Przed wypiciem możesz udekorować napój ziołami i schłodzić go kostkami lodu. Dieta buraczana: menu Poniedziałek Śniadanie - herbata z dwoma grzankami Obiad - sałatka ze świeżych buraków, kasza gryczana Kolacja - zupa jarzynowa i pół dużego jabłka lub jedno małe jabłko Wtorek Śniadanie - płatki zbożowe polane jogurtem Obiad - gotowana pierś z kurczaka z sałatką z buraków Obiad - pieczone ziemniaki (2 sztuki) + kiwi Środa Śniadanie - kawa z mlekiem (ale bez cukru) z 2 grzankami Obiad - gotowana ryba i sałatka z buraków Obiad - barszcz lub barszcz w bulionie warzywnym Czwartek Śniadanie - kefir lub ayran z burakami Obiad - gotowana pierś i sałatką z buraków Obiad – zapiekanka warzywna z ziołami...

Dyskusja

Kocham buraki! Zwłaszcza ten marynowany :) Próbowałam prawie tej samej diety, bardzo dobrze. Jest jedna poważna wada: przy tak ograniczonej diecie osłabienie pojawia się już na drugi dzień. Nie jest to zaskakujące, ponieważ organizm nie otrzymuje wymaganej ilości składników odżywczych. Gorąco polecam każdemu, kto tego spróbuje, jednocześnie przyjmować witaminy, najlepiej zrównoważony kompleks z poliprenolami. Jednocześnie wyrównują metabolizm, a nawet dodają siły; są naturalnym zastrzykiem energii. Bardzo przydatne w każdej diecie.

W ogóle nie lubię buraków (wątpię, czy przy ich pomocy udałoby mi się schudnąć)

Przepisy na dania wielkopostne - z mrożonych warzyw

Dyskusja

Kotlety warzywne są po prostu rewelacyjne!

Przygotowałam już pierwsze danie! Podoba mi się smak tej sałatki, tak ją nazywam. Oj, tu kotleciki z kapusty z sosem z granatów, muszą być bardzo smaczne. Do tego kotlety są zdrowe, a o sosie z granatów nie ma co mówić, jego zalety znają wszyscy.

Z kiełbasek wyciśnij mięso mielone i dodaj do wołowiny. Dodajemy bułkę tartą, wbijamy surowe jajka, dolewamy odrobinę oliwy, sól i pieprz, dobrze mieszamy. Piersi kurczaka zmiel w robocie kuchennym, dodaj chleb namoczony w mleku i dobrze odciśnięty, pistacje, skórkę z cytryny, mieloną kolendrę, odrobinę oliwy z oliwek, sól i pieprz, dokładnie zagnieć. Liście szpinaku gotuj przez kilka minut we wrzącej wodzie, odcedź na durszlaku i poczekaj, aż woda odcieknie. Mięso mielone ułożyć na dużym arkuszu papieru do pieczenia i rozwałkować wałkiem na prostokąt o grubości około 1 cm. Mięso przykryć liśćmi szpinaku.
...Na wierzchu połóż obrane, ugotowane jajka. Przytnij boki mięsa. Zwiń rolkę, zaczynając od strony najbliżej Ciebie, podnosząc papier. Uformuj równy bochenek i zawiń go w papier. Skręć końce i zawiąż je nitką. Przełożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika na 40 minut – 1 godzinę. Zdejmij papier, pokrój bułkę w plasterki, podawaj z pieczonymi warzywami. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na dodatek wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę, polać oliwą, pieprzem i wymieszać (jeśli przygotowujemy warzywa wcześniej, nie solimy ich, gdyż natychmiast puszczą sok). Dodać sól, wymieszać i piec 50 minut. Z książki "#mięso"...

Piersi z kurczaka z pomarańczą, imbirem i borówkami: maksimum korzyści, minimum kalorii

Wyjmij kawałki ryby z marynaty i nadziewaj je na zmianę z pomidorami na małe patyczki do szaszłyków. Połóż kebab na drucianej kratce i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gotuj kebab przez około 15 minut, od czasu do czasu obracając. Okoń morski pieczony w soli Okoń morski należy do kategorii ryb premium: prawie nie ma ości, a mięso wyróżnia się niezwykłą kruchością i doskonałym smakiem. Oprócz doskonałego smaku mięso labraksa cenione jest za wysoką zawartość białka i niską kaloryczność – zaledwie 99 kcal na 100. Przy niewielkiej zawartości tłuszczu labraks plasuje się na pierwszym miejscu wśród ryb i owoców morza pod względem zawartości kwasów omega- 3 kwasy tłuszczowe. Jego mięso...

Przepisy z jabłek - dla Apple Saving: zapiekanka w piekarniku i przepis na wątróbkę
...Ugotujemy w piekarniku zapiekankę z twarogu z jabłkami i gruszkami, a wątróbkę drobiową doprawimy karmelizowanymi jabłkami. Zapiekanka z twarogu z jabłkiem i gruszką Składniki: Twarożek – 400 g Mleko – 150 g Mąka – 50 g Cukier waniliowy – 20 g Jajko – 2 szt. Cukier - 125 g Proszek do pieczenia - 5 g Jabłko - 150 g Gruszka - 150 g Twarożek średniotłusty...

Panierowany filet z kurczaka wg GOST. Przepisy na świąteczny stół

Przepisy na urodziny dziecka i imprezę dla dzieci

Dyskusja

Menu dla dzieci to zawsze poważny problem. Na słodko nie pójdziemy, ale zmieszamy ketchup z majonezem lub sosem chili... Niezdrowe, bez smaku (dla dzieci). To samo z drobno posiekaną cebulą, to samo z kurczakiem z kukurydzą – dzieci wolą jeść kurczaka, ogórek, paprykę i kukurydzę osobno, niż w majonezie i serze… No cóż, nie to samo, znowu nie to samo. Naleśniki są świetne, ale dobrze smakują na gorąco. Co jest niewygodne dla gospodyni podczas urodzin dziecka, nie jest ona kucharką...

Dostawa jedzenia do domu. Zdrowe odżywianie od nowego projektu Mealty

Niezależnie od płci i wieku organizm każdego człowieka funkcjonuje tak samo – do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje substancji biologicznie czynnych, których zdecydowana większość pochodzi z pożywienia. Zasady są proste i znane, ale w zabieganym życiu może być trudno ich przestrzegać: - Właściwe odżywianie na godziny. Wymagana jest codzienna rutyna. Nie pomijaj posiłków – Jedz naturalną żywność. Spożywaj wyłącznie produkty naturalne, bez szkodliwych dodatków, konserwantów i innych...

Dieta twarogowa: podstawy odchudzania.

Dieta twarogowa to najskuteczniejszy i najbezpieczniejszy program odchudzania. Jest idealny dla osób, które próbowały już wielu różnych metod odchudzania i nie osiągnęły pożądanych rezultatów. Jak sama nazwa diety wskazuje, większość jej diety składa się z twarogu. Ten produkt jest wyjątkowy. Oprócz tego, że ma niską kaloryczność, jest także w stanie nasycić organizm wszystkimi mikro i makroelementami niezbędnymi do jego prawidłowego funkcjonowania...

Dwie z najstarszych męskich zajęć – wędkarstwo i polowanie – mogą być dla żon doskonałą okazją do uszczęśliwienia swojej lepszej połowy pysznymi daniami z tego, co złapią na haczyku lub na celowniku. Sekrety doświadczonych rybaków i znawców dziczyzny, zebrane przez ekspertów marki Paclan, jednej z wiodących europejskich marek artykułów gospodarstwa domowego, pomogą Ci wykazać się talentem kulinarnym i przygotować połów na polu. Jeśli pod ręką masz tylko nóż, sól i zapałki, to Iwan...

