• Para sa pagsusulit:

    • 200 g margarin o mantikilya

    Mga 800 g ng harina

    400 g ng asukal

    200 g kulay-gatas

    anumang taba na nilalaman

    1 katamtamang itlog

    Isang kurot ng asin

    1 kutsarita ng baking powder

  • Para sa dekorasyon:

    • 1 puti ng itlog

    humigit-kumulang 200 g ng asukal sa pulbos

    2 tbsp. kutsara ng tuyong buto ng poppy

    100 g tsokolate

Paglalarawan

Sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, kaugalian na bigyan ang bawat isa ng mga homemade sweets. Kadalasan ito ay cookies o gingerbread. Ngayon ay nagluluto ako ng mga cookies na "Mushroom", na para sa akin ay talagang nagmula sa pagkabata; Magluto tayo!

PAGHAHANDA:

Para sa kuwarta, ilagay ang pinalambot na mantikilya o margarin sa mangkok ng makinang pangkusina.

Pagkatapos ay asukal, kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman, isang itlog at literal na isang pakurot ng asin.

I-on ang makina at haluin hanggang makinis. Panghuli, magdagdag ng harina at baking powder at mabilis na masahin ang kuwarta. Ang pangunahing bagay ay upang makamit ang pagkakapareho, ito ay magiging sapat na. Ang resulta ay dapat na malambot, ngunit sa parehong oras ay hindi malagkit na kuwarta.

Dahil nag-iiba-iba ang harina sa bawat lugar, maaaring kailangan mo ng kaunti pa o mas kaunti kaysa sa ipinahiwatig sa recipe. Una sa lahat, panoorin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta.

Hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi, balutin ang bawat bahagi sa pelikula

at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1-1.5 na oras upang ang kuwarta ay lumalamig nang mabuti.

Inalis namin ang mga piraso ng kuwarta mula sa refrigerator habang nagtatrabaho kami. Bumuo ng mga binti mula sa unang piraso ng kuwarta. Para sa kadalian ng pag-roll, hatiin ang kuwarta, igulong ang bawat piraso sa isang lubid at hatiin depende sa nais na laki ng mga binti.

Hatiin ang kuwarta sa iba't ibang laki upang ang mga mushroom ay magmukhang natural. Ilabas ang isang binti mula sa bawat piraso.

Upang matiyak na ang mga binti ay nagiging mas mababa ang deformed sa panahon ng pagluluto at kumalat nang mas kaunti, ilagay ang mga molded legs sa freezer sa loob ng 30-40 minuto upang sila ay ganap na tumigas.

Iluluto namin ang mga binti na nagyelo.

Habang ang mga tangkay ay nagyeyelo, maaari mong hugis at lutuin ang mga takip ng kabute. Kumuha kami ng isa pang piraso ng kuwarta, hinahati din namin ito, igulong ito, hatiin ito sa mga piraso ayon sa laki ng mga takip, igulong ang bawat piraso at bahagyang patagin ito gamit ang aming palad upang ang mga takip ay mas malaki.

Ilagay nang maluwag sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper.

Naglalagay kami ng malalaking sumbrero na mas malapit sa gilid, at maliliit na sumbrero sa gitna. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 210°C at maghurno hanggang sa bahagyang browned. Ang mga takip ay inihurnong para sa mga 10-15 minuto. Inilipat namin ang mga inihurnong sumbrero, hayaan silang lumamig nang bahagya upang hindi nila masunog ang iyong mga kamay, at gupitin ang mga indentasyon para sa tangkay.

Kailangan mong putulin ang mga takip habang sila ay mainit pa, dahil kapag sila ay ganap na lumamig, sila ay magiging marupok, at ito ay magiging napaka-problema.

Inalis namin ang mga binti mula sa freezer, ilagay ang mga ito nang maluwag sa isang baking sheet at inihurno ang mga ito sa isang oven na preheated sa 210 ° C hanggang sa bahagyang browned. Ang mga binti ay inihurnong din ng mga 10-15 minuto.

Upang gawing mas madaling idikit ang mga binti, pinutol namin ang kanilang manipis na gilid.

Hayaang ganap na lumamig ang mga binti at pagkatapos, kung ninanais, maaari mong alisin ang lahat ng labis, gupitin ang mga binti, at bigyan sila ng mas bilugan na hugis gamit ang isang kudkuran.

Bilang resulta, mula sa halagang ito ng kuwarta nakakuha ako ng 60 takip at 60 binti.

