Sa taglamig, kapag ang mga pipino at mga kamatis ay nagiging hindi lamang mahal, ngunit hindi rin kapaki-pakinabang, ang ordinaryong puting repolyo ay maaaring iligtas, kung saan maaari kang gumawa ng iba't ibang uri ng mga salad.

Ang mga ito ay maaaring maging mga independiyenteng pagkain, o mga salad para sa mga pangunahing mainit na pagkain bilang, halimbawa, isang side dish. Bilang karagdagan, ang repolyo ay naglalaman ng maraming bitamina at kailangang-kailangan para sa kalusugan sa mga panahon ng mahinang kaligtasan sa sakit, pati na rin para sa normalisasyon ng panunaw sa pangkalahatan.

Bukod dito, ang monotony ay hindi nagbabanta sa lahat.

Ang pinakasimpleng recipe

Ang klasiko at sa parehong oras ang pinakasimpleng recipe para sa salad ng puting repolyo ay inihanda mula sa isang sangkap lamang - ang napaka repolyo na ito, at isang maasim na sarsa para dito.

Ang gulay ay kailangang i-chop nang manipis hangga't maaari, kung saan maginhawang gumamit ng isang shredder na ibinebenta sa mga tindahan ng hardware, kahit na posible na gawin ito gamit ang isang kutsilyo, narito ito ay higit pa tungkol sa kagalingan ng kamay.

Pagkatapos ay kailangan mong i-mash ang tinadtad na puting repolyo gamit ang iyong mga kamay - sa paraang ito ay maglalabas ito ng juice (na maaaring matuyo) at maging mas malambot. Upang gawin ang dressing, paghaluin ang suka na may asukal at mantika at timplahan ang repolyo ng halo na ito, pagdaragdag ng kaunting asin sa ibabaw kung ninanais.

Maipapayo na hayaang tumayo ang salad ng kalahating oras upang magbabad. Kadalasan, ang mga gadgad na karot o mansanas, pati na rin ang mga tinadtad na gulay, ay idinagdag sa salad na ito.

Korean white cabbage salad

Kung gusto mo ng isang bagay na maanghang, oras na upang maghanda ng masarap na pampagana mula sa puting repolyo - ihanda ito sa estilo ng mga Korean salad. Kapansin-pansin, ang mga Koreano mismo ay nag-atsara ng repolyo sa halos pang-industriya na sukat - 50 kg sa isang pagkakataon.

Mga sangkap:

  • 2 kg ng sariwang repolyo (katamtamang ulo);
  • 4 medium na karot;
  • 2 ulo (hindi cloves) ng bawang;
  • 1 litro ng tubig;
  • 1 tbsp. kutsara ng 9% table vinegar;
  • 1 baso ng langis ng mirasol;
  • 1 tasa ng asukal;
  • 3.5 tbsp. kutsara ng asin;
  • 0.5 kutsarita ng chili pepper (o mainit na pulang paminta lamang);
  • 3 dahon ng bay.

Oras ng pagluluto: mga 30 minuto kasama ang oras ng marinating.

Calorie content: humigit-kumulang 90 Kcal/100 g.

Ang ulo ng repolyo ay kailangang makinis na tinadtad at ilagay sa isang lalagyan kung saan ito ay mag-atsara. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang bawang (lahat ng dalawang ulo) sa isang garlic press, at idagdag sa repolyo.

Upang gawin ang brine, kailangan mong paghaluin ang lahat ng iba pang mga sangkap (hindi kasama ang suka) at pakuluan, pagkatapos ay magdagdag ng suka dito at ibuhos ang nagresultang brine sa repolyo, umaalis upang ganap na palamig - ito ay aabutin ng ilang oras.

Pagkatapos nito, maaari itong ilipat sa mga garapon o iba pang mga lalagyan ng salamin at ilagay sa refrigerator. Ang Korean puting repolyo ay dapat ihain nang malamig - napupunta ito sa lahat.

Diet salad na may mansanas at kintsay

Ang sinumang nasa isang diyeta ay patuloy na naghahanap ng mga bagong masarap na mga recipe na may mababang nilalaman ng calorie - ang mga salad ng repolyo ay isang magandang tulong dito, dahil hindi lamang sila masarap, sariwa, ngunit medyo nakakabusog. Ang isang kagiliw-giliw na recipe ng pandiyeta ay isang salad na may kintsay at mansanas: ang kumbinasyon ng mga lasa ay napaka orihinal.

Mga sangkap:

  • 0.5 kg repolyo;
  • 1 katamtamang karot;
  • 1 mansanas (mas mabuti berde);
  • 2 tangkay ng kintsay;
  • quarter ng isang lemon;
  • 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba.

Oras ng pagluluto: humigit-kumulang 20 minuto.

Calorie content: mga 50 Kcal/100 g.

Ang asin at asukal ay hindi kasama sa mga recipe ng pandiyeta, ngunit kung ninanais, maaari mong idagdag ang mga ito, sa napakaliit na dami lamang. Maaari ka ring magdagdag ng sesame seeds sa salad.

Ang puting repolyo ay kailangang makinis na tinadtad, ilagay sa isang mangkok at minasa ng iyong mga kamay hanggang malambot (sa yugtong ito maaari ka lamang magdagdag ng kaunting asin at asukal). Ang mga tangkay ng kintsay ay pinutol sa maliliit na piraso, ang mga karot at mansanas ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran at ang lahat ay idinagdag sa salad.

Upang maiwasan ang pagdidilim ng mansanas, kailangan mong agad na ibuhos ang juice ng isang-kapat ng isang limon sa ibabaw nito at ihalo ito sa salad.

Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang orange o lime juice. Pagkatapos ay timplahan ang salad na may langis ng oliba at, kung ninanais, budburan ito ng mga linga na inihaw sa isang tuyong kawali. O maaari mong gamitin ang sariwang buto ng granada.

Ang sariwang puting repolyo na salad na may mga atsara at karne

Sa taglamig, gusto mo hindi lamang ng isang bagay na sariwa, kundi pati na rin ang pampalusog - isang salad na ginawa mula sa parehong puting repolyo, kung saan idinagdag ang mas "seryosong" mga produkto at mayonesa na dressing, ay nagbibigay-daan sa iyo upang pagsamahin ito. Kaya, maaari kang makakuha ng mga bitamina at pawiin ang iyong gana.

Mga sangkap:

  • 0.5 kg repolyo;
  • 1 katamtamang karot;
  • 1 bungkos ng dill;
  • 2 inasnan (maaaring mapalitan ng adobo) mga pipino;
  • 200 gr. pinakuluang karne (maaari kang kumuha ng dibdib ng manok);
  • 1 pinakuluang itlog;
  • mayonesa, asin, pampalasa - sa panlasa.

Oras ng pagluluto: mga 20 minuto.

Calorie content: humigit-kumulang 100 Kcal/100 g.

Una kailangan mong i-chop ang puting repolyo at lagyan ng rehas ang mga karot dito. Ang susunod na sangkap ay isang tinadtad na itlog, na idinagdag din sa mangkok, na sinusundan ng tinadtad na dill at adobo na mga pipino na pinutol.

Ang pinakuluang karne ay dapat na ihiwalay sa mga hibla at idinagdag din sa salad. Ang natitira ay magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa at idagdag ang mayonesa na pinakagusto mo. O maaari mo itong palitan ng langis ng gulay.

Salad ng repolyo na may pulang isda

Mula sa batang repolyo maaari kang maghanda ng isang nakakapreskong at malambot na salad ng dagat, na magiging isang piquant na dekorasyon para sa holiday table o pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na mesa. Maaari mong paghiwalayin ang dalawang opsyon na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag (o hindi pagdaragdag) ng pulang caviar.

Mga sangkap:

  • 300 gr. batang puting repolyo;
  • 350 gr. bahagyang inasnan na pulang isda;
  • 400 gr. hipon;
  • 200 gr. pulang caviar (opsyonal);
  • 1 abukado;
  • 1 kampanilya paminta;
  • juice ng kalahating lemon;
  • 200 gr. mayonesa.

Oras ng pagluluto: halos kalahating oras.

Pinong tumaga ang puting repolyo, pakuluan ang hipon sa tubig (inasnan), gupitin ang pulang fillet ng isda sa maliliit na piraso. Gupitin ang bell pepper, balatan ang avocado at gupitin din sa maliliit na piraso.

Budburan ang lahat ng mga produkto na may lemon juice, ilagay ang lahat sa isang mangkok, panahon na may mayonesa at ihalo. Para sa isang maligaya na opsyon, itaas ang salad na may pulang caviar (maaari itong mapalitan ng artipisyal na caviar). Handa na ang salad!

Nakabubusog na salad na may repolyo at crouton

Isang napaka-masarap, kasiya-siya at malusog na salad ng repolyo na may mga crouton, na kinabibilangan din ng mga sariwang kamatis, pati na rin ang mga itlog at sausage - iyon ay, ang kinakailangang protina. Ang salad na ito ay tumatagal ng kaunting oras upang maghanda, ngunit may kasamang maraming kasiyahan.

Mga sangkap:

  • 0.5 kg ng sariwang repolyo;
  • 3 katamtamang kamatis;
  • 2 pinakuluang itlog;
  • 200 gr. sausage (pinakuluang o pinausukan - opsyonal);
  • isang malaking bag ng crackers;
  • mayonesa sa panlasa.

