Ang mga olibo ay ang bunga ng mahabang buhay na puno ng olibo. Ang kanilang mga benepisyo para sa katawan ng tao ay kilala mula noong sinaunang panahon.

Ang mga olibo ay malawakang ginagamit sa mga recipe ng katutubong gamot at home cosmetology. Ang malaking pagkakamali ay ang maraming tao ang nalilito sa mga prutas na ito sa mga olibo. Sa katunayan, ang mga olibo ay ibang-iba.

Ang kanilang mayaman, mahalagang komposisyon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng lahat ng mga panloob na sistema ng katawan.

Mga olibo: mahalagang sangkap ng komposisyon

Ang halaga ng enerhiya ng produkto bawat 100 gramo ay 115 Kcal. Kapansin-pansin na kapag nagdidiyeta, dapat kang maging maingat sa pagkain ng mga olibo. Ang calorie na nilalaman ay medyo mataas;

Mainam na kumain ng olibo sa maliit na dami. Ibibigay nila sa katawan ang lahat ng kailangan nito para gumana nang normal.

Komposisyon ng bitamina:

Pangkat B;

Bitamina E;

Ascorbic acid;

Bitamina PP;

Bitamina A.

Komposisyon ng mineral:

Manganese;

Olibo: mga benepisyo ng produkto

Nakapagtataka, ang mga benepisyo ng olibo ay higit na malaki kaysa sa iniisip ng marami.

1. Nailalarawan sa pamamagitan ng isang tonic effect. Lalo na inirerekomenda na isama ito sa iyong diyeta para sa mga taong namumuno sa isang aktibong pamumuhay. Ang mga olibo ay perpektong nagbabayad para sa ginugol na enerhiya.

2. Nakapagtataka, ang mga olibo ay may malaking pakinabang sa katawan ng bata. Ang produkto ay naglalaman ng linoleic acid. Ang sangkap na ito ay may mahalagang papel sa pagbuo ng nervous system. Ang produkto ay naglalaman din ng maraming calcium, na kinakailangan para sa katawan ng tao sa anumang edad.

3. Ang mga prutas ay nakakatulong sa pangkalahatang pagpapabata ng katawan at nag-aalis ng mapaminsalang kolesterol sa dugo. Ang pagsasama ng mga olibo sa iyong katawan ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa pag-unlad ng kanser.

4. Ang langis ng oliba ay maaaring gamitin sa labas. Itinataguyod nito ang paggaling ng mga sugat, paso, at hiwa.

5. Pina-normalize ng produkto ang paggana ng buong digestive system. Ang mga prutas ay nagpapanumbalik ng gastric mucosa, pinasisigla ang motility ng bituka (payagan kang makayanan ang paninigas ng dumi), at may diuretikong epekto, dahil sa kung saan nawawala ang pamamaga.

6. Ang kasaganaan ng mga bitamina sa olibo ay ginagawa itong tunay na “mga bunga ng kabataan.” Kung regular mong isasama ang mga prutas sa iyong diyeta, maaari mong makabuluhang pabagalin ang proseso ng "pagkalanta ng katawan."

7. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang mga olibo ay isa sa mga pinakamahusay na natural na aphrodisiacs. Ang mga ito ay lalo na inirerekomenda para sa paggamit ng mga lalaki na may mga problema sa potency (sa anumang edad).

Ang mga olibo, na ang mga benepisyo ay napakahalaga, ay kapaki-pakinabang na isama sa diyeta ng mga matatanda at bata, anuman ang kasarian. Ang mga kakaibang prutas na ito ay magbabad sa katawan ng mga bitamina, mineral, at pangalagaan ang normal na paggana nito.

Ang pinakamahusay na mga recipe ng tradisyonal na gamot na may mga olibo

Ang mga olibo ay ginagamit sa katutubong gamot mula noong sinaunang panahon. Ang ilang mga napatunayang recipe ay nakatulong upang mabilis na makayanan ang maraming mga karamdaman. Ang ubo, sakit ng ulo at maging ang altapresyon ay kasama sa numerong ito. Magiging kapaki-pakinabang para sa bawat maybahay na magkaroon ng ilan sa mga recipe na ito sa kanyang arsenal.

