„Carrot-cha” to koreańska marchewka.

Sałatka z marchwi marynowanej w przyprawach cieszy się popularnością zarówno jako samodzielne danie, jak i jako składnik do dalszego przygotowania przystawek i dań gorących.

Przepis, który przyszedł do nas z koreańskiej kuchni narodowej i przeszedł wiele zmian, otworzył przed gospodyniami domowymi ogromne możliwości kulinarnej kreatywności.

Prosta przekąska zyskała wiele dodatkowych składników.

Często, zupełnie w duchu koreańskim, łączy się go z owocami morza, niemal całą ich ofertą.

Ponieważ „marchewkę” często kupuje się w postaci gotowej, aby uprościć proces, inne produkty do sałatek wybiera się również w postaci półproduktów. Są to na przykład bułki krabowe – łatwe w obróbce, smaczne, soczyste produkty powstające z mięsa stworzeń morskich.

Sałatka z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – ogólne zasady przygotowania

Głównym składnikiem są bułki; dodaje się je do takich sałatek w postaci plasterków lub tartej.

W zależności od przepisu kroi się je w kawałki, krążki i paski. Można oczywiście zignorować zalecenia i pokroić według własnego uznania, warto jednak pamiętać, że im mniejsze kawałki, tym mniej zauważalny jest ich smak w ogólnym „obrazie”.

„Marchew-cha” nadaje się zarówno do kupienia w sklepie, jak i do domowego wyrobu; przed wymieszaniem usuń z niej nadmiar wilgoci, lekko wyciskając ją rękami.

Marchew można dodać bez konieczności dodatkowego krojenia, jeżeli jednak paski nadal są za długie, należy je skrócić do odpowiedniego rozmiaru.

Pikantność sałatek reguluje się mieszając pikantną i nie pikantną marchewkę, jeśli przepis wymaga soczystego dania, można to zrobić za pomocą marynaty.

Do sałatek z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką możesz dodać świeże ogórki, kukurydzę konserwową, gotowane kurze jajka czy siekany omlet.

Główne składniki najlepiej harmonijnie łączą się z owocami morza, takimi jak kalmary i krewetki.

Majonez służy głównie do dressingu, a zawartość tłuszczu w tym produkcie można wybrać niezależnie.

Aby uzyskać niskokaloryczne przekąski, sos majonezowy można rozcieńczyć niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub całkowicie ją zastąpić.

„Prezydencka, Południowa” – sałatka z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką, kukurydzą i jajkiem

Składniki:

250 gr. półprodukty z krabów;

„marchew-cha” – 250 gr.;

Trzy jajka na twardo;

Pół puszki słodkiej kukurydzy;

Jeden świeży ogórek;

Majonez „europejski” lub inny o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 67%.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj marchewkę koreańską, ogórek pokrój w krótkie paski, a półprodukty krabowe w cienkie krążki.

2. Obierz skorupki z jajek ugotowanych na twardo i pokrój je na mniejsze kawałki.

3. Pokruszone składniki połączyć z kukurydzą w puszce i doprawić majonezem. Ubij odrobinę sosu i udekoruj górę chaotycznym wzorem.

Sałatka z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – „Original”

Składniki:

Cienkie paluszki krabowe – 250 gr.;

Soczysta, łagodna „marchew-cha” - szklanka ze szkiełkiem;

Trzy jajka;

Kukurydza deserowa w puszkach – 100 gr.;

Trzy małe świeże ogórki;

Pory można zastąpić zieloną cebulą;

Pół małej cytryny;

Majonez niskokaloryczny – 80 ml.

Metoda gotowania:

1. Paluszki krabowe przekrój w poprzek i na pół, a następnie w paski o grubości mniej więcej takiej jak paski marchewki.

2. Świeży ogórek obierz i pokrój w paski.

3. Jajka na twardo pokrój lub posiekaj, a pory uformuj w półpierścienie.

4. Wszystkie posiekane składniki włożyć do miski, dodać odsączoną z marynaty kukurydzę puszkową.

5. Wyciśnij sok z połowy cytryny i posyp nim sałatkę, wymieszaj.

6. Wlać majonez i ponownie wszystko dobrze wymieszać.

Sałatka z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – „Ocean”

Składniki:

Paluszki z mięsa kraba – 300 gramów;

Małe krewetki, kryl – 250 gr.;

Kalmary, małe tusze – 250 gr.;

„marchew-cha”, łagodna – 130 gramów;

Pięć jaj kurzych;

Majonez średniokaloryczny, być może o słabym smaku sera lub kraba.

