다. 양배추를 저어주고 물이 모두 증발하면 커민(통곡물 또는 블렌더나 커피 그라인더를 사용하여 으깬 것)을 추가합니다. 그런 다음 포크로 부드럽게 만든 통조림 생선을 양배추 충전물에 넣고 모든 것을 섞은 다음 불에서 제거하십시오. 결과 질량을 식히십시오.
해동된 퍼프 페이스트리를 아주 얇지 않게 펴고 원을 잘라낸 뒤 양배추 생선 충전물을 중앙에 놓습니다. 반죽의 모서리를 중앙으로 모으고 가장자리를 따라 손가락으로 파이를 꼬집습니다. 기름칠한 베이킹 시트에 파이를 놓고 180°C로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽습니다.

재료:
테스트를 위해:
감자 500g,
계란 1개,
밀가루 300g,
버터 또는 마가린 100g,
소금 한 스푼.
충전용:
잘게 썬 양배추 300g,
양파 1개,
2 큰술. 식물성 기름,
소금, 후추 - 맛보기,
1 노른자 - 윤활용.

준비:
기름을 두른 팬에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 잘게 썬 양배추, 소금, 후추를 넣고 10분간 끓입니다. 삶은 감자로 으깬 감자를 준비하고 식힌 다음 버터 또는 마가린, 계란, 밀가루, 소금을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 탄력적입니다. 그것을 굴려서 사각형으로 자르고 각 사각형의 중앙에 채우고 원하는 모양의 파이를 만듭니다. 파이에 노른자를 바르고 200°C로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 30분간 굽습니다.

양배추를 곁들인 감자 파이는 소시지를 넣고 잘게 썰어 팬에 튀기거나 튀긴 버섯을 채우면 더욱 맛있습니다. 신선한 양배추 대신 소금에 절인 양배추를 사용할 수도 있습니다. 파이의 맛은 그러한 옵션으로 인해 전혀 영향을받지 않습니다.

재료:
테스트를 위해:
코티지 치즈 300g,
밀가루 450g,
케피어 또는 발효 구운 우유 250ml,
계란 1개,
¼ 티스푼 소금,
½ 티스푼. 탄산 음료,
1 큰술. 식물성 기름.
충전용:
양배추 800g,
달콤한 고추 1개,
토마토 페이스트 70g,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
잘게 썬 양배추를 냄비 또는 냄비에 가열된 기름을 넣고 잘게 썬 단고추를 넣고 저어주고 뚜껑을 덮어 20분간 끓입니다. 그런 다음 토마토 페이스트, 소금, 후추를 추가하고 액체가 증발할 때까지 뚜껑을 덮지 않고 저어주고 끓입니다. 완성된 충전물을 식혀주세요. 반죽의 경우 코티지 치즈와 계란 및 케 피어를 믹서기에 넣고 소금, 설탕, 식물성 기름 및 밀가루를 소다와 섞습니다. 손에 들러붙지 않는 반죽을 반죽해주세요. 그것으로 원을 만들고 각각의 중앙에 채우고 파이를 만드십시오. 넉넉한 식물성 기름을 두른 후 중불로 양면을 5분간 볶습니다.

재료:
테스트를 위해:
2스택 밀가루,
효모 ½ 팩,
따뜻한 물 1리터,
1 큰술. 사하라,
소금 한 스푼.
충전용:
양배추 500g,
당근 1개,
양파 1개,
채소, 소금-맛보기.

준비:
모든 재료를 넣어 팬케이크처럼 반죽을 치대고 따뜻한 곳에 40분간 놓아두세요. 당근과 양파를 곁들인 양배추에 소금을 넣고 부드러워질 때까지 끓인 다음 끝에 채소를 넣고 식힙니다. 반죽이 준비되면 양배추와 섞어서 식물성 기름에 파이를 튀겨서 숟가락으로 떠내세요. 반죽이 숟가락에서 더 잘 떨어지게 하려면 배치할 때마다 숟가락을 차가운 물 한잔에 담그십시오.

맛있는 양배추 파이를 만들어 가족을 기쁘게 해주세요!

베이킹 레시피를 꼭 확인해 보세요. 맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!

라리사 슈프타이키나

파이의 반죽과 충전물은 매우 다양할 수 있습니다. 누룩을 넣지 않은 풍성한 퍼프 페이스트리, 튀김 또는 구운 밀가루 제품 안에 들어 있는 양배추 센터는 다른 야채, 삶은 계란, 쌀 시리얼, 튀긴 버섯, 육즙이 풍부한 다진 고기와 훌륭하게 조화를 이룹니다.

요리 경험이 없더라도 초보 요리사는 맛있고 향긋한 훌륭한 파이를 만들 수 있습니다.

