Ang mga berdeng sibuyas ay isa sa mga produktong hindi mo madadaanan sa isang tindahan o palengke. Ito ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Ang mga sibuyas ay magkatugma nang maayos sa halos lahat ng masarap na pagkain. Pagkatapos idagdag ito, ang pagkain ay tumatanggap ng isang kaaya-ayang aroma at katangi-tanging hitsura. Gayunpaman, marami ang nag-aalala tungkol sa halaga ng enerhiya ng berdeng mga sibuyas. Kaya, ngayon ay pag-uusapan natin ang nilalaman ng calorie, mga benepisyo at paggamit ng mahalagang produktong ito.

Kailan at saan lumitaw ang sibuyas?

Ang sangkatauhan ay pamilyar sa mga sibuyas sa napakatagal na panahon. Ang pagkakaroon ng mga natatanging katangian, ang gulay ay naging paborito ng mga tao higit sa 5 libong taon na ang nakalilipas. Naniniwala ang mga siyentipiko na ang mga sibuyas ay isang nilinang na halaman na nakuha sa pamamagitan ng pagpili. Nakarating sila sa konklusyong ito dahil wala silang nakitang isang species ng ligaw na sibuyas. Ang Afghanistan ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng ratenium.

Mula noong sinaunang panahon, ang mga berdeng sibuyas, ang calorie na nilalaman na kung saan ay isasaalang-alang pa natin, ay sikat sa kanilang mga kamangha-manghang katangian. Isinabit ito ng maraming mandirigma sa kanilang dibdib bago sumabak sa labanan. Sila ay kumbinsido na ang produktong ito ay maaaring maprotektahan laban sa mga sugat. Lumalabas na ang mga sibuyas ay naglalaman ng phytoncides na may binibigkas na antimicrobial effect. Kaya, sa kaso ng pagtanggap ng mga bukas na sugat, ang busog ay maaaring maprotektahan ang mga mandirigma mula sa impeksyon.

Sa Rus', ang mga sibuyas ay nakakuha ng malawak na katanyagan noong ika-12 siglo. Nagsimula itong aktibong ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain, pati na rin para sa paggamot. Ngayon ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito ay higit na pinag-aralan. Kasabay nito, ang mga sibuyas ay hindi tumitigil na humanga sa kanilang pagiging epektibo.

Ilang calories ang nasa iba't ibang uri ng sibuyas?

Madalas itanong ng mga tao ang tanong na ito. Ito ay lalo na ng pag-aalala sa mga taong nahihirapan sa labis na timbang at nanonood ng kanilang caloric intake. Ngayon ay may maraming mga uri ng mga sibuyas. Kabilang sa mga pinaka-karaniwan ay sibuyas at berde. Ang calorie na nilalaman ng una ay umabot sa 41 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang ganitong mababang tagapagpahiwatig ay nagpapahintulot sa iyo na isama ito sa diyeta habang sinusunod ang kahit na ang pinaka mahigpit na mga diyeta. Samantala, ang mga berdeng sibuyas ay may kalahati ng calorie na nilalaman - halos 21 kcal bawat 100 gramo.

Ang mga benepisyo ng mga sibuyas

Ngayon tingnan natin ang mga benepisyo ng paggamit ng berdeng sibuyas. Maraming mga tao ang interesado hindi lamang sa calorie na nilalaman ng produkto, kundi pati na rin sa pagkakaroon ng mga bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na microelement. Kaya, natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga sibuyas ay naglalaman ng malaking halaga ng bakal. Ang tagapagpahiwatig ay nananatiling hindi nagbabago, anuman ang uri kung saan kinakain ang sibuyas. Tulad ng alam mo, ang bakal ay nakikibahagi sa paggawa ng hemoglobin, na responsable para sa pagbibigay ng mga organo at connective tissue na may oxygen.

