Przepis na nadzienie lawaszowe z topionym serem. Lawasz z topionym serem i ogórkiem

Lawasz z serem to bardzo satysfakcjonująca i bezpretensjonalna przekąska, którą można przygotować w ciągu kilku minut. To danie będzie odpowiednie zarówno w codziennym menu, jak i na świątecznym stole, jeśli zostanie podane w postaci pysznych i pięknych bułek. Uniwersalność chleba pita z serem pozwala na wykorzystanie podczas jego przygotowania wielu dodatkowych składników, w zależności od osobistych preferencji - mogą to być różnorodne warzywa, grzyby, mięso kraba, lekko solona lub wędzona czerwona ryba, zioła itp.

Tak duży wybór dodatków do nadzienia serowego pozwala za każdym razem nadawać potrawie nowego smaku i eksperymentować w poszukiwaniu idealnego połączenia. Jeśli chodzi o główny składnik potrawy, do przygotowania przekąski lawaszowej nadaje się prawie każdy rodzaj sera - twardy, przetworzony, suluguni, twaróg itp. Lawasz z serem – niezależnie od dodatków – doskonale uzupełnią świeże zioła i kilka ząbków czosnku, przepuszczonych przez prasę.

Pomimo tego, że chlebek pita z serem jest bardzo wysokokaloryczną i pożywną przekąską, czasami nadal można rozpieszczać siebie i swoich bliskich, bo drobne przyjemności uprzyjemniają nam życie! „Kulinarny Eden” przygotował dla Ciebie mały wybór przepisów, które możesz modyfikować według własnego uznania, uzupełniając je ulubionymi składnikami.

Koperty lawaszowe z serem i ziołami

Składniki:
2 cienkie lawasze ormiańskie,
200 g twardego sera,
1/2 pęczka koperku,
1/2 pęczka natki pietruszki,
2-3 ząbki czosnku,
2 jajka,
sól,
olej roślinny.

Przygotowanie:
Każdy chleb pita pokroić na 6 prostokątów. Ser zetrzyj na grubej tarce i wymieszaj z posiekanymi ziołami i czosnkiem przepuszczonym przez prasę. Na środek każdego kawałka lawaszu nałóż około 3 łyżki nadzienia i zwiń w koperty. Ubij jajka z odrobiną soli i zanurz każdą kopertę lawaszu w powstałej mieszaninie. Smaż koperty na oleju roślinnym po obu stronach na złoty kolor. Podawać przystawkę na gorąco.

Roladki lawaszowe z serem i jajkami na twardo

Składniki:
1 lawasz ormiański,
250-300 g twardego sera,
3 jajka na twardo,
2 surowe jajka,
3 łyżki majonezu, śmietany lub zwykłego jogurtu,
80 ml mleka,
sól,
olej roślinny.

Przygotowanie:
Na nadzienie wymieszaj w misce starte jajka i ser, posiekaną zieloną cebulę i majonez. W drugiej misce ubić jajka z mlekiem i szczyptą soli. Chleb pita pokroić w kwadraty tej samej wielkości, posmarować przygotowanym nadzieniem i zwinąć w rurki. Zanurzaj rurki w mieszance jajecznej i smaż z obu stron na oleju roślinnym, umieszczając je na patelni łączeniem do dołu. Podawać przystawkę na gorąco lub na ciepło.

Roladka lawaszowa z topionym serem i grzybami

Składniki:
2 chleby pita,
200 g pieczarek,
1 cebula,
80 g sera topionego,
2-3 ząbki czosnku (opcjonalnie)
koperek zielony,
sól i mielony czarny pieprz do smaku,
olej roślinny.

Przygotowanie:
Podsmaż cebulę, pokrój w półpierścienie, na oleju roślinnym, aż będzie miękka. Dodać grzyby, pokroić w cienkie plasterki i smażyć, od czasu do czasu mieszając, przez około 5-7 minut. Dopraw mieszaninę grzybów solą i pieprzem i pozostaw do ostygnięcia. Jeden arkusz chleba pita posmaruj połową roztopionego sera i posyp posiekanym koperkiem. Drugi arkusz lawaszu posmaruj roztopionym serem, połóż na pierwszym lawaszu i równomiernie rozłóż nadzienie grzybowe. Ostrożnie zwiń pitę w ciasny rulon, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin. Podawać pokrojone.

