Zapiekanka z twarogu jest znana wielu osobom od wczesnego dzieciństwa. Często podawano go podczas przerw obiadowych w szkole i przygotowywano go ręką kochającej matki rano. Dziś danie to pozostaje popularne i nie bez powodu. Oprócz przyjemnego smaku zapiekanka ma wysoką wartość energetyczną i zawiera dużą ilość białek zwierzęcych, które są tak przydatne w kulturystyce. Dlatego wielu sportowców często dodaje ten produkt do swojej diety.

To prawda, że ​​​​danie ma jedną wadę. Mówimy o kaloriach. Zapiekanka przygotowana według klasycznej receptury zawiera dużą ilość węglowodanów i może niekorzystnie wpłynąć na sylwetkę, zwłaszcza podczas diety lub cyklu suszenia. Przyjrzyjmy się problemowi!

Ile kalorii jest w zapiekance z twarogiem?

100 gramów produktu zawiera około 205 kilokalorii. Liczba ta nie jest jednak stała i zależy od sposobu przygotowania zapiekanki, a także ilości w jej składzie cukru, jajek i twarogu.

Aby bardziej wiarygodnie obliczyć liczbę kalorii, warto wziąć pod uwagę zawartość kalorii w każdym składniku. Najbardziej kaloryczny z nich jest cukier granulowany (400 Kcal na 100 gramów), żółtko jaja jest nieco mniej wysokokaloryczne ( 350 kcal za tę samą ilość), twarożek ma jeszcze niższą zawartość kalorii (od 150 do 470 kcal na 100 gramów), a wanilina zamyka listę ( 280 kcal) i białko jaja (tylko 45 kcal). Jeśli więc nie chcesz później z pomocą spalić kilogramów, musisz zmniejszyć kaloryczność zapiekanki twarogowej, ograniczając ilość najbardziej kalorycznych składników.

Jak przygotować dietetyczną wersję dania?

Skoro już wiemy, ile kalorii ma zapiekanka z twarogiem, możemy powiedzieć, że zapiekanka raczej nie może stać się daniem dietetycznym. Jednak takiego stwierdzenia nie można nazwać prawdziwym. Zapiekankę można przygotować w taki sposób, aby nie zawierała dużej ilości kalorii i mogła stać się podstawą codziennej diety. Jaki jest sekret? Oczywiście w składnikach tworzących zapiekankę.

Przepis:
Najpierw wymieszaj wszystkie składniki razem za pomocą blendera, aż masa stanie się jednorodna. Następnym krokiem jest ułożenie masy na blasze do pieczenia wysmarowanej wcześniej olejem. Następnie włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczenie potrawy w piekarniku zajmuje około 30-40 minut. Złocistobrązowa skórka na zapiekance to pewny znak, że jest ona gotowa. Gdy tylko skórka pokryje całą powierzchnię zapiekanki, czas wyjąć dietetyczną zapiekankę z piekarnika. Pozostaje tylko chwilę zapiekać, aby zapiekanka ostygła i voila, danie gotowe.

Ile kalorii ma tak przygotowana zapiekanka z twarogu? Tylko około 100 kcal. Dlatego teraz danie można bezpiecznie nazwać dietetycznym i włączyć do diety. Smacznego apetytu i powodzenia na siłowni!

Zapiekanka z twarogu to pełnowartościowe śniadanie, zdrowa podwieczorek i pyszny deser. Wyróżnia się nie tylko doskonałym smakiem, ale także ogromną ilością przydatnych substancji. Wszystko to za sprawą twarogu – podstawy tego dania.

Zapiekanka z twarogu jest dopuszczona do spożycia przez osoby będące na diecie, a nawet dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.

Jeśli w Twojej diecie liczy się każda kaloria, warto zwrócić uwagę na najprostszą i najmniej kaloryczną wersję zapiekanki z twarogu – bez cukru i żadnych dodatkowych składników.

To danie będzie zawierać wyłącznie niskotłuszczowy twarożek, kefir i jajka.

Kaloryczność zapiekanki twarogowej bez cukru wynosi 90 kcal na 100 gramów produktu.

Jeśli ta opcja zapiekanki jest dla Ciebie nie do przyjęcia, dodaj 1,5-2 łyżki cukru. Zawartość kalorii w naczyniu nieznacznie wzrośnie, a smak poprawi się.

Możesz sprawić, że zapiekanka będzie słodsza i smaczniejsza, dodając nie cukier, ale owoce sezonowe - jabłka, gruszki. Można zrobić wersję warzywną dodając drobno startą marchewkę.

Kaloryczność zapiekanki owocowej lub warzywnej miło Cię zaskoczy. Jego wskaźnik wynosi około 70 kcal na 100 gramów produktu.

Przydatne właściwości twarogu i zapiekanki z twarogu

  1. Twaróg nie zwiększa kwasowości i działa na błonę śluzową żołądka. Regularne spożywanie twarogu i produktów je bogatych poprawia nasz wygląd: włosy, paznokcie i zęby stają się mocniejsze i zdrowsze.
  2. Wapń i fosfor są przydatne nie tylko dla urody matek, ale także dla zdrowia dzieci - w procesie wzrostu substancje te są po prostu niezbędne dla organizmu dziecka. Dlatego zapiekanka z twarogu zajmuje honorowe miejsce w menu dzieci w przedszkolach.
  3. Zapiekanka z twarogu będzie także idealnym daniem dla młodej mamy karmiącej, gdyż po obróbce cieplnej dobroczynne substancje nigdzie nie znikają, a ryzyko wywołania kolki u dziecka zostaje zredukowane do zera.
  4. Duża ilość białka zawarta w twarogu w połączeniu z niską zawartością tłuszczu pomaga zarówno osobom odchudzającym się, jak i sportowcom dbającym o budowę masy mięśniowej.

Zapiekanka z twarogu z kwaśną śmietaną

Smak każdego rodzaju zapiekanki twarogowej podkreślimy i poprawimy dodając łyżkę kwaśnej śmietany.

Pamiętaj, że łyżka średniotłustej śmietany dodaje 6-7 kcal do kaloryczności zapiekanki.

Jak widać, zawartość kalorii w daniu nieznacznie się zmienia od takiego dodatku, ale poprawia się smak.

Kaloryczność zapiekanki z twarogu i kaszy manny

Najczęściej stosowanym przepisem na zapiekankę jest ten na bazie średniotłustego twarogu z dodatkiem kaszy manny. Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Aby się przygotować, potrzebujemy:

  • 500 gramów twarogu;
  • 4 jajka;
  • 70 gramów masła;
  • 2 łyżki cukru;
  • 1,5 łyżki semoliny.

