프라이팬 레시피로 핑크 연어를 볶습니다. 맛있는 핑크 연어 요리법. 핑크 연어 필레: 오븐과 프라이팬에서 맛있게 요리하는 방법. 와인에 튀긴 핑크 연어

핑크 연어는 맛있는 생선이지만 너무 육즙이 많지는 않습니다. 모든 주부가 이 생선을 맛있게 요리할 수 있는 것은 아닙니다. 무엇을 하든: 우유를 붓고, 마요네즈를 넣고, 양념을 하세요...

프라이팬에 육즙이 풍부한 핑크 연어를 요리하는 방법

프라이팬에 기름을 두르고 생선을 튀기려면 다음이 필요합니다.

핑크 연어 – 1kg;
밀가루 – 2 큰술;
소금, 갈은 후추, 아마도 신선한 허브-맛보기;
올리브 오일 - 3 큰술;
사워 크림, 지방 함량 20% - 3 큰술.

생선 튀김의 원리:

준비: 시체를 해동하고 세척하고 내장을 제거해야 합니다. 지느러미와 머리도 잘라야합니다. 그리고 생선이 부서지지 않게 하려면 핑크 연어를 통째로 튀겨도 됩니다.
프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 생선을 준비하는 동안 기름이 가열됩니다.
생선 전체나 핑크 연어 조각을 밀가루로 말려야 합니다.
빵 껍질이 즉시 굳도록 잘 가열 된 기름에 튀겨냅니다. 이 튀김 방법은 고기의 육즙을 보존합니다.
핑크 연어는 양쪽을 고열로 튀겨야하며 스토브의 불을 줄이고 향신료와 소금을 섞은 사워 크림을 추가해야합니다. 원하는 경우 신선한 딜 장식을 추가하거나 딜을 자르고 사워 크림에 추가할 수 있습니다.
이제 프라이팬에 물을 부어 생선 조각을 덮을 필요가 있습니다. 스토브의 불을 낮게 설정하고 프라이팬을 뚜껑으로 덮습니다.
뚜껑 아래에서 생선을 10 분 이상 끓여야합니다.

프라이팬에 사워 크림을 곁들인 육즙이 풍부한 핑크 연어 요리법

프라이팬에 생선을 튀기려면 다음이 필요합니다.

핑크 연어 – 0.5kg;
튀김 용 식물성 기름 – 3 큰술;
밀가루 – 100g;
계란 – 2 개;
중간 양파;
소금, 향신료 - 맛보기;
사워 크림 – 50g.

요리법:

그릇에 계란을 사워 크림과 밀가루와 섞고 소금, 향신료를 넣고 포크로 가볍게 치십시오. 지금은 따로 보관해 두세요.
양파를 껍질을 벗기고 펄프가 될 때까지 자르고 계란 혼합물에 펄프를 추가합니다.
두꺼운 사워 크림의 농도가 될 때까지 튀김 반죽 (반죽)을 반죽하십시오.
핑크 연어를 작은 조각으로 자르고, 각 조각을 반죽에 넣고 즉시 포크로 프라이팬에 넣습니다.
물고기가 즉시 황금빛 갈색 껍질을 얻으려면 기름을 미리 가열해야합니다.
양면을 튀겨야합니다. 각 면에 3분씩 허용합니다.
여분의 기름을 제거하기 위해 여러 겹으로 접은 종이 타월 위에 생선을 놓습니다.

프라이팬에 치즈와 마요네즈를 곁들인 육즙이 풍부한 핑크 연어

육즙이 풍부한 생선을 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.

핑크 연어 필레 – 0.5kg;
양파 – 1 개;
단단한 치즈 – 100g;
소금과 향신료 - 맛보기;
마요네즈 – 100g;
올리브 오일 - 튀김용;
신선한 허브-5 잔가지.

육즙이 풍부한 핑크 연어를 요리하는 방법:

핑크 연어의 각 조각 또는 필레는 흐르는 물에 헹구고 부분적으로 잘라야합니다 (튀김이 편리하도록).
마요네즈 드레싱 만들기: 마요네즈에 소금과 향신료를 넣고 각 조각을 굴립니다.
양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
프라이팬을 기름으로 가열하여 기름이 뜨거워질 때까지 가열합니다.
등심과 양파 링을 황금빛 갈색이 될 때까지 놓습니다.
생선을 접시에 담고 다진 치즈와 허브로 갈아줍니다.

