Ano ang maaaring ihanda mula sa beets - TOP 10 recipe na may beets mula sa magazine na "site"

Ang mga beet ay isa sa pinakamalusog at pinaka-abot-kayang gulay. Parehong mga batang tuktok at mature na mga gulay na ugat ay kinakain. Ang mga tradisyonal na beet dish ay borscht, beetroot soup, vinaigrette at herring sa ilalim ng fur coat. Bilang karagdagan, ang mga beet ay pinalamanan sa pato at manok, nilaga, inihurnong, adobo, at idinagdag sa mga salad, pie at casseroles. Ang mga mousses, chutney at iba't ibang sarsa ay inihanda mula sa mga beet. Ang gulay na ito ay napupunta nang maayos sa cottage cheese, keso, isda, prun, mani, bawang at marami pang ibang produkto.

Ang mga inihaw na beet na sinamahan ng mga patatas, berdeng beans, karot, kintsay at repolyo ay gumagawa ng mga magagandang side dish para sa karne, manok o isda. Para sa maraming mga maybahay, ang mga pagkaing ginawa mula sa kahanga-hangang gulay na ito ay kailangang-kailangan sa diyeta ng pamilya. Ang simple, abot-kayang, malusog at masarap na mga recipe ng beet ay nakolekta sa pahinang ito.

Mga recipe ng beetroot

Recipe 1. Malamig na beet soup (beet soup)

Kakailanganin mo: 2 batang beets, 4 na itlog ng manok, 2 sariwang pipino, 2 patatas, ilang sprigs ng berdeng sibuyas, kalahating bungkos ng dill, 1 lemon, 2 tubig, kulay-gatas para sa paghahatid.

Hugasan at tuyo ang lahat ng mga gulay. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, palamig at balatan ang mga balat. Pakuluan din ang mga itlog. Balatan ang mga beets at lutuin ang mga prutas sa loob ng 1-1.5 oras hanggang malambot. Huwag ibuhos ang nagresultang sabaw; ito ang magiging batayan para sa aming sopas. Kapag lumamig na ang pinakuluang beets, putulin ang mga ito sa manipis na piraso o lagyan ng rehas ng magaspang. Gupitin ang pinakuluang itlog, patatas at mga pipino sa mga cube. Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas at dill. I-squeeze ang juice sa labas ng lemon, idagdag ito sa beet broth, idagdag ang beets, itlog, patatas, herbs at cucumber. Ihain ang sopas ng beetroot na may kulay-gatas.

Recipe 2.

Kakailanganin mo: 2 carrots, 3 beets, 2 bell peppers, 2 patatas, 200 g puting repolyo, 200 g champignons, 50 g tomato paste, 2 tablespoons vegetable oil, 2-3 bay dahon, 1 sibuyas, sea salt, 4 cloves ng bawang , ground black pepper, tinadtad na damo at kulay-gatas para sa paghahatid.

Hugasan at tuyo ang lahat ng mga gulay. Hiwain ang repolyo. Grate ang mga beets ng magaspang o gupitin sa manipis na mga piraso. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang at iprito sa mantika hanggang sa bahagyang browned. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube. Gupitin ang mga karot sa kalahating singsing, at ang cored pepper sa mga piraso. Gupitin ang mga takip ng kabute sa mga hiwa at makinis na i-chop ang mga tangkay. Ilagay ang mga beets sa tubig na kumukulo (kakailanganin mo ng 3 litro), lutuin ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, repolyo at karot sa kawali, at pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng mga kampanilya at patatas, pritong sibuyas na may bawang, dahon ng bay at tomato paste. Magluto ng isa pang quarter ng isang oras. 7-8 minuto bago maging handa, asin at paminta ang borscht, magdagdag ng iba pang mga seasonings (alspice, paprika, cloves, nutmeg) kung ninanais. Ihain na may kulay-gatas at mga damo.

Recipe 3. Inihaw na beet salad na may berdeng asparagus at keso ng kambing

Kakailanganin mo: 3 beets, 250 g soft goat cheese, 150 g cherry tomatoes, 200 g green asparagus (maaaring mapalitan ng green beans), isang dakot ng pine nuts (maaaring mapalitan ng mga walnuts o pecans), 3 tablespoons ng malamig -pinipit na olive oil, 1 pulang sibuyas , asin, balsamic vinegar at Provençal herbs sa panlasa.

Hugasan ang mga beets, tuyo ang mga ito, gaanong asin ang mga ito, balutin ang bawat prutas nang hiwalay sa foil at maghurno sa oven sa loob ng 1.5-2 na oras. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at bahagyang iprito sa langis ng oliba kasama ang asparagus at cherry tomatoes. Bawasan ang init, ibuhos ang balsamic vinegar (mga 1 kutsara) sa kawali, pukawin at kumulo ang mga gulay sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 6-7 minuto. Durugin ang keso. Gupitin ang mga cooled beets sa mga cube. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin kung kinakailangan, timplahan ng mga halamang Provençal, budburan ng mga mani at ihain.

Recipe 4.

Kakailanganin mo: 2 medium o 3 maliit na beets, 250 g pumpkin pulp, lettuce o arugula dahon, isang dakot ng pine nuts, isang dakot ng pumpkin seeds, 2 tablespoons ng balsamic vinegar, isang sprig ng thyme, kalahating pulang sibuyas, olive langis, asin at paminta sa panlasa.

Painitin ang oven sa 200º. Hugasan nang mabuti ang mga beets, putulin ang balat, asin, pagkatapos ay paminta, iwiwisik ng langis ng oliba, balutin sa isang sheet ng foil, ilagay sa isang baking sheet at maghurno ng mga 35-40 minuto (kung mayroon kang malalaking prutas, pagkatapos ay tungkol sa isang oras). Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang cored at peeled na kalabasa. Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet na may mga inihurnong beets, ilagay ang thyme doon, magdagdag muli ng asin, bahagyang iwiwisik ng langis at maghurno sa 220º para sa isa pang quarter ng isang oras. Magprito ng mga mani at buto sa isang tuyong kawali o tuyo sa oven. Alisin ang mga dahon mula sa thyme sprig. Ilagay ang dahon ng letsugas sa isang plato. Matapos maluto ang lahat ng mga gulay, palamig ang mga ito at gupitin ang mga beets sa parehong mga hiwa ng kalabasa, ilagay ang mga gulay sa isang plato, budburan ng mga mani, buto at dahon ng thyme at ibuhos ang balsamic vinegar. Ihain nang mainit. Ang kagandahan ng salad na ito ay ang lahat ng mga gulay ay inihurnong at hindi pinakuluan, pinapanatili ang kanilang juiciness at lahat ng mga bitamina.

