KOMPOSISYON NG KEMIKAL AT PAGSUSURI NG NUTRITIONAL

Halaga ng nutrisyon at komposisyon ng kemikal "Processed cheese, Russian, m.d.zh. 45% sa dry matter".

Ipinapakita ng talahanayan ang nutritional content (calories, protina, taba, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo ng nakakain na bahagi.

Halaga ng enerhiya ay 300 kcal.

Pangunahing pinagmulan: Skurikhin I.M. at iba pa. kemikal na komposisyon ng mga produktong pagkain. .

** Ipinapakita ng talahanayang ito ang average na antas ng mga bitamina at mineral para sa isang nasa hustong gulang. Kung gusto mong malaman ang mga pamantayan na isinasaalang-alang ang iyong kasarian, edad at iba pang mga kadahilanan, pagkatapos ay gamitin ang My Healthy Diet app.

Calculator ng produkto

Ang halaga ng nutrisyon

Laki ng Paghahatid (g)

NUTRIENT BALANCE

Karamihan sa mga pagkain ay maaaring hindi naglalaman ng buong hanay ng mga bitamina at mineral. Samakatuwid, mahalagang kumain ng iba't ibang pagkain upang matugunan ang pangangailangan ng katawan para sa mga bitamina at mineral.

Pagsusuri ng calorie ng produkto

IBAHAGI NG BZHU SA CALORIES

Ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates:

Alam ang kontribusyon ng mga protina, taba at carbohydrates sa calorie na nilalaman, mauunawaan mo kung gaano kahusay ang isang produkto o diyeta ay nakakatugon sa mga pamantayan ng isang malusog na diyeta o mga kinakailangan ng isang partikular na diyeta. Halimbawa, inirerekomenda ng US at Russian Department of Health ang 10-12% ng mga calorie ay mula sa protina, 30% mula sa taba at 58-60% mula sa carbohydrates. Inirerekomenda ng diyeta ng Atkins ang mababang paggamit ng karbohidrat, bagama't ang ibang mga diyeta ay nakatuon sa paggamit ng mababang taba.

Kung mas maraming enerhiya ang ginagastos kaysa sa natanggap, ang katawan ay nagsisimulang gumamit ng mga taba na reserba, at ang timbang ng katawan ay bumababa.

Subukang punan ang iyong talaarawan sa pagkain ngayon nang walang pagpaparehistro.

Alamin ang iyong karagdagang paggasta sa calorie para sa pagsasanay at makakuha ng mga na-update na rekomendasyon nang libre.

PETSA PARA MAKAMIT ANG LAYUNIN

MGA MAHUSAY NA ARI-ARIAN PROCESSED CHEESE, RUSSIAN, M.D.J. 45% TUYO. V-VE

Naprosesong keso, Russian, m.d.zh. 45% tuyo in-ve mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 18.1%, bitamina B2 - 21.7%, bitamina B5 - 12%, bitamina PP - 28.5%, calcium - 70%, posporus - 87.5%, klorin - 70.4%, selenium - 20.5 %, sink - 25%

Ano ang mga benepisyo ng Processed cheese, Russian, m.d.zh. 45% tuyo in-ve

• Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit.
• Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, tumutulong upang mapataas ang sensitivity ng kulay ng visual analyzer at dark adaptation. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng kapansanan sa kondisyon ng balat, mga mucous membrane, at kapansanan sa liwanag at takip-silim na paningin.
• Bitamina B5 nakikilahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang synthesis ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa mga bituka, sinusuportahan ang pag-andar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
• Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
• Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng ating mga buto, gumaganap bilang regulator ng nervous system, at kasangkot sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic bones at lower extremities, na nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng osteoporosis.
• Posporus ay nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, at kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.
• Chlorine kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
• Siliniyum- isang mahalagang elemento ng antioxidant defense system ng katawan ng tao, ay may immunomodulatory effect, nakikilahok sa regulasyon ng pagkilos ng mga thyroid hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga joints, spine at limbs), sakit na Keshan (endemic myocardiopathy), at hereditary thrombasthenia.
• Sink ay bahagi ng higit sa 300 enzymes, nakikilahok sa mga proseso ng synthesis at breakdown ng carbohydrates, protina, taba, nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gene. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, liver cirrhosis, sexual dysfunction, at pagkakaroon ng fetal malformations. Ang pananaliksik sa mga nagdaang taon ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc na makagambala sa pagsipsip ng tanso at sa gayon ay nag-aambag sa pagbuo ng anemia.

