Z czego robi się ser ricotta? Ser Ricotta: z czym jeść, przepisy kulinarne

Serek ricotta czy twarożek?

Ricotta nie jest serem ani twarogiem

Ricotta: Składniki i przygotowanie

• 3 litry mleka
• 1 łyżeczka proszek kwasu cytrynowego
• 2 łyżeczki sól
• 2 łyżki stołowe. ciężki krem

Możesz obejrzeć prosty i przejrzysty film o tym, jak przygotować ricottę w domu: (po rosyjsku)

Krok 1 Ser wytwarza się poprzez dodanie enzymu podpuszczkowego lub kwasu do mleka i podgrzewanie go aż do zwarcia. Do przygotowania ricotty należy użyć kwasu cytrynowego, który nadaje jej charakterystyczną drobnoziarnistą konsystencję.

Krok 2 Rozpuść 1 łyżeczkę kwasku cytrynowego w ¼ szklanki wody, tak aby po dodaniu do mleka równomiernie się rozprowadził.

Krok 3 W dużym emaliowanym rondlu wymieszaj kwas cytrynowy i 2 łyżeczki drobnej soli na 3 litry mleka i podgrzej na średnim ogniu, często mieszając, nie doprowadzając do wrzenia. Na tym etapie zaczną tworzyć się skrzepy.

Krok 4 Gdy tylko temperatura osiągnie około 90°C, na powierzchnię serwatki powinna już wypłynąć gęsta warstwa twarogu. Zdejmij z ognia i odstaw na 15 minut.

Krok 5 Wyłóż durszlak dużym kawałkiem cienkiej gazy, najlepiej nylonowej, ponieważ ma delikatniejszy splot.

Krok 6 Wlać zawartość patelni i pozostawić serwatkę do odcieknięcia.

Krok 7 Złóż boki gazy i lekko ją przekręć, zawiązując supeł.

Krok 8 Zawieś nad patelnią i poczekaj, aż serwatka całkowicie ostygnie. Zajmie to około 30-40 minut.

Krok 9 Rozwiąż gazę i wyjmij domową ricottę.

Krok 10 Dodaj 2 łyżki gęstej śmietanki (opcjonalnie) dla uzyskania kremowej konsystencji.

Krok 11 Ricottę można przechowywać w luźno lub szczelnie zapakowanym pojemniku zachowując swój kształt.

Zobacz teraz jak robią to we Włoszech:

Domowe Ricotta Można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 tygodni. Z ricotty przygotuj tiramisu, kremy do ciast i sosy sałatkowe. Jeśli dbasz o swoją sylwetkę, możesz zrobić ricottę z mleka o niskiej zawartości tłuszczu. Ricotta jest doskonałym źródłem białka.

Serek ricotta, przepis na zrobienie włoskiego klasyka w domu. Czy wiesz, że zrobienie sera w domu jest w rzeczywistości bardzo proste? W końcu wystarczy dobre mleko, cytryna, sól i trochę czasu. A już za kilka godzin będziesz mógł skosztować pysznego serka ricotta inspirowanego kuchnią włoską.

Ale nadal jest jeden ważny niuans: musisz ugotować ser ricotta, którego przepis znajduje się na tej stronie, tylko z dobrego mleka! Od razu Ci powiem, nawet nie myśl o eksperymentowaniu ze sklepowymi – to nie zadziała. Potrzebujesz tutaj produktów z całego gospodarstwa, dobrej jakości. Wynik zależy od tego - jak wypadnie ser i czy w ogóle się okaże. Cóż, jeśli zaopatrzyłeś się już w dobre mleko, chodźmy gotować!

Jak smakuje ricotta?

Prawdziwy nabiał, przygotowany według wszelkich zasad, ma smak twarogu, a jednocześnie jest delikatniejszy i bardziej miękki. Podobnie jak struktura ziaren – kruche i lekkie. Ricotta w smaku bez wyraźnych nut, ser mdły, z lekką słodyczą i praktycznie bez kwasowości.

Różnorodne przekąski przygotowywane są z włoskiego sera, dodawane do sałatek i deserów lub po prostu podawane z talerzem owoców i orzechami. Najpopularniejsze dania z ricottą to naleśniki, serniki, makarony, smażone w głębokim tłuszczu kulki „twarogowe”, pizza czy lekka sałatka z warzywami.

Składniki:

• Mleko – 1,5 l
• Cytryna – 1 duża
• Sól - szczypta

Dlaczego mleko, a nie serwatka?