Recipe 5. Inihaw na gulay na vinaigrette na may pinausukang dibdib ng manok

Kakailanganin mo: 150 g ng sauerkraut, 2 beets, 2 karot, isang dakot ng sariwa o frozen na cranberry, 300 g ng pinausukang dibdib ng manok, 5 sprigs ng dill, 3 patatas, 7 sprigs ng berdeng sibuyas, 80 ML ng langis ng oliba, isang kurot ng asin. Para sa dressing: 50 g cranberries, 2 tablespoons honey, 1 tablespoon Dijon mustard, asin at ground black pepper sa panlasa, 100 ML olive oil.

Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, patatas at beets. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga cube na humigit-kumulang 1x1 cm Ilagay ang mga beets sa isang mangkok, patatas at karot sa isa pa. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at 2 kutsarang langis ng oliba sa bawat lalagyan at ihalo nang mabuti ang lahat. Painitin muna ang oven sa 190º. Takpan ang isang baking sheet na may foil, ilagay ang mga patatas at karot sa isang gilid, at mga beets sa isang maikling distansya sa kabilang, upang ang mga gulay ay hindi kulayan ang bawat isa. Takpan ang baking sheet na may foil sa itaas at maghurno ng 30 minuto. Pagkatapos ay alisin ang sheet ng foil at ilagay ang mga gulay sa oven para sa isa pang 10 minuto. Malamig. Upang gawin ang dressing, banlawan ang mga cranberry, tuyo ang mga ito at katas gamit ang isang blender, magdagdag ng pulot, asin, langis ng oliba, paminta at mustasa, at haluin ang lahat. I-squeeze out ang sobrang likido mula sa sauerkraut at, kung ito ay magaspang na tinadtad, gupitin ito sa ilang piraso. Pinong tumaga ang dill at berdeng mga sibuyas. Gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na hiwa, ilagay sa isang mangkok ng salad, idagdag ang mga inihandang gulay, herbs at sauerkraut doon, ibuhos ang sarsa, magdagdag ng asin kung kinakailangan, palamutihan ng mga cranberry at maglingkod.

Recipe 6.

Kakailanganin mo: 1 beetroot, 10 walnuts, 150 g cheddar cheese, 150 g prun, 1 yolk, 1 kutsarang kulay-gatas, 1 sibuyas na bawang, 1 kutsarang lemon juice, asin at ground black pepper sa panlasa, 4 na kutsarang hindi nilinis na langis ng mirasol ( maaaring mapalitan ng olive o flaxseed).

Hugasan ang mga beets, pakuluan sa inasnan na tubig, palamig, putulin ang alisan ng balat at lagyan ng rehas. Banlawan ang prun, ibabad sa loob ng 45 minuto sa maligamgam na tubig, ilagay sa isang salaan, tuyo at gupitin sa manipis na mga piraso. Balatan ang mga mani, tuyo ang mga ito sa isang tuyong kawali at i-chop ang mga ito sa magaspang na mumo gamit ang isang kutsilyo. Magaspang gadgad ang keso. I-chop ang bawang. Paikutin ang yolk na may isang pakurot ng asin, unti-unting ibuhos ang mantika, magdagdag ng paminta at lemon juice. Talunin hanggang makapal, magdagdag ng tinadtad na bawang, kulay-gatas, ihalo ang lahat nang lubusan. Ilagay ang salad sa isang patag na plato: una ang mga prun, pagkatapos ay ang mga beets, keso at mani, ibinuhos ang sarsa sa bawat layer.

Recipe 7.

Kakailanganin mo: 1 kg ng beets, 500 ML ng suka ng prutas, 500 ML ng tubig, 5 itim na peppercorns, 1 kutsarita ng asin sa dagat, 6 na clove buds, 2 kutsara ng asukal, 2 bay dahon, 5 allspice peas.

Hugasan ang mga beets at, nang hindi binabalatan ang mga tubers mula sa mga ugat at alisan ng balat, pakuluan ang mga ito sa tubig na kumukulo hanggang malambot at hayaang lumamig nang hindi inaalis ang mga ito mula sa sabaw. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga beets at gupitin sa manipis na hiwa. Para sa pag-atsara, ibuhos ang tubig at suka ng prutas sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, dahon ng bay, itim at allspice, cloves, init, pakuluan ng ilang minuto, at pagkatapos ay palamig. Ilagay ang mga hiwa ng beet sa isang garapon, ibuhos ang pinalamig na atsara, takpan ng baking parchment at mag-imbak sa isang cool, tuyo na lugar.

Recipe 8.

Kakailanganin mo: 5-6 na mga PC. sariwang igos, 2 beets, 50-70 g asul na keso, 2 malalaking peras, 1 bungkos ng litsugas, mantikilya, 1 dessert na kutsara ng asukal. Para sa dressing: 1 kutsarita honey, isang sprig ng rosemary, juice ng 1 lemon, 2 tablespoons olive oil.

Hugasan at tuyo ang lahat ng mga gulay at prutas. I-core ang mga peras, gupitin sa hiwa at i-marinate sa lemon juice at rosemary. Gupitin ang mga peeled beets nang napakanipis (sa mga hiwa), igulong sa asukal at iprito sa mantikilya. Hayaang lumamig. Hatiin ang mga igos sa 4 na bahagi. Ilagay ang mga dahon ng lettuce sa isang patag na plato, pamaypayan ang mga peras sa itaas (magtabi ng ilang hiwa nang sabay-sabay), at ilagay ang mga hiwa ng beet sa kanila (mag-iwan ng kaunti para sa dekorasyon). Itaas ang mga igos, keso at natitirang peras. Gumawa ng mga petals mula sa natitirang mga hiwa ng beet at ilagay ang mga ito sa gitna ng ulam. Magdagdag ng pulot at langis ng oliba sa marinade na natitira mula sa peras, haluin ang lahat at ibuhos ang dressing na ito sa salad. Ang orihinal na meryenda na ito ay may tamis, maanghang, at maasim - marami ang magugustuhan!