프라이팬에 육즙이 풍부한 핑크 연어를 요리하는 비결

생선을 육즙이 많고 맛있게 만들려면 다음이 필요합니다.

냉동하지 않고 차게 식힌 핑크 연어를 요리하십시오.
구매 당일 생선을 냉동실에 넣지 않고 튀겨야합니다.
핑크 연어는 고기가 부드러워서 꽤 빨리 익습니다. 핑크 연어를 튀기려면 중간 조각의 경우 10분을 허용하고, 큰 조각의 경우 20분 이내에 튀기십시오. 단, 그 이상은 튀기지 마십시오.
이 생선의 훌륭한 매리 네이드는 레몬 주스, 양파, 후추, 소금 및 식초로 맛을 낸 것, 집에서 만든 마요네즈입니다. 생선을 30분 동안 재워야 하지만 2시간을 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 고기가 조각으로 떨어질 것입니다.
올리브 오일에 약 60분 동안 담가두면 맛있고 육즙이 풍부한 핑크 연어를 얻을 수 있습니다. 향신료로 오일을 풍부하게 하고 말린 허브를 첨가할 수 있습니다.

불행히도 우리의 일상 식단에는 맛있는 생선 요리가 많지 않기 때문에 신체가 요오드와 기타 영양소를 충분히 섭취하지 못합니다.

이 격차를 메우기 위해 모든 비타민을 보존하기 위해 프라이팬에 맛있는 핑크 연어, 즉 핑크 연어를 튀기는 방법에 대해 이야기하는 것이 좋습니다. 일주일에 한 번 이상 이렇게 준비된 붉은 생선 스테이크로 가족을 부양한다면 많은 건강 문제는 과거의 일로 남을 것입니다.

연어 친척의 분홍빛이 도는 필레는 유용한 요소가 거의 무한한 창고입니다. 그중에는 노년기에도 여성의 몸에 꼭 필요한 귀중한 오메가 -3 산이 있습니다. 요오드 및 기타 결핍된 미량 원소와 비타민 B가 풍부합니다.

그러나 핑크 연어가 치료 및 "체중 감량" 다이어트를 하는 사람들에게 권장되는 것은 바로 이 때문이 아니라 칼로리 함량이 낮기 때문입니다. 사실, 요리의 결과로 항상 육즙이 나오지는 않기 때문에 해산물 진미를 좋아하는 모든 사람이 그런 것은 아닙니다.

이 생선으로 만든 요리를 정말 맛있게 만들려면 프라이팬에 핑크 연어를 제대로 튀기는 방법과 몇 분 동안 요리해야 하는지 알아야 합니다.

왜 튀겨? 기름으로 열처리하면 건강한 필레에 누락된 육즙과 풍부한 맛이 더해집니다. 또한 이 요리 방법은 최소한의 시간이 소요되며 저녁 시간에 온 가족이 테이블에 모일 시간에 맞춰 맛있는 음식을 매우 빠르게 얻을 수 있도록 도와줍니다.

아래에서는 큰 어려움과 비용을 들이지 않고 프라이팬에 핑크 연어 필레를 튀기는 여러 가지 방법을 제시합니다.

생선을 레스토랑처럼 맛있게 만들려면 신선한 재료를 비축해야 합니다. 과도하게 말린 꼬리 지느러미, 복부의 노란색 내부 덮개 및 이해할 수 없는 그늘의 아가미(이상적으로는 붉은 와인 색상이어야 함)는 시체가 오래되었다는 증거이며 "더 어린"물고기를 찾아야합니다 .

핑크 연어 튀김 방법 : 밀가루 레시피

재료

생 핑크 연어 시체- 최대 1.5kg + -
- 3-4 큰술. + -
- 3-4 큰술. + -
- 1 티스푼. + -
- 1/2 작은술. + -
— 과일 0.5개 + -

집에서 프라이팬으로 핑크 연어를 튀기는 방법 : 최고의 단계별 조리법

첫 번째 단계는 분홍색 연어 시체의 비늘을 청소하고 아가미 아치를 제거하고 내장을 제거한 다음 물고기를 씻는 것입니다.
종이 타월로 과도한 수분을 제거한 후 생선을 부분으로 나눕니다. 그래서 그들은 잘 튀겨졌습니다. 두께는 2~3cm 이내로 만드는 것이 좋습니다.
이제 필레에 소금과 후추를 뿌리십시오. 이상적으로는 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 생선용 향기로운 허브로 맛을 내고 신선한 레몬 주스를 뿌려 맛을 낼 수도 있습니다.
필렛 절임 시간은 실온에서 20분입니다.
프라이팬에 기름이 가열되는 동안 밀가루를 깨끗한 접시에 붓습니다.

