Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Świąteczny stół bez przystawek jest nudny i monotonny, bo to one zaostrzają nasz apetyt! Ta jasna i atrakcyjna przystawka w postaci gotowanych jaj przepiórczych z czerwonym i czarnym kawiorem z pewnością zadowoli Twoją rodzinę i gości, jeśli podasz ją na talerzu z soczystymi warzywami.

Przygotowanie zajmuje dosłownie 15-20 minut, dlatego bez problemu można je przygotować tuż przed podaniem na stół sylwestrowy, bożonarodzeniowy itp. Jaja przepiórcze można zastąpić jajami kurzymi, dopiero wtedy przy ich gotowaniu wydłużyć czas gotowania o 10 minut!

Składniki

  • 2-3 liście sałaty
  • 9-10 jaj przepiórczych
  • 1 łyżka. l. majonez
  • sól dla smaku
  • zielenie do dekoracji
  • 1 łyżka. l. czerwony kawior
  • 1 łyżka. l. czarny kawior

Przygotowanie

1. Jajka przepiórcze włóż do rondla lub rondla, dodaj wodę i gotuj przez 5 minut od momentu zagotowania płynu. Następnie szybko przenieś je do lodowatej wody. Dzięki różnicy temperatur jajka o wiele szybciej i łatwiej odejdą ze skorupek. Jeśli zdecydujesz się na wykorzystanie w przepisie jaj kurzych, najpierw opłucz je w wodzie za pomocą gąbki, a dopiero potem gotuj przez 12-15 minut od momentu zagotowania wody w pojemniku. Schłodzić również szybko. Obrane i umyte jajka przepiórcze przekrój poziomo na pół. Połóż je na umytych zielonych liściach sałaty, którymi udekorowałeś danie.

2. Delikatnie posolić ugotowane połówki jaj i nałożyć na nie odrobinę majonezu o dowolnej zawartości tłuszczu. Zamiast majonezu można użyć dowolnego innego zimnego sosu: czosnkowego, śmietany itp., Najważniejsze jest to, że jest gęsty.

Jeśli znudziły Ci się już zwykłe przepisy na jajka na twardo z nadzieniem, mam dla Ciebie miłą niespodziankę. Poznaj: Jajka przepiórcze nadziewane czerwonym kawiorem i ogórkiem. To danie jest bardzo godnym konkurentem zwykłych faszerowanych jaj kurzych, które niewątpliwie są bardzo smaczne, ale nie są dla nas nowością od dawna.

Jajka przepiórcze z czerwonym kawiorem wyglądają znacznie bardziej efektownie i ciekawie, a do tego są przygotowywane prosto i szybko. Cóż, z tą różnicą, że trzeba być trochę bardziej ostrożnym i uważnym: w końcu mówimy o dość małych składnikach.

Cóż, nie bój się od razu, to wcale nie jest straszne, nie jest trudne, ale w rzeczywistości jest bardzo interesujące i zabawne: zarówno proces, jak i wynik końcowy. Możesz wykorzystać ten przepis jako pomysł - w końcu nie trzeba gotować jajek nadziewanych kawiorem; istnieje wiele innych nadzień do nadziewania jajek. Ale od razu zrobię rezerwację: jeśli mówimy o przepisie na wakacje, to lepszego nie znajdziecie: czerwony kawior wygląda bardzo reprezentacyjnie i uroczyście, jak przystało na danie przygotowane z okazji ważnego wydarzenia.

Składniki:

  • 5 jaj przepiórczych;
  • 70-80 g czerwonego kawioru;
  • majonez;
  • świeży ogórek;
  • zielenie do dekoracji.

Jak gotować jajka nadziewane czerwonym kawiorem:

Jajka przepiórcze ugotuj na twardo. Proces ten jest jeszcze szybszy niż w przypadku jaj kurzych: jaja przepiórcze gotuje się we wrzącej wodzie tylko przez 5 minut i po tym krótkim czasie zarówno białko, jak i żółtko w nich stają się twarde. Ostudź jajka i ostrożnie je obierz, starając się nie uszkodzić powierzchni białka. Jajka przekrój na pół.

