Przepisy krok po kroku na bułkę lawaszową z szynką, serem, koreańską marchewką, czosnkiem i ogórkiem

2018-04-08 Rida Khasanova

Stopień
przepis

5771

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

11 gr.

15 gr.

Węglowodany

26 gr.

285 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na bułkę pita z szynką i serem

Bułka lawaszowa z nadzieniem to piękna i smaczna przekąska, którą bardzo łatwo przygotować. Nadzienie rozprowadza się na całej powierzchni pity, którą następnie zwija się w rulon i kroi na porcje. Po pokrojeniu danie okazuje się jasne i apetyczne.

Możliwości nadzienia jest mnóstwo, a najpopularniejsze jest połączenie szynki z serem, ziołami i warzywami. Zwykle przystawkę podaje się schłodzoną, ale zdarzają się też przepisy na ciepło, gdy bułka jest pieczona w piekarniku. Wygodnie jest zabrać tę przekąskę ze sobą w podróż, aby mieć smaczną przekąskę w podróży.

Składniki:

  • dwa arkusze lawaszu ormiańskiego;
  • paczka majonezu (150 gr.);
  • dwa lub trzy ząbki czosnku;
  • kilka gałązek świeżego koperku;
  • 100 gr. ser;
  • cztery plasterki szynki.

Przepis krok po kroku na bułkę lawaszową z szynką i serem

W małej filiżance połącz majonez z czosnkiem, po obraniu i drobno posiekaniu. Dla miłośników pikantnych przekąsek ilość czosnku można zwiększyć według własnych upodobań.

Ser zetrzeć na tarce. Aby ser nie skleił się w masę, powierzchnię tarki można nasmarować kroplą oleju roślinnego, a ser można wcześniej schłodzić w lodówce.

Opłucz warzywa w wodzie i usuń nadmiar wilgoci papierowym ręcznikiem. Odetnij łodygi i drobno posiekaj warzywa nożem.

Szynkę pokroić na małe kawałki o małej grubości.

Rozwiń jeden arkusz lawaszu i połóż go na stole. Połowę porcji majonezu rozsmaruj na całej powierzchni, zwracając szczególną uwagę na brzegi pity, aby nie pozostały suche. Rozsmaruj połowę porcji szynki, posyp ją kawałkami szynki i ziołami.

Przykryj pierwszy drugim arkuszem lawaszu i nałóż warstwę majonezu. Dodaj nadzienie w taki sam sposób jak za pierwszym razem.

Chleb pita zawiń szczelnie w bułkę, zabezpiecz folią spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin. Po upływie określonego czasu chleb pita rozwiń z folii, pokrój w krążki o grubości 2-3 cm i ułóż na płaskim naczyniu.

Podawać jako przystawkę przed daniem głównym. Majonez w daniu można zastąpić zwykłą tłustą śmietaną, a zamiast twardego sera można użyć sera topionego.

Opcja 2: Szybki przepis na bułkę pita z szynką

Świąteczną wersję bułki lawaszowej można przygotować dosłownie w 5-10 minut. Dzięki temu, że składniki nadzienia nie wymagają dodatkowego gotowania, proces formowania bułki przebiega bardzo szybko. A ta przystawka wygląda bardzo jasno i apetycznie.

Składniki:

  • arkusz lawaszu;
  • 3-4 łyżki majonezu;
  • pół szklanki koreańskiej marchewki;
  • 150 gr. szynka;
  • dowolne świeże zioła.

Jak szybko przygotować bułkę pita z szynką

Na stole połóż arkusz prostokątnego lawaszu (o długości około 40 cm). Posmaruj cienko majonezem za pomocą łyżki lub szpatułki. Nie zapomnij przyciąć krawędzi.

Szynkę zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Otrzymasz idealne kawałki - nie małe, ale też niezbyt duże.

Koreańskie marchewki sprzedawane są zazwyczaj w długich paskach. Aby nadzienie było łatwiejsze do spożycia, marchewkę należy ułożyć na desce do krojenia i pokroić na małe kawałki o długości około 2 cm.

Szynkę ułóż równą warstwą na chlebie pita, tak aby przykryła całą powierzchnię.

Następnie połóż marchewki na szynce. Warstwa nie powinna być zbyt gruba, ale jednocześnie nie należy pozostawiać pustych przestrzeni.

Zwiń chleb pita: bułka powinna być ciasna, dlatego musisz upewnić się, że każdy obrót jest skręcony tak mocno, jak to możliwe.

Gotową bułkę zawiń w arkusz folii spożywczej, sklej brzegi i wstaw do lodówki, aby pita nasiąkła nadzieniem. Wystarczy półtorej do dwóch godzin. Następnie wyjmij z folii i pokrój ostrym nożem na kawałki o grubości około półtora centymetra.

Porcje układamy na płaskim talerzu, posypujemy drobno posiekanymi świeżymi ziołami i podajemy.

Opcja 3: Pieczona bułka pita z szynką i serem

Ta oryginalna przystawka w postaci pieczonego chleba pita jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Można użyć dowolnego sera, ale najlepiej wybrać ser suluguni (warkocz). Bułkę można podawać od razu po upieczeniu na gorąco lub można ją wystudzić.

