Anong mga masasarap na bagay ang maaari mong gawin mula sa giniling na karne ng baka? Ano ang lutuin mula sa giniling na karne ng baka nang mabilis at masarap: mga recipe para sa pinakamahusay na pagkain

Ang giniling na karne ng baka ay maaaring maging pangunahing sangkap para sa paghahanda ng lahat ng uri ng pagkain. Maaari mong mabilis at masarap na maghanda ng tanghalian o hapunan mula dito, na angkop para sa parehong mga bata at matatanda. Naghihintay sa iyo ang mga ideya at orihinal na recipe sa aming espesyal na materyal.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Bago ka magsimula sa paghahanda ng isang partikular na ulam, dapat mong ihanda ang mga pangunahing sangkap. Sa aming kaso ito ay giniling na karne ng baka. Kung nais mo, maaari mo itong ihanda sa iyong sarili sa bahay o bilhin ito na handa na. Sasabihin namin sa iyo kung paano pumili ng tamang kalidad na handa na tinadtad na karne ngayon.

Una, dapat mong isaalang-alang ang kulay ng produkto. Ang natural na giniling na karne ng baka ay may pulang kulay at bahagyang makintab na ibabaw. Kung ang ibabaw ng karne ng lupa ay matte at mapurol, pagkatapos ay pinakamahusay na tanggihan ang naturang pagbili.

Kung pipiliin mo ang handa na tinadtad na karne sa isang pakete, kailangan mong bigyang pansin ang impormasyon na dapat ipahiwatig. Para sa mga nagsisimula, ito ang kategorya ng produkto: ang mataas na kalidad na tinadtad na karne ay minarkahan ng "A", na nagpapahiwatig na ito ay karne ng pinakamataas na kalidad. Ang ibang mga kategorya ay nangangahulugan na ang porsyento ng dalisay at mataas na kalidad na karne sa naturang tinadtad na karne ay mas mababa sa 50-60%. Dapat mo ring isaalang-alang ang oras ng produksyon at petsa ng packaging ng produkto.

Kapansin-pansin na ang mga sariwang produkto ng karne ay hindi mawawala ang kanilang kalidad kung sila ay maayos na nakaimbak sa mga sub-zero na temperatura. Kung ang produkto ng karne ay nakahiga lamang sa isang malamig na istante, pagkatapos ay mas mahusay na iwanan ito doon.

Ang pagkakapare-pareho ng isang kalidad na produkto ng karne ay dapat na pare-pareho. Maaaring may mga puting specks sa tinadtad na karne - ito ay taba. Kung ang mga pagsasama ay malambot, kung gayon ang mataas na kalidad na taba ay tiyak na idinagdag sa tinadtad na karne. Kung sila ay matigas, malamang na sila ay mga tendon sa lupa. Hindi ka dapat kumuha ng ganoong produkto, dahil negatibong makakaapekto ito sa lasa at kalidad ng tapos na ulam.

Ang isang de-kalidad na produktong karne ng giniling ay hindi dapat magkaroon ng anumang banyagang amoy. Kung ang tinadtad na karne ay amoy tulad ng pampalasa, malamang na ito ay nasira at pagkatapos ay "muling nabuhay." Kung bumili ka ng frozen na produkto at pagkatapos ng defrosting ang tinadtad na karne ay gumagawa ng maulap na juice, ito ay nagpapahiwatig ng mahinang kalidad ng produktong karne. Ang mataas na kalidad na tinadtad na karne ay dapat gumawa ng eksklusibong malinaw na juice.

Kung nais mong maging ganap na sigurado na ang nasa harap mo ay mataas na kalidad na tinadtad na karne, mas mahusay na ihanda ito sa iyong sarili sa bahay. Ang isang mahusay na produkto ay maaaring gawin mula sa anumang bahagi ng karne ng baka, ngunit kadalasan ito ay inihanda mula sa balikat, sirloin o rump. Minsan maaari kang gumawa ng giniling na karne ng baka na may pagdaragdag ng baboy, tupa o manok.

Mga recipe

Maaari kang maghanda ng iba't ibang uri ng pagkain mula sa sariwa o frozen na giniling na karne ng baka. Halimbawa, magandang ideya na gumawa ng mga bola-bola na may sarsa o magluto ng sopas kasama ng mga ito, o maaari kang maghurno ng mga pinong casserole at kahit na mga pie. Ang giniling na baka ay isang mahusay na sangkap para sa paghahanda ng mga pagkain para sa tanghalian o hapunan. Maaari kang magluto ng mga pagkaing kasama nito nang mabilis, madali at, pinakamahalaga, masarap.