Ang kapaki-pakinabang na calorie na nilalaman ng sariwang berdeng mga sibuyas ay nabanggit din. Naglalaman ito ng potasa, na kapaki-pakinabang para sa normal na paggana ng cardiovascular system. Ito ay pinaniniwalaan na ang paggamit ng mga sibuyas ay maaaring epektibong linisin ang dugo ng mga dumi at lason. Napansin ng mga tradisyunal na manggagamot na ang mga sibuyas ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos at mapawi ang hindi pagkakatulog.

Alam na ang mga sibuyas ay mahusay sa paglaban sa mga sipon, at ang kanilang paggamit ay isang mahusay na pag-iwas sa trangkaso sa panahon ng taglagas-taglamig. Kaya, upang mapupuksa ang isang nakakainis na runny nose, kailangan mong lumanghap ng juice ng sibuyas. Marami ang nasabi tungkol sa pagiging epektibo ng mga sibuyas sa paglaban para sa kalusugan at kagandahan ng buhok.

Ang mga maskara na may pagdaragdag ng produktong ito ay nagpapahintulot sa iyo na makalimutan kung ano ang mahina, mapurol at malutong na buhok. Ang mga berdeng sibuyas, na ang nilalaman ng calorie ay nagpapahintulot sa kanila na maubos sa panahon ng diyeta, ay naglalaman ng maraming zinc. Ang kapaki-pakinabang na elementong ito ay nagpapabuti sa paggana ng babaeng reproductive system at may positibong epekto sa kondisyon ng mga kuko. Sa katawan ng lalaki, pinahuhusay ng zinc ang aktibidad ng tamud at produksyon ng testosterone.

Contraindications sa pagkain ng mga sibuyas

Sa kabila ng katotohanan na ang mga sibuyas ay isang produktong pandiyeta na mayaman sa mahahalagang bitamina at microelement, hindi lahat ay maaaring ubusin ang mga ito. Ang katotohanan ay ang juice ng halaman ay maaaring magpataas ng kaasiman, kaya hindi ito dapat kainin ng mga taong may sakit sa tiyan, bato, atay at bituka.

Ang mga taong nagdurusa sa mataas na presyon ng dugo ay dapat kumain ng mga sibuyas nang may matinding pag-iingat. Ang produkto ay maaaring sa ilang mga kaso ay humantong sa isang atake ng hika.

Calorie na nilalaman ng berdeng mga sibuyas

Hindi lamang ang iba't ibang sibuyas ang ginagamit para sa paglaki ng mga balahibo. Kung interesado ka sa berdeng mga sibuyas, mayroon silang pinakamababang calorie na nilalaman. Hindi ito hihigit sa 21 kcal bawat 100 gramo. Ang mababang halaga ng enerhiya ng produkto ay dahil sa mababang nilalaman nito ng taba, carbohydrates at protina. Sa kawalan ng mga contraindications, maaari itong kainin kahit na habang nasa isang diyeta. Hindi nito mapipinsala ang pigura sa anumang paraan. Pinakamainam na kumain ng sariwang sibuyas. Pagkatapos ay hindi mawawala ang mga antiseptic at antibacterial properties nito. Kung ito ay sasailalim sa heat treatment, maglalaman ito ng mas maraming calorie at mas kaunting sustansya.

Ang mga batang sibuyas ay pangunahin nang sariwa. Ang mga ito ay idinagdag sa mga salad, gulay, isda at mga pagkaing karne. Ang calorie na nilalaman ng berdeng mga sibuyas at dill ay nagpapahintulot sa kanila na magamit halos lahat ng dako. Gayundin, wala sa mga sarsa at sopas ang kumpleto nang walang berdeng balahibo. Banlawan lamang ang sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin ito depende sa iyong kagustuhan.

Pinutol ito ng mga lutuin sa mga piraso, ang haba nito ay hindi lalampas sa 0.5 sentimetro. Ngunit sa mga kebab, ang mga sibuyas ay inihahain sa mas malalaking piraso - 5 sentimetro ang haba. Ang mga pampagana at malalamig na pagkain ay dapat na pinalamutian ng mga balahibo bago ihain.