Recipe 9.

Kakailanganin mo: 1 kg ng mga mansanas, 270 g ng mga sibuyas, 500 g ng mga beets, luya ugat ang laki ng isang walnut, 350 g ng asukal, 700 ML ng red wine suka, 1 kutsarita ng asin, 1 kutsarita ng ground allspice.

Hugasan ang mga mansanas at beets, alisan ng balat ang mga balat at gupitin sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang sibuyas. Balatan ang luya at gadgad. Pagsamahin ang mga sibuyas, luya, mansanas at beets. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap: asukal, suka ng alak, allspice at asin. Paghaluin nang mabuti, ilagay sa isang kasirola, pakuluan at lutuin sa mababang init ng halos isang oras, patuloy na pagpapakilos - ang mga piraso ng beet ay dapat maging malambot. Ilagay ang natapos na ulam sa pre-prepared, isterilisadong mga garapon, seal na may mga takip, at pagkatapos ng paglamig, mag-imbak sa refrigerator. Ang beetroot-apple na bersyon ng chutney na ito ay magkakasuwato na umaakma sa lasa ng inihurnong dibdib ng manok, baboy, at pabo. Maaari ka ring magdagdag ng ilang magagaan na pasas sa matamis at tangy na sarsa na ito para magdagdag ng twist sa Indian dish na ito para gawin itong mas kakaiba at masarap.

Recipe 10.

Kakailanganin mo: 200 g ng harina ng trigo, 1 itlog, isang pakurot ng asin, 100 g ng napakalamig na mantikilya. Para sa pagpuno: 150 ML cream 20% taba, 1 maliit na beets, 4 na itlog, isang pakurot ng asin, 150 g feta cheese, isang baso ng beans (para sa weighting), isang 24 cm springform pan, langis ng gulay.

I-chop ang mantikilya sa isang mangkok na may kutsilyo, idagdag ang harina na sinala ng asin, gilingin ang mantikilya at harina sa mga mumo, matalo sa itlog, masahin ang kuwarta, igulong ito sa isang bola, ilagay ito sa isang malalim na mangkok, balutin ito. cling film at hayaan itong tumayo sa refrigerator nang hindi bababa sa mga oras. Habang ang kuwarta ay "nagpapahinga," pakuluan ang mga beet (40-50 minuto, hanggang sa lumambot) sa tubig na walang asin. Maaari ka ring maghurno ng mga beets sa oven. Grasa ang baking dish ng mantika. Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang bilog na 3.5-4 cm na mas malaki kaysa sa diameter ng springform pan, ilipat ito sa kawali gamit ang rolling pin, tusukin ito ng madalas gamit ang isang tinidor, gawin ang mga gilid, at alisin ang labis na kuwarta. Takpan ang tuktok ng kuwarta na may pergamino at ilagay ang beans dito. Maghurno ng 15 minuto sa 190º, pagkatapos ay alisin ang "timbang" at papel at maghurno para sa isa pang 3-4 minuto. Para sa pagpuno, talunin ang mga itlog na may cream, magdagdag ng keso na minasa ng isang tinidor, whisk at magdagdag ng asin. Hugasan ang mga beets, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay ang 3/4 ng pagpuno sa crust, ikalat ang mga beets sa itaas, punan ang natitirang pagpuno at ilagay sa isang oven na preheated sa 180º sa loob ng 35 minuto. Maaari mong alisin ang cake mula sa amag lamang pagkatapos itong ganap na lumamig.

Maliwanag na kulay, pinong panlasa, mababang calorie na nilalaman at mahusay na mga benepisyo sa kalusugan - lahat ng ito ay gumagawa ng mga beets na isa sa mga pinakasikat na gulay. At isa rin sa mga pinaka-mapili, dahil ang mga beet ay maaaring makipagkaibigan sa maraming mga produkto.


Mayroong maraming masarap na mga recipe ng beetroot. Nakilala na namin ang ilan, habang ang iba ay maaaring lumikha ng sarili ang bawat maybahay. Ang kailangan mo lang ay pagnanais, magandang kalooban at kaunting imahinasyon. Pagkatapos ng lahat, talagang gusto mong palayawin ang iyong pamilya araw-araw, pasayahin sila ng bago, orihinal na mga recipe. Good luck sa iyong culinary experiments at masasarap na beet dish!

Ang mga beet ay isa sa mga pinaka-abot-kayang at malusog na produkto ng pagkain. Maaari mo itong gamitin upang maghanda ng maraming masasarap na pagkain para sa araw-araw at holiday na mga menu. Ang produktong ito ay napakapopular sa mga sumusunod sa wastong nutrisyon.

Ano ang kasama ng beets?

Anong mga pagkain ang maaaring idagdag sa gulay na ito? Ang mga beet ay sumasama sa halos anumang tradisyonal na produkto ng lutuing Slavic. Maaari itong idagdag sa mga salad at appetizer, pati na rin ang mga pangunahing pagkain.

Pinamamahalaan din ng mga modernong maybahay na gamitin ang gulay na ito sa mga dessert, at hindi lamang bilang isang natural na pangulay, kundi pati na rin bilang pangunahing sangkap. Ang pinakuluang beet ay kadalasang ginagamit sa maraming salad. Ang gulay ay ginagamit sa mga recipe ng beetroot sa iba't ibang lutuin sa buong mundo.

Ginagamit ito para sa paghahanda ng mga unang kurso. Ang produktong ito ay isa sa mga pangunahing sa dietary at vegetarian nutrition. Ginagamit ito sa paghahanda ng parehong pang-araw-araw at holiday na mga menu.

Tradisyonal na borscht

Ang sinumang maybahay ay maaaring maghanda ng beet dish na ito nang mabilis at masarap. Ang Borscht ay tradisyonal sa Slavic cuisine. Sa Ukraine, ang unang ulam na ito ay inihanda sa bawat pamilya.