Ricotta na bazie serwatki okazuje się mniej nasycona i niskotłuszczowa. Z mlekiem jest inaczej: smak jest miękki i delikatniejszy, przyjemny. Swoją drogą można to zrobić w podobny sposób, po prostu zastępując serwatkę lub mleko śmietanką 20%.

Przepis na domowy serek ricotta

Postawiłam mleko na kuchence. Użyłam do tego emaliowanej patelni. Nie można używać aluminium.

Podgrzałam mleko do około 90 stopni. Nie mam termometru kuchennego, stwierdziłem wizualnie - kiedy mleko zacznie się lekko pienić, czas zdjąć je z ognia.

Umyłam cytrynę i przekroiłam ją na pół. Aby dobrze wycisnąć z niego sok, włożyłam go do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund.

Następnie wycisnąłem z obu połówek jak najwięcej soku. Mleko natychmiast zaczęło fermentować. Dodałem trochę soli.

Następnie po około 5 minutach ponownie postawiłam patelnię na ogniu.

Podniosłem ją ponownie do około 90 stopni - w tej temperaturze tworzą się płatki mleka i oddziela się serwatka.

Jeśli nie masz wystarczającej ilości płatków i serwatka nie chce się oddzielić, dodaj kolejną łyżkę soku z cytryny.

Zdjęła patelnię z ognia.

Wyłożyłem durszlak gazą, postawiłem go na głębokim rondlu i odcedziłem zsiadłe mleko.

Następnie zawiązałam gazę i powiesiłam (użyłam do tego uchwytu od szafki kuchennej), aby odsączyć nadmiar płynu. Zostawiłem go w tym stanie na 2 godziny.

A po tym czasie pyszna domowa ricotta na mleku była gotowa do spożycia! To bardzo smaczny ser, spróbuj!

Z 1,5 litra mleka wyszło 300 g gotowego sera i 1200 litrów serwatki. Nawiasem mówiąc, nie spiesz się, aby go wylać, ponieważ z tego płynu możesz zrobić wspaniałe naleśniki, ciasta lub.

Włochy są słusznie uważane za miejsce narodzin sera. To właśnie mieszkańcy tego półwyspu znają wszystkie tajniki produkcji różnego rodzaju serów. Ser ricotta do dziś pozostaje nieznany i tajemniczy. Do czego się go używa, jaka jest wartość tego produktu i wiele więcej, omówimy dzisiaj. W programie osobista „Ricotta”.

Ser Ricotta: z czym się go spożywa i jak powstaje?

Jeżeli jesteś zwolennikiem kuchni włoskiej, to zapewne zapoznałeś się już z jej tradycyjnymi odmianami serów. Mozzarella, Parmezan, Mascarpone – te nazwy znamy od dawna. A co z serem Ricotta? Do czego służy ten delikatny i aromatyczny kremowy produkt?

Porozmawiajmy o wszystkim w porządku. „Ricottę” można łatwo przygotować w domu, zwłaszcza że włoskie gospodynie domowe początkowo przygotowywały ten rodzaj sera w swoich kuchniach, a dopiero później jego produkcja trafiła na linię montażową. Tradycyjnie ser ten wytwarzany jest najczęściej z mleka pełnego, ale nie tylko krowiego. Dlatego popularne jest mleko kozie i owcze.

Przeczytaj także:

Jeśli mówimy o procesie produkcji sera Ricotta, odbywa się on w kilku etapach:

• serwatkę, wodę morską i mleko miesza się i doprowadza do temperatury około 80°;
• następnie próg temperatury zwiększa się o 10° i mieszaninę gotuje się na wolnym ogniu średnio przez jedną godzinę;
• w tym czasie nastąpi cenna fermentacja: gęsta masa i ciecz rozdzielą się;
• jak rozumiesz, płyn zlewa się, a powstałą masą jest ser Ricotta.

Tak, to właśnie woda morska nadaje serowi delikatnego smaku i delikatnego aromatu. Aby przyspieszyć proces oddzielania serwatki od masy twarogowej, uciekają się do triku: dodają sok z cytryny lub kwas winowy.

Dzięki uniwersalnemu smakowi Ricottę można dodawać do wielu potraw. Tak więc ten ser jest zawarty w następujących potrawach:

• desery;
• zapiekanka;
• sałatki;
• Dania mięsne;
• zupy;
• gulasz warzywny.

