Ziemniaki to pyszne warzywo, które pełni funkcję samodzielnego pożywienia, ale jednocześnie idealnie uzupełnia różnorodne potrawy. Nadziewane ziemniaki wyglądają kusząco i pikantnie i dumnie zajmują centralne miejsce na stole.

To pyszne słowiańskie danie jest nie tylko piękne, ale i apetyczne. Do gotowania można użyć dowolnego mięsa mielonego.

Danie okazuje się bardzo smaczne i soczyste.

Składniki:

  • ziemniaki - 10 bulw;
  • mięso mielone – 450 g;
  • ser – 50 g;
  • olej słonecznikowy – 3 łyżki. łyżki;
  • jajko – 1 szt.;
  • cebula – 2 szt.;
  • przyprawy;
  • pieprz;
  • sól.

Przygotowanie:

  1. Do mięsa mielonego wlać jajko, przyprawy, sól i pieprz. Dodać połowę startego sera, posiekaną cebulę, wszystko wymieszać.
  2. Dla wygody i piękna serwowania używaj ziemniaków tej samej wielkości.
  3. Dla wygody wytnij środek obranych ziemniaków; możesz użyć łyżeczki. Odetnij dolną część bulwy, aby uzyskać kształt beczki. Posolić preparaty i posmarować wierzch olejem.
  4. Przygotowane przetwory warzywne układamy otworem do góry i nadziewamy przygotowanym półproduktem mięsnym.
  5. Piec przez około godzinę w dobrze nagrzanym piekarniku, użyj trybu nie większego niż 180 stopni.
  6. Przed zakończeniem procesu posmaruj pozostałym serem i wstaw do piekarnika na 10 minut.

W powolnej kuchence

Ziemniaki w powolnej kuchence są wybawieniem dla wielu gospodyń domowych. Wykorzystując gotowe mięso mielone i ziemniaki, można szybko stworzyć pożywne danie dla całej rodziny.

Składniki:

  • ziemniaki – 15 szt.;
  • mięso mielone – 350 g;
  • jajko – 1 szt.;
  • śmietana – 50 ml;
  • marchewka;
  • cebula – 2 główki;
  • koncentrat pomidorowy – 2 łyżki. l.;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • olej słonecznikowy;
  • zieleń;
  • pieprz;
  • sól.

Przygotowanie:

  1. Za pomocą noża wykonaj wgłębienia w ugotowanych bulwach ziemniaka.
  2. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem do smaku, zalać śmietaną, wymieszać.
  3. Nafaszeruj bulwy.
  4. Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki.
  5. Do miski wlać olej, wybrać tryb „Smażenie” i dusić warzywa. Po 5-7 minutach dodać koncentrat pomidorowy i odstawić na chwilę.
  6. Ułożyć nadziewane kawałki, dodać wodę tak, aby płyn znalazł się na poziomie ziemniaków, w razie potrzeby dodać soli.
  7. Teraz, w zależności od marki multicookera, musisz ustawić tryb. Wybierz „Zupa” lub „Gulasz” i ustaw minutnik na godzinę. Przed podaniem udekoruj ziołami.

Ziemniaki faszerowane boczkiem

Dobrym sposobem na uszczęśliwienie drugiej połówki jest przygotowanie dania na romantyczny wieczór.


Można przygotować zarówno na obiad codzienny, jak i uroczysty, a także na niedzielne przyjęcie gości.

Składniki:

  • ziemniaki – 2 szt.;
  • Oliwa z oliwek;
  • pieprz;
  • boczek - 6 pasków;
  • sól;
  • cebula – 1 główka;
  • majonez – 100 ml;
  • pomidor – 1 szt.;
  • tarty chrzan – 0,5 łyżeczki;
  • papryka – 1 szt.;
  • ser – 70 g.