1. Laban sa ubo. Kailangan mong kumuha ng 30 gramo ng langis ng oliba, ihalo sa 1 pula ng itlog ng manok at kalahating kutsarita ng pulot. Ang resultang produkto ay dapat kunin 2 beses sa isang araw. Sa unang pagkakataon pagkatapos magising nang walang laman ang tiyan, ang pangalawang pagkakataon 30 minuto bago matulog (pagkatapos ay huwag uminom).

2. Para sa constipation. Kung ang isang tao ay regular na naghihirap mula sa mga problema sa bituka, ito ay magiging kapaki-pakinabang na uminom ng isang kutsara ng langis ng oliba sa walang laman na tiyan. Ito ay malumanay na bumabalot sa mga dingding ng bituka, nag-aalis ng mga dumi, dumi, at mga lason.

3. Para sa sakit ng ulo. Nakakagulat, kung mayroon kang matinding sakit ng ulo, ang langis ng oliba ay magagamit din. Kailangan mo lamang ihulog ang isang patak ng produkto sa bawat tainga, pagkatapos ay i-rub ito sa iyong mga templo na may mga paggalaw ng masahe. Pagkatapos ng 5-10 minuto mawawala ang sakit.

4. Para sa hypertension. Upang mapababa ang presyon ng dugo, kailangan mong kumuha ng 50 gramo ng mga tuyong dahon ng oliba, ilagay ang mga ito sa isang litro na garapon ng salamin at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Ang lalagyan ay mahigpit na nakasara at nakabalot sa isang mainit na tuwalya sa loob ng isang araw. Pagkatapos nito, ang mood ay dumaan sa gasa. Ang produkto ay dapat inumin 3 beses sa isang araw 20 minuto bago kumain. Ang tagal ng paggamot ay 2 linggo.

Gamitin para sa mga layuning kosmetiko

Dapat malaman ng bawat babae na ang mga olibo ay maaari ding gamitin sa home cosmetology. Bilang karagdagan, maraming mga likas na dayuhang pampaganda ang kinabibilangan ng katas ng balat ng prutas (isang malakas na antioxidant).

Maaaring gamitin ang langis ng oliba upang gumawa ng mga pampalusog na maskara sa balat, pabango at maging mga shampoo. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga dermis, nagsisimula sa proseso ng pagbabagong-buhay nito, at pinipigilan ang maagang pagkalanta. Pinalalakas din ng produkto ang istraktura ng mga kulot at pinipigilan ang mga split end. Ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa isang babae na malaman ang ilang mga recipe na may langis ng oliba upang mapanatili ang kanyang kagandahan.

1. Cleansing nourishing mask para sa lahat ng uri ng balat ng mukha. Pagsamahin ang langis ng oliba at sariwang lemon juice sa pantay na sukat. Ang komposisyon ay dapat na lubusan na halo-halong upang ito ay maging homogenous. Ang nagresultang masa ay maingat na ipinamamahagi sa ibabaw ng mga dermis gamit ang iyong mga daliri (kabilang ang lugar sa paligid ng mga mata). Ang maskara ay dapat hugasan pagkatapos ng 15-20 minuto. Inirerekomenda na ulitin ang pamamaraan nang maraming beses sa isang linggo. Ang maskara ay nagpapanatili ng kagandahan at kabataan ng mukha ng isang babae, nag-aalis ng mga spot ng edad, at nakikipaglaban sa acne.

2. Recipe para sa katawan na may asin sa dagat. Ang simpleng asin sa dagat (dapat kunin nang walang iba't ibang mga additives o pampalasa) ay hinaluan ng langis ng oliba sa isang halaga na ang mga kristal ay hindi natutunaw, at ang pagkakapare-pareho ay makapal. Ang sariwang lemon juice (2 tablespoons) ay idinagdag sa komposisyon. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na body scrub. Inirerekomenda na i-massage ang iyong balat kasama nito habang naliligo. Ang recipe ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic sa malalim na mga layer ng balat, pati na rin ang sirkulasyon ng dugo.

