Różowy łosoś to smaczna ryba, ale niezbyt soczysta. Nie każdej gospodyni domowej udaje się ugotować tę rybę, aby była soczysta. Cokolwiek mają zrobić: zalać mlekiem, dodać majonez, zamarynować...

Jak ugotować soczystego różowego łososia na patelni

Aby usmażyć rybę na patelni na oleju, będziesz potrzebować:

  • różowy łosoś – 1 kg;
  • mąka – 2 łyżki;
  • sól, mielony czarny pieprz, ewentualnie świeże zioła - do smaku;
  • oliwa z oliwek – 3 łyżki;
  • kwaśna śmietana, zawartość tłuszczu od 20% - 3 łyżki.

Zasada smażenia ryb:

  • Przygotowanie: tuszę należy rozmrozić, umyć i usunąć wnętrzności. Będziesz także musiał odciąć płetwy i głowę. A jeśli chcesz, żeby ryba się nie rozpadła, możesz usmażyć całego różowego łososia.
  • Na patelnię wlać olej i postawić na średnim ogniu. Kiedy przygotowujemy rybę, olej się nagrzeje.
  • Całe ryby lub kawałki różowego łososia należy zwinąć w mąkę.
  • Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, aby skórka natychmiast stwardniała. Ta metoda smażenia pozwoli zachować soczystość mięsa.
  • Różowego łososia należy smażyć na dużym ogniu z obu stron, następnie zmniejszyć ogień na kuchence, dodać śmietanę zmieszaną z przyprawami i solą. W razie potrzeby można dodać gałązkę świeżego kopru lub posiekać koperek i dodać do śmietany.
  • Teraz musisz wlać wodę na patelnię, tak aby po prostu przykryła kawałki ryby. Ustaw ogień na kuchence na niski i przykryj patelnię pokrywką.
  • Dusić rybę pod pokrywką nie dłużej niż 10 minut.

Przepis na gotowanie soczystego różowego łososia z kwaśną śmietaną na patelni

Aby usmażyć rybę na patelni, będziesz potrzebować:

  • różowy łosoś – 0,5 kg;
  • olej roślinny do smażenia – 3 łyżki;
  • mąka – 100 g;
  • jajka – 2 szt.;
  • Średnia cebula;
  • sól, przyprawy - do smaku;
  • śmietana – 50 g.

Jak gotować:

  • W misce wymieszaj jajka ze śmietaną i mąką, dodaj sól, przyprawy, lekko ubij widelcem. Odłóż na razie.
  • Cebulę obieramy, siekamy na papkę, dodajemy miąższ do masy jajecznej.
  • Ciasto do smażenia (ciasto) zagniatamy do konsystencji gęstej śmietany.
  • Różowego łososia pokroić na małe kawałki, każdy kawałek obtoczyć w cieście i od razu włożyć na patelnię z widelcem.
  • Olej należy podgrzać wcześniej, aby ryba natychmiast uzyskała złotobrązową skórkę.
  • Musisz smażyć po obu stronach. Pozostaw 3 minuty na każdą stronę.
  • Rybę układamy na ręcznikach papierowych złożonych w kilku warstwach, aby odsączyć nadmiar oleju.


Soczysty różowy łosoś z serem i majonezem na patelni

Do gotowania soczystych ryb potrzebne będą następujące produkty:

  • filet z łososia różowego – 0,5 kg;
  • cebula – 1 szt.;
  • ser twardy – 100 g;
  • sól i przyprawy - do smaku;
  • majonez – 100 g;
  • oliwa z oliwek – do smażenia;
  • świeże zioła - 5 gałązek.

Jak gotować soczystego różowego łososia:

  • Każdy cały kawałek lub filet z łososia różowego należy opłukać pod bieżącą wodą i pokroić na porcje (aby wygodnie było je smażyć).
  • Zrób sos majonezowy: do majonezu dodaj sól i przyprawy, zwiń każdy kawałek.
  • Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.
  • Rozgrzej patelnię z olejem, aż olej będzie gorący.
  • Ułóż filet i krążki cebuli na złoty kolor.
  • Rybę ułożyć na talerzu, zetrzeć na tarce posiekanym serem i ziołami.