요리사의 팁

올리브 오일이 없으면 어떤 식물성 기름이라도 괜찮습니다. 가장 중요한 것은 향이 없다는 것입니다.
생선은 절인 단계뿐만 아니라 튀김 직전에 밀가루에 조금만 첨가 할 수 있습니다.
시간을 절약하려면 빵가루를 입히는 밀가루를 비닐 봉지에 붓고 생선 조각을 넣고 흔들어주세요. 튀길 수 있습니다.

생선의 일부를 밀가루에 담그고 남은 부분을 털어낸 후 기름에 넣습니다.
프라이팬에 핑크 연어를 튀기는 시간은 우리가 얻고 싶은 빵 껍질의 종류에 따라 다릅니다. 중간 갈색이면 한쪽 면을 2~3분 동안만 센 불에 보관해야 하지만 바삭한 경우에는 몇 분 더 오래 가열해야 합니다.

핑크 연어는 고기가 부드러워서 꽤 빨리 완성되기 때문에 오랫동안 불에 올려 놓을 필요가 없습니다. 빵 껍질이 갈색이 되면 꺼내서 야채나 밥과 함께 드세요.

집에서 반죽에 핑크 연어 필레를 튀기는 방법

축하 행사에는 평소보다 조금 더 시간을 들여 특별한 조리법에 따라 프라이팬에 핑크 연어를 튀기는 것이 죄가 아닙니다. 배터, 즉 브라우닝을 위한 액체 매운 반죽은 겸손한 요리를 요리의 즐거움으로 바꿔줍니다.

재료

핑크 연어 필레 – 500g.
중간 양파 – 1 개
닭고기 달걀 – 1 개
밀가루 – 5-6 큰술.
물 – 150ml.
식물성 기름 – 2-3 큰술.
소금 - ½ tsp.
후추(갈은 것) - 1/3티스푼
설탕 - 큰 꼬집음.

집에서 반죽에 핑크 연어 필레를 맛있게 튀기는 방법

핑크 연어를 제대로 튀기는 방법의 주된 비결은 특이한 반죽입니다. 그 안에 "옷을 입은"생선이 바삭한 빵 껍질과 부드러워 지도록하려면 반죽을 얼음물에 만들어야합니다.

물은 최대 온도 차이를 달성하는 데 도움이 되며, 이것이 맛있는 바삭함을 제공합니다. 반죽을 만들기 전, 냉동실에 넣어 차갑게 만들어주세요.

원하는 경우 반죽을 더 액체로 만들기 위해 200ml의 물을 식히는 것이 좋습니다.
물은 같은 양의 맥주로 대체될 수 있습니다.
이 경우 평소보다 튀김용 기름이 조금 더 필요합니다.

필레 조각에 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 설탕을 뿌립니다. 즉시 사용하거나 조금 재워 두어도 됩니다.

껍질을 벗기고 고운 강판에 펄프로 만들고 양파를 계란, 밀가루, 소금으로 흔들어 얼음물과 섞습니다.

결과는 두꺼운 사워 크림의 일관성을 지닌 반죽이어야합니다. 생선 조각을 담그고 뜨거운 기름에 넣으십시오. 준비 상태의 지표는 황금빛 바삭한 빵 껍질과 부드러운 육즙이 많은 펄프입니다.

풍성한 점심이나 고급 저녁 식사를 준비하기 위해 매장 절반을 사서 난로 앞에 서서 몇 시간을 보낼 필요가 없습니다. 핑크 연어를 프라이팬에 볶아 집에서 맛있게 만드는 방법과 시간에 대한 팁을 따르면 지루한 요리 작업을 흥미로운 활동으로 바꿀 수 있습니다.

핑크 연어는 가치가 있으며 모든 가족 메뉴에서 가장 좋아하는 메뉴가 될 수 있습니다!..

많은 주부들은 핑크 연어를 맛있게 튀기는 방법을 알고 싶어합니다. 그리고 이 조리법이 그들에게 도움이 될 것입니다. 그것을 사용하여 조리한 생선은 지방을 잃지 않으며 튀김 중에 건조해지지 않습니다. 또한 최대량의 유용한 물질이 남아 있습니다. 그리고 이것은 아연, 지방산 및 기타 여러 귀중한 요소입니다.

