Mga recipe para sa pagluluto ng hito sa oven na may mga larawan. Paano magluto ng isda ng hito sa iyong manggas. Hito sa foil sa oven na may mga kamatis at sibuyas - recipe. Hito fillet na may apple-orange sauce sa oven Mga recipe ng isda ng hito sa oven sa foil

Dahil sa malambot na karne nito, gustong mawala ang hugis ng hito kapag pinirito, ngunit kailangan lang kapag inihurno. Parami nang parami ang mga maybahay na pumipili ng pamamaraang ito ng paggamot sa init para sa mga pabagu-bagong isda. Sa katunayan, ang pagkaing-dagat ay sikat sa pagbagsak kapag nalantad sa mataas na temperatura.

Ito ay nagkakahalaga ng lubusang pag-unawa sa kamangha-manghang isda na ito sa oven. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pamamaraang ito ng iba't ibang mga sangkap, mga additives, at isang laro ng mga lasa ay ginagamit.

Kadalasan, ang hito ay ibinebenta nang frozen ang pangunahing bagay dito ay ang maayos na pag-defrost ng isda. Iwanan ito sa natural na kapaligiran nito, huwag diligan ito ng tubig, huwag ilagay sa microwave.

Mayroong ilang mga uri ng hito: may guhit, asul, batik-batik. Ang mga frozen na steak ay ang pinakakaraniwang ibinebenta na asul na hito. Ang pagkaing-dagat na ito ay lalong malusog, na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento, taba at bitamina na napakahalaga para sa katawan.

Gupitin ang hito sa makapal na piraso upang makatulong na mapanatili ang kaakit-akit nitong hitsura. Inirerekomenda na isawsaw ang mga piraso sa breading, batter, mapangalagaan ang hugis, at lilitaw ang isang pampagana na crust.

Hito steak na inihurnong may side dish

Ang recipe na ito ay mabuti dahil ito ay inihurnong kasabay ng side dish, walang karagdagang mga hakbang ang kinakailangan, ang resulta ay isang magandang ulam na karapat-dapat sa isang holiday table.

Mga sangkap:

mga steak;
karot;
patatas;
sibuyas;
mayonesa;
limon;
halamanan;
pampalasa;
kulay-gatas;

Kuskusin ang hinugasan, pinatuyong mga piraso na may lemon juice, pampalasa, at ibabad sa loob ng tatlumpung minuto. Gumagawa kami ng mga hulma mula sa foil na may mga gilid. Grate ang mga karot at i-chop ang sibuyas sa mga singsing. Pinagsasama namin ang mayonesa, kulay-gatas, tinadtad na damo - nakakakuha kami ng sarsa. Tatlong keso, gupitin ang mga patatas sa mga singsing. Nagsisimula kaming ilagay ang mga bahagi sa mga layer sa foil molds.

Una, magdagdag ng ilang asin sa patatas, pagkatapos ay karot, sibuyas, patatas muli, ibuhos ang sarsa. Ilagay ang hito sa itaas, pagkatapos ay mga sibuyas, gumawa ng takip ng keso. Punan ang bawat hulma ng mga sangkap sa ganitong pagkakasunud-sunod at ilagay sa isang baking sheet. Takpan ng isang sheet ng foil, pagkatapos ay ilagay sa oven. Siguraduhing itakda ang temperatura sa maximum na 200 degrees. maghurno ng dalawampu't limang minuto.

Alisin ang tuktok na sheet, mag-iwan ng isa pang labinlimang minuto, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang brown na crust. Mas mainam na maglingkod nang hindi inaalis mula sa mga hulma, kung gayon ang mga piraso ay magmumukhang pampagana at ang hugis ay hindi masisira. Ang bahaging inihurnong isda ay magpapasaya sa iyong mga bisita.

Hito na may mga mumo ng tinapay

Ang recipe ay naglalaman ng ilang mga sangkap, ang ulam ay mukhang pampagana.

hito;
mga mumo ng tinapay;
limon;
pampalasa;
mayonesa.

Una, i-defrost ang mga piraso, hugasan at alisin ang kahalumigmigan. I-marinate sa tradisyonal na marinade na binubuo ng lemon, paminta, at asin. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na sibuyas sa isang baking sheet na natatakpan ng foil, pagkatapos ay ang mga adobo na hiwa, at sibuyas muli sa itaas.

Ikalat ang mayonesa, gumawa ng isang takip ng crackers, lutuin hanggang malutong sa loob ng dalawampung minuto. Palamutihan ng kanin, damo at gulay. Ang ulam ay angkop kung kailangan mong lutuin ito nang mapilit mula sa kung ano ang mayroon ka. Palamutihan ng lemon at ihain.

Recipe ng diyeta na may mga gulay

Lahat ng posibleng kapaki-pakinabang na produkto ay kinokolekta dito. Maaaring gamitin ang mga gulay sa isang frozen na timpla o gumamit ng sariwang broccoli o de-latang berdeng mga gisantes.

Mga sangkap:

mga piraso ng isda;
asin;
berdeng gisantes;
brokuli.

Kuskusin ang mga inihandang steak na may asin, maingat na ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, iwiwisik ang mga gisantes at broccoli sa itaas, at magdagdag ng kaunting asin. I-wrap nang mahigpit sa foil, alisin ang anumang mga puwang, at ipadala upang maghurno. Itinatago namin ito sa foil sa loob ng dalawampung minuto, pagkatapos ay alisin ito, ipadala ito pabalik, maghintay para sa isang golden brown crust. Ang side dish ng gulay na may isda ay handa na, magsilbi bilang ay, palamutihan ng mga prutas at damo ng sitrus.

Klasikong recipe

Ang pagpipiliang ito ay naglalaman ng hindi lamang mga piraso ng isda, kundi pati na rin ang mga gulay - ito ay itinuturing na isang tradisyonal na paraan upang maghanda ng hito.

mga piraso ng hito;
pampalasa;
mayonesa;
karot;
mantika.

