To typowo azjatycki przepis, bardzo smaczny, sycący i łatwy w przygotowaniu. Można użyć różnych składników, tak naprawdę potrzebny jest tylko ryż i jajko.

Smażone dania z ryżu


Smażony ryż jest szeroko stosowany w różnych potrawach w Azji Południowo-Wschodniej. Najpopularniejszym rodzajem takiego produktu jest Nasi Goreng. Pierwsze słowo nazwy oznacza „gotowany ryż”, drugie oznacza smażony. Oznacza to, że nazistowski Goren to smażony gotowany ryż. Zwykle przygotowuje się go z wczoraj ugotowanego ryżu. To popularny rodzaj śniadań. Zwyczajowo podaje się go z paskami omletu lub jajkami sadzonymi, smażonym tempeh, warzywami i chipsami krabowymi.

Tajlandia ma swoją własną różnorodność dań ze smażonego ryżu. Wśród nich szczególnie popularne są trzy rodzaje: khao pat moo z wieprzowiną, khao pat kung z krewetkami i khao pat kai z kurczakiem.


Nie ma jednego klasycznego przepisu na danie na bazie smażonego ryżu. Zwykle nawet w najprostszej wersji używa się cebuli i zielonej cebuli, czosnku i ostrej papryki. Poniżej opiszemy jeden przykład przygotowania indonezyjskiego nazisty Gorena.

Gotowanie smażonego ryżu nazistowskiego Gorena

W moździerzu utrzeć czosnek, cebulę, cebulę i świeżą paprykę. Smażyć powstałą pastę na oleju palmowym.

Dodaj owoce morza lub mięso i smaż, aż będą gotowe. Wyjmij mięso i na tej samej patelni podsmaż wczorajszy ryż.

Do ryżu dodać mięso i doprawić sambalem i sosem sojowym. Usmaż jajko sadzone i podawaj ze smażonym ryżem, warzywami i chutneyem.


Do ryżu często dodaje się różnorodne warzywa: groszek zielony lub zielony, fasolę, słodką paprykę, grzyby, por, kasztany wodne i paski bambusa. Curry i kurkuma są często używane jako przyprawy.

Istnieje również wersja podobnego dania ze smażonymi makaronami o nazwie Bami goren. Do jego przygotowania zamiast ryżu używa się makaronu azjatyckiego.


Cóż, teraz przejdźmy do przygotowania naszej wersji smażonego ryżu.

Tajski smażony ryż z jajkiem

Tajska wersja smażonego ryżu polega na dodaniu w trakcie gotowania ubitego jajka, które delikatnie mieszamy. Składniki do przygotowania tego dania są dość typowe dla naszych warunków.

Możesz eksperymentować ze składnikami według własnego uznania. Można dodać więcej warzyw lub mięsa.

Będziemy używać następujących produktów:

  • ugotowany ryż
  • mięso (indyk)
  • bakłażan
  • marchewka
  • cukinia
  • Papryka
  • olej roślinny
  • sos sojowy
  • pieprz

Najpierw siekamy wszystkie produkty. Należy to zrobić z wyprzedzeniem, ponieważ podczas gotowania nie będzie na to czasu - zawartość patelni należy stale mieszać.

Produkty można pokroić w paski lub kostkę – w zależności od tego, co jest wygodniejsze. Najważniejsze, żeby było subtelniej. Ubij jajko w misce. Umieść duży płaski talerz obok kuchenki.

Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Smaż warzywa, aż będą w połowie ugotowane. W takim przypadku należy stale mieszać szpatułką, aż warzywa osiągną potrzebną konsystencję. Powinny być miękkie na brzegach, ale nadal chrupiące w środku. W zależności od rodzaju warzyw i grubości plastrów zajmuje to 5–10 minut. Usmażone warzywa wyjąć na talerz.


Dodaj drugą łyżkę oleju. Smaż kawałki mięsa. Mieszamy także stale. Jest tu ciekawy niuans - mięsa nie należy smażyć, nie potrzebujemy skórki! Mięso właściwie powinno być duszone, chociaż gotujemy je na maksymalnym ogniu. Aby uzyskać taki wynik, musisz stale mieszać mięso podczas gotowania. Wyjmij po 5-10 minutach.


