Najbardziej niedokładna jednostka. Raczej nie – to właśnie w tym naczyniu najtrudniej je zarejestrować z dokładnością do jednego. Powód jest prosty: cukinia to bardzo delikatne warzywo, posiadające cienką i soczystą strukturę, które należy wzmocnić wysokokalorycznymi składnikami. Dlatego nie będziemy brać pod uwagę wartości niestałych, ale przejdziemy bezpośrednio do przepisów i ustalimy dokładną zawartość kalorii

Sto gramów warzywa zawiera 27 kcal, jednak zaleca się spożywać wyłącznie jego mięsistą część, a sok pozostawić np. na wzbogacone koktajle. Powód jest banalny, aby gotowy produkt nie rozlał się na patelni tym samym sokiem, należy go wzmocnić semoliną, mąką lub skrobią, a tych jest więcej, nawet nie dziesięciokrotnie, ale znacznie więcej. Dlatego obierz cukinię, przekrój ją na pół i usuń rdzeń wraz z nasionami i miąższem. Zetrzeć, posolić, wymieszać i odstawić. Po pięciu minutach sól odciągnie nadmiar płynu z warzywa, a pozostaniesz jedynie z włóknami, które da się związać przy użyciu niewielkiej ilości sypkich składników. Zgodnie z przepisem, oprócz głównego produktu, w składzie znajdują się jajka i mąka, które według własnego uznania można zastąpić semoliną lub skrobią.

  • 500 g warzyw = 135 kcal;
  • 1 jajko = 80 kcal;
  • 2 łyżki stołowe. łyżki mąki 30 g = 100 kcal.

Będziesz potrzebować co najmniej 1 łyżkę oleju roślinnego, w którym będziesz smażyć. łyżka, jeśli masz dobrą patelnię, na przykład ceramiczną. Oznacza to, że dodajemy około 150 kcal więcej. W rezultacie zawartość kalorii w całej masie wyniesie 465 kcal, z czego otrzymasz około 5 kawałków naleśników. Dlatego jeden będzie zawierał nieco mniej niż 100 kcal.

Placki ziemniaczano-cukiniowe. Przepis

Kaloryczność tych okazów będzie większa ze względu na 200 g ziemniaków (jeden duży kawałek), co docelowo doda kolejne 154 kcal, ale sprawi, że smak będzie bogatszy i bardziej satysfakcjonujący. Nawiasem mówiąc, z ziemniakami należy postępować tak samo, jak z cukinią, a mianowicie: zetrzeć, posypać solą, odstawić, aby odsączyć nadmiar płynu. W tym konkretnym przypadku kaloryczność placków cukiniowych z ziemniakami wyniesie w sumie 665 kcal, co daje 7 kawałków po 95 kcal, a nie 5, jak w poprzednim przepisie.

z serem

W przypadku poprzedniego przepisu zetrzyj 30 g twardego, dobrze topiącego się sera. Smak będzie boski, skórka naleśników będzie twarda i różowa. Średnio wartość energetyczna wzrośnie o kolejne 100 kalorii, do każdego naleśnika zostanie dodane 14,5 jednostki, czyli w jednym kawałku będzie ich około 110.

W każdym przepisie zaleca się dodanie zieleniny dla smaku, której średnia zawartość kalorii wynosi około 50 kcal na 100 g. Będziesz potrzebować nie więcej niż 30 g, co ostatecznie sprawi, że gotowe danie będzie cięższe o 15 kcal masa całkowita i kilka kcal na naleśnika.

Podsumowując, możemy śmiało powiedzieć, że naleśniki z cukinii mają dość wysoką zawartość kalorii (około 100 na sztukę), mimo że materiał źródłowy nie jest wcale wysokokaloryczny.

Dania z cukinii przygotowywane są od bardzo dawna, bo cukinia- To bardzo zdrowy, smaczny i lekkostrawny produkt. Żadna uczta ani święto nie obejdzie się bez tego warzywa; podawane jest ono w różnych postaciach w sałatkach, przystawkach, zupach, do dań mięsnych, gulaszy i innych. Cukinia doskonale nadaje się do żywienia dietetycznego i może zastąpić inne wysokokaloryczne produkty spożywcze.

Skład i korzystne właściwości cukinii

Cukinia zawiera różnorodne minerały i inne substancje korzystne dla organizmu ludzkiego. Ponadto cukinia jest bogata w witaminy i ważne mikroelementy.

W 100 gr. produkt zawiera:

  • woda 92 gr.
  • białko 0,6 g.
  • tłuszcze 10,25 gr.
  • węglowodany 4,5 g.
  • monosacharydy i disacharydy 4,5 g.
  • kwasy organiczne 0,15 gr.
  • nienasycone kwasy tłuszczowe 0,15 g.
  • magnez 9,1 mg
  • wapń 15 mg
  • potas 237 mg
  • żelazo 0,3 mg
  • popiół 0,3 mg
  • sód 2,1 mg
  • fosfor 13 mg

Ponadto cukinia zawiera całą grupę przydatnych witamin, takich jak:

  • witamina A;
  • witaminy B1, B2, B3, B6, B9;
  • witamina C;
  • witamina H;
  • witamina PP.