Przygotowanie:

  1. Dokładnie opłucz ziemniaki, możesz użyć pędzla.
  2. Warzywa nakłuć widelcem w kilku miejscach, posmarować olejem i ułożyć na blasze do pieczenia.
  3. Piec w piekarniku przez godzinę, wybierając 190 stopni.
  4. Cebulę posiekać, boczek i paprykę pokroić w paski, a pomidora w kostkę.
  5. Najpierw podsmaż boczek, potem warzywa.
  6. Schłodzone ziemniaki przekrój na dwie części, wydrąż miąższ łyżką, rozgnieć, połącz ze smażeniem, dodaj sól i dopraw przyprawami. Wymieszać, ułożyć na ziemniakach, polać majonezem.
  7. Tarty ser mieszamy z chrzanem i posypujemy przygotowane danie.
  8. Włóż ponownie do piekarnika i piecz, aż ładnie się zarumienią.

Ziemniaki faszerowane w folii w piekarniku

Ziemniaki faszerowane w piekarniku to świetny sposób na urozmaicenie diety.

Składniki:

  • mięso mielone – 250 g;
  • masło – 1 łyżka. łyżka;
  • ziemniaki – 900 g;
  • olej słonecznikowy – 1 łyżka. łyżka;
  • koperek – 15 g;
  • śmietana – 160 ml;
  • cebula – 1 szt.;
  • mąka - 1 łyżka. łyżka;
  • jajko – 1 szt.;
  • sok pomidorowy – 200 ml;
  • pieprz;
  • sól.

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki powinny być większe i tej samej wielkości. Dużą bulwę łatwiej jest wypchać. Odmiana najbardziej nadaje się do koloru żółtego, wtedy danie okaże się kruche i szczególnie smaczne.
  2. Umyte bulwy wraz ze skórką wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy przez kwadrans, aż do połowy ugotowane. Usuń skórkę i usuń część miąższu.
  3. Cebulę pokroić, wymieszać z mięsem mielonym, dodać posiekany koperek, wlać jajko, olej, dodać pieprz, sól, dokładnie wymieszać.
  4. Przygotowaną masą nafaszeruj bulwy.
  5. Przykryj blachę do pieczenia folią, ułóż preparaty, zalej śmietaną.
  6. Przykryj folią ze wszystkich stron.
  7. Piec około godziny w piekarniku.
  8. Na patelnię wlewamy olej, przez sito przesiewamy mąkę, podsmażamy, zalewamy śmietaną, koncentratem pomidorowym, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy sól i pieprz.
  9. Polej gotowe danie.

W rondlu

Pieczone ziemniaki można gotować nie tylko w piekarniku, ale także w rondlu. Danie dzięki swojej lekkości i oryginalności może stać się popularne w Twojej rodzinie.


Kreatywny pomysł na niezwykłe, obfite śniadanie.

Składniki:

  • ziemniaki – 7 szt.;
  • czosnek – 3 ząbki;
  • woda – 300 ml;
  • mięso mielone – 320 g;
  • wawrzyn – 2 liście;
  • cebula – 1 szt.;
  • zieleń;
  • śmietana – 340 ml;
  • pieprz;
  • sól.

Przygotowanie:

  1. Cebulę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z mięsem mielonym, doprawić solą i posypać pieprzem. Mieszać.
  2. Zrób dziury w ziemniakach i napełnij je.
  3. Ugotowane ziemniaki, liście laurowe, posiekane ząbki czosnku ułożyć na dnie rondla, zalać wodą, dodać sól i pieprz. Wlać śmietanę.
  4. Gotuj przez 45 minut pod przykryciem. Przed podaniem posypać ziołami.

Delikatna przekąska z grzybami

Miłośnicy grzybów będą zachwyceni tym przysmakiem.

Składniki:

  • ziemniaki – 7 szt.;
  • mąka - 1 łyżka. łyżka;
  • masło – 55 g;
  • cebula – 1 szt.;
  • krem – 210 ml;
  • ser – 160 g;
  • pieczarki – 570 g;
  • pieprz;
  • sól.