Upang maghanda ng borscht sa isang 3-litro na kasirola kailangan mong kunin:

  • 5-6 piraso ng medium-sized na peeled raw patatas;
  • 1 sibuyas;
  • 1 malaking karot;
  • 1 beet;
  • kalahating ulo ng repolyo;
  • 1 fillet ng manok o 300 g ng baboy;
  • tomato paste (150 g) o mga kamatis (3 pcs.);
  • bay leaf at mga gulay.

Ang mga mahilig sa bawang ay maaaring gamitin ito sa panahon ng pagluluto o magdagdag ng kaunti nang direkta sa plato bago ihain.

Una kailangan mong ihanda ang sabaw. Upang gawin ito, kailangan mong punan ang kawali ng tubig at ilagay ang karne doon. Ang sabaw ng manok ay niluto nang hindi hihigit sa 40-60 minuto, at sabaw ng baboy - mga 1.6 - 2 oras.

Sa oras na ito, maaari mong balatan ang mga gulay. Matapos maihanda ang sabaw, ang mga patatas na pinutol sa maliliit na cubes ay inilalagay sa loob nito. Pagkatapos ay kailangan mong iprito ang borscht. Upang gawin ito, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, at lagyan ng rehas ang mga karot at beets sa isang pinong kudkuran.

Maaari mong i-cut ang lahat ng mga gulay sa mga piraso. Ang pamamaraang ito ay mahusay sa tag-araw at unang bahagi ng tagsibol, kapag ang mga karot at beets ay bata pa at mabilis na niluto. Una, ang sibuyas ay pinirito sa loob ng 10 minuto sa langis ng mirasol. Pagkatapos ay idinagdag ang mga beets at karot. Sa panahon, maaari kang magdagdag ng matamis na paminta, gupitin sa mga piraso.

Ang pagprito ay dapat kumulo sa isang kawali sa loob ng 15-20 minuto sa mababang init. Pagkatapos ay idinagdag dito ang tomato paste o pinong tinadtad na mga kamatis. Ang buong halo na ito ay kumulo para sa isa pang 15-20 minuto. Sa oras na ito, kailangan mong i-cut ang repolyo sa maliliit na piraso at ilagay ito sa kawali kung saan ang mga patatas ay pinakuluan.

Ibinuhos din doon ang pagprito. Ang borscht ay dapat kumulo ng hindi bababa sa 20-30 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, kailangan mong magdagdag ng mga dahon ng bay at tinadtad na damo. Maaari mo itong ihain kasama ng mayonesa o kulay-gatas. Bilang karagdagan sa borscht, ang mga ito ay perpekto, na maaari kang bumili ng yari sa tindahan o lutuin ang mga ito sa iyong sarili.

Ang vinaigrette

Ang mga recipe para sa pinakuluang beets ay napakapopular sa mga maybahay. Ang Vinaigrette ay nabibilang sa kategoryang ito sa menu. Ang gastos nito ay minimal, ngunit ang mga benepisyo nito ay napakataas. Ang Vinaigrette ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa menu sa panahon ng pag-aayuno at pagdidiyeta.

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na malalaking gulay na pinakuluang:

  • 1 beet;
  • 1 karot;
  • 3 patatas;
  • 150 g beans.

Kailangan mo ring kumuha ng 1 sibuyas, 150-200 g ng sauerkraut at isang adobo na pipino.

Ang lahat ng mga gulay, maliban sa beans, ay pinutol sa maliliit na cubes. Naglalagay din dito ng repolyo at boiled beans. Mas mainam na timplahan ang ulam na may langis ng mirasol. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti. Ang salad ay handa na, at nang hindi gumagamit ng patatas maaari itong maiuri bilang isang dietary beet dish.

Herring sa ilalim ng Fur Coat

Itinatago ng kakaibang pangalan ang paboritong salad ng lahat, kung wala ito higit sa ilang mga pista opisyal ay hindi kumpleto 20-30 taon na ang nakalilipas. Ang bawat maybahay ay itinuturing na kanyang tungkulin na ihanda ito para sa talahanayan ng Bagong Taon.

Ngayon ang simple at masarap na beet dish ay popular pa rin, ngunit ito ay inihanda para sa pang-araw-araw na pagkain. Ang mga sangkap sa salad na ito ay medyo mura at nagkakahalaga nang bahagya kaysa sa isang vinaigrette.

Upang maghanda ng herring sa ilalim ng isang fur coat, kailangan mong maghanda:

  • 1 herring;
  • 2-3 maliit na pinakuluang patatas;
  • 1 malaking beet;
  • 1 sibuyas;
  • 1 karot;
  • 250-300 g ng mayonesa.

Maipapayo na ihanda ang salad na ito sa isang malaking pahaba na plato o sa dalawang herring bowl. Ang mga gulay para sa mga pagkaing beetroot ay dapat na pakuluan nang maaga. Ang herring ay kailangang peeled at gupitin sa maliliit na parisukat, habang ang lahat ng mga buto ay tinanggal gamit ang mga sipit. Ang sibuyas ay tinadtad, tulad ng isda, at inatsara sa tubig na may suka at asukal.

Ang salad ay inilatag sa mga layer. Para sa una, kailangan mong lagyan ng rehas ang isang maliit na halaga ng mga beets sa ilalim gamit ang isang pinong kudkuran. Pagkatapos ay inilatag ang susunod na layer - gadgad na patatas. Ito ay generously lubricated na may mayonesa.

Ang susunod ay inilatag na may herring at sibuyas sa itaas. Pagkatapos ang mga karot ay naproseso sa isang pinong kudkuran at ang susunod na layer ay nakaayos. Ang lahat ng natitirang beets ay dapat ding gadgad. Ang huling layer ay inilatag sa sapat na dami upang ganap na masakop ang ulam na may gulay na ito.

Sa konklusyon, kailangan mong grasa ang buong salad na may mayonesa. Maipapayo na ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ang lahat ng mga layer ay babad. Ang mabilisang recipe ng beetroot na ito ay naging tradisyonal sa maraming tahanan.

Beetroot

Sa isang mainit na araw ng tag-araw, hindi mo laging gustong kumain ng mainit na sopas o borscht bilang unang kurso. Ang Okroshka sa tag-araw ay nakakabagot din kung lutuin mo ito sa lahat ng oras. Sa kasong ito, ang "lifesaver" ay magiging isang orihinal na ulam ng beet, na kahit na ang isang batang maybahay na walang karanasan ay maaaring maghanda nang mabilis at masarap.