Cukinia ma wiele korzystnych właściwości, rozważmy najważniejsze z nich:

  1. Pobudza pracę jelit i wzmacnia ich błonę śluzową.
  2. Zawarta w cukinii witamina C wspomaga produkcję kolagenu, co poprawia kondycję skóry.
  3. Poprawia i rewitalizuje włosy, zęby i paznokcie dzięki zawartości witaminy A.
  4. Błonnik pokarmowy z cukinii usuwa z organizmu „zły” cholesterol i szkodliwe toksyny.
  5. Pomaga odnowić krew i wzmacnia naczynia krwionośne.
  6. Zwalcza miażdżycę i reguluje prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego
  7. Działa moczopędnie i żółciopędnie, dzięki czemu zmniejsza obrzęki i usuwa nadmiar płynu z organizmu.
  8. Zwalcza różnego rodzaju alergie i niedobory witamin.
  9. Żelazo zawarte w cukinii pomaga wzbogacić krew w tlen.
  10. Zwalcza osady soli i łagodzi obciążenie stawów.
  11. Uspokaja układ nerwowy
  12. Wspomaga odchudzanie i jest dietetycznym produktem spożywczym.

Błąd ARVE:

Placuszki z cukinii: zalety, wskazania do stosowania

Jeśli chcesz schudnąć i pozbyć się obrzęków, ale nie chcesz się głodzić i męczyć dietami, z pomocą może przyjść cukinia. Jest niskokaloryczny i prawie 90% składa się z wody mimo to wszelkie dania z cukinii mogą szybko i na długo nasycić organizm.

Dobrym sposobem na rozpoczęcie odchudzania jest dodanie do swojej diety pysznych, sycących, ale dietetycznych naleśników z cukinii. Takie poranne naleśniki będą bogate w pektyny, które mogą usunąć nadmiar płynów z organizmu. Dla osób chorych na cukrzycę lub otyłych placki z cukinii będą doskonałą alternatywą dla produktów mącznych na śniadanie.

Zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii

Zawartość kalorii w 100 gr. cukinia ma tylko 27 kcal.

Aby poznać zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii, weź pod uwagę wszystkie niezbędne składniki tego dania (naleśniki wystarczą na trzy porcje):

  • po pierwsze, jest to sama cukinia, ważąca około 400 gramów, która będzie zawierać 108 kcal.
  • 2 jajka o łącznej wadze około 120 gramów – 170 kcal.
  • semolina 1 łyżka. łyżka - 72 kcal.
  • niskotłuszczowa śmietana (10%) 1 łyżka. łyżka - 25 kcal.
  • przyprawy – ok. 5 kcal.
  • niewielka ilość oliwy z oliwek - 150 kcal

W rezultacie otrzymamy trzy porcje placków z cukinii zawierające 530 kcal; jedna porcja naleśników z cukinii na śniadanie z kwaśną śmietaną nie przekroczy 177 kcal.

Cukinia na odchudzanie

Cukinia może być potężnym i skutecznym narzędziem w walce z nadwagą, ponieważ:

  • Przyspiesza metabolizm w organizmie i reguluje równowagę wodno-solną
  • Sok z cukinii jest skuteczny w walce z cellulitem
  • Produkt dietetyczny
  • Daje szybkie uczucie sytości
  • Różnorodne przepisy z cukinią na odchudzanie
  • Warzywo nie powoduje alergii i nie jest przeciwwskazane w okresie laktacji.

Przepis na naleśniki z cukinii

Wcześniej omawialiśmy już główne składniki naleśników z cukinii, Następnie rozważ przepis na naleśniki dietetyczne:

  1. Przed rozpoczęciem gotowania należy dokładnie opłukać cukinię, usunąć skórkę i nasiona.
  2. Następnie cukinię należy zetrzeć na grubej tarce lub posiekać w blenderze.
  3. Następnie do powstałej masy dodać sól i pozostawić pod przykryciem na 30 minut.
  4. Po chwili odcedź nadmiar soku z powstałej zawiesiny.
  5. Do cukinii dodać 2 jajka i 1 łyżkę kaszy manny, a także niewielką ilość sody i 1 łyżkę cukru.
  6. Powstałą mieszaninę pozostaw na kolejne 15 minut, w tym czasie kasza manna wchłonie wilgoć i lekko pęcznieje, dzięki czemu naleśniki będą puszyste i miękkie.
  7. Teraz wystarczy rozgrzać patelnię z odrobiną oliwy z oliwek i smażymy naleśniki. Jeżeli masa na naleśniki jest zbyt rzadka, można dodać odrobinę mąki.
  8. Naleśniki można podawać z niskotłuszczową śmietaną lub dżemem.

Czasami, aby naleśniki były bardziej puszyste i pożywne, dodaje się płatki owsiane lub dowolne płatki wieloziarniste.