Rolada lawaszowa z twarogiem i łososiem

Składniki:
2 lawasz ormiański,
200 g lekko solonego łososia,
400 g twarogu,
1 duży ogórek
1 pęczek koperku.

Przygotowanie:
Łososia pokroić w bardzo cienkie plasterki. Jeden arkusz chleba pita posmaruj połową twarogu i posyp posiekanymi ziołami. Na wierzchu ułóż drugi płat lawaszu, posmaruj pozostałym twarogiem, ułóż kawałki ryby i drobno posiekanego ogórka. Ostrożnie zwiń roladę, zawiń ją w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem. Przystawkę podawać krojąc ją na małe kawałki o grubości 2-3 cm.

Rolada lawaszowa z serem i mięsem kraba

Składniki:
1 cienki chlebek pita,
200 g sera,
1 opakowanie mięsa kraba,
3-4 łyżki majonezu,
mielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:
Nasmaruj arkusz lawaszu majonezem, rozprowadzając go równomiernie na całej powierzchni. Posyp chleb pita drobno posiekanym mięsem kraba i drobno startym serem. Doprawić do smaku mielonym czarnym pieprzem. Zwinąć w ciasny rulon, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem pokroić na porcje.

Chaczapuri z lawaszu z serem

Składniki:
3 cienkie chlebki pita,
300 g sera suluguni,
300 g twarogu,
2-3 łyżki kwaśnej śmietany,
2 jajka,
1/2 pęczka zieleniny,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Twarożek rozgnieść widelcem ze śmietaną i wymieszać z tartym serem i posiekanymi ziołami. Posolić nadzienie do smaku. Połóż jeden arkusz chleba pita na blasze do pieczenia wyłożonej folią lub pergaminem. Na wierzch wyłóż połowę nadzienia i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni. Przykryć kolejnym arkuszem chleba pita i posmarować pozostałym nadzieniem. Na wierzch połóż trzeci arkusz chleba pita i posmaruj jego powierzchnię jajkami ubitymi ze szczyptą soli. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 20-30 minut, aż ciasto będzie złociste. Przystawkę podawać ciepłą, pokrojoną w plasterki.

Składniki:
2 lawasz ormiański,
200 g kwaśnej śmietany lub jogurtu zwykłego,
100 g sera,
1 jajko,
sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:
W misce ubić śmietanę (lub jogurt) z jajkiem, przyprawami i solą. Powstałą mieszanką posmaruj lawasz, a następnie pokrój go na kawałki (wielkości chipsów). Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posypać drobno startym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 5 do 10 minut, aż chipsy staną się chrupiące i złociste.

Jak już widzieliście, chleb pita z serem może mieć wiele różnych odmian, dzięki czemu za każdym razem możesz ugotować coś nowego i zaskoczyć swoich bliskich. Smacznego!

Przaśny cienki chleb pszenny daje mnóstwo możliwości przygotowania przekąsek: jedną z nich jest lawasz z serem topionym i ogórkiem. Wysokiej jakości świeżo wypiekany chleb pita jest bardzo elastyczny i jednocześnie trwały.

Biały sos robi się z kwaśnej śmietany z rozgniecionym czosnkiem, można go nakładać i wygładzać na powierzchni podpłomyka dużą łyżką. Inne przyprawy dodaje się do smaku.

Ciasno zwiniętą bułkę przechowuje się w lodówce przez kilka godzin. Pokrojona na kawałki nie brudzi rąk i stanowi doskonałą przekąskę na zimno oraz wybawienie na stół piknikowy lub bufetowy.

Składniki

3 bloki sera topionego
70 ml kwaśnej śmietany (majonezu)
3 ząbki czosnku
2 ogórki
1 arkusz chleba pita
przyprawy

Przygotowanie

1. Ser topiony należy zetrzeć. Aby zapobiec przyklejaniu się go do rąk i tarki, zaleca się zamrożenie go w zamrażarce, ale nie przesadzaj - przez 20-25 minut. Można też użyć serka topionego w pudełkach, ale w tym przypadku trzeba będzie rozprowadzić go na arkuszu chleba pita za pomocą noża lub łyżki.

