Pag-usapan natin ang tungkol sa bran, ang kanilang mga uri at mga kapaki-pakinabang na katangian. Ano ang tumutukoy sa kanilang calorie na nilalaman? Malalaman din natin kung aling bran ang pinakamainam para sa paglilinis ng bituka. Tingnan natin kung paano dalhin ang mga ito, ang kanilang mga benepisyo at pinsala, at iba pang impormasyong kailangan mo tungkol sa produktong ito.

Maaaring magulat ang ilang mambabasa na malaman na noong nakaraang siglo ang mahihirap lamang ang makakain ng bran. Pangunahin silang pinakain sa mga hayop, ngunit ngayon ang bran para sa pagbaba ng timbang ay napakapopular at bahagi ng maraming mga diyeta, halimbawa, .

Calorie na nilalaman ng oat bran

Ang calorie na nilalaman ng bran ay 74 kcal. Para sa paghahambing, ang oatmeal ay naglalaman ng 117 kcal.

Oat bran: kung paano gamitin. Kung ikaw ay nawalan ng timbang, dapat mong malaman at sundin ang tatlong mga prinsipyo:

Uminom ng marami (hindi bababa sa dalawang litro ng tubig bawat araw). Tandaan na kung walang sapat na likido sa katawan, ang bran ay hindi matutunaw ng maayos, kaya sa halip na linisin ang katawan, nanganganib kang ma-constipation.
Tamang dosis (hindi hihigit sa tatlong kutsara bawat araw). Kung kumain ka ng higit sa tinukoy na pamantayan, hindi mo makakamit ang ninanais na resulta. Bilang karagdagan, magkakaroon ka ng pagtatae, kakulangan sa ginhawa sa tiyan at iba pang mga komplikasyon.
Mga paghinto sa pagitan ng mga pagkain. Ang mga break ay kinakailangan para sa wastong pagsipsip ng bran, dahil ito ay bumabalot sa mga bituka at nagpapahirap sa pagsipsip hindi lamang ng mga taba at glucose, kundi pati na rin ang mga sustansya.

Bago kumain ng bran, inirerekumenda na ibuhos ang tubig na kumukulo dito at mag-iwan ng ilang minuto. Pagkatapos na sila ay namamaga, maaari silang kainin o idagdag sa iba pang mga pagkain. Panghuli, hugasan ang mga ito ng isang basong tubig. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na tubig maaari mong gamitin ang mga produktong fermented milk: gatas, kefir, yogurt.

Oat bran: mga benepisyo at pinsala

Bilang karagdagan sa pagbaba ng timbang, ang bran ay nakakatulong na mapabuti ang panunaw at pinakamainam na paggana ng bituka. Tingnan natin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nang mas detalyado.

Pagkabusog. Ang pagtagos sa tiyan, binabalot nila ang mga dingding nito at nagsimulang masinsinang sumipsip ng tubig, bilang isang resulta kung saan sila ay namamaga nang tatlong beses. Samakatuwid, ito ay sapat na upang kumain ng isang pares ng mga kutsara at ang pakiramdam ng gutom ay agad na mawawala.
Tunay na kapaki-pakinabang para sa mga bituka. Ayon sa mga siyentipiko, ang pagkuha ng bran ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng colorectal cancer. Nakakatulong din ang mga ito na mapabuti ang bituka flora ng katawan.
Pagbawas ng kolesterol. Ang Bran ay naglalaman ng mas maraming fiber at dietary fiber (halos 50%) kaysa sa mga butil ng oat. Samakatuwid, sa pamamagitan ng "pagkuha" ng mga dingding ng tiyan, makabuluhang binabawasan nila ang pagsipsip ng kolesterol sa dugo. Sa pamamagitan ng paraan, hindi lahat ng bran ay may ganitong kapaki-pakinabang na pag-aari, halimbawa, ang bran ng trigo ay hindi maaaring ipagmalaki ito! Katulad nito, pinapabagal ng oatmeal ang pagsipsip ng taba at asukal.

Bilang karagdagan sa mga benepisyo nito, ang bran ay maaari ring maging sanhi ng pinsala sa katawan, dahil mayroon itong ilang mga kontraindikasyon. Ang mga taong may sakit sa gastrointestinal (ulser, gastritis, atbp.) ay hindi dapat kainin ang mga ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at calorie na nilalaman ng wheat bran

Hindi namin uulitin ang aming sarili, ngunit sa madaling sabi ay dadaan sa mga katangian ng produktong ito at mga pagkakaiba nito, at banggitin din ang mga kapaki-pakinabang na katangian na hindi nabanggit sa itaas.

Ang trigo ay ang pinakamababa sa calories - 165 calories bawat 100 gramo ng produkto. Hindi tulad ng oat bran, ang wheat bran ay naglalaman ng higit na hindi matutunaw na hibla, na nangangahulugang hindi ito angkop kung ang iyong layunin ay magpapayat lamang (ang oat bran ay pinakamainam para sa iyo)

Tandaan na ang bran ay inireseta din ng mga doktor para sa isang bilang ng mga diagnosis at para sa pag-iwas sa ilang mga sakit, kasama ng mga ito: cholelithiasis, diabetes mellitus, dysbacteriosis, kanser sa suso at colon, atherosclerosis at iba pa.

Sa wakas, nais naming idagdag na hindi ka dapat madala sa wheat bran, dahil ang kanilang "overdose" ay maaaring magdulot ng calcium imbalance.

Calorie na nilalaman ng rye bran

Ang calorie na nilalaman ng bran na ito ay 220 calories bawat 100 gramo. Naniniwala ang mga doktor na ang rye ang pinakamalusog, at ipinapayong bilhin ito sa anyo ng pulbos. Tulad ng trigo, naglalaman sila ng higit na hindi matutunaw na hibla.

Ang calorie na nilalaman ng bran bawat 100 gramo ay depende sa uri ng produkto. Tinatalakay ng artikulong ito ang lahat ng pinakasikat na bran sa mga mamimili.

Calorie na nilalaman ng oat bran bawat 100 gramo, sa 1 kutsara

Ang calorie na nilalaman ng oat bran bawat 100 gramo ay 319 kcal. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng:

18.2 g protina;
7.6 g taba;
45.4 g carbohydrates.

Ang oat bran ay puspos ng beta carotene, bitamina B, A, E, C, H, PP, K, pati na rin ang mga mineral na calcium, sodium, potassium, zinc, silicon, cobalt, chromium, selenium, copper, iron.

Ang calorie na nilalaman ng oat bran sa 1 kutsara ay 22.3 kcal. Ang halaga ng produkto ay naglalaman ng 1.27 g ng protina, 0.53 g ng taba, 3.18 g ng carbohydrates.

Calorie na nilalaman ng wheat bran bawat 100 gramo, sa 1 kutsara

Ang calorie na nilalaman ng wheat bran bawat 100 gramo ay 179 kcal. Sa isang 100 gramo na paghahatid ng produkto:

14.6 g protina;
4 g taba;
20.8 g carbohydrates.

Ang wheat bran ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng bitamina B1, B2, B6, B9, E, A, mineral na posporus, tanso, sink, yodo, kaltsyum, magnesiyo.

Ang calorie na nilalaman ng wheat bran sa 1 kutsara ay 12.53 kcal. Ang isang kutsara ng produkto ay naglalaman ng 1 g ng protina, 0.28 g ng taba, 1.46 g ng carbohydrates.

Calorie na nilalaman ng rye bran bawat 100 gramo, sa 1 kutsara

Ang calorie na nilalaman ng rye bran bawat 100 gramo ay 220 kcal. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 11.1 g ng protina, 3.3 g ng taba, 31.8 g ng carbohydrates.

Ang rye bran ay mayaman sa zinc, iron, magnesium, phosphorus, at bitamina B, A, K, at E.

Ang calorie na nilalaman ng rye bran sa 1 kutsara ay 15.4 kcal. Ang isang kutsara ng produkto ay naglalaman ng 0.77 g ng protina, 0.23 g ng taba, 2.23 g ng carbohydrates.

Ang calorie na nilalaman ng tinapay na may bran bawat 100 gramo ay 226 kcal. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng:

7.48 g protina;
1.33 g taba;
45.1 g carbohydrates.

Ang Bran bread ay naglalaman ng malaking dami ng bitamina B, E, PP, C, iron, zinc, potassium at maraming iba pang mineral. Ang produktong ito ay inirerekomenda para sa pagsasama sa diyeta para sa mga sakit ng atay at gastrointestinal tract.

Ang calorie na nilalaman ng homemade bran cookies bawat 100 gramo ay 92 kcal. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 14.1 g ng protina, 2.3 g ng taba, 3.12 g ng carbohydrates.

