Ang aking anak na babae, na bumisita, ay humiling sa akin na maghurno ng malambot, mahangin, napakasarap na kefir manna na walang harina. Para matulad sa pagkabata, sabi niya. Hindi ko alam kung paano ko nalaman ang recipe, parang dati ko na lang alam. I tried other baked goods with a similar name, but it turned out that mine is the best. Ayon sa klasikong recipe, ang semolina ay idinagdag sa dessert, ngunit walang harina. Totoo, may mga recipe na may karagdagan nito, makikilala natin sila sa susunod.

Tandaan kapag hindi namin gusto ang semolina lugaw bilang mga bata? Laging may natira sa plato. Nakahanap ng paraan ang isa sa mga ina at nakaisip ng isang manna na nagpapahintulot pa rin sa kanila na isiksik ang malusog na lugaw sa kanilang mga anak.

Mannik na may kefir - isang klasikong recipe na walang harina

Ang bentahe ng baking ay ang kadalian nito. Hinalo ko ang mga sangkap at mabilis na inilagay sa oven. Ang klasikong bersyon ng manna ay nasa aking cookbook kabilang sa mga mabilisang recipe.

Kailangan:

  • Semolina - isang baso.
  • Kefir - isang baso (maaari kang kumuha ng yogurt).
  • Mantikilya - malaking kutsara.
  • Baking powder - 20 gr.
  • Asukal - 100 gr.
  • Ang vanillin ay isang karaniwang sachet.
  • Mga itlog - 3 mga PC.
  • Kaunting asin.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ibuhos ang kefir sa harina at mag-iwan ng isang oras. Ang semolina ay sumisipsip ng fermented milk drink at bumukol.

Hiwalay, talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng baking powder, asukal, vanillin, magdagdag ng asin at talunin.

Idagdag ang pinaghalong itlog sa semolina at ihalo. Makakakuha ka ng likidong kuwarta.

Grasa ng mantika ang amag at ibuhos ang kuwarta.

Gawing mataas ang temperatura sa oven - 180 o C. Ang oras ng pagluluto ay 35-40 minuto. Ang manna ay tataas nang perpekto, magiging malambot at mahangin. Ang istraktura ay madurog at maselan.

Tiyaking suriin ang pagiging handa ng mga inihurnong gamit na may tugma. Kung kinakailangan, maghurno ng 5-10 minuto.

Ang natapos na pie ay maaaring greased na may mantikilya o sprinkled na may pulbos na asukal.

Video recipe para sa manna na walang harina sa isang mabagal na kusinilya

Ang multicooker ay matatag na itinatag ang sarili sa aming mga kusina, na nakakatipid ng oras ng mga maybahay. Ang recipe ay simple, ngunit hindi masyadong karanasan sa pagluluto ay maaaring gawin ito.

Mannik sa kefir na walang harina at itlog

Lenten version ng paghahanda ng manna. Ang mga baked goods ay hindi magiging partikular na malambot o madurog dahil naglalaman ito ng orange juice. Ngunit napaka, napakasarap - ginagarantiya ko ito. At ang mga bisita ay hindi kailanman hulaan na ang cake ay ganap na walang harina at walang mga itlog.

Kunin:

  • Kefir - 2 baso.
  • Semolina - 2 baso.
  • Asukal - isang baso.
  • Langis ng sunflower - 2 malalaking kutsara.
  • Soda - isang maliit na kutsara.
  • Mga dalandan - kasing dami ng gusto mo.

Paano maghurno:

  1. Pagsamahin ang semolina at kefir sa isang mangkok, pukawin, hayaang tumayo ng isang oras para bumuti ang semolina. Kung kailangan mong magluto nang madalian, maaari mong laktawan ang hakbang na ito at dumiretso sa susunod.
  2. Magdagdag ng soda at langis sa pinaghalong at gumamit ng blender.
  3. Balatan ang prutas at i-chop ang zest sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga hiwa sa mga di-makatwirang laki (naglalagay ako ng malalaking piraso ng orange).
  4. I-fold ang mga orange na paghahanda sa kuwarta, ihalo, at ilipat sa isang greased form.
  5. Painitin ang oven sa 180 o C. Oras ng pagluluto sa hurno 30 minuto. Minsan higit pa, depende sa mga tampok ng oven, ngunit alam mo kung paano suriin ang pagiging handa. Ihain kasama ng tsaa na may jam. Maaari mong lasa ang pie na may kulay-gatas.

Ang calorie na nilalaman ng manna ay hindi masyadong mataas, maaari kang magkaroon ng isang sabog. Para sa 100 gr. pie 277 kcal.

Ngunit bibigyan kita ng ilang payo: huwag madala sa pagkain ng manna, tiyak na hindi ito masyadong mataas sa calories, ngunit tandaan ang tungkol sa iyong figure.

Kahit ang mga pusa ko ay kumakain ng manna. Ngunit hindi ito ang pangunahing halaga nito. Marahil ay napansin mo na ang recipe ay hindi naglalaman ng partikular na mahal o mahirap mahanap na mga sangkap? Ito ang sa tingin ko ang pinakamahalaga. Anumang minuto na gusto mo ng masarap na pie para sa tsaa, maaari mo itong ihanda - hindi na kailangang tumakbo sa tindahan.

Video recipe para sa luntiang, masarap na manna. Kung natatakot ka na hindi mo makayanan ang paghahanda, tingnan at ulitin ang hakbang-hakbang.

Alam ng lahat kung ano ang manna. Ang pie na ito ay hindi talaga nangangailangan ng advertising. At ang bawat maybahay ay may sariling paboritong recipe, at kung minsan ay higit pa sa isa. Pagkatapos ng lahat, ang dessert ay maaaring ihanda na may kefir, kulay-gatas at gatas.

Tulad ng lahat ng mga pagkaing mahal na mahal at madalas na inihanda, hindi ito nanatiling hindi nagbabago. Mayroong isang klasikong paraan ng paghahanda, at mayroon ding maraming binagong mga opsyon at pagkakaiba-iba. Bilang isang patakaran, pinapanatili nila ang mga pangunahing sukat, ngunit bilang karagdagan ang ilang mga karagdagang sangkap ay idinagdag na nagbabago sa lasa ng ulam.

Dapat sabihin na ang pie ay lumalabas na medyo mataas sa calories. Kaya, kung ito ay inihanda sa kefir, naglalaman ito ng 249 kcal bawat 100 g. At may mga recipe kung saan hindi idinagdag ang harina. Dahil dito, ang calorie na nilalaman ng ulam ay bahagyang nabawasan. At kung bawasan mo ang bilang ng mga itlog, o lutuin nang wala ang mga ito, maaari itong mabawasan nang mas malaki.

Ngayon ipinapanukala kong maghanda ng mga opsyon na may iba't ibang sangkap at panlasa. Kabilang sa mga ito ay magkakaroon ng mga napaka-simple, pati na rin ang mas kumplikadong mga recipe, napaka orihinal at hindi madalas na natagpuan.

Ang sinumang mahilig mag-bake ay malamang na alam ang recipe na ito sa pamamagitan ng puso. As far as I remember, I used it to bake my very first baked goods, when I was still in the 5th or 6th grade.


At hindi na kailangang sabihin, ang pie ay naging mahusay sa unang pagkakataon. At pinasisigla nito ang karagdagang mga eksperimento sa pagluluto.

Kakailanganin namin ang:

  • kefir - 1 baso
  • harina - 1 tasa
  • semolina - 1 baso
  • asukal - 1 baso
  • itlog - 2 mga PC.
  • asin - isang pakurot
  • baking soda o baking powder (0.5 kutsarita o 1 kutsarita, ayon sa pagkakabanggit)
  • mantikilya - para sa pagpapadulas ng amag - 15 g

Maaari kang magdagdag ng isang kurot ng vanillin o isang bag ng vanilla sugar.

Iyon ay, tandaan na ito ay elementarya - isang baso ng lahat ng pangunahing sangkap at 2 itlog. Sa kasong ito, ang laki ng salamin ay maaaring maging anumang dami. Ang tanging mahalagang bagay ay ang lahat ng sangkap ay susukatin sa isa lamang.

Paghahanda:

Maipapayo na alisin ang kefir at mga itlog mula sa refrigerator nang maaga upang sila ay magpainit sa temperatura ng silid. Sa ganitong mga produkto ang kuwarta ay tataas nang mas mahusay.

1. Hatiin ang dalawang itlog sa inihandang mangkok. Magdagdag ng asukal sa kanila. Kung gusto mong magkaroon ng lasa ng vanilla ang iyong mga baked goods, maaari kang magdagdag ng vanilla o vanilla sugar.


2. Haluin muna gamit ang kutsara para hindi lumipad ang asukal sa iba't ibang direksyon. At pagkatapos ay talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa ang masa ay pumuti at ang lahat ng asukal ay natunaw. O maaari mong talunin ito ng isang whisk.

Ngayon ay hinahalo namin ito sa isang panghalo. At bago pa man hindi nila alam ang ganoong salita. Kaya naman pinalo nila ito ng whisk. At kahit na hindi ito pumuti, sinubukan nilang basagin ang asukal hanggang sa matunaw ang mga kristal.

3. Magdagdag ng kefir. Kung naghanda ka ng soda, pagkatapos ay pawiin ito ng suka, ibuhos ang ilang patak sa isang kutsara kasama nito, at idagdag sa masa ng kefir. Haluin ang timpla. At makikita mo kaagad ang maliliit na bula na lumilitaw sa ibabaw. Ang soda ay tumugon sa maasim na kefir.