Una, i-defrost ang mga steak, pagkatapos ay linisin, i-chop, at gupitin ang mga gulay. Magprito ng mga karot at sibuyas, maghintay hanggang malambot, magdagdag ng asin. Paghaluin ang mayonesa, pampalasa,... Lubricate ang mga piraso ng isda sa pinaghalong. Kumuha ng lalagyan na lumalaban sa init, ilatag ang seafood, budburan ng piniritong gulay at gadgad na keso.

I-seal nang mahigpit sa foil, init ang oven sa 180 degrees, ilagay ang amag, maghurno ng dalawampung minuto. Para sa isang malutong na crust, maaari mong panatilihin ang ulam para sa isa pang sampung minuto nang walang tuktok na sheet ng foil. Takpan ang isang serving plate na may mga damo, ilagay ang inihandang steak sa itaas, budburan ng mga halamang gamot, at palamutihan ng lemon.

Steak na may kanin

Ang pinakamagandang kumbinasyon ay isda at bigas. Ang magaan na side dish ay matagumpay na umaakma sa seafood at hindi nagpapabigat sa ulam.

Mga sangkap:

hito;
linga;
pinaghalong paminta;
asin;
limon;
karot.

Inihahanda namin ang mga piraso: defrost, banlawan, punasan, ganap na alisin ang kahalumigmigan. Maingat na kuskusin ang mga pampalasa, ang pangunahing bagay ay hindi makapinsala sa malambot na karne. Pigain ang sariwang lemon juice at ilagay ito sa refrigerator para mag-marinate ng kalahating oras. Sapat na oras upang pakuluan ang bigas hanggang kalahating luto. Takpan ang isang baking sheet na may foil at magdagdag ng isang layer ng bigas.

Balatan ang mga karot, i-chop ang mga ito sa isang kudkuran, ilatag ang mga ito sa susunod na layer, na sinusundan ng mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Ilagay ang mga inatsara na steak sa unan, bumuo ng isang sobre mula sa foil, isara nang mahigpit, maghurno ng 20 minuto, itakda ang temperatura sa halos 200 degrees. Ilabas ang baking sheet, buksan ang ulam, bumalik upang maghurno ng 10 minuto. Budburan ng sesame seeds at ihain.

Ang limang ganap na magkakaibang mga recipe ay magiging mahusay na mga katulong para sa mga maybahay. Ang kapritsoso na isda ay madaling ihanda kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyon. Kapag naghahain, maaari kang gumamit ng iba't ibang gravies.

Sumama sa hito: tartare, bawang, kulay-gatas, toyo. Pagkatapos ay kailangan mong maranasan ang buong gamut ng panlasa sensations at makakuha ng gastronomic kasiyahan.

Mga Detalye

Ang bawat tao ay dapat na pana-panahong kumain ng mga pagkaing isda, ang kanyang katawan ay puspos ng mahahalagang mineral at sustansya. Ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng isda, kung saan ang ilan sa mga pinakasikat na species ay maaaring makilala, kabilang ang hito.

Sasabihin namin sa iyo kung paano masarap magluto ng hito sa oven at buong kapurihan na ilagay ito sa holiday table. Maaaring mabili ang isda sa anumang malaking supermarket. Ang iba't ibang uri ng mga pagkain ay inihanda mula sa hito at lahat sila ay kahanga-hanga.

Ang hito na inihurnong sa oven na may mga gulay

Mga kinakailangang sangkap:

hito - 500 g;
matapang na keso - 150 g;
mga sibuyas - 1 pc;
karot - 2 mga PC;
mantika;
ground black pepper at asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Gupitin ang nilinis at tinagasang hito sa mga bahagi, tuyo at kuskusin ng giniling na itim na paminta at asin.

Buksan ang foil at magsipilyo nang bahagya sa langis ng gulay sa itaas; Takpan ang isda ng piniritong gulay at budburan ng gadgad na keso. Maingat na balutin ang isda sa foil at ilagay sa isang baking sheet.

Maghurno ng hito sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa halos apatnapung minuto. Limang minuto bago matapos ang baking, buksan ang foil at hayaang maghurno ang cheese crust.

Ang hito na inihurnong sa oven sa creamy sauce

Mga kinakailangang sangkap:

hito fillet - 300 g;
mga kamatis - 5 mga PC;
mga sibuyas - 2 mga PC;
itlog - 2 mga PC;
lemon - 1 pc.;
kulay-gatas - 6 tbsp. l.;
mantikilya - 3 tbsp. l.;
breadcrumbs - 2 tbsp. l.;
harina - 2 tbsp. l.;
dill at perehil - 1 bungkos;
pampalasa at asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Banlawan at tuyo ang fillet ng hito gamit ang mga tuwalya ng papel, budburan ng lemon juice at kuskusin ng pampalasa at asin. Pagkatapos ay banlawan ang mga kamatis at gupitin sa mga hiwa. Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis.

Hiwalay, talunin ang mga itlog sa isang lalagyan, magdagdag ng harina at kulay-gatas. Ngayon ay kumuha ng kawali na lumalaban sa init at lagyan ng mantikilya at budburan ng mga breadcrumb. Ipamahagi ang mga piraso ng isda nang pantay-pantay sa ibaba, ilagay ang mga kamatis at sibuyas sa itaas, budburan ng mga breadcrumb. Gumawa ng ilang mga layer.

Ibuhos ang creamy dressing sa isda at ilagay ang maliliit na piraso ng mantikilya sa ibabaw. Maghurno ng ulam sa loob ng kalahating oras sa 200 degrees. Ihain ang natapos na hito sa creamy sauce na may pinakuluang patatas o kanin. Maaari ka ring maghain ng salad ng sariwang gulay.