매우 맛있는 필링: 간단한 레시피

집에서 만든 제과류는 매장에서 구입한 제과류와 항상 달랐습니다. 왜냐하면 칼로리가 더 낮고, 더 신선하고, 더 맛있기 때문입니다. 가장 맛있는 것은 의심할 여지없이 양배추 파이입니다. 반죽할 반죽의 종류를 선택하면 매우 맛있는 속을 준비하는 것이 매우 간단합니다.

야채는 열처리 과정을 거치기 전에 먼저 껍질을 벗기고 잘라야 합니다. 양파를 입방체로 잘게 자르고 당근을 씻은 다음 강판에 잘게자를 수 있습니다. 양배추는 신선해야하고 얇고 잘게 다져야하며 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다.

지정된 양의 기름의 절반에 양파를 볶습니다.

투명해지면 당근을 넣어주세요. 이 야채를 튀기는 데는 5분도 채 걸리지 않습니다.

이때 양배추를 손으로 조금 으깨면 속이 더 부드럽고 과즙이 풍부해집니다.

프라이팬에 있는 야채의 색깔이 장밋빛, 황금색으로 변하면 양배추, 후추, 소금을 넣고 나머지 오일을 추가합니다. 3분 후에 물을 추가해도 됩니다. 가끔씩 저어주면서 혼합물을 20분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 심황을 붓고 파이 충전물을 다시 섞은 다음 몇 분 동안 스토브에 둡니다.

파이를 요리하기 전에 맛있는 양배추 충전물을 식히십시오. 모든 종류의 반죽이 적합하지만 구운 식품을 굴릴 때 편의를 위해 모든 야채를 잘게 다져야한다는 사실에주의해야합니다.

밥이 가득한 신선한 양배추

파이에 가장 맛있고 풍부한 충전재 중 하나는 쌀 시리얼과 탁월한 조합을 이루는 양배추입니다. 이 간식은 배고픔을 빠르게 채워줄 만족스러운 간식이 될 수 있습니다. 파이의 맛있는 센터를 준비하는 주요 원칙은 열 과정의 속도로 구성 요소를 반쯤 익혀서 양배추가 육즙을 잃지 않고 쌀이 부풀어오르지만 약간 축축해집니다.

채우기를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 신선한 양배추 – 0.5kg;
  • 짧은 곡물 쌀 – ½ 컵;
  • 갈은 후추 – 3g;
  • 해바라기 기름 - 20 ml;
  • 소금 – 5g(1/2티스푼);
  • 양파, 당근 - 100g;
  • 물 – 0.2 l.

양배추 밥 채우기는 30 분 안에 준비되며 신체의 영양가는 100g 당 73kcal에 불과합니다.

우선, 시리얼을 씻어서 물을 끓입니다. 뜨거운 액체에 쌀을 넣고 반쯤 익을 때까지 10분간 조리합니다. 모든 야채는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다. 양파는 작은 사각형으로, 당근도 잘게 썰거나 잘게 썰습니다. 양배추를 잘게 썰어 나머지 야채와 섞습니다.

다음으로 프라이팬에 기름을 데운 다음 야채를 거기로 보내 빠르게 모두 함께 볶습니다. 쌀을 씻고 양배추를 식힐 수 있습니다. 그런 다음 파이 충전재의 구성 요소를 소금에 절이고 혼합합니다.

맛있는 코어를 준비하는 이 방법은 오븐에서 파이를 굽는 데 매우 적합합니다. 쌀이 요리되고 양배추가 매우 맛있습니다.

계란과 양배추 채우기

훌륭하고 건강한 야채인 양배추는 다른 많은 제품과 잘 어울립니다. 팬에 튀기고 오븐에 구운 파이 충전물을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 삶은 계란은 양배추에 훌륭한 첨가물이 될 것이며 이러한 코어가있는 파이는 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있으며 간단히 차로 씻어 낼 수 있습니다. 계란 양배추 충전물을 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 어린 양배추 – 0.75kg;
  • 물 – 150ml;
  • 닭고기 달걀 - 4 개;
  • 식물성 기름 – 30g;
  • 양파 – 150g;
  • 소금, 후추 혼합물 - 각각 ½ tsp.

일반적으로 파이 채우기를 준비하는 데는 천천히라도 35분이 걸립니다. 에너지 값은 100g당 평균 65킬로칼로리입니다.

충전물의 주요 성분 인 양배추에서 잎의 최상층을 제거하고 잘게 잘라야합니다. 양파 껍질을 제거하고 반 고리로 자른 다음 양배추와 섞습니다. 야채 덩어리에 약간의 소금을 넣고 조금 으깨십시오. 계란을 끓여서 보내십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 양배추를 빠르게 몇 분간 볶습니다. 그런 다음 후추와 물을 넣으십시오. 20분 동안 저으면서 끓입니다. 계란을 잘게 자르고 미리 냉각된 양배추 혼합물과 섞습니다.