Przygotowanie:

  1. Pieczarki i cebulę pokroić.
  2. Do rondelka włóż masło, pieczarki i cebulę, podsmaż, dodaj sól i pieprz, dodaj mąkę.
  3. Wlać śmietanę i dusić przez sześć minut.
  4. Ziemniaki umyj, zawiń w folię, piecz w piekarniku.
  5. Wyjąć, ostudzić, każdą bulwę pokroić, a miąższ wydrążyć łyżką.
  6. W puste miejsce włóż farsz.
  7. Przygotowane potrawy posyp tartym serem.
  8. Piec przez kwadrans w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Ziemniaki faszerowane serem i szynką

Spróbuj przygotować oryginalne danie z najprostszych składników.


Oryginalnym przepisem możesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich.

Składniki:

  • ziemniaki – 11 szt.;
  • sól;
  • cebula – 2 szt.;
  • koperek;
  • szynka – 170 g;
  • majonez;
  • ser – 160 g;
  • olej słonecznikowy;
  • jajko – 1 szt.

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki ugotować bez usuwania skórki i ostudzić.
  2. Szynkę pokroić, zetrzeć ser.
  3. Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę, dodajemy szynkę i smażymy.
  4. Koperek posiekać, wymieszać z pieczenią, dodać ser, zalać majonezem. Mieszać.
  5. Obierz bulwy ziemniaka i pokrój je.
  6. Z każdej części usuń miąższ i połóż pieczeń.
  7. Umieścić w naczyniu do pieczenia.
  8. Wstawić do nagrzanego piekarnika, czas - pół godziny, tryb 180 stopni.

Łódki ziemniaczane w piekarniku

Kolorowe, pożywne danie podbije Twoje serce i zachwyci Twoje dzieci.


Łódki ziemniaczane z nadzieniem w piekarniku okazują się smaczne, satysfakcjonujące i dość oryginalne w wyglądzie.

Składniki:

  • ziemniaki – 4 szt.;
  • Zielony pieprz;
  • kukurydza konserwowa – 2 łyżki. łyżki;
  • ser – 210 g;
  • papryka czerwona – 1 szt.;
  • zielona cebula – 25 g;
  • papryka żółta – 1 szt.;
  • koperek – 6 gałązek;
  • sól.

Przygotowanie:

  1. Nastaw piekarnik na 200 stopni, wyłóż blachę do pieczenia folią.
  2. Umyte ziemniaki ułóż ze skórkami, przykryj folią i piecz przez godzinę.
  3. Schłodzone bulwy pokroić i usunąć rdzeń.
  4. Paprykę pokroić w drobną kostkę, zioła posiekać, ser zetrzeć na tarce.
  5. Kawałki ziemniaków zamień w puree, wymieszaj z połową wiórków serowych i dodaj warzywa. Włóż pieprz i kukurydzę, dodaj sól do smaku.
  6. Nadzienie nakładamy na kawałki ciasta i posypujemy pozostałym serem.
  7. Piec przez kwadrans.
  8. Aby uzyskać piękną prezentację, pokrój zieloną paprykę w trójkąty, połóż ją na wykałaczce, włóż na krawędź przedmiotu obrabianego, otrzymasz żaglówkę.

W gotowaniu istnieje ogromna liczba unikalnych przepisów, które nadają się do gotowania w domu. Wiele gospodyń domowych lubi przygotowywać swój popisowy przysmak – faszerowane ziemniaki. Nadaje się zarówno na romantyczną kolację, jak i na spotkanie z drogimi gośćmi. Wyjątkowość dania polega na różnego rodzaju nadzieniach, które nadają mu niepowtarzalny smak.

Ziemniaki można nadziewać mięsem mielonym, grzybami, ziołami, serem i warzywami. Najważniejsze jest, aby przygotować nadzienie z miłością, postępując zgodnie z instrukcjami doświadczonych szefów kuchni.

Pyszna para - ziemniaki i mięso mielone

Przepis nr 1

Lista wymaganych produktów:

  • podłużne bulwy ziemniaka;
  • wieprzowina bez kości;
  • biały ;
  • ser twardy („holenderski”);
  • czosnek (kilka ząbków);
  • sól (jodowana);
  • mieszanka pieprzu;
  • olej roślinny (słonecznikowy, oliwkowy, siemię lniany).

