Maraming mga tao ang naniniwala na ang mga buns ay isang mataas na calorie na produkto, samakatuwid, habang nasa isang diyeta, nililimitahan nila ang kanilang pagkonsumo. Gayunpaman, ang kuwarta na walang at may matamis na additives (poppy seeds, jam, glaze, chocolate at cottage cheese) ay makabuluhang naiiba. Ang nutritional value ng produkto ay maaaring mag-iba depende sa mga sangkap.

MAHALAGANG MALAMAN! Manghuhula na si Baba Nina:“Palaging maraming pera kung ilalagay mo ito sa ilalim ng iyong unan...” Magbasa nang higit pa >>

Mayroong ilang mga uri ng mga inihurnong gamit na may iba't ibang calorie na nilalaman. Ang pinaka-mataas na calorie na pagkain sa lahat ay mga produkto ng mantikilya at mainit na aso.

• Ipakita lahat

  Calorie content ng mga buns depende sa uri

  Ang isang puting tinapay ay naglalaman ng 245 kcal at 9.48 g ng protina, 1.83 taba at 46.58 g ng carbohydrates. Ang pinakakaraniwang uri ng mga inihurnong produkto ay:

  • bran;
  • mantikilya;
  • metropolitan;
  • walong butil;
  • Burgundy;
  • mga sandwich;
  • para sa mga hamburger;
  • para sa mga hotdog.

  Nasa ibaba ang calorie na nilalaman bawat 100 gramo. Upang malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang produkto, kailangan mong timbangin ang produkto at ipasok ang data sa isang online na calculator.

  Bran

  Ang ganitong uri ng produkto ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie kaysa sa iba. Ang mga naturang produkto ay ginawa mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • bran;
  • harina;
  • asin;
  • Sahara;
  • dinalisay na tubig.

  Ang 100 gramo ng produktong ito ay naglalaman ng 220 kcal. BJU: 7.8/1.8/43.9.

  

  mantikilya

  Kasama sa kategorya ng mga baked good na ito ang mga muffin na may mga pasas, poppy seed, buns na may asukal, at puff pastry buns. Minsan ay nagdaragdag sila ng cinnamon at vanilla upang magdagdag ng lasa. Ang kuwarta para sa kanilang paghahanda ay naglalaman ng maraming mantikilya, itlog at gatas. Upang magbigay ng ginintuang crust, ang mga inihurnong produkto ay pinahiran ng tinunaw na mantikilya.

  Ang mga produkto ay maaaring maglaman ng jam, pulot. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 339 kcal at ang sumusunod na nilalaman ng BJU: 7.9/9.4/55.5.

  

  Kabisera

  Ang mga naturang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bahagi ng mineral at bitamina. Ang isang puting tinapay na kinakain para sa tanghalian ay mapupunan muli ang iyong pangangailangan sa bakal para sa araw. Kabilang sa mga ito ang:

  • purified tubig;
  • margarin;
  • puting durum na harina ng trigo;
  • asukal;
  • pampaalsa;
  • asin.

  Ang 100 g ay naglalaman ng 270 kcal. BJU: 8.4/2.2/52.8. Ang mga katulad na produkto ay ginagamit para sa paggawa ng mga sandwich at sandwich, ngunit dapat tandaan na ang pagdaragdag ng jam, keso at pulot ay magpapataas ng calorie na nilalaman ng tinapay.

  Walong butil

  Ang nasabing mga produktong panaderya ay nabibilang sa kategorya ng mga produktong malusog na pagkain. Ang mga ito ay ginawa mula sa 8 uri ng harina at ang parehong dami ng mga cereal. Sa kanilang komposisyon mahahanap mo ang:

  • brown flax seeds;
  • pinalabas na mais;
  • trigo at soy flakes;
  • bakwit;
  • linga at iba pang sangkap.

  Ang produkto ay naglalaman ng 277 kilocalories, komposisyon ng BJU: 13.9/5.3/43.7.