Oras ng pagluluto: mga 15 minuto.

Calorie content: humigit-kumulang 150 Kcal/100 g.

Paano maghanda ng puting salad ng repolyo na may mga itlog, kamatis at crouton? Ang repolyo ay kailangang i-chop at mashed sa pamamagitan ng kamay, ang sausage ay dapat i-cut sa mga piraso, at ang mga kamatis sa mga hiwa.

Ang mga itlog ay maaaring i-chop sa mga cube o kalahating singsing. Susunod, ang lahat ay halo-halong sa isang mangkok, dinidilig ng mga crackers at tinimplahan ng mga crackers. Sa isip, ipinapayong gumawa ng mga crouton sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagputol ng tinapay sa mga cube at pagpapatuyo sa kanila sa oven, ngunit gagana rin ang isang bersyon na binili sa tindahan.

Dahil ang sausage, crackers at mayonesa ay naglalaman na ng asin, ang salad ay hindi kailangang maalat. Ang pangunahing bagay ay maingat na ihalo ito upang hindi makapinsala sa mga kamatis.

Ang puting repolyo ay isang kahanga-hangang gulay, ang mga salad mula sa kung saan ay masarap sa kanilang sarili, ngunit maaari mong garantiya ang isang positibong resulta sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tip na ito:

  1. Ang mga tuktok na dahon mula sa ulo ng repolyo ay kailangang alisin - ang mga ito ay ang coarsest at dirtiest;
  2. Bago lutuin, ang lahat ng mga sangkap para sa salad ng repolyo ay kailangang palamig, ito ay madaragdagan ang buhay ng istante ng tapos na ulam nang malaki at ang resulta ay magiging mas mahusay;
  3. Ang mga sariwang salad ng repolyo ay dapat na naka-imbak lamang sa enamel, salamin o ceramic na mga lalagyan, kung hindi, ang mga negatibong reaksyon ay magaganap;
  4. Maaari mong gawing mas mayaman ang salad sa mga bitamina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na lemon juice dito (kahit na ang recipe ng ulam ay hindi nangangailangan nito);
  5. Kailangan mong i-asin ang ulam bago ito timplahan ng langis, kung hindi man ang asin ay hindi matunaw dito, at ang lasa ng ulam ay magiging hindi pantay at hindi malinaw;
  6. Ang mga salad ng puting repolyo ay sumasama sa patatas at tinapay;
  7. Maraming mga tao ang gustong magtimpla ng ginutay-gutay na repolyo na may kulay-gatas, ngunit sa katunayan, ang lahat ng mga produktong fermented na gatas ay hindi sumasama sa puting repolyo at maaaring negatibong makaapekto (sa partikular na kumbinasyong ito) sa proseso ng panunaw.

Ang mga salad na ginawa mula sa puting repolyo at iba't ibang mga produkto ay maaaring maging malaking tulong sa panahon ng mga problema sa badyet ng pamilya - ang gulay na ito ay mura sa anumang oras ng taon at nagbibigay ng puwang para sa imahinasyon sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, hindi lamang mga salad.

At kaunting oras ang ginugol sa paghahanda ng salad ng repolyo - isang kumpletong pag-save!

Kamusta.

Ngayon ay maghahanda kami ng mga salad ng repolyo. Kung hindi mo pa nakakalimutan, ang blog ay nakatuon sa tamang nutrisyon at pagkontrol sa timbang. At kung isasaalang-alang natin ang repolyo mula sa puntong ito ng pananaw, kung gayon ito ay isa sa mga pinakamalusog na gulay. Hindi ko ilista kung gaano karaming mahahalagang bagay para sa katawan ang nilalaman ng repolyo, dahil mas madaling sabihin kung ano ang hindi nilalaman nito. Alam mo ba, halimbawa, na ito ay mataas sa bitamina U? Alam mo ba na may ganitong bitamina?

Ang bitamina U (methylmethionine) ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa proseso ng pagpapagaling ng mga ulser (neutralize ng histamine), normalizes ang acidity ng tiyan at kasangkot sa synthesis ng choline (bitamina B4) sa katawan.

Kasabay nito, ang bitamina U, tulad ng iba pang mga bitamina, ay nawasak sa panahon ng paggamot sa init. Kaya't ang pagkain ng repolyo na hilaw, kung hindi isang panlunas sa lahat para sa mga problema sa gastrointestinal tract, ay hindi bababa sa isang mahusay na tulong sa paggamot at pag-iwas.

Samakatuwid, ipapahayag ko ang aking personal na opinyon - ang repolyo ay dapat na palaging naroroon sa menu. At isinasaalang-alang na maaari itong magamit bilang pangunahing elemento sa isang malaking bilang ng mga salad, hindi lamang ito madali, ngunit kaaya-aya din.

Kaya, coleslaws.

Salad ng repolyo na may mga karot, suka at asukal tulad ng sa cafeteria

Magsimula tayo sa klasikong recipe ng salad, na madalas ding tinatawag na "vitamin salad". Bagaman, para sa akin, ang anumang salad na gawa sa sariwang gulay o prutas ay matatawag na iyon.

Mga sangkap:

Ang bawat isa ay may sariling laki ng paghahatid, kaya hindi ako magbibigay ng isang tiyak na halaga ng pagkain, papansinin ko lamang ang mga sukat.

Para sa bawat 0.5 kg ng repolyo kailangan mong magdagdag ng isang medium-sized na karot.

Gayundin, upang ihanda ang halagang ito ng pagkain, kumuha ng 2 kutsarang asukal, kalahating kutsarang asin at 4 na kutsarang 9% na suka. Ang langis ng gulay ay ginagamit para sa pagbibihis.

Paghahanda:

I-chop ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa isang enamel bowl kasama ng asin at asukal.

Pagkatapos nito, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa salad upang ito ay ganap na nasa ilalim ng tubig. Oo, babawasan nito ang nilalaman ng mga bitamina sa salad, ngunit ang pagkilos na ito lamang ang gumagawa ng lasa ng bitamina salad na katulad ng sa silid-kainan. Ito ang pangunahing sikreto.


Pagkatapos nito, ibuhos ang suka at ihalo ang lahat nang lubusan.

Maghintay ng literal ng isang minuto at alisan ng tubig ang tubig. Sa oras na ito ay sapat na para masipsip ang asin, asukal at suka at maging mas malambot ang repolyo.


Sa pangkalahatan, dito nagtatapos ang paghahanda; ngayon kailangan mong ilagay ang salad sa refrigerator, dahil... Inihahain ito ng malamig.

Ang bitamina salad ay dapat na tinimplahan ng langis ng gulay kaagad bago kumain.

Literal na isang kutsara ng langis ay sapat na para sa pagbibihis.

Salad na may sariwang mga pipino, repolyo at mga kamatis

Ang salad ng repolyo na ito ay tinatawag na "tagsibol", tila dahil sa katotohanan na ang mga pipino at kamatis ay isa sa mga unang gulay na hinog sa tagsibol. Napakabilis din nito, handa na sa loob lamang ng ilang minuto.


Mga sangkap:

  • Repolyo 300-500 gr
  • 3 pipino
  • 1 kamatis
  • Langis ng sunflower
  • Asin sa panlasa

Paghahanda:

Gupitin ang repolyo sa mga piraso, ilagay sa isang mangkok at i-mash sa loob ng 1-2 minuto upang mailabas nito ang katas at maging mas malambot.


Gupitin ang mga pipino at karot sa maliliit na cubes at idagdag sa repolyo.


Magdagdag ng asin at langis ng mirasol sa salad at ihalo ang lahat ng mabuti.


Instant na salad ng repolyo na may mga kampanilya, karot at sibuyas

Isa pang recipe ng salad na naglalaman lamang ng mga sariwang gulay. At napakabilis din.


Mga sangkap:

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng salad na umupo nang ilang sandali. Pinakamabuting gawin ito sa isang garapon, kaya ang dami ng mga sangkap ay ipinahiwatig sa mga dami na maaari itong matiklop sa isang 3-litro na garapon.

  • Repolyo - 2 kg
  • Karot - 2 mga PC.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Bell pepper - 2 mga PC.
  • asin - 1 tbsp
  • Asukal - 5 tbsp
  • Suka - 4 tbsp
  • Langis ng gulay - 6 tbsp

Paghahanda:

Gupitin ang repolyo, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at alisan ng balat ang paminta mula sa mga buto at lamad at gupitin sa manipis na mga piraso.


Pagsamahin ang lahat ng sangkap at ihalo.

Mayroong maraming mga gulay, kaya huwag mag-atubiling ihalo ang lahat sa mesa


Magdagdag ng asin at asukal at ihalo muli ang lahat ng mabuti.

Habang hinahalo, huwag pindutin ang repolyo; Ang salad ay dapat na mahangin, hindi kulubot.


Magdagdag ng langis ng gulay at suka at ihalo sa pangatlong beses.

Ang salad ay handa na at kailangan mong ilagay ito sa isang garapon, bahagyang pinindot at siksikin ito gamit ang isang maso.


Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras upang ang mga gulay ay mababad sa suka at lumamig ito ng kaunti. Iyon lang ang sigurado ngayon. Bon appetit!