Oprócz tego przepisu możesz przygotować naleśniki warzywne na bazie cukinii. W tym celu do puree z cukinii dodajemy jajka, marchewkę i cebulę, następnie mieszamy wszystkie składniki i układamy je na specjalnym papierze do pieczenia. Te naleśniki przygotowuje się w piekarniku bez dodatku oleju, zawartość kalorii w jednej porcji takich naleśników nie przekracza 93 kcal.

Subtelności gotowania potraw z cukinii

  1. Przed gotowaniem dobrze odciśnij posiekaną cukinię lub odczekaj, aż puści nadmiar soku.
  2. Potrawy z cukinii najlepiej solić na samym końcu, w przeciwnym razie cukinia da dodatkowy sok.
  3. Aby zrobić naleśniki, mąkę można zastąpić semoliną i odwrotnie, konsystencja pieczenia naleśników powinna być jak gęsta śmietana.
  4. Bardzo ostrożnie dodawać mąkę, cały czas mieszając masę cukiniową.
  5. Aby naleśniki były bardziej puszyste, możesz użyć żółtek i ubić białka na puszystą pianę.
  6. Nie musisz ograniczać się do różnorodności przypraw i eksperymentować z oryginalnymi smakami.

Błąd ARVE: Atrybuty identyfikatora i skrótu dostawcy są obowiązkowe w przypadku starych skrótów. Zaleca się przejście na nowe krótkie kody, które wymagają tylko adresu URL

Jak zmniejszyć kaloryczność dań z cukinii?

Najbardziej kalorycznym daniem z cukinii są naleśniki, Aby maksymalnie ograniczyć ich kaloryczność należy:

  • Zamiast mąki pszennej używaj mąki lnianej, żytniej lub pełnoziarnistej.
  • Wyjmij żółtko z naczynia i dodaj tylko białka.
  • Dodaj trochę otrębów do cukinii.
  • Smażymy na patelni z powłoką nieprzywierającą, praktycznie bez dodatku oleju.
  • Piec naleśniki w piekarniku na specjalnym papierze bez oleju
  • Po usmażeniu naleśniki gotujemy kilka minut w kuchence mikrofalowej z dodatkiem niewielkiej ilości wody.
  • Nie używaj majonezu, tłustej śmietany i innych sosów.
  • Zastąp olej roślinny oliwą z oliwek.
  • Do cukinii dodaj odrobinę papryki lub czerwonej papryki.

Wszystkie te pozornie nieistotne wskazówki pomogą Ci przygotować pyszne i zdrowe naleśniki z cukinii oraz inne dania z tego warzywa.

Dania z cukinii przygotowywane są od bardzo dawna, bo cukinia- To bardzo zdrowy, smaczny i lekkostrawny produkt. Żadna uczta ani święto nie obejdzie się bez tego warzywa; podawane jest ono w różnych postaciach w sałatkach, przystawkach, zupach, do dań mięsnych, gulaszy i innych. Cukinia doskonale nadaje się do żywienia dietetycznego i może zastąpić inne wysokokaloryczne produkty spożywcze.

Skład i korzystne właściwości cukinii

Cukinia zawiera różnorodne minerały i inne substancje korzystne dla organizmu ludzkiego. Ponadto cukinia jest bogata w witaminy i ważne mikroelementy.

W 100 gr. produkt zawiera:

  • woda 92 gr.
  • białko 0,6 g.
  • tłuszcze 10,25 gr.
  • węglowodany 4,5 g.
  • monosacharydy i disacharydy 4,5 g.
  • kwasy organiczne 0,15 gr.
  • nienasycone kwasy tłuszczowe 0,15 g.
  • magnez 9,1 mg
  • wapń 15 mg
  • potas 237 mg
  • żelazo 0,3 mg
  • popiół 0,3 mg
  • sód 2,1 mg
  • fosfor 13 mg

Ponadto cukinia zawiera całą grupę przydatnych witamin, takich jak:

  • witamina A;
  • witaminy B1, B2, B3, B6, B9;
  • witamina C;
  • witamina H;
  • witamina PP.

Cukinia ma wiele korzystnych właściwości, rozważmy najważniejsze z nich:

  1. Pobudza pracę jelit i wzmacnia ich błonę śluzową.
  2. Zawarta w cukinii witamina C wspomaga produkcję kolagenu, co poprawia kondycję skóry.
  3. Poprawia i rewitalizuje włosy, zęby i paznokcie dzięki zawartości witaminy A.
  4. Błonnik pokarmowy z cukinii usuwa z organizmu „zły” cholesterol i szkodliwe toksyny.
  5. Pomaga odnowić krew i wzmacnia naczynia krwionośne.
  6. Zwalcza miażdżycę i reguluje prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego
  7. Działa moczopędnie i żółciopędnie, dzięki czemu zmniejsza obrzęki i usuwa nadmiar płynu z organizmu.
  8. Zwalcza różnego rodzaju alergie i niedobory witamin.
  9. Żelazo zawarte w cukinii pomaga wzbogacić krew w tlen.
  10. Zwalcza osady soli i łagodzi obciążenie stawów.
  11. Uspokaja układ nerwowy
  12. Wspomaga odchudzanie i jest dietetycznym produktem spożywczym.