채우기는 모든 종류의 파이, 파이에 적합하며 피크닉에서 배고픔을 완벽하게 만족시킬 수 있습니다.

버섯으로 양배추 속을 채우는 법

계절에 관계없이 상점, 시장, 슈퍼마켓 선반에서 신선한 양배추를 찾을 수 있습니다. 이것은 파이에 훌륭한 버섯 충전물을 만들 수 있는 매우 건강하고 저렴한 야채입니다. 이 경우 좋아하는 다양한 신선 버섯이나 건조 버섯을 사용하고 반죽을 반죽하는 데 편리한 방법을 선택하는 것이 좋습니다. 오븐에 향기로운 파이 센터를 만들려면 다음이 필요합니다.


채우기 준비는 45분 안에 쉽게 완료할 수 있습니다. 양배추 버섯 센터 100g에는 56킬로칼로리가 포함됩니다.

신선한 버섯은 말린 버섯과 달리 끓일 필요가 없으므로 청소하고 씻고 큰 버섯은 입방체로 자르고 작은 버섯은 통째로 남겨 둡니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다. 마늘도 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양배추는 작은 조각으로 잘게 썰거나 푸드 프로세서를 사용하여 잘게 다집니다.

가열된 기름에 먼저 양파와 마늘을 갈색으로 볶은 다음 별도의 용기에 붓습니다. 다음으로 완전히 익을 때까지 같은 프라이팬에 버섯을 볶고 양배추를 넣고 소금과 후추를 넣을 수 있습니다. 나무 주걱으로 저어주고 충전물을 5분 동안 조금 끓인 다음 양파-마늘 혼합물을 추가합니다.

버섯이 완전히 준비되었지만 양배추가 투명하고 부드러워질 때까지 야채 덩어리를 스토브에 보관해야 합니다. 왜냐하면 충전물이 오븐의 반죽 내부에서 구워지기 때문입니다.

소금에 절인 양배추 파이 채우기

파이에 들어갈 수 있는 속재료 중 맛있고 향긋한 소금에 절인 양배추만큼 육즙이 많고 건강하며 엄청난 양의 비타민 C가 함유되어 있는 것은 없습니다. 그것은 접시에 탁월한 가벼운 "신맛"을 부여하고 바삭한 퍼프 페이스트리와 푹신한 페이스트리와 결합됩니다. 양배추가 들어간 맛있는 센터는 파이와 만두에도 사용할 수 있습니다. 파이 채우기를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 신 소금에 절인 양배추 – 0.4 kg;
  • 당근, 양파 - 100g;
  • 식물성 기름 – 30-40g;
  • 설탕 – ½ 티스푼;
  • 갈은 후추 – 5g.

파이 채우기를 준비하는 데 30 분이 걸리며 100g 당 칼로리 함량은 69 킬로 칼로리입니다.

야채 껍질을 벗겨 파이 내부 준비를 시작해야합니다. 당근은 껍질을 긁거나 다듬은 후 강판을 이용해 굵게 갈아주세요. 양파의 껍질을 제거하고 잘게 썬다.

양배추가 육즙을 유지하고 약간 끓일 수 있도록 작은 가마솥에서 충전물을 요리하는 것이 좋습니다. 기름을 가열 한 후 양파를 넣고 몇 분 후에 당근을 넣으십시오. 야채가 황금색이 될 때까지 가볍게 저어주고 양배추, 설탕, 후추를 추가합니다. 20분 동안 끓이고, 덮고, 정기적으로 저어주어야 합니다.

지정된 시간이 지나면 채우기가 준비되지만 파이를 준비하기 전에 식혀야 합니다.

각종 고기와 야채가 가득 들어있어요

모든 가족은 향기로운 수제 파이를 준비합니다. 주부들은 항상 요리 기술을 향상시키고 맛있는 패스트리로 사랑하는 사람들을 기쁘게하려고 노력합니다. 그러한 요리를 준비하기 전에 중요하고 자주 묻는 질문은 채우기를 선택하는 것입니다. 그래야 건강하고 가족이 잘 먹을 수 있습니다.

남자들은 육류 제품을 선호하고 아이들은 야채를 먹으면서 혜택을 받기 때문에 양배추와 고기의 조화로운 조합은 파이의 훌륭한 중간 지점이 될 것입니다. 훌륭하고 만족스러운 충전재를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 다진 돼지고기와 쇠고기 – 0.3kg
  • 양배추 – 0.7kg;
  • 당근 – 100g;
  • 파 – 각각 50g;
  • 해바라기 기름 – 30g;
  • 소금, 고기 조미료 - 각각 ½ tsp.