튀긴 핑크 연어는 쌀이나 으깬 감자 형태의 반찬에 탁월한 추가 효과가 있습니다. 또한 생 야채 또는 조림 야채와 함께 제공될 수도 있습니다. 이 조리법에서 고려한 비밀 덕분에 요리는 비교할 수 없을 정도로 뛰어납니다. 가족은 확실히 그것을 좋아할 것이며 가족 메뉴에서 가장 좋아하는 메뉴 중 하나가 될 것입니다. 그렇다면 핑크 연어를 맛있고 맛있게 튀기는 방법은 무엇일까요? 읽고, 암기하고, 시도해 보세요!

필수 성분

- 물고기 시체 한 마리

- 식물성 기름;

- 레몬 하나;

- 밀가루 4큰술;

- 겨자 큰술;

- 고추 한 티스푼;

- 소금.

육즙이 풍부한 핑크 연어 튀김의 제조 방법

핑크 연어를 튀기기 전에 육즙이 많아지도록 흐르는 물에 철저히 씻어야 하며 지느러미와 껍질이 있으면 제거해야 합니다. 하지만 피부에 닿으면 안 돼요! 이것이 레시피의 비밀 중 하나입니다. 생선 껍질 바로 아래에는 지방층이 있습니다. 손상되거나 제거되면 육즙이 많은 요리를 거의 믿을 수 없습니다.

핑크 연어를 씻어서 남은 부분을 모두 제거한 후 약 7cm 두께로 자릅니다. 그리고 또 다른 비밀.
깊은 그릇에 레몬즙을 짜냅니다. 여기에 약간의 식물성 기름을 붓고 소금과 겨자를 첨가합니다. 매리 네이드로 밝혀졌습니다. 핑크 연어를 담그고 각 조각에 윤활유를 충분히 바르는 것이 필요합니다. 그런 다음 매리 네이드의 생선을 냉장고로 보내 마법 용액에 2 시간 동안 담가 둡니다. 육즙이 풍부한 핑크 연어를 프라이팬에 튀기는 방법에 대한 질문이 걱정된다면 지정된 시간을 유지해야합니다.

120분 후 생선을 냉장고에서 꺼내고 각 조각에 밀가루를 완전히 입힙니다. 가열된 프라이팬에 해바라기유를 붓습니다. 핑크 연어 조각은 서로 너무 많이 닿지 않도록 배치됩니다. 핑크 연어는 팬 안에서 자유롭게 "느껴져야" 합니다.
핑크 연어는 말 그대로 양쪽에서 몇 분 동안 튀겨집니다. 매리 네이드에 담근 생선이 더 빨리 익기 때문에 더 이상 시간이 필요하지 않습니다.
조각의 양면을 황금빛 갈색 껍질로 덮은 후 핑크 연어를 팬에서 꺼내 냅킨 위에 올려 지방을 빼냅니다.
서빙하기 전에 생선을 허브로 장식할 수 있습니다.

많이 드세요!

수프부터 페이스트리, 샐러드까지 다양한 생선 요리가 있지만 다양한 옵션을 통해 특정 "클래식"은 프라이팬에 육즙이 많은 핑크 연어 튀김으로 남아 있습니다. 그리고 이 글은 이 요리에 관한 것입니다. 육즙이 많도록 핑크 연어를 요리하는 방법은 무엇입니까?

별 것 아닌 것처럼 보이고 기름을 붓고 생선 조각을 넣고 끝날 때까지 볶습니다. 그러나 작은 뉘앙스가 없으면 건조하고 맛없는 생선이 될 수 있으며 부당한 기대로 인해 슬픔을 유발할 수 있습니다.

핑크 연어는 동일한 연어, 송어 (모두 연어 물고기, 소위 "붉은 물고기"에 속함)와 겉으로는 다르지 않지만 고기는 지방이 적고 밀도가 높습니다. 실제로 핑크 연어의 '건조함'에 대한 불만이 많은 이유는 바로 이 때문이며, 튀김이나 베이킹 시에도 비슷한 문제가 발생할 수 있습니다.

아마도 "핑크 연어를 육즙이 풍부하게 요리하는 방법"이라는 질문을하고 계실 것입니다.

육즙이 가득한 핑크 연어 튀김, 만드는 방법은?

