Ang zucchini, ayon sa pangkalahatang tinatanggap na pag-uuri, ay kabilang sa Pamilya ng kalabasa at itinuturing na isang iba't ibang mga Pumpkin. Mexico itinuturing na lugar ng kapanganakan ng kulturang ito. Kapansin-pansin, ang mga Mexicano mismo ay gumamit lamang ng mga buto ng zucchini sa pagluluto.

Ilang calories ang nasa zucchini sa iba't ibang paraan ng pagluluto?

Kadalasan, ang zucchini ay ginagamit sa mga vegetarian diet. Ayon sa kaugalian, ang mga ito ay pinirito sa harina, nilaga (ginisa) o ginagamit para sa mga purong sopas. Gumagawa sila ng kamangha-manghang squash jam. Ang zucchini ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto, gayunpaman, depende sa uri ng heat treatment na pinili, nagbabago ang calorie content nito.

Mula sa talahanayan na aming inihanda, malalaman mo kung gaano karaming mga calorie ang nasa sariwa, pinirito, nilagang zucchini, zucchini pancake, caviar at marami pang iba.

Calorie na nilalaman ng iba't ibang zucchini dish

Kahit na ang zucchini ay may mababang halaga ng enerhiya, ito ay bihirang matatagpuan sa mga tradisyonal na diyeta. Ngunit walang kabuluhan! Sa panahon ng tag-init ito ay isang medyo murang produkto. Ang mga recipe para sa mga pagkaing zucchini ay kadalasang madaling ihanda at napakasarap. Isang espesyal zucchini low calorie diet, na kadalasang ina-advertise ni Sophia Loren. Ang diyeta ay pangunahing gumagamit ng nilaga at inihurnong zucchini.

Ang zucchini ay kinakain nang hiwalay, at napupunta rin sa iba pang mga sangkap:

Mahalagang maunawaan na ang mas kaunting mga karagdagang sangkap na pinagsama ng recipe, mas mababa ang nilalaman ng calorie (nutritional value), ngunit sa parehong oras ang biological na halaga ng natapos na ulam ay bumababa din.

Zucchini na sopas na "Curry"

  • zucchini (2 piraso);
  • (1 piraso);
  • (1 piraso);
  • sibuyas (1 piraso);
  • (1/3 tsp);
  • (2 cloves);
  • Indian curry (1/2 tsp);
  • sariwa .

Ilagay ang diced zucchini, carrots at mga kamatis sa pre-boiled water. Ang lahat ng ito ay niluto ng halos dalawampung minuto. Sa oras na ito, i-chop ang bawang at idagdag ito sa sopas kasama ang mga panimpla. Ang sopas ay niluto ng halos sampung minuto. Pagkatapos, gilingin ang sopas sa isang blender, ibuhos sa mga plato at idagdag ang perehil at dill sa panlasa. Ang sopas na ito ay inirerekomenda para sa mga diyeta at pagbaba ng timbang.

Calorie content bawat 100 g: 28-30 kcal

Pritong zucchini na may bawang

  • zucchini (1 piraso);
  • (50 g);
  • (3 kutsara);
  • asin (2 kurot);
  • itim na paminta (2 kurot);
  • salad mayonesa (40 g);
  • bawang (1 clove).

Pinutol namin ang zucchini sa mga singsing na dalawang milimetro ang kapal, magdagdag ng asin at paminta. Dahan-dahang ilagay ang zucchini na hinukay sa harina sa pinainit na ibabaw ng kawali. Iprito ang ibabaw ng zucchini sa isang gilid, pagkatapos ay ang isa pa, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang ulam, grasa ng pre-prepared na sarsa ng bawang (mayonesa, gadgad na bawang) at budburan ng mga halamang gamot.