Sekrety gotowania soczystego różowego łososia na patelni

Aby ryba była soczysta i smaczna, potrzebujesz:

  • ugotuj różowego łososia schłodzonego, a nie mrożonego;
  • Rybę należy usmażyć w dniu zakupu, bez wkładania jej do zamrażarki;
  • Różowy łosoś ma delikatne mięso, więc gotuje się dość szybko. Jeśli zamierzasz smażyć różowego łososia, poczekaj 10 minut na średnie kawałki, duże kawałki smaż w ciągu 20 minut, ale nie dłużej;
  • Doskonałą marynatą do tej ryby jest: sok z cytryny, cebula, doprawiona pieprzem, solą i octem, a także domowy majonez. Musisz marynować rybę przez 30 minut, ale nie dłużej niż 2 godziny. W przeciwnym razie mięso rozpadnie się na kawałki;
  • Smacznego i soczystego różowego łososia otrzymasz, jeśli namoczysz go w oliwie z oliwek na około 60 minut, możesz wzbogacić oliwę przyprawami i dodać suszone zioła.


Niestety w naszej codziennej diecie nie ma zbyt wielu smacznych dań rybnych, dlatego organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości jodu i innych składników odżywczych.

Aby wypełnić tę lukę, proponujemy porozmawiać o tym, jak usmażyć pysznego różowego łososia, czyli różowego łososia, na patelni, aby zachować wszystkie zawarte w nim witaminy. Jeśli przynajmniej raz w tygodniu rozpieszczamy naszą rodzinę przygotowanym w ten sposób stekiem z czerwonej ryby, wiele problemów zdrowotnych odejdzie w przeszłość.

Różowawy filet krewnego łososia to niemal niewyczerpany magazyn przydatnych elementów. Wśród nich znajduje się cenny kwas Omega-3, tak niezbędny kobiecemu organizmowi nawet w starszym wieku. Jest bogaty w jod i inne niedoborowe mikroelementy, a także witaminy z grupy B.

Ale nie tyle dlatego, że różowy łosoś polecany jest osobom na dietach terapeutycznych i „odchudzających”, ile ze względu na jego niską kaloryczność. To prawda, że ​​\u200b\u200bwłaśnie z tego powodu nie wszyscy miłośnicy przysmaków z owoców morza to lubią, ponieważ w wyniku gotowania nie zawsze okazuje się soczysty.

Aby danie z tej ryby było naprawdę smaczne, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo usmażyć różowego łososia na patelni i ile minut należy to robić.

Dlaczego smażyć? Obróbka cieplna w oleju nadaje zdrowemu filetowi brakującą soczystość i bogactwo smaku. Ponadto ta metoda gotowania zajmuje minimum czasu i pozwala bardzo szybko przygotować smaczną przekąskę - w sam raz, aby cała rodzina zebrała się wieczorem przy stole.

Poniżej przedstawiamy kilka sposobów smażenia filetów z różowego łososia na patelni bez większych trudności i kosztów.

Aby ryba była tak smaczna jak w restauracji, trzeba zaopatrzyć się w świeże składniki. Przesuszona płetwa ogonowa, żółtawa wewnętrzna powłoka brzucha i skrzela o niezrozumiałym odcieniu (najlepiej powinny mieć kolor czerwono-winny) świadczą o tym, że tusza jest nieświeża i należy szukać „młodszej” ryby .

Jak usmażyć różowego łososia: przepis z mąką

Składniki

  • Surowa różowa tusza łososia- do 1,5 kg + -
  • - 3-4 łyżki. + -
  • - 3-4 łyżki. + -
  • - 1 łyżeczka. + -
  • - 1/2 łyżeczki + -
  • — 0,5 owoców + -

Jak usmażyć różowego łososia w domu na patelni: najlepszy przepis krok po kroku

  1. Pierwszym krokiem jest oczyszczenie tuszek różowego łososia z łusek, usunięcie łuków skrzelowych, usunięcie wnętrzności i umycie ryby.
  2. Po usunięciu nadmiaru wilgoci ręcznikami papierowymi rybę dzielimy na porcje. Aby były dobrze usmażone. Lepiej jest zrobić je o grubości 2-3 cm.
  3. Teraz posolić i popieprzyć filet. Idealnie można go także doprawić szczyptą aromatycznych ziół do ryb, które można znaleźć w każdym supermarkecie i posypać dla pikanterii świeżym sokiem z cytryny.
  4. Czas marynowania filetu wynosi 20 minut w temperaturze pokojowej.
  5. Podczas gdy olej w pojemniku do smażenia się rozgrzewa, na czysty talerz wsyp mąkę.

