Koreańska marchewka (zwana także „cha”) to dziś produkt spożywczy o doskonałym smaku i bardzo przystępnej cenie. Jest dość tani, a spożywanie go w naturalnej postaci jako osobnego dania weszło już w zwyczaj wśród szerokiego grona naszych współobywateli. Danie orientalne jest również popularne jako jeden ze składników do przygotowania niektórych przekąsek. Na przykład sałatka z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi prezentuje się reprezentacyjnie i oryginalnie, z pewnością będzie doskonałą ozdobą każdego stołu – zarówno odświętnego, jak i codziennego. Prosty przepis otwiera przed gospodyniami domowymi szerokie możliwości kreatywności w kuchni. Czy już zdecydowałeś się gotować? Zatem zaczynajmy!

Trzy podstawowe zasady

Sałatka z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi składa się z kilku składników. Składnik rybny (tak, pamiętamy, że paluszki robi się głównie z ryb) zazwyczaj kroi się w kostkę lub krążki, czasem w paski. Ale nie zapominaj, że bardzo małe kawałki stracą swój smak w ogólnym „płótnie” potrawy.

Marchew po koreańsku nadaje się zarówno ze sklepu, jak i domowej roboty; przed dodaniem do przystawki należy odsączyć z niej nadmiar wilgoci (można je wycisnąć rękami lub przełożyć na sito i lekko docisnąć dużą łyżką) . Dodajemy ten składnik w oryginalnej postaci, bez dodatkowego docinania; tylko w przypadku, gdy paski są za długie, skracamy je do akceptowalnych wymiarów. Lepiej wybrać wersję niezbyt ostrą, wręcz neutralną, w przeciwnym razie smak przypraw przyćmi wszystkie pozostałe składniki potrawy.

Z pozostałych składników śmiało można dodać świeże ogórki, kukurydzę konserwową (słodką), jaja kurze gotowane i jajecznicę do sałatki z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi.

  • Ostrość sałatki z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi można regulować mieszając preparat pikantny z łagodnym, a soczystość potrawy można regulować za pomocą przecedzonej marynaty.
  • Z reguły jako dressing stosuje się majonez (zawartość tłuszczu w tym produkcie dobierana jest według indywidualnych preferencji). Majonez kupowany w sklepie można łatwo zastąpić majonezem domowym.
  • A dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę (choć tego dania oczywiście nie można nazwać dietetycznym), można spróbować wersji „light”. Do sosu użyj 15% kwaśnej śmietany i kropli sosu majonezowego, którego zawartość tłuszczu nie przekroczy 25-30%; zwykły olej roślinny zastąp siemieniem lnianym lub oliwą tłoczoną na zimno.

Sałatka „Paluszki krabowe z koreańską marchewką”: prosty przepis

Aby go przygotować, musimy wziąć: półprodukty z krabów - 250 gramów, taką samą ilość koreańskiej marchwi, trzy jajka, pół słoika (lub też 250 gramów) kukurydzy konserwowej, średniej wielkości świeży ogórek (w zima odpowiednia jest również wersja szklarniowa), majonez „prowansalski” lub analog, przygotowany własnymi rękami. Od razu zastrzegajmy, że w tym artykule nie będziemy rozmawiać o tym, jak przygotować w domu marchewkę „cha” i majonez – warto poświęcić temu szczególny czas.

Gotowanie jest łatwe!

  1. Sałatkę z koreańskiej marchwi, kukurydzy i paluszków krabowych można przygotować jedno, dwa lub trzy razy. Jeśli to konieczne, posiekaj koreańską marchewkę, ogórek pokrój w paski, a paluszki krabowe w krążki. Wszystko to zajmie Ci dosłownie kilka minut.
  2. W tym czasie ugotuj jajka na twardo. Ostudzić i obrać ze skorupki. Umyć, osuszyć i drobno posiekać.
  3. Składniki w przygotowanym pojemniku połączyć, dodać kukurydzę (płyn zlać), dokładnie wymieszać.
  4. Prawie gotową sałatkę dopraw koreańską marchewką i paluszkami krabowymi (patrz zdjęcie poniżej) majonezem do smaku. Do dekoracji potrawy można użyć majonezu, posypanego w przenośni, startego sera, kawałków żółtka i ziół.

Oryginalna sałatka „Paluszki krabowe z koreańską marchewką”: przepis krok po kroku

Należy przygotować następujące składniki: paluszki z prawdziwym mięsem kraba – 250 gramów, obrany kryl – taka sama ilość, obrana tusza kalmara – 250 gramów, koreańska marchewka niezbyt ostra – 150 gramów, pięć jajek, majonez do smaku.

Gotujmy prosto!

