닭고기가 들어간 슬로우 쿠커의 필라프 : 사진이 포함 된 단계별 요리법. 슬로우 쿠커에서 닭고기와 함께 필라프를 요리하는 방법-최고의 조리법 닭고기와 함께 슬로우 쿠커에서 필라프를 빠르게 요리

닭고기를 곁들인 슬로우 쿠커의 필라프는 영양가가 높고 만족스럽고 맛있는 요리입니다. 필라프는 요리 방법으로 인해 편리하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 정식 저녁 식사가 한 번에 준비되고 멀티 쿠커를 사용하면 요리 과정이 더욱 빠르고 편리해집니다.

고전적인 조리법에 따라 느린 밥솥에 치킨 필라프:

닭고기 1kg;
쌀 3컵;
양파 400gr;
당근 600gr;
소금 ½ 큰술. 엘.;
갈은 후추 1 티스푼;
물 5잔;
마늘 1개 머리;
녹색 채소 (파슬리와 딜);
기름 5 큰술. 엘.

절차:

닭고기를 잘 씻고 필요한 경우 남은 보풀을 제거하십시오. 가슴살을 사용하는 것이 좋습니다. 고기를 입방체로 자르고 별도의 그릇에 담습니다.
양파를 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 또한 당근을 껍질을 벗기고 갈거나 잘게 자릅니다.
채소 준비 : 씻고 날카로운 칼로 자릅니다.
요리를 시작합시다. 식물성 기름 두 스푼을 그릇에 붓고 양파와 당근을 낮추십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 "튀김" 모드에서 5~7분간 조리하세요. 그런 다음 고기를 추가하십시오. 내용물을 잘 섞은 후 뚜껑을 열고 주걱으로 가끔 저어주며 계속 조리합니다. 고기를 꽤 볶습니다. 원하는 경우 향신료와 소금을 추가하십시오.
닭고기가 요리되는 동안 밥을 관리합시다. 물이 맑아 질 때까지 잔해물과 먼지를 씻어냅니다. 고기가 5~8분 정도 튀겨지면 밥을 넣고 뜨거운 물을 넣고 마늘 2~4쪽을 내용물에 넣은 뒤 필라프 모드로 전환해 40분간 끓인다.

필라프가 준비되었습니다. 고기와 밥을 잘 섞어 접시에 담습니다.

닭 가슴살 요리

단 한 시간 만에 느린 밥솥에서 필라프를 요리하는 것은 어렵지 않습니다.

치킨 필레 300gr;
쌀 260gr;
당근 100gr;
양파 100gr;
버터 35g;
카레 1티스푼;
마늘, 다진 것 2 tsp. 또는 1 티스푼을 말리십시오.
여과수 330ml.

절차:

닭고기는 빨리 익기 때문에 빠른 요리에 가장 적합합니다.
이 버전의 레시피에서는 모든 것이 간단하고 빠르게 준비됩니다. 껍질을 벗긴 당근과 양파를 작은 입방체로 자르고 닭고기를 중간 입방체 또는 조각으로 자릅니다.
다용도 그릇에 모든 것을 넣고 향신료를 뿌린 다음 기름을 부어 잘 섞습니다.
그런 다음 씻은 시리얼을 위에 붓고 뜨거운 물로 채우고 "필라프"모드를 켭니다. 요리를 준비하는 데는 한 시간이 걸립니다. 이번에는 향기로운 요리를 얻기에 충분합니다.

이렇게 만든 밥은 푹신하고 만족스럽습니다.

느린 밥솥에 닭고기를 넣은 우즈벡 필라프

전통적인 우즈벡 필라프는 기름기가 많고 양고기를 사용하여 준비됩니다. 그럼에도 불구하고 닭고기를 사용하면 요리가 맛있어 지지만 중요한 것은 기름기가 없기 때문에 더 많은식이 요법입니다.

닭고기 500g;
평균 2개 당근;
평균 2개 전구;
쌀 2컵;
1 개의 큰 마늘 머리;
작은 고추;
버터 2개 묶음;
소금 1 큰술. 엘.;
필라프 또는 닭고기용 향신료 세트 2 tsp.

