Zimą, gdy ogórki i pomidory stają się nie tylko drogie, ale i nieprzydatne, na ratunek może przyjść zwykła biała kapusta, z której można przygotować szeroką gamę sałatek.

Mogą to być dania samodzielne, lub sałatki do dań głównych na ciepło jako np. dodatek. Ponadto kapusta zawiera dużo witamin i będzie niezbędna dla zdrowia w okresach osłabionej odporności, a także ogólnie dla normalizacji trawienia.

Co więcej, monotonia wcale nie zagraża.

Najprostszy przepis

Klasyczny, a zarazem najprostszy przepis na sałatkę z białej kapusty przygotowany jest z jednego składnika – właśnie tej kapusty i kwaśnego sosu do niej.

Warzywo należy posiekać tak cienko, jak to możliwe, dla czego wygodnie jest używać niszczarki sprzedawanej w sklepach z narzędziami, chociaż można to zrobić nożem, tutaj bardziej chodzi o zręczność.

Następnie należy rozgnieść w dłoniach posiekaną białą kapustę – w ten sposób wypuści sok (który można następnie odcedzić) i stanie się bardziej miękka. Aby przygotować sos, wymieszaj ocet z cukrem i olejem i dopraw kapustę tą mieszanką, w razie potrzeby dodając odrobinę soli.

Zaleca się pozostawienie sałatki na pół godziny, aby namoczyła się. Często do tej sałatki dodaje się startą marchewkę lub jabłka, a także posiekane warzywa.

Koreańska sałatka z białej kapusty

Jeśli masz ochotę na coś pikantnego, czas przygotować pikantną przystawkę z białej kapusty - przygotuj ją w stylu koreańskich sałatek. Co ciekawe, sami Koreańczycy kiszą kapustę na skalę niemal przemysłową – jednorazowo po 50 kg.

Składniki:

  • 2 kg świeżej kapusty (średnia główka);
  • 4 średnie marchewki;
  • 2 główki (nie ząbki) czosnku;
  • 1 litr wody;
  • 1 łyżka. łyżka 9% octu stołowego;
  • 1 szklanka oleju słonecznikowego;
  • 1 szklanka cukru;
  • 3,5 łyżki. łyżki soli;
  • 0,5 łyżeczki papryczki chili (lub po prostu ostrej czerwonej papryki);
  • 3 liście laurowe.

Czas gotowania: około 30 minut plus czas marynowania.

Zawartość kalorii: około 90 Kcal/100 g.

Główkę kapusty należy drobno posiekać i umieścić w pojemniku, w którym będzie marynowana. Marchew zetrzyj na grubej tarce, czosnek (wszystkie dwie główki) posiekaj w prasie czosnkowej i dodaj do kapusty.

Aby przygotować solankę, należy wymieszać wszystkie pozostałe składniki (oprócz octu) i zagotować, następnie dodać do niej ocet i powstałą solanką zalać kapustę, pozostawić do całkowitego wystygnięcia – zajmie to kilka godzin.

Następnie można go przenieść do słoików lub innych szklanych pojemników i włożyć do lodówki. Koreańską kapustę białą należy podawać na zimno – pasuje do wszystkiego.

Sałatka dietetyczna z jabłkiem i selerem

Każdy, kto jest na diecie, nieustannie poszukuje nowych, pysznych przepisów o niskiej zawartości kalorii - sałatki z kapusty są tutaj dobrą pomocą, ponieważ są nie tylko smaczne, świeże, ale także dość sycące. Ciekawym przepisem dietetycznym jest sałatka z selerem i jabłkiem: połączenie smaków jest bardzo oryginalne.

Składniki:

  • 0,5 kg kapusty;
  • 1 średnia marchewka;
  • 1 jabłko (najlepiej zielone);
  • 2 łodygi selera;
  • ćwiartka cytryny;
  • 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek.

Czas gotowania: około 20 minut.

Zawartość kalorii: ok. 50 Kcal/100 g.

Sól i cukier są wyłączone z przepisów dietetycznych, ale w razie potrzeby można je dodać, tylko w bardzo małych ilościach. Do sałatki można dodać także nasiona sezamu.

Kapustę białą należy drobno posiekać, przełożyć do miski i rozgnieść rękoma na miękkość (na tym etapie można jedynie dodać odrobinę soli i cukru). Łodygi selera pokroić na małe kawałki, marchew i jabłka utrzeć na grubej tarce i wszystko dodać do sałatki.

Aby zapobiec ciemnieniu jabłka, należy natychmiast polać je sokiem z ćwiartki cytryny i wymieszać z sałatką.

Alternatywnie możesz użyć soku pomarańczowego lub limonkowego. Następnie doprawiamy sałatkę oliwą i według uznania posypujemy ją prażonymi na suchej patelni sezamem. Możesz też użyć świeżych nasion granatu.

Sałatka ze świeżej białej kapusty z piklami i mięsem

Zimą chcesz nie tylko czegoś świeżego, ale i odżywczego - sałatka z tej samej białej kapusty, do której dodaje się bardziej „poważne” produkty i sos majonezowy, pozwala to połączyć. W ten sposób możesz zyskać witaminy i ugasić apetyt.

Składniki:

  • 0,5 kg kapusty;
  • 1 średnia marchewka;
  • 1 pęczek koperku;
  • 2 solone (można zastąpić kiszonymi) ogórkami;
  • 200 gr. gotowane mięso (możesz wziąć pierś z kurczaka);
  • 1 jajko na twardo;
  • majonez, sól, przyprawy - do smaku.

Czas gotowania: około 20 minut.

Zawartość kalorii: około 100 Kcal/100 g.

Najpierw musisz posiekać białą kapustę i zetrzeć nią marchewkę. Kolejnym składnikiem jest posiekane jajko, które również dodajemy do miski, a następnie posiekany koperek i pokrojone na kawałki ogórki kiszone.

Ugotowane mięso należy rozdzielić na błonnik i dodać także do sałatki. Pozostaje tylko dodać sól i pieprz do swojego smaku oraz dodać majonez, który najbardziej lubisz. Możesz też zastąpić go olejem roślinnym.

Sałatka z kapusty i czerwonej ryby

Z młodej kapusty można przygotować orzeźwiającą i delikatną sałatkę morską, która stanie się pikantną dekoracją świątecznego stołu lub urozmaici codzienny stół. Możesz rozdzielić te dwie opcje, dodając (lub nie dodając) czerwony kawior.

Składniki:

  • 300 gr. młoda kapusta biała;
  • 350 gr. lekko solona czerwona ryba;
  • 400 gr. Krewetka;
  • 200 gr. czerwony kawior (opcjonalnie);
  • 1 awokado;
  • 1 papryka;
  • sok z połowy cytryny;
  • 200 gr. majonez.

Czas gotowania: około pół godziny.

Drobno posiekaj kapustę białą, krewetki ugotuj w wodzie (solonej), filet z czerwonej ryby pokrój na małe kawałki. Paprykę pokroić w paski, awokado obrać i również pokroić w drobną kostkę.

Wszystkie produkty skrop sokiem z cytryny, przełóż wszystko do miski, dopraw majonezem i wymieszaj. Aby uzyskać opcję świąteczną, posyp sałatkę czerwonym kawiorem (można go zastąpić sztucznym kawiorem). Sałatka gotowa!

Pożywna sałatka z kapustą i grzankami

Bardzo smaczna, satysfakcjonująca i zdrowa sałatka z kapusty z grzankami, w skład której wchodzą także świeże pomidory, a także jajka i kiełbasa - czyli niezbędne białko. Przygotowanie tej sałatki zajmuje trochę czasu, ale daje mnóstwo satysfakcji.

Składniki:

  • 0,5 kg świeżej kapusty;
  • 3 średnie pomidory;
  • 2 jajka na twardo;
  • 200 gr. kiełbaski (gotowane lub wędzone – opcjonalnie);
  • duża torba krakersów;
  • majonez do smaku.

Czas gotowania: około 15 minut.

Zawartość kalorii: około 150 Kcal/100 g.

Jak przygotować sałatkę z białej kapusty z jajkami, pomidorami i grzankami? Kapustę należy posiekać i rozgnieść ręcznie, kiełbasę pokroić w paski, a pomidory w plasterki.

Jajka można pokroić w kostkę lub półpierścienie. Następnie wszystko mieszamy w misce, posypujemy krakersami i doprawiamy krakersami. Idealnie byłoby, gdyby grzanki zrobić samodzielnie, krojąc chleb w kostkę i susząc w piekarniku, ale wersja sklepowa też się sprawdzi.

