Ang zucchini ay kabilang sa pamilya ng kalabasa at isang mala-damo na taunang halaman. Sa madaling salita, ang zucchini ay isang uri ng regular na kalabasa. Ang mga bunga ng halaman na ito ay pahaba ang hugis at ang kanilang kulay ay maaaring mula sa berde hanggang puti at dilaw. Ang produktong ito ay may kahanga-hangang epekto sa panunaw at nagpapabuti sa hitsura ng balat.

Ang Mexico ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng zucchini, kung saan ang gulay na ito ay kilala ng ilang millennia BC. Dinala ito sa Europa kasama ng kalabasa noong ika-16 na siglo. Ngayon, ang mga pananim na ito ay kumalat nang malawak sa buong mundo at lumaki sa maraming bansa.

Ang gulay na ito ay nagsisimulang pahinugin sa mga kondisyon ng greenhouse sa tagsibol. Ang mga bunga ng mga halaman sa lupa ay magagamit hanggang sa huli na taglagas. Samakatuwid, ang zucchini ay hindi de-latang madalas.

Sa mga tuntunin ng komposisyon nito, ang zucchini ay binubuo ng halos 95% na tubig. Ang kanilang mga bahagi ng protina at taba ay medyo mababa at umabot sa 0.6 at 0.3 g, ayon sa pagkakabanggit, bawat 100 g ng mga gulay. Ang produkto ay naglalaman ng 4.6 g ng carbohydrates, pangunahin silang kinakatawan ng mga asukal. Ang gulay ay isa sa mga pinaka pandiyeta na produkto dahil sa ang katunayan na ang calorie na nilalaman ng zucchini ay mababa ang talaan, 24 kcal lamang.

Ang nutritional value ng mga gulay ay hindi mas mababa kaysa sa lettuce, lettuce at cucumber. Ang pinakamahalagang bagay ay ang mga bahagi ng mga gulay na ito ay gawing normal ang paggana ng sistema ng pagtunaw. Bilang karagdagan, ang zucchini ay naglalaman ng maraming mga mineral na asing-gamot na kinakailangan para sa katawan ng tao. Mayroong posporus, kaltsyum, potasa, magnesiyo sa malalaking dami, bahagyang mas kaunting asupre, iron, sodium, zinc, titanium, lithium at iba pang mga elemento ng bakas. Ang zucchini ay naglalaman din ng mga bitamina, lalo na ang maraming bitamina C, naglalaman din ng B1, B2, karotina, nicotinic acid at iba pa.

Ang zucchini ay naglalaman ng ilang mga organikong acid, at ang pulp ng prutas ay malambot, kaya ang gulay na ito ay inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga taong may mga pathologies ng digestive system o diabetes mellitus.

Ang zucchini ay may nakapagpapagaling na epekto. Kaya, ang juice ng gulay na ito ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system. Ang mga pagbubuhos at decoction ng mga bulaklak nito ay nakakatulong sa mga sakit sa balat. Ang zucchini ay dapat na ubusin nang regular ng mga matatandang tao at mga nagdurusa mula sa patuloy na paninigas ng dumi. Pina-normalize nito ang pagtatago ng mga digestive enzymes, nagpapabuti ng aktibidad ng bituka, pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis, at may positibong epekto sa hematopoietic system. Ang gulay na ito ay kasama sa diyeta na inireseta para sa mataas na presyon ng dugo at iba't ibang sakit sa atay at bato.

Ang zucchini ay nagliligtas din sa iyo mula sa pamamaga. Sa kasong ito, ang pinakamalakas na epekto ay sinusunod kapag kumakain ng mga hindi hinog na prutas, humigit-kumulang 20 cm ang haba, na pinakuluan nang walang pagdaragdag ng asin at langis. Ang mga buto ng zucchini ay kapaki-pakinabang din; Ang gulay na ito ay may iba pang positibong katangian, tulad ng antianemic, choleretic at antiallergic.

Ang zucchini ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng bitamina C at B, nikotinic acid, karotina at iba pa. Ang komposisyon ng produktong ito ay may kasamang pinong selulusa, na hindi nakakainis sa mauhog na lamad ng mga organ ng pagtunaw, dahil dito, ang zucchini ay madalas na inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga pasyente na may iba't ibang mga pathologies ng digestive tract, pati na rin sa diabetes mellitus.

Ang gulay na ito ay mababa sa calories. Kaya, ang calorie na nilalaman ng pritong zucchini ay 88 kcal. Ang nutritional value ng produkto ay ipinahayag ng sumusunod na ratio ng mga protina/taba/carbohydrates – 1.1/6.0/6.7 g, ayon sa pagkakabanggit.

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng zucchini, isa sa mga ito ay ang pagprito. Maipapayo na magprito ng zucchini sa pinong langis ng oliba, kung hindi magagamit, maaari mong gamitin ang langis ng mirasol. Siyempre, sa kasong ito ang calorie na nilalaman ng ulam ay tumataas nang kapansin-pansin, kaya malamang na hindi ito angkop para sa mga taong nasa isang mahigpit na diyeta.

Dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, ang produktong ito ay nagkakahalaga ng pagkain kung ikaw ay kulang sa kanila. Tumutulong ang zucchini na alisin ang mga lason sa katawan, pati na rin mapanatili ang natural na balanse ng tubig-asin at alisin ang pamamaga. Kapag sila ay natupok, mayroong isang pagtaas sa motility ng bituka at isang pagtaas sa hemoglobin ng dugo. Ang mga gulay, na nagiging batayan ng isang maikling diyeta, ay makakatulong na makayanan ang paninigas ng dumi.

Gayunpaman, sa kaso ng mga talamak na sakit ng mga organ ng pagtunaw, atay at pancreas, mas mahusay na huwag kumain ng pinirito na zucchini. Dapat mo ring iwasan ang produktong ito kung mayroon kang mga sakit sa bituka. Ang ulam na ito ay hindi angkop para sa maliliit na bata.

Ang piniritong zucchini ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam o bilang bahagi ng iba pang mas kumplikadong mga pinggan. Kapag naghahanda, maaari kang pumili ng iba't ibang mga pagpipilian sa breading. Ang zucchini ay pinirito sa mga mumo ng tinapay, harina, gadgad na keso, masa, damo, atbp. Ang resultang ulam ay maaaring kainin parehong malamig at mainit.

Ang zucchini caviar ay kadalasang kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap: zucchini, kamatis, karot at kung minsan ay mga sibuyas. Ang mga benepisyo ng produktong ito ay nakumpirma ng mga nutrisyunista. Ang calorie na nilalaman ng squash caviar ay medyo mababa, 97 kcal lamang. Ang produktong ito ay madaling natutunaw. Naglalaman ito ng 7.4 g ng carbohydrates, 1.2 g ng protina at 7.0 g ng taba.

Ang zucchini caviar ay naglalaman ng maraming potasa, na ginagawang lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng patuloy na pamamaga, mga problema sa normal na paggana ng gallbladder, atay at bituka.

Ang bitamina C ay naroroon din sa caviar, na may positibong epekto sa paggana ng tiyan at iba pang mga organo ng digestive system. Ang produktong ito ay makakatulong sa sobrang timbang, labis na katabaan, anemia, hypovitaminosis, hypertension, at mga pathologies ng cardiovascular system. Ang bitamina C ay may anti-inflammatory effect, kaya ang zucchini ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga pasyente na may osteoarthritis, hika at asthmatic bronchitis, rheumotoid arthritis.

Ang zucchini ay naglalaman din ng mga folate at pectin substance, na tumutulong na mapanatili ang natural na bituka microflora, protektahan ang mauhog lamad ng mga organ ng pagtunaw at mapabilis ang pagpapagaling nito, at i-activate ang gawain ng mga kalamnan ng bituka.

Ang mga kamatis at karot ay nagbibigay ng caviar ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng lycopene, beta-carotene at iba pa.

Ang impormasyon tungkol sa halaga ng enerhiya ng mga pagkain ay napakahalaga para sa mga taong gustong pumayat. Upang simulan ang proseso ng pagkawala ng timbang, inirerekumenda na bawasan ang pang-araw-araw na bilang ng mga kilocalories ng 500 na mga yunit. Ang mga gulay ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang nutrients sa anyo ng mga mineral at bitamina, pati na rin ang hibla at mababa sa calories.

Ang inihurnong zucchini ay may pinakamababang calorie

Calorie na nilalaman ng hilaw na zucchini

Ang zucchini ay isang uri ng kalabasa. Ang mababang-calorie, pahaba-hugis na gulay ng berde-dilaw at puting lilim ay nakuha ang katayuan ng isang pandiyeta na produkto. Maaari itong kainin nang hilaw, sa mga salad, ngunit ito ay pangunahing kinakain pagkatapos magluto. Ang zucchini ay hindi lamang nilaga at pinirito, ginawa sa caviar, ginagamit bilang isang side dish para sa iba't ibang mga pinggan, ngunit ginagamit din para sa iba't ibang mga salad, adobo, pinalamanan at kahit na ilagay sa compote.