Na płaską część połówki jajka nałóż odrobinę majonezu, najlepiej domowego. W tym przypadku majonez to tylko mały dodatek do głównych składników, nie odgrywa on znaczącej roli, więc nie przesadzaj.

Następny krok jest bardzo ważny. Za pomocą łyżeczki nałóż kawior na połówki jaj przepiórczych z majonezem. Twoim zadaniem jest zrobić to tak ostrożnie, jak to możliwe, aby kawior nie spadł, nie zsunął się ani nie wylądował gdzieś na krawędzi.

I znowu czeka nas praca jubilerska. Na początek uzbroimy się w plaster świeżego ogórka pokrojonego na kawałki odpowiadające wielkości jaj przepiórczych i zioła (koperek, pietruszka, bazylia itp.). I bardzo ostrożnie udekoruj każdą połówkę jajka kawiorem z ogórkiem i ziołami.

Teraz naszym zadaniem jest przeniesienie przystawki na danie. Właściwie to wszystko, możesz podać to na stole.

Dzień dobry drodzy przyjaciele! Nie wiesz jak zaskoczyć swoich gości? Szukasz nietypowych i skomplikowanych dań? Dziś nauczymy się zadziwiać gości prostymi, starymi przepisami, ale będziemy gotować w nowy sposób. Tak więc wszyscy od dawna znają przystawkę „faszerowane jajka”. Zakochała się i zakorzeniła się na stołach wielu gospodyń domowych. Oferujemy nową opcję gotowania: jajka z czerwonym kawiorem. Dość niezwykłe, prawda?

Zdrowe smakołyki

  • jaja przepiórcze - 30 szt .;
  • twardy ser o kremowym smaku - 200 g;
  • granulowany czerwony kawior - 100 g;
  • majonez (najlepiej domowy);
  • zieleń;
  • sałata pieprzowa;
  • pomidory (można użyć małych pomidorków koktajlowych).

Z czerwonym kawiorem wyróżniają się oryginalnością i szybko znikają ze stołu.

1. Jajka ugotuj w lekko osolonej wodzie. Czas gotowania we wrzącej wodzie wynosi do pięciu minut. Jajka mają szczególny słodkawy smak; jeśli zostaną rozgotowane, stracą tę jakość.

2. Ostudzić w zimnej wodzie, co pomoże im dobrze i starannie oczyścić.

3. Obierz i pokrój na połówki.

4. Oddziel białka od żółtek, umieszczając je w różnych pojemnikach.

5. Ser zetrzeć na drobnej tarce z żółtkami. Zmiel, dodaj majonez, aż będzie gładki.

6. Przygotuj białka.

7. Łyżeczką ostrożnie nabieramy nadzienie i wypełniamy białka.

8. Otwórz słoik z kawiorem i ułóż go pięknie na nadzieniu.

9. Udekoruj samą przystawkę zielenią, a danie pięknie posiekanymi pomidorami i papryką.

W tym naczyniu nie powinno być soli, ponieważ może to zepsuć delikatny smak.

Jajka z czerwonym kawiorem należy nadziewać serem o kremowym smaku, który po zmieszaniu z żółtkiem stanie się delikatny.

Aby przygotować to danie, najlepiej jest wziąć głębokie naczynia i podać je na dużej, pięknej tacy.

Kontrast dania tkwi w czerwonym kawiorze. Posłuży nie tylko jako dekoracja, ale także jako dodatek smakowy do przepisu.

Jajka z pewnością podbiją serca nawet najbardziej wybrednych smakoszy i staną się ozdobą Twojego stołu.

Jajka z czerwonym kawiorem

Jeśli nie lubisz jaj przepiórczych, będzie to elegancka alternatywa.

