Kawior dyniowy to prawdziwy magazyn witamin, w dodatku bardzo smaczny i niedrogi. Do jego przygotowania najlepiej jest wziąć bardziej dojrzałe warzywa. Nie są tak soczyste jak młode i po ugotowaniu puszczą mniej soku, przez co gotowa przekąska będzie gęstsza. Nawet osoby odchudzające się mogą sobie pozwolić na to zdrowe dietetyczne danie, gdyż w 100 gramach produktu znajduje się zaledwie 90 kalorii.

Kawior dyniowy z koncentratem pomidorowym na zimę - przepis fotograficzny krok po kroku

Kawior z cukinii można zrobić nie z pomidorów, ale z pastą pomidorową. Ale kupuj tylko produkt wysokiej jakości, a wtedy wynik z pewnością zadowoli Ciebie i Twoją rodzinę.

Do duszenia warzyw można użyć wolnowaru, szybkowaru lub rondla.

Czas gotowania: 5 godzin 0 minut


Ilość: 4 porcje

Składniki

  • Cukinia: 2 kg
  • Cebula: 300 g
  • Marchew: 400 g
  • Czosnek: 50 g
  • Przecier pomidorowy: 170 g
  • Olej roślinny: 150 gr
  • Ocet: 3 łyżeczki.
  • Sól, pieprz: do smaku

Instrukcje gotowania


Przepis: „Dobrze lizać palce”

Miłośnicy kawioru z cukinii powinni zwrócić uwagę na ten domowy przepis na zimę. Kawior ma niezwykły smak, gdyż do jego przygotowania wykorzystuje się tajemniczy składnik – grzyby. Przystawka okazuje się być dobra, palce lizać. Brać:

  • cukinia – 1 kg;
  • pieczarki – 0,4 kg;
  • cebula – 0,3 kg;
  • czosnek – 25 g;
  • papryka – 200 g;
  • koperek – 20 g;
  • marchewka – 70 g;
  • koncentrat pomidorowy – 2-3 łyżki. l.;
  • sól, cukier kryształ – według upodobań.

Przygotowanie:

  1. Cukinię myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Smaż przygotowane warzywa na patelni, aż staną się półprzezroczyste.
  2. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.
  3. Pieczarki myjemy i kroimy w paski. Smażyć na patelni, aż cały płyn odparuje. Przełożyć do miski.
  4. Zetrzyj marchewki i usmaż je razem z cebulą.
  5. Paprykę pokroić, wrzucić na patelnię, dodać koncentrat pomidorowy i cukinię. Dodajemy niewielką ilość wody i gotujemy około 30 minut.
  6. Do duszonych warzyw dodać pieczarki i pozostałe składniki. Gotować 10 minut i rozwałkować do słoików.

Możesz spróbować tego kawioru od razu po ugotowaniu, wystarczy posmarować go kawałkiem chleba i gotowe.

Kawior z cukinii z koncentratem pomidorowym „jak ze sklepu” według GOST

Kiedy ludzie myślą o kawiorze z dyni, pamiętają smak dokładnie tego produktu, który zapełniał półki wszystkich sklepów w czasach sowieckich. W tym czasie kawior przygotowywano według GOST, a technologia była bardzo ściśle monitorowana. Dziś przepis jest dobrze znany wielu gospodyniom domowym.

  • koncentrat pomidorowy – 10 łyżek. l.;
  • cukinia średniej wielkości – 5 szt.;
  • marchewki – 2 szt.;
  • cebula – 1 główka;
  • pomidor – 1 szt.;
  • cukier granulowany – 18 g;
  • sól – 25 g;
  • korzeń pietruszki – 55 g;
  • masło – ½ części szklanki;
  • pieprz czarny i ziele angielskie - 3 szt.

Technologia krok po kroku:

  1. Z umytej cukinii usuń skórkę i pokrój ją w kostkę. Smażyć na patelni, aż powstanie skórka i przełożyć do dużego rondla.
  2. Usuń skórkę z cebuli i drobno posiekaj.
  3. Obierz marchewki i korzenie pietruszki i zetrzyj je.
  4. Pomidory pokroić w kostkę.
  5. Przygotowane warzywa podsmaż na patelni, aż staną się miękkie. Wysyłamy je na patelnię z głównym składnikiem.
  6. Dobrze zmiel blenderem, powinieneś uzyskać jednorodną konsystencję.
  7. Postaw patelnię na ogniu i gotuj zawartość przez 20 minut.
  8. Zmiel czarny pieprz i dodaj do kawioru, następnie dodaj cukier i sól.
  9. Dodaj koncentrat pomidorowy, ponownie zmiel blenderem, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
  10. Kawior jest gotowy, pozostaje tylko umieścić go w wysterylizowanych słoikach i szczelnie zamknąć. Po ostygnięciu słoiki należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Dzięki pastie pomidorowej kolor kawioru staje się jeszcze piękniejszy i bardziej apetyczny, a także podkreśla smak potrawy.

Z dodatkiem majonezu

Kawior przygotowany według tego przepisu smakuje wyśmienicie: pikantnie dzięki majonezowi i słodko dzięki marchewce. Przekąskę możesz przygotować mając pod ręką następujący zestaw produktów:

  • cukinia – 3 kg;
  • majonez – 250 ml;
  • ocet 9% - 30 ml;
  • masło – ½ części szklanki;
  • sól, cukier granulowany, czosnek, czerwony i czarny pieprz - do smaku;
  • ketchup lub sos krasnodarski – 250 ml.

Możesz wziąć kilka łyżek koncentratu pomidorowego, rozcieńczonego w niewielkiej ilości wody do konsystencji ketchupu.

Jak przygotować:

  1. Cukinię myjemy i usuwamy skórkę. Jeśli są nasiona, również je usuń. Cięcie losowo, ale grubo.
  2. Posiekane warzywa przepuszczamy przez maszynę do mięsa, a następnie czosnek.
  3. W rondelku wymieszaj pokruszoną mieszaninę z pozostałymi dodatkami oprócz octu.
  4. Postaw na kuchence i gotuj kawior na małym ogniu przez 3 godziny.
  5. Na 10 minut przed końcem dodać ocet i wymieszać.
  6. Gorącą mieszaninę włóż do słoików i zamknij.
  7. Odwracamy je do góry nogami i zawijamy w koc. Pozostaw w tej pozycji do całkowitego wystygnięcia, następnie przechowuj w chłodnym pomieszczeniu.

