Опубликовано: 22.12.2017
Разместил: Natasha.Isa.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вы считаете, что салатом из свеклы и морковки никого нельзя удивить, то ошибаетесь. Стоит в салат к свекле и морковке добавить сыр, изюм, орехи и изюм, то блюдо превращается в роскошную закуску. существует много, но вот в сегодняшнем сочетании я салат никогда не пробовала раньше. Месяц назад случайно оказалась в магазине, где работает моя одноклассница. Она меня пригласила к себе в гости, вспомнить школьные годы и посидеть, поболтать. Встреча состоялась, одноклассница накрыла стол и угощала меня различными блюдами. Среди них и был салат из свеклы, моркови, изюма и грецких орехов. Салат получился настолько вкусным, что я сидела и пыталась понять из чего же он так приготовлен, что вроде все просто, но нельзя оторваться, все ингредиенты настолько подходят друг к другу, что вкус салата мне надолго запомнился. Теперь готовлю его сама и все мои домашние с превеликим удовольствием его едят. Такой салатик можно смело подавать на стол в любой день, в любой праздник и по любому поводу. Будет вкусно, необычно и по-новому. Обычную свеклу просто так не поставишь на стол, а виде вкусного и красивого салата – это дело другое.



Необходимые продукты:
- 1 свекла,
- 1 морковка,
- 70 грамм грецких орехов,
- 50 грамм изюма,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 70 грамм твердого сыра,
- 130 грамм майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:





Твердый сыр сразу натираю на мелкой терочке, потом на той же самой терке тру и почищенные зубчики острого чесночка.




Поливаю сырную смесь майонезом и перемешиваю. Таким образом получаю сырный слой для салата. Отставляю его в сторонку.




Сваренную и остывшую морковку натираю на более крупную терку, кладу к ней вымытый изюм и снова поливаю майонезом. Перемешиваю и получаю морковный слой для салата.




Сваренную свеклу тру на крупной терке и к ней кладу измельчённые грецкие орешки. К ним добавляю , чтобы получился свекольный слой для салата.






Выкладываю салат слоями: морковный слой, сырный и свекольный.




Даю салату охладиться минут 15-20, а потом подаю к столу. Надеюсь, что мой рецепт вам пригодится. Bon Appetite!

Морковь является самым популярным и востребованным продуктом, неспроста, ведь она обладает очень большим количеством полезных веществ и микроэлементов. Важно то, что она выращивалась еще за 2000 лет до н.э. Сегодня эта культура выращивается и употребляется всеми людьми на планете. Каждый корнеплод отличается по сорту, виду, форме, цвету. Однако, все они богаты разнообразными химическими элементами, которые регулируют всю работу организма.

Морковь богата витаминами и минералами разного назначения и характера. В ней присутствует огромное количество каротина, он оказывает благоприятное воздействие на организм, однако, в чистом виде может привести к нарушению системы, именно поэтому салат из моркови важно заправлять растительным маслом или сметаной.

Морковь прекрасно сочетается со всеми продуктами, но лучшее воздействие на человека и на его общее состояние оказывает совместно с изюмом, который также обладает огромным количеством природных минералов, витаминов и веществ. Морковь с изюмом прекрасно сочетаются в разных блюдах.

Морковь снижает холестерин, а также улучшает цвет лица. Об изюме можно сказать, что ежедневное применение этого продукта улучшит не только внешнее, но и внутренне состояние. Морковь и изюм в сочетании друг с другом выдают прекрасный дуэт чистых витаминов и полезных веществ, способствующих состоянию здоровья и внешности в целом. Морковь и изюм улучшают зрение, их лучше всего употреблять в зимний период.

Детям, взрослым, пожилым людям важно употреблять в своем рационе питания хотя бы раз в неделю салат из моркови с изюмом, для того чтобы улучшить самочувствие, здоровье. В отличие от изюма, морковь нельзя употреблять людям с мочекаменной болезнью и почечной недостаточностью, потому что употребления моркови может привести к побочным действиям, выраженным в усталости, вялости, плохом самочувствии, рвоте.

Вкуснее из всех будет морковь, которая обладает ярко-оранжевым цветом, с заостренным носом, в ней больше витамином и сладости. Она не должна быть очень большой. Именно из такого сорта можно сделать вкуснейший салат из моркови с изюмом. Однако, прежде чем рассказать о том, как его изготавливать, важно знать еще больше об этих двух прекрасных витаминизированных продуктах. Если верх зеленоватый, значит морковь свежая. Если она вялая, то это признак того, что она испорчена.

Морковь с изюмом не стоит хранить совместно и также нельзя хранить ее одну рядом с яблоками, потому что она приобретет горький вкус. За морковкой важно следить и ухаживать в процессе ее созревания и выращивания. На стадии выращивания ее необходимо пропалывать, поливать, удобрять. Изюм, он же виноград, выращивается в особых, специфических условиях. Лозу винограда срезают сразу при созревании, за плодами продолжают ухаживать, в результате чего получается изумительный виноград и вино. Виноград высушивают для того, чтобы он стал кишмиш (изюм), поэтому перед употреблением его важно тщательно вымыть и высушить.