Ang inihurnong zucchini ay may pinakamalaking pakinabang, ang pritong zucchini ay may pinakamababang benepisyo.

Zucchini compote - isang masarap ngunit mataas na calorie na ulam

Ang 100 gramo ng hilaw na zucchini ay naglalaman lamang ng 24 kcal;

Ang glycemic index nito ay medyo mababa, 15 lamang. Iminumungkahi nito na ang zucchini ay halos walang epekto sa dami ng asukal sa dugo, na ginagawa itong isang mainam na produkto para sa mga taong madaling kapitan ng katabaan.

Ito ay kagiliw-giliw na malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa zucchini na inihanda gamit ang iba't ibang mga pamamaraan.

Calorie na nilalaman ng pinakuluang at pritong zucchini

Niluto lamang sa isang kasirola o steamer, hindi lahat ay gusto ang gulay na ito, dahil mayroon itong neutral na lasa. Ngunit nang walang pagdaragdag ng iba pang mga produkto, ito ay isang record holder sa mga low-calorie dish. Ang isang ulam na ginawa mula dito ay naglalaman lamang ng hanggang 25 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang calorie na nilalaman ng zucchini ay nananatiling halos pareho sa hilaw at pinakuluang.

Pritong zucchini - ang pinaka mataas na calorie na opsyon

Kapag pinirito, ang gulay na ito ay sumisipsip ng halos lahat ng taba, kaya ang ulam ay nagiging mataas sa calories.

Minamahal ng karamihan sa mga tao mula pagkabata, ang zucchini caviar ay isang masarap, magaan na meryenda na ginawa mula sa pinakuluang o pritong zucchini. Sa ulam na ito, ang calorie na nilalaman ay tumataas dahil sa paggamit ng langis. Ang tagapagpahiwatig na ito ay nakasalalay sa paraan ng pagproseso ng gulay. Ang light caviar ay ginawa mula sa pinakuluang zucchini at naglalaman ng humigit-kumulang 70 kcal bawat 100 gramo, habang ang pritong caviar ay nagbibigay sa produkto ng madilim na lilim at naglalaman ng hanggang 95 kcal. Pagkatapos ng lahat, ang isang gramo ng taba ay may halaga ng enerhiya na 9 kilocalories bawat 100 gramo. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay tumutugma sa caviar na inihanda sa bahay.

Ang squash caviar ay isang paboritong ulam mula pagkabata

Ang isang produktong gawa sa industriya ay maaari ding maglaman ng asukal, na lalong nagpapataas ng calorie na nilalaman.

Calorie na nilalaman ng nilagang zucchini

Ang calorie na nilalaman ng nilagang zucchini ay bahagyang mas mataas kaysa sa pinakuluang zucchini at mga 80 kcal bawat 100 gramo. Ngunit ang figure na ito ay depende sa paraan ng pagluluto. Ang mas maraming sangkap tulad ng patatas, mantikilya at harina ay idinagdag, mas mataas ang calorie na nilalaman ng nilagang zucchini dish.

Zucchini na inihurnong may mga gulay - isang pandiyeta na ulam

Mababang-calorie na recipe ng zucchini

Mayroong isang recipe para sa isang kumpletong pandiyeta na ulam na ginawa mula sa zucchini. Ang paggamit ng foil ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng tunay na malusog at mababang-calorie na pagkain. Ang zucchini na inihurnong sa foil ay nagpapanatili ng halos lahat ng mga bitamina at microelement.

Mga sangkap:

  • batang zucchini;
  • pampalasa;
  • lemon juice.

Ang gulay ay pinutol sa manipis na hiwa sa anyo ng mga bilog. Kailangan nilang ilatag sa foil, dinidilig ng mga pampalasa sa panlasa at magdagdag ng lemon juice. Takpan ang tuktok ng foil. Ang natitira lamang ay ang maghurno ng zucchini sa oven sa katamtamang init. Ang gulay na ito ay hindi nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init na pinapanatili ang pinakamataas na sustansya dito. Pagkatapos ng 20 minuto, maaaring alisin ang natapos na ulam. Ang isang tao na nanonood ng kanilang figure ay maaaring ligtas na magsimulang kumain, dahil ang inihurnong zucchini ay naglalaman lamang ng 30 kcal bawat 100 gramo.

Paghahanda ng zucchini para sa pagluluto sa hurno

Madaling natutunaw at mayaman sa mga sustansya, maaari silang naroroon araw-araw sa mga diyeta ng matatanda at bata.

Ang mababang calorie na nilalaman ng zucchini at mahusay na lasa ay ginagawang malugod na panauhin ang gulay na ito sa mesa.

Maaari mong ligtas na kumain ng hanggang isa at kalahating kilo nito bawat araw. Mayroong paghihigpit lamang para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa bato. Ang lutong zucchini, nilaga, pinirito o inihurnong, ay nag-iiwan ng pakiramdam ng kapunuan, nakikinabang sa katawan, at hindi nakakaapekto sa pigura.

Ang zucchini ay dinala sa Europa mula sa Amerika at mabilis na nag-ugat. Ngayon, ang gulay na ito ay pamilyar sa lahat at ang mga masasarap na pagkain ay inihanda mula dito, kabilang ang sikat na caviar. Ang produkto ay maaaring kainin ng hilaw, inihurnong, nilaga, adobo, sa anyo ng jam o pinirito. Ang zucchini at ang calorie na nilalaman nito ay interesado sa maraming tao na regular na bumibili ng gulay na ito sa merkado o sa supermarket.

Nutritional value ng zucchini

Ang hilaw o pinakuluang zucchini ay may kaunting calorie na nilalaman, ngunit naglalaman ng maraming bitamina at microminerals. Ang mga gulay ay naglalaman ng maraming potassium, iron, calcium, sodium at phosphorus.

Ang mga hilaw na prutas ay naglalaman ng maraming bitamina B, PP, E at beta-carotene. Ang pulp ay naglalaman ng maraming pectin, natural na asukal, dietary fiber, saturated at unsaturated fatty acids, pati na rin ang mga organic na acid. Ang ganitong mayaman na komposisyon ay tumutukoy sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng zucchini para sa katawan, na maaari mong basahin ang higit pa tungkol sa isang hiwalay na artikulo.


Anuman ang mababang calorie na nilalaman sa bawat 100 gramo ng pinakuluang o hilaw na zucchini, naglalaman ito ng maraming hibla. Ang mga gulay na ito ay pinakamahusay na ubusin hilaw nang walang pagbabalat. Kapag igisa o inihurno mo ang mga ito, hindi mo kailangang balatan ang mga ito. Kaugnay nito, inirerekumenda namin na palagi kang bumili ng mga batang prutas na matingkad ang kulay at may pinong balat.

Ang alisan ng balat ay naglalaman ng pinaka masustansya at magaspang na hibla, na lumilikha ng isang pakiramdam ng kapunuan. Ang zucchini ay naglalaman ng ilang mga calorie at carbohydrates, ngunit naglalaman ito ng humigit-kumulang 0.5% na hibla, na napakahalaga para sa isang matubig na gulay. Dahil dito, hindi lamang pinapabilis ng produkto ang paggana ng bituka, ngunit pinapabuti din ang pag-andar ng sistema ng pagtunaw. Ang produkto ay ganap na natutunaw dahil sa maselang istraktura at komposisyon nito.

Calorie na nilalaman ng zucchini bawat 100 gramo

Ang pinakuluang zucchini ay may humigit-kumulang na parehong calorie na nilalaman ng hilaw na zucchini. Ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 19 hanggang 23 kcal, at ang eksaktong pigura ay nakasalalay sa iba't at kung gaano kahusay ang hinog na prutas.

Anuman ang mababang calorie na nilalaman ng pinakuluang zucchini, ang mga produktong ito ay napakapuno. Kahit na ang mga taong napakataba ay nawawalan ng matinding gana pagkatapos kumain ng isang bahagi ng gulay. Ito ay sapat na kumain ng 300-400 gramo ng produkto, na naglalaman ng 50 hanggang 70 kcal.


Sa mababang nilalaman ng calorie, ang 100 gramo ng zucchini ay hindi magagarantiya ng kabusugan, dahil ang karamihan sa mga gulay ay binubuo ng tubig. Ang pagkain ng 300 g ng gulay ay parang pag-inom ng 250-270 ml ng tubig, na nangangahulugang hindi ka makakakuha ng labis. Ang mga batang zucchini ay may humigit-kumulang na parehong calorie na nilalaman ng mas mature na prutas.

