Kamangha-manghang masarap na inihaw: dibdib ng manok na may mga gulay. Ang dibdib ng manok na nilaga ng mga gulay sa Georgian tkemali sauce

Kapaki-pakinabang, matibay, hindi mapagpanggap at madaling lumaki, ang mga marigolds ay hindi maaaring palitan. Matagal nang lumipat ang mga summer garden na ito mula sa mga city flower bed at classic na flower bed patungo sa mga orihinal na komposisyon, mga dekorasyong kama at mga potted na hardin. Ngayon, ang mga marigolds, na may madaling makikilalang dilaw-orange-kayumanggi na mga kulay at higit pang hindi maihahambing na mga aroma, ay maaaring kawili-wiling sorpresa sa kanilang pagkakaiba-iba. Una, sa mga marigolds mayroong parehong matangkad at pinaliit na mga halaman.

Ang aming mga lola, na nagtatanim ng mga strawberry sa hardin, o mga strawberry, tulad ng dati naming tawag sa kanila, ay hindi partikular na nag-aalala tungkol sa pagmamalts. Ngunit ngayon ang pamamaraang pang-agrikultura na ito ay naging pangunahing sa pagkamit ng mataas na kalidad na mga berry at pagbabawas ng mga pagkalugi sa pananim. Baka sabihin ng iba, hassle ito. Ngunit ipinapakita ng kasanayan na ang mga gastos sa paggawa sa kasong ito ay nagbabayad nang malaki. Sa artikulong ito, inaanyayahan ka naming pamilyar sa siyam na pinakamahusay na materyales para sa pagmamalts ng mga strawberry sa hardin.

Ang mga succulents ay napaka-magkakaibang. Sa kabila ng katotohanan na ang "maliit" ay palaging itinuturing na mas sunod sa moda, sulit na tingnan ang hanay ng mga succulents kung saan maaari mong palamutihan ang isang modernong interior. Pagkatapos ng lahat, ang mga kulay, laki, pattern, antas ng prickliness, epekto sa interior ay ilan lamang sa mga parameter kung saan maaari mong piliin ang mga ito. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa limang pinaka-sunod sa moda succulents na kamangha-manghang nagbabago ng mga modernong interior.

Ang mga Egyptian ay gumamit ng mint noong 1.5 libong taon BC. Ito ay may malakas na aroma dahil sa mataas na nilalaman ng iba't ibang mahahalagang langis, na lubhang pabagu-bago. Sa ngayon, ang mint ay ginagamit sa medisina, pabango, cosmetology, winemaking, pagluluto, ornamental gardening, at industriya ng confectionery. Sa artikulong ito ay titingnan natin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga varieties ng mint, at pag-uusapan din ang tungkol sa mga tampok ng paglaki ng halaman na ito sa bukas na lupa.

Ang mga tao ay nagsimulang magtanim ng mga crocus 500 taon bago ang ating panahon. Kahit na ang pagkakaroon ng mga bulaklak na ito sa hardin ay panandalian, lagi naming inaabangan ang pagbabalik ng mga harbinger ng tagsibol sa susunod na taon. Ang mga crocus ay isa sa mga pinakaunang primrose, na ang pamumulaklak ay nagsisimula sa sandaling matunaw ang niyebe. Gayunpaman, ang mga oras ng pamumulaklak ay maaaring mag-iba depende sa mga species at varieties. Ang artikulong ito ay nakatuon sa pinakamaagang uri ng mga crocus, na namumulaklak sa huli ng Marso at unang bahagi ng Abril.

Ang sopas ng repolyo na ginawa mula sa maagang batang repolyo sa sabaw ng baka ay nakabubusog, mabango at madaling ihanda. Sa recipe na ito matututunan mo kung paano magluto ng masarap na sabaw ng baka at magluto ng light repolyo na sopas na may ganitong sabaw. Ang maagang repolyo ay mabilis na nagluluto, kaya't ito ay inilalagay sa kawali kasabay ng iba pang mga gulay, hindi tulad ng taglagas na repolyo, na medyo mas matagal upang maluto. Ang handa na sopas ng repolyo ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Ang tunay na sopas ng repolyo ay lumalabas na mas masarap kaysa sa bagong handa na sopas ng repolyo.

Ang mga blueberry ay isang bihirang at promising berry crop sa mga hardin. Ang mga blueberry ay pinagmumulan ng mga biologically active substance at bitamina at may mga antiscorbutic, anti-inflammatory, antipyretic, at tonic na katangian. Ang mga berry ay naglalaman ng mga bitamina C, E, A, flavonoids, anthocyanin, microelements - sink, selenium, tanso, mangganeso, pati na rin ang mga hormone ng halaman - phytoestrogens. Ang lasa ng blueberries ay parang pinaghalong ubas at blueberries.

Sa pagtingin sa iba't ibang uri ng kamatis, mahirap na hindi malito - ang pagpipilian ay napakalawak ngayon. Kahit na ang mga nakaranasang hardinero ay minsan nalilito nito! Gayunpaman, ang pag-unawa sa mga pangunahing kaalaman sa pagpili ng mga varieties "para sa iyong sarili" ay hindi napakahirap. Ang pangunahing bagay ay upang bungkalin ang mga kakaiba ng kultura at magsimulang mag-eksperimento. Ang isa sa pinakamadaling grupo ng mga kamatis na lumaki ay ang mga varieties at hybrids na may limitadong paglaki. Palagi silang pinahahalagahan ng mga hardinero na walang gaanong lakas at oras sa pag-aalaga sa kanilang mga kama.

Sa sandaling napakapopular sa ilalim ng pangalan ng panloob na kulitis, at pagkatapos ay nakalimutan ng lahat, ang coleus ngayon ay isa sa mga pinaka makulay na hardin at panloob na mga halaman. Ito ay hindi para sa wala na sila ay itinuturing na mga bituin ng unang magnitude para sa mga pangunahing naghahanap ng mga hindi karaniwang kulay. Madaling lumaki, ngunit hindi masyadong mapaghingi na angkop sa lahat, ang coleus ay nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay. Ngunit kung aalagaan mo ang mga ito, ang mga palumpong na gawa sa makinis na natatanging mga dahon ay madaling madaig ang sinumang kakumpitensya.