3. Para sa buhok. Upang mapanatiling malakas, malusog, at kaaya-aya ang iyong buhok sa kapal nito at kaakit-akit na ningning, inirerekomendang gumawa ng maskara na may langis ng oliba minsan sa isang linggo. Ang produkto ay pinainit sa temperatura ng silid, pagkatapos ay i-rubbed sa anit at ipinamahagi sa isang suklay sa buong haba ng mga kulot. Inirerekomenda na iwanan ang maskara sa loob ng 30-40 minuto, pagkatapos ay hugasan nang maayos ang buhok gamit ang shampoo.

Olibo: pinsala sa produkto

Sa kabila ng katotohanan na ang mga olibo ay ang pinakamalusog na prutas, may ilang mga sitwasyon kung saan ang kanilang pagkonsumo ay maaaring makapinsala sa isang tao.

2. Ang mga prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang choleretic effect; ang kanilang pagpapakilala sa diyeta ay magiging mapanganib para sa mga taong may cholecystitis.

3. Kapag bumili ng isang de-latang produkto, dapat mong tandaan na ang komposisyon ay gumagamit ng isang malaking halaga ng asin, na nakakapinsala sa katawan.

4. Ang sobrang pagkain ng mga olibo ay maaaring magdulot ng pagkalason, dahil ang prutas ay naglalaman ng sangkap na retinol sa maraming dami.

Ang mga olibo ay napaka-malusog at malasa. Gayunpaman, upang makuha lamang ang mga benepisyo mula sa produktong ito, hindi mo kailangang labis na gamitin ang dami at tandaan ang mga contraindications.

Ang mga olibo ay ang mga bunga ng puno ng olibo o puno ng olibo. Ang olive tree o olive ay isang evergreen tree, mahilig sa liwanag at init, lumalaban sa tagtuyot. Ito ay kabilang sa pamilyang Olive, ang genus na Olives. Mahigit sa 60 species ang kilala, bagama't ang Olive europaea (Olive europaea) lamang ang may halaga sa industriya ng pagkain. Ang mga olibo at olibo ay isang pangalan para sa bunga ng punong Olibo. Ang mga olibo ay ginagamit upang maghanda ng langis ng oliba, para sa paghahanda ng mga pagkaing pangluto, at para sa paggawa ng de-latang pagkain. Ang mga itim na olibo ay maaaring mapangalagaan nang may o walang mga hukay, ngunit hindi sila pinalamanan, hindi katulad ng mga berdeng olibo. Ang kulay ng mga olibo ay depende sa iba't-ibang at paraan ng pagproseso. Mayroong: berde (normal na sukat, ngunit hindi pa hinog); pinagsama (rosas o kastanyas, nakolekta sa panahon ng ripening); itim (naabot ang kapanahunan sa puno); pinaitim ng oksihenasyon (mga hindi hinog na olibo na ginagamot sa isang alkaline na solusyon).

Ang mga benepisyo at pinsala ng olibo

Ang mga olibo ay naglalaman ng maraming saturated fatty acid, bitamina, kemikal na elemento, phytoncides, tocopherols, catechins, carotenoids, anthocyanin, pectins, sugars, at ash substance. Sa kabuuan, ang mga olibo ay naglalaman ng halos isang daang mahahalagang sangkap. Ang mga olibo ay naglalaman ng mga bitamina A, C, B1, E. Ang mga olibo ay mabuti para sa paningin, dahil naglalaman ito ng bitamina A. Ang bitamina C ay nagpapalakas sa immune system at mga panlaban ng katawan. Ang bitamina E ay mabuti para sa balat, ginagawa itong malusog at maganda. Ang mga olibo (mas tiyak, itim na olibo) ay may anti-aging, antioxidant, regenerating, antitumor, antiviral at antibacterial effect. Ang isang malaking halaga ng mga antioxidant ay nakakatulong na kontrolin ang mga libreng radical at mga proseso ng cellular oxidation. Pinapabagal nila ang proseso ng pagtanda at pinapabuti ang paggana ng lahat ng sistema ng katawan. Ang mga olibo, dahil sa kanilang antioxidant na nilalaman, ay may epektong antitumor at pinasisigla ang paglaki ng cell. Mayroon silang magandang epekto sa paggana ng mga bato at sa buong genitourinary system.
Sa regular na pagkonsumo ng mga olibo, ang mga proseso ng metabolic ay nagpapabuti. Pinapataas ang sekswal na pagnanais at potency ng mga lalaki. Upang gawin ito, sapat na kumain lamang ng 10-15 piraso ng olibo. Upang mabawasan ang panganib ng hypertension, inirerekomenda din na regular na kumain ng mga olibo o langis ng oliba. Nililinis nila ang katawan ng masamang kolesterol, linisin at palakasin ang mga daluyan ng dugo at puso. Nangyayari ito dahil sa potassium, phosphorus at iron salts. Ang puso, nervous at skeletal system ay pinalakas. Sa tulong ng mga pectin, ang mga hindi kinakailangang sangkap ay inalis mula sa katawan: mga toxin, metal salt, mga produkto ng agnas. Pinapabuti din nila ang aktibidad ng bituka at pinapabuti ang microflora nito. Ang mga olibo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw.
Ang calorie na nilalaman ng itim na olibo ay 115 - 166 kcal. Ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa kanilang antas ng kapanahunan, sa pagkakaiba-iba at lugar ng paglago ng mga olibo.