첫째, 핑크 연어를 너무 많이 튀길 필요는 없고, 프라이팬에 오래 끓이면 안 됩니다. 일반적으로 각 면을 4-6분 동안 튀기는 것으로 충분합니다(조각의 두께에 따라 다름). 고기의 색이 덜 포화되고 가벼워지면 생선이 준비된 것입니다. 튀긴 조각을 뜨거운 프라이팬에 두지 않고 즉시 접시에 옮깁니다.
둘째, 핑크 연어 자체가 "건조"하다면 약간의 지방으로 맛을 내는 것은 어떨까요? 버터는 여기에 완벽하며 튀김 중과 튀김 후에 추가할 수 있습니다(뜨거운 생선 조각에 버터 큐브). 기름은 생선을 포화시켜 부드럽게 만들고 입안에서 녹게 하며 이 "지방"층은 수분 증발을 방지합니다. 모든 주스는 고기에 남아 있습니다.

아래에는 프라이팬에 담긴 핑크 연어 요리법 3가지가 제공됩니다. 이 요리는 매우 인기가 있고 매우 간단하며 새로운 향신료, 소스 및 기타 재료를 추가하여 취향에 따라 쉽게 변경할 수 있습니다.

조리법

크리미한 레몬 소스를 곁들인 부드러운 육즙이 풍부한 핑크 연어 튀김

겉은 살짝 바삭하고 안은 육즙이 가득한 핑크 연어에 버터, 레몬즙, 양파, 마늘을 베이스로 한 풍미 가득한 소스가 코팅되어 있습니다. 어떤 경우에도 어울리는 매우 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 적절하게 장식했다면 적어도 명절 테이블에 올려보세요!

핑크 연어의 어느 부분을 사용할지는 귀하의 재량에 달려 있습니다. 필레, 스테이크 또는 조각일 수 있습니다. 레시피의 본질은 변하지 않습니다.

이런 식으로 핑크 연어뿐만 아니라 송어, 연어 및 기타 "붉은 생선"도 요리할 수 있다는 점도 주목할 가치가 있습니다.

재료:

- 핑크 연어 (연어) 필레 – 600-900g.
- 소금과 후추 - 맛을 내기 위해 몇 꼬집음;
- 튀김용 식물성 기름(무취) – 2-3 큰술. 숟가락;

소스(그레이비):

닭고기 국물(또는 큐브) – 1컵;
버터 (또는 스프레드) - 5-6 tbsp. 숟가락;
레몬 반 주스;
양파 - 작은 조각;
마늘 – 1-3쪽;
우유 – 2 큰술. 숟가락;
소금 - 맛보기;

그래서 여기에서는 핑크 연어를 육즙이 많고 약간의 비밀을 드러내도록 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

육즙이 풍부한 핑크 연어 튀김을 맛있게 요리하는 방법

이 예에서는 핑크 연어 필레를 준비합니다. 이렇게 먹기좋게 잘라주세요. 소금과 후추를 살짝 뿌린다. 원한다면 같은 마늘 가루, 카레, 붉은 고추 등 다른 향신료를 추가하여 맛볼 수 있습니다.

핑크 연어를 냉동했다면 먼저 해동하고 자르고 편리한 방법으로 자른 다음 종이 타월로 가볍게 닦아 형성된 물이 모두 제거되도록 하세요.

프라이팬에 식물성 기름 몇 스푼을 데우고 거기에 생선을 놓습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 약 4분간 볶은 후, 뒤집어서 황금빛 갈색이 될 때까지 3~4분간 더 조리합니다.

이것은 황금색 껍질을 지닌 밝고 튀긴 핑크 연어 필레의 최종 결과입니다. 그러나 빵 껍질 층은 매우 얇고 생선은 육즙이 남아 있습니다.

사실 여기에서 레시피를 완성해도 되지만, 생선이 말 그대로 입에서 녹을 정도로 더 멋진 맛과 향을 원한다면 소스를 꼭 준비하세요. 소스 재료는 많지만 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다.

맛있는 핑크 연어 소스 만드는 법

작은 양파 조각을 잘게 자르고 다진 양파 2-3 큰술을 얻어야합니다. 같은 방법으로 마늘 정향을 자릅니다.

팬에 국물을 붓고 양파, 마늘, 레몬즙, 우유를 넣습니다. 저어주고 약한 불로 끓입니다. 액체의 양이 줄어들 때까지 끓입니다.

