Часто в нашей жизни случаются такие моменты, что необходим рецепт, с помощью которого можно быстро соорудить вкусное блюдо. Чаще всего, базовым ингредиентом для таких закусок является белокочанная капуста. Ее вкус, сочный и пикантный, отлично сочетается со многими продуктами. В основном, быстрого приготовления часто можно найти в холодильнике летом. Легкая закуска, идеально подходит для употребления поздним вечером, чтобы не испортить фигуру калорийными блюдами или отличный вариант как дополнение к гарниру, чтобы разбавить вкусовые качества.

Получается очень сочным и вкусным по своим качествам. Сладковатый привкус груши делает вкус закуску очень необычной, настоящим гурманам салат придется по нраву. Приятный, пряный аромат специй, которые положены в заправку, является одной из изюминок рецепта.

На салат из капусты быстрый надо:

  • Капуста белокочанная – 360 г;
  • Луковица – 120 г;
  • Груша «Конференция» - 230 г;
  • Изюм сушеный – 80 г;
  • Масло оливы – 70 мл;
  • Корица – 10 г;
  • Сахар – 25 г;
  • Коньяк – 20 мл;
  • Уксус 9 % – 15 мл;
  • Корень имбиря – 30 г;
  • Соль – 6 г.
Процесс приготовления:
  • Капусту очистить от верхних листьев, промыть оставшуюся часть от загрязнений, нашинковать. Массу помять руками, предварительно посыпав солью, чтобы она обмякла и дала сок.
  • Лук почистить от кожицы, порезать полукольцами. Смешать уксус с водой и сахаром, залить продукт для маринования на 30 минут, затем жидкость слить.
  • На плите разогреть небольшое количество коньяка, чтобы он забурлил. Это необходимо, чтобы алкоголь выпарился. Если такой продукт давать детям, то коньяк следует исключить вообще. Очистить корень имбиря, порезать на мелкие кусочки, добавить в кипящую жидкость. Также засыпать корицу, проварить 2 минуты. Затем очистить промытую заранее грушу, порезать мякоть на кубики, и вылить на них горячую коньячную смесь. Продукт напитается вкусными парами, будет передавать их всему салату.
  • Изюм промыть хорошо, залить кипятком на полчаса, чтобы сухофрукт размок и стал мягким по консистенции.
  • Для заправки стоит добавить в постное масло одну столовую ложку маринада, который был приготовлен для груши, с коньяком. Тщательно смешать жидкости.
  • В глубокую тарелку высыпать подготовленные продукты, слить предварительно со всех ингредиентов маринады. Заправить салат масляной смесью и тщательно перемешать.
    • Салат из капусты с перцем болгарским быстрый

    Такое прекрасное кушанье не раз оправдывало свое название « «, ведь действительно, в блюде количество витаминов просто зашкаливает. Рецепт известен всем из глубокого детства, особенно широко распространен в предприятиях общественного питания. Продукты, которые понадобятся для готовки, всегда можно найти дома.

    На быстрый салат из капусты надо:

    • Капуста белая – 360 г;
    • Перец сладкий – 230 г;
    • Лук репка – 90 г;
    • Морковь – 190 г;
    • Соль – 7 г;
    • Сахар – 5 г;
    • Оливковое масло – 40 мл;
    • Уксус 9% - 25 мл.
    Быстрый салат из свежей капусты:
  • Все овощи подготовить заранее. Они должны быть свежими и упругими, чтобы блюдо получилось очень сочным и ароматным по вкусу. Главный секрет, который кроется в данном рецепте, спрятан в заправке, которая при смешивании с продуктами образует прекрасный тандем, так что вкусы раскрываются с дугой стороны.
  • Капусту помыть, отделить листья, которые находятся сверху, оставшуюся часть нашинковать тонкой соломкой. Смешать уксус, соль и сахар с небольшим количеством воды, размешать до полного растворения сыпучих продуктов, залить данной смесью нарезанную массу. Помять руками, чтобы продукт стал мягче, оставить мариноваться.
  • Помыть и очистить морковь, порезать тонкой соломкой или потереть на крупной терке, чтобы сделать длинные полосы.
  • Очистит лук от кожицы, нашинковать.
  • Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, промыть продукт внутри и снаружи, нарубить соломкой. Для красоты можно взять несколько разноцветные плоды.
  • Смешать порезанные продукты, полить оливковым маслом и помешать.

    • СОВЕТ: Очистить быстро перец поможет резкое вдавливание плодоножки внутрь продукта, а затем вытаскивание ее. Так ингредиент можно почистить без использования ножа.

    Быстрый салат из капусты с морковью

    Обладающий приятным, пикантным привкусом, а также летней свежестью. Легкая заправка делает блюдо немного кислым, приятным на вкус. Закуска с очень низкой калорийностью, поэтому смело можно кушать тем, кто следит за своей фигурой.

    На быстрый салат с капустой нужно:

    • Капустный вилок – 370 г;
    • Сок половинки небольшого лимона;
    • Сахар – 25 г;
    • Морковь свежая – 170 г;
    • Соль – 8 г;
    • Масло – 65 мл.
    Салат из капусты быстрого приготовления:
  • Капусту очистить от листьев, расположенных сверху, оставшуюся часть ополоснуть водой, порезать тонко. Положить массу в блюдо, посыпать солью, размять руками, чтобы появился сок.
  • Морковь промыть, очистить, измельчить с помощью крупной терки.
  • Для соуса перемешать масло с соком лимона, сахаром. Подождать, пока растворятся крупинки сахара.
  • Сложить продукты в миску, заправить их получившимся соусом.
    • Салат из капусты на скорую руку

    Такой простой рецепт известен всем еще с 90-х годов, когда приобрел значимый пик своей популярности. Готовилось данное блюдо только по особым случаям, на праздники, поэтому даже сегодня, когда уже не считается чем-то необычным, все равно появляется ностальгия, увеличивающая праздничное настроение.

