Ile kalorii jest w jednej puszce piwa. Ile kalorii ma piwo i czy można schudnąć pijąc ten napój?

19 maja 2014 r

O piwie:

Piwo to najpopularniejszy napój niskoalkoholowy w naszej okolicy i nie tylko. Popularność tego napoju jest bardzo duża na całym świecie, szczególnie wzrasta wraz z nadejściem lata.

Co to jest piwo?

Jest to napój niskoalkoholowy, produkowany w ogromnych ilościach na całym świecie metodą fermentacji alkoholowej brzeczki słodowej, przy użyciu specjalnych drożdży piwnych i tradycyjnie z dodatkiem chmielu. W rezultacie otrzymujemy napój o zawartości alkoholu, w zależności od odmiany, od 3 do 6 procent.

Głównymi składnikami niezbędnymi do produkcji piwa są: woda, słód, najczęściej jęczmienny, drożdże piwne i chmiel.

Słód otrzymywany jest z ziaren jęczmienia lub pszenicy. W tym celu ziarna moczy się w wodzie i kiełkuje, aby przekształcić skrobię znajdującą się w ziarnach w stan rozpuszczalny. Aby zatrzymać proces kiełkowania, ziarna praży się w specjalnych piecach z gorącym powietrzem. Rodzaj przyszłego piwa zależy od stopnia wypalenia, czyli piwo będzie jasne lub ciemne. Istnieją rodzaje piwa produkowane z różnych rodzajów słodu.

Chmielu nie używa się do produkcji piwa w celu „wzmocnienia” piwa. Tyle, że chmiel nadaje piwu przyjemną goryczkę, zwiększa stabilność piwa i jego trwałość.

Wielu z nas bardzo często pije piwo. Ten niskoalkoholowy napój jest szczególnie popularny w upalne, letnie dni, gdyż doskonale gasi pragnienie. Stąd wzmożone zainteresowanie kalorycznością piwa. W końcu określenie „piwny brzuch” zakorzeniło się wśród ludzi bardzo mocno. A wielu wierzy, że piwo może wpływać na szczupłość naszej sylwetki. No właśnie, ile kalorii ma piwo? Swoją drogą, niewiele. Pod względem kalorii piwo niewiele różni się od innych produktów spożywczych, które spożywamy na co dzień.

Skąd więc przekonanie, że od piwa tyje się ludzi? Rzecz w tym, że piwo najczęściej pija się z krakersami, orzechami i innymi produktami, których kaloryczność jest znacznie wyższa niż samo piwo. To stąd biorą się nadwagi...

Piwo jest cennym produktem spożywczym, zawierającym wiele składników odżywczych. Ma właściwości tonizujące, zwiększa apetyt i wspomaga wchłanianie pokarmu. Z umiarem piwo jest korzystne dla każdej zdrowej osoby. Ten niskoalkoholowy napój zawiera od 1,5 do 6% alkoholu.

Piwo to bardzo popularny i ulubiony napój, znany ludziom od czasów starożytnych. Pomimo tego, że kolebką piwa były kraje gorącego słońca, trunek nie wytrzymuje długotrwałego nasłonecznienia i jest bardzo wymagający pod względem temperatury. Tak więc przy gwałtownej zmianie temperatury piwo staje się mętne i traci smak.

Gotowe piwo filtruje się i rozlewa do ciemnozielonych lub ciemnopomarańczowych butelek po piwie o pojemności 0,5 lub 0,33 litra lub do beczek po piwie ze smołowanym wnętrzem o pojemności do 150 litrów. Piwo podlega obowiązkowemu plombowaniu.

Idealna temperatura piwa, w której jego walory są w pełni odczuwalne, to 10°C. Latem piwo schładza się do tej temperatury, a zimą lekko podgrzewa.

Piwo można podawać w butelkach o temperaturze 8-10°C. Do karafek lub zamkniętych dzbanków, a także do specjalnych kufli można nalewać wyłącznie piwo jasne. Domowe piwo serwowane jest także w dzbankach.