Lista jest długa. Jednak lepiej spróbować raz. Co więcej, nawet w czystej postaci ser Ricotta miło zaskoczy Cię swoim wyrafinowaniem i lekkością.

Ważny aspekt: ​​ser powinien mieć słony smak.

Śladami włoskich serowarów

Dzisiejsza lekcja gotowania będzie świetną zabawą, podczas której dowiemy się, jak zrobić ser ricotta w domu. Najpierw przygotuj małą porcję i dokonaj degustacji. I wtedy będzie można rozpocząć produkcję domowej ricotty.

Mieszanina:

• 0,3 l mleka;
• 0,2 łyżeczki kwas cytrynowy;
• 0,2 łyżeczki drobno mielona sól.

Przygotowanie:

• Jeśli interesuje Cię matematyczna strona medalu, to z 1 litra mleka można uzyskać około 180 g aromatycznego i delikatnego kremowego serka Ricotta.
• Nie przesadzajmy z poezją, ale przejdźmy od razu do gotowania. Do żaroodpornej miski wlej mleko i podgrzej je do temperatury 85°.

• Gdy mleko się podgrzeje, dodaj kwas cytrynowy.

• Następnie wlej sól kuchenną na patelnię.

• Mieszaj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu.
• Gdy tylko na powierzchni pojawią się białe płatki, zdejmij patelnię z pieca. Ta masa powietrza to „Ricotta”.

• Z miski, sitka i gazy zbudujemy prostą konstrukcję.

• Odcedźmy naszą masę. Serwatkę można wykorzystać do pieczenia lub picia. Zawiera białko i nie zawiera węglowodanów.

• Gęsta masa powinna zamienić się w prawdziwy włoski ser.
• Pozwólmy mu trochę ostygnąć.

• Teraz zawieś gazę i ser w pozycji pionowej na kilka godzin.

• Kształt można nadać za pomocą ciężarków lub specjalnych pojemników.

Deser to przyjemny posmak posiłku

Tak Francuzi nazywają deser i uważają to danie po prostu za niezbędny atrybut świątecznego lub codziennego stołu. Nauczyliśmy się już robić serek Ricotta. Czas opanować z nim przepisy. Zapraszamy Państwa do zrobienia wyśmienitego deseru, który charakteryzuje się doskonałym smakiem i aromatem, a w skali przydatności śmiało można mu przyznać najwyższą ocenę. Gruszki i Ricotta to doskonałe połączenie korzyści i smaku.

Mieszanina:

• 4 gruszki;
• Ciasteczka „Jubileuszowe” lub biszkoptowe;
• 3 łyżki. l. Miód;
• 200-300 g sera Ricotta;
• 3 łyżeczki brązowy cukier granulowany;
• masło.

Przygotowanie:

• Przygotujmy wszystkie produkty. Czujesz, jak kusi aromat gruszki, a kremowy smak Ricotty sprawia, że ​​ślinka cieknie?

• Gruszki przekrój na pół, usuń nasiona i łodygę.
• Z połówek gruszek musimy zrobić coś w rodzaju koszyczków.

• Wnętrze gruszki wypełniamy całkowicie serkiem Ricotta, może nawet czubatą ilością.

• Teraz wlej miód na ser.

• Weź wygodną, ​​​​odporną na ciepło formę.
• Mały trik: aby deser gruszkowy był niezapomniany i niesamowicie smaczny, posmaruj spód formy miękkim masłem i posyp brązowym cukrem.

• Piekarnik należy nagrzać do temperatury 200°.
• Przed przygotowaniem deseru włącz piekarnik.
• Gruszki z serkiem Ricotta wstawiamy do piekarnika na dosłownie 15 minut.
• W międzyczasie zacznijmy przygotowywać proszek.
• Za pomocą moździerza lub wałka rozgniatamy ciasteczka na konsystencję kruszonki.

• To wszystko: lekki deser jest gotowy. Można podawać na stole.

Kalorie, kcal:

Białka, g:

Węglowodany, g:

Ser Ricotta to tradycyjny włoski produkt, tzw. ser „miękki”. Ricotta nie jest wytwarzana z mleka, ale z serwatki pozostałej po produkcji sera, zwykle sera ponownie gotowanego. Surowcami do przygotowania Ricotty są serwatka i/lub jej mieszaniny. Metoda produkcji sera Ricotta nie zmienia się od wieków: do serwatki dodaje się kwaśny środek i pozostawia na 12 godzin, następnie mieszaninę szybko podgrzewa się do 80°C, zmniejsza temperaturę i powoli doprowadza do temperatury 90° C, a płatki sera wypłyną na powierzchnię. Gotowy ser umieszcza się na sicie (dawniej w koszach wierzbowych), aby odsączyć nadmiar płynu.

