Płetwal karłowaty żółty to niewielka ryba z rodziny ostroboków. Wyróżnia się wydłużonym, niskim, bocznie ściśniętym korpusem. Płetwal karłowaty żółty ma dwie płetwy grzbietowe i jedną ogonową. Ryba żyje w wodach subtropikalnych i tropikalnych oceanów Atlantyku, Indii i Pacyfiku. Wieloryb karłowaty żywi się bezkręgowcami i zooplanktonem. Importowane do różnych krajów, najczęściej z Tajlandii i Wietnamu.

Żółty wieloryb karłowaty – ryba dla miłośników piwa

Zatem więcej szczegółów. Płetwal karłowaty żółty – każdy miłośnik piwa wie, co to za ryba. Pojawił się na rynku rosyjskim na początku XXI wieku. I od razu zyskał ogromną popularność.

Prawdziwa nazwa płetwala karłowatego to selar w żółte paski. Ryby łowi się masowo w ciepłych wodach oceanu. Niektóre osobniki osiągają nawet pięćset gramów wagi i dwadzieścia centymetrów długości. Jednak w sklepach nie znajdziesz tak dużej ryby w postaci suszonej. Na półkach znajdują się tusze o długości nie większej niż dwanaście centymetrów. Albo nawet mniej.

Wielu miłośników piwa interesuje się kalorycznością płetwala karłowatego. Podobnie jak w przypadku innych suszonych produktów „zwierzęcych” jest on dość wysoki. W 100 gramach suszonej ryby znajduje się 267 kilokalorii. Połowę masy płetwala karłowatego stanowi pożywne białko. Sucha tusza zawiera tylko 7% tłuszczu.

Korzyści i szkody

Żółty płetwal karłowaty to ryba z własnymi zaletami i wadami. Co to znaczy? Płetwal karłowaty jako przekąska do piwa to niewątpliwie produkt niezwykle smaczny i pożywny. Ale o to właśnie chodzi! Może wyrządzić nieodwracalną szkodę Twojej sylwetce! Zawartość kalorii w rybach jest zbyt wysoka.

Płetwal karłowaty żółty jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na nadciśnienie. To samo dotyczy osób cierpiących na choroby nerek. Jednym słowem wysoka zawartość soli kuchennej nie prowadzi do niczego dobrego.

Korzyści tkwią w wartości odżywczej tego produktu, gotowego do spożycia prosto z opakowania. Wysoka zawartość białka w mięsie ryb całkowicie nasyca organizm człowieka wszystkimi niezbędnymi aminokwasami. Olej rybny pozwala radzić sobie z wszelkiego rodzaju stanami zapalnymi i zapobiegać chorobom serca. A kompleks Omega-3 pomaga zapewnić prawidłowe funkcjonowanie mózgu.

Wszystko powyższe dotyczy ryb, zarówno suszonych, jak i suszonych. Ostatecznie najważniejsze jest to, że jedzenie tej ryby jest nie tylko możliwe, ale nawet konieczne. Jednak w granicach rozsądku!

Nabytek

Suszony żółty wieloryb karłowaty dostarczany jest, jak wspomniano powyżej, z Tajlandii i Wietnamu. Chociaż znaczne ilości pochodzą również z Chin.

Kupują płetwal karłowaty w sklepie albo na wagę, albo w opakowaniach. Nawiasem mówiąc, pakowane ryby kosztują kupującego znacznie więcej, jeśli ponownie obliczysz koszt na gram towaru.

Oznacza to, że kilogram żółtego wieloryba karłowatego (suszonego) można kupić za dosłownie siedemset rubli. Około siedemdziesięciu kopiejek za gram. Niemniej jednak mała paczka (trzydzieści pięć gramów) w niektórych hurtowniach kosztuje około czterdziestu rubli. W różnych sklepach spożywczych (lub w sklepach z piwem beczkowym) koszt będzie jeszcze wyższy. Chociaż proporcja pozostaje w przybliżeniu taka sama.

