Bagama't ang mga sausage ay karaniwang inuri bilang mga produktong karne, karamihan sa mga ito ay hindi naglalaman ng karne. Upang mawalan ng timbang, dapat kang pumili ng mga tatak na hindi mataas sa calories. Ang mga Nutritionist ay nakagawa pa nga ng mga espesyal na diyeta na kinabibilangan ng pagkain ng mga sausage.

Ang pinakamaraming bilang ng mga calorie ay nasa mga produktong creamy, ang pinakamababa sa mga pinakuluang produkto. Ang mga de-kalidad na sausage ay sulit na kainin para sa kanilang mga bitamina. Ngunit dapat mo ring maging pamilyar sa kanilang posibleng pinsala at contraindications.

Gaano karaming mga calorie ang nasa mga sausage

Ang calorie na nilalaman ng mga produkto at nutritional value (nilalaman ng mga protina, taba, carbohydrates) ay nag-iiba depende sa uri at paraan ng paghahanda ng produkto. Ang bilang ng mga calorie at komposisyon sa isang sausage bawat 100 gramo ay ipinahiwatig sa talahanayan:

Ang isang pinakuluang sausage ay tumitimbang sa average na 50 g 1 piraso ng produkto na may ganitong timbang ay naglalaman ng 112 kcal.

Ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng ilang mga varieties:

Kapaki-pakinabang na materyal

Ayon sa GOST, ang natural na sausage ay naglalaman ng:

  • ascorbic acid (bilang isang antioxidant);
  • baboy;
  • karne ng baka;
  • sodium polyphosphate (stabilizer);
  • tubig;
  • nutmeg;
  • mga produkto ng itlog;
  • itim na paminta;
  • sinagap na gatas na pulbos;
  • asukal;
  • nitrite na asin.

Salamat sa komposisyon na ito, ang produkto ay naglalaman ng mga bitamina at mineral:

  • tocopherol;
  • B bitamina;
  • kaltsyum;
  • potasa;
  • magnesiyo;
  • posporus;
  • bakal.

Ang isang mataas na kalidad na produkto ay naglalaman ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap - mahahalagang amino acid, na nakikibahagi sa synthesis ng mga protina ng tissue. Ang mga sangkap na ito ay nakakaapekto sa pagtaas ng timbang:

  • phenylalanine;
  • tryptophan;
  • isoleucine;
  • lysine;
  • leucine;
  • methionine;
  • threonine;
  • valine

Ano ang mga pakinabang ng mga sausage

Tanging ang mga de-kalidad na sausage lamang ang mabuti para sa kalusugan ng tao. Ang mga produkto ay mataas sa calories, kaya perpektong ibinabalik nila ang ginugol na enerhiya. Ang regular na pagkonsumo ng pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa iba't ibang mga sistema at organo:

  • Para sa cardiovascular system. Ang magnesiyo at potasa ay tumutulong na palakasin ang mga daluyan ng dugo ng puso.
  • Para sa hematopoietic system. Tinutulungan ng iron na maiwasan ang anemia at mapanatili ang mga antas ng hemoglobin.
  • Para sa nervous system. Ang mga bitamina B ay may kapaki-pakinabang na epekto sa memorya at utak.
  • Para sa balat. Tinatanggal ng Tocopherol ang katawan ng mabibigat na metal na mga asing-gamot at mga libreng radikal.
  • Para sa endocrine system. Ang Iodine sa komposisyon ay pumipigil sa sakit sa thyroid.
  • Para sa skeletal system. Ang kaltsyum at posporus ay nagpapabuti sa mga buto at kasukasuan.

Ang mga tunay na sausage ay mabuti din para sa pag-unlad at paglaki. Ang mga amino acid sa produkto ay nakikibahagi sa paggana ng katawan.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang mga opinyon tungkol sa mga benepisyo ng produkto para sa pagbaba ng timbang ay nag-iiba: ang ilang mga nutrisyunista ay naniniwala na ang mga stabilizer, lasa at mga enhancer ng lasa ay hindi angkop para sa pandiyeta na nutrisyon. Ang iba pang mga eksperto ay nagtaltalan na para sa layuning ito ay kinakailangan na pumili ng mga espesyal na uri ng toyo o karne ng manok at sundin ang isang sampung araw na diyeta ng sausage. Pinakamabuting gumamit ng mga produktong gawang bahay.