Существует много рецептов для приготовления моркови, в основном она смешивается с разными продуктами, также ее применяют как украшение блюда, или как приправу для усиления вкуса и запаха. Морковь с изюмом важно употреблять детям с плохим зрением и вестибулярным аппаратам, с плохой памятью. Иногда морковку стерилизуют, или маринуют, тогда все природные микроэлементы, витамины, минералы остаются в ней и ее можно принимать в рационе питания в зимнее время. Также ее замораживают.

Салат из моркови с изюмом готовится очень быстро и просто. Необходимо натереть на терке морковь, затем взять изюм замочить на 20 минут, слить воду и обдать их кипятком, грецкие орехи необходимо измельчить и добавить в полученную массу, добавив при этом туда 2 ложки чайных сахара. Когда орехи, изюм и морковка будут смешаны с сахаром, все полученное необходимо заправить оливковым маслом и выжать? лимонного сока. Морковный салат с изюмом готов к употреблению. Приятного аппетита!

Полна витаминами, минеральными веществами и микроэлементами. Всем известны ее целительные свойства в восстановлении зрения, пищеварения и восполнения нехватки витаминов группы А. Кроме того, морковь дает организму силы в борьбе с вирусами и микробами. Есть даже специальные капли на основе вытяжки из моркови для укрепления иммунитета у детей. Поэтому в зимнее время особенно актуальным продуктом на вашем столе должна быть морковь. Любые из свежей моркови принесут организму вашего малыша несомненную пользу. Например, можно приготовить вкусный салат из моркови с изюмом.

Салат из моркови с изюмом — Приготовление:

Морковь вымыть и очистить от кожуры. Это удобно делать с помощью овощных ножей: быстро, чисто и просто удобно. Натереть морковь на мелкой свекольной терке. Получатся вот такие тоненькие полоски.

Затем добавить промытый и распаренный изюм — он также содержит немало активных витаминов.

Все перемешать и обязательно добавить в морковный салат одну-две столовых ложки растительного масла. Следует знать, что витамин А, содержащийся в моркови, усваивается только вместе с маслом (растительным либо оливковым). Такой салат из моркови с изюмом можно не посыпать сахаром: необходимую и достаточную сладость уже содержится в свежей моркови, а дополнительно вкус будет слаще за счет изюма. Приятного аппетита!

Этот великолепный салат из моркови, грецких орехов и изюма, я бы назвала быстрым, дежурным и очень простым и легким в приготовлении. Буквально несколько минут — и вы можете подавать его на стол, причем его можно готовить как каждый день, так и для праздничного стола. Салат с орехами и морковью получается очень приятным на вкус, достаточно сытным и питательным. Если у вас есть выбор, то лучше всего используйте изюм с легкой кислинкой, он не даст блюду приторность и сделает его более вкусным. В качестве заправки салата, также можно использовать сметану или натуральный густой йогурт без добавок.

Ингредиенты:

  • 2 свежие моркови
  • 50 гр грецких очищенные орехи
  • 50 гр изюма
  • 1 — 2 зубчика чеснока
  • майонез или сметана для заправки
  • соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления

Количество ингредиентов в салате с орехами вы можете определять по своему желанию и по своему вкусу. Морковь чистим от шкурки и трем на корейской или на обычной крупной терке. Смешиваем ее с измельченным чесноком, добавляем промытый и обсушенный бумажным полотенцем изюм (при необходимости его можно замочить заранее), порубленные грецкие орехи, немного майонеза или сметаны. Солим, перчим, добавляем специи и хорошо перемешиваем. Этот салат подается на стол сразу после приготовления и лучше всего его съесть весь, не оставляя на потом, чтобы не потерять его пользу и витаминность. Приятного аппетита.

Салат из моркови с изюмом со сметаной

Овощи – незаменимая составляющая рациона человека, заботящегося о своем здоровье и хорошем самочувствии, ведь они так богаты витаминами и полезными веществами. Круглый год на нашем столе должны присутствовать блюда на основе сырых овощей, а особенно это касается всевозможных салатов, которые улучшают пищеварение и являются отличным вариантом для перекуса или легкого ужина.
Один из простых и доступных, но в то же время очень вкусных и питательных салатов можно приготовить из сырой моркови. Этот яркий, оранжевый овощ содержит бета-каротин, витамины группы В, РР, С, Е, К, необходимые нам для хорошего зрения, красивой кожи, запаса энергии и бодрости. Морковь к тому же один из самых дешевых овощей, который без труда можно найти и купить в любое время года.
Ингредиенты (на 2 порции):
1 большая морковь (200 г)
50 г изюма
2 ст. ложки сметаны
Способ приготовления:
1. Для вкусного и полезного салата морковь обязательно нужно брать большую, сочную, ярко-оранжевого цвета. Очищаем ее, а затем натираем на крупной терке или нарезаем специальным ножом в виде соломки.


2. Изюм заливаем кипятком буквально на 2-3 минуты, сливаем воду, хорошенько отжимаем сухофрукты и добавляем к моркови.


3. Осталось заправить салат сметаной и тщательно перемешать. Для более легкого и диетического варианта можно в качестве заправки использовать натуральный йогурт. Но в любом случае кисломолочный продукт не должен быть обезжиренным, ведь содержание хотя бы небольшого количества жира поможет лучше усвоить полезные вещества, содержащиеся в моркови.


4. В принципе это все и салат уже готов к подаче. Но он будет еще вкуснее, если приготовить его с вечера и оставить на ночь в холодильнике. Кроме изюма в этом салате очень уместным будет чернослив, попробуйте и такое интересное сочетание!