Isang simpleng recipe para sa hito na inihurnong sa oven

Mga kinakailangang sangkap:

hito steak - 1 kg;
langis ng gulay - 5 tbsp. l.;
pampalasa at asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Banlawan ang mga steak at tuyo, kuskusin ng asin at pampalasa, at kung ninanais, budburan ng sariwang kinatas na lemon juice. Grasa ang isang espesyal na baking dish na may langis ng gulay at ilagay ang mga steak sa isang hilera.

Ngayon ilagay ang kawali sa isang preheated oven sa 200 degrees at maghurno ng isda sa loob ng kalahating oras. Matapos lumipas ang oras, alisin ang kawali, ayusin ang mga isda sa mga bahaging plato na may nais na side dish at ihain kasama ng mga sariwang gulay.

Masiyahan sa iyong pagkain.

Ang ilang mga maybahay ay may kinikilingan sa hito dahil hindi hawak ng isda ang hugis nito habang piniprito. Ngunit kung lutuin mo ito ng tama, kung gayon ang lasa ng mga pinggan ay magiging mahusay. Ang isda ay maaaring nilaga o i-bake sa oven, o iprito sa batter. Naglalaman ito ng malaking halaga ng malusog na fatty acid, na dapat ibigay sa katawan.

Ang mga mahilig sa isda ay nagsisikap na mag-imbento ng mga bagong recipe ng pagluluto upang ang lasa ay mayaman at iba-iba.

Ang mga pagkaing hito sa foil sa oven ay nagiging malambot at makatas. Maaari kang gumawa ng mga cutlet ng isda, ihain ito kasama ng mga sibuyas o gulay, o idagdag ito sa mga casserole. Tamang-tama ang fillet sa sour cream at creamy sauces.

Gaano katagal ang pagluluto ng catfish fillet sa oven?

Ang tanong na ito ay interesado sa maraming mga maybahay. Hindi mo kailangang itago ito sa oven nang higit sa 30 minuto, kung hindi, ito ay matutuyo.

Maghurno sa foil

Ang hito sa oven at sa foil ay nagluluto nang napakabilis - ang hapunan ay magiging handa sa loob ng 15-20 minuto.

Pakuluan ang 200 gramo ng bigas hanggang malambot, ilagay ito sa foil. Ilagay ang steak sa itaas at magdagdag ng kaunting asin;
Ilagay ang kamatis na hiwa sa mga singsing sa isda, ibuhos ang kulay-gatas sa mga sangkap. Grate ang keso at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ulam;
Ngayon ay maaari mong balutin ang foil. Siguraduhin na walang mga butas na natitira, kung hindi, ang katas ay tumagas at ang ulam ay magiging tuyo, gaano man karaming dressing ang iyong idagdag;
Painitin ang hurno sa 180 degrees at ilagay ang isda sa foil doon sa loob ng 15-20 minuto;
Bago ihain, palamutihan ng mga damo. Ang fillet ay magiging lalo na makatas at malambot kung kakainin mo ito kaagad pagkatapos magluto, mainit.

Sa loob ng oven

Maraming mga recipe para sa pagluluto ng hito sa oven. Ang fillet na may mga breadcrumb ay maaaring ihain kasama ng isang side dish o kainin nang hiwalay.

Ito ay lumalabas na napakalambot at natutunaw sa iyong bibig.

Banlawan ang isda at alisin ang mga buto;
Ilagay ang fillet sa isang pre-greased dish, panahon na may asin at paminta;
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa itaas. Ikalat na may mayonesa o kulay-gatas at pagkatapos ay iwiwisik ng mga breadcrumb;
Ang hito ay inihanda sa loob ng 20 minuto.

Kung gusto mong maging kumpleto at kasiya-siya ang iyong mga pagkain, maaari kang magluto ng isda na may patatas.

Gupitin ito sa maliliit na bahagi at ilagay sa isang greased pan;
Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube o bilog at ilagay sa isda. Timplahan ng asin at paminta;
Kung mayroong maraming patatas, pagkatapos ay ilatag ang kalahati, pagkatapos ay ilagay sa mga singsing ng sibuyas, asin at paminta, at pagkatapos ay ilatag ang natitirang mga patatas at magdagdag muli ng asin;
Ikalat ang mayonesa (tatlong kutsara) sa itaas at lutuin ng mga 30-35 minuto. Maaari kang maghatid ng salad ng sariwang gulay.

Ang isa pang mabilis at kasiya-siyang ulam ay hito na niluto sa mga kaldero.

Alisin ang malalaking buto mula sa isda, gupitin ang mga patatas sa mga cube;
Pinong tumaga ang sibuyas at karot at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi;
Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa ilalim ng palayok, ilagay ang isda, at pagkatapos ay ang mga patatas;
Ilagay ang mga gulay sa itaas, asin at timplahan ng pampalasa;
Punan ang mga sangkap ng tubig o sabaw at ilagay sa isang preheated oven. Pagkatapos ng 20 minuto maaari mo itong ilabas at ihain.

May mga gisantes at broccoli

Ang clove ay napupunta lalo na sa mga gulay. Ang lasa nito ay nagiging mas mayaman at mas matindi. Ang isda na ito ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta, dahil ito ay mababa sa calories at mayaman sa mga kapaki-pakinabang na elemento.

Upang gawin ang ulam hindi lamang masarap, ngunit maganda rin, kumuha ng mga gisantes at brokuli. Ang mayaman na berdeng kulay ay binibigyang diin ang kaputian ng isda.

Paano magluto ng catfish steak na may mga gulay sa oven?

Banlawan at tuyo ang steak, at pagkatapos ay ilagay ito sa foil, na dati nang kumalat sa isang baking sheet;
Asin at paminta. Maglagay ng mga gulay sa itaas at bahagyang asin ang mga ito. I-wrap ang steak at mga gulay sa foil at lutuin;
Pagkalipas ng 15 minuto, buksan ang foil at maghurno nang walang takip para sa isa pang 10 minuto;
Kapag ang tuktok ay browned, maaari mo itong ilabas.

