Paano maghanda ng caviar ng gulay sa bahay. Isang koleksyon ng masarap na mga recipe ng caviar ng gulay para sa taglamig. Winter caviar mula sa mga inihurnong gulay

Caviar mula sa mga inihurnong sili at talong.

Mga sangkap:

3.5 kg na kamatis
2.5 kg na pulang kampanilya paminta
1.5 kg na talong
50 g asin
100 g asukal
50 ML ng langis ng gulay
giniling na itim at mainit na paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng caviar mula sa mga inihurnong gulay, kailangan mong maglagay ng mga eggplants at bell peppers sa oven at lutuin ang mga ito hanggang sa madilim. Balatan ang mga pinalamig na gulay at gupitin sa mga cube. Kuskusin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang salaan at pakuluan. Ilagay ang mga eggplants at bell peppers sa kumukulong masa ng kamatis, magdagdag ng mantika, kumulo, pagpapakilos, sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng asin, asukal, pampalasa, kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ilagay ang caviar mula sa mga inihurnong gulay sa mga garapon, igulong ang mga ito at balutin ang mga ito hanggang sa lumamig.

HAKBANG #1
HAKBANG #2

HAKBANG #3
HAKBANG #4

HAKBANG #5
HAKBANG #6

HAKBANG #7
HAKBANG #8

HAKBANG #9
HAKBANG #10

Caviar mula sa bell pepper at mga ugat.

Mga sangkap:

1 kg kampanilya paminta
100 g ng mga kamatis
50 g karot
20-25 g ugat ng perehil
20-25 g ugat ng kintsay
100 g mga sibuyas
50-70 ML ng langis ng gulay
15 ml 9% suka
asukal
ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

I-chop ang mga kamatis, init sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto, pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan. Maghurno ng mga sili sa oven na preheated sa 180 ° C hanggang sa madilim ang balat, pagkatapos ay alisan ng balat. Grate ang mga karot, ugat ng perehil at kintsay. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantika hanggang malambot. Magdagdag ng mga karot at ugat, kumulo ng ilang minuto. Gilingin ang mga nilagang gulay at inihurnong paminta gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Ilagay ang mga purong kamatis sa isang kasirola at pakuluan. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, asin, asukal, paminta sa lupa, kumulo sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto. Ibuhos sa suka, pukawin at alisin sa init. Ilagay ang mainit na caviar mula sa mga inihurnong gulay sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Sari-saring caviar na may mga mansanas.

Mga sangkap:

2.5 kg na kamatis
500 g kampanilya paminta
500 g karot
500 g maasim na mansanas
500 g mga sibuyas
50 g ng bawang
150 ML ng langis ng gulay
asin at asukal sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng caviar ng gulay para sa taglamig, kailangan mong ipasa ang mga peeled na gulay at mansanas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, kumulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya, asin, asukal, kumulo sa mababang init para sa isa pang 2 oras Magdagdag ng tinadtad na bawang, kumulo sa loob ng 15 minuto, alisin sa init. Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Sari-saring caviar na may puting ugat.

Mga sangkap:

2.5 kg na kamatis
1.5 kg kampanilya paminta
500 g karot
150 g ugat ng perehil
150 g ugat ng kintsay
500 g mga sibuyas
100 g bawang
100 ML ng langis ng gulay
50 g asin
100 g asukal

Paraan ng pagluluto:

Ipasa ang lahat ng mga gulay sa isang gilingan ng karne, ilagay sa isang lalagyan ng nilagang, magdagdag ng langis, kumulo para sa 1 oras Magdagdag ng asin, asukal, kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ilagay ang mainit na caviar ng gulay sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Mga sangkap:

1 kg kalabasa
1 kg na kamatis
500 g kampanilya paminta
250 g karot
250 g mansanas
150 g ng bawang
25 g sariwang mainit na paminta
200 ML ng langis ng gulay
50-75 ml 9% suka
50-75 g ng asin
50-75 g ng asukal
2-3 bay dahon
ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang lahat ng mga gulay at mansanas, alisin ang mga balat ng mga kamatis. Ipasa ang lahat ng mga inihandang produkto para sa caviar ng gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender. Magdagdag ng langis sa pinaghalong, dalhin ang timpla sa isang pigsa, at kumulo para sa 30-40 minuto. Magdagdag ng pampalasa, asin at asukal, kumulo sa loob ng 10 minuto. Ibuhos sa suka, pukawin at alisin sa init. Ilagay ang mainit na masa sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Mga sangkap:

700 g pulang kampanilya paminta
300 g sariwang mainit na paminta
500 g ng mga kamatis
150 g mga sibuyas
25 g bawang
50 ML ng langis ng gulay
50 g asin
100 g asukal
15 ml 9% suka

Paraan ng pagluluto:

Alisin ang mga buto mula sa paminta. Ipasa ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop gamit ang isang blender. Magdagdag ng mantikilya, asin, asukal, kumulo, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 20 minuto. Ibuhos sa suka, kumulo ng 10 minuto at alisin sa init. Ang masa ay dapat na makapal, na halos walang likido. Ilagay ang mainit na caviar ng gulay na inihanda para sa taglamig sa mga isterilisadong garapon, igulong at balutin hanggang lumamig.

Mga sangkap:

2 kg na kamatis
2 kg na mansanas
500 g ugat ng kintsay
500 g mga sibuyas
150 g ng asukal
60 g asin
giniling na kanela
cloves at ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng caviar mula sa mga gulay at prutas para sa taglamig, ang mga kamatis, mga peeled na mansanas, mga sibuyas at ugat ng kintsay ay kailangang tinadtad gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Ilagay sa isang kasirola, kumulo ng 10-15 minuto. Magdagdag ng asukal, asin, pampalasa, kumulo para sa isa pang 5-10 minuto. Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Tingnan ang pagpili ng mga larawan para sa mga recipe ng caviar ng gulay na ipinakita sa pahinang ito:

Bell pepper caviar na may kalabasa.