  Burgundian

  Ang pangalawang pangalan para sa mga produkto ng ganitong uri ay gougere, na isinalin ay nangangahulugang cheese pie. Hinahain ang mga bun na ito sa mga restaurant kapag nag-order ng mga baso ng alak. Ang mga produkto ay lasa ng creamy at mahangin. Ang mga ito ay ginawa mula sa choux pastry na may pagdaragdag ng keso.

  Ang bilang ng kcal sa Burgundy buns ay 266. Nutritional value ay 0.7/1.7/55.

  Mga sandwich

  Ang mga produktong sandwich ng panaderya na may pagdaragdag ng linga ay ginawa mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • premium na harina ng trigo;
  • pampabuti ng pagluluto sa hurno;
  • Inuming Tubig;
  • Sahara;
  • lebadura ng panadero;
  • asin;
  • langis ng mirasol.

  Ang mga bun na ito ay hindi maaaring iimbak ng higit sa isang araw. Ang 100 g ng mga produkto na may linga ay naglalaman ng 320 kcal. BJU: 9.6/4.2/59.5.

  Para sa mga hamburger

  Ang kemikal na komposisyon ng mga buns ay kinabibilangan ng sodium, phosphorus, iron at iba pang pantay na mahalagang mineral. Ang mga baked goods ng Hamburger ay inihurnong mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • harina;
  • mantikilya;
  • gatas;

  Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 272 kcal. Nutritional value ng produkto: 7/4/52 g.

  Para sa mga hotdog

  Ang produktong hot dog ay maaaring makilala sa pamamagitan ng pahaba nitong hugis. Ang mga buns ay inihanda mula sa langis ng gulay, gatas, itlog, at harina ng trigo. Ang komposisyon ng kemikal ay pinayaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina B, pati na rin ang:

  • potasa;
  • kaltsyum;
  • magnesiyo;
  • retinol;
  • nikotinic acid.

  Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 339 kcal. Ang bun ay naglalaman ng 8.7g protina, 7.5g taba at 60.6g carbohydrates.

  Buns na may mga additives

  Mayroong ilang mga uri ng buns na may iba't ibang mga additives. Ang kanilang calorie na nilalaman ay nakasalalay sa mga karagdagang sangkap:

  Ang caloric na nilalaman ng mga pagkain ay maaaring mag-iba depende sa kung ano ang idinagdag ng tagagawa sa kanila.

Iba't ibang mga paboritong buns

Ang malawak na hanay ng mga buns ay nagbibigay-daan para sa iba't ibang gamit. Narito ang pinakasikat na mga varieties sa mga mamimili:

Ang mga bun ay kilala mula pa noong Middle Ages. Sa paglipas ng panahon, ang masarap, masarap na buns ay nagsimulang tawaging boules, iyon ay, bun. Ang mga buns, ayon sa kanilang mga uri, ay naiiba sa komposisyon ng kanilang mga sangkap at nakatanggap ng pagmamahal at pagkilala dahil sa kanilang pagpuno o hugis. Halimbawa, ang isang croissant o bagel ay nakikilala sa pamamagitan ng hugis at pagka-orihinal nito, samakatuwid ito ay naiiba sa karaniwang bilog na hugis na may mga hubog na gilid at pati na rin ang lasa, dahil mayroong iba't ibang mga pagpuno sa gitna. Ang calorie na nilalaman ng mga buns ay nakasalalay sa mga sangkap na idinagdag sa kuwarta, ngunit ang average na antas ng mga buns ay nananatiling hindi nagbabago - 339 Kcal bawat 100g.

Nutritional value at komposisyon ng mga pinakasikat na buns

Ang isang natatanging tampok ng tinapay na ito ay ang pagdaragdag ng bran sa harina. Ang natitirang mga sangkap ay: harina ng trigo, asukal, asin, inuming tubig. Ang mga bran bun ay napakalusog para sa katawan ng tao, at bukod sa iba pang mga bagay, mas mababa ang mga ito sa calories kaysa sa iba. Gusto ko lang tandaan na ang ganitong uri ng tinapay ay maaaring kainin ng mga taong may malusog na gastrointestinal tract.