Pij piwo schłodzone. Nie można go mieszać z innymi napojami, przelewać z szklanki do szklanki, wstrząsać ani dolewać świeżą porcją do niewykończonej szklanki (choć niektórzy łamią tę zasadę).

Otwierając butelkę staraj się robić to po cichu i nie wylewaj piwa za brzeg. Nigdy nie nalewaj tego pachnącego napoju po brzegi szklanki, ponieważ konieczne jest pozostawienie miejsca na pianę.

Aby prawidłowo nalać piwo, trzymaj szklanki pochylone w stronę butelki. Wlać piwo cienkim strumieniem. Szklankę do piwa trzyma się całą dłonią. Jeśli ma nóżkę, trzyma się ją jak kieliszek wina – trzema palcami u dołu nóżki. Ale najczęściej piwo pije się z kufli z uchwytami. Wydaje się to dziwne, ale wiele osób nie wie, z czego pić piwo. Wiedz, że na Zachodzie prawdziwi miłośnicy piwa piją ten trunek wyłącznie z glinianych kufli z pokrywkami. Ci, którym nie zależy na tym, co piją, piją ze szklanych kubków. A ostatnio pojawił się nowy trend – podawanie piwa w szklankach.

W końcu nie jest aż tak ważne, z czego pijesz piwo. Są ludzie, którzy wolą pić boski napój wyłącznie z butelek. Nie oznacza to jednak, że nie należą do armii prawdziwych koneserów piwa.

A teraz odpowiedzmy sobie na pytanie, ile kalorii ma piwo:

Zawartość kalorii w piwie wynosi, w zależności od rodzaju, od 40 do 60 kcal na sto gramów

A to, jak widać, wcale nie jest dużo.

Ile kalorii ma piwo jasne?

Piwo jasne produkowane jest ze słodu jasnego. To chyba najpopularniejszy rodzaj piwa. Według statystyk piwo jasne preferuje 70 proc. pijących je osób. To klarowny trunek, jaśniejszy i słabszy od piwa ciemnego, o lekko gorzkawym smaku i aromacie chmielu, o złocistej barwie. A jego zawartość kalorii waha się od 40 do 42 kcal na sto gramów.

Ile kalorii ma ciemne piwo:

Piwo ciemne produkowane jest z karmelizowanego ciemnego słodu. Tym różni się od światła. Istnieje opinia, że ​​piwo ciemne jest mocniejsze i gęstsze od piwa jasnego. Ale to nieprawda. Jedynie niektóre rodzaje piw ciemnych charakteryzują się zwiększoną gęstością i wyższą zawartością alkoholu. Piwo ciemne może wydawać się gęstsze, bo ma pełniejszy smak, słodkawy i z karmelową nutą. Swoją drogą bez charakterystycznej dla chmielu goryczki. A zawartość kalorii w ciemnym piwie waha się od 45 do 60 kcal na sto gramów.

Ile kalorii ma piwo bezalkoholowe?

Piwo bezalkoholowe to napój, który w smaku bardzo przypomina tradycyjne piwo, ale praktycznie nie zawiera alkoholu. Dlatego tak się to nazywa. Chociaż alkohol występuje w ilości od 0,2 do 1,5 proc. Zazwyczaj po piwo bezalkoholowe sięgają osoby, dla których tradycyjne piwo jest niewskazane ze względów zdrowotnych. A zawartość kalorii w piwie bezalkoholowym może wynosić od 29 do 33 kcal na sto gramów.

Ile kalorii ma piwo niefiltrowane:

Ostatnio dużą popularnością cieszy się piwo niefiltrowane, zwane także piwem „żywym”. Swoją drogą, to właśnie piliśmy wcześniej. Piwo nazywane jest żywym, ponieważ zakonserwowane są w nim komórki drożdży. Prawdziwie żywe, niefiltrowane piwo można jednak degustować jedynie w fabryce. I możesz nie lubić smaku. Ale jeśli piwo nie będzie filtrowane, bardzo szybko się zepsuje. Dlatego piwo jest oczywiście oczyszczane z drożdży poprzez filtrację lub separację. Natomiast „żywe” odnosi się do piwa sprzedawanego z beczki, bez pasteryzacji i konserwantów. Zawartość kalorii w niefiltrowanym piwie wynosi 43 kcal na sto gramów.