Masło należy zmielić z cukrem. Do masy dodawaj po jednym jajku, nie ubijaj. Następnie dodaje się semolinę i twarożek. Masę twarogową dokładnie mieszamy i umieszczamy w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem pergaminowym.

Piec zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut.

Zawartość kalorii w 100 gramach powstałej delikatnej i przewiewnej zapiekanki z twarogu wyniesie około 200 kcal.

Zapiekanka twarogowa z rodzynkami

Możesz urozmaicić swoje danie, eksperymentując z różnymi dodatkami. Wystarczą dowolne owoce i jagody (świeże lub mrożone), suszone morele lub rodzynki.

Dodatek suszonych owoców do zapiekanki zwiększa jej kaloryczność, ale jednocześnie zwiększa użyteczność potrawy.

Na 500 gramów twarogu potrzeba około jednej trzeciej szklanki rodzynek.

Taka ilość rodzynek podniesie kaloryczność 100 gramów zapiekanki o 10 kcal.

Ile kalorii ma zapiekanka z twarogu i skondensowanego mleka?

Warto eksperymentować z różnymi składnikami, aby znaleźć najlepszy przepis na zapiekankę dla swojej rodziny. Jedną z opcji jest mleko skondensowane.

Minimalna ilość składników – twarogu, puszki mleka skondensowanego i jajek, pozwoli szybko i łatwo przygotować pyszne, zdrowe śniadanie dla Twojego gospodarstwa domowego.

Dzieciom z pewnością spodoba się to danie, ponieważ smak twarogu w naczyniu praktycznie nie jest wyczuwalny - główny smak tworzy mleko skondensowane.

Kaloryczność zapiekanki z twarogu ze skondensowanym mlekiem wynosi zaledwie 119 kcal na 100 gramów gotowego dania.

Smak zapiekanki z mlekiem skondensowanym można urozmaicić rodzynkami lub suszonymi morelami, jabłkami czy gruszkami.

Szukaj, próbuj, nie bój się eksperymentować - a znajdziesz własną wersję wspaniałego dania - zapiekanki z twarogu.

Dla wielu matek temat tego, co jest smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe, aby nakarmić wszystkich członków rodziny rano, jest zawsze aktualny. Należy wziąć pod uwagę, że produkty zdrowe z punktu widzenia dorosłych nie zawsze podobają się dzieciom. A to, co dzieci uwielbiają, z punktu widzenia dorosłych, albo jest mało zdrowe, albo wymaga zbyt wiele czasu na przygotowanie, a rano nie zawsze jest to wygodne.

Jedną z opcji, która może zaspokoić wymagania zarówno dorosłych, jak i małych członków rodziny, jest zapiekanka z twarogu we wszystkich jej odmianach.

Oczywiste jest, że o zaletach każdego dania decydują zawarte w nim składniki. Podstawą zapiekanki jest twarożek.

Twarożek to niezbędny produkt spożywczy zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Dania z twarogu są dietetyczne i mogą być uwzględnione w diecie osób mających problemy z przewodem pokarmowym.

Spożywając odpowiednią ilość twarogu i potraw z niego przygotowanych, dbasz o zdrowie swoich zębów, paznokci i włosów oraz pomagasz wzmocnić kości. Produkt korzystnie wpływa na pracę serca, naczyń krwionośnych i układu nerwowego.

Wszystko to dzięki temu, co znajduje się w twarogu zawiera wiele przydatnych substancji:

  • kwasy organiczne (wpływają pozytywnie na trawienie);
  • minerały: fosfor, wapń, magnez;
  • Witaminy z grupy B, a także witaminę E, PP, A i H.

Oprócz twarogu, zwykła zapiekanka z twarogu zawiera jajka, niewielką ilość masła i kaszę manną. Dzięki takiemu składowi produktów otrzymujemy pożywne danie o dość dużej zawartości białka i niskiej zawartości tłuszczu.

Zawartość tłuszczu w twarogu użytym do przygotowania ma ogromne znaczenie dla określenia kaloryczności gotowego produktu.

Wartość energetyczna 100 g zapiekanki twarogowej wynosi około 160 kcal w przypadku użycia twarogu średniotłustego i 180 kcal w przypadku twarogu bardzo tłustego.

Wybierając niskotłuszczowy twarożek obniżysz kaloryczność 100 g zapiekanki do 140 kcal. A jeśli weźmiesz jako podstawę swojego dania niskotłuszczowy twaróg, wtedy jego wartość energetyczna wyniesie zaledwie 120 kcal na 100 g zapiekanki.

Kaloryczność zapiekanki z twarogu z semoliną i rodzynkami

Nawet najbardziej bezpretensjonalni członkowie rodziny, jeśli chodzi o jedzenie, czasami żądają czegoś „innego niż zawsze”. W sytuacji zapiekanki z twarogu rozwiązanie tego problemu jest bardzo proste.

Uzupełniając standardowy przepis na zapiekankę twarogową o dodatkowe składniki, uzyskasz mnóstwo wariacji na temat tego dania. Dodatkowe elementy zapiekanki mogą być:

  • rodzynki;
  • jabłka;
  • suszone morele;
  • w sezonie letnim - wszelkie jagody i owoce.

Zawartość kalorii w zapiekance twarogowej z rodzynkami wyniesie około 209 kcal na 100 g gotowego dania.

Oczywiste jest, że wszelkie dodatkowe składniki wpływają na zawartość kalorii w gotowym daniu.

Jeśli do zapiekanki dodamy trochę rodzynek, suszonych moreli i skórki pomarańczowej, to 100 g takiego dania będzie zawierało 230 kcal.

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną (ze śmietaną)

Możesz urozmaicić przepis na zapiekankę z twarogu nie tylko dodając różne składniki, ale także stosując różne opcje gotowania. Można go upiec w piekarniku, ale do gotowania można użyć wolnowaru.

Wiele osób lubi dodawać śmietanę do listy składników zapiekanki z twarogiem lub polewać gotowe danie kwaśną śmietaną.

Zawartość kalorii w takim daniu zależy od ilości i zawartości tłuszczu w śmietanie i średnio wyniesie 200-210 kcal.

Wyjątkowość zapiekanki twarogowej polega na tym, że można ją włączyć do diety zarówno osób chcących schudnąć, jak i tych, które starają się budować mięśnie. Powinna stanowić nieodzowny element diety dzieci, osób starszych i w średnim wieku.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu to jedno z najpopularniejszych dań zdrowej diety. Jest odpowiedni dla dzieci i osób odchudzających się, a także przy zaburzeniach układu trawiennego. Ceniony za użyteczność, niskokaloryczną zawartość i uniwersalność w zastosowaniu. Może to być obfite śniadanie, które doda energii na długi czas, lub lekka kolacja. Całkiem akceptowalne jako pyszny deser do herbaty. Przygotowanie nie wymaga dużo czasu, przy minimalnym zestawie dostępnych składników.

