Si Charlotte ang paboritong matamis na pie na may mga mansanas. Ang kahanga-hangang paggamot na ito ay nakakuha ng malawak na katanyagan dahil sa kamangha-manghang masarap na lasa nito, pati na rin ang kadalian ng paghahanda. Ngayon, iba't ibang sangkap ang ginagamit upang lumikha ng mga pagpuno ng dessert. Halimbawa, ang Ruddy charlotte na may mga cherry sa isang mabagal na kusinilya ay magiging isang kahanga-hangang pagpipilian para sa mga oras na kailangan mong mabilis na gumawa ng masarap at orihinal na paggamot.

Ang klasikong recipe para sa sikat na delicacy ay lumitaw sa France, kung saan ang pie ay orihinal na ginawa mula sa puting tinapay na may pagdaragdag ng prutas, custard at liqueur. Gayunpaman, ang dessert sa anyo kung saan nakasanayan nating makita ito ngayon ay dumating sa amin mula sa England. Sa proseso ng paghahanda ng charlotte, inilagay ng British ang tinapay, na dati nang ibinabad sa itlog at mantikilya, sa ilalim ng amag, pagkatapos ay maingat nilang ipinamahagi ang mga mansanas, pinakuluang may asukal, at pagkatapos ay tinakpan ang lahat sa itaas ng isa pang layer ng babad na tinapay. . Ang pie ay inihurnong sa oven nang ilang oras at pagkatapos ay inihain kasama ng ice cream o malambot na whipped cream.

Nasa ibaba ang isang mabilis at madaling paraan upang ihanda ang kamangha-manghang delicacy na ito. Kaya, ang charlotte na may mga seresa sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe.

Upang ihanda ang dessert kakailanganin mo:

  • isang baso ng harina;
  • isang baso ng asukal;
  • 3 itlog ng manok;
  • isang kutsarita ng baking powder;
  • asin;
  • vanillin;
  • frozen na seresa - 300-600 g;
  • langis ng mirasol - 2 kutsara;
  • may pulbos na asukal.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto

  1. Gamit ang mixer, paghaluin ang mga itlog at asukal.
    Magdagdag ng isang pakurot ng asin, tubig, at vanillin sa nagresultang timpla.
  2. Dahan-dahang tiklupin ang harina sa pinaghalong itlog. Sa oras na ito, maingat na pukawin ang mga nilalaman ng mangkok upang ang mga pinalo na itlog ay hindi mahulog.
  3. Grasa ang ilalim ng mangkok ng multicooker na may langis ng mirasol, ilagay ang kuwarta doon, at maingat na ilagay ang mga cherry sa itaas.
  4. Itakda ang mode na "Paghurno". Hayaang maluto ang pie ng 1.5-2 oras. Pagkatapos ng isang oras, buksan ang takip ng multicooker at gumamit ng posporo upang suriin ang kuwarta para sa pagiging handa.
  5. Pagkatapos tumunog ang signal ng oras, hayaang lumamig sandali ang cake. Pagkatapos nito, gumamit ng isang spatula upang putulin ang gilid ng charlotte at ilipat ito sa isang plato.

Bago ihain, iwisik ang dessert na may pulbos na asukal.

Charlotte na may mga cherry at mansanas

Maaari mong pagsamahin ang dalawang sikat na charlotte fillings at gumawa ng dessert na may ibang lasa mula sa classic. Upang gawin ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 4 na itlog;
  • 1 tasa ng harina;
  • 1 tasa ng asukal;
  • 100 g seresa;
  • 2 mansanas;
  • 2 kutsarang kulay-gatas;
  • 150 g mantikilya;
  • 1 tsp baking powder;
  • asin sa panlasa.

Talunin ang mga itlog na may asukal, maaari kang gumamit ng panghalo sa loob ng 1 minuto. Magdagdag ng sifted flour at tinunaw na mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Hugasan, alisan ng balat, alisin ang mga buto at gupitin ang mga prutas at berry ayon sa ninanais, idagdag sa kuwarta kasama ang baking powder at asin, pagdaragdag ng kulay-gatas na huling. Ilagay ang timpla sa greased multicooker bowl at lutuin sa "Baking" mode sa loob ng 1 oras.

Video recipe para sa paggawa ng charlotte na may seresa at mansanas

Panghimagas charlotte na may mga cherry sa isang mabagal na kusinilya ay palaging magpapasaya sa iyo sa bilis at kadalian ng paghahanda at, siyempre, ang resulta. Iminumungkahi namin ang paggawa ng ulam na ito gamit ang mga sumusunod na recipe.