Recipe para sa paggawa ng bran cookies:

0.3 kg ng low-fat cottage cheese ay giniling na may 1 itlog ng manok;
100 g ng bran ay idinagdag sa nagresultang timpla;
ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan;
Maglagay ng isang kutsara ng cookies sa isang baking sheet na may linya ng parchment;
Ang mga cookies ay inihurnong sa oven sa 170°C sa loob ng 20 minuto.

Ang calorie na nilalaman ng bran bread bawat 100 gramo (gamit ang Lyubyatovo bread bilang isang halimbawa) ay 390 kcal. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 6.5 g ng taba, 70 g ng carbohydrates, 11 g ng protina.

Ang komposisyon ng tinapay ay harina ng trigo, wheat bran, langis ng gulay, asukal, soda, whey powder, asin, lebadura.

Ang calorie na nilalaman ng mga biskwit na may bran bawat 100 gramo ay 394 kcal. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng:

10 g protina;
8.8 g taba;
68.3 g carbohydrates.

Ang mga biskwit ng Bran ay mga tuyong tinapay na tinapay na nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng nutritional value. Ang anumang bran ay angkop para sa paggawa ng mga biskwit.

Ang calorie na nilalaman ng oat bran sinigang bawat 100 gramo ay 60 kcal. Sa 100 g ng ulam mayroong 3.52 g ng protina, 2.68 g ng taba, 5.41 g ng carbohydrates.

Recipe ng sinigang:

200 ML ng gatas ay pinainit sa kalan;
ibuhos ang 30 g ng oat bran sa hindi kumukulo na gatas;
Ang lugaw ay dinadala sa pigsa at pagkatapos ay niluto ng 2 minuto.

Ang calorie na nilalaman ng isang cracker na may bran bawat 100 gramo ay medyo mataas at umaabot sa 417 kcal. Ang 100 g ng meryenda ay naglalaman ng:

9.21 g protina;
14 g taba;
63.4 g carbohydrates.

Ang produkto ay mayaman sa bitamina B1, B2, E, PP, potassium, calcium, phosphorus, at iron.

Ang calorie na nilalaman ng oat bran flour bawat 100 gramo ay 319 kcal. Sa 100 g:

17.9 g protina;
7.2 g taba;
45.4 g carbohydrates.

Ang oat bran flour ay isang lubhang malusog na produkto. Sa regular na paggamit nito, ang mga proseso ng metabolic ay na-normalize, nabawasan ang timbang, at ang katawan ay masinsinang nililinis ng basura at mga lason.

Ang mga sumusunod na benepisyo ng oat bran ay kilala:

ang produkto ay mayaman sa hibla, na kinakailangan upang gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract;
Ang Bran ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapababa ng kolesterol at nagbubuklod ng taba;
ang produkto ay mayaman sa mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa kalusugan ng buhok, kuko, nervous at skeletal system;
Ang lutein bran ay kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng magandang paningin;
Ang Bran ay puspos ng lycopene, isang natural na antioxidant na pumipigil sa akumulasyon ng masamang kolesterol.

Dapat mong iwasan ang pagkonsumo ng oat bran kung:

peptic ulcers ng tiyan at bituka (ang produkto ay naglalaman ng maraming magaspang, mahirap-digest hibla);
talamak na gastritis at colitis;
kakulangan ng mga bitamina sa katawan (napatunayan na sa malalaking dami ang bran ay nagbubuklod at nag-aalis ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa katawan).

Ang anumang mga gamot ay dapat inumin nang hindi mas maaga kaysa sa 6 na oras pagkatapos kumain ng bran. Kung hindi, ang mga gamot ay masisipsip ng bran.

Hindi inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng higit sa 30 g ng oat bran araw-araw.

MAG-SUBSCRIBE SA MGA SITE UPDATE

startup-x.ru

Anong mga uri ng bran ang mayroon?

Ang anumang butil ay may panlabas na shell, na aalisin kapag ang butil ay nilinis at pinakintab. Kaya naman iba ang bran, iba ang anyo, amoy, lasa. Mga pangunahing uri:

trigo;
rye;
bigas;
oatmeal

Minsan makakahanap ka ng flax, mais, barley, bakwit at iba pang uri ng mga produkto na ibinebenta. Walang alinlangan, lahat sila ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, lahat sila ay kapaki-pakinabang, ngunit gumagana ang mga ito nang iba at may sariling komposisyon at panlasa. Ang Bran ay naiiba din sa antas ng paglilinis. Ang mas manipis at mas mahusay na naproseso ang butil ng butil, mas mababa ang nilalaman ng carbohydrate at calorie na nilalaman, at ang mas hindi matutunaw na hibla.

Ano ang nasa loob: komposisyon ng kemikal

Hindi mo maaaring pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo o pinsala ng isang produkto nang hindi pamilyar ang iyong sarili sa komposisyon. Depende sa orihinal na hilaw na materyal, ang caloric na nilalaman, bitamina at mineral na nilalaman ay iba. Ang rice bran ay naglalaman ng malaking halaga ng phosphorus, iron, at thiamine. Ang produktong trigo ay mayaman sa potasa, magnesiyo, kromo, sink. Ang oat bran ay itinuturing na nangunguna sa nilalaman ng hibla. Ang mga ito ay isang mahalagang bahagi ng sikat na diyeta ni Dr. Dukan sa buong mundo.

Calorie table bawat 100 g ng produkto

Talaan ng mga bitamina at mineral sa iba't ibang uri ng bran bawat 100 g ng produkto

Mga bitamina	% ng pang-araw-araw na halaga
Mga bitamina	kanin	Oatmeal	trigo
Kholin	6	6	—
B1	184	78	35
B9	16	13	—
B2	16	12	32
B6	204	8	65
B5	148	30	44
Bitamina E	33	7	10
Bitamina PP	170	5	53
Bitamina A	—	—	1
Bitamina K	2	3	2
Mga mineral
Siliniyum	28	82	141
Posporus	210	92	119
Sosa	—	—	1
bakal	103	30	59
Magnesium	195	59	153
Kaltsyum	6	6	7
Sink	50	26	61
Potassium	59	23	50

Sa katunayan, ang komposisyon ng mga nutrients, bitamina, carbohydrates at mineral sa bran ay hindi kasinghalaga ng pagkakaroon ng fiber. Ito ay mga hindi matutunaw na mga hibla na dumadaan sa digestive tract habang dinadala, sumisipsip ng tubig, mga lason at iba pang mga sangkap mula sa mga bituka, at sa gayon ay nililinis ito, pinahuhusay ang motility, at pinapawi ang tibi.

Video: Doktor Kovalkov tungkol sa mga karbohidrat sa bran

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bran

Karamihan sa mga tao ay may isang layunin kapag kumakain ng mga butil ng butil: mawalan ng timbang. Hindi lahat ng tao ay nag-iisip tungkol sa pagpapabuti ng kalusugan ng katawan. Sa katunayan, hindi maaaring umiral ang isa kung wala ang isa. Kung gumamit ka ng bran nang tama, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay sapat na napag-aralan, pagkatapos ay maaari mong makayanan ang maraming mga problema sa bituka, gawing normal ang paggana nito, at linisin ito ng mga dumi. At lahat ng ito nang walang paggamit ng mga agresibong paraan, kaduda-dudang at mapanganib na mga pamamaraan. Ang kolaitis, diverticulosis, almuranas ay kadalasang nauugnay sa hindi sapat na hibla ng pandiyeta.

Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng bran:

mapabuti ang panunaw;
linisin ang katawan ng mga lason, basura, mabibigat na metal;
nagtataguyod ng pag-alis ng kolesterol;
mas mababang antas ng asukal sa dugo;
Nagtataguyod ng mabilis na pagkabusog at nabusog ng mabuti ang gutom.

Sa isang nilinis na katawan, ang mga proseso ng pagkasira at pagsipsip ng mga sangkap mula sa pagkain ay nangyayari nang mas mabilis. Dahil sa pag-alis ng laman ng bituka at pag-alis ng mga produkto ng agnas sa katawan, bumubuti ang kondisyon ng balat, nawawala ang acne sa mukha at katawan.

Paggamit ng bran para sa pagbaba ng timbang

Ang lahat ng mga uri ng mga diyeta para sa pagbaba ng timbang, hindi balanse, monotonous, hindi malusog na mga diyeta ay kadalasang humahantong sa paninigas ng dumi. Ito ay makikita hindi lamang sa pigura, kundi pati na rin sa kondisyon at kulay ng balat. Ito ay bran na makakatulong na makayanan ang pagwawalang-kilos sa mga bituka at madali at ligtas na mapupuksa ang ilang kilo. Bukod dito, ang bran ay nakakatulong na bawasan ang pagkarga sa excretory organs kung mayroong matinding pagbaba ng timbang sa katawan. Ito ay totoo lalo na para sa mga taong sumusunod sa mga diyeta ng protina, na sinamahan ng isang matalim na paglabas ng acetone sa katawan.