Ponieważ kiełbasa, krakersy i majonez zawierają już sól, sałatki nie trzeba solić. Najważniejsze jest ostrożne wymieszanie, aby nie uszkodzić pomidorów.

Kapusta biała to wspaniałe warzywo, z którego sałatki same w sobie są pyszne, ale możesz zagwarantować pozytywny wynik, przestrzegając następujących wskazówek:

  1. Górne liście z główki kapusty należy usunąć - są najgrubsze i najbrudniejsze;
  2. Przed gotowaniem wszystkie składniki sałatki z kapusty należy schłodzić, co znacznie wydłuży okres przydatności gotowego dania i wynik będzie lepszy;
  3. Sałatki ze świeżej kapusty należy przechowywać wyłącznie w pojemnikach emaliowanych, szklanych lub ceramicznych, w przeciwnym razie wystąpią negatywne reakcje;
  4. Możesz jeszcze bardziej wzbogacić sałatkę w witaminy, dodając do niej odrobinę soku z cytryny (nawet jeśli przepis potrawy tego nie wymaga);
  5. Należy posolić naczynie przed doprawieniem go olejem, w przeciwnym razie sól nie będzie mogła się w nim rozpuścić, a smak potrawy będzie nierówny i niewyraźny;
  6. Sałatki z białej kapusty dobrze komponują się z ziemniakami i pieczywem;
  7. Wiele osób lubi doprawiać szatkowaną kapustę kwaśną śmietaną, jednak tak naprawdę wszystkie fermentowane produkty mleczne nie komponują się z białą kapustą i mogą negatywnie wpływać (w tym konkretnym połączeniu) na proces trawienia.

Sałatki z białej kapusty i różnych innych produktów mogą być bardzo pomocne w przypadku problemów z rodzinnym budżetem - to warzywo jest niedrogie o każdej porze roku i daje pole do wyobraźni w przygotowywaniu różnorodnych dań, nie tylko sałatek.

I niewiele czasu poświęca się na przygotowanie sałatki z kapusty - całkowita oszczędność!

Cześć.

Dziś przygotujemy sałatki z kapusty. Jeśli jeszcze nie zapomniałaś, blog poświęcony jest prawidłowemu odżywianiu i kontroli wagi. A jeśli spojrzymy na kapustę z tego punktu widzenia, to jest to jedno z najzdrowszych warzyw. Nie będę wymieniać, ile ważnych dla organizmu składników zawiera kapusta, bo łatwiej powiedzieć, czego nie zawiera. Czy wiesz na przykład, że ma wysoką zawartość witaminy U? Czy wiesz w ogóle, że istnieje taka witamina?

Witamina U (metylometionina) odgrywa ważną rolę w procesie gojenia wrzodów (neutralizuje histaminę), normalizuje kwasowość żołądka oraz bierze udział w syntezie choliny (witaminy B4) w ​​organizmie.

Jednocześnie witamina U, podobnie jak inne witaminy, ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Zatem spożywanie kapusty na surowo, jeśli nie panaceum na problemy z przewodem pokarmowym, to przynajmniej doskonałą pomoc w leczeniu i profilaktyce.

Dlatego wyrażę swoją osobistą opinię - kapusta powinna być obecna w menu na stałe. A biorąc pod uwagę, że można go stosować jako główny składnik dużej liczby sałatek, jest to nie tylko łatwe, ale i przyjemne.

A więc colesław.

Sałatka z kapusty z marchewką, octem i cukrem jak w stołówce

Zacznijmy od klasycznego przepisu na sałatkę, która bardzo często nazywana jest także „sałatką witaminową”. Chociaż, jak dla mnie, można tak nazwać każdą sałatkę ze świeżych warzyw lub owoców.

Składniki:

Każdy ma swoją wielkość porcji, więc nie będę podawać konkretnej ilości jedzenia, po prostu zanotuję proporcje.

Na każde 0,5 kg kapusty należy dodać jedną średniej wielkości marchewkę.

Ponadto, aby przygotować taką ilość jedzenia, weź 2 łyżki cukru, pół łyżki soli i 4 łyżki 9% octu. Do dressingu używa się oleju roślinnego.

Przygotowanie:

Kapustę posiekać, marchewkę zetrzeć na grubej tarce i wymieszać w emaliowanej misce z solą i cukrem.

Następnie należy zalać sałatkę wrzącą wodą, aby była całkowicie pod wodą. Tak, zmniejszy to zawartość witamin w sałatce, ale tylko to działanie sprawi, że smak sałatki witaminowej będzie taki sam jak w jadalni. To jest główny sekret.


Następnie wlać ocet i wszystko dokładnie wymieszać.

Odczekaj dosłownie minutę i odlej wodę. Ten czas wystarczy, aby sól, cukier i ocet się wchłonęły, a kapusta stała się bardziej miękka.


Generalnie na tym kończy się przygotowanie; teraz trzeba włożyć sałatkę do lodówki, bo... Podaje się je na zimno.

Sałatkę witaminową należy doprawić olejem roślinnym bezpośrednio przed spożyciem.

Do dressingu wystarczy dosłownie jedna łyżka oleju.

Sałatka ze świeżymi ogórkami, kapustą i pomidorami

Ta sałatka z kapusty nazywana jest „wiosenną”, najwyraźniej ze względu na to, że ogórki i pomidory są jednymi z pierwszych warzyw dojrzewających na wiosnę. Jest również bardzo szybki, gotowy w ciągu zaledwie kilku minut.


Składniki:

  • Kapusta 300-500 gr
  • 3 ogórki
  • 1 pomidor
  • Olej słonecznikowy
  • Sól dla smaku

Przygotowanie:

Kapustę pokroić w paski, włożyć do miski i ucierać przez 1-2 minuty, aby puściła sok i stała się bardziej miękka.


Ogórki i marchewkę pokroić w drobną kostkę i dodać do kapusty.


Do sałatki dodaj sól i olej słonecznikowy i wszystko dobrze wymieszaj.


Błyskawiczna sałatka z kapusty z papryką, marchewką i cebulą

Kolejny przepis na sałatkę, który zawiera wyłącznie świeże warzywa. A także bardzo szybko.


Składniki:

Ten przepis wymaga, aby sałatka odpoczęła przez jakiś czas. Najlepiej zrobić to w słoiku, aby ilość składników była podana w takich ilościach, aby dało się je złożyć w 3-litrowy słoik.

  • Kapusta - 2 kg
  • Marchew - 2 szt.
  • Cebula - 1 szt.
  • Papryka - 2 szt.
  • Sól - 1 łyżka
  • Cukier - 5 łyżek
  • Ocet - 4 łyżki
  • Olej roślinny - 6 łyżek

Przygotowanie:

Kapustę rozdrobnić, cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, paprykę obrać z nasion i błon i pokroić w cienkie paski.


Połączyć wszystkie składniki i wymieszać.

Jest dużo warzyw, więc możesz wymieszać wszystko na stole


Dodaj sól i cukier i ponownie wszystko dobrze wymieszaj.

Podczas mieszania nie naciskaj kapusty, nie ma jeszcze potrzeby puszczania soku. Sałatka powinna być przewiewna, a nie pomarszczona.


Dodaj olej roślinny i ocet i wymieszaj po raz trzeci.

Sałatka jest gotowa, należy ją przełożyć do słoika, lekko dociskając i ugniatając młotkiem.


Wkładamy do lodówki na pół godziny, aby warzywa namoczyły się w occie i lekko ostygły. To wszystko jest teraz pewne. Smacznego!


Przepis na Sałatka ze świeżej kapusty z jabłkiem

To, co podoba mi się w tej sałatce, to kwaskowatość, jaką nadają jej jabłka. A kiedy jestem w interesach na Syberii Zachodniej, najczęściej w kawiarniach i restauracjach spotykam opcję, w której do tej sałatki dodaje się kilka żurawin. To jest po prostu niesamowite. Szkoda tylko, że znalezienie prawdziwej soczystej żurawiny w środkowej Rosji jest dość problematyczne. A to, co sprzedają w sklepie zamrożone, niestety, wcale nie jest takie samo.


Składniki:

  • Kapusta - 300-500 gr
  • Marchew - 1 szt.
  • Siedem jabłek (lub dowolne kwaśne) - 1 szt.

Do tankowania:

  • Woda - 100 g
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Cukier - 1/2 łyżeczki
  • Ocet 9% - 2-3 łyżeczki
  • Olej słonecznikowy

Przygotowanie:

Posiekaj kapustę, marchewkę i jabłko (ze skórką) zetrzyj na grubej tarce.