WAŻNE, ABY WIEDZIEĆ! Wróżka Baba Nina:„Pieniędzy zawsze będzie mnóstwo, jeśli włożysz je pod poduszkę…” Czytaj więcej >>

Zalety zapiekanki z twarogu

Głównym składnikiem wszystkich przepisów na zapiekanki z twarogu jest dobroczynny dla organizmu twarożek. Zawiera:

  • białka;
  • witaminy - A, C, D, grupa B;
  • minerały - żelazo, wapń, fosfor.

Ponieważ czas ekspozycji termicznej podczas gotowania jest krótki, cenne właściwości produktu pozostają praktycznie niezmienione. Kalorie różnią się w zależności od zawartych składników. Klasyczna dietetyczna zapiekanka zawiera zaledwie 90 kcal w 100 gramach. Różne dodatki zmieniają ten wskaźnik:

  • z jabłkami - 65–70 kilokalorii;
  • z dynią - 87 kcal;
  • z datami - 145 kcal.

Najniżej kalorycznymi składnikami będą owoce i jagody; można je dodawać bez ograniczeń. Wtedy danie okazuje się bardziej delikatne i lekkie.

Mimo niewielkiej ilości kalorii taki twarogowy przysmak szybko nasyca i utrzymuje to uczucie na długo. Dlatego wskazany jest do włączenia do różnych diet odchudzających.

Twarożek jest szczególnie przydatny dla rosnącego organizmu dziecka. Jednak nakłonienie dziecka do zjedzenia go w czystej postaci nie jest takie proste. Dlatego dobrym rozwiązaniem w takiej sytuacji będzie zapiekanka.

Istnieje wiele różnych przepisów na to danie. Sposób jego przygotowania jest wybierany na podstawie osobistych preferencji. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie bazy twarogowej: przy odpowiednim odżywianiu odpowiedni jest każdy twaróg, a dla osób odchudzających się preferowany jest twarożek o niskiej zawartości tłuszczu lub o niskiej zawartości tłuszczu.

Dodatkowe komponenty mogą obejmować:

  • jaja (dla lepkości mieszanki);
  • suszone owoce (rodzynki, śliwki, suszone morele);
  • dowolne kandyzowane owoce;
  • orzechy;
  • świeże lub mrożone jagody i owoce;
  • warzywa;
  • zieleń.

Obróbka termiczna oznacza: pieczenie w piekarniku, gotowanie w podwójnym bojlerze, multicookerze, kuchence mikrofalowej. Aby danie odniosło sukces, musisz przestrzegać szeregu profesjonalnych zaleceń:

  1. 1. Nie ma potrzeby sprawdzania gotowości poprzez przekłucie go drewnianym szpikulcem. Wystarczy zobaczyć zrumieniony wierzch i boki oddzielone od ścianek.
  2. 2. Aby dodać specjalnego aromatu, możesz dodać wanilię do ciasta.
  3. 3. Lepiej zastąpić mąkę zbożami: semoliną, ryżem, płatkami owsianymi. Możliwe dodanie do produktów makaronowych.
  4. 4. Aby poprawić smak sfermentowanego mleka, możesz dodać śmietanę, kefir i jogurt.
  5. 5. Dla osłody można dodać cukier lub słodzik.
  6. 6. Gotowe danie zaleca się polać różnymi sosami: dżemem, syropem, konfiturami, miodem, roztopioną czekoladą, śmietaną. To nie tylko ozdabia, ale także zmienia smak.

Do zapiekanek dietetycznych, jak już wspomniano, używaj niskotłuszczowego twarogu. Ciasto wyrabia się bez mąki. Zamiast cukru używaj zdrowych analogów: miodu, owoców, słodzika (stewii). Aby produkt był jak najbardziej dietetyczny, zastosowano wyłącznie białka kurczaka. Zaletą gotowania w powolnej kuchence jest brak konieczności smarowania patelni olejem roślinnym, co znacznie zmniejsza kaloryczność.

Klasyczny przepis na powolną kuchenkę

Dietetyczna zapiekanka w powolnej kuchence okazuje się szczególnie smaczna i delikatna. Idealnie nadaje się do menu dla dzieci.


Składniki:

  • 500 g twarogu;
  • 2 jaja kurze;
  • 200 ml niskotłuszczowego kefiru;
  • 2 łyżki masła;
  • jagody, owoce lub suszone owoce;
  • 1 paczka waniliny;
  • 4 łyżki semoliny;
  • sól.

Sekwencjonowanie:

  1. 1. Przede wszystkim wlać kefir do kaszy manny i pozostawić na chwilę do spęcznienia.
  2. 2. Najpierw ubij jajka, następnie dodaj do nich masę kefirową, twarożek i miękkie masło. Kontynuuj mieszanie, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  3. 3. Owoce i jagody umieszczane są na końcu.
  4. 4. Piec w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez około 45 minut.
  5. 5. Po wyłączeniu pozostawić na kolejne 20 minut na ogniu.

Możesz skorzystać z trybu „Steam”. Następnie specjalną tacę wykładamy folią, a pod spód wlewamy wodę. Czas gotowania jest ustawiony na 50 minut.

W piekarniku - bez kaszy manny


W zdrowej diecie mile widziane są zapiekanki z twarogu bez mąki i kaszy manny. Zwiększa to ich przydatność dla organizmu i pozwala cieszyć się jedzeniem bez ryzyka przybrania na wadze.

Dla pierwszej wersji kompozycji musisz przygotować:

  • paczka twarogu o wadze 250 g;
  • jajka - 2 sztuki;
  • 2 łyżki niskotłuszczowego kefiru;
  • słodzik - do smaku;
  • rodzynki.

Przygotowanie:

  1. 1. Twarożek i kefir mieszamy i łączymy z ubitymi jajkami.
  2. 2. Dodać pozostałe składniki i zagnieść.
  3. 3. Masę wlać do natłuszczonej formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C.

Przepis jest uniwersalny, nadaje się do podwójnego kotła. Czas pieczenia wynosi 30–40 minut.

Składniki na drugi przepis:

  • twarożek - 1 kg;
  • jajka - 6 sztuk;
  • garść suszonych owoców lub jagód;
  • torebka waniliny, cukier granulowany.

Kolejność działań jest taka sama jak w poprzednim.