Ang Bran ay kinuha sa dalisay nitong anyo, hinugasan ng tubig, at idinagdag sa lugaw at mga inihurnong produkto. Ngunit ang isa sa mga pinakamahusay na paraan ay ang pagsamahin ang pang-araw-araw na bahagi sa mga inuming may fermented milk. Ito ay maaaring natural na yogurt, kefir, fermented baked milk, yogurt. Ang mga prutas at berry ay idinagdag para sa panlasa. Kung ang tiyak na pagkamagaspang ng mga shell ay nakakaabala sa iyo, maaari mong ihanda ang pinaghalong sa gabi upang ang mga hibla ay bukol at maging mas malambot.

Napaka importante! Kapag kumukuha ng bran, dagdagan ang dami ng likido sa 2.5 litro bawat araw. Ito ay karagdagang magsusulong ng pagbaba ng timbang at maiwasan din ang pag-aalis ng tubig.

Ang pinakamainam na pang-araw-araw na dosis ng bran para sa oral administration ay mula 30 hanggang 60 gramo. Ang labis na pagkonsumo ng produkto ay maaaring makasama sa katawan, na nagiging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas at pamumulaklak.

Video: Elena Malysheva: pinipigilan ka ng bran na tumaba at tumanda!

Acne bran

Ang acne sa mukha at katawan ay kadalasang resulta ng polusyon sa katawan at hindi maayos na paggana ng bituka. Ang panloob na sistema ng excretory ay hindi nakayanan nang maayos sa mga gawain nito, at ang balat ay kailangang alisin ang mga produkto ng pagkabulok. Ang isang anti-acne diet ay nagsasangkot ng pag-aalis ng matamis at mataba na pagkain, na tumutuon sa mga gulay at prutas na naglalaman ng malaking halaga ng hibla.

Ang pangunahing bentahe ng produkto ng cereal sa kasong ito ay:

pagiging mura;
kadalian ng paggamit;
pagkakaroon;
mataas na konsentrasyon ng hibla;
kadalian ng imbakan.

Ang Bran ay maaaring kainin nang mag-isa o kasama ng iba pang mga produkto. Hindi sila nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi at kadalasang ginagamit nang walang paunang paggamot. Sa pagbebenta mayroong mga handa na bola, mga natuklap, at mga tinapay na gawa sa bran. Sa mga produktong ito kailangan mong maingat na pag-aralan ang komposisyon. Kadalasan ang gumagawa ay hindi matapat kapag hinahalo ang bran sa harina, asukal, at mga preservative.

Bran para sa allergy

Salamat sa mga katangian ng adsorbing nito, nakakatulong ang bran na palayain ang digestive system mula sa mga allergens. Siyempre, ang mga gamot ay kadalasang ginagamit para sa layuning ito. Ngunit hindi lahat ng tao ay sumasang-ayon na gamitin ang mga ito nang regular. Sa bran ang lahat ay mas simple. Ang produkto ay maaaring inumin araw-araw. Bilang karagdagan sa pag-aalis ng mga reaksiyong alerdyi ng katawan, ang dumi ay magiging normal, ang kondisyon ng balat ay mapabuti, at ang ilang dagdag na pounds ay mawawala.

Para sa mga alerdyi, inirerekumenda na uminom ng bran 30 minuto bago kumain, diluting ang produkto sa purified water o kefir. Isang kutsara 3 beses sa isang araw bago ang pangunahing pagkain ay sapat na. Sa kalahating oras, ang halo ay dadaan sa digestive system, nangongolekta ng mga impurities at allergens.

Para sa kagandahan ng mukha at katawan

Ang mga kahanga-hangang scrub ay ginawa mula sa bran na maaaring gamitin kahit sa sensitibong balat ng mukha. Ang pagkakaroon ng mga regenerative na katangian, ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa epidermis, kinokontrol ang paggana ng mga sebaceous glandula, at inaalis ang mga patay na selula at taba. Ang isang simpleng paraan ng paggawa ng scrub ay ang paghaluin ang bran sa argan oil. Para sa oily skin type, grape seed oil ang ginagamit. Ang isang angkop na panlinis ay ginagamit bilang batayan.

Kung ang scrub ay inilaan para sa balat ng katawan, ang shower gel, body milk, sour cream, at cream ay angkop bilang base. Pinapayagan na magdagdag ng mga gilingan ng kape, butil na asukal, at asin sa dagat. Ang mga magaspang na balat ay ginagamit upang tuklapin ang balat ng mga paa, linisin at pagkatapos ay palambutin ang mga tuhod at siko.

Pinsala ng bran at contraindications para sa paggamit

Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang paggamit ng bran ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan. Dapat itong sabihin kaagad na ang produkto ay hindi dapat gamitin kasama ng iba pang mga gamot. Dapat mayroong hindi bababa sa isang oras sa pagitan ng mga dosis. Walang magiging pinsala mula sa pinagsamang paggamit, ngunit wala ring pakinabang. Ang hindi matutunaw na hibla ay magdadala ng gamot palabas ng katawan at hindi ito magkakaroon ng oras upang kumilos.

Contraindications para sa paggamit:

gastritis sa panahon ng exacerbation;
ulser sa tiyan;
kolaitis;
mga batang wala pang 3 taong gulang.

Gayundin, ang pinsala ng bran kung minsan ay nagpapakita ng sarili sa pamumulaklak, utot, at kawalan ng timbang sa bitamina. Kadalasan, ang mga naturang reaksyon sa katawan ay nangyayari kapag ang produkto ay natupok nang labis sa pamantayan.

Saan makakabili ng bran

Ang mga nakakain na shell ng butil ay ibinebenta sa mga grocery supermarket. Hindi mo dapat hanapin ang mga ito sa mga departamento na may harina at cereal. Kadalasan sila ay nasa mga istante na may mga produktong may diabetes at pandiyeta. Ibinebenta sa mga bag o sa mga karton na pakete. Ang Bran ay maaari ding mabili sa mga parmasya. Kung ang mga ito ay kasalukuyang wala sa stock, maraming mga lokasyon ang naghahatid ng produkto sa order, na maginhawa rin.

Payo: Kung wala kang makitang bran sa iyong lungsod, madali mo itong mai-order online sa mga tindahan para sa Dukan diet. Maaari ka ring bumili ng bran flour doon. Ang mga inihurnong pagkain sa pandiyeta ay inihanda mula dito: pancake, pancake, tinapay, muffin.

Kapag bumibili ng bran, una sa lahat, bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire. Hindi ito dapat lumampas sa 12 buwan. Kung ang produkto ay lipas na, maaari itong maging rancid. Nangyayari ito kahit na may sariwang produkto. Kailangan mo ring tingnan ang komposisyon. Dapat ay walang anumang kalabisan dito. Kung ang bran ay halo-halong sa iba pang mga sangkap, kahit na kapaki-pakinabang para sa katawan, ang pagkalkula ng pang-araw-araw na bahagi ay nagiging mas mahirap.

Pagkatapos bumili, ang bran ay ibinubuhos sa isang tuyo, selyadong lalagyan ng salamin. Ang pagtagos ng kahalumigmigan at liwanag sa produkto ay humahantong sa mabilis na pagkasira nito.

Ang Bran ay isang abot-kayang, simple at ligtas na katulong na nagpapadali sa pagbaba ng timbang, pagkontrol sa timbang ng katawan, pagpapanatili ng kalusugan, maganda at kabataang balat. Dapat silang nasa diyeta ng isang modernong tao!

www.prosto-mariya.ru

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang komposisyon ng oat bran ay kinabibilangan ng isang malaking halaga ng hibla ng halaman na kinakailangan para sa wastong paggana ng mga organ ng pagtunaw. Kung kakain lang tayo ng purified, refined foods, maaari itong mag-trigger ng lazy bowel syndrome. At upang ang organ na ito ay magsimulang gumana nang tama, maaari mong gamitin ang oat bran. Sa lahat ng bran, ang mga ito ay ang coarsest at toughest, na provokes isang malakas na paglilinis ng katawan. Ang oat bran ay kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod:

Purgasyon. Ang magaspang na hibla ay perpektong sumisipsip ng tubig at bumubukol, inaalis ang lahat ng naprosesong produkto, dumi, lason, mga produkto ng pagkabulok, allergy at iba pang panlabas na bahagi mula sa mga bituka na nasa transit.
Pagpapabuti ng motility ng bituka. Ginagawa ito ng Bran sa buong kapasidad.
Pagbabawas ng mga antas ng kolesterol sa dugo, pag-alis ng masasamang compound mula sa katawan. Oat bran magbigay ng pag-iwas sa atherosclerosis.
Pagkontrol sa pagpapalabas ng glucose sa dugo. Dahil dito, kapaki-pakinabang ang mga ito para sa diabetes.
Naglalaman ng amino acid lysine, na nakakatulong na maiwasan ang mga sakit tulad ng osteoporosis.