Serek ricotta charakteryzuje się białą barwą, delikatną konsystencją twarogu, świeżym aromatem i lekko słodkawym, delikatnym smakiem bez kwaskowatości.

Kalorie z sera ricotta

Zawartość kalorii w serze Ricotta wynosi 174 kcal na 100 gramów produktu.

Skład i korzystne właściwości sera Ricotta

Produkt zawiera: serwatkę serową, czyli serwatkę, która zazwyczaj pełni funkcję regulatora kwasowości. Ser ricotta zawiera łatwo przyswajalną albuminę białkową, która utrzymuje prawidłowe ciśnienie osmotyczne i pomaga wzmocnić układ odpornościowy (kalorizator). Produkt zawiera niezbędne dla poprawy widzenia minerały m.in. i, które odpowiadają za gęstość kości. Produkt zawiera minimum, więc nie powoduje zatrzymywania płynów.

Szkoda sera Ricotta

Producenci oferują kilka odmian Ricotty - ser świeży, wędzony, czekoladowy lub cytrynowy, na każdy gust. Data ważności serka Ricotta podana jest na opakowaniu produktu, dlatego przy zakupie należy dokładnie zapoznać się z datą produkcji. Otwarte opakowanie Ricotty można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Rodzaje sera Ricotta:

• Ricotta Fresca- świeży;
• Ricotta Forte- znacznie dłużej zachowuje swój smak, przygotowywany jest z ricotty z owczego sera, umieszczany w glinianej misce i codziennie mieszany, aż nabierze właściwości kwaśnych; przechowywane w szklanych pojemnikach i często używane do smarowania pieczywa;
• Ricotta Affumicata- wędzona Ricotta z;
• Ricotta Romana- dojrzała Ricotta, która stwardniała jak ser, ma słony smak;
• Ricotta al Forno- Ricotta gotowana w piekarniku; może czekolada, cytryna itp.

Ser ricotta w gotowaniu

Ricotta to popularny składnik wielu deserów (w tym celu często jest rozdrabniana i ubijana na miękką masę): Cannoli Siciliani, ciasto z ricottą i słone placki, Pastiera Napoletana(kaloryzator). Ricottę wykorzystuje się także w przepisach na dania gorące (w szczególności niektóre odmiany lasagne) oraz wykorzystuje się ją do wypieku tradycyjnego chleba wielkanocnego Pastiera.

Ser ricotta stanowi doskonały nadzienie do ravioli, pierogów, pasztetów i makaronów, doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju świeżymi i...

Więcej o serze Ricotta w filmie „Ricotta. Ser serwatkowy” z programu „Żyj zdrowo!”

Specjalnie dla
Kopiowanie tego artykułu w całości lub w części jest zabronione.

Ricotta to tradycyjny włoski ser serwatkowy. W kulinarnym świecie istnieje niepisana zasada, zrodzona z doświadczenia: „Nie wyrzucaj niczego, czego nie potrzebujesz!” Ricotta to klasyczny przykład. Przygotowuje się go z serwatki pozostałej po gotowaniu. Stąd nazwa sera ricotta, co oznacza „ponownie ugotowany”. I chociaż w istocie wcale nie jest to ser, cały świat tak go nazywa.

My też nie będziemy się wyróżniać i powiemy Ci wszystko, co chciałeś wiedzieć o tym niesamowitym produkcie.

Produkcja ricotty na terenach dzisiejszych Włoch rozpoczęła się rzekomo w epoce brązu. W drugim tysiącleciu p.n.e. W tych miejscowościach szeroko rozwinęła się produkcja serów z pełnego mleka. Potwierdzają to liczne starożytne kotły do ​​ścinania i podgrzewania mleka, a także znalezione tarki do sera.

Zwiększona produkcja sera doprowadziła do dużej podaży serwatki, co skłoniło producentów serów do opracowania nowej receptury na bazie serwatki. Zaczęto przygotowywać ricottę z serwatki z niewielkim dodatkiem mleka, czyli tak, jak robią to teraz.