Ile kalorii w puszce piwa:

Puszka jasnego piwa może zawierać średnio 132 – 139 kilokalorii

Puszka ciemnego piwa może zawierać średnio 149 – 198 kilokalorii

Ile kalorii w butelce piwa:

Wszystko jest bardzo proste. W półlitrowej butelce:

Butelka jasnego piwa może zawierać średnio 200 kilokalorii

Butelka ciemnego piwa może zawierać średnio 300 kilokalorii

Ile kalorii jest w piwie i czy może powodować przyrost masy ciała, to pytania, które interesują wielu. W końcu jest to dość popularny napój. Liczba kalorii w tym produkcie nie jest zbyt wysoka, dlatego wiele kobiet i mężczyzn uważa go za całkowicie bezpieczny dla organizmu i regularnie spożywa go w znacznych ilościach. Inni wręcz przeciwnie, twierdzą, że pijąc piwo przytyjesz. Czy można więc przybrać na wadze pijąc ten napój? Na to pytanie nie ma jasnej odpowiedzi. Wszystko zależy od tego, jak często i w jakich ilościach pijesz ten pienisty napój.

Chociaż piwo nie zawiera cukru jak inne napoje, picie go regularnie i w dużych ilościach może powodować przyrost masy ciała. A zamiłowanie do przekąsek piwnych, takich jak chipsy, krakersy, orzechy, tłuste ryby, prowadzi do dodatkowych kilogramów. Człowiek staje się lepszy głównie od nich, a nie od piwa. Piję piwo i nie tyję – czy to fantastyczne? Osoba przybiera na wadze nie tyle z powodu samego napoju, ale z powodu towarzyszących mu wysokokalorycznych przekąsek. Ponadto produkty te są uważane za szkodliwe dla organizmu i powodują choroby wątroby i trzustki.

Kobietę lub mężczyznę obserwującego swoją wagę interesuje pytanie, ile kalorii ma piwo jasne, ciemne i bezalkoholowe? W której odmianie tego napoju jest ich najmniej? Główna wartość energetyczna piwa pochodzi z węglowodanów. Spośród wszystkich innych napojów alkoholowych, takich jak szampan, wino, wódka, likiery, piwo zajmuje ostatnie miejsce pod względem kalorii. Jeśli porównamy piwo jasne i ciemne pod względem wartości energetycznej, możemy stwierdzić, że kaloryczność napoju jasnego jest mniejsza niż piwa ciemnego. Dzieje się tak za sprawą dużej ilości węglowodanów w piwie; w ciemnych odmianach jest ich więcej. Wartość energetyczna piwa zależy także od jego mocy. Im wyższy stopień, tym więcej kcal zawiera 100 g napoju. Mówiąc o węglowodanach, można zauważyć, że jest ich za dużo w piwie o niskiej kaloryczności.

Korzyści i szkody spienionego napoju

W przeciwieństwie do innych napojów zawierających alkohol, piwo zawiera wiele korzystnych substancji i witamin. Są to witaminy z grupy B, potas, magnez, żelazo, fosfor, cynk, miedź, witamina C, kwas foliowy, witamina PP. Pienisty napój zawiera również kwas cytrynowy, który pomaga zapobiegać tworzeniu się kamieni nerkowych. Najcenniejszymi substancjami zawartymi w tym napoju są związki fenolowe, które poprawiają metabolizm lipidów, zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi, zmniejszając tym samym ryzyko zawałów serca i udarów mózgu. Nie oznacza to jednak, że trzeba pić ją regularnie i w dużych ilościach. Nadużywanie tego napoju powoduje alkoholizm piwny. Najczęściej ten typ uzależnienia obserwuje się wśród młodych ludzi.