Ang mga oat husks ay naglalaman ng maraming mangganeso, tanso, sink, siliniyum, bakal, choline, at B bitamina Ang produktong ito ay napakapopular sa dietetics, pati na rin sa cosmetology.

Oat bran para sa pagbaba ng timbang

Ang oat bran ay kadalasang ginagamit partikular para sa pagbaba ng timbang. Karamihan sa mga sobrang libra ay nawawala sa pamamagitan ng paglilinis ng mga bituka. Kinokontrol din nila ang ganang kumain, binabawasan ang pagnanasa para sa matamis, at nagtataguyod ng mabilis na pagkabusog. Ang mga benepisyo ng bran para sa pagbaba ng timbang ay ipinaliwanag ng mga sumusunod:

Busog. Ang hibla ng butil ay may posibilidad na bumukol sa tiyan, na pumupuno dito at binabawasan ang iyong gana at pananabik para sa mga hindi malusog na pagkain.
Pinapabagal ang pagsipsip ng asukal. Pinipigilan ng Bran ang mga pagtaas ng glucose sa dugo, na nagdudulot ng pagtaas ng gana at pinipigilan kang mawalan ng timbang.
Itaguyod ang paglago ng kapaki-pakinabang na microflora sa mga bituka, maiwasan ang bloating at fecal stagnation, at maiwasan ang mga dingding ng organ na maging kontaminado.

Sa loob lamang ng isang buwan ng pagkonsumo ng oat bran, maaari kang mawalan ng ilang dagdag na pounds at gawing mas malusog ang iyong diyeta. Gayunpaman, para dito kailangan mong piliin at gamitin nang tama ang produkto.

Mga tampok ng pagpili

Ang oat bran ay maaaring magaspang o makinis na giling. Sa prinsipyo, ang mga ito ay pantay na kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Kapag pumipili, isaalang-alang ang mga sumusunod na puntos:

ang packaging ay hindi dapat masira;
ang de-kalidad na bran ay hindi dapat magkaroon ng mga bukol, dapat itong malutong at may kulay na butil;
bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire, mas sariwa ang bran, mas mataas ang mga benepisyo nito at mas mahusay na lasa;
ang komposisyon ay hindi dapat maglaman ng mga additives tulad ng asukal, harina, mga natuklap, pampalasa at anumang mga dumi.

Pagkabili ng bran, i-unpack ito at ibuhos sa isang malinis, tuyo na baso o ceramic na lalagyan na may masikip na takip. Maaari mong iimbak ang produkto sa mga istante kasama ng iba pang mga cereal. Gayunpaman, kung ang supply ay malaki, mas mahusay na ilagay ang garapon sa refrigerator - sa ganitong paraan maaari mong iimbak ang bran hanggang sa isang taon.

Dosis ng paggamit

Mahalagang malaman kung paano gumamit ng oat bran para sa pagbaba ng timbang at higit pa. Mangyaring tandaan na, nagtatrabaho sa prinsipyo ng isang brush, ang bran ay maaaring mag-alis hindi lamang nakakapinsala, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa katawan. At ang labis na hibla ay maaaring makapukaw ng kakulangan sa calcium, na maaaring magresulta sa mga problema sa skeletal system, metabolic disorder, at pagkasira sa kondisyon ng buhok, balat, at mga kuko. Ang mga benepisyo at pinsala ng oat bran ay higit na nakadepende sa kung paano mo ito dadalhin.

Pinapayagan kang kumain ng hanggang 30 gramo ng bran bawat araw. Mas mainam na simulan ang pagkilala sa katawan sa kanila na may kaunting mga bahagi - para sa panimula, sapat na ang isang kutsarita, Unti-unti kailangan mong maabot ang maximum na pang-araw-araw na bahagi.

Anuman ang layunin ng paggamit ng bran, mahalagang uminom ng sapat na likido. Uminom ng hindi bababa sa 2.5 litro ng tubig bawat araw. Kung hindi man, ang paninigas ng dumi, pagkagambala sa mga proseso ng metabolic at balanse ng mineral sa katawan ay posible.

Contraindications at posibleng pinsala

May mga kaso kung kailan hindi inirerekomenda ang pagkonsumo ng oat bran. Kaya, sa panahon ng pagbubuntis, paggagatas, at gayundin sa pagkabata, hindi ito dapat gawin nang walang pahintulot ng doktor. Ang mga ganap na contraindications ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

mga sakit sa tiyan;
pamamaga ng bituka;
pinsala sa mauhog lamad;
indibidwal na hindi pagpaparaan.

Maaaring sugpuin ng Bran ang epekto ng mga gamot at makagambala sa kanilang pagsipsip. Pagsamahin ang mga ito nang maingat, upang ang pahinga sa pagitan ng paggamit ay hindi bababa sa dalawang oras. Ang Bran ay maaaring makapinsala kung ang isang tao ay madaling kapitan ng utot o bloating, na nagpapalubha lamang sa problemang ito. Gayundin, hindi mo dapat ubusin ang bran nang walang pagkagambala. Mas mainam na linisin ang katawan sa kanilang tulong sa mga kurso upang ang sistema ng pagtunaw ay magpahinga mula sa magaspang na hibla.

Paano gamitin ang oat bran para sa pagbaba ng timbang

Napag-usapan na natin ang tungkol sa mga benepisyo ng oat bran para sa pagbaba ng timbang. Mayroong maraming mga pamamaraan batay sa kanila. Maaari mo lamang idagdag ang produkto sa iyong mga pangunahing pagkain o kunin ito ayon sa isang partikular na plano. Mayroong tatlong-phase na oat diet, na kinabibilangan ng mga sumusunod:

Sa unang yugto, na tumatagal ng 10-12 araw, isang kutsarita ng bran na brewed na may isang third ng isang baso ng tubig na kumukulo ay idinagdag sa diyeta. Ang nagresultang masa ay dapat lumamig, pagkatapos ay kailangan mong alisan ng tubig ang labis na likido at hatiin ito sa tatlong bahagi.
Pangalawang yugto tumatagal ng dalawang linggo, kung saan kailangan mong kumain ng isang decoction ng dalawang tablespoons ng bran, nahahati sa tatlong bahagi, ibinuhos na may kalahating baso ng tubig na kumukulo. Ang tuyong produkto ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, pinahihintulutang palamig, ang tubig ay pinatuyo at nahahati sa tatlong dosis.
Sa ikatlong yugto kailangan mong magdagdag ng dalawang kutsara sa bawat pagkain, na nasa tuyo na anyo. Maaari mo ring punan ang mga ito ng kefir at uminom ng katulad na cocktail. Ang yugtong ito ng diyeta ay tumatagal ng dalawang buwan.

Mga paraan ng paggamit ng oat bran

Mayroong maraming mga paraan upang kumain ng oat bran. Ang maluwag na bran ay dapat munang pasingawan sa mainit na tubig. Para sa 30 gramo ng produkto, sapat na kumuha ng 150 ML. Bago gamitin, ang labis na likido ay pinatuyo. Ang produktong butil ay maaaring kainin nang mag-isa, hugasan ng tubig o tsaa. Ngunit may iba pang mga pagpipilian kung paano maghanda ng bran:

Maaari mong ihalo ang mga ito sa anumang mga cereal, lalo na sa oatmeal, o magluto ng sinigang mula sa kanila sa gatas o tubig. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng pulot, prutas at pinatuyong prutas, berry, at mani.
Ang steamed fiber ay idinagdag sa mga salad ng gulay at prutas at mainam sa sauerkraut.
Maaari ka ring magdagdag ng steamed bran sa mga sopas.
Ang isa sa mga pinakasikat na paraan ay ang pagbuhos ng kefir sa bran. Maaari din silang kainin kasama ng yogurt, fermented baked milk, at cottage cheese.
Maaari mong gamitin ang bran para sa pagluluto sa hurno, idagdag ito sa kuwarta, iwiwisik ito sa mga nabuong lutong paninda. Mayroong maraming mga recipe ng pagluluto sa hurno batay sa kanila. Sa mga pagpipiliang ito, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap sa bran: isang maliit na harina, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, pampalasa at damo.

