Ang mga salmonid ay isang pamilya ng mahalagang isda. At ang pink na salmon ay isa sa mga kinatawan ng maluwalhating genus na ito. Pinangalanan ito dahil sa umbok na tumataas malapit sa ulo sa itaas ng gulugod.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at calorie na nilalaman ng pink salmon

Ang mga benepisyo ng pagkain ng isda na ito ay alam ng lahat. Bilang karagdagan sa mga calorie, ang pink na salmon ay naglalaman ng maraming bitamina, macroelement, microelement, at nutrients na kailangan ng ating katawan. Ang isda na ito ay sikat dahil sa mahusay na lasa nito.

Ang mataas na benepisyo ng pink salmon ay dahil sa nilalaman ng unsaturated omega-3 fatty acids. Ang mga sangkap na ito ay tinatawag ding mga tagapag-alaga ng kabataan. Pinoprotektahan nila ang mga selula mula sa mga nakakapinsalang panlabas na impluwensya, tinutulungan ang balat na magmukhang sariwa at kabataan, at pabagalin ang proseso ng pagtanda. Ito, pati na rin ang mababang calorie na nilalaman ng pink na salmon, ay tumutukoy sa katanyagan nito sa mga kinatawan ng kagandahan at fashion spheres.

Bilang karagdagan sa mga bitamina B, C, A, calories, pink salmon ay naglalaman ng bitamina PP, na may positibong epekto sa paggana ng mga nervous at digestive system. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng magnesium, chromium, potassium, calcium, phosphorus, iron, cobalt, yodo. Ang mga mineral na ito ay mahalaga upang mapanatili ang pinakamainam na balanse sa katawan.

Ang sinumang nanonood ng kanilang timbang ay nagtataka kung gaano karaming mga calorie ang nasa pink na salmon? Alam nating lahat ang tungkol sa mataas na nutritional value at pagkabusog ng isda na ito sa anumang anyo. Ngunit ang calorie na nilalaman ng pink na salmon ay mababa, kaya't ito ay popular sa mga artista at modelo. Kaya, gaano karaming mga calorie ang nasa pink na salmon? Bawat 100 g - 140 kcal. At ang pagkabusog ng isda ay nakakamit sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng protina. Dahil dito, mabilis tayong mabusog, at medyo mabagal ang proseso ng pagtunaw ng isda. Nangangahulugan ito na kahit na ang isang malaking bahagi ng pink salmon ay hindi magiging sanhi ng akumulasyon ng taba. Bilang karagdagan sa mga calorie, ang pink na salmon ay naglalaman ng 20.5 g ng protina at 6.5 g ng taba bawat 100 g.

Salamat sa komposisyon ng kemikal na ito, ang isda ay kapaki-pakinabang para sa balat, mauhog lamad, nervous system, at digestive tract. Pinapabuti din nito ang pangkalahatang kagalingan. Ang pink na salmon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa sistema ng sirkulasyon ng utak, dahil ang pyridoxine na nilalaman nito ay nagpapabuti ng metabolismo sa mga selula ng utak. Ang sangkap na ito ay nakikibahagi din sa pamamahagi ng glucose sa buong katawan, na nagpapabuti sa paggana ng sistema ng nerbiyos, nagpapataas ng pagganap at memorya.

Ang polyunsaturated fatty acids sa pink salmon ay isang mahusay na antioxidant at kinokontrol ang mga antas ng asukal. Ang phosphoric acid sa loob nito ay nakakaapekto sa mga reaksiyong kemikal na nagaganap sa mga selula at nagpapabilis ng metabolismo.

Bilang karagdagan sa mga calorie, ang pink na salmon ay naglalaman ng yodo. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga problema sa thyroid. Ang pink salmon ay inirerekomenda para sa mga matatandang tao dahil sa nilalaman nito ng amino acid histidine. Pinoprotektahan ng substance na ito ang mga nerve cell mula sa pagkasira, pinipigilan ang Alzheimer's disease, at pinapanumbalik ang mga nasirang selula.

Ang mga benepisyo ng pink salmon ay dahil din sa nilalaman ng fluoride, na pumipigil sa pag-unlad ng mga karies ng ngipin. At ang bitamina E sa komposisyon nito ay pinoprotektahan ang mga selula mula sa pagtanda, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, at pinipigilan ang paglitaw ng mga wrinkles.

Paano pumili ng pink na salmon?

Maaari tayong bumili ng pink na salmon sa dalawang bersyon: gutted carcass o frozen whole. Mahalagang malaman kung bakit kailangan mo ng isda. Para sa sopas ng isda, ang buong ulo ay angkop. Ngunit kung bibili ka para sa pag-aatsara o pagluluto sa hurno, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga gutted.

Subukang siyasatin ang loob ng tiyan kapag bumibili. Dapat itong kulay rosas. Madalas itong may dilaw na kulay, na nagpapahiwatig na ang isda ay matanda na o ang mga kondisyon ng imbakan ay hindi pa natutugunan. Mapait ang lasa ng dilaw na isda sa tiyan.

Kung bumili ka ng pink na salmon na may ulo, pagkatapos ay suriin ang mga hasang nito. Kunin lamang ang isa na may pulang hasang, at ang intensity ng kulay ay hindi mahalaga. Ang uhog o ibang kulay ay nagpapahiwatig na kailangan mong dumaan sa isda na ito.

Kung ang mga palikpik o buntot ng isda ay winded o tuyo, ito ay nangangahulugan na ang pink salmon ay nakaranas na ng isang defrost-freeze cycle. Nangangahulugan ito na maaari kang sumakit ang tiyan pagkatapos mong kainin ito.

Calorie content ng pink salmon at pagbaba ng timbang

Kaya, nasagot na namin ang tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa pink na salmon. At napagpasyahan na ang pink na salmon ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nais na mawalan ng timbang o pinapanood lamang ang kanilang timbang. Ang diyeta ng pink na salmon ay hindi mahigpit na kinokontrol ang nutrisyon.

Bilang karagdagan sa mga calorie, ang pink na salmon ay mayaman sa mga protina, kaya mabilis itong nabubusog sa katawan. Kapag kumakain kami ng isang serving, hindi kami nakakaramdam ng gutom sa mahabang panahon. Pinipigilan nito ang posibilidad ng akumulasyon ng taba. Ito ay pinaka-katanggap-tanggap na kumain ng pinakuluang o nilagang pink salmon. Ang calorie na nilalaman ng nilagang pink na salmon ay 152 kcal, at ang calorie na nilalaman ng pinakuluang pink na salmon ay 168 kcal.