Calorie content bawat 100 g: 109 kcal

Vegetarian Zucchini Lasagna Recipe

  • zucchini (3-4 piraso);
  • kamatis (3 piraso);
  • kampanilya paminta (2 piraso);
  • sibuyas (1 piraso);
  • bawang (3 cloves);
  • halamanan;
  • matapang na keso (100 g);
  • (3-4 tsp);
  • Provencal herbs;
  • asin paminta.

Balatan ang zucchini at gupitin sa manipis na hiwa. Budburan ng pampalasa, paminta at asin. Pagkatapos ng pagbabalat, gupitin ang sibuyas at paminta sa kalahating singsing. Banayad na iprito ang mga layer ng zucchini. Balatan ang mga kamatis at gupitin sa manipis na mga singsing. Iprito ang sibuyas at kampanilya ng paminta sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng bawang at mga halamang gamot, durog sa isang mortar. Nagsisimula kaming tipunin ang lasagna sa isang espesyal na anyo sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: zucchini, bell peppers at mga sibuyas, mga halamang gamot na may bawang, mga kamatis at gadgad na keso. Ulitin ang mga layer nang dalawang beses. Takpan ang kawali na may foil at ilagay sa oven sa loob ng sampung minuto.

Calorie content bawat 100 g: 81 kcal

Igisa (stew) ng zucchini

  • zucchini (1 piraso);
  • talong (1 piraso);
  • kamatis (1 piraso);
  • sibuyas (1 piraso);
  • karot (1 piraso);
  • langis ng oliba (2 tbsp);
  • bawang (1 clove);
  • asin paminta.

Init ang isang kawali, bahagyang pinahiran ng mantika. Idagdag ang sibuyas at igisa hanggang mag-atas. Magdagdag ng diced tomatoes (walang balat), carrots, zucchini at talong. Haluing mabuti at kumulo ng hanggang 15 minuto. Timplahan ng gadgad na bawang, paminta at asin. Magdagdag ng isang third ng isang baso ng tubig at kumulo para sa isa pang 8-12 minuto.

Calorie content ng zucchini stew bawat 100 g: 41 kcal

Pinalamanan na zucchini

  • tinadtad na walang taba na karne (400 g);
  • sibuyas (1 piraso);
  • zucchini (1 piraso);
  • mozzarella cheese (150 g);
  • kamatis (2 piraso);
  • bawang (2 cloves);
  • halamanan;
  • asin paminta.

I-chop ang sibuyas at i-chop ito. Paghaluin ang tinadtad na karne na may perehil at sibuyas, asin at paminta. Hugasan nang mabuti ang zucchini. Gupitin ito nang crosswise sa mga hiwa na may lapad na sentimetro at magdagdag ng asin. Ilagay sa isang baking sheet na bahagyang pinahiran ng langis ng oliba. Ilagay ang tinadtad na karne sa ibabaw ng mga bilog, pagkatapos ay isang manipis na layer ng mozzarella, gadgad na bawang at, sa wakas, isang manipis na singsing ng kamatis. Asin at paminta sa panlasa at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 35 minuto.

Calorie content bawat 100 g: 105 kcal.

Komposisyon ng kemikal, nutritional at halaga ng enerhiya ng zucchini

Gaano karaming protina, taba at carbohydrates ang nasa zucchini?

Ang % ng pang-araw-araw na pangangailangan na nakasaad sa mga talahanayan ay isang tagapagpahiwatig na nagsasaad kung gaano karaming porsyento ng pang-araw-araw na pangangailangan sa isang sangkap ang matutugunan natin ang mga pangangailangan ng katawan sa pamamagitan ng pagkain ng 100 gramo ng zucchini.

sangkap Dami, g (bawat 100 g ng produkto) % Pang-araw-araw na Halaga
0,6 1,3
Mga taba0,3 0,5
4,6 1,9

Nutritional value at kemikal na komposisyon ng pritong zucchini

Ang zucchini ay kinakatawan ng iba't ibang uri ng dilaw, berde, puti, itim na kulay, at ang density ng pulp, ang bilang ng mga buto at iba pang mga katangian ng panlasa ay magkapareho sa bawat isa. Kapag niluto, ang zucchini ay nagpapanatili ng isang bilang ng mga bitamina at sustansya. Kaya, ang piniritong zucchini ay naglalaman ng mga bitamina E, PP, B1, B9, retinol, biotin, at ang komposisyon ng mineral ay kinabibilangan ng posporus, potasa, bakal, magnesiyo, kaltsyum, atbp.