W powolnej kuchence - na bazie płatków owsianych


Płatki owsiane nadają potrawie puszystość i szczególnie delikatny smak. Dzięki niskiej kaloryczności dobrze tłumi uczucie głodu. Do gotowania potrzebujesz:

  • 200 g niskotłuszczowego twarogu;
  • 7 suszonych moreli;
  • 100 g płatków owsianych;
  • jajko;
  • cukier waniliowy.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

  1. 1. Ubij jajko mikserem, aż powstanie piana.
  2. 2. Dodać płatki owsiane i zmielić, następnie dodać suszone morele pokrojone na kawałki.
  3. 3. Przełóż masę do miski multicookera.
  4. 4. Program wybiera się w zależności od programów dostępnych w urządzeniu, odpowiednie są „Pieczenie”, „Multi-cook”, „Ciasto”.
  5. 5. Czas ustawia się na 50 minut, a następnie podgrzewa się do 10 minut.

Nie można od razu otworzyć pokrywy po sygnale, w przeciwnym razie zapiekanka spadnie.

W piekarniku - z marchewką


Do upieczenia tej dietetycznej zapiekanki będziesz potrzebować:

  • jedno opakowanie twarogu o wadze 200–250 g;
  • marchewka;
  • jajko;
  • 2 łyżki cukru kryształu lub substytutu;
  • rodzynki, orzechy włoskie;
  • sól, cynamon, kardamon, wanilina.

Przygotowanie:

  1. 1. Najpierw zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
  2. 2. Wymieszaj wszystkie składniki i przenieś powstałe ciasto do formy.
  3. 3. Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180–190°C.

W piekarniku – zdaniem Dukana

Osoby będące na diecie powinny zwrócić uwagę na dietetyczny dobór przepisów według Dukana. Ten dietetyk opracował około 100 pysznych dań, w których skład wchodzą wyłącznie produkty naturalne i niskokaloryczne.

Opcja 1:

  • Twarożek bezziarnisty niskotłuszczowy - 3 opakowania po 200 g;
  • jajo kurze - 3–4 szt .;
  • mleko w proszku - 45–50 g;
  • skrobia kukurydziana - 2 łyżki;
  • wanilina - na czubku noża.

Procedura przygotowania:

  1. 1. Najpierw oddziel białka i ubijaj je mikserem, aż powstanie stabilna piana.
  2. 2. Żółtka mieszamy z masą twarogową.
  3. 3. Ostrożnie wymieszaj połowę wszystkich niezbędnych składników sypkich i 0,5 części mieszanki białkowej. Następnie dodać resztę i na koniec wszystko wymieszać.
  4. 4. Jeśli korzystasz z multicookera, ustaw go na program „Pieczenie” trwający 50 minut. Zalecana temperatura piekarnika to 180–190°C. Trzymaj aż do złotego koloru.

Opcja 2:

  • 500 g kruchego twarogu;
  • 3 średnie jajka;
  • skórka z jednej cytryny;
  • słodzik - do smaku;
  • 2 łyżki skrobi (kukurydzianej);
  • cukier waniliowy.

Przygotowanie:

  1. 1. Twarożek rozcieramy z jajkami i łączymy z resztą składników.
  2. 2. Przelać masę do formy i wstawić do nienagrzewanego piekarnika, ustawić temperaturę na 180–190°C.
  3. 3. Trzymaj około 40 minut, następnie sprawdź gotowość.

Kuchenka mikrofalowa - ze skrobią kukurydzianą


Zaletą takiego dania jest to, że nie ma potrzeby wykonywania długich manipulacji przygotowawczych. Po prostu włóż podstawę do kuchenki mikrofalowej. Do tego potrzebujesz:

  • twarożek - 500 g;
  • skrobia kukurydziana lub gotowa mieszanka budyniowa - 20–25 g;
  • sok z cytryny lub limonki - 1 łyżeczka;
  • Substytut cukru.

Etapy gotowania:

  1. 1. Twarożek miesza się ze skrobią, cukrem i sokiem.
  2. 2. Mieszaj, aż będzie gładkie.
  3. 3. Przygotować formę silikonową, do której przekładane jest ciasto.
  4. 4. Włóż do kuchenki mikrofalowej na 7–8 minut, na najwyższej możliwej mocy.

Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij zapiekankę i włóż ją do zamrażarki na 10 minut. Po wykonaniu tych czynności możesz podać deser.

W piekarniku - z płatkami ryżowymi

Składniki:

  • twarożek - 300 g;
  • ryż - 200 g;
  • rodzynki - 80–90 g;
  • cukier granulowany - 50 g;
  • niskotłuszczowa śmietana - 50 ml;
  • jajka - 1–2 sztuki;
  • wanilina.

Etapy gotowania:

  1. 1. Najpierw umyj i namocz rodzynki w wodzie na kwadrans. Następnie odcedź płyn i osusz go na ręcznikach papierowych.
  2. 2. Ugotuj i ostudź owsiankę ryżową. Wymieszaj z serkiem wiejskim i masą jajeczną.
  3. 3. Dodaj suche składniki.
  4. 4. Naczynie do pieczenia nasmarowano olejem i napełniono ciastem.
  5. 5. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200°C.

Wskazane jest spożywanie zapiekanki na ciepło, ale nie mniej smaczna jest na zimno.

W kuchence mikrofalowej lub piekarniku - z jogurtem, gruszką i bananem


Ponieważ przepis zawiera słodkie owoce, można obejść się bez dodatku cukru.

Wymagane składniki:

  • twarożek niskotłuszczowy - 200–250 g;
  • czysty jogurt - 30–35 ml;
  • jedno jajko;
  • gruszka, banan.

Przygotowanie:

  1. 1. Miąższ bananowy rozdrobnić widelcem na puree, połączyć z jogurtem, twarożkiem i jajkiem.
  2. 2. Pokonaj blenderem.
  3. 3. Gruszkę obrać, pokroić w drobną kostkę i dodać do całkowitej masy.
  4. 4. Powstałą mieszaninę przełożyć do formy silikonowej lub metalowej, wstępnie natłuszczonej olejem i posypanej bułką tartą.
  5. 5. Piec w temperaturze 170–180 °C, 35–40 minut. W kuchence mikrofalowej zajmuje to tylko 7 minut.. Dopiero po wyłączeniu nie wyjmuj go od razu, zostaw w nim na kolejne 10 minut.

W piekarniku - z serem i ziołami


Do stworzenia tego niskokalorycznego i satysfakcjonującego dania będziesz potrzebować:

  • twarożek - 250 g;
  • ser niskotłuszczowy - 100 g;
  • otręby - 2 łyżki;
  • jajka - 2 szt .;
  • kefir dietetyczny - 2-3 łyżki;
  • świeże zioła;
  • soda - 2-3 g.

Sekwencja gotowania:

  1. 1. Ubij jajka mikserem lub trzepaczką.
  2. 2. Dodaj starty twarożek.
  3. 3. Sodę gasi się w kefirze i wlewa do masy twarogowej.
  4. 4. Ser zetrzeć na drobne wiórki i posiekać zioła. Wszystko jest zmieszane.
  5. 5. Włóż do formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 30–40 minut. 4-5 minut przed wyłączeniem posypać serem. Następnie otrzymasz pyszną skórkę na wierzchu.