Metoda gotowania:

1. Najpierw przygotuj produkty, które zostaną poddane obróbce cieplnej. Aby to zrobić, pokrój kalmary w pierścienie, zagotuj lekko osoloną wodę, włóż do niej kalmary i gotuj nie dłużej niż półtorej minuty, od ponownego zagotowania. Uważnie obserwuj czas, w przeciwnym razie kalmary będą rozgotowane i staną się gumowate. W międzyczasie w osobnej misce ugotuj krewetki do miękkości, dodaj trochę soli do wody i oddzielnie ugotuj jajka na twardo.

2. Wszystkie gotowane produkty należy dobrze schłodzić przed dalszym użyciem, a kalmary i krewetki należy usunąć nadmiar wilgoci, susząc je na durszlaku.

3. Teraz zacznijmy ciąć. Jajka obierz, usuń żółtka, a białka pokrój w małe paski. Żółtka zostaw w całości, można je wykorzystać do dekoracji sałatki.

4. Patyki przecinamy najpierw w poprzek, potem wzdłuż i siekamy nie grubo, tak jak jajka.

5. Dodać kalmary, krewetki, jajka, koreańską marchewkę, zacząć od dwóch łyżek majonezu i wymieszać. Jeśli to konieczne, dodaj więcej sosu, ale nie spiesz się z dodawaniem soli, najpierw pobierz próbkę.

6. Sałatkę przełożyć do salaterki i posypać pokruszonym żółtkiem.

Sałatka z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – „Raja”

Składniki:

Półprodukty z krabów schłodzone – 200 gr.;

Soczysta i pikantna „marchew-cha” – 140 gr.;

Jaja duże – 4 szt.;

Trzy małe ząbki gorącego czosnku;

Majonez 40%;

Dwie łyżki mrożonego masła (do dressingu).

Metoda gotowania:

1. Jajka roztrzepać, dodać trochę soli i usmażyć powstałą jajecznicę na cienki naleśnik. Studzimy i kroimy w krótkie, cienkie paski.

2. Uformuj także bułki krabowe.

3. Połącz posiekane produkty z marchewką, dodaj wyciśnięty czosnek, lekko dodaj sól.

Sałatka z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – „Stara Pagoda”

Składniki:

Pół widelca kapusty pekińskiej – 350 gr.;

„marchew-cha” – 120 gramów;

240 gramów schłodzonych półproduktów z krabów;

Puszka miękkiej, „cukierkowej” kukurydzy w puszkach;

Dwa małe ogórki;

pióra cebuli;

„Sałatka Prowansalska” do dressingu, 40% tłuszczu.

Metoda gotowania:

1. Kapustę pekińską posiekać, starając się uzyskać jak najdrobniejsze wióry, dodać dużo soli i lekko docisnąć łyżką kilka razy.

2. Półprodukty z kraba pokroić wzdłuż, a następnie ponownie po przekątnej, na małe kawałki i przenieść do kapusty.

3. Usuń skórkę z ogórków; jeśli masz młode ogórki, nie jest to konieczne. Każdy ogórek przekrój wzdłuż na 4–6 części, w zależności od grubości, a następnie pokrój w cienkie paski. Wyślij posiekane ogórki do kapusty zmieszanej z pałeczkami.

4. Dodać kukurydzę, marchewkę, drobno posiekaną cebulę i dodając kilka łyżek sosu, wymieszać.

Sałatka z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką – „Morska Bryza”

Składniki:

200 gr. wodorosty (wodorosty) z selerem;

Paluszki krabowe, schłodzone – 130 gr.;

140 gr. koreańskie „marchew-cha”;

Ogórki świeże, ewentualnie ogórki szklarniowe – 3 szt.;

60 gr. wysokiej jakości oliwa z oliwek (do dressingu).

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj wodorosty (wodorosty) z marchewką. Dodać świeże, soczyste ogórki pokrojone w paski. Jeśli zostanie to zrobione zbyt cienkie lub małe, ogórki wypuszczą dużo soku, a przekąska będzie mokra.

2. Schłodzone półprodukty krabowe pokroić w duże paski po przekątnej i dodać je do pozostałych produktów.

3. Małymi porcjami wlać oliwę jako dressing, bardzo dokładnie mieszając. W razie potrzeby musisz dodać sól, ponieważ marchew i wodorosty są słone. Podawać wyłącznie schłodzone.

Sałatka warstwowa z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – „Bufet”

Składniki:

150 gr. słodka kukurydza konserwowa i paluszki krabowe;

„marchew-cha”, łagodna – 120 gramów;

230 gramów sera rosyjskiego;

Mała słodka cebula;

Majonez bezsmakowy 55% tłuszczu.