Marami pang paraan para ihanda ang isdang ito. Ngunit hindi namin inirerekumenda na iprito ito, dahil ang calorie na nilalaman ng piniritong pink na salmon ay 212 kcal. Gayundin, hindi ka dapat kumain ng de-latang isda, dahil ang de-latang pink na salmon ay mataas sa calories at naglalaman din ng maraming taba at langis ng gulay.

Maaari ka ring maghurno ng pink na salmon. Pre-marinate ang mga piraso ng isda sa lemon juice, pagkatapos ay maghurno sa oven na may mga sibuyas at lemon. Ang calorie na nilalaman ng inihurnong pink na salmon ay mababa. Kung nais mong magdagdag ng mga gulay sa isda, pagkatapos ay nilaga ang mga karot at sibuyas. Kung pinalamanan mo ang isda ng mga gulay at iluluto ito sa pinaghalong itlog at gatas, ang lasa ng isda ay magiging banal lamang, at ang karne ay magiging hindi kapani-paniwalang malambot at malambot.

Kaya, napag-usapan natin ang mga pangunahing benepisyo na dulot sa atin ng pink salmon. Samakatuwid, kumain ng pulang isda at manatiling bata, slim at masayahin!

Mga sikat na artikulo Magbasa pa ng mga artikulo

02.12.2013

Lahat kami ay madalas na naglalakad sa araw. Kahit na tayo ay may sedentary lifestyle, naglalakad pa rin tayo - kung tutuusin, tayo...

606440 65 Higit pang mga detalye

10.10.2013

Ang limampung taon para sa patas na kasarian ay isang uri ng milestone, tumatawid na bawat segundo...

445866 117 Higit pang mga detalye

Karamihan sa mga mahilig sa malusog na pagkain ay lubos na nakakaalam na ang isda, lalo na mula sa pamilya ng salmon, ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga protina at mahahalagang microelement. Ngunit para sa tamang pagpaplano ng diyeta, kinakailangang isaalang-alang ang lahat ng posibleng mga nuances ng impluwensya ng iba't ibang sangkap sa katawan. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung paano nakakaapekto ang iba't ibang paraan ng paghahanda ng pink salmon sa calorie na nilalaman at komposisyon nito.


Mga kakaiba

Salamat sa malawak na lugar ng pamamahagi at taunang catch na umaabot sa daan-daang libong tonelada, ang pink na salmon ay isa sa mga pinaka-abot-kayang (sa mga tuntunin ng presyo) na mga kinatawan ng pamilya ng salmon. Nakuha nito ang pangalan dahil sa katotohanan na ilang sandali bago magsimula ang panahon ng pangingitlog, ang mga lalaki nito ay nagkakaroon ng kapansin-pansing umbok sa kanilang mga likod sa likod ng kanilang mga ulo. Ang isa pang pangalan para sa isda na ito ay "pink salmon", na nauugnay sa malambot na kulay rosas na kulay ng sariwang laman nito.

Dahil ang kinatawan ng salmon na ito ay mas pinipili ang malamig na tubig sa karagatan, karaniwan itong nahuhuli sa mga karagatan ng Arctic at Pasipiko. Nangangahulugan ito na ang isda na ito ay ibinibigay sariwa sa teritoryo ng Russian Federation lamang sa mga lungsod ng Malayong Silangan. Ang mga residente ng European na bahagi ng Russia ay kailangang makuntento sa mga nakapirming bangkay.


Kapag bumili ng pink na salmon, dapat mong bigyang-pansin ang kulay ng laman ng tiyan at hasang nito. Ang karne ng isda na ito ay dapat magkaroon ng kulay rosas na kulay na walang mga dilaw na spot. Ang pagkakaroon ng anumang dilaw na tints ay nagpapahiwatig ng alinman sa isang paglabag sa mga inirerekomendang kondisyon ng imbakan, o na ang produkto sa harap mo ay lipas na. Ang kulay ng hasang ay dapat pula. Ang mas madidilim na kulay ng organ na ito o ang pagkakaroon ng mucus dito ay nagpapahiwatig din na ang produkto ay nag-expire na.

Ang isda na binibili mo ay hindi dapat magkaroon ng bulok o anumang iba pang hindi kanais-nais na amoy, at ang mga kaliskis at karne nito ay hindi dapat magkaroon ng mga ulser, tumor o iba pang mga palatandaan ng mga mapanganib na sakit. Ang mga kaliskis ng sariwang pink na salmon ay karaniwang may makintab na kulay pilak at hindi nababalat mula sa balat.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kondisyon ng mga palikpik - kung sila ay masyadong tuyo o mukhang weathered, nangangahulugan ito na ang isda ay dumaan sa ilang mga cycle ng lasaw at muling pagyeyelo. Kapag pumipili ng bigat ng isda na kailangan mo, tandaan na kapag pinutol ang pink na salmon na binili gamit ang ulo nito, hanggang sa isang katlo ng timbang nito ay mawawala.



Pangunahing paraan ng pagluluto

Tulad ng karamihan sa iba pang mga uri ng isda, ang pink na salmon ay bihirang ginagamit sa hilaw na anyo nito (pangunahin sa Japanese at iba pang mga Asian cuisine). Ang pinakakaraniwang paraan ng paghahanda ng produktong ito ay:

  • litson;
  • pagpapasingaw;
  • pagluluto sa hurno;
  • kumukulo;
  • pag-aasin at pag-aatsara;
  • canning;
  • paninigarilyo (parehong mainit at malamig);
  • paggiling sa tinadtad na karne at pagkatapos ay paghahanda ng mga cutlet.




Ang mga kakaiba ng paggamot sa init at ang mga pampalasa na ginamit ay makabuluhang nakakaapekto sa tagapagpahiwatig ng KBJU (calories, protina, taba, carbohydrates) ng mga pagkaing inihanda mula sa pink na salmon. Sa pamamagitan ng pagpili ng paraan ng paghahanda ng pink salmon, maaari mong (sa loob ng ilang mga limitasyon) kontrolin ang nutritional value nito. Kaya, kung nais mong makakuha ng mas maraming protina hangga't maaari sa isang minimum na halaga ng carbohydrates, pagkatapos ay maghanda ng mga pinggan na may pinakuluang, steamed o pinausukang pink na salmon. Kung mas gusto mo ang isang balanseng komposisyon ng iyong mga produkto, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga pagkaing may inihurnong isda o gumawa ng mga cutlet mula dito.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng isda

Tingnan natin ang komposisyon at calorie na nilalaman ng isda na inihanda sa iba't ibang paraan.