  1. Kałamarnicę pokroić w pierścienie, zagotować lekko osoloną wodę, włożyć produkt i gotować, ale nie dłużej niż minutę (liczenie zaczyna się od ponownego zagotowania). Uważnie monitorujemy zegar, w przeciwnym razie składnik będzie rozgotowany i stanie się gumowaty.
  2. Zagotuj kryl w osobnym pojemniku (jeśli jest już ugotowany i zamrożony, możesz zalać go jedynie wrzącą wodą na durszlaku).
  3. Osobno ugotuj jajka na twardo.
  4. Wszystkie ugotowane składniki sałatki należy dokładnie schłodzić przed użyciem. Usuń nadmiar płynu z kalmarów i kryla, lekko osusz ręcznikiem i durszlakiem.
  5. Obierz jajka i usuń żółtka. Białka pokroić w małe paski. Żółtka zostawiamy do dekoracji dania.
  6. Pałeczki przecinamy w poprzek, siekając je na małe kawałki, np. jajka.
  7. Dodaj posiekane kalmary i koreańską marchewkę do wszystkich pozostałych składników. Dodać kilka łyżek majonezu i wymieszać. Posmakuj i w razie potrzeby dodaj więcej. Ale nie spieszymy się z dodaniem soli, najpierw weźmy próbkę.
  8. Sałatkę „Original” przełóż do świątecznej miski, posypując pokruszonym żółtkiem. W razie potrzeby można dodać tarty twardy ser. Nie będzie to przeszkadzać, a wręcz przeciwnie, nawet doda potrawie pikanterii.

Sałatka Z Serem - „Bufet”

W tym przypadku ser jest zawarty w głównych składnikach. Weźmy równe części kukurydzy w puszkach, półprodukty z krabów, twardy, ale nie ostry ser, koreańską marchewkę (na przykład tylko 200 gramów każda). Będziesz także potrzebować jednej słodkiej cebuli, majonezu i mielonej papryczki chili.

Przygotowanie

  1. Dno małego pojemnika wyłóż warstwą posiekanej cebuli, a na wierzchu uformuj siatkę majonezu.
  2. Druga warstwa to marchewki, jeśli paski są długie, następnie pokrój je na kawałki.
  3. Na wierzchu warstwa posiekanych paluszków krabowych i siatka majonezowa.
  4. Następnie znowu cebula i słodka kukurydza. Warstwy powinny być wyraźnie oddzielone, jak w przypadku „Śledź pod futrem”.
  5. Na wierzchu ostatnia warstwa sera. Ten produkt należy grubo zetrzeć. W razie potrzeby można dodać warstwę białka z jajek ugotowanych na twardo.
  6. Z reguły danie nie jest pokryte dodatkowym majonezem na wierzchu, ale aby zapobiec wysychaniu sera, jest nim lekko zwilżone.
  7. Sałatkę francuską dekorujemy symbolicznie pokrojonymi jajkami, siatka majonezu i gałązkami świeżych ziół.

Smacznego wszystkim!

„Carrot-cha” to koreańska marchewka.

Sałatka z marchwi marynowanej w przyprawach cieszy się popularnością zarówno jako samodzielne danie, jak i jako składnik do dalszego przygotowania przystawek i dań gorących.

Przepis, który przyszedł do nas z koreańskiej kuchni narodowej i przeszedł wiele zmian, otworzył przed gospodyniami domowymi ogromne możliwości kulinarnej kreatywności.

Prosta przystawka zyskała wiele dodatkowych składników.

Często, zupełnie w duchu koreańskim, łączy się go z owocami morza, niemal całą ich ofertą.

Ponieważ „marchewkę” często kupuje się w postaci gotowej, aby uprościć proces, inne produkty do sałatek wybiera się również w postaci półproduktów. Są to na przykład bułki krabowe – łatwe w obróbce, smaczne, soczyste produkty powstające z mięsa stworzeń morskich.

Sałatka z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – ogólne zasady przygotowania

Głównym składnikiem są bułki; dodaje się je do takich sałatek w postaci plasterków lub tartej.

W zależności od przepisu kroi się je w kawałki, krążki i paski. Można oczywiście zignorować zalecenia i pokroić według własnego uznania, warto jednak pamiętać, że im mniejsze kawałki, tym mniej zauważalny jest ich smak w ogólnym „obrazie”.

„Marchew-cha” nadaje się zarówno do kupienia w sklepie, jak i do domowego wyrobu; przed wymieszaniem usuń z niej nadmiar wilgoci, lekko wyciskając ją rękami.

Marchew można dodać bez konieczności dodatkowego krojenia, jeśli jednak paski nadal są za długie, należy je skrócić do odpowiedniego rozmiaru.

Pikantność sałatek reguluje się mieszając pikantną i łagodną marchewkę; jeśli przepis wymaga soczystego dania, można to zrobić za pomocą marynaty.

Do sałatek z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką możesz dodać świeże ogórki, kukurydzę konserwową, gotowane kurze jajka czy siekany omlet.

Główne składniki najlepiej harmonijnie łączą się z owocami morza, takimi jak kalmary i krewetki.

Majonez służy głównie do dressingu, a zawartość tłuszczu w tym produkcie można wybrać niezależnie.

Aby uzyskać niskokaloryczne przekąski, sos majonezowy można rozcieńczyć niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub całkowicie ją zastąpić.