Ang bran bun ay naglalaman ng mga protina, carbohydrates at bitamina B1, B2, B12, folic acid, pati na rin ang mga elemento ng bakas at mineral:

• Iron, zinc, calcium, phosphorus, zinc, copper, magnesium.

100g ng bran buns ay naglalaman ng:

• Tubig – 23.7.
• Mga protina – 7.8.
• Mga taba - 1.8.
• Carbohydrates – 43.9.
• Kcal – 220.

Ang ganitong uri ng tinapay ay perpekto sa halip na tinapay, para sa mga sandwich, mga sandwich para sa tsaa na may jam, mantikilya, keso.

Ang mga buns na ito ay naglalaman ng pinakamalaking bilang ng mga bitamina, macro- at microelement na kinakailangan para sa katawan ng tao. Naglalaman ang mga ito ng bitamina PP, E, B1, at ang mga sumusunod na macroelement: posporus, sodium, potasa. Kung kumain ka ng Stolichnye buns araw-araw, matatanggap ng iyong katawan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng mga bitamina at microelement sa itaas. Sa pamamagitan ng paraan, ang ganitong uri ng tinapay ay naglalaman ng 7.8% na bakal (pang-araw-araw na halaga).

Ang 100g ng Stolichnaya bun ay naglalaman ng:

• Tubig – 31.1.
• Mga protina – 8.4.
• Mga taba – 2.2.
• Carbohydrates – 52.8.
• Kcal – 270.

Kapaki-pakinabang na impormasyon para sa mga nasa isang diyeta at pagbibilang ng Kcal kapag kumakain ng Stolichnye buns:

• Isang gramo ng protina - 4 Kcal.
• Isang gramo ng carbohydrates - 4Kcal.
• Isang gramo ng taba - 9 Kcal.

Ang mga Stolichnye buns ay angkop para sa paggawa ng toast, sandwich, sandwich para sa tsaa o kape sa umaga na may jam, cream cheese, honey, atbp.

Ang mga bun na ito ay ginawa mula sa harina na pinagsama-samang harina, na kinabibilangan ng:

• 1st grade wheat flour, wheat flakes.
• Soy flakes, sunflower seeds, dry wheat gluten.
• Brown flax seeds, rye flakes, extruded corn.
• Rye flour, dry sourdough, oat flour, buckwheat flour.
• Nabaybay na harina, harina ng barley, bran ng trigo.
• Malted wheat flour, rice flour.
• Buckwheat, linga, enzymes, ascorbic acid.

Bilang karagdagan sa itaas, ang mga bun na ito ay naglalaman ng inuming tubig, lebadura ng panadero, at asin.

Ang 8-grain buns ay isang malusog na produkto ng pagkain. Naglalaman ang mga ito ng mas mataas na halaga ng mga protina, dietary fiber, bitamina at microelements tulad ng phosphorus, iron, magnesium, calcium, na nagpapataas ng mental performance, memorya, ang paggana ng circulatory system, puso, nagpapalakas ng nervous system at nagpapanatili ng normal na kaligtasan sa sakit. Bago ang sistematikong pagkain ng 8-grain na buns, dapat kang kumunsulta sa isang nutrisyunista upang matiyak ang pagiging kapaki-pakinabang ng produktong ito para sa bawat indibidwal.

Ang 100g ng 8 grain buns ay naglalaman ng:

• Tubig – 32.5.
• Mga protina – 13.9.
• Mga taba – 5.3.
• Carbohydrates – 43.7.
• Kcal – 277.

Kung walang mga contraindications mula sa gastrointestinal tract, kung gayon ang 8-grain na buns ay magiging isang kailangang-kailangan at napaka-malusog na produkto na pumapalit sa tinapay para sa iyong buong pamilya.

Sa Burgundy, sa kauna-unahang pagkakataon ay nagsimula silang maghurno ng mga bun na hinahain ng alak upang bigyang-diin ang pino at multifaceted na lasa nito. Ang pangalan ng mga buns ay nagmula sa "gougere", na isinasalin bilang cheese pie. At sa ngayon, ang cheese bun na ito ay kasama sa pagtikim ng alak. Ang mga burgundy buns ay napakahangin at may creamy, pinong lasa, dahil ang mga ito ay ginawa mula sa choux pastry na may karagdagan ng keso.