Etapy gotowania:


Aby zapobiec przypaleniu produktu, zaleca się ustawienie na dnie piekarnika pojemnika z wodą.

Przepis nr 2

Wymagane komponenty:

  • kilka ziemniaków;
  • boczek;
  • śmietana 20% tłuszczu;
  • masło;
  • ser („rosyjski”);
  • mleko pasteryzowane;
  • przyprawy;
  • sól.

Tradycyjne instrukcje gotowania nadziewanych ziemniaków w piekarniku:


Gotowość całych ziemniaków możesz sprawdzić zwykłą wykałaczką. Jeśli swobodnie przejdzie przez owoc, czas wyłączyć piekarnik.

Przepis nr 3

Lista składników na obfite danie:

  • łączone mięso mielone z wieprzowiny i wołowiny;
  • duże ziemniaki bez wybrzuszeń;
  • kilka cebul;
  • czosnek;
  • kwaśna śmietana;
  • koncentrat pomidorowy;
  • olej roślinny;
  • liść laurowy;
  • sproszkowany czarny pieprz;
  • sól (może być jodowana).

Zasady przygotowywania nadziewanych ziemniaków z mięsem mielonym w piekarniku, zdjęcia i zalecenia:


Na lunch na ciepło podawane są pieczone w piekarniku faszerowane ziemniaki z mięsem mielonym. Na każdym talerzu ułóż po kilka „filiżanek” i polej sosem pomidorowym, w którym się pieczono. Przysmak dekorujemy drobno posiekaną natką pietruszki.

Faszerowane ziemniaki pieczone w piekarniku - pyszne danie z 5 pozornie nietypowymi, a jednocześnie prostymi nadzieniami. Dania te mogą ozdobić każdy świąteczny stół i romantyczną kolację.

Zasada przygotowania nadziewanych ziemniaków nie różni się zbytnio od siebie, ale można użyć innego mięsa mielonego: mięso z dowolnego mięsa, warzywa, łączone (mięso + warzywa), ser, boczek + grzyby, kiełbasa + grzyby, lista może być nieskończony. Wybierz mięso mielone według własnego gustu.

Tak więc dzisiaj przygotowujemy:

Przygotowaliśmy bardzo smaczne przepisy na ziemniaki na wielkopostny stół, możesz

Ziemniaki faszerowane zapiekane w piekarniku z sosem fasolowym

Potrzebujemy:

  • 10 ziemniaków średniej wielkości, jednakowej wielkości
  • 1 puszka białej fasoli z puszki
  • 100 g sera feta lub sera żółtego
  • 2 ząbki czosnku
  • koperek, cebula
  • 100 g twardego sera

Przygotowanie:

1. Ziemniaki umyj, zawiń każdy w folię i piecz przez 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

2. W czasie pieczenia ziemniaków przygotuj sos fasolowy. odcedź solankę z fasoli, nie wylewaj jej, przyda się nam. Umieść fasolę w szklance blendera. Dodaj posiekany ser feta i 1,5 łyżki. solanka. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną pastę.
Do masy przeciśnij czosnek przez praskę i połącz z drobno posiekanymi ziołami, wymieszaj.


3. Lekko schłodzone ziemniaki, przekrój na pół i usuń rdzeń, uformuj łódki.

Ziemniaki można kroić bezpośrednio w folii, będą jak w talerzach, a skórka nie pęknie przy wyjmowaniu środka.

4. Drobno posiekaj usunięty środek, 2/3 zostanie wykorzystane do nadzienia. Wymieszaj z sosem, wszystko dokładnie wymieszaj i napełnij łódeczki. Posypujemy wierzch tartym serem.


Wstawić do piekarnika na 10 minut, temperatura 180-200 stopni.

