Jakie danie uwielbiają wszyscy bez wyjątku, zarówno dzieci, jak i dorośli? Co gotuje się szybko i pojawia się na stole zarówno w święta, jak i w zwykłe dni powszednie? Co można ugotować zarówno z ziemniakami, jak i ananasami i nafaszerować je suszonymi śliwkami lub kaszą gryczaną? Z czego można smażyć, dusić, gotować i robić zupę? Odpowiedź jest prosta – oczywiście, że to kurczak.

Zaletą jest to, że istnieje wiele możliwości jego przygotowania, można go łączyć z warzywami i owocami, zbożami i warzywami korzeniowymi. I zdradzę ci sekret, prawie nie da się go zepsuć.

Dlatego nawet jeśli wydaje ci się, że jesteś zupełnym zerem w gotowaniu, możesz bezpiecznie wziąć kurczaka i zacząć gotować！Ale to całkiem proste. Dlatego dzisiaj zaoferuję Ci opcje przepisu na smażenie go na patelni, bezpośrednio na kuchence. Swoją drogą całkiem niedawno gotowaliśmy też drób, ale w takim razie... Ale dzisiaj będziemy smażyć.

Pozwólcie, że od razu dokonam rezerwacji, że my ugotujemy różne części tuszy, a Ty decydujesz, co usmażysz: udka, podudzia, pierś, skrzydełka czy całego ptaka. Dlatego oferujemy przepisy.

Co może być łatwiejszego i szybszego niż przygotowanie delikatnego filetu z cebulą i grzybami. I trzeba przyznać, że smak tak pozornie prostego dania zawsze jest najlepszy.


W końcu jest to jedno z najlepszych połączeń.

Składniki:

  • Filet 350 gr
  • Cebula 200 gr
  • Pieczarki 500 gr
  • Sól, pieprz do smaku
  • Wrząca woda 1/2 szklanki
  • Olej roślinny 3 łyżki. łyżki

Przygotowanie:

1. Filet myjemy i osuszamy, następnie dzielimy na mniejsze kawałki, im mniejsze go pokroimy, tym szybciej przygotujemy nasze pyszne danie.


2. Cebulę pokroić w ćwiartki pierścieni lub dużą kostkę.

3. Dziś do dania używamy świeżych pieczarek. A jeśli chcesz, możesz je zamrozić lub ugotować z dowolnymi grzybami, świeżymi lub marynowanymi. Pokrój je w plasterki.


4. Umieść grzyby na patelni i przykryj pokrywką. Pieczarki powinny puścić sok. Może to zająć od 5 do 7 minut. Dusić je na średnim ogniu.


5. Następnie do grzybów dodajemy kawałki filetu. Wymieszaj i ponownie przykryj. Smażyć, aż cała woda odparuje. Może to zająć 20–30 minut.

Ogień powinien być nieco poniżej średniej. W tym czasie kilkakrotnie otwórz pokrywkę i wymieszaj składniki.


6. Teraz kolej na cebulę. Ale najpierw musisz wlać olej na patelnię. Dodaj oba składniki i od razu dodaj sól do smaku. Aromat w kuchni jest po prostu magiczny. Wszyscy w domu przybiegli i pytali, kiedy będzie gotowe?! I będzie gotowy już wkrótce.


W międzyczasie mieszamy wszystkie składniki i smażymy wszystko razem kolejne 15 minut.

Następnie dodajemy pół szklanki wrzącej wody i ponownie mieszamy naszą pyszność. A teraz ostatni etap. Dajemy naczyniu możliwość namoczenia wszystkich soków przez kolejne 7 - 8 minut. Naczynie cały czas marnuje się pod pokrywką.

W razie potrzeby pod koniec gotowania można dodać zmielony czarny pieprz.


W tym przypadku nie dodajemy przypraw, aby nie zakłócać grzybowego zapachu.

Po dodaniu pieprzu ponownie wymieszaj zawartość. I możesz nakryć do stołu. Danie można podawać z dowolnym dodatkiem. Okazuje się niesamowicie smaczne. Czy zauważyłeś, jak proste i łatwe jest przygotowanie!!!

