14.12.2017 16 121

Ang salad ng repolyo na may mga karot tulad ng sa kantina - ang pinakamahusay na mga recipe mula sa pagkabata

Ang salad ng repolyo na may mga karot, tulad ng sa isang cafeteria, ay inihanda nang napakabilis, at hindi lamang ang tradisyonal na recipe para sa paghahanda ng ulam na puno ng bitamina, kundi pati na rin ang mga variant nito, na may at walang suka, na may kampanilya, bawang at iba pang sangkap, ay may matagal nang naging paborito, habang ang calorie na nilalaman ng meryenda ay hindi tumataas, ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa pandiyeta na nutrisyon...

Ang salad ng repolyo na may mga karot tulad ng sa cafeteria - ang pinakasikat na recipe

Tiyak na naaalala ng lahat mula sa pagkabata ang lasa ng salad ng repolyo, na inaalok para sa tanghalian sa isang kindergarten o kantina ng paaralan - tulad ng isang ulam ng repolyo at karot ay hindi lamang masarap, ngunit hindi kapani-paniwalang malusog, lalo na sa malamig na taglamig, kapag kulang ang katawan. bitamina.
Ang ulam ay unibersal at maaaring ihain kasama ng anumang side dish.

Mayroong ilang mga recipe para sa paghahanda ng repolyo at karot na salad tulad ng sa isang cafeteria, at ang bawat isa ay may mga nuances at subtleties nito, ngunit walang pagbubukod, lahat sila ay hindi kapani-paniwalang masarap - ihanda ang lahat ng mga pagpipilian at piliin ang isa na gusto mo.

Ang salad ng repolyo tulad ng sa isang cafeteria, ang recipe na matututunan mo na ngayon, ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

Pinong ginutay-gutay na repolyo - 500 g
Karot - 1 pc.
Asin - 1 kutsarita, hindi naipon
Asukal - 1 kutsara, hindi naipon
Suka 3% - 4 na kutsara
Langis ng gulay (mirasol, olibo, mais) - 2 kutsara.

Pinong tumaga ang puting repolyo, magdagdag ng asin, magdagdag ng suka at ilagay sa isang enamel bowl, pagkatapos ay ilagay ang kawali o mangkok na may repolyo sa mataas na init at painitin ito hanggang sa mamuo ang repolyo - ito ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa 3 minuto. Huwag kalimutang pukawin ang gulay sa lahat ng oras, kung hindi man ito ay masusunog.

tagain ang repolyo

Alisin ang repolyo mula sa apoy at hayaan itong lumamig, at alisan ng balat ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, o gumamit ng isang kudkuran upang maghanda ng mga karot ayon sa Korean recipe - idagdag ang gadgad na gulay sa repolyo.

Paghaluin nang mabuti ang mga gulay, timplahan ng langis ng mirasol, butil na asukal at pukawin muli - kung maraming labis na katas ang nabuo, mas mahusay na maubos ito. Inilalagay namin ang natapos na ulam sa isang malamig na lugar sa loob ng maraming oras, pagkatapos ay ihain ito sa mesa bilang isang side dish para sa anumang ulam.

Bitamina repolyo salad na may bawang

Ang mga mahilig sa maanghang ay tiyak na magugustuhan ang recipe na ito para sa salad ng repolyo - magdadagdag kami ng ilan pa sa karaniwang hanay ng mga sangkap upang bigyan ito ng maanghang, maanghang na lasa. Kaya, kailangan namin:

Repolyo - 300 g
Karot - 1 pc.
Sibuyas (mas mainam na kumuha ng pulang salad) - 1 pc.
Bawang - 3 cloves
Suka 9% - 1 kutsarita
Mantika – 4 na kutsara
Buhangin - 2 kutsarita
Salt - depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Upang maghanda ng salad ng repolyo na may mga karot tulad ng sa cafeteria, gupitin ang mga gulay sa parehong paraan tulad ng sa unang recipe - i-chop ang pangunahing sangkap sa maliliit na piraso, tatlong karot sa isang regular na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa mga cube o manipis na kalahating singsing, tadtarin ng makinis ang bawang gamit ang kutsilyo o pisilin gamit ang garlic press.

Inilalagay namin ang mga gulay sa isang mangkok ng salad, panahon na may mga inihandang pampalasa, suka at langis ng gulay (mas mabuti ang langis ng oliba) at ihalo ang lahat ng mabuti - hurray, handa na ang ulam ng bitamina! Minimum na pagsisikap, maximum na benepisyo at panlasa!

Recipe na walang suka

Karamihan sa mga pagkaing repolyo ay naglalaman ng suka sa kanilang recipe, ngunit ang produktong ito ay hindi kapaki-pakinabang para sa lahat, at upang maghanda ng repolyo at karot na salad na walang suka, kakailanganin natin ang mga sumusunod na sangkap:

Kalahating ulo ng repolyo
Karot - 1 pc.
Kalahating lemon
Langis - 4 na kutsara
Asin ayon sa kagustuhan sa panlasa
Ground black pepper - sa dulo ng isang kutsarita.

Pinong tumaga ang repolyo, magdagdag ng mga gadgad na karot sa isang karaniwang kudkuran, ilipat sa isang libreng mangkok at ihalo nang mabuti, pagkatapos ay idagdag ang juice ng kalahating lemon sa mga gulay - siguraduhin na ang mga buto ay hindi mahulog sa mga gulay.

Season na may langis - mirasol o oliba, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ihalo na rin - ang salad ay handa na, at ito ay pinahahalagahan ng mga mas gusto ang isang malusog na diyeta at panoorin ang kanilang figure.

Mga lihim at trick sa pagluluto

Upang gawin ang iyong paboritong salad, ang lasa na kilala mo mula noong pagkabata, lalo na ang masarap, may karanasan na mga maybahay at propesyonal na chef ay inirerekomenda ang mga sumusunod:

Matapos ang ulo ng repolyo ay tinadtad, magdagdag ng kaunting asin sa gulay at kuskusin ito ng iyong mga kamay upang ito ay maglabas ng juice - ang gayong mga gulay ay magiging mas malambot at kaaya-aya;
Huwag kalimutan ang tungkol sa panlabas na aesthetics - para sa kagandahan, maaari kang magdagdag ng isang mansanas, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, maraming kulay na kampanilya na paminta, gupitin sa mga piraso o cube, sa anumang recipe ng salad ng repolyo;
Kahit na hindi ito iminumungkahi ng recipe, magdagdag ng mga halamang gamot - dill, cilantro, perehil, dahil hindi lamang nito pag-iba-ibahin ang lasa, ngunit magdagdag din ng mga bitamina dito;
Bihisan ang salad higit sa lahat na may natural na mga sangkap - kulay-gatas o langis ng oliba, at huwag gumamit ng mayonesa para sa dressing - ang mga benepisyo para sa katawan ay mawawala;
Bilang isang side dish, ang salad ay perpekto para sa anumang ulam ng karne, ngunit sa kasong ito dapat kang mag-opt para sa mga matangkad na karne - fillet ng manok, karne ng baka;
Ang kumbinasyon ng salad ng repolyo na may mga pagkaing isda at pagkaing-dagat ay hindi magiging matagumpay;
Kung nais mong magdagdag ng ilang zest sa iyong salad ng repolyo, magdagdag ng isang dakot ng mga durog na mani dito, maaari itong maging regular na mga hazelnut, mga walnuts o mga almendras.

Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay medyo simple, ang pangunahing bagay ay upang i-chop ang repolyo ng manipis at huwag kalimutang painitin ito sa apoy, at pagkatapos ay ang iyong salad ay lalabas nang eksakto tulad ng sa canteen ng iyong paaralan o kindergarten. Huwag matakot na mag-eksperimento at magdagdag ng mga bagong sangkap sa mga karaniwang recipe!

Ang repolyo at karot ay kabilang sa mga pinakamurang at malusog na gulay. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga sopas, pangunahing pagkain, side dish, at malamig na pampagana. Ang mga salad ng repolyo at karot ay isang halo ng bitamina na kapaki-pakinabang sa anumang oras ng taon. Ang repolyo ay naglalaman ng maraming bitamina C, ang mga karot ay naglalaman ng keratin, sama-sama nilang pinapalakas ang immune system, nagpapahaba ng kabataan at sa pangkalahatan ay may positibong epekto sa kondisyon ng katawan at maging sa hitsura ng isang tao. Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring magsama ng isang magaan ngunit kasiya-siyang salad mula sa mga produktong ito. Ang pang-araw-araw na pagsasama ng gayong mga pagkaing sa menu ay hindi magdudulot ng pinsala sa badyet ng pamilya.

Mga tampok sa pagluluto

Kapag naghahanda ng meryenda, sinisikap ng bawat maybahay na gawin itong hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Upang ang mga salad ng repolyo at karot ay maging makatas at malambot, dapat mong malaman ang ilang mga subtleties.

Ang repolyo para sa salad ay dapat na makinis na tinadtad, ang mga karot ay dapat na gadgad gamit ang isang Korean salad grater o isang regular na kudkuran na may malalaking butas. Kung gupitin mo ang mga gulay para sa salad nang magaspang, sila ay magiging matigas, dahil naglalaman ito ng maraming hibla at magbibigay ng kaunting juice. Ang ganitong meryenda ay hindi magiging napakasarap kainin, at para sa mga taong may mga karamdaman sa sistema ng pagtunaw, maaari pa itong makapinsala.
Ang repolyo para sa salad ay angkop alinman sa maaga, na may malambot na dahon, o makatas na mga varieties. Mas mainam na kumuha ng mga pulang karot kaysa sa dilaw, dahil naglalaman ito ng mas maraming bitamina.
Bago pagsamahin sa iba pang mga sangkap, inirerekumenda na asin ang repolyo at i-mash ito gamit ang iyong mga kamay upang ito ay maglabas ng katas.
Inirerekomenda na magdagdag ng mantikilya, kulay-gatas o iba pang mga sangkap na may mataas na taba sa salad dressing na gawa sa sariwang repolyo at karot. Ang katotohanan ay ang bitamina A, na mayaman sa mga karot, ay natutunaw sa taba, iyon ay, hindi ito nasisipsip nang walang taba.
Mas mainam na kumuha ng hindi nilinis na langis para sa salad: naglalaman ito ng higit pang mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento, binibigyan nito ang salad ng isang natatanging aroma.

Ang mga sibuyas ay magdaragdag ng piquancy sa repolyo at karot na salad, ang kalabasa at beets ay magdaragdag ng matamis na lasa, ang mga pipino at mansanas ay magbibigay ng juiciness, at ang mga sariwang damo ay magdaragdag ng aroma. Anuman ang iyong mga kagustuhan sa gastronomic, makakahanap ka ng isang bersyon ng salad ng karot at repolyo na babagay sa iyong panlasa. Maaari mo itong kainin nang mag-isa o gamitin ito bilang side dish para sa mga pagkaing karne at isda.

Isang simpleng recipe ng repolyo at karot na salad

karot - 150 g;
sariwang repolyo - 0.4 kg;
asukal - 20 g;
asin - sa panlasa;
suka ng mesa (9 porsiyento) - 50 ML;
langis ng gulay - 100 ML.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang repolyo at alisin ang mga tuktok na dahon. Pinong tumaga ang ulo ng repolyo, pinutol ang mga piraso ng angkop na sukat.
Kuskusin ang mga karot, hugasan, at i-chop ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
Asin ang repolyo, gamitin ang iyong mga kamay upang palabasin ang katas, at ihalo sa mga karot.
Ihanda ang dressing sa pamamagitan ng paghahalo ng mantika, suka, asukal at asin sa isang hiwalay na lalagyan.
Ibuhos ang dressing sa mangkok na may mga gulay at ihalo nang mabuti.

Ang natitira na lang ay ayusin ang salad sa mga plato o ilagay sa isang mangkok ng salad at ihain. Ito ang uri ng cabbage-carrot salad na kadalasang inaalok sa pinaka-abot-kayang mga canteen at kainan. Ito ay masarap, malusog at mura.

Salad na may repolyo, karot at sariwang pipino

karot - 0.2 kg;
sariwang pipino - 0.2 kg;
sariwang perehil - 50 g;
berdeng sibuyas - 50 g;
sariwang dill - 50 g;
asin, langis ng gulay - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Pagkatapos hugasan ang repolyo at palayain ito mula sa malata na panlabas na mga dahon, i-chop ito ng makinis, magdagdag ng asin at durugin ito gamit ang iyong mga kamay.
Balatan ang mga karot, i-chop ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliliit na piraso, at idagdag ang mga ito sa repolyo.
Hugasan ang pipino at putulin ang mga dulo. Gupitin ang prutas sa kalahati, gupitin sa kalahating bilog ng maliit na kapal, at pagsamahin sa natitirang mga gulay.
Hugasan at tuyo ang perehil, dill at berdeng mga sibuyas. Pinong tumaga ang mga ito gamit ang isang kutsilyo at idagdag ang mga ito sa isang lalagyan na may iba pang mga sangkap.
Asin ang salad sa panlasa, timplahan ito ng langis ng gulay at ihain sa mga bahagi o sa isang malaking mangkok ng salad.

Ang isang meryenda na ginawa ayon sa recipe na ito ay may sariwang lasa at nakapagpapaalaala sa tag-araw.

Sariwang repolyo at karot na salad na may mansanas

puting repolyo - 0.3 kg;
mansanas - 0.2 kg;
karot - 150 g;
lemon - 0.5 mga PC;
langis ng oliba - 80 ml.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang mansanas at gupitin ang core. Grate ang pulp at ilagay sa isang mangkok.
Pisilin ang katas ng kalahating lemon sa mansanas at ihalo.
Pinong tumaga ang repolyo at ilagay sa isang mangkok na may mansanas.
Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot at idagdag sa natitirang sangkap.
Punan ng langis. Maaari itong mapalitan ng kulay-gatas, ngunit kakailanganin mo ng dalawang beses nang mas maraming.

Ang salad na ginawa ayon sa recipe na ito ay naglalaman ng higit pang mga bitamina kung ihahambing sa klasikong bersyon ng pampagana. Ang lasa ng ulam ay hindi pangkaraniwan; Kung papalitan mo ang mansanas sa recipe na ito ng mga hilaw na beets, makakakuha ka ng isang bagong meryenda, ngunit hindi gaanong masarap at malusog. Maaari kang makakuha ng isa pang pagpipilian sa meryenda sa pamamagitan ng pagpapalit ng sariwang repolyo ng sauerkraut. Sa kasong ito, kailangan mong dalhin ito sa kalahati hangga't ipinahiwatig sa recipe, at ang halaga ng dressing ay kailangan ding ayusin pababa.