Calorie na nilalaman ng pritong sibuyas

Nalaman namin kung anong halaga ng enerhiya ang mayroon ang mga berdeng sibuyas. Ang calorie na nilalaman sa bawat 100 gramo ng pritong sibuyas ay 251 kcal. Ano ang nangyari sa produkto? Ang nilalaman ng calorie ay tumaas dahil sa langis kung saan pinirito ang mga sibuyas. Kung iprito mo ito sa langis ng oliba, ang nilalaman ng calorie nito ay mas mababa kaysa sa niluto sa langis ng mirasol.

Paano pumili at mag-imbak ng mga berdeng sibuyas?

Ito ay lumabas na ang mga taong naghahanap ng isang malusog na diyeta ay interesado sa berdeng mga sibuyas, ang calorie na nilalaman sa bawat 100 gramo ng produktong ito, pati na rin kung paano pumili at mag-imbak ng malusog na mga balahibo.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagpili ng maliliwanag na berdeng tangkay at matatag na puting bombilya. Ang mga malalaking gulay na may madilim na berdeng mga shoots ay magkakaroon ng pinaka mapait at hindi masyadong kaaya-aya na lasa. Pagkatapos mong hugasan ang sibuyas na may malamig na tubig, kailangan mong tuyo ito. Ang mga balahibo ay dapat na naka-imbak sa refrigerator sa isang hiwalay na lalagyan.

Lumalagong berdeng sibuyas

Hindi kinakailangan na bumili ng berdeng balahibo sa tindahan; Sa pamamagitan ng pagpapalaki nito sa isang balkonahe o windowsill, maaari mo itong idagdag sa pagkain sa buong taon nang hindi nagdududa sa mataas na kalidad nito.

Matapos naming malaman ang calorie na nilalaman ng berdeng mga sibuyas bawat 100 g at ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling, walang alinlangan na ang malusog na produktong ito ay dapat na isang regular na panauhin sa aming mesa.

Ang mga chives ay isang sikat na berde na nagsisimulang tumubo sa tagsibol, bagaman ang malusog na mga balahibo ay maaaring lumaki sa buong taon kung ninanais. Ang maanghang na lasa ay nakakatulong upang pag-iba-ibahin ang iba't ibang mga pinggan, halimbawa, idinagdag ito sa mga salad at pampagana, at pinupunan din ang isda at karne. Dahil sa mayamang komposisyon nito, ang mga gulay ay ginagamit sa katutubong gamot at cosmetology. Tulad ng para sa impormasyon tungkol sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa berdeng mga sibuyas, at kung posible bang kainin ang mga ito habang nawalan ng timbang, malalaman natin ito.

Mga pakinabang ng berdeng sibuyas

Kapansin-pansin, ang mga balahibo ng sibuyas ay naglalaman ng mas maraming sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan kumpara sa mga sibuyas. Ito ay salamat sa berdeng mga sibuyas na maaari mong palitan ang supply ng bitamina na nawala sa panahon ng taglamig. Aktibo itong lumalaban sa kakulangan ng bitamina sa tagsibol, na sagana sa berdeng balahibo. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga gulay ay nakakatulong sa paggamot ng mga sakit sa paghinga. Napansin na ang katawan ng mga taong regular na kumakain ng berdeng mga sibuyas ay mas mahusay na lumalaban sa mga negatibong epekto ng mga virus at impeksyon. Ang produkto ay naglalaman ng chlorophyll, na nakikibahagi sa mga proseso ng hematopoiesis, kaya ito ay kapaki-pakinabang para sa anemia.

