Recipe ng banana chips sa microwave. Banana chips: mga benepisyo, pinsala, calories, mga recipe

Ang mga chips ng patatas ay hindi itinuturing na pinakamalusog na meryenda, dahil ang dami ng langis at pampalasa na ginamit upang ihanda ang mga ito ay may masamang epekto sa kalusugan ng tao. Kaya bakit dapat nating kalimutan ang tungkol sa mga chips para sa kabutihan ngayon? Ang lahat ay hindi malungkot gaya ng tila, dahil ang mga piniritong gulay na chips ay madaling mapalitan ng isang produktong mas mababa ang calorie batay sa mga pinatuyong prutas, tulad ng saging. Ang mga banana chips ay mababa sa calories at isang mahusay na kapalit para sa isang carcinogenic snack. Salamat sa malaking halaga ng fructose, ang pinatuyong banana chips ay napakatamis at malasa, na tiyak na mananalo sa pag-ibig ng hindi lamang mga matatanda, kundi pati na rin mga bata.

Sa mga kondisyong pang-industriya, ang mga sariwang saging ay tuyo sa literal na 10-15 minuto sa makapangyarihang mga hurno. Ang mga cabinet sa bahay ay hindi maaaring ipagmalaki ang kapasidad ng produksyon, kaya't alamin natin kung paano gumawa ng mga banana chips sa bahay.

Recipe ng Banana Chips

Kung ito ay maaraw at mainit sa labas, kung gayon bakit hindi samantalahin ang magandang panahon upang maghanda ng mga delicacy, dahil sa ilalim ng maliwanag na sinag maaari mong matuyo hindi lamang ang mga banana chips, kundi pati na rin ang mga banana chips.

Mga sangkap:

saging - 3-4 na mga PC.

Paghahanda

Balatan ang mga saging at gupitin ang mga ito sa manipis na mga singsing na crosswise o pahaba sa mga piraso. Ilagay ang mga piraso ng prutas sa isang baking sheet at takpan ng gauze. Iwanan ang hinaharap na mga chips sa araw hanggang sa ganap na matuyo. Ang kahandaan ng mga hiwa ay maaaring matukoy ng matamis na patong sa hiwa.

Ang mga chips na ito ay maaaring kainin nang mag-isa o idagdag sa mga dessert, baked goods at muesli.

Recipe ng banana chips sa oven

Sa kabila ng katotohanan na ang mga hurno sa bahay ay hindi partikular na makapangyarihan, ang paggamit ng mga ito upang matuyo ang prutas ay lubos na katanggap-tanggap, tingnan para sa iyong sarili.

Mga sangkap:

saging - 3-4 na mga PC;
limon - 1 pc.

Paghahanda

Bago gumawa ng banana chips, pisilin ang juice mula sa lemon at gupitin ang mga saging sa manipis na piraso. Lubricate ang hiwa ng bawat piraso ng juice upang hindi ito madilim, at ilagay ang lahat sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Ilagay ang baking sheet na may mga saging sa oven at tuyo sa temperatura na 80-95 degrees, hanggang sa ganap na sumingaw ang kahalumigmigan.

Banana chips sa microwave

Maaaring patuyuin ang banana chips gamit ang isang mas modernong kagamitan sa kusina - isang microwave oven.

Mga sangkap:

langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
saging - 2 mga PC;
kanela - 1/2 kutsarita;
may pulbos na asukal - 2 kutsarita.

Paghahanda

Punan ng tubig ang balat ng saging at ilagay sa apoy. Lutuin ang prutas sa loob ng 10 minuto sa patuloy na pigsa, at pagkatapos ay iwanan upang palamig. Balatan ang pinalamig na prutas at gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga hiwa sa isang mangkok na ligtas sa microwave, ibuhos sa langis, iwiwisik ang kanela at asukal.

Itakda ang microwave sa pinakamataas na lakas at lutuin ang mga chips sa loob ng 8 minuto, pinipihit ang mga piraso bawat 2 minuto upang matuyo nang pantay. Handa na lahat yan!

Pritong banana chips

Kung hindi mo iniisip ang malalim na pagprito, pagkatapos ay gamitin ito upang gumawa ng banana chips.

Mga mahal na babae, sabihin sa akin, gaano mo kadalas tinatrato ang iyong sarili sa isang bagay na matamis at malasa? Mga dessert, cake, tsokolate... Walang alinlangan, ang lahat ng ito ay karapat-dapat sa pinakamataas na marka sa pinakamahigpit na sukat ng kasiyahan! Ngunit kung maaari lamang akong makapasok sa isang parallel na katotohanan, kung saan ang lahat ng mga goodies na ito ay nagdudulot din ng mga benepisyo - ang kaligayahan ay walang hangganan! Ngunit paano kung mayroong isang produkto na lubos na may kakayahang masiyahan sa kakaiba at nakakatuwang lasa nito, at sa parehong oras ay nagpapayaman sa katawan ng iba't ibang mga bitamina at sangkap. Kaya, lahat ay iniimbitahan sa entablado chips ng saging!