„Prezydencka, Południowa” – sałatka z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką, kukurydzą i jajkiem

Składniki:

250 gr. półprodukty z krabów;

„marchew-cha” – 250 gr.;

Trzy jajka na twardo;

Pół puszki słodkiej kukurydzy;

Jeden świeży ogórek;

Majonez „europejski” lub inny o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 67%.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj marchewkę koreańską, ogórek pokrój w krótkie paski, a półprodukty krabowe w cienkie krążki.

2. Z jajek ugotowanych na twardo obierz skorupki i pokrój je na mniejsze kawałki.

3. Pokruszone składniki połączyć z kukurydzą puszkową i doprawić majonezem. Ubij odrobinę sosu i udekoruj górę chaotycznym wzorem.

Sałatka z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – „Original”

Składniki:

Cienkie paluszki krabowe – 250 gr.;

Soczysta, łagodna „marchewka-cha” - szklanka ze szkiełkiem;

Trzy jajka;

Kukurydza deserowa w puszkach – 100 gr.;

Trzy małe świeże ogórki;

Pory można zastąpić zieloną cebulą;

Pół małej cytryny;

Majonez niskokaloryczny – 80 ml.

Metoda gotowania:

1. Paluszki krabowe przekrój w poprzek i na pół, a następnie w paski mniej więcej grubości pasków „marchew-cha”.

2. Świeży ogórek obierz i pokrój w paski.

3. Jajka na twardo pokrój lub posiekaj, a pory uformuj w półpierścienie.

4. Wszystkie posiekane składniki włożyć do miski, dodać odsączoną z marynaty kukurydzę puszkową.

5. Wyciśnij sok z połowy cytryny i posyp nim sałatkę, wymieszaj.

6. Wlać majonez i ponownie wszystko dobrze wymieszać.

Sałatka z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – „Ocean”

Składniki:

Paluszki z mięsa kraba – 300 gramów;

Małe krewetki, kryl – 250 gr.;

Kalmary, małe tusze – 250 gr.;

„marchew-cha”, łagodna – 130 gramów;

Pięć jaj kurzych;

Majonez średniokaloryczny, być może o słabym smaku sera lub kraba.

Metoda gotowania:

1. Najpierw przygotuj produkty, które zostaną poddane obróbce cieplnej. Aby to zrobić, pokrój kalmary w pierścienie, zagotuj lekko osoloną wodę, włóż do niej kalmary i gotuj nie dłużej niż półtorej minuty, od ponownego zagotowania. Uważnie obserwuj czas, w przeciwnym razie kalmary będą rozgotowane i staną się gumowate. W międzyczasie w osobnej misce ugotuj krewetki do miękkości, dodaj trochę soli do wody i oddzielnie ugotuj jajka na twardo.

2. Wszystkie gotowane produkty należy dobrze schłodzić przed dalszym użyciem, a kalmary i krewetki należy usunąć nadmiar wilgoci, susząc je na durszlaku.

3. Teraz zacznijmy ciąć. Jajka obierz, usuń żółtka, a białka pokrój w małe paski. Żółtka zostaw w całości, można je wykorzystać do dekoracji sałatki.

4. Patyki przecinamy najpierw w poprzek, potem wzdłuż i siekamy nie grubo, tak jak jajka.

5. Dodać kalmary, krewetki, jajka, koreańską marchewkę, zacząć od dwóch łyżek majonezu i wymieszać. Jeśli to konieczne, dodaj więcej sosu, ale nie spiesz się z dodawaniem soli, najpierw pobierz próbkę.

6. Sałatkę przełożyć do salaterki i posypać pokruszonym żółtkiem.

Sałatka z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – „Raja”

Składniki:

Półprodukty z krabów schłodzone – 200 gr.;

Soczysta i pikantna „marchew-cha” – 140 gr.;

Jaja duże – 4 szt.;

Trzy małe ząbki gorącego czosnku;

Majonez 40%;

Dwie łyżki mrożonego masła (do dressingu).

Metoda gotowania:

1. Jajka rozbełtać, dodać odrobinę soli i usmażyć powstałą jajecznicę na cienki naleśnik. Studzimy i kroimy w krótkie, cienkie paski.

2. Uformuj także bułki krabowe.

3. Połącz posiekane produkty z marchewką, dodaj wyciśnięty czosnek, lekko dodaj sól.

Sałatka z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką – „Stara Pagoda”

Składniki:

Pół widelca kapusty pekińskiej – 350 gr.;

„marchew-cha” – 120 gramów;

240 gramów schłodzonych półproduktów z krabów;

Puszka miękkiej, „cukierkowej” kukurydzy w puszkach;

Dwa małe ogórki;

pióra cebuli;

„Sałatka Prowansalska” do dressingu, 40% tłuszczu.

Metoda gotowania:

1. Kapustę pekińską posiekać, starając się uzyskać jak najdrobniejsze wióry, dodać dużo soli i lekko docisnąć łyżką kilka razy.