  • jaja kurze - 10-14 szt .;
  • pieczarki - 150 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • przyprawy;
  • zieleń;
  • majonez;
  • Czerwony kawior.

1. Ugotuj jajka. Czas gotowania wynosi siedem minut.

2. Ostudzić pod bieżącą wodą i obrać.

3. Umyj grzyby i drobno je posiekaj.

4. Obierz cebulę i posiekaj.

5. Rozgrzej patelnię z olejem, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta. Dodać grzyby, dodać sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 3-5 minut, następnie wlej na patelnię pół szklanki wody i przykryj pokrywką. Zmniejsz ogień do niskiego.

6. Po odparowaniu płynu grzyby są gotowe.

7. Ostudzoną pieczeń przełożyć do miski i ubić blenderem.

8. Mieszankę grzybową wymieszać z żółtkami, dodając odrobinę majonezu.

9. Nadziewaj jajka łyżeczką lub małym widelcem.

10. Połóż na wierzchu czerwony kawior i gałązkę natki pietruszki lub koperku.

Nasze jajka z czerwonym kawiorem są gotowe. Możemy przystąpić do degustacji.

Wniosek

Właściwie możesz nafaszerować jajka czymkolwiek chcesz. Obejmuje to posiekaną wątrobę z cebulą, szprotami, a nawet szynką. Naczynie można przechowywać maksymalnie przez dwa dni, po czym nie nadaje się do spożycia. Majonez, jak powiedzieliśmy powyżej, najlepiej przyjmować w domu, ponieważ dzięki temu nadzienie jest bardziej delikatne i przewiewne. Jajka z czerwonym kawiorem będą nie tylko szykowną ozdobą Twojego sylwestrowego stołu, ale także zwykłą codzienną ucztą. Polecamy spróbować jajek w stylu „pod futrem”. Aby to zrobić, przygotuj ostrą mieszankę za pomocą blendera i włóż ją do środka jajka. To danie przygotowuje się znacznie szybciej niż sałatkę.

Jajka faszerowane czerwonym kawiorem to prawdziwa rozkosz smaku i koloru.

Życzymy smacznego i nowych odkryć kulinarnych!

Dziś przedstawię Wam bardzo piękne danie - przystawkę z jaj przepiórczych z kawiorem. Jajka kurze nadziewane kawiorem, przystawka jest pyszna, łatwa w przygotowaniu i dość znana. Ale jaja przepiórcze nadziewane kawiorem i ziołami mają wiele zalet. Małe jajka są wygodniejsze do jedzenia. Dodatkowo przy niewielkim spożyciu można przygotować mnóstwo smacznych przekąsek. A wyglądają bardzo elegancko, wypełnione jasnym, wielobarwnym wypełnieniem! Spójrz na zdjęcie u góry, jest bardzo piękne.

Postawienie takiej przystawki na dowolnym świątecznym stole nie jest wstydem.

Jest świetny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Z reguły mężczyźni jako pierwsi degustują to wino, wypijając pierwszy kieliszek. To jest dokładnie ten smak, który idealnie pasuje do czterdziestu stopni. Poza tym dzieje się tak wtedy, gdy gotową przystawkę można przygotować bardzo szybko, jeśli niespodziewanie przyjdą goście i po prostu nie ma czasu na rozpoczęcie czegoś globalnego. Więc cokolwiek by nie powiedzieć, jest to idealna opcja ze wszystkich stron!

Przygotowanie

Weźmy dwa tuziny jaj przepiórczych, ugotuj je na twardo i obierz. Każdą z nich przekrój wzdłuż, ostrożnie, aby nie uszkodzić białka, wyjmij żółtko i włóż je do małej miski. Napełniamy połówki białek i pięknie układamy na talerzu.

Żółtka rozgnieć widelcem, dodaj drobno posiekane zioła, łyżeczkę majonezu, szczyptę soli, wszystko wymieszaj i mokrymi rękami uformuj małe kulki. Kulki z żółtka układamy na talerzu, na którym leżą już jajka przepiórcze nadziewane kawiorem. Najlepiej zrobić z nich jakieś kształty, na przykład stokrotkę. Ogólnie rzecz biorąc, jest to bogata gleba dla wyobraźni.

