Jedną z najdroższych ras czerwonych ryb jest łosoś sockeye. Jak go przygotować, aby nie zepsuć cennego produktu? To pytanie niepokoi te gospodynie domowe, które często nie jedzą takich przysmaków. Natychmiast spieszmy ich uspokoić: łosoś sockeye nie jest rybą „kapryśną”. I możesz go ugotować w dowolny sposób, jaki ludzkość wymyśliła dla ryb. Nie powinieneś też martwić się o to, jak pysznie ugotować łososia skarpetkowego: każda decyzja kulinarna z pewnością zakończy się sukcesem. Ta ryba nigdy nie jest pozbawiona smaku.

Ryba pod cytryną

Większość przepisów opisuje, jak gotować łososia sockeye w piekarniku. Nie jest to zaskakujące: pieczenie jest jednym z najskuteczniejszych sposobów przetwarzania ryb. A cytryna to zupełnie tradycyjny składnik dań rybnych. Jeśli chodzi o łososia sockeye, przepis będzie wyglądał następująco. Tuszę kroi się na filety lub steki. Blachę piekarnika lekko natłuszczamy i układamy na niej kawałki łososia skarpetkowego. W filiżance wymieszaj roztopiony kawałek masła z sokiem z cytryny. Tą mieszanką polewa się rybę, posypuje solą, pieprzem i koperkiem (latem świeży, zimą suszony). Jeśli nie masz nic przeciwko czosnkowi, możesz go też dodać (najlepiej suszonego). Na wierzchu tuszy układa się cienkie plasterki cytryny, a blachę do pieczenia wkłada się do piekarnika na 25 minut.

Sos pomidorowy do zapiekania

Najciekawszy w tym przepisie jest sposób przygotowania sosu, w którym duszony będzie łosoś sockeye. Jak przygotować taki sos? Aby to zrobić, posiekaj dwie duże czerwone cebule i kilka ząbków czosnku, umieść je w pojemniku, skrop oliwą z oliwek i włóż do rozgrzanego piekarnika na dziesięć minut. W tym czasie będziesz musiał kilka razy zamieszać. W tym samym czasie pomidory (0,5 kg) obrać, pokroić i wlać do formy wraz z sokiem, łyżeczką świeżej skórki z cytryny i połową łyżki kopru włoskiego. Powstały sos wystarczy na kilogram ryby. Jest krojony, nacierany pieprzem i solą i maczany w sosie. Po 10 minutach, jeśli tusza nie była zbyt pulchna, możesz zabrać rybę na stół.

Piec z serem

Kolejny przepis, który pozwala uzyskać delikatnego i soczystego łososia sockeye. Jak gotować mięso ze skórką serową? Po umyciu tuszę suszy się, tradycyjnie naciera pieprzem i solą i układa w formie. Piecze się bezpośrednio w tej formie przez około 20 minut, aż lekko się zarumieni, po czym posypuje wiórkami sera i ponownie wsuwa do piekarnika na kolejne 10 minut. Metoda jest prosta, niemal prymitywna, a wynik robi wrażenie.

Łosoś sockeye w folii

Folia jest wyjątkowym wynalazkiem ludzkości. Dzięki niej gotowanie wzbogaciło się o mnóstwo absolutnie wspaniałych przepisów. Wśród nich jest także sposób na ugotowanie łososia sockeye w folii. Niezbyt dużą tuszę, oczyszczoną, wypatroszoną i umytą, przecina się wzdłuż grzbietu na dwie połówki, soli, doprawia co najmniej pieprzem, ale można dodać innych przypraw i posypuje cytryną. Każdą część układamy na różnych kawałkach folii i smarujemy lekkim majonezem. Możesz na tym poprzestać, ale smaczniejsze będzie, jeśli na półtusze położysz krążki cebuli. Folię ciasno zwijamy, a łosoś skarpetkowy wkładamy do piekarnika na pół godziny. Delikatne i pachnące rezultaty gwarantowane!