Ponownie dodaj łyżkę oleju. Smażyć ryż w ten sam sposób - bez smażonej skórki. Zajmie to około 3 minut.

Teraz zacznijmy gotować jajko. Zrób wgłębienie na środku patelni. Wlać do niego jajko. Ryżu już nie mieszamy, pracujemy tylko nad jajkiem. Musimy zdobyć gęste małe kawałki. Pozwól jajku trochę zgęstnieć i zacznij odrywać paski jajka z jednej strony, odpychając je na bok. Nie ma potrzeby mieszania w kółko; robi się to od góry ruchem kłującym.

Ta procedura trwa najdłużej. Nie można od razu wymieszać jajka z ryżem – pozostanie mokre, nie będzie miało czasu na zestalenie i sprawi, że ryż będzie się kleił.

Kiedy już uporaliśmy się z jajkiem, rozkładając je na drobne płatki, gotowe mięso i warzywa układaliśmy razem z ryżem. Teraz należy wlać kilka łyżek sosu sojowego, sól i pieprz i delikatnie wymieszać.


Wszystko! Danie jest gotowe. Gotowy smażony ryż podawaj z pikantnymi przyprawami, takimi jak adjika i sos sojowy.

Najpopularniejszym daniem tajskim wśród obcokrajowców jest smażony ryż lub Khao Phad.

Jest smażony ryż z kurczakiem (Khao Phad Kai), wieprzowiną (Khao Phad Mu), wołowiną (Khao Phad Nua), krewetkami (Khao Phad Gung), owocami morza (Khao Phad Talay), rybami (Khao Phad Pla).

Danie to zyskało popularność ze względu na to, że najbardziej przypomina dania europejskie, do których jesteśmy przyzwyczajeni na co dzień. Jak wspomniano, ryż jest głównym produktem eksportowym Tajlandii, a historia jego uprawy sięga tysięcy lat wstecz. Co ciekawe, ryż zaczęto uprawiać w Tajlandii jeszcze zanim pojawił się w Chinach.

Tajski ryż smażony różni się od chińskiego ryżu smażonego tym, że jako bazę wykorzystuje ryż jaśminowy, w przeciwieństwie do chińskiej odmiany długoziarnistej. Nawiasem mówiąc, ryż jaśminowy uprawia się tylko w Tajlandii.

Smażony ryż z kurczakiem jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, to danie przypomina trochę fast food w Tajlandii, w każdej kawiarni i każdej rodzinie Khao Phad przygotowuje się na swój sposób, nie należy się gubić i przygotować danie według szablonu , możesz eksperymentować, dodawać różne składniki.

Czasami danie to można nazwać „amerykańskim smażonym ryżem” i podaje się je z ketchupem!

Spójrzmy, jak ugotować Khao Phad Kai - smażony ryż z kurczakiem.

Przepis jest dość prosty. Czas gotowania wynosi około 10 minut.

Do porcji dla 1-2 osób potrzebne będą:

  1. Chińska patelnia do woka, wok
  2. Drewniana łyżka cedzakowa

Przepis na smażony ryż z kurczakiem

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

  • 2 szklanki ugotowanego ryżu (najlepiej można go wcześniej ugotować w urządzeniu do gotowania ryżu)
  • 1 mała pierś z kurczaka (jeśli gotujesz inne opcje, możesz ją wymienić według własnego uznania)
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 jajka
  • 2 łodygi zielonej cebuli
  • 1 ogórek
  • 1 pomidor
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • Pieprz

Jak ugotować tajski ryż z kurczakiem

Najpierw musisz posiekać czosnek i zieloną cebulę.

Kurczaka pokroić w równe plastry o grubości około 2 cm.

Ubij dwa jajka trzepaczką.

Sam proces można podzielić na trzy części:

Pierwszy etap- postaw patelnię na średnią temperaturę i dodaj olej, gdy tylko olej będzie gorący, dodaj czosnek, następnie wlej posiekane mięso z kurczaka. Gdy mięso będzie gotowe, odłóż je na bok.