2. Półprodukty z kraba pokroić wzdłuż, a następnie ponownie po przekątnej, na małe kawałki i przenieść do kapusty.

3. Usuń skórkę z ogórków; jeśli masz młode ogórki, nie jest to konieczne. Każdy ogórek przekrój wzdłuż na 4–6 części, w zależności od grubości, a następnie pokrój w cienkie paski. Wyślij posiekane ogórki do kapusty zmieszanej z pałeczkami.

4. Dodać kukurydzę, marchewkę, drobno posiekaną cebulę i dodając kilka łyżek sosu, wymieszać.

Sałatka z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką – „Morska Bryza”

Składniki:

200 gr. wodorosty (wodorosty) z selerem;

Paluszki krabowe, schłodzone – 130 gr.;

140 gr. koreańskie „marchew-cha”;

Ogórki świeże, ewentualnie ogórki szklarniowe – 3 szt.;

60 gr. wysokiej jakości oliwa z oliwek (do dressingu).

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj wodorosty (wodorosty) z marchewką. Dodać świeże, soczyste ogórki pokrojone w paski. Jeśli zostanie to zrobione zbyt cienkie lub małe, ogórki wypuszczą dużo soku, a przekąska będzie mokra.

2. Schłodzone półprodukty krabowe pokroić w duże paski po przekątnej i dodać je do pozostałych produktów.

3. Małymi porcjami wlać oliwę jako dressing, bardzo dokładnie mieszając. W razie potrzeby musisz dodać sól, ponieważ marchew i wodorosty są słone. Podawać wyłącznie schłodzone.

Sałatka warstwowa z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – „Bufet”

Składniki:

150 gr. słodka kukurydza konserwowa i paluszki krabowe;

„marchew-cha”, łagodna – 120 gramów;

230 gramów sera rosyjskiego;

Mała słodka cebula;

Majonez bezsmakowy 55% tłuszczu.

Metoda gotowania:

1. Na dnie miski ułóż warstwę drobno posiekanej cebuli, a na niej grubą siateczkę majonezu.

2. Na cebulę połóż warstwę marchewki, jeśli paski są za długie, pokrój je na kawałki.

3. Na wierzch natrzyj warstwę półproduktów krabowych, a także nałóż siatkę majonezową.

4. Połóż kukurydzę na cebuli i zetrzyj na niej ser.

5. Zwykle wierzchu sałatki nie pokrywa się majonezem, ale aby zapobiec wysychaniu sera, można go również zwilżyć sosem. Udekoruj naczynie delikatnie posypując je sztucznym kawiorem.

Sałatka z paluszkami krabowymi i marchewką po koreańsku – „Mayak”

Składniki:

400 gramów paluszków krabowych, tylko wysokiej jakości, gęsta konsystencja;

Filet rybny solony na czerwono – 200 gramów;

Ostra „marchew-cha” – 300 gramów;

Majonez 72%, „europejski”.

Metoda gotowania:

1. Filety z czerwonej, dobrze solonej ryby pokroić w „przezroczyste” plasterki.

2. Ostrożnie rozwiń bułki i układając na nich talerze rybne, zawiń je ponownie. Wstawić do lodówki na kwadrans.

3. Następnie pokrój je w pierścienie o grubości nie większej niż pięć milimetrów i połącz z pikantną marchewką. „Marchew-cha” jest wstępnie przycięta na długość nie większą niż 2 centymetry.

4. Dodaj majonez i ostrożnie wymieszaj, nie niszcząc „bułek”.

„Futro kupieckie” – klasyczna sałatka śledziowa z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką

Składniki:

300 g koreańskiej marchewki;

250 g buraków koreańskich;

350 g kraba, schłodzone paluszki;

Mała tusza śledzia, mocno solona;

Majonez 67%.

Metoda gotowania:

1. Ostrożnie wypatrosz śledzie, usuń skórę z fileta i oddziel go od kręgosłupa i ości. Posiekaj tak drobno, jak to możliwe.

2. Rozwiń „bułki” i połóż na nich posiekany śledź cienką, równą warstwą, zawiń z powrotem i odstaw na pół godziny.

3. Podczas gdy bułki się zaparzają, równomiernie rozłóż koreańską marchewkę na dnie talerza, bez zalewy.

4. Na wierzchu ułóż nadziewane paluszki pokrojone w cienkie pierścienie, ale nie wszystkie, zostaw trochę do dekoracji. Całość polewamy majonezem.

6. Na wierzchu dla dekoracji ułóż przygotowane krążki nadziewane śledziem i delikatnie posyp drobno startymi bułeczkami krabowymi.

Sałatka z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką – triki i przydatne wskazówki

Zamrożone paluszki krabowe nie rozmrażają się w zimnej wodzie, wchłaniają się w miąższ, powodując jego nadmierne wodnienie i wypłukiwanie soku z produktu.

Kupując paluszki, zwróć uwagę na ich skład, w przypadku wysokiej jakości półproduktów pierwsze miejsce na liście zajmie surimi - mielona ryba, z której przygotowuje się tak naprawdę paluszki krabowe.