Zdrowe odżywianie. Smażenie na patelni: jak zrobić to dobrze

Każdy z nas stara się odżywiać smacznie i zdrowo. My, kobiety, staramy się monitorować kalorie, mieć wystarczającą ilość białka w naszej diecie, włączać do naszego menu zdrową żywność i regularnie pić wodę. Wszystkie te działania pomagają nam zachować piękno, zdrowie i świetną formę. Ważnym czynnikiem zdrowej diety jest odpowiednie przygotowanie posiłków. W przypadku niekontrolowanej obróbki cieplnej produkty tracą większość swoich składników odżywczych. Co więcej, dzięki mocnemu...

„Shefmarket”: Testuję usługę dostawy zestawów obiadowych.

Jakiś czas temu testowałam jedną z usług dostawy zestawów do przygotowania obiadu, od tamtej pory mój najstarszy syn okresowo nękał mnie prośbami o powtórzenie eksperymentu. Niecały rok później pojawiła się możliwość przetestowania kolejnej firmy – tym razem Shefmarket. W Chefmarket można zamówić różne zestawy obiadów - nie tylko zwykłe, domowe, ale także „fitnessowe”, chude i tzw. „oryginalne”. Postanowiliśmy nie eksperymentować za bardzo i postawiliśmy na domowe dania...

Roladki z kurczaka z różą.. Blog użytkownika Jekson na 7ya.ru

Czas gotowania: 30 minut. + Marynuj pierś 1,5 - 2 godziny + 25-30 minut w piekarniku Przepis: Potrzebne na 5 porcji: Filet z piersi kurczaka - 600 g Cukinia - 1 mały Pomidor - 3 szt. średnia Śmietana - 2 łyżki Sól, pieprz, przyprawy (lub 1 ząbek czosnku (zmiażdżony)) - do smaku Przygotowanie: 1. Filet z piersi kurczaka pokroić w paski i ubić młotkiem kulinarnym. Lepiej to zrobić za pomocą filmu. 2. Pieprz, sól, dodaj przyprawy (nie dodawaj czosnku, połóż go na środku...

Warzywa ułożyć na folii, na wierzchu ułożyć kawałki ryby. Rybę i warzywa wyciśnij sokiem z cytryny i dodaj odrobinę wody. Zawiń folię i włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 240 stopni. Za pół godziny soczysta ryba z warzywami będzie gotowa. Deser francuski z galaretką owocową, przepis Niskokaloryczne i zbilansowane desery to nie mit! Można je przygotować na przykład na bazie żelatyny. Ma około 7 razy mniej kalorii niż czekolada czy zwykłe ciasto! Kolejnym świetnym deserem jest sorbet. Przygotowuje się go z mieszanki soku i owoców. W smaku i konsystencji przypominają lody, ale są o wiele zdrowsze i bardziej soczyste...
...olej słonecznikowy - 2 łyżki. sok z połowy cytryny mrożony groszek zielony Sos jest bardzo prosty w przygotowaniu: wystarczy zmiksować wszystkie składniki w blenderze. W razie potrzeby można również zmielić w nim gotowane żółtka, a białka wykorzystać do samej sałatki. Ugotuj korzeń selera na parze i upiecz marchewkę w folii. Kroimy je w kostkę i mieszamy z 2 łyżkami. olej słonecznikowy. Jabłko, ogórki i cebulę kroimy również w kostkę i mieszamy z sokiem z połowy cytryny. Mięso kroimy w paski, groszek rozmrażamy, a ugotowane jajka drobno siekamy. Wszystko wymieszaj, dopraw sosem i włóż do lodówki na 1-1,5 godziny. Na danie główne - pieczona ryba z warzywami...

Faszerowana cukinia, zapiekanka i ciepła sałatka z bakłażana: przepisy od Lidii Ionova

Zrobione w domu. Ham.. Blog Tillotamy na 7ya.ru

Jeśli coś mnie poniesie, prawie nie da się mnie powstrzymać :) To wszystko wina strony Wypiekacza Chleba, z szalonymi rękami dziewcząt. Teraz czas na domową szynkę, częstuj się! Dla porównania przepis i przydatne wskazówki wziąłem tutaj: [link-1] i tutaj: [link-2] i trochę tutaj: [link-3] Składniki: Miałem około 400 gramów indyka i 700 gramów wieprzowiny. Lód 40 g, przyprawy – gałka muszkatołowa, sól – 8 g, cukier – 4 g, koniak. Od razu powiem, że po testach jednomyślnie uznali, że potrzeba trzy razy więcej soli i…

Dyskusja

a ja już widziałam maszynę do robienia szynki z termometrami. Ale to plastik – czy nie można go włożyć do piekarnika?

A mimo to pomyślałam, że skoro mieloną pierś z kurczaka mam zmieloną, to powinnam posiekać filet z udka – na pewno też powinien być pyszny? :)

Dziękuję) marynowane)
Kupiliśmy Redmond, planowaliśmy od dawna)

Nowe przepisy na obiad: keftedes, klopsiki, cordon bleu. Jak gotować szybko i smacznie

Dyskusja

Najnowszy przepis - "Marokańskie klopsiki jagnięce w sosie pomidorowo-bakłażanowym" - został dziś przygotowany na obiad. Wyszło pyszne, bardzo proste, od momentu „wniesienia jedzenia” do podania minęło dokładnie 45 minut. Lubiliśmy:)

Bardzo spodobał mi się przepis na klopsiki!))) Na pewno wypróbuję! Dziękuję za pyszne przepisy)))

MięsoNaturalne :). Blog użytkownika Tillotama na 7ya.ru

Komu uścisnąć łapkę, kto podał link do magicznego przepisu na mięso na kanapkę? :) Ogólnie jestem bardzo ostrożny w stosunku do przepisów z półupieczonym jedzeniem, ale po zjedzeniu piersi z kurczaka przez 3 minuty nieco zmieniłem swój punkt widzenia. Zatem zbadano także mięso. Może kupiłem trochę zły rodzaj mięsa, ale nasycenie też wyszło całkiem przyzwoite. Tylko na mój gust posoliłem bardziej solankę i oprócz papryki posmarowałem mięso czymś bardziej pikantnym. Mięso przez jeden dzień leżało w pomieszczeniu w solance, pieczone w...

Co jest co: jak wybrać odpowiednie piwo do poszczególnych dań.

Historia browarnictwa nierozerwalnie związana jest z rozwojem tradycji kulinarnych i eksperymentami szefów kuchni, którzy dobrali ciekawe połączenia smakowe bursztynowego napoju z różnymi potrawami. Od tego czasu oferta przekąsek stała się bardziej zróżnicowana, a wybór piwa do nich stał się niemal nieograniczony. Tymczasem w wyniku wielowiekowych eksperymentów narodziła się pewna gastronomiczna kultura piwa, opowiadająca o podstawach takich połączeń i o tym, jaki rodzaj piwa najlepiej pasuje do danych potraw. Aby to zrobić dobrze...

Odkryłem, jak gotować. Widziałam ten przepis setki razy, ale był przerażający. Wreszcie spróbowałam – pyszne! Zagotuj wodę, dodaj przyprawy, sól i cebulę. I wrzucasz po jednej świeże piersi i czekasz, aż się zagotują. Kawałki 5-6. Gotuj przez ostatnie 3 minuty po zagotowaniu, zamknij pokrywkę, wyłącz. Gotują przez trzy godziny w gorącym bulionie. Nie wyjmuj aż do spożycia. Bardzo delikatne i soczyste!!! Tym razem Kamis dodał przyprawy do sałatki. Polecam! 16.03.2015 23:43:37, Tillotama Pierś pokroić w...