Pinagdikit ko ang legs at caps gamit ang egg white icing. Upang gawin ito, kumuha ako ng 1 puti ng itlog at, unti-unting idinagdag ang asukal sa pulbos, kuskusin ito ng isang spatula.

Ang isang protina ay mangangailangan ng humigit-kumulang 200 g ng powdered sugar. Bilang kahalili, ang mga takip at binti ay maaaring idikit kasama ng fondant na asukal.

Paghaluin ang glaze nang napakakapal, na nakakamit ng isang siksik na pagkakapare-pareho.

Napakadali at maginhawang idikit ang mga bahagi sa glaze na ito.

Inilipat namin ang isang maliit na halaga ng glaze sa isang pastry bag, ipapadikit namin ang mga binti at takip sa glaze na ito, at takpan ang natitirang glaze ng isang basang tuwalya, dahil ang glaze ay natuyo nang napakabilis, at iwanan ito sa mesa ng trabaho sa ngayon.

Pinipili namin ang mga takip at tangkay, ilatag ang mga ito nang pares, at naglalagay ng kaunting glaze sa recess ng takip.

at idikit ang mga binti.

Iwanan ang mga mushroom sa loob ng 10-15 minuto upang ang protina glaze ay tumigas at ang mga binti ay humawak nang mahigpit.

Kung biglang hindi mahawakan ang binti, maaari kang kumuha ng ilang uri ng suporta, ilang mga mangkok, mga kasirola, isang bagay na nasa kamay.

Banayad naming pinahiran ang mga binti at takip na may glaze ng protina upang gawin ito, magtabi ng isang maliit na makapal na glaze at palabnawin ito ng tubig hanggang sa likido. Pagkatapos ay tinatakpan namin ang mga binti na may glaze.

Kinulayan namin ang loob ng mga takip na may parehong glaze at iwanan ang mga kabute sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa tumigas ang glaze.

Upang palamutihan ang mga tangkay ng mga mushroom, kumuha ng isang maliit na halaga ng glaze at bahagyang palabnawin ito ng tubig upang ang glaze ay hindi masyadong likido, ngunit sa parehong oras ay hindi makapal. Lagyan ng kaunting glaze ang mga binti at budburan ng poppy seeds.

Pakinisin ang mga takip ng kabute sa tinunaw na tsokolate. Maaari mong tuyo ang mga ito sa oven rack na may malaking mangkok sa ilalim. Isawsaw ang takip ng bawat kabute sa tinunaw na tsokolate.

at ilagay ang mga mushroom sa grill. Ang natitirang tsokolate ay maaaring ikalat lamang sa mga takip.

Hayaang tumigas ang tsokolate at handa na ang ating mga mushroom.

Ito ang resultang basket na may mushroom. Sapat na para tratuhin ang lahat.

Maaari kang magluto ng mga kabute kasama ang iyong mga anak; ito ay isang kapana-panabik at kawili-wiling aktibidad para sa buong pamilya. Maghanda, mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.

Ihanda ang kuwarta.

Talunin ang mantikilya na may regular at vanilla sugar hanggang mag-atas.

Idagdag ang itlog at talunin muli. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo.

Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina na sinala ng soda, asin at baking powder at masahin ang plastic na kuwarta. Subukang huwag masahin nang masyadong mahaba upang ang mantikilya sa kuwarta ay hindi matunaw at ang mga inihurnong produkto ay hindi maging kahoy.

Hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi

I-wrap namin ang bawat bahagi sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator upang magpahinga.

Kunin ang kuwarta sa mga bahagi at bumuo ng mga cookies. Una, binubuo namin ang mga binti (24 piraso) - para sa akin ito ay mga piraso na halos kasing laki ng isang maliit na daliri.

Inilalagay namin ito sa freezer - ito ay kinakailangan upang ang mga binti ay mapanatili ang kanilang hugis hangga't maaari sa panahon ng pagluluto.

Pagkatapos ay patagin ito, binibigyan ito ng hugis ng takip ng kabute. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 15 minuto.

Para sa bahagyang pinalamig na mga takip, maingat na gupitin ang mga bingaw sa ibaba kung saan ilalagay namin ang mga binti. Ito ay dapat gawin habang mainit-init, dahil kapag ito ay lumamig, ang cookies ay titigas at ito ay magiging problema.

Inihurno namin ang mga binti gamit ang parehong mode.