50분 안에 훌륭한 야채와 고기 필링을 만들 수 있습니다. 파이를 위해 준비된 반죽의 킬로칼로리는 106개 단위를 포함합니다. 100g에

먼저 다진 고기에 소금과 양념을 넣어주세요. 잘 섞고, 두드리고, 반죽하세요. 대부분의 기름에 다진 고기를 부드러워질 때까지 볶습니다. 20분 정도 걸립니다.

야채를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 두 가지 유형의 양파를 사각형으로, 당근을 얇은 입방체로, 양배추를 얇고 짧은 조각으로 자릅니다. 별도의 프라이팬에 남은 기름을 데우고 야채를 넣고 15 분 동안 천천히 끓입니다.

야채 덩어리가 균일한 황금색을 얻으면 튀긴 다진 고기를 넣으십시오. 충전물을 다시 잘 섞은 다음 덮고 따뜻한 곳으로 보내 점차적으로 모든 주스에 담그고 식힙니다. 효모, 퍼프, 튀김 및 구운 파이에 사용할 수 있습니다.

어느 나라에서나 파이, 캐서롤, 플랫브레드, 치즈케이크, 빵 등 집에서 만든 구운 식품을 더 선호합니다. 밀가루 제품의 충전재는 이를 구성하는 제품으로부터 독특한 향과 엄청난 이점을 얻습니다. 양배추 파이가 좋아하는 요리 목록에서 작은 요리의 걸작이 되려면 몇 가지 유용한 팁을 사용할 수 있습니다.

  1. 양배추의 신선도는 윗잎의 색깔로 표시됩니다 - 약간 녹색을 띤다.
  2. 요리하기 전에 신맛과 소금에 절인 양배추를 잘 짜서 불필요한 액체를 제거해야합니다.
  3. 열 과정(조림) 중에 물뿐만 아니라 약간의 토마토 페이스트도 추가합니다.
  4. 양배추 충전물에는 당근과 양파가 확실히 있어야합니다.

어떻게 반죽을 치대든 양배추 속은 육즙이 풍부해야 하므로 끓이는 과정을 지체하지 말고, 잘게 썬 야채를 조금 으깨어 주어야 합니다. 언제든지 파이를 피크닉에 가져갈 수 있고, 아침 식사와 차에 추가하고, 풍성한 점심 간식을 만들 수 있습니다.

양배추로 파이를 채우는 것은 항상 가장 인기 있고 맛있고 육즙이 많으며 모든 사람에게 사랑받습니다. 집에서 만든 제과류는 특히 가을에 수요가 많으며, 제가 만든 양배추와 소금에 절인 양배추까지 제 시간에 도착하면 제과류가 필요하지 않습니다.

양배추 채우기의 인기는 이유가 없습니다. 왜냐하면 그것은 예산 야채이고 또한 매우 건강하며 그러한 채우기를 원하는 것과 혼합 할 수 있기 때문입니다. 양배추는 고기 및 기타 다양한 야채와 잘 어울립니다. 할머니는 양배추와 사과를 곁들인 파이도 구우셨어요. 정말 맛있었어요.

양배추 파이 채우기를 준비하는 방법

물론 양배추는 양배추와 다릅니다. 나는 흰 양배추에 대해서만 이야기하고 있습니다. 왜냐하면 그것은 일반적으로 속을 채우는 재료이기 때문입니다. 여름에는 초기 양배추가 더 맛있지만 비타민 함량이 적습니다. 파이뿐만 아니라 발효에도 가장 좋은 것은 중후반의 Slava이며 많은 사람들이 그것을 알고 좋아합니다. 양배추 머리는 크고 촘촘하며 단면이 거의 흰색이다.

파이의 맛은 양배추와 첨가물의 종류뿐만 아니라 야채를 자르는 방법에 따라 달라집니다. 그래, 그래, 지금 이 순간을 놓치지 마세요. 네모난 양배추와 잘게 썬 양배추로 직접 속을 채워 '국수'를 만들어 보세요. 당신은 즉시 차이를 느낄 것입니다.

양배추를 "식당에서처럼" 손가락이 다치지 않고 얇게 썰려면 칼날이 두 개인 특수 분쇄기를 사용하면 작업이 더 쉬워집니다.

충전물을 준비하는 방법도 중요한 역할을 합니다. 파이에 신선한 양배추를 좋아하는 사람도 있고, 소금에 절인 양배추를 좋아하는 사람도 있습니다. 저는 양파를 곁들인 양배추튀김을 좋아하는데, 어머니는 생배추를 넣고 끓는 물을 살짝 부어주시면 됩니다. 오늘은 몇 가지 방법과 레시피를 알려드리겠습니다. 그건 그렇고, 양배추를 안팎으로 채우는 것을 준비 할 수 있으며 항상 맛있습니다.