Napój działa moczopędnie na organizm, dzięki czemu szybciej usuwa z niego potas i magnez. Z tego powodu szczególnie szkodliwe jest jego stosowanie w okresie dojrzewania. Zażywanie go może powodować zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego, pogorszenie rytmu serca i inne problemy zdrowotne.

Dlaczego ludzie zdrowieją po piwie?

Przyrost masy ciała danej osoby zależy bezpośrednio od liczby kalorii spożywanych w ciągu dnia. Kaloryczność piwa waha się w granicach 30-50 kcal na 100 gramów, tj. jedna butelka zawiera 150-200 kcal (w zależności od jej rodzaju). Z jednej strony wydaje się, że to nie wystarczy, a piwo można uznać za napój niskokaloryczny. Ale zwykle piją go w dużych ilościach (1-1,5 l). W tej objętości napoju jest już dużo kalorii. Dlatego ludzie stają się lepsi nie tyle od piwa, ile od ilości, którą piją.

Kolejnym czynnikiem przyczyniającym się do przyrostu masy ciała jest to, że pienisty napój jest zwykle popijany wysokokalorycznymi przekąskami.

Istotną rolę w przybieraniu na wadze odgrywa także dwutlenek węgla zawarty w piwie. Rozszerza ściany żołądka i podrażnia receptory, stymulując tym samym silny apetyt. W efekcie osoba spożywa o wiele więcej kalorii, niż potrzebuje.

Zbyt częste picie piwa aktywuje produkcję substancji hamujących produkcję męskich hormonów w organizmie. To wyjaśnia fakt, że mężczyźni nadużywający tego typu alkoholu mają sylwetkę przypominającą kobiecą. Czy piwo tuczy kobiety? Nie, chyba że pijesz ją codziennie i w dużych ilościach. Przy regularnym stosowaniu kobieta nie może uniknąć pojawienia się piwnego brzucha i złogów tłuszczu w innych miejscach. Ze względu na zawartość fitoestrogenów nadmierne i regularne stosowanie tego produktu przez kobiety może prowadzić do rozwoju nowotworu.

Niektórzy uważają, że piwo bezalkoholowe nie ma kalorii, jest to jednak błędne przekonanie. Jego zawartość kalorii na 100 gramów wynosi 33 kcal.

Jak pić i nie tyć?

Wielu miłośników spienionego napoju interesuje pytanie, jak pić piwo i nie przybierać na wadze? Biorąc pod uwagę dość niską kaloryczność tego napoju (około 40 kcal na 100 g), wiele osób tyje od piwa. Tak naprawdę piwo nie odgrywa w tym procesie decydującej roli, chyba że mówimy o piciu go w dużych ilościach i pod warunkiem, że nie pijemy go codziennie.

Aby to zrobić, musisz przestrzegać pewnych zaleceń. Są istotne zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn. Najważniejszym warunkiem jest to, aby go nie nadużywać. W małych ilościach piwo jest nieszkodliwe, jego spożycie nie powoduje nadmiernego przyrostu masy ciała. Powinieneś starać się pić piwo nie częściej niż 2-3 razy w miesiącu, w przeciwnym razie nie przybierzesz na wadze. Staraj się także nie sięgać po wysokokaloryczne przekąski, gdyż nadmiar spożywanych kalorii z pewnością odbije się negatywnie na Twojej wadze. Jeśli zastosujesz się do tych prostych zasad, nie musisz martwić się o swoją sylwetkę.

Dla tych, którzy chcą od czasu do czasu napić się spienionego napoju i nie przytyć, dobrym pomysłem będzie aktywność fizyczna. Na przykład jazda na rowerze pomoże spalić nadmiar kalorii.

Osobom na diecie lepiej w ogóle nie pić tego napoju, gdyż pobudza on apetyt i w konsekwencji utrudnia powstrzymanie się od przejadania się. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń, od piwa możesz nie przytyć. Można nawet sprawić, że napój zadziała na Twoją korzyść, bo jeśli będziesz pić go z umiarem, Twój organizm otrzyma witaminy i dobroczynne mikroelementy. Dla zdrowego człowieka mała szklanka tego napoju nie zaszkodzi. Osoba, która od tego nie tyje, nie jest mitem. To rzeczywiście jest możliwe.