Ang sariwang repolyo na salad na may recipe ng mansanas

Ang gusto ko sa salad na ito ay ang asim na ibinibigay ng mga mansanas. At kapag nasa Western Siberia ako para sa negosyo, madalas akong nakakakita ng opsyon sa mga cafe at restaurant kung saan idinaragdag ang ilang cranberry sa salad na ito. Ito ay simpleng kamangha-manghang. Nakakalungkot na ang paghahanap ng tunay na makatas na cranberry sa gitnang Russia ay medyo may problema. At ang ibinebenta nila sa tindahan na nagyelo, sayang, ay hindi pareho.


Mga sangkap:

  • Repolyo - 300-500 gr
  • Karot - 1 pc.
  • Pitong mansanas (o anumang maasim) - 1 pc.

Para sa refueling:

  • Tubig - 100 g
  • Asin - 1 tsp
  • Asukal - 1/2 tsp
  • Suka 9% - 2-3 kutsarita
  • Langis ng sunflower

Paghahanda:

Gupitin ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga karot at mansanas (na may alisan ng balat) sa isang magaspang na kudkuran.


Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok at ihalo.


Ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng asin, asukal at suka, ihalo at ibuhos sa salad.


Ang natitira lamang ay magdagdag ng langis ng gulay, ihalo at handa na ang salad. Bon appetit!

Korean cabbage salad para sa taglamig sa mga garapon - dilaan mo ang iyong mga daliri

Buweno, ang huli sa pagpili na ito ng mga puro gulay, ngunit hindi ang huli para sa ngayon, ay isang Korean salad para sa pagkain ngayon at, kung ninanais, naghahanda ng isang maliit na supply para sa taglamig.


Mga sangkap:

  • Repolyo - 1 kg
  • Bawang - 3-5 cloves
  • Bulgarian matamis na paminta - 2-3 mga PC.
  • Karot - 2 mga PC.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Langis ng gulay - 6 tbsp
  • Asukal - 5 tbsp
  • asin - 2 tbsp
  • Acetic acid (70%) - 1.5 tbsp
  • Ground black pepper - 1 tsp.
  • Ground red pepper - 0.5-1 tsp (sa panlasa)

Tulad ng nahulaan mo mula sa pangalan, ang salad ay magiging maanghang

Paghahanda:


Ipinapasa namin ang mga karot sa pamamagitan ng isang food processor o lagyan ng rehas ang mga ito gamit ang isang espesyal na kudkuran upang maghanda ng mga karot sa Korean. Ang mga karot ay dapat lumabas sa anyo ng isang mahabang manipis na dayami.

Ibuhos ito sa repolyo. Nagpapadala din kami ng mga magaspang na tinadtad na kampanilya doon.


Magdagdag ng pinaghalong peppers, asin, asukal sa itaas at ihalo ang lahat ng mabuti.

Kung mayroon kang mga late varieties ng repolyo, pisilin at masahin ito upang makamit ang lambot. Kung ang repolyo ay mga maagang uri, kung gayon hindi ito kinakailangan.


Pagkatapos ay magdagdag ng acetic acid at ihalo muli ang mga gulay.

Ngayon ihanda natin ang mga sibuyas. Kailangan itong i-cut sa medyo malalaking piraso (tulad ng bell peppers) at simmered sa mataas na init hanggang transparent sa isang kawali sa langis ng gulay. Ibuhos ang lahat ng 6 na kutsara ng mantika sa kawali.

Kapag ang sibuyas ay naging transparent, magdagdag ng bawang dito, dumaan sa isang pindutin ng bawang at magprito ng mga 2-3 minuto.


Ibuhos ang nagresultang timpla kasama ang langis sa repolyo at ihalo nang mabuti. Pagkatapos nito, iniiwan namin ito ng isang oras upang ito ay mag-infuse at pagkatapos nito ay handa nang kainin ang Korean cabbage salad.


Kung inihahanda mo ito hindi para sa isang malaking kumpanya, ngunit para sa iyong sarili, pagkatapos ay iminumungkahi kong ilagay ito sa mga garapon para sa pangmatagalang imbakan.

Mula sa tinukoy na halaga ng mga sangkap makakakuha ka ng salad para sa 2 tatlong-litro na garapon.

Kung plano mong kainin ang salad sa susunod na ilang buwan, maaari mo itong ilagay sa malinis na garapon nang walang isterilisasyon at itago ito sa refrigerator. At kung inaasahan ang pag-iimbak ng hanggang anim na buwan o higit pa sa cellar, dapat munang isterilisado ang mga garapon.


Mga salad ng repolyo na may manok

At ang mga recipe ng salad na ito ay ipinapalagay na kakainin mo ang mga ito hindi bilang isang pampagana, ngunit bilang isang kumpletong ulam. Iyon ang dahilan kung bakit naglalaman sila ng karne. Dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa mabilis na mga pagpipilian sa salad, gagamit tayo ng manok, dahil ito ang pinakamabilis na magluto.

Sa iyong pahintulot, hindi ako mag-aaksaya ng aking oras at sa iyo sa parehong uri ng paglalarawan ng paunang paghahanda ng mga gulay, ngunit agad na magsasalita tungkol sa kakanyahan at dami ng mga sangkap.

Salad ng repolyo na may manok, crouton at keso


Upang maghanda kakailanganin mo:

  • Pinakuluang fillet ng manok - 300 g
  • sariwang repolyo - 400 gr
  • Keso 50-100 gr
  • Mayonnaise - 2 tbsp
  • Mga crackers
  • Asin sa panlasa

Mas mainam na gumawa ng sarili mong crackers, ngunit palagi kong binibili ang mga ito sa tindahan at ginagamit ang mga lasa ng bacon. Hindi ko alam kung bakit. Gusto ko sa ganitong paraan higit sa lahat

1. Gupitin ang repolyo sa mga piraso at magdagdag ng asin.

2. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso at idagdag sa repolyo.

3. Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran sa parehong plato.

3. Ilagay ang mayonesa sa ibabaw at haluing mabuti ang lahat.


5. Budburan ang salad na may mga crouton.

Maganda at masarap na repolyo, salad ng manok at itlog


Isang napaka-cool, ngunit hindi patas na bihirang handa na salad.

Mga sangkap:

  • Puting repolyo - 300 gr
  • Pinakuluang fillet ng manok - 1 piraso
  • Mayonnaise - 2 tbsp
  • Itlog - 2 mga PC
  • Gatas - 2 tbsp
  • Asin - 1/3 tsp
  • Dill - 3 sprigs

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, gatas at haluin hanggang makinis.

2. Iprito ang mga itlog sa isang kawali sa kaunting mantika sa magkabilang panig.


3. Pagkatapos ay tiklupin ang pancake na parang akurdyon at gupitin ito sa mahabang piraso. Mag-iwan ng 3-4 na piraso para sa dekorasyon ng salad.


4. Pagsamahin ang tinadtad na omelet sa isang mangkok na may ginutay-gutay na repolyo, tinadtad na pinakuluang manok, tinadtad na dill at mayonesa.


5. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay ito sa isang salad dish. Pinalamutian namin ang tuktok na may mga naunang itinatabi na mga piraso ng omelette.


6. Tapos na. Bon appetit!

Salad ng repolyo na may manok at pipino

Upang tapusin ito, ito ay isang napaka-simple, ngunit hindi gaanong masarap na salad.


Ang kailangan mo lang ay:

  • Pinakuluang fillet ng manok - 100 g
  • Puting repolyo - 150 g
  • Pipino - 1 piraso
  • Sour cream para sa dressing

Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso, gupitin ang mga pipino at pinakuluang manok sa maliliit na cubes. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng kulay-gatas. Asin kung kinakailangan.

handa na. Bon appetit!

gimmesomeoven.com

Mga sangkap

  • ¼ medium ulo ng repolyo;
  • 1 malaking karot;
  • ½ bungkos ng berdeng mga sibuyas;
  • 150 g Greek yogurt;
  • 1 kutsarang lemon juice;
  • 2 kutsarang apple cider vinegar;
  • 1 kutsarita ng mustasa;
  • asin - sa panlasa;

Paghahanda

Hiwain ang repolyo. Grate ang mga karot at makinis na tumaga ang sibuyas. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad.

Paghaluin ang yogurt, lemon juice, suka, pulot, mustasa, asin at paminta hanggang makinis. Ibuhos ang dressing na ito sa salad at ihalo nang lubusan.

2. Salad ng sariwang repolyo, sausage at berdeng mga gisantes

Mga sangkap

  • ¼ medium ulo ng repolyo;
  • 200 g sausage o ham;
  • 200 g de-latang berdeng mga gisantes;
  • 2 kutsara ng mayonesa;
  • asin - sa panlasa;
  • ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang repolyo at sausage sa manipis na piraso. Magdagdag ng mga gisantes, mayonesa, asin at paminta sa kanila at ihalo nang lubusan.

3. Salad na may repolyo, manok, avocado, mangga at kampanilya


gimmesomeoven.com

Mga sangkap

  • ⅛ katamtamang ulo ng pulang repolyo;
  • 350-400 g pinakuluang;
  • 1 abukado;
  • 1 mangga;
  • 1 pulang kampanilya paminta;
  • 1 malaking karot;
  • 1 bungkos ng perehil;
  • ½ bungkos ng berdeng mga sibuyas;
  • isang dakot ng kasoy o mani;
  • 120 g;
  • 2-3 kutsara ng mainit na tubig;
  • 2 kutsarang suka ng bigas;
  • 2 kutsarang suka ng toyo;
  • 2 kutsara ng likidong pulot;
  • ¼ kutsarita ng sesame oil - opsyonal;
  • juice ng 1 dayap;
  • isang kurot ng giniling na pulang paminta.