Ang salmon backbone na inihurnong sa Provençal herbs ay nagbibigay ng masarap na piraso ng sapal ng isda para sa isang magaan na salad na may sariwang ligaw na dahon ng bawang. Ang mga champignon ay bahagyang pinirito sa langis ng oliba at pagkatapos ay binuburan ng apple cider vinegar. Ang mga mushroom na ito ay mas masarap kaysa sa mga regular na adobo, at mas angkop ang mga ito para sa inihurnong isda. Ang ligaw na bawang at sariwang dill ay magkakasundo sa isang salad, na nagpapatingkad sa aroma ng isa't isa. Ang maasim na bawang ng ligaw na bawang ay tatagos sa laman ng salmon at mga piraso ng kabute.

Ang isang coniferous tree o shrub sa isang site ay palaging mahusay, ngunit maraming mga conifer ay mas mahusay. Ang mga karayom ng esmeralda ng iba't ibang lilim ay pinalamutian ang hardin sa anumang oras ng taon, at ang mga phytoncides at mahahalagang langis na inilabas ng mga halaman ay hindi lamang nagpapabango, ngunit ginagawang mas malinis ang hangin. Bilang isang patakaran, ang karamihan sa mga zoned na mature conifer ay itinuturing na napaka hindi mapagpanggap na mga puno at shrubs. Ngunit ang mga batang punla ay mas pabagu-bago at nangangailangan ng wastong pangangalaga at atensyon.

Ang Sakura ay kadalasang nauugnay sa Japan at sa kultura nito. Ang mga piknik sa ilalim ng canopy ng mga namumulaklak na puno ay matagal nang naging mahalagang katangian ng pagtanggap sa tagsibol sa Land of the Rising Sun. Ang taon ng pananalapi at akademiko dito ay nagsisimula sa Abril 1, kapag namumulaklak ang napakagandang cherry blossoms. Samakatuwid, maraming mahahalagang sandali sa buhay ng mga Hapon ang nagaganap sa ilalim ng tanda ng kanilang pamumulaklak. Ngunit ang sakura ay lumalaki din nang maayos sa mas malamig na mga rehiyon - ang ilang mga species ay maaaring matagumpay na lumaki kahit na sa Siberia.

Interesado akong suriin kung paano nagbago ang panlasa at kagustuhan ng mga tao sa ilang partikular na pagkain sa paglipas ng mga siglo. Ang dating itinuturing na malasa at isang bagay ng kalakalan, ay nawala ang halaga nito sa paglipas ng panahon at, sa kabaligtaran, ang mga bagong pananim na prutas ay nasakop ang kanilang mga pamilihan. Ang halaman ng kwins ay nilinang nang higit sa 4 na libong taon! At kahit na sa ika-1 siglo BC. e. Mga 6 na uri ng halaman ng kwins ay kilala, at kahit na ang mga pamamaraan ng pagpapalaganap at paglilinang nito ay inilarawan.

Pasayahin ang iyong pamilya at maghanda ng may temang cottage cheese cookies sa hugis ng Easter egg! Ang iyong mga anak ay magiging masaya na makilahok sa proseso - salain ang harina, pagsamahin ang lahat ng kinakailangang sangkap, masahin ang kuwarta at gupitin ang masalimuot na mga pigura. Pagkatapos ay manonood sila nang may paghanga habang ang mga piraso ng kuwarta ay nagiging tunay na mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay, at pagkatapos ay sa parehong sigasig ay kakainin nila ito kasama ng gatas o tsaa. Paano gumawa ng gayong orihinal na cookies para sa Pasko ng Pagkabuhay, basahin ang aming hakbang-hakbang na recipe!

Sa mga tuberous na pananim, walang napakaraming pandekorasyon na mga paborito. At ang caladium ay isang tunay na bituin sa magkakaibang mga naninirahan sa mga interior. Hindi lahat ay maaaring magpasya na magkaroon ng isang caladium. Ang halaman na ito ay hinihingi, at una sa lahat, nangangailangan ito ng pangangalaga. Ngunit gayon pa man, ang mga alingawngaw tungkol sa pambihirang kapritsoso ng mga caladium ay hindi kailanman makatwiran. Ang atensyon at pangangalaga ay maaaring maiwasan ang anumang mga paghihirap kapag lumalaki ang mga caladium. At halos palaging mapapatawad ng halaman ang maliliit na pagkakamali.

Ang diyeta ng dibdib ng manok ay napakadaling ihanda. Ang karne na ito ay hindi kailangang lutuin nang mahabang panahon, wala itong tiyak na amoy at samakatuwid ay madaling pagsamahin sa anumang karagdagang sangkap. Halos walang taba ang dibdib at makakatulong ito sa pagkain ng protina dahil sa mataas na nilalaman nito ng madaling natutunaw na protina.

Ito ay lalong maganda na ang manok ay sumasama sa mga gulay.

Bukod dito, ang pagluluto ng dibdib at mga gulay ay pinipigilan ang karne na mawala ang katas nito. Ang problema ay ang kakulangan ng taba ay ginagawang masyadong tuyo ang karne na ito. Kailangan mong i-marinate ito, patuloy na subaybayan ang oras at temperatura ng pagluluto. Ngunit ang dibdib ng manok na may mga gulay ay hindi nangangailangan ng labis na pansin;

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Ang dibdib ng manok na may mga gulay ay maaaring lutuin nang may o walang mga sarsa, pagprito at pag-ihaw, nilaga o pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Bilang batayan para sa sarsa, maaari mong gamitin ang alak, kulay-gatas, cream, sabaw, keso, mushroom, at ketchup. Ang pagpili ng mga damo at pampalasa ay limitado lamang sa indibidwal na panlasa. Ang pinakasikat na aromatic seasonings para sa dibdib ng manok na may mga gulay ay basil, bawang, bay leaf, cilantro, paminta, rosemary, suneli hops.

Dibdib ng manok na may mga gulay - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Ang paghahanda ng dibdib ng manok ay depende sa kung paano mo ito niluluto. Una sa lahat, ang karne ay dapat na maingat na gupitin mula sa buto ng dibdib. Para sa pandiyeta na pagluluto, dapat alisin ang balat - naglalaman ito ng maraming taba.

Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay dapat na mapalaya mula sa mga ugat at piraso ng taba at hugasan ng malamig na tubig. Pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya ng papel o pahiran ng tuyong tela.