양배추와 계란으로 파이 채우기

장르의 고전이라고 할 수 있습니다. 거의 모든 사람이 좋아하는 가장 맛있는 속입니다.

우리는 다음 재료를 섭취할 것입니다:

  • 중간 양배추 포크
  • 삶은 계란 2개
  • 튀김용 해바라기유
  • 중간 크기의 양파
  • 귀하의 재량에 따라 소금과 후추

충전물을 올바르게 준비하는 방법:

이것은 튀긴 파이와 구운 파이에 모두 넣을 수 있으며 심지어 양배추 파이에 채워 넣을 수도 있습니다. 양배추를 잘게 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 우리는 모든 것을 열성없이 가볍게 반죽하여 기름으로 가열 한 프라이팬에 넣습니다. 반쯤 익을 때까지 볶으시고, 튀긴 것이 싫으시면 불을 줄여서 끓이시면 됩니다. 그런 다음 다진 계란을 야채에 넣고 섞습니다.

프라이팬에 양배추와 고기로 파이 채우기

이 옵션은 대부분 양배추 파이를 하찮은 음식으로 여기는 남성들에게 더 재미있습니다.

우리는 다음 제품을 가져갈 것입니다:

  • 양배추의 작은 포크
  • 고기 반 킬로, 등심, 간을 가져갈 수도 있고 맛있을 것입니다
  • 양파 2개 - 순무
  • 튀김용 해바라기유
  • 취향에 맞는 소금과 향신료

요리법:

고기를 씻고 살짝 소금을 넣은 물에 부드러워질 때까지 요리합니다. 완전히 익고 부드러워지면 꺼내서 말리고 고기 분쇄기에 갈아줍니다.

한편 양배추를 얇게 자르고 반 고리로 자른 양파와 섞어 반쯤 익을 때까지 볶아 양배추가 바삭하게 만듭니다. 필요에 따라 소금과 후추.

다음 마지막 단계는 양배추와 삶은 다진 고기를 섞는 것입니다. 골고루 섞이도록 잘 저어주어야 합니다. 어떤 사람들은 이 충전물에 신선한 허브를 추가하는 것을 좋아합니다.

양배추와 쌀로 파이 채우기

우리는 다음 제품을 사용할 것입니다:

  • 양배추 반 킬로
  • 쌀 120그램
  • 입맛에 맞게 소금과 후추
  • 작은 당근 1개
  • 양파 1개

충전물을 준비하는 방법:

먼저 쌀을 거의 다 익을 때까지 끓여서 약간 축축하게 하면 속이 바삭해지고 맛있어집니다. 양배추를 자르고 프라이팬에 조금 볶은 다음 다진 당근과 양파를 즉시 넣습니다. 볶은 후 밥과 섞은 후 바로 소금을 넣어주세요.

소금에 절인 양배추 파이 채우기


솔직히 나는 신선한 양배추가 들어간 파이를 선호하지만 어떤 사람들은 단순히 그것을 좋아합니다. 그건 그렇고, 속이 너무 신맛이 나는 것을 원하지 않으면 양배추를 담그거나 적어도 수돗물로 헹구십시오.

우리는 다음 재료를 섭취할 것입니다:

  • 소금에 절인 양배추 200g
  • 중간 양파
  • 해바라기유 2테이블스푼
  • 삶은 달걀
  • 필요에 따라 소금

요리법:

먼저 다진 양파를 조금 볶은 다음 양배추를 넣고 뚜껑 아래에서 약 40 분 동안 끓입니다. 마지막에 다진 계란과 소금을 넣으십시오.

파이를 채우는 양배추 조림, 간단한 조리법

다음 제품이 필요합니다:

  • 흰 양배추 반 킬로그램
  • 중간 양파 2개
  • 큰 당근 1개
  • 식물성 기름 2테이블스푼
  • 물 반 컵
  • 고추 혼합물
  • 심황

요리 과정:

요리하기 전에 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 일반 강판을 사용하면 당근을 갈아주는 것이 더 쉽습니다. 양파는 작은 입방체로 잘라야합니다. 양배추를 아주 얇게 자르십시오. 특수 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다.

레시피에서 기름의 절반을 측정하고 양파가 반투명해질 때까지 끓입니다. 그런 다음 당근을 추가하십시오.

야채가 살짝 튀겨지면 양배추를 먼저 넣고 손으로 으깨는 것이 좋습니다. 5분 동안 저으면서 볶습니다. 그런 다음 소금을 넣고 모든 향신료와 물을 넣으십시오. 그런 다음 뚜껑 아래에서 20분 동안 끓입니다. 파이가 식었을 때 충전물을 파이에 넣으세요.

양배추와 버섯을 채워서

이 채우기에는 건조 버섯, 신선한 버섯, 야생 버섯 또는 상점의 샴 피뇽 등 모든 버섯이 적합합니다.