Druga faza- dodać roztrzepane jajka i smażyć, ciągle mieszając. Gdy jajka się usmażą, odłóż je na bok. Możesz po prostu dodać jajka do kurczaka i usmażyć na jednej patelni. Możesz też zrobić to wszystko osobno.

Trzeci etap - do kurczaka wlać ugotowany ryż, dodać jajka i energicznie mieszać zawartość patelni przez około 1 minutę.

Następnie dodać sos sojowy, sos rybny, cebulę i mieszając również ryż smażyć około 1 minuty. Można dodać sól, pieprz i cukier do smaku.

Gdy ryż smażony po tajsku będzie gotowy, zdejmij patelnię z ognia, przelej do formy i ułóż na talerzu, dekorując ogórkiem, pomidorem, ziołami i połówką limonki. Czasami można również znaleźć opcję, gdy na wierzchu ułożone zostanie jajko smażone w głębokim tłuszczu.

Należy pamiętać, że tajski ryż z kurczakiem nie powinien okazać się suchy ani rozgotowany, więc nie przesadzaj i nie zapominaj, że musisz gotować ciągle mieszając na średnim ogniu.

Gotowy ryż można polać sokiem z limonki i wymieszać, wtedy danie będzie miało wyjątkowy kwaśny smak.

Analogicznie można przygotować tajski ryż z kurczakiem i innymi składnikami.

Jeśli przygotowujesz tajski smażony ryż z krewetkami, będziesz musiał wybrać około 6 średniej wielkości krewetek, po ich oczyszczeniu. Nie trzeba ich gotować, krewetki można wrzucić na patelnię na surowo.

Smacznego!

Jeśli w Rosji chleb jest wszystkim, to na wschodzie, a dokładniej w Azji Południowo-Wschodniej, jest nim ryż. W języku chińskim słowo to oznacza „jedzenie”. Jeśli Chińczyk zapytał Cię: „Czy jadłeś już?”, nie oznacza to, że faktycznie interesuje go Twoja dieta, przywitał Cię w ten sposób, okazał uwagę i troskę oraz upewnił się, że nie jesteś głodny. Dlatego dzisiejsze przepisy azjatyckie zaczniemy od chińskiego.

Ryż z warzywami i jajkiem, po chińsku

W Chinach ten przepis nazywa się „smażony ryż z Yangzhou” i nie ogranicza się do listy składników, którą widzisz poniżej. Dodają też małe krewetki, orzeszki ziemne lub nerkowce, marchewkę, kostkę szynki i tak dalej w nieskończoność, można też wziąć mrożone warzywa. Jedynie technologia gotowania pozostaje niezmieniona.

Składniki na 4 porcje:

  • ryż – 150g;
  • cebula – 1 szt.;
  • jajko – 3 szt.;
  • słodka papryka – 1 szt.;
  • kukurydza konserwowa – 170g;
  • groszek zielony konserwowy – 170g;
  • olej roślinny – 100ml;
  • sól dla smaku.

Jak usmażyć ryż chiński z jajkiem i warzywami:

Podawać na gorąco do stołu. Pyszny chiński ryż z warzywami może być zarówno samodzielnym daniem, jak i dobrym dodatkiem do mięsa. Przejdźmy do innych orientalnych przepisów.

Ryż japoński z owocami morza i warzywami


Jedna z japońskich wersji tego dania jest przygotowana z ryżu sushi, już ugotowanego, ugotowanego i doprawionego octem. Można do niego dodać warzywa, kurczaka czy owoce morza. Mogą to być tylko krewetki lub może to być kilka rodzajów owoców morza. Zasada gotowania jest taka sama dla wszystkich opcji i rozważymy to. I sam decydujesz, które owoce morza użyjesz w przepisie.



Składniki:

  • ryż do sushi – 150g;
  • koktajl z krewetek, kalmarów lub morza – 500g;
  • cebula – 1/2 główki;
  • marchewka – 1/2;
  • papryka – 1 szt.;
  • jajka – 2 szt.;
  • olej do smażenia – 2 łyżki.
  • świeże warzywa.