Masarap, malutong, at lalong kawili-wili. Ang produktong ito ay nagiging mas sikat at in demand araw-araw. Sumang-ayon, maraming tao ang gustong mag-crunch sa isang masarap sa harap ng screen ng TV. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang friendly na tea party o bilang isang meryenda na may isang bote ng dry white wine. Talaga, subukan ito! Ang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga panlasa ay hindi maaaring mag-iwan sa iyo na walang malasakit. Bukod dito, chips ng saging Posible na ihanda ito sa bahay, batay sa iyong sariling mga kagustuhan sa pagluluto.

Banana chips, business card ng produkto

Hindi mahirap hulaan na ang ninuno ng delicacy ng saging ay ang kilalang potato chips, na resulta ng mahusay na talino sa paglikha ng mahusay na Indian cook na si George Crum.

Ayon sa alamat, siya ang chef ng Moon Lake Lodge restaurant, na isa sa mga pinaka-sunod sa moda na mga hotel sa maaraw na resort ng Saratoga Springs sa USA. Isang araw, ang sikat na railroad magnate, si Vanderbilt, ay dumating sa restaurant. Nag-order siya ng signature dish ng restaurant para sa hapunan, na ordinaryong "french fries." Gayunpaman, pagkatapos matikman ang ulam, nagreklamo si Vanderbilt na ang mga patatas ay pinutol ng masyadong makapal at nagkaroon ng basang aftertaste. Na-offend sa pananalitang ito, nagpasya si Krum na magbiro sa tycoon. Upang gawin ito, pinutol niya ang mga patatas sa manipis na hiwa, ang kapal ng tissue paper, at pagkatapos ay lubusan itong pinirito sa mantika. Isipin ang sorpresa ng chef nang na-appreciate ng tycoon ang lasa ng bagong ulam at ang hindi pangkaraniwang istilo ng pagluluto nito. Dito nagmula ang pangalang "Saratoga Chips". Alam mo ba na ang salitang "chips" na isinalin mula sa English ay nangangahulugang "chips", i.e. "manipis na paghiwa"

Ayon sa mga nakasaksi, nangyari ang kwentong ito noong Agosto 24, 1853. Kung talagang ganito ang lahat, hindi natin malalaman, gayunpaman, kung hindi nangyari ang salungatan sa pagitan ng kusinero at ng tycoon, ngayon ang sangkatauhan ay mawawalan ng mga kakaibang bagay tulad ng chips ng saging.

Ang tradisyonal na recipe ayon sa kung saan ang produktong ito ay inihanda ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging simple nito. Ang pangunahing sangkap, siyempre, ay saging, ngunit ang prutas na ito ay kinumpleto ng pulot, sugar syrup at masarap na palm oil. Parang patatas lang, chips ng saging Ang mga ito ay may iba't ibang mga hugis: maaari silang maging maliit at bilog, o maaari silang mahaba at pahaba. Ang ibabaw ay maaaring makinis o may ribed. At huwag isipin na ito ay dessert sa eksklusibong anyo nito. Pagkatapos ng lahat, sa mga istante ng tindahan ay makakahanap ka ng mga maalat na chips na may iba't ibang pampalasa, tulad ng turmeric o cinnamon. Ang pinakamalaking modernong produksyon ng banana chips ay itinatag sa Vietnam at Pilipinas.

Banana chips - isang malusog na paggamot

Kung pinag-uusapan ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng mga chips ng saging, dapat sabihin na hindi sila katumbas ng prutas sa dalisay nitong anyo. Gayunpaman, ang paggamot sa init sa panahon ng pagluluto ay nagpapanatili pa rin ng mga bitamina at sustansya sa mga hiwa na ito.

Halimbawa, pinasisigla ng calcium at potassium ang paggana ng puso, mga daluyan ng dugo, skeletal system at ngipin. At ang pagkakaroon ng posporus sa kanila ay nagpapabuti sa paggana ng ihi at pangkalahatang mga sistema ng nerbiyos. Samantalang ang magnesium ay kumokontrol sa paggasta ng enerhiya ng katawan sa pamamagitan ng pag-convert ng carbohydrates sa kilojoules. Ang iron, zinc, sodium, copper at selenium ay naroroon sa produktong ito sa napakaliit na dami, ngunit ito ang nakakatulong na mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng lahat ng mga tisyu at organo. Hindi masasabi na ang mga banana chips ay mayaman sa iba't ibang bitamina, ngunit naglalaman sila ng ascorbic acid, na kinakailangan para sa katawan ng tao, pati na rin ang choline at bitamina B9.