Ang bakwit na niluto gamit ang isda na ito ay nagiging mabango at malambot.

Maraming mga maybahay ang nag-iingat sa hito. Dahil sa pagprito, nawawala ang hugis ng hito. Ngunit may mga espesyal na trick sa paghahanda nito na hindi alam ng bawat maybahay. At kung matutunan mo kung paano magluto ng hito nang tama, kung gayon ang lasa nito ay magiging napakahusay, kaya kung paano magluto ng catfish steak sa oven!

Ang hito mismo ay isang napakasarap at malambot na isda na literal na natutunaw sa iyong bibig.

Mayroong ilang mga prinsipyo para sa pagluluto ng hito sa oven: Ang bawat isa ay angkop sa iyong panlasa.

Hito steak na inihurnong may side dish.
Hito na may mga mumo ng tinapay.
Dietary recipe para sa hito na may mga gulay.
Klasikong recipe.
Steak na may kanin.

At ngayon higit pa tungkol sa bawat isa:

Upang maghanda ng steak, "hito na may side dish" kakailanganin mo:

hito (steak), hito (asul na steak) - 200 gr
mantika
para sa palamuti - bigas 200 g
pampalasa (halo-halong paminta, kulantro)
matapang na keso - 75 g
kulay-gatas - 1 kutsara
kamatis - 1 piraso

Paghahanda:

Ang isda ay dapat na lubusan na hugasan, kuskusin ng mga pampalasa at asin. Pakuluan ang kanin hanggang sa maluto. Ilagay ang lahat sa foil, bigas sa pinakailalim, ilagay ang catfish steak sa itaas. Ilagay ang mga singsing ng kamatis sa susunod na layer, itaas na may kulay-gatas at iwiwisik ang lahat ng ito ng gadgad na keso. I-wrap ang foil para hindi tumagas ang juice. Ilagay ang isda sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 15-20 minuto. Tangkilikin ang inihandang ulam.
Ang recipe na "Catfish na inihurnong may mga breadcrumb" ay hindi gaanong karaniwan. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

Pangalawang opsyon:

Hito (steak) - 2 piraso
Mga sibuyas - 2 piraso
Mantikilya - 1 kutsara
Tubig - 2 kutsara
Breadcrumbs - 4 na kutsara
Langis ng gulay para sa pagprito
Sour cream (o mayonesa)

Hugasan ang hito at tuyo itong mabuti upang walang labis na kahalumigmigan na nananatili. Susunod, kailangan mong kuskusin ito ng asin at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na singsing. Pakuluan ang sibuyas, tubig at mantikilya sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos nito, kunin ang hito, igulong ito sa harina at iprito sa mantika sa isang pinainit na kawali sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang isang gintong crust. Sa oras na ito, painitin ang oven sa 200 degrees. Grasa ang baking tray na may vegetable oil at ilagay ang foil. Una ilatag ang isda, pagkatapos ay ang sibuyas, magdagdag ng kaunting asin. Lubricate ang lahat ng masarap na ito ng kulay-gatas o mayonesa sa iyong panlasa. Susunod, huwag kalimutang iwiwisik ang lahat ng mga breadcrumb at ilagay ito sa oven sa loob ng 20 minuto. Inalis namin ito pagkatapos ng 20 minuto at isang mahalagang punto, hayaan itong tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 5-10 minuto. Ihain kasama ng iyong mga paboritong side dish: kanin, pinakuluang patatas, sariwang gulay, atbp.
Recipe ng pandiyeta na "Catchfish" na may mga gulay.

Ang recipe na ito ay nararapat na espesyal na pansin, dahil ang partikular na ulam na ito ay angkop para sa mga mahilig sa mababang-calorie na pagkain. Paano magluto ng catfish steak sa oven?

Maaari kang magluto ng hito na may mga gulay sa oven, sa isang slow cooker, o kahit sa grill. Sa iyong panlasa. Ngunit gayon pa man, ang pinaka masarap na hito ay ang hito na inihurnong may mga gulay at keso. Nilalaman ng calorie 616 Kcal.

Hito na may mga gulay at keso sa oven

Kakailanganin mong:

Fillet ng hito - 600 g
Matigas na keso - 100 gramo
Karot - 2 mga PC.
Sibuyas - 1 piraso

Paghahanda:

I-thaw ang isda nang maaga, magdagdag ng asin at ilagay sa isang baking sheet sa foil. Pinong tumaga at iprito ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at idagdag sa sibuyas. Pagkatapos, ilagay lahat sa hito. Budburan ang gadgad na keso sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 20-25 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi mag-overcook, ang ulam ay pandiyeta, maaari itong ihain kasama ng iyong mga paboritong gulay.

Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng isda na ito, ngunit ang bawat isa sa kanila ay nagdadala ng isang espesyal na impression, tulad ng Classic recipe para sa hito. Ito ay simple, ngunit sa parehong oras ay hindi gaanong sopistikado. Ito ay isang pangkaraniwang tradisyonal na recipe, dahil hindi alam ng lahat ng maybahay na ang "kapritsoso na isda" na ito ay nawawala ang hugis nito kapag niluto.

Klasikong recipe

Ang recipe na ito ay maaaring ihanda sa oven, kung gusto mo ng pritong malutong na isda, mangyaring magluto ng catfish steak sa isang kawali:

Mga sangkap:

Steak (hito) - 2 mga PC.
Mga itlog (manok) - 2 mga PC.
Harina ng trigo - 2 kutsara
Maliit na gulay
Asin sa panlasa

Paghahanda:

Asin ang isda sa panlasa, igulong ang mga piraso ng isda sa harina, pagkatapos ay sa itlog, pagkatapos ay muli sa harina. Kasabay nito, hindi namin inilalaan ang mga sangkap na maaaring ulitin kung kinakailangan. Sa oras na ito, init ang mantika sa isang kawali. Naglalagay kami ng mga piraso ng hito. Pagprito sa magkabilang panig. Ang pangunahing bagay ay hindi mag-overcook, ang hito ay maaaring maglabas ng juice. Pagkatapos nito, hayaang maubos ang langis. Lahat. Maaaring ihain. Well, gaya ng dati. Ihain kasama ng iyong mga paboritong side dish. Bigas, lentil, sariwang gulay. halamanan.