절차:

모든 재료를 미리 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 양파부터 시작해 보겠습니다. 얇은 고리 모양으로 잘라야 합니다. 양파가 찢어지는 것을 방지하려면 머리를 찬물에 10~15분 동안 담가두세요. 그런 다음 당근-크기가 양파 반 고리와 비슷하도록 손으로 조각으로 자릅니다.
다음은 고기입니다. 작은 부분으로 자릅니다.
주방 발명품의 그릇에 기름을 붓고 "튀김" 모드에서 양파 반 고리를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 고기를 추가합니다. 양파로만 고기를 튀기는 것이 매우 중요합니다. 이 야채의 주스와 향이 닭고기를 매우 맛있게 만들어 특별한 맛을 선사합니다. 즉시 향신료와 소금을 넣으십시오.
고기를 볶은 후 10-15분 후에 당근을 추가하고 "스튜" 모드를 켜고 15분 동안 그대로 두십시오.
1/4시간 후에 내용물을 섞고 뜨거운 물을 넣어 고기를 덮습니다. 중앙에 핫 칠리와 마늘 머리를 놓습니다. 뚜껑을 닫고 8~10분간 끓입니다. 이 시간이 지나면 후추를 꺼내고 마늘은 그대로두고 모든 것을 섞은 다음 쌀을 넣을 수 있습니다. 필요하면 쌀 높이까지 물을 붓고 소금을 조금 뿌린 후 뚜껑을 닫습니다. 우리는 30분 더 요리합니다. 전통적으로 요리는 섞이지 않고 퍼프 형태로 제공됩니다.

다이어트 레시피

이 레시피는 건강한 식생활을 원하거나 자신의 몸매를 지켜보고 싶은 사람에게 적합합니다.

피부가 없는 닭고기 또는 칠면조 고기 500g;
쌀 500gr;
양파 150gr;
당근 200gr;
식물성 기름 1 스택;
여과수 800g;
소금 1 큰술. 엘. 상단 없음;
고추, 카레, 심황, 커민 2-3 tsp의 혼합물.

절차:

모든 제품을 미리 헹구고 야채를 청소하고 잘게 자르고 갈아서 갈 수 있습니다.
고기를 작은 조각으로 자릅니다. 멀티쿠커 용기에 야채와 고기를 넣고 찌개 모드를 설정한 후 멀티쿠커를 시작하세요. 내용물을 잘 섞고 따뜻한 물을 넣고 약간의 소금을 넣고 향신료를 넣고 뚜껑을 닫고 1/4 시간 동안 요리하십시오.
그동안 시리얼을 씻어서 혼합물에 균일하게 첨가하고 숟가락으로 수평을 맞추세요. 그 위에 끓는 물 반 리터를 넣고 살짝 소금을 뿌리고 뚜껑을 덮습니다.
30분 동안 "필라프" 모드를 켭니다.

느린 밥솥에 닭고기를 넣은 보리 필라프

진주 보리 340gr;
필레 500gr;
양파와 당근 각각 200g;
버터 1잔;
뜨거운 물 1리터;
고추 ¼;
마늘 4-5쪽;
필라프 테이블용 향신료. 숟가락;
토마토 페이스트 3테이블스푼.

절차:

우선 고기를 아주 잘게 썰어주세요.
멀티 쿠커에서 "튀김" 모드를 30분 동안 켜고 기름을 부어주세요.
양파는 반으로 자르고 당근은 조각으로 자릅니다. 이 시간(약 15분) 동안 멀티쿠커는 충분히 예열되며 타이머가 끝날 때까지 고기와 양파를 볶을 수 있습니다.
시리얼을 씻고 마른 프라이팬에 3-5 분 동안 볶아 필라프를 부서지게 만듭니다.
그릇에 당근을 붓고 약간의 기름을 붓고 자르고 후추와 모든 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
타이머가 요리를 마치면 30분 동안 "필라프" 모드를 선택하고 내용물에 물을 채우고 시리얼을 추가한 후 요리를 마무리하세요.