Nararapat ding banggitin na ang masasarap na hiwa ng saging na ito ay mayamang pinagmumulan ng hibla, na nagtataguyod ng wastong paggana ng mga bituka at nakakatulong na maiwasan ang anemia.

Kaya, maaari nating tapusin: pag-ubos sa iyong diyeta chips ng saging, pinapayaman mo ang katawan at nakakakuha ng tiyak na epekto sa pagpapagaling.

Banana chips, ang kabilang bahagi ng barya

Nilaktawan ang lahat ng mga hindi kinakailangang bagay, maaari nating sabihin: ang pangunahing kawalan ng produktong ito ay ito ay masyadong masarap! Minsan, upang maalis ang iyong sarili mula sa gayong mga chips, ang matinding paghahangad at isang pakiramdam ng pagpipigil sa sarili ay kinakailangan. At, tulad ng alam mo, ang mga calorie na kinakain ay nagmamadali na ideposito kung saan hindi sila nabibilang. Samakatuwid, kung magpasya kang tratuhin ang iyong sarili sa gayong napakasarap na pagkain, huwag kalimutan na ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 500, o kahit na 550 kakila-kilabot na kilocalories, na pagkatapos ay kailangan mong magsunog sa gym sa isa sa mga ehersisyo machine. At alamin ito: ang pagkagumon sa banana chips ay maihahambing sa pagkain ng mga buto, mani, candies at iba pang "malagkit" na meryenda.

Tulad ng para sa pinsala sa kalusugan, ang pagprito sa palm o langis ng niyog ay nakakatulong upang palabasin ang mga mapanganib at hindi natutunaw na taba, pati na rin ang kolesterol, na naninirahan sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na nagiging sanhi ng atherosclerosis at iba't ibang mga sakit sa puso. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa posibilidad ng diabetes mellitus.

Ngunit dapat ba tayong matakot sa lahat ng babalang ito? Ang tanging bagay na kailangan mong malaman ay isang pakiramdam ng proporsyon. Pagkatapos ng lahat, dapat mong aminin na halos anumang produkto, na labis sa pang-araw-araw na diyeta, ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa kahit na ang pinakamalusog na tao.

Kaya kumain ka na chips ng saging sa kalusugan, hindi nalilimutan ang tungkol sa isang pakiramdam ng proporsyon at mabuting nutrisyon.

Banana chips, ilang mga recipe

Recipe No. 1. Sa araw.

Sa isa sa mga kaaya-ayang araw ng tag-araw, kapag ang araw ay sumisikat sa bintana, bakit hindi gamutin ang iyong sarili sa isang natural at malusog na banana treat? Pagkatapos ng lahat, sa ilalim ng nakakapasong sinag ng araw maaari mong matuyo hindi lamang ang mga prutas para sa compote o lutong bahay na marshmallow, maaari kang lumikha ng isang tunay na culinary na himala - masarap chips ng saging.

saging - 2-3 mga PC.

Kunin ang mga saging at balatan, gupitin sa napakanipis na piraso at ilagay sa isang malinis na baking sheet, pagkatapos ay ilagay ito sa araw. Upang maiwasan ang pagpasok ng alikabok sa produkto, takpan ang mga chips ng isang maliit na piraso ng gauze.

Recipe No. 2. Sa loob ng oven.

saging - 2-3 mga PC;
lemon - ½ pc.

Kumuha ng binalatan na saging at gupitin ayon sa gusto mo. Ang pangunahing criterion ay isang napaka manipis na hiwa. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet o baking dish, budburan ng lemon juice at takpan ng tracing paper. Painitin ang oven sa 90 degrees at ilagay ang mga chips dito. Siguraduhin na ang mga saging ay hindi maghurno, ngunit tuyo nang pantay-pantay.

Recipe No. 3. Sa microwave.

saging - 2-3 mga PC;
langis ng gulay - 2 tbsp
kanela - 1-2 tsp;
asukal sa pulbos - 2-3 tsp.