Pisarze opisujący rolnictwo nie wspominają o ricottie. Najprawdopodobniej powodem jest to Nieopłacalna produkcja i krótki termin przydatności do spożycia uniemożliwiły serowi serwatkowemu wejście na duże rynki. Istnieje przypuszczenie, że ricotta była pożywieniem pasterzy.

• W II-III wieku p.n.e. mąż stanu Cato Starszy prawnie reguluje wykorzystanie mleka owczego do produkcji serów (Pecorino) i ricotty;
• Opisano, jak Fryderyk II, król Sycylii w XIII wieku, przejeżdżając ze swoją grupą myśliwską obok domu właściciela gospodarstwa mlecznego, zatrzymał się, aby spróbować ricotty i był nią zachwycony;
• Pierwsza pisemna wzmianka o technologii przygotowania ricotty znajduje się w średniowiecznym traktacie medycznym na temat zdrowego stylu życia Tacuinum sanitatis;
• W książce Ortensio Lando z 1548 r. fikcyjny bohater udaje się do miejsca niedaleko Pizy, aby kupić „najlepszą ricottę na świecie”;
• W dniu 13 maja 2005 roku ser Ricotta Romana został prawnie sklasyfikowany jako ser o chronionej nazwie pochodzenia ().

Technologia gotowania

Proces wytwarzania ricotty nie zmienił się od momentu jej powstania. Pierwszym krokiem jest podgrzanie serwatki (czasami z dodatkowym zakwaszeniem) do temperatury 85-90 stopni, w wyniku czego albumina i globulina koagulują i unoszą się na powierzchni. Po całkowitym wynurzeniu ogrzewanie zostaje zatrzymane i masa zostaje schłodzona. Następnie twaróg umieszcza się w koszyczkach w kształcie stożka w celu usunięcia nadmiaru wilgoci na 8-24 godziny. Tradycyjnie do produkcji serów używano koszyczków z wierzby, obecnie używa się koszy plastikowych i metalowych. Następnie ricottę przenosi się do chłodnych, suchych pomieszczeń.

Serwatka zawiera mało białka, dlatego dziś ricottę produkuje się na kilka sposobów, wykorzystując różne rodzaje serwatki zmieszanej z mlekiem.

Rodzaje

Przyjrzyjmy się, jakie rodzaje ricotty istnieją:

1. Ricotta Romana – zrobiona z serwatki owczej pozostałej po przygotowaniu Pecorino Romano(Pecorino romano) z dodatkiem pełnego mleka pochodzącego od owiec wypasanych wyłącznie na pastwiskach Toskanii. Ser ma grudkowatą konsystencję, białą barwę i słodki smak;
2. Ricotta di Bufala produkowana jest z serwatki i mleka bawołów w prowincjach Kampania, Lacjum, Apulia i Molise. Ser porcelanowo-biały nie ma skórki. Konsystencja jest kremowa i miękka, smak delikatny, lekko słodki.

Istnieje inna możliwość klasyfikacji ricotty w zależności od wieku sera:

• Ricotta salata – w tłumaczeniu oznacza „słoną ricottę”. Produkowany na (Sycylii) i (Sardynia) oraz w kilku regionach kontynentalnych Włoch. Skrzep twarogowy wyciska się, soli i przechowuje przez około 3 miesiące. Kolor sera jest mlecznobiały, konsystencja miękka i plastyczna. Smak jest słony, mleczny, z nutą orzechową. Zdarza się, że sałatka z ricottą dojrzewa przez rok lub dłużej, uzyskując w ten sposób twardy ser do tarcia;
• Ricotta infornata - wytwarzana poprzez pieczenie świeżej ricotty w piekarniku, aż skórka stanie się brązowa (czasami ciemnobrązowa). Masa serowa nabiera bladozłotego koloru. Ser jest tradycyjnie spożywany na świeżo;

• Ricotta affumicata – podobnie jak poprzednia odmiana poddawana jest obróbce cieplnej. Proces odbywa się w wędzarniach, w których wykorzystuje się drewno dębowe, kasztanowe lub jałowcowe. Kolor skórki sera ricotta jest czerwono-złoty. Smak jest mleczny z aromatem wędzonym;
• Ricotta forte, znana również jako Ricotta scanta, wytwarzana jest z różnych rodzajów i kombinacji mleka (krowiego, koziego, owczego, bawolego). Ser dojrzewa przez około rok, podczas którego ser jest mieszany co 2-3 dni, aby zapobiec pojawieniu się pleśni. Rezultatem starzenia jest miękka brązowa pasta o ostrym, pikantnym smaku. Ricotta sprzedawana jest w szklanych słoikach.