Ang sariwang BJU zucchini ay naglalaman ng napakakaunting, katulad ng 0.4 g ng protina, 0.1 g ng taba at 4.9 g ng carbohydrates. Pagdating sa piniritong zucchini, tumataas ang nilalaman ng langis depende sa kung gaano karaming mantika ang idinaragdag mo sa kawali kapag nagluluto. Alinsunod dito, ang calorie na nilalaman ng pritong zucchini ay direktang nakasalalay sa paraan ng pagluluto.

www.sportobzor.ru

Komposisyon ng zucchini at ang nutritional value nito

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng zucchini ay tinutukoy ng mga bitamina, micro- at macroelement na naglalaman nito.

Tinutukoy ng halaga ng nutrisyon ang dami ng taba, protina at carbohydrates bawat 100 gramo ng produktong gulay.



Mga bitamina Mga microelement Macronutrients Ang halaga ng nutrisyon
Bitamina C 15 mg Bakal 0.4 mg Potassium 238 mg Mga protina 0.6 g
Bitamina H 0.4 mg Kaltsyum 15 mg Carbohydrates 4.6 g
Bitamina A 5 mcg Posporus 12 mg Taba 0.3 g
Bitamina PP 0.6 mg Sosa 2 mg Tubig 93 g
Bitamina B1 0.03 mg Magnesium 9 mg Mga fatty acidSaturated 0.1 g
Bitamina B2 0.03 mg Mga fatty acid na Unsaturated 0.1 g
Bitamina B5 0.1 mg Pandiyeta hibla 1 g
Bitamina B6 0.1 mg Mga Organic na Acid 0.1 g
Bitamina B9 14 mcg Abo 0.4 g
Bitamina E 0.1 mg
Beta-carotene 0.03 mg
Nilalaman ng calorie: 24 kcal

Fried zucchini recipe at nutritional value

Mga sangkap:

  • Zucchini - 500 gramo;
  • Itlog - 2 piraso;
  • Flour - 1 kutsara;
  • Langis ng gulay - 100 g

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang zucchini sa mga bilog, ihalo ang harina at itlog nang lubusan. Isawsaw ang bawat bilog sa isang halo ng mga itlog at harina, magprito sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay.

Maaari mo ring ikalat ang bawat pritong bilog na zucchini na may mayonesa at bawang ang calorie na nilalaman ng naturang ulam ay magiging 94 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Calorie na nilalaman ng mga produkto at tapos na pagkain:


produkto Sukatin Timbang, g Mga taba, g Mga protina, g Carbohydrates, g Ang nilalaman ng calorie, kcal
zucchini 500 g 500 1,5 3 23 120
Itlog 2 piraso 94 10,24 11,94 0,66 147,58
harina 1 kutsara 25 0,3 2,3 18,72 85,5
Mantika 100 99,9 0 0 899
Itogon 100 gr 719100 111,9415,56 17,242,39 42,385,89 1252,08174,14

Zucchini fritters nutrition facts

Mga sangkap:

  • Zucchini - 250 g;
  • Flour - 2.5 tablespoons;
  • Itlog 1 - piraso
  • Langis ng gulay - 20 ML
  • asin.

Paraan ng pagluluto:

  • Hugasan nang mabuti ang zucchini at alisan ng balat ang balat gamit ang isang kutsilyo.
  • Gupitin nang pahaba, alisin ang loob, kasama ang mga buto.
  • Mag-scroll sa isang gilingan ng karne, o kumuha ng isang medium grater at lagyan ng rehas ang mga ito.
  • Magdagdag ng mga itlog, asin, harina at ihalo ang lahat nang lubusan.
  • Init ang langis sa isang kawali, kutsara ang masa ng zucchini sa kawali, magprito sa magkabilang panig sa loob ng 7 minuto.

Calorie na nilalaman ng zucchini pancake


produkto Sukatin Timbang, gramo Mga taba, gramo Mga protina, gramo Mga karbohidrat, gramo Ang nilalaman ng calorie, kcal
Zucchini 1 kg 1000 3 6 52,01 230
Itlog 4 piraso 188 20,48 23,88 1,32 259,164
Harina 10 kutsara 250,43 3,01 23,01 187,25 855,02
Mantika 100 ml 100 79,93 0 0 718,41
Malaking kabuuan 1538,43 106,421 52,88 240,58 2062,98
Kabuuan bawat 100 g 100 6,91 3,43 15,6 134

Calorie na nilalaman ng zucchini sa iba't ibang mga pinggan bawat 100 g ng produkto

Nilagang zucchini.

  • Mga protina - 1.39 g; taba - 3.23 g; carbohydrates - 10, 29 g.
  • Mga calorie: 68.95 Kcal

nilagang gulay mula sa zucchini.

  • Mga protina - 1.21 g; taba - 1.11 g; carbohydrates - 6.8 g.
  • Mga calorie: 37.31 kcal

Ang zucchini ay inihurnong sa oven na may tinadtad na manok

  • Mga protina - 7.14 g; taba - 5.78 g; carbohydrates - 3.63 g.
  • Mga Calorie: 94.88

Steamed zucchini

  • Mga protina - 0.50 g; taba - 0.25 g; carbohydrates - 4.50 g.
  • Mga calorie: 23.10 kcal

Mga pancake ng zucchini

  • Mga protina - 5.13 g; taba - 5.24 g; carbohydrates - 14.82 g.
  • Mga calorie: 126.84 kcal

Zucchini casserole

  • Mga protina - 5.85 g; taba - 4.71 g; carbohydrates - 4.2 g.
  • Mga calorie: 87.93 kcal

Zucchini caviar

  • Mga protina - 1.31 g; taba - 6.86 g; carbohydrates - 6.9 g.
  • Mga calorie: 97 kcal

Zucchini para sa pagbaba ng timbang

Ang Zucchini ay isang napaka-tanyag na produkto para sa mga nais na mabilis na mapupuksa ang labis na pounds.

Ang katanyagan ng gulay na ito para sa pagbaba ng timbang ay dahil sa ang katunayan na ito ay binubuo ng halos tubig.

  • Mataas na nilalaman ng tubig
  • Pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na macroelement
  • Mababang calorie
  • Pinakamababang nilalaman ng carbohydrate at taba

Salamat sa tubig na nakapaloob sa maraming dami sa gulay na ito, ang produktong ito ay napakadali at napakabilis na hinihigop.

Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng magnesiyo, na lumilikha ng isang diuretikong epekto, na nangangahulugan na ang likido ay hindi maaaring mapanatili sa katawan ng tao.

Ang epektong ito ay nakakatulong na gawing normal ang presyon ng dugo.

Ang pulp nito ay natutunaw nang napakabilis, sa gayon ay kinokontrol ang mahusay na paggana ng gastrointestinal tract.

Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang zucchini ay 24 kcal lamang, at ang halaga ng taba at carbohydrates ay napakaliit.

Ang ganitong mababang calorie na nilalaman ay gumagawa ng zucchini na isang kailangang-kailangan na produkto para sa pagbaba ng timbang Maaari mong ubusin ang gulay na ito upang mawalan ng timbang sa anumang anyo.

Umiiral maraming masarap at mababang-calorie na pagkain, na ang pangunahing produkto ay zucchini.


Sa pamamagitan ng paglikha ng tamang menu at pagsasama ng mga pang-araw-araw na pagkain mula sa gulay na ito sa iyong diyeta, maaari kang mawalan ng hanggang 7 kilo sa isang linggo.

Maaari ka ring maghurno ng zucchini na may mga gulay sa oven; ang calorie na nilalaman ng naturang ulam ay magiging mga 50 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Bukod sa, ang malusog na produktong ito ay isang kamalig ng mga bitamina at elemento, na hindi lamang nagsusulong ng mabilis na pagbaba ng timbang, ngunit nagpapalakas at malusog din sa katawan.

Ang balanse ng tubig-asin ay naibalik, bumababa ang presyon ng dugo, bumababa ang mga antas ng kolesterol, at ang mga dumi at nakakapinsalang lason ay ganap na naalis sa katawan.

Hindi ito nagiging sanhi ng allergy o intolerances.

Ilang calories ang nasa zucchini?

Sa gitnang zone, dalawang pangunahing uri ng zucchini ang magagamit: magaan, medyo malaki, pinahabang prutas, na tumitimbang ng halos kalahating kilo, at ang may mas madidilim at mas mayaman na kulay, mas maliit na sukat at timbang, na tinatawag na zucchini o Italian zucchini, dahil dumating sila. mula sa Italya.

Sa kabila ng katotohanan na magkapareho sila sa hitsura, bukod sa kulay at sukat, naiiba ang komposisyon ng kemikal, pamamahagi ng mga protina, taba at carbohydrates, at calorie na nilalaman ng zucchini. Bagaman sa maraming mga recipe sila ay madalas na mapagpapalit.