Kumuha ng mga saging na hindi binalatan, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at ilagay sa apoy. Pakuluan ang prutas at pakuluan ng 7-10 minuto. Matapos lumipas ang oras, alisin ang mga ito at hayaang lumamig, pagkatapos ay alisin ang alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay sa isang mababaw na lalagyan na ligtas sa microwave, ibuhos sa mantika, at pagkatapos ay budburan ng kanela at asukal na may pulbos. Ilagay ang lahat ng kagandahang ito sa microwave sa loob ng 8-10 minuto. Para sa isang magandang resulta, ang bawat piraso ay maaaring ibalik, bawat 2-3 minuto. Ang ganitong mga manipulasyon ay kinakailangan upang matuyo ang mga chips nang pantay-pantay sa magkabilang panig.

Recipe No. 4. Mga chips ng saging pinirito.

saging - 2-3 mga PC;
ground turmeric - ¼ tsp;
langis ng gulay - 200 ML.

Kumuha ng saging, balatan at ilagay sa napakalamig na tubig sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilabas ito, gupitin ito sa mahaba at manipis na mga piraso, at pagkatapos ay ibalik muli sa tubig. Magdagdag ng turmerik doon at maghintay ng isa pang 10 minuto. Maghanda ng mga tuwalya ng papel at pagkatapos ng oras, alisin ang mga hiwa mula sa tubig upang matuyo. Painitin muna ang isang deep fryer o kasirola, ibuhos ang kinakailangang halaga ng mantika at init hanggang sa halos kumukulo. Isawsaw ang mga chips sa kanila at siguraduhing kayumanggi ang mga ito hanggang sa masarap na ginintuang kayumanggi. Siguraduhin na ang mga chips ay lutuin nang pantay-pantay at hindi magkakapatong sa isa't isa.

Tulad ng makikita mo, tulad ng isang kamangha-manghang delicacy bilang banana chips, minsan ito ay maaaring hindi mahuhulaan at nakakagulat. Marahil ay maaari kang makabuo ng iyong sariling natatanging recipe, na maaari mong ibahagi sa amin sa ibang pagkakataon!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ano ang mga benepisyo ng banana chips? Ang mataas na dietary fiber content ay isa sa mga pangunahing bentahe. Ayon sa Linus Pauling Institute, ang isang karaniwang 100-gramo na paghahatid ay naglalaman ng 8.7 gramo ng hibla, na humigit-kumulang 1/3 ng pang-araw-araw na halaga para sa mga kababaihan o 23% para sa mga lalaki.

Pinipigilan ng dietary fiber ang constipation, pinapababa ang kolesterol sa dugo at kinokontrol ang mga antas ng asukal, at nakakatulong na maiwasan ang cardiovascular disease at ilang uri ng cancer. Ang pagiging isang mahusay na pinagmumulan ng bakal (1.4 mg o 18% ng pang-araw-araw na halaga sa isang serving), ang banana chips ay nagtataguyod ng proseso ng hematopoiesis (pagbuo ng hemoglobin at myoglobin proteins), nag-activate ng aktibidad ng mga enzyme na kinakailangan para sa normal na metabolismo, at nagtataguyod ng enerhiya produksyon.

Ang produkto ay mayaman sa potasa (607 mg o 13%), ayon sa New York University Langone Medical Center. Ang trace element na ito, kasama ng sodium, ay kumokontrol sa mga antas ng presyon ng dugo, tumutulong sa paghahatid ng mga nerve impulses, pag-urong ng kalamnan at pagpapanatili ng balanse ng tubig ng katawan. Subukang kumain ng banana chips ng ilang beses sa isang linggo kung dumaranas ka ng potassium deficiency, na nagiging sanhi ng mga sintomas tulad ng pagduduwal, pagkapagod at paninigas ng dumi.

Kabilang sa mga karagdagang benepisyo ang medyo mataas na porsyento ng magnesium, phosphorus, at bitamina A na nakapagpapalusog sa mata. Sa mga tuntunin ng calories, ½ tasa ng pinatuyong saging ay katumbas ng 1 tasa ng sariwa, hiniwang prutas. Dapat mong malaman ito bago ka umupo sa harap ng TV na may isang bag ng chips. Ang produkto ay hindi angkop para sa pagbaba ng timbang, sa kabila ng katotohanan na ang glycemic index nito ay nasa loob ng katanggap-tanggap na saklaw para sa kalusugan (hanggang sa 100, at partikular na 23).

Paano gumawa ng banana chips sa bahay

Ang pinsala ng banana chips Ang ganitong uri ng pinatuyong prutas ay may mga disadvantage din. Ito ay totoo lalo na para sa mga banana chips na pinirito, iyon ay, pinirito sa mantika - naglalaman sila ng mga nakakapinsalang taba ng saturated. Ang produktong ito ay kontraindikado para sa mga pasyente na may diabetes at sakit sa puso. Ang mabagal na pagpapatayo ng mga chips ay may kanilang mga limitasyon.