Pyszna pierś z kurczaka. Blog użytkownika Maxim na 7ya.ru

Zrobiłem to na Dukanie. Ubić - zawinąć mały ogórek kiszony - upiec. Włożyłam je do formy silikonowej jak na bułkę tartą, dobrze się tam trzymają. Ubić kawałki na szerokość formy. Żadnego oleju. 19.03.2015 12:38:30, Yaroslavna Sam odkryłem, jak gotować. Widziałam ten przepis setki razy, ale był przerażający. Wreszcie spróbowałam – pyszne! Zagotuj wodę, dodaj przyprawy, sól i cebulę. I wrzucasz po jednej świeże piersi i czekasz, aż się zagotują. Kawałki 5-6. Gotuj po gotowaniu przez ostatnie 3 minuty...

Proszę, naucz mnie, jak gotować pysznego kurczaka...

W czym marynować, jak piec, gotować, grillować... Sztuczki. Dziękuję. P.S.: i Turcja też... *** Temat przeniesiony z blogów *** Temat przeniesiony z konferencji "SP: spotkania towarzyskie"

Dyskusja

Zrobiłem to na Dukanie. Ubić - zawinąć mały ogórek kiszony - upiec. Włożyłam je do formy silikonowej jak na bułkę tartą, dobrze się tam trzymają. Ubić kawałki na szerokość formy. Żadnego oleju.

Odkryłem, jak gotować. Widziałam ten przepis setki razy, ale był przerażający. Wreszcie spróbowałam – pyszne!
Zagotuj wodę, dodaj przyprawy, sól i cebulę. I wrzucasz po jednej świeże piersi i czekasz, aż się zagotują. Kawałki 5-6. Gotuj po gotowaniu przez ostatnie 3 minuty, zamknij pokrywkę, wyłącz. Gotują przez trzy godziny w gorącym bulionie. Nie wyjmuj aż do spożycia. Bardzo delikatne i soczyste!!!
Tym razem Kamis dodał przyprawy do sałatki. Polecam!

Przepisy na torby z przekąskami na naleśniki

Naleśniki i różne potrawy z nich są popularne przez cały rok, ale przede wszystkim przygotowywane są oczywiście podczas tygodnia Maslenitsa (Maslenitsa). A jeśli chcesz w oryginalny sposób ugotować naleśniki dla Maslenicy lub po prostu chcesz zadowolić swoich bliskich niezwykłym daniem, zwróć uwagę na przepisy na torebki z przekąskami wykonane z nadziewanych naleśników. Jest niesamowicie smaczny i bardzo piękny! Torebki na naleśniki nie są nowością na rosyjskich stołach, ale teraz...

Gorące dania mięsne na 23 lutego

Co roku 23 lutego, w Dzień Obrońcy Ojczyzny, kobiety gratulują swoim mężczyznom, po raz kolejny przypominając im o ich najlepszych cechach. W tym dniu nie można obejść się bez prezentów i gratulacji, tak jak 23 lutego nie można obejść się bez obfitego lunchu lub kolacji, podczas której należy podać pyszne i sycące gorące dania mięsne. Przepisy ze zdjęciami i przygotowaniem potraw krok po kroku pomogą Ci w przygotowaniu. Chyba, że ​​twój tata, mąż, brat, przyjaciel lub jakikolwiek inny mężczyzna, do którego się wybierasz...

Zastanawiając się nad świątecznym menu, przychodzą nam na myśl tradycyjne potrawy, takie jak pieczona kaczka w piekarniku, ale jednocześnie chcemy ugotować choć jedno danie nowe i oryginalne. Ten przepis mógłby równie dobrze być sałatką z persymonami i wątróbką: jest jasna i satysfakcjonująca. Dziennikarka i specjalistka kulinarna Anna Lyudkovskaya opowiada, jak ugotować kaczkę z dwoma dodatkami i niezwykłą ciepłą sałatką na raz. Uff...

Kabaczek Z Kurczakiem. Blog użytkownika Raquel Meller na 7ya.ru

Jedna średniej wielkości cukinia. 5-6 jaj. 100-150 g sera niskotłuszczowego. Około 100 ml odtłuszczonego mleka (jest to składnik opcjonalny). Pół gotowanej piersi z kurczaka (można użyć chudej wołowiny). Sól, przyprawy do smaku. Cukinię opłucz, obierz i zetrzyj na dużym talerzu. Dodajemy sól i odstawiamy na chwilę, aby płyn odciekł, który następnie odciśniemy. W tym czasie zetrzeć ser i pokroić gotowane mięso na małe kawałki. Odciśnij nadmiar płynu z cukinii, dodaj...

Roladka z kurczaka i pikantna muffinka: jak je ugotować w powolnej kuchence

Pizza w nowym wydaniu. Blog użytkownika Raquel Meller na 7ya.ru

Pizza w nowym wydaniu (super smaczna i niskokaloryczna pizza dla odchudzających się) Kaloryczność -107 kcal w 100 g. Bez ani grama mąki! Bez drożdży! Bez proszku do pieczenia i kefiru pyszna niskokaloryczna i zdrowa pizza Składniki: Na „ciasto” 500 g piersi z kurczaka 1 jajko Sól Pieprz Zioła suszone (lub świeże), dodałam koperek. Do nadzienia: Słodka papryka – 2 szt. 100 g sera żółtego Mały pęczek zielonej cebuli Do sosu: koncentrat pomidorowy 200 g. 1/2 łyżeczki cukier 1/2 łyżeczki. sól 2 ząbki czosnku...

Jak zrobić marynatę do kurczaka z cytryną

Maj to początek pikników w lesie i na trawie. Moje już dorosłe dzieci miały kiedyś jedną ulubioną grę: „Podróż do dalekiego kraju” (tak mówili). Tak naprawdę kraj, do którego pojechaliśmy z chłopakami na piknik, nie był tak daleko - duża polana 40 minut spacerem od naszej daczy. Ale planowaliśmy bardzo poważnie – jak na prawdziwą wycieczkę. Szliśmy z plecakami i na pewno zabraliśmy ze sobą jedzenie, przenośny grill i węgiel. Na tej leśnej polanie przygotowaliśmy duży niedzielny lunch...

L. ketchup - 1 łyżka. Cukinię przekrawamy na pół i wydrążamy miąższ (zaznaczamy kontur nożem i wyskrobujemy łyżką). Miąższ pokroić w kostkę. Smażyć na kropli oleju, aż płyn odparuje. Sól i pieprz. Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce. Warzywa podsmaż na odrobinie oleju. Warzywa przesuń na bok i na tej samej patelni usmaż małe kawałki piersi kurczaka. Dodać cukinię, wymieszać warzywa, rozgnieść ząbek czosnku i dusić 5 minut. Napełnij łódeczki cukinii mielonym mięsem i posmaruj wierzch mieszanką kwaśnej śmietany i ketchupu. Na wierzchu ułożyć plasterki pomidora i posypać startym serem. Piec 35 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Po wyłączeniu można pozostawić do zagotowania w piekarniku na około 10-15 minut. Na...
...Dodać cukinię, wymieszać warzywa, rozgnieść ząbek czosnku i dusić 5 minut. Napełnij łódeczki cukinii mielonym mięsem i posmaruj wierzch mieszanką kwaśnej śmietany i ketchupu. Na wierzchu ułożyć plasterki pomidora i posypać startym serem. Piec 35 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Po wyłączeniu można pozostawić do zagotowania w piekarniku na około 10-15 minut. Nadzienie może być dowolne - tak jak na pizzy. Jest pyszne nawet z samymi grzybami. Smażona pulpa z cukinii, pieczarki, na wierzch łyżka kwaśnej śmietany, pomidory, ser, do piekarnika - i gotowe!...

proszę powiedz mi jak policzyć udko z kurczaka (udo, bez podudzia)? surowe ważyło 250g, pieczone w piekarniku ważyło 150g, ale była tam kość, czy mam to odjąć? czy może wyliczenie w katalizatorze dla 158k 100g to już samo mięso? 395 tys. za 150 g szynki, taka jest gruba! NIE?