Błąd ARVE:

Placuszki z cukinii: zalety, wskazania do stosowania

Jeśli chcesz schudnąć i pozbyć się obrzęków, ale nie chcesz się głodzić i męczyć dietami, z pomocą może przyjść cukinia. Jest niskokaloryczny i prawie 90% składa się z wody mimo to wszelkie dania z cukinii mogą szybko i na długo nasycić organizm.

Dobrym sposobem na rozpoczęcie odchudzania jest dodanie do swojej diety pysznych, sycących, ale dietetycznych naleśników z cukinii. Takie poranne naleśniki będą bogate w pektyny, które mogą usunąć nadmiar płynów z organizmu. Dla osób chorych na cukrzycę lub otyłych placki z cukinii będą doskonałą alternatywą dla produktów mącznych na śniadanie.

Zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii

Zawartość kalorii w 100 gr. cukinia ma tylko 27 kcal.

Aby poznać zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii, weź pod uwagę wszystkie niezbędne składniki tego dania (naleśniki wystarczą na trzy porcje):

  • po pierwsze, jest to sama cukinia, ważąca około 400 gramów, która będzie zawierać 108 kcal.
  • 2 jajka o łącznej wadze około 120 gramów – 170 kcal.
  • semolina 1 łyżka. łyżka - 72 kcal.
  • niskotłuszczowa śmietana (10%) 1 łyżka. łyżka - 25 kcal.
  • przyprawy – ok. 5 kcal.
  • niewielka ilość oliwy z oliwek - 150 kcal

W rezultacie otrzymamy trzy porcje placków z cukinii zawierające 530 kcal; jedna porcja naleśników z cukinii na śniadanie z kwaśną śmietaną nie przekroczy 177 kcal.

Cukinia na odchudzanie

Cukinia może być potężnym i skutecznym narzędziem w walce z nadwagą, ponieważ:

  • Przyspiesza metabolizm w organizmie i reguluje równowagę wodno-solną
  • Sok z cukinii jest skuteczny w walce z cellulitem
  • Produkt dietetyczny
  • Daje szybkie uczucie sytości
  • Różnorodne przepisy z cukinią na odchudzanie
  • Warzywo nie powoduje alergii i nie jest przeciwwskazane w okresie laktacji.

Przepis na naleśniki z cukinii

Wcześniej omawialiśmy już główne składniki naleśników z cukinii, Następnie rozważ przepis na naleśniki dietetyczne:

  1. Przed rozpoczęciem gotowania należy dokładnie opłukać cukinię, usunąć skórkę i nasiona.
  2. Następnie cukinię należy zetrzeć na grubej tarce lub posiekać w blenderze.
  3. Następnie do powstałej masy dodać sól i pozostawić pod przykryciem na 30 minut.
  4. Po chwili odcedź nadmiar soku z powstałej zawiesiny.
  5. Do cukinii dodać 2 jajka i 1 łyżkę kaszy manny, a także niewielką ilość sody i 1 łyżkę cukru.
  6. Powstałą mieszaninę pozostaw na kolejne 15 minut, w tym czasie kasza manna wchłonie wilgoć i lekko pęcznieje, dzięki czemu naleśniki będą puszyste i miękkie.
  7. Teraz wystarczy rozgrzać patelnię z odrobiną oliwy z oliwek i smażymy naleśniki. Jeżeli masa na naleśniki jest zbyt rzadka, można dodać odrobinę mąki.
  8. Naleśniki można podawać z niskotłuszczową śmietaną lub dżemem.

Czasami, aby naleśniki były bardziej puszyste i pożywne, dodaje się płatki owsiane lub dowolne płatki wieloziarniste.

Oprócz tego przepisu możesz przygotować naleśniki warzywne na bazie cukinii. W tym celu do puree z cukinii dodajemy jajka, marchewkę i cebulę, następnie mieszamy wszystkie składniki i układamy je na specjalnym papierze do pieczenia. Te naleśniki przygotowuje się w piekarniku bez dodatku oleju, zawartość kalorii w jednej porcji takich naleśników nie przekracza 93 kcal.

Subtelności gotowania potraw z cukinii

  1. Przed gotowaniem dobrze odciśnij posiekaną cukinię lub odczekaj, aż puści nadmiar soku.
  2. Potrawy z cukinii najlepiej solić na samym końcu, w przeciwnym razie cukinia da dodatkowy sok.
  3. Aby zrobić naleśniki, mąkę można zastąpić semoliną i odwrotnie, konsystencja pieczenia naleśników powinna być jak gęsta śmietana.
  4. Bardzo ostrożnie dodawać mąkę, cały czas mieszając masę cukiniową.
  5. Aby naleśniki były bardziej puszyste, możesz użyć żółtek i ubić białka na puszystą pianę.
  6. Nie musisz ograniczać się do różnorodności przypraw i eksperymentować z oryginalnymi smakami.