Dapat sabihin na hindi kinakailangang gumamit ng pinakasariwang kefir. Kahit na ito ay nasa refrigerator sa loob ng isang linggo, maaari mong ligtas na gamitin ito para sa pagluluto ng hurno. At kung may natitira ng kaunti kaysa sa isang baso, kung gayon ang nawawalang dami ay maaaring mapunan ng kulay-gatas o gatas. At ito ay mas mabuti kung ang gatas ay nag-ferment na.

4. Magdagdag ng semolina. At haluin muli hanggang mawala ang mga bugal at maging homogenous ang timpla. Hayaang tumayo ng 5 minuto upang ang cereal ay bahagyang lumubog.


5. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour. At kung magpasya kang gumamit ng baking powder sa halip na soda, kailangan mo ring salain ito kasama ng harina. Dahan-dahang pukawin ang harina sa pinaghalong. Ito ay magiging mahirap na ihalo sa isang kutsara o isang whisk. Ang masa ay naging medyo siksik at malapot. At iyan ay mahusay, kung paano ito dapat!


6. Ngunit upang ang masa ay tumaas nang mabuti sa panahon ng pagluluto, ipinapayong bigyan ito ng pagkakataong tumayo nang ilang sandali. Sa panahong ito, ang lahat ng mga sangkap ay magkakalat nang mas mahusay at ipapakita ang kanilang buong potensyal.

Minsan walang oras para maghintay. At ang pie na ito ay itinuturing na nagmamadali. Kaya naman kung minsan ay hinahalo mo ang lahat nang sabay-sabay, nang walang gaanong seremonya, at diretso sa oven. At kahit na sa ganitong mga spartan na kondisyon, palagi siyang nagtatagumpay.

Ngunit kung mayroon kang oras, pagkatapos ay hayaang umupo ang kuwarta, ang cake ay magiging mas malambot at madurog.

Karaniwan kong iniiwan ang kuwarta sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito, ang cereal ay magkakalat, at ang harina ay magiging mas malagkit, malapot, at samakatuwid ay homogenous.

7. Habang ang masa ay nagpapahinga, ihanda ang amag. Bilang isang patakaran, inihurno ko ang mga pie na ito sa isang silicone mold. Hindi ito dumikit at perpektong tumataas. At para sa akin mahalaga din na lumabas ito sa form na ito nang walang anumang problema. Ito ay simpleng "tumalon" mula dito.

Ngunit gayon pa man, upang makatiyak, mas mahusay na grasahan ang amag na may mantikilya. Una, ang pie ay malamang na madaling ilabas pagkatapos magluto, at pangalawa, ito ay makakakuha ng kaaya-ayang aroma ng tinatawag na home-baked goods.

8. Dapat mo ring painitin ang oven sa 180 degrees nang maaga. At ngayon ay may mga hurno na hindi pinainit. Kaya tingnan mo kung ano ang mayroon ka. Karaniwan, ang oven ay dapat na preheated para sa mga 15 minuto, itakda ang temperatura sa 180 degrees.

9. Kapag naayos na ang masa, ibuhos ito sa isang kawali na may mantika at ilagay sa oven para ma-bake. Ang oras ng pagluluto ay karaniwang 35 - 40 minuto, depende sa kung paano nagluluto ang partikular na oven. Kung sigurado ka na sa lahat ng feature ng iyong kalan, maaari kang magtakda ng timer para sa oras na ito at gawin ang iyong negosyo.


Kung nakikilala mo lamang ang oven, mas mahusay na obserbahan ang proseso. Bagaman hindi inirerekomenda na buksan ito sa loob ng 20 minuto.

Sa panahong ito, lumalakas at tumataas ang masa upang gawing malambot at mahangin ang aming mga inihurnong produkto. Nasa ibaba ang isang video kung saan makikita mo sa mabilis na paggalaw kung paano lumalaki at nagiging kayumanggi ang cake.

10. Ang natapos na pie ay dapat magkaroon ng magandang golden brown crust. Huwag itong labis na luto, kung hindi, ang crust ay magiging matigas at ang dessert ay mawawala ang ilan sa mga merito nito.


Maaari mong suriin kung handa na ito sa pamamagitan ng pagbubutas nito sa gitna gamit ang toothpick. Ang ganap na lutong kuwarta ay hindi mag-iiwan ng isang marka dito. At ito ay magiging isang senyales na oras na upang ilabas ang mga inihurnong paninda.

11. Ilabas ito, hayaang tumayo ito sa hulma ng mga 5 minuto Una, ang amag at ang baking ay bahagyang lumalamig, at pangalawa, ang cake ay lalayo sa mga dingding.

Pagkatapos ay magiging posible na makuha ito nang madali. Upang gawin ito, maaari mong takpan ito ng isang cutting board at ibalik ang kawali. Kapag nananatiling “baligtad” ang manna sa pisara, maglagay ng malaking patag na plato sa ibabaw at ibalik ito muli.


Sa hinaharap, ihain ito sa loob nito, gupitin ito sa mga piraso.

Maaari mong kainin ang pie parehong mainit at malamig. Hugasan ito ng tsaa, gatas, at kape - alinman ang gusto mo.


Maaari kang gumawa ng anumang mga cake sa batayan na ito. Upang gawin ito, ang cake ay pinutol sa dalawang bahagi nang pahaba, at ang bawat isa sa kanila ay pinahiran ng inihanda na cream. Palamutihan ayon sa gusto mo. Isang napaka-maginhawang opsyon sa pagluluto para sa mga nagsasagawa pa lamang ng kanilang mga unang hakbang. At din kapag may mga bisita sa doorstep, o gusto mo lang pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may kasamang panggabing tsaa.

Lush crumbly manna na walang harina, niluto sa oven

Nagsimula na kaming mag-usap tungkol sa mga calorie ngayon. Kaya ang recipe na ito ay eksakto kung saan susubukan naming bawasan ang mga ito. Upang ilagay ito nang simple, maghahanda kami ng isang pie na walang harina. Interesting?! At sobrang interesado ako sa kung ano ang mangyayari kapag nagluto ako ng ganitong paraan sa unang pagkakataon. Walang katiyakan tungkol sa resulta, at may patuloy na pagdududa.


Kakailanganin namin ang:

  • kefir - 1.5 tasa
  • semolina - 2 tasa
  • asukal - 1 baso
  • itlog - 3 mga PC
  • baking powder para sa kuwarta - 1 sachet 18 g
  • lemon zest - 1 kutsarita na walang slide
  • asin - isang pakurot
  • mantikilya - para sa pagpapadulas ng kawali

Iluluto ko ito sa isang muffin tin na may diameter na 24 cm.

Para sa dekorasyon gumamit ako ng yari na vanilla frosting at tinadtad na mani. Ngunit ito ay opsyonal.

Paghahanda:

Tulad ng nakikita mo, ang mga proporsyon ng nakaraang recipe ay halos napanatili. Naaalala namin kung ano ang mga ito - 4 na baso at 2 itlog. Mayroong 4.5 tasa at 3 itlog. At may paliwanag para dito. Ang semolina ay namamaga nang higit pa sa harina, kaya magdagdag ng dagdag na kalahating baso ng kefir at 1 itlog. Kung magdadagdag ka ng mas kaunti, ang kuwarta ay hindi magiging likido gaya ng ninanais, at magiging mas mahirap para sa cake na tumaas.

Ibig sabihin, ang lahat ay madaling ipaliwanag. At kaya, simulan na natin ang pagluluto.

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok na madaling gamitin bilang panghalo. Kung wala kang ganoong katulong, maaari kang gumamit ng whisk. Sa kasong ito, magtatagal ng kaunti upang masahin, ngunit ang resulta ay magiging pareho.


2. Magdagdag ng asukal at isang pakurot ng asin at ihalo ang pinaghalong gamit ang mixer. Talunin hanggang ang lahat ng mga kristal ng asukal ay matunaw at ang timpla ay pumuti.


3. Magdagdag ng kefir. Inilabas ko ito ng maaga sa refrigerator, tulad ng mga itlog. Sa ganitong estado, ang pagmamasa ay magiging mas mabilis at mas madali, at ang natapos na kuwarta ay magiging mas mahangin, na sa huli ay makakaapekto sa kalidad ng pagluluto sa hurno.

Ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang mixer o whisk.

4. Magdagdag ng lemon zest. Mayroon na akong handa, at ibinuhos ko lamang ito sa misa. Ngunit hindi ito palaging nangyayari, at sa kasong ito kailangan mo lamang na lagyan ng rehas ang balat ng isang malinis na lemon sa isang pinong kudkuran. Kuskusin lamang ang isang dilaw na bahagi, ang puting bahagi ay mapait at hindi angkop para sa mga panghimagas.


Sa halip na lemon zest, maaari mong gamitin ang orange zest o vanilla sugar. Sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng isang buong bag ng asukal. O vanillin sa dulo ng kutsilyo. Ang anumang pampalasa na aromatic additive ay ilalagay.

5. Lagyan din ng baking powder para sa dough. At sa kasong ito, isang kutsarita, gaya ng dati, ay hindi sapat. Idagdag ang buong bag nang sabay-sabay. Ang semolina ay mas mabigat kaysa sa harina, at ang baking powder ay magbibigay ito ng lakas na tumaas. Idagdag mo rin yan.