Ang mga burgundy bun ay hindi naglalaman ng asukal o mga taba ng hayop, kaya ang mga ito ay ganap na hinihigop ng katawan. Ang keso na bahagi ng kuwarta ay pinayaman ng micro- at macroelements ng potassium, selenium, magnesium, phosphorus, molibdenum at sodium, pati na rin ang mga bitamina PP, B1, B6, E, A, B12, D.

Ang 100g ng Burgundy buns ay naglalaman ng:

• Tubig – 31.
• Mga protina - 0.7.
• Mga taba - 1.7.
• Carbohydrates – 55.
• Kcal – 266.

Ang pagkain ng Burgundy buns ay nagpapanatili ng kagandahan at kalusugan ng katawan. Ang mga bun na ito ay isang mahusay na meryenda. Ang mga ito ay kinakain na may mga gulay, bilang isang kumpletong ulam o, ayon sa lutuing Pranses, bilang isang panimula sa tanghalian.

Ang mga bun na ito ay inihurnong ayon sa GOST 52462-2005. Ang bigat ng tinapay na ito ay 225g. Ito ay inihurnong mula sa premium na harina ng trigo, inuming tubig, lebadura ng panadero, langis ng mirasol, asin, asukal, at pampabuti ng pagluluto. Ang shelf life ng mga bun na ito ay 24 na oras.

Ang mga sandwich bun na may sesame seed ay naglalaman ng malusog na protina, taba at carbohydrates, pati na rin ang karaniwang hanay ng mga bitamina at microelement, tulad ng anumang tinapay.

Ang 100g ng sesame sandwich bun ay naglalaman ng:

• Tubig – 24.8.
• Mga protina – 9.6.
• Mga taba – 4.2.
• Carbohydrates – 59.5.
• Kcal – 320.

Kung hindi mo magagawa nang walang mga cheeseburger at hamburger, kung gayon ang isang sandwich na tinapay na may mga buto ng linga ay maaaring maging isang mahusay na produkto ng panaderya para sa pagpuno nito ng lahat ng uri ng iyong mga paboritong palaman mula sa bacon, sausage, cutlet, pati na rin ang berdeng keso, atbp. Ang ganitong uri ng tinapay ay tumutugma sa laki, hugis at pagkakapare-pareho ng iyong paboritong meryenda ng McDonald's. Ang iyong hamburger ay halos hindi naiiba sa karaniwan, ngunit ito ay magiging mas malusog para sa katawan.

Ang Hamburger ay isang uri ng sanwits na binubuo ng isang meat patty at isang bilog na tinapay, na dapat hiwain sa kalahati at pahaba. Ang mga Hamburger bun ay inihurnong mula sa premium na harina ng trigo, itlog, gatas, at mantikilya. Naglalaman ang mga ito ng bitamina B1, B2, B5, B6, B9, A, E, PP, D, pati na rin ang mga mineral na potasa, magnesiyo, kaltsyum, posporus, bakal, sosa.

Ang 100g hamburger bun ay naglalaman ng:

• Tubig – 23.7.
• Mga protina - 7.
• Mga taba - 4.
• Carbohydrates – 52.
• Kcal – 272.

Ang mga burger buns ay ang paboritong meryenda sa mundo at isang mahusay na piknik na pagkain. Sa ngayon, ang mga hamburger ay inihanda hindi lamang sa karne, kundi pati na rin sa isda at manok, pagdaragdag ng keso sa karne.

Ang isang mataas na kalidad na hot dog ay isang mahabang tinapay, puti ng niyebe sa loob, malambot at bahagyang masikip ang istraktura, na perpektong hawak ang hugis nito. Ang tinapay ay hiniwa nang pahaba, pinahiran ng ketchup, mayonesa, mustasa at isang sausage ay inilalagay sa gitna at handa na ang hotdog. Ang mga hot dog bun ay gawa sa premium na harina ng trigo, gatas, itlog, at langis ng gulay. Ang kemikal na komposisyon ng tinapay na ito ay kinabibilangan ng mga bitamina B1, B2, B5, B6, B9, B12, A, D, PP, E, pati na rin ang calcium, potassium, iron, magnesium, sodium at phosphorus.