Błąd ARVE: Atrybuty identyfikatora i skrótu dostawcy są obowiązkowe w przypadku starych skrótów. Zaleca się przejście na nowe krótkie kody, które wymagają tylko adresu URL

Jak zmniejszyć kaloryczność dań z cukinii?

Najbardziej kalorycznym daniem z cukinii są naleśniki, Aby maksymalnie ograniczyć ich kaloryczność należy:

  • Zamiast mąki pszennej używaj mąki lnianej, żytniej lub pełnoziarnistej.
  • Wyjmij żółtko z naczynia i dodaj tylko białka.
  • Dodaj trochę otrębów do cukinii.
  • Smażymy na patelni z powłoką nieprzywierającą, praktycznie bez dodatku oleju.
  • Piec naleśniki w piekarniku na specjalnym papierze bez oleju
  • Po usmażeniu naleśniki gotujemy kilka minut w kuchence mikrofalowej z dodatkiem niewielkiej ilości wody.
  • Nie używaj majonezu, tłustej śmietany i innych sosów.
  • Zastąp olej roślinny oliwą z oliwek.
  • Do cukinii dodaj odrobinę papryki lub czerwonej papryki.

Wszystkie te pozornie nieistotne wskazówki pomogą Ci przygotować pyszne i zdrowe naleśniki z cukinii oraz inne dania z tego warzywa.

Słowo „dieta” zawsze kojarzy się z zakazami i ograniczeniami. Do grupy ryzyka zalicza się mąkę, słodkie, słone i smażone potrawy. Ale niestety to na diecie masz ochotę na słodką tabliczkę czekolady, kawałek puszystego ciasta, ogórek kiszony i naleśniki na maśle. Czy można pozwolić sobie na ulubione przysmaki, pracując nad ich recepturą? Tak! Możesz być zaskoczony niskokaloryczną zawartością placków z cukinii. To danie można przygotować nawet będąc na diecie. Smak i aromat są niesamowite!

Główny problem

Ludzkie ciało jest bardzo przebiegłe i kapryśne. Nie chce tolerować ograniczeń, swoje oburzenie okazuje burczeniem w brzuchu i obfitym ślinieniem. Cóż za męka zasiadać do stołu z zakazanymi potrawami! Zapachy kuszą, widoki urzekają, ale każdy kęs niesie ze sobą karę w postaci dodatkowego biegu, godziny na bieżni czy serii pompek. Wszystkie spożywane produkty mają aktywny wpływ na jakość życia i zdrowie człowieka. Dlatego często pojawia się pytanie o kaloryczność żywności. Wiadomo, że parametr ten oblicza się na podstawie składu chemicznego produktu. Tłuszcze dostarczają więcej energii niż węglowodany, ale są też w większym stopniu odkładane na bokach. Chcesz schudnąć? Następnie musisz wybrać żywność o niższej zawartości kalorii, na przykład warzywa i owoce. Nie można pominąć zbóż, pieczywa pełnoziarnistego, roślin strączkowych, a także składników wysokobiałkowych. Najwyższą wartość energetyczną mają produkty zabronione w diecie. Dotyczy to wszelkiego rodzaju maseł, przetworów mięsnych, wszelkiego rodzaju wypieków, orzechów i słodyczy. Ale orzechy nadal zapewniają pewne korzyści, ale dietetycy zdecydowanie zalecają wykluczenie wypieków z diety, aby nie zepsuć wyników.

Dlaczego pieczenie jest niebezpieczne?

Delikatne, gorące i maślane naleśniki są dobre o każdej porze dnia. Wydają się rozpływać w ustach, pozostawiając wspaniałe uczucie błogości i sytości. Do wypieków używa się głównie mąki pszennej. Jego zawartość kalorii jest niska, ale prawie nie ma z tego żadnych korzyści. Jeśli jako podstawę użyjesz mąki owsianej lub gryczanej, naleśniki staną się „niebezpiecznym” daniem. Dodatkowe liczby dodają jaja kurze, ale można je „rozjaśnić”, wykluczając żółtko z kompozycji. Naleśniki z białek okazują się przewiewne i delikatne. Cukier zastępujemy miodem, bierzemy odtłuszczone mleko lub zastępujemy je kefirem, a do nadzienia dodajemy starte jabłka, aby naleśniki były smaczniejsze. Jeśli ulepszysz w ten sposób przepis i zjesz danie tylko na śniadanie, to nic złego się nie stanie. Ale latem chcesz zafundować sobie niezwykłe i łatwostrawne dania. Następnie możesz opanować smażone placki z cukinii. Zawartość kalorii w takich wypiekach waha się od 55 do 100 kcal na 100 gramów.

Produkt o wyjątkowych korzyściach

Za co kochamy cukinię – produkt, który nadaje się do spożycia zarówno całkowicie niedojrzałego, jak i w okresie przejrzalności? Po pierwsze ze względu na delikatny smak. Po drugie, za niesamowitą przyjazność wobec innych produktów. Tak naprawdę cukinia pokojowo współistnieje z pikantnymi przyprawami, warzywami, owocami, mięsem, słodyczami, a nawet wypiekami. Nie da się nimi zepsuć potrawy, ale zawsze można za ich pomocą wzbogacić smak. Po trzecie, cukinię kochamy za dużą zawartość błonnika i cienką skórkę, której nie trzeba obierać z owoców. Oczywiście całkowicie dojrzałe warzywo ma grubą skórkę i duże nasiona. Będziesz musiał je usunąć, ale jest to dość łatwe.