Basahin nang mabuti ang label at pumili ng mga walang idinagdag na asukal, asin, o pampalasa. Ang pinaka-kanais-nais na opsyon ay ang gumawa ng sarili mong banana chips. Paano gumawa ng banana chips sa bahay? Ang mga pinatuyong prutas ng saging ay masarap sa mga sinigang na gatas at pinaghalong, muesli. Mahusay na ipinares sa mga mani at mga baked goods.

At kapag pinong tinadtad, magdaragdag sila ng isang kaaya-ayang tropikal na aroma sa isang magaan na salad. Kung gusto mo ng deep-fried chips, gumamit ng coconut oil, na naglalabas ng lauric acid kapag nalantad sa init. At, kahit na ang sangkap na ito ay inuri bilang saturated fat, hindi tulad ng karamihan sa kanila, mabilis itong natutunaw at na-convert sa enerhiya nang walang anumang nalalabi.

Paano gumawa ng banana chips sa bahay

Tatalakayin namin nang detalyado ang mga inihurnong banana chips - ang pinakamalusog na matamis na hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng langis at pinapayagan na kainin kahit na sa panahon ng isang mahigpit na diyeta. Upang magsimula, pumili ng mga hinog na saging na may ilang mga brown spot sa balat, ngunit walang malalaking brown spot. Balatan ang prutas at gupitin sa manipis na hiwa. Mula sa 2 malalaking saging dapat mayroon kang mga 60 chip blanks. Isawsaw ang mga inihandang piraso sa sariwang kinatas na lemon juice.

Hindi lamang ito magdaragdag ng lasa at isang dosis ng bitamina C sa iyong mga chips, ngunit pipigilin din nito ang mga ito mula sa browning sa panahon ng proseso ng pagluluto. Takpan ang baking sheet ng aluminum foil at pagkatapos ay ikalat ang mga piraso ng saging nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Maaari mong iwisik ang mga ito ng kaunting asin sa dagat.

Ihurno ang mga hiwa ng saging sa mababang temperatura sa isang preheated na 90⁰C oven sa loob ng isa hanggang tatlong oras, depende sa kung gaano ka malutong ang gusto mo. Ang sobrang init ay masusunog ang labas ng mga chips, na magiging malambot sa loob.

Huwag kalimutang i-flip ang mga hiwa sa kalahati ng proseso upang maluto ang mga ito sa magkabilang panig. Dapat na ganap na palamigin ang mga banana chips sa wire rack bago gamitin. Itago ang natapos na produkto sa isang airtight na plastik o lalagyan ng salamin, o sa isang plastic bag na may zip-lock.

Kamusta! Ang saging, na dating berry sa ibang bansa, ay naging regular na bisita sa aming mesa. Kadalasan, ito ay tinatangkilik ng sariwa bilang isang dessert o meryenda ay inihanda kasama ang berry na ito, at kung minsan ay idinagdag sa matamis na sinigang na muesli. At ito ay tama, dahil ang mga benepisyo ng produktong ito para sa katawan ay napakahusay. Ang saging ay naglalaman ng malaking halaga ng iron, potassium at mahalagang dietary fiber, na tumutulong sa paggana ng gastrointestinal tract. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay pinanatili sa mga chips ng saging, na gusto ng marami sa kanilang pagiging simple at panlasa.

Subukan, eksperimento, galakin ang iyong sarili sa mga bagong panlasa. Habang nagluluto, ang mga sariwang piraso ng saging ay maaaring iwisik ng isang kurot ng kari, ito ay magbibigay sa kanila ng isang mayaman na kulay. At ang mga natapos na chips ay maaaring ibuhos ng matamis na sugar syrup upang bigyan sila ng mas tamis. Sa anumang kaso, ang mga inihandang treat ay magiging pinakamalusog na walang nakakapinsalang additives at impurities.

Bon appetit!

Inayos namin ang mga chips, ngunit paano ang sabaw?

Ang masarap na malutong na delicacy na ito ay minamahal ng mga matatanda at bata. Manipis, literal na natutunaw sa bibig sa loob ng ilang segundo, nakakaakit sila ng atensyon ng mga mamimili sa kanilang maliwanag na packaging at iba't ibang lasa. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na maaari silang maging handa sa bahay, habang binabawasan ang mga gastos sa pananalapi at pinaliit ang pinsala sa kalusugan.