Proces gotowania:

  1. Owoce morza należy całkowicie rozmrozić, a płyn spuścić. Rozgrzej olej roślinny na patelni i umieść je na patelni.
  2. Gotuj, aż cały płyn zniknie.
  3. Przesuń patelnię na jedną stronę i wbij jajka na wolną stronę. Podobnie jak w przepisie powyżej osiągamy powstanie grudek.
  4. Dodać ryż, w razie potrzeby posolić, wszystko wymieszać i gotować 5 minut.

Ryż po tajsku z warzywami


Podobnie jak wszystkie poprzednie przepisy, potrzebujemy płatków, które zostały już ugotowane, schłodzone, a nawet stały przez co najmniej godzinę. Wtedy stanie się jeszcze bardziej kruchy i podczas smażenia nie utworzy się owsianka z warzywami. W kuchni tajskiej również istnieje wiele wariacji na ten temat. Weźmy najprostszy z nich z minimalną liczbą komponentów.

Składniki:

  • Ryż „Jaśminowy” – 200g;
  • cebula – 1 szt.;
  • jajko – 2 szt.;
  • papryka czerwona ostra – 1 szt.;
  • ogórek – 1 szt.;
  • orzechy nerkowca - garść;
  • sól dla smaku;
  • olej do smażenia.

Gotowanie:

  1. Najpierw przygotujmy produkty. Ogórek zetrzeć razem ze skórką na grubej tarce, lekko odcisnąć i odsączyć sok. Przekrój ostrą paprykę na pół i usuń nasiona, które zawierają więcej ciepła. Cebulę pokroić w ćwiartki pierścieni.
  2. Na patelni rozgrzewamy olej i najpierw dodajemy orzechy, chwilę je podsmażamy, następnie zdejmujemy z patelni i na razie odstawiamy.
  3. Umieść cebulę na tej samej patelni i smaż przez 1 minutę. Jajka rozbijamy i mieszamy, aż utworzą się grudki.
  4. Dodać ogórek i pieprz. Smaż przez kolejną 1 minutę.
  5. Przyszła kolej na ryż, dodaj sól, wymieszaj i gotuj przez kolejne 3-4 minuty.
  6. Podczas serwowania posyp prażonymi orzechami nerkowca.

Nawiasem mówiąc, sos sojowy rzadko dodaje się do jakiejkolwiek wersji azjatyckiej podczas gotowania.

Ryż z kurkumą i warzywami po indyjsku


Bardzo często spotyka się danie o łatwo rozpoznawalnym żółtym kolorze, które zabarwia się kurkumą. Właśnie takie będzie nasze indyjskie danie.

Składniki:

  • ryż basmati – 3/4 szklanki;
  • cebula – 1 szt.;
  • fasola czerwona konserwowa – 3 łyżki;
  • ostra papryka – 1 strąk;
  • ziemniaki – 2 szt.;
  • czosnek – 3 ząbki;
  • kardamon – 3 szt.;
  • cynamon – 1 laska;
  • kurkuma – 1 łyżeczka;
  • sól dla smaku;
  • wiórki kokosowe - do podania.

Jak gotować:

  1. Cebulę obieramy i drobno siekamy, zdejmujemy skórkę z czosnku i ostrzem noża nacieramy go solą, paprykę kroimy na kawałki nie usuwając nasion.
  2. Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki.
  3. Potrzebujemy fasoli w puszkach bez dodatku koncentratu pomidorowego. Weź trzy łyżki stołowe i opłucz je na sitku zimną wodą, aby usunąć zawarty w nich płyn skrobiowy.
  4. Zmiażdż kardamon nożem i wyjmij nasiona.
  5. Na patelnię wlać około pół szklanki oleju. Dobrze podgrzej i dodaj cebulę, czosnek, cynamon, kardamon, pieprz i kurkumę. Podgrzej przyprawy na oleju przez kilka sekund.
  6. Dosypujemy płatki, dodajemy ziemniaki, sól, dodajemy tyle gorącej wody, aby przykryła całą zawartość patelni na 1 centymetr. Przykryj i gotuj, aż ryż i ziemniaki będą miękkie.
  7. Dodać fasolę, podgrzewać jeszcze przez 1 minutę i wyłączyć.
  8. Podczas serwowania posypujemy wiórkami kokosowymi.