Dietary

Ang paghahanda ng malusog na pagkain para sa hapunan ay isang mahusay na solusyon para sa buong pamilya. Upang ang mga pinggan ay maging magaan at simple hangga't maaari, dapat kang magluto ng eksklusibo mula sa karne ng baka, nang walang pagdaragdag ng tinadtad na baboy. Halimbawa, maaari kang gumawa ng mga rolyo ng repolyo para sa pangalawang kurso.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• limang daang gramo ng tinadtad na karne;
• dalawang medium-sized na sibuyas;
• isang daang gramo ng bigas;
• ulo ng repolyo.

Ang ulo ng repolyo ay dapat na scalded na may tubig na kumukulo at maingat na nahahati sa mga dahon, agad na pinutol ang matigas na bahagi. Pagkatapos, pakuluan ang lahat ng mga dahon sa loob ng ilang minuto sa inasnan na tubig. Lutuin ang kanin halos hanggang sa maluto. Magdagdag ng pinakuluang bigas sa tinadtad na karne, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Ang mga sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad at idagdag sa kabuuang masa. Paghaluin nang lubusan ang inihandang tinadtad na karne, ilagay ang isang maliit na halaga ng pagpuno sa mga inihandang dahon ng repolyo at igulong ito.

Maaaring i-steam sa double boiler o slow cooker ang mga ready cabbage roll. Pagkatapos ay tiyak na magiging dietary ang ulam. O maaari mong ibuhos ang mababang-taba na kulay-gatas at maghurno sa oven.

Para sa mga bata

Para sa mga pinakabatang miyembro ng pamilya, maaari kang gumamit ng purong minced beef, o maaari mo ring gamitin ang baboy at baka.

Ngunit mahalagang isaalang-alang na dapat mayroong dalawampung porsiyentong baboy sa naturang tinadtad na karne, wala na.

Ang sopas ng bola-bola ay perpekto para sa mga bata. Ang ulam na ito ay madaling ihanda at madaling maging isang kumpletong tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• dalawang daang gramo ng produktong karne;
• limampung gramo ng bakwit;
• isang karot;
• isang sibuyas;
• isang malaking patatas.

Inirerekomenda namin ang makinis na pagpuputol ng sibuyas at idagdag ito sa tinadtad na karne. Dalhin ang isa at kalahating litro ng inasnan na tubig sa isang pigsa, magdagdag ng cereal at diced patatas. Dinadala namin ito sa kalahating kahandaan. Talunin ng maigi ang tinadtad na karne hanggang sa ito ay maging malagkit. Susunod, bumubuo kami ng maliliit na bola-bola at idagdag ang mga ito sa sabaw. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot at lutuin hanggang malambot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang mga gulay sa dulo. Ang sopas na ito ay dapat ihain na may kulay-gatas, salamat sa creamy na lasa nito, tiyak na magugustuhan ng mga bata ang ulam na ito.

Para sa PP

Ang sinumang sumunod sa wastong nutrisyon ay madaling gamutin ang kanilang sarili sa mga cutlet.

Tulad ng naiintindihan mo, ang mga ito ay hindi magiging ordinaryong mga cutlet. Inirerekumenda namin na huwag iprito ang mga ito, ngunit lutuin ang mga ito sa oven.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

• kalahating kilo ng sariwang produkto ng karne;
• dalawang medium na sibuyas;
• tatlo hanggang apat na clove ng bawang;
• isang itlog;
• isang daan at limampung mililitro ng gatas o tubig.

Ang bawang at sibuyas ay dapat na tinadtad nang napakapino at idinagdag sa tinadtad na karne. Susunod, idagdag ang itlog at masahin ang pinaghalong hanggang makinis. Huwag kalimutang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Bumubuo kami ng mga cutlet ng anumang laki at ilagay ang mga ito sa isang malalim na baking dish. Ilagay ang mga cutlet nang mahigpit sa tabi ng bawat isa, punan ang mga ito ng gatas o purified water, at ilagay ang mga ito sa isang preheated oven sa loob ng apatnapung minuto. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain na may sariwang gulay na salad. Ang mga cutlet ay nagiging napaka-makatas at ginintuang kayumanggi. Sa kasong ito, walang langis ng gulay, tinapay o breadcrumb ang ginagamit, tulad ng sa paghahanda ng mga tradisyonal na cutlet.

Maaari ka ring bumuo ng maliliit na bola-bola - bola-bola - mula sa parehong dami ng mga sangkap. Mas mainam na lutuin ang mga ito sa foil, kaya magkakaroon sila ng isang hindi pangkaraniwang lasa.

Tingnan ang recipe ng video para sa paggawa ng mga cutlet sa ibaba.