Ang dibdib ng manok na may mga gulay ay bihirang lutuin sa isang piraso. Kadalasan ito ay pinutol sa mga steak, manipis na mahabang stick o mga cube na may iba't ibang laki. Para sa higit na lambot at bilis ng pagluluto, ang karne ay maaaring bahagyang matalo. Kung naghahanda ka ng isang pinalamanan na ulam, kailangan mong maghanda ng "mga bulsa" ng karne. Upang gawin ito, ang piraso ay dapat na maingat na gupitin kasama ang mga hibla, na bumubuo ng isang puwang para sa paglalagay ng tinadtad na karne.

Hugasan nang mabuti ang mga gulay, tuyo at alisan ng balat. Alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas at bawang. Alisin ang balat mula sa mga karot, patatas, at mature na zucchini. Putulin ang dulo ng paminta at alisin ang lamad na may mga buto. Gupitin ang mga gulay ayon sa recipe.

Dibdib ng manok na may mga gulay na natatakpan ng cheese crust

Ang isa sa mga pinaka-kahanga-hangang mga recipe ay dibdib ng manok na may mga gulay at keso. Ang karne ay inihurnong sa oven, at samakatuwid ay may isang kahanga-hangang crispy cheese crust. Ang dami ng mga sangkap ay maaaring iba-iba ayon sa ninanais.

Mga sangkap:

Katamtamang dibdib ng manok;

Dalawang daang gramo ng cauliflower;

Limampung gramo ng mozzarella;

Kutsara ng langis ng oliba;

Limampung gramo ng Parmesan.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang dibdib sa mga steak, talunin ang mga ito ng kaunti.

Pakuluan ang cauliflower hanggang kalahating luto sa kaunting tubig.

Pahiran ng mantika ang isang baking dish at isang maliit na baking sheet.

Maglagay ng mga steak ng manok at magdagdag ng asin.

Ilagay ang mga piraso ng repolyo sa ibabaw ng karne.

Gupitin ang mozzarella sa manipis na hiwa.

Magaspang na lagyan ng rehas ang Parmesan.

Unang ilagay ang batang keso sa repolyo, pagkatapos ay Parmesan.

Maghurno ng kalahating oras.

Dibdib ng manok na may mga gulay, inihurnong may talong at mozzarella

Ang malambot na mozzarella ay kailangan din para sa isa pang recipe para sa dibdib ng manok na may mga gulay. Gagawin ng talong at kamatis ang ulam na maasim-maanghang.

Mga sangkap:

Malaking dibdib ng manok o dalawang maliliit na may kabuuang timbang na 800 gramo;

Malaking kamatis;

Malaking talong;

150 gramo ng mozzarella;

bungkos ng basil;

Paraan ng pagluluto

Gupitin ang talong sa mga medium cubes, magdagdag ng asin at hayaang lumabas ang katas.

Gupitin ang karne sa maliliit na cubes.

Mag-init ng kawali at mabilis na iprito ang dibdib, maiwasan ang paglabas ng katas. Tatlong minuto ay sapat na para sa bawat panig.

Asin ang karne, iwiwisik ng paminta, ilagay sa isang hiwalay na plato.

Gupitin ang mozzarella sa manipis na hiwa.

Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.

Pinong tumaga ang basil.

I-on ang oven sa 230 degrees at painitin muna.

Hugasan ang talong, patuyuin at iprito ito sa kawali ng karne.

Grasa ang amag ng mantika.

Ilagay ang kalahati ng mga eggplants at ikalat sa ibabaw ng kawali.

Maglagay ng isang layer ng pritong karne sa mga talong.

Takpan ang manok ng natitirang talong.

Ayusin ang mga kamatis.

Ang huling layer ay mozzarella.

Budburan ang ulam na may basil.

Maghurno ng sampu hanggang labinlimang minuto.

Dibdib ng manok na may mga gulay sa sarsa ng nut-cream

Ang nut sauce ay nagbibigay sa manok at gulay ng recipe na ito ng Georgian twist. Ang cream ay nagbibigay ng lambot sa ulam, at ang mga bell pepper ay nagdaragdag ng kamangha-manghang lasa.

Mga sangkap:

Malaking dibdib;

Dalawang paminta;

Maliit na zucchini;

Limampung gramo ng shelled walnuts;

Isang baso ng cream;

Kutsara ng harina.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang karne sa maliliit na hiwa.

Ilagay sa isang mangkok para sa nilaga.

Gupitin ang zucchini sa mga singsing.

Gupitin ang paminta sa manipis na hiwa.

Maglagay ng mga gulay sa dibdib.

Init ang cream sa isang kasirola.

Magdagdag ng isang kutsarang harina at pakuluan, masira ang anumang mga bukol.

Pinong tumaga ang mga mani at idagdag sa creamy sauce.

Pakuluan ang sarsa sa loob ng tatlong minuto.

Ibuhos ang sarsa sa dibdib at mga gulay at kumulo ng kalahating oras.

Ang dibdib ng manok na may mga gulay, inihurnong may pinatuyong mga aprikot at mga kamatis

Ang isang orihinal, malasa, malambot, mabangong ulam ay maaaring ihandog sa parehong pamilya at mga bisita. Ang masarap na matamis at maasim na lasa, hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga sangkap ay sorpresa at galak. Ang highlight ng recipe ay ang kumbinasyon ng dalawang magkaibang sarsa.

Mga sangkap:

Limang kamatis;

Isang kilo ng fillet ng manok;

Dalawang medium na sibuyas;

Tatlong cloves ng bawang;

150 gramo ng keso;

Kalahating baso ng kulay-gatas;

kalahating lemon;

Apat na piraso ng pinatuyong mga aprikot;

Bahagyang baso ng puting semi-matamis na alak;

Yolk ng isang itlog;

Anumang paminta sa lupa.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa.

Paunang ibabad ang pinatuyong mga aprikot, pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga cube.

Pinong tumaga ang sibuyas.

I-chop ang bawang gamit ang kutsilyo.

Pigain ang juice mula sa lemon.

Init ang mantika at iprito ang sibuyas at bawang.

Ilagay ang mga kamatis at pinatuyong mga aprikot sa isang kawali, ibuhos ang alak at kumulo sa loob ng labinlimang minuto.

Tinapay ang fillet ng manok sa pinaghalong harina, asin at paminta.

Iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Grate ang keso.

Paghaluin ang keso, kulay-gatas, pula ng itlog, lemon juice.

Painitin muna ang oven sa 230 degrees.

Grasa ang amag ng mantika.

Ibuhos ang tomato sauce sa molde.