Ang sariwang pink na salmon ay may sumusunod na komposisyon ng BJU bawat 100 gramo:

  • protina - hanggang sa 22 gramo;
  • taba - hanggang sa 7 gramo;
  • carbohydrates - mas mababa sa 1 gramo.

Kasabay nito, tulad ng sa maraming iba pang mga uri ng isda, ang mga taba sa pink na salmon ay pangunahing kinakatawan ng polyunsaturated Omega-3 fatty acids, na kapaki-pakinabang para sa katawan, at hindi ng mga nakakapinsalang taba ng saturated.


Ang produktong ito ay mayaman sa mga sumusunod na bitamina:

  • mga kinatawan ng pangkat B, katulad ng B1, B2, B9 at B12;


Ang isda na ito ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na microelement:

  • posporus (tulad ng sa lahat ng uri ng pagkaing-dagat);
  • bakal;
  • potasa;
  • yodo (tulad ng sa iba pang isda sa dagat);
  • sink;
  • molibdenum;
  • fluorine;
  • kromo;
  • kobalt;
  • siliniyum;
  • asupre.

Ang calorie na nilalaman ng sariwang pink na salmon ay halos 142 kcal bawat 100 gramo. Ang caviar ng isda na ito ay may halaga ng enerhiya na 230 kcal bawat 100 g.


Ang 100 gramo ng piniritong sangkap ay naglalaman ng:

  • mas mababa sa 18 gramo ng protina;
  • hanggang sa 7 gramo ng taba;
  • hanggang sa 7 gramo ng carbohydrates.

Ang 100 g ng pritong produkto ay naglalaman ng 152 kcal, na bahagyang mas mataas kaysa sa isda na walang paggamot sa init. Dapat pansinin na ang taba at calorie na nilalaman ng isang pritong produkto ay higit sa lahat ay nakasalalay sa uri ng langis na ginamit sa paghahanda nito. Kaya, ang mga langis ng gulay, kabilang ang sunflower at olive, ay halos 100% na taba, habang ang mantikilya ay karaniwang mas mababa sa 90% na taba. Alinsunod dito, ang calorie na nilalaman ng mga langis ng gulay ay kapansin-pansing mas mataas kaysa sa mantikilya.

Ang pagprito ay makabuluhang binabawasan ang dami ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa ulam (kumpara sa hilaw na produkto). Gayunpaman, kahit na ang piniritong pink na salmon ay nananatiling isang mahalagang mapagkukunan ng bitamina PP, yodo, posporus, kobalt at Omega-3 fatty acid.


Kung magprito ka ng pink salmon sa batter, ang komposisyon nito ay ang mga sumusunod:

  • tungkol sa 17 gramo ng protina;
  • hanggang sa 17 gramo ng taba;
  • tungkol sa 15 gramo ng carbohydrates.

Ang calorie na nilalaman ng produkto na inihanda sa batter ay magiging mga 280 kilocalories bawat 100 gramo.


Ang steamed na produkto ay may sumusunod na BJU formula:

  • protina - hanggang sa 19%;
  • taba - hanggang sa 10%;
  • carbohydrates - hanggang sa 1%.

Ang nilalaman ng calorie ay halos 162 kcal bawat 100 g na halos ganap na pinapanatili ang lahat ng mga bitamina at microelement na likas sa sariwang produkto.

Ang 100 g ng isda na inihurnong sa oven ay naglalaman ng:

  • hanggang sa 18 g ng mga protina;
  • hanggang sa 6 g taba;
  • hanggang sa 2 g ng mga carbon.

Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng inihurnong sangkap ay tungkol sa 128 kcal.



Kapag niluto, ang sangkap na ito ay naglalaman ng:

  • 23% protina;
  • 8% taba.

Ang mga karbohidrat sa pinakuluang produkto ay madalas na ganap na wala, at ang halaga ng enerhiya nito ay 169 kcal bawat 100 gramo. Pinapayagan ka ng pagluluto na mapanatili ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ng hilaw na produkto sa tapos na ulam.

Ang pag-asin ng pink na salmon ay humahantong din sa paglaho ng mga carbohydrates mula sa komposisyon nito. Bukod dito, ang 100 g ng inasnan na isda ay naglalaman ng:

  • hanggang sa 23 g ng mga protina;
  • mas mababa sa 9 g taba.

Ang calorie na nilalaman ng salted pink salmon ay umabot sa 170 kcal bawat 100 g.



Ang de-latang produkto ay naglalaman ng:

  • hanggang sa 21% protina;
  • tungkol sa 6% na taba;
  • mas mababa sa 0.5% carbohydrates.

Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng de-latang pink na salmon ay halos 136 kcal.

Ang formula ng BJU para sa isang malamig na pinausukang produkto ay ang mga sumusunod:

  • 22% protina;
  • 9% taba.

Ang calorie na nilalaman ng sangkap na ito ay umabot sa 175 kcal bawat 100 gramo.



Ang mainit na paninigarilyo ay humahantong sa isang bahagyang pagtaas sa dami ng protina at pagbaba sa taba ng nilalaman ng produkto. Ang komposisyon ng isda ay ang mga sumusunod:

Benepisyo

Dahil sa mababang taba ng nilalaman nito, lalo na ang saturated fat, ang pink na salmon ay itinuturing na isang produktong pandiyeta at maaaring irekomenda para sa pagsasama sa mga diyeta ng mga taong naghahanap ng pagbaba ng timbang. Ang malaking halaga ng protina sa komposisyon nito ay nagdudulot ng pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan sa taong kumakain ng isda na ito.

Ang mga sangkap na nakapaloob sa sangkap na ito (lalo na ang posporus) ay nakakatulong na mapabuti ang kondisyon ng balat ng tao, nagpapalakas ng kanyang mga buto, ngipin, kuko at buhok. Ang isang malaking halaga ng yodo ay humahantong sa pinabuting paggana ng thyroid gland. Ang mga omega-3 acid ay kilalang antioxidant at regulator ng glucose metabolism, na nangangahulugan na ang pagkonsumo ng isda na naglalaman ng mga ito ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda sa mga tao at binabawasan ang panganib na magkaroon ng diabetes.

Ang pagkakaroon ng pyroxidine at histidine sa produkto ay nakakatulong upang mapabuti ang kondisyon ng nervous system ng isang taong kumonsumo ng pink na salmon. Ang isda na ito ay naglalaman din ng mga sangkap na nagpapabuti sa metabolismo at tumutulong na mapabuti ang kondisyon ng mauhog lamad ng sistema ng pagtunaw.