Hindi mo kailangan ng mamahaling sangkap para makagawa ng sopas na beetroot. Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong kunin:

  • patatas - 2 mga PC .;
  • itlog - 2 mga PC .;
  • beets - 3 mga PC .;
  • berdeng sibuyas;
  • sariwang mga pipino - 2 mga PC .;
  • asin at pampalasa sa panlasa.

Kailangan mong ibuhos ang 2 litro ng tubig sa kawali. Ang mga beets ay binalatan at pinakuluan sa lalagyang ito hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos ang gulay ay gadgad sa isang pinong kudkuran o durog na may blender. Ang likido ay dapat pahintulutang ganap na palamig. Ang mga beets ay ibinuhos dito.

Ang mga pre-boiled na patatas ay pinutol sa maliliit na cubes at ibinuhos sa isang kawali. Pinoproseso din ang mga pipino at gulay at inilagay sa isang lalagyan ng beetroot. Ang natapos na ulam ay dapat na inasnan sa panlasa at idagdag ang mga pampalasa na gusto mo sa maliit na dami.

Kapag naghahain, ilagay ang isang quarter ng isang pinakuluang itlog ng manok sa bawat plato. Ang sopas ng beetroot ay kinakain ng malamig. Ang recipe na ito para sa isang ulam na may beets ay siguradong mag-ugat sa anumang pamilya. Hindi lamang ito magdadala ng mga benepisyo bilang isang malaking halaga ng mga bitamina, ngunit masisiyahan din ang lasa ng isang gourmet.

Mga recipe ng beetroot: mabilis at masarap

Ang lahat ng mga taong pumasok sa kindergarten o kumain sa mga pampublikong canteen ay pamilyar sa masarap at simpleng ulam. Ang salad ng beet ay hindi nangangailangan ng maraming oras at gastos.

Upang ihanda ito kakailanganin mo:

  • beets - 1 pc .;
  • adobo na pipino - 1 pc .;
  • mantika;
  • bawang - 1-2 cloves (opsyonal).

Kinakailangang pakuluan ang mga beets nang maaga. Pagkatapos ito ay gadgad kasama ng pipino. Ang langis ng sunflower ay ginagamit bilang isang sarsa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng bawang na kinatas gamit ang isang espesyal na aparato.

Ang isa pang bersyon ng salad na ito ay maaaring gawin gamit ang parehong prinsipyo, ang mayonesa lamang ang ginagamit bilang isang sarsa. Ang recipe na ito ay hindi gumagamit ng adobo na pipino, ngunit tiyak na idinagdag ang bawang.

Maaaring gamitin ang mga karot sa lahat ng mga pagkakaiba-iba. Kung gayon ang mga salad ay magiging mas malusog. Ang mga pagkaing ginawa mula sa mga beets at karot ay mag-apela sa lahat ng miyembro ng pamilya at magiging isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina sa taglamig.

Mga recipe ng isda gamit ang beets

Sa una ang kumbinasyong ito ay tila kakaiba. Ngunit ang mga tao lamang na hindi pa nakakasubok ng gayong mga pagkaing maaaring mag-isip nito. Maaari mong gamitin ang anumang fillet ng isda para sa pagluluto.

Ang kabuuang oras ng pagluluto ay mga 6 na minuto. Ang aktwal na pisikal na gastos ng maybahay ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Upang ihanda ang mabilis na ulam ng beetroot na ito kakailanganin mo:

  • 700 g ng anumang fillet ng isda;
  • 500 g beets;
  • 150 g cottage cheese;
  • 1 sibuyas;
  • mantikilya - 30 g;
  • 1 itlog;
  • 1 tbsp. kutsara ng patatas na almirol;
  • 2 tbsp. kutsara ng lemon juice;
  • 2 cloves ng bawang;
  • pampalasa sa panlasa.

Ang mga hilaw na beet ay binalatan at tinadtad sa isang pinong kudkuran. Ang lemon juice ay idinagdag dito. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang kalahati ng prutas. Ang halo na ito ay itabi upang payagan ang mga beets na mag-marinate.

Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Pagkatapos ito ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng mirasol. Ilagay ang mga beets sa isang colander at pisilin ang kaunting labis na lemon juice. Ito ay idinagdag sa sibuyas sa isang kawali at kumulo sa mababang init na may pagdaragdag ng mantikilya nang hindi bababa sa 15-20 minuto (kailangan mong pukawin ang patuloy).

Pinoproseso ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ang mga kinakailangang pampalasa ay inilalagay din dito. Ang halo na ito ay kumukulo ng ilang minuto sa apoy at patayin. Kailangan itong ganap na palamig. Pagkatapos ay idinagdag dito ang cottage cheese, starch at hilaw na itlog. Maaari mong gamitin ang keso ng Philadelphia para sa isang mas piquant lasa.

Ang mga natunaw na fillet ng isda ay dapat na inasnan at paminta sa magkabilang panig. Kailangan mong i-line ang isang baking dish na may isang sheet ng foil. Ito ay pinahiran ng kaunting langis ng mirasol.

Ang masa ng beetroot ay inilatag dito sa isang manipis na layer. Ang mga fillet ng isda at maliliit na piraso ng mantikilya ay inilalagay dito. Pagkatapos ang buong bagay ay iwiwisik ng sapat na sariwa o frozen na dill.

Takpan ang tuktok ng fillet ng natitirang masa ng beetroot at i-level ito ng mabuti gamit ang iyong mga kamay o isang kutsilyo na may makapal na talim. Ang nagresultang ulam ay ganap na nakabalot sa foil. Ilagay sa preheated oven sa loob ng 3 minuto. Ang mga inihurnong fillet ng isda ay maaaring ihain alinman sa mainit o malamig.

Mga pagkaing pang-diyeta

Ang menu na ito ay palaging gumagamit ng maraming iba't ibang mga gulay. Ang mga recipe para sa masarap na mga pagkaing beet sa kategoryang ito ay medyo simple at maaaring ihanda nang napakabilis na may kaunting pera.