Paghahanda

I-chop ang repolyo, gupitin ang manok, at ang mga binalatan na avocado, mangga at paminta sa maliliit na piraso o cube. Grate ang carrots gamit ang Korean carrot grater. I-chop ang mga herbs at nuts. Pagsamahin ang mga sangkap na ito.

Paghaluin ang peanut butter, tubig, suka, pulot, mantika, katas ng dayap at paminta hanggang sa makinis at ibuhos ang dressing sa salad.


thespruceeats.com

Mga sangkap

  • 2-3 malalaking berdeng mansanas;
  • 240 ML ng tubig;
  • 6 na kutsarang lemon juice;
  • ½ katamtamang ulo ng repolyo;
  • 1 kutsara;
  • 2 kutsara ng asukal;
  • ilang sprigs ng thyme;
  • 1 kutsarita ng mga buto ng cumin;
  • asin - sa panlasa;
  • 2 kutsarang langis ng gulay;
  • 120 g mayonesa;
  • ½ bungkos ng perehil.

Paghahanda

Balatan ang mga mansanas, alisin ang mga core at gupitin ang prutas sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati sa manipis na kalahating bilog na hiwa. Ilipat ang mga mansanas sa isang plastic o glass bowl. Magdagdag ng tubig at 4 na kutsara ng lemon juice sa kanila at mag-iwan ng 15 minuto.

Pinong tumaga ang repolyo. Paghaluin ang mustasa, asukal, tinadtad na thyme, kumin, asin, natitirang lemon juice, mantikilya at mayonesa.

Ilagay ang repolyo, mansanas at tinadtad na perehil sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mayonnaise dressing at ihalo nang mabuti.


101cookbooks.com

Mga sangkap

  • 150–200 g hilaw na mani;
  • ¼ medium fork puting repolyo;
  • ¼ katamtamang ulo ng pulang repolyo;
  • 300 g cherry tomatoes;
  • 1 bungkos ng perehil;
  • 4 na kutsarang katas ng dayap;
  • 2 kutsarang langis ng oliba;
  • asin - sa panlasa;
  • 1-2 kutsarita ng pulot.

Paghahanda

Ilagay ang mga mani sa isang preheated na kawali at iprito, paminsan-minsan, sa loob ng 5-10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. I-chop ang repolyo, gupitin ang cherry tomatoes sa kalahati at i-chop ang perehil.

Pagsamahin ang katas ng kalamansi, mantika, asin at pulot. Ilagay ang mga gulay at damo sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang sarsa at pukawin. Budburan ang salad na may mga mani bago ihain.

6. Sariwang repolyo at pinausukang cheese salad

Mga sangkap

  • ¼ medium ulo ng repolyo;
  • 2-3 cloves ng bawang;
  • 150 g pinausukang keso;
  • 150 g.

Paghahanda

I-chop ang repolyo at i-chop ang bawang. Gupitin ang keso sa manipis na mga piraso o lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa.

Ilagay ang natapos na salad sa refrigerator sa loob ng ilang oras. O mas mabuti pa, sa gabi.


deliciousmeetshealthy.com

Mga sangkap

  • 1 malaking pipino;
  • ¼ medium ulo ng repolyo;
  • ¼ medium na ulo ng broccoli;
  • 150 g ng mga ubas;
  • juice ng 1 lemon;
  • 1-2 kutsarang langis ng oliba;
  • asin - sa panlasa;
  • ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Balatan ang abukado at gupitin sa kalahati ang haba. Gupitin ang kalahati at binalatan ang pipino sa manipis na hiwa. I-chop ang repolyo at paghiwalayin ang broccoli sa mga florets. Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok at idagdag ang buong ubas.

I-mash ang kalahati ng avocado gamit ang isang tinidor at pagsamahin sa lemon juice, langis, asin at paminta. Ibuhos ang dressing sa salad at ihagis upang pagsamahin.


recipeler.com

Mga sangkap

  • ¼ medium ulo ng repolyo;
  • 1 katamtamang karot;
  • 250-300 g de-latang pineapples;
  • 3-4 na kutsara ng mayonesa;
  • 2 kutsarita ng asukal;
  • 4 kutsarita ng puting alak na suka.

Paghahanda

I-chop ang repolyo at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga pineapple cubes sa mga gulay. Paghaluin ang mayonesa, asukal at suka at timplahan ang salad na may ganitong timpla.


povar.ru

Mga sangkap

  • ½ katamtamang ulo ng repolyo;
  • 2-3 katamtamang mga pipino;
  • 1 sibuyas;
  • ½ bungkos ng dill;
  • 250 g de-latang mais;
  • 200 g crab sticks;
  • 2-3 tablespoons ng mayonesa;
  • asin - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang repolyo sa maliliit na manipis na piraso, ang mga pipino sa kalahating bilog, at ang sibuyas sa maliliit na cubes. Magdagdag ng tinadtad na damo, mais at diced crab sticks sa mga gulay. Magdagdag ng mayonesa at asin at ihalo.


eatingwell.com

Mga sangkap

  • 6 na tangkay ng kintsay;
  • 2 medium na pulang sibuyas;
  • 2 malalaking karot;
  • ½ katamtamang ulo ng repolyo;
  • 60 ML ng red wine suka;
  • 170 g mayonesa;
  • 150 g;
  • asin - sa panlasa;
  • ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang kintsay sa maliliit na hiwa at ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Hiwain ang repolyo.

Paghaluin ang suka, mayonesa, crumbled cheese, asin at paminta. Timplahan ang mga gulay na may pinaghalong keso at palamigin ng isang oras.

Sinabi rin ng dakilang Pythagoras tungkol sa repolyo na lumilikha ito ng masayang kalooban at nagpapanatili ng sigla. Ang mga katulad na pahayag tungkol sa gulay na ito ay nabibilang sa iba pang mahusay na mga sinaunang tao, halimbawa, Hippocrates, Galen, Aristotle, Dioscorides. At ang kanilang mga salita ay mapagkakatiwalaan, dahil ginawa nila ito hindi para sa kapakanan ng advertising o kita, ngunit batay sa karanasan, damdamin at intuwisyon. At mga siglo lamang ang lumipas ay naipaliwanag ng mga siyentipiko kung ano ang nagpapaliwanag ng saloobing ito sa repolyo.

Ang katotohanan ay ang mga benepisyo ng kahanga-hangang gulay na ito ay literal sa lahat, sa mga dahon nito at sa tangkay (stem). Naglalaman ito ng napakaraming microelement at bitamina na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao na mahirap ihambing ang anumang iba pang gulay na may repolyo. Ang katas ng repolyo ay matagal nang itinuturing na gamot para sa maraming sakit ng gastrointestinal tract, diabetes, brongkitis, at bato. At, siyempre, ang mahimalang produktong ito ay hindi maaaring palitan para sa mga nagpasya na mapupuksa ang labis na pounds. At ito ay ipinaliwanag hindi lamang sa pamamagitan ng katotohanan na ang repolyo ay napakayaman sa hibla, kundi pati na rin ng ilang mahimalang pag-aari na nagpapalitaw sa mga panloob na puwersa ng katawan at nakikipaglaban sa labis na timbang. Bukod dito, walang partikular na mahigpit na diyeta ang kailangan dito. Kailangan mo lamang kumain ng salad ng repolyo para sa almusal, at umakma sa hapunan na may parehong salad (huwag palitan ito, ngunit dagdagan lamang ito). Hindi magtatagal ang resulta.

Paglabas ng Sinaunang Greece at Roma, sinakop ng repolyo ang buong Europa. Mayroong libu-libong mga pagkaing inihanda mula sa repolyo o kasama nito. Ngunit siyempre, ang sariwang repolyo ay nagdudulot ng pinakamalaking benepisyo sa mga tao.

Sa pamamagitan ng paraan, narito ang mga recipe para sa gayong mga salad.

Simpleng salad ng repolyo na may mga kamatis

I-chop ang repolyo, magdagdag ng kaunting asin, at masahin ng mabuti gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumabas ang katas. Isang maliit na langis ng gulay at ihalo. Idagdag:

  • kamatis (hiwain sa manipis na singsing),
  • gadgad na karot,
  • mansanas na hiniwang manipis
  • sariwang damo.

Timplahan ng grapefruit o lemon juice. Ngunit kung hindi ka natatakot sa taba ng nilalaman at calories, maaari mong gamitin ang mababang-taba na mayonesa.

White repolyo salad na may mga pipino

Ang salad na ito ay isa sa pinakasimpleng at makatas. Walang mas madali kaysa sa paghahanda ng gayong salad. Hiwain ang repolyo, lagyan ng kaunting asin, at mash para lumabas ang katas. Gupitin ang mga sariwang pipino sa mga piraso. I-chop ang berdeng mga sibuyas at perehil ng medyo magaspang.

Iyon lang! At ang dressing para sa salad na ito ay maaaring maging anumang gusto mo. Kung gusto mo ng low-fat, light salad, pagkatapos ay lemon juice o apple cider vinegar. Kung walang punto sa pagbibilang ng mga calorie, maaari mo itong timplahan ng anumang langis ng gulay, mas mabuti ang langis ng oliba, siyempre. At siyempre, ang salad na ito na may mayonesa ay hindi gaanong masarap.