Pikantny łosoś skarpetkowy w rękawie z warzywami

Nie mniej przydatny w pieczeniu jest rękaw kulinarny. Dobry będzie w nim także łosoś sockeye. Jak to ugotować za pomocą rękawa? Istnieje wiele przepisów. Do najbardziej udanych należy ten, w którym przygotowuje się go razem z dodatkiem, czyli zapiekanym z warzywami. Ubrana tusza jest cięta na porcje i solona. Ziemniaki kroi się w dużą kostkę, marchewkę w koła, cebulę w półpierścienie. Proporcje warzyw zależą od Twojego gustu i wielkości ryby. Wszystkie kawałki posypujemy ziołami. Te prowansalskie są całkiem odpowiednie, ale możesz stworzyć własną mieszankę. Mieszankę warzyw i ryb umieszcza się w rękawie, zawiązuje, nakłuwa, aby umożliwić ujście pary i wkłada do nagrzanego piekarnika na pół godziny.

Solony łosoś skarpetkowy

Nie zapomnij, jak pyszna jest solona czerwona ryba, w tym łosoś sockeye. Jak to ugotować samemu? To łatwe i dość szybkie. Najpierw zdecyduj, czy posolisz go w całości, czy w stekach. Druga opcja jest znacznie szybsza. Solankę przygotowuje się z 350 g soli (na 1 litr wody) i dwóch pełnych łyżek cukru. Dobrze byłoby dodać do tego liście laurowe i różne rodzaje pieprzu. Aby aromat przedostał się do wody, solankę gotuje się. Ale musisz wlać go do ryby, gdy ostygnie. Łososia sockeye umieszczamy w pojemniku, zalewamy solanką, dociskamy obciążnikiem i odstawiamy na zimno. Czas, jaki tam spędza, zależy od tego, jak słona jest Twoja ryba. W przypadku lekko solonego wystarczy jeden dzień, w przypadku silnego solenia - dwa.

Najlepszy dodatek do smażonego łososia sockeye

Przyjrzyjmy się najpierw, jak smażony jest łosoś skarpetkowy. Nieco później opiszemy, jak przygotować przystawkę. Nie ma tu żadnych specjalnych subtelności. Możesz po prostu usmażyć steki na oleju roślinnym, po posoleniu i posypaniu pieprzem. Można zrobić ciasto. W tym przypadku tylko białka są ubijane mąką - okazuje się smaczniejsze. Zasadniczo łosoś sockeye smaży się w taki sam sposób, jak inne ryby. I to właśnie dodatek dodaje temu daniu dodatkowego charakteru. Do tego weź zwykłą białą kapustę, drobno posiekaj i zaparz wrzącą wodą. Dwa małe ogórki kiszone pokroić w plasterki, a małą cebulę w krążki. Jądra sześciu orzechów włoskich są siekane i lekko smażone na suchej patelni. Wszystkie składniki łączymy, uzupełniamy słoikiem kukurydzy konserwowej, doprawiamy solą i pieprzem oraz doprawiamy niskotłuszczowym majonezem. Nie mogę sobie wyobrazić lepszego dodatku do smażonego łososia sockeye!

    Ryba łosoś skarpetkowy Móc gotować pysznie.

    Łosoś sockeye pieczony w piekarniku jest pyszny.

    Czerwone mięso jest bardzo zdrowe. Zawiera dużo witamin (A, D, E, PP, B12) i mikroelementów (żelazo, fluor, cynk, fosfor, sód, potas, magnez).

    Rybę należy oczyścić, usunąć wnętrzności, odciąć płetwy i głowę, a następnie pokroić w steki.

    Marchewkę pokroić w plasterki.

    Do głębokiej miski włóż cebulę i marchewkę, a także zioła prowansalskie i sól. Dodaj to do kawałków ryby i wszystko dokładnie wymieszaj.