DUKAN. Kontynuujmy rozmowę...

Karmię męża, nie siebie. Same - znowu lody i tysiąc na skalę przemysłową...jedzenie w nocy...jebać etykiety. Mam nadzieję, że obudzę się, zanim mnie rozwali. Mój mąż potrzebuje urozmaicenia... Ja ciągle gotuję, pakuję się do pracy, nie na wszystko mu się podoba, ma wszystkiego "męsko"... Idziemy.

Dyskusja

Dodaj sodę gaszoną (na czubku noża), suszone owoce i ewentualnie odrobinę cynamonu. (Bardzo lubię tę przyprawę - nie tylko ze względu na jej niezwykły smak, ale także dlatego, że poprawia metabolizm). Wyciągamy blachę do pieczenia. Albo przykryj papierem spożywczym, albo posmaruj olejem. Za pomocą łyżki formuj na blasze małe, płaskie kotleciki. Wstawić do piekarnika na średnim ogniu na 15 minut. 2. Chipsy Lavash Składniki: 2 łyżki. kwaśna śmietana, jajko, kilka arkuszy lawaszu. Jajko wymieszaj ze śmietaną, dodaj przyprawy do smaku. Tą mieszanką nasmaruj z jednej strony chleb pita, pokrój go na małe kwadraty lub cokolwiek chcesz. Ostrożnie umieść przyszłe chipsy na blasze do pieczenia stroną powlekaną w...
... Ostrożnie połóż przyszłe chipsy na blasze do pieczenia stroną powlekaną do góry. Piec w piekarniku na małym ogniu na złoty kolor (5-10 minut). 3. Fasolka szparagowa z sosem Składniki: pierś z kurczaka, 300g fasolki szparagowej (użyłam mrożonej), pomidor średni, ząbek czosnku. Ugotuj pierś z kurczaka. Dusić fasolkę szparagową (bez oleju) na patelni do miękkości. W tym czasie przygotuj sos. Aby to zrobić, zetrzyj umytego pomidora na grubej tarce (lub posiekaj w blenderze), dodaj drobno posiekany czosnek, przyprawy i sól do smaku. Mieszać. Gdy wszystkie składniki dania (fasola, kurczak i sos) będą gotowe, ułóż je na talerzu w trzech warstwach: posiekany filet, fasola, polej sosem. Ładny...

Zbiorę informacje na temat Dukana.

Różne, dla siebie i dla męża. Tak, chcę schudnąć więcej!!! i nie ma dla mnie znaczenia, kto co myśli (a może mózg mi spuchł od jedzenia sushi przez dwa dni; ja kiedyś zjadałam taką porcję, a tutaj ledwo udało mi się zjeść ją trzy razy). Czuję się jak gruba kula. Nad wszystkimi spodniami wiszą fałdy (((No to zacznę.... kochana. Przepisy na serniki (ukradzione Katii:)) Sałatka (krab, paluszek + jajko + twarożek + kefir) Serniki Domek niskotłuszczowy ser żółty – 300 g, jajko – 1 szt., otręby – 2 łyżki, substytut cukru – 4 tabletki.

Dyskusja

Soczysta wołowina z grzybami i marchewką

Wołowina (ile jesz)
podłoga. marchew,
1 sztuka kokardy,
grzyby (ja użyłam suszonych i namoczyłam, można użyć innych)
Weź wołowinę, jakąkolwiek część, miałem szynkę i coś w pobliżu szyi.
Kroimy w średnią kostkę lub jak kto woli)
Posyp przyprawami, trochę!!! więcej niż zwykle, bo wołowina je wchłonie.
Do garnka (żeliwnego, kaczego) wrzucamy pieczarki, marchewkę, cebulę kroimy w grube krążki, mieszamy.
Wlali do kota rosół z kostki lub jak w moim przypadku wodę. grzyby się namoczyły.
A w piekarniku na 2 godziny, jeśli woda się zagotuje, dodaj więcej.
Okazuje się, że wołowina jest bardzo miękka. Zjadłam też marchewkę, bo uwielbiam gulasze. Cóż, udekoruj świeżymi lub solonymi warzywami, jeśli masz BO, a jeśli nie, i tak będzie wyśmienite))))

Na (2 porcje):
Paluszki krabowe – 200 g,
jajka na twardo – 3 szt.,
pietruszka,
musztarda – 1 łyżeczka,
twarożek 0% – 50 g,
kefir 0% – 1 łyżka. łyżka.

Jajka ugotuj „na stromo”. Drobno posiekaj paluszki krabowe, jajka i natkę pietruszki i wymieszaj.
Następnie robimy dressing - w misce ucieramy twarożek, musztardę i łyżkę (a może kilka) kefiru.
Ubierz sałatkę i gotowe! Bardzo smaczne i bardzo sycące.

Przepis jest naprawdę prosty, Ira. bez temperatury pieczenia, bez czasu. a w przypadku piersi jest to bardzo ważne. kilka dodatkowych minut i będzie idealnie.

Kiedy urodziła się moja najstarsza córka, powiedziano mi, że ma „pierś z kurczaka”, ale chirurg nie dał żadnej rady i uznaliśmy, że to nic poważnego, zwłaszcza że była w przedszkolu (do przedszkola chodziła od 1 roku życia) stary), kiedy ortopeda też spojrzał na to, czego nie mówi. A ostatnio lekarz o zupełnie innych kwalifikacjach (alergolog) zauważył nasze piersi i stwierdził, że koniecznie powinniśmy udać się do ortopedy, on zaleci gimnastykę; Chciałem zapytać czy ktoś zna lub słyszał o takim problemie jak nasz, proszę o podpowiedź jakie ćwiczenia...

Bardzo lubię kotlety - cielęce, wieprzowe, piersi z kurczaka - ubite i smażone w panierce lub w najgorszym przypadku w mące. Teraz biorę Montignac'a i on zabrania maczania mięsa w jakichkolwiek węglowodanach:-(W jakim niewęglowodanie mogę zanurzyć kotlet, żeby był smaczny?

