A także mikroelementy potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo (więcej o).

wartość energetyczna owsianka z kaszy manny, gotowana wyłącznie w wodzie, ma tylko 80 kilokalorii na 100 g, więc całkiem możliwe jest schudnąć na takim produkcie.

Zastanówmy się, jak ugotować owsiankę z kaszy manny w wodzie i jakich zasad należy przestrzegać.

Przepis na owsiankę z kaszy manny z wodą

Aby ugotować pyszną, optymalnie ugotowaną kaszę manną ze zbóż i wody bez ani jednej grudki, musisz odpowiednio przygotować wszystko, czego potrzebujesz:

  • Wybierz płatki zbożowe. Kupując, należy zwrócić uwagę na oznakowanie. Jeśli występuje w nim litera „T”, jest to kasza manna otrzymywana z pszenicy durum. Nadaje się do placków z manny i dodatków do mięsa mielonego. Do owsianki potrzebujesz płatków z literą „M” - średnio zmielonej pszenicy miękkiej. Dodatkowo należy sprawdzić, czy nie upłynął termin przydatności płatków do spożycia - przeterminowane płatki nie pozwolą na wyprodukowanie smacznej owsianki. W domu semolinę należy również przechowywać całkowicie suchą, w szklanym lub plastikowym pojemniku z mocno zakręcaną pokrywką - owady łatwo atakują to pożywne ziarno. Jeżeli taka „populacja” się pojawi, produkt należy natychmiast wyrzucić.
  • Zadbaj o odpowiednią jakość wody. Optymalnie powinna to być woda oczyszczona, przefiltrowana lub źródlana.
  • Wybierz dania. Emaliowane rondelki są niepożądane - delikatna kasza manna często przypala szkliwo. Najlepiej zabrać ze sobą metalowe przybory kuchenne, ze stali nierdzewnej lub aluminium.

Sama cienka kasza manna gotuje się bardzo szybko, a owsiankę z niej przygotowuje się w ciągu kilku minut. Głównym niebezpieczeństwem, które w tym przypadku czeka na kucharza, jest tworzenie się nieapetycznych lepkich grudek. Aby masa semoliny pozostała jednorodna, należy ją ostrożnie wlać i dokładnie wymieszać.

Do przygotowania klasycznej, niezbyt gęstej kaszy manny NA każdy filiżanka woda jest zajęty łyżka płatków zbożowych, dwie łyżeczki cukru i sól na czubku łyżeczki. Aby owsianka odniosła sukces, proporcje wody zbożowej potrzebować ściśle przestrzegać. Ze specjalnymi ograniczeniami dietetycznymi dotyczącymi chorób przewodu pokarmowego owsianka jest przygotowywana całkowicie bez soli i cukru. Pod koniec gotowania zwykle dodaje się umiarkowaną porcję.

Istnieją dwa równoważne sposoby gotowania kaszy manny: w pierwszym płatki dodaje się do zimnej wody, w drugim w dobrze podgrzanej wodzie.

Opcja pierwsza, „zimna”:

  1. Wlać wodę do rondla.
  2. Umieść go na umiarkowanym ogniu.
  3. Natychmiast stopniowo dodawaj semolinę suchą łyżką.
  4. Mieszaj zagęszczającą mieszaninę wody i kaszy manny, aż się zagotuje. Proces ten trwa zwykle od trzech do czterech minut.
  5. Gdy zagęszczona owsianka się zagotuje, wyłącz ogień, przykryj rondel pokrywką, dodaj odrobinę masła (pamiętając o kaloriach) i gotuj na wolnym ogniu przez minutę lub dwie.

Opcja druga, „na gorąco”:

  1. Do naczynia do gotowania wlać wodę.
  2. Podpalić.
  3. Doprowadzić płyn prawie do wrzenia.
  4. Kaszę mannę wlewamy cienkim strumieniem do gorącej wody lub przesiewamy do wody cały czas mieszając. Mieszanie należy szczególnie intensywnie i stale, ponieważ w gorącym środowisku najszybciej i najłatwiej tworzą się grudki.
  5. Gotuj owsiankę, ciągle mieszając, przez trzy do pięciu minut. Następnie zdejmij pojemnik z owsianką z ognia i dodając kawałek masła, przykryj. Doprowadź do ostatecznej gotowości w ciągu kilku minut.

Kasza manna jako składnik diety

Kasza manna z wodą ze względu na niską wartość energetyczną zaliczana jest do jadłospisu diet niskokalorycznych. Opracowano także monodietę opartą na „wodnej” kaszce mannej, w której ten produkt, i tylko ten produkt, z dodatkami owocowymi, spożywa się niezmiennie rano, po południu i wieczorem przez kilka dni. Jeśli będziesz pić czystą, wysokiej jakości wodę w wystarczających ilościach, na takiej diecie nie tylko stracisz kilogramy nadwagi, ale także dzięki oczyszczającemu działaniu semoliny poprawisz swoją cerę i usprawnisz trawienie.