Hito na may kanin

Masarap na recipe. Maaari itong lutuin sa foil. Ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya o kaldero ay hindi gaanong masarap.

Mga sangkap:

Hito (steak) - 2 piraso
Bigas - 200 gr
Asin sa panlasa
kulay-gatas - 1 kutsara
Bawang - 1 ulo
Karot - 1 pc.
Sibuyas - 1 pc.

Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng bawang. Susunod, idagdag ang bigas at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa maluto. Maglagay ng kanin, hito at pritong sibuyas, karot at bawang sa isang baking sheet. grasa ang lahat ng kulay-gatas, ilagay ito sa oven sa loob ng 20-25 minuto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng matapang na keso.

Mahusay na video na may mga recipe para sa mga steak ng hito sa oven:

Bon appetit!

Ang hito ay isang isda mula sa pamilya ng perch, nakatira ito sa hilagang dagat. Ang fillet ng isda na ito ay puti, may matamis na lasa, ay hindi mas mababa sa nutritional halaga sa salmon, at may ilang mga buto. Ang langis ng isda ay lalong mahalaga.

Ngunit hindi alam ng lahat kung paano magluto ng hito. Ang lutuin na naghahanda ng pagkain mula sa isdang ito ay dapat na may mga espesyal na kasanayan, dahil ito ay isang napaka-pinong isda, at kung hindi ito luto nang tama, maaari itong masira at maging putik.

Mga lihim ng pagluluto ng hito:

Upang gawing mas kaunti ang pagkasira ng isda, dapat itong gupitin sa malalaking piraso.
Bago iprito ang catfish steak, igulong ito sa harina, breadcrumbs, o isawsaw ito sa makapal na batter.
Kung gusto mong gumawa ng mga cutlet, idagdag ang lahat ng kinakailangang sangkap sa tinadtad na karne, bumuo ng mga cutlet, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at maghurno sa oven.
Ang hito ay gumagawa ng isang mahusay na kaserol.
Upang makakuha ng mga piraso ng hito na hindi nalalagas, maaari mong singaw ang mga ito.
Kapag nagprito ng catfish steak, huwag takpan ang mga ito ng takip.

Paano magluto ng pan-fried catfish steak?

Para sa ulam na kailangan mo:

2 makapal na piraso ng hito;
2-3 tbsp. kutsara ng harina ng trigo;
2-3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay;
asin at giniling na itim na paminta sa iyong panlasa.

Paghahanda:

Lubusan na lasaw ang isda sa temperatura ng silid.
Kuskusin ang na-defrost na isda na may asin at giniling na paminta at iwanan sa isang malamig na lugar sa loob ng kalahating oras.
Init ang kawali, ibuhos ang mantika at idagdag ang isda, pinagsama sa harina sa isang makapal na layer.
I-on ang init sa ilalim ng kawali sa mas mataas kaysa sa medium at iprito ang isda hanggang sa ginintuang kayumanggi, una sa isang gilid, pagkatapos ay sa kabilang panig. Huwag kailanman takpan ng takip.
Kapag ang isda ay pinirito na, huwag agad itong tanggalin, ngunit iwanan ito sa kawali ng 5-10 minuto hanggang sa lumamig, pagkatapos ay maaari mo itong alisin at ihain kasama ng isang side dish.

Paano magluto ng catfish steak sa oven na may mga gulay?

Para sa ulam na kailangan mo:

3 makapal na piraso ng hito;
2 tbsp. kutsara ng mantikilya at langis ng gulay;
2 medium-sized na kamatis;
2 medium na karot;
1 sibuyas;
juice mula sa 1 lemon;
asin at itim na paminta sa iyong panlasa.

Paghahanda:

Kuskusin ang lasaw na isda na may asin at paminta sa lupa, ibuhos ang sariwang lemon juice at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 0.5 oras.
Grate ang tatlong karot, gupitin ang mga sibuyas at kamatis sa maliliit na piraso at iprito ang lahat sa mantikilya hanggang sa malambot ang lahat.
Grasa ang isang malalim na ulam na may langis ng gulay, ilagay ang mga pritong gulay dito, at isda sa ibabaw.
Takpan ang pan na may foil at ilagay sa oven para sa 25-30 minuto sa 190-200 ° C.

Paano magluto ng pinakuluang catfish steak?

Para sa ulam kakailanganin mo:

2 makapal na piraso ng hito;
4 tbsp. kutsara ng asin;
1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng gulay, mas mabuti olibo;
3 baso ng tubig;
1 bungkos ng dill;
isang halo ng peppercorns;
itim na paminta sa lupa.

Paghahanda:

Ibuhos ang malamig na tubig sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 2 tbsp. kutsara ng asin, i-dissolve ito at ilagay ang isda dito sa loob ng 2 oras.
Inalis namin ang isda, banlawan ito sa tubig na walang asin, hayaang matuyo, grasa ito ng langis ng oliba, at iwiwisik ng paminta sa lupa.
Ilagay ang mga sanga ng dill sa cling film, ilagay ang 1 piraso ng isda sa kanila, ilang peppercorns at takpan din ng dill.
I-wrap ang pelikula nang mahigpit at itali ito upang ang tubig ay hindi tumagos sa loob. Ginagawa namin ang parehong sa pangalawang piraso ng isda.
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, ilagay ang mga steak sa pelikula at magluto ng 15 minuto.
Inalis namin ang isda sa tubig, i-unwrap ang pelikula, at ihain kasama ng sarsa at niligis na patatas.
Sour cream sauce. 2-3 tbsp. Paghaluin ang mga kutsara ng kulay-gatas na may asin at paminta sa lupa, magdagdag ng pinong tinadtad na dill (5-6 na sanga), at handa na ang sarsa.