Mapahamak

Ang mga taong may allergy sa pagkaing-dagat at indibidwal na hindi pagpaparaan sa yodo, posporus at iba pang mga sangkap na kasama sa komposisyon nito ay dapat iwasan ang pagkain ng pink na salmon. Kung nagdurusa ka sa gastric o duodenal ulcers, pankeratitis, gastritis o mga sakit sa atay, maaari mo lamang kainin ang isda na ito sa pinakuluang o steamed form.

Pinapayuhan ng mga Nutritionist na ubusin ang tungkol sa 60 g ng produkto sa isang pagkakataon.

Para sa impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pink salmon, panoorin ang sumusunod na video.

Ang pink na salmon ay ang pinakamaraming kinatawan ng pamilya ng salmon. Sa lahat ng salmon, ito ang may pinakamaliit na sukat. Ang average na bigat ng isda ay halos 2 kg. Nakatira sa malamig na dagat at nangingitlog sa mga ilog. Nakuha ang pangalan ng isda dahil sa umbok na tumutubo sa likod ng mga lalaki sa panahon ng pangingitlog. Ang mga babae, na nangitlog, ay namamatay. Pangunahing ginagawa ang pangingisda sa Karagatang Pasipiko. Para sa mga mamimili, ito ang pinaka-abot-kayang uri ng salmon.

Ang pink na salmon ay may banayad na panlasa sa una at pangalawang kurso at inihanda mula dito ang mga meryenda. Ito ay nakikilala sa iba pang salmon sa pamamagitan ng mababang taba ng nilalaman nito, kaya ang karne nito ay malusog para sa halos lahat. Gayunpaman, ang mga taong madaling kapitan ng edema ay dapat limitahan ang kanilang pagkonsumo, dahil ang isda ay naglalaman ng mataas na halaga ng sodium, na nagiging sanhi ng pagpapanatili ng likido sa katawan. Madali itong gupitin at lutuin. Ang frozen pink salmon ay nakaimbak hanggang sa susunod na season.

Paano pumili ng tamang sariwang pink na salmon

Ang sariwang pink na salmon na nahuli sa dagat ay may kulay pilak na may maasul na kulay at mapusyaw na kulay rosas na laman. Ang bangkay ay nababanat at hindi nag-iiwan ng anumang mga hukay kapag pinindot. Upang matiyak na ang napiling bangkay ay masarap at sariwa, kailangan mong sundin ang mga simpleng patakaran kapag bumibili.

  1. Pinakamainam na bumili ng isda nang buo, kabilang ang ulo; ito ay patunay na ang isda ay talagang nahuli sa dagat. Ang mga walang prinsipyong nagbebenta ay maaaring magbenta ng mga bangkay na nakolekta mula sa mga ilog kung saan lumitaw ang pink na salmon. Ang kawalan ng ulo ay dahil sa katotohanan na ang mga hayop ay kumagat lamang sa ulo ng pink na salmon at iniiwan ang lahat na hindi nagalaw.
  2. Kapag bumibili, hilingin sa nagbebenta na gumawa ng isang paghiwa malapit sa buntot at amuyin ito. Kung ang isda ay sariwa, ang nagbebenta ay gagawa ng isang hiwa at walang amoy. Kung ang isda ay lipas na at nabigyan ng mabentang hitsura, kung gayon ang isang hiwa sa buntot ay magbubunyag ng lahat ng mga manipulasyon: isang kasuklam-suklam na amoy, ang kulay ng karne ay kulay abo.
  3. Kapag bumibili, bigyan ng kagustuhan ang mga lalaki: ang kanilang karne ay mas malambot at makatas. Ngunit hindi ka dapat bumili ng mga bangkay na may katangian na umbok: ang karne ng pink na salmon ay nagiging walang lasa sa panahon ng pangingitlog.
  4. Bigyan ng kagustuhan ang mga nakapirming bangkay. Bukod dito, kung ang mga bangkay ay baluktot, kung gayon ito ay isang palatandaan na sila ay nagyelo kaagad pagkatapos mahuli. Ang pink na salmon ay nahuhuli sa pagitan ng Hulyo at Oktubre. Samakatuwid, ang pinalamig na pink na salmon sa mga tindahan ay magagamit muli sa pagyeyelo at pagdefrost. Bilang karagdagan, ang pangunahing palaisdaan para sa salmon na ito ay isinasagawa sa Dagat ng Okhotsk sa silangang baybayin ng bansa. Sa ibang mga rehiyon, ang mga isda ay dumarating na nagyelo.
  5. Kapag bumibili, tingnan ang petsa ng pag-expire. Hindi ka dapat bumili ng isda na nahuli noong Setyembre at Oktubre. Sa panahong ito, ang caviar ay ganap na hinog, ang karne ay maluwag, nakakakuha ng kulay-abo na kulay, nagiging tuyo at nawawala ang lasa nito.
  6. Ang mga ligaw na isda ay may pare-parehong kulay ng laman na walang mga puting guhit, na nagpapahiwatig na ang isda ay lumaki sa dagat at ang taba sa karne ay pantay na ipinamamahagi.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng sariwang pink na salmon

Ang karne ng pink na salmon ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng protina at mababang nilalaman ng taba. Tulad ng ibang miyembro ng pamilya ng salmon, ang species na ito ay pinagmumulan ng Omega-3. mga acid Kasabay nito, ang mga karbohidrat ay kinakatawan sa mga bakas na halaga. Ipinapakita ng talahanayan ang halaga ng enerhiya sa bawat 100 gramo ng produkto.

Dapat pansinin na ang nutritional at energy value ng mga lalaki ay bahagyang mas mataas kaysa sa nutritional value ng babaeng pink salmon, dahil ang lahat ng kanilang nutrients ay pumapasok sa kanilang mga itlog. Ang nutrient content ay depende rin sa:

  • ang edad at laki ng nahuling isda: mas malaki ang ispesimen, mas mahalaga ito;
  • mga lugar ng catch: pink salmon, na nakatira mas malapit sa hilaga, ay may mataba at mas masustansiyang karne;
  • oras ng paghuli: sa simula ng panahon ng pangingisda, ang halaga ng nutrisyon ng pink na salmon ay umabot sa isang maximum, sa pagtatapos ng panahon ng pangingisda ito ay umabot sa isang minimum.

Dahil ang salmon na ito ay isang hayop sa dagat, naglalaman ito ng yodo, na kapaki-pakinabang para sa normal na paggana ng thyroid gland.