Ilagay ang manok.

Ibuhos ang keso at sour cream sauce.

Maghurno ng karne sa sarsa sa loob ng labinlimang minuto.

Mga steak ng dibdib ng manok na may mga gulay, mushroom at sesame seeds

Ang isang simple at mabilis na ulam ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan. Ang karne na may berdeng beans at mushroom sauce ay sumasama sa nutty note ng linga.

Mga sangkap:

Katamtamang dibdib ng manok;

Dalawang daang gramo ng sariwang berdeng beans;

150 gramo ng sariwang mushroom;

Kutsara ng linga;

kalahating baso ng tubig;

Paraan ng pagluluto:

Banayad na hiwain ang mga chicken steak.

Magprito ng isang kutsarang linga sa isang tuyong kawali upang makakuha ng maliwanag na aroma.

Isawsaw ang karne sa sesame seeds sa magkabilang gilid at ilagay sa kawali.

Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa. Kung ang mushroom ay ginagamit, dapat silang hiwain sa dalawa o apat na piraso depende sa laki.

Maglagay ng beans at mushroom sa manok, magdagdag ng tubig at kumulo sa loob ng dalawampung minuto.

Dibdib ng manok na may mga gulay na "Georgian style"

Ang maasim na sarsa ay nagbibigay sa dibdib ng manok na may mga gulay na juiciness at piquant na lasa. Ang Georgian touch ng tkemali ay mag-apela sa mga mahilig sa maanghang at maasim na pagkain.

Mga sangkap:

Maliit na dibdib;

Dalawang kampanilya paminta;

Katamtamang bombilya;

Baso ng tubig;

Kalahating baso ng tkemali.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang karne sa malalaking hiwa.

Init ang mantika at iprito ang manok.

Gupitin ang paminta sa mga parisukat.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing.

Magprito ng mga sibuyas at paminta.

Pagsamahin ang karne at gulay, magdagdag ng tkemali, magdagdag ng tubig at pukawin.

Pakuluan ng labinlimang minuto.

Ang dibdib ng manok na may mga gulay, nilaga ng kintsay at beans

Ang sariwa, tangy, maanghang na ulam na ito ang magiging highlight ng hapunan ng pamilya. Sa kabila ng kasaganaan ng mga sangkap, ang dibdib ng manok na may mga gulay ay hindi nagtatagal upang maluto.

Mga sangkap:

Dalawang dibdib ng manok;

Malaking karot;

Malaking sibuyas;

Dalawang tangkay ng kintsay;

Dalawang tablespoons ng langis ng oliba;

400 ML sabaw ng manok;

Isang lata ng mga kamatis sa kanilang sariling juice (400 gramo);

bungkos ng basil;

Lata ng de-latang beans;

Isang dahon ng bay;

Isang kurot ng pinatuyong thyme.

Paraan ng pagluluto:

I-chop ang kintsay, karot at sibuyas.

Magprito sa mantika ng hindi bababa sa limang minuto.

Asin ang mga gulay, magdagdag ng mga kamatis, dahon ng bay, thyme at makinis na tinadtad na basil.

Ibuhos ang sabaw ng manok sa mga gulay at haluin.

Ilagay ang buong suso sa sarsa at kumulo ng kalahating oras. Paikutin ang karne ng ilang beses upang pantay-pantay.

Alisin ang karne at palamig nang bahagya, pagkatapos ay gupitin sa malalaking piraso.

Alisin ang bay leaf mula sa sarsa, idagdag ang beans at karne.

Kumulo para sa isa pang sampung minuto.

Ihain na may kasamang gravy at sariwang crispy flatbread.

Inihurnong dibdib ng manok na may mga gulay sa creamy wine sauce

Ang mga patatas at keso ay ginagawang nakakabusog ang ulam na ito. Ang dibdib ng manok na may mga gulay ayon sa recipe na ito ay isa pang karapat-dapat na pagpipilian para sa isang kumpletong tanghalian.

Mga sangkap:

Dalawang malalaking suso;

Malaking tangkay ng leek;

Dalawang medium na karot;

Anim na patatas;

Kalahating baso ng sabaw ng manok;

Isang baso ng cream;

Isang quarter cup ng harina;

Isang daang gramo ng keso;

Isang daang gramo ng spinach;

Langis ng oliba;

Isang baso ng tuyong puting alak;

Thyme, bay leaf at paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Tinapay ang karne sa harina.

I-chop ang leek.

Hiwain ang mga gulay.

Init ang mantika at iprito ang karne sa magkabilang panig sa loob ng tatlong minuto.

Ilatag ang karne.

Sa parehong kawali, bahagyang iprito ang sibuyas.

Ibuhos ang sabaw sa sibuyas at kumulo ng apat na minuto.

Painitin ang oven sa 200 degrees.

Ilagay ang piniritong lek sa kawali, pagkatapos ay mga hiwa ng karne, gulay at pampalasa.

Ibuhos ang alak at cream sa ibabaw ng nilagang.

Pakuluan ng 25 minuto.

Alisin ang kawali, iwisik ang ulam na may mga mumo ng keso at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pritong dibdib ng manok na may mga gulay "Lambing"

Ang hindi pangkaraniwang masarap na ulam na ito ay may masaganang lasa. Ang highlight ng recipe na ito ay ang pritong gulay at karne.

Mga sangkap:

Kalahating kilo ng fillet ng manok;

Malaking kampanilya paminta;

Isang baso ng sabaw ng manok;

Dalawang medium na karot;

Isang clove ng bawang;

Katamtamang bombilya;

Dalawang tablespoons ng soy juice;

Apat na kutsara ng almirol;

Paboritong paminta;

Dalawang daang gramo ng broccoli;

Dalawang daang gramo ng cauliflower.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang manok sa manipis na piraso.

Init ang mantika at mabilis na iprito ang karne hanggang sa lumabas ang katas nito.

Ilatag ang karne.

Gupitin ang mga karot sa mga piraso, ang paminta sa manipis na hiwa.

Hiwain ang sibuyas.

Ihanda ang broccoli.

Hatiin ang cauliflower sa mga florets.

Sa kawali kung saan pinirito ang karne, iprito ang mga gulay.

Sa dulo ng pagprito, magdagdag ng asin, paminta, at durog na bawang.

Paghaluin ang toyo, almirol at sabaw.

Ibuhos ang sarsa sa mga gulay, idagdag ang karne at pukawin.