W piekarniku - z jabłkami


Smaczna i aromatyczna dietetyczna zapiekanka będzie miłym dodatkiem do rodzinnego podwieczorku. Tym deserem możesz zachwycać swoich bliskich każdego dnia, bez obawy, że przytyjesz.

Składniki:

  • pół kilograma niskotłuszczowego twarogu;
  • 3-4 łyżki zmielonych płatków owsianych;
  • zielone jabłko;
  • 3 białka jaj kurzych;
  • 2-3 łyżki kwaśnej śmietany lub niskotłuszczowego jogurtu naturalnego;
  • 1 łyżka sacharozy.

Instrukcja krok po kroku:

  1. 1. Wlać płatki owsiane do startego twarogu i dodać śmietanę i żółtka.
  2. 2. Ubij białka z cukrem w blenderze, aż uzyskasz puszystą masę.
  3. 3. Obierz jabłko i wytnij rdzeń. Następnie pokroić w wąskie paski, kostkę lub podpałkę.
  4. 4. Wszystko jest połączone i ułożone w formie.
  5. 5. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 40 minut.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu ceniona jest za prostotę i szybkość przygotowania. Tutaj możesz eksperymentować według własnego uznania, ważne jest tylko, aby wybierać produkty z niewielką ilością kalorii.

I trochę o tajemnicach...

Historia jednej z naszych czytelniczek Aliny R.:

Szczególnie przygnębiała mnie moja waga. Dużo przytyłam, po ciąży ważyłam razem aż 3 zapaśniczki sumo, czyli 92 kg przy wzroście 165. Myślałam, że brzuch mi zniknie po porodzie, ale nie, wręcz przeciwnie, zaczęłam tyć. Jak sobie poradzić ze zmianami hormonalnymi i otyłością? Ale nic nie zniekształca i nie sprawia, że ​​człowiek wygląda młodziej niż jego sylwetka. W wieku 20 lat po raz pierwszy dowiedziałam się, że pulchne dziewczyny nazywa się „KOBIETĄ” i że „nie robią ubrań w takim rozmiarze”. Potem w wieku 29 lat rozwód z mężem i depresja...

Ale co możesz zrobić, aby schudnąć? Operacja liposukcji laserowej? Dowiedziałem się - nie mniej niż 5 tysięcy dolarów. Zabiegi sprzętowe - masaż LPG, kawitacja, lifting RF, miostymulacja? Nieco tańsze - kurs kosztuje od 80 tysięcy rubli z konsultantem dietetycznym. Możesz oczywiście próbować biegać na bieżni, aż dojdziesz do szaleństwa.

A kiedy znajdziesz na to wszystko czas? I nadal jest bardzo drogi. Zwłaszcza teraz. Dlatego też wybrałem dla siebie inną metodę...

> Zawartość kalorii, korzyści, szkodliwość produktów > Zupy, dania główne > Korzyści, szkody, zawartość kalorii zapiekanki z twarogu na 100 gramów

Zawartość kalorii w zapiekance z twarogiem na 100 gramów zależy od przepisu i wynosi średnio 150 - 220 kcal.

Danie bogate jest w witaminy i minerały, w tym duże ilości witamin A, B1, B2, cholinę, B6, B9, B12, C, D, E, PP, H, minerały potas, wapń, krzem, magnez, fosfor, sód , chlor, jod, żelazo, kobalt, miedź, mangan, selen, molibden, fluor, chrom, cynk.

Zawartość kalorii w zapiekance z twarogu z semoliną na 100 gramów

Zawartość kalorii w zapiekance z twarogu i kaszy manny na 100 gramów wynosi 215 kcal. 100 g dania zawiera 12,9 g białka, 9,4 g tłuszczu, 20 g węglowodanów.

Do przygotowania wymagane są następujące składniki:

  • 0,4 kg twarogu półtłustego;
  • 3 jajka;
  • 3 łyżki semoliny;
  • pół szklanki cukru;
  • sól dla smaku;
  • 1 łyżka masła;
  • 2 g sody.
  • jajka miesza się z cukrem i twarogiem;
  • do powstałej mieszaniny dodaj 1 łyżkę roztopionego masła;
  • mieszanina jest solona, ​​​​zmieszana z sodą gaszoną octem;
  • do masy twarogowej dodaje się semolinę;
  • Ciasto wykładamy w formie posypanej semoliną i pieczemy przez 50 – 60 minut.

Zawartość kalorii w zapiekance z twarogu w piekarniku na 100 gramów

Zawartość kalorii w zapiekance z twarogu gotowanej w piekarniku wynosi 195 kcal na 100 gramów. W 100 g dania znajduje się 14,1 g białka, 10,4 g tłuszczu, 11,5 g węglowodanów.

Do gotowania potrzebne są następujące produkty:

  • 0,5 kg twarogu;
  • 2 łyżki semoliny;
  • 1 jajko;
  • 20 g masła;
  • sól dla smaku;
  • 30 g cukru.
  • twarożek miesza się z jajkiem, solą i semoliną;
  • naczynie do pieczenia smaruje się kwaśną śmietaną i posypuje 20 g roztopionego masła;
  • Zapiekankę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35 – 45 minut.

Zawartość kalorii w dietetycznej zapiekance z twarogiem w multicookerze na 100 gramów

Zawartość kalorii na 100 gramów dietetycznej zapiekanki z twarogu przygotowanej w powolnej kuchence wynosi 117 kcal. 100 g słodkiego dania zawiera 12 g białka, 3,6 g tłuszczu, 9,4 g węglowodanów.

Składniki:

  • 35 g rodzynek;
  • 10 g błonnika;
  • 5 g oliwy z oliwek;
  • 100 g jajek;
  • 10 g kakao;
  • 150 g mleka 1,5%;
  • 18 g płatków owsianych;
  • 350 g twarogu 1,8%;
  • 8 g maku;
  • 5 g cukru waniliowego;
  • 90 g banana.
  • do przygotowania podstawy zapiekanki miesza się błonnik, kakao, jajko, oliwę z oliwek i płatki owsiane;
  • warstwą zapiekanki będzie warstwa bananów;
  • górną część dania przygotowuje się w następujący sposób: twarożek miesza się z rodzynkami, makiem, cukrem waniliowym i bananem; do powstałej masy twarogowej dodaje się mieszaninę jaj i mleka;
  • powstałą 3-poziomową zapiekankę dietetyczną piecze się do momentu gotowości w multicookerze w trybie pieczenia.