White repolyo salad na may mga pipino at mais

Ang mga sangkap ay pareho sa nakaraang salad: repolyo at mga pipino. Ngunit sa halip na maraming gulay, nagdagdag kami ng de-latang mais.

Napakasarap at medyo maganda. Palambutin ng malambot na mais ang matigas na gulay (repolyo at mga pipino) nang husto.

Salad ng repolyo na may mga adobo na mushroom

Naghahanda kami ng repolyo bilang para sa anumang salad. Pinutol namin ito at pinindot gamit ang aming mga kamay para lumabas ang katas. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Upang alisin ang kapaitan, maaari mong iwisik ang sibuyas na may lemon juice o ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito. Kung ang mga kabute ay malaki, gupitin ito sa ilang bahagi.

Pagsamahin ang repolyo na may mga mushroom, i-chop ang mga gulay, magdagdag ng asin at itim na paminta. Para sa salad na ito, pinakamahusay na gamitin ang sumusunod na dressing: paghaluin ang kaunting asukal na may langis ng gulay at lemon juice. Maaari kang magdagdag ng mga gadgad na karot sa salad na ito.

Crab sticks salad na may repolyo

Narito ang isang kawili-wili at malusog na bersyon ng paboritong "Crab Salad" ng lahat. Pinutol namin ang kalahating ulo ng repolyo at i-mash ito gamit ang aming mga kamay para sa juiciness. Asin, paminta at timplahan ng mantika. Haluin at hayaang tumayo ng 5 minuto Ngayon ay gupitin ang crab sticks at ihalo sa repolyo. Magdagdag ng isang lata ng de-latang mais sa salad, patuyuin muna ang katas. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito upang alisin ang kapaitan at idagdag sa salad. At magdagdag ng perehil. Haluin at ihain!

Maliwanag at masarap na sariwang repolyo salad

Ito ay tiyak na isang maligaya na bersyon ng salad. Una, mukhang napakaganda sa mesa, at pangalawa, siyempre, ang lahat ng mga gulay ay kailangang bilhin nang maaga, hindi sila uupo sa refrigerator. Ngunit ang pag-aalala na ito ay katumbas ng halaga. Kaya kailangan namin ang mga gulay na ito:

  1. puting repolyo,
  2. asul na repolyo,
  3. matamis na paminta (pula at burgundy),
  4. mga pipino,
  5. karot,
  6. dahon ng litsugas,
  7. kale ng dagat.

Siyempre, kailangan mong mag-isip tungkol sa seaweed. Nagdaragdag ito ng ilang pampalasa, ngunit hindi lahat ay nagugustuhan ito.

Ang mga gulay ay pinutol lahat sa parehong istilo. Timplahan ng olive oil at lemon juice. Ang mayonesa ay hindi gagana sa salad na ito, dahil tatakpan nito ang lahat ng maliliwanag na kulay ng ulam na ito.

Japanese fresh cabbage salad

Ang salad na ito ay tungkol sa dressing. Inihanda ito gamit ang toyo. Kaya para sa refueling kailangan namin:

  1. toyo - 2 kutsarita
  2. pulot - 1/2 kutsarita
  3. vermouth - 1 kutsara
  4. apple cider vinegar - 1 kutsarita
  5. langis ng oliba - 1 kutsara

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at isang dressing ay nakuha. Ang halaga ng dressing na ito ay kinakailangan upang maghanda ng salad batay sa 0.5 kg ng sariwang repolyo.

At kung ano ang isang salad na ito ay lumabas na! Sa panlabas na karaniwan, ngunit may napaka-maanghang at orihinal na lasa.

Bitamina salad mula sa pulang repolyo

Ito ay isang taglamig na bersyon ng salad, kapag ang repolyo at patatas ay namamayani sa mga supermarket. Ang pulang repolyo mismo ay matigas, kaya kailangan itong pinalambot sa salad. Paano? Latang mais, pasas at keso. Masarap pala.

Mga produkto para sa salad:

  1. asul na repolyo - 1/2 kg
  2. mga pasas (mas mabuti ang magaan) - 50 gramo
  3. keso - 150 gramo
  4. mayonesa - 1 kutsara
  5. berdeng mansanas - 1 piraso (maliit)
  6. adobo na pipino - 1 pc.
  7. perehil - kaunti

Hindi na kailangang magdagdag ng asin sa salad na ito, dahil ang mga atsara at mayonesa ay nagbibigay ng sapat na asin. Ang keso at peeled na mansanas ay pinutol sa maliliit na cubes.

Dahil ang repolyo ay isang "bland at simple" na gulay sa lasa, idinadagdag namin ang binalatan na pinausukang dibdib ng manok sa salad. At higit pa:

  1. adobo na sibuyas,
  2. pinong gadgad na mga karot,
  3. halamanan.

Bihisan ang salad ng langis ng oliba at balsamic vinegar.

Salad ng repolyo na may mga labanos at manok

Ito ay isang spring salad. Sa tagsibol, ang mga labanos ay bata, makatas at napakahusay para sa tanghalian o hapunan. Sa klasikong salad na may repolyo at labanos, ang mga piraso ng pinakuluang manok ay idinagdag dito. Bihisan ang salad ng langis ng oliba o lemon juice lamang.

Para sa isang magarbong twist, maaari kang magdagdag ng toasted sesame seeds.

Salad ng repolyo na may loxina

Ito ay isang Asian na bersyon ng salad na may sariwang repolyo. Nagdagdag ng medyo pinakuluang "Mivina" o "Lokshina". Mga sangkap para sa salad:

  1. sariwang puting repolyo
  2. instant noodles (Mivina)
  3. berdeng sibuyas
  4. cashew nuts (maaaring mapalitan ng inihaw na buto ng kalabasa - napakasarap)
  5. langis ng oliba (para sa dressing)
  6. apple cider vinegar (wisik ng bahagya) o

Repolyo at Feta Salad

Ang lahat ay siyempre simple. I-chop ang repolyo, idagdag ang magagamit na mga gulay (matamis na paminta, mga pipino), mga damo. Season ang salad na may langis ng gulay. At itaas na may diced Feta cheese o keso (pinutol-putol). Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na salad.

American diet salad

Ang mga Amerikano ay gustong magdagdag ng mga mansanas sa mga hindi matamis na salad. Ngunit tulad ng ibang kumbinasyon ng mga panlasa: maalat at matamis - napaka-piquant. Ang salad na ito ay nagiging sariwa din. Tinatawag itong detox salad ng ilang mga eksperto sa nutrisyon. Ano ang kailangan mo para sa masarap na ito:

  1. repolyo
  2. mansanas
  3. mga walnut
  4. yogurt

Ang mansanas ay pinutol sa mahabang piraso sa estilo ng ginutay-gutay na repolyo. Ang mga pasas ay kailangang hugasan at paunang ibabad sa loob ng 20-30 minuto. Gupitin ang mga mani sa maliliit na piraso. Kung magpasya kang ihain ang salad na ito sa isang holiday table, maaari mong palitan ang mga walnuts na may mga almendras.

Ang salad ay binihisan ng yogurt, ngunit hindi matamis at walang anumang mga additives. Maaari kang gumamit ng homemade sour milk. Kung ito ay hindi masyadong masarap para sa iyo, ang klasikong American salad ay sinabugan lang ng lemon juice.

Paano gumawa ng sariwang repolyo salad

Ang teknolohiya ay mahalaga upang ang repolyo ay malambot at sa parehong oras makatas. Narito ang isang sunud-sunod na paglalarawan ng paggawa ng isang klasikong sariwang salad ng repolyo.

Kakailanganin namin: puting repolyo, pipino, perehil, bawang, asin, apple cider vinegar, langis ng oliba.

Gupitin ang repolyo sa 2 halves at i-chop sa manipis na hiwa na may medyo matalim na kutsilyo.

Siyempre, maaari mong palitan ang kutsilyo ng isang espesyal na kudkuran para sa paggutay-gutay, kung gayon ang resulta ay magiging mas mahusay.

Ngayon magdagdag ng asin sa ginutay-gutay na repolyo (hindi kami nagdaragdag ng asin sa salad na ito sa dulo).

Mahirap isipin ang mas budget-friendly na cold appetizer kaysa sa sariwang repolyo na salad. Mula sa simpleng gulay na ito maaari kang lumikha ng iba't ibang uri ng pagkain, mula sa araw-araw hanggang sa maligaya.

Hindi lamang sila magiging masarap, ngunit napakalusog din. Nag-aalok kami ng ilan sa mga pinakasikat na opsyon. Bilang karagdagan sa kanila, mayroong isang detalyadong paglalarawan ng larawan ng recipe at mga video ng proseso ng pagluluto.

Ang sariwang repolyo at salad ng karot - isang napakasarap na recipe na may mga pancake ng omelet

Ang isang napaka-kagiliw-giliw na solusyon, ang paggamit ng mga pancake ng omelet sa halip na mga itlog sa isang salad ng gulay ay nagbibigay ng mga kamangha-manghang resulta! Dagdag pa, walang mayonesa ang ginagamit dito. Sa halip, mayroong sariwa at mabangong dressing na gawa sa sour cream, mustard at bawang. Ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap!