Para sa zucchini, ang "timbang" ay halos 21 kcal, kalahati nito ay kabilang sa mga protina, at isang ikatlo lamang sa carbohydrates.

Ngunit para sa isang ordinaryong liwanag - berde, puti o dilaw - zucchini, ang calorie na nilalaman ay nagpapakita ng isang halaga ng 24 kcal, kung saan 77% ay ibinibigay sa carbohydrates. Siyempre, sa anumang kaso, ang mga ito ay mabagal na carbohydrates, pinapayagan para sa pang-araw-araw na pagkonsumo sa mga dami na limitado lamang sa pamamagitan ng sentido komun, at hindi sa pamamagitan ng malinaw na mga numero. Ang mga hindi tumatama sa pancreas, na nagdudulot ng mga pagtaas ng asukal sa dugo, at hindi nagbubunsod ng panibagong pagtaas ng gutom isang-kapat ng isang oras pagkatapos nilang kainin.

Maaaring hindi sila busog sa buong mundo bilang isang magandang piraso ng karne, na pagkatapos ay tumatagal ng dalawa hanggang tatlong oras upang maproseso, ngunit ang pakiramdam ng pagkabusog na lumitaw pagkatapos ng mga ito ay hindi nag-iiwan ng isang hindi kasiya-siyang labis na karga sa tiyan at hindi pinipilit ang digestive tract na tunawin ang kinakain nang matagal at tuloy-tuloy.

Ito ay para sa kadahilanang ito na dapat kang maging interesado sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa zucchini lamang para sa mga kadahilanan ng pag-coordinate ng pang-araw-araw na menu sa indibidwal na pamantayan ng calorie, kung may pangangailangan na sumunod dito. Ngunit hindi dahil sa takot na tumaba pagkatapos kumain ng gulay na ito.

At nang walang karagdagang ado, malinaw na ang sariwang zucchini ay may mas mababang calorie na nilalaman kaysa sa inihanda sa anumang paraan, mula sa pagluluto hanggang sa pagprito. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi kanais-nais na kumain ng zucchini raw, lalo na kung mayroong pamamaga ng gastrointestinal tract. Kahit na sa lahat ng mga positibong epekto nito sa panunaw, ang gulay na ito ay maaaring makairita sa namamagang mauhog na lamad sa isang hindi pinainit na anyo.

Bukod dito, maaari ka ring magluto ng zucchini pancake sa isang mabagal na kusinilya. Sa mga tuntunin ng mga calorie, hihigit sila sa mga nilikha gamit ang isang kawali, at ang ginintuang crust ay hindi magiging mas masahol pa. Ang nilagang zucchini, sa pangkalahatan, ay hindi kumikinang sa mga calorie, maliban kung ibuhos mo ang mga litro ng langis, o kahit na kumulo sa ilalim ng takip na may sabaw ng gulay o manok. Sa pangkalahatan, ang gayong ulam ay maaaring tawaging isang halos perpektong paraan upang magkaroon ng isang masaganang tanghalian nang hindi kumakain ng labis, at sa parehong oras nang walang labis na paghihirap dahil sa katotohanan na ang pritong pagkain ay ipinagbabawal na ngayon.

Ngunit, sa kasamaang-palad, ang parehong ay hindi masasabi tungkol sa calorie na nilalaman ng pritong zucchini. Kahit na hindi ka magdagdag ng anumang bagay maliban sa mga sibuyas dito, ito ay magdaragdag ng hanggang sa isang mahusay na 92 ​​kcal, ngunit hindi ka makakakuha ng sapat ng isang zucchini lamang. Madalas itong ipinares sa pinakuluang sausage, minced meat, mushroom o iba pang gulay.

Ang pagtalon sa calorie na nilalaman ng pritong zucchini, sa kaibahan sa sariwang zucchini, ay ipinaliwanag, siyempre, sa pamamagitan ng pagsipsip ng langis, ang calorie na nilalaman na kung saan ay nagdaragdag ng hindi bababa sa 25% sa "timbang" ng hilaw na zucchini.

Ang parehong, sa pamamagitan ng paraan, ay nalalapat sa mga pancake ng zucchini, ang nilalaman ng calorie na maaaring alinman sa 180 kcal bawat daang gramo o 209 kcal kung idagdag mo, halimbawa, tinadtad na karne sa karaniwang mga sangkap.

Zucchini sa diyeta ng mga nanonood ng kanilang figure

Isinasaalang-alang ang kahanga-hangang listahan ng mga positibong katangian ng zucchini, kabilang ang isang makabuluhang proporsyon ng mga mineral na asing-gamot na kinakailangan para sa tamang metabolismo, hibla, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, at mga bitamina B.

Nakakasira ito, siyempre. kasama ang labis nito at mga problema sa bato. Tulad ng para sa paggamit ng gulay na ito sa proseso ng pagkawala ng timbang, ang calorie na nilalaman ng zucchini ay nagbibigay-daan sa iyo na hindi bilangin ang bawat gramo ng produkto, ngunit upang lumikha ng mga bahagi ng naturang laki na sapat para sa kumpletong saturation, at kumain din ito bilang madalas hangga't gusto mo. At dahil ang zucchini mismo ay napakagaan, maaari itong isama sa ganap na sinumang miyembro ng grupo ng karne, isda o gulay.

Ang tanging bagay na dapat tandaan ay ang mga paraan ng paggamot sa init na dapat mas gusto. Kung nais mong gumawa ng mga pancake ng zucchini, ang calorie at taba na nilalaman ay magiging mas mababa sa bersyon ng multicooker, na nagkakahalaga lamang ng 70 kcal bawat daang gramo, at kung ihalo mo ang zucchini sa karne, mas mahusay na nilaga ito sa halip na iprito ito.

Pinagmulan ng materyal: http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-kabachkov.php

stroinost911.ru

Ilang calories ang nasa zucchini?

Ang 100 g ng zucchini ay naglalaman ng:

Calorie na nilalaman- 27 kcal
Mga ardilya — 0,5
Mga taba — 0,4
Carbohydrates — 4,7

ay isang gulay na ang bunga ay mula sa pamilya ng kalabasa. Ang hugis ng zucchini ay pahaba at may maberde na tint, ngunit maaari ka ring makahanap ng dilaw at puting zucchini. Ang kulay ay hindi mahalaga sa lahat dahil ang zucchini ay masarap at hindi kapani-paniwalang malusog, dahil ito ay puspos ng iba't ibang bitamina B at bitamina C.

Sa palagay ko alam ng lahat na ang zucchini ay madalas na ginagamit sa ganap na magkakaibang mga diyeta, dahil ang zucchini ay napakababa sa mga calorie. Ang zucchini ay maaaring kainin na pinirito, pinakuluan, at kahit nilaga. Ang zucchini ay madalas na pinalamanan; ginagamit din sila upang gumawa ng mga pancake at napakasarap at malusog na pancake. Maraming mga tao ang interesado sa tanong na: "Gaano karaming mga calorie ang nasa zucchini? ," Gaano karaming mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon sa zucchini?»

At sa gayon, dapat nating tandaan na ang zucchini ay hindi lamang isang malusog na gulay, kundi pati na rin ito ang unang gulay sa diyeta ng mga bata. Dahil ang zucchini ay hindi nagiging sanhi ng anumang allergy, maaari mong simulan ang natural na komplementaryong pagpapakain ng iyong sanggol dito. Malamang - marami na itong sinasabi!!!

Komposisyon ng zucchini (sa g):

— protina, – 0,6
— taba, – 0,3
— carbohydrates, – 4,6
— tubig, – 93
— organikong acid, – 0,1
— hibla ng pagkain, – 1
— fatty acid, – 0,1
— sakarida,(g.) – 4.6
— abo – 0,3

Mga bitamina ng zucchini (sa mg):

- bitamina A, (sa mg) - 0.04,
- bitamina B4, (sa mg) - 0.04,
- bitamina B9, (sa mg) - 0.04,
- bitamina B3, (sa mg) - 0.2,
- bitamina B0, (sa mg) - 0.2,
- bitamina B9, (sa mg) - 12,
- bitamina C, (sa mg) -12,
- bitamina H, (sa mg) - 0.2,
- bitamina PP1, (sa mg) - 0.4.

Calorie na nilalaman ng zucchini bawat 100 gramo- 23 kcal. Ang sinumang mas gusto ang iba't ibang mga pagkaing zucchini ay dapat malaman ang mga sumusunod:

1. Ilang calories ang nasa pritong zucchini?
Ang piniritong zucchini ay medyo maraming calories - mga 80 kcal. napupunta para sa 100 g.