Zalety zapiekanki z twarogu

Zalety zapiekanki są następujące:

  • zapiekanka zawiera dużo fosforu i wapnia, które są niezbędne dla zdrowych paznokci, włosów i układu kostnego;
  • ze względu na obecność błonnika zapiekanka polecana jest w celu normalizacji metabolizmu i pobudzenia trawienia;
  • głównym składnikiem potrawy jest twarożek, który jest dobrze wchłaniany przez organizm i rzadko wywołuje reakcje alergiczne;
  • Zapiekanka jest bogata w witaminy z grupy B, które są ważne dla zdrowia serca, naczyń krwionośnych i układu nerwowego.
  • Danie dietetyczne zawiera minimum kalorii, dlatego jest wskazane przy odchudzaniu i podczas diety.

Szkoda zapiekanki z twarogu

Pomimo tego, że zapiekanka ma wiele pozytywnych właściwości, w niektórych przypadkach produkt może być szkodliwy dla zdrowia i samopoczucia. Ze względu na obecność twarogu i mleka danie jest przeciwwskazane w przypadku nietolerancji białka mleka. Ponadto nie należy nadużywać zapiekanki, jeśli masz skłonność do wzdęć lub zaostrzeń chorób przewodu pokarmowego.

SUBSKRYBUJ AKTUALIZACJE STRONY

Źródło: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/tvorozhnaja-zapekanka-kalorijnost

Zawartość kalorii w zapiekance z twarogiem i korzyści lub szkody dla utraty wagi

Jeśli decydujesz się na dietę, ale nadal trudno Ci zrezygnować ze słodyczy, nie rozpaczaj: przygotuj dietetyczną zapiekankę z twarogu, która zastąpi Twój wysokokaloryczny deser. O zaletach zapiekanki z twarogu i o tym, jak ją przygotować, przeczytasz w naszym artykule.

Zapiekanka z twarogu w dietetyce

Zapiekanka z twarogu to deser z dzieciństwa. Ale potem przeżuliśmy go w oba policzki i nie pomyśleliśmy, że oprócz doskonałego smaku ma jeszcze tyle zalet. Zapiekanka z twarogu jest danie lekko obciążające układ trawienny dlatego jest odpowiedni dla dzieci, osób starszych i osób przestrzegających diet terapeutycznych.

Dietetycy zalecają przygotowanie zapiekanki z twarogu bez kaszy manny i mąki, co znacznie zmniejsza jej kaloryczność i sprawia, że ​​produkt jest dietetyczny. Jednak zalety produktu pozostają. Tylko twarożek zawiera dużo witamin, białka i wapnia, które wzmacniają nasze kości, mięśnie i cały organizm.

A jeśli dodamy do tego owoce, możemy zyskać dodatkową porcję składników odżywczych.

I oczywiście zapiekanka z twarogu to prezent dla tych, którzy chcą schudnąć, bo jego zawartość kalorii na 100 gramów nie przekracza 235 kalorii.

I wydaje się, że to dużo, ale to przepis na zapiekankę z twarogu, jak za czasów dzieciństwa, gdzie kaloryczność wynika z tego, że dodano do niej mąkę, kaszę mannę i inne wysokokaloryczne składniki.

Rozważymy przepisy, które mają minimalną zawartość kalorii, ale nadal mają wspaniały smak. Takie zapiekanki stosowane są w diecie Dukana i diecie Kremla, a także w wielu innych, które zakładają zbilansowaną dietę. Przyjrzyjmy się teraz kilku prostym przepisom na zapiekankę z twarogu.

Czas gotowania – 1 godzina.

Do tego przepisu będziesz potrzebować trochę semoliny, aby twarożek zachował swój kształt, ale zmniejszymy kaloryczność innych produktów.

Składniki:

  • Twarożek niskotłuszczowy – 600 g.
  • Jogurt bez dodatków – 4-5 łyżek. l.
  • Jajko – 1 szt.
  • Semolina – 5 łyżek. l.
  • Słodzik do smaku.
  • Owoce, rodzynki.

Proces gotowania:

Pierwszy etap: twarożek, jajko. Twarożek dobrze wymieszaj widelcem lub mieszanką. Dodaj jajko i ponownie dobrze wymieszaj.

Druga faza: twarożek, kasza manna, jogurt, słodzik, owoce. Do twarogu dodać jogurt, semolinę i słodzik do smaku. Jeśli dodajesz owoce i rodzynki, pamiętaj, że powodują one rozrzedzenie twarogu, więc nie dodawaj ich za dużo. Wszystko dobrze wymieszaj.

Etap trzeci: mieszanka twarogowa. Patelnię lekko nasmaruj olejem i rozłóż na niej równą warstwę twarożku. Umieścić w trybie „Pieczenie” na 50 minut. Gdy zapiekanka będzie gotowa, można udekorować ją owocami i podawać.

Zawartość kalorii Zapiekanka z twarogu z kaszą manną i rodzynkami – 80-85 kcal.

Zapiekanka z twarogu z semoliną i jabłkami w piekarniku

Czas gotowania – 50 minut.

Składniki:

  • Twarożek – 500 g.
  • Jedno jajko.
  • Jedno jabłko.
  • Semolina – 2 łyżki. l.
  • Łyżka masła.
  • Śmietana – 20 g
  • Cukier granulowany – 30 g.
  • Sól.

Proces gotowania:

Pierwszy etap: jajko, kasza manna, cukier, sól. Jajko ubić z cukrem, aż będzie puszyste. Dodać semolinę, szczyptę soli i wymieszać.

Druga faza: twarożek. Do ubitego twarogu dodać masę jajeczną i dobrze wymieszać.

Trzeci etap: jabłko, śmietana, masło. Blachę do pieczenia wysmaruj kwaśną śmietaną i lekko posyp roztopionym masłem. Polać połową twarogu i ułożyć na nim plasterki jabłka, tak aby nie sięgały krawędzi. Wlać drugą połowę i ułożyć kolejną warstwę jabłek. Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°.

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną i jabłkami w piekarniku ma zawartość kalorii 195-200 kcal.

Czas gotowania – 1 godzina.

Składniki:

  • Twarożek niskotłuszczowy – 200 g.
  • Dwa jajka.
  • Ryż gotowany – 100 g.
  • Łyżka cukru.
  • Łyżka oleju.
  • Sól.

Proces gotowania:

Pierwszy etap: twarożek, jajka, cukier, sól. Oddziel białka od żółtek. Twarożek dobrze utrzeć i dodać żółtka wymieszane z cukrem. Białka ubijamy z solą na puszystą masę, po czym dodajemy do serka wiejskiego. Wszystko dobrze wymieszaj.

Druga faza: Ryż. Do twarogu dodać ugotowany zimny ryż i wymieszać. Naczynie do pieczenia posmaruj cienką warstwą masła i wlej do niego twarożek. Piec 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180°, następnie zwiększyć temperaturę do 200° i piec kolejne 15 minut. Przed podaniem można udekorować ziołami.