Salad ng repolyo na may mga karot at matamis na paminta

puting repolyo - 0.3 kg;
brokuli - 0.2 kg;
karot - 0.2 kg;
kampanilya paminta - 0.2 kg;
berdeng mga sibuyas - 100 g;
lemon - 1 pc.;
langis ng gulay - 100 ml;
asin, pulbos ng bawang, damo - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang tubig, ilagay ang broccoli, i-disassembled sa mga florets, sa loob nito, pakuluan ito ng 10 minuto. Gamit ang isang slotted na kutsara, ilipat ang broccoli sa isang lalagyan na puno ng malamig na tubig. Ilagay ang mga pinalamig na inflorescences sa isang colander upang matuyo.
Balatan ang puting repolyo mula sa mga panlabas na dahon at makinis na tumaga.
Hugasan ang paminta, alisin ang tangkay at alisin ang mga buto. Gupitin ang paminta sa mga piraso.
Pagkatapos ng pagbabalat ng mga karot, i-chop ang mga ito sa isang kudkuran para sa mga Korean salad o gupitin ang mga ito sa manipis na piraso.
Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang malalim na mangkok.
Magdagdag ng pinong tinadtad na damo, kabilang ang berdeng mga sibuyas.
Pisilin ang juice mula sa lemon, ihalo ito sa langis ng gulay, at timplahan ang salad na may nagresultang timpla.

Ang salad na ginawa ayon sa recipe na ito ay maaari ding timplahan ng mayonesa. Pagkatapos ang meryenda ay makakakuha ng isang ganap na naiibang lasa, ngunit hindi gaanong kaaya-aya.

Maanghang na salad ng repolyo na may mga karot (estilo ng Korean)

puting repolyo - 0.5 kg;
karot - 100 g;
mga sibuyas - 50 g;
bawang - 2 cloves;
sili paminta - 1/4 mga PC;
lupa pulang paminta - isang malaking pakurot;
ground black pepper - isang malaking pakurot;
ground coriander - isang malaking pakurot;
asukal - 10 g;
suka ng mesa (9 porsiyento) - 20 ML;
toyo - 10 ml;
asin - sa panlasa;
tubig - 30 ml;
pinong langis ng gulay - 20 ML.

Paraan ng pagluluto:

Pinong tumaga ang repolyo, bahagyang asin ito, durugin ito gamit ang iyong mga kamay at ilagay ito sa isang mangkok.
Gilingin ang mga karot sa isang kudkuran na idinisenyo para sa paggawa ng mga Korean salad at idagdag sa repolyo.
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at idagdag sa natitirang mga gulay.
Pinong tumaga ang paminta, na dati nang naalis ang mga buto at lamad. Ilagay sa isang sandok o maliit na kasirola.
Ipasa ang mga clove ng bawang sa isang pindutin at ilagay ang mga ito kasama ng paminta.
Magdagdag ng asukal at tuyong pampalasa sa bawang at paminta, ibuhos sa mantika, tubig at toyo. Haluing mabuti.
Painitin ang sauce hanggang kumulo. Ibuhos ito sa mga gulay.
Haluin ang mga gulay, takpan ng isang plato, at ilagay ang isang garapon ng tubig sa ibabaw. Iwanan upang mag-marinate ng dalawang oras. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang pagkarga at ilipat ang salad sa refrigerator o ihain.

Ang isang pampagana na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng isang linggo. Kung gusto mo ng mga maanghang na pagkain, maaari mo itong lutuin ng 2-3 beses na higit pa kaysa sa ipinahiwatig sa recipe. Ang salad ay mag-apela sa mga tagahanga ng Korean cuisine.

Paano palamutihan ang salad ng repolyo at karot

Ang salad ng repolyo at karot ay pang-araw-araw na meryenda. Kadalasan, hindi iniisip ng mga maybahay ang tungkol sa disenyo nito, ngunit ihain ito sa isang malaking mangkok ng salad o maliliit na plorera nang walang anumang dekorasyon. Gayunpaman, kung nais mong palamutihan ang salad ng repolyo-karot, maaari kang makahanap ng isang pagpipilian sa disenyo na angkop para sa pampagana na ito.

Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang malaking plato, ilagay ang inihandang pampagana sa kanila, at palamutihan ng isang sanga ng sariwang perehil sa itaas. Ang ganitong simpleng palamuti ay perpektong bigyang-diin ang hindi mapagpanggap na katangian ng meryenda at ang sariwang lasa nito.
Kadalasan ang salad ay may kasamang matamis na paminta, mga pipino at iba pang mga produkto. Maaari silang i-cut sa mga piraso at ilagay sa isang bilog sa salad. Ang mga pipino, labanos, mansanas o iba pang sangkap na pinutol sa mga bilog, kalahating singsing at hiwa ay maaaring ilagay sa gilid ng ulam. Mahalagang huwag gumamit ng mga produkto para sa dekorasyon na hindi kasama sa meryenda. Ang isang pagbubukod ay maaaring gawin para sa mga gulay at lemon.
Ang mga bulaklak mula sa pinakuluang karot o sariwang mga pipino ay magbibigay ng isang salad na may repolyo at karot ng isang maligaya na hitsura. Ang mga gulay ay pinutol sa manipis na hiwa, ang isa sa mga ito ay pinagsama sa isang tubo, ang iba ay inilalagay sa paligid nito tulad ng mga petals. Ang resulta ay isang rosas na maaaring ilagay sa o sa tabi ng salad. Parsley ay ginagamit sa halip na mga dahon.

Ang dekorasyon ng isang salad gamit ang alinman sa mga pamamaraan sa itaas ay hindi nangangailangan ng maraming oras o mahusay na kasanayan sa pagluluto. Maaari kang mag-ayos ng meryenda sa ganitong paraan, kahit na inihanda mo ito sa isang karaniwang araw bilang karagdagan sa isang regular na hapunan ng pamilya.

Ang salad ng repolyo at karot ay madaling gawin mula sa mga magagamit na sangkap. Maaari itong ihanda sa buong taon, pagpili ng iba't ibang mga recipe para sa iba't-ibang. Ang pampagana ay malusog at maaaring magsilbi bilang isang hiwalay na ulam o gamitin bilang isang side dish. Napupunta ito nang maayos sa mga pagkaing karne at isda, manok.

Ang sariwang repolyo at karot na salad ay natatangi at ito ay sikat sa mesa ng bawat tao, hindi lamang ito sumasama sa bawat side dish, ngunit mabilis din itong ihanda. Ang salad na ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina, at ang mga sangkap para dito ay ibinebenta sa murang presyo bawat taon. Kaya naman sikat na sikat ito sa dining room.

Ang batayan ng salad ay repolyo, bata at sariwa at maliwanag na mga karot. Ang isang mansanas ay idinagdag para sa piquancy; Nagdaragdag din sila ng litsugas, dahil ito ay napaka-pinong sa lasa at perpektong napupunta sa salad na ito. Matutuwa ka sa lasa ng salad na ito.

Ang mga recipe para sa salad na ito ay katulad sa bawat isa, ngunit ang bawat isa ay may sariling twist. At siya ang magbibigay nito ng kakaibang lasa. Pinapayuhan ka naming subukan ang bawat isa sa mga recipe na ito at piliin ang isa na ikaw ay mabaliw tungkol sa.

Paano maghanda ng sariwang repolyo at karot salad - 15 varieties

Ang recipe na ito ay pamilyar sa lahat; ang pagiging simple ng paglikha ng salad ay hindi mailalarawan. Ito ay napaka-malusog at hindi rin mabata ang lasa. Ang salad na ito ay sumasama sa anumang ulam na maaaring nasa mesa.

Mga sangkap:

sariwang repolyo - 500 g;
karot - 1 pc .;
suka - 4 tbsp. l.;
asukal - 1 tbsp. l.;
asin - 5 tsp.