2. Ilang calories ang nasa nilagang zucchini?
Ang nilagang zucchini ay naglalaman ng 75Kcal. - bawat 100 g.

3. Ilang calories ang nasa squash caviar?
Ang squash caviar ay naglalaman ng 122 kcal. - bawat 100 g.

4. Ilang calories ang nasa zucchini pancakes?
Ang mga pancake ng zucchini ay katulad ng pinirito na zucchini - mga 80Kcal. - bawat 100 g.

Mga seksyon sa mga diyeta:

Pampatunaw ng taba
. Diyeta 25 frame
. Kremlin diet
. diyeta sa Brazil
. Pagkain ng bakwit
. Pagkain ng kefir
. Diet ng pinya
. Ang diyeta ni Ducan
. Para sa buntis
. Diyeta ayon sa horoscope
. Diyeta ayon sa uri ng dugo
. Pagbabawas ng timbang pagsasabwatan
. Paano mawalan ng timbang sa isang linggo
. Paano mapupuksa ang hindi kasiya-siyang amoy

Mawalan ng timbang ng 10 kg
. Pang-araw-araw na kinakain
. Pagkain ng gulay
. Pagkain ng prutas
. Pagkain ng uling
. Ginger diet
. Mawalan ng timbang sa loob ng 3 araw
. Pag-inom ng diyeta
. Oat diyeta
. Grapefruit diet
. Walang carbohydrate diet
. Ang pagkain ni Queen
. Ang diyeta ni Pugacheva
. Diet ni Larisa Dolina

imya-sonnik.ru

Ilang calories ang nasa zucchini?

Inirerekomenda ng mga doktor ang zucchini para sa pagbaba ng timbang. Ang mga pagkaing gawa sa gulay na ito ay bahagi ng karaniwang mga medikal na diyeta para sa mga taong sobra sa timbang. Pangunahin ito dahil sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa zucchini bawat 100 gramo. Ang glycemic index ng isang naibigay na produkto at ang komposisyon nito ng mga pangunahing nutritional component ay mahalaga din. Ang calorie na nilalaman ng zucchini bawat 100 gramo ay mababa - 20-23 kilocalories lamang. Ang gulay na ito ay mayroon ding mababang glycemic index. Ito ay katumbas ng 15, na nangangahulugan na ang produkto ay may hindi gaanong epekto sa asukal sa dugo pagkatapos kumain.

Ang zucchini ay hindi naglalaman ng anumang taba, at ito ay napakahalaga din para sa mga nawawalan ng timbang. Ang zucchini ay naglalaman ng isang malaking halaga ng ascorbic acid, B bitamina, nicotinic acid, pectin, at potasa. Ang lahat ng mga katangiang ito ay gumagawa ng mga pagkaing pandiyeta mula sa zucchini na lubhang kanais-nais para sa mga pasyente na may labis na katabaan, diabetes mellitus at sa preventive nutrition. Kung gusto mong mapanatili ang iyong pigura, mawalan ng timbang, at mapabuti ang iyong kalusugan, ang mga pagkaing zucchini sa pandiyeta ay para sa iyo.

Pagproseso ng culinary at calorie na nilalaman ng zucchini

Siyempre, ang calorie na nilalaman ng hilaw na zucchini ay higit sa lahat ay nakasalalay sa iba't. Ilang tao ang nangahas na kainin ang gulay na ito nang hilaw. Bagaman mayroong mga recipe ng salad kung saan hindi luto ang zucchini. Ngunit ito ay kakaiba pa rin para sa lutuing Ruso. Sa ating bansa, ang zucchini ay tradisyonal na hinahain na pinirito, nilaga o sa anyo ng zucchini caviar. Kung pakuluan mo lang ang zucchini o lutuin ito sa isang double boiler nang hindi nagdaragdag ng iba pang mga produkto, makakakuha ka ng isang malusog at record-breaking na low-calorie dish. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang zucchini ay 22-25 kilocalories bawat 100 gramo. Sa pamamagitan ng paggiling ng naturang zucchini sa isang blender, makakakuha ka ng masa ng gulay na nararapat na nanalo sa unang lugar sa mga pantulong na pagkain para sa mga sanggol.

Naturally, dahil ang produktong ito ay ligtas at kinakailangan para sa mga bata mula sa anim na buwang gulang, kung gayon ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga matatanda. Ngunit may iilan sa atin na sumasang-ayon na kumain na lamang ng pinakuluang zucchini. Para sa marami, ang ulam na ito ay hindi masyadong kaakit-akit sa lasa.

Ngunit lahat tayo ay gustung-gusto at nasisiyahang kumain ng squash caviar. Ang calorie na nilalaman ng squash caviar ay nakasalalay sa paraan ng pagproseso ng culinary ng mga hilaw na materyales ng gulay. Kung ang zucchini ay pinakuluan, kung gayon ang kulay ng pangwakas na produkto ay medyo magaan, at ang calorie na nilalaman ng zucchini caviar sa kasong ito ay 70 kilocalories lamang bawat 100 gramo.

At kung ang mga gulay ay pinirito, ang kulay ng caviar ay magiging mas madilim at ang halaga ng enerhiya ay mas mataas. Ang calorie na nilalaman ng squash caviar sa sitwasyong ito ay 90-95 kilocalories bawat 100 gramo. Ang kemikal na komposisyon ng produkto ay naglalaman ng tubig (83 gramo), carbohydrates (8 gramo), dietary fiber (2 gramo), taba (5 gramo), protina (2 gramo).

Ang calorie na nilalaman ng squash caviar ay mas mataas kaysa sa zucchini lamang, dahil medyo maraming taba ang idinagdag dito sa panahon ng paggawa. Ang langis ang nagbibigay sa ulam ng calorie na nilalaman nito. Ang bawat gramo ng taba ay naglalaman ng 9 kilocalories, na mas mataas kaysa sa mga protina at carbohydrates.

Ngayon ang iba't ibang mga kumpanya ay gumagamit ng iba't ibang mga recipe para sa squash caviar. Kadalasan ang asukal ay idinagdag dito. Ang additive na ito ay binabawasan ang mga katangian ng pandiyeta ng ulam. Pinakamainam na maghanda ng caviar mula sa zucchini sa iyong sarili sa bahay gamit ang napatunayang mga recipe.

Ang calorie na nilalaman ng nilagang zucchini ay higit na nauugnay sa kung paano eksaktong inihanda ang mga ito. Para mabawasan ang energy value ng ulam, iwasang magdagdag ng mantika kapag nilalaga, huwag gumamit ng harina o patatas. Kung ang iyong ulam ay binubuo lamang ng mga nilagang gulay, kung gayon ang nilalaman ng calorie nito ay mananatiling mababa.

Sa karaniwan, ang calorie na nilalaman ng nilagang zucchini ay halos 80 kilocalories bawat 100 gramo. Ang isang ulam na inihanda ayon sa sumusunod na recipe ay magkakaroon ng ganitong halaga ng enerhiya. Kumuha ng 300 gramo ng zucchini, 30 gramo ng langis ng oliba, 200 gramo ng mga kamatis, 1 itlog, 30 gramo ng sibuyas. Gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa at iprito sa langis ng oliba. Magdagdag ng mga peeled na kamatis. Kumulo ng 10 minuto. Talunin ang itlog at ihain nang mainit.

Mga pagkaing pandiyeta sa zucchini

Ang zucchini para sa pagbaba ng timbang ay maaaring ihanda sa isang espesyal na paraan. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na paraan ay maaaring ituring na pagluluto sa oven sa foil. Sa kasong ito, ganap mong mapapanatili ang mga microelement at mga kapaki-pakinabang na katangian ng zucchini. Hindi na kailangang magdagdag ng langis kapag nagbe-bake, kaya ang calorie na nilalaman ng ulam ay magiging mababa. Upang magluto ng zucchini sa ganitong paraan, kailangan mong i-cut ang batang zucchini sa manipis na hiwa. Ilagay ito sa foil, magdagdag ng pampalasa at lemon juice. Pagkatapos ay takpan ang tuktok ng ulam na may isang layer ng foil. Maghurno sa oven ng halos 20 minuto sa katamtamang init. Ang calorie na nilalaman ng zucchini sa kasong ito ay magiging 30 kilocalories bawat 100 gramo.

www.neboleem.net

Ilang calories ang nasa zucchini sa iba't ibang paraan ng pagluluto?

Mula sa talahanayan na aming inihanda, malalaman mo kung gaano karaming mga calorie ang nasa sariwa, pinirito, nilagang zucchini, zucchini pancake, caviar at marami pang iba.