Ihanda ang sugar glaze. Upang gawin ito, bahagyang talunin ang mga puti at lemon juice na may isang panghalo (kung natatakot ka sa salmonellosis, sinabi ko sa iyo kung paano i-pasteurize ang mga itlog;)). Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng asukal sa pulbos at talunin hanggang makuha ang isang homogenous na makinis na glaze.

Ilagay ang halos kalahati sa isang pastry bag at takpan ang natitira sa pelikula.

Pinagsasama-sama namin ang mga sumbrero at binti ayon sa laki at hugis. Nagsisimula kaming i-fasten ang mga cooled na bahagi ng mga mushroom. Ibuhos ang ilang glaze sa mga ginupit.

Ipinasok namin ang binti at malumanay ngunit medyo mahigpit na pinindot ito.

Ulitin sa lahat ng mga mushroom. Binura namin ang glaze sa junction. Hayaang matuyo ito nang baligtad - tumagal ako ng halos 20 minuto. Gamitin ang parehong glaze upang makulayan ang tangkay at ibaba ng takip. Kung kinakailangan, palabnawin ang glaze sa tubig upang mas mahusay silang sumunod.

Gamitin ang natitirang glaze upang i-brush ang ilalim ng mga binti at iwiwisik ang mga ito ng mga buto ng poppy (Nagdagdag ako ng ilan pang ground pistachios).

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig.

Pinapakinang namin ang mga takip ng kabute sa loob nito. Maingat na ilagay ang cookies sa isang tray na may parchment at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas ang tsokolate. Kung ninanais, ang frozen na tsokolate ay maaaring makulayan ng maitim na kakaw gamit ang isang brush.

Ihain kasama ng tsaa at magsaya.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Ang cookies na "Mushroom" ay isang dessert na pamilyar sa atin mula pagkabata. Ngunit upang maihanda ito, dapat kang bumili ng mga espesyal na hulma. Noong panahon ng Sobyet, sila ay nasa halos lahat ng tahanan. Bagaman ngayon ay matatagpuan ang gayong kagamitan sa mga tindahan ng hardware.

Masarap na cookies na "Mushroom": recipe na may larawan ng natapos na dessert

Ang dessert na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan at gamit ang iba't ibang anyo. Ngayon ay ipapakita namin sa iyo ang ilang mga pagpipilian. Para sa isa sa kanila, kailangan mong maghanda ng double-leaf mold na may "mushroom". Ang dessert na ito ay hindi dapat punuin ng pagpuno, dahil ito ay inihanda nang buo, ngunit lumalabas na napakasarap at malambot.

Kaya, upang masahin ang kuwarta para sa cookies na "Mushroom", kailangan mong bumili:

  • magandang margarine (inilaan para sa pagluluto ng dessert) - mga 250 g;
  • katamtamang mga itlog ng bansa - 3 mga PC .;
  • apple cider vinegar at table soda - isang dessert na kutsara bawat isa;
  • pinong butil na asukal - mga 1.5 tasa;
  • high-grade light flour - mula sa 800 g (idagdag hanggang makuha ang isang nababanat na kuwarta);
  • gulay - ginagamit sa pagpapadulas ng amag.

Paghahanda ng base ng buhangin

Bago ka gumawa ng buong cookies ng "Mushroom" sa isang amag, dapat mong ihalo ang mga ito nang lubusan Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang mga itlog ng manok gamit ang isang blender, at pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal sa kanila at maghintay hanggang sa ganap itong matunaw. Samantala, ilagay ito sa isang mangkok at tunawin ito sa mahinang apoy. Pagkatapos nito, kailangan itong palamig ng kaunti.

Matapos matunaw ang butil na asukal, magdagdag ng margarin sa pinaghalong matamis na itlog, magdagdag ng soda, at pagkatapos ay magdagdag ng magaan na harina. Ang sangkap ng trigo ay dapat idagdag hanggang sa makakuha ka ng pare-pareho, malambot at nababanat na base na hindi dumikit sa iyong mga daliri.