튀긴 핑크 연어 위에 뜨겁고 크리미한 마늘 소스를 붓고 살짝 식혀주세요. 그게 다입니다. 요리가 준비되었습니다. 원한다면 파슬리와 같은 다진 허브로 장식할 수 있습니다.

비슷한 방법으로 다양한 소스를 준비할 수 있습니다. 버터를 사워 크림, 액상 크림, 마요네즈, 토마토 페이스트 또는 겨자로 대체하십시오. 색과 맛을 위해 간장이나 꿀을 조금 첨가해 보세요.

그런데 다진 생선이 있으면 맛있게 요리할 수 있어요 이 집에서 만든 요리법으로. 기사로 이동하면 단계별 사진과 모든 세부 사항과 함께 모든 것이 자세히 설명되어 있습니다.

프라이팬에 매리네이드를 곁들인 매콤하게 튀긴 핑크 연어

프라이팬에 핑크 연어 스테이크를 요리하는 간단하지만 매우 맛있는 옵션입니다. 그들은 튀겨지면 식욕을 돋우는 빵 껍질을 형성하는 매콤한 겨자 간장 매리 네이드 (소스)에 보관됩니다.

동시에 생선은 내부에 매우 육즙이 남아 있으며 모든 향신료가 생선 전체에 스며들 것입니다. 맛을 설명하는 데 아무런 의미가 없습니다. 시도해 볼 가치가 있습니다!

재료:

핑크 연어(필레 또는 스테이크) – 900g.
닭고기 달걀 – 2 개
파프리카 - 0.5-1 티스푼;
갈은 생강 – 0.5 티스푼;
마늘 가루 – 1-2 티스푼;
전분 – 5티스푼;
머스타드 – 2티스푼;
양질의 거친 밀가루 – 2-3 큰술. 숟가락;
소금 – 1티스푼;
간장 – 4티스푼;
후추 - 3 꼬집;
식물성 기름 – 2-3 큰술. 숟가락;

조리 과정

핑크 연어를 원하는 모양으로 자른 다음 위의 모든 재료를 별도의 컵에 섞습니다. 결과는 반죽을 약간 연상시키는 두껍고 향기로운 매리 네이드입니다.
이 매리네이드에 생선을 담그고 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 냉장고에 30-60분 동안 보관합니다. 물론 한 두 시간 정도 재워두면 생선이 더욱 맛있어지겠지만, 오래 기다릴 시간이 없다고 상상해 보자.
다음으로 모든 것이 표준에 따라 진행되고 프라이팬에 약간의 기름을 두른 다음 거기에 핑크 연어를 넣고 스테이크의 두께에 따라 3-5 분 동안 볶습니다. 원하는 경우 뚜껑 아래에서 가볍게 끓일 수 있습니다.

이 튀긴 생선을 반찬과 함께 즐겨보세요. 삶은 쌀, 콩과 식물, 파스타 또는 조림 야채가 될 수 있습니다.

옵션 – 반죽에 튀긴 육즙이 풍부한 핑크 연어

많은 사람들에게 친숙하고 많은 사람들에게 사랑받는 생선 튀김을 준비하는 방법입니다. 반죽을 사용하면 핑크 연어 고기의 육즙이 보장됩니다!

겉은 바삭한 황금색 페이스트리 껍질이고, 속은 맛있고 향긋한 생선입니다. 무엇이 더 아름답겠습니까? 물론 옵션이 있지만 다음 기사에서 이에 대해 설명하겠습니다.

필수 재료:

핑크 연어 필레 – 500g.
물(얼음) – 150ml. (생수를 섭취할 수 있습니다)
밀가루 - 6 큰술. 숟가락;
양파 – 1 개
계란 – 1 개
소금 - 맛을 내기 위해 약간의 꼬집음;
후추 – 0.5-1 티스푼;
좋아하는 향신료 - 0.5 티스푼;

요리를 시작하자

반죽을 맛있고 바삭하게 만들려면 얼음물에 반죽을 섞어야 합니다. 원하는 경우 일반적으로 가스가 포함된 음료 대신 맥주, 크바스 또는 생수를 사용할 수 있습니다.