Maaari kang mag-eksperimento: magdagdag ng bahagi ng karne sa anyo ng pinakuluang manok o hamon sa isang malamig na ulam.

Mga sangkap:

  • batang repolyo - 200 g;
  • karot - 100 g;
  • bawang - 2 cloves;
  • itlog - 3 mga PC;
  • gatas - 50 ml;
  • mga gulay - sa panlasa;
  • kulay-gatas - 100 g;
  • mustasa - ½ tsp;
  • asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

Pinong tumaga ang batang repolyo. Timplahan ng asin at ihalo gamit ang iyong mga kamay. Hayaang lumambot ang mga hibla at lumabas ang mga katas.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag sa repolyo. Budburan ng ground black pepper at asin. Haluing mabuti.

Paghaluin ang gatas na may mga itlog, magdagdag ng kaunting asin at whisk. Iprito ang pinaghalong omelette sa isang kawali na may langis ng gulay sa anyo ng mga pancake. Palamigin ang mga ito at gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag sa mga gulay.

Kumpletuhin ang salad na may pinong tinadtad na dill. Paghaluin ang kulay-gatas na may mustasa. Pisilin ang mga clove ng bawang sa pinaghalong ito.

Ilagay ang sour cream dressing sa isang mangkok ng salad at ihalo.

Recipe (tulad ng sa cafeteria) na may karot at suka

Ito marahil ang pinakasimpleng bersyon ng salad ng gulay. Ngunit ito ay ganap na nagtataglay ng lahat ng mga pakinabang ng isang ganap na malamig na ulam para sa regular na pagkonsumo.

Ang teknolohikal na mapa ng ulam na ito ay nagpapahiwatig ng nilalaman ng mga bitamina B, PP at C, mga mineral sa anyo ng calcium, magnesium, phosphorus at iron. At ang mababang calorie na nilalaman nito, mas mababa sa 91 kcal bawat 100 g, ay gumagawa ng salad na ito na kailangang-kailangan para sa pandiyeta na nutrisyon.

Nasubukan mo na rin bang ulitin ang karaniwang recipe ng catering na ito sa bahay? Hindi nag work out? O marahil ito ay nagtrabaho, ngunit hindi sa paraang gusto mo? Subukan ang aming recipe. Ang resulta ay magpapasaya sa iyo at masisiyahan ka sa lahat ng aspeto.

  • repolyo - 600 g;
  • karot - 100 g;
  • asin - 0.5 tsp;
  • asukal - 1 tbsp. l.;
  • suka ng mesa - 1.5 tbsp. l.;
  • langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.

Paghahanda:

  1. Hiwain ang repolyo. Asin ito at masahin gamit ang iyong mga kamay. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.
  2. Grate ang mga karot. Pagsamahin sa repolyo.
  3. Maglagay ng asin at asukal, magdagdag ng suka ng mesa at hindi nilinis na langis ng mirasol. Haluing mabuti. Ilagay ang inihandang salad sa refrigerator para sa halos kalahating oras.

Sa mga kamatis, mga pipino sa langis ng mirasol

Napakagaan, tulad ng sariwang hangin sa tagsibol, ang dietary salad na ito, hindi nang walang dahilan, ay nag-aangkin na isang kampeon sa bilis ng paghahanda. At anong bango!

Mga sangkap:

  • Intsik na repolyo 1 pc.;
  • cherry tomatoes - 10 mga PC .;
  • pipino - 1 pc .;
  • dill at berdeng mga sibuyas sa panlasa;
  • langis ng oliba - 50 ML.

Paghahanda:

  1. Gupitin ang matigas na puting core ng bawat dahon ng repolyo. Pagulungin ang natitirang berdeng bahagi sa mga tubo at i-chop ng makinis.
  2. Gupitin ang sariwang pipino sa manipis na kalahating singsing. Idagdag sa repolyo.
  3. Hatiin ang cherry tomatoes sa apat na bahagi at idagdag din sa salad.
  4. I-chop ang berdeng mga sibuyas, makinis na tagain ang dill. Idagdag sa iba pang mga gulay.

Asin ayon sa iyong panlasa, timplahan ng langis ng oliba. Haluin ng maigi.

Vitamin salad na may pipino (masarap na dressing)

Sariwa, malusog, malasa, magaan, mabango... At iyon lang ang tungkol dito, tungkol sa sariwang repolyo na salad na may pipino. Utang nito ang nakakahilo nitong lasa sa orihinal na dressing na gawa sa vegetable oil na may kasamang lemon juice at honey. At ang mga sariwang sangkap ay nagbibigay ng kasaganaan ng mga bitamina at mineral.

  • puting repolyo - 300 g;
  • pipino - 2 mga PC .;
  • kampanilya paminta - 1 pc.;
  • mga tangkay ng kintsay - 1 pc.;
  • berdeng pampalasa sa panlasa, sibuyas, dill, cilantro, perehil, dill;
  • asin;
  • lemon, lime juice o apple cider vinegar;
  • pulot - 1 tsp;
  • itim na allspice;
  • langis ng oliba o mirasol - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

  1. Pinong tumaga ang repolyo. Gupitin ang prutas ng bell pepper. I-chop ang mga tangkay ng kintsay at mga pipino. Pinong tumaga ang mga gulay. Gumamit ng anumang sariwang pampalasa sa iyong panlasa, ang ulam ay magiging mas lasa. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng asin.
  2. Maghanda ng isang dressing mula sa langis ng gulay, dayap o lemon juice, ground black pepper at honey. Ibuhos ito sa ulam at haluing mabuti.

Minutka herb salad + dressing – mabilis at malasa

Ito ay hindi para sa wala na ang ulam na ito ay nakatanggap ng isang pangalan na may magkakasunod na pahilig. Kung mayroon kang ilang mga kasanayan, ang paghahanda nito ay maaaring makumpleto sa loob ng panahong ito. Pagkatapos ng lahat, kakaunti ang mga sangkap, ang mga operasyon ay hindi labor-intensive, at ang resulta ay humanga sa masarap na lasa at aroma nito.

Sa isang malaking lawak, ito ay nakakamit sa pamamagitan ng maanghang na dressing. Ang citric acid na nakapaloob sa komposisyon nito ay gumaganap ng papel ng isang atsara. Samakatuwid, ang salad ay hindi nawawala ang kalidad sa ikalawang araw. Sa kabaligtaran, nakakakuha ito ng isang kaaya-ayang tiyak na lasa.

  • 1 maliit na ulo ng repolyo;
  • 4-5 berdeng sibuyas;
  • 30 g dill;
  • 0.5 tsp. asin;
  • 4-5 tbsp. l. mantika;
  • 1 tbsp. l. lemon juice;
  • 1 tsp. Sahara;
  • ¼ tsp. paminta

Mga hakbang sa pagluluto:

Hiwain ang ulo ng repolyo. Ang mga batang repolyo ng maagang uri ay pinakaangkop para sa paggawa ng salad. Ang mga dahon nito ay mas malambot at makatas. Mayroon bang mga huling varieties ng taglamig sa mga istante? Huwag kang mag-alala. Gamitin mo kung anong meron ka. Hiwain lamang ito ng manipis, budburan ng asin at i-mash ng maayos gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumabas ang katas. Bilang isang huling paraan, maaari mong durugin ang mga mumo ng repolyo gamit ang isang halo.

Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas, i-chop ang dill.

Ibuhos ang lemon juice sa langis ng gulay, magdagdag ng asin, granulated sugar at ground pepper. Haluin ng maigi. Ang gasolinahan ay handa na! Ibuhos ito sa isang mangkok ng salad at ihalo.

Nagustuhan mo ba ang dressing? Maaari mo itong gamitin upang maghanda ng anumang mga salad ng gulay.

Mabilis na salad ng repolyo na may kampanilya at suka

Gusto mo bang maghanda ng mabilis, malutong at makatas na meryenda para sa iyong pang-araw-araw na diyeta o holiday menu? Kung gayon ang recipe na ito ay para sa iyo.

Maaari mong timplahan ang ulam ng anumang langis ng gulay, olibo, mirasol o flaxseed. Tangkilikin ito para sa iyong kalusugan! At hayaan ang isang masayang kalagayan na laging maghari sa iyong mesa!

Mga sangkap:

  • puting repolyo - 0.5 kg;
  • karot - 1-2 mga PC;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • matamis na paminta - 0.5 mga PC;
  • suka ng mesa 9% - 1 tsp;
  • asin sa panlasa;
  • mantika.

Paghahanda:

  1. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Pinong tumaga ang ulo ng repolyo. Pagsamahin ang mga gulay sa isang mangkok. Timplahan ng asin at ihalo gamit ang iyong mga kamay.
  2. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at gupitin ang bell pepper sa mga hiwa. Idagdag sa sibuyas at repolyo.
  3. Timplahan ng suka at langis ng gulay, asin sa iyong panlasa.
  4. Haluin ng maigi.

Isang simpleng recipe na may pinausukang sausage, mais at keso.

Anong mga pamantayan ang tumutukoy para sa isang ulam na maiuri bilang isang ulam sa holiday? Pambihirang lasa at orihinal na hitsura. Ang salad na ito ay nararapat na maging sentro ng isang maligaya na kapistahan. Ito ay hindi lamang masarap at masustansya, ngunit medyo magaan din.