Kurczaki gotuje się przez 30 minut, kurczak i kaczka do godziny, indyk przez 1,5-2 godziny, gęś przez 1-2 godziny. Gotowość ptaka sprawdza się przekłuwając grubą część nogi igłą kucharską lub krótką igłą dziewiarską - powinna swobodnie przechodzić. Smażąc ptaka w piekarniku, posmaruj go masłem lub kwaśną śmietaną, aby uzyskać złotą, chrupiącą skórkę. Indyki i gęsi piecze się w piekarniku od półtorej do dwóch godzin, kaczki - od 45 minut do godziny, kurczaki - 25 minut, kurczak - 40 minut. Możesz także sprawdzić gotowość, przekłuwając grubą, mięsistą część ptaka. Jeśli wypłynie klarowny sok, jest gotowy, jeśli jednak jest mętny i czerwony, nie spiesz się, aby go wyjąć. Jeśli podczas smażenia w piekarniku trochę cha...
...Przed podaniem piersi z kaczki kroimy w poprzek w schludne plastry. Aby pieczony indyk i chudy kurczak były soczyste, umieść kawałki masła między skórą a mięsem, a następnie podczas gotowania polej ptaka sosem z patelni. Pierś ptaka można przykryć tłustym boczkiem lub włożyć do niej plasterek cytryny lub pół cebuli. Pieprz i sól Według legendy Napoleon Bonaparte nienawidził kurczaków. Powód jest dość banalny: jako dziecko na Korsyce jadł głównie gotowanego kurczaka – popularne danie biednych rodzin. Potem jadł go przez kolejne trzydzieści lat – wchodził w skład racji żywnościowych francuskich żołnierzy i kaprali. Zostawszy cesarzem, Napoleon pod karą śmierci zakazał...

Białe mięso z kurczaka jest wartościowym produktem spożywczym dla naszego organizmu: zawiera doskonale zbilansowane białka, tłuszcze, witaminy i minerały. Dzięki temu szybko i łatwo się wchłaniają. Trudno sobie wyobrazić coś smaczniejszego niż filet z piersi kurczaka, który jest jednocześnie niskokaloryczny. Kolejną zaletą kurczaka jest to, że gotuje się bardzo szybko, a dania z niego okazują się najsmaczniejsze i najbardziej różnorodne. Jedyną wadą mięsa z kurczaka jest to, że nie lubi zamrażarek. Po ugotowaniu rozmrożony kurczak okazuje się nieco suchy, jeśli nie jest duszony w sosie. Przeciwnie, schłodzone zawsze okazują się soczyste.

Wartość odżywcza

Zawartość kalorii w piersiach z kurczaka waha się od 90 do 113 kcal na 100 g produktu. Zależy to w dużej mierze od tego, jak dokładnie przygotowana była pierś (smażona, gotowana na parze, duszona, gotowana) oraz od tego, czy usunięto z niej skórę, czy nie. Gotowany filet bez skóry jest najmniej pożywny. Miłośnicy smażonej chrupiącej skórki będą musieli wziąć pod uwagę, że takie mięso okazuje się bardziej pożywne.

Zawartość kalorii w piersiach z kurczaka i ich skład

Filet z kurczaka jest bogaty w witaminy z grupy B. Najcenniejsza jest w nim cholina – witamina B4 (76 mg). Przydaje się w okresie ciąży, stresu nerwowego i psychicznego. Cholina pomaga poprawić pamięć, wzmocnić układ sercowo-naczyniowy i zapobiega ryzyku raka piersi u kobiet. Filet z kurczaka zawiera także B9 – kwas foliowy (4,3 mg), niezbędny do hematopoezy, wchłaniania cukru i aminokwasów. Jest to po prostu konieczne dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, ponieważ te pierwsze potrzebują go do urodzenia dziecka, a drugie do produkcji mleka.

Zawartość kalorii w piersiach z kurczaka i ich zalety

Ponieważ zakres kaloryczności filetów jest niewielki, a miłośników smacznego jedzenia raczej nie powstrzymają dodatkowe 23 kcal, prawdopodobnie zainteresują się tym, które danie będzie zdrowsze w przygotowaniu. Na przykład zawartość kalorii w pieczonym mięsie będzie taka sama jak w przypadku mięsa z grilla - najwyższa. Ale pierwsza metoda gotowania jest bardziej korzystna dla organizmu, zwłaszcza jeśli kurczak jest pieczony w rękawie, czyli we własnym soku. Ta metoda gotowania nie ma sensu usuwać skórki: mięso będzie suche i twarde. I oczywiście gotowane, duszone mięso bez skóry jest najłatwiejsze do strawienia i zdrowe. Można ją spożywać nie tylko na diecie, ale także podczas wielu schorzeń, kiedy nie chce się jeść, a organizm potrzebuje sił.

Pyszne sekrety

Bardzo smaczne i zdrowe jest łączenie mięsa z kurczaka z cytryną, jabłkami, przyprawami i przyprawami. Nie zwiększy to zawartości kalorii w piersiach z kurczaka, ale smak tego samego dania będzie się różnić. Weźmy na przykład, że można go posolić, popieprzyć i położyć na wierzch plasterki cytryny - to jeden ze smaków. Pierś można nakłuć w kilku miejscach i nadziać ją ząbkami czosnku – to zupełnie inne danie.

Ostrzeżenie

Sosy (zwłaszcza majonezowe), które gospodynie lubią dusić dla delikatności i soczystości, w nieprzewidywalny sposób zwiększają kaloryczność potraw. Dzieje się tak dlatego, że może osiągnąć nawet 600 kcal. Dlatego jeśli dbasz o swoją sylwetkę, nie daj się im ponieść.

Kurczak jest uważany za mięso dietetyczne. Oczywiście, jeśli go ugotujesz, a nie usmażysz i wędzisz. Niemal w każdej diecie można znaleźć zalecenie spożycia, a dotyczy to filetu z kurczaka. Dlaczego tak jest, dlaczego jest wyjątkowy i ile kalorii ma pierś z kurczaka? Rozwiążmy to.

Wiadomo, że dla sportowca czy osoby odchudzającej się nie ma nic lepszego niż białe mięso. Jak łatwo się domyślić, po przygotowaniu jest białe (porównaj z jakimkolwiek innym mięsem lub spójrz na te same udka drobiowe), jest lepiej wchłaniane przez organizm i zawiera mniej mioglobiny. Znajduje się na liście najbardziej niskotłuszczowych mięs wraz z królikiem, indykiem (także piersią) i niektórymi rodzajami ryb.

Odpowiedni dla sportowców przybierających na wadze poprzez białko (prawdopodobnie słyszeliście o „śniadaniu mistrzów” - pierś kurczaka z ryżem), odchudzających się, kobiet w ciąży (pierś jest prawie bez smaku, więc rzadko powoduje odrzucenie).

Gotowana pierś to najbezpieczniejsza część kurczaka dla tych, którzy boją się przybrać na wadze. Przyjrzyj się jego lokalizacji, jeśli masz przed oczami całą tuszę lub jej część. Pierś - dwa kawałki filetu na piersi ptaka, całkowicie beztłuszczowe, nie ma w nim żył, kości ani chrząstek, to po prostu czyste mięso. Już po jednym spojrzeniu można zrozumieć, że jest tu minimum tłuszczu.

Prawie każde mięso zawiera witaminy, jest to całkowicie normalne dla tkanki mięśniowej, ale w kurczaku dominują witaminy z grupy B. Trudno powiedzieć, kto dokładnie skorzysta z witamin z grupy B, łatwiej jest po prostu wymienić ich wpływ na organizm:

  • Udział we wzroście i rozwoju komórek;
  • Zapobiega stresowi, depresji, zaburzeniom układu nerwowego;
  • Wzmocnij mięśnie;
  • Promuj szybki rozkład tłuszczów i węglowodanów oraz wchłanianie białek;
  • Wspomaga układ sercowo-naczyniowy;
  • Pomóż wspierać odporność;
  • Dobry wpływ na kondycję skóry.

Jak widać, lista korzystnych właściwości jest taka, że ​​filet z kurczaka można uznać za lek. Częściowo z tego powodu i ze względu na cenę (koszt surowego fileta z kurczaka jest niższy niż np. wołowiny) stanowi on większość diety mięsnej w przedszkolach, szpitalach, szkołach i ośrodkach rehabilitacyjnych. Dzięki tej diecie pacjenci mogą zachować równowagę niezbędnych substancji w organizmie, nie otrzymując przy tym nadmiaru tkanki tłuszczowej.