Ang 100g ng hot dog bun ay naglalaman ng:

• Tubig – 23.7.
• Mga protina – 8.7.
• Mga taba - 7.5.
• Carbohydrates – 60.6.
• Kcal – 339.

Ang mga hot dog bun ay hugis maliit na candy bar o maaaring may butas sa loob para sa mga sausage. Maaari mong gawin ang mga tinapay na ito sa bahay. Ang anumang yeast baking dough ay angkop para dito. Para sa pagpuno, ang mga adobo na pipino, damo, sibuyas, litsugas, at sariwang kamatis ay ginagamit. Dahil sa malaking hanay ng mga toppings, maaari kang maghatid ng mga hot dog para sa bawat indibidwal, depende sa indibidwal na panlasa.

Ang mga bun na ito ay iba't ibang produkto ng panaderya na may iba't ibang uri. Kabilang dito ang mga golden brown na bun, mga bun na may mga buto ng poppy, mga pasas, mga bun, mga kulot, mga puff bun, mga tirintas at marami pang iba. Ang kemikal na komposisyon ng mga buns na ito ay naglalaman ng mga bitamina B1, B2, B6, B9, E, PP, pati na rin ang mga mineral na calcium, potassium, iron, magnesium, sodium, phosphorus.

Ang 100g ng buns ay naglalaman ng:

• Tubig – 23.7.
• Mga protina – 7.9.
• Mga taba – 9.4.
• Carbohydrates – 55.5.
• Kcal – 339.

Sa Rus', ang mga buns ay karaniwang inihurnong para sa Pasko. Upang gawing malasa at mabango ang mga baked goods, idinagdag ang vanilla, cinnamon at almond essence. Mas maraming gatas, itlog, at mantikilya ang idinagdag sa kuwarta. Ang adze ay kailangang tumaas ng higit sa 2 beses bago maghurno upang ang mga buns ay maging malambot at malambot. Bago maghurno, ang mga buns ay pinahiran ng tinunaw na mantikilya upang bigyan sila ng isang ginintuang kayumanggi na crust.

Ang mga buns ay pinutol sa kalahati, pinahiran ng jam, mantikilya, pulot at inihain kasama ng tsaa o kape. Kapag pinindot, ang isang de-kalidad na tinapay ay tumataas pagkatapos ng isang minuto at magkakaroon ng orihinal na hugis nito, na nagpapahiwatig ng pare-parehong recipe at tamang paghahanda.

Ang mga benepisyo at pinsala ng pagkain ng buns

Benepisyo. Ang kemikal na komposisyon ng mga buns ay mayaman sa mga bitamina at microelement, na nagpapayaman sa katawan ng tao sa kanila. Ang mga buns na ginawa mula sa wholemeal rye flour, na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na compound ng natural na pinagmulan, ay lalong kapaki-pakinabang para sa katawan.

Masama. Ang pagkonsumo ng mga buns ay dapat na mahigpit na kinokontrol, dahil ang produktong pagkain na ito ay mataas sa calories. Ang mga bun na inihurnong mula sa premium na harina ay hindi dapat kainin ng mga taong may diabetes. Ang mga taong sobra sa timbang ay dapat kontrolin ang dami ng pagkonsumo nito.

Karamihan sa atin ay may matamis na ngipin sa isang antas o iba pa. Samakatuwid, ang lahat ng uri ng goodies ay dumarating sa aming mesa sa iba't ibang agwat: tsokolate, karamelo, sorbetes, cookies at, siyempre, iba't ibang mga inihurnong produkto. Lalo na sikat ang mga buns sa huli. Nag-iiba sila sa hugis, sukat, amoy, kulay, pagpuno. Ngunit ang lahat ng mga buns ay minamahal ng parehong mga bata at matatanda.