    Rybę włożyć do rękawa do pieczenia, a następnie do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec około 35 minut.

    Łososia sockeye pieczonego w piekarniku można podawać z puree ziemniaczanym.

    Łosoś sockeye to bardzo smaczny kebab. Rybę należy najpierw trochę marynować (około godziny). Marynatę przygotowujemy standardowo: oliwa, sól, pieprz, sok z połowy na pół, trochę czosnku.

    Aby nabrał nieco egzotycznego odcienia, usmażymy go z kiwi – na patyku nakładamy na przemian kawałek ryby, ćwiartkę kiwi itp.

    Tak przygotowany łosoś sockeye jest soczysty, nie tłusty i niezapomniany.

    Zamiast kiwi można spróbować usmażyć je z kawałkiem pomidora, w tym przypadku do marynaty można dodać pół szklanki soku pomidorowego. Smak będzie inny, ale też bardzo ciekawy.

    Podzielę się z Wami prostym, ale pysznym daniem Przepis na pieczonego na ogniu łososia skarpetkowego. Łosoś sockeye okazuje się po prostu pyszny. Do gotowania potrzebujesz: 1 kilogram ryby, 1 średnia ryba, 1 cebula, przyprawy.

    Łososia sockeye pokroić w steki o grubości 1,5 cm. Rybę pokroić w steki. Ich grubość nie powinna przekraczać 1,5 centymetra. Dodać cebulę, pokroić w krążki i dowolne przyprawy - pieprz, sól do smaku. Oczywiście możesz dodać te, które lubisz. Ugniataj rękami. Gdy cebula puści trochę soku, dodać jedną trzecią cytryny i wymieszać. Pozostaw na 20 minut.

    Przygotowujemy grilla. Następnie ułożyć na grillu i piec po 9-10 minut z każdej strony. Podczas przygotowywania dodać sok z cytryny. Łosoś sockeye powinien mieć złocisty kolor. Jeśli tak się stanie, łosoś skarpetkowy jest gotowy. Pozostaje położyć na naczyniu i posypać ziołami.

    Sposób przygotowania: Filet z łososia skarpetkowego dokładnie myjemy i kroimy na małe kawałki, następnie wkładamy do foremek wysmarowanych olejem, następnie drobno siekamy świeży koperek, a cytrynę kroimy w cienkie kółka i układamy na wierzchniej warstwie ryba. Następnie pieprz i sól do smaku, posmaruj kwaśną śmietaną i połóż startą na wierzchu. Następnie wkładamy naszą formę do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni i pieczemy przez około dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut. Bardzo smaczne i co najważniejsze zdrowe danie jest gotowe.

    Łosoś sockeye to ryba czerwona, dość tłusta, można go usmażyć w piekarniku, na patelni, z odrobiną oleju roślinnego na spodzie, solą, pieprzem, przyprawami do czerwonej ryby - im mniej, tym lepiej, wystarczy liść laurowy Porcje można zawinąć w folię wtedy smak będzie bardziej zbliżony do ugotowanego, można też wlać do rondla odrobinę oleju, położyć rybę na kawałki, dodać grubo posiekaną cebulę, sól, pieprz, odrobinę majonezu, odrobinę. podlać wodą i postawić na małym ogniu, wszystko gotuje się bardzo szybko.

    Oto mój pyszny przepis łosoś skarpetkowy.

    Łosoś skarpetkowy oczyścić, pokroić w steki i włożyć do miski, dodać olej roślinny, sól, pieprz, dodać przyprawę do ryb, wszystko dobrze wymieszać i pozostawić do zaparzenia na 20-30 minut.

    Marchew zetrzyj na dużej tarce, cebulę i pomidory pokrój w kostkę, a następnie ułóż na blasze do pieczenia.

    Następnie przygotuj sos - woda, majonez, śmietana, sól, pieprz, sos podziel na 2 części, jedną częścią sosu polej warzywa, na wierzch połóż rybę, a drugą częścią sosu polej łososia sockeye .