Ang mga bitamina ng B, kabilang ang nikotinic acid, ay nagkokontrol sa metabolismo ng taba sa katawan, ang kanilang kakulangan ay nag-aambag sa akumulasyon ng labis na taba at pagtaas ng timbang. Ang mga bitamina A, E at D ay nakakatulong na mapanatili ang paningin, kabataan, pagkalastiko ng balat, at mga katangian ng proteksyon nito.

Ipinapakita ng talahanayan ang mga hanay ng nutrient content sa pink salmon meat. Ang kanilang nilalaman, pati na rin ang kanilang halaga ng enerhiya, ay nakasalalay sa mga kondisyong nakalista sa itaas.

Elemento Nilalaman, mg Mga bitamina Nilalaman, mcg
Potassium 315 - 345 Retinol (provitamin A) 28 - 32
Kaltsyum 16 - 24 Thiamine (bitamina B 1) 190 - 210
Magnesium 22 – 42 Riboflavin (bitamina B 2) 155 - 165
Sosa 60 - 80 Pantothenic acid (bitamina B 5) 740 - 760
Posporus 190 - 210 Pyridoxine (Vitamin B 6) 609 - 613
Chlorine 144 - 175 Cyanocobalamin (bitamina B 12) 4,10 - 4,20
bakal 0,570 – 0,620 Ascorbic acid (bitamina C) 870 - 930
Sink 0,680 – 0,720 Calciferols (provitamins ng pangkat D) 10,7 – 11,2
yodo 0,045 – 0,055 Tocopherols (provitamins ng pangkat E) 1,35 - 1,75
Siliniyum 0,043 – 0,045 Bitamina K (phylloquinone) 0,35 - 0,45
tanso 0,100 – 0,120 Isang nikotinic acid 4400 - 4600
Manganese 0,045 -0,055 Niacin (Bitamina B 3) 8000 - 8200
Chromium 0,050 – 0,065
Fluorine 0,410 – 0,440
Molibdenum 0,003 – 0,005
kobalt 0,018 – 0,022
Nikel 0,004 – 0,007

Calorie na nilalaman ng sariwang pink na salmon

Ang kabuuang calorie na nilalaman ng mga pagkaing inihanda mula sa pink na salmon ay binubuo hindi lamang ng calorie na nilalaman ng isda mismo, kundi pati na rin ang calorie na nilalaman ng lahat ng iba pang sangkap: langis, gulay, cereal. Ang paggamit ng langis at mayonesa ay lubos na nakakaapekto sa calorie na nilalaman ng mga pinggan. Ang pinaka mataas na calorie na isda ay:

  • pinirito;
  • Tinapay;
  • inihurnong may mayonesa;
  • mga sarsa ng salad batay sa mayonesa at mga langis ng gulay.

Bukod dito, mas maraming mayonesa at mantikilya, mas mataas ang calorie na nilalaman ng ulam. Samakatuwid, para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang at kung sino ang kontraindikado sa mataba na pagkain, ang pinakamahusay na paraan upang maghanda ng pink salmon ay ang paggamit ng baking method na may lemon at pampalasa, o steaming. Sa kasong ito, hindi na kailangang gumamit ng karagdagang mga taba.

Kapag naninigarilyo, ang ilan sa kahalumigmigan ay tinanggal mula sa mga bangkay, kaya ang nilalaman ng calorie ay bahagyang tumataas. Ngunit narito ang isa pang panganib ay lumitaw - isang pagtaas sa nilalaman ng sodium, na nagpapanatili ng likido, pati na rin ang pagtaas ng presyon ng dugo. Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng mga average na halaga ng calorie, na depende sa paraan ng pagluluto.

Mga paraan upang magluto ng pink salmon na masarap

Mayroong napakaraming mga recipe para sa mga pagkaing gawa sa pink na salmon. Nasa ibaba ang mga recipe kung saan maaari mong mabilis at masarap magluto ng isda. Ang bentahe ng mga recipe na ito ay ang pagkakaroon ng mga sangkap at ang kanilang mababang gastos.

Pink salmon sa toyo

Ang pampagana na ito ay madaling ihanda. Ang ulam ay mabuti sa sarili o may inihurnong patatas o pinakuluang kanin para sa hapunan o tanghalian. Maaari ding gamitin sa paggawa ng mga sandwich.

  • sariwa o defrosted pink salmon - 1 bangkay na tumitimbang ng mga 2.0 kg;
  • natural na fermented toyo - 300 ML;
  • kagat ng bigas (maaaring mapalitan ng mansanas) - 50 ML;
  • langis ng toyo (maaaring mapalitan ng pinong mirasol o langis ng oliba) - 300 ML;
  • sariwang dill - 20 g;
  • asin - 1 kutsarita;
  • butil na asukal - 1 kutsarita;
  • itim na paminta sa lupa - 0.5 kutsarita;
  • chili pepper "light" - 5 g o isang maliit na pod;
  • ground coriander - 0.5 kutsarita;
  • lupa puting paminta - 0.5 kutsarita;
  • sariwang bawang - 3 - 5 cloves.

Paghahanda:

  1. Linisin ang bangkay ng isda, bituka ito, putulin ang ulo at palikpik, hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
  2. pagkatapos ay gupitin ang bangkay sa kalahati sa kahabaan ng tagaytay upang makakuha ka ng dalawang halos magkaparehong mga plato;
  3. gupitin ang mga nagresultang plato sa mga piraso na 3-4 cm ang lapad;
  4. maingat na ilagay ang mga piraso ng isda sa isang lalagyan ng salamin na may masikip na takip;
  5. Pinong tumaga ang dill, tumaga ng bawang;
  6. upang ihanda ang pagpuno, ihalo ang langis na may suka, pampalasa, toyo, bawang at makinis na tinadtad na dill hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa;
  7. mga piraso ng pink na salmon, na nakatiklop sa isang garapon ng salamin, ibuhos ang inihandang timpla upang ganap itong masakop ang isda;
  8. Isara ang lalagyan nang mahigpit na may takip;
  9. ilagay sa refrigerator sa loob ng 12 oras;
  10. pagkatapos ng 12 oras ay handa na ang pampagana.

Rosas na salmon salad

Ang salad na ito ay simple at mabilis na ihanda at nangangailangan ng isang minimum na sangkap. Maaaring gamitin bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang mabilis na paggamot.