Paano kumuha ng oat bran: mga recipe ng tradisyonal na gamot

Mahilig siya sa oat bran at tradisyunal na gamot. Mayroong isang malaking bilang ng mga kondisyon kung saan sila ay magiging lubhang kapaki-pakinabang:

Pagtitibi. Para mawala ang constipation, kumain ng 25-30 grams ng bran araw-araw at huwag kalimutang uminom ng maraming tubig. Pinakamainam na magluto ng bran sa pamamagitan ng pagbuhos ng isang kutsara nito na may kalahating baso ng tubig na kumukulo. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 25-30 minuto, alisan ng tubig ang natitirang tubig, at ubusin ang nagresultang slurry sa araw, isang kutsara bago kumain o idagdag sa mga pinggan. Pagkatapos ng dalawang linggo ng pag-inom ng bran, magpahinga ng sampung araw at ulitin ang kurso.
Diabetes. Sa sakit na ito, ang pag-ubos ng oat bran ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din. Bagaman hindi sila matatawag na isang kumpletong pandiyeta na produkto, ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang mga carbohydrates sa kanilang komposisyon ay dahan-dahang pinaghiwa-hiwalay, huwag pukawin ang biglaang mga spike sa asukal at huwag pasanin ang pancreas. Ang produkto ay maaaring kainin sa dalisay nitong anyo, hugasan ng maraming tubig, o i-brewed, itago sa loob ng kalahating oras at inumin bilang isang paste. Maaari itong idagdag sa fermented milk drink at iba pang mga pagkain. Ang pamantayan para sa pag-ubos ng oat bran para sa diyabetis ay 20-30 gramo din ng tuyong produkto.
Cholecystitis. Isa pang sakit kung saan kitang-kita ang mga benepisyo ng oat bran. Pinapahusay nila ang motility ng bituka, may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-andar ng atay, at pinasisigla ang pagtatago ng apdo. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa kasikipan sa atay. Ang kanilang kakayahang gawing normal ang mga antas ng kolesterol ay kapaki-pakinabang din. Siyempre, hindi mo dapat gamitin ang mga ito sa panahon ng talamak na panahon, ngunit pagkatapos humina, maaari kang kumuha ng isang kutsarita ng produkto, steaming ito o uminom ng maraming tubig. Kung walang negatibong reaksyon, maaari mong dagdagan ang laki ng paghahatid sa 30 gramo.

Oat bran sa cosmetology

Ang oat bran ay maaaring kainin hindi lamang sa loob. Ang mga ito ay sikat sa cosmetology. Ang produkto ay may kilalang kapaki-pakinabang na epekto sa balat, at ito ay angkop kahit para sa mga sensitibong uri ng balat. Ang Bran ay makakatulong na mapupuksa ang mga pimples, rashes, at irritations. Maaari mong gamitin ang mga ito upang maghanda ng mga scrub at mask, mga panggamot na paliguan.

Kaya, ang oat bran ay isang tunay na malusog na produkto. Makakatulong ang mga ito sa iyo na mawalan ng timbang, maging mas malusog, linisin ang iyong katawan, at bukod pa rito ay pagandahin mo ang iyong hitsura. Mahalaga lamang na gamitin ang mga ito nang tama, sundin ang lahat ng mga rekomendasyon at isaalang-alang ang dosis.

www.fitnessera.ru

Oat bran, hilaw mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: dietary fiber - 77%, bitamina B1 - 78%, bitamina B2 - 12.2%, bitamina B5 - 29.9%, bitamina B9 - 13%, potasa - 22.6%, magnesiyo - 58.8%, posporus - 91.8%, bakal - 30.1%, mangganeso - 281.5%, tanso - 40.3%, siliniyum - 82.2%, sink - 25.9%

Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang enzymes ng carbohydrate at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga malubhang karamdaman ng nervous, digestive at cardiovascular system.
Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, tumutulong upang mapataas ang sensitivity ng kulay ng visual analyzer at dark adaptation. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng kapansanan sa kondisyon ng balat, mga mucous membrane, at kapansanan sa liwanag at takip-silim na paningin.
Bitamina B5 nakikilahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang synthesis ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa mga bituka, sinusuportahan ang pag-andar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
Bitamina B9 bilang isang coenzyme nakikilahok sila sa metabolismo ng mga nucleic acid at amino acid. Ang kakulangan ng folate ay humahantong sa pagkagambala sa synthesis ng mga nucleic acid at protina, na nagreresulta sa pagsugpo sa paglaki at paghahati ng cell, lalo na sa mabilis na paglaki ng mga tisyu: bone marrow, bituka epithelium, atbp. Ang hindi sapat na paggamit ng folate sa panahon ng pagbubuntis ay isa sa mga sanhi ng prematurity, malnutrisyon, at congenital deformities at mga karamdaman sa pag-unlad ng bata. Ang isang malakas na relasyon ay ipinakita sa pagitan ng folate at homocysteine mga antas at ang panganib ng cardiovascular disease.
Potassium ay ang pangunahing intracellular ion na nakikibahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng pagsasagawa ng mga nerve impulses at pag-regulate ng presyon.
Magnesium nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, synthesis ng mga protina, nucleic acid, ay may stabilizing effect sa mga lamad, at kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesium ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na panganib na magkaroon ng hypertension at sakit sa puso.
Posporus ay nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, at kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.
bakal ay bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga function, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa transportasyon ng mga electron at oxygen, tinitiyak ang paglitaw ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin deficiency atony ng skeletal muscles, nadagdagang pagkapagod, myocardiopathy, at atrophic gastritis.
Manganese nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; kinakailangan para sa synthesis ng kolesterol at nucleotides. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng mas mabagal na paglaki, mga kaguluhan sa reproductive system, nadagdagang hina ng tissue ng buto, at mga kaguluhan sa metabolismo ng carbohydrate at lipid.
tanso ay bahagi ng mga enzyme na may aktibidad na redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at carbohydrates. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng oxygen sa mga tisyu ng katawan ng tao. Ang kakulangan ay ipinahayag sa pamamagitan ng mga kaguluhan sa pagbuo ng cardiovascular system at skeleton, at ang pagbuo ng connective tissue dysplasia.
Siliniyum- isang mahalagang elemento ng antioxidant defense system ng katawan ng tao, ay may immunomodulatory effect, at kasangkot sa regulasyon ng pagkilos ng mga thyroid hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga joints, spine at limbs), sakit na Keshan (endemic myocardiopathy), at hereditary thrombasthenia.
Sink ay bahagi ng higit sa 300 enzymes, nakikilahok sa mga proseso ng synthesis at breakdown ng carbohydrates, protina, taba, nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gene. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, liver cirrhosis, sexual dysfunction, at pagkakaroon ng fetal malformations. Ang pananaliksik sa mga nagdaang taon ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc na makagambala sa pagsipsip ng tanso at sa gayon ay nag-aambag sa pagbuo ng anemia.

morehide

Makakakita ka ng kumpletong gabay sa pinakamasusustansyang pagkain sa "My Healthy Diet" app.

kalusugan-diyeta.ru

Calorie na nilalaman ng oat bran

Ang pinakasikat ay oat bran. Ang produkto ay isang matigas na shell ng butil. Ito ay kadalasang ginagamit bilang isang mababang-calorie na almusal sa iba't ibang mga diyeta, dahil nakakatulong ito sa pagpigil sa gutom. Ang calorie na nilalaman ng bran ay 74 kcal. Para sa paghahambing, ang oatmeal ay naglalaman ng 117 kcal.

Oat bran: kung paano gamitin. Kung ikaw ay nawalan ng timbang, dapat mong malaman at sundin ang tatlong mga prinsipyo:

Uminom ng marami (hindi bababa sa dalawang litro ng tubig bawat araw). Tandaan na kung walang sapat na likido sa katawan, ang bran ay hindi matutunaw ng maayos, kaya sa halip na linisin ang katawan, nanganganib kang ma-constipation.
Tamang dosis (hindi hihigit sa tatlong kutsara bawat araw). Kung kumain ka ng higit sa tinukoy na pamantayan, hindi mo makakamit ang ninanais na resulta. Bilang karagdagan, magkakaroon ka ng pagtatae, kakulangan sa ginhawa sa tiyan at iba pang mga komplikasyon.
Mga paghinto sa pagitan ng mga pagkain. Ang mga break ay kinakailangan para sa wastong pagsipsip ng bran, dahil ito ay bumabalot sa mga bituka at nagpapahirap sa pagsipsip hindi lamang ng mga taba at glucose, kundi pati na rin ang mga sustansya.

Oat bran: mga benepisyo at pinsala

Pagkabusog. Ang pagtagos sa tiyan, binabalot nila ang mga dingding nito at nagsimulang masinsinang sumipsip ng tubig, bilang isang resulta kung saan sila ay namamaga nang tatlong beses. Samakatuwid, ito ay sapat na upang kumain ng isang pares ng mga kutsara at ang pakiramdam ng gutom ay agad na mawawala.
Tunay na kapaki-pakinabang para sa mga bituka. Ayon sa mga siyentipiko, ang pagkuha ng bran ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng colorectal cancer. Nakakatulong din ang mga ito na mapabuti ang bituka flora ng katawan.
Pagbawas ng kolesterol. Ang Bran ay naglalaman ng mas maraming fiber at dietary fiber (halos 50%) kaysa sa mga butil ng oat. Samakatuwid, sa pamamagitan ng "pagkuha" ng mga dingding ng tiyan, makabuluhang binabawasan nila ang pagsipsip ng kolesterol sa dugo. Sa pamamagitan ng paraan, hindi lahat ng bran ay may ganitong kapaki-pakinabang na pag-aari, halimbawa, ang bran ng trigo ay hindi maaaring ipagmalaki ito! Katulad nito, pinapabagal ng oatmeal ang pagsipsip ng taba at asukal.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at calorie na nilalaman ng wheat bran

Ang wheat bran, tulad ng iba, ay naglalaman ng maraming hibla at bitamina. Bilang resulta, ang paggana ng kalamnan ng puso at hematopoietic system ay nagpapabuti. Ang mga ugat ng buhok at immune system ay lumalakas din. Tandaan na ang bran ay inireseta din ng mga doktor para sa isang bilang ng mga diagnosis at para sa pag-iwas sa ilang mga sakit, kasama ng mga ito: cholelithiasis, diabetes mellitus, dysbacteriosis, kanser sa suso at colon, atherosclerosis at iba pa.