Wyniki

Żółta ryba minke ma dość wysoką cenę w porównaniu do innych przekąsek piwnych. Pomimo załamania kursu rubla i wzrostu cen tego produktu, nadal cieszy się on dużym zainteresowaniem wśród Rosjan. I wcale nie jest to zaskakujące. Ryba ma doskonały smak. Przecież do jego przygotowania wykorzystywane są wyłącznie świeże surowce. Wyraźny smak nie pozostawia obojętnym żadnego miłośnika piwa. Stripe jest bardzo łatwy w czyszczeniu i odpowiednio do żucia.

Co pozostaje do powiedzenia, podsumowując wszystko, co zauważono powyżej? Smak tego produktu jest naprawdę świetny. Łosoś pasiasty wyróżnia się oryginalnością: jest jednocześnie słodki, słony i pikantny. Generalnie spodoba się każdemu miłośnikowi piwa.

Masz ochotę spróbować czegoś pikantnego? Paski są dokładnie tym, czego potrzebujesz! Można doskonale odpocząć przy lampce zimnego, pienistego piwa i pysznej solonej rybie. Jednym słowem poczujesz prawdziwy relaks.

Żółty wieloryb karłowaty z pewnością zrobi na Tobie wrażenie. Ryba sprawia wielką przyjemność. Nic dziwnego, że zdobyła tak ogromną rzeszę fanów. Wypróbuj, a nie pożałujesz! Smacznego!

Po raz pierwszy suszony płetwal karłowaty pojawił się masowo na rynku rosyjskim na początku XXI wieku. Tutaj mocno ugruntował swoją pozycję jednego z najpopularniejszych. W związku z tym nasz dzisiejszy artykuł zostanie opublikowany w sekcji „”.

- Ten prawdziwe imię znanego „wieloryba karłowatego”. Małe rybki szkolne należą do rodziny ostroboków i żyją w ciepłych wodach Oceanu Indyjskiego i Pacyfiku. To tutaj łapie się je w dużych ilościach. Poszczególne selary mogą osiągnąć wagę ponad 500 gramów i długość ponad 20 centymetrów. Jednak w naszych sklepach nie znajdziesz takich okazów w postaci suszonej - tutaj z reguły są to ryby o długości nie większej niż 12 cm, a czasem nawet mniejszej.

Wielu miłośników piwa interesuje zawartość kalorii w żółtym wielorybie karłowatym. Podobnie jak w przypadku innych suszonych produktów pochodzenia zwierzęcego Wieloryb karłowaty jest dużo kalorii. Zawartość kalorii w 100 gramach suszonego żółtego wieloryba karłowatego sięga 267 kcal. Jednocześnie połowa masy każdej ryby to pożywne białko, a tłuszcz w suchej tuszy wynosi tylko 7,5%.

Jeśli opiszemy korzyści i szkody suszonego żółtego wieloryba karłowatego, możemy powiedzieć, że:

  • Regularne spożywanie dużych ilości takich przekąsek z piwem może prowadzić do znacznych problemów z sylwetką, ze względu na wysoką kaloryczność produktu;
  • znaczna zawartość soli może powodować obrzęk - jest to typowe dla każdego;
  • żółty wieloryb karłowaty i podobne produkty Przeciwwskazane dla osób cierpiących na nadciśnienie i choroby nerek, ponownie ze względu na wysoką zawartość soli kuchennej.

Zalety i, odpowiednio, zalety suszonego żółtego wieloryba karłowatego wynikają głównie z faktu, że To produkt wysoce odżywczy, gotowy do spożycia bezpośrednio po wyjęciu z opakowania.. Ze względu na wysoką zawartość białka mięso żółtego płetwala karłowatego może nasycać organizm ludzki niezbędnymi aminokwasami. Olej rybny pomaga radzić sobie z różnymi procesami zapalnymi, zapobiega chorobom układu krążenia, a kwasy omega-3 zapewniają prawidłowe funkcjonowanie mózgu.

Wszystko powyższe dotyczy prawie wszystkich, a także suszonych owoców morza. Najważniejsze jest to, że możesz, a nawet musisz z nich korzystać, ale nie powinieneś ich nadużywać!