Hindi mo dapat gamitin nang labis ang mga olibo, dahil ang isang malaking halaga ng asin ay ginagamit sa panahon ng kanilang paghahanda. Ito ay maaaring makaapekto sa iyong kidney function.



Ang mga bunga ng puno ng oliba ay itim at berde (hindi pa hinog), ang dating ay tinatawag ding olibo. Ang mga prutas na ito ay pinakalaganap sa rehiyon ng Mediterranean, ngunit parami nang parami ang mga tao sa buong mundo na interesado sa mga benepisyo ng mga olibo at itim na olibo.

Ang mga benepisyo at pinsala ng olibo para sa katawan

Ang mga sariwang olibo ay hindi kapaki-pakinabang na natupok kahit na sa lugar kung saan sila tumutubo, dahil... ang mga prutas na ito ay napakapait. Bago sila makarating sa mesa, malayo ang kanilang narating - mula sa pagpupulong, manu-manong pagkakalibrate at mahabang pagbabad hanggang sa canning o pag-aasin.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga olibo na inihanda sa pamamagitan ng pagbuburo ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan, ang mga olibo na may mga hukay ay nagpapanatili ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang mga hindi pamilyar sa pamantayan para sa pagpili ng mga olibo ay dapat magbayad ng pansin sa pagkakaroon ng sangkap na ferrous gluconate (E579) - kung naroroon ito, mas mahusay na huwag bilhin ang produktong ito, dahil Ang mga olibo na ito ay artipisyal na kulay itim.

Ang mga de-latang olibo ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng produkto, idinagdag sa mga salad at iba pang mga pagkaing kung saan nagdaragdag sila ng piquancy. Ang pakinabang ng mga itim na olibo ay nakasalalay din sa katotohanan na epektibo nilang neutralisahin ang mga nakakapinsalang epekto ng alkohol, kaya naman sila ay idinagdag sa mga cocktail.

Depende sa iba't, ang mga olibo ay naglalaman ng hanggang 80% na mga langis, na naglalaman ng mga unsaturated fatty acid. Binabawasan nila ang antas ng masamang kolesterol, na nagiging sanhi ng pagbara ng mga daluyan ng dugo.

Ang mga olibo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract - ibinabalik nila ang mauhog lamad nito at gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract. Ang pagkuha ng 5 olibo na may mga hukay bawat linggo ay nakakatulong na labanan ang pagbuo ng mga bato sa bato at pantog ng apdo. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay kontraindikado para sa mga taong may "tamad" na bituka, dahil Maaaring mangyari ang isang bezoar (isang koleksyon ng mga buto at dumi na nagdudulot ng bara sa bituka).

Ang mga benepisyo ng olibo para sa mga kababaihan ay pangunahin dahil sa malaking halaga ng dietary fiber at antioxidants. Ang mga bunga ng puno ng oliba ay kailangang-kailangan sa panahon ng mga diyeta, pati na rin para sa pagpapanatili ng kabataan at kagandahan.