Te lecznicze właściwości kaszy manny gotowanej na wodzie wykorzystuje się w dietach leczniczych przy chorobach przewodu pokarmowego i niewydolności nerek, gdy zalecana jest dieta o niskiej zawartości białka.

Ze względu na zwiększoną zawartość skrobi i glutenu kasza manna, nawet gotowana na wodzie, włączana jest do jadłospisu z ostrożnością w przypadku indywidualnej nietolerancji tych składników oraz przy cukrzycy.

Apetyczne i przydatne dodatki

Chociaż kasza manna „wodna” sama w sobie zawiera witaminy, mikroelementy i składniki odżywcze, ich listę można i należy wzbogacać i poszerzać, zwłaszcza że smak potrawy tylko na tym zyska. Dlatego wskazane jest dodanie do gotowego produktu z semoliny:

  • – umyte, jeśli nie ma znaczących ograniczeń w zawartości cukru. Jeśli istnieją takie ograniczenia, lepiej ograniczyć się do wstępnie ugotowanych i.
  • Świeże i - przecier bananowy (jeśli nie ma ograniczeń dotyczących cukru), przecier truskawkowy, truskawki i porzeczki (w zależności od pory roku).
  • - w umiarkowanych ilościach zamiast cukru w ​​gotowej, lekko ostudzonej niesłodzonej owsiance.
  • Oleje roślinne, które odpowiednio zastępują masło -,.

Metody przygotowania kaszy manny

Oprócz tradycyjnej metody gotowania w rondlu nad otwartym ogniem lub płytą grzejną, kaszę manną z wodą można również przygotować w powolnej kuchence. Aby to zrobić, wsyp dwie łyżki płatków do pojemnika, zalej dwie szklanki wody, dodaj dwie łyżeczki cukru i szczyptę soli, wymieszaj szpatułką, zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Ryż”. Po 10 minutach owsianka jest gotowa. Można go uzupełnić pysznymi i zdrowymi składnikami.

Ponadto owsianka z kaszy manny szybko gotuje się w kuchence mikrofalowej. Do głębokiego talerza wsyp łyżkę kaszy manny, zalej szklanką zimnej wody, dodaj dwie łyżeczki cukru, na czubku łyżeczki sól, dobrze wymieszaj i włóż do piekarnika na półtorej minuty (moc 750). Następnie dodać olej, wymieszać i ponownie wstawić do kuchenki mikrofalowej na ten sam czas. Gotową owsiankę wzbogacamy suplementami witaminowymi.

Jak gotować semolinę w wodzie - wideo

Z prezentowanego materiału wideo dowiesz się, jak przygotować kaszę manną, aby nie było w niej grudek. Szczegółowo pokazano opcję, w której płatki wlewa się do zimnego płynu, a przygotowaniu potrawy towarzyszy ciągłe mieszanie. Podano porady, jak wzbogacić skład i smak powstałej owsianki.

Najszybsza z kaszek – kasza manna – odpowiednio przygotowana i użyta, może stać się pomocnikiem odchudzających się na dietach niskokalorycznych. Ponadto, ze względu na swoje właściwości oczyszczające i lecznicze, kasza manna z wodą jest zawsze uwzględniana w menu leczenia chorób układu trawiennego. W przypadku zaburzeń metabolicznych, przede wszystkim cukrzycy, należy ograniczyć spożycie kaszy manny.

Którą opcję przygotowania owsianki z kaszy manny w wodzie uważasz za optymalną? Czy Twoim zdaniem realistyczne jest odchudzanie się na semolinie? Jakie dodatki polecacie jako najbardziej odpowiednie do kaszy manny gotowanej na wodzie? Podzielcie się swoimi doświadczeniami, wrażeniami i opiniami w komentarzach!

Kasza manna jest pożywna. Jest łatwostrawne i może być idealnym śniadaniem, szczególnie jeśli doprawisz je owocami, miodem lub dżemem. Możesz też wybrać niesłodzone dodatki, zamieniając semolinę w podstawę obfitego dania. Taką owsiankę lepiej ugotować na wodzie – w ten sposób będzie jeszcze zdrowsza, nie tracąc przy tym smaku.