Ang 100 g ng pritong zucchini ay naglalaman ng:

  • Mga protina – 1.1.
  • Mga taba - 6.
  • Carbohydrates – 6.7.
  • Kcal – 88.

Ang mga manipis na hiwa ng piniritong zucchini na binuburan ng mga damo at bawang ay isang maanghang at masarap na pampagana. Ang kilalang "ratatouille" ay inihanda din sa piniritong zucchini. Isinasaalang-alang na ang ganitong uri ng zucchini ay napapailalim sa paggamot sa init na mas mababa kaysa sa caviar o nilagang prutas, ang komposisyon ng kemikal at bitamina ay nananatiling halos hindi nagbabago.

Basahin din:

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications depende sa paraan ng Pagprito

Ang piniritong zucchini ay naglalaman ng carotene, nicotinic acid, at cellulose, kaya ang ulam na ito ay inirerekomenda para sa mga taong may gastrointestinal na sakit at diabetic. Ang pangunahing kondisyon para sa Pagprito ay walang langis (hindi sila naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap at ang calorie na nilalaman ay minimal). Samakatuwid, isaalang-alang natin ang positibo at negatibong aspeto ng lahat ng mga paraan ng pagprito ng zucchini, na inilarawan sa ibaba.

  • Ang calorie na nilalaman ng pritong zucchini sa langis ng gulay ay tumataas sa 100 kcal bawat 100g. Ang piniritong zucchini na walang langis ay may parehong calorie na nilalaman ng hilaw na prutas.
  • Ang pagluluto ng zucchini sa isang batter ng harina at mga itlog ay nagdaragdag ng hanggang 200 kcal bawat 100g ng calories, kaya ang paraan ng pagprito na ito ay hindi ipinapayong para sa mga sobra sa timbang.
  • Ang piniritong zucchini na walang langis (sa grill o sa oven) ay ginagamit sa mahigpit na diyeta para sa pagbaba ng timbang. Inirerekomenda ang mga ito para sa mga taong may kakulangan sa bitamina.
  • Ang pagkain ng zucchini ay nakakatulong na mapanatili ang normal na balanse ng tubig-asin at mapawi ang pamamaga, pataasin ang antas ng kolesterol sa dugo at itaguyod ang motility ng bituka.
  • Mayroon din itong antianemic at antiallergic effect, at binabawasan ang panganib na magkaroon ng cancer.
  • Ang zucchini na pinirito sa langis ng gulay ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mga sakit sa atay, pancreas at tiyan, pati na rin para sa mga maliliit na bata.
  • Ang piniritong zucchini sa langis at harina ay naglalaman ng mga sangkap na negatibong nakakaapekto sa paggana ng atay. Ang ganitong pagkain ay maaaring humantong sa mga deposito ng asin sa mga daluyan ng dugo, ang pagbuo ng mga plake at, bilang isang resulta, atherosclerosis.
  • Ang piniritong zucchini na walang langis, ngunit binuburan ng pang-industriya na mayonesa, ay nakakapinsala din, dahil ang mayonesa ay naglalaman ng mga pampalasa, pampalapot, synthesized na mga analogue ng yolk at protina, at mga preservative.

Basahin din:

Mga sikat na paraan ng pagluluto

Mayroong maraming mga paraan upang mag-ihaw ng zucchini. Tinapay na may mga mumo ng tinapay, harina, matapang na keso, kuwarta, atbp. At ang tapos na ulam ay natupok parehong mainit at malamig.