Maaaring ihain ang dibdib ng manok na may mga gulay sa isang hindi pangkaraniwang maselan na sarsa.

Pinalamanan na dibdib ng manok na may mga gulay na "Magic Pocket"

Ang isang pinalamanan na ulam ay isang walang hanggang intriga. Ang isang kahanga-hangang bersyon ng dibdib ng manok na may mga gulay ay maaaring ihanda sa anyo ng mga "bulsa" na pinalamanan ng feta, olibo at paminta.

Mga sangkap:

Apat na fillet ng manok;

Isang katamtamang kampanilya paminta;

Isang baso ng pinong tinadtad na feta;

Dalawang kamatis;

Dalawang tablespoons ng pitted olives;

Isang bungkos ng sariwang basil.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang paminta sa maliliit na parisukat.

I-chop ang basil.

Pinong tumaga ang mga olibo.

Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes.

Pinong tumaga ang feta.

Iprito ang mga sili at ihalo sa mga kamatis at feta, timplahan ng mga damo at olibo.

Lagyan ng tinadtad na karne ang inihandang dibdib ng manok at i-secure gamit ang tali sa kusina.

Iprito ang karne sa isang kawali sa loob ng apat na minuto sa bawat panig.

I-wrap ang bawat fillet sa foil at tapusin ang pagluluto sa oven.

Ang fillet ng manok ay dapat na pinirito upang ang karne ay walang oras na maglabas ng juice. Kung hindi, ito ay magiging matigas, walang lasa at napakatuyo. Samakatuwid, ang buo o hiniwang mga fillet ay dapat na pinirito sa mainit na mantika, nang walang takip at napakabilis - hindi hihigit sa apat na minuto.

Upang maghanda ng mga pagkaing dibdib ng manok, mas mainam na gumamit ng pinalamig kaysa sa frozen na karne. Ito ay mas malambot at makatas at mas mabilis ang pagluluto. Pagkatapos mag-defrost, ang karne ay mawawalan ng malaking bahagi ng katas nito.

Ang sariwang basil ay isang pana-panahong berde. Maaari itong palitan ng mga pinatuyong halamang gamot o iba pang mga halamang gamot sa panlasa.

Wala nang mas kaaya-aya kaysa sa mga aroma ng karne na niluto sa oven na gumagala sa paligid ng bahay, dahil sa anumang araw maaari nilang iwaksi ang pinakamakapal na ulap.

Para sa iyong pamilya na magtipon para sa isang masarap na hapunan, kailangan mong gumawa ng isang ulam na magkakaisa sa lahat sa hapag-kainan; Walang alinlangan, magugustuhan ito ng lahat, at ang paghahanda nito ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, ngunit sa huli makakakuha ka ng isang walang kapantay at napakasarap na ulam.

Paano pumili ng isang magandang dibdib ng manok para sa pagluluto sa hurno

Upang magluto ng masarap na manok sa oven, kailangan mong pumili ng isang kalidad na produkto. Kailangan mo lamang malaman ang ilang simpleng mga patakaran, at pagkatapos ay magiging isang daang porsyento na tama ang iyong pinili.

Pinakamabuting bumili ng bone-in chicken breast. Sa ganitong paraan, ang karne ay hindi magiging weathered, kahit na ito ay gumugol ng ilang oras sa refrigerator sa iyong bahay. Kapag nagluluto, ang karne ay magiging makatas at hindi matutuyo sa oven. Bago maghurno, kailangan mong alisin ang balat at pagkatapos ay i-cut ang fillet gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Ang fillet ng manok ay dapat na maingat na mapili. Maaari mong matukoy ang pagiging bago nito sa pamamagitan ng amoy: kung ang karne ay may bahagyang amoy ng manok, mayroon kang sariwang produkto. Kung, sa kabaligtaran, ang karne ay may matalim na maasim na amoy, agad na tumanggi na bilhin ito.

Gayundin, hindi na kailangang bumili ng fillet kung wala itong mga aroma sa lahat;

Kung nais mong bumili ng dibdib ng manok sa merkado, malamang na kailangan mong bumili ng isang buong domestic na manok. Sa kasong ito, pumili ng isang may sapat na gulang, ngunit batang ispesimen upang ang dibdib ay malaki. Siyasatin ang manok - dapat walang mga spot o matalim na paglipat ng kulay dito. Amuyin din ang bangkay: kung ang amoy ay kaaya-aya at walang nag-aalala sa iyo, huwag mag-atubiling bilhin ang manok.

Kung gusto mong bumili ng frozen o chilled chicken fillet, siguraduhing bilhin ang mga ito nang indibidwal na nakabalot. Sa kasong ito, mas malamang na ang produkto ay sariwa at may mataas na kalidad.

Maingat na pag-aralan ang petsa ng produksyon at petsa ng pag-expire. Kapag ang pakete ay may ilang araw na natitira bago ang petsa ng pag-expire, mas mahusay na tanggihan ang pagbili.

Anuman ang uri ng fillet na bibilhin mo, siguraduhing bigyang-pansin ang kulay ng karne. Ang isang kalidad na produkto ay may bahagyang pinkish o beige na kulay (depende sa edad ng manok). Kung ang fillet ay puti o kulay abo, ito ay tiyak na isang lipas na produkto.

Ang isang recipe para sa inihurnong dibdib ng manok na may mga gulay ay dapat na nasa cookbook ng bawat maybahay o host. Upang magluto ng masarap na manok sa bahay, kailangan mong i-bake ito kasama ng mga gulay.

Ang fillet ng manok mismo ay medyo tuyo, ngunit sa kumpanya ng mga makatas na prutas ang handa na ulam ay magiging mas malasa at mas mabango.