Tę przystawkę możesz podać na stole zaraz po przygotowaniu.

Z papryką

Do kawioru dyniowego z papryką potrzebujesz następujących składników:

  • cukinia – 2,5 kg;
  • cebula – 4 szt.;
  • czosnek – 4 ząbki;
  • papryka – 450 g;
  • koncentrat pomidorowy – 3 łyżki. l.;
  • cukier granulowany – 35 g;
  • sól – 20 g;
  • ocet – 25 ml;
  • olej – 200 ml;
  • pieprz – 6 groszków.
  • Przyprawy – według upodobań.

Co robimy:

  1. Wszystkie warzywa przepuszczamy przez maszynę do mięsa, z wyjątkiem cebuli (pokrojonej w pierścienie) i marchewki (trzy na tarce).
  2. Na patelni podsmaż cebulę i marchewkę. Połączyć z startymi warzywami.
  3. Do mieszanki warzywnej dodaj koncentrat pomidorowy, sól, cukier granulowany i przyprawy. Postaw na ogniu i gotuj przez około 2 godziny. Upewnij się, że mieszanina się nie pali, stale mieszaj.
  4. Na samym końcu dodać pieprz i ocet.
  5. Ułożyć w słoikach i zakręcić.

Pomimo braku dodatkowej pasteryzacji taki kawior nie zepsuje się aż do następnej zimy.

Żadnego pieczenia

Osobliwością tego przepisu jest to, że nie ma potrzeby smażenia warzyw. To znacznie skraca czas gotowania. Składniki są na 6 słoików 500 ml:

  • cukinia średniej wielkości - 3 szt .;
  • cukier granulowany – 1 łyżka. l.;
  • sos lub pasta pomidorowa – 60 g;
  • marchew – 1 szt.;
  • cebula – 1 szt.;
  • olej – 0,5 l;
  • ocet – 5 ml;
  • pieprz, zioła, czosnek - do smaku.

Etapy gotowania:

  1. Zmiel warzywa w robocie kuchennym.
  2. Do garnka o grubym dnie wlać olej i dodać do niego skręconą masę warzywną.
  3. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do małego i gotować na wolnym ogniu przez 3 godziny.
  4. Posiekaj warzywa i przepuść czosnek przez prasę.
  5. Na 10-15 minut przed gotowością dodajemy pozostałe składniki oprócz octu, dodajemy gdy zdejmujemy patelnię z pieca.
  6. Gorący kawior wlać do słoików i zakręcić pokrywki.
  7. Zawijamy przedmioty w coś ciepłego i odkładamy je do przechowywania dopiero po ostygnięciu.

Przepis na piekarnik

Nawet początkujący kucharze mogą gotować kawior w piekarniku; do tego potrzebujesz:

  • cukinia – 3 szt.;
  • marchewki – 2 szt.;
  • papryka – 2 szt.;
  • koncentrat pomidorowy – 1 łyżka. l.;
  • olej, sól, mielony pieprz - do smaku.

Jak przygotować:

  1. Warzywa dokładnie myjemy, obieramy, usuwamy nasiona i łodygi, siekamy.
  2. Przygotowane składniki włożyć do rękawa do pieczenia i zawiązać z boku.
  3. Wlać olej, dodać koncentrat pomidorowy, sól i pieprz.
  4. Zawiązujemy rękaw z drugiej strony, robimy kilka otworów, przez które będzie wydobywać się para.
  5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 60 minut.
  6. Wyciągamy torebkę z piekarnika i czekamy, aż ostygnie.
  7. Warzywa włóż do głębokiej miski i posiekaj blenderem zanurzeniowym.

Kawior przygotowany według tego przepisu nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Trzeba to natychmiast zjeść.

Bez sterylizacji

Aby przygotować kawior z 3 kilogramów cukinii, weź:

  • pasta pomidorowa – 300 gramów;
  • marchew – 2 kg;
  • cebula – 1 kg;
  • jabłka – 500 g;
  • czosnek – 12 ząbków;
  • papryka – 5 szt.;
  • sól, przyprawy, cukier kryształ, masło - opcjonalnie.

Cukinia to produkt lekki, polecany nawet do spożycia przez dzieci. Oznacza to, że dorośli mogą jeść je w dowolnej ilości. Jest ich tak dużo w ogrodzie, że po prostu nie wiesz, co jeszcze możesz z nich zrobić. Przecież w poprzednich artykułach omawialiśmy ich przygotowanie w piekarniku i nie tylko. Tutaj chciałbym zwrócić uwagę na przygotowania do zimy. Mianowicie kawior z cukinii.

To tak tanie i smaczne danie, że serwowane jest w prawie wszystkich instytucjach rządowych. Nie wiem jak Wy, ale ja go po prostu uwielbiam. Dlatego robię to regularnie co roku na zimę. I nie jest to zaskakujące, co jeszcze można z nimi zrobić? Kawior to wspaniała i lekka przekąska. Można z niego zrobić kanapkę, podać z dodatkiem lub mięsem.

Przygotowanie go w domu wcale nie jest trudne. Powiedziałabym nawet, że jest to najprostszy z preparatów. Ale jaka jest na to recepta? I tu leży cała trudność. W końcu jest ich tak duża liczba. Możesz stworzyć swój własny, wystarczy coś zwiększyć lub zmniejszyć lub po prostu usunąć jakiś produkt. I tyle, jesteś już twórcą własnego arcydzieła!

A jeśli nadal nie masz odwagi eksperymentować, możesz skorzystać z naszego. Otrzymasz z nich tak pyszne, że będziesz po prostu lizać palce. Znów jesteś zdezorientowany ich liczbą? Wszystko w porządku, rób wszystko stopniowo. Zacznijmy!

Nawet początkujący może gotować przy użyciu tej metody. O to właśnie chodzi. że nie są tu wymagane żadne specjalne umiejętności kulinarne. Najważniejsze jest, aby mieć pod ręką nóż, maszynkę do mięsa i rondel. Więcej czasu zostanie poświęcone na czyszczenie i krojenie, a także na samo gotowanie. Myślę jednak, że nikt nie będzie miał z tym żadnych trudności.