Jak i z czym ją jedzą – do czego się ją wykorzystuje?

Ricotta forte, affumicata i informata są często spożywane samodzielnie. Pasują do chleba, owoców i wina.

Oto 5 niesamowicie pysznych opcji jedzenia ricotty:

• Przełóż do miski, skrop oliwą, dodaj sól, pieprz, grzanki i rozpocznij pysznie dzień;
• Posmaruj omlet, a otrzymasz najwyższej klasy jajecznicę;
• Ubij z cukrem pudrem, kawałkami czekolady i wanilią, aby uzyskać niesamowicie gładki deser;
• Wymieszaj go z posiekanym arbuzem, awokado i pestkami i ciesz się niezwykłą sałatką owocową;

• Posmaruj nim czarne pieczywo, połóż na wierzchu liście sałaty i drobno pokrojone pomidory, sól i pieprz do smaku i kanapka „Chmura w spodniach” gotowa.

Zawartość kalorii i korzyści

Wartość odżywcza serka ricotta to zaledwie 134 kcal na 100 g produktu, a zawiera on:

• Białka 9,3 g;
• Węglowodany 2,9g;
• Tłuszcze 9,5g.

Ricotta jest powszechnie uważana za jeden z najzdrowszych serów, ponieważ zawiera bardzo mało tłuszczu w porównaniu do innych odmian.

Ricotta jest doskonałym źródłem składników odżywczych. Jedząc 150 g sera, dostarczasz swojemu organizmowi:

• 28% dziennej wartości białka potrzebnego do utrzymania mięśni;
• 26% (257 mg) dziennej wartości wapnia, który zapewnia mocne kości oraz zdrowe zęby, włosy i skórę;
• 139 mg kwasów Omega-3 i 339 mg Omega-6, które zapobiegają nowotworom i chorobom układu krążenia;
• Mikroelementy: selen (26%), fosfor (20%), cynk (10%). Selen chroni organizm przed wolnymi rodnikami powodującymi powstawanie nowotworów;
• 16% DV witaminy A, która wspiera zdrowy wzrok i układ odpornościowy;
• 15% normy dla witaminy B12, która odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.

Jak zastąpić ricottę w przepisach

Ser ricotta jest składnikiem wielu przepisów kulinarnych. Szczerze mówiąc, nie wszystkie gospodynie domowe mają go zawsze pod ręką. Zobaczmy, jakie produkty codziennego użytku mogą zastąpić ricottę.

Warto pamiętać, że twarożek przyjmuje się o konsystencji pasty, w miarę możliwości nie o mocnej kwasowości. Ta kasza nadaje się do robienia lasagne.

Musisz wybrać śmietanę o możliwie gęstej konsystencji. Ta opcja zamiennika jest idealna do sosów i wypieków.

(Mascarpone) to włoski starszy brat ricotty. Należy zauważyć, że ser ten ma znacznie wyższą zawartość tłuszczu niż ricotta. Przed użyciem jest ubijany i dodawany do aromatycznych przypraw do kanapek, makaronów i lasagne.

Dowolna odmiana tego produktu będzie dobrą alternatywą dla ricotty. Można go dodawać do serników i innych deserów.

Najwspanialszą opcją zastąpienia kupionego w sklepie byłoby przepis, który omówimy w innym artykule.

Cena za 1 kg ricotty we Włoszech i Rosji

Ricotta jest produktem dość powszechnym, dlatego należy do kategorii serów ze średniej półki cenowej. We włoskich sklepach ricottę można kupić w cenie od 6 do 10 euro za 1 kg.

Rosyjskie strony internetowe pomogą Ci kupić świeży włoski ser, którego cena za 200 g wyniesie około 200 rubli. Na półkach krajowych sklepów znajduje się szeroka gama ricotty wyprodukowanej w Rosji i na Białorusi. Można go kupić za 150-250 rubli za 250 g.

Mamy nadzieję, że po przeczytaniu tego artykułu w pełni zaspokoicie swój głód wiedzy o włoskich serach. I pamiętaj: „To nie tylko ricotta jest smarowana chlebem!” Smacznego apetytu, drodzy przyjaciele!

↘️🇮🇹 PRZYDATNE ARTYKUŁY I STRONY 🇮🇹↙️ PODZIEL SIĘ Z PRZYJACIÓŁMI