Składniki:

  • pięć arkuszy cienkiego chleba pita;
  • 320 gr. ser suluguni;
  • cztery pomidory;
  • 100-130 gr. szynka;
  • mała pęczek pietruszki;
  • trochę zmielonego czarnego pieprzu;
  • dwa ząbki czosnku;
  • jajko;
  • 150-170 gr. majonez.

Jak gotować

Umyj warzywa i pomidory, osusz je z wilgoci i posiekaj bardzo drobno. Lepiej jest brać pomidory o gęstej strukturze, „mięsiste”, aby sok nie nasiąkał chlebem pita.

Warkocz serowy ułóż na desce do krojenia i pokrój na małe kawałki, nie rozwijając się.

Czosnek obrać i drobno posiekać nożem lub przepuścić przez praskę.

W misce wymieszaj majonez, posiekany czosnek i mielony pieprz. Dobrze wymieszaj.

Na stole rozłóż chleb pita, cienko posmaruj całą powierzchnię sosem majonezowo-czosnkowym. Posypać ziołami i ułożyć pokrojone pomidory. Nie należy ich stawiać blisko siebie, niech będzie trochę miejsca.

Szynkę pokroić w cienkie, krótkie kawałki i rozłożyć na warstwie pomidorów. Następnie posyp serem. Roladę zawiń szczelnie i ułóż na blasze do pieczenia łączeniem do dołu. W ten sam sposób wykonaj jeszcze 4 bułki.

Jajko rozbij do szklanki, dobrze wstrząśnij widelcem lub trzepaczką i posmaruj każdą bułkę pędzelkiem. Wyślij do pieczenia przez 10-12 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Gotowe bułki pokroić na kawałki. Niektóre można podać od razu, inne można schłodzić w lodówce.

Opcja 4: Rolada lawaszowa z szynką i serem na patelni

Rolada jajeczna smażona z szynką i serem – oryginalna wariacja na temat klasycznego przepisu. Z podanej ilości składników wyjdzie 8 sztuk bułki, w sam raz na przekąskę przed obiadem lub kolacją.

Składniki:

  • cienki arkusz lawaszu;
  • 280-300 gr. twardy ser;
  • 200 gr. szynka;
  • trzy łyżki majonezu;
  • dwa ząbki czosnku;
  • jedno jajko;
  • olej roślinny.

Przepis krok po kroku

Szynkę pokroić w cienkie paski. Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem.

Zetrzyj ser za pomocą tarki z dużymi oczkami.

W jednej filiżance wymieszaj szynkę, majonez i czosnek. Dobrze wymieszaj.

Rozpakuj chleb pita. Rozłóż szynkę w majonezie równomiernie i wygładź łyżką. Posypujemy wierzch tartym serem. Szczelnie zawiń i pokrój na 4 części.

Dobrze ubij jajko. Zanurzaj w nim każdy kawałek bułki i smaż na rozgrzanym oleju roślinnym z każdej strony przez kilka minut.

Podawać natychmiast po ugotowaniu, udekorowane drobno posiekanymi świeżymi ziołami. W tym przepisie do szynki można dodać kiełbasę myśliwską i boczek.

Opcja 5: Rolada lawaszowa z szynką i ogórkami

Pikantna przekąska dla miłośników chrupiących pikli. Szynka i ser tworzą niesamowite połączenie smakowe. Całkiem możliwe jest przygotowanie takiej bułki na świąteczny stół lub jako obfite śniadanie.

Składniki:

  • 200 gr. szynka;
  • 200 gr. twardy ser;
  • 50 gr. masło;
  • dwa ogórki kiszone;
  • pięć łyżek majonezu;
  • cztery arkusze chleba pita;
  • pióra pietruszki i cebuli;
  • kilka ząbków czosnku.

Jak gotować

Czosnek obierz i pokrój na małe kawałki. Połączyć na jednym talerzu z majonezem.

Posmaruj każdy arkusz lawaszu mieszanką majonezu.

Ugotuj jajka na twardo. Studzimy, obieramy i kroimy w drobną kostkę.

Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj.

50 gr. Zetrzyj ser na tarce z małymi oczkami. Pozostały ser pokroić w kostkę.

Szynkę pokroić w cienkie plasterki i wlać do kubka z majonezem. Dodać pokrojony w kostkę ser, ogórki, jajka na twardo i zioła, trochę zostawiając do dekoracji. Dodać sól do smaku i odrobinę zmielonego czarnego pieprzu, wymieszać.

Rozłóż nadzienie pomiędzy każdą pitą. Ostrożnie zawiń je w ruloniki i ułóż na blasze do pieczenia. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i posmaruj wierzch bułek pędzelkiem. Posypać tartym serem i natką pietruszki. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 7-8 minut w temperaturze 200 stopni.

Ważne, aby nie nakładać warstw nadzienia, gdyż zawiera ono ogórki kiszone i majonez. Podawać danie, aż ostygnie. Smacznego!

Wśród świątecznych przekąsek szczególne miejsce zajmują cienkie bułeczki z lawaszem. Różnorodność nadzienia tego dania sprawia, że ​​jest ono wyjątkowe i dlatego popularne. Dziś podzielimy się z Wami przepisem na bułkę pita z szynką i serem. To naprawdę delikatne i smaczne połączenie, które z pewnością spodoba się Tobie i Twoim gościom.

Składniki przekąski

Do przygotowania cienkiej bułki pita z szynką i serem potrzebne będą następujące produkty:

  • cienki chleb pita;
  • szynka;
  • twardy ser;
  • czosnek;
  • majonez;
  • ogórek;
  • liść sałaty;
  • świeże warzywa.