Składniki:

  • Cukinia – 3 kg;
  • Papryka – 8 szt.;
  • Czosnek – 4 główki;
  • Papryka ostra – 1 szt.;
  • Cukier – 150 gr.;
  • Sól – 2 łyżki. l.;
  • Olej roślinny – 400 gr.;
  • Przecier pomidorowy – 400 gr.;
  • Ocet 70% – 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim przygotuj wszystkie składniki. Cukinię myjemy i odcinamy końcówki. Jeśli są już przejrzałe i szorstkie, należy obrać skórkę i usunąć nasiona, ponieważ są również twarde. W przypadku młodych ludzi nie ma potrzeby tego robić. I natychmiast przekręć go w maszynce do mięsa lub zmiel za pomocą blendera. Puree przełożyć do rondelka.

2. Opłukujemy również paprykę i usuwamy nasiona. Nie zapominajmy o gorzkim. Ale zwykle dodaje się go według własnego uznania, ponieważ nie każdy może jeść pikantne jedzenie. Również go przecieramy i tam wysyłamy.

Możesz wziąć pieprz dowolnego koloru, ale kolor twojego dania będzie od tego zależał.

3. Nie zapomnij o czosnku. Usuwamy z niego łuskę, a następnie robimy z nią to samo, czyli przekręcamy. Ale możesz też użyć prasy lub tarki.

4. Teraz dodaj koncentrat pomidorowy na patelnię. Można go zastąpić pomidorami, które powinny być mięsiste. Dodaj olej roślinny. Nie zapomnij o soli i cukrze. Wszystko dobrze wymieszaj i podpal. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz palnik do średniego i gotuj przez 1 godzinę.

Ważny! Cały czas mieszaj zawartość pojemnika. W przeciwnym razie kawior przylgnie do dna.

5. 5 minut przed gotowością dodaj ocet. Po wyłączeniu ułóż kawior w wysterylizowanych słoikach i zwiń. Wstępnie namocz pokrywki we wrzącej wodzie. Odwróć się i przykryj kocem lub kocem. Pozostaw tak, aż zawartość całkowicie ostygnie.

Takie pyszne jedzenie możesz przechowywać w dowolnym miejscu, z dala od urządzeń grzewczych. Przejdźmy teraz do następnej metody.

Kawior dyniowy taki jak w sklepie (bardzo smaczny)

W rzeczywistości niewiele osób robi kawior. Większość ludzi po prostu myśli, że jest to bardzo trudne, a może naprawdę nie mają czasu? Kupując w sklepie szukasz tego, który smakuje najsmaczniej. Ale tak naprawdę najlepsze jest to, co jest domowe, przygotowane własnoręcznie!

Po wypróbowaniu tego ze sklepu, moja żona i ja postanowiliśmy ugotować to na swój własny sposób i tak się stało. Co ciekawe, nie było tam kaplicy. Spróbuj i zobacz.

Składniki:

  • Cukinia – 2,5 kg;
  • Cebula – 1 kg;
  • Marchew – 1,5 kg;
  • Pomidor – 1 kg;
  • papryka – 0,5 kg;
  • Sól – 2 łyżki. l.;
  • Cukier – 2 łyżki. l.;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • Ocet 70% – 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. Najpierw przygotujmy wszystko. Cukinię myjemy, usuwamy skórkę i nasiona. Kroimy go w drobną kostkę i wrzucamy do osobnej miski.

2. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. A obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Kroimy także paprykę. Wszystko układamy osobno.

3. Będziesz musiał trochę majstrować przy pomidorach. Można je po prostu przeciąć na pół, usunąć łodygę i zetrzeć na grubej tarce. Trzeba to zrobić tak, aby w dłoniach została skórka, której nie wykorzystamy.

Lub robimy nacięcie na górze. Włóż do głębokiej miski i zalej wrzącą wodą. Pozostawiamy dokładnie na 1 minutę i przekładamy do zimnej wody. Teraz skórka sama odejdzie od miazgi. Teraz robimy z niego puree za pomocą blendera.

4. Teraz usmaż cebulę na złoty kolor w oleju roślinnym. A następnie dodaj do niego marchewkę. Gotować do miękkości. Zdejmij z ognia i zmiksuj wszystko blenderem. Od razu przekładamy na patelnię, na której będziemy ugotować kawior.

Do smażenia warzyw możesz użyć dowolnego naczynia. Ale lepiej jest użyć dużego kotła lub grubościennej patelni. Dzięki temu zawartość nie ulegnie spaleniu.

5. Pora na następną część. Ponownie podsmaż cukinię i paprykę na oleju roślinnym. Gotujemy zanim masa zacznie się osadzać i mięknąć. Nadmiar płynu należy odparować. Zdjąć z ognia i ponownie zmiksować.

6. Teraz łączymy wszystko, co zmielimy: cukinię, paprykę, cebulę, marchewkę. pomidory. dokładnie wymieszać i dusić przez 30 minut. Następnie dodaj sól i cukier. Ponownie wymieszaj i gotuj przez kolejne 20–30 minut.

7. Pięć minut przed gotowością dodaj ocet. Delikatną masę włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij metalowymi pokrywkami. Odwróć się i przykryj. Po ostygnięciu przechowuj go w dogodnym dla Ciebie miejscu.

To wcale nie jest trudne. Najważniejsze, że niczego nie palisz, w przeciwnym razie dostaniesz spalony smak.

Pyszny kawior z dyni na zimę (przepis od babci)

Jeśli masz babcię, z pewnością nauczy Cię, jak smacznie gotować. Możliwe, że podzieli się z Tobą wieloma przepisami i tajemnicami. To nawet bardzo dobrze, ponieważ będą ci bardzo przydatne. Ale chcę opowiedzieć Wam o moim przepisie, który kiedyś opisała mi moja babcia. Używam go do dziś.

Składniki:

  • Cukinia – 2 kg;
  • Marchew – 1 kg;
  • Cebula – 1 kg;
  • Ostra papryka - do smaku;
  • Przecier pomidorowy – 150 gr.;
  • Cukier – 4 łyżki. l.;
  • Sól – 2 łyżki. l.;
  • Olej roślinny – 200 gr.;
  • Ocet 70% – 1 łyżeczka;
  • Woda – 200 ml.