2. Przygotuj sos do chleba pita. Aby to zrobić, przenieś śmietanę do głębokiej miski, dodaj czosnek przepuszczony przez prasę. Można też dodawać przyprawy i zioła, ale z umiarem, w przeciwnym razie smak przypraw zdominuje przystawkę. Wymieszaj sos.

3. Połóż na stole arkusz chleba pita, powinien być gładki, bez zagnieceń. Ważne, aby chleb pita był świeży, w przeciwnym razie może pęknąć podczas składania. Za pomocą pędzla do ciasta rozsmaruj sos śmietanowy na całej powierzchni chleba pita.

4. Równomiernie rozłóż starty ser topiony. Nawiasem mówiąc, jego smak może być klasyczny, kremowy lub z różnymi dodatkami - boczkiem, grzybami, ziołami, przyprawami. Smak bułki tylko na tym zyska.

5. Umyj świeże ogórki i w razie potrzeby odetnij ogony, odetnij cienką wierzchnią warstwę skórki, jeśli jest twarda. Następnie zetrzyj ogórki na grubej tarce, sok powstały w trakcie procesu można odsączyć, aby bułka nie rozmokła. Rozłóż starte ogórki równomiernie na całej powierzchni pity.

Lawasz z topionym serem dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi. Wygodnie jest zabrać go ze sobą na zewnątrz lub w podróż.

Do lawaszu z topionym serem możesz dodać dowolne składniki według własnego uznania.

Składniki

Czosnek 2 goździki Zieleń 50 gramów Ogórek 1 szt. Ser topiony 2 kawałki) Pita 1 szt.

Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 100 minut
Czas gotowania: 30 minut

Przepis na lawasz z ziołami i topionym serem

Jeśli ser topiony jest twardy, lepiej go schłodzić w zamrażarce, a następnie zetrzeć na tarce. Miękki ser wystarczy rozgnieść widelcem.

Przygotowanie:

Czosnek siekamy i mieszamy z serem i majonezem. Dodaj sól i pieprz.
Zmiksuj w blenderze.
Drobno posiekaj warzywa i dodaj je do mieszanki serowej.
Ogórka obierz i pokrój w cienkie podłużne plasterki.
Ułóż chleb pita na folii lub folii i posmaruj go grubą warstwą nadzienia.
Połóż plasterki ogórka na połowie przedmiotu obrabianego.
Ostrożnie zwiń, zawiń w folię lub folię i włóż do lodówki na pół godziny.

Pokroić na porcje i podawać.

Przepis na lawasz nadziewany topionym serem i czosnkiem

Ta przekąska okazuje się bardziej satysfakcjonująca. Składniki:

lawasz – 1 szt.;
ser topiony – 2-3 opakowania;
jajka – 3 szt.;
majonez – 120 g:
czosnek – 2 ząbki;
koperek - pęczek.

Przygotowanie:

Ugotuj jajka. Studzimy i kroimy w kostkę.
Zmiel ser, przełóż czosnek przez prasę, drobno posiekaj koperek.
Wszystko wymieszaj i ułóż równą warstwę na chlebie pita.

Wstawić do lodówki na 25-30 minut, w przeciwnym razie nadzienie rozpadnie się podczas krojenia.

Lawasz z konserwami i serem

Ta przekąska jest dość niedroga. Wystarczy kupić puszkę konserw rybnych i ser topiony.

Składniki:

lawasz – 1 szt.;
konserwy - 1 puszka;
ser topiony – 2 opakowania;
marchewka 1 szt.;
cebula – 1 szt.;
majonez - do smaku;
koperek - pęczek.

Przygotowanie:

Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. Smażymy na warzywach lub maśle.
Konserwę rybną rozgnieć widelcem.
Ser topiony ostudzić i zetrzeć lub po prostu roztopić do miękkości.
Chleb pita posmaruj majonezem, posyp serem i ziołami.
Rozdaj ryby.
Posyp smażonymi warzywami.

Zwiń w rulon i wstaw do lodówki na 1-1,5 godziny.

Zamiast konserw rybnych można użyć smażonych grzybów, wędzonego mięsa, gotowanych udek z kurczaka, lekko solonego łososia lub paluszków krabowych.

Lawasz z nadzieniem kiełbasianym

Ta przystawka przypomina bardziej sałatkę, dla wygody zawiniętą w chleb pita. Lepiej jest preferować ser o neutralnym smaku.