Warzywa włożyć do jednej miski i wymieszać.


Do małej miski wlać wodę o temperaturze pokojowej, dodać sól, cukier i ocet, wymieszać i wlać do sałatki.


Pozostaje tylko dodać olej roślinny, wymieszać i sałatka gotowa. Smacznego!

Koreańska sałatka z kapusty na zimę w słoikach - palce lizać

No cóż, ostatnia w tym wyborze czysto roślinnych, ale nie ostatnia na dziś, to koreańska sałatka do zjedzenia już teraz i ewentualnie przygotowania małego zapasu na zimę.


Składniki:

  • Kapusta - 1 kg
  • Czosnek - 3-5 ząbków
  • Bułgarska słodka papryka - 2-3 szt.
  • Marchew - 2 szt.
  • Cebula - 1 szt.
  • Olej roślinny - 6 łyżek
  • Cukier - 5 łyżek
  • Sól - 2 łyżki
  • Kwas octowy (70%) - 1,5 łyżki
  • Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
  • Mielona czerwona papryka - 0,5-1 łyżeczki (do smaku)

Jak można się domyślić po nazwie, sałatka będzie ostra

Przygotowanie:


Przepuszczamy marchewki przez robot kuchenny lub trzemy je na specjalnej tarce, aby przygotować marchewkę po koreańsku. Marchew powinna wyjść w postaci długiej, cienkiej słomki.

Wlać do kapusty. Wysyłamy tam również grubo posiekaną paprykę.


Dodaj mieszankę papryki, soli, cukru na wierzch i wszystko dobrze wymieszaj.

Jeżeli posiadasz późne odmiany kapusty, wyciśnij ją i ugniataj do uzyskania miękkości. Jeśli kapusta jest wczesnych odmian, nie jest to konieczne.


Następnie dodaj kwas octowy i ponownie wymieszaj warzywa.

Teraz przygotujmy cebulę. Należy go pokroić na dość duże kawałki (jak papryka) i dusić na dużym ogniu, aż będzie przezroczysty na patelni w oleju roślinnym. Na patelnię wlać wszystkie 6 łyżek oleju do smażenia.

Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodać czosnek, przecisnąć przez prasę czosnkową i smażyć około 2-3 minuty.


Powstałą mieszaninę wraz z olejem wlać do kapusty i dobrze wymieszać. Następnie zostawiamy na godzinę do zaparzenia i po tym czasie koreańska sałatka z kapusty jest gotowa do spożycia.


Jeśli przygotowywaliście go nie dla dużej firmy, ale dla siebie, to proponuję umieścić go w słoikach w celu długotrwałego przechowywania.

Z podanej ilości składników otrzymasz sałatkę na 2 trzylitrowe słoiki.

Jeśli planujesz zjeść sałatkę w ciągu najbliższych kilku miesięcy, możesz umieścić ją w czystych, niesterylizowanych słoikach i przechowywać w lodówce. A jeśli spodziewane jest przechowywanie w piwnicy przez okres do sześciu miesięcy lub dłużej, słoiki należy najpierw wysterylizować.


Sałatki Z Kapusty Z Kurczakiem

A te przepisy na sałatki zakładają, że zjesz je nie jako przystawkę, ale jako kompletne danie. Dlatego zawierają mięso. Ponieważ mówimy o opcjach szybkich sałatek, użyjemy kurczaka, ponieważ gotuje się najszybciej.

Za Twoją zgodą nie będę tracić czasu swojego i Twojego na tego samego rodzaju opis wstępnego przygotowania warzyw, ale od razu omówię istotę i ilość składników.

Sałatka z kapusty z kurczakiem, grzankami i serem


Do przygotowania będziesz potrzebować:

  • Gotowany filet z kurczaka – 300 g
  • Świeża kapusta – 400 gr
  • Ser 50-100 gr
  • Majonez - 2 łyżki
  • Krakersy
  • Sól dla smaku

Lepiej zrobić własne krakersy, ale ja zawsze kupuję je w sklepie i kupuję te o smaku bekonu. Nie wiem dlaczego. Najbardziej podoba mi się taki sposób

1. Pokrój kapustę w paski i dodaj sól.

2. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i dodać do kapusty.

3. Trzy sery na grubej tarce na tym samym talerzu.

3. Na wierzch nałóż majonez i wszystko dobrze wymieszaj.


5. Posyp sałatkę grzankami.

Piękna i pyszna sałatka z kapusty, kurczaka i jajek


Bardzo fajna, choć nieuczciwie rzadko przygotowywana sałatka.

Składniki:

  • Kapusta biała – 300 gr
  • Gotowany filet z kurczaka – 1 szt
  • Majonez - 2 łyżki
  • Jajko - 2 szt
  • Mleko - 2 łyżki
  • Sól - 1/3 łyżeczki
  • Koper - 3 gałązki

Przygotowanie:

1. Jajka rozbić do miski, dodać sól, mleko i ubić na gładką masę.

2. Jajka smażymy na patelni na niewielkiej ilości oleju z obu stron.


3. Następnie złóż naleśnik jak akordeon i pokrój go w długie paski. Zostaw 3-4 paski do dekoracji sałatki.


4. Posiekany omlet wymieszać w misce z posiekaną kapustą, posiekanym gotowanym kurczakiem, posiekanym koperkiem i majonezem.


5. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do salaterki. Wierzch dekorujemy odłożonymi wcześniej paskami omletu.


6. Gotowe. Smacznego!

Sałatka Z Kapusty Z Kurczakiem I Ogórkiem

Na koniec bardzo prosta, ale nie mniej smaczna sałatka.


Wszystko czego potrzebujesz to:

  • Gotowany filet z kurczaka – 100 g
  • Kapusta biała – 150 g
  • Ogórek – 1 sztuka
  • Śmietana do dressingu

Kapustę pokroić w małe paski, ogórki i gotowanego kurczaka w drobną kostkę. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną. W razie potrzeby sól.

Gotowy. Smacznego!

gimmesomeoven.com

Składniki

  • ¼ średniej główki kapusty;
  • 1 duża marchewka;
  • ½ pęczka zielonej cebuli;
  • 150 g jogurtu greckiego;
  • 1 łyżka soku z cytryny;
  • 2 łyżki octu jabłkowego;
  • 1 łyżeczka musztardy;
  • sól dla smaku;

Przygotowanie

Rozdrobnić kapustę. Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. Wszystkie składniki umieścić w salaterce.

Jogurt, sok z cytryny, ocet, miód, musztardę, sól i pieprz wymieszaj na gładką masę. Tym dressingiem polej sałatkę i dokładnie wymieszaj.

2. Sałatka ze świeżej kapusty, kiełbasy i zielonego groszku

Składniki

  • ¼ średniej główki kapusty;
  • 200 g kiełbasy lub szynki;
  • 200 g zielonego groszku konserwowego;
  • 2 łyżki majonezu;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Kapustę i kiełbasę pokroić w cienkie paski. Dodać do nich groszek, majonez, sól i pieprz i dokładnie wymieszać.

3. Sałatka z kapustą, kurczakiem, awokado, mango i papryką


gimmesomeoven.com

Składniki

  • ⅛ średnia główka czerwonej kapusty;
  • 350–400 g gotowanych;
  • 1 awokado;
  • 1 mango;
  • 1 czerwona papryka;
  • 1 duża marchewka;
  • 1 pęczek pietruszki;
  • ½ pęczka zielonej cebuli;
  • garść orzechów nerkowca lub orzeszków ziemnych;
  • 120 g;
  • 2–3 łyżki gorącej wody;
  • 2 łyżki octu ryżowego;
  • 2 łyżki octu sojowego;
  • 2 łyżki płynnego miodu;
  • ¼ łyżeczki oleju sezamowego – opcjonalnie;
  • Sok z 1 limonki;
  • szczypta mielonej czerwonej papryki.

Przygotowanie

Kapustę posiekać, kurczaka pokroić na kawałki, a obrane awokado, mango i paprykę w drobne paski lub kostkę. Zetrzyj marchewki za pomocą koreańskiej tarki do marchwi. Posiekaj zioła i orzechy. Połącz te składniki.