Dietetycy mają ambiwalentne poglądy na temat semoliny. Niektórzy uważają, że ta owsianka ma gorsze właściwości niż płatki owsiane, gryka lub ryż. Inni są przekonani, że odpowiednio ugotowana kasza manna ma szereg zalet: jest lekkostrawna, zapewnia uczucie sytości na długi czas i doskonale nadaje się do żywienia dietetycznego. Jednak oboje są zgodni co do jednego: owsianka będzie bardziej przydatna, jeśli ugotujesz ją w wodzie. Do gotowego dania można dodać mleko, śmietanę, masło i inne dodatki. A jeśli planujesz schudnąć, obejdzie się bez suplementów; Kasza manna z wodą zawiera bardzo umiarkowaną ilość kalorii, zwłaszcza jeśli zmniejszysz ilość cukru w ​​każdej porcji.

Kasza manna z owocami

To danie nadaje się na lekkie śniadanie lub kolację. Uzupełnij go dowolnymi owocami i jagodami, świeżymi lub z puszki.

Będziesz potrzebował: - 0,5 szklanki semoliny; - 2,5 szklanki wody; - 2 łyżeczki cukru; - sól; - szczypta waniliny; - 0,5 szklanki drobno posiekanych owoców z puszki (brzoskwinie, gruszki, mango).

Zagotuj wodę i wlej do niej semolinę cienkim strumieniem. Ciągle mieszaj owsiankę, aby nie było w niej grudek. Dodać sól, cukier i szczyptę waniliny. Mieszając, gotuj naczynie, aż będzie ugotowane - zajmie to około 7 minut. Wyłącz ogień, przykryj patelnię owsianką i odstaw na kilka minut. Do gotowego dania można dodać odrobinę masła lub łyżkę śmietanki.

Zamiast owoców można do owsianki dodać dżem lub miód.

Kasza manna z grzybami

Z kaszy manny możesz zrobić obfite danie, odpowiednie na lekki lunch lub kolację.

Będziesz potrzebował: - 0,5 szklanki semoliny; - 2 szklanki wody; - 200 g świeżych pieczarek; - 1 łyżeczka masła; - 1 cebula; - olej roślinny do smażenia; - sól; - świeżo zmielony czarny pieprz.

Najpierw przygotuj dodatek grzybowy do owsianki. Cebulę posiekaj i usmaż na rozgrzanym oleju roślinnym. Pieczarki pokroić w plasterki, dodać do cebuli i mieszając smażyć do miękkości. Dopraw mieszaninę solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Wlać semolinę na suchą patelnię. Mieszając, smaż na jasnobrązowy kolor. Upewnij się, że płatki się nie przypalają, w przeciwnym razie owsianka nabierze gorzkiego smaku. Zagotuj wodę, posol ją i cienkim strumieniem wlej podsmażoną semolinę. Ciągle mieszaj owsiankę, aby nie utworzyły się grudki. Gotuj mieszaninę przez około 5 minut, następnie dodaj masło, wyłącz kuchenkę i przykryj owsiankę pokrywką. Odstaw na 5-7 minut, następnie połóż na ogrzanych talerzach. Do każdej porcji dodaj kilka łyżek smażonych grzybów.

Kasza manna jest znana każdemu od dzieciństwa. Prawie wszyscy rodzice wprowadzają go do diety swoich dzieci i sami nie mają nic przeciwko delektowaniu się tym obfitym daniem. Kasza manna z wodą to najlepszy zamiennik mleka dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy i dbających o swoją sylwetkę. Dodając do owsianki różnorodne składniki, możesz codziennie rozpieszczać siebie i swoich bliskich nowym pysznym daniem, nie ryzykując przy tym dodatkowych kilogramów.

Czy owsianka z semoliny jest lepsza na wodzie niż na mleku?

Wiele osób błędnie uważa semolinę za produkt wysokokaloryczny. Ale to nieprawda: 100 g płatków zawiera tylko 98 kcal. Ale jeśli kasza manna zostanie ugotowana na mleku, doprawiona masłem, dużą ilością cukru lub dżemu, stanie się produktem bardzo bogatym w energię. Ale owsianka z kaszy manny, gotowana na wodzie, ma niską zawartość kalorii, a z dodatkiem rodzynek, suszonych moreli lub kandyzowanych owoców jest doskonałym daniem odżywczym, ale dietetycznym.

Dodatkowo kaszka manna polecana jest osobom, które mają problemy z przewodem pokarmowym. Nie zawiera błonnika, a jego lepka konsystencja delikatnie otula ściany jelit i wspomaga gojenie mikropęknięć. Zaleca się włączenie semoliny w wodzie bez oleju, soli i cukru do diety na wrzody żołądka i zapalenie żołądka.

Jak gotować semolinę w wodzie?

Prawdziwa kasza manna nie powinna być zbyt gęsta i niezbyt płynna, bez grudek. W przypadku takiej kaszy manny na wodzie proporcje powinny być następujące: na 500 ml wody - 100 g płatków (4 łyżki kaszy manny).