Kurczak smażony na patelni z czosnkiem - prosty przepis krok po kroku

Klasyka gatunku, że tak powiem, podstawy pracy z ptakami. Każde mięso uwielbia takie połączenia jak czosnek, a nasz drób nie jest wyjątkiem. To właśnie daje nieopisany smak i aromat, zaostrza apetyt i zachęca do nieograniczania się do jednego kawałka.

Do tego przepisu będziemy potrzebować:

  • Kurczak pokrojony według upodobań
  • Ulubione przyprawy
  • Olej roślinny
  • Czosnek

Przygotowanie:

1. Pokrój i umyj mięso. Osobiście bardzo lubię szkodliwą złotobrązową skórkę, więc zostawiam skórkę. Każdy, kto chce bardziej dietetycznej opcji, może się jej pozbyć.


2. Weź patelnię, najlepiej nieprzywierającą lub ceramiczną, ze szczelną pokrywką. Wlać olej i rozgrzać na maksymalnym ogniu.

3. Pokrojone kawałki włóż na patelnię i dopiero teraz dodaj sól, pieprz i przyprawy. Jeśli posolisz mięso zbyt wcześnie, straci ono wilgoć. Nie ma potrzeby niczego mieszać. Zamykamy nasze przysmaki pokrywką i czekamy około 7 minut. Spód powinien się zarumienić.


4. Odwróć kawałki i wykonaj te same manipulacje, co w przypadku pierwszej strony. Nie przesadzaj z solą, pamiętaj, że sos na dnie jest już słony.


Pieprz, dodać przyprawy i posiekany czosnek. W naszym przypadku są to dwie główki, to wystarczy, aby nadać czosnkowi smak i aromat. Ale możesz umieścić mniej lub więcej.


5. Ponownie zamknij kurczaka pokrywką i odczekaj kolejne 5 minut, smaż mięso, aż będzie prawie gotowe. Aby to sprawdzić, przekłuj największy kawałek widelcem lub nożem. Jeżeli z dziurki nie wypłynie różowy sok, to nasze danie jest gotowe!


6. Kolejna sztuczka.

Można dolać na dno około ćwierć szklanki wody i powstał pyszny sos do przystawki. Aby było gotowe, po prostu zostaw wszystko na patelni na kilka minut.

Nasz pyszny smażony czosnek jest gotowy!

Pyszne smażone udka kurczaka z ziemniakami i cebulą


Proste, szybkie i jakie pyszne!

Będziemy potrzebować:

  • Nogi 3 szt
  • Ziemniaki 1 kg

1. Najpierw przetnij miąższ nogi wzdłuż kości, należy to zrobić, aby przyspieszyć gotowanie. Nie jest to konieczne, ale każdy wie, że im mniejszy kawałek, tym szybciej się ugotuje. Od razu dodać sól, pieprz i przyprawy.


2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj 2-3 łyżki oleju roślinnego. Gdy olej zacznie skwierczeć, włóż do niego kawałki mięsa i zamknij pokrywkę na 5 minut.


3. W czasie smażenia udek kroimy cebulę w półpierścienie, a ziemniaki według uznania.

4. Otwórz pokrywkę, odwróć nogi i wlej cebulę na patelnię, po czym gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Upewnij się, że ogień nie jest zbyt wysoki, w przeciwnym razie cebula może się spalić!

W tym czasie powinno stać się półprzezroczyste.


5. Następne w kolejce są ziemniaki. Gdy cebula zmięknie, na tę samą patelnię wrzucamy pokrojone w kawałki ziemniaki i przykrywamy pokrywką na około 15 minut. Pokrywę należy co jakiś czas otwierać i zamieszać nasze danie


6. Po 15 minutach ziemniaki należy posolić. Lepiej to zrobić na tym etapie, aby ziemniaki okazały się bardziej delikatne.


Teraz możesz dodać przyprawy do ziemniaków. Jeśli przyprawisz zbyt wcześnie, zioła mogą po prostu się spalić.



Zapachu i smaku potrawy nie da się opisać słowami！Pamiętaj, że każdemu spodoba się smażony kurczak z ziemniakami na patelni！

Kurczak z warzywami i koncentratem pomidorowym w marynacie sojowej

Każdy wie, że mięso dobrze komponuje się z warzywami, dlatego proponujemy Wam przepis na kurczaka z warzywami, w naszym przypadku jest to papryka. Danie okazuje się bardzo smaczne, soczyste i piękne, dzięki czemu z łatwością może stać się głównym nawet na świątecznym stole！


I nie tylko warzywa sprawiają, że jest tak smaczna, ale także marynata sojowa.