버섯 요리

치킨 필레 1 개;
부드러운 자두 200gr;
쌀 2컵;
양파 2 개;
당근 2 개;
소금 ½ 테이블 스푼;
닭고기 1 큰술 향신료 세트. 엘.;
식수 1컵.

우리는 필렛을 처리 한 후 잘게 썬 자두로 조각으로 자른 튀김 준비를 시작합니다. 그런 다음 시리얼을 추가하고 접시에 준비된 물을 채우고 "필라프"모드에서 40 분 동안 준비 될 때까지 요리하십시오.

슬로우 쿠커 요리의 뉘앙스 : Redmont, Polaris

다른 회사의 멀티 쿠커는 기능이 약간 다릅니다. 두 회사 모두 사용자들 사이에서 가장 인기 있는 회사 중 하나입니다.

차이점은 무엇입니까?

주요 매개 변수에 따르면 두 멀티 쿠커는 완전히 동일합니다. 그릇 부피는 5리터, 가열 전력은 860W입니다. 차이점은 매우 작습니다. Redmont에는 빵 굽기 모드와 자동 가열을 끄는 기능이 있습니다. 그리고 Polaris는 요구르트를 만드는 데 적합합니다. 다양한 유형의 장비로 필라프를 요리하는 것은 근본적으로 다르지 않으므로 어느 것을 구입할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에 치킨 필레를 곁들인 맛있고 향긋하며 부서지기 쉬운 필라프-이것은 동화가 아닙니다! 레시피에 따라 요리하면 점심이나 저녁으로 사랑하는 사람에게 먹일 수 있습니다. 필라프는 칼로리와 포만감이 높다는 것을 기억하십시오.

필라프에 어떤 쌀을 선택할지에 대해 많은 논란이 있습니다. 나는 그것을 더 간단하게합니다-단계별 상점에서 판매되는 것을 가져갑니다-왜 논쟁합니까?! 밥을 짓는 데 15분밖에 걸리지 않는다는 것을 기억하기 때문에 밥은 나를 실망시킨 적이 없습니다.

슬로우 쿠커에서 필라프를 조리할 때 좋은 점은 저을 필요가 없고, 접시가 부서지기 쉬운 반면, 가마솥에 조리한 필라프는 자주 저어주기 때문에 죽과 같은 느낌이 든다는 것입니다. 어느 슈퍼마켓에서나 슬로우 쿠커에 닭가슴살을 곁들인 필라프 재료를 모두 찾을 수 있으니 바로 준비해서 요리를 시작해 보세요!

당근과 양파는 껍질을 벗기고 닭가슴살과 마찬가지로 물에 깨끗이 헹굽니다. 고기에서 정맥과 필름을 잘라냅니다.

닭 가슴살과 야채를 중간 크기로 자릅니다.

멀티쿠커 디스플레이에서 "튀김" 또는 "로스팅" 모드를 15~20분 동안 활성화합니다(각 기술마다 시간 설정이 다릅니다). 그릇에 기름을 붓고 그 안의 모든 상처를 튀겨서 때때로 저어줍니다. 프라이드 치킨 조각을 얻으려면 장비를 뚜껑으로 덮지 마십시오.

닭고기가 튀겨지면 모든 양념을 넣어주세요.

쌀을 씻어 그릇에 담고, 시리얼 위에 씻은 마늘을 올려주세요. 끓는 물을 모든 것에 붓고 그릇 옆에 붓습니다. 20-25분 동안 "필라프" 또는 "밥" 모드를 활성화합니다.

신호음이 울리면 요리가 완전히 준비된 것입니다. 가열하는 동안 멀티 쿠커에 닭 가슴살과 함께 필라프를 남겨서 접시 바닥에 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻거나 즉시 제공할 수 있습니다.

필라프를 나누어진 접시에 놓거나 동양에서와 같이 그릇에 담고 허브로 장식하여 서빙합니다.

이 요리에는 소스가 필요하지 않습니다!