Głównymi producentami wszelkiego rodzaju produktów selarowych w żółte paski są tradycyjnie Wietnam i Tajlandia. Pomimo tego suszony płetwal karłowaty dostarczany jest na rynek krajowy w dużych ilościach w ilościach hurtowych, głównie z Chin.

Z reguły suszonego płetwal karłowaty można kupić w sklepie na wagę lub w formie opakowania. Jednocześnie w formie opakowanej kosztuje kupującego znacznie więcej, jeśli ponownie obliczysz koszt na gram towaru.

Na przykład kilogram suszonego żółtego wieloryba karłowatego można kupić w hurtowni i handlu detalicznym „” w Krasnojarsku za 670-700 rubli, czyli około 70 kopiejek za gram. Jednak małe 35-gramowe opakowanie w wyspecjalizowanych hurtowniach przekąsek będzie kosztować średnio 40 rubli lub 1,1 rubla za gram. Oczywiście ceny w detalicznych sklepach spożywczych będą jeszcze wyższe, ale proporcje pozostaną mniej więcej takie same.

Stosunkowo wysoka cena za

Produkt wysokiej jakości, zawiera ryby i sól. Ale niestety nie zawsze można znaleźć sumiennych producentów. Aby „sztucznie” przedłużyć trwałość produktu, dodaje się do niego różne konserwanty. Są to: benzoesan sodu i siarczan sodu (zawarte w proszkach do prania). Przetwarzanie ryb tymi substancjami jest niezwykle szkodliwe dla zdrowia człowieka.

Wykorzystanie suszonego żółtego wieloryba karłowatego w kuchni

Żółtego wieloryba karłowatego można kupić w prawie każdym sklepie lub supermarkecie. Produkt ten stanowi „dodatek” do piwa. Ma słony smak.

Dostarczają Twoją ulubioną przekąskę z Wietnamu.

Możesz sam wybrać wysokiej jakości ryby. Pierwszą rzeczą, na którą musisz zwrócić uwagę, jest kolor. Jasny kolor i błyszczące łuski wskazują na świeżość płetwala karłowatego. Obecność plam, ciemnych plam mięsnych i solnych wskazuje na nieprzestrzeganie warunków przechowywania produktu.

Ile kosztuje żółta ryba pasiasta (średnia cena za 1 sztukę)?

Żółta pręga lub Selaroides leptolepis to nic innego jak ryba znana w naszych szerokościach geograficznych jako żółta pręga. Selar to mała ryba szkolna żyjąca w wodzie morskiej. Zgodnie z klasyfikacją naukową karłowata żółta zaliczana jest do rodziny Stavrididae. Z reguły przeciętna żółta ryba minke osiąga zaledwie 22 cm długości.

Płetwal karłowaty żółty wyróżnia się nie tylko miniaturowymi rozmiarami, ale także kolorem. Srebrzyste łuski na wydłużonym i mocno ściśniętym ciele po bokach są uważane za charakterystyczną cechę karłowatej żółtej. Średnia waga żółtej ryby minke wynosi 625 gramów. Zwykłe siedlisko żółtych ryb minke można uznać za wody Pacyfiku i oceanów indyjskich.

Ponadto żółte ryby minke występują u wybrzeży Filipin, a także Australii i Japonii. Warto zauważyć, że karłowata żółta, chociaż jest gatunkiem morskim, czasami można ją spotkać w słodkich wodach wielkiej rzeki Mekong, która przepływa w regionie Azji Południowo-Wschodniej. Warto również dodać, że minke żółta jest gatunkiem ryby drapieżnej.

Główną dietą płetwali karłowatych są bezkręgowce żyjące w głębinach morskich, a także jeszcze mniejsze ryby. Za głównych dostawców żółtej ryby minke uważa się kraje azjatyckie, takie jak Wietnam i Tajlandia. Na półkach krajowych sklepów spożywczych można znaleźć suszonego i solonego żółtego wieloryba karłowatego.