Halimbawa, upang maghanda ng isang dietary salad kakailanganin mo: 2 maliit na beets, 2 berdeng mansanas at 100 g ng feta cheese. Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa mga piraso at halo-halong gamit ang langis ng oliba. Ang ulam na ito ay tatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto upang maihanda at magdadala ng maraming benepisyo sa kalusugan.

Ang isa pang pagkakaiba-iba ng isang malusog na salad ay mag-apela sa mga taong sumunod sa isang malusog na diyeta. Para dito kailangan mong pakuluan ang isang malaking beet at gupitin ito sa maliliit na piraso.

Magdagdag ng prun at gadgad na parmesan sa mga piraso. Kapag hinahalo, kailangan mong gumamit ng balsamic vinegar. Kapag naghahain sa itaas, maaari mong palamutihan ng iba't ibang mga tinadtad na damo.

Ang isang tradisyonal na meryenda ng Georgian ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa panahon ng isang diyeta. Upang maghanda ng pkhali kakailanganin mo:

  • 3 pinakuluang maliliit na beets;
  • 500 g repolyo;
  • 1 sibuyas;
  • cilantro;
  • khmeli-suneli;
  • suka;
  • bawang.

Ang repolyo ay dapat na magaspang na tinadtad at pinakuluan hanggang kalahating luto sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay inilipat ito sa isang colander upang ang natitirang likido ay ganap na maubos. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang blender at pinaghalo nang mabuti hanggang sa makuha ang isang makinis na i-paste. Ang halo na ito ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Upang maglingkod, gumawa ng maliliit na cutlet mula sa halo na ito. Ang beetroot dish na ito ay dapat kainin ng malamig. Maaari mo ring gamitin ang nagresultang masa bilang isang pate.

Mga recipe para sa masarap na mga pagkaing beetroot: mga dessert

Maaaring gamitin ng mga bihasang maybahay ang gulay na ito upang gumawa ng mga matatamis. Ang beetroot juice ay kadalasang ginagamit bilang natural na pangulay. Ngunit may mga dessert kung saan gumaganap ang gulay na ito bilang isa sa mga pangunahing sangkap.

Ang mga pancake na may beets ay magiging isang orihinal na karagdagan sa mesa at magagalak ang lasa ng mga bisita. Upang ihanda ang mga ito kailangan mong maghanda:

  • gatas 250 ML;
  • beet juice - 100 g;
  • 1 tsp. asin;
  • 3 tbsp. l. Sahara;
  • 5 tbsp. l. mantika.

Upang makakuha ng juice, kailangan mong lagyan ng rehas ang isang beet at pisilin ang likido sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang kuwarta at ang mga pancake ay inihurnong.

Maaari kang gumawa ng chocolate pie na may beets. Para sa recipe na ito kakailanganin mo:

  • beets - 200 g;
  • asukal - 200 g;
  • harina - 200 g;
  • itlog - 2 mga PC .;
  • mantikilya - 100 g;
  • pulbos ng kakaw - 2 tbsp. l.;
  • langis ng gulay - 100 ML;
  • madilim na tsokolate - 150 g;
  • asin, banilya, baking powder.

Una, paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap. Ilagay ang tsokolate at mantikilya sa isang paliguan ng tubig at matunaw ito. Pakuluan ang mga beets nang maaga at giling sa isang blender sa isang pulp consistency. Maaari kang gumamit ng isang maliit na kudkuran.

Ang tsokolate, yolks, langis ng gulay at asukal ay idinagdag dito. Haluing mabuti at magdagdag ng medyo malakas na pinalo na mga puti. Ang lahat ng tuyong masa ay inilalagay dito at pinaghalo nang lubusan.

Ang natapos na kuwarta ay maingat na inilagay sa isang hulma at inihurnong sa isang oven na preheated sa 180 0. Pagkatapos ay dapat ilagay ang pie sa isang plato at hayaang lumamig. Maaari mong iwiwisik ang powdered sugar sa itaas.

Beetroot ice cream

Ang dessert na ito ay naging napakapopular sa Europa sa mga nakaraang taon. Ang aming mga mahuhusay na maybahay ay nagawang gawing muli itong beet dish para sa pagluluto sa bahay. Para dito kailangan mong maghanda:

  • 300 g inihurnong beets;
  • 6 na mga PC. pula ng itlog;
  • 10% cream (500 ml);
  • asukal 150-180 g;
  • pulbos ng kakaw - 50 g;
  • tsokolate - 60 g;
  • orange zest;
  • asin kalahati tsp

Ang halaga ng mga sangkap na ito ay sapat na para sa 5 maliit na servings ng 150 g bawat isa.

Ang mga beet ay dapat gupitin sa maliliit na cubes at kumulo kasama ang cream sa mababang init sa loob ng mga 30 minuto. Sa oras na ito, kailangan mong talunin ang mga yolks na may asukal hanggang sa makakuha ka ng isang makapal, mapusyaw na kulay na foam.

Ang masa ng beet ay dapat na matalo gamit ang isang blender hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency. Magdagdag ng kakaw at asin dito at ibalik sa kawali. Ang mga whipped yolks ay dahan-dahang ibinubuhos sa masa na ito at patuloy na hinahalo. Ang halo na ito ay dapat na kumulo sa mahinang apoy hanggang sa kumulo.

Pagkatapos ay kailangan mong pilitin ang pinaghalong at idagdag ang zest ng isang orange dito. Ilipat sa isang maginhawang lalagyan at ilagay sa refrigerator. Matapos ganap na lumamig ang masa, kailangan mong ilipat ito sa gumagawa ng ice cream at ihanda ang dessert ayon sa mga tagubilin.

Bago ihain, budburan ng gadgad na tsokolate. Kung wala kang espesyal na kagamitan, maaari kang gumamit ng freezer. Sa ilang mga yugto kailangan mong ilagay ang masa doon sa loob ng 2 oras. Kapag inilabas ito, kailangan mong hatiin ito ng isang metal na kutsara upang ang ice cream ay hindi mag-kristal.

Ang pinakuluang beet salad ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din, at napaka-abot-kayang. Herring sa ilalim ng isang fur coat, vinaigrette, "Violetta", katangi-tanging, nakabubusog na "General" - lahat ng mga salad na ito ay madaling ihanda, at ang resulta ay tiyak na magpapasaya sa iyo. Sasabihin namin sa iyo ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga salad ng beet.