Ipagpatuloy ang paghahalo ng halo hanggang sa maging homogenous. Dapat ay walang mga bukol na natitira dito, at maraming maliliit na bula ang lilitaw sa ibabaw. Ang kuwarta ay buhay, at iyon ay mabuti. Ang lahat ng mga proseso ay magpapatuloy at ang mga inihurnong produkto ay tataas nang perpekto.

6. At para magawa ito, hayaan natin itong mag-infuse ng 30 minuto. Sa panahong ito, ang cereal ay bumukol at hindi magiging matigas sa mga natapos na lutong produkto.


7. Maaari kang maghurno sa anumang anyo na maginhawa para sa pagluluto sa hurno. Ito ay maaaring isang ordinaryong silicone mold, ngunit dati ay inihurnong lamang sila sa isang kawali.

Nagpasya akong gumamit ng springform pan na may espesyal na insert para sa pagluluto ng mga cupcake. Ang laki nito ay 24 cm ang lapad.

Ang amag ay dapat na masaganang greased na may mantikilya.

8. Gupitin ang isang piraso ng parchment paper at ihanay ito sa isang baking sheet. Kung ang timpla ay tumagas, hindi ito mabahiran. Ilagay ang greased mold sa isang sheet ng papel.

Painitin ang oven sa 180 degrees.

9. Ibuhos ang kuwarta sa molde sa pantay na layer at ilagay sa oven para maghurno ng 35 minuto. Sa panahon ng pagluluto, huwag buksan ang pinto ng oven nang hindi bababa sa 20 - 25 minuto.


Sa panahong ito, tumataas ang kuwarta, at kung bubuksan ang pinto, babagsak ito. Sa kasong ito, ang pie ay magiging mababa at matigas.

10. Kapag lumipas na ang 35 minuto, buksan ang pinto ng oven, ilabas ang cake at itusok ito sa gitna ng toothpick. Dapat itong pumasok nang madali at lumabas nang madali. Kasabay nito, dapat na walang natitirang kuwarta dito. Kung ang masa ay sumabit sa toothpick, hayaan itong umupo ng isa pang 5 minuto.

Gayundin, ang ibabaw ng pie ay hindi dapat ma-overcooked. Ito ay may kaaya-ayang namumula na hitsura na nakalulugod sa mata.


11. Hayaang tumayo ang cake nang 5 minuto nang direkta sa kawali. Pagkatapos ay idiskonekta ang clamp nito at alisin ang form. Ilipat ang pie sa isang plato.


Sa prinsipyo, sa form na ito maaari mo itong kainin kaagad, nang hindi man lang naghihintay na lumamig ito. Ngunit ngayon ay inihahanda ko ito para sa iyo, mahal na mga mambabasa. Iyon ang dahilan kung bakit nais kong palamutihan ito. Hindi bababa sa pinakasimpleng paraan.

12. Mayroon akong dalawang bag ng ready-made vanilla frosting at mga walnut din. Dinurog ko ang tungkol sa isang dakot ng mga mani gamit ang isang rolling pin, at hinaluan ang glaze na may gatas.


At nang bahagyang lumamig ang cake, ibinuhos ko ang lahat ng inihandang glaze sa ibabaw nito. At nagwiwisik ng mga mani sa itaas.

Ngayon ay maaari mong tikman ang manna. Medyo mainit-init pa ito, at mas lalo itong nagiging masarap. Pinutol namin ito sa mga piraso at tinatamasa ang lasa. Susubukan kong ilarawan kung paano ito naging.

Una, ito ay bumangon nang perpekto at may maraming butas, o air sinuses, sa loob. Pangalawa, salamat sa mga sinus na ito, ang asukal mula sa glaze ay tumagos hanggang sa pinakailalim, at salamat dito, ang cake ay naging hindi kapani-paniwalang makatas. Para itong ibinabad sa kung anong uri ng jam o syrup.

At sa gayon, nakakuha kami ng malambot, mahangin, makatas, malutong na dessert ayon sa recipe na ito. Lubos kong inirerekumenda na gumawa din ng isa para sa iyo. Sya ay magaling! Lutuin ito kahit isang beses, at pagkatapos ay lutuin mo ito palagi. Hindi ko masasabing "kaniya lang", dahil lahat ng mga recipe na ibinabahagi ko sa iyo ngayon ay napakasarap din!

Masarap na airy semolina pie na may blueberries

At ayon sa recipe na iyon, nagpasya akong gumawa ng manna na may mga blueberries. Ngunit hindi ito dogma. Maaari kang magluto ng anumang berry at anumang prutas. Lumalabas na napakasarap na lutuin ito sa ganitong paraan na may mga mansanas at kanela. Maaari mong kopyahin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga tinadtad na mansanas sa halip na mga blueberry. Makakakuha ka ng bagong lasa at bagong dessert!


Mayroon lamang isang recipe, at sa bawat oras na magdagdag ng isang bagong prutas o berry ingredient, makakakuha ka ng mga bagong masarap na lutong paninda!

Kakailanganin namin ang:

  • kefir - 1 baso
  • semolina - 1 baso
  • harina - 1 tasa
  • asukal - 1 baso
  • itlog - 2 mga PC
  • baking powder - 1 heaped kutsarita
  • asin - isang pakurot
  • anumang frozen o sariwang berry (ginamit ko ang mga blueberry) - 1 tasa
  • mantikilya - para sa pagpapadulas

Paghahanda:

Ang recipe na ito ay halos kapareho sa una. Samakatuwid, upang hindi maantala ang iyong oras sa isang detalyadong paglalarawan, hahawakan ko lamang ang mga pangunahing punto sa kabanatang ito. At kung magpasya kang magluto ayon dito, pagkatapos ay tingnan ang lahat ng mga nuances sa unang recipe.

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal at asin at ihalo ang lahat gamit ang whisk o mixer. Ito ay kanais-nais na ang asukal ay ganap na matunaw at ang masa ay nagiging mas magaan.

2. Magdagdag ng kefir, pukawin. Pagkatapos ay magdagdag ng baking powder. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang lumitaw ang mga bula.


3. Panahon na upang magdagdag ng semolina. Ibuhos ito sa pinaghalong, pukawin at hayaang tumayo ng 5 minuto.

4. Pagkatapos ay salain ang harina nang direkta sa mangkok ng paghahalo. Ito ay dapat gawin upang mababad ito ng oxygen at upang higit pang itaas ang kuwarta.

Haluin muli hanggang mawala ang mga bukol. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 30 minuto.


5. Habang ang masa ay nag-infuse, ihanda ang amag, ibig sabihin, grasa ito ng mantikilya. Maaari mo ring ilagay ang oven upang magpainit. Kakailanganin namin ang temperatura na 180 degrees.

6. Pagkatapos ng 30 minuto, haluin muli ang makapal na timpla gamit ang isang kutsara at idagdag ang mga berry. Sa tag-araw maaari itong maging anumang sariwang berry o prutas. Ngunit taglamig na ngayon at mayroon akong mga nakapirming blueberry. Kaya gagamitin namin ito bilang isang additive.


Hindi ko sinasadyang i-defrost ito para hindi makulayan ang kuwarta. Kung ang berry ay natutunaw, ang kuwarta ay magiging isang hindi masyadong kaaya-aya na lilang kulay. Ngunit gusto ko itong magkaroon ng isang pamilyar na hitsura. Iyon ang dahilan kung bakit nagdaragdag ako ng mga berry nang direkta mula sa freezer. Pagkatapos ay ihalo ang kuwarta at agad na ibuhos sa amag.


7. At nang walang karagdagang pagkaantala, ilagay ito sa isang preheated oven. Sa loob ng 20 minuto ang kuwarta ay magkakaroon ng oras upang tumaas nang walang oras upang kulayan. At sa oras na iyon ang mga berry ay sa wakas ay magpapainit, ngunit wala nang lugar para sa kanila na sumabog. Samakatuwid, mananatili silang buo, at parang kagagaling lang sa kagubatan.

Sa natitirang 15 minuto ng pagluluto, sila ay magpapainit at ang cake ay magkakaroon ng pangkalahatang sangkap ng lasa. Iyon ay, ang kabuuang oras ng pagluluto ay magiging 35 minuto. Siguro 40.

8. Pagkatapos ng oras na ito, kunin ang cake at subukan ang pagiging handa nito gamit ang isang palito, itusok ito sa pinakamakapal na lugar, iyon ay, sa gitna. Kung kukuha kami ng toothpick at wala nang batter na natitira dito, handa na ang aming pie. Maaari itong ganap na alisin.


9. Hayaang tumayo ito ng 5 - 7 minuto Pagkatapos ay ibalik ito sa isang cutting board, at pagkatapos ay ibalik muli sa isang plato.

Maaari mong palamutihan ito ayon sa gusto mo, o maaari mo itong ihain nang ganoon lang. Sa tingin ko, gwapo na siya.

Ang hiwa ay nagpapakita na ang kuwarta ay hindi kulay, ito ay magaan at kapansin-pansin. Ang mga berry ay sumabog, ngunit bahagyang lamang. Nangangahulugan ito na sila ay ganap na nagpainit at handa nang tikman. Kasama ang pie, siyempre.


10. Gupitin ang dessert sa mga piraso. Nakita namin na ito ay bumangon ng maayos at mukhang malago. Ang lasa ay lumalabas na napaka-kaaya-aya, bahagyang gumuho, na may kaaya-ayang liwanag na asim.