Jeśli przejdziemy do kuchni europejskiej, to i tutaj ryż znalazł swoje miejsce w menu wszystkich krajów. Odmiana brązowa jest uważana za bardzo zdrową i zobaczmy przepis ze zdjęciami krok po kroku jej przygotowania.

Brązowy ryż z grzybami


Konsystencja dania przypomina włoskie risotto. Ten rodzaj płatków gotuje się znacznie dłużej niż zwykle, dlatego najpierw je ugotujemy, a dopiero potem wrzucamy na patelnię.

Składniki:

  • brązowy ryż - 1 szklanka;
  • pieczarki – 150g;
  • cebula – 1 szt.;
  • śmietana – 1 łyżka;
  • ser – 100g;
  • sól;
  • olej roślinny.

Gotowanie ryżu z grzybami:


We współczesnym świecie wiele osób często korzysta z urządzeń kuchennych do przygotowywania posiłków. Dlatego poniższy przepis znajduje się w powolnej kuchence.

Ryż z warzywami w powolnej kuchence


W tej wersji do miski multicookera dodaje się udko z kurczaka, aby uzyskać uczucie sytości.

Składniki:

  • cebula – 1 szt.;
  • marchewki – 1 szt.;
  • ryż długoziarnisty – 2 szklanki;
  • woda – 6 szklanek;
  • sól – 1-2 łyżeczki;
  • słodka papryka – 1 szt.,
  • dynia – 100g;
  • udko z kurczaka – 1 szt.,
  • koper/pietruszka – 1 pęczek,
  • olej roślinny – 40ml.

Gotowanie w powolnej kuchence:


Jak widać przepisów jest mnóstwo, są podobne, a ich zaletą jest to, że znając zasadę można bawić się składnikami, za każdym razem uzyskując nowe danie. Istnieją gorące i pikantne, proste i szybkie, których można używać w dni powszednie. I przydatne, ale długie, odpowiednie na weekendy. Wybór ryżu z warzywami należy do Ciebie! Smacznego!

Gotowane dla Ciebie: Victoria S, karnizz, 5PH, spaxiax, Torsakarin, subodhsathe, Evgenia Khonovets.

Ryż smażony to popularna część kuchni wschodnioazjatyckiej. Swoją prostotą i bezpretensjonalnością przypadł do gustu również naszym kucharzom. Istotą potrawy jest to, że wstępnie ugotowany produkt gotuje się na patelni na dużym ogniu z przyprawami, jajkami, warzywami i mięsem, uzyskując radykalnie nowy wygląd i smak.


Ryż smażony to przepis, który pozwala przygotować wiele pysznych i aromatycznych dań. Najłatwiej jest najpierw ugotować ziarna do połowy ugotowane, a następnie gotować na wolnym ogniu, postępując zgodnie z instrukcjami zawartymi w przepisie. Do ryżu dodaje się przyprawy i różne aromatyczne sosy. Chili i czosnek nadają przysmakowi lekko pikanterii.

Składniki:

  • ryż - 200 g;
  • marchewki - 1 szt .;
  • pasternak - 1 szt .;
  • ząbek czosnku - 3 szt .;
  • strąk papryczki chili - 1/2 szt.;
  • sos sojowy - 60 ml;
  • olej - 50 ml.

Przygotowanie

  1. Ugotuj ryż i ostudź.
  2. Warzywa pokroić w kostkę, paprykę i czosnek posiekać. Smażymy na gorącej patelni.
  3. Dodać ryż, podgrzać i polać sosem sojowym.
  4. Smaż przez 10 minut.
  5. Smażony ryż powinien namoczyć się w sosie i stać się kruchy.

Tajski Smażony Ryż


Stir fry to tradycyjne tajskie danie o żywych aromatach i pikantnych smakach. Popularny przepis jest niezwykle prosty: ugotowany i ostudzony ryż, podsmażony w przyprawach i bulionie z dodatkiem ubitych jajek i orzechów nerkowca. Aby ziarna nabrały kruchej konsystencji i nie zamieniły się w owsiankę, należy je intensywnie wymieszać.