Mga pamamaraan para sa paglilinis ng mga bituka mula sa mga lason

Sa wakas, nais naming idagdag na hindi ka dapat madala sa wheat bran, dahil ang kanilang "overdose" ay maaaring magdulot ng calcium imbalance.

Calorie na nilalaman ng rye bran

Ang kanilang pangunahing pagkakaiba mula sa kanilang "mga kapatid" ay ang kanilang mayaman na komposisyon ng mineral at mga unsaturated fatty acid. Ang mga ito ay mas matigas din, kaya ang mga rye ay hindi maaaring gamitin para sa pagluluto sa kanilang dalisay na anyo. Kailangan mong magdagdag ng harina, na magpapataas ng calorie na nilalaman at mabawasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian, o kainin ito bilang meryenda na may likido. Ang rye bread at bran decoction ay ginagamit para sa mga problema ng gastrointestinal tract.

Paano ito ginagamit at ilang calories ang nasa rice bran?

Hindi gaanong kilala, hindi bababa sa mga bansang CIS. Ang kanilang calorie na nilalaman ay 316 calories bawat 100 gramo ng produkto.

Ang rice bran ay ginagamit upang gumawa ng rice vegetable oil, na itinuturing na napakahalaga sa mga bansang Asyano. Buweno, ang bran mismo ay mas madalas na ginagamit bilang feed para sa mga kabayo upang mabuo ang kanilang mass ng kalamnan.

Natural, maaari rin silang kainin ng mga tao! Ang kanilang istraktura ay mas katulad ng oatmeal, tanging sila ay maglalaman ng mas maraming hibla mula sa natutunaw na hibla.

Sa kasalukuyan, parami nang parami ang nagsisimulang masusing subaybayan ang kanilang kalusugan. Mayroong maraming mga libro sa nutrisyon na nagbibigay ng iba't ibang mga tip at trick.

Upang mapanatili ang kalusugan at isang magandang pigura, inirerekomenda ng maraming mga nutrisyunista ang pag-ubos ng bran, na siyang panlabas na layer ng butil, na inalis sa panahon ng proseso ng paggiling ng mga cereal sa harina.

Ang kemikal na komposisyon ng anumang bran ay mayaman sa iba't ibang bitamina, kapaki-pakinabang na mineral at natural na sangkap. Ang calorie na nilalaman ng bran ay depende sa uri ng cereal crop kung saan ito naproseso.

Ang mga benepisyo at pinsala ng bran

Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang anumang bran ay naglalaman ng isang malaking halaga ng pandiyeta hibla at carbohydrates, salamat sa kung saan, kapag natupok, ang katawan ay mabilis na puspos. Dahil sa ang katunayan na ang caloric na nilalaman ng bran ay mababa, ang produktong ito ay inuri bilang pandiyeta. Kasabay nito, hindi lamang inirerekumenda ng mga nutrisyonista na isama ang bran sa diyeta ay inireseta ng mga doktor para sa mga sakit ng gastrointestinal tract o dysbiosis;

Ang isang decoction na ginawa mula sa bran ay isang mahusay na lunas para sa kakulangan sa ginhawa sa tiyan.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa katotohanan na, sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang paggamit ng produktong ito ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan kung ang ilang mga patakaran at rekomendasyon ay hindi sinusunod.

Calorie na nilalaman ng bran ng iba't ibang uri at ang kanilang mga indibidwal na katangian

Tulad ng nabanggit sa itaas, dahil sa mga katangian nitong nakakabusog, ang bran ay kadalasang ginagamit upang labanan ang labis na pounds.

Ang oat bran ay isang by-product ng oat processing. Sila, tulad ng lahat ng iba pa, ay nagpapanatili ng humigit-kumulang 90% ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa buong butil. Ang calorie na nilalaman ng oat bran ay 110 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto, na medyo mababa kumpara sa iba pang mga uri. Bilang karagdagan, ang 100 gramo ng oat bran ay naglalaman ng 8 gramo ng protina, 4 gramo ng taba at 10 gramo ng carbohydrates.

Ang ganitong uri ng bran ay mayaman sa carbohydrates at dietary fiber, na kinabibilangan ng mga protina at taba ng gulay. Ang mga protina, sa turn, ay naglalaman ng 9 na hindi mahalaga at 14 na mahahalagang amino acid.

Dahil sa komposisyon ng kemikal nito at mababang calorie na nilalaman, ang oat bran ay maaaring magkaroon ng mga sumusunod na epekto sa katawan ng tao:

nililinis ang katawan ng iba't ibang mga lason at kinokontrol ang gastrointestinal tract;
pagpapanatili ng isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon (tinitiyak ang pagkawala ng dagdag na pounds);
pagpapabuti ng paggana ng cardiovascular system at paningin;
nabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo;
pagpapalakas ng immune system.

Sa kabila ng katotohanan na ang mababang calorie na nilalaman ng oat bran ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang, hindi mo dapat palitan ang mga ito ng mga pangunahing pagkain, dahil ang pag-ubos ng bran sa maraming dami at sa loob ng mahabang panahon ay maaaring magdulot ng mga problema sa pagtunaw.

Ang rye bran ay isa ring "by-product" ng industriya ng paggiling ng harina at binubuo ng katawan ng butil ng rye at mga residu ng harina. Depende sa antas ng paggiling, ang pinong at magaspang na bran ay nakikilala.

Ang calorie na nilalaman ng rye bran ay mas mataas kaysa sa oat bran bawat 100 gramo ng produkto ay 220 kilocalories.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng ganitong uri ng bran sa kaso ng pagkagambala sa normal na paggana ng pancreas, atay, at apdo. Bilang karagdagan, ang rye bran ay ipinahiwatig bilang isang prophylactic para sa diabetes mellitus, anemia at vascular atherosclerosis.

Sa kabila ng katotohanan na ang calorie na nilalaman ng rye bran ay mas mataas kaysa sa oat bran, maaari rin itong magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa figure. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mga katangian ng adsorbing na mayroon sila, dahil salamat sa kanila, ang katawan ay nalinis ng iba't ibang mga lason at allergens.

Dapat mong simulan ang pagkuha ng rye bran na may isang kutsarita bawat araw, sa paglipas ng panahon kailangan mong dagdagan ang kanilang halaga sa 3-4 na kutsara bawat araw. Ayon sa mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista, ang pang-araw-araw na paggamit ng bran ay hindi dapat lumampas sa 30 gramo. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagkuha ng mga ito, dapat kang uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng tubig araw-araw.

Ang hindi pagsunod sa mga panuntunang ito ay maaaring magresulta sa pagduduwal, utot at pagtatae.

Ang paggamit ng ganitong uri ng bran ay kontraindikado para sa gastritis, peptic ulcer at colitis.

Ang pinakamataas na calorie na nilalaman ng wheat bran ay 296 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto.

Iminumungkahi ng mga sikat na diet ang paggamit ng oat bran para sa pagbaba ng timbang. Ang prinsipyong ito ay sinusunod ni Dr. Dukan, na bumuo ng kanyang sikat na sistema para sa pagkawala ng dagdag na pounds, pati na rin ng iba pang mga nutrisyonista. Ang kakaibang natural na produktong ito ay mayaman sa fiber, lumilikha ng pakiramdam ng pagkabusog, at nakakatulong na mabawasan ang timbang ng katawan.

Ano ang oat bran

Upang magsimula, ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa na ang oat bran ay hindi mga natuklap, ngunit isang panimula na naiibang produkto. Ang shell ng butil, na itinapon kapag gumagawa ng harina, ay bran. Naglalaman ang mga ito ng 90% ng nutritional value ng oats, bagaman mukhang mapurol at kulay abo ang mga ito. Ang Bran ay ibinebenta sa pulbos o butil at ginagamit upang pakainin ang mga alagang hayop, ngunit para sa pagkain ng tao ay hindi gaanong kapaki-pakinabang at kinakailangan.