Paghahanda:

Una kailangan mong i-chop ang repolyo. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng asin at suka ayon sa panlasa. Ilagay sa pinakamataas na apoy at patuloy na haluin sa loob ng 2-4 minuto (kailangan mo lang itong painitin). Bilang isang resulta, ito ay maaayos.

Habang ang repolyo ay lumalamig, pinuputol namin ang mga karot. Magagawa mo ito sa iba't ibang paraan, gamit ang ganap na anumang kudkuran na gusto mo, ngunit para sa pinakamahusay na naililipat na lasa, mas mainam na lagyan ng rehas ito sa coarsest grater. Ngunit kailangan mo lamang magdagdag ng mga yari na karot sa pinalamig na repolyo.

At sa wakas, magdagdag ng asukal, pagkatapos ay langis ng gulay. Paghaluin nang lubusan at alisan ng tubig ang labis na likido. Hayaang umupo ang salad sa refrigerator nang halos ilang oras.

Isang napakagaan na salad na inirerekomenda para sa mga atleta. Napakasustansya at angkop para sa ganap na anumang side dish sa iyong mesa. Nagdaragdag kami ng ilang mga clove ng bawang sa recipe na ito, at huwag kalimutan ang tungkol sa mga sibuyas. Talagang makikita mo ang pagkakaiba sa pagitan ng isang karaniwang salad at ang isang ito, na may sariling maliit na twist.

Mga sangkap:

puting repolyo - 400 g;
sibuyas o salad - 1 sibuyas;
karot - 1 pc .;
suka - 1 tsp;
bawang - 3 cloves;
langis ng gulay - 3-4 tbsp. l.;
asukal - 2 tsp;
asin - sa panlasa.

Paghahanda:

Magsimula na tayo. Hiwain ang repolyo at hugasan ito bago gawin ito. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang kudkuran, mas mabuti ang isang magaspang. Ang bawang ay dapat na peeled at kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin, kung hindi man ay makinis na tinadtad. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa mga cube.

Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang kawali o mangkok. Timplahan ng suka ang aming salad

Hugasan namin ang repolyo at pagkatapos ay i-chop ito. Grate ang mga peeled na karot sa isang magaspang na rehas na bakal. I-squeeze ang peeled na bawang sa pamamagitan ng press kung hindi man, ang bawang ay kailangang makinis na tinadtad. Pagkatapos ng pagbabalat ng sibuyas, pinakamahusay na i-cut ito sa mga cube. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok.

Timplahan natin ang ating salad ng sunflower oil at suka, asukal at asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan at tapos ka na.

Bon appetit!

Isang magaan na salad na ginawa mula sa mga abot-kayang sangkap, at higit sa lahat ay puno ng mga bitamina. Ang orihinal na Cole Slaw salad ay nilagyan ng suka at mayonesa, ngunit mas magiging malusog kung timplahan mo ito ng lemon juice. Isulat natin ang recipe!

Mga sangkap:

repolyo - 400 g;
karot - 1 pc .;
mansanas (berde) - 1 pc.;
lemon juice o suka - sa panlasa;
asukal at asin - sa panlasa.

Paghahanda:

Ang recipe na ito ay medyo madaling gawin. Una sa lahat, i-chop ang repolyo sa manipis na hiwa. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok at pindutin nang kaunti upang palabasin ang katas ng repolyo.

Balatan namin ang mga karot, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran at idagdag ang mga ito sa aming mangkok na may repolyo.

Balatan namin ang aming mga mansanas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang medium grater, idagdag ang mga ito sa mangkok.

Ang bagay ay nananatiling maliit. Paghaluin nang lubusan ng ilang beses, magdagdag ng asukal at asin sa panlasa. Pagkatapos ay lagyan ng lemon juice o suka ang ating salad at hayaang maluto ito ng 25 minuto.

Kapag naghahanda ng masarap na salad na ito, hindi namin iniisip kung anong sarsa ang bibilhin para dito. Maaari kang lumikha ng salad na ito sa iyong sarili mula sa mga murang produkto na ibinebenta sa bawat tindahan. Gagawa kami ng sarili naming salad, magbayad nang mas kaunti, at ito rin ay lasa ng sampung beses na mas kaaya-aya kaysa sa binili sa tindahan.

Mga sangkap:

repolyo - 0.5 ulo;
karot - 1 pc .;
kampanilya paminta - 1 pc .;
berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
brokuli - 1 pc.;
pinatuyong bawang - 0.5 tsp;
langis ng gulay - 3 tbsp;
kulay-gatas - 1 tbsp. l.;
mayonesa - 1 tbsp. l.;
mga gulay - sibuyas o perehil;
juice - 1 limon;
asin - 0.5 tsp.

Paghahanda:

Una kailangan nating makarating sa dressing, ihanda natin ang sauce para sa ating masarap na salad. Ilagay ang mantikilya, kulay-gatas, bawang, mayonesa, lemon juice at asin sa isang mangkok. Magiging mabuti kung magdagdag ka ng mga tinadtad na damo (sibuyas o perehil). Paghaluin ang lahat ng maigi at ilagay ito sa refrigerator habang hinihiwa ang mga sangkap.

Pinong tumaga ang repolyo at gupitin ang paminta sa manipis na pantay na singsing. I-chop ang mga berdeng sibuyas nang napaka-pino. Ang mga karot ay dapat na gadgad sa isang malaking kudkuran. Hatiin ang mga broccoli florets.

Paghaluin nang lubusan ang mga gulay, idagdag ang sarsa at ihalo muli nang lubusan.

Bon appetit!

Ang salad na ito ay magiging masarap sa talahanayan ng holiday. Ito ay may sariling kagandahan at sarili nitong hindi inaasahang mga twist, kung saan marami sa salad na ito. Maaari mong kunin ang iyong mga libro ng recipe at isulat ang recipe na ito. Ito ay talagang napakasarap at kaakit-akit. At sa kabutihang palad ay napakabilis ng paghahanda nito.

Mga sangkap:

repolyo - 0.5 ulo;
karot - 4 na mga PC .;
kulantro (dahon) - isang dakot;
salad sibuyas - 1 pc .;
dahon ng mint - isang dakot;
langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
inihaw na mani - isang dakot;
kayumanggi asukal - 1 tsp;
dayap - 2 mga PC .;
chili pepper (mainit) - sa panlasa.

Paghahanda:

Pinong tumaga ang mga karot, sibuyas at repolyo, idagdag ang mga ito sa mangkok ng salad.

Maghanda ng salad dressing sa isang mangkok. Pigain ang katas mula sa kalamansi at ihalo ito sa langis ng oliba, asukal at paminta.

Ibuhos ang dressing sa mangkok ng salad kasama ang aming mga tinadtad na sangkap. Palamutihan ang salad na may mga pritong mani at damo.

Bon appetit!

Ang recipe para sa sariwang repolyo at karot na "Maximum of vitamins" ay napakadaling ihanda ng bawat maybahay ay maaaring gawin ito nang napakabilis at walang labis na kahirapan. Ang salad na ito ay itinuturing pa rin na isa sa mga mabilis na salad, na nasisipsip sa katawan nang mabilis hangga't ito ay inihanda.

Mga sangkap:

sariwang repolyo - 0.5 kg;
karot - 1 pc. (malaki);
asukal - 2 tbsp. l.;
asin - 1 tbsp. l.;
suka - 4 tbsp. l.;
langis ng gulay - para sa sarsa;

Paghahanda:

Hiwain ng manipis ang repolyo at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Susunod, kailangan mong asin ito sa panlasa at masahin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maglabas ito ng katas.