Ang mga gulay ay may kakayahang mapabuti ang panunaw, na tumutulong sa iba pang mga pagkain na mas mahusay na matunaw at masipsip sa katawan. Ang mga sibuyas ay nagpapabuti din ng metabolismo. Ang calorie na nilalaman ng berdeng mga sibuyas ay mababa at nagkakahalaga ng 19 kcal bawat 100 g. Tulad ng para sa halaga ng nutrisyon, walang mga taba sa naturang mga sibuyas, ang mga protina ay 1.3 g, at ang mga karbohidrat ay 4.6 g katawan bilang isang diuretic na tumutulong sa pag-alis ng labis na likido, at ito ang pangunahing sanhi ng pamamaga at cellulite. Dahil kakaunti ang mga calorie sa berdeng sibuyas, maaari mong ligtas na isama ang produktong ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Ang chives ay isang napaka-tanyag na berde na nagbibigay ng maraming positibong benepisyo para sa ating kalusugan.

Sa sandaling matunaw ang niyebe, lumilitaw ang mga unang dahon ng produktong bitamina, ngunit ang gulay na ito ay hindi mapagpanggap sa mga kondisyon na madali kang makakuha ng mga balahibo kahit na sa taglamig sa windowsill. Well, ang isang napaka-simpleng opsyon sa anumang oras ng taon ay anumang hypermarket.

Ang gulay na ito ay nag-ugat sa aming kusina nang labis na hindi namin iniisip kung gaano karaming mga calorie ang nilalaman sa 100 gramo ng produkto.

Calorie na nilalaman ng berdeng mga sibuyas

Ngunit gayon pa man, ito ay isang medyo kawili-wiling tanong para sa mga taong sinusubaybayan ang kanilang kalusugan at namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Ano ang calorie na nilalaman ng berdeng mga sibuyas at paano ito naiiba sa komposisyon mula sa iba pang mga varieties?

Ang 100 gramo ng berdeng sibuyas ay naglalaman lamang ng 19 kcal. Kaya maaari mong ligtas na idagdag ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta nang hindi sinasaktan ang iyong pigura. Ang mga sibuyas ay may medyo malakas na aroma na nananatili sa buong pagkain. Nakakatakot ito sa maraming tao. Ngunit ang pag-alam kung ano ang mga pakinabang na dulot nito, ito ay magiging mas madali.

Pagkatapos ng lahat, tulad ng alam mo, ang anumang iba't ibang mga sibuyas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng phytoncides, na pumatay sa lahat ng mga virus at microbes na lumilipad sa hangin lamang sa kanilang amoy. Kaya't ang mga kumakain ng sibuyas at "amoy" ay pumapatay ng milyun-milyong mga virus at bakterya sa pamamagitan lamang ng kanilang pagbuga.

Ang anumang mga gulay na kinakain ng mga tao ay naglalaman ng malawak na hanay ng mga bitamina, mineral, micro- at macroelement, na na-synthesize lamang ng mga halaman. At sa panahon ng paggamot sa init sila ay nawasak. Kaya't ang pagkain ng sariwang gulay ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang supply ng mga sustansya sa katawan.

Ang nutritional value ng mga sibuyas ay maaari ring masiyahan sa iyo - hindi ito naglalaman ng taba, carbohydrates 4.5 gramo, at protina 1.3 gramo. Naglalaman ito ng maraming tubig, na, kapag pumasok ito sa katawan, natutunaw ang lahat ng mga lason sa antas ng cellular, na 93%. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na alisin ang labis na basura ng tubig, na gumagana bilang isang diuretiko.

Ano ang mga benepisyo ng berdeng sibuyas?

Sino ang dapat gumamit ng mga gulay ng sibuyas nang may pag-iingat?

Tulad ng anumang produkto, ang mga sibuyas ay may sariling mga negatibong katangian. Ito ay may kakayahang pataasin ang kaasiman ng katawan sa kabuuan, kaya dapat itong gamitin nang may pag-iingat ng mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract, bato at atay.

Kung mayroon kang hypertension, kailangan mong bigyan ng espesyal na pansin ang dami ng produkto na iyong kinokonsumo, dahil maaari itong magdulot ng mga pagtaas ng presyon ng dugo.