Zawartość kalorii

Niewielka ilość kalorii i wartość odżywcza w jednym przyciągają wszystkich, którzy chcą schudnąć, nie zaczynając chudnąć. Nawet całkowicie czysty filet z kurczaka nie stanowi problemu dla osoby dorosłej do zjedzenia, nie mówiąc już o dietetycznych potrawach, które można z niego przygotować.

100 gramów surowego filetu z kurczaka bez skóry zawiera 110 kalorii. To bardzo mało, niezależnie od tego, na jaką kategorię ludzi patrzysz. Być może dla małego dziecka, którego dzienne spożycie kalorii jest niewielkie, kurczak może stanowić przyzwoitą część diety.

Dla kobiety odchudzającej się, której przybliżona norma dziennie wynosi 1200 kalorii, co jest również niewielką ilością, możesz bezpiecznie gotować kurczaka nawet w najbardziej rygorystycznych dietach.

Ale przy normalnej diecie (dla kobiet, a zwłaszcza dla mężczyzn), w której jest od 2500 do 4000 kalorii, organizm nawet nie zauważy takiej ilości. Warto także wyróżnić kategorię specjalną – mężczyzn wykonujących ciężką pracę fizyczną (robotnicy i personel wojskowy). Tacy mężczyźni powinni mieć dziennie 4500-5000 kalorii, zatem w ich diecie nie ma kurczaka – zajmie on jedynie miejsce i czas na gotowanie.

Zawartość kalorii w gotowanym filecie z kurczaka wynosi tylko 170 kalorii, a smażony lub wędzony filet z kurczaka to odpowiednio 210 i 184 kalorie, pomimo ich bardzo odżywczego wyglądu. Nie wystarczy, prawda? Zatem wartość energetyczna pieczonego filetu z kurczaka wynosi tylko 101 kalorii. Dzieje się tak dlatego, że w procesie pieczenia mięso traci zawartość białka.

Nie zapominaj, że brana jest pod uwagę tylko zawartość kalorii w samym mięsie - jeśli smażysz kurczaka na oleju, jest mało prawdopodobne, że otrzymasz zdrowy produkt, lepiej użyć grilla.

Jeśli przyjrzysz się uważnie liście substancji zawartych w filecie z kurczaka, zauważysz, że nie zawiera on w ogóle węglowodanów. Węglowodany są bardzo potrzebne organizmowi, jak wszystkie substancje w równym stopniu, jednak ich nadmiar najczęściej prowadzi do nadwagi. Jeśli z jakiegoś powodu zdecydujesz się tymczasowo ograniczyć spożycie węglowodanów w organizmie, to filet z kurczaka będzie najlepszą rzeczą, jaką możesz zjeść.

W 100 gramach gotowanego filetu z kurczaka znajduje się 25 gramów czystego białka. Nic więc dziwnego, że kurczak został zauważony przez sportowców, którzy niemal na zawsze przepisywali go w każdej diecie sportowej. Wraz z twarogiem kurczak jest niezwykle skuteczny w przybieraniu na wadze, a poza tym białko nie jest obok tłuszczu. Zawartość tłuszczu wynosi 7,5 grama na 100 gramów, co jest bardzo małą wartością w przypadku mięsa.

W rezultacie widzimy, że kurczak nie zawiera niczego poza niezbędnymi dla organizmu białkami i tłuszczami w małych ilościach, co czyni jego pierś jednym z najzdrowszych i najtańszych produktów dietetycznych.

Zdrowe dania

W 100 gramach rosołu z kurczaka znajduje się tylko 15 kalorii, jest on niesamowicie pożywny i rozgrzewający – nic dziwnego, że wielu zabiera ze sobą rosół nawet w termosach, bo w mroźny zimowy dzień może być idealnym obiadem.

Przygotowanie bulionu z filetów jest niezwykle proste – włóż mięso do wody na zaledwie pół godziny, następnie wyjmij kurczaka i odcedź płyn.

Kurczaka nie trzeba jeść oddzielnie od innych produktów spożywczych, aby uzyskać maksymalne korzyści. Doskonałą opcją byłoby upieczenie filetu w piekarniku i dodanie go do przystawki (lepiej wybrać jakąś owsiankę, bo połączenie np. kurczaka z ziemniakami jest trudniej strawne dla organizmu) lub warzywa. Kurczak z warzywami to pełnowartościowy posiłek, który będzie o wiele zdrowszy niż zwykłe mięso. Co więcej, za pomocą warzyw danie zostanie szybciej strawione, a po jedzeniu nie będzie ciężkości w żołądku, nawet jeśli zjadłeś obfity posiłek.

Ostatnio dużą popularnością cieszą się kotlety z kurczaka gotowane na parze z filetu. Oczywiście smażenie ich do chrupkości na oleju nie zadziała, wtedy cały sens mija się z celem, ale zalety tego dania są niewątpliwe. Zamiast chleba polecamy dodać do nich ziemniaki, a w zwykłym rondlu można ugotować dietetyczne kotlety. Takie kotlety będą zawierały dużo mięsa, co nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu i trawieniu, a będziesz mógł mieć ich dość na długi czas.

Najważniejszą rzeczą, o której musisz pamiętać przygotowując filet z kurczaka, jest tabu dotyczące oleju. Jeśli chcemy, aby mięso zachowało wszystkie swoje dobroczynne właściwości, nie wchłaniało nadmiaru tłuszczu i nie przestało być nazywane dietetycznym, należy je przyrządzać na parze lub w piekarniku.

Jeśli naprawdę masz ochotę na smażonego kurczaka, użyj grilla - jest wiele miniaturowych modeli kuchennych. Szkoda byłoby zepsuć takie zdrowe mięso gotowaniem, zwłaszcza że wbrew stereotypom można je łatwo przyrządzić smacznie bez tłuszczu, oleju czy smażonego mięsa, eliminując w ten sposób jego szkodliwość.

Ostatecznie sportowcy okazali się nieskończenie słuszni – kurczak to niedrogie, dietetyczne, bogate w białko mięso, a jego pierś maksymalnie łączy w sobie wszystkie te właściwości. Niezależnie od tego, czy tracisz na wadze, czy przybierasz na wadze, a także ciężko trenujesz na siłowni, pierś z kurczaka jest dla Ciebie idealną odżywczą opcją.

Twoja opinia na temat artykułu:

Kalorie z piersi kurczaka: 130 kcal.*
* średnia wartość na 100 gramów, zależy od metody gotowania

Pierś jest najcenniejszą częścią tuszy kurczaka. Jest to uniwersalny produkt dietetyczny, którego dania wchodzą w skład diety leczniczej. Ze względu na niską zawartość tłuszczu, a co za tym idzie niską wartość energetyczną, filet z piersi jest dozwolony w wielu dietach.

Wartość odżywcza piersi z kurczaka

Białe mięso filetu z kurczaka zawiera cholinę, witaminy z grupy B, retinol, kwasy askorbinowy i nikotynowy, niacynę. Składniki te regulują pracę nadnerczy i przewodu pokarmowego, a także pomagają oczyścić wątrobę. Minerały są reprezentowane przez potas, magnez, cynk, selen, miedź, żelazo, fosfor, sód. Zestaw ten normalizuje pracę serca, stymuluje obronę immunologiczną podczas epidemii ARVI i podczas rehabilitacji po przebytych chorobach.

Zawartość kalorii w piersi kurczaka ze skórą wynosi 135 kcal, bez skóry - 113.