Wskazówki kucharza

  • W przypadku braku oliwy z oliwek wystarczy dowolny olej roślinny, najważniejsze jest to, że nie ma aromatu;
  • Rybę doprawia się ziołami nie tylko na etapie marynowania – wystarczy odrobinę dodać do mąki bezpośrednio przed smażeniem;
  • Aby zaoszczędzić czas, wsyp mąkę do panierowania do plastikowej torebki i włóż do niej kawałki naszej ryby, potrząśnij – możesz ją usmażyć.
  1. Kawałki ryby zanurzaj w mące, strząśnij jej nadmiar i włóż na olej
  2. To, jak długo smażyć różowego łososia na patelni, zależy od tego, jaką skórkę chcemy uzyskać. Jeśli jest średniobrązowe, to należy je trzymać na dużym ogniu tylko 2-3 minuty z jednej strony, a jeśli jest chrupiące, to kilka minut dłużej.

Różowy łosoś ma delikatne mięso, które dość szybko dochodzi do perfekcji, dlatego nie trzeba go długo trzymać na ogniu. Gdy tylko skórka się zarumieni, można ją wyjąć i podawać z warzywami lub ryżem.

Jak usmażyć różowy filet z łososia w cieście w domu

Z okazji uroczystości nie jest grzechem spędzić trochę więcej czasu niż zwykle i usmażyć na patelni różowego łososia według specjalnego przepisu. Ciasto, czyli płynne, pikantne ciasto do zarumienienia, zamieni skromne danie w kulinarną rozkosz.

Składniki

  • Filet z łososia różowego – 500 g.
  • Cebula średnia – 1 szt.
  • Jajko kurze – 1 szt.
  • Mąka – 5-6 łyżek.
  • Woda – 150 ml.
  • Olej roślinny – 2-3 łyżki.
  • Sól – ½ łyżeczki.
  • Pieprz czarny (mielony) – 1/3 łyżeczki.
  • Cukier – duża szczypta.

Jak pysznie usmażyć różowy filet z łososia w cieście w domu

Głównym sekretem prawidłowego smażenia różowego łososia jest niezwykłe ciasto. Aby ryba „ubrana” w nią okazała się chrupiąca skórka i delikatna w środku, ciasto należy ugotować w lodowatej wodzie.

Woda pomaga uzyskać maksymalną różnicę temperatur, dzięki czemu uzyskasz pyszną chrupkość. Przed nałożeniem ciasta włóż je do zamrażarki i ostudź.

  • Lepiej schłodzić 200 ml wody, aby w razie potrzeby uczynić ciasto bardziej płynnym;
  • Wodę można zastąpić taką samą ilością piwa;
  • W takim przypadku będziesz potrzebować trochę więcej oleju do smażenia niż zwykle.

Kawałki fileta solimy, pieprzymy i posypujemy cukrem. Można je wykorzystać od razu lub pozostawić do lekkiego zamarynowania.

Obrać i na drobnej tarce zmiksować, cebulę rozetrzeć z jajkiem, mąką, solą i wymieszać to wszystko z lodowatą wodą.

W rezultacie powinno powstać ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Zanurzaj w nim kawałki ryby i kładź je na rozgrzanym oleju. Wskaźnikiem gotowości jest złocista, chrupiąca skórka i delikatny soczysty miąższ w środku.

Aby przygotować pożywny lunch lub wykwintną kolację, nie musisz kupować połowy sklepu i spędzać godzin na stojąco przy kuchence. Postępując zgodnie z naszymi wskazówkami, jak i jak długo smażyć różowego łososia na patelni, aby w domu okazał się pyszny, możesz zamienić nudne zadanie gotowania w ekscytujące zajęcie.

Różowy łosoś jest godny i może stać się ulubionym w menu każdej rodziny!..

Wiele gospodyń domowych chce wiedzieć, jak usmażyć różowego łososia, aby był soczysty. A ten przepis im pomoże. Gotowane na nim ryby nie tracą tłuszczu i nie wysychają podczas smażenia. Ponadto pozostaje w nim maksymalna ilość przydatnych substancji. A jest to cynk, kwasy tłuszczowe i wiele innych cennych pierwiastków.