Mga sangkap:

700 g kampanilya paminta
100 g kalabasa
100 g ng mga kamatis
100 g mga sibuyas
50 ML ng langis ng gulay
10 ML lemon juice
ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang magamit ang recipe na ito para sa caviar ng gulay, ang kampanilya paminta ay kailangang i-cut sa maliit na cubes. Balatan ang kalabasa at lagyan ng rehas ang pulp. Balatan ang mga kamatis at gupitin sa hiwa. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot. Idagdag ang natitirang mga gulay, asin, paminta, kumulo sa takip para sa 30-40 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos sa lemon juice at ihalo. Ilagay ang caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Kalabasa caviar.

Mga sangkap:

1 kg kalabasa
500 g ng mga kamatis
300 g kampanilya paminta
300 g karot
200 g mga sibuyas
100 ML ng langis ng gulay
140 ML 9% suka
30-40 g ng asin
50-60 g ng asukal
pampalasa sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng lutong bahay na caviar mula sa mga gulay para sa taglamig, ang pulp ng kalabasa, mga sibuyas, karot at kampanilya ay kailangang i-cut sa mga cube. Ipasa ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne o i-chop sa isang blender. Init ang mantika sa isang kasirola, iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot. Magdagdag ng kalabasa at kampanilya paminta, pukawin, kumulo para sa 7-10 minuto. Magdagdag ng tinadtad na kamatis, asin, asukal at pampalasa, kumulo sa loob ng 30 minuto. Ibuhos sa suka, pukawin at alisin sa init. Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, igulong ang mga ito at balutin ang mga ito hanggang sa lumamig.

Mga sangkap:

1 kg kampanilya paminta
400 g mga sibuyas
60 ML ng langis ng gulay
40 ML 9% suka
100-150 ML ng tubig
asukal
giniling na pula at itim na paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang bell pepper at sibuyas sa pantay na laki ng mga cube. Ilagay sa isang kaldero o iba pang makapal na pader na lalagyan, magdagdag ng asukal, asin, giniling na paminta, suka at langis ng gulay, kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang masarap na caviar ng gulay sa mga garapon, igulong ito at balutin ito hanggang sa lumamig.

Mga sangkap:

1 kg kampanilya paminta
500 g karot
500 g ng mga kamatis
100 g mga sibuyas
50 g ng bawang
100 ML ng langis ng gulay
30 g asin

Paraan ng pagluluto:

Pinong tumaga ang lahat ng gulay. Magprito ng mga sibuyas, karot, at paminta nang hiwalay, ilipat ang mga ito sa isang kasirola. Panghuli magdagdag ng tinadtad na kamatis at tinadtad na bawang, magdagdag ng asin at kumulo sa loob ng 30 minuto. Ilagay ang mainit na lutong bahay na caviar mula sa mga gulay sa mga isterilisadong garapon, igulong at balutin hanggang lumamig.

Mga sangkap:

1 kg kampanilya paminta
50-70 g ng karot
100 g mga sibuyas
30 g perehil
30 g tomato paste
70 ML ng langis ng gulay
10 ml 9% suka
10 g asin
ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Maghurno ng mga bell pepper sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20-30 minuto. Alisin ang balat at buto at gupitin. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang mga gulay. Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng bell pepper, tomato paste, herbs, asin at paminta, kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Ibuhos sa suka, pukawin at alisin sa init. Ilagay ang mainit na caviar sa isterilisadong 0.5 litro na garapon at isterilisado sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang caviar ng gulay na inihanda para sa taglamig at balutin ito hanggang sa lumamig.

Beet caviar.

Mga sangkap:

1 kg na beets
400 g ng mga kamatis
400 g karot
200-250 g mga sibuyas
30 g ng bawang
200 ML ng langis ng gulay
30 ML ng suka
asin at itim na paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng caviar ayon sa recipe na ito, ang mga beets ay kailangang pakuluan hanggang malambot at mabalatan. Balatan ang mga kamatis. Ipasa ang lahat ng mga gulay nang hiwalay sa isang gilingan ng karne. Init ang mantika sa isang kasirola at iprito ang sibuyas sa loob ng 5-7 minuto. Magdagdag ng mga karot at kumulo sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis, kumulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng mga beets, tinadtad na bawang, magdagdag ng asin, paminta, dalhin ang halo sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto. Ibuhos sa suka, pukawin, alisin mula sa init. Ilagay ang mainit na masa sa mga garapon at isterilisado: 0.5 litro na garapon - 15 minuto, 1 litro - 20 minuto. Pagkatapos ay i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Beet caviar na may kampanilya paminta.

Mga sangkap:

2 kg na beets
1 kg kampanilya paminta
1 kg na kamatis
1 kg na sibuyas
100 ML ng langis ng gulay
bawang
giniling mainit na paminta at asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Grate ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang bell pepper sa maliliit na cubes. Ipasa ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng kampanilya paminta, magprito para sa 5-7 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang grated beets at tomato puree at kumulo sa loob ng 40 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin, paminta sa lupa, kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ilagay ang mainit na caviar ng gulay mula sa mga beets sa mga garapon, igulong at balutin hanggang lumamig.