Ziemniaki faszerowane boczkiem i grzybami


Potrzebujemy:

  • 3 ziemniaki, duże
  • 1 łyżka. kwaśna śmietana
  • 1 łyżka. majonez
  • 80 g twardego sera
  • 100 g pieczarek
  • 100 g boczku (smalec)
  • 1 sztuka cebuli
  • sól, mielony czarny pieprz do smaku
  • olej roślinny

Przygotowanie:

1. Przygotowane ziemniaki zawiń w folię i piecz w piekarniku przez 1 godzinę, temperatura 180 stopni, lub możesz ugotować je w skórkach, ale nie rozgotuj ich, sprawdź patyczkiem.

2. Pieczarki i cebulę pokroić w drobną kostkę i dusić na patelni.


3. Boczek lub smalec pokroić w cienkie paski i smażyć na patelni na złoty kolor.

4. Ziemniaki przekrój na dwie części i wybierz rdzeń, możesz to zrobić łyżką lub narzędziami. Wykonujemy łodzie.

5. Usuń rdzeń i rozgnieć go na puree.


i dodać podsmażone grzyby i boczek, majonez, śmietanę, sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę.


Wypełnianie łodzi.


6. Umieść nadziewane ziemniaki w formie wysmarowanej olejem roślinnym. Wstawić do piekarnika na 35-40 minut


następnie posypać tartym serem na średniej tarce i odstawić na kolejne 5-10 minut.

Ziemniaki faszerowane grzybami zapiekane w piekarniku w boczku


Potrzebujemy:

  • 6 średniej wielkości ziemniaków
  • 250 g pieczarek
  • 1 łyżka. kwaśna śmietana
  • 20 g masła
  • 1 sztuka cebuli
  • pieprz, sól do smaku
  • olej roślinny do smażenia
  • 90 g boczku (6 pasków o długości 25 cm)

Przygotowanie:

1.Posiekaj grzyby i cebulę i podsmaż na oleju roślinnym w tej samej kolejności, w jakiej były siekane. Lekko posolić i pieprzyć, smażyć, aż będzie gotowe. Dodać śmietanę i dusić przez 1 minutę. Wyjmij z pieca.

2. Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć. Odetnij oba końce, usuń rdzeń, możesz użyć przyrządu do jabłek lub specjalnego.

To są beczki, które otrzymaliśmy. Teraz włóż go do wrzącej wody.

Ugotuj ziemniaki. w osolonej wodzie z masłem, aż do połowy ugotowane. Od momentu zagotowania wody gotuj przez 5 minut, odcedź wodę, osusz i ostudź ziemniaki.


3. Wyłóż spód blachy do pieczenia pergaminem. Ziemniaki nadziewamy i każdy owijamy paskiem boczku, zabezpieczając wykałaczką.


4. Piec w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Ziemniaki faszerowane serem zapiekane w piekarniku


Potrzebujemy:

  • 8 ziemniaków średniej wielkości
  • 8 kawałków boczku (25 cm)
  • 120-150 g serka śmietankowego (przetworzonego)
  • 60 g sera feta (brynza)
  • 50 g twardego sera
  • 50 g koperkowego oleju roślinnego
  • sól dla smaku

Przygotowanie:

1. Ziemniaki ugotuj w skórkach, aż będą do połowy ugotowane. Odetnij niedopałki i usuń rdzeń.


2. Ser feta rozgnieść widelcem, dodać serek śmietankowy i posiekany koperek, wszystko wymieszać na gładką masę.


3. Ziemniaki napełnić serem mielonym, każdy zawinąć w boczek i spiąć wykałaczkami.

4. Nadziewane ziemniaki ułożyć na natłuszczonej patelni i piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 160 stopni, aż boczek się zarumieni. Następnie posypać serem i wstawić ponownie do piekarnika, aż ser się roztopi.


Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym w sosie pomidorowym


Potrzebujemy:

  • 1 kg ziemniaków tej samej wielkości
  • 300 g mięsa mielonego (dowolne)
  • 2 cebule, średniej wielkości
  • 2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy
  • 2-3 kawałki ząbków czosnku
  • olej roślinny
  • przyprawy, czarny pieprz, sól do smaku

Przygotowanie:

1. Obierz ziemniaki i usuń rdzeń.


2. Czosnek i cebulę posiekać i wymieszać z mięsem mielonym. Sól, pieprz, dopraw przyprawami, wymieszaj. Wypełnij środek ziemniaków i ułóż ciasno w naczyniu do pieczenia.