Na bazie tego niesamowitego warzywa można przygotować placki z cukinii z serem. Zawartość kalorii w gotowym daniu będzie zależała głównie od rodzaju użytego sera.

Gotujemy sami

Specjaliści od żywienia szczególnie polecają dania z cukinii wiosną i latem, kiedy utrata wagi następuje szybciej. Kaloryczność naleśników z cukinii można znacznie zmniejszyć zastępując mąkę skrobią kukurydzianą. Tak, tak, trzeba dodać mąkę, ale tylko trochę, dla lepkości ciasta. Metod gotowania jest wiele, ale najpopularniejsze są produkty z serem. Do tych naleśników będziesz potrzebować około pół kilograma cukinii. To jest jeden wielki owoc. Zetrzeć warzywo na średniej tarce, dodać sól i pozostawić do zaparzenia na około 10 minut, aż wypłynie sok. Jeśli owoc jest dojrzały, przed startem należy obrać skórkę. Wypływający płyn należy odcedzić i spróbować, aby określić, czy należy dodać więcej soli. Posiekaj warzywa na startą cukinię, zmiażdż czosnek, dodaj pieprz i odrobinę sody. Teraz rozbij jajko i dobrze wymieszaj całą mieszaninę. Swoją drogą, sody nie trzeba dodawać, ale bez niej naleśniki nie będą puszyste. Jeśli upieczesz od razu, zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii będzie absurdalna - 35 kcal na 100 gramów, ale do przepisu często dodaje się ser dla smaku.

Składnik serowy

Możesz wziąć różne rodzaje sera. Jeśli weźmiesz twardy, wetrzyj go bezpośrednio w ciasto. Jeśli chcesz zadowolić się serem topionym, najpierw rozpuść go w kąpieli wodnej i wmieszaj do mieszanki cukinii w tej formie. Można też dodać kilka łyżek mąki lub skrobi. Odbywa się to w celu zwiększenia lepkości ciasta. Jeśli smażysz naleśniki, wlej na patelnię odrobinę oleju i smaż pyszne krążki po 5-10 minut z każdej strony. Zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii nieznacznie wzrasta, jeśli gotowe danie posypie się tartym serem. Można go podawać na słodko lub na słono. W pierwszej opcji posyp naleśniki cukrem pudrem lub napełnij je dżemem. W drugim przygotuj sos z niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, czosnku i ziół.

Kulinarne triki

Jeśli Twoim zadaniem jest przygotowanie dietetycznych naleśników z cukinii, kaloryczność gotowego dania ma ogromne znaczenie. Czy w kuchni są specjalne wagi? Następnie możesz dokładnie obliczyć ilość spożywanych kalorii. Zwykle naleśniki nie są robione za duże i nie są smażone w rezerwie. Gotują bardzo szybko, a zawsze przyjemniej jest zjeść świeży, gorący produkt. Wystarczy przygotować sos wcześniej. Aby naleśniki były zdrowsze, możesz po prostu dodać miód. Nie ścieraj cukinii na małej tarce – zajmuje to zbyt dużo czasu. Możesz przyspieszyć ten proces, jeśli użyjesz maszynki do mięsa. Aby uzyskać słodkość, eksperci kulinarni radzą dodać cukier trzcinowy (lub zastąpić go także miodem). Całą mieszaninę możesz po prostu ubić łyżką lub blenderem.

Z dodatkami

Jak dostosować danie dla miłośników białka? Raczej nie docenią naleśników z cukinii. Zawartość kalorii 1 szt. wynosi około 15 kcal, pod warunkiem, że średnica jednego naleśnika nie przekracza 10 cm, a grubość 2 cm. Jednak do tego dania można dodać mięso mielone z cebulą i czosnkiem, aby przyciągnąć prawdziwych mięsożerców. Ta rada przyda się młodym mamom, które chcą nauczyć swoje dziecko jedzenia warzyw. Lepiej jest wziąć filet z kurczaka, rybę lub mięso bez tłuszczu. Przepuścić przez maszynę do mięsa, mieszając z cukinią i serem. Dodać zmiażdżony czosnek, pieprz, jajka i skrobię. To dobra przekąska i pełnowartościowe śniadanie, które nie wymaga żadnych dodatków. Twoi mężczyźni docenią także placki z cukinii, które w 100 gramach mają zaledwie 150 kcal.