Składniki:

lawasz – 1 szt.;
ser topiony – 100 g;
marchewka koreańska – 70 g;
pomidor – 1 szt.;
kiełbasa gotowana – 100 g;
zielona sałatka - 3-4 liście.

Przygotowanie:

Zetrzyj kluski na grubej tarce.
Rozwiń arkusz lawaszu i posmaruj miękkim serem.
Pomidora pokroić w cienkie plasterki i położyć na serze.
Ostrożnie rozłóż na wierzchu koreańską marchewkę i kiełbasę.
Drobno posiekaj liście sałaty i połóż je na kiełbasie.
Zwiń ciasno w rulon.

Ponieważ nadzienie zawiera pomidory, chleb pita nie wymaga parzenia. Pomidory puszczą sok, a ciasto stanie się mokre. Dlatego bułkę można od razu pokroić na porcje i podać.

Przekąski Lavash można jeść na ciepło lub na zimno. Jest to doskonały zamiennik zwykłych kanapek.

Roladki przekąskowe to dla kucharza nieograniczone morze wyobraźni kulinarnej, ponieważ można je przygotować z różnorodnymi nadzieniami. Przekąski przygotowane z wykorzystaniem lawaszu są doskonałym polem do kulinarnych eksperymentów.

Rolada lawaszowa z topionym serem

Składniki:

Cienki lawasz - 2 szt.
Jajka kurze (gotowane) - 3 szt.
Ser topiony - 2 szt.
Majonez - 4 łyżki. l.
Czosnek - 5 ząbków
Zieloni - do smaku
Sól dla smaku
Czarny pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

Jajka na twardo obrać i zetrzeć razem z roztopionym serem na drobnej tarce.
Dodać drobno posiekany koperek, wyciśnięty czosnek, majonez, sól, pieprz i wszystko dobrze wymieszać.
Chleb pita pokroić na dwa kwadraty. Rozłóż pierwszy arkusz lawaszu i pokryj powstałą mieszanką.
Połóż drugi arkusz lawaszu na pierwszym arkuszu lawaszu z nadzieniem i rozłóż pozostałą mieszaninę.
Następnie zwiń bułkę z serem i jajkiem (rób to ostrożnie, aby nadzienie nie wypadło, a pita się nie rozerwała).
Następnie pokrój bułkę lawaszową na równe porcje i połóż je na naczyniu.

Roladka lawaszowa z topionym serem, ogórkami, czosnkiem i ziołami

Składniki:

Cienki lawasz - 1 szt.
Ser topiony - 1-2 szt.
Majonez - 2 łyżki. l.
Czosnek - 2 ząbki
Zieloni - 50 g.
Ogórek - 1 szt.
Sól - 2 szczypty
Mielony czarny pieprz - 1 szczypta

Metoda gotowania:

Czosnek przepuścić przez praskę i połączyć z serem topionym, majonezem, solą i pieprzem.
Ser topiony można wstępnie schłodzić w zamrażarce i zetrzeć na średniej tarce.
Wszystko dokładnie wymieszaj. Bardzo wygodne jest mieszanie nadzienia w blenderze.
Drobno posiekaj warzywa. Połącz warzywa z serem. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.
Ogórki obierz i pokrój w cienkie plasterki.
Posmaruj równomiernie chleb pita nadzieniem z sera topionego, czosnku i ziół.
Chleb pita lepiej od razu położyć na folii lub folii spożywczej.
Następnie dodaj ogórki. Ogórki kładziemy tylko na połowę pity, w przeciwnym razie w bułce będzie za dużo nadzienia (a bułka może się rozerwać w trakcie wałkowania i nie będzie dobrze przekrojona).
Zwiń chleb pita w rulon.
Zawiń w folię lub folię spożywczą i włóż do lodówki na 30-50 minut. Następnie rozłóż folię i ostrym nożem ostrożnie pokrój chlebek pita na porcje.

Rolada lawaszowa z topionym serem

Szalenie łatwa, ale bardzo smaczna i piękna przystawka! Uwierzcie mi, to danie potrafi zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy! Miękki i soczysty lawasz ormiański, pyszne nadzienie serowe, któremu towarzyszy subtelny aromat czosnku i lekki smak świeżych ziół... No cóż, kto się oprze takiej rozkoszy!