Ang proseso ng pagbuo ng mga produkto at pagluluto sa kanila

Ang mga mushroom cookies ay hindi nangangailangan ng mahabang paghubog. Pagkatapos ng lahat, sila ay nakalagay na sa mga relief molds. Sa pamamagitan ng paraan, dapat silang lubusan na pinainit sa isang apoy, pagkatapos na lubricated na may deodorized oil. Pagkatapos nito, kailangan mong kurutin ang isang piraso ng kuwarta, igulong ito sa isang hugis-itlog at ilagay ito sa isang "kabute". Ang pagkakaroon ng napuno ang lahat ng mga recesses, kailangan mong isara ang amag at lutuin ang mga produkto sa mababang init hanggang sila ay browned.

Panghuling yugto

Matapos ang cookies na "Mushroom" ay mahusay na inihurnong at kumuha ng isang matatag na hugis, dapat itong alisin mula sa mga recesses sa pamamagitan ng masiglang pag-alog ng ulam sa ibabaw ng isang board o plato. Pagkatapos pahintulutan ang mga produkto na lumamig nang kaunti, maaari silang ligtas na maiharap sa mesa kasama ng tsaa.

Nagluluto kami ng dobleng "Mushrooms" (cookies) sa anyo


Kung naaalala ng sinuman, ang ipinakita na delicacy ay maaaring gawin hindi lamang sa buong anyo, kundi pati na rin sa kalahati. Gayunpaman, mangangailangan ito ng ibang anyo. Ganito ang hitsura: ang ulam ay may dalawang pinto, sa isa sa mga ito ay may mga recess sa anyo ng mga kabute, at sa isa pa ay may mga bulge na gumagawa ng isang lukab sa produkto kung saan maaaring ilagay ang pagpuno. Sa pamamagitan ng paraan, ang "Nuts" cookies ay madalas na ginagawa gamit ang isang katulad na amag.

Kaya, upang gawin ang ipinakita na delicacy, kakailanganin namin:


Paghahanda ng base ng buhangin

Ang kalahating hugis na "Mushroom" na cookies ay ginawa sa halos parehong paraan tulad ng mga buo. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang mga itlog ng manok na may pinong butil na asukal, at pagkatapos ay magdagdag ng asin sa kanila, ibuhos sa tinunaw na mantikilya (pre-cooled) at magdagdag ng mataas na grado na harina. Ang sangkap na ito ay dapat kunin sa dami na ang iyong shortcrust pastry ay malambot, nababanat at madaling dumikit sa iyong mga kamay.

Pagluluto sa isang amag

Ang pagluluto ng kalahating laki ng "Mushroom" (cookies), ang recipe na aming isinasaalang-alang, ay napakadali. Upang gawin ito, kailangan mong magpainit nang lubusan ang mga hulma at pagkatapos ay grasa ang mga ito ng deodorized oil. Susunod, dapat kang kumuha ng isang piraso ng kneaded base, igulong ito sa isang hugis-itlog na hugis at ilagay ito sa recess. Takpan nang mahigpit ang mga pinto, lutuin ang mga produkto sa mahinang apoy hanggang sa maging pula.

Matapos ang "mga mushroom" ay inihurnong, dapat silang alisin at ganap na palamig.

Pinupuno namin ang dessert na may jam

Maaari kang kumain ng "Mushrooms" (cookies), ang recipe kung saan nangangailangan ng paggamit ng mga hulma na katulad ng mga mani, sa kalahating anyo. Gayunpaman, mas mahusay na punan ang mga ito ng pinakuluang condensed milk. Kaya, kailangan mong punan ang buong lukab ng cookies ng matamis na produkto, at pagkatapos ay hulmahin ang mga halves nang magkasama. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang buong "kabute" na may matamis na pagpuno. Maipapayo na ihain ang mga ito sa mesa kasama ng mainit at malakas na tsaa.

Paggawa ng mga lutong bahay na pagkain sa oven

Kung wala kang mga hulma para sa paghahanda ng "mga mushroom" sa kalan, maaari mong lutuin ang mga ito sa oven. Gayunpaman, upang mabuo ang gayong mga cookies kakailanganin mo ng isang regular na bote ng plastik.

Kaya, anong mga sangkap ang kailangan para makagawa ng Mushroom Cookies? Ang recipe na may larawan ng ulam na ito ay nangangailangan ng paggamit ng mga produktong tulad ng:

  • natural na mantikilya - humigit-kumulang 250 g;
  • medium-sized na butil na asukal - isang buong baso;
  • katamtamang mga itlog ng bansa - 2 mga PC .;
  • cocoa powder - isang maliit na kutsara;
  • sifted high-grade na harina - 4 na tasa;
  • table soda - kalahati ng isang dessert na kutsara.