Marchew koreańską lepiej jest wysuszyć przed dodaniem jej do innych produktów, szczególnie jeśli planuje się doprawić ją majonezem. Aby to zrobić, włóż lekko wyciśniętą marchewkę do durszlaka i pozostaw w nim na chwilę, nadmiar solanki odpłynie.

Świeżych ogórków dodanych do sałatki nie należy kroić zbyt drobno, gdyż będą niesmaczne, ale wypełnią danie nadmiarem soku.

Ubieraj takie sałatki tuż przed podaniem i w małych ilościach, w przeciwnym razie staną się kwaśne.

Sałatka z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi to zdrowe i smaczne danie. Nadaje się nawet dla osób na diecie, jeśli doprawiona jest oliwą z oliwek lub niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Główne składniki harmonizują z owocami morza: wodorostami, śledziem, krewetkami, kalmarami. Często dodaje się słodką kukurydzę, jajka i grube plasterki ogórka.

W składzie wysokiej jakości paluszków dominuje mielona ryba surimi.

Składniki kruszy się w kostkę lub kroi w paski. Składniki można wymieszać lub ostrożnie ułożyć warstwami. Przygotowanie zajmuje mniej niż 15 minut.

Jak przygotować sałatkę z koreańskiej marchewki i paluszków krabowych - 15 odmian

Prosty przepis o tradycyjnie pikantnym smaku.

Składniki:

  • Marchew, paluszki - 200 g;
  • Ser - 100 g;
  • Jajka - 4 szt.;
  • Czosnek - 1 ząbek;
  • Zieloni - 20 g.
  • Majonez, sól, pieprz.

Przygotowanie:

Marchewkę włóż do salaterki i zetrzyj ser. Patyki i jajka pokroić w kostkę. Zieloni i czosnek kruszą się. Składniki miesza się, posypuje solą i pieprzem oraz doprawia.

Wykwintne połączenie sałatki z czerwoną rybą zapewni każdemu wykwintne doznania smakowe.

Składniki:

  • Patyki - 400 g;
  • Solony filet z czerwonej ryby - 200 g;
  • Pikantna polędwica - 300 g;
  • Majonez 72%.

Przygotowanie:

Filet z ryby kroimy w plasterki. Paluszki krabowe rozwijamy, przykrywamy plastrami ryby i zawijamy w bułki. Włożyć do lodówki na 15 minut.

Włożenie zamrożonych paluszków krabowych do wody nie pozwoli na ich prawidłowe rozmrożenie – woda wniknie w miąższ, pogarszając smak półproduktu.

Ochłodzone bułki są rozdrabniane na pierścienie o grubości 5 mm lub mniejszej. Marchew pokroić w słomkę o grubości do 2 cm. Mieszać, aby uniknąć zniszczenia bułek i doprawiać.

Prosty wybór dla miłośników łagodnych dań.

Składniki:

  • Pałeczki, kukurydza deserowa - 150 g;
  • Łagodna polędwica - 120 g;
  • Słodka cebula - 1 szt .;
  • Ser - 230 g;
  • Majonez 55%.

Przygotowanie:

Komponenty są ułożone warstwowo:

Dno pokryte jest posiekaną cebulą + siatką majonezową;

Na górze - polędwica w paskach 3-5 cm;

Znowu cebula, kukurydza, tarty ser.

Jeżeli wierzch nie zostanie pokryty, ser wyschnie i straci swoje niepowtarzalne nuty smakowe. Dlatego posypuje się go sosem.

Lekko zmrożone paluszki łatwiej się zetrzeć.

Połączenie składników w duchu tradycyjnej kuchni koreańskiej.

Składniki:

  • Jarmuż morski - 200 g;
  • Patyki - 130 g;
  • Schab - 140 g;
  • Ogórki - 3 szt .;
  • Odżywcza oliwa z oliwek do dressingu - 60 g.

Przygotowanie:

Wodorosty i marchewka są mieszane. Dodaje się szorstkie paski soczystych ogórków. Patyki są cięte ukośnie na długie słomki. Oliwa z oliwek jest dodawana partiami. Ostrożnie dodaj sól, biorąc pod uwagę słony smak wodorostów.

Składniki sałatki dla tego przepisu są pokrojone w paski.

Składniki:

  • Marchew - 75 g;
  • Ser - 100 g;
  • Jajka - 3 szt.;
  • Patyki - 150 g;
  • Czosnek - 1 ząbek;
  • Zielona cebula - 0,5 pęczka;
  • Majonez, sól, pieprz.

Przygotowanie:

Ser i jajka są tarte. Patyki są cięte poprzecznie i krojone w cienkie paski, a następnie demontowane. Cebula jest posiekana. Składniki łączy się, a na wierzch startuje czosnek. Posypać przyprawami i doprawić.

Niesamowite połączenie paluszków krabowych i kapusty pekińskiej.

Składniki:

  • Kapusta pekińska - 350 g;
  • Schab - 120 g;
  • Patyki - 240 g;
  • Kukurydza deserowa - 400 g;
  • Ogórki - 2 szt .;
  • Pióra cebuli - 1 pęczek;
  • Majonez 40% tłuszczu - do smaku, można zastąpić masłem.