Metoda gotowania:

1. Na dnie miski ułóż warstwę drobno posiekanej cebuli, a na niej grubą siateczkę majonezu.

2. Na cebulę połóż warstwę marchewki, jeśli paski są za długie, pokrój je na kawałki.

3. Na wierzch natrzyj warstwę półproduktów krabowych, a także nałóż siatkę majonezową.

4. Połóż kukurydzę na cebuli i zetrzyj na niej ser.

5. Zwykle wierzchu sałatki nie pokrywa się majonezem, ale aby zapobiec wysychaniu sera, można go również zwilżyć sosem. Udekoruj naczynie lekko posypując je sztucznym kawiorem.

Sałatka z paluszkami krabowymi i marchewką koreańską – „Mayak”

Składniki:

400 gramów paluszków krabowych, tylko wysokiej jakości, gęsta konsystencja;

Filet rybny solony na czerwono – 200 gramów;

Ostra „marchew-cha” – 300 gramów;

Majonez 72%, „europejski”.

Metoda gotowania:

1. Filety z czerwonej, dobrze osolonej ryby pokroić w „przezroczyste” plasterki.

2. Ostrożnie rozwiń bułki i układając na nich talerze rybne, zawiń je ponownie. Wstawić do lodówki na kwadrans.

3. Następnie pokrój je w pierścienie o grubości nie większej niż pięć milimetrów i połącz z pikantną marchewką. „Marchew-cha” jest wstępnie przycięta na długość nie większą niż 2 centymetry.

4. Dodaj majonez i ostrożnie wymieszaj, nie niszcząc „bułek”.

„Futro kupieckie” – klasyczna sałatka śledziowa z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką

Składniki:

300 g koreańskiej marchewki;

250 g buraków koreańskich;

350 g kraba, schłodzone paluszki;

Mała tusza śledzia, mocno solona;

Majonez 67%.

Metoda gotowania:

1. Ostrożnie wypatrosz śledzie, usuń skórę z fileta i oddziel go od kręgosłupa i ości. Posiekaj tak drobno, jak to możliwe.

2. Rozwiń „bułki” i cienką, równą warstwą ułóż na nich posiekane śledzie, zawiń je i odstaw na pół godziny.

3. Podczas gdy bułki się zaparzają, równomiernie rozłóż koreańską marchewkę na dnie talerza, bez zalewy.

4. Na wierzchu ułóż nadziewane paluszki pokrojone w cienkie pierścienie, ale nie wszystkie, zostaw trochę do dekoracji. Całość polewamy majonezem.

6. Na wierzchu dla dekoracji ułóż przygotowane krążki nadziewane śledziem i delikatnie posyp drobno startymi bułeczkami krabowymi.

Sałatka z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką – triki i przydatne wskazówki

Zamrożone paluszki krabowe nie rozmrażają się w zimnej wodzie, wchłaniają się w miąższ, powodując jego nadmierne wodnienie i wypłukiwanie soku z produktu.

Kupując paluszki, zwróć uwagę na ich skład, w przypadku wysokiej jakości półproduktów pierwsze miejsce na liście zajmie surimi - mielona ryba, z której przygotowuje się tak naprawdę paluszki krabowe.

Marchew koreańską lepiej jest wysuszyć przed dodaniem jej do innych produktów, szczególnie jeśli planuje się doprawić ją majonezem. Aby to zrobić, marchewkę lekko wyciśnij na durszlak i pozostaw w nim na chwilę, nadmiar solanki odpłynie.

Świeżych ogórków dodanych do sałatki nie należy kroić zbyt drobno, gdyż będą niesmaczne, ale wypełnią danie nadmiarem soku.

Ubieraj takie sałatki tuż przed podaniem i w małych ilościach, w przeciwnym razie staną się kwaśne.

Prosta, a jednocześnie pyszna sałatka z minimalnego zestawu składników, która sprawdzi się zarówno jako szybka przekąska, jak i dodatek do obiadu.

Liczba porcji: 4

Czas gotowania: 50 minut

wartość energetyczna

  • zawartość kalorii - 254,9 kcal;
  • białka - 5 g;
  • tłuszcze - 23,2 g;
  • węglowodany - 6,4 g.