Masahin ang nababanat na kuwarta

Upang maghurno ng cookies na "Mushroom" sa oven, dapat mong masahin ang shortbread dough. Upang gawin ito, kailangan mong palambutin ang mantikilya (mantikilya) sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay talunin ito kasama ng butil na asukal at gamit ang isang panghalo. Susunod, kailangan mong salain ang high-grade na harina ng trigo kasama ang baking soda sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos nito, ang bulk mass ay dapat na unti-unting ibuhos sa madulas na timpla at ang lahat ay dapat ihalo nang lubusan. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang nababanat at medyo malambot na kuwarta na hindi dumikit sa iyong mga daliri.

Ang proseso ng pagbuo ng "mushroom"

Tulad ng nabanggit sa itaas, upang mabuo ang mga naturang produkto kailangan namin ng isang plastik na bote na walang takip. Sasabihin namin sa iyo kung paano ito gamitin sa ibaba.

Kaya, ang mga maliliit na bola na may diameter na 4 na sentimetro ay dapat mabuo mula sa kneaded base. Pagkatapos nito, kailangan nilang ilatag sa isang ibabaw na dinidilig ng magaan na harina. Kailangan mo ring ibuhos ang kakaw sa isang malalim na mangkok. Susunod, dapat kang kumuha ng isang plastik na bote at isawsaw nang mabuti ang leeg nito sa kayumangging pulbos. Ngayon, sa pagkuha ng isang bahagi ng kuwarta, kailangan mong pindutin ito sa lalagyan at maingat na i-twist ito, pagkatapos ay alisin ito. Dapat kang magkaroon ng magandang "mushroom" na nabuo. Ang lahat ng iba pang cookies ay dapat gawin sa parehong paraan.

Proseso ng pagluluto sa oven

Pagkatapos ihanda ang lahat ng mga produkto, dapat silang ilagay sa isang baking sheet na may baking paper at pagkatapos ay ilagay sa isang preheated oven. Inirerekomenda na maghurno ng dessert sa temperatura na 185 degrees para sa mga 20-26 minuto.

Ihain ang masarap na lutong bahay na delicacy sa mesa

Matapos ang lahat ng "mushroom" ay inihurnong, dapat silang alisin mula sa sheet at ilagay sa isang plato. Kung ninanais, ang mga takip ng mga produkto ay maaaring isawsaw sa lutong bahay na tsokolate glaze, at ang mga binti ay maaaring iwisik ng may pulbos na asukal. Ang delicacy na ito ay dapat ihain sa isang cooled state kasama ng unsweetened ngunit mainit na tsaa o matapang na kape.

Magugustuhan ng mga matatanda at bata ang mga cookies na ito dahil ang mga ito ay napaka-reminiscent ng champignon mushroom. Crumbly sa texture at napakalambot. Mabilis itong maghanda at hindi mahirap. Ang lasa ay hindi masyadong matamis, kaya ang mga mahilig sa matamis ay maaaring dagdagan ang dami ng powdered sugar. Talagang nagustuhan namin ang komposisyong ito.

Ako mismo ang gumawa ng powdered sugar sa pamamagitan ng paggiling ng asukal sa isang gilingan ng kape. Ayon sa recipe, soda (isang kutsarita) lamang ang kasama sa kuwarta, pinalitan ko ito ng isang kutsarita ng baking powder at isang kurot ng soda, nagustuhan ko ang resulta. Walang amoy ng soda.

Upang maghanda ng cookies na "Mushroom", kukunin namin ang mga sumusunod na produkto.

Gilingin ang malambot na mantikilya na may pulbos na asukal at isang pakurot ng asin hanggang makinis.

Idagdag ang mga itlog at haluing mabuti hanggang sa tuluyang mabuo ang mga itlog at maging makinis ang timpla.

Magdagdag ng almirol, harina, baking powder at isang pakurot ng soda. Magdagdag ng kaunting vanilla para sa lasa.

Masahin ang malambot na nababanat na kuwarta.

Hatiin ang kuwarta sa pantay na piraso at bumuo ng mga bola. Nakakuha ako ng 32 piraso.

Ilagay ang mga bola sa pergamino. Gamit ang isang plastik na bote, gawin ang mga binti ng mga champignon. Upang gawin ito, isawsaw ang leeg ng bote sa kakaw at pagkatapos ay pindutin ito sa gitna ng bola. May natitira pa akong kakaw.