Makakakita ka ng kumpletong gabay sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto sa apendiks.

Ang mga keso ay isang buhay na produkto. Binubuo ito ng isang concentrate ng mga solidong gatas at nakukuha sa pamamagitan ng coagulating milk na sinusundan ng partikular na pagproseso ng curd. Ang ilang uri ng keso ay nangangailangan ng hindi bababa sa 8-9 na buwan upang mahinog, at ang shelf life nito ay maaaring hanggang isang taon.

Ang keso ay isang mataas na calorie na produkto. Ang nilalaman ng calorie nito ay direktang nakasalalay sa taba ng gatas na nilalaman nito (mula 20 hanggang 60%) at umaabot sa 300-400 calories bawat 100 gramo. Ang keso ay may maraming protina - hanggang sa 28-30%. Sa panahon ng proseso ng ripening, ang mga protina ay bahagyang naproseso ng bakterya at mas mahusay na hinihigop ng katawan. Gayundin, sa panahon ng proseso ng ripening, ang iba't ibang mga biological na aktibong sangkap ay nabuo.

Ang keso ay mayaman sa mga bitamina at microelement. Naglalaman ito ng napakalaking halaga ng calcium at phosphorus.

Ang mga keso ay matatag na pumasok sa aming diyeta dahil sa kanilang panlasa at nutritional properties. Ngunit para sa isang tao na nanonood ng kanyang figure, ang halaga ng keso ay dapat na limitado. Pinakamainam kung gumamit ka ng mga tinatawag na adobo na keso tulad ng Suluguni at Chechil. Ang mga ito ay mas mababa sa calories at mas madaling matunaw. Ang calorie na nilalaman ng Chechil cheese ay 140 calories lamang bawat 100 gramo, na halos tatlong beses na mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng Parmesan cheese.

Ang mga keso ay kadalasang ginagamit sa mga diet na protina, tulad ng Kremlin diet, ang Dukan diet, dahil naglalaman ang mga ito ng kaunting carbohydrates na may makabuluhang nilalaman ng protina. Ang pagbubukod ay naprosesong keso, kung saan 24% ay carbohydrates.

Ngunit hindi lahat ng keso ay pantay na malusog. Ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga produkto ay ginawa sa ilalim ng pagkukunwari ng keso, na walang kinalaman sa tunay na keso.

Ito ay isang bagay kapag ang teknolohiya para sa paggawa ng keso ay nilabag - maaaring ito ay isang paglabag sa mga petsa ng pagkahinog, labis na kahalumigmigan, o hindi magandang kalidad na mga hilaw na materyales. Ang ganitong keso ay nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ngunit kapag ang taba ng gatas ay pinalitan ng taba ng gulay sa keso at ang soy protein ay ipinakilala sa komposisyon, ito ay isang ganap na naiibang produkto. Samakatuwid, mag-ingat sa pagbili ng masarap at malusog na produkto.

Keso calorie table bawat 100 gramo

Ang naprosesong keso ay isang produkto na may napakakagiliw-giliw na kasaysayan. Ito ay naimbento nang hindi sinasadya mahigit isang siglo na ang nakalipas, nang ang isa sa mga gumagawa ng keso sa Switzerland ay napilitang tunawin ang labis na keso na ginawa. At noong 1916, ang sikat na Amerikanong kumpanya na Kraft Foods ay unang nag-patent ng sarili nitong paraan para sa paggawa ng naprosesong keso. Sa ating bansa, ang mga naturang keso ay ginawa nang higit sa 80 taon. Maraming mga pangalan ng mga naprosesong keso, halimbawa, "Druzhba" at "Yantar", ay napanatili mula sa panahon ng Sobyet. Ngunit ang kanilang recipe at lasa ay nagbago nang malaki mula noon at, sa kasamaang-palad, hindi para sa mas mahusay.

Ang batayan para sa naturang produkto ay matapang na keso na may mga depekto sa hitsura at pagkakapare-pareho.