우리는 다음을 수행할 것입니다:

  • 신선한 양배추 반 킬로그램
  • 버섯 300g
  • 중간 양파 1개
  • 마늘 4쪽
  • 소금, 후추, 해바라기유

요리 과정:

요리 시간은 선택한 버섯에 따라 다릅니다. 신선한 산림 과일은 씻어서 껍질을 벗기고 30분 동안 끓여야 합니다. 버섯이 건조되면 요리도 필요합니다. 샴 피뇽을 사용하는 것이 가장 편리합니다. 즉시 튀길 수 있습니다.

먼저 양파와 마늘을 잘게 다지고 프라이팬에 살짝 볶아줍니다. 그릇에 담고 프라이팬에 기름을 두른 뒤 버섯이 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 먼저 큐브로 잘라야합니다.

잘게 썬 양배추를 버섯에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 양파와 마늘을 넣고 양념을 한 다음 중불에서 5분간 끓입니다.

다진 고기와 야채를 채워서

그리고 다시 우리 남자들에 대해 생각해 봅시다. 이 필링은 풍미가 풍부하고 육즙이 풍부하며 포만감이 매우 높습니다. 튀긴 파이와 오븐에서 구운 파이 모두에 적합합니다.

우리는 다음을 수행할 것입니다:

  • 다진 돼지고기와 쇠고기 300g
  • 신선한 양배추 반 킬로그램
  • 중간 크기의 당근
  • 양파
  • 해바라기유 3테이블스푼
  • 소금 후추

요리 과정:

먼저 다진 고기를 튀겨야합니다. 뜨거운 프라이팬에 센 불로 볶아서 부서지기 쉽고 한 조각으로 달라 붙지 않도록해야합니다. 동시에 소금과 후추를 넣으십시오. .

다른 프라이팬에 먼저 잘게 썬 양파를 볶고 강판 당근을 넣은 다음 잘게 썬 양배추를 넣습니다. 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

다진 고기와 야채를 섞은 후 잠시 그대로 두었다가 동시에 식혀주세요. 이 충전물은 효모 반죽 파이뿐만 아니라 퍼프 페이스트리에도 사용할 수 있습니다.


조림 충전, 사진과 함께 단계별 조리법

우리는 다음을 수행할 것입니다:

  • 양배추 반 킬로
  • 당근 2개
  • 전구 2개
  • 토마토 페이스트 2테이블스푼
  • 소금 반 티스푼
  • 후추, 정향, 월계수 잎
  • 올리브유

요리 과정:


강판에 당근 세 개.


양파를 고리 모양으로 자릅니다.

양배추로 파이를 구울 때마다 속을 더 많이 만듭니다. 누군가는 확실히 그것을 시도하고 싶어할 것이고 다른 부분을 만들 필요가 없다는 것은 사실이 아니기 때문입니다. 양배추로 파이를 채우는 것은 매우 맛있고 향긋하며 육즙이 많습니다. 그리고 준비하기가 매우 쉽습니다. 야채를 잘게 자르고, 튀기고, 덮고, 익을 때까지 끓였습니다. 첨가제는 허브, 향신료, 토마토 소스, 토마토, 달콤한 고추 등 매우 다를 수 있습니다. 나는 야채, 향신료, 소금, 버터 등 양배추로 파이를 채우는 가장 간단한 요리법을 가지고 있습니다.

맛있고 신선한 양배추 속을 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 이 조리법은 양파, 당근, 향신료를 곁들인 양배추 조림과 같은 고전적인 버전을 제공합니다.

재료

양배추 채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 당근 – 1개;
  • 양파 – 2 개;
  • 신선한 흰 양배추 - 0.5 중간 포크;
  • 해바라기 기름 – 4-5 큰술. 엘;
  • 소금 - 맛보기;
  • 갓 갈은 후추 – 0.5-1 tsp;
  • 물 - 0.5 컵 (필요한 경우).

양배추로 파이를 맛있게 채우는 방법. 레시피

당근과 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다. 나는 양파를 작은 입방체로 잘게 자릅니다. 나는 미세한 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다.

양배추 포크에서 손상된 잎을 제거합니다. 나는 샐러드처럼 반을 자르고 얇은 조각으로 자릅니다.

나는 프라이팬에 양파를 붓습니다. 부드러워질 때까지 약한 불로 볶습니다.

조언.양파를 튀기는 동안 스토브를 떠나지 마십시오. 즉시 소진되는 불쾌한 기능이 있으며 처음부터 다시 시작해야 합니다.

당근을 추가합니다. 야채를 기름에 담가서 약한 불로 2~3분간 볶습니다.

나머지 기름을 붓고 양배추를 깔아줍니다. 혼합을 더 쉽게 하기 위해 부분적으로. 프라이팬이 크고 깊이가 깊다면 한꺼번에 넣으세요.