Węglowodany są jednym ze składników decydujących o wartości odżywczej żywności. Oprócz węglowodanów wartość odżywcza zależy również od zawartości białek, tłuszczów i innych biologicznie istotnych elementów, ale nie będziemy ich rozpatrywać w ramach tego tematu.

Każdy produkt spożywczy pochodzenia roślinnego, w tym piwo, zawiera znaczną część związków węglowodanowych. Do tej kategorii zaliczają się rozgałęzione łańcuchy cząsteczek cukru, a także inne związki organiczne niezbędne do istnienia życia biologicznego na Ziemi. Piwo, które samo w sobie jest napojem natury, koniecznie zawiera węglowodany, których ilość zależy bezpośrednio od odmiany.

Aby zrozumieć, ile węglowodanów jest w piwie, trzeba wiedzieć, w jaki sposób „dostają się tam”. Przeważająca liczba odmian spienionego napoju przygotowywana jest na bazie wody i. Z kolei jest źródłem węglowodanów(cukry) do przyszłego piwa. Aby je wydobyć, są one mielone i mieszane z wodą o godz. Proces ten nazywa się.

Konkluzja jest taka, że ​​dodane do browaru zjadają rozpuszczone węglowodany i wraz z dwutlenkiem węgla uwalniają alkohol. Okazuje się, że dzięki nim piwo jest niskokalorycznym produktem dietetycznym. Jednak ze względu na zawartość alkoholu oczywiście tak nie jest.

Ile węglowodanów pozostało w piwie? Nie tak bardzo, w ciągu 20-30% pierwotnej ilości. spowalniają swoją aktywność z powodu gromadzenia się alkoholu i dwutlenku węgla w piwie, dlatego nie są w stanie całkowicie przetworzyć wszystkich rozpuszczonych węglowodanów. Dzięki temu mamy możliwość ich skosztowania, co często jest zaletą gotowego napoju.

Zawartość resztkowa węglowodanów w piwie zależy od ich początkowego stężenia, im więcej węglowodanów było na początku, tym więcej ich pozostanie w piwie, ponieważ metabolizm ulegnie szybszemu spowolnieniu.

Informacja o zawartości węglowodanów w gotowym napoju umieszczona jest na etykiecie i nosi nazwę „ Wartość odżywcza w 100 ml piwa». Na przykład zgodnie z GOST 31711-2012:

• o zawartości ekstraktu 11%, pozostałych węglowodanów - nie więcej niż 4,6 grama - to słynne piwo „”;
• oraz w „Klasycznym” z ENS 12%, węglowodany - nie więcej niż 5,0 g.

Tabela

Należy pamiętać, że wskazanie „nigdy więcej” ogranicza jedynie przekroczenie określonych wartości . Rzeczywiste liczby mogą znacznie się różnić w dół, szczególnie na etykietach producentów, którzy odpowiedzialnie analizują własne produkty.

Krąży wiele mitów jakoby picie piwa powodowało tycie i powstawanie znanego „piwnego brzucha”. Ale czy rzeczywiście wszystkiemu winne jest piwo, czy też są to tylko puste pomówienia. Nie jest trudno dowiedzieć się, ile kalorii ma piwo; wystarczy spojrzeć na etykietę butelki. Ale z reguły zawartość kalorii waha się od 30 do 65 Kcal na 100 gramów piwa. Liczba ta zależy od wielu czynników; zawartość kalorii w lekkim napoju będzie mniejsza niż w ciemnym napoju, a im większa moc napoju, tym więcej będzie zawierał kalorii, na przykład 100 gramów wódki zawiera tyle samo jako 231 kcal.

Tak, ten pienisty napój naprawdę zawiera dużo węglowodanów i nawet w bezalkoholowym piwie jasnym wartość energetyczna wynosi około 30 Kcal na 100 gramów. Ale nawet jeśli weźmiemy pod uwagę najwyższą zawartość kalorii, 1 litr będzie porównywalny z 1 tabliczką czekolady. Pod względem zawartości kalorii można go porównać z każdym innym napojem gazowanym, takim jak Coca-Cola i inne.