Przygotowanie:

Kapustę pekińską rozdrobnić tak cienko, posypać solą i zagnieść ręcznie. Pamiętaj, aby podczas tej czynności używać rękawic cukierniczych. Jeśli ich nie ma, rozgnieć kapustę łyżką.

Ogórki kroi się w szorstkie plasterki, w przeciwnym razie puszczą nadmiar soku i nie będą odczuwalne.

Patyki tnie się wzdłuż, ukośnie i na kawałki. Ogórki obiera się, jeśli skórka jest szorstka lub natychmiast kroi się w słomki.

Do salaterki wraz z przygotowanymi produktami dodaje się kukurydzę, polędwicę i krążki z piór. Na wierzch wylewa się odrobinę sosu.

Niezwykle pikantne danie inspirowane wschodnimi Indiami.

Składniki:

  • Patyki - 200 g;
  • Pikantna polędwica - 140 g;
  • Surowe jajka - 4 szt.;
  • Gorący czosnek - 3 ząbki;
  • Olej do tankowania - 2 l.;
  • Majonez 40%.

Przygotowanie:

Jajka są rozbijane, posypywane solą, ubijane i smażone z naleśnikiem. Schładza się i kroi w paski. Patyki pokroić w paski.

Składniki łączy się z marchewką, rozgniecionym lub startym czosnkiem. Dodać sól i doprawić.

W tym przepisie sałatka jest przygotowana do podania na świątecznym stole. Układa się go warstwami w miskach.

Składniki:

  • Marchew - 100 g;
  • Patyki - 5 szt.;
  • Groszek ze słoika 4-6 łyżek. l.;
  • Ser - 60 g;
  • Ser topiony - 1 szt.;
  • Zielona cebula, sałata - 3-4 szt .;
  • Świeży koperek - 0,25 pęczka;
  • Pomidor - 1 szt .;
  • Jajko na twardo - 1 szt .;
  • Majonez.

Przygotowanie:

Liście sałaty rozdziera się na dnie misek, a na wierzchu układa się marchewki. Następną warstwą jest groszek, pokrojony w kostkę pomidor. Smarowane odrobiną majonezu.

W osobnej misce wymieszaj nadzienie do bułek krabowych: starte jajko, posiekany koperek, puree serowe. Pałeczki są rozwijane, smarowane nadzieniem i zawijane. Bułki pokroić w krążki i umieścić w miskach.

Wierzch dania posypujemy twardym serem i ziołami.

Sałatka ta w oryginalny sposób łączy produkty, na co dzień rzadko jada się chipsy z oliwkami.

Składniki:

  • Świeże pomidory - 2 szt .;
  • Patyki - 100 g;
  • Marchew - 100 g;
  • Jajka - 3 szt.;
  • Ser - 100 g;
  • Szynka - 150 g;
  • Oliwki -90 g;
  • Majonez, sól, pieprz;
  • Chipsy - 1 opakowanie.

Przygotowanie:

Białka sera i jaj ucieramy na grubej tarce, a żółtka na drobnej tarce. Szynkę i paluszki krabowe kroimy w cienkie słomki, pomidory w kostkę. Oliwki przecina się wzdłuż.

Sałatkę układa się warstwami:

Schab z siatką majonezową, posypany solą;

Szynka panierowana w majonezie + pieprz i sól;

Kostki pomidorowe + majonez + przyprawy;

Paluszki krabowe z tartym serem + siatka majonezowa i pieprz, sól;

Proteiny + ser, polane majonezem i solą i pieprzem.

Wierzch posmarowano żółtkiem i na wierzchu ułożono oliwki. Chipsy układane są wokół naczynia.

Po prostu „marchew-cha” i półprodukty z krabów wdarły się do klasycznego przepisu na śledzie „Shuba”.

Składniki:

  • Koreańskie marchewki i buraki - po 250 g;
  • Patyki - 350 g;
  • Śledź mocno solony - 1 szt.;
  • Majonez 67% tłuszczu - do smaku.

Przygotowanie:

Śledź siekamy i zawijamy w paluszki krabowe. Bułki wysyła się do zimnego miejsca na pół godziny.

Możesz łatwo zmniejszyć pikantność sałatki, łącząc gorącą i łagodną marchewkę.

Dno salaterki pokryte jest marchewką po koreańsku. Na wierzch kładzie się cienkie pierścienie bułek i nakłada grubą siatkę majonezową. Następną warstwą są buraki + majonez.

Wierzch dekorujemy startymi paluszkami krabowymi i krążkami roladek śledziowych.

Sałatka ma pikantny smak i apetyczny aromat.

Składniki:

  • Patyki - 200 g;
  • Marchew - 200 g;
  • Majonez, śmietana - 1,5 łyżki. ja;
  • Jajka 2 szt.;
  • Oliwki - 150 g;
  • Czarne oliwki, pietruszka - 2-3 szt.;
  • Pieprz.

Przygotowanie:

Kilka oliwek i część polędwicy odkładamy do dekoracji. Pałeczki pokroić w cienkie paski. Zielone oliwki pokroić w plasterki. Jajka przepuszczane są przez krajalnicę do jaj.