Przygotowanie:

1. Umyj i oczyść wszystkie warzywa. Marchewkę pokroić w małą kostkę. Umieścić w kotle lub grubościennej patelni z gorącym olejem roślinnym. Dodaj tam sól i cukier. Dodajemy również wodę i gotujemy około 15 minut pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.

2. W międzyczasie pokroić cebulę i cukinię w kostkę. Jeśli chcesz, możesz dodać gorącą paprykę. Tylko trzeba będzie oczyścić go z nasion i cienko pokroić w półpierścienie. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.

3. Dodać koncentrat pomidorowy i dalej dusić przez 10 minut pod uchyloną pokrywką, aby nadmiar płynu odparował.

4. Wlać ocet, wymieszać i zdjąć z ognia. Za pomocą blendera ubić na owsiankę. Ponownie podpal ogień, zagotuj i włóż do wysterylizowanych słoików.

Zawsze masz ochotę posmarować chlebem taką pysznością i zjeść go, prawda?

Przepis na pyszny kawior z cukinii w powolnej kuchence

Dzięki tej technice gotowanie stało się ogólnie znacznie łatwiejsze. Teraz nie musisz się już bać, że coś się spali, bo nie tylko zasygnalizuje to, że jest gotowe, ale także uchroni Cię przed przypaleniem. Ci, którzy korzystają z multicookera, nie mogą się nim nacieszyć. A teraz uczą się także gotować w nim kawior.

Składniki:

  • Cukinia – 2 szt.;
  • Papryka – 3 szt.;
  • Czosnek – 3 ząbki;
  • Cebula – 2 szt.;
  • Marchew – 2 szt.;
  • Pomidor – 4 szt.;
  • Sól – 1,5 łyżki. l.;
  • Cukier – 0,5 łyżki. l.;

Przygotowanie:

1. Obierz cebulę i czosnek. Należy je pokroić w małe kostki. Smażyć na oleju roślinnym w misce multicookera w trybie smażenia. W trakcie procesu zamknij pokrywę.

2. Umyj i obierz marchewki. Zmiel go na grubej tarce. Dodać do pojemnika z cebulą pięć minut po rozpoczęciu procesu. usmażyć tę samą ilość więcej.

3. Cukinia, jeśli jest młoda, po prostu pokroić w kostkę. A dojrzałe należy najpierw uwolnić od skórki i nasion. Dopiero potem go mielimy. Wysyłamy go do duszonych warzyw.

4. Pokrój pomidory i paprykę na dowolne kawałki. Dodaj do naszego gulaszu. Dodać sól, cukier i dobrze wymieszać. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „gaszenia” na 1 godzinę. Po upływie czasu zasygnalizuje, że jest gotowy.

5. Teraz weź blender i zamień całą zawartość w puree. Następnie włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij metalowymi pokrywkami. Pozostawić pod przykryciem do góry nogami, aż całkowicie ostygnie.

Nie jest źle, gdy taki sprzęt gotuje za Ciebie. W tym czasie możesz zrobić więcej lub ugotować obiad. I przygotowujemy się dalej.

Prosty i smaczny kawior z cukinii z majonezem

Coś dość zaskakującego i niezwykłego, nie sądzisz? Czy ktoś z Was robił jakieś przygotowania na zimę z wykorzystaniem tego sosu? Szczerze mówiąc, okazuje się dość niezwykłe, a jednocześnie pyszne. Kawior ten przechowuje się w taki sam sposób jak zwykły kawior. Najważniejsze jest przestrzeganie całej technologii.

Składniki:

  • Cukinia – 3 kg;
  • Cebula – 500 gr.;
  • Majonez – 200 ml;
  • Przecier pomidorowy – 150 ml;
  • Olej roślinny – 8 łyżek. l.;
  • Cukier – 2 łyżki. l.;
  • Sól – 2 łyżki. l.;
  • Ocet 9% – 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Cukinię myjemy i odcinamy końcówki. W razie potrzeby oczyszczamy je i usuwamy część nasienną. Zetrzyj je na grubej tarce i włóż do dużego rondla.

2. Obierz cebulę i zmiel w maszynce do mięsa lub przecier w blenderze. Wysyłamy go do startego warzywa. Dodaj olej i dobrze wymieszaj. Podpaliliśmy to. Po zagotowaniu zmniejszyć gaz i gotować około godziny, ciągle mieszając. Ogólnie rzecz biorąc, należy gotować na wolnym ogniu, aż płyn odparuje.

3. Teraz do wrzącej masy dodać majonez, koncentrat pomidorowy, cukier, sól i pieprz. Wszystko ponownie wymieszaj i dalej gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut na małym ogniu. Ale nie zapomnij okresowo mieszać.

4. Kilka minut przed końcem dodaj ocet. Zdjąć z ognia i umieścić w wysterylizowanych słoikach. Zwiń pokrywki. Pozwól mu ostygnąć i przechowuj go w magazynie.

To danie można zjeść od razu, jak to mówią: weź próbkę. Ale nie zapominaj, że musisz zostawić trochę na zimę. Inaczej dasz się ponieść!

Kawior z cukinii nie na zimę – palce poliżesz!

Wczoraj przyjechali goście i postanowiłam ich zaskoczyć pysznym daniem. Zrobiłam kawior z cukinii. Ale nie zamieniłam go jak zwykle na puree. I podałem w takiej formie, w jakiej ją przygotowałem. Do tego ugotowałam też ziemniaki i smażony szaszłyk wieprzowy. Cóż to była za uczta! Goście teraz chcą przyjść ponownie, teraz głowię się, żeby zrobić więcej? Dzielę się z Wami pysznym przepisem.

Składniki:

  • Cukinia – 3 szt.;
  • Cebula – 1 szt.;
  • Czosnek – 2 ząbki;
  • Papryka – 3 szt.;
  • Pomidor – 2 szt.;
  • Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki;
  • Sól dla smaku;
  • Olej roślinny - do smażenia.