Składniki

  • paluszki krabowe - 80 g;
  • świeże marchewki - 80 g;
  • kapusta biała - 80 g;
  • ser topiony - 1 szt.;
  • ząbki czosnku - 2 szt .;
  • przyprawa do koreańskiej marchewki - do smaku;
  • sól, cukier, mielony czarny pieprz - do smaku;
  • majonez - do dressingu;
  • ocet stołowy - 1/3 łyżeczki;
  • olej słonecznikowy.

Przygotowanie krok po kroku

  1. Najpierw musisz zrobić marchewkę po koreańsku. Można oczywiście kupić w sklepie, ale samodzielne przygotowanie nie jest wcale trudne, a smak będzie znacznie lepszy. Dlatego obrane marchewki zetrzyj do miski na specjalnej tarce i lekko rozgnieć rękami, posyp cukrem i solą. W tej formie warzywo musi chwilę odstać, aż wypuści wystarczającą ilość soku, który następnie należy odcedzić.
  2. Dodaj do marchewki specjalną przyprawę według własnego uznania i przeciśnij przez praskę czosnek. Wlać rozgrzany olej (nie używać oleju smakowego) i odrobinę octu. Pozostaw do zaparzenia.
  3. Kapustę posiekaj najdrobniej jak to możliwe, dociśnij dłońmi i dodaj sól. Pieprz to.
  4. Ponieważ ta sałatka jest warstwowa, użyj specjalnego pierścienia do gotowania. Jeśli go tam nie ma, jest to po prostu płytkie naczynie. W pierwszej warstwie ułóż koreańską marchewkę.
  5. Na wierzch ostrożnie połóż starty ser (dla większej wygody przed startem włóż go na chwilę do zamrażarki) i dokładnie posmaruj majonezem. Nie rozgniataj go za bardzo – w tej sałatce ważna jest przewiewność.
  6. Następnie paluszki krabowe w małych paskach i majonez.
  7. Danie uzupełnia warstwa kapusty, którą również należy pokryć majonezem. Na wierzch ułóż cienkie plasterki paluszków krabowych pokrojonych ukośnie i gałązkę pietruszki.

Rada: Fasola konserwowa dobrze komponuje się również z paluszkami krabowymi i pikantną marchewką. Możesz wybrać absolutnie dowolny rodzaj roślin strączkowych we własnym soku - czerwony lub biały, zależy to wyłącznie od Twoich preferencji. Dodanie fasoli sprawi, że sałatka będzie bardziej sycąca. Możesz dodać do potrawy lekką „skórkę” kilkoma kroplami sosu sojowego.

Przepis na Sałatka Victoria z paluszkami krabowymi, koreańską marchewką, grzybami i kukurydzą

Ta przystawka łączy w sobie pozornie zupełnie odmienne i nieoczekiwane składniki, ale razem tworzą wykwintne danie, które znajdzie swoich wielbicieli.


Liczba porcji: 9

Czas gotowania: 30 minut

wartość energetyczna

  • zawartość kalorii - 211,8 kcal;
  • białka - 3,7 g;
  • tłuszcze - 19,5 g;
  • węglowodany - 5,5 g.

Składniki

  • paluszki krabowe - 200 g;
  • pieczarki w puszkach - 200 g;
  • kukurydza konserwowa - 200 g;
  • jaja kurze - 6 szt .;
  • Koreańskie marchewki - 100 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • majonez - 230 g.

Przygotowanie krok po kroku

  1. Jeżeli używasz mrożonych paluszków krabowych, rozmroź je zanurzając na krótko w nieotwartym opakowaniu w ciepłej wodzie. Kroić w kostkę.
  2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić w lodowatej wodzie (pozwoli to na ich dokładne obranie i zapobiegnie przypaleniu produktu pod wpływem wysokiej temperatury). Mielić.
  3. Możesz wziąć po prostu grzyby w puszkach lub marynowane. W tym drugim przypadku danie nabierze lekkiej pikanterii, którą zapewni ocet zawarty w marynacie. Jeśli w słoiku są całe i duże grzyby, pokrój je w cienkie plasterki.
  4. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Cebulę można zastąpić zieloną.
  5. Pokrój trochę koreańskie marchewki, jeśli są długie.
  6. W misce umieść jajka, marchewkę, cebulę, mięso kraba i grzyby.
  7. Kukurydzę przełóż do wspólnej salaterki, po odsączeniu z niej płynu.
  8. Dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Oryginalna i pyszna sałatka jest gotowa! Ozdobą jest zieleń i ziarna kukurydzy.

Aby każde danie wyglądało bardziej efektownie, ułóż bazę ze świeżej sałatki lub udekoruj liśćmi rukoli, a na wierzchu ułóż prosty kwiat z cienkich plasterków mięsa kraba i gałązek pietruszki. Użyj swojej wyobraźni, a Twoi goście będą zaskoczeni nie tylko smakiem, ale także pięknem tych sałatek. Ciesz się posiłkiem!