Składniki:

  • gotowany ryż - 450 g;
  • słodka papryka - 1 szt .;
  • papryczka chili - 1 szt .;
  • jajko - 2 szt .;
  • ząbek czosnku - 3 szt .;
  • curry - 10 g;
  • sos sojowy - 60 ml;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • bulion - 70 ml;
  • orzechy nerkowca - 80 g.

Przygotowanie

  1. Na dużym ogniu podsmaż chili, paprykę i czosnek.
  2. Wlać jajka i energicznie wymieszać.
  3. Dodać bulion, cukier, curry i sos sojowy.
  4. Dodać orzechy, wymieszać i dodać ryż.
  5. Gotuj tajski smażony ryż, aż płyn odparuje.

Chiński smażony ryż


Ryż smażony z warzywami to jeden z najpopularniejszych dodatków kuchni chińskiej. Niezwykle delikatne, smaczne i zdrowe danie daje pole do popisu kulinarnej wyobraźni. Do gotowania nadają się dowolne świeże i wysokiej jakości warzywa. W połączeniu z tradycyjną marchewką i cebulą szczególnie atrakcyjnie będą wyglądać młode cukinie i zielony groszek.

Składniki:

  • gotowany ryż - 200 g;
  • zielony groszek - 60 g;
  • cukinia - 1/2 szt.;
  • jajko - 2 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • sos sojowy - 50 ml;
  • olej - 40 ml;
  • ząbek czosnku - 3 szt.

Przygotowanie

  1. Ugotuj groszek.
  2. Smażyć z warzywami.
  3. Wbić jajka i energicznie wymieszać.
  4. Dodaj ryż i czosnek.
  5. Wlać sos.
  6. Gotuj smażony ryż po chińsku przez 7 minut.

Smażony ryż z kurczakiem


Smażone staną się smaczniejsze i bardziej aromatyczne, jeśli zastosujesz azjatyckie techniki gotowania. Podstawowe zasady są następujące: wszystkie składniki kroimy w jednakową cienko i szybko smażymy na gorącej patelni. Ryż dodaje się na końcu i aby lepiej wsiąkł w sos musi być bardzo zimny.

Składniki:

  • gotowany ryż - 180 g;
  • filet z kurczaka - 120 g;
  • Kapusta pekińska - 60 g;
  • słodka papryka - 1 szt .;
  • sos sojowy - 40 ml;
  • ząbek czosnku - 3 szt .;
  • sos rybny - 40 ml;
  • cukier - 10 g;
  • mielona czerwona papryka - 5 g.

Przygotowanie

  1. Podsmaż czosnek.
  2. Dodać filet i warzywa.
  3. Dodać zimny ryż, cukier, sos sojowy i sos rybny.
  4. Wszystko szybko wymieszaj.
  5. Gotuj smażony ryż nie dłużej niż 2 minuty.

Smażony ryż z krewetkami


Smażone i jajko - jasny przedstawiciel chińskich tradycji kulinarnych. W przeciwieństwie do poprzednich przepisów, ten jest miękki, lekki i zrównoważony w smaku. Wszystkie komponenty są starannie dobrane i odpowiednio się uzupełniają. Ugotowany i ostudzony ryż poprawi konsystencję potrawy.

Składniki:

  • krewetki - 450 g;
  • gotowany ryż - 230 g;
  • jajko - 3 szt .;
  • sos sojowy - 60 ml;
  • zielony groszek - 120 g;
  • marchewki - 1 szt .;
  • olej - 80 ml.

Składniki:

  1. Na patelni podsmaż zielony groszek i marchewkę.
  2. Dodać krewetki i dusić nie dłużej niż 3 minuty.
  3. Wbij jajka i wymieszaj.
  4. Dodać ryż, dodać sos i szybko wymieszać.
  5. Podawać na gorąco.

Smażony ryż z cebulą i marchewką


Smażony ryż z cebulą to prosty przepis na rozpoczęcie przygody z kuchnią azjatycką. Technologia gotowania polega na tym, że suchy ryż smaży się z warzywami przez kilka minut, uzyskując złoty kolor, zalewa wrzącą wodą i gotuje pod przykryciem przez kwadrans. Ryż okazuje się delikatny, kruchy i podawany jako dodatek.