Upang maghanda kakailanganin mo:

  • pink salmon sa sarili nitong juice, na ginawa sa Malayong Silangan (Sakhalin, Kamchatka, Primorye, rehiyon ng Magadan) - 1 lata, netong timbang 250 g;
  • de-latang mais - 1 lata;
  • itlog ng manok - 4 na mga PC;
  • pampalasa - sa panlasa;
  • Provencal mayonesa - 75 gr.

Paghahanda:

  1. Buksan ang mga garapon ng isda at mais at alisan ng tubig ang likido;
  2. pakuluan ang mga hard-boiled na itlog, cool;
  3. ilagay ang pink na salmon mula sa garapon sa isang mangkok ng salad, mash gamit ang isang tinidor hanggang makinis;
  4. magdagdag ng mais sa minasa na isda;
  5. Balatan ang pinakuluang itlog at i-mash gamit ang isang tinidor;
  6. magdagdag ng mga durog na itlog sa pink na salmon na may mais;
  7. magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa;
  8. maingat na ihalo ang lahat ng mga sangkap;
  9. Timplahan ng mayonesa ang salad bago ihain.

Pink salmon para sa pagbaba ng timbang

Naglalaman ng mataas na halaga ng protina na may mababang nilalaman ng taba, na sinamahan ng mga bitamina at microelement, ang pink na salmon ay isang mainam na produkto para sa mga kumokontrol sa timbang o naghahanap upang mabawasan ito. Ang langis ng isda ay isang mataas na kalidad na "materyal na gusali" para sa mga lamad ng cell, ang protina ay madaling natutunaw, ang mga bitamina at microelement ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic, na tumutulong na gawing normal ang timbang.

Ang paghahanda ng mga low-calorie dietary dish mula sa pink salmon ay may ilang mga tampok:

  • Ang mga saturated fats ay halos hindi kasama sa mga recipe;
  • Ang mga pinggan ay inihanda nang walang asin: ang karne ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng sosa, walang saysay na dagdagan pa ito.

Nasa ibaba ang pinakasimpleng recipe para sa pagluluto ng pink na salmon, kung saan laging malambot, makatas, at lasa tulad ng pinausukang salmon.

Pink salmon na inihurnong sa foil

Ang inihurnong isda ay maaaring magsilbi bilang isang malayang ulam para sa tanghalian o hapunan; Ang isang mahusay na karagdagan dito ay isang side dish ng pinakuluang kanin o gulay. Ang inihurnong pink na salmon ay nagkakasundo sa lasa ng mga salad kasama nito maaari kang maghanda ng mga sandwich sa diyeta sa itim na tinapay na may mga damo at sariwang mga pipino na may isang patak ng mustasa.

Upang maghurno ng isda kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • sariwang pink na salmon na tumitimbang ng 2.0 kg;
  • medium lemon na tumitimbang ng mga 100 g;
  • dahon ng bay - 3 mga PC;
  • baking foil;
  • ground nutmeg, ground coriander.

Paghahanda:

  1. Gut ang bangkay, alisin ang mga hasang, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
  2. pagkatapos ay kuskusin ang isda na may mga pampalasa;
  3. ilagay ang pink na salmon sa foil;
  4. ilagay ang lemon cut sa mga singsing sa loob ng isda;
  5. Takpan ang bangkay ng mga dahon ng bay at balutin ng foil;
  6. lutuin ang isda sa loob ng 20 minuto sa 180°C at isa pang 20 minuto sa 150°C.

Makakakita ka ng sunud-sunod na recipe para sa pink salmon na inihurnong sa foil sa sumusunod na video:

Ang pink na isda ng salmon ay isang napakaraming gamit na produkto, na mayroong maraming mga pakinabang na may pinakamababang mga disadvantages. Kahit na ang isang allergy sa pink salmon ay napakabihirang. Upang maiwasang masira ng isda ang iyong kalooban, kailangan mo lamang na maingat na piliin ang bangkay kapag bumili at lutuin ito ng tama.


Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang pink salmon ay isang masarap na isda na may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao. Ang regular na pagkonsumo ng pink na salmon ay nagpapabuti sa paggana ng puso, pinasisigla ang mga proseso ng metabolic sa mga selula at pinapalakas ang tissue ng buto.

MAHALAGANG MALAMAN! Manghuhula na si Baba Nina:“Palaging maraming pera kung ilalagay mo ito sa ilalim ng iyong unan...” Magbasa nang higit pa >>

Ang pulang isda ay isang produkto na may mababang calorie na nilalaman, kaya pinapayagan itong kainin ng mga taong sumusunod sa mahigpit na diyeta o sumunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon. Lalo na kapaki-pakinabang ang isda na niluto gamit ang mga sariwang gulay, steamed o inihurnong sa oven.

Calorie content at BZHU content

Ang pink na salmon ay isa sa mga pinaka-naa-access na uri ng isda ng pamilya ng salmon. Ang kulay ng laman ng isda ay mapula-pula, ngunit maaari itong mag-iba depende sa tirahan at edad ng isda. Ang haba ng bangkay ay umabot sa halos 70 sentimetro, ang timbang nito ay hindi hihigit sa 4 na kilo.

Ipinapakita ng talahanayan ang enerhiya at nutritional value (BJV) bawat 100 gramo ng pink salmon. Mahalagang tandaan na ang caloric na nilalaman ng produkto ay nag-iiba depende sa tagagawa ng isda at ang paraan ng paghahanda nito.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga benepisyo ng isda para sa katawan ng tao ay dahil sa mayaman nitong komposisyon ng kemikal. Naglalaman ito ng mga bitamina A, E, C, B bitamina, pati na rin ang potasa, posporus, bakal at sink.

Mga kapaki-pakinabang na tampok:

  1. 1. Ang mga unsaturated fatty acid ay nagpoprotekta sa mga selula ng katawan at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Ang mga omega-3 fatty acid ay napatunayang kapaki-pakinabang para sa mga taong nakikibahagi sa aktibidad ng pag-iisip. Pinapabuti nila ang memorya ng tao, pinapagana ang paggana ng utak at pinipigilan ang pag-unlad ng sakit na Alzheimer.
  2. 2. Ang yodo ay kinakailangan para sa paggana ng thyroid gland, nervous at cardiovascular system. Para sa mga buntis na kababaihan, ang yodo ay lalong mahalaga, dahil ang kakulangan nito sa katawan ay nagpapabagal sa paglaki at pag-unlad ng fetus.
  3. 3. Dahil sa mataas na protein content nito, ang isda ay nakakabusog sa pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon, kaya kasama ito sa diyeta ng mga nagpapapayat. Binabawasan din ng pink salmon ang antas ng masamang kolesterol sa dugo.
  4. 4. Pinalalakas ng posporus ang mga ngipin at buto ng tao, at ang phosphoric acid ay kasangkot sa metabolismo ng taba.
  5. 5. Ang potasa at sodium ay nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo at nagpapanatili ng balanse ng tubig sa katawan. Ang kakulangan ng mga elementong ito ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng mga sakit sa puso at vascular.
  6. 6. Ang Magnesium ay nagpapagaan ng pakiramdam ng babae sa panahon ng kanyang regla at pinipigilan ang sintomas ng talamak na pagkapagod.
  7. 7. Ang Nicotinic acid ay nagpapabuti sa paggana ng atay, nagpapabilis sa paggaling ng mga sugat at pamamaga, at nag-aalis ng mga lason sa katawan.