    Сырьё (на 4 порции):

    • Палочки краба – 260 г;
    • Капустный кочан – 340 г;
    • Огурцы – 140 г;
    • Кукуруза сладкая – 180 г;
    • Соль – 6 г;
    • Майонез – 70 мл.
    Салат из капусты быстрый и вкусный:
  • Очистить палочки крабовые от упаковки, порубить их на небольшие кубики.
  • Капусту промыть, очистить от ненужных листьев, нарубить мелко оставшуюся часть. Получившуюся соломку сложить в блюдо, помять с солью, чтобы выделился сок.
  • Лук репчатый очистить, порезать мелко, на кубики.
  • Огурцы должны быть плотными и молодыми, с сильным ароматом свежести. Отделить кончики ножом, а сами овощи нарезать соломкой.
  • Кукурузу открыть, слить маринад, а сами зерна добавить в салат.
  • Смешать продукты, заправить салат майонезом.
    • Салат с белокочанной капустой на скорую руку

    Рецепт содержит в себе очень необычные по своему сочетанию продукты, которые в итоге образуют очень вкусный салат. Но все же закуска относится к разряду быстрых, хотя и не слишком популярных блюд. Свежесть овощей в рецептуре прекрасно сочетается с мягким сливочным сыром, а пряность имбиря придает блюду острый оттенок.

    Ингредиенты для приготовления салата (на 4 порции):

    • Капуста белая - 350 г;
    • Перец сладкий – 2 шт;
    • Сыр «Фета» - 130 г;
    • Луковица - 1 шт;
    • Корень имбиря – 40 г;
    • Сок лимона – 30 мл;
    • Соль - 6 г;
    • Перец молотый – 3 г;
    • Зелень – 35 г;
    • Масло оливковое – 60 мл.
    Процесс приготовления:
  • Капусту подготовить для нарезки. Для этого стоит очистить кочан от внешних листьев, и хорошо промыть от загрязнений. Нашинковать овощ мелкой соломкой.
  • У перца болгарского отделить плодоножку вместе с семенами, промыть, порезать полосками.
  • Сыр сливочный нарезать кубиками крупного размера.
  • Имбирь очистить и потереть на мелкой терке.
  • Зелень, которая вам по вкусу, помыть и нашинковать.
  • Смешать лимонный сок с постным маслом, туда же добавить соль.
  • Продукты заправить получившимся соусом, перемешать салат.

    • Салаты из капусты маринованный быстрого приготовления всегда превосходят ожидания многих. Это чудесный вариант, который позволяет не оставить голодными своих близких людей и за короткое время приготовить вкусное блюдо. К тому же, салат из капусты со свеклой быстрого приготовления, насыщен витаминами и полезными веществами, что очень важно для организма. Салат капуста со свеклой быстрого приготовления – отличный вариант для легкого приема пищи, а также полезно тем, кто озабочен правильностью своего питания.

    Наверное на сегодняшний день, одним из самых популярных и конечно же полезнейших овощей считается капуста. Ведь из нее готовят массу всяких вкусных, аппетитных и очень легких блюд. Нередко используется свежий и молодой кочан для создания витаминных салатов. А ассортимент интересных рецептов на самом деле очень широк, так же как и в .

    В качестве дополнительных ингредиентов можно добавлять самые разнообразные овощи: это могут быть как (огурцы, помидоры, морковь, лук, редька, свёкла, болгарский перец), зелень, так же фрукты (яблоки, апельсины, лимоны) ну и конечно же ягоды, возьмем например, клюкву, с которой капуста отлично сочетается. Данные салаты можно приготовить не только из одной белокочанной капусты, но так же из пекинской или краснокочанной, а в качестве заправки использовать уксус, сметану или майонез – это уж кому, что по вкусу.

    Итак, для вас, дорогие читатели я сегодня приготовил замечательную подборку рецептов салатов из свежей капусты. Где каждый рецепт салата получается очень вкусный и хранит в себе множество различных витаминов, которые так необходимы нам в повседневной жизни. А вот эта ссылка для тех, кто пропустил прошлые .


    Ингредиенты:
    • Огурцы свежие — 3 шт
    • молодая капуста — 1/2 кочана
    • зеленый лук
    • морковь — 1 шт
    • колбаса — 150 гр
    • зеленый консервированный горошек — 1 банка
    • майонез — 3-4 столовые ложки.
    Способ приготовления:

    Для приготовления в первую очередь нам необходимо подготовить все необходимые продукты. После чего все овощи промываем в воде. Берем капусту, шинкуем ее мелкой соломкой и перекладываем в миску.


    Морковь натираем на крупной терке и добавляем к капусте.


    Туда же перекладываем мелко нашинкованный зеленый лук, так же можно внести в рацион и такую зелень как укроп или петрушка, просто у меня под рукой больше ничего не нашлось.


    Огурцы и колбасу нарезаем небольшими кубиками и соединяем с остальными ингредиентами.


    Осталось добавить консервированный горошек и заливаем его майонезом, либо сметаной или йогуртом.


    Аккуратненько и тщательно перемешиваем салат и подаем его к столу.