Zapiekanka z twarogu bez mąki i kaszy manny z ryżem zawartość kalorii 130-135 kcal.

Zapiekanka z twarogu jak w przedszkolu

W zapiekance znajdują się wszystkie składniki, które kucharze dodali do tego dania w przedszkolu. Okazuje się słodki, wysoki i delikatny, a także bardzo przypomina mi smak dzieciństwa.
Czas gotowania – 40 minut.

Składniki:

  • Pół kilograma twarogu.
  • Cukier - trzy łyżki. l.
  • Kasza manna - dwie łyżki. l.
  • Masło – dwie łyżki. l.
  • Jedno jajko
  • Sól, wanilina.
  • Rodzynki.

Proces gotowania:

Scena pierwsza: twarożek, masło. Twarożek wymieszać z miękkim masłem.

Etap drugi: jajka, cukier, twarożek, kasza manna, rodzynki, sól, wanilina. Do jajek dodać cukier i ubić. Do twarogu dodać jajka, rodzynki, semolinę i wymieszać. Dodać sól i wanilinę do smaku i ponownie wymieszać.

Etap trzeci: twaróg. Lekko natrzyj blachę do pieczenia olejem i wlej na nią twarożek. Piec przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180°.

Zapiekanka z twarogu, jak w przedszkolu, ma zawartość kalorii 232 kcal na 100 g.

Podstawą każdej zapiekanki jest twarożek. Pozostałe składniki można zmieniać, dlatego przepisów jest wiele. Można dodać mąkę i semolinę, można przygotować nie słodką, ale słoną zapiekankę z ziołami i serem.

Możesz dodać różne owoce i jagody, takie jak dynia, żurawina, banany i truskawki. Można zmienić zawartość tłuszczu w twarogu, dodać śmietanę i kefir, ale jedno pozostanie niezmienione: zapiekanka jest pyszna.

Źródło: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/gotovie_bluda/tvorozhnoj-zapekanki.html

Właściwości odżywcze i kaloryczność zapiekanki z twarogu

Specjaliści od żywienia uważają, że w diecie każdego człowieka powinien znaleźć się taki produkt jak twarożek. Jednak dość trudno jest jeść ten sam produkt dzień po dniu.

Aby urozmaicić menu, wiele gospodyń domowych stosuje mały trik: przygotowują różne dania z twarogu, na przykład pieczą ciasta lub robią pierogi. Mistrzem pod względem zawartości tego zdrowego produktu jest bez wątpienia zapiekanka z twarogu.

Kaloryczność zapiekanki może być dość wysoka, dlatego nie powinny być spożywane często przez osoby będące na diecie odchudzającej. Jednocześnie zawartość kalorii w zapiekance można zmniejszyć, jeśli użyje się do niej niskotłuszczowego twarogu.

Historia zapiekanek z twarogu sięga około 100 lat. Uważa się, że jako pierwsza ugotowała to danie w 1886 roku, Amerykanka Elmira Jolicoeur.

Po prostu zebrała resztki jedzenia z lodówki, w tym twarożek, posmarowała wszystko jajkami i zabrała się do pieczenia. Jednak już wcześniej w różnych krajach lubili jeść potrawy pieczone w piekarniku.

Obejmuje to włoską lasagne, angielski budyń i francuską zapiekankę.

Istota przygotowania takich potraw jest dość prosta: wszystkie składniki miesza się lub układa warstwami i piecze. Dzięki temu zapiekankę można przygotować z niemal każdego produktu. W takim przypadku zawartość kalorii w zapiekance będzie bezpośrednio zależeć od zawartości kalorii w zawartych w niej składnikach. Jednak najczęściej w naszym kraju przygotowywana jest zapiekanka z twarogu.

I to jest zrozumiałe: dla każdej kobiety nie ma nic łatwiejszego niż karmienie dziecka twarogiem, jeśli ten twaróg jest częścią słodkiej i aromatycznej zapiekanki. Dorośli również nie mają nic przeciwko delektowaniu się zapiekanką, zwłaszcza jeśli podaje się ją z dżemem lub dżemem.

Pomimo dość dużej kaloryczności zapiekanki, nadal będzie ona nieporównywalnie niższa od kaloryczności ciasta z kremem.

Jednocześnie jedzenie zapiekanki pomoże nasycić organizm białkiem i wapniem, które są zawarte w dużych ilościach w twarogu.

Jeżeli zastanawiasz się, ile kalorii jest w zapiekance, to porównaj jej kaloryczność z kalorycznością Twojego ulubionego ciasta, a wniosek będzie oczywisty.

Jak ugotować zapiekankę

Obecnie istnieje ogromna liczba przepisów na robienie zapiekanek z twarogu. Sugerujemy skorzystanie z niektórych z nich.

Składniki: twarożek - 500 g, jajko - 1 szt., roztopione masło - 2 łyżki, kasza manna - 2 łyżki, cukier - 3 łyżki, śmietana, sól do smaku, bułka tarta.

Jajka ubić z cukrem, przepuścić twarożek przez maszynę do mięsa. Następnie dodaj do tego jajka, semolinę i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Blachę do pieczenia smarujemy roztopionym masłem, następnie posypujemy bułką tartą i rozprowadzamy masę twarogową. Wyrównaj powierzchnię i posmaruj wierzch śmietaną. Piec w piekarniku przez 25-30 minut.

  • Zapiekanka z twarogu i dyni.

Składniki: twarożek - 500 g, dynia - 100 g, jajko - 4 szt., mleko - 2 łyżki, ghee - 2 łyżki, kasza manna - ¾ szklanki, cukier - ½ łyżki, smak solny.

Do rondelka wlać mleko, zagotować i ugotować kaszę manną. Obraną dynię pokroić na kawałki i dusić na roztopionym maśle do miękkości. Do kaszy manny dodać dynię, twarożek, 3 jajka, sól, cukier i wszystko dokładnie wymieszać. Blachę do pieczenia wysmaruj olejem, wyłóż na nią powstałą masę, wypoziomuj i posmaruj powierzchnię zapiekanki jajkiem. Piec w piekarniku przez 30 minut. Podawać ze śmietaną.

  • Zapiekanka twarogowa z makaronem

Składniki: makaron – 350 g, twarożek – 1 łyżka, śmietana – 1 łyżka, cebula – 3 małe cebule, sos mięsny – 2 łyżki, ser tarty – 150 g.

Ugotuj makaron. Wymieszaj z twarogiem i kwaśną śmietaną. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę. Powstałą mieszaninę włóż do formy, polej sosem mięsnym, posyp tartym serem i drobno posiekaną zieloną cebulą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.