Alam ng maraming tao na ang mga olibo at olibo ay mga bunga ng iisang puno, ang olibo. Ito ay kagiliw-giliw na tinatawag lamang natin silang mga olibo. Mula noong sinaunang panahon, tinawag natin ang olibo na isang punong olibo, kung saan nagmula ang mga olibo. Sa kanilang tinubuang-bayan ang mga ito ay mga itim na olibo at berdeng olibo.

Natitiyak namin na ang mga berdeng olibo ay mga hindi pa hinog na prutas, at ang mga olibo ay mga ganap na hinog na olibo na naging itim. Ngunit hindi ganoon. Ang itim na kulay ng karamihan sa mga olibo sa Russia ay hindi natural. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay ang parehong berde, hilaw na olibo na sumailalim sa espesyal na paggamot sa mga kemikal. Alin?

"Ang mga sariwang olibo ay hindi nakakain dahil sa napakapait at sa parehong oras na kapaki-pakinabang na sangkap na oleoropein," sabi ni Alexander Miller, nutrisyunista, kandidato ng mga medikal na agham. - Upang alisin ito, ang mga olibo ay tradisyonal na binabad sa tubig na asin. Ang natural na proseso ng de-bittering na ito ay tumagal ng 3-6 na buwan para sa mga mature na olibo at 6 na buwan hanggang isang taon para sa mga berdeng olibo. Naisip ng mga food scientist kung paano i-compress ang oras na ito sa ilang araw. Upang mabilis na hugasan ang kapaitan, nagsimula silang magdagdag ng alkali (caustic soda) sa brine. At kung sa oras na ito ay dumaan din ang oxygen sa brine, ang mga olibo ay magiging itim at magiging parang hinog. Kaya, karamihan sa mga olibo na ibinebenta dito sa ilalim ng pagkukunwari ng mga olibo ay ginawa sa ganitong paraan. Sa pangkalahatan, ang karamihan sa ating mga olibo ay ginawa gamit ang isang pinabilis na pamamaraang kemikal. Ito ay kapus-palad, dahil ang mga tradisyonal na olibo ay mas mahusay at naglalaman ng mas maraming nutrients.

Kaalaman ay kapangyarihan

Mahirap alamin kung paano ginawa ang mga olibo na ibinebenta dito. Ang mga producer ng oliba at ang kanilang mga supplier sa Russia ay hindi nagmamadaling sabihin sa amin ang kanilang mga lihim. Tila mas gusto nilang manatiling tahimik tungkol sa teknolohiya ng produksyon, upang hindi masira ang reputasyon ng produkto sa Russia - kami ang kanilang pinakamalaking importer sa mundo. Ngunit may mga panuntunan na tutulong sa iyo na gumawa ng tamang pagpili.

Panuntunan 1. Ang mga olibo na ginawa gamit ang pinabilis na teknolohiya ay karaniwang mas mura at kadalasang ginagawa sa mga lata na bakal (sa kasamaang palad, may mga pagbubukod sa panuntunang ito).

Panuntunan 2. Ang mga artipisyal na itim na olibo ay maaaring makilala mula sa mga mature nang hindi binubuksan ang garapon. Palagi silang naglalaman ng iron gluconate (additive E 579) - ito ay isang kemikal para sa pag-aayos ng itim na kulay kung wala ito, ang mga olibo ay magiging maputla. Ang mga olibo na ito ay napakaitim at madalas ay makintab. Ito ay isang hindi natural na kulay.

Panuntunan 3. Ang mga natural na hinog na olibo ay mas mapurol, kayumanggi at hindi pantay na kulay: ang gilid na nakaharap sa araw ay mas maliwanag at mas madilim - ito ay mas mabilis na hinog, at ang isa na nagtatago sa mga anino ay mas maputla.

Panuntunan 4. Ang mga tradisyunal na olibo ay hindi lamang itim at berde, kundi pati na rin ang pinkish, bahagyang purple o brownish. Ito ay mga katamtamang hinog na olibo.