Mga sangkap:

2.5 kg na kamatis
500 g beets
500 g kampanilya paminta
500 g maasim na mansanas
500 g karot
500 g mga sibuyas
200 g ng bawang
1 pod mainit na paminta
50 g perehil
30-50 g ng asin
25 g ng asukal
100 ML ng langis ng gulay
ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang gamitin ang recipe na ito para sa beet caviar para sa taglamig, mga kamatis, beets, bell peppers, mansanas, karot at mga sibuyas ay dapat na tinadtad. Magdagdag ng mantikilya, asukal, asin sa masa ng gulay, kumulo sa mababang init, pagpapakilos, para sa 3 oras Magdagdag ng tinadtad na mainit na paminta, paminta sa lupa, bawang at mga damo, kumulo para sa isa pang 15 minuto. Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Mga sangkap:

1.5 kg na beets
500-600 g karot
1 kg na mansanas
50 g asin
150 ML ng langis ng gulay
500 ML ng tubig

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng napakasarap na caviar ng gulay para sa taglamig, ang mga beets ay kailangang pakuluan o lutuin hanggang kalahating luto, pagkatapos ay alisan ng balat. Alisin ang core mula sa mga mansanas. Grate ang lahat ng mga produkto sa isang magaspang na kudkuran, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng langis ng gulay, tubig at asin, kumulo sa loob ng 30 minuto sa katamtamang init sa ilalim ng talukap ng mata. Haluin nang regular. Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up, ibalik at balutin hanggang lumamig.

Ang beet caviar na inihanda ayon sa mga recipe sa itaas ay ipinapakita sa mga larawang ito:

Karot na caviar.

Mga sangkap:

2 kg na karot
1 kg kampanilya paminta
1 kg na sibuyas
1 kg na kamatis
150 ML ng langis ng gulay
perehil at dill
itim na paminta sa lupa
asin at asukal sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Para sa recipe na ito para sa caviar mula sa mga gulay, kailangan mong i-chop ang mga kamatis, init ang mga ito sa ilalim ng talukap ng mata para sa 7-10 minuto, pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, karot at kampanilya sa mga piraso, i-chop ang mga gulay. Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot. Magdagdag ng bell pepper at iprito para sa isa pang 7-10 minuto. Magdagdag ng tomato puree, asin, asukal at pampalasa, kumulo hanggang sa nais na kapal. Idagdag ang mga gulay, ihalo nang lubusan, kumulo para sa isa pang 2 minuto. Ilagay ang mainit na caviar sa mga garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Cucumber caviar (1 pagpipilian).

Mga sangkap:

1 kg na mga pipino
500 g ng mga kamatis
100 g kampanilya paminta
300 g karot
200 g mga sibuyas
100 ML ng langis ng gulay
50 ML 9% suka
asukal at asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Bago ihanda ang gayong caviar ng gulay, ang mga pipino, kampanilya at mga sibuyas ay kailangang i-cut sa maliliit na cubes. Grate ang mga karot. Ipasa ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magprito ng mga pipino sa langis ng gulay. Kapag ang likido ay sumingaw, idagdag ang sibuyas at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Magdagdag ng carrots at bell pepper, kumulo ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang tomato puree, magdagdag ng asin, asukal, lutuin hanggang lumapot. Ibuhos sa suka, pukawin at alisin sa init. Ilagay ang kumukulong caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Mga sangkap:

1.5 kg na mga pipino
500 g ng mga kamatis
500 g kampanilya paminta
500 g mga sibuyas
100 g bawang
10 g sariwang mainit na paminta
100 ML ng langis ng gulay
60 ML 9% suka
asin at asukal sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga pipino, kamatis, sibuyas at kampanilya sa maliliit na cubes. Hiwain ang bawang at mainit na paminta. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng langis ng gulay at suka, kumulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng asin, asukal, ihalo nang lubusan at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ang mga gulay na caviar na inihanda ayon sa recipe na ito para sa taglamig ay dapat ilagay sa mga isterilisadong garapon, pinagsama at nakabalot hanggang sa lumamig.

Mga sangkap:

1 kg kampanilya paminta
200 g ng parsley o parsnip root
200 g mga sibuyas
200 g ng mga kamatis
200 g mansanas
100 ML ng langis ng gulay
asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang ihanda ang gayong caviar ng gulay, ang sibuyas ay dapat na gupitin sa kalahating singsing, ang kampanilya at ugat ng perehil sa mga piraso, at ang mga kamatis sa mga hiwa. Balatan ang mga mansanas at lagyan ng rehas. Iprito ang sibuyas at ugat ng perehil sa langis ng gulay hanggang malambot. Magdagdag ng mga mansanas at kamatis, kumulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kampanilya, asin, kumulo sa loob ng 40 minuto. Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Mga sangkap:

1 kg kampanilya paminta
400 g ng mga kamatis
200 g karot
200 g ugat ng perehil
200 g mga sibuyas
150 ML ng langis ng gulay
pampalasa sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Pinong tumaga ang mga kamatis, ilagay sa isang kasirola, kumulo sa takip hanggang malambot, pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan. Gupitin ang natitirang mga gulay sa mga cube. Magprito ng mga sibuyas, karot at ugat ng perehil sa mantika. Magdagdag ng bell pepper, kumulo ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang minasa na mga kamatis, asin, pampalasa, kumulo sa loob ng 15-20 minuto. Ilagay ang homemade vegetable caviar sa mga garapon at isterilisado: 0.5 litro na garapon - 10 minuto, 1 litro - 15 minuto. Pagkatapos ay i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Ang caviar ng gulay para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne - ang isang maanghang na meryenda ay i-highlight ang lasa ng anumang ulam at mapabuti ang iyong kalooban!