Grate ang carrots gamit ang grater (coarse or Korean) at ilagay sa bowl. Muli, masahin ang repolyo at karot gamit ang iyong mga kamay.

Magdagdag ng suka at asukal. Inirerekomenda namin na sa halip na simpleng 6% na suka, subukan ang apple o rice vinegar ay talagang magiging mas kaaya-aya. Maaari ka ring gumamit lamang ng lemon juice, at huwag gumamit ng suka dito. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Magdagdag ng mantika at ihalo muli.

Ang salad ay handa na, maaari itong ihain, o maaari mo ring ilagay ito sa refrigerator nang ilang sandali, ito ay magbibigay-daan sa mga gulay na bahagyang mag-marinate.

Marahil isa sa mga pinakamahusay na recipe para sa salad na ito. Pinaka gusto namin ito, maiintindihan mo lang ito pagkatapos mong subukan.

Mga sangkap:

repolyo "Kolrabi" - 200 g;
karot - 1 pc. (malaki);
luya - 2 bungkos;
linga - 2 bungkos;
asukal - 1 tbsp. l.
tarragon, tarragon - 0.5 tsp.
Asin at paminta para lumasa;
Balsamic vinegar - 2 tbsp. l.;
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.;

Paghahanda:

Upang ihanda ang salad na ito, kailangan namin ng isang kudkuran na magpuputol ng mga gulay tulad ng Korean carrots. Balatan at lagyan ng rehas ang kohlrabi at ilagay sa isang mangkok.

Gilingin ang binalatan na buto ng linga at luya sa isang pinong kudkuran at idagdag ang mga ito sa mangkok kasama ang aming repolyo.

Magdagdag ng tarragon o isang kutsarita ng tinadtad na tarragon), balsamic vinegar, paminta, asukal at langis ng bigas sa mangkok.

Bigyang-pansin ang langis ng bigas, subukan ito ng isang beses, at itatanong mo kung bakit hindi mo alam ang tungkol dito dati... Ito ay napakahusay sa iba't ibang mga ulam, ito ay hindi maaaring palitan sa aming mga kusina, at napakalusog din at may kakaibang lasa.

Magandang gana.

Sa panahon ng tag-araw, ang salad na ito ay maaaring ihain araw-araw bilang isang malamig na pampagana. Ito ay magpapasaya sa iyo dahil naglalaman ito ng isang buong kayamanan ng mga bitamina para sa ating katawan.

Mga sangkap:

repolyo - 100 gr.;
karot - 0.5 kg;
walang taba na baboy - 200 gr.;
asul na mga sibuyas - 2 mga sibuyas;
paminta (lupa) - itim at pula, 5 gramo bawat isa;
langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
asukal - 1 tbsp. l.;
linga - 15 gr.;
bawang - 4 cloves;
toyo - 25ml;

Paghahanda:

Ang lahat ng mga produkto ay dapat hugasan. Balatan ang mga sibuyas, karot at bawang. Alisin ang tuktok na berdeng dahon mula sa repolyo.

Ihanda natin ang repolyo. Upang gawin ito, kailangan nating i-cut ito sa mga cube na may mga gilid na 2 sentimetro. Susunod na kailangan mong asin ito at durugin ito.

I-chop ang mga karot sa mahabang piraso at gilingin ang mga ito ng pula at itim na paminta, at magdagdag din ng asin. Ilagay ang mga karot sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang toyo sa ibabaw nito at hayaan itong magluto ng mga 15 minuto.

Gupitin natin ang sibuyas sa kalahating singsing sa ngayon. Iprito ito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kunin ang baboy at gupitin sa manipis na piraso. Ilagay ang kawali sa apoy at ilagay dito ang tinadtad na baboy. Bahagyang iprito ito.

Durugin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Gumawa tayo ng syrup na may 2 tbsp. l. pinakuluang tubig at asukal. Paghaluin ang bawang na may syrup.

Paghaluin ang repolyo at karot sa isang malaking malalim na mangkok kasama ang baboy at mga sibuyas.

Ibuhos ang sugar syrup na may bawang, huwag kalimutang magdagdag ng mga buto ng linga, at ihalo ang lahat nang lubusan.

Palamutihan ang salad ayon sa gusto mo.

Tapos na, bon appetit!

Ang salad ay may sariling asim at sa parehong oras mayroong isang honey tamis sa loob nito, siguraduhing subukan kung anong tamis ang nagbibigay sa salad ng isang kamangha-manghang lasa. Matutuwa ka pagkatapos subukan ang salad na ito mula sa medyo magaan at malusog na sangkap. Masarap na pagkain para sa bawat panlasa, lahat ng sangkap ay madaling mahanap sa anumang oras ng taon, sa murang presyo.

Oras na para ilabas ang iyong mga recipe book at ilagay ang salad na ito, talagang hindi kapani-paniwala.

Mga sangkap:

repolyo - 1 kg;
karot - 1 pc .;
mga kamatis - 1 pc.;
pulot - 1 tbsp. l.;
suka ng mesa - 1 tbsp. l.;
rhubarb - 2 tbsp. l.;
langis ng gulay - 6 tbsp. l.
asin - sa panlasa

Paghahanda:

Una, kunin ang repolyo at i-chop ito. Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran. Pigain ang juice mula sa isang kamatis.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na ito sa isang kawali at ilagay sa mababang init. Haluin palagi hanggang sa maabot ng repolyo ang lambot. Ang pangunahing bagay ay ang repolyo ay malambot; Kapag ang repolyo ay naging malambot, alisin ito mula sa apoy at hayaan itong lumamig.

At sa huling yugto ng paghahanda ng aming salad, magdagdag ng suka, langis ng gulay, pulot at rhubarb juice.

Unpredictably simple, magaan at masarap na salad. Ang pagka-orihinal ng recipe ay magpapasaya sa iyo. Ito ay maaaring ituring na isang obra maestra ng culinary art. Siguraduhing subukan ang salad na ito, tinitiyak namin sa iyo na ang iyong mga bisita ay nalulugod sa salad na ito.

Mga sangkap:

repolyo - 1 kg;
karot - 1 pc .;
seresa - 20 mga PC .;
mga plum - 5 mga PC .;
mansanas - 3 mga PC .;
langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
asukal - sa panlasa.

Paghahanda:

Magsimula tayo sa mga blangko. Pinutol namin ang repolyo, hugasan ang mga plum, mansanas at seresa, at alisin ang mga buto mula sa kanila. Pinuputol namin ang mga plum at seresa, at lagyan ng rehas ang mga mansanas sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.

Kunin ang mangkok at ihalo ang lahat. Mag-iwan ng ilang hiwa ng mansanas at seresa upang palamutihan ang tuktok ng salad.

Kumuha kami ng juice mula sa kalahating lemon. Ibuhos ito kasama ng langis ng gulay sa aming mangkok na may pinaghalong prutas at gulay.

Pinalamutian namin ang aming salad sa itaas na may mga hiwa ng prutas na iniwan namin.

Ang salad na ito ay walang mga sangkap ng karne, ngunit ito ay napakasarap pa rin at minamahal ng mga kalalakihan at kababaihan. Ang salad na ito ay perpektong makadagdag sa mga pagkaing karne o isda.

Mga sangkap:

repolyo - 400 gr.;
karot - 1 pc .;
itlog - 2 mga PC .;
sibuyas - 1 pc .;
mayonesa - 300 UAH;
isang pakete ng crackers - na may lasa ng keso.

Paghahanda:

Hugasan ang mga karot, repolyo, mga sibuyas.

Gupitin ang repolyo sa mga piraso. Grate ang carrots gamit ang Korean carrot grater. Pakuluan ang mga itlog, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga cube. Pinong tumaga ang sibuyas at ibuhos ang tubig na kumukulo dito.