Dla wartości energetycznej codziennej diety zalecanej dla diet, porcja gotowanego filetu będzie stanowić około 5,5% całkowitej liczby kalorii. Dodatkowo 24% białka zawartego w białym mięsie odpowiada zaledwie 2% tłuszczu, dlatego jego regularne spożywanie stymuluje wzrost masy mięśniowej bez dodatku tłuszczu.

Pierś z kurczaka gotowana, smażona, pieczona

Sposób przygotowania posiłku w dużej mierze determinuje wartość energetyczną gotowego dania. Osoby przestrzegające zdrowej diety powinny gotować pierś z kurczaka bez skóry i kości. W tym przypadku jego zawartość kalorii sięga 137 kcal; takie mięso dobrze komponuje się zarówno ze zbożami, jak i warzywami.

Pierś gotowana na parze ma minimalną zawartość kalorii 113 kcal.

Nie zaleca się smażenia filetu, gdyż kurczak często okazuje się suchy, a wartość energetyczna przygotowanego dania gwałtownie wzrasta (~158 kcal). Zawartość kalorii w smażonej piersi zależy od ilości oleju roślinnego użytego podczas gotowania. Zaleca się grillowanie filetu, zawiera on mniej kalorii (~150 kcal).

Dietetyczną opcją przygotowania kurczaka jest pieczenie go w piekarniku. Mięso można marynować w przyprawach i przyprawach, dodać sos sojowy i sok pomarańczowy. Dzięki temu będzie miękkie i soczyste, a gotowe danie stanie się głównym składnikiem obiadu. Należy jednak zauważyć, że dodatkowe składniki zwiększają wartość odżywczą gotowanego mięsa.

Tabela kalorii dla piersi kurczaka na 100 gramów

Tabela kaloryczności na 100 g pozwala szybko znaleźć żądany produkt i obliczyć dzienne spożycie kalorii. Wybierz opcję przygotowania dietetycznej piersi z kurczaka.

Filet z kurczaka - zastosowanie w dietach

Filet z kurczaka to jedno z najmniej kalorycznych mięs. Zawiera jednak ogromną ilość witamin i minerałów, co jest istotne dla osób będących na diecie i ciągle się ograniczających. Najkorzystniejsza dla zdrowej diety jest pierś z kurczaka bez skóry, gotowana na parze lub gotowana. Przeczytaj o tym w naszej publikacji.

Wybierając różne składniki do przyrządzania mięsa, możesz codziennie tworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła. A monitorowanie wartości odżywczej dań gotowych pozwoli Ci stopniowo pożegnać się z dodatkowymi kilogramami.

Ile kalorii jest w piersi kurczaka, musisz wiedzieć, aby obliczyć dzienne spożycie energii. To naturalne, że różne warianty przygotowania tego rodzaju mięsa będą miały wpływ na zawartość kalorii w potrawach, dlatego ważne jest, aby zrozumieć wszystkie niuanse, aby schudnąć lub utrzymać wagę.

Nie ma lepszego produktu na odchudzanie i przyrost tkanki mięśniowej niż pierś z kurczaka. To ulubiony rodzaj mięsa wszystkich kulturystów i wielu zwykłych ludzi. Zawiera dużo białka i praktycznie nie zawiera tłuszczu. Jest całkowicie bezpieczny dla wątroby i jest przydatny dosłownie dla wszystkich ludzi: dzieci, dorosłych, osób starszych, mężczyzn, kobiet, kobiet w ciąży, karmiących piersią, chorych i zdrowych.

Powinieneś jeść pierś z kurczaka, ponieważ:

  • pomaga schudnąć i zbudować piękną sylwetkę;
  • zawiera witaminy z grupy B, które są niezwykle potrzebne płodowi do pełnego rozwoju wewnątrzmacicznego oraz noworodkowi w pierwszych miesiącach życia. Dlatego chude mięso z kurczaka powinno być obowiązkową pozycją na liście produktów dla kobiet w ciąży i karmiących piersią;
  • wiele mikroelementów korzystnie wpływa na proces trawienia;
  • jedzenie mleka matki pomaga oczyścić nerki i nadnercza z cholesterolu;
  • włączenie do diety piersi kurczaka zapewnia prawidłową pracę serca, a także korzystnie wpływa na hematopoezę;

jest doskonałym pożywieniem dla osób rekonwalescencji po operacjach i we wszystkich okresach rehabilitacji.

Kalorie z piersi kurczaka

W zależności od metody obróbki cieplnej, użycia przypraw i cech tuszy drobiowej, zawartość kalorii w piersiach jest różna. Spójrzmy na średnie wskaźniki.

Smażony

Niezależnie od tego, czy jest kupiona, czy hodowana w domu, pierś początkowo znajduje się na kości i jest pokryta skórą. Wiele osób uwielbia smak tego ostatniego, zwłaszcza gdy mięso grillowane i smażone na oleju roślinnym tworzy pachnącą i chrupiącą „skórkę”. Ale oprócz przyjemnego smaku, skórka kurczaka wyróżnia się kalorycznością i obecnością niezbyt przydatnych elementów w swoim składzie, dlatego wielu dietetyków nie zaleca jej do spożycia.

Smażona pierś z kurczaka ma średnio prawie 150 kalorii na 100 gramów ugotowanej masy.

Gotowany

Gotowana skórka z kurczaka nie jest tak niebezpieczna jak skórka z kurczaka smażona, jednak wpływa na kaloryczność produktu. Zatem czyste mięso z kurczaka gotowane w normalnym czasie do miękkości i rozpadu włókien ma wartość energetyczną 95-100 kalorii na 100 gramów produktu.

To samo mięso pokryte skórą będzie zawierało 130 kalorii w każdym stugramowym kawałku.



Z warzywami gotowanymi na parze

Pierś z kurczaka z warzywami gotowanymi na parze to najpopularniejsza zdrowa i niskokaloryczna opcja na lunch lub kolację dla osób w każdym wieku. To bardzo dobre połączenie, ponieważ błonnik z pokarmów roślinnych pomaga lepiej wchłaniać białka.

O kaloryczności dania zadecydują wybrane warzywa i ich stosunek do mięsa. Jeśli weźmiesz zielone warzywa, takie jak szparagi, brokuły, cukinia i cukinia, i stanowią one połowę porcji, to na każde 100 gramów tej mieszanki będzie około 96-100 kalorii.

Pieczone w piekarniku

Pierś pieczona w piekarniku to doskonała alternatywa dla zwykłych kończyn i kiełbasek. Danie jest łatwe w przygotowaniu i ma przyjemny smak. Ten rodzaj piersi uznawany jest za produkt bezpieczny dla sylwetki. Jego kaloryczność wynosi około 150 kalorii przy umiarkowanym użyciu przypraw.

Zapiekane z serem

Wartość energetyczna tak smacznego, a jednocześnie dietetycznego dania, jak pierś z kurczaka zapiekana z serem, zależy od tego, jaki rodzaj sera wybierzemy. Im wyższy procent zawartości tłuszczu, tym wyższa kaloryczność produktu.

  • Sery niskotłuszczowe lub podobne – 100 gramów piersi pod spodem – do 150 kalorii;
  • sery średniotłuste, w tym sery miękkie, takie jak mozzarella i Adyghe – do 170 kalorii;
  • twarde sery tłuste: holenderski, rosyjski, parmezan i inne - około 190-200 kalorii.

Średnio na 100 gramów surowego mięsa należy przyjmować do 10 gramów twardego sera.