Składniki:

ser topiony – 400-500 g
jaja kurze – 4 szt.
czosnek – 3-4 ząbki
lawasz cienki (ormiański) – 3 szt.
posiekany koperek - 3 łyżki.
główka sałaty – 1 szt.
majonez - do smaku

Metoda gotowania:

A więc przede wszystkim ugotujmy jajka (oczywiście na twardo). Następnie schładzamy je i oczyszczamy. Obrane jajka zetrzyj na grubej tarce lub drobno posiekaj nożem (lub rozgnieć widelcem).
Następnie zetrzyj ser topiony (lub możesz go zmiażdżyć tym samym widelcem). Sałatkę dzielimy na pojedyncze liście, dokładnie myjemy i suszymy (układamy na papierowym ręczniku). Jeśli chcesz, możesz je trochę posiekać (lub po prostu rozerwać rękami), jednak z reguły liście są ułożone w całości.
Bardzo dobrze płuczemy koperek pod bieżącą zimną wodą (swoją drogą, to nie musi być sam koperek, można śmiało użyć dowolnej innej ulubionej zieleniny). Wysusz i drobno posiekaj.
Rozdrobnione jajka wymieszać z roztopionym serem, następnie do masy serowo-jajecznej dodać posiekane zioła. Czosnek obierz i posiekaj bardzo drobno (zetrzyj na drobnej tarce lub przepuść przez praskę czosnkową). Następnie wysyłamy go do jajek z serem i ziołami.
Następnie napełnij powstałe nadzienie majonezem i wszystko bardzo dokładnie wymieszaj. Należy pamiętać, że im więcej majonezu dodasz, tym lepiej chleb pita będzie namoczony i dzięki temu będzie bardziej miękki. Nie przesadzaj jednak, aby nadzienie po prostu wypłynęło z bułki.
Połóż jeden cienki świeży arkusz lawaszu ormiańskiego na wygodnej powierzchni roboczej i połóż na nim liście sałaty. Teraz na sałatkę nałóż nadzienie serowo-jajeczne. Następnie ułóż kolejny arkusz chleba pita i powtórz procedurę. Ponownie ułóż chleb pita (to już ostatni), potem warzywa i nadzienie.
Następnie zawiń bułkę w rulon (staraj się ją mocno docisnąć podczas wałkowania). Gotową bułkę zawijamy w folię spożywczą (folię lub zwykłą torebkę plastikową) i wkładamy do lodówki do zastygnięcia na około półtorej godziny (a jeszcze lepiej na kilka godzin).
Podając na stół bułkę lawasz z roztopionym serem, należy ją pokroić na równe kawałki (o szerokości około 2-3 centymetrów) i ułożyć na pięknym naczyniu, które można udekorować sałatą, ziołami, pomidorkami koktajlowymi lub oliwkami.

Roladka lawaszowa z topionym serem i grzybami

Oferuję opcję przygotowania bułki pita z topionym serem. Na patelni podsmaż pieczarki i cebulę, wymieszaj tarty ser z ziołami. Połóż grzyby i ser na arkuszu chleba pita. Zroluj chleb pita, posmaruj jajkiem i włóż do piekarnika na 15 minut. Podawać na gorąco.

Składniki:

Pieczarki - 200 gramów
Ser topiony - 200 gramów
Lawasz - 1 sztuka
Pęczek zieleni - 1 szt
Cebula - 1 sztuka
Jajko - 1 sztuka
Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
Sól, pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

Pieczarki i cebulę siekamy i smażymy na patelni do miękkości.
Zetrzyj ser, dodaj posiekane zioła.
Na arkuszu lawaszu ułóż grzyby, a następnie ser i zioła.
Złóż brzegi chleba pita i zwiń go w rulon. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem.
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Podawać na gorąco.

Roladki lawaszowe z szynką, ogórkami i topionym serem

Otóż bardzo szybka, smaczna i oryginalna przekąska na zimno, której przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż 15 minut! Asortyment produktów jest minimalny, podobnie jak koszty pracy. Roladki doskonale nadają się na przekąskę, ale sprawdzą się również na pikniku. Nie wymagają czasu namoczenia i zmiękczenia chleba pita, ponieważ zawierają ogórki kiszone.