Masło orzechowe, wodę, ocet, miód, oliwę, sok z limonki i pieprz wymieszaj na gładką masę i polej sałatkę dressingiem.


thespruceeats.com

Składniki

  • 2–3 duże zielone jabłka;
  • 240 ml wody;
  • 6 łyżek soku z cytryny;
  • ½ średniej główki kapusty;
  • 1 łyżka stołowa ;
  • 2 łyżki cukru;
  • kilka gałązek tymianku;
  • 1 łyżeczka nasion kminku;
  • sól dla smaku;
  • 2 łyżki oleju roślinnego;
  • 120 g majonezu;
  • ½ pęczka pietruszki.

Przygotowanie

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, a owoce przekrój na pół. Każdą połówkę pokroić w cienkie półkoliste plasterki. Przełóż jabłka do plastikowej lub szklanej miski. Dodaj do nich wodę i 4 łyżki soku z cytryny i pozostaw na 15 minut.

Drobno posiekaj kapustę. Wymieszaj musztardę, cukier, posiekany tymianek, kminek, sól, pozostały sok z cytryny, masło i majonez.

Do salaterki włóż kapustę, jabłka i posiekaną natkę pietruszki. Dodaj sos majonezowy i dobrze wymieszaj.


101cookbooks.com

Składniki

  • 150–200 g surowych orzeszków ziemnych;
  • ¼ średniej wielkości białej kapusty;
  • ¼ średniej główki czerwonej kapusty;
  • 300 g pomidorków koktajlowych;
  • 1 pęczek pietruszki;
  • 4 łyżki soku z limonki;
  • 2 łyżki oliwy z oliwek;
  • sól dla smaku;
  • 1-2 łyżeczki miodu.

Przygotowanie

Orzeszki ziemne włóż na rozgrzaną patelnię i smaż, od czasu do czasu obracając, przez 5-10 minut, aż uzyskają złoty kolor. Pokrój kapustę, pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a pietruszkę posiekaj.

Połącz sok z limonki, olej, sól i miód. Warzywa i zioła włożyć do salaterki, polać dressingiem i wymieszać. Przed podaniem posyp sałatkę orzechami.

6. Sałatka ze świeżej kapusty i sera wędzonego

Składniki

  • ¼ średniej główki kapusty;
  • 2–3 ząbki czosnku;
  • 150 g sera wędzonego;
  • 150 gr.

Przygotowanie

Posiekaj kapustę i posiekaj czosnek. Ser pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Gotową sałatkę włóż do lodówki na kilka godzin. Albo jeszcze lepiej, w nocy.


pysznemeetsshealthy.com

Składniki

  • 1 duży ogórek;
  • ¼ średniej główki kapusty;
  • ¼ średniej główki brokułów;
  • 150 g winogron;
  • sok z 1 cytryny;
  • 1–2 łyżki oliwy z oliwek;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Awokado obierz i przekrój wzdłuż na pół. Połówkę i obrany ogórek pokroić w cienkie plasterki. Kapustę pokroić, a brokuły podzielić na różyczki. Składniki umieścić w misce i dodać całe winogrona.

Drugą połowę awokado rozgnieć widelcem i połącz z sokiem z cytryny, oliwą, solą i pieprzem. Sosem polej sałatkę i wymieszaj.


przepis.com

Składniki

  • ¼ średniej główki kapusty;
  • 1 średnia marchewka;
  • 250–300 g ananasów z puszki;
  • 3-4 łyżki majonezu;
  • 2 łyżeczki cukru;
  • 4 łyżeczki białego octu winnego.

Przygotowanie

Posiekaj kapustę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Do warzyw dodaj kostki ananasa. Wymieszaj majonez, cukier i ocet i dopraw sałatkę tą mieszanką.


povar.ru

Składniki

  • ½ średniej główki kapusty;
  • 2–3 średnie ogórki;
  • 1 cebula;
  • ½ pęczka koperku;
  • 250 g kukurydzy konserwowej;
  • 200 g paluszków krabowych;
  • 2-3 łyżki majonezu;
  • sól dla smaku.

Przygotowanie

Kapustę pokroić w cienkie paski, ogórki w półkola, a cebulę w drobną kostkę. Do warzyw dodać posiekane zioła, kukurydzę i pokrojone w kostkę paluszki krabowe. Dodać majonez i sól, wymieszać.


jedzeniewell.com

Składniki

  • 6 łodyg selera;
  • 2 średnie czerwone cebule;
  • 2 duże marchewki;
  • ½ średniej główki kapusty;
  • 60 ml octu z czerwonego wina;
  • 170 g majonezu;
  • 150 g;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Seler pokroić w małe plasterki, a cebulę w cienkie półpierścienie. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Rozdrobnić kapustę.

Wymieszaj ocet, majonez, pokruszony ser, sól i pieprz. Warzywa doprawić mieszanką serową i wstawić do lodówki na godzinę.

Wielki Pitagoras mówił także o kapuście, że wprowadza wesoły nastrój i utrzymuje wigor. Podobne stwierdzenia na temat tego warzywa należą do innych wielkich starożytnych, na przykład Hipokratesa, Galena, Arystotelesa, Dioscoridesa. A ich słowom można ufać, ponieważ nie zrobili tego dla reklamy czy zysku, ale oparli się na doświadczeniu, uczuciach i intuicji. I dopiero wieki później naukowcom udało się wyjaśnić, co wyjaśnia taki stosunek do kapusty.

Faktem jest, że zalety tego cudownego warzywa są dosłownie we wszystkim, w jego liściach i łodydze (łodydze). Zawiera tak ogromną ilość mikroelementów i witamin korzystnych dla organizmu człowieka, że ​​trudno porównać z kapustą jakiekolwiek inne warzywo. Sok z kapusty od dawna uważany jest za lek na wiele chorób przewodu pokarmowego, cukrzycę, zapalenie oskrzeli i nerek. I oczywiście ten cudowny produkt jest po prostu niezastąpiony dla tych, którzy decydują się pozbyć zbędnych kilogramów. Wyjaśnia to nie tylko fakt, że kapusta jest bardzo bogata w błonnik, ale także pewna cudowna właściwość, która wyzwala wewnętrzne siły organizmu i zwalcza nadwagę. Co więcej, nie są tutaj potrzebne żadne szczególnie rygorystyczne diety. Wystarczy zjeść na śniadanie sałatkę z kapusty, a kolację uzupełnić tą samą sałatką (nie zastępować jej wcale, a jedynie uzupełniać). Wynik nie będzie długo oczekiwany.

Wychodząc ze starożytnej Grecji i Rzymu, kapusta podbiła całą Europę. Istnieją tysiące dań przygotowywanych z kapusty lub z jej udziałem. Ale oczywiście świeża kapusta przynosi największe korzyści ludziom.

Nawiasem mówiąc, oto przepisy na takie sałatki.

Prosta sałatka z kapusty i pomidorów

Posiekaj kapustę, dodaj trochę soli i dobrze ugniataj rękami, aż puści sok. Trochę oleju roślinnego i wymieszaj. Dodać:

  • pomidor (pokrojony w cienkie pierścienie),
  • starte marchewki,
  • cienko pokrojone jabłko
  • świeże zioła.

Doprawić sokiem grejpfrutowym lub cytrynowym. Ale jeśli nie boisz się zawartości tłuszczu i kalorii, możesz użyć majonezu o niskiej zawartości tłuszczu.

Sałatka z białej kapusty i ogórków

Ta sałatka jest jedną z najprostszych i najbardziej soczystych. Nie ma nic prostszego niż przygotowanie takiej sałatki. Posiekaj kapustę, dodaj trochę soli i rozgnieć, aby puścić sok. Świeże ogórki pokroić w paski. Dość grubo posiekaj zieloną cebulę i natkę pietruszki.

To wszystko! Sos do tej sałatki może być dowolny. Jeśli lubisz niskotłuszczowe, lekkie sałatki, to sok z cytryny lub ocet jabłkowy. Jeśli nie ma sensu liczyć kalorii, można doprawić go dowolnym olejem roślinnym, najlepiej oczywiście oliwą z oliwek. I oczywiście ta sałatka z majonezem będzie nie mniej smaczna.

Sałatka z białej kapusty z ogórkami i kukurydzą

Składniki są takie same jak w poprzedniej sałatce: kapusta i ogórki. Ale zamiast dużej ilości zieleniny dodajemy kukurydzę w puszkach.

Bardzo smaczne i całkiem piękne. Miękka kukurydza bardzo dobrze zmiękczy twarde warzywa (kapustę i ogórki).