현대 가전제품 시장은 나날이 더 넓어지고 다양해지고 있습니다. 주방 용품의 세계에는 멀티 쿠커라는 새롭고 다기능적인 제품도 등장했습니다. 이 기술은 요리 과정을 크게 단순화하고 요리를 엄청나게 맛있게 만듭니다. 슬로우 쿠커로 조리할 수 있는 요리법 중 하나는 치킨 필라프입니다. 이제 별 어려움 없이 만들 수 있는 맛있는 요리입니다. 닭고기를 넣은 슬로우 쿠커의 필라프는 건강한 식단에 이상적입니다.

재료

쌀 - 멀티글라스 3개
닭고기 - 0.5 개
당근-3 개
양파 - 2 개
소금과 후추 - 맛보기
심황 - 0.5 tsp.
베이 리프 - 3 개
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
마늘 - 2 개의 치아.
물 - 5.5 멀티잔

준비

1. 고기를 작은 부분으로 자르고 슬로우 쿠커에 옮깁니다. 약간의 기름을 추가하고 떠나십시오.

2. 양파를 잘게 썰어 닭고기에 보냅니다. 160도 온도에서 15분간 "튀김" 모드를 켜세요.

3. 당근을 굵게 갈아서 다른 재료와 함께 그릇에 담습니다.

야채를 볶을 때 다용도 뚜껑을 닫지 말고, 타지 않도록 자주 저어주세요.

4. 필요한 모든 재료가 준비되는 동안 시리얼부터 시작해 보겠습니다. 시리얼을 철저히 씻으십시오.

쌀은 물이 완전히 투명해질 때까지 적어도 세 번 씻어야 합니다.

5. 튀김이 끝나면 모든 것을 잘 섞고 마늘, 강황, 후추, 월계수 잎을 추가합니다. 쌀을 넣고 물을 채워줍니다. 이제 뚜껑이 달린 멀티 쿠커를 닫고 "시리얼"또는 "쌀"모드를 켤 수 있습니다. 표준 시간은 25분입니다.

필라프 요리법은 필라프에 넣을 조미료에 따라 직접적으로 달라집니다. 결국 그들은 전체 음식에 맛을 부여하고 사실상 주요 구성 요소입니다.

6. 요리가 끝나면 필라프를 10분 동안 그대로 두어 액체를 흡수시킵니다. 10분 후 뚜껑을 열고 섞어주세요. 아름다운 모습을 연출하기 위해 완성된 요리에 허브를 뿌릴 수 있습니다.

닭고기가 들어간 슬로우 쿠커의 필라프가 준비되었습니다.

집에 그러한 조수가 등장하면서 모든 주부의 요리 생활이 더욱 다양하고 흥미로워졌습니다. 그리고 실제 필라프는 올바른 조리법을 엄격히 따르면 준비하기가 매우 쉽습니다. 기분 좋은 향이 나고 부서지기 쉬우며 약간의 매운맛이 있어야 합니다. 온 가족이 함께 먹을 수 있는 간편한 요리입니다. 그리고 많은 비용을 들이지 않고도 신속하게 준비할 수 있습니다.

동영상:

다시 한 번 질문을 해결하십시오. 이런 것을 서둘러 요리하는 방법은 무엇입니까? 느린 밥솥에서 닭고기와 함께 필라프를 요리하는 것이 좋습니다. 간단하고 복잡하지 않은 요리가 항상 적절할 것입니다. 많은 문화권에서 필라프는 전통적인 요리로 간주됩니다. 불 위에서, 가마솥에서 요리되지만, 부엌에서는 불을 피우지 않고 이웃에게서 가마솥을 찾지 않고도 멋진 요리를 준비할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 치킨 필라프에 대한 두 가지 옵션을 제공합니다. 우리는 또한 그들에게 몇 가지 팁을 제공했습니다. 필라프는 확실히 영양가 있고 맛있을 것입니다.

느린 밥솥에 닭고기를 넣은 간단한 필라프

우리의 팁을 사용하면 슬로우 쿠커에서 닭 가슴살을 곁들인 간단한 필라프를 요리할 수 있습니다. 이 현대 기술은 오랫동안 우리 주방에 뿌리를 내려 스토브를 제쳐 놓았습니다. 하지만 모든 사람이 맛있게 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 우리가 가르쳐 드리겠습니다.