W ciągu ostatnich dziesięciu lat przekąska z żółtej ryby minke zyskała niespotykaną dotąd popularność wśród konsumentów. Zazwyczaj żółtą rybę minke podaje się jako przekąskę do piwa. Zawartość kalorii w płetwali karłowatym zależy od kilku czynników, takich jak rodzaj i siedlisko ryby. Jednak średni poziom kalorii dla płetwal karłowaty żółty wynosi 88 kcal.

Szkoda dla płetwal karłowaty żółty

Niektóre źródła podają, że płetwal karłowaty żółty jest szkodliwy dla organizmu ludzkiego. Uważamy, że żółte wieloryby karłowate mogą wyrządzić krzywdę, jeśli zjadają ryby w nieograniczonych ilościach. Ponadto podstawowe cechy suszonego i solonego żółtego wieloryba karłowatego znacznie różnią się od świeżych ryb.

Warto również zauważyć, że gotowa do spożycia przekąska z żółtego wieloryba karłowatego często zawiera różne dodatki do żywności, które pomagają zachować smak i cechy konsumenckie produktu rybnego podczas transportu i późniejszego przechowywania. Pediatrzy zalecają wykluczenie lub znaczne ograniczenie w diecie dzieci produktu takiego jak solony żółty płetwal karłowaty. Rzecz w tym, że jedząc żółtego płetwala karłowatego w dużych ilościach, do organizmu dziecka dostaje się duża ilość soli.

Zawartość kalorii w rybie minke żółtej 88 kcal

Wartość energetyczna ryby minke żółtej (stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów - bju):

: 17,5 g (~70 kcal)
: 2 g (~18 kcal)
: 0 g (~0 kcal)

Współczynnik energii (b|w|y): 80%|20%|0%

Wieloryb żółty (żółty selar) to mała drapieżna ryba żyjąca w wodach przybrzeżnych Japonii, Australii i Wysp Filipińskich. Długość ciała ryby może sięgać 22 cm, a masa 600 g. Dzięki dużej zawartości cennych mikroelementów i doskonałemu smakowi płetwal karłowaty jest cennym obiektem rybołówstwa. Suszony żółty płetwal karłowaty cieszy się szczególną popularnością wśród konsumentów – jest pyszną przekąską do piwa.

Mięso z płetwali karłowatych zawiera dużą ilość cennych składników odżywczych. Mikroelementy reprezentowane są przez cynk, potas, magnez, jod, selen, chrom, kobalt itp. Mięso Selar zawiera witaminy: B1, B2, B6, B9, PP i inne. Każdy z powyższych elementów niesie ze sobą określone korzyści i zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.

Na przykład zalety jodu wynikają z faktu, że jest on niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Natomiast wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6 w połączeniu z witaminą E mogą znacząco obniżyć ilość cholesterolu we krwi i działać jako silne przeciwutleniacze, przedłużając w ten sposób piękno i młodość skóry, paznokci i włosów.

Zawartość kalorii w płetwali karłowatym jest dość wysoka i wynosi 230 kcal na 100 gramów produktu. Jednak jego spożywanie z umiarem przynosi jedynie korzyści dla organizmu. Suszony płetwal karłowaty może być spożywany nawet przez osoby z nadwagą.

Istnieje ogromna liczba przepisów na przygotowanie żółtego wieloryba karłowatego. Najsmaczniejszym i najbardziej atrakcyjnym produktem jest suszony płetwal karłowaty. Ale w domu nie będzie możliwe prawidłowe wysuszenie tej ryby ze względu na złożoność procesu technologicznego. O wiele wygodniej i łatwiej jest kupić taką przekąskę piwną od zaufanych chińskich producentów w przystępnej cenie.

Suszony żółty wieloryb karłowaty - pyszna przekąska do piwa

Jak już wspomnieliśmy, suszony płetwal karłowaty to ulubiona przekąska do świeżego, schłodzonego piwa. Oprócz niezrównanego smaku, produkt ten zachowuje swoje wartości odżywcze i delikatny aromat. Ale nie zapominaj, że dodatki do żywności służą do konserwowania przekąsek. Ponadto korzystne właściwości płetwala karłowatego nie są w stanie zmniejszyć negatywnego wpływu alkoholu na organizm. Dlatego we wszystkim należy zachować umiar.