Kumuha ng malalim na mangkok at ihalo ang lahat ng sangkap sa loob nito. Magdagdag ng mayonesa dito at ihalo nang lubusan.

Ilagay ang mga crackers sa isang plato bago ihain, upang wala silang oras upang ganap na lumambot at mawala ang kanilang lasa. Iyon ang dahilan kung bakit ipinapayo namin sa iyo na kainin kaagad ang ulam, habang ang mga crouton ay matigas pa at magdagdag ng kakaibang aroma at lasa sa aming salad.

Gawin nating mas mayaman at malusog ang sariwang repolyo at carrot salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwang kalabasa. Ang salad na ito ay may kaaya-ayang lasa, sariwang aroma at napakagaan at malasa. Ito rin ay magpapasaya sa iyong mga bisita.

Hindi ka dapat gumamit ng pinong kudkuran para sa kalabasa, dahil ito ay gagawing mush. Ano ang hindi namin kailangan sa recipe na ito.

Mga sangkap:

kalabasa - 200g;
repolyo - 300 gr.;
karot - 2-3 mga PC .;
mga almendras - 100 gr.;
berdeng sibuyas - 1 pc .;
perehil - 1 bungkos;
langis ng gulay - 6 tbsp. l.;
asin - sa panlasa.

Paghahanda:

Ang kalabasa ay dapat hugasan, peeled at seeded, at pagkatapos ay gadgad sa isang magaspang kudkuran.

Maaaring gadgad ang mga karot gamit ang medium o fine grater. Susunod, i-chop ang repolyo.

Nagsisimula kaming i-chop ang mga mani gamit ang isang blender o kutsilyo. Ang buong mani ay pinapayagan na gamitin sa salad na ito.

Pinong tumaga ang mga gulay at ihalo ang lahat ng sangkap. Timplahan ang aming salad na may langis ng gulay at asin sa panlasa. Maaaring ihain sa mesa.

Bon appetit!

Ang salad na ito ay napakabilis na ihanda. Batay sa mga sangkap nito, maaari itong maiuri bilang isang napaka-nakapagpapalusog at malusog na salad. Naghahain din ito bilang isang mahusay na pampagana para sa anumang mesa.

Mga sangkap:

Intsik na repolyo - 6-7 dahon;
karot - 2-3 mga PC .;
fillet ng manok - 1 pc .;
orange - 1 pc.;
berdeng sibuyas - 1 pc .;
mustasa - 1 tsp;
pipino (sariwa) - 1 pc.;
langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
bawang - 1 ngipin;
suka ng alak - 1 tbsp. l.;
Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

Una kailangan mong pakuluan ang dibdib ng manok, magdagdag ng kaunting asin sa tubig. Palamigin ang dibdib at gupitin ito sa maliliit na cubes. Gupitin ang orange, berdeng sibuyas, pipino, karot at repolyo sa parehong laki. Paghaluin ang lahat sa isang mangkok, magdagdag ng paminta, asin at ihalo nang lubusan hanggang ang mga sangkap ay ibinahagi nang pantay-pantay.

Ihanda natin ang salad dressing. Ibuhos ang langis ng oliba, suka ng alak, mustasa, at toyo sa isang kasirola. Gumalaw at magdagdag ng isang sibuyas ng bawang na piniga sa isang pindutin. Paghaluin muli ang lahat nang lubusan. At tamasahin ang obra maestra na ito.

Ang recipe na ito ay malamang na sorpresa sa iyo, dahil tulad ng sinabi nila sa isang simpleng salad, na alam ng lahat, na sinubukan ng lahat, posible bang magdagdag ng anuman? Natural na magagawa mo, narito ang isang halimbawa kung saan idinagdag ang hipon, siguraduhing subukan ang salad na ito. Ito ay napakasustansya at naglalaman ng maraming bitamina.

Maaari kang magdagdag ng mas maraming sarsa hangga't gusto mo upang madama ang piquancy ng lasa.

Mga sangkap:

Intsik na repolyo - 200 gr.;
karot - 2-3 mga PC .;
itlog - 3 mga PC;
hipon sa isang garapon sa kanilang sariling juice - 250 g;
mga kamatis - 3 mga PC .;
Parmesan cheese - 200 g;
mayonesa - 300 gr.;
Heinz deli sauce - 1 gr.

Paghahanda:

Ang repolyo ng Peking ay dapat na tinadtad at ilagay sa pinakailalim ng isang malalim na mangkok ng salad. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga hiwa. Sa layer No. 1 ay ipamahagi namin ang mga kamatis sa ibabaw ng repolyo. Ibuhos ang sauce sa ibabaw (dami ng panlasa). Subukang gamitin lamang ang sarsa na ito para sa salad na ito, dahil sa iba pang mga sarsa ang salad ay nawawala ang hindi mailalarawan na lasa nito.

Pakuluan nang husto ang mga itlog ng manok, palamig at gupitin, ilagay sa ibabaw ng seafood. Ang layer ng mga itlog ay dapat na greased na may mayonesa. Grate ang Parmesan cheese sa itaas bilang huling layer ng aming salad. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang obra maestra na ito.

Bon appetit sa lahat!

Maaaring magulat ka, ngunit mayroong tinatawag na dessert salad na gawa sa sariwang repolyo at karot. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pasas at mansanas dito, ito ay magiging tunay na dessert. Ang repolyo ay may neutral na lasa, ngunit ang mga karot ay mas matamis, kung kaya't maaari mong ligtas na idagdag ang aming mga sangkap sa mga pagkaing panghimagas. Ang mga cranberry lamang ang nagdaragdag ng hindi kapani-paniwalang asim sa salad na ito.

Mga sangkap:

sariwang repolyo - 400 gr.;
karot - 2-3 mga PC .;
mga pasas - 150 mga PC .;
matamis na mansanas - 2-3 mga PC .;
cranberries - 100g;
walnut o almond - 150 gr.;
sunflower at pumpkin seeds - 100 gr.;
pulot - 2 tbsp. l.;
puting linga - sa panlasa

Paghahanda:

Grate ang mga mansanas at karot sa isang medium grater, bago balatan at hugasan.

Ang repolyo ay kailangang tinadtad nang napaka-pino.

Kumuha lamang kami ng mga sariwang cranberry at hinuhugasan ng mabuti. Balatan ang mga buto ng kalabasa at mirasol mula sa kanilang mga shell. Ibuhos ang kumukulong tubig sa yuzu, ngunit bago gawin ito, banlawan ito ng simpleng tubig.

Kinakailangan na i-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo o blender.

Bago ihain, maaari mong palamutihan ang salad na may sesame seeds at whole nuts.

Ngayon ay maaari mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap at sa wakas ay timplahan ng honey ang salad.

Ngayon ay maaari mong tamasahin ang iyong masarap na paglikha!

Ang mga karot at repolyo ay madalas na panauhin sa aming mga mesa. Una, ang mga gulay na ito ay magagamit sa buong taon, pangalawa, hindi sila mahal, at pangatlo, kahit na pinutol mo lamang ang mga karot at repolyo, timplahan ng langis at asin, makakakuha ka ng ganap na nakakain na light salad. Ngunit hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil maraming masasarap na mga recipe na maaaring gawing delicacy kahit na ang mga karot at repolyo na nakasanayan natin. Mahalagang malaman na ang pinakamataas na halaga ng mga bitamina at mineral ay matatagpuan lamang sa mga sariwang pagkain, kaya pinakamahusay na huwag magpainit ng mga gulay, ngunit kumain ng mga ito nang sariwa.