Mayroong ilang mga uri ng naprosesong keso: sausage, slice at paste. Ang batayan ng alinman sa mga ito ay naproseso nang matitigas at semi-hard rennet cheese ng iba't ibang uri. Maaaring naglalaman din ang mga ito ng tubig, mantikilya, cream, whey powder at protina, asin, pampalasa at mga filler, kabilang ang mga matamis.

Upang makakuha ng pare-parehong pagkakapare-pareho, idinagdag ang iba't ibang mga emulsifier, at idinaragdag ang mga preservative upang mapahaba ang buhay ng istante ng produktong pagawaan ng gatas na ito.

Kadalasan, ang batayan para sa paggawa ng mga naprosesong keso ay mga matigas na keso na may mga depekto sa hitsura at pagkakapare-pareho kung minsan ang mga keso na may expire na shelf life ay pinoproseso sa ganitong paraan.

Ang mga benepisyo ng naprosesong keso

Ang ganitong uri ng keso ay kabilang sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang mga benepisyo nito ay hindi kailangang kumbinsihin ang sinuman. Ang mga naprosesong keso ay mayaman sa protina, naglalaman ng mga taba, at may napakakaunting carbohydrates. Depende sa uri ng produkto, ang nilalaman ng protina sa 100 g ay maaaring mag-iba mula 10 hanggang 20 g, ang taba ng nilalaman ng keso ay mula 30 hanggang 60% (o higit pa). Iyon ang dahilan kung bakit ang calorie na nilalaman ng 100 g ng naprosesong keso ay mula 220 hanggang 360 kcal.

Ang naprosesong keso ay isang masustansyang produkto, kapaki-pakinabang na kainin ito para sa almusal, dahil ang mga taba na kasama sa komposisyon nito ay isang mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Ang protina ay ginagamit sa halos lahat ng mga proseso na nagsisiguro sa buhay ng tao, bilang karagdagan, ang protina ng naprosesong keso ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid na hindi ginawa sa katawan at dapat nanggaling sa labas. Ang produktong ito ay madali at halos ganap na hinihigop ng katawan.

Ang mga naprosesong keso ay mayaman sa mga mineral na asin. Naglalaman ang mga ito ng maraming sodium at phosphorus (mga 90% ng pang-araw-araw na halaga ng 100 g), at. Tinitiyak ng mga macroelement na ito ang kumpletong pagsipsip ng bawat isa. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga naprosesong keso ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng musculoskeletal system, sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng operasyon sa mga buto at kasukasuan, pati na rin sa panahon ng aktibong paglaki ng kalansay.

Ang produktong ito ay naglalaman ng maliit na halaga ng bakal, tanso at iba pang mga elemento ng bakas. Matatagpuan din sa naprosesong keso ang mga bitamina A, D, C at lahat ng bitamina B, kabilang ang B12, na naroroon lamang sa mga produktong pinagmulan ng hayop.

Sa pangkalahatan, ang mga naprosesong keso ay maaaring mauri bilang malusog na masustansyang pagkain, ngunit sa ilang mga kaso ang kanilang pagkonsumo ay hindi inirerekomenda. Bilang karagdagan, kailangan mong maingat na pag-aralan ang kanilang komposisyon, dahil ngayon ang mga walang prinsipyong tagagawa ay hindi lamang nagdaragdag ng mga nakakapinsalang sangkap sa kanila upang mabawasan ang gastos ng produkto, ngunit gumawa din ng mga kahalili.

Pinsala ng naprosesong keso

Ang magandang kalidad na naprosesong keso na gawa sa natural na hilaw na materyales ay hindi maaaring mura. Ang nilalaman ng mura at mga pampalasa, mga pampaganda ng lasa at aroma, mga preservative at iba pang mga kemikal na additives ay kadalasang ginagawang mapanganib ang produkto at kung minsan ay mapanganib pa sa katawan.

Ang mga saturated fatty acid na naroroon sa murang mga langis ng gulay ay nakakatulong sa pagkagambala sa metabolismo ng taba, "sedimentation" ng mga taba sa atay at pag-unlad. Ang iba't ibang mga kemikal na additives ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya, maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang mga tina, mga preservative at iba pang katulad na mga additives ng pagkain ay carcinogenic.