Calorie na nilalaman ng iba't ibang zucchini dish

Kahit na ang zucchini ay may mababang halaga ng enerhiya, ito ay bihirang matatagpuan sa mga tradisyonal na diyeta. Ngunit walang kabuluhan! Sa panahon ng tag-init ito ay isang medyo murang produkto. Ang mga recipe para sa mga pagkaing zucchini ay kadalasang madaling ihanda at napakasarap. Isang espesyal zucchini low calorie diet, na kadalasang ina-advertise ni Sophia Loren. Ang diyeta ay pangunahing gumagamit ng nilaga at inihurnong zucchini.

Ang zucchini ay kinakain nang hiwalay, at napupunta rin sa iba pang mga sangkap:

  • zucchini (2 piraso);
  • kamatis (1 piraso);
  • karot (1 piraso);
  • sibuyas (1 piraso);
  • oregano (1/3 tsp);
  • bawang (2 cloves);
  • Indian curry (1/2 tsp);
  • sariwang gulay.

Ilagay ang diced zucchini, carrots at mga kamatis sa pre-boiled water. Ang lahat ng ito ay niluto ng halos dalawampung minuto. Sa oras na ito, i-chop ang bawang at idagdag ito sa sopas kasama ang mga panimpla. Ang sopas ay niluto ng halos sampung minuto. Pagkatapos, gilingin ang sopas sa isang blender, ibuhos sa mga plato at idagdag ang perehil at dill sa panlasa. Ang sopas na ito ay inirerekomenda para sa mga diyeta at pagbaba ng timbang.

Calorie content bawat 100 g: 28-30 kcal

  • zucchini (1 piraso);
  • harina (50 g);
  • langis ng oliba (3 tbsp);
  • asin (2 kurot);
  • itim na paminta (2 kurot);
  • salad mayonesa (40 g);
  • bawang (1 clove).

Pinutol namin ang zucchini sa mga singsing na dalawang milimetro ang kapal, magdagdag ng asin at paminta. Dahan-dahang ilagay ang zucchini na hinukay sa harina sa pinainit na ibabaw ng kawali. Iprito ang ibabaw ng zucchini sa isang gilid, pagkatapos ay ang isa pa, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang ulam, grasa ng pre-prepared na sarsa ng bawang (mayonesa, gadgad na bawang) at budburan ng mga halamang gamot.

Calorie content bawat 100 g: 109 kcal

  • zucchini (3-4 piraso);
  • kamatis (3 piraso);
  • kampanilya paminta (2 piraso);
  • sibuyas (1 piraso);
  • bawang (3 cloves);
  • halamanan;
  • matapang na keso (100 g);
  • langis ng gulay (3-4 tsp);
  • Provencal herbs;
  • asin paminta.

Balatan ang zucchini at gupitin sa manipis na hiwa. Budburan ng pampalasa, paminta at asin. Pagkatapos ng pagbabalat, gupitin ang sibuyas at paminta sa kalahating singsing. Banayad na iprito ang mga layer ng zucchini. Balatan ang mga kamatis at gupitin sa manipis na mga singsing. Iprito ang sibuyas at kampanilya ng paminta sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng bawang at mga halamang gamot, durog sa isang mortar. Nagsisimula kaming tipunin ang lasagna sa isang espesyal na anyo sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: zucchini, bell peppers at mga sibuyas, mga halamang gamot na may bawang, mga kamatis at gadgad na keso. Ulitin ang mga layer nang dalawang beses. Takpan ang kawali na may foil at ilagay sa oven sa loob ng sampung minuto.

Calorie content bawat 100 g: 81 kcal

  • zucchini (1 piraso);
  • talong (1 piraso);
  • kamatis (1 piraso);
  • sibuyas (1 piraso);
  • karot (1 piraso);
  • langis ng oliba (2 tbsp);
  • bawang (1 clove);
  • asin paminta.

Init ang isang kawali, bahagyang pinahiran ng mantika. Idagdag ang sibuyas at igisa hanggang mag-atas. Magdagdag ng diced tomatoes (walang balat), carrots, zucchini at talong. Haluing mabuti at kumulo ng hanggang 15 minuto. Timplahan ng gadgad na bawang, paminta at asin. Magdagdag ng isang third ng isang baso ng tubig at kumulo para sa isa pang 8-12 minuto.

Calorie content ng zucchini stew bawat 100 g: 41 kcal

  • tinadtad na walang taba na karne (400 g);
  • sibuyas (1 piraso);
  • zucchini (1 piraso);
  • mozzarella cheese (150 g);
  • kamatis (2 piraso);
  • bawang (2 cloves);
  • halamanan;
  • asin paminta.

I-chop ang sibuyas at i-chop ang perehil. Paghaluin ang tinadtad na karne na may perehil at sibuyas, asin at paminta. Hugasan nang mabuti ang zucchini. Gupitin ito nang crosswise sa mga hiwa na may lapad na sentimetro at magdagdag ng asin. Ilagay sa isang baking sheet na bahagyang pinahiran ng langis ng oliba. Ilagay ang tinadtad na karne sa ibabaw ng mga bilog, pagkatapos ay isang manipis na layer ng mozzarella, gadgad na bawang at, sa wakas, isang manipis na singsing ng kamatis. Asin at paminta sa panlasa at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 35 minuto.

Calorie content bawat 100 g: 105 kcal.

Komposisyon ng kemikal, nutritional at halaga ng enerhiya ng zucchini

Ang zucchini ay ang pangunahing pinagmumulan ng bitamina C, B6 at potasa.

sangkap Dami, mg (bawat 100 g ng produkto) % Pang-araw-araw na Halaga
bitamina C 15 16,7
potasa 238 9,5
bitamina B6 0,1 5
bitamina PP 0,7 3,5
bitamina B9 14 mcg 3,5
magnesiyo 9 2,3
bakal 0,4 2,2
bitamina B5 0,1 2
bitamina B1 0,03 2
bitamina B2 0,03 1,7
kaltsyum 15 1,5
posporus 12 1,5
bitamina H 0.4 mcg 0,8
bitamina E 0,1 0,7
bitamina A 5 mcg 0,6
beta karotina 0,03 0,6
sosa 2 0,2

Isa-isahin natin

produktong pandiyeta na may mababang calorie na nilalaman. Ang mga ito ay isang mahalagang bahagi ng therapeutic nutrition at madaling hinihigop ng katawan. Maraming mga recipe para sa mga pagkaing batay sa o naglalaman ng sangkap na ito.

www.davajpohudeem.com

Ang Zucchini ay "naglayag" sa Europa, sa literal na kahulugan ng salita, mula sa Latin America - dinala sila ng mga tagumpay ng Espanyol, mga conquistador, pati na rin ang karamihan sa mga gulay at prutas na tinawag namin, para sa mga kadahilanan ng kamakailang memorya. sariling. Sa kasamaang palad, pagkatapos ng tagumpay (kapwa ng zucchini at ng mga conquistador), nawala ang huli sa mga aklat ng kasaysayan, at ang una ay naging boring, mapurol na regular sa mga stall ng summer market. Buweno, wala kaming interes sa kupas na berdeng zucchini - ngunit walang kabuluhan!

Ang zucchini ay isa lamang sa mga produktong iyon na may karapatan tayong tawaging "pagkain na may negatibong halaga ng enerhiya." Ngayon ay ipapaliwanag natin ang mga dahilan ng pagsasama ng "Latin" sa gintong listahang ito.

Bakit negatibo ang calorie na nilalaman ng zucchini?

Magsimula tayo sa encyclopedic data - ang calorie na nilalaman ng 100 g ng zucchini ay nasa pagitan ng 19 at 23 kcal - alin sa dalawang tagapagpahiwatig na ito ang makikita mo sa merkado ay hindi kasinghalaga ng pagpili ng hindi bababa sa mataas na calorie na zucchini, hindi pa ipinaliwanag ng mga siyentipiko .

Kasabay nito, ang zucchini ay nakakagulat na nakakabusog - kahit na ang mga taong napakataba, pagkatapos kumain ng isang bahagi ng mga gulay na ito, ay nawalan ng kanilang brutal na gana - paano, kung sumisipsip sila ng 50-70 kcal maximum?

Ang mga calorie ng zucchini ay hindi nangangahulugang isang garantiya ng pagkabusog. 90% ng aming gulay ay binubuo ng tubig, tulad ng pinakamalapit na kaibigan nito sa hardin - ang pipino. Pagkatapos kumain ng 300 g ng zucchini, kumain ka o uminom ng 270 ML ng tubig (tandaan kung bakit inirerekomenda na uminom ng tubig bago kumain?). Ito ang unang susi sa tagumpay ng zucchini.