대부분의 경우 주부들은 필라프를 준비하여 이 기술을 익히기 시작합니다. 우리의 기본 조리법에는 팁과 각주가 가득하므로 여러분과 슬로우 쿠커가 맛있는 식사를 만드는 데 필요한 것을 찾을 수 있습니다.

시간: 45분

쉬운

제공량: 3

4-5인분 분량의 재료:

치킨 쿼터 – 300g;
쌀 - 400g;
양파 -1 큰 양파;
당근 – 큰 것 1개;
물 – 600ml;
식물성 기름;
마늘 - 1 머리;
향신료 - 맛보기.

준비

필라프의 준비는 튀긴 고기와 야채가 섞인 지르박으로 시작됩니다. 야채부터 시작해 보겠습니다. 이 경우 절단도 중요한 역할을하므로 절단 할 필요가 없습니다. 양파를 큰 입방체로 자르고 당근을 조각으로 자릅니다.

다용도 그릇에 식물성 기름 1-2 큰술을 붓고 "튀김"모드를 선택하십시오. 양파가 투명해질 때까지 볶은 다음 당근을 추가합니다.

팁: 멀티쿠커에 "튀김" 모드가 없으면 "오븐" 모드를 사용하세요.

야채가 구워지는 동안 닭다리살의 껍질을 제거하고 뼈를 제거해 주세요. 고기를 입방체로 자릅니다. 우리는 여기서도 사소한 것이 아닙니다.

고기를 야채와 함께 다용도 그릇에 넣으세요.

모든 것을 함께 볶습니다. 고기가 하얗게 변해야합니다.

이제 향신료를 넣고 잘 섞으세요. 지르박이 준비되었습니다.

원하는 필라프 향신료를 사용할 수 있습니다. 그러나 커민, 말린 매자 나무, 심황, 고추와 마늘의 혼합물과 같은 필수 최소값이 있습니다. 집에서 그러한 향신료를 찾을 수 없더라도 당황하지 마십시오. 다음에 슈퍼마켓이나 시장을 지나갈 때 향신료 매장에 가서 이 최소값이 포함된 "필라프" 조미료를 선택하십시오.

쌀을 넣고 섞이지 않고 지르박 전체 표면에 펴 바릅니다. 쌀을 헹굴 필요가 없습니다. 올바르게 선택하면 부서지기 쉽습니다.

쌀에 물을 채우십시오. 쌀을 2cm 정도 덮어야합니다. 많은 사람들이 밥 위에 뜨거운 물을 부을 것을 권하지만, 이 경우 김이 나지 않을 수도 있습니다. 중간 지점을 선택하는 것이 좋습니다. 쌀 위에 따뜻한 물을 부으십시오. 중앙에 마늘 머리를 놓습니다. 다용도 뚜껑을 꼭 닫으세요. "필라프" 모드를 선택하고 프로그램이 끝날 때까지 기다립니다.

신호 후 뚜껑을 열고 필라프를 저은 다음 뚜껑을 닫은 상태에서 가열 모드로 10 분간 그대로 두세요. 그러면 밥이 끓여서 고기와 야채의 맛이 흡수됩니다.

닭고기가 들어간 슬로우 쿠커의 필라프가 준비되었습니다. 많이 드세요!

슬로우 쿠커에 닭고기와 말린 과일을 넣은 필라프

Juja는 말린 과일로 만든 아제르바이잔 버전의 필라프입니다. 슬로우 쿠커에 닭고기와 말린 과일을 넣은 필라프는 약간 시큼하고 달콤한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것이며 말린 과일은 닭고기 또는 양고기와 잘 어울립니다. 그것을 준비하려면 말린 과일과 건포도가 필요합니다. 가장 가까운 슈퍼마켓에서 구입하고 즉시 필라프 향신료를 구입하고 레시피를 열고 시작할 수 있습니다. 이 레시피에는 반숙 쌀을 사용해 보세요. 그것은 훌륭할 것이고 모두가 그것을 좋아할 것입니다.