Ang beetroot salad na may bawang ay madaling ihanda para sa hapunan: pakuluan lamang ang mga beets sa araw bago at lagyan ng rehas ang mga ito. Ang bawat maybahay ay maaari ring makahanap ng salad dressing - maaari kang pumili ng kulay-gatas, mayonesa, o paghaluin ang dalawang sarsa na ito: ang lasa ay magiging mas pinong, at ang calorie na nilalaman ay makabuluhang bawasan.

Ang mga inihurnong at pinakuluang beet ay perpektong sumasama sa feta cheese: subukang pagsamahin ang mga ito, sigurado kaming magiging fan ka.

Para sa salad kakailanganin namin:

  • dalawang malalaking beets;
  • 2 cloves ng bawang (kung gusto mo ng maanghang);
  • asin;
  • paminta sa panlasa;
  • kulay-gatas at mayonesa - 100 g.

Pakuluan ang mga beets hanggang malambot at lumamig. Binalatan namin ang ugat na gulay mula sa tuktok na "balat" at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. I-squeeze ang dalawang clove ng bawang sa pamamagitan ng garlic press (maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran), magdagdag ng asin at paminta. Season na may kulay-gatas halo-halong sa pantay na sukat na may mayonesa. Palamutihan ng mga sprigs ng perehil o dill. Magsilbi bilang isang pampagana para sa hapunan: ang salad ay perpektong pagkakatugma sa inihurnong manok, mga cutlet ng baboy at niligis na patatas, bakwit at gulash. Mas masarap ang salad kung palamigin mo muna.

Na may idinagdag na bawang

Ang pinakuluang red beet salad ay makakakuha ng ibang lasa kung hindi mo lagyan ng rehas ang ugat na gulay, ngunit gupitin ito sa maliliit na cubes, hindi mas malaki kaysa sa 2 mm: ang lasa ay magkakaiba, ngunit hindi gaanong kawili-wili. Ang bawang ay hindi pinipiga sa salad, ngunit tinadtad sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo - ang mga gulay at bawang ay pinaghalo at nakakakuha ng masarap na lasa.

Maaari mong timplahan ito ng tradisyonal na mayonesa, ngunit subukang palitan ito ng mababang taba na natural na yogurt - ang lasa ay kawili-wiling sorpresa sa iyo. Ang dami ng bawang ay maaaring iba-iba sa iyong paghuhusga. Iminumungkahi namin ang sumusunod na proporsyon: para sa dalawang malalaking beets, tatlong clove ng bawang - ang ulam ay magiging katamtamang maanghang, at hindi mo kailangang matakot sa maliwanag na aroma ng bawang.

Pinakuluang beet at carrot salad

Ang lahat ng mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta ay tiyak na pahalagahan ang isang salad ng pinakuluang beets at karot. Kakailanganin namin ang pinakuluang beets, ngunit sariwang karot. Ang paghahanda ng salad ay napaka-simple: pakuluan ang malalaking beets at hayaang lumamig. Grate ang malalaking karot sa isang magaspang na kudkuran, at gawin ang parehong sa mga pinalamig na beet.

Paghaluin ang salad, magdagdag ng sariwang perehil, gupitin sa maliliit na piraso, pisilin ang isang pares ng mga clove ng bawang. Pumili tayo ng low-fat salad dressing: sour cream na may 10% fat, matsoni o natural na yogurt. Maaari mong palamutihan ang salad na may gadgad na matapang na keso - ito ay magdaragdag ng piquancy. Ang ulam ay magiging lalong masarap kung hahayaan mo itong magluto ng kaunti (para sa isang oras) at palamig nang lubusan bago ihain. Bon appetit!

May beets at beans

Beetroot at bean appetizer - isang simple, nakabubusog na dietary salad na aakit sa lahat na nagbibilang ng mga calorie. Ang mga bean ay naglalaman ng protina ng gulay, isang malusog na gulay na may mataas na halaga ng enerhiya.

Para sa mga salad, mas mahusay na bumili ng matamis na varieties ng beets; ang iba ay magiging matubig, at ang mga pinggan ay magiging mura.

Maghanda sa pamamagitan ng pagsunod sa mga hakbang na ito: alisan ng balat ang pinakuluang beets at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang beans (maaari mong lutuin ang mga ito sa iyong sarili o bumili ng de-latang lata) sa isang colander, alisin ang labis na likido. Gawin ang dressing: paghaluin ang isang kutsarita ng mustasa na may langis ng gulay, lemon juice (sa panlasa), isang dessert na kutsara ng asukal (mas mainam na asukal sa tubo), at asin. I-chop ang isang bungkos ng berdeng mga sibuyas at dill at idagdag sa mga gulay. Timplahan ang lahat ng dressing at cool. Ang aming salad ay handa na! Ang magaan ngunit kasiya-siya, hindi kumplikado at kaaya-aya, ang beetroot salad ay isang mainam na karagdagan sa isda o karne, at ito ay kahanga-hanga bilang isang independiyenteng side dish.

Klasikong vinaigrette

Ang Vinaigrette ay maaaring ituring na tanda ng lutuing Ruso. Gustung-gusto namin ito lalo na sa panahon ng taglamig, kung talagang gusto mo ng masagana, katamtamang maanghang na pagkain. At kung ihain mo ang vinaigrette na may bahagyang inasnan na isda na "Ivasi", ang ulam ay magiging tunay na hindi kapani-paniwala!

Maaari kang maglagay ng beans sa vinaigrette: ang lasa ay magiging lubhang kawili-wili; ngunit sa kasong ito ay hindi na kailangang magdagdag ng mga gisantes.

Ihanda ang vinaigrette ayon sa mga hakbang na ito:

  1. Pakuluan ang tatlong karot (hindi malaki), malalaking beets at apat na patatas.
  2. Palamigin ang mga gulay.
  3. Balatan at makinis na gupitin sa mga cube.
  4. I-chop ang mga barrel pickles sa mga cube.
  5. Magdagdag ng sauerkraut.
  6. Budburan ng berdeng mga gisantes.
  7. Gupitin ang mga sibuyas (o berdeng sibuyas, alinman ang gusto mo).
  8. Paghaluin ang vinaigrette at timplahan ng mabangong langis ng mirasol.