Sa isang kawali

Upang mabilis na maghanda ng masaganang tanghalian, gamitin ang sumusunod na recipe. Kumuha ng tatlong daang gramo ng tinadtad na karne, isang malaking sibuyas at pampalasa sa panlasa. Una, i-chop ang sibuyas nang napaka-pino at iprito ito hanggang transparent. Susunod, magdagdag ng tinadtad na karne, pampalasa, at iprito sa isang kawali hanggang maluto. Kapag handa na ang meat base, maaari itong ihalo sa pinakuluang spaghetti at handa na ang tanghalian. At kung magdagdag ka ng kaunting homemade tomato paste habang pinirito ang tinadtad na karne, makakakuha ka ng isang mahusay na gravy na angkop hindi lamang sa spaghetti, kundi pati na rin sa mashed patatas.

Mga pagkain sa holiday

Ang pinakakaraniwang ulam ay madaling maging maligaya kung magdagdag ka ng ilang mga espesyal na sangkap dito. Halimbawa, maaari kang magluto ng mga bola-bola para sa holiday table.

Para dito kakailanganin mo:

• kalahating kilo ng sariwang tinadtad na karne (maaari kang pumili ng karne ng baka o halo-halong);
• isang daang gramo ng Parmesan cheese;
• dalawang daang mililitro ng homemade tomato sauce;
• isa at kalahating baso ng malinis na tubig;
• dalawang itlog;
• dalawa hanggang tatlong cloves ng bawang;
• kaunting basil at iba pang pampalasa sa panlasa.

Ang lahat ay inihanda nang napakasimple. Upang magsimula, makinis na tumaga ang sibuyas at bawang at bahagyang igisa sa langis ng gulay. Sa sandaling maging transparent ang mga piraso ng sibuyas, magdagdag ng tubig, katas ng kamatis, pampalasa at halamang gamot. Kapag kumulo ang pinaghalong, takpan ang kawali na may takip at iwanan sa mahinang apoy. Sa oras na ito, maaari kang magsimulang magluto ng mga bola-bola. Talunin ang tinadtad na karne sa isang komportable at malalim na mangkok, magdagdag ng pinong gadgad na keso, itlog at pampalasa. Paghaluin nang lubusan at bumuo ng maliliit na bola mula sa nagresultang masa. Ilagay ang aming mga meatballs sa sarsa at kumulo ng isang oras. Maaaring ihain kasama ng anumang side dish.

Mayroon kaming ilang mas kapaki-pakinabang na tip na magiging kapaki-pakinabang sa lahat ng iyon na mahilig magluto ng iba't ibang ulam gamit ang giniling na baka.

1. Kung naghahanda ka ng tinadtad na karne sa iyong sarili para sa mga cutlet o bola-bola, kung gayon ang karne ay dapat na dumaan sa pinakamasasarap na mata ng isang gilingan ng karne.
2. Upang maging masarap ang tinadtad na karne, dapat itong igulong dalawa o tatlong beses. Sa huling pagkakataon dapat mong idagdag ang lahat ng pampalasa nang sabay-sabay.
3. Kung plano mong magdagdag ng tinapay sa cutlet mince, pagkatapos ay ibabad ito sa simpleng tubig. Kung gagawin mo ito sa gatas, ang mga cutlet ay hindi magiging makatas.
4. Upang gumawa ng mga cutlet, bola-bola o tinadtad na karne para sa mga casserole na mayaman, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng lutong bahay na mayonesa o kulay-gatas sa kanila.
5. Upang gawing mahangin ang mga cutlet, dapat kang magdagdag ng mga hiwalay na pinalo na puti.
6. Kapag pumipili ng isang tapos na produkto ng karne, bigyan ng kagustuhan ang pinalamig na tinadtad na karne kaysa sa frozen.
7. Ang giniling na baka ay maaaring ihalo sa giniling na manok o giniling na pabo. Ang tinadtad na manok ay dapat na tatlumpu hanggang apatnapung porsyento, kung gayon ang ulam ay magiging malasa.
8. Hindi ka maaaring mag-imbak ng tinadtad na karne na may halong pampalasa o gulay sa freezer.

Ano ang lutuin na may giniling na karne ng baka? Mayroong maraming mga pagkaing may pagdaragdag ng sangkap na ito. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang eksaktong nais mong lutuin. Kaya, maaari kang magluto ng masaganang sopas, magprito ng maanghang na steak o nilagang masasarap na bola-bola. Tingnan natin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe.

Beef steak

Nag-iisip ka ba kung ano ang masarap na lutuin kasama ng giniling na baka? Magprito ng makatas at hindi kapani-paniwalang masarap na steak. Ang buong proseso ay hindi kukuha ng maraming oras, at walang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto ang kinakailangan.

Payo! Mas mainam na maghanda ng tinadtad na karne sa iyong sarili mula sa pulp ng baka. At kung gagamit ka ng produktong binili sa tindahan, pumili ng pinalamig na tinadtad na karne o giniling na karne.