Tradisyunal na paraan ng pagprito. Ang mga batang zucchini ay hugasan, gupitin sa mga bilog na 0.5 cm ang kapal, dinidilig ng asin at iniwan hanggang lumitaw ang kahalumigmigan. Pagkatapos nito, hinuhugasan sila ng tubig, inilubog sa mga tuwalya ng papel at pinirito sa mantika sa alinman sa mga napiling batter. Ang handa na zucchini ay karaniwang sinabugan ng tinadtad na dill at bawang.

Zucchini na may kulay-gatas.

Mga sangkap:

  • 1 batang zucchini;
  • 50 g harina;
  • 100 g langis ng gulay;
  • 2 cloves ng bawang, ground black pepper at asin;
  • 100g kulay-gatas.

Paghahanda:

  1. Iprito ang zucchini gamit ang pamamaraan sa itaas, igulong sa harina.
  2. I-squeeze ang mga clove ng bawang sa sour cream sa pamamagitan ng garlic press, magdagdag ng asin at paminta.
  3. Ilagay ang nilutong piniritong zucchini sa mga layer at ibuhos ang sarsa ng bawang sa kanila.
  4. Hayaang maluto at ihain nang mainit.

Zucchini na may mga kabute at kamatis.

Mga sangkap:

  • 1 kg ng zucchini;
  • 300 g ng mga champignon;
  • 5 kamatis;
  • 100g mantikilya;
  • 4 tablespoons bawat isa ng harina at kulay-gatas;
  • ground black pepper, asin, herbs sa panlasa.

Paghahanda:

  1. Iprito ang zucchini gamit ang pamamaraan sa itaas.
  2. Hugasan ang mga champignon, gupitin at iprito hanggang maluto.
  3. Pakuluan ang mga kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng mga 10 minuto, alisan ng tubig, alisin ang alisan ng balat, gupitin at iprito sa isang kawali sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng asin at paminta.
  4. Ilagay ang lahat ng pritong sangkap nang hiwalay sa isang malaking plato at budburan ng mga halamang gamot.

Inihaw na zucchini. Gupitin ang mga batang zucchini sa manipis na hiwa nang pahaba, 1 cm ang kapal, at ihaw hanggang malambot. Paghaluin ang cottage cheese na may dill, ground pepper at bawang. Ilagay ang cottage cheese sa inihandang mainit na hiwa at igulong sa mga rolyo. Hayaang magbabad sa loob ng 10 minuto at maghatid ng pandiyeta at masustansyang ulam.

Huwag kalimutan ang tungkol sa zucchini sa panahon - pagkatapos ng lahat, maaari kang lumikha ng maraming iba't ibang mga pinggan mula dito sa iyong sarili, na ang ilan ay maaaring maging iyong lagda.

Paano magluto ng masarap na zucchini na may bawang at kulay-gatas, panoorin ang video sa ibaba:

Ang Zucchini ay isang mababang-calorie na gulay, ang paggamit nito ay halos walang contraindications. Maaari kang maghanda ng maraming magaan at malusog na pagkain mula dito, at mas gusto pa ng ilan na idagdag ito nang hilaw sa mga salad.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng zucchini

Mayroong ilang mga uri ng zucchini. Ang madilim na berde at berde ay tinatawag ding zucchini. Matatagpuan din ang mga dilaw at halos mapuputing prutas. Ang mga batang zucchini ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, gayunpaman, kahit na sa pangmatagalang imbakan, ang mga gulay ay nagpapanatili ng kanilang pinakamahusay na mga katangian:

  • Produktong pandiyeta, mayaman sa bitamina kahit na sa pangmatagalang imbakan
  • I-activate ang paggana ng tiyan at bituka
  • Salamat sa nilalaman ng magnesiyo at potasa, pinapalusog nila ang kalamnan ng puso
  • Dagdagan ang kaligtasan sa sakit dahil sa bitamina C, B1, B3
  • Nakakatipid mula sa pamamaga pag-alis ng labis na likido sa katawan
  • Binabawasan ang hitsura ng cellulite sa pamamagitan ng pag-alis ng tubig