3. Napełnij formę wodą do połowy i dodaj odrobinę soli. Gotować do połowy ugotowaności ziemniaków, sprawdzić przekłuwając je wykałaczką.

4. Na nadzienie pomidorowe podsmaż cebulę i marchewkę, dopraw pieprzem, solą i przyprawami do smaku. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą i polać smażone warzywa.


5. Ziemniaki polać sosem pomidorowym i zapiekać do momentu podania, udekorować ziołami i polać sosem, w którym były duszone.


Smacznego!

1 przepis.

Składniki:
8 dużych ziemniaków,
200 gr. szynka,
150 gramów twardego sera,
szklanka kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu,
1/2 cebuli,
1/2 pęczka koperku i 1/2 pęczka natki pietruszki,
sól i mielony pieprz do smaku.

Przygotowanie:
Ziemniaki dobrze umyć i ugotować w skórkach, następnie ostudzić i obrać.

Następnie przekrój każdego ziemniaka wzdłuż na pół i ostrożnie usuń miąższ ze środka łyżką. Drobno posiekaj szynkę, wybrane centra ziemniaków i cebulę, zetrzyj ser na grubej tarce i drobno posiekaj warzywa. Całość wymieszaj, dopraw do smaku kwaśną śmietaną, solą i pieprzem. Następnie wkładamy tę masę do każdej ziemniaczanej „łódki”.

Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 220-250°C i pieczemy około 30 minut. Te „łódki” wykonane z ziemniaków w mundurkach podawane są zarówno na ciepło, jak i na zimno.

2 przepis.

Składniki:
1 kg ziemniaków
200 g mięsa mielonego
100-150 gramów mięsa z kurczaka
300 g zestawu mrożonych warzyw (brokuły, fasolka szparagowa, por, grzyby)
100 gramów sera
1 cebula
majonez

Przepis na faszerowane ziemniaki:
Najpierw duże ziemniaki należy obrać, podzielić na pół i usunąć rdzeń nożem, a następnie ułożyć po bokach w okrągły kształt. Drobno posiekaj cebulę i połącz z mielonym mięsem. Dodać sól, pieprz, łyżkę majonezu i łyżkę masła. Z mięsa mielonego uformuj małe kulki i przykryj ziemniaki.

Zamrożone warzywa połączyć z ziemniakami wyjętymi ze środka ziemniaka. Następnie dodać 2 łyżki majonezu, 1 łyżkę masła, sól i pieprz i wyłożyć na środek formy. Możesz dodać trochę mięsa do boków patelni. Piec około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wyjąć, posypać serem i piec kolejne 10 minut w piekarniku.

3 przepis.

Składniki:

4 duże ziemniaki
- 400 g pieczarek
- 1 cebula
- 100 g masła
- 1/2 łyżki mąki
- 250ml kremu
- sól pieprz
- 100 g startego sera

Przygotowanie:

1. Dokładnie umyj bulwy ziemniaka, ale ich nie obieraj. Każdego ziemniaka przekrój wzdłuż na 2 równe części.
2. Następnie ostrożnie łyżką deserową wyskrob miazgę ziemniaczaną. Potrzebujemy rodzaju łódki ziemniaczanej o bokach o grubości nie większej niż 5-7 mm.
3. Umieść powstałe łódki ziemniaczane w zimnej wodzie, aby ziemniaki nie stały się czarne i nie uwolniły nadmiaru skrobi.
4. W międzyczasie zajmijmy się pozostałymi składnikami. Na patelni roztapiamy masło i wrzucamy na nie nasze pieczarki.
5. Dusić grzyby na umiarkowanym ogniu przez około 5-7 minut, następnie dodać do nich drobno posiekaną cebulę.
6. Dusić grzyby i cebulę przez kolejne 5-7 minut na średnim ogniu, następnie dodać mąkę na patelnię. 7. Szybko mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje.
8. Po dokładnym wymieszaniu mąki na patelnię dodaj śmietanę lub śmietanę. Sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-4 minuty, aż śmietana (lub śmietana) zgęstnieje. Zdjąć z ognia.
9. Nasze łódeczki ziemniaczane układamy w naczyniu żaroodpornym i lekko naoliwionym, do każdej łódeczki wkładamy po kawałku masła oraz odrobinę soli i pieprzu. 10. Napełnij łódeczki nadzieniem grzybowym.
11. Włóż nasze łódeczki ziemniaczane do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni.
12. Julienne pieczemy w ziemniakach przez 15 minut, następnie każdą łódeczkę posypujemy startym serem, tworząc coś w rodzaju serowej czapki. Włóż ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut, aż ciasto będzie gotowe.
13. Gdy ziemniaki pokryją się ze wszystkich stron złotą skórką, danie jest gotowe.
14. Przed podaniem każdego ziemniaka można posmarować odrobiną roztopionego masła.

4 przepis.

Składniki:
1 kg ziemniaków
1 wędzona noga (lub dowolne wędzone mięso)
200 g pomidorów
50 g sera
zieleń
majonez
sól
pieprz

Przygotowanie:
Ziemniaki (bez obierania) ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Następnie ostudź ziemniaki i obierz je.
Przeciąć wzdłuż na dwie połówki.
Łyżeczką zrób dziurę i wydrąż miąższ.
Pulpę ziemniaczaną pokroić w kostkę.
Mięso odetnij z nogi i pokrój w kostkę.
Drobno posiekaj warzywa.
Pomidory pokroić w kostkę.
Wymieszać pulpę ziemniaczaną, mięso, pomidory, zioła.
Dodać trochę soli i pieprzu, dodać majonez, dobrze wymieszać.
Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Powstałą mieszanką nafaszeruj ziemniaki.
Ziemniaki posyp serem i włóż do piekarnika.
Piec w temperaturze 180 stopni, aż ser się zarumieni.

5 przepis.

Będziemy potrzebować:
Ziemniaki – 10 sztuk średniej wielkości.
Wędzone udka z kurczaka – 2 szt.
Jajka – 2 szt.
Słodka papryka – 1 szt.
Cebula – 1 szt.
Zieloni – 1 gałąź
Pomidory – 2 szt.
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny – 1 łyżka.

Metoda gotowania:

Najpierw bierzemy ziemniaki, należy je dobrze oczyścić. Umyj, dodaj sól i parę.
Ustaw multicooker na tryb pary na 25 minut, to wystarczy.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, zacznijmy przygotowywać do nich nadzienie.
Wędzonego kurczaka oddzielamy od skóry i kości i kroimy w drobną kostkę.
Jajka ugotuj, obierz i pokrój na małe kawałki. Warzywa: umyj pomidory, cebulę i paprykę, cebulę i pomidory drobno posiekaj, najpierw usuń łodygi i nasiona z papryki.
Ziemniaki są gotowe, nie dotykaj ich przez 5 minut, pozwól im trochę ostygnąć.
Teraz pokrój każdego ziemniaka na 2 równe części i ostrożnie usuń środek łyżeczką, jak przy robieniu łódek.
Będziemy potrzebować wyciętych środków ziemniaków; pokroimy je drobno, podobnie jak powyższe warzywa.
Wszystkie warzywa wymieszaj w jednej misce, dodaj warzywa, drobno posiekaj, dopraw majonezem.
Wszystko dobrze wymieszaj.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Teraz możesz nadziewać ziemniaki nadzieniem. Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym.
A teraz, po nadziewaniu każdego ziemniaka, od razu wysyłamy go do wolnowaru.
Wierzch faszerowanych ziemniaków posyp startym serem.
Multicooker w trybie pieczenia przez 30 minut.
Na koniec reżimu połóż ziemniaki na talerzu i udekoruj ziołami.
Bardzo aromatyczne i satysfakcjonujące danie jest gotowe, smacznego!