Contraindications

Kinakailangan na kumain ng mga pagkaing pink na salmon sa katamtaman, dahil ang kanilang labis na pagkonsumo ay nakakapinsala sa katawan ng tao. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa pinakuluang at steamed na isda, dahil pinapanatili nito ang mas kapaki-pakinabang na mga bitamina.

Contraindications:

  • Indibidwal na hindi pagpaparaan.
  • Mga malalang sakit sa bato at atay.
  • Ulcerative na sakit ng gastrointestinal tract.

Ang mga taong napakataba ay dapat na ibukod ang mga battered at pinausukang seafood sa kanilang diyeta.

Soy - mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao, mga produktong toyo, nilalaman ng calorie at mga pandagdag sa pandiyeta

Mga recipe sa pagluluto

Maaari kang maghanda ng iba't ibang uri ng mga pagkaing mula sa isda. Ito ay pinirito, inihurnong, niluto sa isang mabagal na kusinilya at inasnan sa brine. Sumama ito nang maayos sa mga sariwang gulay, cereal, iba't ibang mga kakaibang pampalasa at sarsa.

Nasa ibaba ang simple at masarap na mga recipe para sa paghahanda ng malambot na isda.

Inihurnong pink na salmon

Mga sangkap para sa paghahanda ng isda na inihurnong sa oven:

  • pink salmon fillet - 650 g;
  • mozzarella cheese - 70 g;
  • mayonesa - 2 tbsp. l.;
  • lemon juice - 1 tbsp. l.;
  • pampalasa (basil, marjoram) - 1/2 tsp;
  • lupa itim na paminta - 1/4 tsp;
  • asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. 1. Hugasan ng mabuti ang pink salmon fillet at gupitin sa mga bahagi.
  2. 2. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran o durugin ito gamit ang isang tinidor.
  3. 3. Maghanda ng patis: paghaluin ang mayonesa, lemon juice, pampalasa at itim na paminta. Sa halip na mayonesa, maaari mong gamitin ang mababang-calorie na yogurt, na magbabawas sa taba ng nilalaman ng ulam.
  4. 4. Pahiran ng sauce ang mga piraso ng isda at hayaang mag-marinate ng 1-2 oras.
  5. 5. Takpan ang isang baking dish na may foil at ilagay ang mga fillet ng isda dito. I-wrap ang foil, maingat na tinatakan ang lahat ng mga gilid. Maghurno ng 15 minuto sa isang oven na preheated sa 190 degrees. Pagkatapos ng inilaang oras, buksan ang foil at iwiwisik ang isda ng keso. Maghurno ng ulam para sa isa pang 2-3 minuto.
  6. 6. Ilagay ang natapos na ulam sa mga nakabahaging plato at palamutihan ng mga sariwang damo at mga hiwa ng orange o lemon.

Banayad na inasnan na pink na salmon

Mga sangkap:

  • malaking bangkay ng pink salmon;
  • malamig na pinakuluang tubig - 1 l;
  • asin - 4 tbsp. l.;
  • langis ng gulay - 100 g;
  • asukal - 1 tbsp. l.

Paghahanda:

  1. 1. Linisin ang isda, putulin ang ulo at alisin ang mga lamang-loob. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga piraso ng fillet na mga 1 sentimetro ang lapad.
  2. 2. Upang ihanda ang brine, kailangan mong magdagdag ng asin at asukal sa tubig. Haluing mabuti ang brine.
  3. 3. Ilagay ang isda sa brine sa loob ng 30 minuto.
  4. 4. Pagkatapos ng kinakailangang oras, alisan ng tubig ang brine. Isawsaw ang mga piraso ng fillet gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na likido.
  5. 5. Maglagay ng mga piraso ng isda nang mahigpit sa tabi ng isa't isa sa isang plastic na lalagyan ng pagkain.

Ibuhos ang langis ng gulay sa pink na salmon at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang araw. Ang lightly salted pink salmon ay handa na!

At kaunti tungkol sa mga lihim ...

Ang kwento ng isa sa aming mga mambabasa na si Alina R.:

Lalo akong nanlumo tungkol sa aking timbang. Malaki ang nakuha ko, pagkatapos ng pagbubuntis ay tumimbang ako ng hanggang 3 sumo wrestler na magkasama, ibig sabihin, 92 kg na may taas na 165. Akala ko mawawala ang tiyan pagkatapos manganak, ngunit hindi, sa kabaligtaran, nagsimula akong tumaba. Paano makayanan ang mga pagbabago sa hormonal at labis na katabaan? Ngunit walang nakakasira o nagpapamukha sa isang tao na mas bata kaysa sa kanyang pigura. Sa edad na 20, una kong nalaman na ang mga matambok na babae ay tinatawag na "BAE" at na "hindi sila gumagawa ng mga damit na kasing laki." Pagkatapos sa edad na 29, hiwalayan ang aking asawa at depresyon...

Ngunit ano ang maaari mong gawin upang mawalan ng timbang? Laser liposuction surgery? Nalaman ko - hindi bababa sa 5 libong dolyar. Mga pamamaraan ng hardware - LPG massage, cavitation, RF lifting, myostimulation? Ang isang maliit na mas abot-kayang - ang kurso ay nagkakahalaga mula sa 80 libong rubles sa isang nutritionist consultant. Maaari mong, siyempre, subukan na tumakbo sa isang gilingang pinepedalan hanggang sa mabaliw ka.

At kailan ka makakahanap ng oras para sa lahat ng ito? At ito ay napakamahal pa rin. Lalo na ngayon. Kaya naman pumili ako ng ibang paraan para sa sarili ko...