    Салат из свежей капусты и моркови — рецепт с уксусом как в столовой


    Ингредиенты:
    • Капуста белокочанная — 500 р
    • морковь — 3-5 шт
    • зелень — по вкусу
    • уксус 9% — 2 ст. л
    • масло растительное — 2 ст. л
    • сахар — 1,5 ч. л
    • соль — по вкусу.
    Способ приготовления:

    Овощи хорошенечко промываем в воде, даем им обсохнуть и приступаем. Разрезаем кочан капусты на две части и мелко шинкуем его, перекладываем в глубокую миску и засыпаем ее солью по вкусу и сахаром. Чтобы капуста не была жесткой, я ее немного приминаю руками.



    Содержимое миски поливаем растительным маслом и уксусом, тщательно перемешиваем и даем настояться примерно 20-30 минут. После чего посыпаем его мелко порезанным зеленым луком и зеленью.


    Салат получается очень вкусным, а самое главное полезным. Кушайте на здоровье!

    Вкусный салат из капусты с курицей


    Ингредиенты:
    • Филе курицы — 500 гр
    • белокочанная капуста — 400 гр
    • сыр тертый — 1/2 стакана
    • сухарики или гренки
    • майонез и соль — по вкусу.
    Способ приготовления:

    Ставим кастрюлю с водой на огонь, кладем в нее куриное филе, подсаливаем и варим в течении 20 минут до готовности. После чего вынимаем ее из воды и даем остыть.


    Затем нарезаем маленькими кубиками курицу, натираем на крупной терке сыр и все это добавляем к капусте и хорошенечко перемешиваем.

    Заправляем наше блюдо майонезом по вкусу, еще раз перемешиваем и перед самой подачей посыпаем сухариками. Салат готов, приятного аппетита!

    Нежный и быстрый салат из свежей капусты с колбасой


    Ингредиенты:
    • Капуста белокочанная — 1/2 шт
    • зеленый лук
    • колбаса копченая — 150 гр
    • зелень петрушки и укропа — пучок
    • сметана — 3-5 ст. ложки
    • соль и перец — по вкусу.
    Способ приготовления:

    Капусту шинкуем тоненькой соломкой, подсаливаем, приминаем руками и перекладываем в глубокую миску.



    Зеленый лук и зелень петрушки с укропом мелко шинкуем и засыпаем к овощам.


    Всыпаем черный молотый перец и кладем сметану. Все тщательно перемешиваем.


    И вуаля, салатик готов.

    Салат из свежей капусты с сыром и майонезом


    Ингредиенты:
    • Молодая капуста — 1 кочан
    • огурец — 2 шт
    • сыр фета — 200 гр
    • оливковое масло — 1 ст. л
    • лимонный сок — 1 ст. л
    • сметана — 2 ст. л
    • чеснок — 1 зубчик
    • укроп — 1 пучок
    • соль и перец — по вкусу.
    Способ приготовления:

    Капусту шинкуем мелкой соломкой или так, как вам больше нравится.

    Огурцы нарезаем тоненькими полумесяцами.

    Соединяем капусту с огурцом и поливаем их лимонным соком, оливковым маслом и перемешиваем.

    Сыр фета разминаем и соединяем со сметаной, туда же добавляем мелко нарезанный укроп, выдавленный зубчик чеснока и эту смесь доводим до однородности.

    Теперь соединяем овощную часть с заправкой, перчим по вкусу, а вот соль добавлять не нужно, так как в сыре фета ее достаточно.

    Вкусный и хрустящий салат готов.

    Рецепт салата из капусты и кукурузы


    Ингредиенты:
    • Капуста — 1/2 кочана
    • огурец — 2 шт
    • консервированная кукуруза — 100 гр
    • сметана — 80 гр
    • зелень и соль — по вкусу.
    Способ приготовления:

    Мелко шинкуем капусту, либо нарезаем произвольно.

    Огурцы нарезаем тоненькими брусочками.

    Затем выкладываем все это в салатник и добавляем кукурузу.


    Шинкуем мелко зелень и соединяем со всеми ингредиентами.

    Солим по вкусу и заправляем сметаной.

    Хорошенечко все перемешиваем.


    Накладываем по тарелочкам и подаем к столу.

    Вкусный салат из свежей капусты с яблоком (видео)

    Приятного аппетита!!!

    Здравствуйте! Начну сегодня с пословицы свой рассказ: «Ни один рот без капусты не живет». Такая зелено-белая прелесть и правда спешит нас обрадовать своим вкусом и сочностью. Блюда из нее получаются божественными, к таким можно отнести и конечно же салаты. О них мы и поговорим, но готовиться они будут исключительного из свежих листьев этого овоща.

    В эту заметку я постаралась собрать огромное количество разнообразных рецептов с разными сочетаниями продуктов. Чтобы каждый смог найти и выбрать то, что давно искал. Так, что не проходите мимо и вы будете потрясены и приятно удивлены. Будут рассмотрены и варианты сделанные в классическом исполнении и абсолютно новые, про которые услышите возможно впервые.

    Самой отличительной особенностью является то, что такая закуска делается довольно просто и легко. Плюс такой салат еще очень вкусный и его можно довольно быстро приготовить, если совсем мало времени, а обед уже ждет своих гостей. Да и конечно же, зарядитесь витаминами, по своему составу капуста не слыхано богата ими.

    Так, что выбирайте и колдуйте на кухне прямо сейчас и будет вам счастье.

    Желаете похудеть? А можно и без диет обойтись и скушать такое лакомство незамедлительно. Нет ничего доступнее на мой взгляд, как взять белокочанную капусту и соединить с растительным маслом. Хотя при этом еще есть некие нюансы, а вот какие, узнаете прямо сейчас.