Panuntunan 5. Ang isa pang uri ng tradisyunal na olibo na walang kemikal ay ang mga Greek olive. Sila ay natuyo at medyo kulubot. Ang mga ito ay hindi ibinebenta sa brine (tulad ng lahat ng mga nakalista sa itaas), sila ay ibinubuhos lamang sa mga garapon, madalas na may isang maliit na pagdaragdag ng langis. Mayroon silang bahagyang mas mapait na lasa.

Sa mga bansang Mediteraneo, halos lahat ng lugar kung saan nagtatanim ng mga olibo, paulit-ulit kong naobserbahan ang isang kawili-wiling gawi sa pagkain - ang ilang mga tao ay lumulunok ng ilang mga olibo mismo sa mga hukay habang kumakain, sabi Anatoly Gendin, espesyalista sa pambansang pananim na pagkain. - Ang mga tao ay naniniwala na ito ay kapaki-pakinabang at kahit na pinoprotektahan laban sa kanser. Bagaman hindi kinukumpirma ng mga doktor doon ang pagiging kapaki-pakinabang nito.

"Hindi ako makahanap ng siyentipikong katibayan ng pagiging kapaki-pakinabang ng gayong ugali," sabi Konstantin Spakhov, gastroenterologist, kandidato ng mga medikal na agham. - Ang ilan ay nangangatuwiran na ang mga buto ay natutunaw at naglalabas ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sinubukan kong basagin ang isang hukay ng oliba at nalaman kong napakalakas nito at malamang na napakarami para mahawakan ng mga digestive enzyme. Sa kabilang banda, ang butil ng isang olibo ay maaaring maglaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap - ang mga nilalaman ng halos anumang buto, maging ito ay mani o buto, ay napakayaman sa kanila. Samakatuwid, marahil ay mas mahusay na tumaga ng mga hukay ng oliba tulad ng mga mani? Sa kabutihang palad, para sa karamihan, ang mga buto ay hindi nakakapinsala, ngunit sa mga taong may adhesions, constipation at tamad na bituka, maaari silang maging "growth point" sa paligid kung saan nabuo ang isang bezoar - isang banyagang katawan sa tiyan at bituka. Minsan ito ay humahantong sa mga problema sa pagtunaw, kahit na sagabal sa bituka. At bigyang-pansin ang hugis ng mga hukay sa ilang mga uri ng olibo mayroon silang matalim na dulo at maaaring makapinsala sa mauhog na lamad. Sa pamamagitan ng paraan, ang diyeta sa Mediterranean ay napaka-malusog, at samakatuwid ito ay pinoprotektahan laban sa kanser at iba pang mga sakit sa sarili nito.

Ano ang mga pakinabang ng olibo?

Ang mga olibo at langis ng oliba ay bumubuo sa batayan ng diyeta sa Mediterranean, na kinikilala bilang ang pinakamalusog sa mundo. Ang mga olibo ay naglalaman ng higit sa 100 mga sangkap, na hindi pa lahat ay pinag-aralan.

Isang natatanging hanay ng tatlong uri ng mga phenolic substance:

  • simpleng phenols (hydroxytyrosol, tyrosol);
  • secoiridoids (oleoropein, aglycones);
  • mga lignan.

Squalene- pinoprotektahan laban sa pag-unlad ng kanser sa balat.

Monounsaturated fats, bitamina E- babaan ang masamang kolesterol at pataasin ang magandang kolesterol, protektahan ang mga daluyan ng dugo mula sa atherosclerosis.

Oleocanthal- anti-inflammatory at analgesic effect.

Oleic acid- pinipigilan ang pag-unlad ng kanser sa suso.

Lumalaki ito pangunahin sa Africa, Australia, mga tropikal na rehiyon ng Europa, at Timog Asya. Para sa buong mundo, ang dibisyon ay nasa berde at itim na olibo, at sa Russia lamang tinatanggap ang paghahati sa mga olibo at itim na olibo. Ang mga berdeng prutas ay naaani nang mas maaga kaysa sa mga itim.