Wszystkie składniki tej pikantnej przekąski muszą być świeże. Na przykład wczorajszy lawasz staje się suchy i łamliwy, co nie pozwoli na piękne i schludne podanie potrawy.

Spośród ziół świeżych preferowany jest koperek i natka pietruszki, silniejszy aromat i smak innych ziół zagłuszy delikatny smak bułki lawaszowej z szynką i serem.

Aby uzyskać bardziej słony i ciekawszy smak, świeży ogórek można zastąpić ogórkiem kiszonym.

Opis przygotowania krok po kroku

Proces przygotowania bułki pita z szynką i serem jest bardzo prosty i nie zajmie Ci dużo czasu:

  • Najpierw przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, pokrój szynkę i ogórek w drobną i cienką kostkę. Świeże zioła również należy drobno posiekać, a ser zetrzeć na drobnej tarce.
  • Kolejnym krokiem jest przygotowanie dressingu. Aby to zrobić, wystarczy dodać posiekany czosnek do majonezu i wszystko dokładnie wymieszać.
  • Gdy nadzienie będzie gotowe, możesz przystąpić do składania przekąski. Rozłóż arkusz chleba pita i posmaruj go warstwą dressingu. Następnie dodaj cienką warstwę pokrojonych w plasterki ogórków i szynki. Wszystko przykryj warstwą liści sałaty. Posyp tartym serem na wierzchu i zacznij ciasno zwijać chleb pita w bułkę.

Gotową przekąskę kroi się na małe kawałki i umieszcza na talerzu. Danie to należy przygotować jak najbliżej przybycia gości, gdyż soczyste nadzienie bułki nasiąknie pitą, przez co wygląd i smak przekąski nie zmienią się na lepsze.

Gorąca przekąska

Oprócz przystawek zimnych na stole nie może zabraknąć także przystawek gorących, szczególnie jeśli planujesz podawać mocny alkohol. A taka przystawka pomoże szybko zapełnić stół smakołykami, jeśli goście przyjdą niespodziewanie.

Tak więc, aby zrobić gorący chleb pita z szynką i serem, będziesz potrzebować prawie tych samych składników. Mianowicie:

  • szynka;
  • jajka na twardo i świeże;
  • majonez;
  • czosnek;
  • Pita;
  • zieleń;
  • trochę oleju roślinnego do wysmarowania blachy do pieczenia.

Jeśli nie masz pod ręką majonezu, możesz go bezpiecznie zastąpić kwaśną śmietaną.

Aby uzyskać delikatną konsystencję nadzienia, najlepiej zetrzeć wszystkie składniki na tarce (użyj grubej). Szynkę, jajka na twardo i ser ściera się na grubej tarce i miesza. Czosnek i zioła miażdży się, dodaje do śmietany i majonezu, po czym wszystko dokładnie miesza. Wszystkie powyższe składniki mieszamy w misce, łącznie z surowym jajkiem, po czym cienką warstwą rozprowadzamy nadzienie na chlebie pita. Dla ułatwienia podawania lepiej wcześniej pokroić chleb pita na porcje, z których następnie uformują się małe bułeczki.

Zwinięte bułki układa się na blasze do pieczenia i smaruje cienką warstwą kwaśnej śmietany lub majonezu na wierzchu, po czym wkłada się do piekarnika na dosłownie 10 minut. Gotowe bułki od razu podawane są na stół. Gorąca, aromatyczna przystawka z topionym serem z pewnością nie pozostawi obojętnym Twoich gości.

Wreszcie

Bazując na przepisach na bułkę pita z szynką i serem, którymi podzieliliśmy się z Wami w tym artykule, z łatwością stworzycie własne wersje tej pysznej przekąski. Nie bój się eksperymentować i dodawać nowych składników – na pewno uda Ci się miło zaskoczyć swoich gości.

Bułka lawaszowa z szynką to pyszna przekąska lub propozycja na śniadanie. Taką bułkę możesz zabrać do pracy zamiast obiadu, albo dać dziecku bułkę lawaszową jako drugie śniadanie do szkoły. Piknik, urodziny czy zwykły dzień powszedni - chleb pita z szynką i serem nadaje się na każdą okazję.

Rolada lawaszu, sera topionego i szynki. Świeży lawasz ormiański smaruje się cienką warstwą sera topionego, na serze układa się cienko pokrojoną szynkę z tworzywa sztucznego, wszystko zwija się w bułkę i kroi w plasterki. Otrzymujemy bardzo smaczną i prostą przystawkę - bułki z szynką i serem, które będą odpowiednie na każdym świątecznym stole.