Semolina jest bardzo kapryśna. Należy go gotować przy ciągłym mieszaniu, aby zapobiec pojawieniu się grudek. Specjaliści zalecają nawet przesianie płatków na patelnię przez sito i gotowanie na dużym ogniu nie dłużej niż 2 minuty. Następnie przykryj pokrywką i zawiń w coś ciepłego. Płatki powinny osiągnąć gotowość dokładnie pod wpływem gorącej pary. Musisz trzymać semolinę w ciepłej łaźni parowej przez co najmniej 10 minut. Dodatkowe składniki należy dodawać dopiero po ugotowaniu.

Możesz zastosować inny sposób: wsypywać stopniowo semolinę do wrzącej wody, zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut, nie przerywając mieszania przez minutę, a pod koniec gotowania dodać dodatkowe składniki. Nie zaleca się gotowania płatków zbożowych dłużej niż 15 minut. W tym przypadku całkowicie traci smak, a ziarna gotują się.

Jeśli lubisz płynną kaszkę manną z wodą, zmniejsz ilość płatków śniadaniowych. Na 0,5 litra wody weź 75 g płatków (to 3 łyżki.). Przeciwnie, aby uzyskać gęstszą konsystencję, dodaj płatki zbożowe, biorąc 5 łyżek na 0,5 litra wody. l. wabiki.

Gotowanie obfitej owsianki według starego przepisu

Wcześniej kaszę mannę gotowano w prawdziwym rosyjskim piekarniku i było to prawdziwe święto, ponieważ taką owsiankę uważano za przysmak. Przygotowane w ten sposób nabrało niesamowitego aromatu i smaku.

Składniki:

  • 1 litr wody;
  • 1,5 łyżki. Kasza manna;
  • 100 g masła;
  • 3 łyżki. l. cukier granulowany;
  • trochę soli.

Przygotowanie:

  1. Smażyć płatki na gorącej, gorącej patelni bez oleju, aż uzyskają jasnozłoty kolor. Mieszaj stale, w przeciwnym razie się spali.
  2. Poczekaj, aż woda się zagotuje, a następnie zmniejsz płomień palnika do małego.
  3. Na patelnię wsypuj na przemian cukier i sól, następnie po trochu płatki i energicznie mieszaj.
  4. Zmniejsz płomień palnika na minimalny i gotuj owsiankę przez 10 minut. Cały czas mieszaj, żeby się nie przypaliło.
  5. Po tym czasie dodać masło i rączką drewnianej szpatułki zrobić w owsiance kilka wgłębień, tak aby nasiąkła olejem od środka.

Owsianka z kaszy manny przygotowana według tego przepisu w wodzie okazuje się niezwykle gęsta i odpowiednio bardzo satysfakcjonująca. Dla wygody pokrój go nożem i połóż na talerzach, polewając syropem jagodowym, miodem lub dżemem.

Kasza manna gotuje się szybko, dobrze się gotuje i zapewnia uczucie sytości na długi czas. Wcześniej uważano go za niemal główne danie w menu dla dzieci. Dziś rozwiano wiele mitów na temat korzystnych właściwości semoliny dla organizmu dziecka, jednak nadal pozostaje ona popularnym produktem, a każda szanująca się gospodyni domowa wie, jak przygotować z niej owsiankę. To danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe dla większości osób powyżej drugiego roku życia i nadaje się na śniadanie. Jeśli jeszcze nie wiesz, jak ugotować owsiankę z semoliny, czas wypełnić tę lukę. Ta umiejętność prawie na pewno przyda się każdemu kucharzowi.

Funkcje gotowania

Gotowanie owsianki to podstawa umiejętności kulinarnych. Wcześniej początkujące gospodynie domowe rozpoczynały zapoznawanie się ze sztuką gotowania od przygotowania tego typu potraw. I jako jedni z pierwszych nauczyli się gotować owsiankę z kaszy manny. Pierwsze doświadczenie w przygotowaniu tego dania często okazuje się smutne: owsianka jest albo za płynna, albo za chłodna, pali się, pojawiają się twarde grudki, które mają nieprzyjemny smak. Wszystkich tych problemów można uniknąć, uzyskując oczekiwany wynik za pierwszym razem, jeśli znasz i weźmiesz pod uwagę kilka punktów.