Mga sangkap (para sa 8 lata ng 0.7 l bawat isa):

1 kg karot;
1 kg kampanilya paminta;
1 kg ng mansanas (maasim o matamis at maasim na varieties);
1 kg ng mga sibuyas;
1 kg beets;
3-4 pod ng mainit na paminta;
0.5 kg ng bawang;
150 g asin;
50 g ng asukal;
3-3.5 kg ng mga kamatis (upang maghanda ng 2.5 litro ng mga kamatis);
0.5 l ng pinong langis ng gulay;
250 ML ng suka 6%.

Paghahanda:

Matagal nang natukoy ng mga siyentipiko ang isang bilang ng mga produkto na lumilikha ng magandang kalooban at nagpapabuti ng kagalingan. Kabilang sa mga ito ay mainit na capsicum;

Ang maalab na lasa ng paminta ay nagmula sa sangkap na capsaicin, na nagpapasigla sa mga nerve endings. Bilang tugon sa nasusunog na pandamdam, ang utak ay naglalabas ng mga endorphins - "masaya" na mga hormone na nagpapaginhawa sa sakit at nagpapabuti ng mood. Hindi alam ng lahat na ang mainit na pulang sili ay kampeon din sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, na maraming beses na higit pa kaysa sa matatagpuan sa mga limon!

Tingnan ang komposisyon ng caviar ng gulay na inihanda para sa taglamig bilang karagdagan sa paminta, makakahanap ka ng isang hanay ng iba pang mga gulay na kinakailangan para sa kalusugan, tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang maginhawang pagkakapare-pareho ng meryenda ay nagpapahintulot sa iyo na pagsamahin ang pinaghalong bitamina ng gulay sa anumang side dish o karne. Ang mga maanghang na tagahanga ay masisiyahan sa pagkain ng caviar na nakalatag sa isang piraso ng piniritong tinapay. Ang isang masarap at malusog na ulam sa panahon ng malamig na panahon ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang sipon at palakasin ang iyong immune system.

Hugasan ng mabuti ang mga gulay. Balatan ang mga karot, beets, sibuyas, at bawang. Manipis na gupitin ang balat ng mga mansanas at alisin ang core gamit ang isang kutsilyo. Alisin ang tangkay mula sa mga sili, at sa kaso ng mga paminta ng Bulgarian, bukod pa rito, linisin ang gitna gamit ang mga buto. Gupitin ang lahat sa maginhawang maliliit na piraso. Igulong ang mga kamatis sa masa ng kamatis.

Ipasa ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (o sa isang blender), idagdag ang kamatis, langis ng gulay, asukal, asin at lutuin sa isang enamel basin sa mababang init sa loob ng 2.5 oras (pagbibilang mula sa sandali ng pagkulo). Pukawin ang caviar pana-panahon sa unang 1.5 na oras, at patuloy sa ikalawang oras, dahil ang halo ay maaaring magsimulang "duraan" sa iba't ibang direksyon, pati na rin masunog at masira ang lasa. Gumalaw gamit ang isang kahoy na kutsara, pag-iwas sa oksihenasyon. 15 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng bawang at suka, giling sa isang blender o gilingan ng karne, pukawin muli at ilagay sa malinis, tuyo na mga garapon.

Maghanda ng malalim at malawak na ulam para sa pag-sterilize ng mga lalagyan ng salamin na may caviar: ilagay ang isang board o tuwalya sa ibaba, ayusin ang mga garapon na natatakpan ng mga takip, ibuhos ang "hanger-deep" na tubig na humigit-kumulang na tumutugma sa temperatura ng mga nilalaman ng garapon. Kung may mga biglaang pagbabago sa init, maaaring masira ang salamin. Mula sa sandali ng pagkulo, ang mga workpiece ay isterilisado sa loob ng 15 minuto - sa 0.7 litro na garapon, 10 minuto - sa kalahating litro na garapon.

Ang kalabasa at talong caviar ay inihanda para sa taglamig sa halos bawat tahanan. Ngunit hindi lahat ng mga gulay na ito ay angkop para sa paghahanda ng caviar. Ang hindi kapani-paniwalang masarap na caviar ay maaaring gawin, halimbawa, mula sa mga beets o mga kamatis. Ang squash caviar para sa taglamig o carrot caviar para sa taglamig ay magiging hindi mas masahol kaysa sa mga karaniwang, mas orihinal, maliwanag at masarap.

Nakaugalian na mapanatili ang makatas na gulay na ugat sa anyo ng mga ordinaryong paghahanda para sa borscht. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na maaari kang gumawa ng hindi kapani-paniwalang masarap na caviar mula dito. Maaari itong ihain kasama ng mga side dish o ikalat sa tinapay.

Kakailanganin mong:

isang pares ng kg. beets;
1 kg. matamis na paminta;
3 kg. masyadong hinog na mga kamatis;
3 ulo ng maagang bawang;
dalawang daang gramo na baso ng mantikilya;
1 tbsp. l. asin;
50 gr. halamanan

Beetroot caviar para sa recipe ng taglamig:

Ang mga beet ay dapat hugasan at alisan ng balat. Pagkatapos nito, dapat itong gilingin gamit ang isang regular na gilingan ng karne.
Ang tinadtad na gulay na ugat ay pinirito sa mantika. Ang prosesong ito ay tumatagal ng halos kalahating oras.
Ang paminta ay hugasan at ang lahat ng mga buto ay maingat na inalis mula dito. Tulad ng mga beets, ang mga ito ay giling sa isang gilingan ng karne at idinagdag sa root vegetable na kumukulo sa isang kawali. Ang proseso ng pagprito ay tumatagal ng isa pang oras.
Ang mga kamatis ay nahuhulog sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay madaling maalis ang mga balat. Ang mga kamatis ay durog sa katas, muli gamit ang isang gilingan ng karne.
Ang tomato puree ay ibinuhos sa mga gulay at inasnan. Ang halo ay kumukulo para sa isa pang oras.
Isang quarter ng isang oras bago ang pagkumpleto ng prosesong ito, ang tinadtad na bawang at mga halamang gamot ay idinagdag sa caviar.
Ang lalagyan para sa pangangalaga ay inihanda, hugasan ng soda at sumailalim sa kinakailangang isterilisasyon.
Ang napakainit na caviar ay inilalagay sa mga garapon na ginagamot sa init at agad na pinagsama.