Żółtka również okazują się bardzo smaczne. Co dziwne, najpierw próbują ich dzieci, a dopiero potem wiewiórki. Ale dorośli postępują dokładnie odwrotnie. Jednocześnie, jaka jest różnica? W każdym razie taki

Oczywiście to danie jest szczególnie smaczne z naturalnego czarnego i czerwonego kawioru, ale jeśli chcesz, aby przystawka była tańsza, możesz użyć sztucznego.

Przepis pozostaje ten sam. W tym przypadku może nie będzie tak smacznie, ale będzie wyglądać równie efektownie i apetycznie. Nie przesadzaj, do tej przystawki wystarczy odrobina kawioru, 100-gramowy słoik wystarczy na 60 – 80 jajek! Mam nadzieję, że spodoba Ci się ta przekąska. Dodatkowo można go ozdobić gałązkami zieleni. Koper, pietruszka, kolendra i bazylia będą świetnie wyglądać na talerzu. Smacznego!

Składniki

  • Jaja przepiórcze – 20 sztuk;
  • Kawior (czarny lub czerwony) – 40 gramów;
  • Majonez – 1 łyżeczka;
  • Zieloni i sól do smaku.

Jaja przepiórcze są bardzo cennym produktem dietetycznym. Ważnym elementem jest to, że w hodowli przepiórek nie stosuje się antybiotyków przeciwko chorobom drobiu, ponieważ temperatura ciała przepiórki wynosi 42°C, a salmonella ginie w temperaturze 40°C.

Dlatego produkt jest przyjazny dla środowiska.

To danie ma bardzo pozytywny wpływ na męski organizm. Jego działanie jest podobne do zażywania Viagry. Biorąc pod uwagę, że jaja przepiórcze nadziewane czerwonym kawiorem mają niesamowity smak i bardzo atrakcyjny wygląd, to przepis ten z pewnością będzie niezwykle popularny na wszystkich bankietach.
Czas gotowania - 30 minut
Wydajność: 5 porcji

Aby przygotować danie z jaj przepiórczych nadziewanych czerwonym kawiorem, potrzebne będą następujące składniki:
Jaja przepiórcze – 10 sztuk
Majonez – 1 łyżka
Kawior czerwony – 10 łyżek
Oliwki pestkowe – 20 sztuk
Koperek zielony – 10 gałązek



1. Wyjmij oliwki z zalewy, połóż je na papierowym ręczniku i poczekaj, aż odciekną. Każdą oliwkę przekrój w poprzek na cztery części i ułóż na talerzu.

2. Podczas gdy my przygotowujemy oliwki, jajka gotujemy w osolonej wodzie przez osiem minut. Następnie zalej jajka zimną wodą, żeby łatwiej było je obrać i szybciej ostygły. Obieramy jajka przepiórcze. Aby ułatwić obieranie skorupek, należy jajko obtoczyć w dłoniach, zagnieść skorupkę, po czym można ją łatwo obrać.

3. Jajko przekrój wzdłuż na pół i ostrożnie usuń żółtko. Żółtko rozgnieć widelcem i dodaj lekki majonez. Dobrze wymieszaj na jednolitą masę. Napełnij połówki jaj nadzieniem majonezowo-żółtkowym.

4. Połóż przygotowane jajka na kubkach z oliwkami. Na wierzchu ułóż pół łyżeczki czerwonego kawioru i udekoruj gałązkami koperku.

5. Bardzo szybko i łatwo przygotowaliśmy oryginalne, niezwykle delikatne i smaczne danie, które ozdobi każdy świąteczny stół. Jajka przepiórcze nadziewane kawiorem również dobrze prezentują się na stołach bufetowych. Smacznego wszystkim!