Składniki:

  • Lawasz ormiański - 1 szt.;
  • Szynka - 300 gr .;
  • Ser topiony - 250g;
  • Koperek - 1 pęczek;
  • Czosnek - 1 ząbek;
  • Oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
  • Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku;

Metoda gotowania:

  1. Bardzo łatwo jest przygotować bułkę z szynką i serem, do tego trzeba kupić świeży lawasz ormiański (jeśli lawasz jest suchy, będzie pękał i kruszy się przy zwijaniu), dobry ser topiony (można dodać dodatki - według smaku i pożądanie) i oczywiście szynka.
  2. Cóż, więc spójrz na zdjęcie przepisu i szybko przygotuj tę zimną przekąskę.
  3. Za pomocą wyciskarki do czosnku wciśnij ząbek czosnku do osobnej miski (lub zetrzyj go na tarce
  4. Do czosnku wlać odrobinę oliwy z oliwek i dodać świeżo zmielony czarny pieprz.
  5. Pozwól olejowi nasiąknąć aromatem czosnku i pieprzu na około 10 minut.
  6. W międzyczasie drobno posiekaj natkę pietruszki
  7. Rozsmaruj lawasz ormiański, a pędzelkiem kulinarnym posmaruj powstałą oliwą z oliwek i czosnkiem (jeśli nie masz pędzla, możesz posmarować lawasz masłem z pęczkiem koperku lub innych ziół
  8. Następnie rozsmaruj cienką warstwę sera topionego na chlebie pita.
  9. Posyp całą powierzchnię chleba pita natką pietruszki
  10. Szynkę pokroić w cienkie plasterki
  11. Połóż szynkę na chlebie pita, na roztopionym serze i ziołach
  12. I ostrożnie, powoli zwiń chleb pita, szynkę i ser w ciasny rulon.
  13. Tutaj musisz docisnąć go na całej powierzchni podczas procesu walcowania, w przeciwnym razie rolka nie będzie gęsta
  14. Jeszcze jedno, górny brzeg pity należy pozostawić wolny i dokładnie posmarować go roztopionym serem.
  15. Jest to konieczne, aby nasze bułeczki z szynką i serem po pokrojeniu sklejały się ze sobą i nie rozpadały.
  16. Następnie przetnij powstałą bułkę na pół (tylko dla wygody, aby całkowicie zmieściła się na desce do krojenia),
  17. Bułkę z szynką i serem pokroić w osobne bułeczki o grubości około 1 centymetra,
  18. Powstałą przystawkę połóż na osobnym naczyniu, w razie potrzeby udekoruj ziołami i podawaj na świątecznym stole,
  19. Cóż, tak wyglądają z bliska nasze bułki z szynką i serem.
  20. Życzę wszystkim smacznego i życzę powodzenia w przygotowaniu powyższego przepisu na bułkę z szynką i serem.
  21. Jeśli musisz przechowywać tę przekąskę (na przykład, jeśli nie zjedzono wszystkich bułek na raz), zdecydowanie zalecam umieszczenie talerza z nimi w plastikowej torbie, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że chleb pita wyschnie.
  22. W torbie i lodówce bułki te zwykle można przechowywać przez 2-3 dni.

Ulubiona bułka lawaszowa z szynką i ogórkiem kiszonym

Zapaleni miłośnicy pikantnych przekąsek docenią tę wersję „rollsów” lawaszowych. Połączenie wędzonego fileta wieprzowego i lekkiej kwaskowatości lekko solonego ogórka to najlepszy środek pobudzający apetyt przed rozpoczęciem uczty. Szynkę, w razie potrzeby, można zastąpić kiełbasą (lepiej wziąć odmianę bez smalcu) i lekko solonymi ogórkami ze świeżymi ziołami.

Składniki:

  • Cienki lawasz – 1 duży arkusz;
  • Szynka niskotłuszczowa – 250 g;
  • Ser twardy – 150 g;
  • Ogórek kiszony lekko – 2 szt.;
  • Majonez – 2-3 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Na początek przygotujmy składniki nadzienia: kawałek szynki pokrój w cienkie, nie szerokie plasterki, a ser zetrzyj w wiórki na tarce o dużych oczkach. Ogórki należy podzielić na cienkie plasterki.
  2. Dopraw bazę lawaszu majonezem, równomiernie nakładając go do środka. Posypujemy go tartą tartą serem, na którą następnie kładziemy pokrojoną w plasterki szynkę, a na nią - ogórek.
  3. Najważniejszym momentem jest dokładne zwinięcie rolki. Należy to zrobić bez pośpiechu, aby cienki chleb nasączony majonezem nie pękł.
  4. Gotową „kiełbasę” zawijamy w folię lub folię tak, aby szew znajdował się na dole i wkładamy do lodówki na pół godziny do ostygnięcia.
  5. Przed podaniem pokrój „kiełbasę” w zgrabne, równe bułki o grubości około 2 cm i ułóż na talerzu kanapkowym, posypując według uznania ziołami.

Rolada lawaszowa z plasterkami szynki i pomidorami

Jeśli zastąpisz ser w tej przystawce serem twardym i włożysz gotową bułkę do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika na kilka minut, otrzymasz na śniadanie pyszny gorący poczęstunek.

Składniki:

  • Szynka – 300 g;
  • Cienki chleb ormiański – 1 długi arkusz;
  • Ser topiony – 1,5 brykietu;
  • Pomidory średnie (elastyczne) – 2 szt.;
  • Świeży koperek – 1 pęczek;
  • Czarny pieprz (mielony) - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Po umyciu warzyw i warzyw osusz je na ręczniku papierowym.
  2. Teraz posiekaj koperek (niezbyt drobno), a pomidory i wędzone mięso pokrój w cienkie plasterki.
  3. Po drobnym starciu sera posmaruj go cienkim chlebem. Na wierzchu równomiernie układamy plastry mięsa, na wierzch plastry pomidora, posypujemy całość pieprzem i koperkiem.
  4. Cienki chleb zwiń w ciasny rulon, zawiń w folię i włóż do lodówki na 40 minut.
  5. Przed podaniem należy go podzielić na porcje „bułeczki” i pięknie ułożyć na płaskim naczyniu, posypując ziołami lub drobno posiekaną papryką.
  6. Parafrazując znane powiedzenie, powiedzmy tak: jak rozpoczniesz świętowanie, tak je przeprowadzisz. Lekka i niesamowicie smaczna bułka pita z szynką i dodatkami warzywnymi będzie smakowitym początkiem każdego rodzinnego lub firmowego święta.