Przygotowanie:

1. Umyj i osusz wszystkie warzywa. Cukinię można obrać i pokroić w drobną kostkę. To samo robimy z resztą warzyw: cebulą, papryką, pomidorami i czosnkiem.

2. Teraz podgrzej patelnię olejem roślinnym. Weź go w dużym rozmiarze lub użyj kociołka.

W przypadku takich naczyń nagrzewanie odbywa się równomiernie, co powoduje, że naczynie będzie mniej się palić w jednym miejscu. Oznacza to, że cała zawartość zostanie przygotowana w tym samym czasie.

3. Najpierw usmaż cukinię. Zaczną wydzielać płyn. więc trzeba go odparować.

4. Teraz dodaj cebulę i wymieszaj. A po pięciu minutach dodaj słodką paprykę i czosnek.

5. Teraz dodaj pokrojone pomidory. Kontynuujemy gotowanie na wolnym ogniu i po 2 - 3 minutach dodajemy sól i pieprz. Lepiej jest zredukować ciepło do minimum, aby kontrolować cały proces. Następnie zdejmij duszone warzywa z ognia i ostudź.

Jeśli masz jeszcze pod ręką świeże pomidory, paprykę, czosnek i cebulę, możesz je bardzo drobno posiekać. Po zmieszaniu z gotowym kawiorem uzyskujemy niesamowite połączenie i smak.

To danie można podawać nie tylko na zimno, ale także na gorąco jako dodatek. A może jako osobne danie.

Typowy przepis na pyszny kawior z dyni

Liczba sposobów przygotowania kawioru jest czasem zadziwiająca. Oto kolejny przykład. Dodaje przypraw. Nadaje kawiorowi piękny kolor, ale oczywiście poprawia smak. Najciekawsze jest to, że nie musisz na tym poprzestawać. I dodaj to, co lubisz najbardziej. Tylko nie przesadzaj. W przeciwnym razie nie poczujesz smaku cukinii, ale przypraw.

Składniki:

  • Cukinia – 2 kg;
  • Sól – 30 gr.;
  • Cukier – 75 gr.;
  • Przecier pomidorowy – 100 gr.;
  • Ocet 9% – 60 ml;
  • Olej roślinny – 120 gr.;
  • Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka;
  • Papryka – 0,5 łyżki. l.;
  • Czosnek – 35 gr.

Przygotowanie:

1. Cukinię umyj, usuń skórkę i nasiona. Kroimy je w cienkie paski i przekręcamy w maszynce do mięsa. Puree odcedź i przeciśnij przez sitko, aby pozbyć się nadmiaru soku. Skrócimy w ten sposób czas gotowania o około 1 godzinę.

2. Przelej puree do rondla lub kociołka. Dodać sól, cukier, paprykę, koncentrat pomidorowy, ocet i olej. Wszystko wymieszaj i ubij blenderem. Gotuj na małym ogniu przez godzinę bez przykrycia. Nie zapomnij dobrze wymieszać, aby nie było sadzy.

3. Teraz dodaj czosnek i pieprz przepuszczony przez prasę. Na tym etapie możesz spróbować dodać to, czego Twoim zdaniem brakuje. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 30 minut.

4. Gorący kawior włóż do wysterylizowanych słoików i przykryj gotowanymi pokrywkami.

Po wystygnięciu słoików z naczyniem przechowujemy je w dowolnym miejscu: spiżarni w mieszkaniu, pod łóżkiem, piwnicy lub lodówce.

Domowy kawior dyniowy z pastą pomidorową

Wszystko, co domowe, jest zawsze najsmaczniejsze. Ale nie zawsze masz pod ręką wszystkie świeże składniki. Na przykład pomidory można łatwo zastąpić pastą pomidorową. Nie pogorszy to smaku. Najciekawsze jest to, że możesz kontrolować cały proces i poprawiać smak w odpowiednim momencie. Po wypróbowaniu dodaj żądany produkt w większej lub mniejszej ilości.

Składniki:

  • Cukinia – 1 kg;
  • Marchew – 300 gr.;
  • Cebula – 300 gr.;
  • Czosnek – 3 ząbki;
  • Przecier pomidorowy – 70 gr.;
  • Sól – 1 łyżka. l.;
  • Cukier – 1,5 łyżki. l.;
  • Mielony czarny pieprz - do smaku;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • Ocet 9% – 2 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. To samo robimy z czosnkiem. Nie ma sensu siekać go za dużo, bo i tak będziemy go mielić na puree. Natychmiast umieść na patelni i smaż na oleju roślinnym, aż będą miękkie.

2. Natychmiast zetrzyj marchewki na grubej tarce i wyślij je tam, aby usmażyły ​​się wraz z przygotowanymi warzywami. A na koniec, gdy pomarańczowe warzywo będzie gotowe, dodaj koncentrat pomidorowy. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Po upływie czasu przełóż wszystko na patelnię.

3. Cukinię myjemy i odcinamy końcówki. Pokrój je na dowolne kawałki. Smażyć na oleju roślinnym na tej samej patelni. Gotuj do miękkości, około 20 - 25 minut. Wysyłamy go również na patelnię.

4. Teraz zmiel wszystkie warzywa na puree za pomocą blendera, tłuczka lub maszynki do mięsa. Dodać sól, cukier i pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 25 – 30 minut.

Podczas ciągłego mieszania kawioru należy zachować ostrożność, ponieważ ma on tendencję do rozpryskiwania się w różnych kierunkach.

5. Pod koniec gotowania dodaj ocet i gotuj jeszcze przez kilka minut. Następnie włóż go do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Ochłodzić do góry nogami, przykryte ciepłym ręcznikiem. Zwykle zajmuje to około jednego dnia. Umieściliśmy go w ciemnym miejscu do przechowywania.

Jak ci się podobało? Zwracam uwagę na inny przepis. Można na nim wyraźnie zobaczyć, jak i jak szybko przygotowuje się kawior. Oczywiście będziesz musiał spędzić trochę więcej czasu, niż się spodziewasz. Ale rozumiesz, że każde smaczne danie można zawsze przygotować w mniej niż pięć minut. Tego rodzaju praca zawsze wymaga cierpliwości i uwagi.