Paano magluto ng catfish steak sa isang mabagal na kusinilya?

Para sa ulam kakailanganin mo:

2 makapal na piraso ng hito;
isang halo ng harina at breadcrumbs (3 tablespoons bawat isa);
50 ML ng gatas;
1 itlog;
2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay;
asin at paminta sa iyong panlasa.

Paghahanda:

Kuskusin ang na-defrost na isda na may asin at giniling na paminta.
Talunin ang gatas at itlog, ibuhos ang isda at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng kalahating oras.
Ibuhos ang langis ng gulay sa tasa ng multicooker, i-on ang "Baking" mode sa loob ng 3 minuto, at painitin ito.
Isawsaw ang isda sa pinaghalong harina at mga mumo ng tinapay, ilagay ito sa mainit na mantika at iprito hanggang sa mabuo ang isang makapal na golden brown na crust sa isang gilid at pagkatapos ay sa kabilang panig.

Kaya, natutunan namin kung paano magprito ng malambot at hindi kapani-paniwalang masarap na isda - hito.

Ang karne ng isda ay mayaman sa mga fatty acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Mayroong isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga paraan upang maghanda ng isda. Maaari kang pumili ng isang recipe para sa bawat gourmet. Sa artikulong ito titingnan natin ang ilang mga recipe para sa pagluluto ng hito sa oven na may mga larawan. Ang mga pagkaing inaalok ay napakasimple at mura mula sa pinansiyal na pananaw.

Hito sa foil

Mga gamit sa kusina: oven, baking sheet, foil, board, kutsilyo.

Mga sangkap

Paano magluto ng hito sa foil sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe

Ilagay ang defrosted at hugasan na isda sa foil.
Magdagdag ng kalahating kutsara ng toyo. Dahil ang sarsa ay maalat, hindi na kailangang magdagdag ng asin sa ulam.
Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng universal seasoning.
Ilagay ang sibuyas at kamatis na hiwa sa mga singsing sa isda.
Balutin nang mahigpit ang hito sa foil. Ang temperatura ng oven ay dapat na 180 ° C. Oras ng paghurno 30-40 minuto.

Paano Maghain ng Hito

Ihain ang isda na may mga damo at iba't ibang sarsa. Halimbawa, ang sarsa ng bechamel ay sumasama sa hito.
Ilang minuto bago matapos ang pagluluto sa hurno, maaari mong buksan ang foil at budburan ng matapang na keso.

Video recipe

Ang isang maikling video ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap na hito.

Paano pumili ng mga sangkap

Kapag pumipili ng hito, siguraduhing hindi maulap ang mata ng isda.
Ang karne ay dapat na nababanat, magaan at matatag.
Ang transparent na yelo ay isang malinaw na senyales ng muling pagyeyelo. Ito ay negatibong nakakaapekto sa kalidad ng karne.
Dapat tandaan na ang karne ng hito ay sumisipsip ng kahalumigmigan. Samakatuwid, bago lutuin, ang isda ay dapat na tuyo sa mga tuwalya ng papel.
Itabi ang hito nang hindi hihigit sa dalawang araw, malapit sa freezer. Ang frozen na hito ay maaaring maimbak nang halos dalawang buwan.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang karne ng hito ay naglalaman ng Omega-3 fatty acid, na nag-aalis ng labis na kolesterol sa katawan, na pumipigil sa sakit sa puso.
Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa karne ng isda na ito ay nagpapanumbalik ng tisyu ng buto at kartilago.
Ang karne ng hito ay naglalaman ng asupre, na nakakaapekto sa metabolismo, at chlorine, na nag-normalize ng balanse ng tubig-asin.
Ang hito ay talagang walang pinsala. Maliban sa mga kaso kung saan ang isang tao ay may indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang bahagi. Tandaan din ang ginintuang tuntunin: ang lahat ay dapat nasa moderation.

Hito fillet na may apple-orange sauce sa oven

Oras ng pagluluto: 1 oras.
Bilang ng mga serving: 1.
Calorie content bawat 100 g: 217 kcal.
Mga gamit sa kusina: oven, baking sheet, kawali, board, kutsilyo.

Mga sangkap

Paano magluto ng fillet ng hito sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe

Gupitin ang kalahating mansanas sa mga hiwa.
Gupitin ang kalahati ng isang peeled orange sa mga hiwa.
Init ang isang kawali na may langis ng oliba, magdagdag ng mga hiwa ng mansanas, isang pares ng mga sprigs ng rosemary at thyme.
Idagdag ang catfish fillet at pisilin ang katas mula sa natitirang orange. Ibuhos ang humigit-kumulang 100 mililitro ng tubig at magdagdag ng 200 gramo ng asukal. Haluin at kumulo sa mahinang apoy.
Maglagay ng 200 gramo ng lasaw na fillet ng hito sa isang baking dish. Hindi mo kailangang tanggalin ang balat. Ibuhos ang langis ng oliba, asin at paminta ayon sa gusto mo. Ibuhos ang kalahati ng sarsa ng mansanas at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto, painitin ito sa 180°C.

Paano Maghain ng Hito

Bago ihain, ibuhos ang natitirang sarsa. Ito ay kinakailangan hindi gaanong para sa panlasa kundi para sa dekorasyon ng ulam.
Kasama ng hito, maaari ka ring magluto ng sinigang na bakwit, patatas o itim na lentil. Ang pasta bilang isang side dish ay hindi gaanong madalas gamitin.

Paano pumili ng mga sangkap

Pinakamainam na gumamit ng refined extra virgin olive oil para sa recipe na ito. Ang ganitong uri ng langis ay inilaan para sa pagprito. Ito ay may neutral na lasa at isang mahabang buhay sa istante. Bilang karagdagan, ang langis na ito ay nagkakahalaga ng makabuluhang mas mababa kaysa sa iba pang mga varieties.