Smażony różowy łosoś będzie doskonałym dodatkiem do dodatków w postaci ryżu lub puree ziemniaczanego. Można go także podawać z warzywami – surowymi lub duszonymi. Dzięki tajemnicom uwzględnionym w tym przepisie danie okazuje się nieporównywalne. Z pewnością przypadnie do gustu domownikom, stając się jednym z faworytów w rodzinnym menu. Jak więc usmażyć różowego łososia smacznie i soczyście? Przeczytaj, zapamiętaj i spróbuj!

Wymagane składniki

  • - jedna tusza rybna;
  • - olej roślinny;
  • - jedna cytryna;
  • - cztery łyżki mąki;
  • - łyżka musztardy;
  • - łyżeczka czerwonej papryki;
  • - sól.

    • Sposób przygotowania soczystego smażonego różowego łososia

    Przed smażeniem różowego łososia, aby był soczysty, należy go dokładnie umyć pod bieżącą wodą, usunąć płetwy i łuski, jeśli występują. Ale nie możesz dotykać skóry! To jeden z sekretów przepisu. Tuż pod skórą ryby znajduje się tłusta warstwa, jeśli zostanie uszkodzona lub usunięta, trudno liczyć na soczyste danie.

    Po umyciu i oczyszczeniu różowego łososia z nadmiaru kroi się go na kawałki o grubości około siedmiu centymetrów. A potem - kolejny sekret.
    Do głębokiej miski wyciśnij sok z cytryny. Wlewa się tu trochę oleju roślinnego, dodaje się sól i musztardę. Okazuje się, że jest to marynata. Należy zanurzyć w nim różowego łososia, upewniając się, że każdy kawałek jest obficie nasmarowany. Następnie rybę w marynacie wysyła się do lodówki, aby zanurzyła się w magicznym roztworze na dwie godziny. Określony czas musi zostać zachowany, jeśli zastanawiasz się, jak usmażyć soczystego różowego łososia na patelni.

    Po 120 minutach rybę wyjmuje się z lodówki i każdy kawałek dokładnie panieruje w mące. Olej słonecznikowy wlewa się na rozgrzaną patelnię. Kawałki różowego łososia ułożone są tak, aby zbytnio się nie stykały. Różowy łosoś powinien „czuć się” swobodnie na patelni.
    Różowy łosoś smażony jest dosłownie po kilka minut z każdej strony. Nie będzie więcej czasu, ponieważ ryby namoczone w marynacie gotują się szybciej.
    Gdy obie strony kawałka pokryją się złocistobrązową skórką, różowy łosoś wyjmuje się z patelni i kładzie na serwetce, aby odsączyć tłuszcz.
    Przed podaniem możesz udekorować rybę ziołami.

    Smacznego!

    Istnieje wiele dań rybnych, od zup po ciasta i sałatki, ale przy całej różnorodności opcji pewnym „klasycznym” pozostaje po prostu soczysty smażony różowy łosoś na patelni. A ten artykuł jest poświęcony temu daniu. Jak ugotować różowego łososia, aby był soczysty?

    Wydawałoby się, że to nic specjalnego, zalać olejem, dodać kawałki ryby i smażyć, aż będzie gotowe, ale są drobne niuanse, bez których można otrzymać suchą, pozbawioną smaku rybę, wywołującą smutek z powodu nieuzasadnionych oczekiwań.

    Chociaż różowy łosoś nie różni się na zewnątrz od tego samego łososia, pstrąga (wszystkie należą do ryb łososiowych, tak zwanej „czerwonej ryby”), jego mięso jest mniej tłuste i gęstsze. Właściwie dlatego pojawia się wiele skarg na „suchość” różowego łososia, a podobny problem może pojawić się zarówno podczas smażenia, jak i pieczenia.

    Pewnie zadajecie sobie pytanie „Jak ugotować różowego łososia, żeby był soczysty?”

    Soczysty smażony różowy łosoś, jak zrobić?