저어주고 양배추를 10-15 분 동안 끓입니다. 즙이 나고 점차 부드러워지고 기름기가 많아집니다.

조언.양배추가 촘촘하고 육즙이 많지 않으면 물 반 컵을 넣고 뚜껑 아래에서 끓여야합니다. 그런 다음 요리가 끝나면 열을 높이고 액체를 증발시킵니다.

나는 맛에 소금과 후추를 추가합니다. 재량에 따라 커민 또는 프로방스 허브, 카레 두 꼬집, 심황 등 향신료를 추가할 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 낮추세요. 완성될 때까지 끓이도록 두겠습니다.

양배추로 파이를 채울 준비가되었는지 어떻게 알 수 있습니까? 물론 시도해 보세요! 저희는 부드러운 야채를 좋아해서 한 시간 정도 오랫동안 끓입니다. 바삭바삭한 요리에는 30분 정도가 딱 맞을 것입니다. 하지만 그래도 원하는 대로 시도해 보세요.

준비되기 직전에 뚜껑을 열고 불을 높이고 액체를 증발시킵니다. 충전물은 기름과 튀긴 야채를 첨가하여 육즙이 많으며 모든 주스를 증발시켜야 합니다. 나는 그것을 식혀서 따뜻하거나 완전히 식힌 파이에 넣습니다.

그 결과 약간 매콤하고 육즙이 많은 파이용 양배추 충전물이 만들어졌습니다. 일반적으로 미리 준비하는 것이 좋습니다. 맛이 즉시 나타나지 않고 앉아 있어야합니다. 이것이 바로 이 속을 넣은 파이가 다음날 더 맛있어지는 이유입니다. 즐거운 베이킹 되세요! 귀하의 Plyushkin.

파이에 들어가는 양배추는 우리 주부들 사이에서 당연히 인기가 있습니다. 그렇지 않으면 매장에서 항상 찾을 수 있는 저렴하고 건강한 야채이기 때문입니다.

소금에 절인 양배추 파이의 충전재도 맛있습니다. 파이의 이 구성 요소를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까? 양배추 파이를 정말 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 이러한 질문에 대한 답을 찾도록 도와드리겠습니다.

파이용 양배추 충전재를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 우리가 상기시켜 줄 몇 가지 일반적인 요리 규칙이 있습니다. 파이용으로 이 야채를 선택할 때는 작지만 촘촘한 양배추 머리를 섭취하는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 반드시 버릇없는 잎과 두꺼운 줄기를 깨끗이 닦아내고 헹구고 줄기를 제거하십시오.

기억하세요: 야채를 어떻게 자르느냐에 따라 맛이 달라집니다.

일반 칼로 자르거나 얇게 자르거나 특수 장치 인 파쇄기를 사용하여이 작업을 수행 할 수 있습니다. 양파는 일반적으로 양배추 채우기에 추가됩니다.

열처리하지 않고 충전물을 만들면 양파를 잘게 자르고 충전물을 끓이거나 튀기면 양파를 튀겨야합니다. 이상적인 조미료는 소금과 설탕, 후추, 파슬리입니다.

신선한 양배추 채우기 요리법

신선한 양배추 채우기가 가장 간단합니다. 준비하는 방법을 알려드리겠습니다. 중간 양배추 한 개, 삶은 닭고기 달걀 두 개, 허브, 소금이 필요합니다. 다진 야채에 소금을 넣고 손으로 으깨어 즙을 냅니다. 파슬리와 계란을 잘게 자르고 모든 재료를 섞습니다. 맛있는 채우기가 준비되었습니다. 오븐에서 구운 파이와 튀긴 파이 모두에 적합합니다. 집에 닭고기 달걀이 없다면 달걀 없이 속을 준비할 수 있습니다.

시간이 더 있다면 양배추와 계란을 넣은 또 다른 속을 채우는 방법을 사용해보세요. 버터나 식물성 기름을 두른 프라이팬에 잘게 썬 양배추를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 이 경우 파이는 기분 좋은 위기를 겪을 것입니다. 쿠파스타는 180~200°C의 오븐에서 구울 수 있습니다.

이 경우 프라이팬은 뚜껑을 단단히 닫고 가장 낮은 선반에 놓아야 합니다. 준비가 되면 오븐에서 꺼내어 식힌 다음 잘게 썬 계란, 튀긴 양파, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 기억하십시오 : 뜨거운 충전물에 소금을 뿌리거나 요리하기 전에 소금을 뿌리면 많은 양의 주스가 나옵니다. 이 경우 양배추가 물에 젖어 구운 식품의 맛과 품질에 부정적인 영향을 미칩니다.