Charlotte na may mga cherry na "Classic"

Mga Kinakailangang Produkto:

Paghahanda:

  1. I-defrost (kung kinakailangan) ang mga berry, hugasan ang mga ito at alisin ang mga buto (mula sa mga sariwang berry).
  2. Paghaluin ang mga itlog na may asukal at talunin gamit ang isang panghalo para sa isang minuto.
  3. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at, dahan-dahang pagpapakilos, idagdag ito sa kuwarta.
  4. Matunaw ang mantikilya at margarin sa mahinang apoy. Hayaang lumamig nang bahagya at dahan-dahang ibuhos sa masa, haluin hanggang sa pantay-pantay na ibinahagi sa kabuuan ng pinaghalong.
  5. Pisilin ang mga cherry at ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa kuwarta.
  6. Sa dulo ng pagmamasa, magdagdag ng baking powder at magdagdag ng kaunting asin.
  7. Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantikilya (maaari mo ring gamitin ang margarine) at maingat na ilagay ang kuwarta doon.
  8. Sa menu ng multicooker para sa charlotte na may seresa, piliin ang mode na "Paghurno" at oras ng 60 minuto.

Ang natapos na cherry charlotte ay maaaring iwisik ng pulbos na asukal, pinahiran ng mga chocolate chips o jam, kulay-gatas, atbp., o maaari itong ihain nang walang karagdagang mga dekorasyon (kung ito ay maganda ang browned).

Charlotte na may seresa at mansanas

Sa bersyong ito ng cherry charlotte, ang mga bagong sangkap (mansanas at kulay-gatas) ay nagbibigay sa pie ng isang espesyal na lasa, bahagyang nakapagpapaalaala ng pie, na, kasama ang pagpuno ng cherry, ay ginagawang hindi malilimutan ang charlotte na ito!


Mga Kinakailangang Produkto:

  • 4 na itlog
  • 1 tbsp. harina
  • 1 tbsp. Sahara
  • 100 g sariwa o frozen na seresa
  • 2 mansanas
  • 2 tbsp. kulay-gatas
  • 50 g mantikilya margarin
  • 100 g mantikilya
  • 1 tsp baking powder

Paghahanda:

  1. Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo sa loob ng 1 minuto.
  2. Magdagdag ng harina, mantikilya, margarin (tingnan ang recipe No. 1).
  3. Hugasan ang mga prutas at berry. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa maliliit na cubes, alisin ang mga hukay mula sa mga seresa.
  4. Idagdag ang mga inihandang palaman at iba pang sangkap sa kuwarta (tingnan ang recipe No. 1). Sa dulo, ibuhos ang kulay-gatas at ihalo muli (hindi mo kailangang ihalo ito hanggang sa maging homogenous, pagkatapos ay kapag nagbe-bake, makakakuha ka ng masarap na mga pagsasama ng keso sa kuwarta).
  5. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok na pinahiran ng mantikilya o margarin.
  6. Sa menu, piliin ang programang "Paghurno" at oras ng 1 oras.

Maaari kang maghurno ng charlotte na may mga cherry sa isang mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga berry at prutas, halimbawa, peach. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga kinakailangang proporsyon: kung maglagay ka ng masyadong marami sa kanila, ang kuwarta ay hindi tataas nang maayos. Samakatuwid, ang isang klasikong sponge cake na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring isang simple, ngunit maaasahang recipe na ginagarantiyahan ang isang di malilimutang tea party na may isang rosy cherry charlotte!

Ayon sa mga klasikal na culinary canon, ang charlotte ay isang apple pie na ginawa mula sa pinong, mahangin na pastry. Ngunit ang charlotte ay madalas na inihanda kasama ng iba pang mga prutas at berry. Kaya, napakasarap, na may kaaya-ayang asim, ang cherry pie na ito ay nakuha sa isang mabagal na kusinilya.

Ang paggawa ng cherry pie ay hindi gaanong naiiba sa kung paano ginawa ang charlotte sa isang mabagal na kusinilya ayon sa iba pang mga recipe. Halimbawa, o. Gayunpaman, ang charlotte na may seresa ay mabuti din dahil ang mga berry ay maaaring gamitin alinman sa sariwa o frozen. Ang mga frozen na cherry ay ibinebenta sa aming mga tindahan sa buong taon at medyo mura. Nangangahulugan ito na maaari mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang pie na ito nang hindi isinasaalang-alang ang panahon o oras ng taon.

At ang paghahanda ng cherry charlotte ay hindi mahirap sa lahat. Ang pinakamahaba at pinaka nakakapagod na proseso ay ang pag-alis ng mga buto mula sa mga berry. Ngunit kung gumamit ka ng mga frozen na seresa, ang problemang ito ay mawawala nang mag-isa. Pagkatapos ng lahat, ito ay karaniwang ibinebenta nang walang mga buto.

Recipe para sa cherry pie sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap ng pie:

  1. 200 gramo ng butil na asukal
  2. Limang itlog ng manok
  3. Harina ng trigo - 140 gramo
  4. Vanillin
  5. Isang baso ng seresa
  6. Isang knob ng mantikilya para sa pagpapadulas ng mangkok

Paano maghurno ng cherry pie sa isang mabagal na kusinilya:

Paghiwalayin ang mga puti at yolks, talunin ang mga yolks gamit ang isang whisk o tinidor. Hugasan namin ang mga seresa ng tubig at alisin ang mga buto.