Alam ng maraming tao na may matamis na ngipin mula sa kanilang sariling karanasan kung paano nakakaapekto ang matamis sa kanilang pigura. Hindi kataka-taka na sa kalaunan ay tinanong nila ang kanilang sarili ng tanong: gaano kadalas at sa anong dami sila makakain ng mga tinapay upang palayawin ang kanilang sarili at hindi makakuha ng dagdag na pounds? Subukan nating malaman ito.

Ang mga buns ay malusog

Ang produktong panaderya na ito ay may mataas na calorie na nilalaman, kaya ang konklusyon: ang pagkonsumo ng mga tinapay sa walang limitasyong dami ay nakakapinsala sa kalusugan.

Upang maiwasang maapektuhan ng delicacy ang iyong figure, maaari kang kumonsumo ng hindi hihigit sa 100-120 gramo ng mga buns bawat araw. Kasabay nito, ipinapayong bawasan ang dami ng iba pang produktong panaderya (tinapay, pasta, atbp.) sa iyong diyeta. Bilang karagdagan, dapat itong isipin na ang calorie na nilalaman ng isang jam bun ay mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng isang cinnamon bun. Iyon ay, kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang tinapay, at samakatuwid kung gaano karaming produkto ang maaari mong kainin, ay depende sa pagpuno nito.

Sa panahon ng pagbaba ng timbang, ipinapayong ganap na iwasan ang mga buns. Ang katotohanan ay ang produktong ito ay mayaman sa carbohydrates at taba, ngunit halos hindi naglalaman ng protina, na nag-aambag sa pagtaas ng taba kaysa sa mass ng kalamnan.

Ngunit para sa mga nagdurusa sa kakulangan ng mga taba ng pandiyeta ng pinagmulan ng halaman at hayop, microelement at bitamina, pati na rin ang mga taong may mahinang nutrisyon, ang mga buns ay magiging kapaki-pakinabang. Ang pagpuno ng produkto ay may malaking kahalagahan din. Halimbawa, ang cottage cheese ay naglalaman ng mahahalagang amino acid at lactic acid bacteria, at mayaman sa calcium at phosphorus. Samakatuwid, ang mga buntis na kababaihan, mga bata, at mga taong dumaranas ng osteoporosis at mga karamdaman ng sistema ng nerbiyos ay maaaring ituring ang kanilang mga sarili sa isang tinapay na may cottage cheese.

Ang mga kontraindikasyon sa pagkain ng mga high-calorie bun ay: diabetes, talamak na sakit ng gastrointestinal tract, ilang mga sakit sa bato, malubhang atherosclerosis, stroke at myocardial infarction.

Halos lahat ng buns ay mayaman. Naglalaman ang mga ito ng harina, lebadura, mantikilya, asukal, itlog, at sa ilang mga kaso ng gatas. Ayon sa pamantayan, ang halaga ng asukal at mga taba ng gulay sa isang tinapay ay dapat na hindi bababa sa 7-8%.

Ipinapaliwanag ng komposisyon na ito ang mataas na calorie na nilalaman ng mga buns. Sa karaniwan, ito ay 295 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto. Kung ang premium na harina ay ginagamit upang maghanda ng isang tinapay, ang calorie na nilalaman ng produkto ay maaaring umabot sa 340 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Kung gaano karaming mga calorie sa isang tinapay ay nakasalalay din sa pagpuno nito - binanggit namin ito sa itaas. Kaya, ang calorie na nilalaman ng isang tinapay na may mga buto ng poppy - isa sa mga pinakasikat na buns sa mga bata at matatanda - ay 292-300 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang mga produktong ito ay madalas na inihahain para sa almusal na may mantikilya. Dapat alalahanin na kapag kinakalkula ang calorie na nilalaman ng naturang almusal, dapat mong isaalang-alang hindi lamang ang calorie na nilalaman ng poppy seed bun, kundi pati na rin ang calorie na nilalaman ng mantikilya.

Ang calorie na nilalaman ng isang tinapay na may jam ay bahagyang mas mababa - 245 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ngunit ang panuntunan na maaari mong kumonsumo ng hindi hihigit sa 100-120 gramo ng mga produktong panaderya bawat araw ay nananatiling hindi nagbabago.