Uwielbiam sałatki - przygotowując je, możesz eksperymentować do woli: ze składnikami, dressingiem, podaniem... Zdarza się oczywiście, gdy takie moje zapędy nie zawsze się sprawdzają, ale uczciwie muszę przyznać , zdarza się to niezwykle rzadko. Często pojawia się coś nowego i interesującego.

Potem chcę wielokrotnie powtarzać takie przepisy - dla rodziny, dla przyjaciół, dla krewnych. Jedną z nich jest sałatka koktajlowa z paluszkami krabowymi, kukurydzą i koreańską marchewką – lekka, smaczna i bardzo apetyczna.

Składniki:

Na 1 porcję:

  • 1 łyżka. l. majonez;
  • 1 łyżka. l. kwaśna śmietana;
  • 2-3 gałązki koperku;
  • 2 łyżki stołowe. l. kukurydza w puszce;
  • 30 g twardego sera;
  • 30 gramów koreańskiej marchwi;
  • 3-4 paluszki krabowe;
  • zielenie do dekoracji.

Przygotowanie:

Najpierw przygotujmy sos sałatkowy. Połącz śmietanę i majonez.

Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj.

Do śmietany i majonezu dodać koperek.

Wymieszaj koperek, majonez i śmietanę. To będzie nasza stacja benzynowa. Odłóż to na razie na bok i zajmij się resztą składników sałatki.

Paluszki krabowe pokroić w małą kostkę.

Kroimy także koreańską marchewkę na małe kawałki. Ma to ogromne znaczenie – jeśli pozostawimy marchewkę niekrojoną (w postaci długich pasków), sałatka będzie niewygodna w jedzeniu.

Trzy twarde sery na średniej tarce.

Teraz możesz zacząć formować sałatkę. Układamy go warstwami. Cóż, skoro przygotowujemy sałatkę koktajlową, użyjemy do niej szklanych misek – dla każdej porcji jest osobna miska. Pierwsza warstwa to paluszki krabowe.

Musimy nałożyć warstwę dressingu na paluszki krabowe. Jeśli chodzi o ilość, na tę warstwę używamy jednej trzeciej całej mieszanki.

Następną warstwę stanowi kukurydza konserwowa.

I znowu musimy nałożyć warstwę dressingu: znowu potrzebujemy jednej trzeciej całkowitej ilości, czyli połowy reszty.

Teraz układamy marchewki po koreańsku.

Po marchewce - warstwa dressingu. Rozkładamy wszystko, co zostało.

Na koniec układamy tarty ser.

Pamiętaj, aby udekorować sałatkę ziołami - gałązką kopru, natką pietruszki lub posiekaną zieloną cebulą. Dzięki temu potrawa będzie wyglądać na wykończoną.

Przepisy krok po kroku na przygotowanie sałatki z kraba z koreańską marchewką i innymi składnikami

2018-01-20 Natalia Danczyszak

Stopień
przepis

10061

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

5 gr.

15 gr.

Węglowodany

6 gr.

187 kcal.

Opcja 1. Klasyczny przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką

Sałatka z krabów jest tradycyjnie przygotowywana z ryżem. Tak naprawdę z paluszków krabowych można przygotować wiele pysznych i oryginalnych przekąsek. Sałatka z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką to jedna z opcji, która wyróżnia się pikantnością i niepowtarzalnym smakiem.

Składniki

  • świeże warzywa;
  • kukurydza deserowa - puszka;
  • Koreańskie marchewki - 200 g;
  • sól kuchenna do smaku;
  • jajka na twardo - cztery szt .;
  • majonez - małe opakowanie;
  • paluszki z mięsa kraba - 200 g;
  • czosnek - dwa ząbki.

Przepis krok po kroku na sałatkę z kraba z koreańską marchewką

Wyjmij wcześniej paluszki krabowe z zamrażarki i rozmroź je w lodówce. Z każdego kija zdejmij osłonkę ochronną. Przeciąć wzdłuż i drobno posiekać.

Jajka ugotuj na twardo. Z ostudzonych jajek usuń skorupki i pokrój je na kawałki.

Opłucz i posiekaj warzywa. W głębokim pojemniku połącz paluszki z mięsa kraba z jajkami i ziołami. Otwórz puszkę kukurydzy, odcedź płyn i dodaj zawartość do reszty potrawy. Wyślij też tutaj koreańskie marchewki. Obierz ząbki czosnku i wyciśnij je przez praskę czosnkową bezpośrednio do sałatki. Dodać majonez, sól i dokładnie wymieszać.