Tambalan:

• 0.4 kg ng karne ng baka;
• 100 ML na na-filter na tubig;
• asin;
• paminta sa lupa;
• pampalasa;
• 3 tbsp. l. sifted na harina;
• purified vegetable oil.

Paghahanda:

Sa isang tala! Ano ang maaari mong lutuin na may giniling na baka para sa iyong sanggol? Ang perpektong pagpipilian ay isang soufflé. Ito ay inihurnong sa oven at pinasingaw din.

Mga bola-bola sa paraan ng Italyano

Ang giniling na baka ay gumagawa ng malambot at kasiya-siyang mga bola-bola. At maaari mong bigyan sila ng mga espesyal na Italian note ng panlasa sa tulong ng grated cheese. Subukan natin?

Tambalan:

• 0.6 kg tinadtad na karne ng baka;
• 100 g Parmesan cheese;
• 400 ML sarsa ng kamatis;
• 300 ML na na-filter na tubig;
• 1.5 tbsp. l. mga mumo ng tinapay;
• 2 itlog;
• 1 tsp. butil na asukal;
• 2 tbsp. l. purified langis ng gulay;
• 2 dahon ng laurel;
• asin;
• 1 tsp. pinatuyong basil;
• 1-2 cloves ng bawang;
• perehil;
• paminta sa lupa.

Paghahanda:

Mabilis na hapunan para sa buong pamilya

Ano ang mabilis na lutuin sa giniling na karne ng baka? Iprito ito ng kulay-gatas at makakakuha ka ng masarap at kasiya-siyang ulam ng karne. At maaari mo itong ihain kasama ng bakwit, pasta, patatas at mga side dish.

Tambalan:

• 0.5 kg tinadtad na karne;
• 2 sibuyas;
• 3-4 cloves ng bawang;
• 200 ML kulay-gatas;
• pinong langis ng gulay;
• timpla ng mga pampalasa;
• asin.

Paghahanda:

Nakabubusog na mince pie

Ang pie na may minced meat at spaghetti ay isang mahusay na alternatibo sa regular na navy pasta. Ang creamy at hard cheese ay magdaragdag ng piquancy sa ulam.

Tambalan:

• 450 g spaghetti;
• 450 g tinadtad na karne;
• ¼ tsp. asin;
• ¼ tsp. itim na paminta;
• 500 ML tomato sauce na may basil;
• berdeng sibuyas;
• 240 g cream cheese;
• pulbos ng bawang;
• paminta sa lupa;
• ¾ tbsp. kulay-gatas;
• pinong langis ng gulay;
• 200 g matapang na keso.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang spaghetti sa inasnan na tubig at ilagay sa isang colander.
2. Painitin ang oven sa temperatura na 175-180 degrees.
3. Iprito ang minced meat sa vegetable oil hanggang sa maging brownish.
4. Asin ang tinadtad na karne, timplahan ng ground pepper, magdagdag ng pulbos ng bawang at pukawin.
5. Idagdag ang sarsa sa tinadtad na karne. Gumamit ng homemade tomato sauce at timplahan ng tuyo na basil.
6. Naghihintay kami para sa masa upang maabot ang isang pigsa, at pagkatapos ay kumulo ang ulam sa isang mababang antas ng burner sa loob ng dalawampung minuto.
7. Pagsamahin ang kulay-gatas na may cream cheese, magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at pukawin.
8. Grasa ang kawali ng mantika at ilatag ang spaghetti.
9. Ibuhos ang sarsa ng keso sa itaas, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne.
10. Budburan ang aming ulam ng grated hard cheese.
11. Takpan ang kawali gamit ang parchment o foil at ilagay ang cake sa oven. Ihurno ito ng dalawampu't limang minuto.
12. Pagkatapos ay buksan ang pie at lutuin ito para sa isa pang 5-7 minuto. handa na!

Masarap ang unang kurso

Ang sopas na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, dahil hindi kami magdagdag ng maraming langis at taba dito. At ang minced beef mismo ay mas madaling matunaw ng ating tiyan kaysa sa karne. Upang gawing mas madali ang proseso ng pagluluto, lutuin natin ang sopas sa isang mabagal na kusinilya.

Tambalan:

• 0.3 kg tinadtad na karne;
• 1 tbsp. pinatuyong mga gisantes;
• 4-5 patatas;
• karot;
• 3 litro ng na-filter na tubig;
• timpla ng mga pampalasa;
• 1 tbsp. l. purified langis ng gulay;
• asin.

Pansin! Ang mga gisantes ay kailangang ibabad sa gabi bago!