Kapag pumipili ng mga sausage para sa pagbaba ng timbang, dapat mong maingat na basahin ang komposisyon. Ang mga mapaminsalang sangkap ay maiipon sa katawan. Bilang resulta, walang magiging pakinabang para sa pagbaba ng timbang.

Mapahamak

Ang pangunahing pinsala sa kalusugan ay sanhi ng mababang kalidad na mga produkto. Ang ganitong mga sausage ay maaaring maglaman ng mga sangkap na mapanganib sa katawan (nagdudulot sila ng pagkagumon):

  • nitrates;
  • carrageenan;
  • mga phosphate;
  • cochineal;
  • nitrite.

Ang pagkagumon ay nabuo dahil sa epekto sa panlasa. Ang natitirang mga produkto ay tila mura kumpara sa mga sausage. Ang komposisyon ay dapat maglaman ng 30% na karne, ngunit ito ay pinalitan ng katad, taba ng hayop, at karne ng manok.

Ang katanyagan ng mga sausage ay walang pag-aalinlangan - ang mga simpleng semi-tapos na produkto na ito ay matagal nang malawakang ginagamit sa pagluluto kapwa bilang "mabilis" na mga pinggan at bilang batayan para sa kumplikado at masarap na pinggan. Ang mga ito ay isang tunay na lifesaver para sa mga abalang tao na walang oras upang maghanda ng karne o gulay na ulam para sa hapunan o tanghalian. Maraming mga ina ang gumagamit ng mga sausage upang pakainin ang kanilang mga anak, dahil mahal na mahal sila ng mga bata, bagaman hindi ito ang pinakamalusog na produkto para sa pagpapakain sa mga bata.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga sausage at iba pang mga sausage ay ang mga ito ay kinakain pagkatapos ng heat treatment - pinakuluan, nilaga, pagprito o pag-ihaw. Ang kalidad ay nag-iiba - ang pinakamurang, at, bilang isang patakaran, ang mga mababang kalidad ay naglalaman ng napakakaunting tinadtad na karne at maraming mga additives tulad ng protina ng gulay (soy), starch, pampalasa at aromatic additives, preservatives, atbp. Madaling hulaan na ang gayong mga sausage ay hindi ang pinaka-kanais-nais na pagkain. Kung mas mataas ang nilalaman ng karne, mas mahusay ang lasa, mas mataas ang kalidad at mas maraming benepisyo para sa katawan. Ang mga pamantayan ng GOST na pinagtibay sa USSR ay nagpapahintulot sa nilalaman ng karne sa mga sausage na hindi bababa sa 50%. Sa ngayon, ang produksyon ay madalas na hindi gumagamit ng mga pamantayan ng GOST, ngunit ang mga teknikal na pagtutukoy (TU), na, sa kasamaang-palad, ay nagbibigay-daan para sa isang mas mababang nilalaman ng karne (10% o mas kaunti).

Ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay din sa komposisyon, bagaman sa karaniwan ay nananatili ito sa antas ng 300 kcal bawat 100 g ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie kaysa sa baboy o karne ng baka. Ang mga sausage na may soy protein ay maaaring may mas kaunting mga calorie, ngunit hindi lahat ay aprubahan ng mga produktong soy. Ang ilan sa mga pinakasikat na uri ng mga sausage ay ang "Dairy" at "Bavarian" na mga varieties (halimbawa, Munich o pangangaso) ay hinihiling din.

Ang mga regular na sausage ay halos hindi matatawag na isang pandiyeta, ngunit walang sinuman ang nagtatalo sa katotohanan na sila ay talagang napakapopular dahil sa kanilang panlasa, pati na rin ang kadalian ng paghahanda. Maaari nilang mabilis na masiyahan ang iyong gutom - pagkatapos ng lahat, ang calorie na nilalaman ng mga sausage ay talagang napakataas, dahil naglalaman sila ng maraming taba. Gustung-gusto ng lahat ang lasa, kahit na kakaunti ang nag-iisip na utang nila ang kanilang panlasa hindi sa karne, ngunit sa iba't ibang mga additives - asin, pampalasa, mga enhancer ng lasa, mga preservative, mga pampalasa. Ang mga sausage ay napakadaling lutuin - pakuluan lamang ang mga ito sa tubig, kaya sikat sila sa mga walang oras para sa mahabang pagluluto. Ang kadalian ng paghahanda, mataas na calorie na nilalaman at ang kakayahang mabilis na masiyahan ang gutom sa medyo mababang presyo ay isa sa mga dahilan ng katanyagan ng mga sausage sa mga canteen ng paaralan at unibersidad.