Hindi ko gustong magyabang, dahil ito ay hindi mahinhin, ngunit ang pie ay naging napakasarap! Ang bagay ay mahal ko talaga. At mayroon akong mga ito sa aking blog (dalawang link, dahil mayroong dalawang magkaibang mga recipe). Kaya nagpasya akong pagsamahin ang aking dalawang paboritong pamamaraan.

At ang resulta ay naging napakahusay! Sana ay ma-appreciate mo rin ito.

Isang orihinal na recipe para sa hindi kapani-paniwalang malambot na "basa" na manna

At ang recipe na ito ay malamang na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. At posibleng hindi mo pa ito narinig. Ito ay isang recipe para sa "basa" na manna. Itanong kung bakit "basa"? Oo, dahil may sikreto sa recipe.


At ibabahagi ko ito ngayon. At hindi lamang ako magsusulat kung paano magluto ayon dito, ngunit ipapakita ko rin kung paano ito gagawin sa isang video na partikular na kinunan habang inihahanda ang artikulong ito.

Kakailanganin namin ang:

  • kefir - 1 baso
  • cream - 1 baso
  • semolina - 1 baso
  • harina - 1 tasa
  • asukal - 1 baso
  • itlog - 2 mga PC
  • mantikilya - 50 g
  • asukal sa vanilla - 0.5-1 sachet
  • baking powder para sa kuwarta - 1 kutsarita
  • asin - 0.5 kutsarita

Para sa dekorasyon kakailanganin namin ang 3 - 4 na kutsara ng pulbos na asukal.

Paghahanda:

1. Salain ang harina sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at baking powder dito. Parehong maaari ding salain kung ninanais. Idagdag ang inihandang cereal dito at ihalo. Iyon ay, sa isang mangkok ay pinaghalo namin ang lahat ng maramihang sangkap.

2. Ibuhos ang kefir dito. Mas mainam na ilabas ito nang maaga sa refrigerator upang hindi ito masyadong malamig. Ang temperatura ng silid ay magiging perpekto para dito. Itabi ang nagresultang timpla at magpatuloy sa susunod na yugto ng paghahanda.


Paghaluin ang masa. Ito ay magiging makapal at malapot, na may medyo hindi pantay na istraktura. Ngunit sa ngayon ay hahayaan muna natin ito.


3. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Mas mainam din na ilabas ang mga ito sa refrigerator nang maaga.


Magdagdag ng regular at vanilla sugar sa kanila. Sa halip na vanilla sugar, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng vanillin. Sa kasong ito, ang natapos na pie ay magiging mas matamis.


Bagaman, kung mayroon kang matamis na ngipin, maaari kang magdagdag ng isang buong bag. Ang mga baked goods ay magiging mas matamis at magkakaroon ng mas malakas na aroma.

4. Upang maiwasan ang pagkalat ng asukal sa buong mesa, paghaluin muna ang masa gamit ang isang kutsara o spatula, at pagkatapos ay ikonekta ang panghalo o whisk upang gumana. Kailangan namin ng isang homogenous na matamis na pinaghalong itlog na naging puti mula sa pagkatalo at ang lahat ng mga kristal ng asukal ay natunaw dito.

5. Idagdag ito sa pinaghalong, na itinabi nang ilang sandali.


Paghaluin ang parehong masa gamit ang isang panghalo hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous, makinis at medyo malambot na timpla na walang mga bukol.


6. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at ihalo muli. Sa oras na ito hanggang sa ito ay ganap na pinalo sa pinaghalong, dapat na walang mamantika na mga bilog na natitira.


Magreserba ng humigit-kumulang isang kutsarita ng mantika para ma-grease ang kawali.

7. Ang resultang pagsubok ay dapat bigyan ng oras para magtimpla. Sapat na para sa kanya na tumayo ng 15 - 20 minuto. Sa panahong ito, ang cereal ay bumukol, at ganoon din ang mangyayari sa harina. Ang kuwarta ay magiging mas homogenous at flexible at mas mahusay na maghurno.


8. Pahiran ng reserved butter ang molde at ibuhos dito ang kuwarta.

9. Ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 180 degrees at i-bake hanggang maluto. Depende sa mga katangian ng oven, aabutin ito ng humigit-kumulang 40 minuto. Sakto naman ang tagal ko.

Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang cake at suriin gamit ang isang palito upang makita kung handa na ito. Kung tinusok mo ito sa gitna at ang toothpick ay nananatiling tuyo, pagkatapos ay oras na upang wakasan itong alisin.


10. Ngunit mayroon pa kaming cream na natitira, at hindi namin nakalimutan ang tungkol dito. Dumating na ang kanilang turn. Kailangang ibuhos ang mga ito nang direkta sa ibabaw ng golden brown crust ng pie. Ngunit tulad ng nakikita natin, ang likido ay hindi pinanatili. Ito ay agad na hinihigop at sa lalong madaling panahon ay wala ni isang patak na nananatili sa ibabaw.


11. Pagkatapos nitong "alchemical" procedure, hayaang tumayo ang cake at magpahinga ng 10 minuto sa mismong molde. Pagkatapos ay ibinabalik namin ito sa isang kahoy na tabla.


Alisin ang kawali at ibalik ito sa isang malaking flat plate at hayaang lumamig pa ng kaunti.


Tulad ng makikita mo sa larawan, ang cake ay naging napakalambot at maganda. Gusto ko na itong subukan sa lalong madaling panahon.

12. Ngunit nais ko ring palamutihan ito upang maihatid ko ito para sa tsaa sa gabi sa lahat ng kaluwalhatian nito. At bilang dekorasyon ay naghanda ako ng powdered sugar. Kaya iwiwisik ko lang ito sa medyo malamig na ibabaw at ilagay ang takure. Oras na para magtimpla ng tsaa at anyayahan ang iyong pamilya para sa isang evening tea party.


Ganito naging cross section ang aming dessert. Tulad ng nakikita mo, ito ay napakataas, mahangin at kurbado. Palagi naming pinapangarap na makuha ang lahat ng mga katangiang ito sa anumang lutong paninda. At hindi kami binigo ng recipe na ito.

Subukan Natin! Ang lasa ng dessert ay pinong, bahagyang makinis at creamy. At sa loob ng kuwarta mismo ay bahagyang basa-basa, iyon ay, makatas. Ang cream ay nagbigay sa kanya ng kamangha-manghang epekto. Ito ay tila isang simpleng pagmamanipula, ngunit kung ano ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng lasa ito ay naging.


Gusto ko talagang palamutihan, kaya sinabuyan ko ito ng powdered sugar. At para sa akin ito ay naging mas matamis ng kaunti kaysa sa gusto ko. Hindi talaga ako mahilig sa matamis. Samakatuwid, kung mayroon kang matamis na ngipin, maaari mo itong iwisik. At kung hindi, pagkatapos ay bumuo ng isa pang palamuti, o huwag magdekorasyon sa lahat.

Video kung paano gumawa ng luntiang at masarap na lutong bahay na pie

At narito ang ipinangakong video. Narito ang buong proseso ng pagluluto ay hindi lamang sinabi, ngunit ipinapakita din. Salamat dito, magiging napakadaling lutuin ayon dito, kahit na para sa isang taong hindi pa naghanda ng gayong pagluluto bago, o anumang bagay.

Paalalahanan ko kayo na ang pie na ito ay tinatawag na "Basa". At nakakuha ito ng isang kawili-wiling pangalan dahil pagkatapos itong lutuin ay napuno ito ng cream. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong punan ito hindi lamang sa kanila. Ang gatas ay mahusay din para sa mga layuning ito. Kasabay nito, ang taba ng nilalaman nito ay mas mababa kaysa sa cream. Nangangahulugan ito na maaari mong alisin ang mga dagdag na calorie.

Well, paano mo gusto ang recipe?! Nagustuhan mo ba? Ang galing niya talaga. At ang paggawa ng pie gamit ito ay medyo madali at simple. At sa palagay ko ito ay magiging kapaki-pakinabang sa bawat maybahay. At kung nagustuhan mo, pagkatapos ay i-like at mag-subscribe sa aming channel. Habang siya ay napakabata pa, ang recipe na ito ay pang-apat pa lamang. Ngunit ipinapangako namin na magkakaroon ng maraming kawili-wili at masarap na mga bagay dito.

Crumbly kefir pie na may mga mansanas, walang mga itlog at harina

At ayon sa recipe na ito maaari kang gumawa ng isang pie na walang mga itlog at walang harina. Oo Oo eksakto. Siyempre, hindi ito magiging malambot at mahangin tulad ng mga nauna, ngunit ang lasa nito ay magiging kahanga-hanga lamang. Ngunit ito ay magiging napaka-crumbly at makatas.


Kakailanganin namin ang:

  • kefir - 500 ML
  • semolina - 2 tasa (400 g)
  • asukal - 160 g (200 g baso)
  • asukal sa vanilla - 25 g (1 sachet)
  • mantikilya - 100 g
  • baking powder para sa kuwarta - 1 kutsarita (maaaring ibunton)
  • asin - isang pakurot
  • mansanas - 2 mga PC.
  • pulbos na asukal - 2 tbsp. kutsara (para sa pagwiwisik)

Paghahanda:

1. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok na maginhawa para sa pagmamasa ng kuwarta. Maaari mo itong kunin ng anumang taba na nilalaman. Wala akong sapat na kefir ngayon, kaya nagdagdag ako ng halos kalahating baso ng kulay-gatas. Upang sa kabuuan ay nakakuha ako ng dalawang 250 gramo na baso.