Paghahanda:

1. Magdagdag ng mantika sa multi-mangkok at magdagdag ng tinadtad na karne. Itakda ang opsyon na "Fry" at magluto ng 15 minuto.
2. Balatan ang mga ugat ng patatas at gupitin sa mga cube.
3. Ilagay ang mga patatas at mga gisantes sa isang multi-mangkok at magdagdag ng sinala na tubig.
4. Lutuin ang lahat sa loob ng 1.5 oras sa mode na "Stew".
5. Balatan ang ugat ng karot na may sibuyas at makinis na i-chop ito ng kutsilyo. Magdagdag ng mga gulay sa sopas.
6. Asin ang ulam at timplahan ng pampalasa. Lutuin ito ng labinlimang minuto. handa na!

Ang mga pagkaing gawa sa giniling na karne ng baka ay mabilis na ihanda at palaging nagiging pampagana at kasiya-siya. Mas mainam na gumamit ng lutong bahay na tinadtad na karne - ito ay mas masarap at mas natural.

Gamit ang mga kagamitan sa kusina, maaari kang gumawa ng mga tunay na delicacy mula sa giniling na karne ng baka na angkop para sa pang-araw-araw na menu at sa holiday table.

Mga bola-bola na may tomato cheese sauce

Mga Kinakailangang Produkto:

• 200 g tinadtad na karne ng baka;
• 1 sibuyas;
• 1 itlog;
• 20 g breadcrumbs;
• 30 g tomato paste;
• 30 g kulay-gatas;
• 100 g naprosesong keso;
• 400 ML ng inuming tubig;
• asin, itim na paminta sa panlasa.

Mga yugto ng pagluluto.

1. Talunin ang isang itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, asin at paminta.
2. Gamit ang mga kamay na isinawsaw sa malamig na tubig, bumuo ng mga bola-bola at igulong ang mga ito sa mga mumo ng tinapay.
3. Ang mga semi-tapos na produkto ay inilalagay sa mangkok ng multicooker.
4. Ihanda ang sarsa: ihalo ang tomato paste, kulay-gatas, ibuhos ang lahat ng tubig.
5. Upang mapahina ang naprosesong keso, i-chop ito ng pino, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo at i-mash ito ng isang tinidor.
6. Ang keso ay idinagdag sa tomato-sour cream sauce at halo-halong.
7. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa mga bola-bola.
8. I-on ang programang "Quenching" sa loob ng 40 minuto.
9. Ang mga bola-bola na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay inihahain nang mainit.

Mga cutlet ng steamed beef

Mga sangkap:

• 0.5 kg tinadtad na karne ng baka;
• 1 sibuyas;
• 1 itlog;
• 100 g mumo ng tinapay;
• 100 ML ng gatas;
• 20 g paprika;
• 20 g perehil;
• 10 ML ng langis ng gulay;
• 5 g asin;
• 2 g ground black pepper.

Teknolohiya sa pagluluto.

1. Ang tinapay ay ibinuhos ng gatas at iniwan ng 15 minuto.
2. Ang babad na mumo ay idinagdag sa tinadtad na karne.
3. Ang sibuyas ay purong gamit ang isang food processor at idinagdag sa pinaghalong karne.
4. Ang isang itlog ay pinalo sa tinadtad na karne.
5. Magdagdag ng asin, pampalasa, tinadtad na perehil.
6. Ang tinadtad na karne ay hinahalo gamit ang kamay sa loob ng 7 minuto.
7. Ang multicooker grate ay pinahiran ng mantika.
8. Pana-panahong binabasa ang iyong mga palad ng malamig na tubig, gumawa ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne, ilagay ang mga ito sa wire rack at ilagay sa slow cooker.
9. Itakda ang programang "Steam". Magluto ng 35 minuto.

Tamad na repolyo roll na may tinadtad na karne

Kakailanganin mong:

• 300 g tinadtad na karne ng baka;
• 1 kg ng puting repolyo;
• 80 g ng bigas;
• 2 karot;
• 2 sibuyas;
• 60 g tomato paste;
• 400 ML ng inuming tubig;
• isang halo ng ground peppers;
• asin sa panlasa;
• 60 ML ng langis ng gulay.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ang ulo ng repolyo ay binalatan mula sa mga tuktok na dahon, tinadtad sa manipis na mga piraso, inasnan at minasa ng mga kamay upang gawing mas malambot ang repolyo.
2. Ang mga karot at sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes, ibinuhos sa isang mangkok ng multicooker at niluto sa mantika sa programang "Fry" hanggang sa lumambot.
3. Ilagay ang piniritong gulay sa isang plato, at punuin ang slow cooker ng 2/3 ng inihandang repolyo.
4. Susunod, ibuhos ang bigas, pantay na ipamahagi ito sa repolyo.
5. Ang tinadtad na karne ay inilalagay sa itaas, inasnan at pinaminta.
6. Ang natitirang repolyo at pagprito ay inilalagay sa ibabaw ng lahat ng mga sangkap.
7. Ang huling layer ay tomato paste. Ito ay inilapat nang pantay-pantay gamit ang isang pastry brush.
8. Ang mga nilalaman ng multicooker ay puno ng tubig.
9. I-on ang "Stew" mode at lutuin ang tamad na mga rolyo ng repolyo sa ilalim ng takip sa loob ng 1 oras.
10. Hinahain ang ulam na may kulay-gatas.