Simpleng recipe para sa winter squash caviar

Ang kalabasa ay mainam para sa paghahanda ng caviar. Hindi tulad ng ordinaryong zucchini, wala silang malalaking buto, mas makatas sila at mas malambot. Ang ulam ay lumalabas hindi lamang sariwa, tulad ng tag-araw, mabango, ngunit mahangin din.

Kakailanganin mong:

isa at kalahating kilo. kalabasa;
kalahating kilo. Lucas;
4 tbsp. l. tomato paste;
1 tsp. suka;
quarter 200 gr. baso ng mantikilya;
1 tbsp. l. asin;
ikatlong tsp lupa regular na paminta.

Ang caviar ng gulay para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne:

Ang kalabasa ay dapat hugasan, gupitin at lutuin hanggang sa ganap na maluto sa isang maginoo na hurno. Ang pagluluto ay isang mas mabilis na proseso kaysa sa pagprito. Ginagawa nitong mas malambot at malasa ang mga gulay.
Ang bahagyang pinalamig na kalabasa ay giniling sa isang regular na gilingan ng karne o blender.
Ang sibuyas ay binalatan at tinadtad nang napaka-pino.
Ang tinadtad na sibuyas ay inilalagay sa isang kawali na may langis hangga't maaari, ang tomato paste ay idinagdag dito at pinirito ng kaunti.
Ang inihandang timpla ng kamatis ay idinagdag sa tinadtad na kalabasa.
Ang caviar ay nilaga ng hindi bababa sa kalahating oras sa mababang init hanggang sa lumapot.
Ilang minuto bago ito handa, asin, paminta at magdagdag ng suka.
Ang lalagyan para sa canning ay inihanda, hugasan ng soda at sumailalim sa kinakailangang isterilisasyon.
Ang tapos na produkto ay inilalagay sa mga garapon na ginagamot sa init at agad na pinagsama.
Ang mga garapon ay dapat lumamig nang baligtad at natatakpan ng isang bagay na mainit-init.

Caviar mula sa mga kamatis at paminta para sa taglamig

Ang hindi pangkaraniwang lasa ng caviar ay ibinibigay ng kumbinasyon ng mga gulay tulad ng zucchini at talong. Madalas silang ginagamit nang hiwalay, ngunit ang kanilang tandem ay gumagawa ng mga kababalaghan. Ang ganitong uri ng caviar ay nawawala mula sa mga plato ng kahit na ang pinaka-kapritsoso na mga bata.

Kakailanganin mong:

kalahating kilo. maliliit na talong;
kalahating kilo. batang zucchini;
kalahating kilo. matamis na paminta;
isa at kalahating kilo. mga kamatis;
kalahating kilo. Lucas;
isang pares ng mga clove ng maagang bawang;
sahig l. mga langis;
1 tsp. kakanyahan ng suka;
ikatlong tsp lupa regular na paminta;
isang pares ng st. l. asin.

Ang caviar ng gulay para sa recipe ng taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne:

Ang mga talong ay dapat hugasan at gupitin nang pahaba sa ilang piraso. Upang mapupuksa ang kanilang likas na kapaitan, dapat mong ibabad ang mga ito sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng halos kalahating oras, pagkatapos ay punasan hanggang matuyo.
Ang natitirang mga gulay ay natural na hinuhugasan din.
Balatan ang balat mula sa zucchini.
Ang lahat ng mga buto ay maingat na inalis mula sa paminta.
Ang mga kamatis ay pinutol sa isang pares ng pantay na bahagi.
Ang lahat ng mga inihandang gulay ay inililipat sa isang espesyal na manggas ng pagluluto sa hurno.
Ang puno na manggas ay nakatali at inilagay sa isang preheated oven, kung saan ang mga gulay ay dapat manatili nang halos kalahating oras.
Ang lahat ng mga balat ay tinanggal mula sa sibuyas at ito ay pinutol sa maliliit na cubes.
Ang mga karot ay binalatan at gadgad.
Sa isang kawali, init ang mantika hangga't maaari at idagdag ang tinadtad na mga sibuyas at karot. Dapat silang iprito hanggang sa lumambot.
Ang manggas na may inihurnong gulay ay inalis mula sa oven.
Alisin ang balat mula sa bahagyang pinalamig na mga kamatis.
Ang lahat ng mga gulay ay tinadtad gamit ang isang regular na gilingan ng karne.
Ang pinaghalong gulay ay inilipat sa isang lalagyan na angkop para sa karagdagang mga aksyon, ang langis ay idinagdag dito at kumulo ng hindi bababa sa kalahating oras na may napakadalas na pagpapakilos.
Ang caviar ay inalis mula sa apoy at halo-halong may asin at paminta. Pagkatapos nito, lutuin ito sa parehong oras.
Sa mga huling minuto ng pagluluto, ang tinadtad na bawang at suka ay idinagdag sa caviar.
Ang lalagyan ay inihanda para sa karagdagang pag-canning, lubusan itong hugasan ng soda at sumailalim sa kinakailangang isterilisasyon.
Ang napakainit na caviar ay inililipat sa mga garapon na sumailalim sa paggamot sa init at agad na pinagsama.
Mas mainam para sa naturang caviar na palamig nang baligtad at natatakpan ng isang kumot.