Mga benepisyo at pinsala

Hindi lahat ng uri ng bran na ibinebenta sa mga tindahan o parmasya ay malusog. Pinakamainam na pumili ng isang natural na produkto sa pulbos na walang karagdagang mga additives. Mas mainam na huwag bumili ng oat bran sa mga butil, dahil maaari silang maglaman ng asin, glutamine at iba pang mga bahagi - mga pampalasa, mga pabango upang mapabuti ang lasa ng base. Kung ang mga bitamina o mineral ay idinagdag sa kanila, pagkatapos ay maaari mong kunin ang produkto upang suportahan ang katawan na may kakulangan sa bitamina at isang karagdagang layunin - pagbaba ng timbang.

Benepisyo

Ang mga benepisyo ng bran para sa pagbaba ng timbang ay napakahusay, dahil naglalaman sila ng maraming hibla, mataba acids, bitamina at mineral. Ang masaganang komposisyon na ito ay may kumplikadong positibong epekto sa kalusugan ng katawan ng tao. Kung palagi mong kinakain ang produkto, kung gayon:

dahil sa dietary fiber, ang mga toxin at mga dumi ay inilalabas;
ang mga bituka ay nalinis, ang peristalsis ay na-normalize;
Ang panunaw ay nagpapabuti, ang mga problema sa pagtunaw ay nawala;
bumababa ang gana, ang proseso ng pagbaba ng timbang ay nagpapabilis;
ang labis na kolesterol ay inalis;
ang mga taba ay hinihigop nang mas mabagal, na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang;
Ang magnesiyo ay nagpapakita ng mga katangian nito - nagpapalakas sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo;
tumataas ang kaligtasan sa sakit.

Para sa pagbaba ng timbang, ang oat fiber ay ginagamit nang mas madalas kaysa sa iba, dahil kapag ito ay pumasok sa tiyan, ito ay namamaga at lumilikha ng isang pakiramdam ng kapunuan na tumatagal ng mahabang panahon. Ang mga oats ay nagpapasigla sa digestive tract, na nagpapabagal sa pagsipsip ng mga taba at ang kanilang sedimentation sa mga daluyan ng dugo. Ang mabuting panunaw ay nagpapasigla sa metabolismo upang mapabilis, na nagpapataas ng paggasta ng enerhiya ng katawan. Kapag kinakain ng isang tao ang pulbos, palagi siyang nabusog, na nakakabawas sa dami ng pagkain na kinakain niya. Sa sandaling nasa katawan, ang hibla ng oat ay namamaga ng 250%.

Mapahamak

Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa pinsala ng bran, na kung saan ay implicit, ngunit maaaring humantong sa mga negatibong kahihinatnan para sa katawan. Ang magaspang na hibla, kapag natupok nang mahabang panahon, ay maaaring makapinsala sa gastric mucosa, na mayroon nang mga ulser, adhesion o sugat. Ang pangmatagalang paggamit ng bran ay humahantong sa kakulangan sa bitamina, na maaaring mapigilan ng mga pahinga sa paggamit tuwing 2-3 buwan.

Hindi inirerekumenda na kunin ang produkto kasama ng mga gamot, dahil hindi nito papayagan ang mga aktibong sangkap ng mga gamot na masipsip. Ang patuloy na paggamit ng isang produkto na naglalaman ng phytic acid ay maaaring makasira ng tissue ng buto. Upang makamit ang mga layunin sa pag-iwas o pabagalin ang mga epekto, magpahinga mula sa oat fiber bawat dalawang linggo o ibabad ito nang magdamag upang mabawasan ang mga negatibong epekto.

Kemikal na komposisyon ng oat bran

Ang komposisyon ng bran ay mayaman at iba-iba, kung saan bawat 100 g ng produkto ay mayroong hanggang 50% carbohydrates (fiber) at 15% dietary fiber. Naglalaman din sila ng maraming protina, na naglalaman ng hanggang 17%, ngunit taba - 7% lamang. Kabilang sa mga bitamina at mineral na elemento, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa tumaas na nilalaman ng lutein at zeaxanthin, D at E. Ang pulbos ay mayaman sa bitamina B, PP, potasa at kaltsyum. Ang produkto ay naglalaman ng maraming magnesiyo, posporus, bakal, mangganeso, siliniyum at sink.

Ano ang kanilang hitsura

Ang panlabas na shell ng butil ay oat bran; sa paggiling ng harina ito ay itinuturing na basura dahil binibigyan nito ang harina ng isang magaspang na pagkakapare-pareho at hitsura. Ang purified na produkto ay isang walang amoy na kulay-abo na pulbos, kung minsan ay granulated at extruded. Ang lahat ng mga varieties ay ibinebenta sa transparent o may kulay na mga bag at maaaring maglaman ng mga karagdagang additives. Hindi mo dapat i-crunch ang mga ito sa anyo ng mga unan o crackers, ito ay masyadong mataas sa calories at nakakapinsala para sa pagbaba ng timbang.

Calorie na nilalaman

Para sa pagbaba ng timbang, ang oat bran ay itinuturing na kailangang-kailangan dahil naglalaman ito ng mabagal na carbohydrates na tumatagal ng mahabang panahon upang masira, na nagpapanatili ng mga antas ng asukal sa dugo sa nais na antas. Kapag ang mga antas ng glucose ay pinananatili, walang pakiramdam ng gutom. Ang mga hibla ng halaman ay tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw, na pumipigil sa mga calorie na masipsip, na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang calorie na nilalaman ng bran sa 1 kutsara ay 24 kcal lamang, at 100 gramo ng mga account ng produkto para sa 160 kcal.

Paano gumawa ng oat bran sa bahay

Sa labis na kaguluhan ng lahat ng mga pumapayat, hindi ka maaaring gumawa ng bran sa iyong sarili. Ito ay isang produkto ng paggawa ng harina, na nakuha sa pamamagitan ng paghihiwalay sa shell ng butil. Maaari mong subukang gilingin ang buong butil sa isang gilingan ng kape, ngunit hindi ka makakakuha ng isang purong produkto nang walang mga pagsasama ng harina. Hindi rin ito nagkakahalaga ng paggiling ng mga natuklap - ito ay isang yari na purified na produkto, hindi ito naglalaman ng kinakailangang hibla. Ang pagbabawas ng timbang sa oat bran ay kinabibilangan ng pagbili ng produkto sa mga parmasya, tindahan o mga pamilihan kung saan ibinebenta ang purified na produkto.

Paano gamitin para sa pagbaba ng timbang

Pinapayuhan ng mga developer ng diyeta kung paano maayos na kumuha ng bran para sa pagbaba ng timbang upang makamit ang ninanais na epekto at hindi makapinsala sa katawan:

Dapat mong simulan ang pagkuha nito sa isang maliit na halaga (isang kutsara) upang sanayin ang katawan sa bagong produkto. Kung ito ay hindi papansinin, ang tiyan at bituka ay magiging negatibong reaksyon.
Unti-unting maaaring tumaas ang volume, na dinadala ito ng hanggang 30 g bawat araw, ngunit wala na. Kung tataasan mo ang dosis, maaari kang magkaroon ng kakulangan sa bitamina at pagtatae.
Kapag umiinom ng bran, siguraduhing uminom ng maraming tubig, hanggang 3 litro araw-araw, upang ang tubig ay mapahina ang hibla at maiwasan ang pag-unlad ng paninigas ng dumi at pagkasira ng kagalingan.

Bago gamitin, ipinapayong i-steam ang produkto na may mainit na tubig, ngunit kung wala kang oras, maaari mong laktawan ito sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng produkto sa bawat pangunahing pagkain. Ang tuyong masa ay hugasan ng maraming likido - tubig, gatas, kefir o juice. Ang produkto ng pagbaba ng timbang ay mainam na idagdag sa mga cereal, mga inihurnong paninda, mga salad at mga panghimagas, upang gumawa ng pandiyeta na kuwarta mula dito, ngunit hindi upang mag-crunch bilang meryenda sa isang tuyong tiyan.

Sa kefir

Mayroong isang pagpipilian para sa mga araw ng pag-aayuno kapag ang oat bran na may kefir lamang ang kinuha para sa pagbaba ng timbang. Ang ganitong mga mini-diet ay tumatagal ng hindi hihigit sa tatlong araw, kung saan maaari kang uminom ng isa at kalahating litro ng kefir at kumain ng tatlong kutsara ng bran. Para sa mas mahusay na pagsipsip ng mga bitamina at hibla, maaari mong paunang ibabad ang pulbos na may mainit na tubig at pagkatapos ay idagdag ito sa kefir. Sa tatlong araw maaari kang mawalan ng 2-3 kg at bumuti ang pakiramdam.

Ano ang pagkakaiba ng oat bran at oatmeal?