To tylko kilka przepisów na zapiekankę z twarogu. Tak naprawdę jest ich tak wiele, że każdy może wybrać najodpowiedniejszy dla siebie. Wybierając odpowiednie produkty, z łatwością dostosujesz kaloryczność zapiekanki i w efekcie sprawisz, że stanie się ona daniem prawdziwie dietetycznym i niskokalorycznym.

Ile kalorii jest w zapiekance?

Jak widać, zapiekanka z twarogu to nie tylko twarożek. Często dodaje się do niej kaszę mannę, jajka i inne składniki, które mogą znacznie poprawić smak potrawy. Dlatego trudno jednoznacznie określić, ile kalorii znajduje się w zapiekance.

Jeśli przygotujesz zapiekankę wyłącznie z twarogu, według tradycyjnej receptury, to zawartość kalorii w zapiekance z twarogu będzie wynosić od 150 kcal do 200 kcal na 100 g. Jeśli dodasz do niej na przykład rodzynki, to zawartość kalorii w zapiekance twarogowej wyniesie 230 kcal na 100 g.

Możesz zmniejszyć kaloryczność zapiekanki z twarogu, jeśli użyjesz do niej niskotłuszczowego twarogu. Znalezienie takiego twarogu w sklepie nie jest trudne. Lepiej wybrać taki, którego zawartość tłuszczu wynosi 0,1%. Zawartość kalorii w zapiekance w tym przypadku wyniesie około 98 kcal na 100 g. Jak widać, ile kalorii znajduje się w zapiekance z twarogiem, zależy przede wszystkim od zawartości kalorii w twarogu.

Dietetycy twierdzą, że pomimo tego, ile kalorii jest w zapiekance twarogowej, zjedzenie 100 - 150 g zapiekanki dziennie nie wpłynie na sylwetkę.

Ale ta ilość zapiekanki pomoże dostarczyć organizmowi wapń, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania narządów i układów.

Zapiekanka jest bogatym źródłem białka, dlatego polecana jest sportowcom pragnącym zwiększyć masę mięśniową. Zapiekanka z niskotłuszczowego twarogu może być nawet włączona do diety odchudzającej.

Zapiekanka z twarogu to zatem smaczne i zdrowe danie, które z pewnością powinno znaleźć się w menu każdego dbającego o swoje zdrowie. Jedzenie twarogu jest szczególnie ważne dla rosnącego organizmu, dlatego zapiekanka z twarogu często włączana jest do diet dzieci.

W tym przypadku zawartość kalorii w zapiekance nie jest tak ważna, ponieważ wartość energetyczna produktu zapewnia prawidłowy rozwój organizmu dziecka.

Zapiekanka z twarogu pozwoli urozmaicić codzienny jadłospis i wzbogacić go o tak ważne dla naszego organizmu substancje jak białko i wapń.

Źródło: http://pohudanie.net/pitanie/kalorijnost-zapekanki.php

Zapiekanka z twarogu z owocami. Kalorie, wartości odżywcze i skład

Po przeczytaniu tego artykułu poznasz wskaźniki odżywcze takiej zapiekanki. Ta informacja będzie bardzo przydatna dla tych, którzy dbają o kalorie w swoim menu. Proszę…

SKŁADNIKI ZAPIEKA I ICH WAGA

W skład zapiekanki wchodzą następujące produkty: twarożek, kasza manna, śliwka ogrodowa, jaja kurze, cukier, bułka tarta i olej roślinny. Dalej na zdjęciu widać ile gramów każdego produktu potrzeba było do jego przygotowania.

W pierwszej kolejności ważymy pojemnik, w którym będą umieszczone składniki i oznaczamy go jako „Pojemnik”, aby jego waga nie wpływała na dokładność odczytów wagi. Następnie dodajemy kolejny składnik zapiekanki, ważymy, fotografujemy, dodajemy wagę składnika do pojemnika... i tak dalej, po kolei, wszystkie niezbędne produkty.

To nie problem... w dwóch 250 gramowych opakowaniach twarogu jest ich 483 gramy. Podobno producent podaje wagę wraz z opakowaniem. 🙂

Dwa jaja kurze ważyły ​​109 gramów. Około 55 gramów każdy, oczywiście bez muszli.

Dwie pełne łyżki (czubate) cukru ważą dokładnie 50 gramów.

Na koniec zważ wszystkie składniki razem. Jak widać waga „surowej” zapiekanki wynosi 1101 gramów. To ważny i ciekawy wskaźnik, gdyż po ugotowaniu masa zapiekanki ulegnie zmianie.

WAGA I ZAWARTOŚĆ KALORII GOTOWEGO ZAPIEKA

Po zważeniu przygotowanego dania (pieczonego, smażonego, duszonego) zauważysz, że jego waga spadła. Dzieje się tak dlatego, że z produktów odparowuje woda i przygotowany produkt niejako „wysycha”. Ta sama historia wydarzyła się z naszą zapiekanką: po czterdziestu minutach w piekarniku jej waga spadła o 9%.

Dlaczego to wiedzieć? Jest to ważne, jeśli monitorujesz wartość energetyczną domowych potraw. W tym przypadku kaloryczność 100 gramów mieszanki i 100 gramów gotowej zapiekanki będzie się różnić aż o 9% na korzyść gotowego dania.

Przyjrzyjmy się teraz składowi zapiekanki pod kątem jej składu odżywczego. Wszystkie dane przedstawiono w tabeli.

Produkt na 100 gramów Waga, gr Całkowity
Wiewiórki Tłuszcze Węglowodany Kcal Wiewiórki Tłuszcze Węglowodany Kcal
Olej roślinny 0 99,9 0 899 5 0 5 0 44,95
Kasza manna 7 1 74 333 78 5,46 0,78 57,72 259,74
Twarożek JKL 5% 17 5 1,8 120 483 82,11 24,15 8,69 579,6
Cukier 0 0 99,8 399 50 0 0 49,9 199,5
Śliwka ogrodowa 0,8 0 9,9 43 400 3,2 0 39,6 172
Bułka tarta 7,5 2,9 51,4 262 10 0,75 0,29 5,14 26,2
Kurze jajo 12,7 11,5 0,7 157 109 13,84 12,54 0,76 171,13
Zapiekanka z twarogu 10,5 4,26 16,13 144,88 1003 105,36 42,75 161,82 1453,12

Dla tych, którzy nie chcą zagłębiać się w niuanse: białka 10,5 g, tłuszcze 4,26 g, węglowodany 16,13 g, zawartość kalorii 144,88 kcal. To wszystko na 100 gramów gotowej zapiekanki.

Wielkie dzięki za Twoją pracę i zdjęcia, Angela Golubishina.

Domowa dieta | 2011 – 2018 | © Korzystając z materiałów znajdujących się w tym serwisie prosimy o wskazanie źródła za pomocą hiperłącza. | Mapa witryny