Podobnie jak w przypadku wszystkich opcji, należy uważać, aby niczego nie spalić. Generalnie, jeśli nie podoba Ci się wszystko tak pogniecione, możesz to zrobić łatwiej. Wystarczy podsmażyć wszystkie warzywa do miękkości, a następnie dusić wszystko razem. To wszystko. kawałki zwijamy w słoiki. A podczas serwowania należy je otworzyć i ubić blenderem lub zjeść na prosto.

Jeśli spodobały Ci się nasze przepisy lub znasz jakieś inne tajemnice, możesz podzielić się nimi z nami i innymi czytelnikami w komentarzach. Zadawajcie także pytania, na które chętnie odpowiem. Do zobaczenia!

Kawior dyniowy z koncentratem pomidorowym to bardzo smaczne i zdrowe niskokaloryczne danie, które zachwyca prostotą i uniwersalnością. Jak przygotować kawior z cukinii z koncentratem pomidorowym na co dzień i zapas na zimę dowiecie się z tego materiału, który zawiera najpopularniejsze przepisy ze zdjęciami i instrukcją gotowania.

Najprostszy przepis

Sposobów na przygotowanie takiej przekąski jest wiele. Ale łatwiej jest oczywiście zagotować składniki razem w jednej misce, a następnie zmielić na jednolitą pastę.

Na kilogram gęstej, młodej cukinii będziesz potrzebować:

  • po 2 sztuki dużej cebuli i marchewki;
  • 2 strąki słodkiej i tylko odrobiny gorzkiej papryki;
  • 3 kawałki ząbków czosnku;
  • pół szklanki koncentratu pomidorowego;
  • 1/3 szklanki bezwonnego oleju;
  • 1 czubata łyżeczka soli;
  • papryka, ziele angielskie mielone, liść laurowy.

Schemat gotowania krok po kroku:

  1. Zacznijmy od przygotowania głównych produktów. Trzeba je obrać i pokroić. Posiekaj czosnek tak drobno, jak to możliwe. A wszystkie pozostałe składniki kroimy w bardzo małe kostki, najlepiej tej samej wielkości.
  2. Będziemy smażyć na bardzo głębokiej patelni z grubym dnem (można użyć brytfanny). Wlej do niego olej i dobrze podgrzej. Następnie dodawaj do niego po kolei warzywa.
  3. Najpierw usmażmy cebulę i marchewkę, ale nie na złoty kolor. Powinien zmienić kolor na jasnożółty.
  4. Następnie dodać cukinię i paprykę, wymieszać, zamknąć pokrywkę i dusić, pamiętając o mieszaniu, przez około godzinę. Czas gotowania może być krótszy, jeśli warzywa staną się miękkie.
  5. Do ugotowanej masy dodać pozostałe składniki i bardzo dobrze wymieszać. Pozostaw do gotowania na kolejne 15 minut.
  6. Ostudź gotowe naczynie, usuń liście laurowe i zmiel w blenderze, aż będzie gładkie. Pozostawiamy na chwilę w lodówce.

Popularna przekąska warzywna z majonezem na zimę

Tak sporządzoną konserwację można doskonale wykorzystać jako sos do dań mięsnych lub makaronów. Jego zawartość kalorii jest wyższa niż zwykła - 110 kcal na 100 g.

Wymagana lista produktów:

  • cukinia – 1-1,5 kg;
  • cebula – 800 g;
  • przecier pomidorowy – 300 g;
  • prowansalski – 200 ml;
  • czosnek – 2 główki;
  • ocet – 150 ml;
  • cukier – 50 g;
  • sól - 2 niepełne łyżki. łyżki;
  • świeżo zmielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.

Szczegółowy opis:

  1. Ponieważ przygotowujemy tę żywność na zimę, konieczne jest przygotowanie słoików, w których będziemy ją przechowywać. Aby to zrobić, dokładnie je myjemy i sterylizujemy.
  2. Cukinię i cebulę przekręcamy w maszynce do mięsa przez bardzo drobne oczka.
  3. Do powstałego mięsa mielonego dodaj przecier pomidorowy, sól, cukier, mielony pieprz i ocet. Dobrze wymieszać.
  4. Wlać powstałą mieszaninę do pojemnika o odpowiedniej wielkości i jakości. W średniej temperaturze podgrzewać aż do wrzenia. Ustawiamy temperaturę na minimalną, tak aby ledwo się zagotowała, i gotujemy, od czasu do czasu mieszając, przez dwie i pół godziny.
  5. Majonez włóż do głębokiego talerza, dodaj 100 gramów ugotowanej mieszanki, startego czosnku i dobrze wstrząśnij. Dzięki tej technice możemy teraz łatwo wymieszać ją z masą główną i gotować kolejne 30 minut.
  6. Bardzo gorące przekładamy do dokładnie oczyszczonych pojemników i szczelnie zamykamy pokrywkami. Smaczna pasta w słoikach powinna stać przez noc do góry nogami, a następnie odstawiamy je do przechowywania w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Przekąska z prowansalską pikantnością

Ta pikantna przekąska nie musi być konserwowana. Można go doskonale przygotować na każdy dzień. Możesz samodzielnie regulować temperaturę potrawy, zwiększając lub zmniejszając ilość czosnku.

Na kilogram młodej cukinii będziesz potrzebować:

  • główki cebuli - 3 szt .;
  • główki czosnku - 2 szt .;
  • marchewki – 2 szt.;
  • gałązki koperku - 1 mała pęczek;
  • papryka, sól - po 1 łyżeczce;
  • Oleina bez zapachu - 1 szkło fasetowane;
  • prowansalski – 100 g;
  • sos pomidorowy – 100 g.

Instrukcje gotowania:

  1. Cukinię i marchewkę pokroić w plasterki i ułożyć na blasze do pieczenia. Lekko podlać Oleyną i piec w temperaturze 150 stopni przez 40 minut. Dopóki nie staną się całkiem miękkie.
  2. Cebulę podsmaż na pozostałym oleju, aż będzie przezroczysta i wymieszaj z sosami. Cebulę, majonez i koncentrat pomidorowy należy gotować na wolnym ogniu w niskiej temperaturze przez 10 minut.
  3. Schłodzone pieczone warzywa należy zamienić w miąższ. Można to zrobić poprzez zmielenie ich w maszynce do mięsa lub zmielenie w blenderze.
  4. Cebulę z sosem również należy przetworzyć w blenderze, ale możesz ją tak zostawić, ale wtedy dostaniesz kawałki.
  5. Połącz obie mieszanki, dodaj pozostałe składniki i gotuj na bardzo małym ogniu przez pół godziny. Na koniec posypujemy koperkiem. Przechowujemy ten przysmak w lodówce.