    Что еще можно добавить в это блюдо? Ответ такой — любую зелень и даже ягоды, такие как клюква и виноград. Отличное сочетание будет с хреном или с редькой, или с Ну и конечно же с любимыми овощами лета, такими, как огурцы и помидоры.

    Нам понадобится:

    • капуста — 1 кг
    • морковь — 1-2 шт.
    • растительное масло — 2 ст.л

    Этапы:

    1. Белокочанную красавицу вымойте тщательно под проточной водой. Верхние листики, если они страшные удалите. Возьмите специальную терку или воспользуйтесь обычным ножом повара, нашинкуйте на ленточки.

    2. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

    3. Затем все компоненты смешайте в большой и глубокой таре. Начните мять руками до выделения сока. Присолите и опять слегка сдавливайте.

    Руки должны тщательно перед работой вымыты и быть без ссадин и ранок.


    4. Заправьте растительным маслом и подавайте с хорошим настроем к любому второму блюду, например к .

    Быстрый способ приготовления капустного салата на ужин

    Не знаете, чем можно покорить своего мужчину сегодня? Сделайте ему витаминный салатик из всего самого свежего и сочного. В этом деле на помощь придут именно они, шедевры и кусочки лета. Получится очень нарядненько и изысканно.

    Причем не устоит даже тот, кто не любит в принципе овощи, все потому, что подача будет красивой и привлекательной. Устоять невозможно, да и зачем собственно. Берите побольше ложку, открывайте по шире рот и уплетайте за милую душу.

    А ты знал? В любой капусте абсолютно любых сортов находится большое количество витамина С. А главной заслугой является еще то, что ее жесткие волокна отлично способствуют работе кишечника.

    Нам понадобится:

    • капуста белокочанная — 0, 5 велка примерно 350 г
    • помидор — 3 шт.
    • огурец — 1 шт.
    • чеснок — пару зубчиков
    • майонез
    • зелень


    Этапы:

    1. Первым делом измельчите на полоски совсем мягкие и свежие листики капусты. Бывает сорта с жесткой структурой, такую обычно используют для


    2. Огурцы нужно порезать аналогичным способом, чтобы напоминали брусочки.


    3. Помидоры измельчите на дольки или перышки.


    4. Зеленый лук, дольки чеснока и укроп порубите на мелкие частички ножом. Все соедините в одной миске, посолите и размешайте.


    5. Заправку в виде майонеза внесите сразу же и перемешайте. Подавайте в специальных креманках или сделайте специальную сервировку при помощи формочек.


    Готовим с яблоком и морковью

    Для гурманов экстравагантных вкусов, а также любителей послаще посвящается. Да, такую прелесть оценят и детишки, ведь яблоки любят все. На самом деле это интересное сочетание, которое очень смачное и необычайно нежное.

    Можно назвать это кулинарное творение рецептом на каждый день. И еще между прочим можно взять любой сорт хоть цветную или пекинскую.

    Интересно! Коул слоу. Что это за непонятные слова? Оказывается они характеризуют американскую кухню, именно так называется самый известный в Америке салат с капустой, только к яблоку добавляется еще и изюм.

    Нам понадобится:

    • кочан капусты
    • яблоко — 1 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • лимон — 0,5 шт.
    • масло подсолнечное
    • петрушка
    • лук репка — 1 головка
    • укроп


    Этапы:

    1. С яблочка счистите кожуру, она явно будет только придавать жесткость и мешать. После порубите на кусочки квадратной формы, такие плашки.


    2. Нарубите вымытую хорошо капусту тонкими перышками. Можно, как альтернативу использовать шинковку.


    3. В тарелочку положите нарезанную капусту, затем измельченный кубиками репчатый лук. Посолите. Добавьте лимонного сока, размешайте вилкой, чтобы выделился ароматный сок.


    4. Посыпьте нарезанной зеленью укропа и петрушки, оформите по своему усмотрению.

    Размешивайте блюдо исключительно вилочкой, так оно будет выглядеть более воздушнее.


    Витаминная закуска из капусты, как в столовой

    Наверно старшее поколение помнит этот тот самый вкус. Им частенько приходилось обедать в кафе или столовых. Это нам сейчас в наше время многое не по карману. Поэтому специально, для тех, у кого ностальгия по Советскому Союзу предлагаю этот несложный в исполнении вариантик. Делайте его вместе с блогером данного видео.

    Угощение из перца, моркови и лука с уксусом

    Весенний овощной салат, который походит на любой случай жизни, будь это праздник или какое-то торжество. А может быть просто сегодня у вас званный ужин в кругу семьи. Является вегетарианской разновидностью.

    Делаться этот шедевр будет со специальным маринадом, который и подарит великолепный и стойкий вкус.

    Из такого количества продуктов получится примерно 2 литра готовой закуски в баночке.

    Нам понадобится:

    • Белокочанная капуста — около 1000 г
    • Лук репчатый — 1 головка
    • Морковь - 2 шт.
    • Болгарский сладкий перец — 1 шт.
    • Растительное масло — 90 мл
    • Уксус 6% — 45 мл
    • Соль — 1 ст.л
    • Сахар — 3-4 ст.л.

    Этапы:

    1. Сделайте заправку. Выложите сахарный песок, соль, уксус и растительное масло в миску, перемешайте.


    2. На крупной терке, вернее овощерезке нашинкуйте капусту, морковку и репчатый лук полуколечками. Выложите все овощи на противень или в тазик.