Składniki:

cienki lawasz ormiański,
szynka,
ogórki kiszone
ser topiony,

Metoda gotowania:

Nadzienie zamienimy na pastę, czyli posiekamy w robocie kuchennym, więc przede wszystkim grubo pokroimy ogórki.
Szynkę również kroimy na duże kawałki.
Umieść wszystko w misie robota kuchennego i posiekaj za pomocą końcówki noża.
Dosłownie pół minuty i gotowe!
Posmaruj lawasz roztopionym serem.
Rozsmaruj mieszaninę szynki i ogórka, a następnie równomiernie rozprowadź ją na wierzchu sera.
Teraz ciasno zwijamy chleb pita w bułkę. Oto rolka.
Pokrój na porcje i podawaj!

Roladki lawaszowe z topionym serem i pomidorami

Składniki:

cienki lawasz 1 sztuka
ser topiony miękki 100 g
pomidor 2 szt
gałązki natki pietruszki i koperku 6 szt
olej roślinny
10 g zielonego
piórka cebuli 3 szt

Metoda gotowania:

To danie jest bardzo proste w przygotowaniu. Do tego będziemy potrzebować cienkiego lawaszu ormiańskiego, lepiej kupić lawasz w kształcie prostokąta, lepiej wygląda w gotowym naczyniu, ponieważ ma gładkie krawędzie i dlatego wygodniej jest go zwinąć w bułkę.
Chleb pita powinien być miękki i nie spalony (to się zdarza), w przeciwnym razie i tak będziemy musieli go usmażyć, ale o tym później. Jeśli chodzi o sery, lepiej używać serów topionych miękkich (np. Viola, Hochland) o klasycznym kremowym smaku.
Na początek bierzemy naszą pitę i smarujemy ją na całej powierzchni (z jednej strony) cienką warstwą sera (2-3 mm).
Teraz pokrój pomidory w kostkę i drobno posiekaj warzywa. Najpierw połóż pomidory na chlebie pita z serem, a następnie warzywa. Rozprowadzamy go na całej powierzchni pity, ale nie bardzo grubą warstwą, tzn. kawałki pomidora i ziół powinny być rozmieszczone dość swobodnie względem siebie.
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na dużym ogniu i ułóż bułkę do smażenia. W ciągu kilku minut bułka nabierze złotobrązowej skórki (nie rozgotuj chleba pita na patelni, okaże się twardy).
Gdy tylko jedna strona się usmaży, przewróć bułkę na drugą stronę i usmaż drugą.
Pokrój opieczoną bułkę na małe porcje i podawaj. To danie jest wspaniałe zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetne na pikniki. Smak jest delikatnie kremowy z subtelnymi nutami zieleni. Krótko mówiąc, jest bardzo smaczny, polecam każdemu spróbować.

Roladki Lavash z topionym serem

Składniki:

cienki lawasz - 1 sztuka;
ser topiony - 2 szt.;
czosnek - 2 ząbki;
majonez (jeśli to konieczne) - 1-2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

Przygotowanie takich bułek jest tak proste, jak obieranie gruszek: trzy roztopione sery ulubionej marki na drobnej tarce. Biorę twaróg już z nadzieniem - o smaku ziół i czosnku, ale można też wziąć proste, jak „Przyjaźń”.
Podążając za twarogiem, zetrzyj kilka ząbków czosnku. Jeśli lubisz bardzo ostre, dodaj trzy plasterki zamiast dwóch.
Dokładnie wymieszaj całą mieszaninę, aż będzie gładka. Jeśli ser topiony jest dość twardy i mało elastyczny, można do mieszanki dodać kilka łyżek majonezu, aby ułatwić mieszanie. Ale nie przesadzaj z majonezem: może szybko sprawić, że lawasz będzie rozmoczony i rozmoczony.
Teraz kładziemy na stole jeden arkusz cienkiej pity i smarujemy go pastą serowo-czosnkową za pomocą łyżki lub noża.
Rozsmarować całą powierzchnię aż do brzegów, rozprowadzając dość cienko masę.
Zwiń chleb pita w rulon.
I od razu ostrym nożem pokrój bułkę na kawałki o grubości około 1,5-2 cm.
Roladki lawaszu z topionym serem i czosnkiem podajemy do dowolnego pierwszego dania - zupy, zupy rybnej, barszczu. To jest pyszne! Te bułeczki będą dobrze smakować nawet z herbatą.