Składniki:

  • Kawałki kurczaka 700 gr.
  • Papryka 7-8 szt.
  • Cebula 2 szt
  • Sos sojowy 5 łyżek.
  • Curry 2 łyżeczki.
  • Słodka papryka 1 łyżeczka.
  • Sos pomidorowy 3-4 łyżki.
  • Olej roślinny

Przygotowanie:

1. Najpierw musisz marynować mięso. W tym celu na głęboki talerz z posiekanymi kawałkami dodajemy sos sojowy, słodką paprykę i curry. W tym przypadku nie ma potrzeby dodawania soli, ponieważ sos zawiera dużo soli. Wymieszaj i pozostaw ptaka do skończenia.


2. W międzyczasie zadbajmy o warzywa. Paprykę myjemy i wycinamy rdzeń. Następnie przekrój wzdłuż tak, aby z każdej papryki powstało około 8 kawałków. Cebulę pokroić w półpierścienie lub półpierścienie.

3. Wróćmy do głównego składnika. Weź patelnię, podgrzej ją i wlej olej roślinny. Następnie ułóż wszystkie kawałki i smaż przez 7-10 minut bez przykrycia, aż mięso będzie całkowicie ugotowane. Połóż go na talerzu.


4. Na olej, na którym smażyliśmy uda, dodajemy cebulę i paprykę. Muszą być smażone aż do ugotowania, to znaczy, aż staną się miękkie.


5. Następnie wlać mieszaninę, w której marynowano kurczaka, na patelnię i włożyć tam gotowe udka. Dodaj koncentrat pomidorowy. Najlepiej zabrać ze sobą własne, domowe, ale kupione w sklepie też się sprawdzą.

W skrajnych przypadkach można użyć ketchupu. Zamknij pokrywkę i pozostaw na 5-10 minut, że tak powiem, „do osiągnięcia”.


6. W razie potrzeby naczynie można udekorować ziołami, wtedy dosłownie zabłyśnie i mieni się nie tylko różnorodnymi aromatami, ale także kolorami i smakami.


Nasz kurczak na patelni z warzywami jest gotowy. Przygotuj się, nie pożałujesz!

Kawałki piersi kurczaka smażone ze śmietaną

Dla miłośników delikatniejszych dań proponuję drób ze śmietaną. Mięso w połączeniu z mlekiem zawsze nadaje subtelną miękkość smaku i wyjątkową soczystość.

Będziemy potrzebować:

  • Pierś z kurczaka 2 szt
  • Śmietana 200 gr.
  • Cebula 1 szt.
  • Pomidor 1 sztuka
  • Czosnek do smaku
  • Liść laurowy

1. Przede wszystkim pokrój mięso w drobną kostkę. Jeśli chcesz mieć czyste kawałki dietetyczne, skórę można usunąć. Jeśli jesteś miłośnikiem skóry, zdecydowanie go zatrzymaj.


2. Rozgrzej patelnię i smaż wszystko na złoty kolor w niewielkiej ilości oleju, od czasu do czasu obracając.

Zajmie to 10-15 minut.


3. Podczas gdy na patelni smaży się pierś, zacznijmy od warzyw. Cebulę pokroić w półpierścienie. Pomidora pokroić na małe kawałki. Kształt nie jest tak ważny, bo i tak się wygotuje.


4. Gdy mięso stanie się białe, na patelnię dodaj cebulę i pomidory. Wysyłamy tam czosnek i wszystko mieszamy.


5. Na tym etapie nadszedł czas, aby posolić danie i dodać przyprawy. To nasza przyprawa do kurczaka.


Po dodaniu soli na patelnię dodaj śmietanę. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Pozostaw do gotowości na 20 minut.


6. Jeśli lubisz aromat liścia laurowego, możesz dodać go na 10 minut przed gotowaniem.


Kurczak wychodzi rewelacyjnie! Miękki, delikatny, aromatyczny. Sos z niego można wykorzystać jako dodatek do dania głównego.


Smacznego!