    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.

    Gdy danie będzie gotowe, udekoruj je świeżymi ziołami.

    Smacznego!

Jak każda inna gruba ryba łowna, przepisy na łososia sockeye są uważane za elitarne, jeśli nie elitarne, to blisko nich. Faktem jest, że pod względem smaku jego mięso jest cenniejsze niż łosoś różowy czy łosoś kumpel. Ale znacznie trudniej jest go kupić, co wynika z faktu, że w przyrodzie jest znacznie mniej tej ryby.

Jasnoczerwone mięso łososia sockeye jest bogate w witaminy B, K, D, PP, C, E, A, a także żelazo, chrom, cynk, fluor, nikiel, molibden, wapń, magnez, potas, fosfor, chlor i sód . Zawartość kalorii wynosi 157 Kcal, BJU: odpowiednio 20,3, 8,4 i 0. Łosoś sockeye charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu, co czyni go wygodnym składnikiem do przygotowywania pysznych balików.

Najczęściej łosoś sockeye występuje w przepisach z tymi pięcioma produktami:

Łosoś sockeye przygotowywany jest na różne sposoby: smażony, duszony, pieczony, gotowany, gotowany na parze. I do tego możesz wziąć patelnię, rondel, rondelek, powolną kuchenkę, naczynie do pieczenia, gliniany garnek. Jest w nim niewiele kości, przeważnie dużych, co czyni go wygodnym w menu dla dzieci. W sprzedaży dostępne są również steki z łososia sockeye, które można po prostu wziąć i od razu ugotować bez czyszczenia.

Aby spróbować, dobrze upiecz tę rybę w folii z dodatkiem plasterka cytryny lub pomarańczy i ostrej papryki. Aby na powierzchni utworzyła się złotobrązowa skórka, należy rozwinąć folię na pięć minut przed wyłączeniem piekarnika. Mięso rybne okazuje się soczyste, delikatne i aromatyczne. Można go podawać z dodatkiem warzywnym lub bez niego. Dobrze komponuje się z białym winem.

Łososia sockeye można smażyć w cieście, sosie, mące lub bułce tartej. Jest to również wygodne do solenia w domu lub marynowania - filet kroi się na cienkie, długie kawałki i soli zgodnie z wybraną recepturą. Łosoś sockeye jest bardzo aktywnie wykorzystywany do przygotowywania drogich przystawek, sałatek i kanapek. I do tego możesz użyć domowej roboty solonej ryby.

Nazywają ją czerwoną rybą, ale łosoś sockeye słusznie można tak nazwać: kiedy ta ryba idzie na tarło, na zewnątrz staje się jaskrawoczerwona, a jej głowa staje się zielona, ​​chociaż przez resztę czasu ma typowy dla łososia srebrzysty kolor .

Łosoś sockeye: skład, zawartość kalorii

Mięso łososia sockeye jest również jasne, intensywnie czerwone: żywi się specjalnymi, małymi, ale raczej tłustymi skorupiakami z podklasy widłonogów - kalanidami. Skorupiaki te są również jaskrawoczerwone, a ich pigmenty barwią tkanki łososia sockeye - dzięki temu zauważalnie różni się on od innych łososi, których miąższ jest zwykle różowy.

Dzięki takiemu wyśmienitemu odżywianiu łosoś skarpetkowy ma inny smak, bardziej intensywny i bogaty, co niektórym wydaje się nie do końca znane, dlatego z jego mięsa przygotowywane są nie tylko przysmaki, ale także wszelkiego rodzaju egzotyczne potrawy.

Łosoś sockeye występuje na Oceanie Spokojnym, więc łowi się go we wschodnich morzach Rosji - na przykład na Morzu Ochockim, chociaż Amerykanie mają więcej szczęścia: u ich brzegów łosoś sockeye pływa w obfitości. W przeciwieństwie do łososia kumpel i łososia chinook - mistrzów wielkości wśród łososi, łosoś sockeye jest rybą średniej wielkości: ma około 80 cm długości i waży maksymalnie od 1,5 do 7,7 kg.