Ang calorie na nilalaman ng isang cinnamon roll ay 347 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Marahil ito ang pinakamataas na calorie buns. Samakatuwid, ipinapayong alagaan ang iyong sarili sa kanila nang bihira hangga't maaari. At ang mga nasa isang diyeta ay dapat na ganap na iwanan ang tamis na ito nang ilang sandali.

Ang diyeta ay isang mahirap na panahon sa buhay ng bawat tao na hindi sanay na limitahan ang kanilang diyeta. Upang masunod ang isang diyeta, kinakailangan na ibukod ang mga pagkain na nag-aambag sa pagtaas ng timbang. Upang gawin ito, kailangan mong malaman ang calorie na nilalaman ng lahat ng mga pagkaing regular na nasa mesa. Halimbawa, ang pag-alam kung gaano karaming mga calorie ang mayroon sa isang tinapay, hindi lahat ng taong nawalan ng timbang ay maglalakas-loob na palitan ang isang magaan na salad ng gulay dito.

Paano nabuo ang calorie content?

Ang calorie na nilalaman ng isang ulam ay kinakalkula nang napakasimple. Ito ay kilala na ang lahat ng mga produkto ay naglalaman ng mga protina, taba at carbohydrates. Ang isang gramo ng mga protina at carbohydrates ay naglalaman ng 4 kilocalories bawat isa, at ang isang gramo ng taba ay naglalaman ng 9. Sa pamamagitan ng pagpaparami ng mga halaga para sa isang partikular na ulam sa pamamagitan ng calorie coefficient, at pagkatapos ay pagbubuod ng tatlong resultang mga numero, maaari mong makuha ang resulta.

Mahalagang tandaan na ang calorie content ay hindi lamang ang indicator ng dietary content ng isang produkto. Dalawa o tatlong mansanas, ang kabuuang nilalaman ng calorie na kung saan ay magiging 150-200 kilocalories, ay hindi magkapareho sa parehong halaga ng mga calorie na nakuha mula sa isang dessert na may cream.

Nilalaman ng calorie ng tinapay

Magkano ang depende sa laki nito. Sa karaniwan, ang naturang panaderya ay tumitimbang ng halos dalawang daang gramo. Ang pagbubuod ng mga bilugan na numero, lumalabas na ang isang tinapay ay may calorie na nilalaman na higit sa 340 kcal bawat 0.1 kg ng produkto:

• protina tungkol sa 8 g;
• carbohydrates tungkol sa 55 g;
• taba tungkol sa 10 g.

Kung isasaalang-alang ang bigat ng tinapay, masasabi nating ang isang tinapay lamang ay naglalaman ng mga 500-700 kilocalories. Ang figure na ito ay napakataas, dahil, depende sa taas at timbang, ang diyeta ng isang tao ay halos 2000 kcal bawat araw, habang ang isang taong nawalan ng timbang ay dapat kumonsumo ng 10-15% na mas mababa kaysa sa halagang ito, iyon ay, 1700-1800 kcal.

Kung isasaalang-alang kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang tinapay, malinaw na ang isang tinapay lamang ay tumatagal ng higit sa isang-kapat ng pang-araw-araw na rasyon, na nangangahulugang hindi bababa sa isang buong pagkain. Kahit na ang isang taong nagpapababa ng timbang ay umaangkop sa caloric intake na kinakailangan ng kanyang katawan, kailangan niyang maingat na isaalang-alang ang kanyang diyeta upang ang labis na carbohydrates ay hindi maging sanhi ng kakulangan ng mga protina at taba, na kinakailangan para sa mga kalamnan, balat, buhok at lahat. mga organo.

Buns na may mga additives

Kung isasaalang-alang ang tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang tinapay, mahalagang isaalang-alang ang katotohanan kung aling pagpipilian ang sinadya.

Halimbawa, ang isang tinapay na may inihurnong keso ay may isa at kalahati hanggang dalawang beses na mas maraming calorie. Mahalaga rin na tingnan ang recipe ng pagluluto sa hurno at kung gaano karaming asukal ang inilalagay dito. Hindi lamang ang kabuuang paggamit ng calorie ng diyeta, kundi pati na rin ang glycemic index ng tao - isang mahalagang tool sa paglaban para sa mabilis at ligtas na normalisasyon ng timbang ng katawan - ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang tinapay na may asukal.