Delikatny filet z majonezem i marynatą czosnkową

To danie jest dla tych, którzy nie lubią długo stać przy kuchence. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, z wyjątkiem czasu poświęconego na marynowanie miąższu.

Oznacza to, że filet jest marynowany w następujący sposób. Rezultatem jest pyszny, delikatny obiad.

Składniki:

  • Filet 2 szt
  • Cebula 1 sztuka
  • Czosnek 3 ząbki
  • Majonez 2-3 łyżki. łyżki
  • Przyprawy
  • Sól, pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Filet pokroić na małe kawałki i włożyć do miski.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie i dodać do filetu. Sól, pieprz do smaku i dodaj przyprawy. Mogą to być dowolne rzeczy, których zwykle używasz.

Dodajemy również majonez i wszystko mieszamy bezpośrednio w misce.


3. Drobno posiekaj czosnek lub możesz go przecisnąć przez prasę. A także dodaj do całkowitej masy. Wymieszaj ponownie. Pozostaw filet w tej marynacie na 1 godzinę.

4. Na patelni rozgrzewamy olej, ponownie mieszamy kawałki filetu z cebulą i sosem majonezowym i wrzucamy na patelnię. Smażyć na średnim ogniu przez 5 - 7 minut, następnie odwrócić i smażyć ponownie przez 5 - 7 minut. Pilnuj, żeby miąższ nie przyrumienił się zbytnio na spodzie. Jeśli to konieczne, możesz zmniejszyć ciepło.

5. Po upływie wyznaczonego czasu ponownie wymieszaj zawartość patelni i przykryj pokrywką. Pozostawić na wolnym ogniu na małym ogniu przez 15 – 20 minut. W razie potrzeby możesz dodać ćwierć szklanki wody, aby uzyskać pyszny sos.


6. Gdy ten czas minie, wyłącz gaz i odstaw naczynie na 10 minut.


Następnie podawaj z dowolnym dodatkiem. Bardzo proste i bardzo smaczne danie, którego przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Ale smak jest po prostu niesamowity!

Kawałki filetu z kurczaka z ananasami z puszki

Cóż, jeśli organizujesz imprezę i chcesz bez większych trudności zaskoczyć swoich gości, możesz spróbować kurczaka z ananasami. Taki obiad na pewno nie pozostanie niezauważony i najprawdopodobniej będziecie musieli zdradzić jego przepis!

Składniki:

  • Filet z kurczaka 700 gr
  • Ananasy 1 słoik
  • Marchew 1 szt.
  • Sos sojowy
  • Czosnek 2-3 ząbki

1. Przede wszystkim umyj i pokrój filet na małe kawałki. Umieść je w misce, napełnij sosem sojowym i na razie zostaw w spokoju.

2. Podczas marynowania piersi kroimy ananasa na małe kawałki, myjemy również, obieramy i kroimy w kostkę marchewkę. To samo robimy z czosnkiem, ale jego kawałki powinny być mniejsze.

3. Pokrojony na kawałki filet włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż, aż będzie ugotowany.


Mianowicie, aż pojawi się złotobrązowa skórka lub przynajmniej do momentu, gdy kawałki staną się białe.



5. Gdy marchewka będzie już gotowa, do naczynia dodajemy ananasy, a na patelnię wlewamy sok ananasowy, który zawsze pozostaje w słoiku. Przykryj wszystko pokrywką i odstaw na pięć minut.


W ten sposób szybko i łatwo przygotowaliśmy oryginalny, pożywny obiad, który zapamiętasz swoim słodko-kwaśnym smakiem. Pyszne!

Smażone skrzydełka w sosie sojowym z miodem

Jak wiadomo, skrzydełka są szczególnie delikatną częścią tuszy. Mówi się o niej, że „skrzydła są dla córek”, co oznacza, że ​​nie jedzą dużo, a gdy podrosną, odlatują z domu ojca. Ale to jest odwrót.


Tak naprawdę dobrą rzeczą w skrzydłach jest to, że najłatwiej jest z nimi eksperymentować. Są całkowicie namoczone w marynacie i nawet jeśli przesadzimy z solą lub przyprawami, nie zepsuje to skrzydełek, bo są przygotowane „na jeden ząb”, żeby cieszyć się smakiem, czy na przystawkę.