Gayunpaman, ang mga nutrisyunista ay walang masyadong mataas na opinyon sa mga sausage na ito - bilang isang panuntunan, sa halip, ang mababang uri ng karne ay ginagamit sa kanilang produksyon (mga litid, taba, tendon, bituka, kasukasuan at iba pang hindi pinaka nakakain na bahagi ng bangkay ng karne) . Bilang karagdagan, ang komposisyon ay may kasamang maraming kasamang mga additives na kasama sa pagbabalangkas upang madagdagan ang masa ng pangwakas na produkto, ngunit hindi nagbibigay ng anumang benepisyo sa katawan at maaaring maging nakakapinsala (tulad ng saltpeter). Samakatuwid, ang mga sausage ay hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga bata, buntis o lactating na kababaihan, pati na rin ang mga taong may mga sakit ng mga panloob na organo, gastrointestinal tract, atay, bato, biliary tract, thyroid gland (dahil sa nilalaman ng mga preservative, tina, mga enhancer ng lasa. at iba pang mga kemikal na compound), pati na rin ang diabetes (dahil sa mataas na glycemic index ng mga sausage) at labis na katabaan (dahil sa mataas na calorie na nilalaman ng mga sausage). Gayundin, huwag kalimutan na ang mga sausage ay naglalaman ng kolesterol, na walang pinakamahusay na epekto sa paggana ng cardiovascular system.

Ang isa pang kawalan ng mga sausage ay naglalaman ang mga ito ng parehong mga sangkap ng karne at pagawaan ng gatas, ngunit ang mga protina ng karne at gatas ay hindi gaanong hinihigop nang magkasama, at maraming iba pang mga sangkap ang hindi hinihigop ng katawan - iyon ay, ang mga sausage na kinakain ay "walang laman. ”, pinupuno lamang nila ang tiyan, ngunit hindi nagbibigay ng sustansya sa katawan. Samakatuwid, kapag pinipili ang produktong ito, huwag subukang makatipid ng pera - kung hindi man ay malalagay sa panganib ang iyong kalusugan. Pumili ng isang kalidad na produkto na ginawa alinsunod sa GOST. Ang mga de-kalidad na sausage ay may kulay-abo-rosas na kulay (maliwanag na kulay ay isang tanda ng isang mataas na nilalaman ng mga tina, at madilim - mga preservative), ang tinadtad na karne ay homogenous; hindi sila magiging masyadong maalat, ang mga ito ay nababanat, at hindi nawawalan ng kulay ang tubig sa panahon ng pagluluto at hindi nahuhulog. Maingat na basahin ang mga sangkap para sa soy, fiber, at dietary fiber content.

Gaano karaming mga calorie ang nasa mga sausage

Sa kabila ng katotohanan na alam na nating lahat na ang mga sausage at isang malusog na diyeta ay hindi magkatugma, kung minsan gusto mo pa ring palayawin ang iyong sarili at kumain ng mga inihaw na sausage, kumain ng sausage na inihurnong sa masa, o magluto ng mashed patatas na may pinakuluang sausage na pamilyar mula pagkabata. Sa kasong ito, mayroon kaming isang makatwirang tanong: gaano karaming mga calorie ang nasa gayong mga pinggan?

Ang pangunahing pinagmumulan ng calories ay taba. Ang mas maraming taba ay nakapaloob sa karne na ginagamit sa produksyon, at ang mas maraming taba ay idinagdag sa kanila bilang karagdagan, mas mataas ang calorie na nilalaman.

Ang calorie na nilalaman ng mga sausage ng baka ay 230 kcal bawat 100 g ay mas mataas sa mga calorie kaysa sa mga sausage ng baka, dahil naglalaman sila ng 3 beses na mas taba - naglalaman sila ng 350 kcal bawat 100 g Ang nilalaman ng calorie ng Stolichny sausages. at Molochny sausages - 261 kcal bawat 100 g, "Russian" - 250 kcal, "Mga Bata" - 246 kcal, manok - 256 kcal bawat 100 g, na may keso - 260 kcal bawat 100 g Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang mga pinausukan ay palaging mas mataas sa calories kaysa sa mga regular.