Ang vinaigrette ay napakasarap na may sariwang dill; Ang salad ay napakasarap na may sariwang itim na tinapay at bahagyang inasnan na herring, at ito rin ay isang perpektong side dish para sa anumang ulam ng isda.

Herring sa ilalim ng fur coat

Ang isang salad na ginawa mula sa pinakuluang pulang beets at herring ay minamahal ng libu-libong mga Ruso: imposibleng isipin ang isang talahanayan ng Bagong Taon na walang herring sa ilalim ng isang fur coat. Ngunit ang kagandahan ng salad ay ang mga sangkap ay magagamit at mura, na nangangahulugang hindi mo na kailangang maghintay para sa mga pista opisyal at madaling i-treat ang iyong sarili sa maselan, maanghang na pampagana na ito paminsan-minsan.

Maaari mong takpan hindi lamang ang herring na may beet-vegetable coat; isang napaka-kagiliw-giliw na bersyon na may pinausukang mackerel (maaari mong gamitin ang anumang pinausukang bersyon).

Paano magluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat?

  1. Pinutol namin ang herring, alisin ang balat, maingat na alisin kahit na ang pinakamaliit na buto.
  2. Gupitin ang herring sa maliliit na cubes.
  3. Maglagay ng tatlong pinakuluang tubers ng patatas sa isang malaking flat dish.
  4. Ilagay ang herring sa patatas.
  5. Budburan ng pinong tinadtad na sibuyas.
  6. Tatlong pinakuluang karot.
  7. Budburan ng gadgad na itlog.
  8. Tatlong pinakuluang beets.

Maaari mong ulitin ang mga layer. Ang bawat layer ay dapat na greased na may mayonesa, at inilatag sa isang manipis na mesh. Sa ganitong paraan ang mga layer ay magiging malambot at mahangin, at ang herring sa ilalim ng fur coat ay magiging mas masarap. Ang mga maybahay na mas gustong kumalat ang mayonesa sa isang kutsara ay nagkakamali: ang mga layer ay lumalabas na siksik, at ang mga sangkap ay hindi nagbabahagi ng kanilang panlasa sa bawat isa. Gayunpaman, malaya kang gawin ang nakasanayan mo. Ang pangunahing bagay ay hindi ihain kaagad ang salad, ngunit hayaan itong magluto ng maraming oras sa lamig.

Salad na "Violetta"

Ang magandang pangalan, ayon sa alamat, ay nagmula sa isang ginang na mahilig lang magdagdag ng mga adobo na pipino sa mga beet salad, at ang kanyang ulam ay palaging sikat sa mga bisita. Ang kumbinasyon ay talagang nagiging piquant, at ang lasa ay hindi talaga hackneyed.

Upang ihanda ang Violetta salad, magpatuloy tulad ng sumusunod:

  1. Gupitin ang pinakuluang beets sa mga cube.
  2. Magdagdag ng mga adobo na pipino, gupitin sa maliliit na cubes.
  3. Magdagdag ng berdeng mga gisantes.
  4. Magdagdag ng mga piraso ng feta cheese o processed cheese.
  5. Pigain ang isang clove ng bawang.
  6. Timplahan ng mayonesa o kulay-gatas.
  7. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

"Violetta" ay handa na! Magsilbi bilang pampagana para sa isang pagdiriwang ng pamilya at kumain na may kasamang puting baguette.

Recipe na may beets at prun

Ang mga pinakuluang beet ay sumasama sa prun - ang dalawang bahagi ay tila ginawa para sa isa't isa. Ang salad ay lumalabas na mas masarap sa mga walnut, ngunit nasa iyo kung magdagdag ng bawang o hindi. Hindi kailangan ang sangkap dito.

Kahit na ang mga bata ay maaaring maghanda ng salad:

  1. Tatlong pinakuluang beets sa isang magaspang na kudkuran.
  2. Ibabad ang prun at gupitin sa manipis na piraso.
  3. Magdagdag ng mga pinatuyong prutas sa mga beets.
  4. Timplahan ng mayonesa na may halong kulay-gatas.
  5. Magdagdag ng ilang asin.
  6. Budburan ng pinong tinadtad na mga walnut.

Ang maligaya, magaan na salad na may prun ay handa na! Ito ay lalong masarap kainin na may dibdib ng pato na inihurnong sa oven at lutong bahay na pinakuluang baboy.

Salad na "General"

Ang mga layered salad ay mga hit ng anumang holiday table. Ang beetroot, na tinatawag na "My General" (o simpleng "General") ay itinuturing na "panlalaki" dahil sa pagkabusog nito at pagkakaroon ng karne at keso. Mahal na mahal siya ng mga kinatawan ng lalaki.

Naghahanda kami sa pamamagitan ng pagsunod sa mga hakbang na ito:

  1. Pinong gupitin ang pinakuluang karne (300 g) sa mga cube at ilagay sa isang flat dish.
  2. Ibuhos sa isang mata ng mayonesa.
  3. Pigain ang isang clove ng bawang.
  4. Grate ang anumang matigas na keso (100 g) sa itaas.
  5. Ibuhos muli ang mayonesa mesh.
  6. Tatlong 2 pinakuluang itlog, ulitin ang layer na may mayonesa.
  7. Grate ang 2 medium na karot, pinakuluang at pinalamig, sa itaas.
  8. Ang huling layer ay pinakuluang beets at isang mesh ng mayonesa.

Ang "General," tulad ng isang herring sa ilalim ng isang fur coat, ay kailangang maayos na ibabad. Tamang-tama sa buong gabi. Ang lasa ng salad ay maselan, matamis-maanghang, at, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ito ay kinakain muna. Maaari kang maghanda ng mga bahaging bersyon sa pamamagitan ng paglalagay ng mga layer sa mga espesyal na singsing sa pagluluto.

Tulad ng nakikita mo, maraming mga paraan upang maghanda ng pinakuluang salad ng beet - mga recipe para sa bawat panlasa at kagustuhan. Huwag kalimutang alagaan ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang masarap at malusog na ugat na gulay, na tumutuklas ng mga bagong gastronomic na karanasan para sa iyong sarili.