    • Po pierwsze, różowego łososia nie trzeba za bardzo smażyć, nie należy go długo dusić na patelni. Zwykle wystarczy smażyć po 4-6 minut z każdej strony (w zależności od grubości kawałka). Gdy kolor mięsa stanie się mniej nasycony, jaśniejszy, oznacza to, że ryba jest gotowa. Nie zostawiamy smażonych kawałków na gorącej patelni, od razu przekładamy je na talerz.
    • Po drugie, jeśli sam różowy łosoś jest „suchy”, to dlaczego nie doprawić go odrobiną tłuszczu. Świetnie sprawdzi się tu masło, które można dodać zarówno w trakcie smażenia, jak i po (kostka masła na gorący kawałek ryby). Olej nasyci rybę, sprawi, że będzie delikatna, rozpływająca się w ustach, a ta „tłusta” warstwa zapobiegnie odparowaniu wilgoci. Wszystkie soki pozostaną w mięsie.

    Poniżej przedstawiamy 3 przepisy na różowego łososia na patelni. Są dość popularne, niezwykle proste i można je łatwo zmieniać zgodnie ze swoimi upodobaniami smakowymi, dodając nowe przyprawy, sosy i inne składniki.

    Przepisy

    Delikatny soczysty smażony różowy łosoś w kremowym sosie cytrynowym

    Lekko chrupiący na zewnątrz i bardzo soczysty w środku różowy łosoś polany aromatycznym sosem na bazie masła, soku z cytryny, cebuli i czosnku. Bardzo smaczne i pożywne danie, które nadaje się na każdą okazję. Jeśli odpowiednio udekorujesz, to przynajmniej podawaj go na świątecznym stole!


    Którą część różowego łososia użyjesz według własnego uznania. Mogą to być filety, steki lub po prostu kawałki. Istota przepisu nie ulegnie zmianie.

    Warto również zauważyć, że w ten sposób można ugotować nie tylko różowego łososia, ale także pstrąga, łososia i inne „czerwone ryby”.

    Składniki:

      • Filet z łososia różowego (łosoś) – 600-900 g.
      • Sól i czarny pieprz - kilka szczypt do smaku;
      • Olej roślinny do smażenia (bezzapachowy) – 2-3 łyżki. łyżki;

    Na sos (sos):

    • Rosół z kurczaka (lub z kostki) – 1 szklanka;
    • Masło (lub pasta do smarowania) – 5-6 łyżek. łyżka;
    • Sok z połowy cytryny;
    • Cebula - mały kawałek;
    • Czosnek – 1-3 ząbki;
    • Mleko – 2 łyżki. łyżki;
    • Sól dla smaku;

    Tutaj powiemy Ci, jak ugotować różowego łososia, aby był soczysty i ujawnił mały sekret.

    Jak pysznie ugotować soczystego smażonego różowego łososia

    W tym przykładzie przygotujemy różowy filet z łososia. Pokrój go w ładne kawałki, takie jak ten. Posyp je lekko solą i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać inne przyprawy do smaku, ten sam czosnek w proszku, curry, ostrą paprykę itp.


    Jeśli masz mrożonego różowego łososia, to najpierw go rozmroź, pokrój, pokrój w dogodny dla siebie sposób, a następnie delikatnie osusz papierowym ręcznikiem, aby cała powstała woda została usunięta.

    Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju roślinnego i połóż na niej rybę.


    Smażyć na średnim ogniu przez około 4 minuty, aż uzyska złoty kolor, następnie odwrócić i smażyć przez kolejne 3-4 minuty, aż uzyska złoty kolor.


    Oto efekt końcowy smażonego filetu z różowego łososia, jasnego, ze złotą skórką. Ale zauważam, że warstwa skórki jest bardzo cienka, a ryba pozostaje soczysta.


    Właściwie możesz tutaj dokończyć przepis, ale jeśli chcesz cudowniejszego smaku i aromatu, aby ryba dosłownie rozpływała się w ustach, pamiętaj o przygotowaniu do niej sosu. Składników na sos jest wiele, ale przygotowuje się go niezwykle prosto i szybko.

    Jak zrobić pyszny różowy sos z łososia

    Drobno posiekaj mały kawałek cebuli, powinieneś otrzymać 2-3 łyżki posiekanej cebuli. W ten sam sposób posiekaj ząbki czosnku.

    Na patelnię wlać bulion, dodać cebulę, czosnek, sok z cytryny i mleko. Mieszaj i doprowadzaj do wrzenia na małym ogniu. Gotuj, aż płyn zmniejszy swoją objętość.