Spaghetti Bolognese na may karne ng baka

Listahan ng bibilhin:

• 2 litro ng tubig;
• 400 g Italian spaghetti;
• 150 g Dutch na keso;
• 0.3 kg tinadtad na karne ng baka;
• 2 katamtamang kamatis;
• 30 g tomato paste;
• 2 sibuyas;
• 3 sibuyas ng bawang;
• 80 ML ng langis ng gulay;
• asin, sariwang damo, itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto.

1. Ibuhos ang tubig sa multicooker at i-on ang programang "Steam".
2. Magdagdag ng asin at paminta sa tubig na kumukulo. Ang programa ay binago sa "Pasta" mode, itapon ang spaghetti at pakuluan ito ng 10 minuto.
3. Ang natapos na spaghetti ay hugasan sa ilalim ng gripo at itabi.
4. Ang sibuyas ay tinadtad, ang keso ay gadgad, ang mga binalatan na kamatis ay pinong tinadtad, ang bawang ay dinurog gamit ang isang pindutin.
5. Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker at i-on ang programang "Pagprito".
6. Magdagdag ng sibuyas at bawang, iprito, pagpapakilos.
7. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga kamatis at tomato paste. Magluto ng isa pang 6 na minuto.
8. Ilagay ang tinadtad na karne sa tomato fryer. Ang ulam ay inasnan, pinaminta at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto.
9. Ibuhos ang 400 ML ng tubig sa mangkok at lutuin ng isa pang 25 minuto.
10. Ang spaghetti ay inilalagay sa isang patag na plato, binuburan ng gadgad na keso at nilagyan ng sarsa ng Bolognese. Ang ulam ay pinalamutian ng mga tinadtad na damo.

Nakabubusog na ulam na may bakwit

Mga kinakailangang sangkap:

• 150 g bakwit;
• 150 g tinadtad na karne ng baka;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 1 kamatis;
• 450 ML na na-filter na tubig;
• 40 ML langis ng mirasol;
• asin.

Hakbang-hakbang na recipe.

1. Ang mga karot at sibuyas ay pinutol sa mga cube at igisa sa "Baking" mode sa loob ng 7 minuto.
2. Magdagdag ng tinadtad na karne at lutuin ng isa pang 10 minuto.
3. Magdagdag ng tinadtad na kamatis at pinagsunod-sunod, hugasan na cereal.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay ibinuhos ng tubig at niluto sa programang "Stew" sa loob ng 25 minuto.

Sa loob ng oven

Ang mga pinggan na ginawa mula sa tinadtad na karne ng baka sa oven ay magiging matagumpay kahit para sa isang baguhan na maybahay.

Ground beef cutlet recipe

Kailangan:

• 500 g tinadtad na karne ng baka;
• 120 g puting tinapay;
• 150 ML ng malinis na tubig;
• 10 g asin;
• 20 ML ng langis ng gulay;
• 80 g breadcrumbs;
• 2 g ground black pepper.

Pag-unlad ng paghahanda.

1. Ang tinapay ay ibabad sa tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay pinagsama sa tinadtad na karne, asin at paminta. Kung ang masa ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig.
2. Ang mga klasikong cutlet ng isang bahagyang pinahabang hugis ay ginawa mula sa tinadtad na karne.
3. Ang mga piraso ay tinapa at inilagay sa isang greased baking sheet.
4. Ang mga cutlet ng baka ay inihurnong sa 200°C sa loob ng 40 minuto.

Mga pinalamanan na kamatis

Tambalan:

• 8 malalaking hinog ngunit matatag na mga kamatis;
• 0.3 kg tinadtad na karne ng baka;
• 50 g ng bigas;
• 1 sibuyas;
• 100 g Parmesan;
• asin at sariwang giniling na itim na paminta sa panlasa;
• 50 g likidong kulay-gatas;
• 1 sprig ng dill at perehil;
• mantika para sa pagprito.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ang mga tuktok ng mga kamatis, hinugasan at pinatuyo ng isang napkin, ay pinutol. Isinantabi sila.
2. Gumamit ng isang maliit na kutsara upang i-scoop ang pulp mula sa bawat kamatis.
3. Ang asin at paminta ay ibinubuhos sa loob ng mga tasa ng kamatis.
4. Pakuluan ang kanin sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto (7-9 minuto).
5. Ang sibuyas ay dinurog sa maliliit na piraso at pinirito sa mantika hanggang malambot at transparent.
6. Pagsamahin ang tinadtad na karne, pinalamig na bigas at sibuyas. Magdagdag ng asin kung kinakailangan.
7. Ang lutong tinadtad na karne ay pinalamanan sa mga kamatis. Ilagay ang putol na takip sa simula sa itaas - ito ay panatilihing malambot ang pagpuno.
8. Takpan ang isang baking sheet na may papel at ilagay ang mga kamatis dito.
9. Ang ulam ay niluto sa oven sa 200 ° C sa loob ng 25 minuto.
10. 5 minuto bago maging handa, alisin ang mga tuktok ng mga kamatis at magdagdag ng gadgad na keso.
11. Ang mabangong pinalamanan na mga kamatis ay inihahain nang mainit, nilagyan ng kulay-gatas at pinalamutian ng mga halamang gamot.

Recipe ng pinalamanan na pasta

Kakailanganin mong:

• 250 g ng mga guwang na tubo ng pasta;
• 400 g tinadtad na karne;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 300 ML na mababang-taba na cream;
• 30 g mantikilya;
• 40 g harina;
• 10 g nutmeg;
• asin paminta.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ilagay ang pasta sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay itinapon sila sa isang colander at hugasan ng tubig na tumatakbo.
2. Init ang kalahati ng inihandang mantikilya sa isang kawali. Magprito ng gadgad na karot at tinadtad na mga sibuyas dito. Magdagdag ng inasnan at pinaminta na tinadtad na karne at lutuin ng isa pang 12 minuto hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
3. Ang mga pinakuluang tubo ay puno ng tinadtad na karne, pinupuno ang mga ito nang hindi masyadong mahigpit.
4. Ilagay ang pinalamanan na pasta sa isang malaking baking dish.
5. Inihahanda na ang sarsa. Matunaw ang natitirang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina, nutmeg at, patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa cream. Lutuin ang sarsa hanggang sa lumapot, patuloy na hinahalo.
6. Ang mga tubo ng pasta sa amag ay puno ng mainit na sarsa.
7. Ang ulam ay inilalagay sa isang preheated oven sa 170 ° C sa loob ng 25 minuto.

Patatas na may tinadtad na karne at zucchini

Mga sangkap:

1. 150 g tinadtad na karne ng baka;
2. 1 batang zucchini;
3. 4 na patatas;
4. 1 kamatis;
5. 1 sibuyas;
6. 20 g dill;
7. 60 g kulay-gatas;
8. 30 g Dutch na keso;
9. 20 ML langis ng mirasol;
10. asin;
11. maanghang na damo kung ninanais.

Mga yugto ng pagluluto.

1. I-chop ang sibuyas at dill at igisa sa mantika sa loob ng 3 minuto.
2. Ang mga patatas ay pinutol nang hindi sinasadya, ibinuhos ng kulay-gatas, inasnan, at tinimplahan.
3. Ang zucchini at kamatis ay pinutol sa mga hiwa.
4. Protektahan ang baking sheet na may non-stick coating at ilatag ang zucchini, pagkatapos ay ang kamatis, tinadtad na cake, patatas, at pagprito. Ibuhos ang natitirang kulay-gatas sa itaas.
5. Takpan ang ulam na may foil at maghurno ng 30 minuto sa 170°C. Pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na keso at magluto ng isa pang 6 na minuto.

Puff pastry pie

Mga kinakailangang sangkap:

• 0.5 kg puff pastry (lebadura);
• 2 sibuyas ng bawang;
• 400 g tinadtad na karne ng baka;
• 1 sibuyas;
• 1 hilaw na pula ng itlog;
• 40 ML ng gatas;
• 5 g paprika;
• asin.

Hakbang-hakbang na recipe.

1. Pagsamahin ang tinadtad na karne, tinadtad na sibuyas, bawang, asin, paprika at pula ng itlog sa isang plato.
2. Ang defrosted dough ay pinutol sa pantay na mga parisukat.
3. Ang mga sausage ay nabuo mula sa tinadtad na karne, inilagay sa mga gilid ng mga piraso ng kuwarta at nakabalot sa mga rolyo.
4. Ang mga pie ay inilalagay sa isang baking sheet na may pergamino, binasa ng gatas at inilagay sa isang oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 25 minuto (hanggang sa isang magandang kulay-rosas na kulay).