Calorie na nilalaman ng zucchini

Calorie na nilalaman ng zucchini napakababa - mga 24 kcal. Ang halaga ng enerhiya ng mga pagkaing ginawa mula sa gulay na ito ay mas mataas: mula 50 hanggang 150 kcal bawat 100 gramo. Pangunahin dahil sa langis at mga karagdagang sangkap.

Paano bawasan ang calorie na nilalaman ng mga pagkaing zucchini

  • Pritong zucchini- hindi ang pinakamalusog na opsyon dahil sa butter at egg-flour breading. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagbawas ng halaga ng langis sa isang minimum at paggamit ng oatmeal o iba pang malusog na harina o bran bilang isang breading.
  • Inihurnong zucchini- Ito ay isang mahusay na pandiyeta ulam. Naglalaman ito ng isang minimum na langis ng gulay, at ang gayong paggamot sa init ay banayad sa ating mga tiyan. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay sa zucchini, at budburan ng grated low-calorie cheese kapag naghahain.
  • Ang pinakamalusog na paraan ng pagluluto ay pamatay. Dahil sa mababang calorie base ng ulam, maaari itong lasa ng isang sarsa ng light sour cream o low-fat yogurt, ganap na inaalis ang langis. Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain na ginawa mula sa nilagang gulay, kabilang ang zucchini, ay ratatouille.
  • Paboritong ulam sa Russia - caviar ng kalabasa Makakatulong din ito kung iiwasan mo ang mga recipe na may mayonesa, harina at maraming langis ng gulay.

Mga subtleties ng pagluluto ng mga pinggan ng zucchini

Ang zucchini ay may napaka banayad, malambot na lasa. Samakatuwid, huwag mag-atubiling magdagdag ng iba't ibang pampalasa sa iyong mga pinggan: mga piraso ng paprika, pula at itim na paminta, sariwa o tuyo na bawang at anumang mga halamang gamot.

Sa diyeta ng halos bawat pamilya, ang zucchini ay malayo sa huling lugar. Ang gulay na melon na ito ay mainam sa iba't ibang paraan ng pagluluto. Gayunpaman, maraming mga recipe ang nagdaragdag ng calorie na nilalaman ng ulam dahil sa mga kaugnay na sangkap - taba, harina, kulay-gatas, mayonesa, iba't ibang mga sarsa, atbp.

Gaano karaming mga calorie ang nasa zucchini


Sa likas na katangian nito, ang zucchini ay kabilang sa mababang-calorie na klase ng mga produkto ng pinagmulan ng halaman - 24 kcal lamang bawat 100 g ng nakakain na bahagi - sa hilaw na anyo nito. Sa kabila ng mababang halaga ng enerhiya nito, ang gulay na ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na biological na sangkap.

Gayunpaman, batay sa mga resulta ng paghahanda ng mga pinggan ng zucchini, kapansin-pansing nagbabago ang nilalaman ng calorie. Minsan - minsan! Suriin natin ang ilang impormasyon upang makagawa ng mga nakabubuo na konklusyon.

Sa uri


Komposisyon ng zucchini sa orihinal (hilaw) na anyo nito:

  • Kabilang sa mga microelement, ang bakal (0.4 mg) ay dapat tandaan;
  • macroelements (12 mg phosphorus, 238 mg potassium, 15 mg calcium, 2 mg sodium, 9 mg magnesium);
  • bitamina A, C, E, B, H (biotin), PP;
  • protina (0.6 g);
  • carbohydrates (4.6 g);
  • taba (0.3 g);
  • 1 g pandiyeta hibla;
  • pati na rin ang mga organic at saturated fatty acid, mono- at disaccharides.