Sariwang karot at repolyo salad - paghahanda ng pagkain at pinggan

Ang mga karot at repolyo ay direktang kinokolekta mula sa lupa, at sa panahon ng proseso ng ripening malamang na ginagamot sila ng mga pataba at kemikal laban sa mga peste. Samakatuwid, siguraduhing hugasan ang mga ito nang lubusan bago lutuin. Kailangan mong alisin ang mga tuktok na dahon mula sa repolyo.

Kung ang recipe ay nagsasabi na kailangan mong i-chop ang repolyo, pagkatapos ay subukang gawin ito nang pino hangga't maaari, kung gayon ang salad ay magiging mas malambot at malasa.

Ang mga karot sa isang salad ay magiging mas masarap kung iyong lagyan ng rehas ang mga ito sa isang medium grater. Ngunit kung mayroong maraming mga gulay sa salad, pagkatapos ay palamutihan ng mga karot ang iyong ulam, gupitin sa manipis na hiwa.

Bago hiwain o lagyan ng rehas ang mga karot, hugasan ang mga ito ng maigi at kuskusin ang mga ito gamit ang isang metal na brush o siskisan ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.

Mga recipe para sa sariwang karot at repolyo salad:

Recipe 1: sariwang karot at repolyo salad

Pinakamainam na kumain ng mga gulay at prutas sa umaga at tanghalian. Ang mabagal na carbohydrates, na matatagpuan sa mga prutas at gulay, ay nagbibigay ng enerhiya sa katawan. Kung kumain ka ng mga gulay at prutas sa gabi, hindi alam ng iyong katawan kung ano ang gagawin sa enerhiya na ito. Maghanda ng masarap at madaling salad ng mga sariwang karot, repolyo at sibuyas! Ang salad na ito ay angkop para sa paggamit bilang isang magaan na meryenda o bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne, o bilang isang karagdagan sa mga cereal.

Mga kinakailangang sangkap:

Mga karot 2-3 piraso
Repolyo 400 gramo
Sibuyas 1 piraso
Mga sariwang damo (perehil, dill)
Mga olibo o itim na olibo 100 gramo
Sunflower o langis ng oliba
Lemon juice

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga karot at kuskusin gamit ang isang matigas na brush.

I-chop ang repolyo at sibuyas na may kutsilyo, i-chop ang mga gulay.

Buksan ang mga olibo - kung sila ay de-latang, alisan ng tubig ang likido, alisin ang mga hukay, kung mayroon man, gupitin sa kalahati.

Paghaluin ang mga sangkap, timplahan ng paborito mong mantika (mas gusto ang flaxseed at olive oil), lemon juice, at asin.

Recipe 2: sariwang repolyo at karot na salad na may kalabasa

Gawing mas malusog ang iyong sariwang carrot at cabbage salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwang kalabasa. Ang salad na ito ay magaan, malasa, at may kaaya-ayang sariwang lasa at aroma.

Mga kinakailangang sangkap:

Kalabasa 200 gramo
2-3 karot
Puting repolyo 300 gramo
Mga almond 100 gramo
Parsley
Berdeng sibuyas
Langis para sa refueling

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang sariwang kalabasa, alisin ang mga buto at alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Huwag gumamit ng pinong kudkuran, kung hindi man ang kalabasa ay magiging mush.

Grate ang mga karot sa isang pinong o medium grater.

Hiwain ang repolyo.

Gilingin ang mga almendras gamit ang isang blender o kutsilyo, ngunit alamin na ang buong mani ay maaaring gamitin para sa salad na ito.

Pinong tumaga ang mga gulay.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng anumang mantika at asin.

Recipe 3: Sariwang karot at repolyo na salad na may mansanas at pasas

Ang isang dessert salad na ginawa mula sa mga sariwang karot at repolyo ay magiging napakasarap kung magdagdag ka ng isang mansanas at mga pasas dito. Ang mga karot ay may matamis na lasa, at ang repolyo ay neutral, kaya huwag mag-atubiling idagdag ang mga sangkap na ito kahit na sa mga pagkaing panghimagas at salad. Gayundin, ang mantika na ito ay perpektong makadagdag sa mga cranberry, na nagbibigay ng asim.

Mga kinakailangang sangkap:

Mga sariwang karot 2-3 piraso
Puting repolyo 400 gramo
Matamis na mansanas 2-3 piraso
Sunflower at pumpkin seeds 100 gramo
Mga pasas 150 gramo
Cranberries 100 gramo
Walnut o almond 150 gramo
Puting linga
2 kutsarang pulot

Paraan ng pagluluto:

Grate ang mga karot at mansanas sa isang medium grater, pagkatapos alisin ang mga tangkay at hugasan ang mga ito.

I-chop ang repolyo nang pino hangga't maaari.

Banlawan ng mabuti ang mga cranberry. Gumamit ng mga sariwang cranberry o sariwang frozen, ngunit hindi mga matamis.

Balatan ang sunflower at pumpkin seeds.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas, pagkatapos banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender o kutsilyo, budburan ng linga bago ihain, at palamutihan ng buong mani.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng honey ang salad.

Recipe 4: sariwang karot at repolyo salad na may mga gulay

Maghanda ng masarap na salad ng gulay. Pinakamainam na gumamit ng mga sariwang pana-panahong gulay upang ihanda ito.

Mga kinakailangang sangkap:

Pipino 2-3 piraso
Batang puting repolyo 300-400 gramo
Mga karot 2-3 piraso
Kamatis 2-3 piraso
Sibuyas 1 piraso
Mga mani 100 gramo
Parsley, sariwang dill
Mga dahon ng litsugas
langis ng oliba o mirasol; mayonesa o kulay-gatas
toyo

Paraan ng pagluluto:

Ihanda ang lahat ng mga gulay para sa pagluluto - hugasan, putulin ang mga buntot.

Pinong tumaga ang repolyo at sibuyas.

Gupitin ang pipino at mga kamatis sa manipis na kalahating bilog na hiwa.

Gupitin ang mga karot sa manipis na hiwa.

Balatan ang mga mani at idagdag ang mga ito nang buo o durog sa salad.

I-chop ang mga gulay at pilasin ang dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay.

Paghaluin ang mga sangkap, timplahan ng anumang sarsa ayon sa gusto mo. Sa halip na asin, mas mainam na gumamit ng isang kutsara ng toyo.

Recipe 5: sariwang karot at repolyo salad na may ham

Ang anumang mga gulay ay sumasama sa walang taba na karne - manok, baboy, baka. Ang kumbinasyon ay matagumpay kapwa mula sa punto ng view ng pagsipsip at mula sa punto ng view ng panlasa.

Mga kinakailangang sangkap:

Mga sariwang karot 1-2 piraso
Repolyo 300-400 gramo
Lean ham (baboy o manok) 400 gramo
Sariwang pipino 2-3 piraso
Bell pepper 1-2 piraso
Para sa pagbibihis ng kulay-gatas o mayonesa
Mga sariwang damo
Mga walnut 100 gramo

Paraan ng pagluluto:

I-chop ang repolyo ng makinis at manipis.

Hugasan ang pipino at karot, alisin ang mga buntot, gupitin sa manipis na piraso.

Balatan ang paminta mula sa mga buto at buntot, hugasan at gupitin sa manipis na mga piraso.

Gupitin din ang ham sa manipis na mahabang piraso.

Balatan ang walnut at i-chop ito. Sa salad na ito, palamutihan ng nut ang salad na may lasa nito kung hindi mo ito pinutol ng pino, ngunit hatiin ang bawat kernel sa 3-4 na bahagi.