Majonez i śmietanę miesza się w osobnym spodku. Sałatkę ubieramy, posypujemy pieprzem do smaku i mieszamy.

W świątecznym naczyniu umieszcza się odłączaną formę, a w środku umieszcza się sałatkę. Formę wyjmujemy i na wierzchu umieszczamy mniejszą foremkę do koreańskiej marchwi. Pozostałe elementy zdobią blat.

Wybór owoców morza doskonale komponuje się z sałatką.

Składniki:

  • Patyki - 300 g;
  • Marchew - 130 g;
  • Małe krewetki - 250 g;
  • Kalmary - 250 g;
  • Jajka na twardo - 5 szt.;
  • Majonez serowy.

Przygotowanie:

Kałamarnicę poddaje się obróbce cieplnej: kroi w pierścienie, zanurza w osolonej przegotowanej wodzie i gotuje nie dłużej niż półtorej minuty od ponownego zagotowania. Krewetki gotuje się w oddzielnych pojemnikach. Gotowane produkty są schładzane przed użyciem i suszone na durszlaku.

Białka oddzielamy i kroimy w paski. Połówki paluszków krabowych kroimy w paski.

Miska sałatkowa zawiera krewetki, jajka, kalmary i marchewkę. Danie doprawiamy i posypujemy pokruszonym żółtkiem.

Goście będą zachwyceni tą delikatną sałatką na długo.

Składniki:

  • Patyki - 250 g;
  • Łagodna polędwica - 1 łyżka;
  • Ogórek - 3 szt .;
  • Kukurydza - 100 g;
  • Cytryna - 0,5 szt.;
  • Jajka - 3 szt.;
  • pióra cebuli;
  • Majonez.

Przygotowanie:

Połówki paluszków krabowych kroi się w paski o grubości pasków koreańskiej marchwi. Ogórki są obrane i pokrojone w paski. Jajka pokroić w paski. Cebulę kroi się na półpierścienie.

Przygotowane składniki umieszcza się w salaterce, a na wierzch wylewa kukurydzę bez marynaty. Danie skrapiamy sokiem z połowy cytryny, mieszamy i doprawiamy.

Cechą szczególną przepisu jest pocięcie głównych składników w kostkę. To wydobywa ich prawdziwy smak.

Składniki:

  • Patyki - 200 g;
  • Czosnek - 1-2 ząbki;
  • Ser - 150 g;
  • Świeże zioła - 50 g;
  • Marchew - 200 g;
  • Jajko - 4-5 szt .;
  • Sól, pieprz, majonez.

Przygotowanie:

Ser, paluszki, jajka kroimy w kostkę. Składniki miesza się z koreańską marchewką, drobno posiekanym czosnkiem i ziołami. Danie posypujemy solą i czarnym pieprzem i doprawiamy.

Ten przepis słynie z dużych rozmiarów składników i obfitości majonezu.

Składniki:

  • Patyki - 250 g;
  • „Marchew-cha” - 250 gr .;
  • Ogórek - 1 szt .;
  • Jajka na twardo - 3 szt.;
  • Kukurydza cukrowa - 450 g;
  • Majonez 67%.

Przygotowanie:

Koreańskie marchewki i ogórki kroi się w krótkie słomki, a kije w półpierścienie. Jajka są rozgniatane. Składniki miesza się z kukurydzą i majonezem. Wierzch jest losowo ozdobiony majonezem.

Uwielbiam sałatki - przygotowując je, możesz eksperymentować do woli: ze składnikami, dressingiem, podaniem... Zdarza się oczywiście, gdy takie moje zapędy nie zawsze się sprawdzają, ale uczciwie muszę przyznać , zdarza się to niezwykle rzadko. Często pojawia się coś nowego i interesującego.

Potem chcę wielokrotnie powtarzać takie przepisy - dla rodziny, dla przyjaciół, dla krewnych. Jedną z nich jest sałatka koktajlowa z paluszkami krabowymi, kukurydzą i koreańską marchewką – lekka, smaczna i bardzo apetyczna.

Składniki:

Na 1 porcję:

  • 1 łyżka. l. majonez;
  • 1 łyżka. l. kwaśna śmietana;
  • 2-3 gałązki koperku;
  • 2 łyżki stołowe. l. kukurydza w puszce;
  • 30 g twardego sera;
  • 30 gramów koreańskiej marchwi;
  • 3-4 paluszki krabowe;
  • zielenie do dekoracji.

Przygotowanie:

Najpierw przygotujmy sos sałatkowy. Połącz śmietanę i majonez.

Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj.

Do śmietany i majonezu dodać koperek.

Wymieszaj koperek, majonez i śmietanę. To będzie nasza stacja benzynowa. Odłóż to na razie na bok i zajmij się resztą składników sałatki.

Paluszki krabowe pokroić w małą kostkę.

Kroimy również koreańską marchewkę na małe kawałki. Ma to ogromne znaczenie – jeśli pozostawimy marchewkę niekrojoną (w postaci długich pasków), sałatka będzie niewygodna w jedzeniu.