4.4 sa 5

Sa mga isda, ang mga kinatawan ng pamilyang Salmon ay nagtatamasa ng espesyal na karangalan. Ang isa sa mga pinakasikat at naa-access na species ng sikat na pamilya ay ang pink na salmon, na nakuha ang pangalan nito dahil sa hugis-hump na tagaytay nito. Ang karne ay may maliwanag na pula-rosas na kulay, bagaman ang labas ng katawan ng isda ay kulay abo na may asul na tint.

Ang mataas na calorie na nilalaman ng pink salmon ay hindi sa anumang paraan ay nakakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.. Pinapayuhan ng mga doktor na alagaan ang iyong sarili ng masasarap na pagkaing matabang isda nang hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo. Ang isang maayos na inihanda na produkto ay hindi nakakaapekto sa pigura, ngunit makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok, mga kuko at nagpapatatag ng emosyonal na background. Ang regular na pagkonsumo ng isda ay may pinakamagandang epekto sa lahat ng sistema ng katawan ng tao.

Ilang calories ang nasa pink salmon?

Ang pulang isda ay itinuturing na mataba at masustansya. Kung ikukumpara sa iba pang mga species ng pamilya ng Salmon, ang nutritional value ng pink salmon ay hindi masyadong mataas. Ang calorie na nilalaman ng pink na salmon ay 140 kcal bawat 100 g nito, 20.5 g ay mga protina, 6.5 g ay taba.

Ang pink na salmon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, kaya ito ay nagbibigay-kasiyahan, nakapagpapalusog at nakakapagpapahina ng pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon. Kahit na ang isang malaking bahagi ay hindi idedeposito bilang dagdag na sentimetro sa baywang. Ang pink na salmon ay maaaring kainin nang madalas nang walang mahigpit na paghihigpit sa laki ng paghahatid.

Dahil sa katamtamang calorie na nilalaman ng pink salmon, inirerekumenda na kainin ito sa panahon ng diyeta. Dahil ang isda ay isang produktong protina, kapaki-pakinabang na ubusin ito sa panahon ng aktibong sports upang makakuha ng enerhiya at makaipon ng mass ng kalamnan. Ang isda ay nakakatugon sa gutom na hindi mas masahol kaysa sa karne, ngunit sa parehong oras ay nag-iiwan ng isang pakiramdam ng kagaanan.

Ilang calories ang nasa pink salmon na may iba't ibang paraan ng pagproseso?

Ang bilang ng mga calorie sa pink na salmon ay nag-iiba depende sa kung paano ito inihanda. Ang pagdaragdag ng mantikilya, cream, sarsa, alak, asukal ay humahantong sa pagtaas ng nutritional value ng produkto.

Mayroong maraming mga recipe at pamamaraan para sa paghahanda ng pink salmon. Ito ay pinakuluan, inihurnong, pinirito, adobo, adobo, pinausukan, de-lata, nilaga, at pinasingaw, inihaw, o niluto. Ang pink na salmon ay gumagawa ng mga kamangha-manghang una at pangalawang kurso.

Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang pink na salmon ay 168 kcal bawat 100 g Hindi lahat ay magugustuhan ang pinakuluang isda, ngunit sa mga unang kurso, kasama ang mga pampalasa at gulay, ito ay puno ng kahanga-hangang lasa. Pinapanatili ng pinakuluang isda ang karamihan sa mga sustansya nito. Ang pinakuluang at steamed na isda ay mainam para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang.

Calorie na nilalaman ng steamed pink salmon - 143 kcal bawat 100 g. Ang steamed fish ay may napakalambot at pinong lasa. Ang nasabing isda ay kasama sa therapeutic diet para sa iba't ibang sakit.

Ang calorie na nilalaman ng malamig na pinausukang pink na salmon ay 169 kcal bawat 100 g Sa mainit na pinausukang pink na salmon, ito ay 161 kcal bawat 100 g Ang pinausukang isda ay kontraindikado para sa mga sakit sa tiyan, bato, atay, at isang pagkahilig sa pamamaga. .

Ang calorie na nilalaman ng piniritong pink na salmon ay 212 kcal bawat 100 g Kapag nagprito, ipinapayong gumamit ng isang minimum na halaga ng langis ng gulay, dahil naglalaman ito ng mga carcinogens at nagpapataas ng mga antas ng kolesterol.

Ang calorie na nilalaman ng nilagang pink na salmon ay 152 kcal bawat 100 g Ang nilagang isda na may mga gulay, damo, pampalasa, mga halamang gamot ay isang masustansiyang, pandiyeta na ulam na mabilis at madaling inihanda nang walang gaanong gastos.

Ang calorie na nilalaman ng de-latang pink na salmon ay 135 kcal bawat 100 g. Sa kasong ito, ang bilang ng mga calorie sa pink na salmon ay depende sa nilalaman ng langis ng gulay dito. Upang mapanatili ang iyong figure, mas mainam na bumili ng isda sa sarili nitong juice.

Komposisyon, benepisyo at calorie na nilalaman ng pink salmon

Ang pink na salmon ay naglalaman ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina na kinakailangan para sa mga tao. Naglalaman ito ng: bitamina ng mga grupo A, B, D, PP, kobalt, asupre, yodo, posporus, sosa, kaltsyum, asupre, bakal, siliniyum, omega-3 mataba acids.

Ang regular na pagkonsumo ng pink salmon ay nag-normalize sa paggana ng mga panloob na organo ng tao. Ang kemikal na komposisyon ng isda ay may positibong epekto sa psyche, nagpapabuti ng pagtulog, nagpapabuti sa kalidad ng balat, at nagpapabilis ng metabolismo.

Ang pink na salmon ay naglalaman ng yodo, na tumutulong na makayanan ang mga sakit sa thyroid. Bilang karagdagan, ang pink na salmon ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapasigla sa pag-andar ng utak, nagpapalakas ng memorya at nagpapabuti ng mood.

Ang madalas na pagkonsumo ng pink salmon ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular, mga sakit sa nerbiyos, atake sa puso, at hypertension.

Pinapayuhan ng mga Nutritionist na isinasaalang-alang ang mababang calorie na nilalaman ng pink salmon at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. at gumamit ng mahalagang isda sa iyong menu nang madalas hangga't maaari.

Mga sikat na artikulo

Ang pagbabawas ng timbang ay hindi maaaring isang mabilis na proseso. Ang pangunahing pagkakamali ng karamihan sa mga tao na nawalan ng timbang ay na nais nilang makakuha ng mga kamangha-manghang resulta sa ilang araw sa isang diyeta sa gutom. Ngunit hindi tumagal ng ilang araw upang tumaba! Dagdag libra...