Ang bigat ng 1 sausage ay halos 50 g, iyon ay, ang calorie na nilalaman ng isang "Milk" na sausage ay magiging mga 130 kcal.

Ang isa sa mga paborito at pinakasikat na pagkain na may mga sausage ay pinirito o inihurnong sa kuwarta. Ang calorie na nilalaman ng mga sausage sa kuwarta ay nasa average na 270-340 kcal bawat 100 g (depende sa dami ng kuwarta), sa kuwarta na may patatas - 170 kcal kung lutuin mo ang mga ito sa oven, at 200 kcal kung iprito mo ang mga ito sa isang kawali sa mantika.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng mga sausage?

Kung magpasya kang magmeryenda sa mga sausage, pagkatapos ay piliin ang "Pagawaan ng gatas", manok o baka - mas mababa ang mga ito sa calories kaysa, halimbawa, baboy. Subukang bumili ng mga sausage na ginawa alinsunod sa mga kinakailangan ng GOST - naglalaman sila ng mas maraming karne at mas kaunting mga nakakapinsalang impurities.

Hindi inirerekumenda na magprito ng mga sausage - ang nilalaman ng calorie ay medyo mataas, at kung iprito mo ang mga ito sa langis, ito ay nagiging mas mataas. Nilaga, pakuluan o ihaw. Mas mainam na kainin ang mga ito sa unang kalahati ng araw - kung gayon ang katawan ay magkakaroon ng oras upang masunog ang mga calorie, at hindi sila ideposito sa mataba na tisyu. Kung, sa panahon ng pagluluto, ang mga sausage ay nabahiran ng tubig, nahuhulog tulad ng karton, o naglalabas ng hindi kasiya-siyang amoy, mas mahusay na iwasan ang pagkain sa kanila, dahil naglalaman sila ng napakaraming walang silbi o kahit na nakakapinsalang mga dumi - selulusa, binagong protina ng gulay, preservatives, atbp.

Mga sikat na artikulo Magbasa pa ng mga artikulo

02.12.2013

Lahat kami ay madalas na naglalakad sa araw. Kahit na tayo ay may sedentary lifestyle, naglalakad pa rin tayo - kung tutuusin, tayo...

606440 65 Higit pang mga detalye

Ang mga sausage ay pinong giniling na tinadtad na karne, kung saan ginawa ang maliliit na pinakuluang sausage. Mayroong maraming mga uri ng mga sausage, naiiba sa bawat isa sa tinadtad na karne at recipe ng pagluluto. Samakatuwid, ang ilang mga sausage ay ginagamit pa sa pandiyeta at pagkain ng sanggol. Ang iba na naglalaman ng malaking halaga ng mga halamang gamot, taba at pampalasa ay pinapayagan na kainin lamang ng mga matatanda.

Mga calorie sa sausage

Ang calorie na nilalaman ng isang sausage ay nakasalalay sa karne na pinagbabatayan nito, sa recipe at iba't ibang mga additives. Sa karaniwan, ang calorie na nilalaman ng 1 sausage ay 112 - 172 kcal. Ang average na bigat ng isang sausage ay humigit-kumulang 50 gramo. Ang sausage ng manok ay may pinakamababang halaga ng enerhiya mula 100 hanggang 125 kcal bawat piraso. Sa beef sausages ang figure na ito ay tumataas mula 120 hanggang 140 kcal. Ang mga sausage ng baboy ay ang pinakamataas sa calories at umabot sa 172 kcal bawat piraso.

Calorie na nilalaman ng mga sausage ng gatas

Ang mga sausage ng gatas ay karaniwan sa diyeta ng maraming tao. Ang karne ng mga hayop o ibon ay lubusang dinidikdik, pagkatapos kumukulo at idagdag sa tuyong gatas na mababa ang taba.

Ang mga sausage ng gatas ay medyo mataas sa calories. Mayroong 266 kcal bawat 100 g ng produkto, ayon sa pagkakabanggit, mayroong 133 calories sa isang sausage. Ang mga sausage na ito ay malusog dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng pangkat ng PP - hanggang sa 23%. Naglalaman din sila ng posporus sa halagang 19.9% ​​at sodium - 62.1%.