A rano, po obfitym posiłku, taka przekąska w towarzystwie filiżanki kawy pomoże Ci się obudzić, nie wychodząc z organizmu bez niezbędnych kalorii i bez obciążania żołądka.

Roladka Lavash z szynką

Składniki:

  • 1 cienki chleb pita;
  • 1 ogórek;
  • 200 g szynki;
  • 100-150 g sera topionego lub twarogowego;
  • 100 g domowego ciasta z kurczakiem
  • 1 pęczek sałaty;
  • ½ pęczka koperku.

Metoda gotowania:

  1. Nasmaruj chleb pita na całym obwodzie roztopionym serkiem śmietankowym; dokładnie posmaruj również krawędzie chleba pita.
  2. Umyj liście sałaty, osusz je i posmaruj nimi chleb pita.
  3. Pokrój ogórek w cienkie plasterki i połóż go na całym obwodzie chleba pita.
  4. Szynkę i pastrami pokroić, koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać. Na chlebie pita ułóż szynkę i pastrami i posyp drobno posiekanym koperkiem.
  5. Złóż krawędzie chleba pita.
  6. Zwiń chleb pita w ciasny rulon.
  7. Roladkę lawaszową z szynką zawiń szczelnie w folię, odstaw na około 15-20 minut w temperaturze pokojowej, a następnie wyjmij do ostygnięcia na 20-30 minut.
  8. Schłodzoną bułkę lawaszową z szynką pokroić na porcje i ułożyć na talerzu.
  9. Smacznego! Jedz z przyjemnością!

Rolada lawaszowa z szynką i serem

Składniki:

  • Szynka - 200 gr.
  • Twardy ser - 200 gr.
  • Masło - 50 gr.
  • Ogórki kiszone (2 szt.) - 100 gr.
  • Majonez - 5 łyżek.
  • Jajka - 4 szt.
  • Lawasz (4 arkusze) - 460 gr.
  • Pietruszka (0,5 pęczka) - 10 gr.
  • Zielona cebula (0,5 pęczka) - 10 gr.
  • Czosnek (2 ząbki) - 5 gr.
  • Sól (do smaku) - 2 gr.
  • Mielony czarny pieprz (do smaku) - 2 g

Metoda gotowania:

  1. Obierz i posiekaj czosnek. Majonez wymieszać z czosnkiem.
  2. Nasmaruj arkusze lawaszu mieszanką majonezu i czosnku.
  3. Ugotuj jajka na twardo. Obierz i pokrój w małe kostki.
  4. Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę i natkę pietruszki. Odłóż 0,5 łyżki. pietruszka
  5. Dodać drobno posiekane kostki ogórka kiszonego.
  6. Wytnij 40 gr. ser i zetrzeć na drobnej tarce. Pozostały ser pokroić w kostkę i dodać do miski.
  7. Dodać posiekaną szynkę, pieprz i dobrze wymieszać. Jeśli to konieczne, dodaj sól.
  8. Równomiernie rozprowadź nadzienie na arkuszach lawaszu.
  9. Ostrożnie zwiń każdą pitę w rulon i połóż na blasze do pieczenia. Stopić masło. Każdą bułkę posmaruj pędzelkiem i posyp tartym serem i pozostałą natką pietruszki.
  10. Piec bułki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 5-8 minut.
  11. Podawać na gorąco.

Gorąca przystawka - bułka lawaszowa z szynką i serem doskonale sprawdzi się na obfite śniadanie lub przekąskę. Ponieważ ser i ogórki kiszone są dość słone, nie należy od razu dodawać soli do nadzienia. Najpierw musisz sprawdzić, a następnie w razie potrzeby dodać sól.

Rolada lawaszowa z serem i szynką

Bułka pita z serem i szynką to danie na „jeśli masz niespodziewanych gości”, ponieważ do nadzienia można użyć niemal wszystkiego, co znajduje się w lodówce. To prawda, że ​​​​muszą być obecne trzy składniki - chleb pita, ser i jajko. W pozostałej części możesz kierować się swoim gustem lub preferencjami swoich gości.