At ang sinumang maybahay ay maaaring magdagdag ng panlabas na pagka-orihinal sa isang ulam. Ilagay ito sa isang magandang mangkok, palamutihan ng mga damo at handa na ang maligaya na ulam!

  • repolyo - 250 g;
  • kalahating pinausukang sausage - 200 g;
  • pinakuluang bigas - 5 tbsp. l.;
  • itlog - 5 mga PC;
  • de-latang mais - 1 lata;
  • mayonesa - 2-3 tbsp. l.

Paghahanda:

  1. Hiwain ang repolyo.
  2. Gupitin ang sausage sa mga cube.
  3. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog. I-chop ang mga ito sa mga cube.
  4. Alisan ng tubig ang isang lata ng de-latang mais.
  5. Pagsamahin ang lahat ng sangkap.
  6. Timplahan ng mayonesa at ihalo nang maigi. Palamutihan ng mga gulay.

Salad "Para masiyahan ang lahat" mula sa repolyo, crab sticks, mais, pipino

Mula sa pinakasimple at pinakamalusog na sangkap, maghanda ng masarap na salad sa loob lamang ng limang minuto ayon sa recipe sa ibaba. Isa ito sa mga opsyon sa meryenda na inilarawan kanina. Ang mga tagahanga ng mga gulay, mga tagahanga ng crab sticks, at simpleng mga tagasunod ng masarap at malusog na pagkain ay masisiyahan.

  • 250 g batang repolyo;
  • 2 katamtamang mga pipino;
  • 50 g berdeng mga sibuyas;
  • 240 g crab sticks;
  • 280 g mais;
  • asin sa panlasa;
  • 2-3 tablespoons ng mayonesa.

Magsimula na tayo:

  1. I-chop ang batang puting repolyo nang manipis hangga't maaari. Malayo ba ang kabataan sa kabataan? Gamitin ang Beijing.
  2. Pinong tumaga ang mga sariwang pipino, i-chop ang berdeng mga sibuyas.
  3. Gupitin ang crab sticks sa mga cube.
  4. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng mais. Timplahan ng asin, timplahan at haluin. Maaari mong gamitin ang gawang bahay o binili sa tindahan na mayonesa bilang dressing. Ang salad na ito ay magiging mabuti din sa langis ng gulay.

Napakasarap, malambot na may fillet ng manok - mabilis na recipe na may larawan

Ang maayos na kumbinasyon ng karne ng manok, cream cheese, matamis na mais at malutong na repolyo ay lumilikha ng kamangha-manghang epekto ng pagiging bago at bago. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay may pinakamainam na ratio ng mga protina, taba at carbohydrates. Subukan mo!

  • puting repolyo - 0.5 kg;
  • matapang na keso - 150 g;
  • fillet ng manok - 1 pc.;
  • de-latang mais - 200 g;
  • salad mayonesa sa panlasa;
  • asin - 1/4 tsp.

Paghahanda:

  1. Pinong tumaga ang repolyo. Gumamit ng maluwag at makatas na mga ulo ng maaga at katamtamang mga uri.
  2. Pakuluan ang fillet ng dibdib ng manok sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Upang mapabuti ang lasa ng karne, magdagdag ng mga sibuyas at karot sa sabaw. Gupitin ang pinakuluang fillet ng manok o gupitin sa mga hibla gamit ang iyong mga kamay.
  3. Paghaluin ang repolyo at karne, magdagdag ng de-latang mais.
  4. Grate ang isang piraso ng matapang na keso sa isang pinong kudkuran. Idagdag sa mangkok ng salad.
  5. Timplahan ng asin at mayonesa.

Salad "Lambing" na may mansanas

Ang isang vegetarian na salad ng repolyo na may mansanas ay hindi lamang magdaragdag ng kakulangan sa bitamina, ngunit mapoprotektahan ka rin mula sa labis na mga calorie. Sabagay, gulay at prutas lang ang laman nito! At ang paggamit ng iba't ibang uri ng mansanas ay ginagawang posible na iba-iba ang lasa ng tapos na ulam.

Mga sangkap:

  • sariwang batang repolyo - 200 g;
  • mansanas - 1 pc.;
  • mga sibuyas - 1 pc;
  • karot - 1 pc;
  • perehil;
  • dill;
  • lemon juice - 1 kutsarita;
  • asin sa panlasa;
  • langis ng mirasol.

Paghahanda:

  1. Gupitin ang batang repolyo sa manipis na mga piraso.
  2. Alisin ang core mula sa mansanas. Gupitin ito sa manipis na hiwa. Masyado bang makapal at matigas ang balat? Alisin ito bago hiwain sa prutas.
  3. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
  4. Gilingin ang mga karot sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
  5. Ilagay ang repolyo at sibuyas sa isang mangkok ng salad. Timplahan ng asin at magdagdag ng lemon juice. Haluing mabuti.
  6. Magdagdag ng mga gadgad na karot at mga piraso ng mansanas. Magdagdag ng tinadtad na damo: dill at perehil.
  7. Timplahan ng langis ng gulay at ihalo nang lubusan.

Isang hindi pangkaraniwang recipe na may mayonesa, bilang isang pagpipilian

Ang highlight ng salad na ito ay ang hindi inaasahang kumbinasyon ng puting repolyo at seaweed. Ang kumbinasyong ito ay lumilikha ng isang magaan, makatas, ngunit napaka hindi pangkaraniwang lasa. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga benepisyo ng seaweed. Ang kontribusyon nito sa anyo ng karagdagang bahagi ng yodo ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa iyong katawan.

Mga sangkap:

  • 500 g batang puting repolyo;
  • 200 g damong-dagat;
  • 4 na itlog;
  • 2 tbsp. l. mayonesa;
  • kalahating sibuyas;
  • Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

  1. Hiwain ang ulo ng repolyo. Timplahan ng asin, haluin ng kaunti gamit ang iyong mga kamay, at hayaang lumabas ang katas.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas at itlog.
  3. I-chop ang seaweed strips para makakuha ng mas pinong fraction.
  4. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Timplahan ng mayonesa.

Salad na may sariwang repolyo, berdeng mga gisantes at itlog

Ang bentahe ng mga pampagana ng malamig na repolyo ay ang kanilang kagalingan sa maraming bagay at pagkakaiba-iba. Nang hindi nakompromiso ang lasa ng natapos na salad, maaari mong palitan ang pangunahing sangkap na may pulang repolyo, at ang mayonesa na dressing na may kulay-gatas o langis ng gulay.

  • repolyo -300 g;
  • itlog - 3 mga PC;
  • berdeng mga gisantes - 100 g;
  • pipino - 1 pc.;
  • dill, sibuyas - 1 bungkos;
  • mayonesa - 2 tbsp. l.;
  • asin - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

  1. Hiwain ang repolyo.
  2. Pinong tumaga ang sariwang pipino.
  3. I-chop ang mga balahibo ng dill at sibuyas.
  4. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog, i-chop ang mga ito.
  5. Alisan ng tubig ang likido mula sa isang lata ng de-latang berdeng mga gisantes.
  6. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng asin, panahon na may mayonesa, kulay-gatas o langis ng gulay, ihalo nang lubusan.

Gusto mo bang bigyan ng maligaya ang iyong ulam? Ilagay ito sa loob ng serving ring at pindutin nang bahagya. Maingat na alisin ang amag. Palamutihan ang nabuo na salad na may mga damo.

Paano maghanda ng salad na may puting repolyo, beans at croutons

Sa palagay mo, ang mga salad ng repolyo ay palaging isang halimbawa ng isang mababang-calorie na ulam at isang pamantayan ng wastong nutrisyon?

Nagmamadali akong pasayahin ang mga mahilig sa mga high-calorie na pagkain at shock adherents ng menu ng diyeta na may recipe para sa kahanga-hangang salad na ito. Oo, ito ay medyo mataba at masustansya. Ngunit posible bang alisin sa iyong sarili ang kasiyahan sa pagkain ng masasarap na pagkain? Bawasan lang ang portion.

  • pulang beans - 200 g;
  • karne ng baboy - 350 g;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • karot - 2-3 mga PC;
  • sariwang puting repolyo - 150 g;
  • bawang - 5-6 cloves;
  • Puting tinapay;
  • mayonesa - 3 tbsp. l.;
  • langis ng mirasol para sa Pagprito - 100 g.

Hakbang-hakbang na recipe:

Gupitin ang walang taba na baboy sa mga cube at iprito sa isang kawali sa langis ng gulay.

I-chop ang sibuyas at idagdag sa karne. Magprito din ng bahagya. Ilagay ang mga pritong pagkain sa isang mangkok ng salad.

Gilingin ang mga karot sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran. Iprito ito sa langis ng gulay. Idagdag sa karne at sibuyas.

Pinong tumaga ang sariwang puting repolyo. Ang makatas na gulay ng mga maagang varieties ay maaaring gamitin sariwa sa salad. Magdagdag lamang ng asin at tandaan gamit ang iyong mga kamay. Sa ibang pagkakataon at mas mahigpit na mga varieties ay dapat na pinirito sa langis ng gulay, tulad ng iba pang mga sangkap. Idagdag sa mangkok ng salad.