Ihanda natin ang kuwarta para sa charlotte
Talunin ang mga puti na may butil na asukal hanggang sa matigas, idagdag ang yolks.

Salain ang harina at idagdag sa pinilo na puti ng itlog.

Magdagdag din ng vanillin at maingat na ihalo ang lahat sa isang kutsara, huwag matalo.

Ilagay ang biscuit dough sa isang buttered multi-cooker pan.

At ilagay ang mga cherry sa ibabaw ng kuwarta.

Piliin ang "baking" mode para sa isang oras. Pagkatapos ng signal, maghintay ng 5-10 minuto, at pagkatapos ay buksan ang takip.

Kinukuha namin ang cherry pie mula sa multicooker gamit ang isang steaming container.

Ang cherry pie sa isang mabagal na kusinilya ay handa na! Gupitin ang isang piraso at ihain kasama ng tsaa.

Bon appetit!

Nang walang anumang baking powder o soda, nakapagluto kami ng matangkad, malambot na cherry pie sa isang slow cooker.

Charlotte na may mga cherry sa isang mabagal na kusinilya- ito ay isang masarap at mabangong pie, na medyo mabilis at simpleng inihanda gamit ang iyong paboritong multicooker!

Upang gumawa ng charlotte kakailanganin mo ng napakakaunting mga sangkap, kabilang ang: harina, asukal, itlog, baking powder at, siyempre, seresa. Dahil hindi ako naghahanda ng charlotte sa panahon ng cherry, gumamit ako ng mga pitted cherries mula sa cherry jam. Bago gamitin, inilagay ko ang cherry jam sa isang colander at inilagay ito sa isang plato. Kaya, ang syrup ay pinatuyo mula sa mga seresa, na kalaunan ay ibinuhos ko sa mga bahagi ng charlotte bago ihain.

Siyempre, kung mayroon kang pagkakataon na gumamit ng mga sariwang berry, pagkatapos ay huwag mag-atubiling maghurno ng charlotte sa kanila, magdagdag lamang ng dalawang beses ng mas maraming asukal tulad ng sa aking recipe.

Gumamit ako ng powdered sugar para palamutihan ang cake. Gayunpaman, hindi mo dapat limitahan ang iyong imahinasyon; maaari mong madaling gamitin ang tsokolate, cream, tinadtad na mani, at kahit na ang parehong mga cherry berries para sa dekorasyon!

Ang cake na ito ay maaaring maging pang-araw-araw para sa evening tea o festive kung palamutihan mo ito ayon sa okasyon!

At narito, sa katunayan, ang recipe mismo! Para sa mga mas gusto ang apple pie, mayroong opsyon sa pagluluto ;)

Upang maghanda ng charlotte na may mga cherry sa isang mabagal na kusinilya kakailanganin mo:

mga produkto para sa cherry charlotte

  • 1 stack harina;
  • 100 g ng asukal;
  • 4 na itlog;
  • 1 tsp. l. baking powder;
  • 1 stack cherry jam;
  • may pulbos na asukal, mani, tsokolate - opsyonal - para sa dekorasyon.

Paano magluto ng charlotte na may seresa sa isang mabagal na kusinilya?

Ihanda ang jam cherries sa pamamagitan ng pagpapalabas ng syrup mula sa kanila tulad ng inilarawan sa itaas.

Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo. Una sa mabagal na bilis, pagkatapos ay sa mas mabilis na bilis. Talunin nang hindi bababa sa 7 minuto! Ang fluffiness ng kuwarta ay depende sa ito;

pinalo na itlog na may asukal

Magdagdag ng isang baso ng harina, baking powder at talunin hanggang makinis.

masahin ang charlotte dough

Ibuhos ang mga cherry sa kuwarta at, gamit ang isang kutsara, maingat na ipamahagi ang mga ito upang ang mga ito ay higit pa o hindi gaanong pantay-pantay.

cherry sa kuwarta

Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantikilya at ibuhos sa kuwarta.

pagluluto ng charlotte sa isang mabagal na kusinilya

Maghurno sa setting na "Cake" sa loob ng 50 minuto. Suriin ang pagiging handa ng charlotte gamit ang isang kahoy na stick o toothpick. Hayaang lumamig ang charlotte sa loob ng 10 minuto habang nakabukas ang takip ng multicooker.

Alisin ang charlotte mula sa mangkok gamit ang naka-mount na double boiler.

handa na mga shallots na may seresa

Palamutihan ayon sa ninanais at kumain nang may kasiyahan!

nakabahaging piraso ng cherry charlotte

Bon appetit!

Ang recipe na ito ay inihanda sa isang multicooker DEX DMC-55, dami ng mangkok - 5 l, kapangyarihan ng aparato - 860 W. Ang mas detalyadong impormasyon tungkol sa modelong multicooker na ito ay matatagpuan sa artikulo