    Gorącym kremowym sosem czosnkowym polej smażonego różowego łososia i lekko ostudź. To wszystko, danie jest gotowe, jeśli chcesz, możesz je udekorować posiekanymi ziołami, na przykład natką pietruszki.


    W podobny sposób możesz przygotować różne sosy. Masło zastąp kwaśną śmietaną, płynną śmietaną, majonezem, koncentratem pomidorowym lub musztardą. Dodaj trochę sosu sojowego lub miodu dla koloru i smaku.

    Nawiasem mówiąc, jeśli masz mieloną rybę, możesz ugotować pyszne z tymi domowymi przepisami. Przejdź do artykułu, wszystko jest tam szczegółowo opisane, ze zdjęciami krok po kroku i wszystkimi subtelnościami.

    Pikantnie smażony różowy łosoś w marynacie na patelni

    Prosta, ale bardzo smaczna opcja gotowania steków z różowego łososia na patelni. Przechowywane są w pikantnej marynacie musztardowo-sojowej (sos), która po usmażeniu tworzy apetyczną skórkę.


    Jednocześnie ryba pozostaje bardzo soczysta w środku, a wszystkie przyprawy przenikają ją na wskroś. Nie widzę sensu opisywania smaku, po prostu warto spróbować!

    Składniki:

    • Różowy łosoś (filety lub steki) – 900 g.
    • Jaja kurze – 2 szt.
    • Papryka – 0,5-1 łyżeczki;
    • Imbir mielony – 0,5 łyżeczki;
    • Czosnek w proszku – 1-2 łyżeczki;
    • Skrobia – 5 łyżeczek;
    • Musztarda – 2 łyżeczki;
    • Semolina – 2-3 łyżki. łyżki;
    • Sól – 1 łyżeczka;
    • Sos sojowy – 4 łyżeczki;
    • Pieprz czarny – 3 szczypty;
    • Olej roślinny – 2-3 łyżki. łyżki;

    Proces gotowania

    1. Różowego łososia pokroić na kawałki o pożądanym kształcie, następnie w osobnym kubku wymieszać wszystkie powyższe składniki. Rezultatem jest gęsta, pachnąca marynata, przypominająca nieco ciasto.
    2. Zanurz rybę w tej marynacie, dobrze wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na 30-60 minut. Oczywiście, jeśli marynujesz przez godzinę lub dwie, ryba okaże się jeszcze smaczniejsza, ale wyobraźmy sobie, że nie mamy czasu na długie czekanie.
    3. Następnie wszystko idzie zgodnie ze standardem, na patelni rozgrzej odrobinę oleju, włóż różowego łososia i smaż przez 3-5 minut, w zależności od grubości steków. W razie potrzeby możesz lekko dusić pod pokrywką.

    Połącz tę smażoną rybę z jakimś dodatkiem. Może to być gotowany ryż, rośliny strączkowe, makaron lub duszone warzywa.

    Opcja – smażony soczysty różowy łosoś w cieście

    Znany wielu, przez wielu uwielbiany, jest sposób przygotowania smażonej ryby. Dzięki cieście mięso różowego łososia będzie soczyste!


    Na zewnątrz znajduje się chrupiąca, złocista skorupa ciasta, a w środku pyszna, pachnąca ryba. Co może być piękniejszego? Oczywiście istnieją opcje, ale porozmawiamy o nich w kolejnych artykułach.

    Wymagane składniki:

    • Filet z łososia różowego – 500 g.
    • Woda (lód) – 150 ml. (możesz wziąć wodę mineralną);
    • Mąka – 6 łyżek. łyżka;
    • Cebula – 1 szt.
    • Jajko – 1 szt.
    • Sól – kilka szczypt do smaku;
    • Pieprz czarny – 0,5-1 łyżeczki;
    • Dowolne ulubione przyprawy - 0,5 łyżeczki;

    Zacznijmy gotować

    Aby ciasto było dobre, smaczne i chrupiące, należy je zagnieść w lodowatej wodzie. W razie potrzeby zamiast tego można użyć piwa, kwasu chlebowego lub wody mineralnej, ogólnie napojów gazowanych.