Mahalaga! Ang pag-ihaw ng mga gulay ay mabuti hindi lamang sa mga tuntunin ng bilis ng paghahanda. Ang ganitong mga gulay ay nagpapanatili ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap, na sumingaw lamang kapag pinakuluan o pinirito. Sa pamamagitan ng pagluluto ng mga gulay, maiiwasan mo ang pagdaragdag ng labis na taba sa produkto, na nangangahulugan na ang ulam ay lumalabas na hindi gaanong mataas sa calories at mas magaan. At ang aroma ng gayong mga gulay ay iba, mayaman.

Recipe ng carrot caviar para sa taglamig

Ang isa sa mga pinaka masarap na pagkain na maaaring ihanda mula sa isang malusog na orange root na gulay ay, siyempre, caviar. Ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango, na may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa. Dapat mong tiyak na alagaan ang pagkakaroon ng naturang paghahanda, kahit na sa kabila ng katotohanan na walang mga problema sa gulay na ito sa taglamig. Ang mga batang, makatas na karot ay magiging perpekto para sa paghahanda ng mahusay na ulam na ito.

Kakailanganin mong:

1 kg. makatas na karot;
kalahating kilo. matamis na paminta;
1 mainit na paminta;
isa at kalahating kilo. mga kamatis;
quarter kg. Lucas;
isang pares ng st. l. asin;
quarter 200 gr. isang baso ng suka.

Mga simpleng recipe ng carrot caviar para sa taglamig:

Ang mga batang karot ay dapat hugasan at alisan ng balat, pagkatapos ay bahagyang tuyo at tinadtad sa isang regular na gilingan ng karne o blender.
Ang mga paminta, matamis at mapait, ay natural din na hugasan, ang lahat ng mga buto ay maingat na inalis at tinadtad sa parehong paraan tulad ng mga karot.
Ang mga kamatis ay literal na nahuhulog sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay madaling alisin ang alisan ng balat. Ang isang salaan ay ginagamit upang katas ang mga ito. Ang lahat ng mga kamatis ay aktibong giniling sa pamamagitan nito.
Ang umiiral na alisan ng balat ay tinanggal mula sa sibuyas at pagkatapos ay tinadtad sa maliit na mga cubes na may kutsilyo.
Ang lahat ng mga inihandang gulay ay inilipat sa isang lalagyan na angkop para sa karagdagang mga aksyon at pinakuluang para sa kalahating oras. Sa kasong ito, dapat mong patuloy na pukawin ang mga ito.
Pagkatapos ng kalahating oras, ang asin ay idinagdag sa pinaghalong gulay at ang mga gulay ay kumulo ng halos sampung minuto.
Ang lalagyan ay inihanda para sa karagdagang pangangalaga; ito ay hugasan ng soda at sumailalim sa kinakailangang isterilisasyon.
Ang napakainit na caviar ay inilalagay sa mga garapon na ginagamot sa init, ang suka ay ibinuhos at agad na pinagsama.

Carrot caviar para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang sinumang maybahay ay may malaking bilang ng mga garapon na may iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga de-latang kamatis sa kanyang mga bin. Ngunit hindi ka dapat tumigil doon, dahil maaari ka ring maghanda ng caviar. Ito ay isang unibersal na ulam na maaaring idagdag sa borscht, at ang paggawa ng sarsa mula dito ay hindi mahirap. At sa sarili nito ay magbibigay ito ng mga logro sa mga ketchup, adjika at kahit na ang pinaka-katangi-tanging lecho.

Kakailanganin mong:

3 kg. mga kamatis;
isang pares ng kg. makatas na karot;
1 kg. Lucas;
isang pares 200 gr. baso ng mantikilya;
isang pares ng st. l. suka;
1 tsp. lupa regular na paminta;
5 dahon ng laurel.

Ang recipe ng carrot caviar para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne:

Una sa lahat, ang lalagyan ay inihanda para sa karagdagang pag-canning; ito ay hugasan ng soda at sumailalim sa kinakailangang isterilisasyon.
Ang umiiral na alisan ng balat ay tinanggal mula sa sibuyas at ito ay tinadtad ng kutsilyo sa mga miniature na cube.
Ang mga karot ay dapat hugasan at alisan ng balat. Pagkatapos ay kailangan itong i-cut sa maliliit na cubes.
Ang mga kamatis ay nahuhulog sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay madaling alisin ang balat.
Ang mga peeled na kamatis ay random na tinadtad at dinurog gamit ang isang regular na gilingan ng karne.
Ang tomato puree ay hinaluan ng tinadtad na karot at sibuyas, pampalasa, mantika at natural na asin.
Pakuluan ang pinaghalong gulay at lutuin nang hindi bababa sa dalawang oras na may madalas na pagpapakilos.
Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ang suka ay idinagdag sa caviar.
Ang natapos na caviar, habang hindi pa pinalamig, ay inilipat sa mainit na mga garapon at agad na pinagsama.

Mahalaga! Sa panahon ng proseso ng pagluluto ng anumang caviar, hindi mo dapat kalimutang patuloy na pukawin ang pinaghalong gulay. Kaunting pagkalimot at imbes na masarap na ulam ay baka mauwi sa sunog na putik. Halos hindi mo nais na kumain ng gayong caviar, higit na hindi ito mapangalagaan.