Walang mga espesyal na paraan upang magamit ang berdeng mga sibuyas, dahil ang mga ito ay pangunahing ginagamit lamang sariwa.

Kapag nagdagdag kami ng mga berdeng sibuyas sa mga pinggan, mayroon kaming isang tiyak na layunin - upang pagyamanin ang ulam na may mga bitamina at bigyan ito ng isang aesthetically magandang hitsura.

Mahusay ang mga sibuyas sa lahat ng mga gulay. Ang mga salad na inihanda na may sariwang berdeng mga sibuyas ay may masarap na lasa. Hindi ka dapat matakot sa hindi kanais-nais na amoy mula sa gulay na ito kung kumain ka ng kaunting buto o mani pagkatapos kainin ito.

Paano pumili at mag-imbak ng mga sariwang balahibo?

Naniniwala ang mga eksperto na ang mga tangkay na may mataas na puspos na berdeng kulay ay may mas matalas na lasa, habang ang mga may mas magaan na lilim ay may mas kaunting pungency. Ang mga puti at siksik na bombilya ay nagpapahiwatig ng magandang kalidad. Ang anumang mantsa o pasa ay sumisira sa produkto.

Sa lahat ng oras, ang mga berdeng sibuyas ay itinuturing na isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, isang kamalig ng mga bitamina. Ang mga berdeng balahibo ay kinakain tulad nito: idinagdag sa mga salad, sopas at iba pang mga pinggan. Una nilang sinimulan ang pag-uusap tungkol sa kanya sa Iran at Afghanistan. Ang mga balahibo ay umusbong mula sa iba't ibang uri ng mga sibuyas - mga sibuyas (ito ay tumatagal ng pinakamahabang at hindi nawawala ang mga benepisyo nito); sibuyas (nagdidisimpekta sa katawan); slime sibuyas (nagpapabuti ng dugo, mayaman sa phytoncides); leek (may diuretic, choleretic properties, sa tulong nito maaari mong mabilis na linisin ang dugo); shallots (mga sibuyas ay naglalaman ng maraming flavonoid, na mapagkakatiwalaan na nagpoprotekta laban sa kanser). Paano gamitin nang tama ang produkto? Maaari ba siyang gumawa ng anumang pinsala?

Komposisyon at calorie na nilalaman

Ang mga berdeng balahibo ay ang pinakamagandang karagdagan sa mga salad, vinaigrette, sopas ng karne at gulay, tinadtad na karne, gravy, sopas, at sarsa. Ang halaman ay may nakapagpapagaling na epekto at nakakatulong na makayanan ang iba't ibang sakit. Ang mga cosmetologist ay nagbigay-pansin din sa mga sibuyas;

Ilang calories ang nasa berdeng sibuyas? Hindi hihigit sa 19 kcal. Ang produkto ay mayaman sa bitamina A, C, B, pyridoxine, tocopherol, choline, niacin, dietary fiber, unsaturated fatty acids. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mayaman na komposisyon nito - maraming magnesiyo, potasa, kaltsyum, sosa, tanso, mangganeso, sink, posporus, bakal, tanso. Ang mga berdeng sibuyas ay mayaman sa carotene, phytoncides, flavonoids, chlorophyll, at essential oil.

Benepisyo

Sa tagsibol, ang isang tao ay naghihirap mula sa kakulangan ng mga bitamina; Ito ay berdeng mga sibuyas na ginagamit bilang isang prophylactic para sa mga sipon;

Kung ihahambing mo ang berde at mga sibuyas, naglalaman ang mga ito ng maraming chlorophyll, at kailangan ito upang mapabuti ang komposisyon ng dugo; Dahil sa katotohanan na ang mga sibuyas ay naglalaman ng maraming posporus, maaari mong mapabuti ang kondisyon ng iyong mga ngipin. Mahusay itong nakayanan ang problema at pinoprotektahan laban sa iba't ibang sakit sa ngipin.