Zawartość kalorii w piwie

Światło

• To najpopularniejszy rodzaj piwa, prawie 70% koneserów odurzających trunków preferuje piwa jasne. Produkowany jest ze słodu jasnego, jego moc jest znacznie mniejsza niż słodu ciemnego, a zawartość kalorii wynosi średnio 35-45 Kcal.

Ciemny

• Nieco mniej popularny rodzaj napoju, często jest nieco mocniejszy od piwa jasnego i dlatego jego wartość energetyczna jest nieco wyższa, z reguły wynosi 45-65 Kcal na 100 gramów.

Bezalkoholowe

• Ze względu na prawie zerową zawartość alkoholu jest to najbardziej nieszkodliwy napój pod tym względem, tylko 29-33 Kcal.

Doszliśmy więc do wniosku, że samo piwo, niezależnie od tego, czy jasne, czy ciemne, nie jest bardziej niebezpieczne niż inne napoje gazowane i słodycze. Niemniej jednak trzeba z niego korzystać mądrze; jeśli pijesz dwa litry dziennie i większość czasu spędzasz na kanapie, wkrótce będziesz musiał kupić spodnie o rozmiar większe.

Ale oprócz kalorii w nauce istnieje jeszcze coś takiego jak indeks glikemiczny (IG). Pokarmy o wysokim IG powodują uwalnianie insuliny do krwi, co z kolei wpływa na wchłanianie węglowodanów w organizmie. Nie potrafię dokładnie powiedzieć, jaki jest indeks piwa, bo różne źródła podają inaczej, od 45 do 110, ale w porównaniu do innych potraw i napojów IG będzie znacznie wyższy. Jeśli nie ćwiczysz, cały nadmiar węglowodanów pójdzie na tworzenie tkanki tłuszczowej.

Największym zagrożeniem nie jest samo piwo, ale... W końcu, idąc na piwo, na pewno kupisz paczkę chipsów, krakersów, orzechów lub czegoś innego. A wszystko to razem wzięte ma naprawdę bardzo dużą zawartość kalorii i spożywane systematycznie prędzej czy później doprowadzi do otyłości.

Poza tym pora dnia, kiedy pijemy piwo, odgrywa bardzo ważną rolę, najczęściej jest to wieczór, a jak wiadomo duże spożycie kilokalorii w nocy to bezpośrednia droga do otyłości.

Piwo najlepiej pić z rybą; to jedna z najbardziej nieszkodliwych i pysznych jesiennych przekąsek.

Nie jest tak ważne, ile kalorii ma piwo, ale to, ile pijemy i jaki tryb życia prowadzimy.
Jeśli nadal monitorujesz swoją wagę i boisz się, że przytyjesz kilka dodatkowych kilogramów, porozmawiajmy o tym, jak pozbyć się konsekwencji wypicia jednej butelki piwa. Weźmy na przykład przeciętną butelkę piwa o zawartości kalorii 45 Kcal, pół litra będzie miało 275 Kcal. Do ich spalenia potrzebujemy:

• Przebiegnij bieg przełajowy na dystansie 2,7 km;
• Skacz na skakance przez 10 minut;
• 30 minut jazdy na rowerze w umiarkowanym tempie
• 1 godzina marszu w szybkim tempie.

Wnioski wyciągaj sam, ale jak dla mnie wszystko jest w porządku, jeśli wiesz, kiedy przestać.