Inihurnong gulay na may fillet ng manok sa foil

Mga sangkap

— 2 pcs. (o 1 dibdib) + -
- 5-6 na mga PC. + -
- 2 mga PC. + -
- 3 mga PC. + -
- 2 cloves + -
- 5 tbsp. l. + -
- 1 kurot + -
- lasa + -
- lasa + -

Paano maghurno ng fillet ng manok na may mga gulay sa foil sa iyong sarili

Una sa lahat, bago lutuin, i-on ang oven para magpainit.
Balatan ang mga tubers ng patatas at sibuyas at hugasan ng mabuti. Gupitin ang mga patatas sa mga singsing at ilagay sa isang malalim na mangkok. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at ilagay din sa isang mangkok.
Timplahan ang mga gulay na may asin, paminta at kalahati ng langis ng oliba. Haluing mabuti.
Hugasan nang maigi ang fillet ng manok at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa mga arbitrary na piraso (hatiin ang bawat fillet sa mga 4-5 bahagi). Ilagay ang mga fillet sa isang hiwalay na mangkok at timplahan ng asin at basil.
Linya ang isang baking dish na may foil. Ilagay muna ang mga gulay at ang karne sa ibabaw. Takpan ang ulam na may foil at ilagay sa oven. Maghurno ng treat sa loob ng 20 minuto sa 200°C.
Balatan ang bawang at dumaan sa isang garlic press. Alisin ang balat mula sa mga de-latang kamatis at gupitin sa mga hiwa.
Alisin ang kawali mula sa oven at maingat na alisin ang foil. Budburan ang patatas at karne ng tinadtad na bawang at ilagay ang mga kamatis sa ibabaw. Takpan ng foil at ilagay sa oven para sa isa pang 20 minuto.

Ilagay ang natapos na dibdib ng manok, inihurnong may mga gulay, sa labas ng foil sa isang malaking plato at, kung ninanais, palamutihan ng mga sariwang damo.

Inihurnong manok na may mga gulay at keso: recipe ng holiday

Ang paghahanda ng isang karapat-dapat na treat para sa holiday table ay hindi isang madaling gawain. Ngunit kung nahanap mo ang tamang recipe para sa isang inihurnong pangunahing ulam, pagkatapos ay ang pagluluto ay awtomatikong nagiging kasiyahan.

Ang fillet ng manok na may mga gulay at keso ay isang treat na maaaring masiyahan ang lahat ng panlasa ng mga bisita na natipon sa festive table. Ang mga gulay at ang uri ng keso ay maaaring iba-iba depende sa iyong panlasa at pagkakaroon ng mga produkto.

Mga sangkap

Chicken fillet - 600 g (mga 2-3 suso);
Mga sariwang kamatis - 3 mga PC .;
Mga sibuyas - 3 mga PC .;
Bell pepper - 1-2 mga PC .;
Gouda cheese - 200 g;
asin, paminta - sa panlasa;
Parsley - 20 g;
gawang bahay na mayonesa - 3 tbsp. l.;
Langis ng oliba - 2-3 tbsp. l.

Maghurno ng fillet ng manok sa ilalim ng mga gulay at cheese crust sa isang baking sheet

Hugasan ng mabuti ang fillet ng manok at gupitin ang bawat isa sa 2-3 piraso. Bahagyang talunin ang mga piraso ng karne gamit ang martilyo sa kusina, magdagdag ng asin at paminta.
Lagyan ng foil ang baking sheet at grasa ng olive oil. Ilagay ang napapanahong karne sa foil sa isang maikling distansya mula sa bawat isa.
Hugasan at balatan ng mabuti ang mga sibuyas, paminta at kamatis. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga singsing o kalahating singsing (ang mga hiwa ay dapat na pareho).
Lubricate ang karne ng manok ng kalahati ng homemade mayonnaise, at layer ng mga sibuyas, paminta at kamatis sa ibabaw. Pagkatapos ay magsipilyo muli ng mayonesa.

Ilapat ang mayonesa sa isang manipis na layer, at huwag gumamit ng higit sa kung ano ang ipinahiwatig sa recipe.

Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na hiwa. Takpan ang buong ibabaw ng hinaharap na paggamot na may keso at ilagay sa isang preheated oven.
Ihurno ang manok na may mga gulay sa oven sa loob ng 25 minuto sa 210°C.

Alisin ang natapos na karne mula sa oven at ilagay sa mga serving plate.
Hugasan ng mabuti ang perehil at i-chop ng pino. Masaganang iwisik ang inihurnong karne na may mga tinadtad na damo at ihain.

Ang dibdib ng manok na inihurnong may mga gulay ay magiging isang dekorasyon sa mesa at ang pinaka masarap na gamutin. Maaari mong ihain ang karne sa anumang side dish o sa klasikong bersyon.

Gusto mo ba ng malambot at makatas na puting karne? Sinusubukan mo bang manatili sa wastong nutrisyon at limitahan ang iyong paggamit ng taba? Maaari naming tayaan na ang karamihan ng iyong diyeta na "karne" ay dibdib ng manok. Ang fillet ng manok ay hindi kapani-paniwalang masustansya at malusog - naglalaman ito ng maraming bitamina B at microelement na kinakailangan para sa katawan.

Ang produktong ito ay mabilis na hinihigop ng katawan, na nangangahulugang hindi ito nababago sa basura at hindi nakikilahok sa mga proseso ng panloob na pagbuburo.

Sa madaling salita, ang dibdib ng manok ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ganap na malusog.

Ang isang nilagang may mga gulay batay dito ay isang nakabubusog at pampagana na ulam na mag-apela sa mga matatanda at bata, na kadalasang walang malasakit sa mga sariwang gulay.

Ang recipe para sa nilagang karne na may mga gulay ay simple at walang kuwenta. Sinasabi ng ilang mga maybahay na ang gayong ulam ay hindi nangangailangan ng paghahanda: i-chop lamang ang mga sangkap, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, panahon na may dressing at maghintay hanggang sa katapusan ng simmering sa kalan. Ngunit hindi ganoon.

Kapag naghahanda ng anumang ulam, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran upang gawin itong malasa, pampagana at "matunaw sa iyong bibig." Ang karne ng manok, lalo na ang fillet, ay nagluluto nang napakabilis, kaya hindi nito pinahihintulutan ang pagkatuyo.

Kung ang dibdib ay nilaga nang masyadong mahaba, maaari itong maging tuyo at matigas, na malinaw naman ay hindi magdaragdag ng lambot at piquancy sa tapos na ulam. At ang ilang mga gulay ay nangangailangan ng mas mahabang paggamot sa init, kaya mahalaga na obserbahan hindi lamang ang mga proporsyon, kundi pati na rin ang pagkakasunud-sunod kung saan inilalagay ang mga produkto sa lalagyan.

Upang maiwasang masira o matuyo ang karne, gupitin ito sa medyo malalaking cubes. Huwag i-chop ang fillet sa napakaliit na piraso, tulad ng para sa fricassee. Bago ito ilagay sa isang mainit na lalagyan, ang karne ay maaaring igulong sa harina upang maging mas malambot at makatas. Siyempre, walang batter ang kailangan.