Sałatka z kapusty z marynowanymi grzybami

Kapustę przygotowujemy jak każdą sałatkę. Kroimy go i ugniatamy rękoma, aby sok się wyróżniał. Cebulę pokroić w półpierścienie. Aby usunąć gorycz, możesz skropić cebulę sokiem z cytryny lub zalać ją wrzątkiem. Jeśli grzyby są duże, pokrój je na kilka części.

Połącz kapustę z grzybami, posiekaj warzywa, dodaj sól i czarny pieprz. Do tej sałatki najlepiej użyć następującego sosu: wymieszaj trochę cukru z olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Do tej sałatki możesz dodać startą marchewkę.

Sałatka z paluszków krabowych z kapustą

Oto interesująca i zdrowa wersja ulubionej przez wszystkich „sałatki z krabów”. Kroimy pół główki kapusty i rozgniatamy ją rękami dla uzyskania soczystości. Sól, pieprz i dopraw oliwą. Mieszamy i odstawiamy na 5 minut. Teraz paluszki krabowe kroimy w kostkę i łączymy z kapustą. Do sałatki dodaj puszkę kukurydzy z puszki, najpierw odsączając sok. Cebulę pokroić w krążki, zalać wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy i dodać do sałatki. I dodaj pietruszkę. Mieszaj i podawaj!

Jasna i smaczna sałatka ze świeżej kapusty

To z pewnością świąteczna wersja sałatki. Po pierwsze bardzo ładnie wygląda na stole, a po drugie oczywiście wszystkie warzywa trzeba kupić z wyprzedzeniem, po prostu nie będą siedzieć w lodówce. Ale ta troska jest tego warta. Potrzebujemy więc tych warzyw:

  1. Biała kapusta,
  2. kapusta niebieska,
  3. słodka papryka (czerwona i bordowa),
  4. ogórki,
  5. marchewka,
  6. liście sałaty,
  7. jarmuż morski.

Oczywiście trzeba pomyśleć o wodorostach. Dodaje pikanterii, ale nie każdemu to smakuje.

Wszystkie warzywa są krojone w tym samym stylu. Dopraw oliwą i sokiem z cytryny. Majonez nie będzie działał w tej sałatce, ponieważ zakryje wszystkie jasne kolory tego dania.

Sałatka japońska ze świeżej kapusty

W tej sałatce chodzi o sos. Przygotowuje się go z użyciem sosu sojowego. Zatem do tankowania potrzebujemy:

  1. sos sojowy – 2 łyżeczki
  2. miód – 1/2 łyżeczki
  3. wermut – 1 łyżka
  4. ocet jabłkowy – 1 łyżeczka
  5. oliwa z oliwek – 1 łyżka

Wszystkie składniki miesza się i otrzymuje się sos. Taka ilość dressingu wystarczy na przygotowanie sałatki z 0,5 kg świeżej kapusty.

A cóż to za sałatka! Na pozór zwyczajny, ale o bardzo pikantnym i oryginalnym smaku.

Sałatka witaminowa z czerwonej kapusty

To zimowa wersja sałatki, kiedy w supermarketach króluje kapusta i ziemniaki. Kapusta czerwona sama w sobie jest twarda, dlatego należy ją zmiękczyć w sałatce. Jak? Kukurydza konserwowa, rodzynki i ser. Okazuje się pyszne.

Produkty do sałatki:

  1. kapusta niebieska – 1/2 kg
  2. rodzynki (najlepiej jasne) – 50 gramów
  3. ser – 150 gramów
  4. majonez – 1 łyżka
  5. zielone jabłko – 1 szt. (małe)
  6. ogórek kiszony – 1 szt.
  7. pietruszka - trochę

Do tej sałatki nie trzeba dodawać soli, ponieważ ogórki kiszone i majonez zapewniają wystarczającą ilość soli. Ser i obrane jabłko pokroić w drobną kostkę.

Ponieważ kapusta jest warzywem „mdłym i prostym” w smaku, do sałatki dodajemy obraną wędzoną pierś z kurczaka. I dalej:

  1. marynowana cebula,
  2. drobno starta marchewka,
  3. zieleń.

Sałatkę polać oliwą z oliwek i octem balsamicznym.

Sałatka z kapusty z rzodkiewkami i kurczakiem

To sałatka wiosenna. Wiosną rzodkiewki są młode, soczyste i doskonale nadają się na lunch lub kolację. Do klasycznej sałatki z kapustą i rzodkiewkami dodaje się tu kawałki gotowanego kurczaka. Sałatkę polej oliwą z oliwek lub po prostu sokiem z cytryny.

Aby uzyskać bardziej fantazyjny akcent, możesz dodać prażone nasiona sezamu.

Sałatka z kapusty z loxiną

To azjatycka wersja sałatki ze świeżą kapustą. Dodano sporo gotowanej „Miviny” lub „Lokshiny”. Składniki na sałatkę:

  1. świeża biała kapusta
  2. makaron instant (Mivina)
  3. zielone cebule
  4. orzechy nerkowca (można zastąpić prażonymi pestkami dyni – bardzo smaczne)
  5. oliwa z oliwek (do dressingu)
  6. ocet jabłkowy (lekko posypać) lub

Sałatka z kapusty i fety

Wszystko jest oczywiście proste. Kapustę posiekać, dodać dostępne warzywa (papryka słodka, ogórki), zioła. Dopraw sałatkę olejem roślinnym. Na wierzch połóż pokrojony w kostkę ser feta lub ser (połamany na kawałki). To po prostu niesamowicie pyszna sałatka.

Sałatka dietetyczna amerykańska

To Amerykanie uwielbiają dodawać jabłka do niesłodkich sałatek. Ale takie inne połączenie smaków: słony i słodki - bardzo pikantny. Ta sałatka również okazuje się bardzo świeża. Niektórzy eksperci od żywienia nazywają to sałatką detoksykacyjną. Czego potrzebujesz do tego pysznego:

  1. kapusta
  2. jabłko
  3. orzechy włoskie
  4. Jogurt

Jabłko kroi się w długie paski na wzór szatkowanej kapusty. Rodzynki należy umyć i namoczyć przez 20-30 minut. Orzechy pokroić na małe kawałki. Jeśli zdecydujesz się podać tę sałatkę na świątecznym stole, orzechy włoskie możesz zastąpić migdałami. Będzie również pyszna.

Sałatka jest polewana jogurtem, ale nie na słodko i bez żadnych dodatków. Możesz użyć domowego kwaśnego mleka. Jeśli nie jest to dla Ciebie zbyt smaczne, klasyczną sałatkę amerykańską po prostu posypujesz sokiem z cytryny.

Jak zrobić sałatkę ze świeżej kapusty

Ważna jest technologia, aby kapusta była miękka i jednocześnie soczysta. Oto opis krok po kroku wykonania klasycznej sałatki ze świeżej kapusty.

Będziemy potrzebować: kapusty białej, ogórka, natki pietruszki, czosnku, soli, octu jabłkowego, oliwy z oliwek.

Kapustę przekrój na 2 połówki i pokrój w cienkie plasterki dość ostrym nożem.

Oczywiście możesz wymienić nóż na specjalną tarkę do rozdrabniania, wtedy wynik będzie jeszcze lepszy.

Teraz do posiekanej kapusty dodajemy sól (do tej sałatki nie dodajemy soli na końcu).

Trudno wyobrazić sobie bardziej przystępną cenowo przekąskę na zimno niż sałatka ze świeżej kapusty. Z tego prostego warzywa można stworzyć różnorodne dania, od codziennych po świąteczne.

Będą nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. Oferujemy kilka najpopularniejszych opcji. Oprócz nich znajduje się szczegółowy opis fotograficzny przepisu i filmy z procesu gotowania.

Sałatka ze świeżej kapusty i marchewki - bardzo smaczny przepis z naleśnikami omletowymi

Bardzo ciekawe rozwiązanie, wykorzystanie naleśników omletowych zamiast jajek w sałatce warzywnej daje niesamowite efekty! Poza tym nie używa się tutaj majonezu. Zamiast tego mamy świeży i aromatyczny dressing na bazie śmietany, musztardy i czosnku. Okazuje się niesamowicie pyszne!

Możesz eksperymentować: do zimnego dania dodaj składnik mięsny w postaci gotowanego kurczaka lub szynki.

Składniki:

  • młoda kapusta – 200 g;
  • marchewka – 100 g;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • jajko – 3 szt.;
  • mleko – 50 ml;
  • warzywa - do smaku;
  • śmietana – 100 g;
  • musztarda – ½ łyżeczki;
  • sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Etapy gotowania:

Drobno posiekaj młodą kapustę. Doprawić solą i wymieszać rękoma. Niech włókna zmiękną i wypłyną soki.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Dodaj do kapusty. Posyp mielonym czarnym pieprzem i solą. Dobrze wymieszaj.