Znalazłeś błąd? Wybierz i kliknij Shift + Enter Lub

Ponieważ nie należy do mocnych napojów alkoholowych, wielu uważa ją za bezpieczną, a nawet zdrową. Pojawienie się „brzucha piwnego” tłumaczy się faktem, że zwyczajowo podjada się piwo z frytkami, orzechami i innymi wysokokalorycznymi potrawami. Ale tak nie jest. Zawiera mniej stopni niż na przykład koniak, którego wartość energetyczna jest znacznie wyższa w przeliczeniu na 100 gramów. Ale piją piwo nie w szklankach, ale w litrach. Kalorii piwa nie oblicza się na 100 gramów. Jedna butelka 1000 ml zawiera już 500 kcal. Dlatego zdobycie dodatkowych kilogramów przy ciągłym spożywaniu ich w dużych ilościach wcale nie jest trudne.

Od czego zależy kaloryczność?

Do produkcji piwa pobiera się jęczmień, praży się go i gotuje. Do powstałej kompozycji (słodkiej ze względu na dużą zawartość cukru) dodaje się chmiel, który nadaje jej goryczkę. Podczas fermentacji powstałego naparu z cukru powstaje alkohol i dwutlenek węgla, dzięki czemu napój się pieni.

Zawartość kalorii w piwie zależy od następujących czynników:

• Rodzaj i skład napoju (ciemny ma więcej kalorii niż jasny);
• Zawartość cukru (im wyższa, tym wyższa wartość wyrażona w kcal);
• Moc napoju (w niektórych markach piwa siła sięga 14%);
• Zawartość węglowodanów, których rozkład uwalnia również kcal.

Wartość energetyczna produktu to ilość energii uwalnianej podczas jego wchłaniania. Piwo łatwo i szybko wchłania się do organizmu. W piwie jest dużo kalorii. Aby je wykorzystać, organizm musi ciężko pracować. Jeśli zawartość kalorii w produkcie w kcal/100 g przekracza zapotrzebowanie, wówczas zaczyna się odkładać tłuszcz. Tłuszcze to substancje zawierające rezerwy niewykorzystanej energii. Substancje te wchłaniają się trudniej niż inne, dlatego szybko się kumulują. Nie jest łatwo się ich pozbyć.

Ile kalorii ma piwo jasne i ciemne, zależność zawartości kalorii od rodzaju i zawartości alkoholu, jaka jest zawartość kalorii w piwie bezalkoholowym pokazuje poniższa tabela:

Jakie właściwości wpływają na wygląd „brzucha piwnego”

Kalorie zawarte w piwie to nie jedyny czynnik przyczyniający się do przyrostu masy ciała i niepożądanych zmian w sylwetce.

• W małych ilościach (do 300 ml dziennie) wypicie ciemnego lub jasnego napoju nie doprowadzi do znacznego zwiększenia masy ciała. Jego zawartość kalorii jest porównywalna z zawartością kalorii wielu innych produktów spożywczych. Jednak jego nadużywanie jest niebezpieczne, ponieważ może prowadzić do uzależnienia od piwa, tak jak każdego innego alkoholu. Jest to obarczone wieloma problemami dla organizmu.
• Alkohol zawarty w piwie wpływa na pracę wątroby. Zakłóca to produkcję żółci i enzymów niezbędnych do rozkładu tłuszczów. W związku z tym odkładają się (głównie w okolicy brzucha).
• Alkohol wpływa na funkcjonowanie układu hormonalnego. Równowaga hormonalna zostaje zakłócona. To nie tylko zwiększa masę ciała. Zmiany zachodzą w stosunku żeńskich i męskich hormonów płciowych. U mężczyzn zmiany w wyglądzie zachodzą w zależności od typu żeńskiego (odkładanie się tłuszczu na brzuchu, biodrach, powiększenie gruczołów sutkowych), a u kobiet - w zależności od typu męskiego.
• Należy wziąć pod uwagę jeszcze jeden czynnik. Piwo zawiera nie tylko węglowodany, ale także białka, a także same tłuszcze. Niektóre odmiany zawierają do 0,5 grama/100 ml białka i do 9 gramów/100 ml tłuszczu. Kiedy są rozkładane, uwalniane są również kalorie.

Jakie są zalety i szkody piwa?

Jako orzeźwiający napój niskoalkoholowy ma przewagę nad innymi alkoholami:

Wypełnij krótką ankietę i otrzymaj bezpłatną broszurę „Kultura picia”.