Oo, oo, ang mga chip na binili sa tindahan ay masarap, maganda at mabango, ngunit kadalasan ito ay nakakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga additives ng pampalasa, pampalasa at tina sa kanila. Ang mga homemade chips ay isang ganap na naiibang bagay! At isinasaalang-alang ang katotohanan na ngayon halos lahat ay may microwave sa kanilang kusina, maaari kang gumawa ng mga malutong na hiwa - matamis o maalat, payak o may mga pampalasa - sa loob ng ilang minuto. At huwag kalimutang isama ang pangunahing interesadong partido sa proseso - mga bata. Ang mga recipe ay napakasimple na, sa paghusga sa bilang ng mga video sa Internet, ang mga maliliit na lutuin ay nakakabisado sa kanila nang may bilis at kasiyahan!

Ang langis ay opsyonal, ngunit ang isang slicer ay magagamit - mahalagang mga nuances

Sa kabila ng katotohanan na ang mga chips ay madalas na ginawa mula sa patatas, ang mga malutong na hiwa na ginawa mula sa iba pang mga produkto ay magiging mas masarap at malusog:

manipis na tinapay na pita,
matigas na keso,
mansanas,
saging,
karot,
kintsay,
peras,
beets.

Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at malikhaing culinary impulses. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng babala na ang mga hinog na prutas at gulay na may mataas na nilalaman ng tubig, pati na rin ang mga berry, ay hindi angkop para sa pagluluto ng mga chips sa microwave.

Ang "Crispy Moscow potato slices" ay ang pangalan na ibinigay sa mga unang chips sa Unyong Sobyet, na ang hitsura nito ay nagsimula noong 1965.

Upang i-cut ang orihinal na produkto sa manipis na mga hiwa, gumamit ng isang matalim na kutsilyo o isang espesyal na shredder, na maaaring mapalitan ng isang regular na pagbabalat ng gulay. Sa anumang kaso, dapat mong tandaan ang mga pag-iingat sa kaligtasan kapag nagtatrabaho sa mga matutulis na bagay at mag-ingat sa paggupit ng mga gulay, prutas, at keso.

Ang isang walang alinlangan na bentahe ng mga chips sa microwave ay hindi kinakailangang gumamit ng langis ng gulay sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ito ay idinagdag para sa panlasa, hindi dahil sa pangangailangan. Ang mga pinatuyong hiwa ng mga gulay o prutas ay inilatag lamang sa isang sheet ng baking paper at pinatuyo sa oven hanggang handa.

Ang buong proseso ng pagpapatayo ay tatagal, depende sa pagkain, mula 3 hanggang 10 minuto, salamat sa kung saan ang mga homemade chips ay maaaring maging hindi lamang isang paboritong treat, kundi pati na rin isang lifesaver kung sakaling may mga hindi inaasahang kaibigan na dumaan.

Ang mga chips sa microwave ay maaaring ihanda mula sa mga gulay o prutas, keso o pita na tinapay, at ito ay kukuha ng mas kaunting oras kaysa sa paggamit ng isang dryer o oven.

Para sa paghahambing, ang mga chips ay tumatagal ng halos kalahating oras upang maluto sa oven. Ang tanging pagbubukod ay isang crispy cheese snack - sa kasong ito, 5 minuto ay karaniwang sapat.

Hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan

Potato chips sa ilang minuto

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pinakasikat na panimulang sangkap para sa paggawa ng mga chips ay patatas. Samakatuwid, iminumungkahi namin na magsimula ka sa recipe na ito.

Kakailanganin mong:

patatas;
asin;
pampalasa at pinatuyong damo sa panlasa;
langis ng oliba - opsyonal.

Mga hakbang sa pagluluto:

Hugasan nang mabuti ang mga tubers ng patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at gupitin sa manipis na hiwa gamit ang isang kutsilyo o shredder. Kung alisan ng balat ang gulay o iiwan ito sa orihinal nitong anyo ay nasa iyo ang pagpapasya. Kung ang mga patatas ay bata pa, kung gayon ay ganap na hindi na kailangang gawin ito.

Hugasan ang patatas, tuyo at hiwain ng manipis
Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa isang mangkok at takpan ng tubig. Pagkatapos ng ilang oras (hindi bababa sa 10 minuto), banlawan ang mga hiwa sa ilalim ng gripo, ilagay ang mga ito sa isang colander o salaan. Ang mga simpleng hakbang na ito ay magpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang hindi kinakailangang almirol sa kasong ito.

Upang alisin ang labis na almirol, ibabad ang mga hiwa ng patatas sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay banlawan
Ilipat ang mga piraso sa isang tuyong tuwalya sa kusina, takpan ng isa pa, at pindutin nang bahagya upang alisin ang anumang natitirang tubig.

Patuyuin ang mga paghahanda ng patatas gamit ang mga tuwalya sa kusina
Budburan ang mga inihandang hiwa ng asin (maaaring maging sea salt) at ang iyong mga paboritong pampalasa at/o mga halamang gamot. Kung ninanais, ambon o lagyan ng kaunting sunflower o langis ng oliba.