Video recipe

Manood ng isang kapaki-pakinabang na video kung paano ihanda ang recipe na ito.

Hito fillet sa sour cream marinade

Oras ng pagluluto: 1 oras.
Dami ng paghahatid: 3-4.
Calorie content bawat 100 g: 131 kcal.
Mga gamit sa kusina: oven, baking sheet, parchment paper, board, kutsilyo, mga tuwalya ng papel.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na recipe

Sa 200-300 milliliters ng sour cream magdagdag ng 2-3 cloves ng tinadtad na bawang, 2-3 tablespoons ng toyo, tuyo na bawang at itim na paminta sa iyong paghuhusga. Paghaluin.
I-defrost ang isang kilo ng hito at alisin ang kahalumigmigan nang maraming beses gamit ang mga tuwalya ng papel. Upang mapanatili ang hugis ng hito, ibuhos ang 100 mililitro ng lemon juice sa ibabaw nito.
Maglagay ng 2-3 tinadtad na sibuyas sa isang baking sheet na may pergamino.
Iwanan ang karne ng isda sa marinade sa loob ng ilang minuto.
Pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet, ibuhos ang natitirang pag-atsara at budburan ng mga breadcrumb.
Painitin ang hurno sa 230°C at ilagay ang baking sheet doon sa loob ng 40 minuto.

Paano Maghain ng Hito

Ihain ang hito na may mga gulay at rice noodles. Ang mga gulay ay magbibigay sa isda ng isang mayaman at masaganang lasa.
Para sa dekorasyon, magdagdag ng berdeng mga gisantes, lettuce o broccoli sa ulam. Ang maliwanag na halaman ay perpektong i-highlight ang puting hito na fillet.

Kadalasan, ang hito ay ibinebenta nang frozen ang pangunahing bagay dito ay ang maayos na pag-defrost ng isda. Iwanan ito sa natural na kapaligiran nito, huwag diligan ito ng tubig, huwag ilagay sa microwave.

Hito steak na inihurnong may side dish

Mga sangkap:

mga steak;
karot;
patatas;
sibuyas;
mayonesa;
limon;
halamanan;
pampalasa;
kulay-gatas;

Hito na may mga mumo ng tinapay

Ang recipe ay naglalaman ng ilang mga sangkap, ang ulam ay mukhang pampagana.

hito;
mga mumo ng tinapay;
limon;
pampalasa;
mayonesa.

Recipe ng diyeta na may mga gulay

Lahat ng posibleng kapaki-pakinabang na produkto ay kinokolekta dito. Maaaring gamitin ang mga gulay sa isang frozen na timpla o gumamit ng sariwang broccoli o de-latang berdeng mga gisantes.

Mga sangkap:

mga piraso ng isda;
asin;
berdeng gisantes;
brokuli.

Klasikong recipe

Ang pagpipiliang ito ay naglalaman ng hindi lamang mga piraso ng isda, kundi pati na rin ang mga gulay - ito ay itinuturing na isang tradisyonal na paraan upang maghanda ng hito.

mga piraso ng hito;
pampalasa;
mayonesa;
karot;
mantika.

Steak na may kanin

Ang pinakamagandang kumbinasyon ay isda at bigas. Ang magaan na side dish ay matagumpay na umaakma sa seafood at hindi nagpapabigat sa ulam.

Mga sangkap:

hito;
linga;
pinaghalong paminta;
asin;
limon;
karot.

Sumama sa hito: tartare, bawang, kulay-gatas, toyo. Pagkatapos ay kailangan mong maranasan ang buong gamut ng panlasa sensations at makakuha ng gastronomic kasiyahan.

Ang mga mahilig sa isda ay nagsisikap na mag-imbento ng mga bagong recipe ng pagluluto upang ang lasa ay mayaman at iba-iba.

Gaano katagal ang pagluluto ng catfish fillet sa oven?

Ang tanong na ito ay interesado sa maraming mga maybahay. Hindi mo kailangang itago ito sa oven nang higit sa 30 minuto, kung hindi, ito ay matutuyo.

Maghurno sa foil

Ang hito sa oven at sa foil ay nagluluto nang napakabilis - ang hapunan ay magiging handa sa loob ng 15-20 minuto.

Mga sangkap:

Bigas 200 g;
Steak;
kamatis;
kulay-gatas;
halamanan.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang 200 gramo ng bigas hanggang malambot, ilagay ito sa foil. Ilagay ang steak sa itaas at magdagdag ng kaunting asin;
Ilagay ang kamatis na hiwa sa mga singsing sa isda, ibuhos ang kulay-gatas sa mga sangkap. Grate ang keso at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ulam;
Ngayon ay maaari mong balutin ang foil. Siguraduhin na walang mga butas na natitira, kung hindi, ang katas ay tumagas at ang ulam ay magiging tuyo, gaano man karaming dressing ang iyong idagdag;
Painitin ang hurno sa 180 degrees at ilagay ang isda sa foil doon sa loob ng 15-20 minuto;
Bago ihain, palamutihan ng mga damo. Ang fillet ay magiging lalo na makatas at malambot kung kakainin mo ito kaagad pagkatapos magluto, mainit.

Sa loob ng oven

Maraming mga recipe para sa pagluluto ng hito sa oven. Ang fillet na may mga breadcrumb ay maaaring ihain kasama ng isang side dish o kainin nang hiwalay.

Mga sangkap:

Isda;
Mayonnaise;
Mga mumo ng tinapay.

Paraan ng pagluluto:

Kung gusto mong maging kumpleto at kasiya-siya ang iyong mga pagkain, maaari kang magluto ng isda na may patatas.