6 przepis.

Będziesz potrzebować:

Ziemniaki - 1 kg
mięso mielone - 300 gr
cebula - 2 szt. Średnie
marchewka - 100 gr
pasta pomidorowa - 1 łyżka
czosnek
olej roślinny

Jak gotować:

Wybieramy ziemniaki tej samej wielkości. Wytnij jego środek (można to zrobić za pomocą noża i łyżeczki). Odcinamy trochę spód ziemniaków, aby były stabilne na patelni (lub rondlu).

Przygotuj ziemniaki wycinając środek

Najważniejsze w nadziewanych ziemniakach jest smak wnętrza. Dlatego do mięsa mielonego dodajemy: sól, pieprz, czosnek i cebulę (wstępnie posiekaną lub bardzo drobno posiekaną) i nadziewamy ziemniaki.

Umieścić ciasno na patelni. Napełnij do połowy osoloną wodą i gotuj do połowy.
W tym czasie przygotuj sos. Cebulę i marchewkę podsmażamy (na oleju roślinnym), dodając na koniec koncentrat pomidorowy, odrobinę wody i sól.

Dodaj sos do półproduktów nadziewanych ziemniaków i gotuj na wolnym ogniu, aż się skończy.
Podawaj faszerowane ziemniaki z sosem i posiekanymi ziołami.









Proponuję ugotować ziemniaki nadziewane jak gołąbki w kotle (grubościenna patelnia). To pierwsze i drugie danie w jednym. Można użyć dowolnego mięsa, ja użyłam wieprzowego i wołowego. A w ten sposób można nafaszerować dowolne warzywa, co daje duże pole do popisu dla wyobraźni.

Zdjęcie składników.

Przygotujmy mięso mielone. Aby to zrobić, zmiel mięso w maszynce do mięsa wraz z cebulą, ząbkiem czosnku i połową marchewki. Marchewki dodają przyjemnego odcienia mielonemu mięsu, dodają słodyczy i dodatkowo czyszczą maszynkę do mięsa))

Posiekaj różne warzywa i dodaj do mięsa mielonego. Użyłam kolendry, zielonej cebuli, pietruszki. Wszystko wymieszaj na gładką masę, dobrze posol i dodaj przyprawy.

Przygotujmy warzywa do farszu. Oprócz ziemniaków wziąłem też paprykę. Doda potrawie wyjątkowego smaku, ale możesz to zrobić bez pieprzu, co chcesz. Specjalnym nożem zrobiłem dziury wewnątrz ziemniaków. Takie noże sprzedawano w dzieciństwie, ale miałem szczęście kupić ten w zeszłym roku na Ukrainie. Jeśli nie ma takiego noża, miąższ usuwa się łyżeczką o ostrych krawędziach. Należy odciąć spody ziemniaków, aby ziemniaki mogły łatwo stać. Powstałe spirale można również spawać.

Powstałym mięsem mielonym nafaszeruj ziemniaki i paprykę.

W międzyczasie w kotle lub rondlu rozgrzej olej roślinny i podsmaż na nim cebulę i marchewkę. Dodaj czosnek, przyprawy, sól.

Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą i dodać do smażenia. Zawsze dodaję łyżkę cukru, żeby zneutralizować kwas. Smaż wszystko razem przez 5 minut. Dodać resztę czosnku i przyprawy.

Nadziewane warzywa układamy na patelni, starając się ułożyć je pionowo i obok siebie.

Warzywa zalać przegotowaną wodą, wyrównać z mięsem mielonym. Dobrze posolić i gotować, aż ziemniaki będą gotowe, około 30 minut. Kwas zapobiegnie gotowaniu ziemniaków. Warto w trakcie gotowania spróbować potrawy i dodać tego, czego jej brakuje – pikanterii, soli czy słodyczy.

Gdy ziemniaki staną się miękkie, danie jest gotowe. Posypać ziołami i podawać. Można podawać w głębokich talerzach ze względu na dużą ilość sosu.

Smacznego!