Pansin! Maaari naming kumpiyansa na sabihin ang tungkol sa zucchini - ito ay isa sa mga pinakamahusay na item sa diyeta ng mga taong naghahanap ng isang malusog na diyeta.

Ilang calories sa nilaga?


Kapag nilaga, ang produkto ay niluto na parang nasa sarili nitong juice (ang tubig ay itinuturing na isang "zero" na produkto sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie). Ang tanging disadvantages ng paraan ng pagluluto na ito:

  • Imposibleng kumain ng nilaga, at higit pa sa pinakuluang, zucchini sa loob ng mahabang panahon - ang ulam ay halos walang lasa, maaga o huli ito ay nagiging mayamot;
  • para sa iba't-ibang, gusto kong magdagdag ng hindi bababa sa isang maliit na bit ng ibang lasa;
  • kapag nagdaragdag, halimbawa, mga karot na may mga sibuyas at isang minimum na halaga ng langis, ang calorie na nilalaman ng 100 g ng ulam ay tumataas sa 40 kcal.

Pansin! Ang mga nilagang zucchini dish sa tubig ay napakahusay para sa pagbaba ng timbang. Upang pag-iba-ibahin ang iyong gastronomic na karanasan, gumamit ng mga mabangong pampalasa at halamang gamot.

Squash caviar


Ang ulam na ito ay hindi maihahambing na mas mataas sa mga calorie kaysa sa hilaw na zucchini: 96-98 kcal bawat 100 g ng tapos na ulam. Ang pagtaas sa nilalaman ng calorie ay nangyayari dahil sa:

  • ang pagkakaroon ng iba pang mga sangkap - mga gulay, kung minsan ay almirol upang magdagdag ng kapal sa nagbubuklod na likido;
  • isang malaking proporsyon ng mga taba ng gulay (sunflower o corn oil).

Ang zucchini ay pinirito sa mantika

Ang isang pritong gulay ay may higit na piquancy at lasa ng delicacy kaysa sa nilaga. Ang mismong katotohanan ng "pagprito" ay nakakagulat na nakakaakit ng pansin at nakakapukaw ng gana. Ito ay hindi para sa wala na mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba:

  • pagluluto sa isang electric grill;
  • paninigarilyo na may kaunting usok;
  • aplikasyon ng langis;
  • pampalasa ng bawang.

Ngunit hindi rin natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga numero na sumasalamin sa nilalaman ng enerhiya. Gusto mo bang malaman kung magkano ang magiging calorie sa bawat 100 g ng tapos na ulam? Pagkatapos ay tandaan: 88 kcal (ihambing kung ano ang nangyari sa kaso ng stewing sa tubig - 24 kcal/100 g lamang). May dapat isipin.

Tungkol sa pritong zucchini sa harina

Kapag nagprito ng harina, ang gulay na isinasaalang-alang namin ay mabilis na "tumataas" ng mga calorie. Sa oras na ito ang figure ay 177.11 Kcal/100 g At tumataas ito dahil sa:

  • harina (ito ay ginagamit para sa patong);
  • langis (kung saan, natural, nangyayari ang pagprito);
  • pagsasama-sama ng mantikilya na may harina sa mataas na temperatura (nabubuo ang mga high-calorie na organic compound).

Sa pamamagitan ng paraan, ang anumang pagprito na may harina ay tiyak na "nangunguna" sa mga taong may pag-iisip sa diyeta patungo sa hindi malusog na pagkain. Kapag nagprito, ang mga sangkap ay nabuo na humahadlang sa paggana ng atay at, bilang isang resulta, ang mekanismo para sa pagproseso ng kolesterol sa katawan. Bukod dito, ang isang patas na halaga ng asin ay idinagdag din (mas masarap ang lasa sa ganitong paraan).