    3. У болгарского перца удалите плодоножку и семена, порубите на кружочки и положите поверх всех продуктов. Вылейте заправку.


    4. Руками все тщательно размешайте, делайте это аккуратно и в данном случае мять не нужно. А то, капуста получится мягкой и не будет хрустеть.

    Оставьте полежать в маринаде и тепле минут 30-40.

    5. Храните в холодильнике в банке и кушайте сразу же или лучше на следующий день. Приятного аппетита!


    Салат с копченой колбасой и сухариками — простой рецепт

    Нам понадобится:

    • лбой сорт капусты, даже пекинская подойдет
    • Колбаса полукопченая и вареная — 245 г
    • Яйца отварные — 4-5 шт.
    • Консервированная кукуруза в банке — 1шт.
    • Майонез — 4 ст.л
    • Сухари магазинные — упаковка

    Этапы:

    1. Капусточку накрошите соломкой. Затем вареные яйца пропустите через овощерезку или порежьте кубиками при помощи ножа.



    3. Сдобрите майонезом, размешайте и сверху присыпьте сухариками. Подавайте сразу, чтобы крокеты не размякли.


    Да, и берите желательно их в виде палочек, чтобы был один стиль.


    Необычный салат из свежей капусты со сметаной и чесноком

    Когда под рукой больше нет никаких ингредиентов, кроме кочана. То, на помощь придет именно этот способ приготовления. Просто добавьте пару зубков чеснока и витаминное снадобье готово. А заправить вполне можно растительным или оливковым маслом.

    Нам понадобится:

    • краснокочанная капуста — 300 г
    • чеснок — 4 дольки
    • сметана — 3 ст.л
    • соль и перец
    • петрушка

    Этапы:

    1. Любым удобным способом измельчите капусту. Но, делайте это так, чтобы удобно было потом положить ее в рот.


    2. Петрушку нарубите, чеснок пропустите через пресс. Донесите две ложечки сметаны и сделайте так, чтобы масса получилась одной консистенции. Возьмите соль перец и на своей усмотрение внесите столько, сколько хочется.


    3. Выглядит славно, во рту хрустко и ароматно. Сверху положите листик, можно посыпать кунжутными семечками.


    Как приготовить капустный салат с крабовыми палочками и кукурузой

    Об этом мы уже как-то давно с вами говорили. Но, хочется и сейчас упомянуть о таком блюде. Ведь крабовые палочки вошли в нашу жизнь, как морепродукты. И уже стали не гостями, а постоянными жителями наших магазинов и соответственно праздничных заготовок.

    Нам понадобится:

    • крабовое мясо или палочки — около 180 г
    • огурец свежий — 2 маленьких шт.
    • капуста белокочанная свежая — 290 г
    • кукуруза в банке консервированная — 1 упаковка
    • куриное яйцо — 3 шт.
    • майонез
    • укроп
    • репчатый лук — головка

    Этапы:

    1. Охлажденные крабовые палочки измельчите меленько ножом на кружки. Берите их только размороженными или охлажденными.


    2. Огурчик порежьте мелким кусочком, чтобы получились кубики, вместе с отварными яйцами. Свежую царицу — капусту пропустите через овощерезку, чтобы получились перышки, размешайте в глубокой емкости.

    3. Затем отправьте кукурузу, слейте сок с баночки и мелко порубленный репчатый лук. Заправьте майонезиком и размешайте. Получится ярко и смело. Украсьте веточкой укропа. Приятного аппетита!


    Кулинарное творение с лимонной заправкой

    Буквально за пару минут вы создадите такое чудо, от которого все просто сойдут с ума. Пальчики смотрите не проглотите или откусите. Используется секретный соус под названием Минутка.

    Эта заправка универсальная, подходит для любых других видов салатиков.

    Причем понадобится всего ничего, ингредиентов так мало, что и записывать не придется. Читайте все сами.

    Нам понадобится:


    Этапы:

    1. Возьмите 4-5 столовых ложек растительного масла и соедините с одной столовой ложкой лимонного сока. Плюс положите сахарный песок и соль. А также обязательно молотый перец, размешайте.


    2. Мелко пошинкуйте капусту. Также поступите с укропом и зеленым луком.


    4. Влейте заправку, сразу аромат стоит колдовской. А еще лучше будет, если миска с содержимым постоит и настоиться пару часиков под крышкой. Снимайте пробу, друзья!


    Салатик, как в столовой с уксусом и сахаром

    А вот по этому блюду мы все уже заскучали, и вот наконец-то пришла, та самая пора, когда можно его делать тазиками). Как и между прочим. Побежали творить и воплощать в реальность.

    Нам понадобится:

    • капуста -250 г
    • морковь — 1 шт.
    • репчатый лук — 1 шт.
    • сахарный песок — 0,5 ч.л
    • уксус 7% — 1 ст.л
    • масло оливковое или растительное — 1 ст.л


    Этапы:

    1. Капусту и морковь нарубите на полосочки, или воспользуйтесь теркой. А вот лук измельчите кубиками. Соедините в емкости эти три ингредиента. Помните их руками.

    Уксусную эссенцию можно взять яблочную, столовую и даже рисовую.


    2. Оставьте мариноваться, а после используйте по назначению. Приятных открытий.


    Рецепт с горошком и майонезом на каждый день

    Домашний вариант, который мне достался от моей мамы, однажды она взяла и открытую банку горошка смешала с капустой, ей так понравилось. Вот теперь частенько так и делает. Попробуйте и зацените такое новшество.