Dlatego dzisiaj ugotujemy skrzydełka w sosie sojowym z miodem.

Składniki:

  • Skrzydełka 8 szt
  • Czosnek 6 ząbków
  • Pieprz
  • Sos sojowy 100 gr
  • Miód 1 łyżka. l.

1. Na początek należy powiedzieć, że każdy lubi skrzydełka inaczej. Niektórzy odcinają końcówkę, zostawiając tylko łopatkę, inni gotują ją w całości. Zostawiliśmy tylko kawałki z mięsem.


2. Natrzyj kurczaka pieprzem i dodaj przyprawy. Nie dodawaj jeszcze soli, jeśli boisz się przesolić. Chociaż na początek można trochę.


3. Rozgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny, zmniejsz ogień do średniego i dodaj przygotowane kawałki.


4. Podczas smażenia skrzydełek w szklance mieszamy sos sojowy, miód i starty czosnek. Aromat jest niesamowity!


5. Smażyć skrzydełka z obu stron, około 5 minut z każdej strony.


6. Polać je przygotowanym sosem sojowym z miodem i pozostawić patelnię otwartą. Jest to konieczne, aby mięso było nasycone pyszną pikantną marynatą, miód był karmelizowany, a nadmiar wilgoci odparował. Zajmie to około 10 minut.


7. Gdy odparuje nadmiar wilgoci i sos na spodzie zacznie gęstnieć, odwracamy skrzydełka tak, aby druga strona również była nasiąknięta sosem.


8. Po 5 minutach gotowe skrzydełka można zdjąć z ognia. Rezultatem były niesamowicie smaczne, smażone, słodkawe, pikantne skrzydełka.


Dobrze komponują się z ziemniakami, kaszą gryczaną, warzywami i rosołem. A także jako przekąska dla mężczyzn podczas oglądania piłki nożnej. Konsolidacja!

Kiedy teraz pisałam przepisy, zadawałam sobie pytanie: „Który przepis jest najlepszy?” Przeczytałem je wszystkie jeszcze raz i wciąż nie mogłem odpowiedzieć na postawione pytanie.

Przecież każdy przepis jest dobry! I po prostu nie da się wyróżnić jednego czy dwóch z nich! A może to dobrze, że nie da się tego wyróżnić. Dość często gotujemy kurczaka na lunch i kolację. I będzie po prostu cudownie robić to za każdym razem inaczej.

Każdy uwielbia delikatne, soczyste mięso drobiowe, dlatego za każdym razem możemy zachwycić naszych bliskich nowym, pysznym daniem.

Smacznego!

Prawdopodobnie nie ma prostszego sposobu na ugotowanie pysznego kurczaka niż po prostu usmażenie go na patelni. I spieszę zauważyć, że pomimo prostoty przepisu i krótkiego czasu przygotowania smażony kurczak na patelni okazuje się niezwykle smaczny i soczysty. Co więcej, będę szczery, że nie tylko początkująca gospodyni domowa, ale nawet nastolatka może to ugotować. Aby nasz smażony kurczak był soczysty i delikatny, marynujemy go przez krótki czas w oleju roślinnym z sokiem z cytryny. Cóż, smażenie go na patelni wcale nie jest trudne. Zgodnie z moim gustem do tego dania użyłam cytryny, cebuli i czosnku, dzięki czemu było bardzo aromatyczne. Możesz działać według własnego gustu i pragnienia i po prostu usmażyć kurczaka bez tych składników. Pomimo banalności przepisu, zapewniam, smażony kurczak na patelni jest bardzo smaczny i prosty.

Składniki:

  • dowolne części kurczaka około 750 g
  • bezzapachowy olej roślinny 5 łyżek stołowych
  • sól, pieprz, przyprawy do smaku
  • 1 mała cytryna
  • 4 - 5 ząbków czosnku
  • kilka małych cebul
  • zieleń

Metoda gotowania

Ptaka należy pokroić na porcje, które skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy trzy łyżki oleju roślinnego, sól, pieprz, przyprawy, wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 20 – 30 minut (im dłużej tym lepiej). Następnie rozgrzewamy patelnię odpowiedniej wielkości (najlepiej dość wysoką z grubym dnem) wraz z olejem roślinnym.