Trzy twarde sery na średniej tarce.

Teraz możesz zacząć formować sałatkę. Układamy go warstwami. Cóż, skoro przygotowujemy sałatkę koktajlową, użyjemy do niej szklanych misek – dla każdej porcji jest osobna miska. Pierwsza warstwa to paluszki krabowe.

Musimy nałożyć warstwę dressingu na paluszki krabowe. Jeśli chodzi o ilość, na tę warstwę używamy jednej trzeciej całej mieszanki.

Następną warstwę stanowi kukurydza konserwowa.

I znowu musimy nałożyć warstwę dressingu: znowu potrzebujemy jednej trzeciej całkowitej ilości, czyli połowy reszty.

Teraz układamy marchewki po koreańsku.

Po marchewce - warstwa dressingu. Rozkładamy wszystko, co zostało.

Na koniec układamy tarty ser.

Pamiętaj, aby udekorować sałatkę ziołami - gałązką kopru, natką pietruszki lub posiekaną zieloną cebulą. Dzięki temu potrawa będzie wyglądać na wykończoną.

Składniki

  • Koreańskie marchewki - 100 g
  • Paluszki krabowe - 100 g
  • Twardy ser - 100 gramów
  • Jaja kurze - 2 szt.
  • Majonez - 80-100 g
  • Zielona cebula, pietruszka - pęczek
  • Sól, pieprz - do smaku

Czas gotowania: 10 minut

Wydajność: 4 porcje

Jeśli jesz paluszki krabowe, sałatkę z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką możesz przygotować na obiad w kilka minut. Przepis ze zdjęciami powie Ci krok po kroku, jak przygotować tę lekką, piękną i smaczną sałatkę. Można go przygotować warstwami lub mieszając wszystkie składniki i doprawiając je majonezem.

Bazowy przepis wykorzystuje majonez jako dressing, ale jeśli jesteś na diecie, spróbuj zastąpić go niskokalorycznym kefirem, jogurtem lub niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Nie zapomnij doprawić tego dietetycznego dressingu solą i przyprawami.

Jak przygotować sałatkę z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi i jajkiem

Przygotuj wszystkie składniki. Aby przygotować sałatkę krabową z koreańską marchewką, wystarczy najpierw przygotować jajka, gotując je na twardo. Pozostałe składniki można po prostu wyjąć z lodówki. Koreańską marchewkę można kupić na targu lub w supermarkecie, można ją też przygotować samodzielnie, w Internecie i magazynach kulinarnych można znaleźć wiele przepisów.

Ta sałatka ma kilka opcji podania. Zdjęcia pokażą Ci krok po kroku, jak przygotować warstwową sałatkę z kraba z marchewką, ale tę samą sałatkę można wymieszać i ułożyć za pomocą pierścienia kuchennego w pięknej formie.

Połóż więc tortownicę lub pierścień do gotowania na talerzu i zetrzyj jajka na dnie talerza. Możesz ułożyć tylko białko i użyć żółtka do dekoracji sałatki.

Lekko posolić jajka i nałożyć warstwę majonezu. Jeśli chcesz użyć niewielkiej ilości majonezu, włóż go do rożka lub plastikowej torebki i wyciśnij na powierzchnię sałatki przez bardzo mały otwór.

Całkowicie rozmrozić paluszki krabowe, wyjąć opakowanie i zetrzeć je na jajkach z majonezem na grubej tarce. Zamiast paluszków krabowych można użyć mięsa kraba, a nasza sałatka tylko zyska na smaku.

Twardy ser zetrzeć na tarce na cienkie wiórki i ułożyć na paluszkach krabowych. Nałóż warstwę majonezu.

Na wierzchu ułóż koreańską marchewkę jako ostatnią warstwę. Zwykle gotuję koreańskie marchewki na średnim ogniu, ponieważ jedzą je również dzieci. Te marchewki są idealne do tej sałatki.

To wszystko, sałatka z paluszków krabowych i marchewki jest gotowa. Ostrożnie podnieś pierścień grzewczy, aby nie zerwać warstw. Udekoruj sałatkę według własnego uznania. Do boków użyłam drobno posiekanej zieleniny, są zdrowe i niezbędne dla organizmu o każdej porze roku.

Nałóż „ścieżkę” żółtka na wierzch, opraw ją piórkami zielonej cebuli.

Sałatka po koreańsku z paluszkami krabowymi, serem i marchewką, jak już wiecie, pięknie podaje się warstwami. Można go układać warstwami, jak na powyższym zdjęciu, używając pierścienia do gotowania. W szklanej misce możesz układać warstwy sałatki.

Ale możesz uprościć swoje zadanie, a jednocześnie skrócić czas spędzany w kuchni. Jak? Po prostu wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce, dopraw sałatkę i ułóż porcje na talerzach z przystawkami, używając tego samego pierścienia grzejnego o mniejszej średnicy. Szybko, pięknie i smacznie – czyż nie tego właśnie pragniemy zaczynając gotowanie?