Pansin! Kapag nagprito ng mga sangkap, subukang gumamit ng kaunting langis ng gulay. Pagkatapos ng lahat, ang pamamaraang ito ng paghahanda ng mga sangkap ng salad ay nagsisiguro ng mataas na taba ng nilalaman nito. At ang kalidad na ito ay lumilikha ng karagdagang stress sa atay ng mamimili.

Pisilin ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Haluin. Pakuluan ang pulang beans sa inasnan na tubig. Aabutin ng halos dalawang oras bago ito maihanda. Ilagay sa isang mangkok ng salad kasama ang natitirang mga sangkap.

Season ang salad na may mayonesa. Haluing malumanay. Gupitin ang puting tinapay sa mga cube. Iprito ang mga ito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag sa pinaghalong salad at ihalo.

Panatilihin ang natapos na ulam sa refrigerator sa loob ng 3-5 na oras. Ito ay mag-infuse at ang mga crackers ay ibabad sa aromatic dressing. Maaari mong ilagay ito sa mesa at makatanggap ng mga hinahangaang papuri.

Lenten dietary salad "Spring" na may mga labanos: recipe para sa pagbaba ng timbang

Isang napakasarap na low-calorie na salad ng mga gulay sa tagsibol. Pagsamahin ang mga bahagi nito sa iyong panlasa. Dagdagan o bawasan ang dami ng isa o ibang sangkap. Hindi ito makakasama sa kalidad ng ulam. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga produkto na ginamit ay sariwa, malasa at pare-parehong malusog.

Mga sangkap:

  • batang repolyo - 300 g;
  • labanos - 150-200 g;
  • sariwang pipino - 150 g;
  • cherry tomatoes - 100 g;
  • berdeng sibuyas - 40 g;
  • dill - 1 bungkos;
  • lemon o lime juice - 20 ML;
  • pulot - 1-1.5 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
  • matamis na mustasa - 1 tbsp. l.;
  • asin sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Upang maghanda ng salad dressing, magdagdag ng asin, mustasa, pulot at langis ng oliba sa lemon juice. Haluin hanggang ang mga solid ay ganap na matunaw.
  2. Gupitin ang repolyo, gupitin ang mga labanos, pipino at kamatis. Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas at dill.

Ibuhos sa dressing. Haluin ng maigi.

Korean repolyo na may labanos at bawang - isang napaka-masarap, maanghang na pampagana sa taglamig

Sa kalagayan ng katanyagan ng lutuing Asyano, halos walang ulam ang kumpleto nang walang oriental na remake nito. Ang salad ng repolyo ay walang pagbubukod. Magdagdag ng mga pampalasa dito sa anyo ng labanos, suka, paminta, mas maraming asin at pampalasa.

Kumuha ng ulam na naka-istilo bilang Korean salad. Sa aming recipe, ito ay inatsara sa loob ng 24 na oras. Sa lutuing etniko ng Koreano, ang mga gulay ay fermented.

  • 1/2 medium na ulo ng repolyo;
  • 2 malalaking karot;
  • 1 malaking berdeng labanos;
  • 4-6 cloves ng bawang;
  • 3 tsp. asin;
  • 1 tbsp. l. Sahara;
  • 4 tbsp. l. suka ng mesa;
  • 100 ML ng langis ng gulay;
  • 0.5 tsp. ground coriander (hops-suneli o seasonings para sa Korean carrots);
  • 0.5 tsp. pulang mainit na paminta - opsyonal.

Hakbang-hakbang na recipe:

  1. Gupitin ang repolyo sa malalaking hiwa. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito. Dapat itong ganap na takpan ang mga hiwa ng gulay. Takpan ng plato. Mag-iwan ng mga 10-15 minuto.
  2. Gupitin ang mga karot at berdeng labanos sa mga piraso. I-chop ang mga clove ng bawang sa manipis na hiwa.
  3. Alisan ng tubig ang repolyo. Magdagdag ng mga karot, labanos at bawang dito. Budburan ng asin, asukal, tuyong pampalasa. Ibuhos sa suka ng mesa.
  4. Init ang langis ng gulay. Gumamit ng microwave oven o gas stove para sa layuning ito. Ibuhos ang mainit na mantika sa salad. Haluing malumanay.

Hayaang umupo sa temperatura ng silid sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa isang araw. Ang lahat ba ng mga sangkap ay lubusang inatsara? Kaya mong kumain!

"Melka" na may beets

Ano ang nagpapaliwanag ng gayong partikular na pangalan para sa isang magaan na salad ng gulay? Para sa mga taong aktibong kasangkot sa pag-alis ng labis na pounds, walang intriga dito. Ang mga hilaw na gulay ay naglalaman ng matitigas na hibla sa pagkain. Sila ang naglilinis ng panloob na ibabaw ng bituka sa kahusayan nitong kagamitang pambahay.

Hindi ka ba pamilyar sa mga problema sa labis na timbang? Ito ay hindi isang dahilan upang tanggihan ang isang masarap at napaka-malusog na salad. Sa isang plato ay makikita mo ang kamalig ng mga bitamina at mineral!

Mga sangkap:

  • 0.5 ulo ng repolyo;
  • 1 maliit na beet;
  • 2 karot;
  • 1 sibuyas ng bawang;
  • asin paminta;
  • langis ng mirasol.

Hakbang-hakbang na recipe:

  1. Gupitin ang repolyo sa mga piraso.
  2. Grate ang mga hilaw na beets at karot sa isang magaspang na kudkuran o gumamit ng isang espesyal na tool para sa mga Korean carrot.
  3. Gilingin ang bawang gamit ang isang pindutin o lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran.
  4. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin, magdagdag ng paminta, panahon na may langis ng mirasol.
  5. Hayaang umupo ang salad nang mga 15 minuto.

May mga sibuyas, karot at suka

Paano lumikha ng isang kumpletong ulam mula sa punto ng view ng mga benepisyo at nutrisyon mula sa 2-3 sangkap? Mga de-kalidad na sariwang produkto, personal na interes at ilang simpleng operasyon. Malugod na tinatanggap ang inisyatiba sa pagluluto!

Ang paggamit ng pinagsamang dressing ay nagbibigay ng magandang epekto. Maghalo ng mayonesa na may yogurt o kulay-gatas. Ang lasa ng ulam ay lumambot at makakakuha ng pagiging bago.

Bilang karagdagan sa mga tradisyonal na binili sa tindahan na mga dressing at pampalasa mula sa mga recipe na ipinakita sa itaas, nag-aalok kami ng ilang higit pang mga pagpipilian sa katakam-takam.

Homemade mayonnaise - mabilis at masarap

May kinikilingan ka ba sa mayonesa na binili sa tindahan? Alamin kung paano gawin ang masarap na pampalasa sa bahay. Ito ay hindi isang mahirap na gawain, kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring gawin ito.

Kunin ang mga sangkap:

  • lemon juice - 2 tbsp. l.;
  • asin - 0.5 tsp;
  • asukal - 0.5-1 tsp;
  • itim na paminta - 0.5 tsp;
  • mustasa - 2 tsp;
  • 2 itlog;
  • pinong langis ng gulay - 300-350 ML.

Paghahanda:

  1. Pigain ang juice mula sa lemon. Asin, magdagdag ng asukal at giniling na paminta.
  2. Magdagdag ng mustasa, talunin ang mga itlog.
  3. Ibuhos sa langis ng gulay.

Talunin ang pinaghalong may immersion blender. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang sisidlan na may pinaghalong mga bahagi. Hayaang takpan ng blender hood ang pula ng itlog. Huwag punitin ang ilalim ng sisidlan hanggang ang halo ay kalahating pinalo. Pagkatapos ay ilipat ito sa pangalawang pula ng itlog. Huwag patayin ang blender hanggang sa makuha ang isang makapal, homogenous na masa.

  1. Para sa mas mahusay na paghagupit, ang temperatura ng mga sangkap ay hindi dapat mag-iba sa temperatura ng silid.
  2. Ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng pinaghalong sunflower at olive oil. Huwag pahintulutan ang proporsyon ng langis ng oliba na lumampas sa 20-25 porsyento. Nagbibigay ito ng mayonesa ng mapait na lasa.

Mas gusto ang mas manipis na mayonesa? Dilute ito ng 1-2 tablespoons ng maligamgam na tubig at whisk muli. O bawasan ang dami ng langis ng gulay sa recipe.

French salad dressing

Ang paggamit ng naturang dressing ay nagbibigay ng hindi inaasahang lasa ng metamorphoses sa mga pamilyar na pagkaing gulay. Maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng mustasa, langis ng gulay at suka sa iyong paghuhusga. Ang calorie na nilalaman ng pampalasa ay 478 kcal.

Mga sangkap:

  • langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
  • natural na suka 6% - 1 tbsp. l.;
  • pulot - 1 tsp;
  • mustasa na may buong butil - 1 tsp;
  • bawang - 1 clove;
  • asin - 0.5 tsp.

Paghahanda:

  1. Pinong gadgad ang mga sibuyas ng bawang. Ilagay sa isang garapon.
  2. Magdagdag ng mustasa, pulot at suka. Magdagdag ng ilang asin. Ibuhos sa langis ng oliba. Isara ang garapon na may takip. Iling nang malakas hanggang ang mga sangkap ay ganap na halo-halong.

Bisitahin ang aming pahina at aktibong gamitin ang mga recipe. Ipadala sila sa iyong mga kaibigan at tagasunod sa mga social network. At maging malusog sa lahat!