Łosoś sockeye jest bardzo bogaty w białko i zdrowe tłuszcze, które zawierają dużo kwasów tłuszczowych, a także witamin, , , , z grupy B; minerałami są potas i fosfor w dużych ilościach, siarka, chlor, sód, magnez, wapń, żelazo, cynk, miedź, mangan, chrom, selen, fluor, molibden, nikiel. Pomimo dużej zawartości białka i tłuszczu, Łosoś sockeye nie jest bogaty w kalorie – tylko 157 kcal w 100 g dlatego też, podobnie jak inny łosoś, może być stosowany w dietach odchudzających.



Korzyści z łososia skarpetkowego

Jeśli regularnie jesz łososia skarpetkowego w połączeniu z inną zdrową żywnością, możesz normalizować procesy metaboliczne - w szczególności poziom cukru we krwi; przywrócić równowagę cholesterolu i dostarczyć organizmowi wielu niezbędnych substancji. Wystarczy dodać go do swojej diety, aby zoptymalizować reakcje chemiczne w komórkach i tkankach, a mięśnie i kości stały się mocniejsze - gwarantuje to wysoka zawartość fosforu i fluoru w łososiu sockeye. Dlatego dania z łososia sockeye są bardzo przydatne dla nastolatków, dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych.


Świeży, Wysokiej jakości łosoś skarpetkowy ma właściwości przeciwutleniające oraz pomaga organizmowi utrzymać prawidłowy stan włosów, paznokci, skóry i błon śluzowych, poprawia trawienie i funkcjonowanie układu nerwowego. Kawior z łososia sockeye jest sprzedawany bardzo rzadko, ale ryba ta różni się od innych łososi pod tym względem: najcenniejszą rzeczą w niej nie jest kawior - jak na przykład łosoś kumpel - ale jaskrawoczerwony miąższ. Trzeba powiedzieć, że ten łosoś skarpetkowy uratował przed eksterminacją tylko ze względu na kawior, chociaż jego rezerwy w przyrodzie były nadal znacznie zmniejszone.

Jak pysznie ugotować łososia skarpetkowego

Nie ma zbyt wielu przepisów na łososia sockeye, ale można go przygotować w taki sam sposób, jak inny łosoś. Są jednak dania, w których „charakteryzuje” się ta konkretna ryba: znawcy i po prostu ci, którzy choć raz spróbowali łososia skarpetkowego, zapewniają, że jest pyszny, a jego smak nigdy nie zostaje zapomniany – mówią, że w tym sensie mięso kumpla z łososia jest o wiele gorsze od mięsa łososia sockeye.


Łosoś sockeye jest przygotowywany na różne sposoby - wędzony jest szczególnie smaczny, a balyki z niego okazują się doskonałe. Łososia sockeye należy solić umiarkowanie: jego delikatne mięso, nasycone zdrowymi tłuszczami, staje się przysmakiem, który uświetni każde danie. Solonego łososia sockeye dodaje się do sałatek i zimnych przekąsek, ale dobrze smakuje świeży, gorący – pieczony lub gotowany na parze.

Łosoś sockeye piecze się w piekarniku bardzo szybko. Musisz wziąć 1,5 kg filetu, świeżego lub mrożonego - w tym drugim przypadku musisz go powoli rozmrażać. Umyty filet kroimy na średnie kawałki, usuwamy ości, równomiernie solimy, posypujemy pieprzem, zalewamy sokiem z cytryny i umieszczamy w formie wysmarowanej olejem – najlepiej oliwą z oliwek. Piec 7 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C, w tym czasie ubić białka z 3 jaj i wymieszać je z tartym serem (200 g). Wyjmij formę z rybą, rozprowadź na niej powstałą mieszaninę równą warstwą i piecz ponownie przez 10 minut. Podawać skropione sokiem z cytryny.