Mleko wymieszać z jajkami, dodać odrobinę soli i ubić. Smażyć mieszaninę omletów na patelni z olejem roślinnym w formie naleśników. Studzimy je i kroimy w małe paski. Dodaj do warzyw.

Sałatkę uzupełnij drobno posiekanym koperkiem. Wymieszaj śmietanę z musztardą. Do tej mieszanki wciśnij ząbki czosnku.

Do salaterki włóż sos śmietanowy i wymieszaj.

Przepis (jak w stołówce) z marchewką i octem

To chyba najprostsza wersja sałatki warzywnej. Ale w pełni posiada wszystkie zalety pełnowartościowego zimnego dania do regularnego spożycia.

Mapa technologiczna tego dania wskazuje zawartość witamin B, PP i C, składników mineralnych w postaci wapnia, magnezu, fosforu i żelaza. A niska zawartość kalorii, poniżej 91 kcal na 100 g, sprawia, że ​​sałatka ta jest niezbędna w żywieniu dietetycznym.

Czy Wy też próbowaliście powtórzyć ten powszechny przepis cateringowy w domu? Nie wypracował? A może wyszło, ale nie tak jak chciałeś? Wypróbuj nasz przepis. Rezultat zadowoli Cię i usatysfakcjonuje pod każdym względem.

  • kapusta – 600 g;
  • marchewka – 100 g;
  • sól – 0,5 łyżeczki;
  • cukier – 1 łyżka. l.;
  • ocet stołowy - 1,5 łyżki. l.;
  • olej roślinny – 2-3 łyżki. l.

Przygotowanie:

  1. Rozdrobnić kapustę. Posolić i ugniatać rękami. Włożyć do lodówki na 15 minut.
  2. Zetrzyj marchewki. Połączyć z kapustą.
  3. Włóż sól i cukier, dodaj ocet stołowy i nierafinowany olej słonecznikowy. Dobrze wymieszaj. Przygotowaną sałatkę wkładamy do lodówki na około pół godziny.

Z pomidorami i ogórkami w oleju słonecznikowym

Bardzo lekka, jak świeży wiosenny wiatr, ta dietetyczna sałatka nie bez powodu twierdzi, że jest mistrzynią w szybkości przygotowania. I co za aromat!

Składniki:

  • Kapusta pekińska 1 szt.;
  • pomidory koktajlowe - 10 szt .;
  • ogórek - 1 szt .;
  • koperek i zielona cebula do smaku;
  • oliwa z oliwek - 50 ml.

Przygotowanie:

  1. Z każdego liścia kapusty wytnij twardy, biały rdzeń. Pozostałą zieloną część zwiń w rurki i drobno posiekaj.
  2. Świeży ogórek pokroić w cienkie półpierścienie. Dodaj do kapusty.
  3. Pomidorki koktajlowe dzielimy na cztery części i również dodajemy do sałatki.
  4. Posiekaj zieloną cebulę, drobno posiekaj koperek. Dodaj do innych warzyw.

Posolić według własnego uznania, doprawić oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszać.

Sałatka witaminowa z ogórkiem (pyszny dressing)

Świeże, zdrowe, smaczne, lekkie, aromatyczne... I to tyle, jeśli chodzi o sałatkę ze świeżej kapusty z ogórkiem. Swój zawrotny smak zawdzięcza autorskiemu dressingowi sporządzonemu na bazie oleju roślinnego z dodatkiem soku z cytryny i miodu. A świeże składniki dostarczają mnóstwo witamin i minerałów.

  • kapusta biała – 300 g;
  • ogórek – 2 szt.;
  • papryka – 1 szt.;
  • łodygi selera – 1 szt.;
  • zielone przyprawy do smaku, cebula, koper, kolendra, natka pietruszki, koperek;
  • sól;
  • cytryna, sok z limonki lub ocet jabłkowy;
  • miód – 1 łyżeczka;
  • czarne ziele angielskie;
  • oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy – 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

  1. Drobno posiekaj kapustę. Owoce papryki pokroić w paski. Posiekaj łodygi selera i ogórki. Drobno posiekaj warzywa. Użyj świeżych przypraw według własnego gustu, danie będzie tylko bardziej aromatyczne. Wszystkie składniki wymieszać w jednej misce, dodać sól.
  2. Przygotuj dressing z oleju roślinnego, soku z limonki lub cytryny, mielonego czarnego pieprzu i miodu. Wylać na naczynie i dobrze wymieszać.

Sałatka ziołowa Minutka + dressing – szybko i smacznie

Nie bez powodu to danie otrzymało nazwę o nachyleniu chronologicznym. Jeśli posiadasz pewne umiejętności, jego przygotowanie możesz zakończyć w tym terminie. Przecież składników jest niewiele, operacje nie są pracochłonne, a wynik zachwyca pysznym smakiem i aromatem.

W dużej mierze osiąga się to poprzez pikantny dressing. Zawarty w jego składzie kwas cytrynowy pełni rolę marynaty. Dlatego sałatka nie traci jakości drugiego dnia. Wręcz przeciwnie, nabiera przyjemnego, specyficznego smaku.

  • 1 mała główka kapusty;
  • 4-5 zielonych cebul;
  • 30 g koperku;
  • 0,5 łyżeczki sól;
  • 4-5 łyżek. l. olej roślinny;
  • 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
  • 1 łyżeczka. Sahara;
  • ¼ łyżeczki pieprz

Etapy gotowania:

Posiekaj główkę kapusty. Do przygotowania sałatki najlepiej nadaje się młoda kapusta wczesnej odmiany. Jej liście są bardziej miękkie i soczyste. Czy na półkach są tylko odmiany późnozimowe? Nie rozpaczaj. Wykorzystaj to, co masz. Wystarczy pokroić cieńsze, posypać solą i dokładnie rozetrzeć rękami, aż pojawi się sok. W ostateczności okruchy kapusty można rozgnieść tłuczkiem.

Drobno posiekaj zieloną cebulę, posiekaj koperek.

Wlać sok z cytryny do oleju roślinnego, dodać sól, cukier granulowany i zmielony pieprz. Dokładnie wymieszać. Stacja benzynowa jest gotowa! Przelać do salaterki i wymieszać.

Podobał Ci się dressing? Można go wykorzystać do przygotowania dowolnych sałatek warzywnych.

Szybka sałatka z kapusty z papryką i octem

Chcesz przygotować szybką, chrupiącą i soczystą przekąskę do swojej codziennej diety lub świątecznego menu? Zatem ten przepis jest dla Ciebie.

Danie można doprawić dowolnym olejem roślinnym, oliwą, słonecznikiem lub siemieniem lnianym. Ciesz się tym dla swojego zdrowia! I niech na Twoim stole zawsze panuje radosny nastrój!

Składniki:

  • kapusta biała – 0,5 kg;
  • marchewki – 1-2 szt.;
  • cebula – 1 szt.;
  • słodka papryka – 0,5 szt.;
  • ocet stołowy 9% - 1 łyżeczka;
  • sól dla smaku;
  • olej roślinny.

Przygotowanie:

  1. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Drobno posiekaj główkę kapusty. Połącz warzywa w jednej misce. Doprawić solą i wymieszać rękoma.
  2. Marchew zetrzyj na grubej tarce, a paprykę pokrój w plasterki. Dodać do cebuli i kapusty.
  3. Dopraw octem i olejem roślinnym, solą do smaku.
  4. Dokładnie wymieszać.

Prosty przepis z wędzoną kiełbasą, kukurydzą i serem.

Jakie kryteria decydują o zakwalifikowaniu dania do dań świątecznych? Niezwykły smak i oryginalny wygląd. Ta sałatka zasługuje na to, aby znaleźć się w centrum świątecznej uczty. Jest nie tylko smaczny i pożywny, ale także dość lekki.

A każda gospodyni domowa może dodać do potrawy zewnętrzną oryginalność. Umieść go w pięknej misce, udekoruj ziołami i świąteczne danie gotowe!

  • kapusta – 250 g;
  • kiełbasa półwędzona – 200 g;
  • gotowany ryż – 5 łyżek. l.;
  • jajka – 5 szt.;
  • kukurydza w puszkach - 1 puszka;
  • majonez – 2-3 łyżki. l.