Benepisyo

Ang mga olibo, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay matagal nang kilala sa rehiyon ng Mediterranean, ay hindi pa napakapopular sa Russia, at ang ilang mga tao ay hindi napagtanto ang kayamanan ng kanilang komposisyon at epekto sa katawan. Mayaman sila sa mangganeso at calcium, na may positibong epekto sa musculoskeletal system. Ginagamit pa nga ang mga olibo para gamutin ang pananakit ng kasukasuan. Ang mga benepisyo ng mga itim na olibo ay napatunayan sa pagpigil sa pagbuo ng mga bato sa apdo. Maaari mong ubusin ang mga bunga ng puno ng oliba araw-araw upang maiwasan ang stroke, angina at atake sa puso. Ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract dahil sa ang katunayan na sila ay nakakatulong na mapabuti ang panunaw at alisin ang mga produktong dumi mula sa katawan. Ang mga olibo ay naglalaman ng linoleic acid. Isa sa mga katangian nito ay ang healing effect nito, na tumutulong sa mabilis na paggaling ng mga sugat at hiwa. Kapansin-pansin, ang mga itim na olibo, na may napakaraming kapaki-pakinabang na katangian, ay maaari ring mapawi ang pananakit ng ulo.

Naglalaman ang mga ito ng maraming protina, taba, asukal, ester at pectin, alkohol, at naglalaman ng sapat na dami ng bitamina C, B, F, E at P, iron, phosphorus, fiber at potassium. Kung kumain ka ng mga olibo nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, ang paggana ng iyong puso ay bubuti at ang iyong mga daluyan ng dugo ay lalawak. Ang ilang elemento ng mga prutas na ito sa Mediterranean ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapanumbalik at pag-renew ng cell. Bilang karagdagan sa mga pakinabang na ito, ang mga olibo ay may iba pang mga pakinabang. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay dahil sa mga antioxidant na naglalaman ng mga ito. Ang regular na pagkonsumo ng mga olibo ay nakakatulong na maiwasan ang parehong mga maagang palatandaan ng pagtanda at ang pag-unlad ng kanser.

Malusog na olibo

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga olibo ay dahil sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang pagkakaroon ng bitamina E at phytosterols, na may positibong epekto sa reproductive function ng mga kababaihan, kaya ang mga produktong ito ay inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan at sa mga nagbabalak na magbuntis. Ang mga taong dumaranas ng sipon o trangkaso ay makikinabang sa mga olibo dahil sa mga anthocyanin na taglay nito - mga sangkap na pangkulay na nagpapalakas sa immune system at sa pangkalahatan ay isang mahusay na panlaban sa sipon. Ang extra virgin olive oil, na kinukuha bilang pagkain, ay magbabawas sa bilang ng mga wrinkles dahil sa oleic acid na nilalaman nito.

Mga olibo at nagpapagaling sa katawan

Kailangan mong malaman kung paano kumain ng olibo nang tama. Ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakasalalay sa kung anong uri ng pagproseso ang mga itim na olibo ay sumailalim. Kung imposibleng makahanap ng mga sariwang prutas, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga inasnan, na hindi naglalaman ng mga preservative o suka. Sa form na ito, ang kanilang mga benepisyo ay napanatili nang mas mahusay. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina A, ang pagkonsumo ng olibo ay nakakatulong na maiwasan ang mga sakit sa paningin. Ang bitamina E, na naroroon din sa mga itim na olibo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok. Ang mga olibo ay makikinabang lamang sa iyong buhok at balat kung sila ay natupok sa loob. Ibig sabihin, may pagkain.

Ang mga olibo ay mabuti para sa iyong puso dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng mga monounsaturated na taba at antioxidant. Ang polyphenols ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system. Nagagawa nilang palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at maiwasan ang pagbuo ng mga clots ng dugo. Dahil dito, nababawasan ang pagkasira at pagkasira ng puso at napabuti ang mga function nito. Salamat sa aktibidad ng antioxidant ng mga sangkap na nilalaman ng mga olibo, ang mga epekto ng mga libreng radikal ay neutralisado. Pinipigilan nito ang paglitaw ng mga cancerous na tumor at maagang pagtanda.