Ang mga balahibo ng sibuyas ay mayaman sa isang sangkap tulad ng zinc. Ito ay may positibong epekto sa babaeng reproductive system, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok, at mga kuko.

Ang mga lalaki ay dapat talagang kumain ng berdeng balahibo, pinapataas nila ang mga antas ng testosterone at pinapataas ang aktibidad ng tamud.

Napatunayan na halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay matatagpuan sa puti, mataba na binti; Upang ang produkto ay masipsip ng katawan, kailangan mong asin ang gulay ng kaunti, pagkatapos ay ihalo ito sa langis ng gulay (bigyan ng kagustuhan sa langis ng oliba).

Kapag bumili ka ng isang halaman, bigyang-pansin: ang bombilya ay dapat na puti, malakas, at ang mga balahibo ay dapat na madilim na berde at maliwanag. Huwag magpalinlang sa laki ng busog. Kung mas malaki ang gulay, hindi gaanong malusog ito. Gayundin, ang mga dulo ng mga balahibo ay hindi dapat matuyo nang labis;

Paano mag-imbak ng berdeng mga sibuyas? Pinakamainam na ilagay ang produkto sa isang hiwalay na lalagyan sa refrigerator. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga tinadtad na sibuyas sa ref;

Paano mag-freeze at mag-atsara ng mga sibuyas? Bago i-freeze ang produkto, kailangan itong pakuluan ng mga 5 minuto. Maghintay hanggang sa magsimulang maubos ang tubig, pagkatapos ay ilagay ito sa isang packaging bag at ilagay ito sa freezer. Ang pag-asin ng produkto ay madali din: ang mga berdeng balahibo ay unang hugasan, tuyo, pagkatapos ang lahat ay inilalagay sa mga garapon ng salamin at inasnan.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng leeks at berdeng mga sibuyas

Ang dalawang produkto ay madalas na nalilito. Sa katunayan, ang mga leeks ay isang hiwalay na pananim ng gulay, at ang berde ay tumutukoy sa mga usbong ng mga sibuyas at iba pang uri ng mga sibuyas. Dalawang uri ng mga sibuyas ang lumaki - taglamig at tag-araw. Ang halaman ay may matamis, kaaya-aya, pinong lasa; Maaaring gamitin ang produkto upang maibalik ang paggana ng atay at apdo. Ito ay perpektong tinatrato ang gout, rayuma, labis na trabaho.

Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng leek, mapapabuti mo ang iyong memorya, mas mabilis na maramdaman ang impormasyon, at ang iyong konsentrasyon ay kapansin-pansing tataas. Ang leeks ay maaari ding kainin ng mga buntis. Naglalaman ito ng maraming folic acid, at pinoprotektahan nito ang fetus mula sa mga intrauterine pathologies.

Ang Leek ay itinuturing na isang epektibong ahente ng antimicrobial na maaari itong magamit upang mapawi ang pamamaga at gamutin ang arthritis. Ito ay lalong mahalaga na gamitin ang produkto sa kaso ng kanser ay huminto sa aktibong paglaki ng tumor. Lalo na kapaki-pakinabang para sa prostate at ovarian cancer.

Maaaring gamitin ang mga sariwang sibuyas para sa mahinang paningin, gayundin sa brongkitis, laryngitis, at sipon. Tandaan na ang phytoncides ng sibuyas ay aktibong lumalaban sa staphylococcus, streptococcus, tuberculosis, dysentery, pathogens ng mga mapanganib na sakit -. Itinuturing ng mga cosmetologist ang leek na pinakamahusay na bahagi ng mga maskara sa paglilinis; pinapalambot nito ang balat at binibigyan ito ng pagkalastiko.