생선 필레를 얇고 작은 조각으로 자르고 모든면에 소금과 후추를 넣으십시오. 따로.
양파를 껍질을 벗기고 가는 강판에 갈거나 믹서기로 갈아서 페이스트로 만듭니다. 계란을 양파에 넣고 모든 향신료와 밀가루를 넣으십시오.
잘 섞은 후 물을 넣고 다시 섞으세요. 반죽의 농도는 사워 크림과 비슷해야 합니다.
프라이팬에 기름을 데우고 (더 많이 붓는 것이 좋습니다) 핑크 연어 조각을 반죽에 담근 다음 프라이팬에 볶습니다. 밝은 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 양면을 볶습니다.

동영상이 주제에 대해

친애하는 요리사 여러분, 오늘은 사워 크림 소스에 핑크 연어를 준비하는 매우 빠르고 간단한 레시피를 살펴보겠습니다. 물고기 그 자체 별미다그리고 저는 그것을 특이한 방법으로 요리하고 싶습니다. 이 조리법은 준비하는 데 15분 밖에 걸리지 않지만 바로 그 것입니다. 그러니 자신과 가족을 위해 맛있는 생선을 요리해 보세요.

프라이팬에 사워 크림을 곁들인 핑크 연어 튀김 요리법

주방용품 및 기구:호브, 프라이팬, 도마, 칼.

먼저 할 수 있습니다 핑크 연어에 레몬즙을 뿌린다, 그래서 기분 좋은 신맛을 얻게 될 것입니다.
황금빛 갈색 크러스트를 원하신다면생선 조각을 프리미엄 올리브 오일에 넣고 양면을 2분 동안 미리 볶습니다.

양념과 양념을 직접 조절하실 수 있어요. 바질, 민트, 타라곤, 로즈마리, 세이지는 생선 맛을 보완합니다.

단계별 레시피

비디오 레시피

친애하는 요리사 여러분, 이제 프라이팬에 튀겨지고 육즙이 많은 핑크 연어를 요리하는 레시피가 담긴 자세한 비디오를 시청하도록 초대합니다. 매리네이드가 어떻게 나오는지, 생선을 자르는 방법, 완전히 익었을 때 무엇이 나올지 볼 수 있습니다.

제공 옵션

이것 완전히 독립된 요리, 차갑고 뜨겁고 매우 맛있습니다.

양상추, 토마토, 허브, 오이로 구성된 신선한 야채 샐러드와 함께 생선을 제공하세요.
서빙 접시에 슬라이스를 놓습니다. 허브를 뿌린다. 생선과 버섯 및 반찬을 결합하는 것은 매우 맛있습니다.

요리 옵션

오늘은 사워크림 소스에 맛있는 핑크 연어를 준비했습니다. 이제 나는 당신에게 제안하고 싶습니다 좀 더 간단하고 맛있는 요리법.

생선에 관해서는 먹는 즐거움을 얻기 위해 아주 맛있게 요리하고 싶습니다. 나는 당신이 조리법을 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 매우 육즙이 많은 요리를 얻을 수 있습니다. 이 요리는 매우 빨리 준비되며 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강합니다.

간단한 레시피를 소개하려고 합니다. 이 수프는 매우 가벼워서 먹고 나면 배가 기분 좋고 가벼워집니다. 이 레시피를 최대한 자주 사용하는 것이 좋습니다.
이 조리법은 준비하기가 매우 쉽고 맛있습니다. 생선 요리를 정말 좋아하시는 어머니께 배웠어요. 그녀보다 더 맛있게 만들 수는 없지만 매일 메뉴를 다양화하기 위해 가족이 먹을 돈까스 요리를 즐깁니다.
그리고 멋진 레시피를 알려드리겠습니다. 손님들은 이 요리를 먹고 나면 손가락을 핥을 것입니다. 다음 행사에서는 맛있는 생선으로 대접해 보시길 추천드립니다.
나는 또한 당신에게 요리법을 공유 할 것입니다. 이것은 어떤 재료와도 결합하기 매우 쉬운 만능 요리입니다. 이 생선은 가격도 매우 저렴해서 주부라면 누구나 요리할 수 있습니다.
단 10분만 투자하면 이 맛있는 요리가 온 가족이 함께하는 간단한 저녁 식사에 매우 유용할 것입니다. 이 간단한 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.

친애하는 요리사 여러분, 제가 오늘 여러분에게 도움이 될 수 있었고 매우 부드럽고 육즙이 풍부한 핑크 연어가 이미 스토브에 준비되어 있다면 댓글에 리뷰와 제안 사항을 적어주세요. 이제 요리의 성공과 맛있게 드시기를 바랍니다!