Prostota, która przyciąga

Można nawet zrobić naleśniki z cukinii bez żadnych ozdób. Ich zawartość kalorii na 100 gramów będzie równa wartości samego warzywa. Opiera się wyłącznie na młodej cukinii, którą kroi się w krążki i podsmaża. To niesamowite warzywo jest niesamowicie zdrowe i sycące. Pod względem wartości odżywczych jest zbliżony do ogórka i zawiera identyczne witaminy i mikroelementy niezbędne w zbilansowanej diecie. Jak przygotować dietetyczne naleśniki z cukinii? Przepis (zawartość kalorii zostanie zmniejszona, jeśli zrobisz to bez oleju) obejmuje grillowanie. Danie jest wyjątkowe pod względem dietetycznym - tylko 88 kcal w 100 gramach. Jeśli obtoczysz krążki cukinii w mące i usmażysz je na oleju, wartość energetyczna prawie się podwoi, czyli na 100 gramów otrzymasz około 160 kcal.

Słowo „dieta” zawsze kojarzy się z zakazami i ograniczeniami. Do grupy ryzyka zalicza się mąkę, słodkie, słone i smażone potrawy. Ale niestety to na diecie masz ochotę na słodką tabliczkę czekolady, kawałek puszystego ciasta, ogórek kiszony i naleśniki na maśle. Czy można pozwolić sobie na ulubione przysmaki, pracując nad ich recepturą? Tak! Prawdopodobnie będziesz zaskoczony niską zawartością kalorii. To danie można przygotować nawet jeśli jesteś na diecie. Smak i aromat są niesamowite!

Główny problem

Ludzkie ciało jest bardzo przebiegłe i kapryśne. Nie chce tolerować ograniczeń, swoje oburzenie okazuje burczeniem w brzuchu i obfitym ślinieniem. Cóż za męka zasiadać do stołu z zakazanymi potrawami! Zapachy kuszą, widoki urzekają, ale każdy kęs niesie ze sobą karę w postaci dodatkowego biegu, godziny na bieżni czy serii pompek. Wszystkie spożywane produkty mają aktywny wpływ na jakość życia i zdrowie człowieka. Dlatego często pojawia się pytanie o kaloryczność żywności. Wiadomo, że parametr ten oblicza się na podstawie składu chemicznego produktu. Tłuszcze dostarczają więcej energii niż węglowodany, ale są też w większym stopniu odkładane na bokach. Chcesz schudnąć? Następnie musisz wybrać żywność o niższej zawartości kalorii, na przykład warzywa i owoce. Nie można ignorować zbóż, roślin strączkowych i składników wysokobiałkowych. Najwyższą wartość energetyczną mają produkty zabronione w diecie. Dotyczy to wszelkiego rodzaju maseł, przetworów mięsnych, wszelkiego rodzaju wypieków, orzechów i słodyczy. Ale orzechy nadal zapewniają pewne korzyści, ale dietetycy zdecydowanie zalecają wykluczenie wypieków z diety, aby nie zepsuć wyników.

Dlaczego pieczenie jest niebezpieczne?

Delikatne, gorące i maślane naleśniki są dobre o każdej porze dnia. Wydają się rozpływać w ustach, pozostawiając wspaniałe uczucie błogości i sytości. Do wypieków używa się głównie mąki pszennej. Jego zawartość kalorii jest niska, ale prawie nie ma z tego żadnych korzyści. Jeśli jako bazę użyjesz kaszy gryczanej, naleśniki staną się „niebezpiecznym” daniem. Dodatkowe liczby dodają jaja kurze, ale można je „rozjaśnić”, wykluczając żółtko z kompozycji. Naleśniki z białek okazują się przewiewne i delikatne. Cukier zastępujemy miodem, bierzemy odtłuszczone mleko lub zastępujemy je kefirem, a do nadzienia dodajemy starte jabłka, aby naleśniki były smaczniejsze. Jeśli ulepszysz w ten sposób przepis i zjesz danie tylko na śniadanie, to nic złego się nie stanie. Ale latem chcesz zafundować sobie niezwykłe i łatwostrawne dania. Następnie możesz opanować smażone placki z cukinii. Zawartość kalorii w takich wypiekach waha się od 55 do 100 kcal na 100 gramów.

Produkt o wyjątkowych korzyściach

Za co kochamy cukinię – produkt, który nadaje się do spożycia zarówno całkowicie niedojrzałego, jak i w okresie przejrzalności? Po pierwsze ze względu na delikatny smak. Po drugie, za niesamowitą przyjazność wobec innych produktów. Tak naprawdę cukinia pokojowo współistnieje z pikantnymi przyprawami, warzywami, owocami, mięsem, słodyczami, a nawet wypiekami. Nie da się nimi zepsuć potrawy, ale zawsze można za ich pomocą wzbogacić smak. Po trzecie, cukinię kochamy za dużą zawartość błonnika i cienką skórkę, której nie trzeba obierać z owoców. Oczywiście całkowicie dojrzałe warzywo ma grubą skórkę i duże nasiona. Będziesz musiał je usunąć, ale jest to dość łatwe. Na bazie tego niesamowitego warzywa można przygotować placki z cukinii z serem. Zawartość kalorii w gotowym daniu będzie zależała głównie od rodzaju użytego sera.