Isaisip ito, maaari kang magdagdag ng kaunting fermented milk, pag-inom ng yogurt, sour cream, at kahit na gatas. Ngunit sa huling kaso, kakailanganin mong magdagdag ng kaunting semolina upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho ng kuwarta.

2. Ibuhos ang cereal sa isang mangkok. Maaari itong masukat gamit ang mga baso ng parehong dami tulad ng pagsukat ng kefir. Haluin ang timpla hanggang makinis. Maaari mo lamang haluin gamit ang isang kutsara.


Wala kaming mga itlog, kaya hindi namin kailangang matalo ang anuman. Maaari ka lamang gumamit ng isang kutsara.

Iwanan ang pinaghalong umupo ng 30 minuto. Ang cereal ay dapat bumukol. Sa kasong ito, hindi ito madarama, at magiging mas madali para sa masa na tumaas.


3. Pagkatapos ng 30 minuto, magdagdag ng asin, vanilla at asukal, pati na rin ang baking powder. Pakitandaan na hindi kami kumukuha ng 250 gramo na baso ng asukal, ngunit isang 200 gramo na baso. Gumagamit din kami ng vanilla sugar, at ang bigat nito ay 25 gramo. Samakatuwid, kung mayroon kang isang 250 ML na tasa ng pagsukat, pagkatapos ay ibuhos muna ang vanilla sugar dito, at pagkatapos ay magdagdag ng regular na asukal. Ito ay magiging kumpleto.


4. Matunaw ang mantikilya. Magagawa ito sa isang paliguan ng tubig. Hindi inirerekumenda na gawin ito sa microwave. Kahit na minsan, siyempre, ginagamit mo ito.

Mas mainam na gumamit ng langis na may 82.5% fat content. Ito ay isang magandang kalidad na produkto at mas malusog kaysa sa 72% na gumagamit ng trans fats.

5. Magdagdag ng mantika sa nagresultang timpla at haluin hanggang magkapareho ang kulay at pagkakapare-pareho. Mag-iwan ng kaunting mantika para ma-grease ang kawali.

6. Grasa ang amag at ibuhos dito ang nagresultang timpla.


7. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa ibabaw sa anumang pagkakasunud-sunod. Mayroong isang paraan kung saan bahagi lamang ng kuwarta ang ibinubuhos sa amag sa simula. Pagkatapos ang mga mansanas ay inilatag at napuno ng natitirang kuwarta.


Ngunit gusto kong gawing maganda ang pie, kaya pinili ko ang unang pagpipilian.

8. Ang aking oven ay preheated na sa 180 degrees. Ilagay ang kawali sa loob nito at maghurno ng 35 - 40 minuto hanggang sa maging golden brown ang tuktok ng pie at maluto ang kuwarta sa loob. Maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito.


9. Ilabas ang mga baked goods at hayaang tumayo sandali sa mismong kawali. 5 - 7 minuto ay sapat na. Pagkatapos ay ilabas ang pie at ilagay ito sa isang plato. Budburan ng powdered sugar. Maaari mo itong kainin nang mainit, o palamigin kung kinakailangan.

Sa ating bansa, ang naturang manna ay kinakain sa loob ng 10 minuto, habang ang tsaa sa baso ay hindi pa ganap na lumalamig.


At nangyayari ito sa tuwing niluluto ko ito. Ang huling luto ko ay ngayong araw. Kaya mainit ang recipe. Ang pie ay wala na doon, ngunit ang aroma nito ay napanatili pa rin sa bahay. Sa pamamagitan ng paraan, ang aroma nito ay napaka-kaaya-aya. Tanging ang mga lutong bahay na inihurnong gamit na may mga mansanas ay maaaring amoy tulad nito.

Ang lasa ng pie ay napaka-pinong, creamy, na may bahagyang asim. Ngunit depende ito sa uri ng mansanas. Inihurnong ko ito gamit ang maliit na laki ng Semerenko na mansanas. Ang mga mansanas mismo ay matamis at maasim at napaka-crumbly.

Ang pie ay lumabas na parang madurog. Napakahirap ilarawan ito o ang lasa sa mga salita. Samakatuwid, ipinapayo ko sa iyo na maghanda ng gayong manna, at siguraduhing subukan ito. Sa tingin ko ang recipe na ito ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit.

Mahangin na manna na may laman na curd sa isang slow cooker

Ang paboritong lutong bahay na pie ng lahat ay maaari ding ihanda na may curd filling. Gustung-gusto ng maraming tao ang produktong ito at nasisiyahan sa pagluluto ng maraming masasarap na pastry kasama nito. At inihurnong namin ito ng higit sa isang beses, halimbawa. At ang recipe na ito ay madaling ituring na isa sa kanila.


Para sa isang pagbabago, sasabihin ko sa iyo kung paano ka makakapaghanda ng gayong dessert sa isang mabagal na kusinilya. Ngunit maaari rin itong lutuin sa oven. Ang mga prinsipyo ng paghahanda ay ganap na inilarawan sa mga nakaraang recipe. Ang komposisyon ng mga sangkap at ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay matatagpuan dito.

Kakailanganin namin ang:

  • semolina - 2 tasa (250 ml) 400 g
  • kefir - 1 baso
  • asukal - 1 baso
  • harina - 50 g
  • itlog - 3 mga PC.
  • mantikilya - 50 g
  • baking powder para sa kuwarta - 1 naipon na kutsarita (10 g)
  • asin - isang pakurot
  • vanillin sa dulo ng kutsilyo

Maaari kang gumamit ng vanilla sugar sa halip na vanillin. Sa kasong ito, ibuhos muna ito sa baso, at pagkatapos ay idagdag ang regular. Ang kabuuang dami ay dapat na 250 ml, iyon ay, isang baso.

Para sa pagpuno ng curd:

  • cottage cheese - 250 gr
  • itlog - 2 mga PC
  • asukal - 80 gr

Paghahanda:

1. Masahin namin ang kuwarta sa isang malalim na mangkok na maginhawa para sa layuning ito. Hatiin ang mga itlog dito.


2. Magdagdag ng granulated sugar. Talunin gamit ang isang panghalo. Ang masa ay dapat bahagyang tumaas sa dami, pumuti, at lahat ng mga kristal ng asukal ay dapat matunaw. Upang gawin ito, ang masa ay dapat na matalo nang hindi bababa sa 3 minuto.


3. Ibuhos sa kefir at ihalo muli. Pagkatapos ay magdagdag ng malambot na mantikilya. Upang ito ay maging malambot, dapat itong alisin sa refrigerator nang maaga. Haluin muli gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.


4. Magdagdag ng harina, baking powder at harina na sinala sa pamamagitan ng isang salaan. Huwag maging tamad at siguraduhing salain ito. Makakatulong ito sa pagtaas ng cake nang mas mahusay.

Paghaluin ang pinaghalong lubusan gamit ang isang panghalo at hayaang tumayo ng 20 minuto upang ang lahat ng mga sangkap ay magkalat at ang semolina ay lumubog.


5. Ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, ilagay ang lahat ng mga sangkap na inilaan para dito sa isang hiwalay na mangkok at katas hanggang makinis gamit ang isang immersion blender.


6. Grasa ang mangkok ng multicooker ng mantikilya. Gupitin ang isang bilog ng baking paper upang magkasya sa ibaba at ilagay ito sa ibaba. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa mangkok. Pagkatapos tumayo, ito ay naging medyo makapal, na mabuti, nangangahulugan ito na ang pagpuno ay mananatili sa gitna.


7. Ibuhos ang lahat ng pagpuno nang sabay-sabay. At pagkatapos ay ilatag ang natitirang kuwarta. Mabuti kung ang pagpuno ay ganap na natatakpan.


8. Kapag nagbe-bake sa "Redmond" multicooker, itakda ang "Multicook" mode. At maghurno sa 125 degrees para sa 1 oras. Kung mayroon kang isang multicooker ng isa pang tatak, pagkatapos ay maghurno sa loob nito ayon sa mga tagubilin.

9. Ilabas ang natapos na manna sa pamamagitan ng pag-ikot ng multicooker bowl. Hayaang lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay ilagay sa isang plato at ihain.


Kung ninanais, maaari mong iwisik ang may pulbos na asukal sa itaas.

Hindi na kailangang sabihin, kahit na ang gayong simpleng pie ay napakasarap na ito ay kinakain lamang sa isang upuan. Ito ay lumalabas na medyo matangkad at mahimulmol, pati na rin ang makatas at malutong. Napakasarap kainin, dahil ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang buo. Sa pangkalahatan, ang dessert na ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin at paghahanda para sa iyong pamilya.

Kung lutuin mo ang recipe na ito sa oven, ang oras ng pagluluto sa hurno ay magiging 30 - 40 minuto, sa temperatura na 180 degrees.

Ito ay napakasarap at magandang seleksyon na mayroon kami para sa iyo ngayon. Niluto namin ang lahat ng mga pie na may semolina at kefir. At wala ni isa sa kanila ang nagpabaya sa amin. Kahit yung mga niluto namin na walang harina o itlog man lang.