W zależności od upodobań do gotowania możesz wykorzystać pikantną lub łagodną koreańską marchewkę. Przed podaniem sałatkę udekoruj, aby zapobiec kapaniu.

Opcja 2. Szybki przepis na sałatkę z kraba z koreańską marchewką

Na święta zawsze staramy się przygotować jak najwięcej różnorodnych i smacznych dań. Zależy mi na tym, aby przygotowanie zajęło jak najmniej czasu. Ta opcja sałatki pochodzi z serii szybkich dań. Przygotowanie nie zajmie więcej niż dziesięć minut.

Składniki

  • mała paczka paluszków krabowych;
  • sól kuchenna;
  • 150 g koreańskiej marchewki;
  • majonez;
  • dwa jajka na twardo;
  • pół puszki oliwek bez pestek.

Jak szybko przygotować sałatkę z paluszków krabowych i koreańskiej marchewki

Usuń osłonkę ochronną z rozmrożonych paluszków krabowych i pokrój je w krążki.

Wyjmij oliwki z marynaty i pokrój w krążki. Ostudzić jajka na twardo i obrać je. Pokrój w małe kostki.

Połącz wszystkie posiekane składniki w głębokiej misce, dodaj koreańską marchewkę i majonez. Wymieszaj, posmakuj, dopraw do smaku solą. Podawaj przystawkę w pięknej salaterce lub misce.

Oliwki można przyjmować w kolorze zielonym lub czarnym. Jeśli chcesz, aby przekąska była mniej kaloryczna, do dressingu użyj kwaśnej śmietany.

Opcja 3. Sałatka krabowa z koreańską marchewką i pomidorami

Warzywa sprawiają, że sałatka jest zdrowa, soczysta i lekka. Przystawkę uformujemy w porcjowanych miseczkach lub wysokich szklankach. Głównym warunkiem smacznej przekąski jest świeży i wysokiej jakości produkt z kraba.

Składniki

  • ¾ paczki majonezu;
  • 100 g paluszków krabowych;
  • Koreańskie marchewki - 100 g;
  • świeży ogórek;
  • jeden strąk papryki;
  • jeden świeży pomidor.

Jak gotować

Na dnie misek układamy marchewki po koreańsku, lekko je ugniatamy i smarujemy majonezem.

Opłucz paprykę. Rozetnij go i usuń łodygę. Dokładnie oczyść nasiona. Warzywa pokroić w cienkie paski. Ułożyć na marchewce, wygładzić i polać majonezem.

Rozmrozić paluszki krabowe w lodówce. Z każdego usuń folię. Rozłóż patyki na włókna i przekrój je na pół. Ułożyć na warstwie papryki i posmarować majonezem. Lekko sól.

Umyj ogórek i pomidora. Wytrzyj warzywa serwetką. Pomidora pokroić na małe plasterki. Rozłóż na paluszkach krabowych i posmaruj majonezem. Odetnij skórkę z ogórka. Pokrój go w cienkie paski i rozłóż na warstwie świeżych pomidorów. Udekorować grubą siateczką majonezu.

Sałatkę można ułożyć na talerzu za pomocą pierścienia grzejnego. Ułożyć na płaskim naczyniu i ułożyć składniki warstwami, mocno je dociskając. Następnie ostrożnie zdejmij pierścień.

Opcja 4. Sałatka z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką „Valeria”

Do przygotowania używa się dużo zieleni, dzięki czemu sałatka jest zdrowa i piękna.

Składniki:

  • paluszki krabowe lub bułki - 200 g;
  • cebula i koperek - pęczek;
  • cztery jaja kurze;
  • szczypta zmielonego czarnego pieprzu i soli;
  • ser - 100 g;
  • 160 g majonezu;
  • ząbek czosnku;
  • 200 g koreańskiej marchewki.

Przepis krok po kroku

Jajka włóż do rondla z wodą i gotuj przez osiem minut. Następnie ostudź je w lodowatej wodzie, obierz i drobno posiekaj.

Ser zetrzyj na tarce na duże kawałki. Najpierw wyjmij paluszki krabowe z zamrażarki i rozmroź je w temperaturze pokojowej. Obieramy je z folii ochronnej i kroimy w kostkę.

Łączymy posiekane produkty w głębokiej salaterce. Dodaj koreańską marchewkę. Umyj cebulę i koperek, osusz i drobno posiekaj. Wysyłamy do innych produktów. Pieprz i sól. Obierz ząbek czosnku i przełóż go przez praskę czosnkową do salaterki. Doprawić majonezem i dobrze wymieszać.