Ito ang mga "mushroom" na nakuha namin. Ihurno ang mga ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 20-25 minuto. Ang mga cookies ay dapat na bahagyang ginintuang.

Halos handa na ang mushroom cookies. Ang natitira na lang ay palamigin ito.

Ihain ang "Mushrooms" para sa tsaa.

Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay!

Sa pagdating ng silicone baking molds, parami nang parami ang mga maybahay na umaalis sa mga kagamitang metal. Ang mga bentahe ng silicone ay halata: hindi ito kailangang lubricated ng langis bago maghurno, at ang mga inihurnong produkto ay madaling maalis mula sa gayong mga anyo. Ngunit mayroon pa rin silang isang disbentaha - hindi ka maaaring maghurno ng masarap na cookies gamit ang gas sa isang silicone mold.

Kahit na sa kamakailang nakaraan, halos bawat maybahay ay may isang kawali para sa pagluluto ng iba't ibang mga cookies sa gas: mushroom, nuts. mga tatsulok.

Recipe para sa cookies na "Mushroom" sa isang gas pan

Talagang gusto ng mga bata ang cookies ng "Mushrooms" para sa kanilang orihinal na hitsura at masarap na mga sumbrero na natatakpan ng chocolate glaze. Maaari mo itong gawing mas kawili-wili sa tulong ng isang topping sa anyo ng mga may kulay na sprinkle ng confectionery. Ngunit kahit na walang palamuti, ang mga cookies ay nagiging napakasarap.

Para sa "Mushrooms" kailangan mong kunin:

  • 2 itlog;
  • 0.5 tasa ng asukal;
  • 125 gramo ng creamy margarine;
  • 1 baso ng kulay-gatas;
  • 1 kutsarita ng baking powder;
  • 1 kutsarita ng vodka;
  • 350 gramo ng harina;
  • 100 gramo ng maitim na tsokolate;
  • 100 gramo ng puting tsokolate;
  • Confectionery topping.

Kailangan mong gumugol ng 50-60 minuto sa pagluluto at pagdekorasyon ng mga kabute.

Ang calorie na nilalaman ng dessert na ito ay 424.8 kcal bawat 100 gramo.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng cookies na "Mushroom" sa isang gas pan:

  1. Masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo muna ng lahat ng likidong sangkap na may asukal, at pagkatapos ay idagdag ang mga tuyong sangkap;
  2. Maghurno ng mga mushroom at hayaan silang lumamig;
  3. Matunaw ang puting tsokolate sa isang paliguan ng tubig at isawsaw ang mga tangkay ng kabute dito, baligtarin ang mga ito upang ang tsokolate ay tumigas;
  4. Pagkatapos ay tunawin ang maitim na tsokolate at isawsaw ang mga takip dito, palamutihan ng mga sprinkle ng kendi at hayaang tumigas ang tsokolate.

Ang pinakasimpleng recipe

Ang recipe na ito ay gumagamit ng pinakasimpleng hanay ng mga sangkap, ngunit hindi nito ginagawang mas masarap ang cookies. Nararapat din na tandaan na ang recipe ay hindi nakatali sa anumang partikular na baking form, kaya ang kuwarta na ito ay maaaring lutuin sa anumang magagamit na kawali.

Mga sangkap na kinakailangan para sa pagsubok:

  • 2-3 itlog;
  • 150 gramo ng asukal;
  • 200 gramo ng mantikilya (o margarin);
  • 1 kutsarita ng vanilla sugar;
  • 1 kutsarita baking powder (maaaring mapalitan ng slaked soda);
  • 240-360 gramo ng harina.

Aabutin ng humigit-kumulang 45 minuto upang masahin ang kuwarta at maghurno ng cookies sa gas.

Ang calorie na nilalaman ng mga inihurnong produkto ay magiging 394.0 kcal/100 gramo.

Paano gumawa ng homemade cookies sa isang gas pan:

  1. Matunaw ang mantikilya o margarin sa init;
  2. Gilingin ang regular at vanilla sugar (mahalaga: huwag talunin) na may mga itlog ng manok hanggang makinis;
  3. Ibuhos ang natunaw ngunit hindi mainit na mantikilya (margarine) sa pinaghalong itlog-asukal at pukawin;
  4. Ang mga huling sangkap na idinagdag sa kuwarta ay baking powder (soda) at harina. Ang resulta ay dapat na isang kuwarta tulad ng makapal na kulay-gatas;
  5. Maghurno ng cookies sa isang mainit na kawali, painitin ito sa magkabilang panig.