  • Kasza manna smakuje lepiej, jeśli ugotuje się ją na mleku lub przynajmniej z jego dodatkiem. Jednak podczas gotowania owsianki z mlekiem dodaje się do niej wodę, co najmniej łyżkę, którą wlewa się na dno patelni przed napełnieniem jej mlekiem. Zapobiegnie to spaleniu mleka. W tym samym celu patelnię płucze się zimną wodą przed gotowaniem kaszy manny.
  • Wybór patelni do gotowania owsianki ma ogromne znaczenie. Najlepiej sprawdzały się pojemniki z podwójnym dnem. Ze względu na brak kontaktu dna pojemnika wewnętrznego z ogniem kasza nigdy się do niego nie przypala. Dobrym wyborem będzie patelnia z grubym dnem i wysokiej jakości powłoką nieprzywierającą. Kaszę manną można również ugotować w powolnej kuchence, w niej też się nie przypali.
  • Podczas gotowania owsianki z kaszy manny w powolnej kuchence zwykle stosuje się mieszaninę wody i mleka w różnych proporcjach.
  • Semolina nie wymaga wstępnego przygotowania, nie trzeba jej sortować ani myć. Ważne jest jedynie odmierzenie wymaganej ilości, zanim płyn na patelni się zagotuje. W końcu będziesz musiał wprowadzić go cienkim strumieniem, jednocześnie mieszając zawartość patelni.
  • Niektóre gospodynie domowe odchodzą od klasycznej technologii przygotowywania owsianki z kaszy manny. Nie wlewają go do wrzącego płynu, ale robią odwrotnie. Kaszę mannę wymieszać z niewielką ilością chłodnej wody i mieszając wlać do niej odrobinę wrzącego mleka. Następnie powstałą mieszaninę wprowadza się do głównej cieczy, również intensywnie ją mieszając.
  • Jeśli owsiankę będziesz mieszać nie łyżką, a szpatułką lub nawet trzepaczką, ryzyko powstania w niej grudek zmniejszy się.
  • Kaszę mannę wytwarza się z pszenicy poprzez jej mielenie. Jeśli jest wykonany ze zbóż durum, na opakowaniu jest oznaczone „T”. Litera „M” na opakowaniu kaszy manny oznacza, że ​​zboże wyprodukowane jest z pszenicy miękkiej. Czasami można znaleźć oznaczenie „TM”. Oznacza to, że semolina wytwarzana jest z różnych odmian pszenicy, ale mimo to musi zawierać co najmniej 20% pszenicy durum. Kasza manna z pszenicy miękkiej jest mniej zdrowa, ale gotuje się szybciej; zwykle używa się jej do przygotowania owsianki.
  • Czas gotowania kaszy manny może być różny, zależy to od proporcji wody i mleka, rodzaju pszenicy, z której wykonane jest zboże oraz sposobu przygotowania potrawy. Kaszę mannę gotujemy w wodzie 4–5 minut, w mleku 7–10 minut, w mieszance wody i mleka 5–7 minut.
  • Gotuj owsiankę z semoliny w powolnej kuchence przez pół godziny. Do jej przygotowania nadaje się tryb „Owsianka mleczna”, a w przypadku jego braku każdy inny tryb przeznaczony do gotowania płatków śniadaniowych. Można go nazwać „Pilawem”, „Ryżem”, „Ziarnami”, „Owsianką”, „Kaszą gryczaną” lub czymś innym. Niektóre gospodynie domowe zalecają odejście od zaleceń producentów multicookerów i gotowanie kaszy manny w trybie duszenia, twierdząc, że dopiero wtedy okazuje się, że nie ma grudek.
  • Kasza manna smakuje lepiej, jeśli ugotujemy ją z cukrem i solą, a na koniec dodamy kawałek masła. Jeśli chcemy dodać do owsianki dżem, rodzynki lub coś innego, dodajemy je również do gotowej lub prawie gotowej owsianki.

Masło, dżem i inne słodycze można układać na talerzu z owsianką podczas jej podawania, a nie podczas jej przygotowywania.

Proporcje: stosunek płatków do płynu

Gotując owsiankę, aby uzyskać oczekiwany wynik, należy ściśle przestrzegać właściwych proporcji płatków i płynu. Często podczas gotowania kaszek mlecznych dodaje się nieco więcej mleka niż wody. W przypadku kaszy manny ta zasada jest łamana: niezależnie od tego, czy przygotowuje się ją na wodzie, czy na mleku, ilość potrzebnego płynu jest taka sama. Jednak im więcej wody i mniej mleka, tym bardziej lepka będzie owsianka.

  • Aby otrzymać półpłynną kaszę manną (a tak się zwykle robi) należy na 1 część płatków 10 części mleka lub wody.
  • Aby uzyskać gęstą owsiankę, zaleca się stosowanie następujących proporcji: 1 część płatków na 8 części płynu (mleka, wody lub ich mieszaniny).
  • Jeśli chcesz przygotować płynną owsiankę, użyj 12 części płynu na 1 część płatków.

Podczas gotowania owsianki w powolnej kuchence Stosowane proporcje są nieco inne: aby uzyskać gęstą owsiankę, należy wziąć 6 części mleka rozcieńczonego wodą na 1 część kaszy manny, 8 części na półpłynną, 10 części na płynną.