Kawałki kurczaka ułóż skórą do dołu i smaż na średnim ogniu na złoty kolor bez przykrycia, zwykle zajmuje to około 15-20 minut. Następnie ostrożnie obróć je na drugą stronę i kontynuuj smażenie na patelni przez kolejne 15-20 minut, ale już pod przykryciem włączyć i zmniejszyć ogień. Następnie zdejmij pokrywkę, zwiększ nieco ogień i dodaj (opcjonalnie) posiekaną cytrynę, z której wycisnęliśmy sok, małą cebulkę przekrojoną na dwie części i całe ząbki czosnku. Smaż wszystko razem przez około pięć minut, w tym czasie cebula stanie się przezroczysta i miękka, czosnek uwolni swój aromat, a cytryna lekko się zrumieni. Możesz podać tego pysznego smażonego kurczaka jako osobne danie z zieleniną lub z dowolnym dodatkiem. Smacznego.

Smażony kurczak to jedno z tych dań, które można szybko i łatwo przygotować. Podawane z różnymi dodatkami - ziemniakami, makaronem, kaszą gryczaną, ryżem itp. Aby przygotować pyszne danie z kurczaka, należy wybrać przepis, zaopatrzyć się w składniki i faktycznie zająć się gotowaniem. Do wyboru jest pięć metod gotowania.

Metoda gotowania:

Tuszę umyj w zimnej wodzie i pokrój na porcje. Następnie włóż je do dużej miski, dodaj majonez. Posiekaj czosnek za pomocą siekacza do czosnku. Posolić i popieprzyć kawałki, włożyć czosnek do miski. Dodać curry, wszystko dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na kilka godzin.

Wlej odrobinę oleju roślinnego na patelnię i połóż kawałki kurczaka. Smaż jedną stronę na dużym ogniu, aż uzyskasz złoty kolor. Odwróć kawałki i zmniejsz ogień. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe. Podawać z makaronem (najlepiej ugotowanym na tej samej patelni) lub makaronem.

Możesz ściśle przestrzegać podanych przepisów lub wykazać się odrobiną wyobraźni i dodać dodatkowe składniki. Dzięki temu Twoje menu będzie bardziej urozmaicone i smaczne, a także sprawi, że poczujesz się jak prawdziwy kucharz!

Są wieczory damskie, kiedy naprawdę masz ochotę spróbować niezwykłego dania. Doskonałą opcją będą dania z kurczaka gotowane na patelni: łatwe, kolorowe i smaczne. Dzięki całkowicie gorącej powierzchni naczynia mięso gotuje się szybko i korzystnie, a aromat przyspiesza apetyt szybciej niż podczas pieczenia.

Dania z kurczaka na patelni: przepisy na przygotowanie pysznych dań

Kurczak po meksykańsku wygląda intrygująco - jako bazę mięsną możesz wybrać zarówno smaczne kawałki kurczaka, jak i resztki kuchni bardziej globalnej (skrzydełka, udka). Wybierz to, co lubisz najbardziej.

Aby przygotować danie z kurczaka na patelni, będziesz potrzebować:

Gotowanie meksykańskiego jedzenia

Rozmrożone (lub świeże) mięso należy dokładnie umyć, dokładnie otrzeć papierowymi serwetkami i ułożyć na rozgrzanej patelni, uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym. Przygotowując na patelni dania z kurczaka o dowolnej złożoności, należy przestrzegać jedynej zasady: nie zapomnij posmarować mięsa powstałym tłuszczem, w przeciwnym razie będzie ono suche i pozbawione smaku.

Na drugiej wysokiej patelni podsmaż pokrojoną w cienkie plasterki cebulę, posiekany świeży czosnek i paprykę. Gdy kurczak jest smażony ze wszystkich stron na złoty kolor, należy go przenieść na cebulę i czosnek. Każde uczciwe towarzystwo należy zalać szklanką wrzącej wody i doprawić liściem laurowym, solą i pieprzem. Konieczne jest duszenie mięsa w stylu meksykańskim przez co najmniej pół godziny.