Paghaluin ang mga sangkap, timplahan ng anumang sarsa ng gatas (mayonesa, kulay-gatas), magdagdag ng asin.

Kapag naghahain, palamutihan ang salad na may mga tinadtad na damo.

Sariwang repolyo at karot na salad - mga lihim at kapaki-pakinabang na tip mula sa pinakamahusay na mga chef

Bago ihanda ang salad, magdagdag ng asin sa ginutay-gutay na repolyo at bahagyang iling ito sa iyong mga kamay, upang ang repolyo sa salad ay magiging malambot at makatas.

Mag-ingat hindi lamang tungkol sa mga benepisyo ng salad, kundi pati na rin sa hitsura nito - gumamit ng mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng kulay ng mga bell pepper, mansanas at maliwanag na orange na karot. Kung mas maganda ang pagkain, mas masarap kainin.

Gawin itong panuntunan upang magdagdag ng mga gulay sa lahat ng mga salad na ginawa mula sa sariwang ani, kahit na hindi ito kailangan ng recipe. Ang mga gulay (dill, perehil, ligaw na bawang, basil) ay naglalaman ng maraming bitamina. Ang mga long-liver ng Caucasus Mountains ay palaging naghahain ng mga bungkos ng mga gulay sa isang plato para sa anumang pagkain at kinakain ang mga ito bilang meryenda na may mga side dish at mga produktong karne.

Kapag nagbibihis ng iyong salad, bigyan ng kagustuhan ang mga natural na dressing. Subukang huwag gumamit ng mayonesa, lalo na ang mayonesa na binili sa tindahan, o bawasan ang paggamit nito sa pinakamaliit at palitan ito ng kulay-gatas o langis ng gulay. Ang mga langis ng gulay ay napakalusog at, kasama ng mga sariwang gulay, magbibigay sila ng mga napakahusay na resulta para sa iyong katawan. Maganda at malakas na mga kuko, malusog na buhok, malinaw na balat - ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagkain ng 1-2 kutsarang langis ng oliba araw-araw sa loob ng isang buwan.

Kung nais mong kumain ng karne kasama ng mga salad ng gulay, pagkatapos ay bigyan ng kagustuhan ang mga mababang-taba na uri ng mga produkto ng karne.

Sa isang salad ng mga sariwang karot at repolyo, ang kumbinasyon ng fillet ng manok, pinakuluang karne ng baka, at mga by-product ng karne ay magiging mabuti, ngunit ang isda at pagkaing-dagat ay hindi sumasama sa mga gulay na ito.

Maaari mo ring idagdag ang lahat ng mga uri ng mani sa mga salad ng gulay, na dati nang detalyado ang mga ito. Ang paggamit ng mga walnut at almendras ay magiging kapaki-pakinabang lalo na sa mga tuntunin ng lasa.

Anong uri ng salad ang maaari mong gawin mula sa sariwang repolyo? Una sa lahat, depende ito sa uri ng repolyo, dahil naghahanda sila ng mga salad mula sa puting repolyo, Chinese cabbage salad, cauliflower salad, red cabbage salad, Chinese cabbage salad, Brussels sprouts salad, blue cabbage salad o salad mula sa purple na repolyo, savoy repolyo. salad, salad ng repolyo ng broccoli, salad ng repolyo ng kohlrabi. Ang salad na may sariwang repolyo ay siyempre mas malusog, bagaman ang salad mula sa pinakuluang repolyo ay inihanda din. Kung gusto mong gumawa ng sariwang kale salad, ang mga recipe ay maaaring maglaman ng higit pa sa kale. Ang salad ng repolyo ay kadalasang naglalaman ng iba pang mga gulay at prutas. Kasama sa mga halimbawa ang salad ng repolyo at karot, salad ng pipino at repolyo, salad ng repolyo at paminta, salad ng repolyo at mais, salad ng repolyo at mansanas, salad ng repolyo at kamatis, at salad ng repolyo at beet. Ang salad ng pulang repolyo, bukod sa iba pang mga bagay, ay mukhang napakaganda. Inirerekomenda din namin ang mga cauliflower salad. Ang mga recipe ay madalas na gumagamit ng pinakuluang o adobo na repolyo, ngunit ang sariwang cauliflower salad ay inihanda din. Ang mga salad na ginawa mula sa repolyo ng Tsino ay may maselan na pagkakapare-pareho, mayroong iba't ibang mga recipe na may Chinese na repolyo, mula sa vegetarian hanggang sa karne at isda. Ang broccoli, kohlrabi at iba pang mga uri ng repolyo ay mas hindi pangkaraniwan para sa amin, ngunit sa kanila maaari kang gumawa ng isang napaka orihinal na salad ng repolyo. Ang isang recipe para sa salad na may repolyo at iba pang sariwang gulay at prutas ay madalas ding tinatawag na bitamina salad na may repolyo. Ang repolyo ay ang base; Minsan ang isang recipe ng coleslaw ay gumagamit ng mga butil, tulad ng coleslaw, at karne, tulad ng coleslaw at manok. At kahit na sausage, dahil mayroong isang recipe para sa salad ng repolyo na may sausage. Sa wakas, maaari mo ring gamitin ang seafood sa pamamagitan ng paghahanda ng crab salad na may repolyo. Ang kailangan mo lang gawin ang salad na ito ay crab sticks at repolyo. Ngayon tungkol sa kung paano gumawa ng salad ng repolyo. Tulad ng alam mo, ang sinumang babae ay maaaring gumawa ng tatlong bagay sa loob ng limang minuto: iskandalo, hairstyle at salad. Una sa lahat, ito ay tumutukoy sa mga salad na ginawa mula sa sariwang puting repolyo, na talagang napakabilis at madaling ihanda. Kung gusto mo ng salad ng repolyo na may suka, magdagdag ng suka kung gusto mo ng salad ng repolyo na may mayonesa, magdagdag ng mayonesa. Ang salad ng repolyo na may suka ay perpektong nagpapainit ng gana sa pagkain bago ang pangunahing kurso, tulad ng lahat ng mga salad.

Ang salad ng repolyo ay maaaring ihanda sa buong taon. Sa tagsibol maaari kang gumawa ng isang salad mula sa batang repolyo at isang spring salad mula sa repolyo na may pana-panahong mga gulay sa tag-araw. Sa wakas, sa taglamig, maaari mong tangkilikin ang sauerkraut salad at de-latang coleslaw. Upang gawin ito, masarap matutunan kung paano maghanda ng salad ng repolyo para sa taglamig. Ang pag-can ng mga salad ng repolyo ay isang magandang paraan upang bigyan ang iyong sarili ng mga bitamina sa buong taglamig. Kapag gusto mo ng isang malutong at maasim sa taglamig, ang de-latang repolyo ay makakatulong sa iyo na ihanda sa ganitong paraan ay maaaring maiimbak ng ilang taon. Salad ng repolyo para sa taglamig maaaring ihanda sa pamamagitan ng pag-aasin o pag-atsara. Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain - Korean recipe, halimbawa, Korean repolyo salad. Ang salad ng taglamig na repolyo ay pinagsama sa mga garapon at nakaimbak sa isang cool na lugar. Ang puti o cauliflower na repolyo ay angkop para sa salad na ito. Ang salad para sa taglamig ay inihanda din na may bawang, matamis na paminta, at maaari rin itong beetroot at repolyo na salad. Upang maghatid hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin ang isang pinalamutian na salad na maganda, inirerekumenda namin na tingnan mo ang mga recipe para sa mga salad ng repolyo na may mga larawan.