    1. Filet z ryby pokroić w cienkie plasterki, posolić i pieprzyć ze wszystkich stron. Odłożyć na bok.
    2. Cebulę obierz i zetrzyj na drobnej tarce lub zmiel w blenderze na pastę. Wbij jajko do cebuli, dodaj wszystkie przyprawy i mąkę.
    3. Dobrze wymieszaj, następnie dodaj wodę i ponownie wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę.
    4. Na patelni rozgrzewamy olej (wskazane jest wlanie go większej ilości), zanurzamy w cieście kawałki różowego łososia i wysyłamy do usmażenia na patelni. Smażyć po obu stronach, aż utworzy się jasnozłota skórka.

    Wideo w tym temacie

    Drodzy kucharze, dziś przyjrzymy się bardzo szybkiemu i prostemu przepisowi na przygotowanie różowego łososia w sosie śmietanowym. Sama ryba jest przysmakiem i chcę to ugotować w nietypowy sposób. Ten przepis jest właśnie taki, choć jego przygotowanie zajmuje tylko 15 minut. Przygotujmy więc pyszne ryby dla siebie i swojej rodziny.

    Przepis na smażonego różowego łososia ze śmietaną na patelni

    Sprzęt i przybory kuchenne: płyta grzewcza, patelnia, deska do krojenia, nóż.

    • Najpierw możesz posyp różowego łososia sokiem z cytryny, dzięki czemu nabierze przyjemnej kwaskowatości.
    • Jeśli chcesz złocistobrązową skórkę w porcjach kawałki ryby, podsmażamy wstępnie na oliwie premium z obu stron po 2 minuty.
    • Możesz samodzielnie dostosować przyprawy i przyprawy. Bazylia, mięta, estragon, rozmaryn i szałwia uzupełnią smak ryb.

    Przepis krok po kroku


    Przepis wideo

    Drodzy kucharze, a już teraz zapraszam do obejrzenia szczegółowego filmu z przepisem na ugotowanie na patelni smażonego, soczystego różowego łososia. Zobaczysz, jak wyjdzie marynata, jak pokroić rybę i co wyjdzie po całkowitym ugotowaniu.

    Opcje serwowania

    • Ten całkowicie niezależne danie, który jest bardzo smaczny zarówno na zimno, jak i na ciepło.
    • Rybę podawać z sałatką ze świeżych warzyw, sałatą, pomidorami, ziołami i ogórkami.
    • Połóż plasterek na talerzu do serwowania. posypać ziołami. Bardzo smaczne jest łączenie ryb z grzybami i dowolnym dodatkiem.

    Opcje gotowania

    Dziś przygotowaliśmy pysznego różowego łososia w sosie śmietanowym. Teraz chcę ci zaoferować kilka prostych i pysznych przepisów.

    • Jeśli chodzi o ryby, chcesz je ugotować bardzo smacznie, aby czerpać wielką przyjemność z ich jedzenia. Proponuję skorzystać z przepisu, a otrzymasz bardzo soczyste danie. To danie przygotowuje się bardzo szybko i okazuje się niezwykle smaczne i zdrowe.

    • Chcę Wam przedstawić prosty przepis. Ta zupa jest bardzo lekka, po jej zjedzeniu żołądek będzie lekki i przyjemny. Polecam korzystać z tego przepisu jak najczęściej.
    • Ten przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu i okazuje się soczysty. Nauczyłam się tego od mojej mamy, która bardzo lubi dania rybne. Nie udało mi się zrobić smaczniejszego niż jej, ale lubię gotować kotlety dla mojej rodziny, aby urozmaicić codzienne menu.
    • I zostawiam Was ze wspaniałym przepisem. Twoi goście będą lizać palce po spróbowaniu tego dania. Polecam poczęstować ich pyszną rybą na kolejnej imprezie.
    • Podzielę się z Wami również przepisem. To danie uniwersalne, które bardzo łatwo połączyć z absolutnie dowolnymi składnikami. Ta ryba jest również bardzo przystępna cenowo, więc każda gospodyni domowa może ją ugotować.
    • Wystarczy 10 minut Twojego czasu, a to pyszne danie będzie bardzo przydatne na łatwy obiad z całą rodziną. Polecam skorzystać z tego prostego przepisu.

    Drodzy szefowie kuchni, jeśli udało mi się dzisiaj wam przydać, a na waszym kuchence jest już bardzo delikatny i soczysty różowy łosoś, napiszcie swoje recenzje i ewentualne sugestie w komentarzach. A teraz życzę sukcesów kulinarnych i smacznego!