Gotowego kurczaka należy ułożyć na talerzu, a zamiast niego delikatnie posiekać ciasno pomidory, a na patelnię ułożyć pozostałe przyprawy. Gotuj mieszaninę, aż zgęstnieje, następnie dodaj startą lub posiekaną czekoladę i wyłącz kuchenkę. Powstałą mieszaninę należy podgrzewać ciepłem resztkowym patelni, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Tak przygotowane dania z kurczaka za granicą można podawać na patelni, ale lepiej jest użyć dużego, płaskiego, kolorowego talerza. Danie należy udekorować przekrojonymi na połówki pomidorami i listkami kolendry. Możesz użyć innych zieleni. Resztę talerza polej sosem meksykańskim.

Pyszny kurczak w marynacie miodowej

Nie mniej smaczne dania z kurczaka gotowane na patelni uzyskuje się poprzez dodanie miodu do marynaty. Dzięki słodkawej nucie mięso okazuje się niepowtarzalnie soczyste, atrakcyjnie aromatyczne i niezwykle apetyczne. Aby po raz pierwszy zapoznać się z mięsem miodowym, możesz ugotować udka z kurczaka. Do gotowania będziesz potrzebować:

  • 6 szt. udka kurczaka;
  • 2 łyżki stołowe. l. płynny (nie podgrzewany stary) miód;
  • 3 łyżki. l. domowy ketchup (można zastąpić zakupionym łagodnym ketchupem);
  • 2 łyżeczki nie ostra musztarda wysokiej jakości (można dodać jedną łyżeczkę gorczycy);
  • 150 ml dobrego sosu sojowego;
  • świeży czosnek - dwa średnie ząbki;
  • sól, pieprz mielony, imbir.

Proces przygotowywania pysznego jedzenia

Marynata miodowa jest dość łatwa w przygotowaniu ze względu na płynność głównego składnika. Im świeższy, tym łatwiejszy będzie proces gotowania. Miód gryczany doda daniu lekkiej goryczy, a miód lipowy wzbogaci mięso dusznością i miękkością.

W wysokim naczyniu wymieszaj sos sojowy, przygotowany miód, musztardę, czosnek, pieprz i ketchup. Po dokładnym wymieszaniu marynatę należy pozostawić na 10-15 minut. W tym momencie możesz rozpocząć pracę nad nogami: należy je umyć, osuszyć i umieścić na patelni. Po usmażeniu na złoty kolor na patelnię wlać marynatę, zmniejszyć gaz i pozostawić mięso na wolnym ogniu. Dla młodego kurczaka wystarczy trzydzieści minut smażenia. Można podawać z ryżem lub makaronem.

Szybko smażony kurczak i ziemniaki

Na patelni można gotować prostsze dania z kurczaka. Zwykłe ziemniaki i miękkie mięso sprawią, że każda przekąska będzie smaczna i umiarkowanie satysfakcjonująca. Sam proces gotowania zajmie minimum czasu. Składniki na danie są następujące:

Proces gotowania

Każde, nawet najprostsze danie z ziemniaków i kurczaka (przygotowanie ich na patelni to pestka) jest rzucane przez rodzinę w ułamku sekundy, więc czarowanie w kuchni jest podwójnie przyjemne. Pierwszym krokiem jest manipulacja mięsem: należy je posolić, doprawić mielonym pieprzem i posiekanym czosnkiem. Pozostawiając wszystko na pół godziny, możesz rozpocząć pracę z ziemniakami. Warzywa należy umyć, obrać i pokroić w dość duże kawałki (dzięki temu nie stracą swojego wyglądu podczas smażenia z kurczakiem).

Dania z kurczaka i ziemniaków na patelni mogą okazać się luźne ze względu na rodzaj warzyw korzeniowych. Można się przed tym uchronić, wykorzystując tłuszcz powstający podczas smażenia. Po usmażeniu kawałków, aż pojawi się atrakcyjna skórka, do mięsa dodajemy ziemniaki i przykrywamy szczelną pokrywką na dziesięć minut. Następnie wszystko należy wymieszać i otworzyć do pełnego smażenia. Kilka minut przed gotowością ziemniaków posyp je czosnkiem i ponownie załóż pokrywkę. Ziemniaki należy oczywiście podawać posypane sezamem, solą i pieprzem, dobrze jest też posypać całą powierzchnię posiekanymi ziołami.