Budburan ang hinaharap na mga chips na may asin, pampalasa, damo, grasa ng langis kung gusto mo
Paglalagay ng mga piraso sa isang solong layer sa isang plato na may isang tuwalya ng papel, tuyo ang mga ito sa microwave sa loob ng 3 minuto, i-on ang oven nang buong lakas.
Pagkatapos ng beep, buksan ang oven at ibalik ang mga piraso, pagkatapos ay patuloy na patuyuin ang mga chips para sa isa pang 2-3 minuto, gamit ang kalahati ng kapangyarihan na posible. Kung ang mga patatas ay nagsimulang mag-brown nang labis bago matapos ang itinakdang oras, patayin ang microwave at alisin ang mga ito.

Baligtarin ang mga hiwa at lutuin ng ilang minuto sa kalahating lakas hanggang sa magsimula silang maging kayumanggi.
Ulitin ang lahat ng mga manipulasyon na inilarawan sa itaas kasama ang natitirang mga patatas. Ilagay ang mga chips sa isang malaking ulam o mangkok at ihain.

Palamigin ang natapos na potato chips, ilagay sa isang plato at ihain.

Video: isang simpleng recipe para sa paggawa ng potato chips sa bahay

Ang pamilyar na dilaw na tropikal na prutas ay mabuti hindi lamang bilang isang independiyenteng delicacy, kundi pati na rin bilang isang sangkap para sa mga kahanga-hangang inihurnong kalakal, iba't ibang mga dessert, jam at higit pa. Maaari kang gumawa ng kamangha-manghang masarap na chips mula sa mga saging, hindi lamang matamis, kundi pati na rin maalat. Isa sa mga masarap na recipe na ito ay nasa harap mo.

Mga Produkto:

saging;
langis ng oliba;
turmerik;
asin.

Mga hakbang sa pagluluto:

Pumili ng ilang saging na may matitigas na balat at walang pagkasira. Huwag gumamit ng mga sobrang hinog na prutas, dahil sila ay magiging mush sa panahon ng proseso ng pagputol. Mas mainam na pumili ng mga prutas na may mapusyaw na halaman.

Kumuha ng ilang bahagyang hilaw, matapang na saging
Hatiin ang bungkos sa mga indibidwal na prutas. Nang walang pagbabalat, ilagay ang mga saging sa isang kasirola, magdagdag ng tubig na kumukulo upang masakop ang mga ito nang buo, at magluto ng 10 minuto sa katamtamang init.

Ilagay ang mga saging sa isang kasirola ng tubig na kumukulo at lutuin ng 10 minuto
Patayin ang kalan. Alisin at palamig ang mga saging, maingat na alisin ang balat at gupitin ang prutas sa manipis na hiwa. Subukang panatilihing pareho ang kapal ng mga piraso, makakatulong ito sa mga chips na matuyo nang pantay-pantay.

Balatan ang pinalamig na saging at gupitin ito sa manipis na hiwa ng pantay na kapal
Budburan ang mga paghahanda ng isang maliit na halaga ng langis ng oliba (kung hindi mo gusto ang amoy, maaari mong palitan ito ng pinong langis ng mirasol), asin sa panlasa at iwiwisik ng turmerik. Ang dami ng pampalasa ay depende lamang sa iyong panlasa.

Ibuhos ang mga hiwa ng mantika, budburan ng asin at turmerik sa panlasa
Ilagay ang mga hiwa ng saging sa isang malaking flat plate upang hindi magkadikit ang mga piraso. Maaari mong gamitin ang baking paper bilang isang suporta: gagawin nitong mas madaling paghiwalayin at ibalik ang mga hiwa.

Ilagay ang mga hiwa ng saging sa isang microwave-safe na plato upang hindi sila magkadikit
I-on ang microwave sa buong lakas at lutuin ang mga chips sa loob ng 8 minuto. Tuwing 2 minuto, patayin ang microwave at maingat na ibalik ang mga workpiece upang matiyak na matuyo. Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa mga huling minuto, dahil sa yugtong ito ang mga chips ay maaaring magsimulang masunog.

I-microwave ang mga chips sa loob ng 8 minuto, siguraduhing iikot ang mga ito paminsan-minsan
Alisin ang natapos na chips mula sa microwave at iwanan hanggang sa ganap na lumamig at tumigas. Ilipat ang treat sa isang malalim na plato o plorera at ihain.

Ang turmerik ay nagbibigay ng mga chips hindi lamang lasa, kundi pati na rin ng isang rich dilaw na kulay.