    Нам понадобится:

    • капустка белая или красная — 200 г
    • лук репчатый — 0,5 шт.
    • консервированный горох — 1 баночка
    • колбаса любая на усмотрение — 190 г
    • сметана — пару ложек

    Этапы:

    1. Возьмите продукты и порежьте их произвольно, как хотите. Можно сделать это кусочками или соломкой. С банки горошка слейте всю жидкость.


    Как делать будете, пишите внизу заметки, обсудим. Наверно, кто как привык.


    2. Добавьте сметанки и вуаля, почти все готово.


    3. Размешайте и украсьте зеленью. Не забудьте посолить, а также можно и поперчить, чтобы не было пресно.


    Салат из капусты с огурцом

    Представляете и ничего лишнего. Все будет сочно, а главное полезно. Эти два овоща отлично подходят друг к другу. Из них ведь делают не только летние закуски, но крутят салаты и в зиму. Так, что не проходите мимо, пробуйте.

    По факту. Капуста уникальный плод природы, потому что она сочетается абсолютно отлично с любыми овощами.

    Нам понадобится:

    • капуста белая — с полкило
    • огурец свежий — 3 шт.
    • укроп веточки
    • лук зеленый перышками
    • майонез или растительное масло

    Этапы:

    1. Молоденькие огурчики нарубите мелким кусочком в виде кубиков. Если используете старые плоды, то срежьте с них шкурку, а, то будет грубовато.

    2. Зелень укропа и лука перышками измельчите топориком или ножом. Капусточку нашинкуйте меленькой, а также тонкой стружкой. Размешайте ингредиенты в одной посуде и сдобрите растительным маслом или майонезиком. Посолите. Размешайте и угощайте на здоровье!


    Домашняя капуста по-корейски

    Этой теме я конечно в скором посвящу отдельный пост. Потому что сейчас это блюдо с огромной скоростью набирает обороты, все потому что оно несравненно вкусное. Но, не все оценят, те, кто не любит острое не станут даже и пробовать. А вот все остальные любители безусловно не останутся в стороне.

    Нам понадобится:


    Как видите продуктов не так много необходимо, а вот как правильно это чудо готовить вы сейчас узнаете, если нажмете на кнопку запуска этого ролика с канала ютуб. Приятного просмотра, господа.

    Как жаль, но подошел мой рассказ к концу. Надеюсь, вы еще не устали от такого количества идей. Я приглашаю вас завтра посетить мою страничку вновь. Ведь сайт постоянно обновляется и вновь и вновь появляются новые интересные блюда.

    Пишите, читайте, оставляете свое мнение. Всем пока, и как всегда отличного дня или ночи!

    Приветствую всех моих подписчиков и читателей блога! Сегодня я хочу рассказать вам о том, как можно приготовить очень простые, полезные и безумно вкусные салаты из свежей капусты.

    Я очень люблю такую закуску. Тем более когда на рынке начинают во всю продавать молодые и сочные кочаны этого овоща, то сама судьба велит включить в рацион этот плод.

    Рецептов по приготовлению этого кушанья большое количество. Ну наверное потому, что капуста завоевала сердца многих людей и из нее делают разные блюда. Я предлагаю рассмотреть проверенные методы готовки.

    А перед самым началом хочется еще сказать пару слов о полезности овоща:

    • плод содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов, среди них фолиевая кислота, витамины группы B, пантотеновая кислота, калий, кальций, фосфор.
    • листья капусты богаты витаминов С;
    • эта культура восполняет недостаток противоопухолевого вещества;
    • также овощ стимулирует регенерацию клеток, способствует улучшению работы ЖКТ, а еще укрепляет стенки сосудов и нормализует работу сердца;
    • капустный сок помогает при таких болезнях как камни в почках, подагра и защищает кишечник.


    Готовим салат из свежей капусты и моркови с уксусом как в столовой

    Приступим к изучению самых популярных рецептов. Первый вариант действительно является самым вкусным, так как подвергается быстрому тепловому процессу и легкой маринации.

    На такую закуску выбирайте свежий и сочный кочан.

    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная свежая — 0,5 кг;
    • Морковь — 1-2 шт.;
    • Уксус 6% — 2 ст. ложки;
    • Сахар — 1 ст. ложка;
    • Соль — 1 ч. ложка;
    • Масло растительное — 2-3 ст. ложки.

    Способ приготовления:

    1. Нашинкуйте капусту тонкими ленточками-полосками.


    Очень важно правильно нашинковать овощ. Чем тоньше, тем лучше.

    2. Подготовленные «полоски» положите в глубокую тарелку и добавьте уксус и соль. Тщательно перемешайте содержимое.


    3. Переложите заготовку в сковороду и поставьте на максимальный огонь. Непрерывно помешивая массу, тушите всего 2 минуты и сразу снимите с огня.


    4. Морковь натрите на крупной терке или нашинкуйте на тонкие полоски. Добавьте к капусте.


    5. Еще к теплому содержимому насыпьте сахар и все перемешайте. Только после этого влейте растительное масло и вновь перемешайте.


    6. Поставьте блюдо в холодильник. Пробовать на вкус можно через два часа.


    Кстати, на следующий день закуска будет еще вкуснее!

    Очень вкусный салатик из капусты со сладким яблоком

    Следующий вариант не совсем классический, но зато очень полезный. Так как помимо основного овоща в состав входят еще и морковь, огурцы, перец и даже яблоко.

    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная — 1 шт.;
    • Морковь — 1 шт.;
    • Яблоко — 1 шт.;
    • Огурец — 1 шт.;
    • Перец сладкий — 1 шт.;
    • Укроп — 1 пучок;
    • Соль — 1 ч. ложка;
    • Подсолнечное масло — 4 ст. ложки.