Składniki:

  • cienki lawasz ormiański - 2 sztuki
  • szynka - 350 gramów
  • ser - 300 gramów
  • czosnek 1-2 ząbki
  • jajko 1-2 szt
  • zieleń
  • przyprawy do smaku
  • olej roślinny - 1-2 łyżki
  • śmietana 4 łyżki. łyżki

Metoda gotowania:

  1. Za pomocą tarki, dużej lub drobnej, zetrzyj ser i szynkę.
  2. Nawiasem mówiąc, możesz zmieniać ilość produktów według własnego gustu, na przykład możesz wziąć 200 gramów sera i 500 gramów szynki lub preferować ser.
  3. Zamiast szynki można użyć kiełbasy gotowanej lub wędzonej, a fani wszystkiego, co naturalne, mogą zastąpić kiełbasę smażonym mięsem mielonym lub rybą.
  4. Posiekaj warzywa i czosnek (możesz użyć tarki
  5. Wszystkie składniki wymieszać w misce, dodać jedno lub dwa jajka (uważać, aby nadzienie nie było zbyt płynne), przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać.
  6. Całkowita waga nadzienia wynosi około 650 gramów, można śmiało zwiększyć tę ilość, wtedy bułka pita z serem i szynką będzie bardziej kaloryczna i efektowna.
  7. Na stole kładziemy dwa chleby pita, jeden na drugim, to znaczy podstawa bułki okazuje się dwuwarstwowa.
  8. Rozłóż nadzienie równomiernie na całej powierzchni pity, zostawiając kilka centymetrów przy brzegach, aby nadzienie nie wypadło podczas wałkowania.
  9. Zwiń chleb pita w rulon na szerokość.
  10. W rezultacie otrzymujemy długą i szeroką bułkę, która nie mieści się na zwykłej blasze do pieczenia (sprawdzone!), więc ostrym nożem przekrawamy ją na pół i ostrożnie układamy dwie bułki łączeniem do dołu na natłuszczonej blasze.
  11. Na powierzchnię każdej bułki wyłóż śmietanę (około 1 łyżki na sztukę) i równomiernie rozprowadź.
  12. Mój cudowny piekarnik piecze tylko z wierzchu, dlatego po upieczeniu bułek z jednej strony, odwróciłam je na drugą stronę, posmarowałam kwaśną śmietaną i ponownie włożyłam do piekarnika.
  13. Całkowity czas pieczenia wynosi 15 minut w temperaturze 200 stopni.
  14. W zasadzie zamiast piekarnika można użyć kuchenki mikrofalowej z grillem, aby roztopić ser i usmażyć bułkę.
  15. Oto dwie „piękności”, które otrzymaliśmy. Oczywiście natychmiast je bezlitośnie pocięto i zjedzono.
  16. To prawda, jakimś cudem kilka kawałków przetrwało do rana i zostało zjedzonych na zimno.
  17. Jak się jednak okazało, bułka lawaszowa z serem i szynką jest nieporównywalna zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Pieczona bułka lawaszowa z nadzieniem

Z cienkiego ormiańskiego podpłomyka - lawaszu - można zrobić nie tylko zimne przekąski, o których mówiliśmy, ale także bardzo smaczne gorące. Pieczona bułka lawaszowa z nadzieniem jest szybka i łatwa do wykonania.

Składniki:

  • 1 duży chleb pita
  • 250-300 g dowolnego przysmaku mięsnego - szynka, mięso gazowane, wieprzowina gotowana, gicz
  • 3-4 pomidory
  • 200 g twardego sera
  • pęczek koperku i kolendry lub pietruszki
  • 2-3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
  • sól dla smaku

Metoda gotowania:

  1. Włącz piekarnik na 180-200 stopni i przygotuj nadzienie.
  2. Mięso pokroić w cienkie plasterki lub kostkę, ser zetrzeć na grubej tarce. Pomidory - w cienkich plasterkach.
  3. Rozsmaruj chlebek pita, przykryj plasterkami pomidora w odległości 3-4 cm od jednego brzegu, posyp ziołami, ułóż mięso i posyp serem. Ostrożnie zwiń rulon. Zabezpieczyć drewnianymi wykałaczkami. Pokrój na kilka części.
  4. Wyłóż naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem roślinnym. Ułożyć bułeczki, posmarować kwaśną śmietaną i wstawić do piekarnika na 15-20 minut. Gdy bułka się zarumieni, a ser roztopi, wyjmij ją i przykryj szczelnie pokrywką lub folią na 10 minut, aby bułki były całkowicie ugotowane i nasączone sokiem i aromatem.
  5. Bułki są różowe, wydzielają apetyczny aromat i są bardzo smaczne.
  6. Jeśli nie zjadłeś wszystkiego na raz, nie smuć się, ta bułka jest bardzo smaczna nawet po wystudzeniu. Można więc śmiało podawać jako zimną przekąskę, krojąc ją na kawałki o grubości 2-3 cm.
  7. Wszelkie nadzienia, których używamy do pieczenia ciast i pasztetów, nadają się również do tworzenia bułek lawaszowych. Kapusta duszona, mięso mielone smażone z cebulą, wątróbka z ryżem, puree ziemniaczane z grzybami, jajka z cebulką, grzyby. Nawet słodkie - z jabłkami, innymi owocami i jagodami.

Lawasz dobrze komponuje się z każdym nadzieniem - od ziemniaków po czerwoną rybę. Jednym z sekretów jest ser śmietankowy, używany prawie zawsze. To właśnie nasiąka chleb pita, zapobiega jego pękaniu i nadaje delikatności całej przekąsce. Ponadto do przygotowania bułki pita z szynką i ogórkami można wziąć nie tylko świeże ogórki, ale także solone – chrupiące i twarde, doskonale uzupełnią szynkę!