Gamit ang recipe na ito, maaari kang maghanda ng banana chips na may iba pang mga additives. Halimbawa, gumawa ng matamis na pagkain para sa mga bata. Sa kasong ito, ibukod ang asin, langis ng oliba at turmerik mula sa mga sangkap, tuyo lamang ang mga kakaibang prutas sa microwave, at bago ihain, iwisik ang mga ito ng may pulbos na asukal, mayroon man o walang kanela.

Video: kung paano gumawa ng banana chips sa microwave

Mansanas na may kanela

Ang isang mahusay na paggamot para sa mga bata at matatanda ay ginawa mula sa mabangong mansanas. Ilang minuto lamang - at handa na ang isang kapaki-pakinabang na kasama sa alak o tsaa.

Mga sangkap:

mansanas;
lupa kanela;
asukal, mas mainam na kayumanggi.

Mga hakbang sa pagluluto:

Hugasan ang hinog, malakas na mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo.

Hugasan ang mga mansanas at tuyo ang mga ito ng mabuti gamit ang mga tuwalya.
Gamit ang isang espesyal na shredder o kutsilyo, gupitin ang prutas sa manipis na hiwa, alisin ang mga core na may mga buto kung ninanais.

Gupitin ang prutas sa manipis na hiwa, alisin ang mga buto
Ibuhos ang granulated sugar at isang maliit na halaga ng ground cinnamon sa isang maliit na tuyong lalagyan at ihalo.

Paghaluin ang asukal sa giniling na kanela
Ilagay ang pinaghalong mansanas sa isang glass plate mula sa microwave. Maaari kang magdagdag ng parchment sa pagluluto. Tiyaking may maliliit na puwang sa pagitan ng mga piraso ng prutas.

Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa isang microwaveable plate
Budburan ang hinaharap na chips na may pinaghalong granulated sugar at ground cinnamon.

Budburan ang mga apple mug na may kanela at asukal
Ilagay ang plato ng mga mansanas sa microwave at magluto ng 5 minuto sa buong lakas. Pakitandaan na sa recipe na ito ang maximum cooking mode ay 900 W. Kung ang iyong electric assistant sa kusina ay may mas kaunting kapangyarihan, ang oras ay dapat na bahagyang tumaas (sa pamamagitan ng mga 1-2 minuto).

Magluto ng apple chips sa pinakamataas na temperatura ng oven nang hindi bababa sa 5 minuto.
Ang mga hiwa ng browned na mansanas ay dapat alisin mula sa microwave, alisin mula sa plato at hayaang ganap na palamig. Huwag mag-alala kung malambot ang mga chips sa una. Ang cooled fruit treat ay makakakuha ng ninanais na hina at magagalak sa iyo ng lasa at aroma!

Titigas ang mga chips habang lumalamig at nagiging malutong.

Mga hard cheese chips, mayroon man o walang additives

Kung mahilig ka sa keso, tiyak na para sa iyo ang mga chips na ito. Maaari silang ihanda hindi lamang mula sa isang uri ng keso, kundi pati na rin mula sa isang halo ng mga varieties nito. Bilang karagdagan, siguraduhing subukan ang pagdaragdag ng iba't ibang mga additives at seasonings upang umangkop sa iyong panlasa upang masiyahan ka sa isang bagong bagay sa bawat oras. Angkop na mga additives:

gulay,
bacon,
ham,
pinausukang brisket,
bawang,
mani,
ang iyong mga paboritong pampalasa at damo.

Ito marahil ang pinakamadaling "microwave" chips na ihanda.

Opsyon ng keso at gulay

Ang mga gulay ay kilala na sumasama sa keso. Wala ring kumplikado sa recipe na ito, ngunit napakaraming benepisyo! Kakailanganin ng kaunting oras, ngunit ang mga mahilig sa malusog na pagkain ay pahalagahan ang resulta.

Mga sangkap para sa 2 servings:

100 g matapang na keso;
100 g karot;
100 g zucchini;
kumin - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

Mula sa manipis na Armenian lavash

Ang mga homemade chips na gawa sa manipis na Armenian lavash ay napakapopular. Ang kadalian ng paghahanda at kahanga-hangang lasa ng ulam na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyo. Ang pangunahing recipe na iminumungkahi naming kilalanin ngayon ay maaaring iba-iba sa tulong ng iyong mga paboritong damo at pampalasa, sariwang damo, at magaspang na asin sa dagat.

Mga sangkap:

200 g lavash;
2 kutsarang langis ng gulay;
1-1.5 kutsarita ng ground paprika;
0.5 kutsarita ng asin.

Mga hakbang sa pagluluto:

Recipe ng banana chips sa microwave. Banana chips: mga benepisyo, pinsala, calories, mga recipe