Mga recipe ng pandiyeta mula sa giniling na karne ng baka

Ang mababang-calorie, ngunit napakasarap na mga pagkaing pandiyeta na ginawa mula sa minced beef ay tiyak na pahalagahan ng lahat na sumusunod sa isang malusog na diyeta.

sabaw

Kakailanganin mong:

• 0.2 kg tinadtad na karne ng baka;
• 1 itlog;
• 1 kampanilya paminta;
• 6 kuliplor inflorescences;
• 10 g perehil;
• 5 g tuyo basil;
• 8 black peppercorns;
• kalahating sibuyas;
• 2 dahon ng bay;
• asin.

Hakbang-hakbang na recipe.

1. Ang tinadtad na karne ay hinaluan ng itlog, asin at pampalasa.
2. Gumawa ng maliliit na bola-bola.
3. Ilagay ang mga semi-tapos na mga produkto ng karne, gupitin ang matamis na paminta at pampalasa sa tubig na kumukulo.
4. Pagkatapos ng 15 minuto, ang mga inflorescences ng repolyo, tinadtad na perehil at tinadtad na sibuyas ay idinagdag sa sopas.
5. Pagkatapos ng 3 minuto, patayin ang kalan at hayaang umupo ang ulam sa ilalim ng takip sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Diet na pinalamanan ng mga sili

Tambalan:

• 4 kampanilya paminta;
• 1 karot at sibuyas;
• 200 g tinadtad na karne;
• 50 g bawat isa ng tomato paste at likidong kulay-gatas;
• asin at itim na paminta;
• mantika para sa pagprito.

Mga yugto ng pagluluto.

1. Ang mga buto ay tinanggal mula sa mga sili at ang mga tuktok ay pinutol.
2. Magprito ng tinadtad na sibuyas at karot sa mantika sa loob ng 4 na minuto.
3. Ang tinadtad na karne ay hinaluan ng pagprito, inasnan at paminta.
4. Ang mga sili ay puno ng pagpuno at inilagay sa isang kawali.
5. Ang kulay-gatas ay pinagsama sa tomato paste at ibinuhos sa mga paminta.
6. Ang ulam ay niluto sa mababang init sa loob ng 50 minuto.

Mga Produkto:

• 0.8 kg tinadtad na karne;
• 150 ML ng gatas na may 1% na nilalaman ng taba;
• 3 itlog;
• 1 kamatis;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda.

1. Ang isang manipis na omelet ay inihanda mula sa mga itlog at gatas.
2. Ang inasnan at paminta na tinadtad na karne ay ikinakalat sa cling film sa isang manipis na flat cake.
3. Susunod na idagdag ang egg filling, herbs, at diced tomato.
4. Ang roll ay pinagsama, at ang mga gilid nito ay hinuhubog sa itaas.
5. Ang produkto ay maingat na inilipat sa foil at inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto sa 200°C.

Ground beef na may mga gulay

Kailangan:

• 0.6 kg tinadtad na karne ng baka;
• 1 pulang kampanilya paminta;
• 1 dilaw na paminta;
• 1 sibuyas;
• 80 g tomato paste;
• 300 ML sabaw ng baka;
• 10 g mustasa;
• langis ng mais;
• asin.

Proseso ng pagluluto.

Tambalan:

• 5 hard-boiled na itlog;
• 1 hilaw na itlog;
• 2 sibuyas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 900 g tinadtad na karne;
• 150 g puting tinapay;
• pampalasa ayon sa ninanais at asin.

Pag-unlad ng paghahanda.

1. Ang tinapay ay giniling sa isang food processor.
2. Ang bawang at sibuyas ay pinutol sa maliliit na piraso.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa tinadtad na karne, hilaw na itlog at pampalasa.
4. Ang kalahati ng tinadtad na karne ay inilalagay sa isang baking dish, ang buong pinakuluang itlog ay inilalagay sa itaas, at sila ay natatakpan ng natitirang tinadtad na karne.
5. Ang roll ay inihurnong sa 200°C sa loob ng 45 minuto.

Mga homemade cheeseburger

Kakailanganin mong:

• 5 hamburger buns;
• 750 g tinadtad na karne ng baka;
• 5 plato ng naprosesong keso;
• 100 g bawat isa ng ketchup at mayonesa;
• 5 dahon ng litsugas;
• 100 g adobo na mga pipino;
• mantika para sa pagprito.

Mga yugto ng pagluluto.

1. Bumuo ng 5 flat beef patties at iprito ang mga ito sa mantika sa bawat panig.
2. Ang mga buns ay nahahati sa kalahati, ang ilalim na kalahati ay pinahiran ng ketchup, pagkatapos ay isang dahon ng litsugas, isang plato ng keso at isang cutlet ay inilalagay. Ang mayonesa ay ikinakalat sa itaas. Ang huling layer ay 2 cucumber ring.
3. Ang mga bun ay natatakpan ng pangalawang bahagi at sinigurado ng mga toothpick.