Sa prinsipyo, ito ang halos lahat ng mga pagkakaiba-iba ng manna na alam ko. Maaari mong, siyempre, magdagdag ng ilang karagdagang mga sangkap sa kuwarta at sa gayon ay makakuha ng iba pang mga lasa. Ngunit ang lahat ng pinakapangunahing mga recipe ay ibinibigay dito. Iyon ay, batay sa kanila, maaari kang magpantasya.

Umaasa ako na ang mga recipe ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo, at higit sa lahat, kinakailangan. At tiyak na maghahanda ka ng masasarap na dessert gamit ang mga ito. Mahalaga na ang lahat ng mga pagpipilian ay napatunayan, at kung susundin mo ang hakbang-hakbang na recipe, tiyak na magtatagumpay ka!

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng manna na walang harina - klasiko, mabilis, madurog na may mga milokoton at mansanas

2018-03-10 Natalia Danchishak

Grade
recipe

5170

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

6 gr.

4 gr.

Mga karbohidrat

39 gr.

220 kcal.

Pagpipilian 1. Klasikong recipe para sa manna na may kefir na walang harina

Ang Mannik na may kefir na walang harina ay isang mababang-calorie na pastry na maaaring ihain bilang almusal o meryenda sa hapon. Ang lemon zest ay magdaragdag ng isang espesyal na aroma. Ang recipe ay napakasimple na kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring gumawa ng pie.

Mga sangkap

  • isa't kalahating salansan. kefir ng anumang taba na nilalaman;
  • alisan ng tubig langis - 10 g;
  • dalawang baso ng semolina;
  • isang pakurot ng table salt;
  • salansan Sahara;
  • 5 g lemon zest;
  • tatlong malalaking itlog;
  • isang pakete ng baking powder para sa kuwarta.

Hakbang-hakbang na recipe para sa manna na may kefir na walang harina

Hatiin ang mga itlog sa isang lalagyan ng panghalo. Ibuhos ang butil na asukal at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo, unti-unting pinapataas ang bilis sa maximum. Ang masa ay dapat tumaas ng tatlong beses at maging puti.

Ibuhos ang kefir sa pinaghalong itlog at ipagpatuloy ang paghahalo. Hugasan ang lemon, punasan ito ng isang napkin at alisin ang zest mula dito gamit ang pinakamasasarap na kudkuran. Magdagdag ng lemon zest sa kuwarta. Nagpapadala din kami ng baking powder dito. Paghaluin. Salain ang harina sa nagresultang masa at talunin hanggang ang masa ay maging homogenous na walang mga bugal. Itabi ang kuwarta sa loob ng kalahating oras.

Grasa ang springform pan na may mantikilya. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang amag dito. Ibuhos ang kuwarta dito at i-level out. I-on ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng 35 minuto. Alisin, iwanan sa kawali ng limang minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang plato.

Maaari mong palamutihan ang manna na may mga mani, glaze, tinunaw na tsokolate o anumang iba pang paraan. Huwag buksan ang pinto ng oven habang nagluluto, kung hindi ay babagsak ang cake at magiging matigas.

Pagpipilian 2. Mabilis na recipe para sa luntiang manna na walang harina sa isang mabagal na kusinilya

Ang malago na manna na walang harina ay maaaring ihanda nang simple at mabilis sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay isang natatanging aparato na nagpapalaya sa mga maybahay mula sa pangangailangan na patuloy na subaybayan ang proseso ng pagluluto, na nangangahulugang ang oras na ito ay maaaring italaga sa pamilya.

Mga sangkap

  • 100 g mga pasas;
  • isa't kalahating salansan. semolina cereal;
  • asin sa kusina sa dulo ng kutsilyo;
  • kalahating litro ng kefir;
  • baking soda sa dulo ng kutsilyo;
  • dalawang itlog;
  • isang pakete ng vanillin;
  • 100 g ng asukal sa tubo.

Paano mabilis na maghanda ng luntiang manna na walang harina

Ibuhos ang semolina sa isang malalim na tasa. Ibuhos ang mainit na kefir sa cereal at ihalo nang lubusan. Hayaang lumubog ito ng kalahating oras.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang yolk na may vanilla at asukal. Gilingin ang lahat hanggang sa pumuti ang timpla. Ilagay ang namamagang semolina dito at haluing mabuti.

Banlawan ang mga pasas, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at ibabad ng kalahating oras. Pagkatapos ay tuyo sa isang papel na napkin. Ilagay ang mga pinatuyong prutas sa masa at ihalo.

Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti na may baking soda hanggang sa makuha ang isang matatag na foam. Ilagay ang whipped egg whites sa batter at haluing malumanay, gamit ang paitaas na paggalaw, upang mapanatili ang mga bula.

Pahiran ng taba ang multicooker pan. Ibuhos ang kuwarta dito at ilagay ito sa aparato. Isara nang mahigpit ang takip at simulan ang programang "paghurno". Itinakda namin ang oras sa isang oras. Pagkatapos ng beep, alisin ang lalagyan na may cake at mag-iwan ng sampung minuto. Pagkatapos ay maingat na hiwain ito gamit ang isang spatula upang ito ay lumayo sa mga dingding at ibalik ito sa isang plato.

Ihain ang manna, ibuhos ang kulay-gatas sa ibabaw nito. Kung nais mong maging kayumanggi ang pie sa magkabilang panig, ibalik ito at maghurno sa parehong mode para sa isa pang sampung minuto. Alisin ang cake gamit ang steamer.

Pagpipilian 3. Crumbly flourless manna na may mga mansanas

Maaaring ihanda ang Mannik nang walang harina at itlog. Kasabay nito, ang pie ay nagiging mahangin, madurog at makatas. Ang mga mansanas ay gagawa ng mga inihurnong produkto na hindi kapani-paniwalang lasa. Ang kailangan mo lang gawin ay masahihin ang kuwarta, ilagay ito sa oven, at sa loob ng kalahating oras ang aroma ng sariwa, lutong bahay na mga paninda ay lilitaw sa kusina.

Mga sangkap

  • kalahating litro ng kefir;
  • 50 g asukal sa pulbos;
  • 400 g semolina;
  • dalawang mansanas;
  • 160 g ng asukal;
  • isang kurot ng asin sa kusina;
  • isang bag ng vanilla sugar;
  • isang pakete ng baking powder para sa kuwarta;
  • kalahati ng isang stick ng mantikilya pinatuyo.

Paano magluto

Ibuhos ang kefir sa isang lalagyan na angkop para sa pagmamasa ng kuwarta. Ibuhos ang semolina dito at pukawin ang pinaghalong hanggang makinis. Itabi ang nagresultang masa sa loob ng kalahating oras. Ang cereal ay dapat na bumukol nang maayos.

Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng isang pakurot ng asin, puti at vanilla sugar, baking powder at haluing mabuti.

Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Palamig at ibuhos sa pinaghalong semolina. Haluin hanggang makinis. Ibuhos ang kuwarta sa isang silicone mold, pagkatapos ng grasa ito ng mantika at lagyan ng alikabok ng harina.

Balatan at ubusin ang mga mansanas. Gupitin ang pulp sa mga hiwa. Ilagay ang mga ito nang maayos sa ibabaw ng kuwarta. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang kawali na may kuwarta sa loob nito at maghurno ng apatnapung minuto hanggang ang ibabaw ng pie ay mag-brown.

Maaari mong palamutihan ang pie sa pamamagitan ng paglalagay ng alikabok dito ng pinaghalong asukal at kanela. Kung ang mga mansanas ay maasim, iwisik ang mga ito ng asukal bago i-bake. Bilang karagdagan, ang mga hiwa ng prutas ay maaaring i-pre-caramelized sa isang kawali.

Pagpipilian 4. Mannik na walang harina na may mga blueberries

Tulad ng alam mo, ang mga blueberry ay may positibong epekto sa paningin, kaya ang pagluluto sa berry na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Mga sangkap

  • salansan semolina cereal;
  • dalawang ikatlong stack. blueberries;
  • dalawang ikatlong stack. butil na asukal;
  • isang kurot ng asin sa kusina;
  • isang bag ng vanilla sugar;
  • tatlong itlog;
  • 30 ML walang taba na langis.

Hakbang-hakbang na recipe

Pagsamahin ang mga tuyong sangkap sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng mantika at kuskusin ng mabuti.

Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa malambot. Idagdag ang mga ito sa dry mixture at masahin ang batter. Itabi ito sa loob ng isang-kapat ng isang oras. I-on ang oven sa 180 degrees.

Banlawan ang mga blueberries, tuyo ang mga ito at igulong ang mga ito sa harina. Ilagay ang mga ito sa kuwarta at ihalo. Langis namin ang form. Ibuhos ang kuwarta dito at ilagay ito sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Palamigin ang manna sa amag, pagkatapos ay maingat na ilipat ito sa isang plato.

Maaari mong i-cut ang mannik nang pahaba sa dalawang layer, balutin ang mga ito ng jam o cream at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Siguraduhing salain ang harina ng hindi bababa sa dalawang beses upang matiyak na ang mga inihurnong produkto ay mahangin.

Pagpipilian 5. Mannik na walang harina na may mga milokoton

Maaaring ihanda ang Mannik na may mga sariwa o de-latang prutas. Ang pie ay lalong masarap na may mga milokoton, na ginagawang makatas at sariwa ang mga inihurnong produkto.