    Способ приготовления:

    1. Кочан помойте и нарежьте тонкой соломкой.


    2. Морковь тоже помойте и очистите. Натрите на крупной терке.


    3. Посолите нашинкованный овощ и добавьте морковь. Руками помните содержимое, чтобы появился сок.


    4. Огурец и яблоко помойте, нарежьте соломкой. Перец можно покрошить на кубики или же тоже на тонкие брусочки. Зелень мелко измельчите.


    5. Добавьте эти продукты к капусте с морковью.


    6. Все хорошо перемешайте, но уже ложкой.



    Для придания аромату салата можно использовать не рафинированное масло с запахом.

    Салат из свежей капусты с огурцом. Получается очень нежным

    Я еще люблю делать кушанье по следующему способу. Мне нравится, что он получается особенно сочным и весенне-летним. Сок лимона можно добавлять по желанию.

    Ингредиенты:

    • Сочная белокочанная капуста — 1 шт.;
    • Огурец — 2 шт.;
    • Укроп — 1 пучок;
    • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
    • Сахар — 1 ч. ложка;
    • Соль — по вкусу;
    • Растительное масло — 3 ст. ложки.

    Способ приготовления:

    1. Помойте овощи и просушите их.

    2. Укроп мелко нашинкуйте. Огурцы порежьте на дольки, либо на тонкие полоски. Как вариант их еще можно натереть на крупной терке.


    3. Кочан нашинкуйте тонкими полосками и обязательно обомните руками, так овощ не будет жестким и даст больше сока.

    Капусту можно натереть на специальной терке.

    4. Смешайте все продукты и налейте лимонный сок. Добавьте сахар и соль, перемешайте. Заправьте растительным маслом.

    Быстрая закуска из свежей капусты и моркови

    Ну а этот рецепт самый традиционный и классический. Его знают все: от мала до велика. Главное, не забывайте нашу культуру хорошо пожамкать руками.

    Ингредиенты:

    • Капуста — 1 шт.;
    • Морковь крупная — 1 шт.;
    • Соль — по вкусу;
    • Растительное масло — 3-4 ст. ложки.

    Способ приготовления:

    1. Вилок важно правильно нарезать. Лучше накрошить на тонкие полоски. Чуть-чуть присолите и обомните руками.


    Грубые листья и кочерыжку не используйте.

    2. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте на тонкие полоски.


    3. Смешайте ингредиенты, посолите по вкусу и заправьте растительным маслом.


    Салатик из капусты с добавлением крабовых палочек и кукурузы

    А вот вариант так сказать угощения. Вам понадобится: консервированная кукуруза — 1 банка; свежие огурцы — 2 шт.; яйца — 4 шт.; капуста — 300 гр.; крабовые палочки — 200 гр.; майонез.

    Как приготовить салат из свежей капусты с колбасой

    Если вы хотите закуску посытнее, то самое время добавить в нее мясную составляющую. Такая технология пользуется успехом. По крайней мере я еще не знаю ни одного человека, которому бы не понравилось данное кушанье.

    Ингредиенты:

    • Капуста - 500 гр.;
    • Копченая колбаса - 200 гр.;
    • Майонез - 100 гр.;
    • Соль, перец - по вкусу;
    • Зелень - для украшения.

    Способ приготовления:

    1. Кочан очистите от верхних листьев и помойте. Затем нашинкуйте соломкой. Посолите и разотрите все руками.


    2. Колбасу нарежьте на тонкие брусочки.


    Колбасу можно использовать вареную, копченую или сервелат. Так же подойдет мясо или курица, и даже сосиски.

    3. Соедините ингредиенты между собой, добавьте майонез. Немного поперчите и перемещайте. Украсьте все зеленью.


    Свежий капустный салатик с помидорами и огурцами

    Ну а это настоящий праздник живота). И самый что ни на есть летний вид, ведь свежие огурцы и помидоры в сочетании с сочной капустой просто объедение!

    Ингредиенты:

    • Огурец — 150 гр.;
    • Помидор — 150 гр.;
    • Капуста белокочанная — 70 гр.;
    • Масло растительное — 2 ст. ложки;
    • Зелень — 1 пучок;
    • Сок лимонный — 1/2 ст. ложки;
    • Соль — по вкусу;
    • Перец черный молотый — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Промойте все овощи и обсушите.


    2. Огурцы и помидоры порежьте на средние кубики.


    3. Нашинкуйте тонко капусту. Соедините все овощи в глубокой миске.


    4. Теперь посолите и поперчите, добавьте лимонный сок.



    Видео сюжет приготовления салата с капустой и свеклой

    Как я говорила выше, наша культура очень полезна для кишечника, а значит идеально подходит для худеющих. Поэтому следующий ролик специально для тех, кто склонен к полноте или сидит на диете. Конечно же блюдо можно кушать и всем остальным. А сырую свеклу, можно заменить на вареную.

    Рецепт салата из капусты с курицей

    И для вас вариация так сказать салата , но вместо пекинской капусты используйте белокочанную. Опять же все безумно вкусно и полезно, ведь куриные грудки ничуть не жирные.

    Ингредиенты:

    • Филе куриных грудок — 500 гр.;
    • Белокочанная капуста — 400 гр.;
    • Сыр — 100 гр.;
    • Сухарики — 70 гр.;
    • Майонез, соль — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Сначала отварите куриные грудки в подсоленной воде до готовности.


    2. Вытащите их и остудите.


    3. Мелко порежьте кочан и посолите.