Pansin! Huwag madala sa pagprito, lalo na sa asin. Kung hindi, lumikha ka ng isang kongkretong precondition para sa mga deposito ng asin sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, para sa pagbuo ng mga plake, at para sa atherosclerosis.

Ang Zucchini ay isang miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae at isang mala-damo na taunang halaman. Ang mga prutas ay may pahaba na hugis at may iba't ibang kulay, mula berde hanggang dilaw at puti. at zucchini ay kinikilala ng mga nutrisyunista sa buong mundo. Gayunpaman, dapat mong malaman kung paano nagbabago ang bilang ng mga calorie sa zucchini depende sa paraan ng pagluluto. Ngayon ay titingnan natin ang calorie na nilalaman ng pritong zucchini.

Nutritional value at calorie content ng pritong zucchini

Ang piniritong zucchini ay hindi masyadong mataas sa calories, ngunit naglalaman din ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, kabilang ang nicotinic acid, carotene, bitamina B at C. Ang komposisyon ay naglalaman ng selulusa, na hindi nakakainis sa mauhog lamad ng mga organ ng pagtunaw, kaya ang mga gulay ay inirerekomenda para sa mga taong may iba't ibang sakit sa digestive tract at angkop para sa mga diabetic. Ang pangunahing bagay ay ang pagluluto ng pritong zucchini na walang langis - ang nilalaman ng calorie ay magiging mas mababa at hindi ito naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap.

Ang piniritong zucchini ay naglalaman ng medyo kaunting mga calorie at madaling matunaw. Hindi madaling tumpak na matukoy ang calorie na nilalaman ng pritong gulay sa batter o harina. Ang mga tumpak na kalkulasyon ay maaaring gawin nang isinasaalang-alang ang lahat ng mga sangkap. Kung ang hilaw na prutas ay naglalaman lamang ng 25 kcal bawat 100 g, kung gayon ang calorie na nilalaman ng pritong zucchini na may kulay-gatas ay mas mataas at maaaring lumampas sa 100 kcal.

Ang inihaw na zucchini ay may humigit-kumulang 80-90 kcal bawat 100 g. Ang bahagi nito ay depende sa kung gaano karaming mantika ang inilagay mo sa kawali at kung gaano karami nito ang nasisipsip sa mga gulay habang niluluto. Ang pinirito na zucchini na walang mantika ay may parehong calorie na nilalaman ng mga hilaw na prutas.

Kung naghahanda ka ng isang ulam sa isang batter na binubuo ng harina at mga itlog, ang mga pritong prutas ay magkakaroon ng malaking calorie na nilalaman - hanggang sa 200 kcal bawat 100 g, kaya laging maingat na piliin ang mga sangkap para sa paghahanda ng mga pinggan kung nag-aalala ka tungkol sa iyong figure at kalusugan .

Malusog ba ang piniritong zucchini?

Ang zucchini, pinirito na walang langis, ay may mababang calorie na nilalaman, samakatuwid ito ay isang pandiyeta na produkto at maaaring magamit sa mga mahigpit na diyeta. Ang produkto ay nagpapanatili ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, ang produkto ay inirerekomenda para sa mga taong may kakulangan sa bitamina. Ang mga prutas ay nag-aalis ng mga lason sa katawan at nagpapanatili ng normal na balanse ng tubig-asin, at pinapawi din ang pamamaga. Kapag natupok, tumataas ang motility ng bituka at tumataas ang antas ng hemoglobin.

Ang ulam ay may antiallergic at antianemic effect. Dahil sa nilalaman ng pinakamalakas na natural na antioxidant, nakakatulong ang produkto na mabawasan ang panganib na magkaroon ng cancer.

Pinsala ng pritong zucchini

Ang piniritong zucchini sa langis ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may matinding sakit ng atay at pancreas, pati na rin ang tiyan. Mas mainam na iwasan ang mga pritong gulay sa mantika kung mayroon kang mga sakit sa bituka, at ang ulam ay hindi angkop para sa maliliit na bata.