Ang mga buto ay kapaki-pakinabang din

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga olibo at ang kanilang pinsala ay tinutukoy ng kanilang kemikal na komposisyon. Ganoon din sa buto. Ang mga butil ng oliba ay karaniwang ginagamit para sa pananakit ng likod na dulot ng mga pinched nerves at pamamaga ng kalamnan. Kailangan mong durugin ang kalahating baso ng mga buto at magdagdag ng 200 ML ng tinunaw na paraffin o wax. Palamigin nang bahagya ang nagresultang masa at punan ito ng isang rubber heating pad. Pagkatapos ay inilapat ang heating pad sa masakit na bahagi ng katawan sa loob ng 20-30 minuto hanggang sa lumamig ang waks. Ang pag-init ay dapat gawin araw-araw pagkatapos ng pamamaraan, dapat kang magpahinga na nakahiga at huwag gumawa ng mga biglaang paggalaw. Maaari bang kainin ang mga olibo na may mga hukay? Tinalakay namin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng huli sa paggamot ng mga sakit sa neurological sa itaas. Kung tungkol sa pagkain ng buong prutas (kasama ang hukay) - ito ang ginagawa ng ilang residente ng mga bansa sa Mediterranean - naiiba ang mga opinyon ng mga eksperto sa mga benepisyo (o pinsala) ng pamamaraang ito.

Mga recipe na may kasamang olibo

Lunas upang maibsan ang kalagayan ng isang pasyente na may atherosclerosis: durog 200 g. Ilagay ang mga olibo sa isang termos at ibuhos sa langis ng gulay na pinainit hanggang 60°C. Mag-iwan ng 48 oras. Uminom ng 1 kutsara 3 beses sa isang araw bago kumain.

Maaari mong mapupuksa ang pamamaga sa tulong ng isang tincture batay sa mga prutas at dahon ng puno ng oliba. Upang maihanda ang gamot, kailangan mong ibuhos ang isang kutsara ng makinis na tinadtad na mga olibo at isang kutsara ng mga dahon na may isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 5-10 minuto sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos ay i-filter ang mga hilaw na materyales at magdagdag ng isa pang baso ng maligamgam na tubig. Kailangan mong uminom ng pagbubuhos 1 kutsara 3 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

Upang maghanda ng isang pagbubuhos na nagpapaginhawa sa mataas na presyon ng dugo, ibuhos ang 1 kutsara ng mga dahon na may isang baso ng tubig na kumukulo, hawakan sa isang paliguan ng tubig para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay pilitin at palabnawin ng maligamgam na tubig. Uminom ng 1 o 2 kutsara kalahating oras bago kumain 3 beses sa isang araw.

Paano maayos na isama ang mga olibo sa iyong diyeta

Ang mga benepisyo at pinsala ng olibo ay nakasalalay sa kalusugan ng tao at sa dami ng pagkonsumo ng mga produktong ito. Maipapayo na kumain ng mga olibo araw-araw, ngunit sa maliit na dami. Halimbawa, idagdag ang mga ito sa mga salad. Ang mga olibo ay sumasama sa mga sariwang pipino, keso, at pinakuluang dibdib ng manok. Bilang karagdagan sa mga salad, ang mga itim na olibo ay maaaring idagdag sa mga sopas, stir-fries, pilaf at iba pang maiinit na pagkain o ginagamit bilang meryenda sa pagitan ng mga pagkain.

Para kanino ang mga olibo ay maaaring makapinsala?

Maipapayo para sa isang tao na limitahan ang kanyang sarili sa pamamagitan ng pagbili ng mga de-latang olibo. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga ito at olibo ay maaaring makapinsala sa kalusugan kung sila ay labis na natupok. Halimbawa, sila ay negatibong makakaapekto sa kalusugan ng mga taong dumaranas ng cholecystitis. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na mayroon silang medyo malakas na choleretic effect. Bilang karagdagan, ang mga olibo ay mayaman sa bitamina A, na sa malaking dami ay nakakalason at may negatibong epekto sa katawan ng tao. Kailangan mong maging maingat lalo na sa paghawak ng mga de-latang olibo. Kapag nag-iingat, ginagamit ang mga pantulong na sangkap, ang labis na paggamit nito ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang iron gluconate, na kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga de-latang olibo, ay maaaring maging lubhang mapanganib. Hanggang sa paglitaw ng ulser sa tiyan sa isang taong umaabuso sa mga de-latang pagkain.