Ważny! Kasza manna zawiera znaczną ilość potasu, magnezu i fosforu oraz zawiera całkiem sporo wapnia. Dzięki temu jest przydatny do wzmacniania mięśnia sercowego i tkanki kostnej. Jednak wysoka zawartość fityny utrudnia wchłanianie wapnia i witaminy D, co nie jest zbyt dobre dla małych dzieci.

Jako jedyne ziarno trawione w jelicie dolnym, semolina delikatnie oczyszcza je ze śluzu i tłuszczu. Jednocześnie otula jelita, co czyni go przydatnym w przypadku różnych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Jednak ze względu na wysoką zawartość glutenu jest niebezpieczny dla dzieci w wieku poniżej 1,5–2 lat oraz osób starszych, a także osób cierpiących na nietolerancję glutenu.

Zawartość kalorii kasza manna ma 326 kcal, przygotowana z niej owsianka od 80 do 150 kcal, w zależności od zastosowanej receptury.

Kasza manna z mlekiem (przepis klasyczny)

  • kasza manna – 20 g;
  • mleko – 0,2 l;
  • woda – 20 ml;
  • cukier – 5 g;
  • sól - szczypta;

Metoda gotowania:

  • Odmierz wymaganą ilość semoliny, wsypując ją do pojemnika, z którego wygodnie będzie wprowadzić ją cienkim strumieniem do wrzącego mleka.
  • Na patelnię wlej łyżkę zimnej wody. Poruszaj pojemnikiem, aż cienka warstwa wody pokryje całe dno.
  • Wlej mleko i postaw patelnię na kuchence.
  • Podgrzej mleko na małym ogniu bez wychodzenia z kuchenki – wrzące mleko szybko się ulatnia.
  • Gdy zauważysz, że mleko zaczyna się gotować, dodaj cukier, sól i dobrze wymieszaj. Pamiętaj, aby dodać sól; bez niej owsianka będzie mniej smaczna.
  • Mieszając mleko, cienkim strumieniem wlewaj do niego semolinę.
  • Gotuj owsiankę przez 5 minut, ciągle mieszając, aby się nie przypaliła i nie uciekła. Jeśli producent zaleca dłuższe gotowanie owsianki, posłuchaj jego zaleceń – semolina z pszenicy durum potrzebuje więcej czasu na zagotowanie.
  • Do kaszy dodać olej, wymieszać i zdjąć z ognia.
  • Przykryj patelnię owsianką pokrywką i pozostaw na 5 minut.

Z ilości składników wskazanych w przepisie otrzymasz porządną porcję owsianki. Jeśli gotujesz dla więcej niż jednej osoby, ilość składników będzie musiała zostać proporcjonalnie zwiększona, ale możesz zostawić taką samą ilość wody.

Kasza manna na wodzie

  • kasza manna – 25 g;
  • woda – 0,25 l;
  • sól - szczypta;
  • cukier - do smaku;
  • masło (opcjonalnie) - do smaku.

Metoda gotowania:

  • Odmierz wymaganą ilość semoliny.
  • Zagotuj wodę, dodaj sól i cukier, zamieszaj.
  • Mieszaj wodę, tworząc lejek na środku.
  • Kontynuując mieszanie, powoli wlej semolinę do powstałego lejka.
  • Gotuj owsiankę przez 4 minuty, ciągle mieszając.
  • Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw owsiankę na 5-7 minut.

Po tym czasie wyłóż owsiankę na talerze i połóż na niej plaster masła.

Kasza manna z mlekiem i wodą

  • kasza manna – 90 g;
  • wanilina - na czubku noża;
  • cukier – 40 g;
  • sól – 2 g;
  • mleko – 0,6 l;
  • woda – 0,2 l.

Metoda gotowania:

  • Rozcieńczyć mleko wodą i wlać do garnka.
  • Przygotuj semolinę, odmierzając wymaganą ilość.
  • Gdy płyn na patelni się zagotuje, dodaj cukier, sól i wanilinę. Zamieszać.
  • Cienkim strumieniem wsypujemy semolinę, jednocześnie mieszając lub ubijając zawartość patelni.
  • Gotuj owsiankę, mieszając, przez 5 minut. Zdjąć z ognia. Pozostawić pod przykryciem na 10 minut, po czym można podawać.

Owsiankę można uzupełnić masłem, dżemem, orzechami lub czymkolwiek innym.

Kasza manna w powolnej kuchence

  • kasza manna – 100 g;
  • woda – 0,3 l;
  • mleko – 0,5 l;
  • sól – 2 g;
  • cukier – 40 g;
  • masło – 40 g.