Jakie napoje alkoholowe pijesz najczęściej?

Jak często pijesz alkohol?

Czy następnego dnia po wypiciu alkoholu czujesz się, jakbyś miał kaca?

Jak myślisz, na który system alkohol ma największy negatywny wpływ?

Czy uważa Pan, że działania podjęte przez rząd w celu ograniczenia sprzedaży alkoholu są wystarczające?

• Jego wartość polega na tym, że zawiera witaminy A, grupę B, PP, C;
• Jest bogaty w minerały (potas, żelazo, magnez, fosfor, miedź, cynk i inne). Zawartość substancji użytecznych jest szczególnie wysoka w piwie niefiltrowanym, które nie zostało poddane pasteryzacji;
• Pod względem kalorycznym piwo jest napojem znacznie lżejszym od wódki, whisky i koniaku. 1 butelka piwa (objętość 1000 ml) zawiera 500 kcal, a 1 litr wódki 2700;
• Piwo ma działanie moczopędne. Pomaga to przepłukać jelita z toksyn. Jednocześnie poprawia się metabolizm;
• Im więcej płynu przechodzi przez nerki i pęcherz, tym więcej soli zostaje wydalonych z organizmu, dlatego piwo pomaga zapobiegać tworzeniu się kamieni.

Dobroczynne właściwości piwa przeważają nad szkodliwymi skutkami wynikającymi z jego kaloryczności (szczególnie dużej w napojach ciemnych i niefiltrowanych), jeśli nie zamienisz przyjemności w ciągłą potrzebę.

Wypijając dużą ilość piwa, z produktu pożytecznego staje się ono szkodliwe. I nie jest to wina tylko zawartości kalorii.

Dobroczynne działanie moczopędne piwa spożywanego w ilości 1-3 litrów dziennie sprzyja wypłukiwaniu soli z organizmu, co zaburza skład wodno-solny. Tworzy się paradoksalna sytuacja, w której im więcej ktoś wypije płynu (piwa), tym bardziej konieczne jest usunięcie toksycznych produktów zawartych w tym napoju (etanolu i olejów fuzlowych). Może wystąpić odwodnienie, które jest niebezpieczne dla nerek i innych narządów. Organizm stara się poradzić sobie ze stresującą sytuacją, tworząc rezerwę kilokalorii, co przekłada się na masę ciała.

Porównanie piwa i alkoholi mocnych

Czym różni się piwo od mocnych napojów alkoholowych typu wódka, koniak, whisky?

Jeśli porównamy te napoje pod względem kaloryczności, okaże się, że piwo jest z nich najmniej kaloryczne. 1-litrowa butelka zawiera 500 kilokalorii, wódka – 3000, whisky – 3500, koniak – 3000. Należy jednak wziąć pod uwagę nie tylko kaloryczność, ale także spożytą dawkę alkoholu.

Kolejnym czynnikiem, według którego porównuje się te napoje, jest zawartość oleju fuzlowego. Są to wyższe alkohole i inne związki organiczne, z których większość jest toksyczna. Najczystszym produktem jest wódka (oleje fuzlowe w piwie wynoszą 0,025-0,10 g/l, w wódce do 0,015 g/l, w koniaku - 2,0 g/l, a w whisky - 6,0 g/l). W innych napojach alkoholowych są one niezbędne do nadania aromatu, smaku i koloru, nie są całkowicie usuwane podczas destylacji.

Z jednej strony odgrywają pozytywną rolę w napojach. Ich wartość polega na tym, że komplikują działanie etanolu na narządy, blokując dostęp do receptorów komórkowych.

Z drugiej strony usuwanie wszelkich toksyn z organizmu ulega spowolnieniu, ponieważ rozkład tych bardziej złożonych związków wymaga większej ilości enzymów i żółci. Długotrwałe narażenie i negatywny wpływ na wątrobę i układ hormonalny zwiększają prawdopodobieństwo przyrostu masy ciała. Oleje fuzlowe zawarte w piwie zwiększają jego kaloryczność.