3-4인분 분량의 재료:

닭고기(가슴살과 허벅지살) – 0.4kg
물 - 0.5 l;
쌀 (일반 또는 찐) - 0.3 kg;
향신료 및 필라프 – 1 tsp;
자두 – 100g;
말린 살구 – 100g;
건포도 (씨 없음) – 100g;
계피 – 3g;
당근 – 300g;
양파 – 60g;
버터 – 80g.

준비:

먼저 모든 구성 요소를 준비하고 청소하고 자릅니다. 이는 요리하는 동안에도 가능합니다. 그러나 우리는 이것을 할 시간이 없을 수도 있고 우리 접시가 타버릴 것입니다(일부 구성 요소를 튀길 것입니다). 따라서 처음으로 필라프를 준비할 때는 재료를 먼저 준비한 다음 필라프 요리를 시작하세요.
주자(Juja)는 밥을 따로 짓는다는 점에서 다릅니다. 슬로우 쿠커에서 요리하려면 보통 이미 찐 쌀을 먹는데 여러분도 그렇게 하시길 권합니다. 이 쌀은 잘 헹구고 그릇에 따뜻한 물을 부어 넣으면 됩니다. 이 작업을 수행하고 지금은 그대로 두겠습니다.
일반 쌀을 드셨다면 따로 끓여주셔야 합니다. 이렇게하려면 쌀 1.5컵(300g)에 물 3컵을 붓고 1작은술을 더합니다. 소금을 뿌리고 "죽"모드를 켭니다. 신호 후 밥을 그릇에 담고 슬로우 쿠커에서 필라프 요리를 시작합니다.
이제 고기로 가보겠습니다. 고기를 찬물에 헹궈주세요. 가슴살을 큰 조각으로 자르고, 허벅지의 뼈를 제거하고, 피부를 벗겨내고, 또한 조각으로 자릅니다. 가슴살만 사용할 수도 있고 허벅지살만 사용할 수도 있는데 이렇게 하는게 더 맛이 좋은 것 같아요.
당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요. 이 버전의 필라프에서는 작은 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 그래서 맛이 더욱 좋아지고 말린 과일과도 잘 어울립니다.
양파를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 눈물이 나는 것을 방지하려면 양파를 찬물에 헹구고 칼을 냉장고에 넣어 식혀주세요.
이제 말린 과일을 따뜻한 물로 헹구고 자두와 말린 살구를 조각으로 자릅니다. 지금은 그릇에 담으세요.
모든 재료가 준비되면 필라프 준비를 시작하겠습니다. 멀티 쿠커에서 "튀김" 모드를 켜고 버터를 녹입니다. 먼저 당근을 기름에 넣고 5분 후에 양파를 넣습니다. 5를 더 지나면 거기에 고기를 추가합니다. 하얗게 변할 때까지 튀기고 한쪽이 약간 갈색이 될 수도 있습니다. 그릇의 내용물이 타지 않고 주스로 포화되도록 항상 저어주세요.
고기가 준비되면 소금에 절이고 필라프용 향신료를 추가합니다.
그릇에 준비된 혼합물에 계피를 추가합니다. 향신료 뒤에 계피를 추가하십시오. 덕분에 요리는 매우 아름다운 색상과 즐거운 느낌을 받게 될 것입니다. 혼합물을 조금 볶습니다(1-2분 이내).
이제 야채와 고기에 말린 과일과 쌀을 넣을 차례입니다. 먼저 말린 과일을 고기 위에 놓고 얇고 고른 층으로 뿌립니다. 위에는 쌀이 있고 (물을 빼내십시오) 수평을 맞춘 다음 끓는 물을 조심스럽게 부어야합니다. 먼저 1티스푼을 넣어주세요. 소금을 넣고 저어주세요.
다용도 뚜껑을 단단히 닫고 "필라프"또는 "스튜"모드를 20 분 동안 설정하십시오.
준비 신호가 울리면 모든 것을 잘 섞은 후 10분간 "예열" 상태로 놓아야 합니다. 그래서 우리 필라프는 밝고 풍부한 맛을 갖게 될 것입니다.
신호가 울리면 필라프가 준비됩니다. 딜을 뿌리고 양파 깃털로 맛을 냅니다. 건강을 위해 먹어라!