Jeśli marchewki koreańskie są długie, pokrój je w mniejsze paski. Sałatkę najlepiej na koniec posolić i popieprzyć, gdyż przyprawy zawarte w marchewce mogą wystarczyć.

Opcja 5. Sałatka krabowa z kiszonymi ogórkami i koreańską marchewką

Mięso kraba dobrze komponuje się z marynowaną marchewką. Kiszony ogórek dodaje fajnego kopa, a słodka kukurydza i jajka na twardo równoważą równowagę smaków i przypraw.

Składniki:

  • siedem paluszków krabowych;
  • sól;
  • jeden ogórek kiszony;
  • 125 g majonezu;
  • 100 g koreańskiej marchewki;
  • 100 g kukurydzy deserowej;
  • dwa duże jajka.

Jak gotować

Jajka włóż do małego rondla z wodą pitną i gotuj przez około osiem minut. Odcedź wrzącą wodę. Ostudź jajka w lodowatej wodzie i usuń skorupki. Obrany produkt pokroić w małe plasterki.

Wyjmij ogórek z marynaty. Marynowane warzywa pokroić na małe kawałki. Wyjmij rozmrożony produkt krabowy z opakowania i pokrój w koła.

Do głębokiej salaterki włóż pokrojone w krążki paluszki, posiekany ogórek kiszony i jajka na twardo. Dodajemy tu słodką kukurydzę, po odsączeniu z niej syropu i koreańską marchewkę. Lekko posolić i dodać majonez. Zamieszać.

Paluszki krabowe możesz zastąpić mięsem. Kupując paluszki krabowe, zwróć uwagę na datę ważności i stan opakowania. Nie powinien być uszkodzony. Świeże paluszki krabowe będą soczyste i delikatne.

Opcja 6. Sałatka krabowa z koreańską marchewką i owocami morza

Sałatki z krabów są często przygotowywane z owocami morza. Mogą to być krewetki, małże lub kalmary. Te ostatnie można stosować świeże lub w puszkach. Przekąska będzie lekka, zdrowa i smaczna.

Składniki

  • 300 g paluszków krabowych;
  • majonez „Provonsal”;
  • 250 g małych krewetek, kryla;
  • jaja kurze - pięć szt .;
  • 250 g małych tuszek kałamarnic;
  • 130 g łagodnej koreańskiej marchewki.

Przepis krok po kroku

Oczyszczamy kalmary i kroimy je w pierścienie. Wrzucamy je do wrzącej wody, lekko solimy i gotujemy około dwóch minut. Wyjmować łyżką cedzakową. W osobnej misce ugotuj obrane krewetki do miękkości. Wrzucamy je do durszlaka. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.

Oddziel żółtka od białek. Te ostatnie kroimy na małe paski. Żółtka zostaw w całości.

Zdejmij folię ochronną z patyczków. Kroimy je w poprzek, a następnie kroimy wzdłuż na małe paski.

Owoce morza włóż do głębokiej miski, dodaj koreańską marchewkę, jajka na twardo i produkt krabowy. Dodać majonez i wymieszać. Weźmy próbkę. Jeśli to konieczne, dodaj trochę soli. Przystawkę przełóż do salaterki i udekoruj pokruszonym żółtkiem.

Wskazane jest usunięcie nadmiaru płynu z koreańskiej marchwi. Aby to zrobić, przełóż je na sitko i odstaw na jakiś czas.

Różnorodne dania z owoców morza są szczególnie cenione wśród prawdziwych smakoszy. Żadna uczta nie byłaby kompletna bez sałatek z krewetek, krabów, kalmarów i innych stworzeń morskich. Sałatka „Valeria” stanie się ulubionym daniem każdego smakosza, ponieważ zawiera mięso kraba, które tak bardzo kochają dzieci i wielu dorosłych. Przygotowanie go nie zajmie dużo wysiłku i czasu, zwłaszcza jeśli goście są już w drodze.

Sałatka z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką będzie niezwykle apetyczna i smaczna. Można go podawać zarówno na świąteczny stół, jak i na zwykły lunch. Do gotowania potrzebne będą zwykłe produkty, które można znaleźć w lodówce, z wyjątkiem mięsa kraba.

Sałatka z koreańskiej marchewki i paluszków krabowych okazuje się niezwykle lekka i świeża pomimo zawartości majonezu, a dressing dodaje pikantnego kopa i przyjemnego posmaku. Jeśli majonez z jakiegoś powodu nie jest odpowiedni, można go zastąpić kwaśną śmietaną.