Składniki:

  • ryż - 250 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • olej - 80 ml;
  • wrząca woda - 450 ml.

Przygotowanie

  1. Cebulę posiekaj, a marchewkę zetrzyj na drobnej tarce.
  2. Smażyć trochę.
  3. Dodać ryż, wymieszać, smażyć 5 minut.
  4. Zalać wrzącą wodą, przykryć i dusić przez 15 minut.
  5. Zdejmij pokrywkę i odparuj pozostałą wodę. Zamieszać.
  6. Podawać gorący ryż smażony na patelni.

Ryż smażony z ananasem – przepis


Ryż smażony z ananasem to klasyka kuchni malajskiej. Nie bez powodu zastosowano to połączenie: ananas wydobywa słodycz smażonego ryżu i dodaje mu świeżości. Danie jest pożywne, niskokaloryczne i doskonale urozmaica dietę. Ponieważ przepis jest dostosowany do europejskiej wrażliwości, odpowiednia jest obecność groszku i kukurydzy.

Składniki:

  • gotowany ryż - 350 g;
  • ananas - 180 g;
  • słodka papryka - 1 szt .;
  • zielony groszek - 80 g;
  • kukurydza - 50 g;
  • suszony imbir - 10 g;
  • sos sojowy - 70 g;
  • mielona czerwona papryka - 5 g.

Przygotowanie

  1. Smaż warzywa przez 5 minut.
  2. Dodaj ryż i kostki ananasa i gotuj przez kolejne 2 minuty.
  3. Polać sosem sojowym, doprawić imbirem i czerwoną papryką.
  4. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
  5. Ryż smażony możesz podawać jako dodatek lub samodzielne danie.

Ryż smażony z czosnkiem – przepis


Ryż smażony w czosnku reprezentuje kuchnię japońską. Kuchnia japońska wyróżnia się delikatnością i zrównoważonym smakiem. Odmiana ta, z aromatem czosnku, karmelową delikatnością smażonego ryżu i lekkością masy jajecznej, w pełni wpisuje się w tradycje kulinarne Niebiańskiego Imperium. Danie można dostosować do wersji wegańskiej poprzez pominięcie jajek.

Składniki:

  • ryż - 180 g;
  • ząbek czosnku - 5 szt .;
  • olej - 30 ml;
  • woda - 20 ml;
  • jajko - 2 szt.

Przygotowanie

  1. Ryż ugotuj do połowy ugotowanego.
  2. Na oliwie podsmaż czosnek.
  3. Dodać ryż i smażyć.
  4. Wbić jajka, wymieszać, dodać 20 ml wody i dusić pod przykryciem 15 minut.

Smażony ryż z wieprzowiną i mango – przepis


Stir fry and mango to najbardziej wykwintne danie restauracyjne reprezentujące kuchnię tajską. Połączenie mięsa i egzotycznych owoców uznawane jest w krajach azjatyckich za klasyczne i powszechnie stosowane w różnych wersjach. W tym przepisie słodkie mango doskonale uzupełnia smak wieprzowiny i pikantnego ryżu, dodając potrawie soczystości i pikanterii.

Składniki:

  • ryż - 250 g;
  • wieprzowina - 180 g;
  • mango - 1 szt.;
  • pieprz - 1 szt .;
  • seler - 1 szt .;
  • sos sojowy - 40 ml;
  • suszony imbir - 5 g.

Przygotowanie

  1. Ugotuj ryż.
  2. Pokrój i usmaż wieprzowinę.
  3. Dodać pieprz, imbir, seler i mango. Smaż przez 5 minut.
  4. Dodać ryż i wymieszać. Wlać sos.
  5. Gotuj, aż ryż się rozgrzeje.

Smażony ryż w powolnej kuchence


Ryż smażony z sosem sojowym to doskonały dodatek do dań mięsnych i rybnych. Tradycyjnie gotuje się go w woku. Jej brak zastąpi miska multicookera, której budowa przypomina azjatycką patelnię. Wykona świetną robotę, która zajmie nie więcej niż 6 minut, szybko smażąc wszystkie składniki w zalecanym trybie.