Squash kawior jak w dzieciństwie

Przekąska przygotowana według tego przepisu smakuje jak sklepowa, ale w tym przypadku można ją zjeść spokojnie, bo wiadomo, co się do niej dodaje. Różnica między tą metodą gotowania polega na tym, że najpierw każdy składnik poddaje się niezależnej obróbce cieplnej, a następnie łączy się je ze sobą. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

  • 1 kilogram cukinii;
  • 400 g marchewki;
  • 200 g cebuli;
  • 1 korzeń pietruszki lub selera;
  • 1 szklanka przecieru pomidorowego;
  • sól i pieprz, mielone do smaku;
  • 50 ml Oleiny.

Opis krok po kroku:

  1. Cukinię kroimy w niezbyt grube koła, marchewkę w kostkę, a cebulę w półpierścienie. Cukinię podsmaż na patelni z rozgrzanym olejem, wyjmij ją do głębokiej miski i posyp solą.
  2. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta i wyślij ją tam.
  3. Marchewkę i korzeń pietruszki podsmaż do miękkości i dodaj do pozostałych składników.
  4. Przekręcamy wszystko w maszynce do mięsa przez małe sitko, mieszamy z przecierem pomidorowym, przyprawami i gotujemy jeszcze przez kwadrans.
  5. Całą masę lekko ostudzić i ubić blenderem na puszystą, przypominającą owsiankę masę. Smaczne i zdrowe danie jest gotowe.

Gulasz z cukinii z dynią

Połączenie tych warzyw daje doskonały efekt. Dzięki dyni przekąska nabiera bardzo jasnego, pomarańczowego koloru i niezwykłego smaku. Jedzenie przygotowane według tego przepisu można konserwować lub po prostu przechowywać w lodówce.

Ilość wymaganych składników:

  • 0,7 kg cukinii;
  • 0,7 kg dyni;
  • 0,3 kg cebuli;
  • 0,250 kg marchewki;
  • 1/3 szklanki oleiny, bezwonnej;
  • pół łyżki. łyżki soli i cukru;
  • 1/3 szklanki octu;
  • 100 ml koncentratu pomidorowego.

Szczegółowe instrukcje gotowania:

  1. Do miski z wysokimi bokami wlać Oleinę i podgrzać. Cebulę pokroić jak najdrobniej i smażyć, aż będzie przezroczysta.
  2. Zetrzyj marchewki i wlej je tam. Pozwól im dusić się razem przez 10 minut.
  3. Cukinię i dynię zetrzeć na grubej tarce, dodać do duszonych warzyw i delikatnie wymieszać. Zamknij pokrywkę i gotuj przez półtorej godziny, od czasu do czasu mieszając.
  4. Po pewnym czasie dodać pozostałe składniki i wymieszać. Następnie możesz wszystko zmiksować blenderem lub możesz tak zostawić.
  5. Masę należy ponownie gotować przez około kwadrans i wlać do sterylnego pojemnika. Przechowujemy jak zwykle.
  6. Jeśli nie przygotowujesz go do przechowywania, ale po prostu do spożycia, to ostudź go do temperatury pokojowej i włóż do lodówki. Można dodać odrobinę dowolnej zieleniny i odrobinę czosnku.

Spróbuj przygotować zdrową i smaczną przekąskę z koncentratu pomidorowego, korzystając z jednego z proponowanych przepisów. Jesteśmy pewni, że efekt Twoich wysiłków z pewnością zachwyci Cię swoim smakiem.

Wideo: Domowy kawior z cukinii

Kawior z cukinii, który dobrze przechowuje się zimą, to nie tylko pyszna zimowa przekąska, ale także świetny sposób na przetworzenie cukinii. Istnieje ogromna liczba przepisów na kawior z dyni: prawdopodobnie tyle, ile jest kobiet na tym świecie. Przecież każdy dodaje do przepisu coś innego i otrzymuje zupełnie nowy produkt do smaku.


Z cukinii możesz przygotować inne dania, które są nie mniej atrakcyjne smakowo. Na przykład po prostu .

Kawior z cukinii: najprostszy przepis na zimę

Kawior z cukinii można przygotować bardzo szybko i z zestawu produktów, które każda troskliwa gospodyni domowa ma w swojej spiżarni.


Składniki:

  • cukinia - dwa kilogramy;
  • marchewka - kilogram;
  • cebula - kilogram;
  • pasta pomidorowa - 150 gramów;
  • cukier - cztery duże łyżki
  • sól - dwie duże łyżki;
  • olej roślinny - 200 gramów;
  • kwas octowy 70% - 1 łyżeczka;
  • woda – 200...250 ml.


Przygotowanie:

Najpierw kroimy marchewki. Kroimy go w kostkę.


Do gotowania kawioru najlepiej używać kotła. Jeśli go tam nie ma, weź patelnię z grubym dnem. Do garnka (kociołka) wlewamy całą ilość oleju i dodajemy kostkę marchewki.


Następnie zalać wodą i dodać cukier granulowany. Sól.


Wymieszaj marchewki i zagotuj, przykrywając kocioł pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.


Podczas gdy marchewki się duszą, musisz przygotować cukinię. Kroimy je w średniej wielkości kostkę.


Cebulę kroimy również w kostkę o dowolnej wielkości.


Z zielonej papryczki chili należy usunąć nasiona – w przeciwnym razie ikra będzie bardzo ostra – i pokroić na małe kawałki.


Do marchewki dodaj cukinię, cebulę i papryczkę chili. Wszystko wymieszaj, zamknij kocioł pokrywką i pozwól mieszaninie ponownie się zagotować.


Po zagotowaniu mieszanki warzywnej ponownie zamknij kocioł pokrywką i gotuj warzywa, aż całkowicie zmiękną.