Mga sangkap

  • dalawang baso ng semolina;
  • isang lata ng de-latang mga milokoton;
  • dalawang katlo ng isang baso ng harina;
  • isang pares ng mga kurot ng baking soda;
  • dalawang katlo ng isang baso ng butil na asukal;
  • kalahati ng isang baso ng pinong langis ng gulay;
  • dalawang itlog ng unang kategorya;
  • isang baso ng kefir ng anumang taba na nilalaman.

Paano magluto

Pagsamahin ang semolina na may kefir sa isang malalim na tasa. Gumalaw at umalis ng hindi bababa sa kalahating oras. Ang semolina ay dapat sumipsip ng likido at bumukol. Ngayon magdagdag ng asukal at talunin ang mga itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang whisk.

Ibuhos ang langis ng gulay sa namamagang semolina at pukawin. Salain ang harina sa maliliit na bahagi, pagpapakilos sa bawat oras gamit ang isang spatula. Sa dulo, magdagdag ng soda, pinapatay ito ng lemon juice o suka. Paghaluin. Ang kuwarta ay dapat na medyo makapal.

Takpan ang form na lumalaban sa init ng isang manipis na layer ng langis. Ilagay ang kuwarta dito at pakinisin ito gamit ang isang spatula. Buksan ang garapon ng mga milokoton. Alisin ang mga kalahati ng prutas mula sa syrup at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng kuwarta, bahagyang pinindot ang mga ito.

I-on ang temperatura ng oven sa 200 degrees. Kapag sapat na ang init, ilagay ang kawali na may masa sa gitnang antas at maghurno ng halos isang oras. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito. Alisin ang manna mula sa oven, palamig ito hanggang mainit at ilipat ito sa isang plato.

Gupitin ang pie upang mayroong kalahating peach sa gitna ng bawat piraso. Magiging juicy ang manna kung ibabad ito sa peach syrup. Maaari kang maglagay ng almond kernel sa pagitan ng mga paminta.

Gusto kong igiit na ang klasikong mannik na may kefir ay ang pinakasimpleng dessert pie sa lutuing Ruso. Mayroong sapat na mga pagkakaiba-iba sa pagluluto para sa aming semolina pie, ngunit mayroong isang palaging sangkap - semolina.

Ang semolina, kapag pinagsama sa mga produkto ng pagawaan ng gatas o fermented na gatas, ay perpektong pinapalitan ang harina ng trigo. Kaya't ang semolina ay gumagawa ng walang kapantay na masarap na mga lutong produkto.

May isang palagay na ang unang semolina pie ay lumitaw noong ika-12-13 siglo kasama ang pagdating ng napaka semolina na ito. Simula noon, ang lasa ng pie ay nanatiling halos hindi nagbabago. Ito ay tungkol sa isang simpleng pagpili ng mga produkto.

Kaya, upang maghanda ng klasikong manna na may kefir na walang harina, kunin ang mga produkto mula sa listahan.

Idagdag ang buong bahagi ng kefir sa mangkok. Ang Kefir ay dapat dalhin sa temperatura ng silid. Inirerekumenda ko na alisin ito mula sa refrigerator 30 minuto bago ihanda ang kuwarta.

Ibuhos ang semolina sa kefir.

Haluing mabuti gamit ang isang plastic na kutsara o spatula. Dapat walang bukol. Iwanan ang semolina na may kefir sa isang mainit na lugar upang bumukol. 30 minuto ay sapat na.

Talunin ang mga itlog ng manok na may asukal hanggang sa mabula. Magdagdag ng asukal sa panlasa. Kalahating baso ay sapat na para sa akin, ngunit ang may matamis na ngipin ay maaaring gumamit ng higit pa. Ilagay ang pinalo na mga itlog sa isang halo ng namamagang semolina at kefir.

Haluin ang kuwarta hanggang sa makinis. Magdagdag ng baking powder, kaunting asin at ihalo muli. Iwanan ang kuwarta para sa isa pang 15 minuto at ilipat sa baking pan.

Maghanda ng baking dish. Upang gawing cake ang manna, gumamit ng lalagyan na maliit ang diyametro ngunit matangkad. Pre-lubricate ito ng mantikilya at budburan ng isang light layer ng dry semolina.

Ihurno ang manna hanggang maluto sa 180°C. Oras ng pagluluto - 40-50 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang talim ng kutsilyo o kahoy na tuhog. Kung tinusok mo ang natapos na semolina pie, ang kuwarta ay hindi dumikit sa kutsilyo o tuhog.

Pagkatapos ng pagluluto, ang cake ay kailangang palamig nang bahagya. Takpan ang form na may manna gamit ang isang plato at mabilis na ibalik ito. Ang wastong inihanda na manna ay lalabas sa hulma tulad ng cute na cake na ito. Kung gaano ito kakinis at ganda...

Tingnan, mga kaibigan, kung ano ang isang ginintuang kayumanggi crust mayroon ito! Nakakaawa pa ngang putulin ito, ngunit ano ang magagawa mo kung kumulo na ang takure at naghihintay sa hapag ang buong "koponan" ng tahanan.

Gupitin ang klasikong manna na may kefir na walang harina sa mga bahaging tatsulok, tulad ng isang cake.

Ang pie ay perpektong pinutol sa kahit na mga tatsulok. Tulungan ang iyong sarili sa manna bago ito lumamig. Kapag mainit-init, ang aming simpleng dessert pie ay kahanga-hanga at may napakalambot na base. Masiyahan sa iyong tsaa!

Isang masarap na delicacy na dapat ihanda ng sinumang maybahay - manna na may kefir.

Mula noong sinaunang panahon, ang mga Slav ay sikat sa kanilang mga kasanayan sa paghahanda ng pinaka-pinong pie na ito, at ang mga modernong chef ay nagpakilala ng maraming mga pagbabago sa klasikong recipe, bilang isang resulta kung saan ito ay naging hindi lamang isang ordinaryong pie, ngunit isang tunay na obra maestra. ng culinary art.

Ang Mannik na may kefir ay maaaring gawin sa iba't ibang mga additives, at ang mga katangian ng lasa ng pie ay nagbabago nang malaki.

Kung mayroong isang malaking halaga ng asukal, mas mahusay na gumamit ng maasim na berry o prutas bilang mga additives, at ang mga cream at sprinkles ay gagawing malambot na cake sa magagandang cake. Kailangan mo lamang bigyan ng kalayaan ang iyong imahinasyon, at ang isang simpleng manna ay magiging isang "pirma" na pagkain na inaasahan ng iyong sambahayan.

Mga benepisyo at calories

Ang pangunahing tampok ng pie ay ang paggamit ng semolina sa halip na harina ng trigo.

Sa panahon ng Sobyet, ang semolina ay itinaas sa ranggo ng pinakamahalagang cereal na dapat kainin ng lahat, anuman ang edad. Ang mga modernong siyentipiko ay may posibilidad na maniwala na ang semolina, sa gayon, ay walang gaanong halaga para sa katawan, lalo na kung ihahambing sa iba pang mga butil. Gayunpaman, kapag idinagdag sa isang pie, bahagyang binabawasan nito ang calorie na nilalaman ng produkto sa pamamagitan ng pagpapalit ng harina ng trigo.

Ang calorie na nilalaman ng manna na may kefir ay 249 kcal bawat 100 gramo ng tapos na produkto.

Ang halaga ay hindi maliit, dahil sa katotohanan na ang pie ay lumalabas na medyo siksik at mabigat sa timbang, kaya ang isang daang gramo na piraso ay magmukhang hindi gaanong mahalaga sa plato. Mayroong mga lihim para sa pagbawas ng calorie na nilalaman ng produkto sa pamamagitan ng pagbawas ng dami ng mga itlog at harina sa komposisyon. Ang paghahanda ng pandiyeta na manna ay posible, ngunit ang pie ay mawawala ang nakakainggit na karilagan at delicacy kung saan ito ay mahal na mahal.

Sa pagsasalita tungkol sa mga benepisyo, sulit din na banggitin ang mga bitamina at microelement na bumubuo sa manna. Kabilang dito ang:

  • B bitamina;
  • bitamina E;
  • folic acid;
  • posporus;
  • asupre;
  • chlorine;
  • kaltsyum;
  • bakal;
  • magnesiyo;
  • sink.

Totoo, ang kaltsyum na kasama sa komposisyon ay hindi gaanong hinihigop ng katawan dahil sa katabing nilalaman ng posporus sa maraming dami. Gayunpaman, ang mga microelement ay maaaring mag-ambag sa pang-araw-araw na pagpapayaman ng mga aktibong sangkap ng isang tao.

Hakbang-hakbang na recipe para sa manna na may kefir na may mga larawan

Oras ng pagluluto: 1 oras 0 minuto


Dami: 8 servings

Mga sangkap

  • Semolina: 1 tasa
  • Kefir: 1 baso
  • Itlog: 2 piraso
  • Asukal: 150 gramo
  • Baking soda (slaked na may suka) o baking powder: 1 tsp walang slide

Mga tagubilin sa pagluluto


Bilang karagdagan, iwisik ang ibabaw ng manna na may pulbos na asukal. Maaari ka ring mag-improvise. Halimbawa, lagyan ng grasa ang mga inihurnong gamit na may jam, condensed milk o cream. Ngayon ito ay depende sa iyong sariling kagustuhan.