팁: 기성(삶은) 쌀을 섭취했다면 물은 150~200ml만 필요합니다. 말린 과일을 덮고 쌀에 살짝 닿을 것입니다 (필수입니다). 쌀만 찐다면 물 0.4리터를 추가하세요. 밥을 덮고 물은 그 위로 1cm 정도 올라와야 합니다.

느린 밥솥에 닭고기와 말린 과일을 곁들인 필라프 요리법

우리의 주방 기기는 슬로우 쿠커에서 자두와 닭고기를 곁들인 필라프를 준비하는 데 성공적으로 도움이 될 것입니다. 고기 없이 야채만으로 만들 수 있어요. 향신료, 마늘, 매자 나무를 사용하십시오.

4~5인분 재료:

고기 – 300g;
쌀 – 400g;
물 – 0.6 – 0.7 l;
당근 – 300g;
양파 – 80g;
마늘 - 1 머리;
자두 – 100g;
향신료 - 1 티스푼;

준비:

이 레시피에서는 지방을 사용하지 않고 "스튜" 모드로만 요리하겠습니다. 이 준비에는 시간이 조금 더 걸리지만 다이어트 필라프는 그만한 가치가 있습니다.
먼저 쌀을 헹구고 찬물로 덮으십시오.
고기는 조각으로 자르고 양파는 큰 입방체로 자릅니다.
이제 다용도 그릇에 식물성 지방을 바르고 그 안에 양파와 고기를 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 '소화' 모드를 10분간 설정하세요.
이때 씻어서 껍질을 벗기고 당근을 작은 조각으로 자르고 껍질을 벗기고 마늘 2 쪽을 자르고 자두를 씻어서 큰 입방체로 자릅니다.
신호 후 뚜껑을 열고 모든 것을 고기에 추가합니다. 그릇에 후추와 소금을 넣고 양념을 넣고 물 1컵을 붓습니다. 모든 것을 섞자. 뚜껑을 닫고 '소화' 모드를 20분으로 설정하세요.
고기와 야채를 끓이는 동안 밥에 물을 붓고 물기를 빼주세요. 신호 후 밥을 밥솥에 넣고 내용물을 섞은 다음 남은 마늘 머리를 그릇 중앙의 밥에 붙입니다. 깨끗이 씻어서 물기를 빼야 하지만, 껍질을 벗기거나 분해해서는 안 됩니다. 물 2컵을 더 추가합니다. 뚜껑을 닫고 "소화" 모드를 20분 더 설정하세요.
신호가 울리면 밥이 준비되었는지 확인합니다. 아직 준비가 되지 않았다면, 다시 뚜껑을 닫고 기기를 10분간 켜주세요.
다시 한번 준비 상태를 믿자. "예열"모드에서 밥을 멀티 쿠커에 20 분 동안 그대로 두십시오.
모든 것이 제공될 수 있습니다. 맛있게 드세요!

요리 팁:

필라프에 좋은 쌀을 선택할 때 포장 내용물에주의하십시오. 깨진 곡물, 먼지 및 잔해물이 많이 포함되어서는 안됩니다. 이미 찐 쌀은 느린 밥솥의 필라프에 좋지만 물이 덜 필요하다는 것을 기억하십시오.
필라프용 고기와 야채 절단은 거칠어야 합니다.
완성된 필라프를 15~20분 동안 끓입니다. 이렇게하면 맛이 더욱 밝고 풍부해질 것입니다.
필라프가 너무 부서지지 않거나 점성이 없으면 "예열" 모드로 두되 뚜껑을 열어 두십시오.
맛을 모르는 향신료는 매우 조심스럽게 사용하십시오.

1단계: 밥을 준비합니다.