Sa ngayon, maraming mga walang prinsipyong tagagawa ng sausage na, sa halip na mga tradisyonal na recipe, ay gumagamit ng maraming nakakapinsalang additives, mga enhancer ng lasa at mga regulator ng acid sa kanilang mga sausage. Ang isang tao na nasa isang diyeta ay walang alinlangan na magbibigay pansin sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa sausage at kung gaano karami ang nasa karne. At sa unang sulyap ay maaaring mukhang ang mga sausage ay hahantong sa nais na pagbaba ng timbang, ngunit hindi ito ganoon. Ang pinsala ng mga dairy sausages ay hindi nakasalalay sa mga calorie, ngunit sa soy protein at starch, na lalong matatagpuan sa mga modernong sausage.

Calorie na nilalaman ng sausage sa kuwarta

Ang sausage sa kuwarta ay masarap, mabilis at maginhawa. Ngunit ito ba ay mabuti para sa katawan at pigura? Ang regular na pagkonsumo ng sausage sa kuwarta ay hindi mapapansin. Ang bawat 100 g ng produkto ay may average na hanggang 370 kcal. Ang mas tumpak na data ay depende sa sausage at ang uri ng kuwarta. Kadalasan ay gumagamit sila ng tinapay, mayaman na lebadura, o puff pastry. Ang calorie na nilalaman ng sausage sa kuwarta na niluto sa oven ay magiging mas mababa kaysa sa pinirito sa isang kawali. Ang mga sausage sa puff pastry ay nagtatala ng calorie na nilalaman at umabot sa 400 kcal bawat 100 g ng produkto.

Ang mga sausage ay isang produktong sausage na napakapopular sa mga customer. Hindi alam kung saan unang lumitaw ang maliliit na sausage na ito, sa Germany o Austria. Gayunpaman, hindi nito pinipigilan ang mga tao sa buong mundo na tamasahin ang kanilang panlasa ngayon.

Benepisyo

Ang tradisyonal na recipe ng pagmamanupaktura ay nagsasangkot ng paggamit ng tinadtad na karne, pati na rin ang mga pampalasa at mga herbal na additives. Ang tinadtad na karne ay ginagamit alinman mula sa karne ng baka o baboy, o mula sa karne ng manok - manok, pabo. Minsan ay idinagdag din ang powdered milk. Ang ganitong produkto ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, dahil ang karne ay isang mapagkukunan ng protina na kinakailangan para sa buong paggana ng katawan. Samakatuwid, ang kanilang pagkonsumo ay nagtataguyod ng pagbuo ng fiber ng kalamnan. Maaari din silang kainin kung kulang ang iron sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga sausage ay may medyo mataas na calorie na nilalaman, kaya kapag sila ay natupok, mabilis na nangyayari ang saturation. Ginawa mula sa natural na minced meat, ang mga sausage ay makakatulong na palakasin ang mga panlaban ng katawan at mapataas ang resistensya nito sa iba't ibang sakit.

Contraindications

Sa kasalukuyan, sa mga istante ng tindahan ay madalas kang nakakahanap ng mga produkto na halos walang laman, gayunpaman, ang mga naturang sausage ay naglalaman ng maraming sangkap tulad ng mga pampaganda ng lasa at amoy, mga preservative, at mga tina. Samakatuwid, ang produktong ito ay hindi kapaki-pakinabang sa katawan. Kaya, ang mga compound tulad ng mga pospeyt at nitrite ay nagdudulot ng isang partikular na panganib sa kalusugan, na, kapag naipon sa katawan, ay maaaring kasunod na pukawin ang paglitaw ng mga mapanganib na sakit.

Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman ng mga sausage ay napakataas, tulad ng kanilang taba na nilalaman. Samakatuwid, ang mga sobra sa timbang at napakataba ay hindi inirerekomenda na kainin ang mga ito. Ang kolesterol, na nilalaman din sa produkto, kapag pumapasok sa katawan, ay maaaring makapukaw ng hitsura ng mga blockage sa mga daluyan ng dugo, at bilang isang resulta, ang paglitaw ng atherosclerosis.