Metoda gotowania:

  • Wlać semolinę do miski multicookera. Dodać do tego sól i cukier, wymieszać.
  • Za pomocą oleju narysuj linię wokół obwodu miski multicookera. Będzie to granica, której mleko nie będzie mogło przekroczyć podczas gotowania.
  • Zmieszaj chłodną przegotowaną wodę z mlekiem i polej tę mieszaniną suchą żywność. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  • Uruchom program Kaszka mleczna. Jeśli chcesz ustawić czas gotowania, ustaw go na 30 minut. Jeśli nie ma programu do przygotowywania kaszek mlecznych, wybierz taki, który jest przeznaczony do gotowania potraw zbożowych.
  • Poczekaj na zakończenie programu.

Owsiankę można nakładać na talerze i podawać od razu po zakończeniu programu.

Kasza manna w kuchence mikrofalowej

  • kasza manna – 30 g;
  • sól - szczypta;
  • cukier – 5 g;
  • cukier waniliowy – 5 g;
  • mleko – 0,25 l;
  • woda – 50 ml;
  • masło – 30 g;
  • chipsy migdałowe, chipsy czekoladowe (opcjonalnie) - do podania.

Metoda gotowania:

  • W naczyniu odpowiednim do gotowania w kuchence mikrofalowej umieść masło pokrojone w cienkie plasterki.
  • W rondelku zagotuj mleko zmieszane z wodą.
  • W osobnym pojemniku wymieszaj semolinę z wanilią i zwykłym cukrem oraz szczyptą soli. Suchą mieszankę wlać do miski z olejem.
  • Do suchej mieszanki wlać gorące mleko. Włóż go do kuchenki mikrofalowej.
  • Włącz kuchenkę na maksymalną moc na 5 minut.
  • Wymieszaj owsiankę. Ponownie włóż do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez kolejne 5 minut.

Rozłóż owsiankę do misek i posyp płatkami migdałowymi i kawałkami czekolady. Możliwe są także inne warianty podania – wszystko zależy od wyobraźni kucharza i jego preferencji gastronomicznych.

Kasza manna z bananem

  • kasza manna – 100 g;
  • mleko – 1 l;
  • banany – 0,3 kg;
  • cukier – 60 g;
  • masło – 50 g.

Metoda gotowania:

  • Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby miało czas zmięknąć przed ugotowaniem owsianki.
  • Umyj i obierz banany. Pokrój je w koła, włóż do miski i rozgnieć widelcem.
  • Do miazgi bananowej dodaj miękkie masło. Ubij je razem trzepaczką lub mikserem.
  • Przygotuj wymaganą ilość semoliny.
  • Zagotuj mleko, dodaj cukier, dobrze wymieszaj.
  • Kontynuując mieszanie mleka, wlej do niego semolinę. Gotuj, mieszając, owsiankę przez 5 minut, chyba że producent zaleci inaczej.
  • Umieść mieszaninę bananów na patelni z owsianką i dobrze wymieszaj.
  • Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw owsiankę pod przykryciem na 5-10 minut.

Kasza manna z bananem z pewnością nie pozostawi obojętnym żadnego dziecka, a dorośli również powinni skosztować tego aromatycznego dania.

Kasza manna z grzybami

  • kasza manna – 100 g;
  • woda – 0,5 l;
  • świeże pieczarki – 0,2 kg;
  • cebula – 100 g;
  • masło – 20 g;
  • rafinowany olej roślinny - ile będzie potrzebne;
  • sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

  • Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
  • Pieczarki umyj i osusz serwetką. Pokrój je w plasterki.
  • Podgrzej olej roślinny. Umieść w nim cebulę i smaż ją na złoty kolor.
  • Dodaj grzyby. Smaż je, aż będą ugotowane (aż odparuje nadmiar płynu). Dodać sól, pieprz, wymieszać. Zdejmij patelnię z ognia, ale pozostaw grzyby pod przykryciem, aby pozostały ciepłe podczas gotowania owsianki.
  • Zagotuj wodę i posol ją.
  • Rozgrzej patelnię. Wlać na nią semolinę i smażyć do jasnobrązowego koloru.
  • Mieszając wrzącą wodę, dodaj do niej semolinę. Gotuj owsiankę przez 5 minut.
  • Do owsianki dodać masło i wymieszać. Po wyjęciu patelni z pieca, pozwól owsiance parzyć pod pokrywką przez 5 minut.

Rozłóż owsiankę do misek i połóż na niej grzyby. To danie można podawać nie tylko na śniadanie, ale także na lunch lub kolację. Jeżeli w składzie pożywienia wyłączone jest masło, można je spożywać w czasie postu.