먼저, 조리대 위에 키친타올을 깔고, 그 위에 밥을 적당량 붓고, 잘게 찢어서 이물질을 제거하세요. 그런 다음 전체 곡물을 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 완전히 헹구고 과도한 액체가 배출될 때까지 싱크대에 그대로 둡니다.

2단계: 치킨 필레를 준비합니다.

그 사이에 신선한 치킨 필레를 씻어서 말리십시오. 도마 위에 놓고 날카로운 칼을 사용하여 필름과 연골을 잘라냅니다. 그런 다음 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 최대 2.5센티미터그리고 작은 그릇에 넣으세요.

3단계: 야채와 기타 재료를 준비합니다.

다음으로 깨끗한 부엌칼을 사용하여 양파, 마늘, 당근을 껍질을 벗기세요. 우리는 그것들을 씻어서 말리고, 새 도마 위에 하나씩 놓고 계속 준비합니다. 양파를 입방체로 자릅니다. 1센티미터.

또한 당근을 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판으로 자릅니다.

우리는 마늘 정향을 통째로 남겨두고 조각을 별도의 깨끗한 그릇에 분배하고 요리 준비에 필요한 나머지 재료를 조리대에 놓고 다음 단계를 진행합니다.

4단계: 슬로우 쿠커에 닭고기와 함께 필라프를 준비합니다.

멀티 쿠커에 테프론 그릇을 설치하고 식물성 기름 2 큰술을 붓고 주방 용품 플러그를 소켓에 꽂은 다음 켭니다. 30분 동안 "베이킹" 모드. 몇 초 후에 필레 조각을 뜨거운 지방에 옮기고 뚜껑을 덮지 않고 볶습니다. 15~20분, 실리콘이나 나무 주방 주걱으로 가끔 저어줍니다.
그런 다음 양파와 당근을 닭고기에 보내고 남은 시간 동안 고기와 함께 요리합니다. 10~15분.

30분 후멀티 쿠커가 꺼집니다. 이미 말린 쌀, 마늘 한 쪽, 맛을 내기 위해 소금, 갈은 후추, 필라프 양념을 그릇에 붓고 모든 것을 정제수로 채웁니다. 모든 것을 조심스럽게 섞고 액체를 맛보고 필요한 경우 향신료를 더 추가하십시오. 그런 다음 다용도 뚜껑을 닫고 설치하십시오. 필라프 모드다른 중요한 일을 하러 가자. 그러면 기적의 기계가 모든 것을 스스로 할 것이다.

다시 꺼지면 서두르지 말고 뚜껑을 열고 향기로운 접시를 끓이십시오. 5~7분. 그 후에야 완성된 접시가 균일한 농도가 될 때까지 매우 조심스럽게 섞은 다음 접시에 부분적으로 나누어 테이블에 제공합니다.

5단계: 슬로우 쿠커에 닭고기와 함께 필라프를 담아냅니다.

닭고기를 곁들인 슬로우 쿠커의 필라프는 점심 또는 저녁 식사의 메인 코스로 뜨겁게 제공됩니다. 접시에 부분적으로 제공되며 선택적으로 각각 딜, 파슬리, 고수풀, 파 또는 바질로 장식합니다. 이 요리에는 신선한 야채 샐러드, 피클, 매리 네이드, 토마토를 기본으로 한 다양한 걸쭉한 소스, 사워 크림 또는 마요네즈, 그리고 빵도 추가될 수 있습니다. 맛있고 간단한 집밥을 즐겨보세요!
많이 드세요!

등심 대신 허벅지, 북채, 날개 등 뼈에서 고기를 분리한 후 새의 다른 부분을 사용할 수 있습니다. 또한 일부 주부들은 닭고기에 하트와 모래 주머니를 추가합니다.

정제수의 대안은 국물이나 식물성 국물, 식물성 기름은 버터, 양파는 부추입니다.

야채와 고기를 자르려면 별도의 도마와 부엌칼이 필요하다는 것을 잊지 마세요.

종종 야채 세트에는 잘게 썬 토마토와 달콤한 고추가 보충됩니다.