Bilang karagdagan, ngayon sa mga istante ng tindahan ay makikita mo ang tinatawag na "produkto ng keso", na mukhang halos kapareho sa naprosesong keso, ngunit nagkakahalaga ng ilang beses na mas mababa. Ito ay isang kahalili na ginawa mula sa murang mababang uri ng hilaw na materyales, madalas kahit na sa lasa at pagkakapare-pareho na walang pagkakatulad sa tunay na naprosesong keso. Mas mainam na tanggihan ang pagbili ng naturang produkto.

Ang naprosesong keso ay isang mataas na calorie na produkto, at ang halaga ng enerhiya nito ay pangunahing kinakatawan ng mga taba. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay hindi kasama sa mga diyeta para sa labis na katabaan, atherosclerosis at iba pang mga karamdaman ng metabolismo ng taba.

Ang ganitong mga keso ay naglalaman ng maraming mga asing-gamot, at samakatuwid ay hindi sila dapat kainin kung mayroon kang mga sakit ng cardiovascular system, bato o iba pang mga sakit na sinamahan ng edema. Para sa parehong dahilan, hindi sila inirerekomenda para sa mga maliliit na bata.

“Pagsusuri ng mga bagay. OTK", isyu sa paksang "Processed cheese":

Ang calorie na nilalaman ng keso bawat 100 gramo ay depende sa uri at komposisyon ng produkto. Ang tala na ito ay nagpapakita ng nilalaman ng mga calorie, protina, taba, carbohydrates sa glazed, curd, at naprosesong keso.

Ang calorie na nilalaman ng glazed curd cheese na Prostokvashino bawat 100 gramo ay 391 kcal. Sa 100 g ng matamis:

• 7.2 g protina;
• 24.7 g taba;
• 35 g carbohydrates.

Kasama sa komposisyon ng produkto ang cottage cheese, asukal, kapalit ng taba ng gatas, pampalapot, at glaze ng confectionery.

Dahil sa kanilang mataas na taba na nilalaman at nilalaman ng calorie, ang mga naturang curds ay dapat na iwasan kung ikaw ay sobra sa timbang, sa panahon ng isang diyeta, o sa panahon ng paglala ng mga sakit sa atay at gastrointestinal.

Calorie na nilalaman ng Miracle cheese bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng glazed cheese Miracle bawat 100 gramo ay 397 kcal. Sa isang 100-gramo na paghahatid ng matamis na ito:

• 8.7 g protina;
• 25.6 g taba;
• 33 g carbohydrates.

Ang keso ay naglalaman ng cottage cheese, mantikilya, pampalapot, asukal, preservative, stabilizer, cocoa powder, cocoa butter substitute, milk fat substitute, at flavorings.

Calorie content ng glazed cheese sa 1 piraso.

Ang calorie na nilalaman ng 1 glazed cheese curd ay depende sa uri ng produkto. Ang average na timbang ng isang naturang matamis na produkto ay 100 - 115 gramo. Kaya, sa 1 pc. ang mga matamis ay naglalaman ng humigit-kumulang 390 - 448 kcal, 8.5 - 9.7 g protina, 25.5 - 29.3 g taba, 33 - 37.9 g carbohydrates.

Calorie na nilalaman ng vanilla cheese bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng vanilla curd bawat 100 gramo (gamit ang halimbawa ng mga produkto ni Fanny) ay 268 kcal. Sa 100 g ng produkto:

• 10 g protina;
• 20 g taba;
• 12 g carbohydrates.

Dapat tandaan na ang produkto ay may medyo simple at natural na komposisyon. Ang mga sangkap ng produkto ay fermented milk cheese, mantikilya, asukal, kabilang ang banilya.

Calorie na nilalaman ng Alexandrov cheese sa gatas na tsokolate bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng glazed Alexandrov cheese bawat 100 gramo ay 419 kcal. Sa 100 g ng matamis:

• 8.46 g protina;
• 28.36 g taba;
• 32.53 g carbohydrates.

Ang komposisyon ng keso ay kinabibilangan ng cottage cheese, asukal, gatas na tsokolate, mantikilya, natural na vanilla extract.

Calorie content ng Rostagroexport cheese bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng Rostagroexport curd cheese bawat 100 gramo ay 350 kcal. Sa 100 g ng paggamot:

• 10 g protina;
• 19 g taba;
• 34 g carbohydrates.