Przygotowanie:

  1. Rozdrobnić kapustę.
  2. Kiełbasę pokroić w kostkę.
  3. Ugotuj jajka na twardo. Pokrój je w kostkę.
  4. Odcedź puszkę kukurydzy z puszki.
  5. Połącz wszystkie składniki.
  6. Doprawić majonezem i dokładnie wymieszać. Udekoruj zieleniną.

Sałatka „Aby zadowolić wszystkich” z kapusty, paluszków krabowych, kukurydzy, ogórka

Z najprostszych i najzdrowszych składników przygotuj pyszną sałatkę w zaledwie pięć minut według poniższego przepisu. To jedna z opcji przekąsek opisanych wcześniej. Wielbiciele warzyw, wielbiciele paluszków krabowych oraz po prostu zwolennicy smacznego i zdrowego jedzenia będą usatysfakcjonowani.

  • 250 g młodej kapusty;
  • 2 średnie ogórki;
  • 50 g zielonej cebuli;
  • 240 g paluszków krabowych;
  • 280 g kukurydzy;
  • sól dla smaku;
  • 2-3 łyżki majonezu.

Zacznijmy:

  1. Posiekaj młodą kapustę białą tak cienko, jak to możliwe. Młode to daleko od młodego? Skorzystaj z Pekinu.
  2. Drobno posiekaj świeże ogórki, posiekaj zieloną cebulę.
  3. Paluszki krabowe pokroić w kostkę.
  4. Wszystkie składniki łączymy w jednej misce, dodajemy kukurydzę. Doprawiamy solą, doprawiamy i mieszamy. Jako dressing możesz użyć domowego lub kupionego w sklepie majonezu. Ta sałatka będzie również dobra z olejem roślinnym.

Bardzo smaczny, delikatny z filetem z kurczaka - szybki przepis ze zdjęciem

Harmonijne połączenie mięsa z kurczaka, serka śmietankowego, kukurydzy i chrupiącej kapusty daje niesamowity efekt świeżości i nowości. Ponadto to danie ma optymalny stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów. Spróbuj!

  • kapusta biała - 0,5 kg;
  • twardy ser - 150 g;
  • filet z kurczaka - 1 szt .;
  • kukurydza konserwowa - 200 g;
  • majonez sałatkowy do smaku;
  • sól - 1/4 łyżeczki.

Przygotowanie:

  1. Drobno posiekaj kapustę. Używaj luźnych i soczystych główek odmian wczesnych i średnich.
  2. Filet z piersi kurczaka gotuj w osolonej wodzie przez 20 minut. Aby poprawić smak mięsa, do bulionu dodaj cebulę i marchewkę. Ugotowany filet z kurczaka pokroić w paski lub rozerwać rękami na włókna.
  3. Wymieszaj kapustę z mięsem, dodaj kukurydzę w puszkach.
  4. Zetrzyj kawałek twardego sera na drobnej tarce. Dodaj do salaterki.
  5. Doprawić solą i majonezem.

Sałatka „Czułość” z jabłkiem

Wegetariańska sałatka z kapusty i jabłka nie tylko uzupełni niedobory witamin, ale także uchroni Cię przed nadmiarem kalorii. W końcu zawiera tylko warzywa i owoce! A zastosowanie różnych odmian jabłek pozwala różnicować smak gotowego dania.

Składniki:

  • świeża młoda kapusta – 200 g;
  • jabłko – 1 szt.;
  • cebula – 1 szt.;
  • marchew – 1 szt.;
  • pietruszka;
  • koperek;
  • sok z cytryny – 1 łyżeczka;
  • sól dla smaku;
  • olej słonecznikowy.

Przygotowanie:

  1. Pokrój młodą kapustę w cienkie paski.
  2. Usuń rdzeń z jabłka. Pokrój go w cienkie plasterki. Czy skórka jest zbyt gruba i twarda? Usuń go przed pokrojeniem owoców.
  3. Cebulę pokroić w małe kostki.
  4. Zmiel marchewki na grubej tarce.
  5. Włóż kapustę i cebulę do salaterki. Doprawić solą i dodać sok z cytryny. Dobrze wymieszaj.
  6. Dodać startą marchewkę i kawałki jabłka. Dodać posiekane zioła: koperek i natkę pietruszki.
  7. Doprawić olejem roślinnym i dokładnie wymieszać.

Niezwykły przepis z majonezem jako opcja

Największą atrakcją tej sałatki jest nieoczekiwane połączenie białej kapusty i wodorostów. To połączenie tworzy lekki, soczysty, ale bardzo nietypowy smak. Nie zapomnij o zaletach wodorostów. Jego wkład w postaci dodatkowej porcji jodu będzie miał korzystny wpływ na Twój organizm.

Składniki:

  • 500 g młodej kapusty białej;
  • 200 g wodorostów;
  • 4 jajka;
  • 2 łyżki stołowe. l. majonez;
  • pół cebuli;
  • sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

  1. Pokrój główkę kapusty. Doprawiamy solą, mieszamy trochę rękoma i czekamy, aż wypłynie sok.
  2. Drobno posiekaj cebulę i jajka.
  3. Paski wodorostów posiekaj, aby uzyskać drobniejszą frakcję.
  4. Wymieszaj wszystkie składniki. Doprawić majonezem.

Sałatka ze świeżą kapustą, zielonym groszkiem i jajkiem

Zaletą zakąsek na zimno z kapusty jest ich uniwersalność i zmienność. Bez uszczerbku dla smaku gotowej sałatki, główny składnik można zastąpić czerwoną kapustą, a dressing majonezowy kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym.

  • kapusta -300 g;
  • jajko – 3 szt.;
  • groszek zielony – 100 g;
  • ogórek – 1 szt.;
  • koper, cebula – 1 pęczek;
  • majonez – 2 łyżki. l.;
  • sól dla smaku.

Etapy gotowania:

  1. Rozdrobnić kapustę.
  2. Drobno posiekaj świeży ogórek.
  3. Posiekaj koperek i piórka cebuli.
  4. Ugotuj jajka na twardo, posiekaj je.
  5. Odcedź płyn z puszki zielonego groszku z puszki.
  6. Wszystkie składniki wymieszaj w salaterce. Dodać sól, doprawić majonezem, śmietaną lub olejem roślinnym, dokładnie wymieszać.

Chcesz nadać swojemu daniu świąteczny wygląd? Umieść go w pierścieniu do serwowania i lekko dociśnij. Ostrożnie usuń formę. Udekoruj uformowaną sałatkę ziołami.

Jak przygotować sałatkę z białą kapustą, fasolą i grzankami

Czy uważasz, że sałatki z kapusty są zawsze przykładem niskokalorycznego dania i standardem prawidłowego odżywiania?

Spieszę zadowolić miłośników wysokokalorycznych potraw i zszokować zwolenników menu dietetycznego przepisem na tę wspaniałą sałatkę. Tak, jest dość tłusty i pożywny. Ale czy można pozbawić się przyjemności jedzenia pysznego jedzenia? Po prostu zmniejsz porcję.

  • czerwona fasola - 200 g;
  • mięso wieprzowe - 350 g;
  • cebula – 1 szt.;
  • marchewki – 2-3 szt.;
  • świeża kapusta biała - 150 g;
  • czosnek – 5-6 ząbków;
  • Chleb pszenny;
  • majonez – 3 łyżki. l.;
  • olej słonecznikowy do smażenia - 100 g.

Przepis krok po kroku:

Chudą wieprzowinę pokroić w kostkę i usmażyć na patelni na oleju roślinnym.

Cebulę siekamy i dodajemy do mięsa. Również lekko podsmaż. Umieść smażone potrawy w misce sałatkowej.

Zmiel marchewki na grubej tarce. Smażyć na oleju roślinnym. Dodać do mięsa i cebuli.

Drobno posiekaj świeżą białą kapustę. Soczyste warzywo wczesnych odmian można stosować na świeżo w sałatce. Po prostu dodaj trochę soli i pamiętaj rękami. Późniejsze i twardsze odmiany należy smażyć na oleju roślinnym, podobnie jak resztę składników. Dodaj do salaterki.

Uwaga! Podczas smażenia składników staraj się używać minimalnej ilości oleju roślinnego. Przecież taki sposób przygotowania składników sałatki zapewnia jej wysoką zawartość tłuszczu. A ta jakość powoduje dodatkowe obciążenie wątroby konsumenta.

Wyciśnij ząbki czosnku przez praskę. Zamieszać. Fasolę czerwoną ugotować w osolonej wodzie. Przygotowanie zajmie około dwóch godzin. Umieścić w salaterce wraz z resztą składników.