Ang mga de-latang gulay ay hindi dapat limitado sa mga atsara at marinade. Para sa taglamig, ang beet caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay dapat na naka-imbak sa mga istante. Ang kanilang kamangha-manghang lasa na sinamahan ng isang malaking halaga ng mga bitamina ay ginagawang hindi mabibili ang produkto. Ang napakahusay at hindi pangkaraniwang meryenda na ito ay nagpapaalala sa iyo ng init at maaraw na tag-araw kahit na sa isang snowstorm at malamig. Bilang karagdagan, ang caviar ay isang mababang-calorie na produkto, lalo na kung ang mga gulay ay inihurnong, kaya maaari mong kainin ito sa walang limitasyong dami.

Ang caviar ng gulay ay isang lifesaver sa taglamig. Maaari itong gamitin para sa mga sandwich o simpleng ihain kasama ng isang side dish. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng caviar ng gulay para sa taglamig.

Gulay na caviar para sa taglamig - recipe sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

zucchini - 500 g;
talong - 500 g;
hinog na mga kamatis - 1.5 kg;
kampanilya paminta - 500 g;
sibuyas - 600 g;
bawang - 4 na cloves;
karot - 1.3 kg;
kakanyahan ng suka 70% - 10 ml;
itim na paminta sa lupa;
ang table salt ay hindi iodized.

Hugasan ang mga talong at gupitin sa ilang piraso. Pagkatapos ay punan ang mga ito ng inasnan na tubig sa loob ng kalahating oras upang maalis ang kapaitan. Pagkatapos ay alisin ang mga gulay at tuyo ang mga ito. Balatan namin ang zucchini at alisin ang mga buto mula sa paminta. Ilagay ang mga kamatis, peppers, eggplants at zucchini sa isang baking bag. Tinatali namin ang mga gilid. Maghurno ng mga gulay sa loob ng halos kalahating oras sa isang mahusay na pinainit na oven.

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, i-chop ang mga karot gamit ang isang kudkuran. Magprito ng mga gulay sa mantika hanggang malambot. Kapag handa na ang mga ito, ilabas ang mga ito, palamigin, at balatan ang mga kamatis.

Ang lahat ng mga pre-prepared na gulay ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang nagresultang masa sa isang malawak na kasirola, magdagdag ng langis at, pagkatapos kumukulo, kumulo sa loob ng 40 minuto sa mababang init. At upang ang caviar ay hindi masunog, dapat mong tandaan na pukawin ito. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan, magdagdag ng asin at paminta sa caviar, hayaan itong lumamig at pakuluan muli ng halos kalahating oras hanggang ang lahat ng labis na likido ay sumingaw. Pagkatapos nito, magdagdag ng tinadtad na bawang, ibuhos ang kakanyahan ng suka at magluto ng isa pang 5 minuto. Pinupuno namin ang mga pre-steamed na garapon sa itaas na may inihandang caviar at igulong ang mga ito ng pinakuluang mga takip ng metal. Ilagay ang mga ito sa leeg pababa, balutin ang mga ito at hayaang lumamig.

Recipe para sa caviar ng gulay na may kalabasa para sa taglamig

pulp ng kalabasa - 800 g;
sibuyas - 200 g;
bawang - 3 cloves;
kampanilya paminta - 1 pc.;
kamatis - 80 g;
paminta;
pinong langis ng gulay;
asin.

Init ang mantika sa isang kaldero, igisa muna ang tinadtad na bawang dito. Pagkatapos ay magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at diced sweet pepper. Pagkatapos ay idagdag ang diced pumpkin doon. Iprito ang mga gulay sa loob ng mga 5 minuto, bawasan ang apoy at pakuluan ang mga sangkap ng halos kalahating oras sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos nito, magdagdag ng tomato paste, magdagdag ng asin, paminta at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ipinapasa namin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 10 minuto at ayusin ang caviar ng gulay na may kalabasa para sa taglamig sa mga inihandang steamed na garapon.

Gulay na caviar na may mga mushroom para sa taglamig

mushroom - 2 kg;
sibuyas - 400 g;
karot - 300 g;
table salt - 1.5 kutsarita;
itim na paminta sa lupa - ½ kutsarita;
pinong langis ng gulay - 90 ml.

Una sa lahat, maingat na pag-uri-uriin at linisin ang mga kabute. Pagkatapos ay hugasan ng mabuti at ilagay sa isang malaking kasirola. Punan ng malamig na tubig, ilagay sa kalan at pakuluan ng halos kalahating oras. Siguraduhing tanggalin ang bula. Ang mga pinakuluang mushroom ay magiging mas maliit sa laki at magbabago ng kulay. Inihagis namin ang mga ito sa isang colander.

Balatan at i-chop ang mga karot at sibuyas. Ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mahusay na pinainit na mantika at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay gilingin namin ang mga sibuyas, karot at pinakuluang mushroom gamit ang isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin at paminta, haluing mabuti at ilagay sa kalan. Pakuluan, pagpapakilos, para sa mga 40 minuto.

Ngayon ay inihahanda namin ang mga garapon - hugasan ang mga ito nang lubusan ng mustasa o baking soda, singaw ang mga ito sa singaw o sa oven. Ilagay ang inihandang gulay na caviar na may mga mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa mga garapon sa pinakatuktok. Pagkatapos ay tinakpan namin ito, ibalik, balutin ito at hayaang lumamig. Good luck sa inyong paghahanda sa lahat!