Recipe ng larawan para sa multicooker

Ang Mannik sa isang mabagal na kusinilya ay isang mabilis at malusog na dessert, ang mga sangkap na kung saan ay matatagpuan sa anumang kusina. Parehong matatanda at bata ay magugustuhan ang dessert. Magiging magandang almusal din ito para magsimula ng bagong araw.

Mga sangkap

Upang maghanda kakailanganin mo:

  • isang baso ng kefir 1% na taba;
  • isang baso ng semolina;
  • mansanas sa panlasa;
  • isang dakot ng mga pasas;
  • isang bulong ng kanela;
  • dalawang itlog ng manok;
  • asukal o kapalit ng asukal sa panlasa (fructose, honey).

Paghahanda

Hakbang 1.
Bago ang pagmamasa ng manna dough, pinakamahusay na banlawan ang mga pasas nang maaga, ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig at hayaang lumaki ng kaunti.

Hakbang 2.
Paghaluin ang mababang-taba na kefir na may semolina, ihalo ang lahat hanggang makinis sa isang panghalo at ilagay sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay dapat na doble sa laki at maging mas makapal.

Hakbang 3.
Magdagdag ng asukal o kapalit ng asukal at mga pasas sa kuwarta, ihalo ang lahat.

Maaari mong matamis ito ng parehong fructose o honey, ngunit pagkatapos ay kailangan mong isaalang-alang ang caloric na nilalaman, na magiging mas mataas.
Ang kuwarta ay handa na!

Hakbang 4.
Grasa ang mangkok ng kaunting mantikilya at iwiwisik ang semolina sa ibabaw.

Pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta at pakinisin ito sa ilalim ng mangkok.

Hakbang 5.
Hugasan ang mga mansanas, core at gupitin. Ilagay sa ibabaw ng semolina dough at budburan ng cinnamon para sa lasa. Itakda ang "Baking" mode sa loob ng 1 oras.

Ang perpektong pasas at apple pie ay handa na!

Magkaroon ng isang kaaya-aya at malusog na tea party!

Opsyon na walang harina

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng pie, maaari mong ibukod ang harina mula sa recipe, ganap na palitan ito ng semolina.

Kaya, Listahan ng bibilhin susunod:

  • 1.5 tasa bawat isa ng semolina at kefir;
  • isang baso ng asukal;
  • 2 itlog;
  • 100 gramo ng mantikilya.

Paghahanda:

  1. Sinusunod namin ang parehong pamamaraan tulad ng kapag naghahanda ayon sa klasikong recipe: paghaluin ang semolina at kefir at iwanan ang cereal sa loob ng isang oras upang ito ay lumubog.
  2. Sa oras na ito, kailangan mong talunin ang mga itlog, hiwalay na gilingin ang mantikilya at asukal at ihalo ang lahat hanggang makinis.
  3. Susunod, ang mga nilalaman ng dalawang mangkok ay halo-halong at dinadala sa isang solong pagkakapare-pareho, nakapagpapaalaala ng makapal na kulay-gatas.
  4. Ang natapos na kuwarta ay ibinubuhos sa amag.
  5. Ang oven ay dapat na preheated sa 160 degrees at ilagay ang form na may kuwarta sa loob nito.

Ang pie ay inihurnong sa loob ng 45 minuto hanggang isang oras. Sa huling ilang minuto, maaari mong taasan ang temperatura upang bumuo ng isang ginintuang kayumanggi crust.

Huwag mag-alala kung ang cake ay hindi tumaas;

Kung gusto mo ang mga malambot na pie, pagkatapos ay mas mahusay na pumili ng isang amag na may mas maliit na diameter o dagdagan ang mga proporsyon.

Recipe para sa pie na may semolina at harina

Ang manna sa kefir na may harina ay ang pangunahing batayan para sa paggawa ng mga pie ng semolina, ngunit may iba't ibang mga additives. Ang dahilan para dito ay ang mga inihurnong produkto ay tumaas nang maayos, na ginagawang ang sponge cake ay napakalambot, malambot at malambot.

Kung lumihis ka mula sa klasikong recipe, dapat mong bigyang pansin susunod na hanay ng mga produkto, salamat sa kung saan ang pie ay magiging mas masarap:

  • 1.5 tasa ng harina;
  • 100 gramo ng mantikilya;
  • 3 itlog;
  • soda;
  • mantika.

Ang mga paunang hakbang ay muling pareho:

  1. Ang kefir at semolina ay dapat magluto.
  2. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng tinunaw na mantikilya at ihalo ang pinaghalong lubusan.
  3. Susunod, ang mga nilalaman ng dalawang mangkok ay pinagsama at dinadala sa isang homogenous na estado.
  4. Ang harina at soda ay idinagdag sa huling sandali. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal, mas mahusay na paghaluin ang kuwarta gamit ang isang blender.
  5. Ang kuwarta ay inihurnong sa 180 degrees. Aabutin ito ng halos apatnapung minuto.

Sa kefir na walang mga itlog

Ang isa pang bersyon ng manna na may pinababang calorie na nilalaman dahil sa ang katunayan na ang recipe ay hindi kasama ang mga itlog.

Para ihanda ito kailangan:

  • isang baso ng semolina, kefir, harina at asukal;
  • 125 gramo ng mantikilya;
  • soda;
  • mantika.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Ang semolina na namamaga sa kefir ay dapat na halo-halong may asukal, tinunaw na mantikilya, harina at soda at dinala sa isang homogenous consistency. Mas mainam na patayin ang soda na may lemon juice, kaya ang cake ay magiging mahangin.
  2. Ang nagresultang kuwarta ay inilalagay sa isang baking dish, na dati ay pinahiran ng langis.
  3. Ang oven ay dapat na preheated sa 180 degrees at ilagay ang isang baking dish sa loob nito.
  4. Ang manna ay tumatagal ng 45 minuto upang maghanda, ngunit ang panahong ito ay maaaring tumaas sa isang oras kung ang amag ay maliit ang diyametro.

Mannik na walang kefir

Sa kabila ng katotohanan na ang klasikong manna ay nangangailangan ng pagkakaroon ng kefir, ang mga inihurnong produkto ay maaaring ihanda nang hindi ginagamit ito.

Ang recipe na ito ay mabuti para sa Kuwaresma, dahil hindi lamang kasama ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, kundi pati na rin ang mga itlog.

Para sa manna kakailanganin mo ang mga naturang produkto:

  • isang baso ng semolina, tubig, at asukal;
  • 0.5 tasa ng harina;
  • 5 tablespoons ng langis ng gulay;
  • soda;
  • vanillin.

Paghahanda:

  1. Kinakailangan na paghaluin ang semolina na may asukal at ibuhos ang tubig sa kanila, na pumipigil sa pagbuo ng mga bugal. Ang cereal ay dapat pahintulutang bumukol nang halos isang oras.
  2. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina, magdagdag ng langis ng gulay, vanillin at slaked soda. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging katulad ng kulay-gatas.
  3. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at i-bake ang pie hanggang chocolate brown sa loob ng mga 20 minuto.

Sa kefir na may cottage cheese

Ang isang mas masaganang pie na may masaganang lasa ng gatas ay makukuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cottage cheese.

Kasama sa komposisyon ng naturang manna:

  • isang baso ng semolina, kefir at asukal;
  • 250 gramo ng malambot na cottage cheese;
  • 2 itlog;
  • 0.5 tasa ng harina;
  • baking powder;
  • vanillin;
  • mantika.

Nagluluto:

  1. Una, hayaang lumaki ang semolina sa kefir sa loob ng isang oras.
  2. Ang cottage cheese ay dapat ihalo sa asukal.
  3. Talunin ang mga itlog nang hiwalay at idagdag sa masa ng curd.
  4. Susunod, ihalo ang mga nilalaman ng dalawang mangkok at dalhin sa isang homogenous na masa. Magdagdag ng harina, baking powder at vanillin sa kuwarta.
  5. Grasa ng mantika ang amag at budburan ng harina para mas lumabas ang semolina.
  6. Ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay sa kawali at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Recipe na may seresa

Ang anumang mga additives ay mabuti para sa manna, ngunit ang cherry pie ay lalo na pinahahalagahan.

Madali din itong ihanda, at sa mga tuntunin ng panlasa ay malalampasan nito ang anumang iba pang mga lutong produkto.

Kaya, kakailanganin mo:

  • isang baso ng semolina, kefir, asukal at harina;
  • 2 itlog;
  • 200 gramo ng seresa;
  • 0.5 kutsarita ng ground cinnamon;
  • baking powder;
  • vanillin.

Paano magluto:

  1. Ang semolina ay dapat ibuhos ng kefir at hayaang bumuka.
  2. Sa oras na ito, talunin ang mga itlog nang lubusan at gilingin ito ng asukal.
  3. Ang cinnamon at vanillin ay idinagdag sa kanila.
  4. Ang natapos na semolina ay halo-halong may pinaghalong itlog, idinagdag ang harina at baking powder, at dinadala sa homogeneity.
  5. Ang mga pitted cherries ay halo-halong may isang pares ng mga kutsarang asukal.
  6. Susunod, ihanda ang baking dish: grasa ng mantikilya at iwiwisik ng harina o semolina.
  7. Una, ang kalahati ng kuwarta ay ibinubuhos dito, at ang ilan sa mga berry ay inilatag. Pagkatapos ang natitirang kuwarta ay idinagdag at ang tuktok ay pinalamutian ng mga seresa.

Maghurno sa 180 degrees para sa mga 45 minuto.