Kung gusto mo ng mga tuyo at starchy na gulay, tandaan na hindi ka makakasama sa kanila dito. Upang gawing pampagana at malambot ang nilagang, kailangan mo ng hindi bababa sa isang makatas na bahagi ng gulay. Ang pinaka "masarap" na kumbinasyon ay manok at kamatis.

Ang mga kamatis ay nagdaragdag ng isang espesyal na spiciness at piquancy sa ulam, imbue ang mga pangunahing sangkap ng isang natatanging aroma, at gawing mas malambot at makatas ang nilagang.

Kung ang pangunahing recipe ay hindi kasama ang patatas o kuliplor, mas mainam na ihain ang nilagang dibdib na may isang side dish. Hayaan itong maging pasta o mashed patatas.

Sa pangalawang kaso, ipinapayo namin sa iyo na pakuluan ang mga tubers na may ilang mga clove ng bawang, at ang huling sangkap ay hindi dapat alisin mula sa kawali kapag handa na. Alisan ng tubig ang tubig at durugin ang niligis na patatas at bawang gamit ang isang masher, at pagkatapos ay idagdag ang mga karaniwang sangkap dito.

Ang natural na pampalasa ay gagawa ng ordinaryong katas na isang kamangha-manghang at kamangha-manghang masarap na side dish. Subukan ito mismo, at hindi mo maiiwasang mapansin ang masigasig na reaksyon ng iyong pamilya o mga bisita!

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga gulay - nagdaragdag din sila ng piquancy at kayamanan sa tapos na ulam.

Mabangong chicken fillet stew na may mga kamatis at paminta

Kakailanganin mong:

Walang buto na fillet ng manok (binalatan) - 400 g;
sabaw - 1.5 tasa;
Mga kamatis - 2 piraso;
Bell pepper - 1 piraso;
Mga sariwang karot - 1 piraso;
Sibuyas - 1 ulo;
Iodized na asin - 1 kutsarita;
Allspice black pepper (mga gisantes) - sa panlasa;
Bay leaf - sa panlasa;
Mga pinaghalong damo - sa panlasa;
Mga pampalasa at pampalasa - sa panlasa.

Mga Tagubilin:

Banlawan ang karne nang lubusan at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Gupitin sa malalaking cubes ng pantay na sukat;
I-dredge ang karne sa isang maliit na halaga ng harina (opsyonal) at ilagay sa isang makapal na pader na lalagyan. Ibuhos sa sabaw, takpan ng takip at iwanan upang kumulo sa mababang init;
Samantala, iproseso ang mga kamatis. Pakuluan sila ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig sa kanila, maghintay ng ilang minuto at alisin ang alisan ng balat. Gupitin sa manipis na hiwa at agad na ipadala sa manok. Maglagay ng mga dahon ng bay at tuyong damo doon, kung plano mong idagdag ang mga ito;
Hugasan ang kampanilya at itapon ang mga buto. Gupitin sa mga piraso;
Balatan ang mga karot at gupitin sa kalahating bilog na hiwa;
Maglagay ng mga gulay sa iyong nilagang;
Pinong tumaga ang sibuyas, idagdag sa natitirang mga sangkap at kumulo ang lahat nang magkasama para sa isa pang 15 minuto;
Ilang minuto bago ito handa, magdagdag ng asin at paminta sa ulam, pukawin nang masigla at hayaan itong magluto ng 5 minuto. Matapos makumpleto ang pagluluto, hayaang natatakpan ang nilagang. Ihain sa mga bahagi kasama ang iyong paboritong side dish.

Malambot na nilagang manok sa kefir

Kakailanganin mong:

Nalinis na fillet ng manok - 500 g;
Patatas - 7-8 malalaking tubers;
Sibuyas - 1 ulo;
Mga sariwang karot - 1 piraso;
Kefir - 1 baso;
harina ng trigo - 2 tbsp;
Mga gulay (sari-sari) - sa panlasa;
Mga pampalasa at pampalasa - sa panlasa.

Mga Tagubilin:

Linisin at ihanda ang karne sa pamamagitan ng paghiwa nito sa malalaking, pare-parehong laki ng mga cube;
Balatan ang mga patatas at gupitin sa pantay na mga cube;
I-chop ang sibuyas (maaari mong i-cut ito sa kalahating singsing);
Gupitin ang mga karot sa kalahating bilog;
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola o malaking kawali (maaari kang gumamit ng gulay o mantikilya, sa iyong personal na paghuhusga);
Ilagay muna ang sibuyas sa pinainit na mantika, igisa ito hanggang sa mabuo ang isang ginintuang kayumanggi na crust, patuloy at masinsinang pagpapakilos;
Pagulungin ang karne sa harina at idagdag sa sibuyas. Siguraduhin na ito ay nagiging puti sa lahat ng panig;
Ilagay ang mga patatas at karot sa isang lalagyan, punan ang lahat ng kaunting tubig at kumulo sa ilalim ng takip ng hindi bababa sa 15 minuto. Ang apoy ay dapat na mababa;
Magdagdag ng kefir sa kasirola at kumulo para sa isa pang 10-15 minuto, regular na pagpapakilos;
Ilang minuto bago ito maging handa, timplahan ang nilagang may asin, paminta at iyong mga paboritong pampalasa, haluing mabuti muli, panatilihing takpan ng 2-3 minuto at alisin sa apoy. Hayaang umupo, selyadong, nang hindi bababa sa 20 minuto. Hayaang sumipsip ang iyong nilagang. Ihain sa mga bahagi bilang isang malayang ulam, nang walang side dish. Palamutihan sa iyong sariling paghuhusga.

Sigurado kami na ang mabangong nilagang ayon sa ibinigay na mga recipe ay tiyak na mananakop sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay. Magluto nang may pagmamahal, at hayaan ang bawat isa sa iyong mga pagkain na maging isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Bon appetit!

Ang inihaw na manok na may mga gulay ay palaging isang kumikitang pagpipilian sa ulam, maging ito ay isang buong pagkain para sa hapunan o isang pangalawang pagkain para sa tanghalian. Ang mababang-calorie na karne ay perpektong natutunaw, at ang mga gulay ay nagpapabuti sa gastric peristalsis, at ginagawang mas malasa, mas kasiya-siya, at mas malusog ang pagkain.