Dopraw sałatkę majonezem. Delikatnie wymieszać. Białe pieczywo pokroić w kostkę. Smażymy je na oleju słonecznikowym na złoty kolor. Dodać do masy sałatkowej i wymieszać.

Gotowe naczynie przechowuj w lodówce przez 3-5 godzin. Napełni się, a krakersy zostaną namoczone w aromatycznym dressingu. Możesz postawić go na stole i otrzymać pełne podziwu komplementy.

Wielkopostna sałatka dietetyczna „Wiosna” z rzodkiewkami: przepis na odchudzanie

Bardzo smaczna niskokaloryczna sałatka z wiosennych warzyw. Połącz jego składniki według własnego gustu. Zwiększ lub zmniejsz ilość jednego lub drugiego składnika. Nie wpłynie to negatywnie na jakość potrawy. Przecież wszystkie użyte produkty są świeże, smaczne i równie zdrowe.

Składniki:

  • młoda kapusta - 300 g;
  • rzodkiewki - 150-200 g;
  • świeży ogórek - 150 g;
  • pomidory koktajlowe - 100 g;
  • zielona cebula - 40 g;
  • koperek - 1 pęczek;
  • sok z cytryny lub limonki - 20 ml;
  • miód - 1-1,5 łyżki. l.;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
  • słodka musztarda - 1 łyżka. l.;
  • sól dla smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Aby przygotować sos sałatkowy, do soku z cytryny dodaj sól, musztardę, miód i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż ciała stałe całkowicie się rozpuszczą.
  2. Kapustę szatkujemy, rzodkiewkę, ogórek i pomidory kroimy w kostkę. Drobno posiekaj zieloną cebulę i koperek.

Wlać dressing. Dokładnie wymieszać.

Kapusta koreańska z rzodkiewką i czosnkiem - bardzo smaczna, pikantna zimowa przekąska

W obliczu popularności kuchni azjatyckiej prawie żadne danie nie jest kompletne bez jego orientalnej wersji. Sałatka z kapusty nie jest wyjątkiem. Dodaj do niego przyprawy w postaci rzodkiewki, octu, pieprzu, jeszcze więcej soli i przypraw.

Zdobądź danie stylizowane na sałatkę koreańską. W naszym przepisie marynuje się je przez 24 godziny. W etnicznej kuchni koreańskiej warzywa poddaje się fermentacji.

  • 1/2 średniej główki kapusty;
  • 2 duże marchewki;
  • 1 duża zielona rzodkiewka;
  • 4-6 ząbków czosnku;
  • 3 łyżeczki sól;
  • 1 łyżka. l. Sahara;
  • 4 łyżki l. ocet stołowy;
  • 100 ml oleju roślinnego;
  • 0,5 łyżeczki mielona kolendra (chmiel-suneli lub przyprawa do koreańskiej marchwi);
  • 0,5 łyżeczki czerwona ostra papryka – opcjonalnie.

Przepis krok po kroku:

  1. Kapustę pokroić w duże plasterki. Zalej go wrzącą wodą. Powinien całkowicie zakrywać plastry warzyw. Przykryć talerzem. Pozostaw na około 10-15 minut.
  2. Marchewkę i zieloną rzodkiew pokroić w paski. Ząbki czosnku pokroić w cienkie plasterki.
  3. Odcedź kapustę. Dodaj do niego marchewkę, rzodkiewkę i czosnek. Posypać solą, cukrem, suchymi przyprawami. Wlać ocet stołowy.
  4. Podgrzej olej roślinny. W tym celu użyj kuchenki mikrofalowej lub kuchenki gazowej. Sałatkę polej gorącym olejem. Delikatnie wymieszać.

Pozostawić w temperaturze pokojowej na kilka godzin. Następnie włóż do lodówki na jeden dzień. Czy wszystkie składniki są dokładnie marynowane? Możesz jeść!

„Melka” z burakami

Co tłumaczy tak specyficzną nazwę lekkiej sałatki warzywnej? Dla osób aktywnie zaangażowanych w pozbycie się zbędnych kilogramów nie ma w tym żadnej intrygi. Surowe warzywa zawierają twardy błonnik pokarmowy. To oni oczyszczają wewnętrzną powierzchnię jelit ze skutecznością tego sprzętu gospodarstwa domowego.

Nie znasz problemów z nadwagą? To nie powód, aby odmówić smacznej i bardzo zdrowej sałatki. W jednym talerzu znajdziesz magazyn witamin i minerałów!

Składniki:

  • 0,5 główki kapusty;
  • 1 mały burak;
  • 2 marchewki;
  • 1 ząbek czosnku;
  • sól pieprz;
  • olej słonecznikowy.

Przepis krok po kroku:

  1. Kapustę pokroić w paski.
  2. Zetrzyj surowe buraki i marchewkę na grubej tarce lub użyj specjalnego narzędzia do koreańskiej marchwi.
  3. Czosnek zmiel za pomocą prasy lub zetrzyj na drobnej tarce.
  4. Wszystkie składniki wymieszać, posolić, dodać pieprzu, doprawić olejem słonecznikowym.
  5. Sałatkę odstawiamy na około 15 minut.

Z cebulą, marchewką i octem

Jak stworzyć kompletne danie pod względem korzyści i wartości odżywczych z 2-3 składników? Wysokiej jakości świeże produkty, osobiste zainteresowanie i kilka prostych operacji. Inicjatywa kulinarna mile widziana!

Dobry efekt daje stosowanie opatrunków kombinowanych. Rozcieńczyć majonez jogurtem lub kwaśną śmietaną. Smak potrawy zmięknie i nabierze świeżości.

Oprócz tradycyjnych, sklepowych dressingów i przypraw z przedstawionych powyżej przepisów, oferujemy kilka innych apetycznych opcji.

Domowy majonez – szybki i smaczny

Czy jesteś uprzedzony do majonezu kupowanego w sklepie? Dowiedz się, jak przygotować tę pyszną przyprawę w domu. Nie jest to kłopotliwe zadanie, poradzą sobie z nim nawet początkujące gospodynie domowe.

Weź składniki:

  • sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • cukier - 0,5-1 łyżeczki;
  • czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
  • musztarda - 2 łyżeczki;
  • 2 jajka;
  • rafinowany olej roślinny - 300-350 ml.

Przygotowanie:

  1. Wyciśnij sok z cytryny. Sól, dodaj cukier i mielony pieprz.
  2. Dodać musztardę, wbić jajka.
  3. Wlać olej roślinny.

Ubij mieszaninę za pomocą blendera zanurzeniowego. Aby to zrobić, umieść go w naczyniu z mieszaniną składników. Pozwól, aby osłona blendera zakryła żółtko. Nie odrywaj go od dna naczynia, dopóki mieszanina nie będzie w połowie ubita. Następnie przenieś go do drugiego żółtka. Nie wyłączaj blendera, dopóki nie uzyskasz gęstej, jednorodnej masy.

  1. Aby zapewnić lepsze ubijanie, temperatura składników nie powinna różnić się od temperatury pokojowej.
  2. Dopuszczalne jest stosowanie mieszaniny słonecznika i oliwy z oliwek. Nie pozwól, aby udział oliwy z oliwek przekroczył 20-25 procent. Nadaje majonezowi gorzki smak.

Wolisz cieńszy majonez? Rozcieńczyć 1-2 łyżkami ciepłej wody i ponownie wymieszać. Lub zmniejsz ilość oleju roślinnego w przepisie.

Sos do sałatek francuskich

Zastosowanie takiego dressingu zapewnia nieoczekiwane metamorfozy smakowe znanych potraw warzywnych. Możesz użyć różnych rodzajów musztardy, oleju roślinnego i octu według własnego uznania. Zawartość kalorii w przyprawie wynosi 478 kcal.

Składniki:

  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
  • ocet naturalny 6% - 1 łyżka. l.;
  • miód - 1 łyżeczka;
  • musztarda z pełnymi ziarnami - 1 łyżeczka;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • sól – 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

  1. Drobno zetrzyj ząbki czosnku. Umieścić w słoiku.
  2. Dodać musztardę, miód i ocet. Dodaj trochę soli. Wlać oliwę z oliwek. Zamknij słoik pokrywką. Energicznie wstrząśnij, aż składniki całkowicie się wymieszają.

Odwiedź naszą stronę i aktywnie korzystaj z przepisów. Wyślij je do znajomych i obserwujących w sieciach społecznościowych. I bądźcie zdrowi wszyscy!