Gdy tylko warzywa staną się miękkie - zajmie to około 20 - 25 minut - dodaj do nich koncentrat pomidorowy. I gotuj mieszaninę przez kolejne 10 minut, ale nie zakrywaj całkowicie kociołka.

Jest to konieczne, aby cały nadmiar płynu odparował z przyszłego kawioru.


Teraz musisz dodać kęs do mieszanki warzywnej i wymieszać.

Jeśli używasz octu 9%, musisz dodać 50 ml.

Następnie zmiel warzywa za pomocą blendera na gładką masę. To jest piękno, które otrzymasz.


Jeśli potrzebujesz grubszego kawioru, zmniejsz ilość wody. Podczas gotowania dodaj tylko 200 mililitrów płynu

Teraz ponownie podgrzej kawior, zagotuj go ponownie i umieść w wysterylizowanych, gorących słoikach. Korek. Kawior jest gotowy. A po schłodzeniu można go zabrać do piwnicy w celu przechowywania.

Kawior z cukinii na zimę – przepis na „dobrze lizać palce”.

Pyszny kawior z dyni zimowej, ugotowany według tego przepisu, okaże się niezwykle smaczny. Jest również niezwykle piękna i będzie wyglądać niesamowicie na stole.


Składniki (na 1 litr gotowego kawioru):

  • cukinia - kilogram
  • pomidory – 300 gramów;
  • słodka papryka – 300 gramów;
  • marchewki – 200 gramów;
  • cebula – 150 gramów;
  • cukier granulowany - łyżka stołowa
  • sól - dwie łyżeczki;
  • kwas cytrynowy - rozcieńczyć ¼ części małej łyżeczki cytryny w łyżce wody;
  • olej roślinny;
  • mielony pieprz - według własnego gustu.

Cukinię należy zważyć po obraniu i wysianiu nasion.

Przygotowanie:

Cukinię pokroić w kostkę. Nie trzeba go siekać – putz będzie średniej wielkości.


Z pomidorów usuń skórkę i pokrój je w kostkę, prostokąty lub trójkąty. Jak ci się podoba.

Aby łatwiej było usunąć skórkę, wykonaj na pomidorze nacięcie krzyżowe i włóż go do wrzącej wody. Przytrzymaj przez dwie do trzech minut i usuń. Teraz skórkę można łatwo usunąć.


Usuń nasiona i gorzką białą błonę z papryki. Pokrój je również na małe kawałki.


Czosnek, cebula i marchewka są również drobno posiekane.


Teraz postaw na kuchence głęboką patelnię z grubym dnem i wlej do niej olej. Nadszedł czas na smażenie warzyw. Ale zrobimy to osobno, co pomoże im jak najjaśniej ujawnić swój smak.



Warzywa można smażyć jedno po drugim, za każdym razem całkowicie opróżniając patelnię.

Podczas smażenia warzywa należy stale mieszać, aby się nie przypaliły. W przeciwnym razie smak kawioru zostanie beznadziejnie zepsuty.

Przygotowane produkty zbieramy do jednego pojemnika – można wziąć umywalkę lub rondelek z wysokimi ściankami – i dodajemy wszystkie przyprawy.


Teraz musisz gotować mieszaninę na wolnym ogniu przez około 60 minut przy minimalnym wrzeniu. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu.

Zmiel prawie gotowy kawior za pomocą blendera - powinien stać się jak puree.


Na tym etapie przedmiot obrabiany może dodać sól i słodzić. Skoncentruj się na swoim guście.

Aby zapobiec zepsuciu się kawioru, należy go ponownie zagotować i gotować przez kolejne 5 minut. Teraz wkładamy go do wysterylizowanych słoików i zawijamy w koc na jeden dzień.

Kawior z cukinii na zimę: przepis z majonezem i koncentratem pomidorowym

Jeśli jesteś fanem „kupnego” kawioru z dyni, ten przepis jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Niemal dokładnie odwzorowuje smak słynnego kawioru dyniowego GOST z czasów tak odległego już Związku Radzieckiego.


Składniki:

  • obrana cukinia - trzy kilogramy;
  • cebula rzepa – 400 gramów;
  • olej roślinny – 150 ml;
  • pasta pomidorowa – cztery łyżki (bardzo lubię Pomodorkę, naprawdę smakuje jak prawdziwe pomidory);
  • majonez – 200 gramów;
  • cukier granulowany – 100 gramów;
  • sól - płaska łyżka.

Przygotowanie:

  1. Aby kawior był smaczny, lepiej wziąć młodą cukinię o mlecznej dojrzałości. Należy je obrać i pokroić na kawałki.
  2. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją na cztery części.

Aby mniej „płakać” podczas sprzątania, stale mocz nóż w zimnej wodzie – pomaga.

  1. Cebulę i cukinię przepuścić przez maszynę do mięsa, ale można je również zmielić w blenderze.
  2. Powstałą mieszaninę przelać do głębokiej miski i gotować na małym ogniu przez godzinę.
  3. Następnie dodaj olej roślinny, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejną godzinę.
  4. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki - cukier granulowany, sól, majonez i koncentrat pomidorowy.
  5. Następnie gotuj na wolnym ogniu przez kolejną godzinę i natychmiast włóż do sterylnych słoików w celu zamknięcia. Odwróć go i pozwól mu ostygnąć w ten sposób.

Oczywiście przygotowanie kawioru dyniowego według tego przepisu zajmuje dużo czasu, ale okazuje się smaczne i naprawdę przypomina „kupny”.

Kawior z cukinii na zimę w powolnej kuchence

Kawior z cukinii można przygotować na zimę w powolnej kuchence. Ten cud technologii znacznie upraszcza naszą pracę.


Składniki:

  • obrana cukinia – 2 kg;
  • dobra pasta pomidorowa – 190 gramów;
  • marchewka – 120 gramów;
  • olej roślinny – 90 ml;
  • cebula – 1 szt. (średnia);
  • cukier granulowany – 20 gramów;
  • sól – 10 gramów;
  • szczypta ziela angielskiego i czarnego pieprzu.

Przygotowanie:

  1. Musisz przygotować warzywa - cukinię i cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce.
  2. Do miski multicookera wlać olej i włożyć cukinię. Smaż je, aż będą przezroczyste. Następnie przełóż do osobnej miski.
    3. 0