Gulay caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig - recipe Ang gulay caviar ay isang lifesaver sa taglamig. Maaari itong gamitin para sa mga sandwich o simpleng ihain kasama ng isang side dish. Paano magluto ng caviar ng gulay

Paano maghanda ng masarap na caviar ng gulay para sa taglamig

Bilang karagdagan sa tradisyonal na kalabasa at talong caviar, ang mga katulad na meryenda ay maaaring gawin mula sa iba pang mga uri ng mga produktong pang-agrikultura. Halimbawa, ang lutong bahay na caviar na gawa sa mga gulay tulad ng bell peppers, beets, kamatis, kalabasa at karot ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari ka ring magdagdag ng mga prutas sa gayong mga pagkaing gulay - ang mga maanghang na gulay at mansanas ay napakahusay sa masarap na de-latang meryenda.

Homemade caviar mula sa mga gulay na inihurnong sa oven

Caviar mula sa mga inihurnong sili at talong.

3.5 kg na kamatis
2.5 kg na pulang kampanilya paminta
1.5 kg na talong
50 g asin
100 g asukal
50 ML ng langis ng gulay
giniling na itim at mainit na paminta sa panlasa

Caviar mula sa bell pepper at mga ugat.

1 kg kampanilya paminta
100 g ng mga kamatis
50 g karot
20-25 g ugat ng perehil
20-25 g ugat ng kintsay
100 g mga sibuyas
50-70 ML ng langis ng gulay
15 ml 9% suka
asukal
ground black pepper sa panlasa

Gulay na caviar para sa taglamig, lupa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne: mga recipe na may mga larawan

2.5 kg na kamatis
500 g kampanilya paminta
500 g karot
500 g maasim na mansanas
500 g mga sibuyas
50 g ng bawang
150 ML ng langis ng gulay
asin at asukal sa panlasa

Sari-saring caviar na may puting ugat.

2.5 kg na kamatis
1.5 kg kampanilya paminta
500 g karot
150 g ugat ng perehil
150 g ugat ng kintsay
500 g mga sibuyas
100 g bawang
100 ML ng langis ng gulay
50 g asin
100 g asukal

1 kg kalabasa
1 kg na kamatis
500 g kampanilya paminta
250 g karot
250 g mansanas
150 g ng bawang
25 g sariwang mainit na paminta
200 ML ng langis ng gulay
50-75 ml 9% suka
50-75 g ng asin
50-75 g ng asukal
2-3 bay dahon
ground black pepper sa panlasa

700 g pulang kampanilya paminta
300 g sariwang mainit na paminta
500 g ng mga kamatis
150 g mga sibuyas
25 g bawang
50 ML ng langis ng gulay
50 g asin
100 g asukal
15 ml 9% suka

Tomato caviar na may mga mansanas at kintsay.

2 kg na kamatis
2 kg na mansanas
500 g ugat ng kintsay
500 g mga sibuyas
150 g ng asukal
60 g asin
giniling na kanela
cloves at ground black pepper sa panlasa

Tingnan ang pagpili ng mga larawan para sa mga recipe ng caviar ng gulay na ipinakita sa pahinang ito:

Homemade caviar mula sa mga gulay para sa taglamig

Bell pepper caviar na may kalabasa.

700 g kampanilya paminta
100 g kalabasa
100 g ng mga kamatis
100 g mga sibuyas
50 ML ng langis ng gulay
10 ML lemon juice
ground black pepper sa panlasa

1 kg kalabasa
500 g ng mga kamatis
300 g kampanilya paminta
300 g karot
200 g mga sibuyas
100 ML ng langis ng gulay
140 ML 9% suka
30-40 g ng asin
50-60 g ng asukal
pampalasa sa panlasa

Caviar mula sa bell peppers at mga sibuyas.

1 kg kampanilya paminta
400 g mga sibuyas
60 ML ng langis ng gulay
40 ML 9% suka
100-150 ML ng tubig
asukal
giniling na pula at itim na paminta sa panlasa

Bell pepper caviar na may bawang.

1 kg kampanilya paminta
500 g karot
500 g ng mga kamatis
100 g mga sibuyas
50 g ng bawang
100 ML ng langis ng gulay
30 g asin

Bell pepper caviar na may tomato paste.

1 kg kampanilya paminta
50-70 g ng karot
100 g mga sibuyas
30 g perehil
30 g tomato paste
70 ML ng langis ng gulay
10 ml 9% suka
10 g asin
ground black pepper sa panlasa

Paano maghanda ng masarap na caviar ng gulay para sa taglamig sa bahay: mga simpleng recipe na may mga larawan

“Black, red, squash caviar... yes!... and overseas caviar... talong!” Sigurado ka bang alam mo ang lahat ng mga uri ng masarap na caviar na inihahanda ng aming mga maybahay sa bahay para sa taglamig? Sa tingin ko marami sa mga recipe para sa mga paghahanda sa seksyong ito ay magiging isang malinaw na paghahayag para sa iyo. Halimbawa, ang caviar ay inihanda hindi lamang mula sa zucchini, talong at iba't ibang uri ng mushroom, kundi pati na rin mula sa mga kamatis, beets at kalabasa. At hindi ito isang kumpletong listahan ng mga produkto na angkop para sa paghahandang ito. Gusto mo bang makasigurado dito? Dalawin mo kami! Ang mga sunud-sunod na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na maghanda ng finger-licking caviar para sa taglamig.

Ang pinakamahusay na mga recipe na may mga larawan

Ang mga huling tala

Karaniwan, pagkatapos ng pag-canning ng mga kabute, maraming mga maybahay ang naiwan na may iba't ibang mga dekorasyon at mga fragment ng mga kabute, pati na rin ang mga overgrown na kabute na hindi pinili para sa pangangalaga. Huwag magmadali upang itapon ang "substandard" ng kabute; Madalas din itong tinatawag na mushroom extract o concentrate.