Składniki:

  • Lawasz - 1 sztuka
  • Ser śmietankowy - 200 gramów
  • Szynka - 200 gramów
  • Ogórki - 1-2 sztuki
  • Czosnek - 1-2 ząbki
  • Przyprawy, zioła - do smaku

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.
  2. Aby bułki były cienkie i równe, najważniejsze jest cienkie pocięcie nadzienia. Ogórki i szynka powinny być prawie półprzezroczyste, a czosnek drobno posiekany.
  3. Posmaruj równomiernie chleb pita serkiem śmietankowym.
  4. Szynkę i ogórki ułożyć losowo, ale tylko w jednej warstwie.
  5. Posypać ziołami, równomiernie rozprowadzić czosnek i wedle uznania dodać przyprawy.
  6. Ostrożnie zawiń, zawiń bułki w folię spożywczą lub folię i włóż do lodówki na godzinę lub dwie do namoczenia.
  7. Przed podaniem pokrój gotową bułkę lawaszową z szynką i ogórkami na porcje.

Roladka lawaszowa z szynką i ogórkiem

Składniki:

  • Lawasz - 1 arkusz
  • Ser (kremowy) - 200g.
  • Szynka - 200g.
  • Ogórki - 1-2 szt.
  • Czosnek - 1-2 ząbki
  • Przyprawy - opcjonalnie
  • Zieloni – opcjonalnie

Metoda gotowania:

  1. Po zebraniu wszystkich składników razem widać, że wymagana jest raczej „skromna” lista.
  2. Przygotowanie bułek, które wyglądają atrakcyjnie, wymaga cienkiego krojenia, dlatego szynkę i ogórek kroimy tak cienko i równomiernie, jak to możliwe.
  3. Lepiej jest przepuścić czosnek przez prasę, aby zminimalizować wnikanie dużych kawałków.
  4. Na chleb pita nałóż warstwę sera. Uwielbiam serek śmietankowy Viola, ale możesz użyć innego.
  5. Układamy „plastry” szynki i ogórków. Rozprowadzamy go chaotycznie, ale równomiernie, tak aby po pokrojeniu na mały kawałek pozostała zarówno szynka, jak i ogórek.
  6. Posypać posiekanymi ziołami i czosnkiem i zwinąć w grube bułeczki.
  7. Lepiej podawać je po namoczeniu. Najlepiej poświęcić na to kilka godzin, owinąć folią/folią i wstawić do lodówki.
  8. Następnie pokrój ostrym nożem do podania. Powinieneś dostać małe porcje. Urozmaicaj swój świąteczny stół tak smaczną przystawką.

Rolada lawaszowa z szynką i serem

Składniki:

  • ogórek;
  • pół pęczka koperku;
  • cienki chleb pita;
  • liście sałaty - pęczek;
  • szynka – 200 g;
  • szynka z kurczaka – 100 g;
  • twaróg lub ser topiony – 150 g.

Metoda gotowania:

  1. Rozłóż chleb pita na powierzchni roboczej i posmaruj go twarogiem na całym obwodzie, nie omijając krawędzi.
  2. Pęczek sałaty opłucz, lekko osusz i rozłóż na całej powierzchni pity.
  3. Ogórek umyj, wytrzyj ręcznikiem papierowym, pokrój w cienkie kółka i ułóż na liściach sałaty.
  4. Dwa rodzaje szynki pokroić w cienkie plasterki. Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj. Na ogórkach ułożyć plasterki szynki i posypać posiekanym koperkiem.
  5. Zaginamy brzegi chleba pita i zawijamy go w ciasną bułkę. Zawijamy w folię i pozostawiamy do namoczenia na stole na 20 minut, następnie wkładamy do lodówki na pół godziny. Pokrojoną w plasterki bułkę ułożyć na talerzu.

Roladki z szynki z serem i czosnkiem

Składniki:

  • 2 szczypty czarnego pieprzu;
  • 300 g szynki;
  • 20 g zieleni;
  • 200 g sera;
  • 90 g majonezu;
  • 3 jajka;
  • 6 ząbków czosnku.

Metoda gotowania:

  1. Jajka ugotuj na twardo, przełóż je do wody z lodem i ostudź. Obierz skorupki i drobno zetrzyj.
  2. Szynkę pokroić w cienkie plasterki
  3. Drobno zetrzyj ser.
  4. Obierz ząbki czosnku i rozgnieć je za pomocą prasy czosnkowej.
  5. W głębokim talerzu wymieszaj ser (trochę odłóż do dekoracji) z czosnkiem, majonezem i jajkami. Pieprz i dodaj posiekane zioła. Mieszaj ponownie, aż będzie gładkie.
  6. Na plasterek szynki nałóż mieszaninę sera i czosnku i zwiń. Każdą bułkę zawiązujemy piórkiem zielonej cebuli, aby nie straciły kształtu.
  7. Końce bułki zanurzamy najpierw w majonezie, a następnie w wiórkach serowych. Połóż go na pięknym naczyniu.

Roladka lawaszowa z szynką i pomidorem

Składniki:

  • 2 szt. chleb pita
  • opakowanie sera topionego miękkiego (bursztynowy itp.) lub 200 g sera twardego
  • 150 g szynki
  • 2 pomidory
  • majonez
  • 1 ząbek czosnku

Metoda gotowania:

  1. Zacznijmy od przygotowań. Szynkę pokroić na kawałki.
  2. Plasterki pomidora. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z majonezem.
  3. Przede wszystkim kupując lawasz upewnij się, że jest świeży, pozbawiony pęknięć i podartych.
  4. Jeśli trochę wyschnie, posmaruj go roztopionym serem i odstaw na 5 minut, żeby zmiękł. W przeciwnym razie chleb pita rozerwie się po złożeniu.
  5. Dodaj więc 1-2 łyżki majonezu do sera topionego i dobrze posmaruj chleb pita. Połóż szynkę na wierzchu. Czytaj więcej:
  6. Następnie ponownie przykryj kolejną pitą, posmaruj serem, połóż na pomidorach plasterki pomidora i majonez z czosnkiem. Czasami nie przykrywam go drugą pitą, tylko zwijam jedną pitę z nadzieniem.