Cookies "Triangle" sa isang gas pan

Ang mga cookies sa hugis ng tatsulok na waffles ayon sa recipe na ito ay katamtamang malambot at mababa ang taba, sa kabila ng katotohanan na ang kuwarta nito ay naglalaman ng maraming mataba na sangkap (mantikilya, mayonesa o kulay-gatas).

  • 200 gramo ng mayonesa (o kulay-gatas);
  • 200 gramo ng tinunaw na mantikilya;
  • 150 gramo ng asukal;
  • 3 itlog;
  • 1 kutsarita ng baking powder;
  • 350-450 gramo ng harina.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Calorie content ng 100 gramo ng homemade triangle waffles - 427.5 kcal.

  1. Gilingin ang asukal kasama ng mga itlog;
  2. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at mayonesa o kulay-gatas;
  3. Pagkatapos ay idagdag ang harina at baking powder, ihalo nang mabuti;
  4. Ibuhos ang kuwarta sa bawat tatsulok at maghurno sa bawat panig hanggang sa maging maganda ang ginintuang kayumanggi.

Recipe para sa homemade cookies na "Nuts" sa isang gas pan

Para sa mga cookies na ito, ang shortbread dough ay minasa nang walang baking powder o soda, kaya ang mga nut shell ay maaaring gawing mas manipis ngunit mas malakas. Ang pagpuno ay inihanda mula sa pinakuluang condensed milk kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas o tinadtad na mani sa cream.

Para sa kuwarta at cream kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 250 gramo ng tinunaw na mantikilya margarin;
  • 1 tasa ng asukal;
  • 2 itlog;
  • 3 tasa ng harina;
  • 100 gramo ng pinalambot na mantikilya;
  • 450 gramo ng pinakuluang condensed milk.

Ang oras ng pagluluto ay hihigit sa isang oras (70-80 minuto).

Ang calorie na nilalaman ng "Nuts" ay 411.0 kcal/100 gramo.

Upang ihanda ang mga cookies na ito sa isang gas pan:

  1. Masahin ang shortbread dough mula sa margarin, asukal, itlog at harina;
  2. Maghurno ng kalahati ng mga nut shell;
  3. Talunin ang toffee (pinakuluang condensed milk) na may malambot na mantikilya at punan ang mga halves, pagkonekta sa kanila nang sama-sama.

Walang saysay na ilarawan ang teknolohiya ng pagluluto ng cookies mula sa recipe hanggang sa recipe, mas angkop na pag-usapan ito kasama ng mga kapaki-pakinabang na tip at lihim na makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga posibleng kahirapan sa proseso ng pagluluto.

Una, ang kawali ay dapat na pinainit ng mabuti sa apoy bago idagdag ang kuwarta at siguraduhing mag-grasa ito. Ginagawa lamang ito bago ang unang batch ng cookies, pagkatapos ay madali silang mahuhuli sa amag. Para sa pagpapadulas, maaari mong gamitin ang langis ng pagluluto, mantikilya, margarin o walang pabango na langis ng mirasol.

Ang dami ng kuwarta na inilagay sa amag ay kailangang ayusin nang nakapag-iisa upang hindi ito tumagas mula dito at mapuno ang buong amag. Sa karaniwan, ang isang serving (depende sa pattern ng embossing) ay mangangailangan ng humigit-kumulang 2 kutsara ng kuwarta.

Ang kawali sa gas ay kailangang baligtarin upang ang mga cookies sa amag ay maluto sa magkabilang panig at makakuha ng magandang ginintuang kulay. Sa panahon ng pagluluto, ang mga hawakan ng amag ay dapat panatilihing sarado, kung hindi, ang masa ay mag-aangat sa tuktok na flap at ang mga inihurnong paninda ay hindi magluluto nang maayos.

Ang tagal ng paglipat ng mga inihurnong produkto mula sa yugto ng kuwarta hanggang sa natapos na yugto ng cookie, kahit na para sa parehong anyo, ay maaaring magkakaiba para sa bawat maybahay (mula sa ilang segundo hanggang 5-7 minuto). Depende ito sa maraming mga kadahilanan, kaya kailangan mong itakda ang oras na ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagbubukas ng mga pintuan ng kawali at pagmamasid sa kulay ng cookies.