Kasza manna to jedno z najpopularniejszych dań w naszym kraju. Wiele osób nie wyobraża sobie rodzinnego menu bez tego tradycyjnego dania. Wbrew powszechnemu przekonaniu przynosi jeszcze większe korzyści dorosłym niż dzieciom. Jeśli prawidłowo ugotujesz owsiankę z semoliny, z pewnością spodoba się ona wszystkim członkom rodziny, niezależnie od wieku.

Wyrażenie „owsianka z semoliny” wywołuje kwaśny wyraz twarzy większości ludzi od dzieciństwa. To danie było zbyt przystępne i jednocześnie nudne. Lekarze wciąż spierają się o jej zalety, specjaliści kulinarni wciąż spierają się o to, jak ją przygotować, a matki wciąż nie wiedzą, jak rozkochać swoje dziecko w tak niepopularnej kaszy mannie.

Jak gotować owsiankę bez mleka

Dzięki temu podstawowemu przepisowi na semolinę możesz z łatwością ugotować klasyczną owsiankę na wodzie. Będziesz potrzebował: - 2 szklanek oczyszczonej wody - 3 łyżki. l. cukier; - 50 g kaszy manny; - masło; - sól; - wanilia, cynamon, śliwki, orzechy - do smaku; - oregano, majeranek, mielony czarny pieprz - do smaku;

Kaszę manną najlepiej gotować na patelni ze stali nierdzewnej z grubym dnem, dzięki czemu zmniejszy się prawdopodobieństwo jej przypalenia. Zagotuj 2 szklanki wody z 3 łyżkami cukru. Poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści i wlej na patelnię cienkim strumieniem 50 g semoliny (to około 2,5 łyżki). Jednocześnie, aby zapobiec tworzeniu się w owsiance nieprzyjemnych grudek, należy ją ciągle mieszać łyżką lub widelcem.

Zmniejsz ogień i kontynuując mieszanie, aby owsianka nie przypaliła się na dnie, gotuj przez 5 minut. Następnie wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozwól owsiance parzyć przez kolejne 5-7 minut: w ten sposób płatki będą lepiej pęcznieć, a owsianka stanie się delikatniejsza.

Aby owsianka miała jaśniejszy smak, do wody można dodać niewielką szczyptę soli.

Im słodsze, tym smaczniejsze

Jednym z najprostszych polepszaczy smaku semoliny jest masło. Do każdego talerza dołóż jego mały kawałek, a owsianka będzie wydawać się znacznie smaczniejsza. Z reguły semolinę je się na śniadanie, dlatego zwyczajowo dodaje się do niej słodkie dodatki. Spróbuj dodać laskę wanilii lub laskę cynamonu do wody podczas gotowania. Podkreślą smak owsianki, nadając jej deserowej nuty. W przypadku braku naturalnych produktów odpowiednie są również ekstrakty, a nawet cukier waniliowy lub mielony cynamon w proszku.

W ilości kieruj się wyłącznie gustami swojego domownika. Ilość cukru podczas gotowania też można zmieniać, ale nie dajcie się ponieść emocjom, bo owsianka to przede wszystkim śniadanie, które pomaga organizmowi się obudzić, a nie przysmak. Dodając różne dżemy, świeże jagody, suszone śliwki czy orzechy, sprawisz, że kasza manna będzie smaczniejsza, a także urozmaicisz ją, co z pewnością przyniesie korzyści Twoim kubkom smakowym.

Dla tych, którzy nie lubią słodyczy

Owsiankę z kaszy manny możesz przygotować na przykład z marchewką. Aby to zrobić, zetrzyj jedną marchewkę na drobnej tarce i ugotuj ją w niewielkiej ilości wody na tej samej patelni, na której planujesz gotować owsiankę. Następnie do marchewki dodać cukier i pozostałą wodę i zagotować. Następnie postępuj zgodnie z powyższymi instrukcjami. Taka owsianka okaże się nie tylko smaczna, ale także przyjemna dla oka. Ale pięknie podane danie zawsze zaostrza apetyt.

Kaszę manną można też ugotować na wodzie, po indyjsku, z pomidorami. Do tego przepisu podsmaż pomidory pokrojone w krążki z przyprawami: oregano, majerankiem, natką pietruszki, czarnym pieprzem, solą. Jednocześnie ugotuj semolinę w wodzie zgodnie ze zwykłym przepisem, z wyłączeniem dodatku cukru.

Gdy owsianka będzie już gotowa, ostrożnie dodaj pomidory lub połóż je na talerzu. To dość egzotyczne danie, ale warto spróbować choćby po to, żeby poczuć smak odległych Indii. Możesz eksperymentować z przyprawami według własnego uznania, jedyną rzeczą jest to, aby nie dać się im ponieść, aby nie przytłoczyć delikatnego smaku owsianki.