Gotowanie kurczaka z sosem jeżynowym

Możesz rozpieszczać swoją rodzinę gruzińską wersją kurczaka na patelni z sosem jeżynowym. Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:


Gotowanie: przepis krok po kroku


Mały wniosek

Teraz wiesz, jak gotować dania z kurczaka na patelni. Zdjęcia przedstawione w artykule pomogą Ci zrozumieć, jaki będzie efekt końcowy. Mamy nadzieję, że uda Wam się przygotować podobne dania dla swojej rodziny. W naszym artykule omówiono kilka dobrych przepisów, wybierz ten, który odpowiada Twoim upodobaniom i smakowi.

Mięso z kurczaka to właśnie ten produkt, z którego można od ręki przygotować kilkanaście dań, poświęcając przy tym niewiele wysiłku i czasu. Dotyczy to dietetycznych bulionów, faszerowanych ptaków i wielu innych dań, które harmonijnie łączą doskonały smak i niewątpliwe korzyści dla organizmu.

Drobiazg, ale przyjemny

Mamy więc kurczaka i chcemy z niego ugotować na przykład wielodaniowy obiad. Być może? Bardzo tak. Jakie jest menu? Na początek zupa lub barszcz z mocnym bulionem z kurczaka. A po drugie - smażone mięso z dodatkiem. Jak gotować zupę to wyjątkowa rozmowa. Omówimy teraz kilka sposobów zrobienia tego na patelni.

Metoda pierwsza

A). Przygotowanie

Tak więc bulion jest ugotowany, a mięso z kurczaka jest prawie gotowe. Należy go zdjąć z patelni, umieścić na durszlaku i na talerzu lub naczyniu, aby ostygł i spuścił płyn. Jeśli ptak nie został wcześniej pocięty, tuszę podziel na porcje. Przed smażeniem mięso należy popieprzyć i posmarować specjalnymi przyprawami, jeśli są dostępne. Tylko uważaj: jeśli ptak był gotowany w osolonej wodzie, nie przesadzaj z solą w przyprawach i podczas smażenia. Wiele gospodyń domowych, aby uzyskać złotą chrupiącą skórkę, smaruje mięso specjalnym sosem sojowym. Użyj go, jeśli masz go pod ręką. Kolejna wskazówka. Przyprawa do koreańskiej marchewki jest bardzo aromatyczna. Myśląc o tym na patelni, posyp nim mięso – gwarantuję, że wyjdzie naprawdę smaczne i będzie pachnieć kusząco!

B). Przygotowanie

Po zakończeniu etapu przygotowawczego włóż patelnię na gaz, wlej olej słonecznikowy i umieść kurczaka w rozgrzanym pojemniku. Po pierwsze, aby skorupa się zestaliła, możesz zwiększyć ogień. Podczas smażenia mięso obracaj, aby się nie przypaliło. Następnie ogień zostaje wyłączony, patelnia zostaje przykryta pokrywką, a kurczak powoli osiąga pożądany stan. Na koniec możesz drobno posiekać kilka ząbków czosnku i wrzucić je na patelnię – zapach będzie zapierał dech w piersiach; dodaj tam kilka groszków ziela angielskiego. Tylko nie wysuszaj naczynia! Mięso powinno być dobrze usmażone, ale nie zamieniać się w krakersy! Możesz wybrać dodatek według uznania: puree ziemniaczane, makaron itp. Jedz zdrowo!

Metoda druga

Jak usmażyć kurczaka na patelni, jeśli początkowo jest surowy? W zasadzie nie ma też nic zbyt skomplikowanego. Początek jest typowy: kurczaka kroi się na porcje, mięso myje, woda powinna spłynąć. A potem - opcje. Można go po prostu usmażyć, bez problemu. Można marynować. Można smażyć i duszić. Można... Skupmy się na drugim przepisie. Jest bardziej odpowiedni, jeśli naprawdę chcesz smacznie upiec kurczaka. Gradacja:


Po obfitym obiedzie...

Jak widać wszystko genialne jest naprawdę proste, szczególnie jeśli istnieje chęć zrobienia czegoś dobrze. W końcu co jest najważniejsze dla gospodyni domowej? Zdolności – tak, niezbędny zestaw produktów – niewątpliwie, a chęć – koniecznością!