Najszybszym sposobem przygotowania dania z łososia sockeye jest użycie powolnej kuchenki., jeśli takie urządzenie znajduje się w kuchni. Kilogram filetu kroimy na małe kawałki, układamy w formie wysmarowanej masłem, posypanej ulubionymi przyprawami – dobre są „Herbes de Provence”, ułożonej na wierzchu cienkimi krążkami cebuli i pomidorów i nasmarowanej mieszanką śmietany i tarty ser serowy (po 50 g). Gotuj przy zamkniętym zaworze w trybie „Ryba” przez 5 minut.

Jeśli nie masz wolnowaru lub podwójnego bojlera, możesz upiec łososia w rękawie – smak będzie podobny. Musisz przygotować mieszankę warzywną: marchewkę pokroić w plasterki, cebulę w półpierścienie; Można dodać ziemniaki - pokroić w kostkę. Wszystko posypać solą, ziołami, przyprawami, wymieszać, włożyć do rękawa wraz z umytymi i pokrojonymi filetami rybnymi, szczelnie zamknąć końce rękawa i piec w piekarniku przez 30 minut.

Gdzie złowić łososia skarpetkowego. Łosoś sockeye na węglach

Ceny łososia sockeye są około 1,5 razy wyższe niż łososia kumpla, a złowionych jest znacznie mniej. W Rosji rocznie łowi się około 20% całkowitego światowego połowu tej ryby - od 15 do 30 tysięcy ton, ale to niewiele, dlatego trudniej jest kupić dobrego łososia sockeye niż innego łososia.

Za granicą, na przykład w USA i Japonii, łosoś skarpetkowy jest hodowany specjalnie dla sportowców amatorów. W naszym kraju w niektórych regionach dozwolone jest także wędkarstwo sportowe. Dlatego co roku na Kamczatkę przyjeżdżają turyści z centralnych regionów kraju, a nawet z Europy. Aby to zrobić, możesz wykupić specjalną wyprawę wędkarską i legalnie złowić łososia sockeye; To prawda, że ​​​​ryby hodowane do wędkarstwa sportowego nie są zbyt duże: zwykle ważą mniej niż kilogram, ale w żaden sposób nie umniejsza to przyjemności z łowienia i połowu. Łosoś z reguły składa ikrę w rzekach, ale i tutaj łosoś sockeye jest inny: najczęściej składa ikrę w czystych jeziorach, gdzie występuje naturalna woda źródlana.



Dlatego jeśli sam będziesz miał szczęście złowić łososia skarpetkowego o wadze około 0,6-0,7 kg, możesz go od razu upiec, na łonie natury, na węglach - będzie smaczniejszy niż jakiekolwiek egzotyczne danie z restauracji rybnej. Wystarczy cytryna, cebula i przyprawy – świeży łosoś sockeye będzie dobry bez soli. Rybę wypatroszyć, opłukać, pokroić w steki o grubości około 1,5 cm i zamarynować: włożyć do przygotowanego pojemnika, wymieszać z cebulą, posiekaną cytryną (1/3) i przyprawami, odstawić na 20 minut. Cebulę pokrojoną w pierścienie należy nieco wcześniej rozgnieść, aby puściła sok. Węgle muszą być odpowiednio przygotowane, aby ciepło z nich było równomierne; następnie ułóż steki na grillu i smaż po 80-10 minut z każdej strony, polewając je sokiem z cytryny. Ryba będzie gotowa, gdy zmieni kolor na złoty: nie należy jej zostawiać, w przeciwnym razie może szybko zmienić się w węgiel drzewny. Łosoś sockeye pieczony na węglach wygląda bardzo pięknie na świeżych liściach zielonej sałaty.

Łosoś sockeye jest zaskakująco smaczny i zdrowy, jednak nie należy go spożywać w czasie zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka, a także przy wrzodach żołądka i dwunastnicy.