어떤 이유로든 튀긴 음식이 가족에게 금기인 경우 다음 조리법을 시도해 보세요. 양배추 머리를 세로로 자르고 뜨거운 소금물에 7-8 분 동안 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 가볍게 짜내고 잘게 자릅니다. 삶은 다진 계란, 튀긴 양파를 넣고 섞습니다. 이 경우 양배추 800g에는 양파 2-3개, 삶은 닭고기 달걀 2개가 필요합니다.

일부 주부들은 계란 없이 양배추 채우기를 준비하는 것을 선호합니다. 준비 방법도 알려 드리겠습니다. 이 경우 당근과 토마토 페이스트로 채우기를 선택할 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 중간 양배추 머리 (무게 약 1kg);
  • 2-3 양파;
  • 중간 당근 1개;
  • 6 큰술. 토마토 페이스트 숟가락;
  • 튀김용 식물성 기름;
  • 소금, 설탕;
  • 갈은 붉은 후추와 검은 후추;
  • 베이 리프.

양배추를 채썰고 손으로 으깨어 더욱 부드러워집니다. 당근과 양파를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 당근은 굵은 강판에 잘게 썰거나 갈아서 사용할 수 있습니다. 양파를 입방체로 자릅니다. 큰 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 양파와 당근을 볶습니다. 양배추를 넣고 잘 섞어서 튀김이 양배추 전체에 고르게 퍼지도록 합니다.

따뜻한 끓인 물 한잔에 토마토 페이스트를 희석하십시오. 충전물에 붓고 물 1컵을 더 추가합니다. 가끔 저어주며 12~15분 동안 끓입니다. 뚜껑을 덮지 마세요. 소금, 설탕, 월계수 잎, 붉은 후추와 검은 후추를 각각 넣고 액체가 증발할 때까지 계속 끓입니다. 이 조리법에는 계란이 없지만 채우기는 여전히 채워집니다.

스토브에서 마법을 부리고 싶은 분들을 위해 양배추와 계란을 넣은 또 다른 충전 옵션을 제공합니다. 양파를 가공하여 준비를 시작합니다. 양파 3-4개를 얇은 반 고리로 자르고 소량의 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣고 스토브에 올려 놓고 소금을 넣고 설탕을 넣고 부드럽고 반투명해질 때까지 끓입니다.

양파가 끓는 동안 냄비에 얇게 썬 양배추를 넣고 끓는 물을 붓고 소금을 넣고 끓여서 5 분간 끓입니다. 소쿠리에 물기를 빼고 찬물로 헹굽니다. 이때 양파가 익으면 양배추 한 줌을 꺼내서 물기를 짜내고 양파와 함께 프라이팬에 넣으세요. 땜질하는 데 오랜 시간이 걸리지 만 결과는 그만한 가치가 있습니다.

양배추에 버터 한 조각을 넣고 프라이팬을 불에 올려 버터가 퍼지기를 기다립니다. 불을 끄고 식힌 다음 잘게 다진 허브와 완숙 계란을 추가합니다. 소금, 후추를 넣을 수 있습니다. 이 충전재의 장점은 냉동 보관이 가능하다는 것입니다.

소금에 절인 양배추 충전

소금에 절인 양배추는 다량의 비타민 C를 함유하고 있어 매우 건강합니다. 이 요리는 러시아 요리에서 인기가 있습니다.

소금에 절인 양배추 채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 소금에 절인 양배추 - 1 컵;
  • 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
  • 양파 - 1 개;
  • 소금, 설탕 맛.

요리하기 전에 양배추를 따뜻한 물로 씻고 끓는 물에 데쳐 과도한 산을 제거해야합니다. 그런 다음 프라이팬에 넣고 식물성 기름, 튀긴 양파를 넣고 저어주고 끝날 때까지 끓여야합니다.

식힌 후 소금, 설탕을 넣어 맛을 내고 잘게 썬 허브, 잘게 썬 완숙 계란을 넣으십시오. 소금에 절인 양배추와 버섯으로 채울 수 있습니다. 요리하는 방법? 여기 처방전이 있습니다. 양배추 500g에는 말린 버섯 5-6개가 필요합니다.

버섯은 먼저 푸드 프로세서에서 삶거나, 짜거나, 다지거나 잘게 썰어야 합니다. 끓는 물에 데친 양배추를 반쯤 익힐 때까지 끓인 다음 잘게 썬 튀긴 양파, 버섯, 설탕, 후추를 넣어 맛을 냅니다.

양배추 파이 속을 채우는 방법이 간단하다는 것을 알 수 있었습니다. 젊은 주부라도 준비할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 그것이 매우 육즙이 있어야하며 파이를 굽는 날에 요리해야한다는 것을 기억하는 것입니다. 어떤 요리법을 선택하느냐는 귀하의 기술과 요리 선호도에 따라 달라집니다.