Potrzebuję wiedzieć. Nie jest tajemnicą, że masa surowca różni się od masy gotowego produktu. Może to być mylące przy liczeniu kalorii. Mięso w stanie surowym charakteryzuje się większą masą i objętością. My podaliśmy te gotowe dania, można z nich pokroić kawałki i dostosować wielkość porcji zgodnie z KBJU.

Diety oparte na piersi kurczaka

Odchudzanie poprzez jedzenie piersi z kurczaka jest uważane za absolutnie wskazane i mądre. Dlatego też wiele diet uwzględnia to mięso jako jeden z głównych składników swojej diety. Najpopularniejsze z nich:

  • Dieta Ducana- system odchudzania francuskiego dietetyka i lekarza, który opiera się na spożywaniu pokarmów zawierających białko. Ta metoda odchudzania jest zaprojektowana na długi czas i składa się z 4 etapów. Podczas każdego z nich podstawą diety są produkty białkowe, w tym pierś z kurczaka. Dieta jest bardzo skuteczna i zdobyła zaufanie wielu osób z różnych stron świata. Dużym plusem jest to, że jego celem jest nie tylko utrata wagi, ale także utrzymanie wyniku. Przeciwwskazane u osób cierpiących na choroby przewlekłe, nowotwory i choroby nerek pod jakąkolwiek postacią.
  • dieta Atkinsa— opiera się na spożyciu warzyw, orzechów, nabiału i produktów białkowych. Dieta trwa 2 tygodnie i według opinii można schudnąć nawet 10 kilogramów. Posiłki są podzielone i składają się z co najmniej 4 małych posiłków. Zanim zaczniesz stosować dietę, upewnij się, że nie ma przeciwwskazań.
  • Brak diety węglowodanowej- cieszy się popularnością wśród kulturystów wyczynowych oraz osób ćwiczących osuszanie ciała. Oprócz niektórych warzyw dieta ta nie zawiera już węglowodanów. Takie odżywianie jest trudne do tolerowania; często osoby odchudzające się skarżą się na utratę sił i wolniejszą pracę mózgu. Smukłe, muskularne ciało jest uważane za zapłatę za wszelkie trudności.
  • Dieta Kremla opiera się na spożywaniu w ogóle produktów mięsnych, w szczególności piersi kurczaka, oraz pokarmów roślinnych. Plotka głosi, że dieta tego systemu żywnościowego była stosowana przez amerykańskich astronautów w czasach sowieckich i była utrzymywana w ścisłej tajemnicy. Dziś każdy może spróbować schudnąć w ten sposób. W ciągu 3 tygodni kremlowskiego menu dietetycznego możesz schudnąć 10-12 kg.
  • Dieta mono z kurczakiem- przez 3-7 dni wolno jeść wyłącznie duże mięso z piersi, warzywa, owoce cytrusowe i ananasy. Dieta jest bardzo skuteczna, ale rezultaty będą trwałe tylko wtedy, gdy prawidłowo z niej wyjdziesz.
  • Dieta na piersi kurczaka i kaszy gryczanej- można obserwować przez 5 do 7 dni, podstawą żywienia jest gotowana, pieczona, gotowana na parze pierś z kurczaka i kasza gryczana bez oleju i przypraw. Menu można urozmaicić zielonymi warzywami, ziołami i nabiałem.

Wszystkie diety z piersi kurczaka są stosunkowo zdrowe i sycące. Zasadniczo ważne jest picie wystarczającej ilości wody, aby uniknąć zaparć. Pierś z kurczaka, jak wszystkie produkty białkowe, ma działanie wiążące.

Jak to prawidłowo ugotować?


  1. Musisz wybierać świeże mięso od sprawdzonych dostawców.
  2. Jeśli zamrożono do przechowywania, rozmrażaj je w lodówce przez noc. Nie zaleca się krótkotrwałego narażenia termicznego.
  3. Gotowanie kurczaka domowego zajmie około pół godziny dłużej niż kurczaka kupowanego w sklepie.
  4. Najlepszym sposobem gotowania jest gotowanie na parze. Średnio cała pierś wymaga nie więcej niż 20 minut. Można posypać ziołami i przyprawami oraz solą do smaku.
  5. Jeśli chcesz ugotować pierś w zwykły sposób, a następnie, aby uzyskać przyjemny smak mięsa, lepiej przygotować wodę - ugotować w niej cebulę, marchewkę, kawałki korzenia selera, przyprawy i ulubione przyprawy. Gdy warzywa zmiękną, dodajemy do nich piersi i smażymy około 15 minut, nie więcej.
  6. Aby mięso dobrze się ugotowało, należy je najpierw ubić.
  7. Lepiej piec wstępnie marynowane mięso.

Sekrety przygotowania soczystych piersi

Wiele osób uważa piersi z kurczaka za suche i dlatego ich nie lubi. Ale są sekrety, które pozwalają uczynić mięso miękkim i soczystym, niezależnie od tego, czy danie należy do kuchni dietetycznej, czy nie.

  1. Używanie marynat– dobrze nadaje się do dowolnej metody obróbki cieplnej, mięso musi najpierw pozostać w roztworze przez co najmniej 2 godziny. Następujące opcje marynaty są odpowiednie do żywienia dietetycznego:
  • Na bazie soli morskiej, brązowego cukru i przypraw.
  • Na bazie wody mineralnej i przypraw;
  • Kefir z dodatkiem ulubionych ziół i czosnku.
  • Do regularnych posiłków używa się kremowych sosów, masła i olejów roślinnych.
  1. Ser– starty na drobnej tarce, dzięki zawartości tłuszczu sprawi, że każda pierś będzie soczysta. Nawet najbardziej dietetyczne rodzaje tłuszczów podczas pieczenia czy smażenia mogą wydzielać sok, co wpływa na soczystość mięsa.
  2. Warzywa– „mistrzowie” zmiękczania konsystencji mięsa z kurczaka – cebula, pomidory, czosnek, zioła. Sok pomidorowy bardzo dobrze nadaje piersiom soczystość i jasność smaku.
  3. Metody łączone– oliwa z oliwek, czosnek i pomidory użyte do przygotowania piersi doskonale komponują się z pieczeniem. Aby było naprawdę pyszne, na 5 minut przed przygotowaniem danie posypuje się również serem. Inną opcją jest zmieszanie śmietany z tartym serem i wykorzystanie tej mieszanki jako sosu do nadzienia lub duszenia.
  4. Mielona pierś z kurczaka Stanie się bardzo soczyste, jeśli dodasz do niego warzywa: cebulę, tylko trochę ziemniaków, cukinię. Aby uzyskać lepszą konsystencję mięsa mielonego, dodaj jajo kurze.


Podczas gotowania tego mięsa bardzo ważne jest, aby nie przesadzić z czasem. W przeciwnym razie danie okaże się suche, niezależnie od metod zastosowanych, aby uczynić je bardziej soczystym. Optymalny czas gotowania to 20 minut, gotowanie na parze – 25 minut, pieczenie – 13 minut w temperaturze nie przekraczającej 160 stopni, smażenie na oleju – 3-4 minuty z każdej strony, w zależności od grubości kawałka, w formie nieprzywierającej patelnia – do 5 minut.

Stosunkowo bezpieczne dla Twojej sylwetki sosy, takie jak sos sojowy, odtłuszczona śmietana czy jogurt z ziołami i czosnkiem oraz pomidorowy. Zawsze złagodzą smak gotowego, wytrawnego dania.

Pierś z kurczaka to niezastąpiony i smaczny produkt dla każdego współczesnego człowieka. Zawartość kalorii w tym mięsie jest niska, ma wiele zalet, a także metod gotowania.

Ciekawe wideo:

Wyświetlenia postów: 1573