Gotujemy sami

Specjaliści od żywienia szczególnie polecają dania z cukinii wiosną i latem, kiedy utrata wagi następuje szybciej. Zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii można znacznie zmniejszyć, jeśli zastąpisz je skrobią. Tak, tak, trzeba dodać mąkę, ale tylko trochę, dla lepkości ciasta. Metod gotowania jest wiele, ale najpopularniejsze są produkty z serem. Do tych naleśników będziesz potrzebować około pół kilograma cukinii. To jest jeden wielki owoc. Zetrzeć warzywo na średniej tarce, dodać sól i pozostawić do zaparzenia na około 10 minut, aż wypłynie sok. Jeśli owoc jest dojrzały, przed startem należy obrać skórkę. Wypływający płyn należy odcedzić i spróbować, aby określić, czy należy dodać więcej soli. Posiekaj warzywa na startą cukinię, zmiażdż czosnek, dodaj pieprz i odrobinę sody. Teraz rozbij jajko i dobrze wymieszaj całą mieszaninę. Swoją drogą, sody nie trzeba dodawać, ale bez niej naleśniki nie będą puszyste. Jeśli upieczesz od razu, zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii będzie absurdalna - 35 kcal na 100 gramów, ale do przepisu często dodaje się ser dla smaku.

Składnik serowy

Możesz wziąć różne rodzaje sera. Jeśli weźmiesz twardy, wetrzyj go bezpośrednio w ciasto. Jeśli chcesz zadowolić się serem topionym, najpierw rozpuść go w kąpieli wodnej i wmieszaj do mieszanki cukinii w tej formie. Można też dodać kilka łyżek mąki lub skrobi. Odbywa się to w celu zwiększenia lepkości ciasta. Jeśli smażysz naleśniki, wlej na patelnię odrobinę oleju i smaż pyszne krążki po 5-10 minut z każdej strony. Zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii nieznacznie wzrasta, jeśli gotowe danie posypie się tartym serem. Można go podawać na słodko lub na słono. W pierwszej opcji posyp naleśniki cukrem pudrem lub napełnij je dżemem. W drugim przygotuj sos z niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, czosnku i ziół.

Kulinarne triki

Jeśli Twoim zadaniem jest przygotowanie dietetycznych naleśników z cukinii, kaloryczność gotowego dania ma ogromne znaczenie. Czy w kuchni są specjalne wagi? Następnie możesz dokładnie obliczyć ilość spożywanych kalorii. Zwykle naleśniki nie są robione za duże i nie są smażone w rezerwie. Gotują bardzo szybko, a zawsze przyjemniej jest zjeść świeży, gorący produkt. Wystarczy przygotować sos wcześniej. Aby naleśniki były zdrowsze, możesz po prostu dodać miód. Nie ścieraj cukinii na małej tarce – zajmuje to zbyt dużo czasu. Możesz przyspieszyć ten proces, jeśli użyjesz maszynki do mięsa. Aby uzyskać słodkość, eksperci kulinarni radzą dodać cukier trzcinowy (lub zastąpić go także miodem). Całą mieszaninę możesz po prostu ubić łyżką lub blenderem.

Z dodatkami

Jak dostosować danie dla miłośników białka? Raczej nie docenią naleśników z cukinii. Zawartość kalorii 1 szt. wynosi około 15 kcal, pod warunkiem, że średnica jednego naleśnika nie przekracza 10 cm, a grubość 2 cm. Jednak do tego dania można dodać mięso mielone z cebulą i czosnkiem, aby przyciągnąć prawdziwych mięsożerców. Ta rada przyda się młodym mamom, które chcą nauczyć swoje dziecko jedzenia warzyw. Lepiej jest wziąć filet z kurczaka, rybę lub mięso bez tłuszczu. Przepuścić przez maszynę do mięsa, mieszając z cukinią i serem. Dodać zmiażdżony czosnek, pieprz, jajka i skrobię. To dobra przekąska i pełnowartościowe śniadanie, które nie wymaga żadnych dodatków. Twoi mężczyźni docenią także placki z cukinii, które w 100 gramach mają zaledwie 150 kcal.

Prostota, która przyciąga

Można nawet zrobić naleśniki z cukinii bez żadnych ozdób. Ich zawartość kalorii na 100 gramów będzie równa wartości samego warzywa. Opiera się wyłącznie na młodej cukinii, którą kroi się w krążki i podsmaża. To niesamowite warzywo jest niesamowicie zdrowe i sycące. Pod względem wartości odżywczych jest zbliżony do ogórka i zawiera identyczne witaminy i mikroelementy niezbędne w zbilansowanej diecie. Jak przygotować dietetyczne naleśniki z cukinii? Przepis (zawartość kalorii zostanie zmniejszona, jeśli zrobisz to bez oleju) obejmuje grillowanie. Danie jest wyjątkowe pod względem dietetycznym - tylko 88 kcal w 100 gramach. Jeśli obtoczysz krążki cukinii w mące i usmażysz je na oleju, wartość energetyczna prawie się podwoi, czyli na 100 gramów otrzymasz około 160 kcal.