Roladka lawaszowa z topionym serem i koreańską marchewką

Lawasz z koreańską marchewką i innymi równie pysznymi składnikami doskonale sprawdzi się jako przystawka. Równie dobrze mogą ozdobić świąteczny stół, jak i codzienny obiad.

Zwykle danie to podawane jest w formie bułki pokrojonej na wąskie kawałki, co pozwala na wygodne dostosowanie wielkości spożywanej porcji i cieszenie się poszczególnymi kawałkami wspólnie z innymi uczestnikami posiłku.

Składniki:

lawasz (cienki) – 2 sztuki;
jajko - 2 sztuki;
ser topiony – 2 sztuki;
marchew koreańska – 0,2 kg;
czosnek – 1 ząbek;
koperek lub natka pietruszki – 50 g;
majonez – 2 łyżki.

Metoda gotowania:

Jajka ugotuj na twardo, usuń skorupkę, zetrzyj na grubej tarce;
Jeśli to możliwe, posiekaj kawałki koreańskiej marchewki (skróć je, co ułatwi dalsze gotowanie);
W osobnej misce rozgnieć widelcem oba sery topione (jeśli używasz sera zwykłego, wystarczy go zetrzeć), wymieszaj z marchewką, jajkami oraz posiekanym czosnkiem i ziołami;
Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem;
Podziel każdy z arkuszy lawaszu na kilka kawałków o odpowiedniej wielkości;
Na każdą część równomiernie rozłóż nadzienie, następnie zwiń je w rulon i pokrój na kawałki o grubości 2,5 cm;
Całą przystawkę wyłóż na talerz, udekoruj pozostałymi ziołami i podawaj.

Przepis na lawasz z miękkim serkiem topionym

Składniki:

lawasz - 1 sztuka;
miękki ser topiony - 0,1 kg;
Koreańskie marchewki - 0,1 kg;
majonez - 50 g;
liście sałaty - 4 sztuki.

Metoda gotowania:

Na blat roboczy połóż arkusz chleba pita i przykryj go miękkim serem (dla urozmaicenia smaku potrawy możesz wziąć nie tylko zwykłe sery, ale także te z dodatkami, a sery twarde wzbogacą potrawę smak);
Po miękkim serze rozłóż drugą warstwę nadzienia - marchewkę po koreańsku (mile widziane jest również, jeśli marchewka została przygotowana z dodatkowymi składnikami);
Przygotowanym majonezem równomiernie nałóż marchewki (dzięki temu nadzienie będzie bardziej soczyste), dopraw solą do smaku;
Liście sałaty opłucz pod bieżącą wodą, pozwól im nieco wyschnąć i rozłóż je tak, aby przykryły całą warstwę majonezu (sałatkę można zastąpić zwykłą posiekaną natką pietruszki lub koperkiem);
Chleb pita z nadzieniem zwiń ciasno, nadając mu kształt bułki, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 40 minut;
Bułkę pokroić na porcje i przystąpić do jedzenia.

Roladka lawaszowa z koreańską marchewką i serem

Dziś w Internecie można znaleźć ogromną różnorodność przepisów z lawaszem. Za najpopularniejszą uważa się bułkę lawaszową z koreańską marchewką. Przystawka będzie świetnie wyglądać zarówno na świątecznym stole, jak i jako dodatek do zwykłego posiłku. Jako nadzienie można użyć nie tylko marchewki, ale także gotowanego (wędzonego) mięsa, lekko solonej czerwonej ryby, krewetek, sera, grzybów, pikli, marynowanych buraków.

Składniki:

Lawasz ormiański cienki (duży) - 1 szt.;
Ser topiony - 2 szt., można zastąpić serem twardym 150 g;
Jajka - 2 szt.;
Koreańskie marchewki - 220 g;
Majonez - 3 łyżki;
Gałązki koperku – 3-4 szt.