Ang pinaka-magaspang, masustansya (o sa halip, ang paglikha ng hitsura ng saturation sa tiyan) hibla ay tiyak ang alisan ng balat. Ayon sa average na istatistika, ang nilalaman ng hibla sa zucchini ay 0.5%, na hindi gaanong kaunti kung naaalala mo na ang 90% ay nagmula sa juice. Ang lahat ng ito ay humahantong sa katotohanan na ang zucchini ay hindi lamang nagpapabilis ng motility ng bituka at nagpapabuti ng panunaw sa pangkalahatan, ngunit ang produkto mismo ay nasisipsip sa maximum, dahil ang komposisyon at istraktura nito ay napaka-pinong.

Komposisyon at calorie na nilalaman

Ang lahat ay malinaw sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa zucchini, tulad ng sa pangunahing bahagi ng gulay - likido. Tingnan natin kung ano pa ang itinago ng Mother Earth doon:

  • protina - 0.7 g;
  • taba - 0.5 g;
  • carbohydrates - 5.2;
  • mga organikong acid - 0.1 g;
  • abo;
  • bitamina A;
  • bitamina B1, B2, B3, B9;
  • bitamina C;
  • potasa;
  • kaltsyum;
  • magnesiyo;
  • posporus;
  • sosa;
  • bakal.

Mga pinggan ng zucchini - nilalaman ng calorie

Pangalawa, ang mga pasyente sa puso ay kailangang kainin ang mga ito hangga't maaari - ang zucchini ay sumisipsip at nag-aalis ng mga lason, mabibigat na metal, masamang kolesterol, sa pangkalahatan, "nilinis" nila ang dugo at ang buong katawan, na hindi maaaring makaapekto sa presyon ng dugo at kalusugan ng kalamnan ng puso. Ang Zucchini ay ipinahiwatig para sa mga buntis at nagpapasuso na mga ina - hindi sila humantong sa mga alerdyi o mga sakit sa bituka sa mga sanggol, dahil sila ay tunay na naging "atin", katutubong at mahusay na tinatanggap na mga produkto ng katawan.

  • salad ng zucchini, sibuyas, bawang, linga na may langis ng gulay (maaaring gawing mainit, gaanong pinirito ang mga gulay) - 112 kcal;
  • cream na sopas na gawa sa zucchini, cream cheese, olive oil - siyempre, bahagyang naiiba sa calorie na nilalaman ng hilaw na zucchini, dahil ang isang serving ng naturang sopas ay aabot sa 250 kcal, ngunit pinapalitan nito ang una at ang pangalawa - perpekto para sa isang tag-araw, maalinsangan na tanghalian;
  • ngunit ang calorie na nilalaman ng inihaw na zucchini ay magkapareho sa orihinal na produkto - 23 kcal, ang natitira ay depende sa iyong mga additives (olive oil, herbs, bawang, at, kung hindi ka nawalan ng timbang, mayonesa!).

womanadvice.ru

Ang zucchini ay karaniwang tinatawag na mala-damo na taunang halaman ng pamilya Kalabasa, ang pinakamalapit na kamag-anak ng karaniwang kalabasa. Ang mga prutas ng zucchini ay may pinahabang hugis-itlog, mapusyaw na berde, dilaw o halos puti (calorizator). Ang pulp ng zucchini ay siksik at nababanat, ang mga batang gulay ay napaka-makatas, at sa loob ng prutas mayroong maraming mga buto, na orihinal na ginamit bilang pagkain. Ang unang gumamit ng zucchini ay ang mga naninirahan sa Mexico at Central America, kung saan, kasama ng mais at beans, ang zucchini ay itinuturing na pangunahing, at kung minsan ang tanging pagkain. Ang kakaibang gulay ay dumating sa Europa lamang noong ika-16 na siglo, at ang mga bulaklak ng zucchini na pinirito sa batter ay itinuturing na isang delicacy at napakamahal.

Calorie na nilalaman ng zucchini

Ang calorie na nilalaman ng zucchini ay 24 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng zucchini

Ang zucchini ay naglalaman ng nakabalangkas na tubig, na lubhang kapaki-pakinabang para sa paggana ng gastrointestinal tract at normalisasyon ng lahat ng mga proseso ng pagtunaw. Ang gulay ay naglalaman ng: bitamina A, B1, B2, C, PP, pati na rin ang mga micro- at macroelement na kinakailangan para sa katawan ng tao: potasa, kaltsyum, magnesiyo, sink, tanso at mangganeso, bakal, asupre, molibdenum, titanium, aluminyo, posporus at sodium. Ang dietary fiber at cellulose na naroroon sa produkto ay nagbibigay ng aktibong tulong sa mga proseso ng metabolic, nagtataguyod ng pag-aalis ng mga hindi kinakailangang basura at mga lason, at pasiglahin ang mga bituka. Tumutulong ang zucchini na mapababa ang mga antas ng kolesterol sa dugo, bawasan ang pamamaga, at may positibong epekto sa paningin at pangkalahatang tono ng katawan.

Dahil sa banayad na diuretic na katangian nito, ang zucchini ay inirerekomenda na kainin para sa hypertension, mga sakit ng cardiovascular system, bato at atay. Napatunayan na ang kakayahan ng zucchini na mag-alis ng mga asin sa katawan, kaya kailangan din ng mga may problema sa magkasanib na gulay ang gulay na ito upang maiwasan ang arthritis.

Ang grated zucchini pulp ay nagpapaputi at moisturize ng balat, binabawasan ang binibigkas na "orange peel", isang hindi kasiya-siyang tanda ng cellulite.

Ang zucchini ay ang unang gulay na ipinakilala sa pagkain ng sanggol para sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang;

Pinsala ng zucchini

Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng zucchini ay mga sakit sa bato na nauugnay sa kapansanan sa paglabas ng potasa, pati na rin ang gastritis sa talamak na yugto.

Ang perpektong ratio ng mababang calorie na nilalaman at ang kakayahang mapanatili ang isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon ay gumagawa ng zucchini na isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga nahihirapan sa labis na pounds o sinusubukang mapanatili ang isang normal na timbang. Ang zucchini mono-diet, ang diyeta ng mga Amerikanong astronaut, Osama Hamdiy, mga araw ng pag-aayuno sa zucchini, anumang mga pagpipilian para sa paggamit ng isang malusog na gulay ay magagamit at katanggap-tanggap.

Mga varieties ng zucchini

Halos lahat ng mga hardinero ay masaya na palaguin ang isa sa mga pinaka hindi mapagpanggap na gulay sa kanilang mga cottage sa tag-init. Upang magkaroon ng mahusay na kalidad ng zucchini sa mesa sa buong panahon, kailangan mong piliin ang mga tamang varieties. Ang maaga (Aliya, Iskander, Kavili, Ardendo, Tsukesha, Aral), mid-season (Gribovsky, Zolotinka, Kuand) at late varieties (Tivoli, Lagenaria) na may wastong pagtatanim ay titiyakin ang magandang ani sa buong tag-araw. Ang pinakasikat na uri ng zucchini, zucchini, ay paborito ding palaguin at gamitin.

www.calorizator.ru

Ang zucchini ay kilala sa ating bansa sa loob ng mahabang panahon, at sa panahong ito ay lumitaw ang isang malaking bilang ng mga recipe para sa paghahanda nito. Ang isa sa mga pinaka-katakam-takam at masarap na pagkain ay isang gulay na pinirito sa isang batter na gawa sa harina na may pagdaragdag ng mga itlog. Sa kabila ng katotohanan na ang nilalaman ng calorie nito ay mas mataas kaysa sa hilaw na anyo nito, hindi mo dapat tanggihan ang gayong masarap na ulam, dahil ito ay napaka-malusog at may katangi-tanging lasa.

Benepisyo

Ang zucchini ay naiiba dahil ang pangunahing bahagi nito ay tubig. Ang pulp ay naglalaman din ng maraming hibla, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka. Bilang karagdagan, ito ay mayaman sa mga bitamina B, A, C, E, mineral na bakal, magnesiyo, posporus, potasa mga sisidlan. Kapaki-pakinabang din na kainin ito upang gawing normal ang paggana ng tiyan. Ito ang produktong ito na ginagamit para sa unang pagpapakain ng maliliit na bata, pati na rin para sa pagpapakain sa mga taong sumailalim sa operasyon dahil sa ang katunayan na ito ay mabilis na hinihigop. Ang gulay ay tunay na kakaiba, dahil ito ay isang mahusay na pag-iwas laban sa kanser Bukod dito, pagkatapos ng paggamot sa init, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay napanatili.

Ang mga itlog na bumubuo sa batter ay mayaman sa protina, bitamina, choline, calcium at phosphorus. Inihanda din ang batter kasama ang pagdaragdag ng harina. Ang sangkap na ito ay naglalaman ng mga bitamina A, PP, H, E, at isang malaking bilang ng mga micro at macroelements. Naglalaman din ito ng hibla, gluten, at asukal. Ang mas mababang grado ng harina ay ginagamit, mas maraming hibla at bitamina ang nilalaman nito.