Bułka z lawaszem to prawdziwy ratunek dla gospodyni domowej. Możesz eksperymentować i eksperymentować z nadzieniami takiej bułki. Można zrobić na przykład roladki rybne z wędzonym łososiem, bułeczki z grzybami lub ugotować je z serem i salami. Najczęściej tę przystawkę przygotowuję z lekko soloną rybą i szynką. Dzisiaj chcę porozmawiać o tym, jak gotować Roladka lawasz z szynką.

Składniki

Aby przygotować bułkę, będziesz potrzebować

(na 4-6 porcji):

1 cienki chleb pita;

200 g szynki;

100-150 g sera topionego lub twarogowego;

1 pęczek sałaty;

½ pęczka koperku.

* - Zostało mi trochę pastrami, więc postanowiłam je też dodać, ale można dodać kupione w sklepie pastrami, gotowane mięso lub w ogóle go nie dodawać.

Kroki gotowania

Umyj liście sałaty, osusz je i posmaruj nimi chleb pita.

Szynkę i pastrami pokroić, koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać. Na chlebie pita ułóż szynkę i pastrami i posyp drobno posiekanym koperkiem.

Złóż krawędzie chleba pita.

Zwiń chleb pita (!) w ciasny rulon.

Roladkę lawaszową z szynką zawiń szczelnie w folię, odstaw na około 15-20 minut w temperaturze pokojowej, a następnie wyjmij do ostygnięcia na 20-30 minut.

Schłodzoną bułkę lawaszową z szynką pokroić na porcje i ułożyć na talerzu.

Smacznego! Jedz z przyjemnością!

Ostatnio bardzo popularne stały się różnorodne przekąski z chleba pita, w tym nadziewany chleb pita w formie bułki. Ja też je bardzo lubię i często przygotowuję je dla gości. Nadzienie do bułki lawaszowej może być bardzo zróżnicowane, w zależności od upodobań.

W moim kulinarnym notatniku pomysłów na nadzienie lawaszu jest wiele, ale chyba jednym z najbardziej udanych jest przepis na bułki lawaszowe z szynką i topionym serem.

To naprawdę bardzo ciekawe: szynka i ser topiony w towarzystwie świeżych warzyw sprawiają, że bułka jest satysfakcjonująca, dość soczysta i, co ważne, piękna w krojeniu. W końcu danie powinno być nie tylko smaczne, ale także całkiem atrakcyjne w wyglądzie, prawda?

Tak więc ta bułka całkowicie spełnia wymagania i jest przystawką, którą można bezpiecznie przygotować na każdą okazję: gościom z pewnością się spodoba. Cóż, nie będę Wam długo opowiadać, jakie to wspaniałe danie, lepiej szybko powiem, jak zrobić bułkę pita z szynką i topionym serem.

Składniki:

  • 2 arkusze cienkiego chleba pita;
  • 1 ser topiony;
  • 1 łyżka. majonez;
  • 5-6 kawałków sałaty;
  • 100 g szynki;
  • 1 mały ogórek;
  • 1 mały pomidor;
  • zieleń;
  • sól, pieprz do smaku.

Jak zrobić bułkę lawaszową z szynką i topionym serem:

Będziemy potrzebować cienkiego lawaszu, nazywa się go również ormiańskim. Idealnie nadaje się do bułek – łatwo się je wałkuje i dobrze smakuje z różnorodnymi potrawami. Na bułkę z szynką i warzywami potrzebujemy 2 arkuszy chleba pita o wymiarach 20x40 cm.

Teraz zacznijmy napełniać bułki lawaszem. Trzy sery topione na średniej lub drobnej tarce i wymieszaj z majonezem. Powinniśmy otrzymać masę o konsystencji pasty, którą łatwo się rozprowadza. Koniecznie wypróbuj – możesz dodać sól i pieprz.

Nasmaruj pierwszy arkusz lawaszu serem topionym i majonezem. Powinniśmy otrzymać około połowy całkowitej masy serowej.

Sałatę ułożyć na chlebie pita z serem w jednej warstwie.

Szynkę pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na liściach sałaty.

Teraz zajmijmy się drugim arkuszem chleba pita. Smarujemy go również mieszanką sera topionego i majonezu (wykorzystujemy pozostałą ilość). I na pierwszy arkusz połóż drugą pitę z masą serową - z sałatą i szynką.

Ogórka i pomidora pokroić w cienkie paski i ułożyć na drugim arkuszu chleba pita. Drobno posiekaj warzywa (ja użyłam natki pietruszki) i dodaj je do warzyw.

Zwiń chleb pita w rulon (dość ciasny). I zawinięte w folię lub folię spożywczą, włóż do lodówki na 30-40 minut.

Następnie wystarczy pokroić bułkę pita z szynką i warzywami na okrągłe kawałki o grubości 1,5-2 cm i możemy podawać ją na stole.