Inihaw na "Improvisasyon"

Ito ay hindi nagkataon na pinangalanan namin ang isang ito na may mga gulay sa ganoong paraan. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga sangkap na kasama sa pagkain ay kinukuha, tulad ng sinasabi nila, "sa pamamagitan ng mata." At ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap! Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod. Banlawan ang karne (mga 450-500 gramo), alisin ang pelikula, gupitin sa medium-sized na piraso at magprito sa isang kawali sa isang sapat na dami ng langis ng gulay hanggang sa bahagyang magaspang. Pagkatapos ay ilipat ang lahat sa cast iron, magdagdag ng 2-3 sibuyas na pinutol sa kalahating singsing. Balatan ang ilang mga eggplants, 4-5 bell peppers, gupitin ang mga ito sa mga piraso - at sa cast iron. Magdagdag ng kaunting tubig, takpan ng takip, pakuluan, at pagkatapos ay hayaang kumulo ang dibdib ng manok na may mga gulay sa mahinang apoy hanggang sa kalahating luto. Huwag kalimutang pukawin.

Sa dulo, lagyan ng rehas ang ilang karot at idagdag sa ulam. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig. Sa dulo, magdagdag ng 3 bay dahon, isang dakot ng turmeric at kulantro. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa at timplahan ng kamatis ang inihaw (2-3 kutsara o higit pa). Sa dulo, makinis na tumaga ng 5 cloves ng bawang, ilagay sa cast iron at patayin ang gas. Hayaang umupo ang ulam sa ilalim ng takip ng mga 15 minuto Pagkatapos ay ihain. Kung agad mong ilagay ito sa mga plato, subukang isama ang dibdib ng manok na may mga gulay sa bawat paghahatid, at hindi lamang mga gulay. Budburan ang ulam ng mga damo. Maaari itong kainin nang mag-isa, o kasama ng pritong o pinakuluang patatas, kanin o sinigang na bakwit, o pasta.

Dagdag sa inihaw na "Improvisation"

Maaari mong ihanda ang masarap na ulam sa isang bahagyang naiibang paraan. Pakuluan ang karne hanggang malambot sa inasnan na tubig (sa maliit na halaga). Alisin mula sa sabaw, palamig, gupitin sa mga cube. Ngayon hayaan ang dibdib ng manok na maghintay sa ngayon.

Ganoon din ang ginagawa namin sa mga gulay. I-chop at iprito ang maraming mga sibuyas sa isang cast iron skillet (hanggang sa ginintuang kayumanggi), magdagdag ng 5-7 malaki, hinog, mataba na mga kamatis (maaari mo munang ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at alisin ang balat), at pakuluan ng kaunti. Pagkatapos ay idagdag ang diced eggplants, carrots, bell peppers, at zucchini. At kumulo ang lahat, magdagdag ng tubig sa halip, siguraduhing pukawin, magdagdag ng asin sa dulo, at maaari kang magdagdag ng kaunting asukal.

Bago patayin, magdagdag ng karne, durog na bawang (4 na cloves), perehil at dill, itim na paminta at isang maliit na luya. Hayaang kumulo at alisin sa init. Hayaang tumayo sandali ang iyong mga gulay, pagkatapos ay dalhin ito sa mesa. Ang ulam ay magiging isang nakamamanghang tagumpay!

Inihaw na may patatas

Ang karne ay isang produkto na mabuti sa anumang anyo, ang pangunahing bagay ay lutuin ito ng tama. Lalo na kung ito ay manok o laro. Halimbawa, makakakuha ka ng masarap na hapunan kung naglaga ka ng dibdib ng manok na may mga gulay, hindi lamang plain, ngunit pinausukan. Mga sangkap: patatas - kalahating kilo, karne - 250 g, sibuyas - 1 ulo, langis para sa Pagprito at 3-4 na kutsara ng kamatis para sa sarsa. Siyempre, asin, pampalasa, pampalasa.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa malalaking hiwa. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa isang malalim na kawali o cast iron. Gupitin ang pinausukang dibdib sa manipis na hiwa. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ibuhos sa tubig upang masakop nito ang pagkain, magdagdag ng asin, timplahan ng kamatis, magdagdag ng ilang mga gisantes ng allspice at mainit na paminta, kulantro, bay leaf at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 45 minuto sa mababang init, pagpapakilos. . Kapag naghahain, huwag kalimutan ang mga gulay. At magiging masarap na gumawa ng salad mula sa mga sariwang gulay (mga pipino na may mga kamatis o repolyo na may mayonesa). Hiwalay na magdagdag ng malunggay, mustasa at sarsa ng bawang. Ang mga batang bawang o mga sibuyas na may mga balahibo ay angkop din.

Pritong karne

Ngayon ay dumating ang isa pang recipe - pritong dibdib ng manok na may mga gulay. Ang sikreto ng ulam ay muli sa tamang pagproseso ng karne. Dapat mong alisin ang mga pelikula mula dito, gupitin ito sa mga hiwa at talunin ito ng kaunti gamit ang isang martilyo sa kusina. Pagkatapos ay gumulong sa itim na paminta, magdagdag ng asin at magprito sa langis ng gulay. Kung i-marinate mo muna ang dibdib, ang ulam ay magiging napakarilag!

Ngunit kahit na walang pag-atsara ay walang anuman - maaari mo lamang iwiwisik ang mga natapos na hiwa na may lemon juice. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang ilang mga ulo ng pulang beets sa isang magaspang na kudkuran at iprito ang mga ito sa langis ng gulay na may mga sibuyas, kung saan ang karne ay dati nang niluto. Asin at paminta. Sa wakas, ilagay ang mga hiwa ng dibdib sa kawali, takpan ng takip at pagkatapos ng ilang minuto alisin mula sa apoy. Ihain ang pagkain na mainit na may sariwang damo. Ang mga beet ay maaaring mapalitan ng repolyo o de-latang berdeng mga gisantes.

Inihurnong karne

At panghuli may gulay. Gupitin ito sa katamtamang kapal, i-marinate sa suka at pulot, magdagdag ng asin, at balutin ng toyo. Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa mga hiwa na 2 cm ang kapal. Magdagdag ng asin at mantika ng mayonesa. Ilagay ang karne sa isang oiled baking sheet, patatas sa paligid nito, budburan ng mga pampalasa at maghurno hanggang matapos. Ihain na binudburan ng mga halamang gamot na may sauerkraut salad.