KOMPOSISYON NG KEMIKAL AT PAGSUSURI NG NUTRITIONAL

Halaga ng nutrisyon at komposisyon ng kemikal "Buns".

Ipinapakita ng talahanayan ang nutritional content (calories, proteins, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo ng nakakain na bahagi.

Halaga ng enerhiya Butter buns ay 339 kcal.

Pangunahing pinagmulan: Skurikhin I.M. at iba pa. kemikal na komposisyon ng mga produktong pagkain. .

** Ipinapakita ng talahanayang ito ang average na antas ng mga bitamina at mineral para sa isang nasa hustong gulang. Kung gusto mong malaman ang mga pamantayan na isinasaalang-alang ang iyong kasarian, edad at iba pang mga kadahilanan, pagkatapos ay gamitin ang My Healthy Diet app.

Calculator ng produkto

Ang halaga ng nutrisyon

Laki ng Paghahatid (g)

NUTRIENT BALANCE

Karamihan sa mga pagkain ay maaaring hindi naglalaman ng buong hanay ng mga bitamina at mineral. Samakatuwid, mahalagang kumain ng iba't ibang pagkain upang matugunan ang pangangailangan ng katawan para sa mga bitamina at mineral.

Pagsusuri ng calorie ng produkto

IBAHAGI NG BZHU SA CALORIES

Ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates:

Alam ang kontribusyon ng mga protina, taba at carbohydrates sa calorie na nilalaman, mauunawaan mo kung gaano kahusay ang isang produkto o diyeta ay nakakatugon sa mga pamantayan ng isang malusog na diyeta o mga kinakailangan ng isang partikular na diyeta. Halimbawa, inirerekomenda ng US at Russian Department of Health ang 10-12% ng mga calorie ay mula sa protina, 30% mula sa taba at 58-60% mula sa carbohydrates. Inirerekomenda ng diyeta ng Atkins ang mababang paggamit ng karbohidrat, bagama't ang ibang mga diyeta ay nakatuon sa paggamit ng mababang taba.

Kung mas maraming enerhiya ang ginugugol kaysa sa natanggap, ang katawan ay nagsisimulang gumamit ng mga reserbang taba, at bumababa ang timbang ng katawan.

Subukang punan ang iyong talaarawan sa pagkain ngayon nang walang pagpaparehistro.

Alamin ang iyong karagdagang calorie na paggasta para sa pagsasanay at makakuha ng mga na-update na rekomendasyon nang libre.

PETSA PARA MAKAMIT ANG LAYUNIN

HEALTHY PROPERTIES NG BUTTER BUNS

Butter buns mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina E - 26.7%, bitamina PP - 11%, posporus - 11.1%

Ano ang mga benepisyo ng buns?

• Bitamina E ay may mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad at kalamnan ng puso, at isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Sa kakulangan ng bitamina E, ang hemolysis ng mga erythrocytes at neurological disorder ay sinusunod.
• Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
• Posporus ay nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, at kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.
.

Ang halaga ng nutrisyon- nilalaman ng carbohydrates, taba at protina sa produkto.

Nutritional value ng produktong pagkain- isang hanay ng mga katangian ng isang produkto ng pagkain, ang pagkakaroon nito ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng physiological ng isang tao para sa mga kinakailangang sangkap at enerhiya.

Mga bitamina, mga organikong sangkap na kinakailangan sa maliit na dami sa pagkain ng mga tao at karamihan sa mga vertebrates. Ang synthesis ng bitamina ay karaniwang isinasagawa ng mga halaman, hindi ng mga hayop. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao para sa bitamina ay ilang milligrams o micrograms lamang. Hindi tulad ng mga di-organikong sangkap, ang mga bitamina ay nawasak ng malakas na init. Maraming mga bitamina ang hindi matatag at "nawawala" sa panahon ng pagluluto o pagproseso ng pagkain.