Sałatka „Valeria” z paluszkami krabowymi doda listę prostych dań, które wymagają minimalnego czasu. Nie tylko prawdziwa gospodyni domowa, ale także każdy mężczyzna będzie mógł zadowolić swoją ukochaną wykwintnym daniem.

Sałatka „Valeria” – przepis

Nawet osoba, która nie umie gotować i uważa, że ​​do granic gotowania jest bardzo daleko, może przygotować sałatkę „Valeria” z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi. Wystarczy doprawić posiekane produkty majonezem i wymieszać.

Składniki

Sałatka z paluszków krabowych z koreańską marchewką nie jest przeładowana składnikami, więc nie powinno być problemów z ich zakupem. Najważniejsze jest, aby wybrać świeże mięso kraba lub skorzystaj z bardziej przyjaznej dla budżetu opcji i kup zwykłe paluszki krabowe.

Zamiast sera twardego można użyć sera topionego. A dla miłośników przypraw odpowiednia jest szczypta lub dwie mielonego czarnego pieprzu lub suszonego czosnku.

Przygotowanie marchewki po koreańsku

Warto zacząć przygotowywać sałatkę krabową z koreańską marchewką z jej drugim składnikiem. Oczywiście łatwiej jest kupić lub wykorzystać wcześniej przygotowany składnik, dzięki czemu sałatka będzie szybciej gotowa. Ale lepiej zrobić koreańską marchewkę w domu: smak nie będzie różnił się od kupionej w sklepie, jeśli znasz zawiłości przygotowania. Pamiętaj, że dzień przed planowaną uroczystością musisz zafermentować.

Aby prawidłowo przygotować koreańską marchewkę, musisz zaopatrzyć się w te składniki: marchewka (od 3 sztuk do 1 kg), ocet 9% (2 łyżki), cukier, sól, kolendra, czerwona papryka, czosnek i olej roślinny.

Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, możesz ugotować marchewki w piekarniku lub na patelni, ale tak, aby nie smażyły ​​się, ale stały się bardziej miękkie. Jeśli sałatka okaże się zbyt ostra, orzech uratuje danie, łagodząc smak.

Przygotowanie sałatki

Ten przepis jest niezwykle prosty, ponieważ jedynym składnikiem wymagającym gotowania są jajka. Zawartość kalorii w sałatce jest minimalna. Przepis jest na 5-6 porcji:

Wystarczy, że posolisz sałatkę, doprawisz przyprawami według własnego gustu i gotowe! Można podawać w zwykłej salaterce lub wykorzystać różne pojemniki, aby nadać potrawie pożądany kształt.

Sposoby na urozmaicenie dania

Sałatka „Valeria”, podobnie jak wiele innych potraw, jest przygotowywana przez każdą gospodynię inaczej. Niektórzy na przykład dodają własny, specjalny składnik, a inni zastępują jeden ze składników innym. Produktem, który warto dodać do tej przystawki jest kapusta pekińska. Nada potrawie soczystości i delikatności, a ponadto zauważalnie doda objętości. Zamiast kapusty można dodać sałatę. Nie zepsuje to potrawy.

Inną zwycięską opcją byłoby dodanie gotowanej lub wędzonej piersi z kurczaka w celu uzyskania uczucia sytości. Należy go drobno posiekać i wymieszać z resztą składników. W takim przypadku możesz pominąć ser i spróbować majonezu oliwnego, w przeciwnym razie danie okaże się zbyt gęste.

Ilość produktów można zmieniać według własnych upodobań, w tym przypadku sałatka nie będzie taka sama jak wszystkich innych. Warto zaznaczyć, że lepiej nie usuwać czosnku z sałatki, dodaje on pikanterii i ostrości, dlatego śmiało można podwoić jego ilość, ale najważniejsze, żeby nie przesadzić.

Jeśli chodzi o warzywa, preferuj koperek i zieloną cebulę, ponieważ razem doskonale komponują się z innymi produktami. Jeśli przystawka przygotowywana jest na uroczystość, idealnym trunkiem do niej będzie białe wino o delikatnym aromacie bez kwaskowatości lub półwytrawny szampan.

Kuchnia to miejsce, w którym wskazane są eksperymenty, więc nie trzeba bać się eksperymentów. Do sałatki Valeria śmiało można dodać ananasa, oliwki, oliwki, ogórek czy marynowane grzyby. Wszystko w twoich rękach!

Uwaga, tylko DZIŚ!