Metoda gotowania:

Przygotujmy nadzienie do bułki. Jajka myjemy pod bieżącą wodą i wrzucamy do rondla. Wlać czysty, przefiltrowany płyn, dodać odrobinę soli i zagotować. Po ugotowaniu kontynuuj gotowanie przez 10 minut. Wkładamy go pod wodę do ostygnięcia, a następnie obieramy. Rozdrobnić za pomocą dużej tarki.
Zdjąć opakowanie z sera topionego i zetrzeć go jak jajka. Jeśli używasz innego rodzaju sera, musisz go również zetrzeć.
Zakupioną koreańską marchewkę wyciśnij z soku i włóż do miski z jedzeniem.
Gałązki koperku opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Umieścić w pojemniku z innymi produktami i dodać majonez
Dokładnie wymieszaj zawartość. To wszystko, nadzienie do bułki jest całkowicie gotowe
Połóż chleb pita na czystej i suchej powierzchni stołu. Rozłóż nadzienie cienką warstwą.
Zwiń ciasno chleb pita
Następnie gotowy produkt zawiń w folię spożywczą i odstaw na 60 minut w chłodne miejsce.
Po upływie tego czasu pokrój bułkę na porcje
Lawasz z koreańską marchewką i serem jest całkowicie gotowy. Można podawać gościom.
Aby bułka z przekąską nie rozpadła się podczas krojenia, należy ją ściśle zwinąć.
Można przygotować zdrowszą i mniej kaloryczną przekąskę dodając więcej warzyw i zamiast sosu majonezowego użyć kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego.
Konieczne jest rozprowadzenie nadzienia na chlebie pita i zwinięcie go bardzo szybko, aby arkusze nie miały czasu na zamoczenie.
Wszystkie składniki muszą być pokrojone w ten sam rodzaj. Na przykład, jeśli składnik zostanie pokrojony w kostkę, resztę pokrój w ten sam sposób. Ważne jest również, aby składniki przekąski miały tę samą temperaturę, najlepiej pokojową. W przeciwnym razie zimniejsze produkty będą powodować kondensację.
Gotową koreańską marchewkę należy spróbować przed dodaniem. Dzięki temu łatwiej będzie uzyskać smak nadzienia.
Czasami kupowane w sklepie koreańskie marchewki są bardzo słone i ostre w smaku. Aby nie zepsuć końcowego dania, możesz zrobić to sam, biorąc pod uwagę swoje cechy smakowe. Aby to zrobić, obierz i posiekaj świeże soczyste marchewki na tarce do koreańskich sałatek.
Dodaj sól, cukier, ocet do smaku i lekko rozgnieć, aby puścić sok. Na patelnię wlać olej roślinny, dodać przyprawę do koreańskiej marchewki, w razie potrzeby posiekane ząbki czosnku i podgrzać. Przygotowanym dressingiem olejowym wlewamy marchewki, mieszamy i odstawiamy pod prasę na 2 godziny.

Roladka lawaszowa z szynką i topionym serem

Składniki:

Cienki lawasz - 1 szt.
Szynka – 250 g
Ser topiony – 100 g
Jajka - 2 szt.
Koper - 1 pęczek
Majonez - 2 łyżki. l.
Ketchup - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Szynkę pokroić w kostkę, uprzednio oczyszczoną z folii, w której była sprzedawana.
Zmiel umyty koperek, który doda potrawie świeżości i aromatu.
Do chleba pita możesz użyć dowolnych warzyw, które masz w domu: sałaty, pietruszki lub bazylii. Czytaj więcej:
Posmaruj chleb pita sosami: ketchupem i majonezem.
Lawasz natłuszczony ketchupem i majonezem stanie się dwukrotnie bardziej miękki, delikatniejszy i smaczniejszy.
Połóż szynkę na chlebie pita.
Rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni.
Zetrzeć ser i jajka na twardo, posypać nadzieniem ziołami.
Jajka gotuj przez około 7 minut, lepiej jest użyć sera, który dobrze się zetrze. Nie bierz miękkich, kremowych odmian. Lepiej jest wziąć ser topiony typu „Przyjaźń” lub „Holenderski”.
Złóż krawędzie chleba pita.
Zrób coś w rodzaju koperty, aby nadzienie nie wypadło podczas wałkowania.
Zwiń chleb pita w rulon. Włożyć do lodówki na 15-20 minut
W tym czasie chleb pita zostanie namoczony, nadzienie zostanie równomiernie rozłożone, a efektem będzie bardzo smaczne danie.
Pokrój bułkę lawaszową z szynką na kawałki i podawaj.