Mga sangkap:

Isda;
patatas;
Mayonnaise.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ito sa maliliit na bahagi at ilagay sa isang greased pan;
Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube o bilog at ilagay sa isda. Timplahan ng asin at paminta;
Kung mayroong maraming patatas, pagkatapos ay ilatag ang kalahati, pagkatapos ay ilagay sa mga singsing ng sibuyas, asin at paminta, at pagkatapos ay ilatag ang natitirang mga patatas at magdagdag muli ng asin;
Ikalat ang mayonesa (tatlong kutsara) sa itaas at lutuin ng mga 30-35 minuto. Maaari kang maghatid ng salad ng sariwang gulay.

Ang isa pang mabilis at kasiya-siyang ulam ay hito na niluto sa mga kaldero.

Mga sangkap:

Isda;
patatas;
karot.

Paraan ng pagluluto:

Alisin ang malalaking buto mula sa isda, gupitin ang mga patatas sa mga cube;
Pinong tumaga ang sibuyas at karot at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi;
Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa ilalim ng palayok, ilagay ang isda, at pagkatapos ay ang mga patatas;
Ilagay ang mga gulay sa itaas, asin at timplahan ng pampalasa;
Punan ang mga sangkap ng tubig o sabaw at ilagay sa isang preheated oven. Pagkatapos ng 20 minuto maaari mo itong ilabas at ihain.

May mga gisantes at broccoli

Upang gawin ang ulam hindi lamang masarap, ngunit maganda rin, kumuha ng mga gisantes at brokuli. Ang mayaman na berdeng kulay ay binibigyang diin ang kaputian ng isda.

Paano magluto ng catfish steak na may mga gulay sa oven?

Mga sangkap:

Isda;
Mga gulay.

Paraan ng pagluluto:

Ang bakwit na niluto gamit ang isda na ito ay nagiging mabango at malambot.

Mga sangkap:

Buckwheat;
sabaw ng isda;
Steak;
Mga gulay (sibuyas, karot, kampanilya);
Sour cream o mayonesa.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang sinigang na bakwit sa sabaw ng isda hanggang malambot;
Ilagay ang foil sa isang baking sheet at ikalat ang bakwit sa isang pantay na layer. Maglagay ng mga catfish steak sa itaas at gumawa ng layer ng gulay. Maaari mong gamitin ang mga sibuyas, karot, kampanilya peppers;
Ibuhos ang kulay-gatas o mayonesa sa itaas at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 25 minuto.

Ang pag-alam kung paano magluto ng hito sa oven, maaari mong palaging masiyahan ang iyong pamilya sa masarap at malusog na pagkain. Maraming iba't ibang mga recipe sa pagluluto, kaya hindi ka magsasawa sa isda.

Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng hito sa oven, masarap at simple. Gumawa ng isang maliit na bag mula sa foil, maglatag ng isang "unan" ng bigas, at sa itaas - hito na may mga singsing ng sibuyas at mga kamatis, budburan ng gadgad na keso (tulad ng karne ng Pranses). At sa oven sa loob ng 20-30 minuto. Ang kanin ay nababad sa lahat ng katas at taba na tumutulo mula sa isda, napakasarap! Sa ganitong paraan maaari kang maghurno ng ilang servings nang sabay-sabay - para sa bawat miyembro ng pamilya.

Kabuuang oras: 60 minuto | Oras ng pagluluto: 25 minuto
Yield: 1 serving | Mga calorie: 117.25

Mga sangkap

hito steak - 1 pc. (300 g)
lemon juice - 1 tsp.
mga sibuyas - 1/2 mga PC.
kamatis - 1 pc.
pinakuluang bigas - 5-6 tbsp. l.
gadgad na matapang na keso - 2-3 tbsp. l.
paminta at asin - sa panlasa

Paghahanda

Malaking larawan Maliit na larawan

I-defrost ang steak - pinakamahusay na gawin ito nang maaga sa pamamagitan ng paglalagay ng isda sa ilalim na istante ng refrigerator magdamag (defrost sa isang bag upang maiwasan ito sa pagsasahimpapawid). Huwag kailanman mag-defrost ng isda sa microwave oven o sa maligamgam na tubig, kung hindi, ang fillet ay mahuhulog. Ang defrosted na piraso ay dapat na puti, walang yellowness o dayuhang amoy. Pinakamainam na pumili ng isang catfish steak para sa pagluluto mula sa gitnang bahagi ng katawan, at hindi mula sa buntot. Bilang isang patakaran, ang gayong piraso ay nasa buong lugar at may "tama" na hugis.

Ang karne ng isda na ito ay napakalambot. Upang mapanatili ng steak ang hugis nito sa panahon ng paggamot sa init, dapat itong itago sa brine - magdagdag ng 1 tsp hanggang 200 ML ng pinakuluang malamig na tubig. mesa o asin sa dagat. Salt sa ganitong paraan para sa 30 minuto.

Samantala, pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto sa inasnan na tubig - mga 8-10 minuto. Ilagay ang bigas sa isang sheet ng foil at pakinisin ito.

Alisin ang steak mula sa brine. Kuskusin ng ground black pepper at budburan ng lemon juice. Ilagay ang isda sa ibabaw ng bigas.

Ayusin ang ilang singsing ng sibuyas at kamatis. Banayad na asin.

Budburan ng grated cheese sa ibabaw. At takpan ng foil - ang isda ay dapat na selyadong mahigpit, ngunit subukang huwag hayaang madikit ang foil sa keso, kung hindi man ay mananatili ang crust dito. Sa form na ito, maghurno ng hito sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto (kung naghahanda ka ng hindi isang piraso ng hito, ngunit ilang mga servings nang sabay-sabay, kung gayon ang oras ay kailangang dagdagan).

Buksan ang foil at mag-iwan ng isa pang 5 minuto hanggang ang keso ay medyo brown.

Ang hito na inihurnong may kanin, kamatis at keso ay nagpapanatili ng perpektong hugis, lumalabas na makatas, at hindi masyadong mamantika. Isang masarap na tanghalian o hapunan ang ibibigay! Bon appetit, mga kaibigan!