    4. Теперь помните содержимое руками, чтобы появился сок.


    5. Куриное филе порежьте на кубики и добавьте к капусте.


    6. Сыр натрите на средней терке, добавьте в чашу.



    8. Выложите заготовку на порционные тарелки и посыпьте сверху сухариками.


    • Выбирайте свежий и молодой кочан;
    • Грубые и плохие листья не используйте;
    • Кочерыжку удаляйте;
    • Шинкуйте всегда на тонкие полоски;
    • Обязательно немного подсолите порезанную капусту и обомните руками, прежде чем добавить другие ингредиенты;
    • Сочетать и добавлять можно любые овощи и специи, делайте на свой вкус;
    • Самой полезной заправкой является растительное масло.

    Но на самом деле эту закуску невозможно испортить, так что готовьте с удовольствием и на здоровье!

    Твитнуть

    Рассказать ВК

    Салат из свежей капусты с морковью — это популярнейшее овощное блюдо, которое можно встретить абсолютно в любой столовой нашей большой страны. И хотя в наше время заведения общепита предлагают огромное разнообразие холодных закусок на любой вкус, тем не менее, простой капустный салат пользуется сейчас не меньшим спросом, чем в период тотального советского дефицита. Ведь это легкое овощное блюдо является просто идеальной закуской перед основной горячей пищей, помогая разбудить аппетит, но при этом не наесться и не набрать лишних калорий.

    Салат из свежей капусты получается не просто диетическим и низкокалорийным. Специалисты по правильному питанию утверждают, что капуста имеет отрицательную калорийность, то есть на ее переваривание организмом тратится больше энергии, чем поглощается вместе с этим продуктом. Вот почему употреблять этот полезный овощ можно практически в неограниченных количествах, если, конечно, не возникает никаких возражений со стороны пищеварительной системы.

    Диетологи настоятельно рекомендуют нам как можно чаще употреблять салат из свежей капусты и моркови, ведь он является прекрасным источником витаминов и клетчатки, которые доступны круглый год. И особенно это блюдо актуально в холодное время года, когда другие свежие овощи очень дороги и не слишком полезны. Такой салат совсем просто и быстро готовится из самых доступных и недорогих продуктов, а кроме того, в отличие от большинства блюд из свежих овощей, он может храниться в холодильнике в течение нескольких дней, не теряя при этом пользы, упругой консистенции и своих вкусовых свойств.

    Классический капустный салат из столовой состоит всего лишь из двух компонентов, поэтому, казалось бы, не должно возникнуть никаких проблем с воспроизведением этого блюда в домашних условиях. Однако, мне поначалу никак не удавалось получить тот самый вкус, к которому мы все привыкли с раннего детства. Оказалось, что существует два секрета, которые необходимо знать для приготовления правильного капустного салата. Во-первых, нашинкованную капусту следует кратковременно прогревать на плите вместе с уксусом, что позволяет получить более мягкую консистенцию салата и полностью раскрыть аромат капусты. И во-вторых, в заправку нужно обязательно добавлять сахар, благодаря которому этот салат приобретает свой характерный сладковатый вкус.

    Воспользуйтесь этим рецептом, если хотите получить такое знакомое и любимое с детства блюдо. Простой салат из капусты с морковью, приготовленный как в столовой, — это не вызывающая сомнений польза и проверенный временем вкус!

    Полезная информация Как приготовить салат из капусты, как в столовой — простой рецепт классического салата из свежей капусты и моркови с пошаговыми фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • 1 мал. кочан капусты (1 кг)
    • 1 мал. морковь (100 г)
    • 2 ст. л. 9% уксуса
    • 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла
    • 1 ст. л. сахара
    • 1 ч. л. соли

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    1. Для того чтобы приготовить салат из капусты, как в столовой, кочан капусты тщательно вымыть, вырезать у него кочерыжку и очень острым ножом нашинковать его длинной тонкой соломкой. Из полученной нарезки выбрать руками все жесткие кусочки, которые могут встречаться внутри кочана и негативно сказываться на консистенции салата.

    После удаления кочерыжки, слишком грязных и жестких листьев и прочего неликвида у меня в итоге получилось 600 г нашинкованной свежей капусты.

    2. Подготовленную капусту выложить в большую кастрюлю, посыпать солью и немного помять руками, чтобы она слегка размягчилась и выделила сок.

    3. Налить в кастрюлю уксус, поставить на сильный огонь и прогреть капусту в течение 2 — 3 минут при постоянном помешивании, после чего снять с плиты и остудить. В результате этой процедуры капуста заметно осядет в кастрюле и появится ее характерный аромат.

    Совет! В классическом рецепте в капустный салат добавляют обычный столовый уксус, но при желании его можно заменить на яблочный или уксус из белого вина, поскольку они имеют слабо выраженный вкус, который не добавит в блюдо специфических вкусовых оттенков.


    4. Пока капуста остывает, морковь натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.

    5. Капусту переложить в глубокий салатник и добавить к ней натертую морковь.

    6. В салат из капусты добавить сахар и рафинированное подсолнечное масло без запаха, и все ингредиенты тщательно перемешать. Советую сделать это руками, попутно слегка разминая капусту, поскольку ложка запутывается в длинной капусте и не способна промешать салат как следует.

    Салат из капусты с морковью получается мягким и освежающим и имеет нежный сбалансированный вкус, как в хорошей столовой. Перед подачей на стол его следует подержать в холодильнике минимум один час, чтобы он хорошо охладился и пропитался своей легкой сладковатой заправкой. Приятного аппетита!