Contraindications para sa berdeng mga sibuyas

Sa kabila ng katotohanan na ang produkto ay lubos na kapaki-pakinabang, kinakailangang tandaan ang mga contraindications - hindi mo dapat kainin ito kung mayroon kang mga sakit sa tiyan. Gayundin, kung labis mong ginagamit ang mga berdeng balahibo, ang iyong presyon ng dugo ay maaaring tumaas nang husto, ang mga problema sa puso ay lilitaw, at ang lahat ay magtatapos sa pag-atake ng bronchial hika.

Isa-isahin natin! Kung ang iyong katawan ay karaniwang tumatanggap ng mga berdeng sibuyas, siguraduhing idagdag ito sa iba't ibang mga pinggan, upang tahimik mong pagyamanin ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at hindi magdurusa sa kakulangan ng mga bitamina. Dapat gamitin ng mga nagpapasusong ina ang produkto nang may pag-iingat kung minsan ay binabago nito ang lasa ng gatas, kaya maaaring tumanggi ang bata na kumain. Ang mga may problema sa ilang mga panloob na organo ay hindi dapat kumain ng berdeng balahibo, upang ang sakit ay hindi lumala. Dapat subukan ng iba sa atin ang mga leeks, berdeng sibuyas at iba pang malusog na varieties. Bon appetit!

Ang mga berdeng sibuyas ay tubular na mga batang shoots ng mga sibuyas, pati na rin ang isang bilang ng iba pang mga varieties ng halaman na ito (mga sibuyas ng tagsibol, shallots). Sa pagluluto ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing mula sa mga gulay, karne at pagkaing-dagat, dahil sa kakayahang baguhin ang lasa at aroma ng karamihan sa mga pagkain.

Calorie na nilalaman

Ang 100 gramo ng berdeng sibuyas ay naglalaman ng mga 32 kcal.

Tambalan

Ang kemikal na komposisyon ng berdeng sibuyas ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng mga protina, carbohydrates, abo, bitamina (A, B9, C, E), macro- (potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus) at microelements (iron, cobalt, mangganeso, tanso, molibdenum).

Paano magluto at magsilbi

Ang mga berdeng sibuyas ay pangunahing kinakain sariwa. Ang mga batang shoots ay idinagdag sa mga salad ng gulay, pati na rin ang hindi mabilang na mga pagkaing karne, gulay at pagkaing-dagat, mula sa mga sarsa at gravies hanggang sa mga sopas at nilaga. Bago gamitin, ang mga berdeng sibuyas ay hugasan sa ilalim ng malamig na tubig at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso, ang hugis at sukat nito ay nakasalalay sa iyong sariling mga kagustuhan.

Paano pumili

Ang pinakamainam na pagpipilian ay mga scallion, na may maliwanag na berde, mabulaklak na mga tangkay at matibay na puting bombilya. Sa kasong ito, dapat mong bigyang pansin ang lilim at laki. Ang malalaking gulay na may madilim na berdeng mga sanga ay may pinakamapait at masangsang na lasa.

Imbakan

Pinakamainam na mag-imbak ng berdeng mga sibuyas sa refrigerator, pagkatapos banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at pagkatapos ay patuyuin ang mga ito. Inirerekomenda din na ilagay ang gulay sa isang hiwalay na lalagyan.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Salamat sa kanilang kemikal na komposisyon, mayaman sa biologically active substances, ang berdeng sibuyas ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang regular na pagkonsumo ng gulay na ito ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, may immunostimulating at tonic effect, at binabawasan din ang panganib ng ARVI at influenza. Bilang karagdagan, binabawasan ng berdeng mga sibuyas ang mga sintomas ng diabetes, pinasisigla ang pagbuo ng dugo, at pinapabuti ang kondisyon ng cardiovascular system.

Mga paghihigpit sa paggamit

Indibidwal na hindi pagpaparaan, ilang mga sakit ng bato at atay, pati na rin ang sistema ng pagtunaw, na sinamahan ng mga nagpapaalab na proseso at pagtaas ng kaasiman ng gastric juice.