Para sa paggawa ng cheese curds, asukal, cottage cheese, confectionery glaze, pampalasa, at mantikilya ay ginagamit.

Calorie content ng Druzhba processed cheese bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng Druzhba cheese bawat 100 gramo ay 201 kcal. Sa 100 g ng produkto:

• 10 g protina;
• 13.5 g taba;
• 10 g carbohydrates.

Kasama sa komposisyon ng keso ang mga keso, mantikilya, skimmed milk powder, whey powder, inuming tubig, cottage cheese, pampalapot, kumplikadong food additive, asin, pampalasa, sitriko acid, at mga preservative.

Calorie na nilalaman ng naprosesong keso Amber bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng Yantarny cheese bawat 100 gramo ay 289 kcal. Sa 100 g ng produkto:

• 7 g protina;
• 27.3 g taba;
• 4 g carbohydrates.

Ang komposisyon ng naprosesong keso ay kinakatawan ng taba at mababang taba na mga keso, mantikilya, langis ng niyog, skimmed at buong gatas na pulbos, inuming tubig, stabilizer, emulsifier, cottage cheese, at nakakain na protina ng gulay.

Calorie na nilalaman ng Svetlogorye cheese bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng Svetlogorye glazed cheese bawat 100 gramo ay 410 kcal. Sa isang 100 gramo na paghahatid ng produkto:

• 7.3 g protina;
• 28.2 g taba;
• 31.7 g carbohydrates.

Kasama sa komposisyon ng keso ang asukal, cottage cheese, confectionery glaze, food flavoring at butter.

Calorie na nilalaman ng curd cheese na may mga pasas bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng curd cheese na may mga pasas bawat 100 gramo (gamit ang halimbawa ng mga produkto ng Derevensky Dairy Plant) ay 154 kcal. Sa isang 100-gramo na paghahatid ng matamis na produkto:

• 13.8 g protina;
• 4.3 g taba;
• 15 g carbohydrates.

Ang komposisyon ng keso ay kinakatawan ng asukal, cottage cheese, raisins, vanillin.

Calorie na nilalaman ng keso na may condensed milk bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng keso na may condensed milk bawat 100 gramo (isinasaalang-alang ang mga matamis na produkto Korovka mula sa Korenovka) ay 364 kcal. Sa 100 g ng matamis:

• 5 g protina;
• 20 g taba;
• 41 g carbohydrates.

Para sa paggawa ng cheese curds, asukal, cottage cheese, chocolate icing, buong condensed milk na may asukal, at mantikilya ay ginagamit.

Ang mga benepisyo ng glazed cheese curds

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng glazed cheese curds ay kinabibilangan ng:

• ang mga naturang matamis ay may mataas na halaga ng enerhiya, samakatuwid ay mabilis nilang binabad ang katawan ng enerhiya sa panahon ng mahirap na pisikal at mental na trabaho;
• pinatataas ng produkto ang antas ng hormone ng kaligayahan, tinitiyak ang pag-iwas sa depresyon, kawalang-interes, at stress;
• Ang katamtamang pagkonsumo ng naturang mga keso ay nagpapasigla sa gastrointestinal tract.

Pinsala ng glazed cheese curds

Ang mga nakakapinsalang katangian ng glazed cheese curds ay kinabibilangan ng:

• ang tamis ay puspos ng mabilis na carbohydrates, na limitado sa panahon ng diyeta, na may labis na timbang, labis na katabaan;
• ang mga preservative at hindi natural na pampalasa na additives sa cheese curds ay nagpapabagal sa mga metabolic process sa katawan, na nagiging sanhi ng labis na pagtaas ng timbang at pamamaga (dahil sa mga sangkap na ito, ang likido ay maaaring mapanatili sa katawan);

• dahil sa kanilang mataas na taba ng nilalaman, ang mga curd cheese ay kontraindikado sa mga kaso ng exacerbation ng cholecystitis, pancreatitis, gastric at bituka ulcers;
• ang ilang mga tao ay nakakaranas ng hindi pagpaparaan sa mga bahagi ng produkto, kabilang ang pagpapakita ng sarili sa anyo ng bloating, utot, bigat sa tiyan;
• Ang mga matamis na keso ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang 3 taong gulang.