Maraming mga kapaki-pakinabang na produkto para sa pagbaba ng timbang ay ginawa mula sa mga oats; Narito kung bakit naiiba ang oatmeal:

Ang mga natuklap ay ginawa mula sa mga butil na binalatan, at ang bran ay ginawa mula sa matigas na shell ng butil;
ang mga cereal ay mas caloric - 240 kcal kumpara sa 160;
ang mga natuklap ay naglalaman ng mas maraming zinc, ngunit mas kaunting bitamina E at K, iron, potassium, phosphorus, at monounsaturated na taba;
Ang oatmeal ay hindi naglalaman ng natutunaw na hibla tulad ng beta-glucan, na kinakailangan para sa malusog na paggana ng bituka.

Mga recipe

Ang pinakasimpleng diyeta ng bran ay nagsasangkot ng pag-inom ng produkto na may halong kefir o unsweetened yogurt, nilagyan ng 20 minuto at nilagyan ng pampatamis o cocoa. Mayroong maraming iba pang mga recipe na sikat para sa kanilang mga positibong pagsusuri. Maaari mong gamitin ang bran upang gumawa ng sinigang, muffin, maghurno ng tinapay at pancake. Maaaring idagdag ang mga ito sa mga salad, side dish para sa mga cereal, minced meatballs, o ginagamit para sa breading meatballs at isda.

Sinigang

Oras ng pagluluto: 30 min.
Bilang ng mga serving: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 140 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: madali.

Ang oatmeal na may bran ay inihanda para sa almusal upang mapabilis ang pagbaba ng timbang. Ito ay kasama sa Dukan diet menu sa panahon ng Cruise at Attack stages. Pinakamainam na lutuin ito gamit ang oatmeal powder lamang, ngunit para sa panlasa maaari ka ring magdagdag ng kaunting trigo at rye. Ang isang kapalit ng asukal at isang kurot ng asin ay idinagdag sa malusog na ulam. Kailangan mong kainin ang sinigang na ito sa umaga sa loob ng dalawang linggo, pagkatapos ay palitan ito ng isa pang pagpipilian.

Mga sangkap:

skim milk - isang baso;
bran - 1.5 tbsp. l.;
pangpatamis - 1 g.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay sa kalan, mainit-init, ngunit huwag pakuluan.
Magdagdag ng pulbos, pampalasa, ihalo.
Pakuluan, lutuin ng dalawang minuto.
Ibuhos sa isang plato at hayaang umupo ng dalawang minuto.

Oras ng pagluluto: 25 min.
Bilang ng mga serving: 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 166 kcal.
Layunin: para sa tanghalian.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: daluyan.

Ang mga pancake ng Kefir na may oat bran ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na nakabubusog na tanghalian. Sa pamamagitan ng bahagyang pagpapabuti ng sumusunod na recipe na may larawan, maaari kang maghurno ng mga pancake, balutin ang mga ito ng mababang-calorie na pagpuno at ituring ang mga ito sa iyong mga kaibigan. Ang mga pancake ay nagiging malambot at malutong;

Mga sangkap:

itlog - 3 mga PC;
bran - 160 g;
kefir 2.5% na taba - 150 ml;
mababang-taba cottage cheese - 250 g;
asin - 2 g;
asukal - kutsarita;
langis ng mirasol - 20 ML.

Paraan ng pagluluto:

Mash ang cottage cheese na may isang tinidor, talunin ang mga itlog, ibuhos sa mainit na kefir.
Masahin ang kuwarta sa isang creamy consistency, hayaang tumayo ng limang minuto.
Init ang mantika at sandok ang pancake sa kawali.
Maghurno hanggang mag-brown sa magkabilang panig. Magluto ng hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo.

Bran na may yogurt para sa pagbaba ng timbang

Oras ng pagluluto: 20 min.
Bilang ng mga serving: 1 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 154 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: madali.

Ang oat bran na may yogurt ay gumagawa ng magaan na hapunan na tutulong sa iyo na mawalan ng timbang. Ang isang simpleng inumin ay mabilis na inihanda: kailangan mong ibuhos ang kinakailangang halaga ng pulbos na may unsweetened natural na yogurt, panahon sa panlasa na may mga berry o prutas. Ang inumin ay na-infuse para sa mga 20 minuto upang ang bran ay namamaga at nagbibigay ng kinakailangang pakiramdam ng kapunuan sa tiyan, pinahaba ito ng mahabang panahon, ngunit hindi nag-crunch sa mga ngipin.

Mga sangkap:

bran - 15 g;
yogurt - 200 ML.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang yogurt sa pulbos o butil. Mag-iwan ng 20 minuto.
Kung ninanais, magdagdag ng prutas na hiwa sa mga hiwa, buong berry, at pampatamis.
Maaari kang maghanda ng gayong inumin para sa isang meryenda, at pagbutihin ang recipe sa pamamagitan ng pagtunaw ng yoghurt na may fermented baked milk at flax seeds. Ang huli ay tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang nang mas matindi.

Contraindications

Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ng produkto, may mga paghihigpit kung saan hindi pinapayagan ang oat bran. Ang mga ito ay ganap na hindi angkop para sa mga taong may mga sakit sa tiyan at bituka, dahil maaari nilang dagdagan ang pangangati ng mga dingding. Huwag gamitin ang pulbos kung ikaw ay may sira na tiyan, adhesions sa digestive tract, ulcers o gastritis na may colitis. Hindi inirerekomenda na kunin ang produkto kung mayroon kang indibidwal na hindi pagpaparaan o allergy.

Video

Oat bran mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B1 - 78%, bitamina B2 - 12.2%, bitamina B5 - 29.9%, bitamina B9 - 13%, potasa - 22.6%, magnesiyo - 58.8%, posporus - 91.8%, iron - 30.1 %, mangganeso - 281.5%, tanso - 40.3%, selenium - 82.2%, sink - 25.9%

Ano ang mga benepisyo ng oat bran?

Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang enzymes ng carbohydrate at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga malubhang karamdaman ng nervous, digestive at cardiovascular system.
Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, tumutulong upang mapataas ang sensitivity ng kulay ng visual analyzer at dark adaptation. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng kapansanan sa kondisyon ng balat, mga mucous membrane, at kapansanan sa liwanag at takip-silim na paningin.
Bitamina B5 nakikilahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang synthesis ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa mga bituka, sinusuportahan ang pag-andar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
Bitamina B9 bilang isang coenzyme nakikilahok sila sa metabolismo ng mga nucleic acid at amino acid. Ang kakulangan ng folate ay humahantong sa pagkagambala sa synthesis ng mga nucleic acid at protina, na nagreresulta sa pagsugpo sa paglaki at paghahati ng cell, lalo na sa mabilis na paglaki ng mga tisyu: bone marrow, bituka epithelium, atbp. Ang hindi sapat na paggamit ng folate sa panahon ng pagbubuntis ay isa sa mga sanhi ng prematurity, malnutrisyon, at congenital deformities at mga karamdaman sa pag-unlad ng bata. Ang isang malakas na relasyon ay ipinakita sa pagitan ng folate at homocysteine mga antas at ang panganib ng cardiovascular disease.
Potassium ay ang pangunahing intracellular ion na nakikibahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng pagsasagawa ng mga nerve impulses at pag-regulate ng presyon.
Magnesium nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, synthesis ng mga protina, nucleic acid, ay may stabilizing effect sa mga lamad, at kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesium ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na panganib na magkaroon ng hypertension at sakit sa puso.
Posporus ay nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, at kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.
bakal ay bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga function, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa transportasyon ng mga electron at oxygen, tinitiyak ang paglitaw ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin deficiency atony ng skeletal muscles, nadagdagang pagkapagod, myocardiopathy, at atrophic gastritis.
Manganese nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; kinakailangan para sa synthesis ng kolesterol at nucleotides. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng mas mabagal na paglaki, mga kaguluhan sa reproductive system, nadagdagang hina ng tissue ng buto, at mga kaguluhan sa metabolismo ng carbohydrate at lipid.
tanso ay bahagi ng mga enzyme na may aktibidad na redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at carbohydrates. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng oxygen sa mga tisyu ng katawan ng tao. Ang kakulangan ay ipinahayag sa pamamagitan ng mga kaguluhan sa pagbuo ng cardiovascular system at skeleton, at ang pagbuo ng connective tissue dysplasia.
Siliniyum- isang mahalagang elemento ng antioxidant defense system ng katawan ng tao, ay may immunomodulatory effect, nakikilahok sa regulasyon ng pagkilos ng mga thyroid hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga joints, spine at limbs), sakit na Keshan (endemic myocardiopathy), at hereditary thrombasthenia.
Sink ay bahagi ng higit sa 300 enzymes, nakikilahok sa mga proseso ng synthesis at breakdown ng carbohydrates, protina, taba, nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gene. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, liver cirrhosis, sexual dysfunction, at pagkakaroon ng fetal malformations. Ang pananaliksik sa mga nagdaang taon ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc na makagambala sa pagsipsip ng tanso at sa gayon ay nag-aambag sa pagbuo ng anemia.

nagtatago pa

Makakakita ka ng kumpletong gabay sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto sa apendiks.