Contraindications

Ang piniritong zucchini, bukod dito, gamit ang batter, ay hindi eksaktong isang pandiyeta na ulam. Gayunpaman, kung minsan maaari mo itong kainin kahit na habang nasa isang diyeta, mas mabuti sa unang kalahati ng araw, upang magkaroon ka ng oras upang magsunog ng mga calorie sa makatwirang dami. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na hindi mo dapat abusuhin kahit isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto.

Hindi ka dapat kumain ng piniritong gulay kung mayroon kang sakit sa atay o kabag. Sa form na ito, ang gulay ay hindi ginagamit sa pagkain ng sanggol, dahil inihanda ito sa pagdaragdag ng langis.

Ang halaga ng nutrisyon

Ang madaling pagkatunaw ay ginagawa itong isang kanais-nais na gulay sa mesa. Ngunit medyo mahirap hatulan ang calorie na nilalaman ng pritong zucchini sa harina o batter. Ang mga kalkulasyon ay dapat gawin batay sa lahat ng sangkap. Ang isang hilaw na gulay ay naglalaman lamang ng 25 kcal bawat 100 g, ngunit ang isa na pinirito sa batter ay magkakaroon ng mga 90 kcal bawat 100 g. Ito ay siyempre dahil sa kanyang pagsipsip ng langis sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang mga katulad na tagapagpahiwatig ay tipikal para sa mga pancake ng zucchini.

Ang 100 g ng tapos na ulam ay naglalaman ng:

  • calories - 90 kcal
  • carbohydrates - 6.5 g
  • protina - 1.2 g
  • taba - 6.1 g

Paano bawasan ang mga calorie

Upang bahagyang bawasan ang halaga ng enerhiya, ang dami ng langis na ginamit ay dapat bawasan sa pinakamababa. Ang langis ng sunflower ay maaari ding mapalitan ng mas malusog at mas dietary na olive oil.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na hindi lamang ang langis ay nagdaragdag ng caloric na nilalaman ng pritong zucchini, kundi pati na rin ang batter mismo, na binubuo ng mga itlog at harina. Ang nutritional value ng mga huling produkto ay maaaring 200 kilocalories. Samakatuwid, dapat mong maingat na pumili ng mga sangkap kapag naghahanda ng anumang mga pinggan.

Hindi mo dapat talikuran ang masarap at malusog na pananim ng kalabasa, na mayaman sa microelements at B bitamina. Kung hindi ka nasisiyahan sa mataas na calorie na nilalaman ng pritong zucchini sa batter, pagkatapos ay baguhin ang paraan ng pagluluto. Kaya maaari mong nilaga ito sa sabaw, singaw, i-bake sa oven, o gumamit ng slow cooker. Sa ganitong mga kaso, ang halaga ng enerhiya ay magiging isang order ng magnitude na mas mababa, at ang mga benepisyo ay magiging mas mataas, dahil sa maximum na pangangalaga ng mga kinakailangang sangkap sa loob nito.

Ang produkto ay puspos ng bitamina A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, mineral potassium, calcium, magnesium, phosphorus, iron.

Ang calorie na nilalaman ng pritong zucchini bawat 100 gramo ay 88.2 kcal. Sa 100 g ng ulam:

  • 1.12 g protina;
  • 6.1 g taba;
  • 6.6 g carbohydrates.

Tulad ng nakikita natin, ang pritong zucchini ay may halos 4 na beses na mas maraming calorie kaysa sa isang sariwang produkto. Sa kabila ng paggamot sa init, pinapanatili nila ang maraming kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang mga bitamina B, PP, E, mineral na magnesiyo, potasa, kaltsyum, bakal, posporus.

Ang calorie na nilalaman ng zucchini na pinirito sa harina bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng zucchini na pinirito sa harina bawat 100 gramo ay medyo mataas at umaabot sa 198 kcal. Sa isang 100-gramo na paghahatid ng ulam na ito:

  • 2.7 g protina;
  • 17.8 g taba;
  • 6.9 g carbohydrates.

Upang maghanda ng pritong zucchini sa harina kailangan mo:

  • paghaluin ang 2 kutsara ng harina ng trigo at 3 itlog ng manok sa isang mangkok;
  • gupitin ang zucchini sa mga bilog, ihalo ang mga ito sa 5 g ng asin;
  • igulong ang mga bilog ng zucchini sa harina na may mga itlog;
  • iprito ang deboned zucchini sa 2 panig sa langis ng gulay.

Calorie na nilalaman ng oven-baked zucchini bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng inihurnong zucchini bawat 100 gramo ay humigit-kumulang 32 kcal. Ang mababang calorie na nilalaman ng ulam ay dahil sa ang katunayan na ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay ay kinakailangan upang ihanda ang inihurnong gulay.

Pinapayuhan ng mga eksperto sa nutrisyon na pumili ng pabor sa mga pagkaing niluto sa oven. Ang piniritong zucchini ay puno ng hindi malusog na taba, mataas sa calories, at nagpapataas ng antas ng kolesterol.

Calorie na nilalaman ng nilagang zucchini bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng nilagang zucchini bawat 100 gramo ay 70 kcal. Sa 100 g ng ulam:

  • 0.8 g protina;
  • 5.4 g taba;
  • 4.7 g ng carbohydrates.

Recipe ng nilagang zucchini:

  • gupitin sa mga cube at bahagyang magprito ng 300 g ng zucchini sa 25 g ng langis ng oliba;
  • paghaluin ang zucchini na may tinadtad na 200 g mga kamatis at 40 g tinadtad na mga sibuyas;
  • magdagdag ng asin sa panlasa;
  • pakuluan ang ulam hanggang maluto.

Calorie na nilalaman ng zucchini pancake bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng zucchini pancake bawat 100 gramo ay 140 kcal. Sa 100 g ng zucchini pancake:

  • 3.6 g protina;
  • 6.9 g taba;
  • 15.6 g carbohydrates.

Recipe ng ulam:

  • 0.5 kg ng zucchini, makinis na gadgad;
  • ang gadgad na zucchini ay halo-halong may 2 pinalo na itlog ng manok;
  • magdagdag ng 5 kutsara ng harina at asin sa nagresultang timpla;
  • Ang mga pancake ay pinirito sa langis ng gulay sa bawat panig.

Calorie na nilalaman ng zucchini na may mayonesa at bawang bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng zucchini na may mayonesa at bawang bawat 100 gramo ay medyo malaki at nagkakahalaga ng 110 kcal. Bawat 100 gramo ng paghahatid:

  • 1.2 g protina;
  • 7.8 g taba;
  • 8.6 g carbohydrates.

Hindi pinapayuhan ng mga Nutritionist na madala sa mga ganitong pagkain. Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng naturang zucchini ay talamak at pinalubha na mga sakit sa atay, gallbladder, tiyan, bituka, labis na timbang, at mataas na kolesterol.

Ang mga benepisyo ng zucchini

Ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ng zucchini ay kilala:

  • ang gulay ay mayaman sa mga bitamina at mineral na normalize ang paggana ng gastrointestinal tract at kinakailangan para sa pag-iwas sa oncology;
  • Ang mga bitamina B mula sa zucchini ay nagpapalakas sa sistema ng nerbiyos;
  • ang produkto ay pinayaman ng beta carotene, isang sangkap na binibigkas ang mga katangian ng antioxidant at pinipigilan din ang mga proseso ng oksihenasyon sa katawan;
  • phosphorus, calcium at magnesium mula sa zucchini ay mabuti para sa malusog na buhok, kuko at ngipin;
  • dahil sa mataas na antas ng bakal sa produkto, ang zucchini ay ipinahiwatig para sa pag-iwas sa anemia;
  • sa regular na pagkonsumo ng mga gulay, ang sakit ng kalamnan ay nabawasan at ang talamak na pagkapagod ay inalis;
  • Ang zucchini ay pinayaman ng dietary fiber, na binabawasan ang gutom at nililinis ang katawan ng mga lason at basura.

Pinsala ng zucchini

Ang pagkain ng zucchini ay dapat na iwasan sa kaso ng exacerbation ng pancreatitis, cholecystitis, mga sakit sa tiyan at bituka. Ang mga piniritong gulay ay hindi kasama sa diyeta kung ikaw ay sobra sa timbang at may mataas na kolesterol.

Ang zucchini ay nagdudulot ng utot sa ilang mga tao. Minsan ang mga reaksiyong alerdyi sa produkto ay maaaring mangyari sa anyo ng mga pantal sa balat.

Ang zucchini na lumago sa hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran ay maaaring puspos ng mga nakakalason na asing-gamot ng mabibigat na metal. Kung mayroon kang mga problema sa bato, suriin sa iyong doktor ang tungkol sa posibilidad na isama ang zucchini sa iyong diyeta.