Drodzy czytelnicy, proszę nie zapomnij zasubskrybować naszego kanału na

Piec kilogram łososia skarpetkowego w rękawie lub folii w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 200 stopni, w powolnej kuchence przez 55 minut w trybie „Pieczenie”.
Piecz warstwę steków z łososia sockeye z sosem w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni, w wolnej kuchence przez pół godziny w trybie „Pieczenie”.

Jak po prostu upiec łososia skarpetkowego

Produkty
Łosoś sockeye - 1 ryba o wadze 1 kilograma
Marchew - 2 sztuki
Cebula - 2 głowy
Zioła prowansalskie (można zastąpić włoskimi) - 3 łyżki
Czarny pieprz - 1 łyżeczka
Sól – 1 łyżka stołowa (czubata – do smaku)

Przygotowanie posiłku
1. Oczyść rybę z łusek i wypatrosz wnętrze.
2. Umyj łososia skarpetkowego pod bieżącą wodą wewnątrz i na zewnątrz.
3. Odetnij płetwy i głowę łososia skarpetkowego.
4. Łososia sockeye pokroić na kawałki o grubości 2 centymetrów.
5. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
6. Obierz marchewki i pokrój w plasterki o grubości 0,2-0,3 centymetra.
7. Do miski włóż marchewkę i cebulę, posyp ziołami prowansalskimi, mielonym pieprzem i solą, wymieszaj.
8. Do mieszanki włóż łososia sockeye i zamieszaj.

Pieczenie łososia skarpetkowego w rękawie w piekarniku
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni przez 5 minut.
2. Łososia skarpetkowego wraz z cebulą i marchewką ułożyć w rękawie lub folii i uzyskać maksymalną szczelność.
3. Łososia sockeye włóż do rękawa na środkowym poziomie piekarnika i piecz przez 45 minut.

Pieczenie łososia sockeye w powolnej kuchence
1. Łososia sockeye włóż do pojemnika multicooker natłuszczonego olejem roślinnym (2 łyżki).
2. Ustaw multicooker na tryb „Pieczenie”.
3. Włącz multicooker i piecz łososia sockeye przez 55 minut, mieszając co 10 minut.

Jak upiec steki z łososia sockeye

Produkty
Łosoś sockeye - 1 ryba o wadze 1 kilograma (lub 800 gramów rozmrożonych steków)
Cytryna - 2 sztuki
Rozmaryn - 1 łyżeczka
Koper - 1 pęczek
Sól - 1 łyżka stołowa
Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
Śmietana - 150 gramów
Twardy ser - 200 gramów
Olej roślinny - 2 łyżki

Przygotowanie łososia skarpetkowego do pieczenia
1. Rybę oczyść, wypatrosz, umyj i pokrój w steki o grubości 2 centymetrów.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
3. Rybę ułożyć na talerzu w 1 warstwie, posolić, pieprzyć i skropić obficie sokiem z cytryny.
4. Koperek umyć, osuszyć i drobno posiekać, posypać ziołami łososia sockeye.
5. Łososia sockeye pokryj równą warstwą kwaśnej śmietany.
6. Na wierzch równomiernie natrzyj ser.

Jak upiec łososia skarpetkowego w piekarniku
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Blaszkę z łososiem sockeye włóż na środkowy poziom piekarnika i piecz przez 20 minut.

Jak upiec łososia sockeye w powolnej kuchence
Musisz gotować w 2 partiach lub zmniejszyć ilość jedzenia o połowę
1. Nasmaruj multicooker olejem roślinnym.
2. Łososia sockeye włóż do wolnowaru, posyp solą i pieprzem oraz skrop sokiem z cytryny.
3. Łososia sockeye posyp koperkiem, zalej kwaśną śmietaną i serem.
4. Ustaw multicooker na tryb „Pieczenie” i piecz łososia sockeye przez 30 minut.