Tulad ng para sa komposisyon ng produktong ito, ito ay madalas na puno ng lahat ng uri ng mga mapanganib na compound ng kemikal, kaya ang pagkain ng mga sausage ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mga sakit sa tiyan, pancreas, o atay.

Bilang karagdagan, ang petsa ng paggawa ng produkto ay mahalaga din. Ang isang expired na produkto ng sausage ay maaaring magdulot ng matinding pagkalason.

Ang halaga ng nutrisyon

Ang calorie na nilalaman ng mga sausage ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa kanilang uri. Kaya, ang average na mga numero bawat 100 g ay ang mga sumusunod:

  • calories - 200 kcal
  • protina - 11 g
  • taba - 24 g
  • carbohydrates - 1.5 g

Bukod dito, ang bigat ng isang sausage ay humigit-kumulang 50 g, kaya ang calorie na nilalaman ng 1 piraso ay 100 kcal.

Maaari ba itong gamitin ng mga nagda-diet?

Ang mga pumapayat at nananatili sa isang diyeta ay dapat pumili lamang ng mga uri ng sausage na naglalaman ng natural na karne. Kasabay nito, hindi mo dapat abusuhin ang produkto, dahil kung hindi man ang diyeta ay hindi magdadala ng mga resulta. Maaari kang kumain ng mga sausage araw-araw sa maliit na dami. Ngunit sa parehong oras, ang isang kinakailangang kondisyon ay ang kanilang natural na komposisyon at isang minimum na nilalaman ng mga additives ng kemikal.

Aling mga sausage ang pinaka pandiyeta?

Mayroong isang malaking bilang ng mga varieties ng mga sausage, naiiba sa recipe, hitsura, at lasa. Samakatuwid, para sa mga nawalan ng timbang, isang mahalagang tanong ay kung gaano karaming mga calorie ang nilalaman sa isang anyo o iba pa. Kaya, ang halaga ng enerhiya ng produkto, depende sa uri, ay maaaring mag-iba mula 190 hanggang 350 kcal. Ang pinakamababang-calorie na mga sausage ay itinuturing na mga sausage na gawa sa karne ng manok, gayundin sa mga dairy. Maaari silang gamitin hindi lamang sa panahon ng isang diyeta, kundi pati na rin para sa pagkain ng sanggol.

Ilang calories ang nasa isang sausage

Ang mga ito ay pinakuluang sausage sa isang natural na pambalot. Ang buhay ng istante sa refrigerator ay 20 araw.

Mga sausage. May masama ba?

Ang mga tunay na sausage, na talagang masarap at kahit na malusog, ay dapat na binubuo ng 80 porsiyentong purong karne. Gayunpaman, malamang na hindi ka makakahanap ng gayong mga sausage sa mga istante ng aming mga tindahan. Maswerte kang mahahanap ang mga sausage na ito sa mga bansang tulad ng Italy o Germany. Sa karaniwan, ang mabuti at mataas na kalidad na mga sausage ay dapat na binubuo ng hindi bababa sa 50% na karne. Ang GOST na ito ay itinatag noong panahon ng Sobyet. Ngayon, sa kasamaang palad, marami ang nagbago at hindi para sa ikabubuti. Ayon sa kasalukuyang mga GOST, ang nilalaman ng karne sa mga sausage ay dapat na hindi kukulangin sa 10%, at ito ay isang napakaliit na pigura, kaya lohikal na lumitaw ang tanong ng mga panganib ng mga sausage. Kung may napakakaunting karne sa mga sausage, ano ang tumatagal sa natitirang 90 porsiyento? Kaya, bilang karagdagan sa karne, ang mga sausage ay naglalaman ng toyo, tendon, balat at buto, harina, dugo at taba, iba't ibang mga additives ng kemikal, kung minsan kahit na mga cereal, tina, pampalapot at, siyempre, mga enhancer ng lasa. Dahil sa ganitong "mayaman" na nilalaman ng mga sausage, hindi lahat ay makakain sa kanila. Kaya, ito ay mas mahusay para sa mga buntis at nursing ina na umiwas sa naturang pagkain, lalo na dahil sa nilalaman ng iba't ibang mga kemikal na additives. Ang produktong ito ay hindi rin kanais-nais para sa mga taong may gastrointestinal na sakit. At dahil sa mababang kalidad na nilalaman ng karne, mas mahusay na huwag isama ang mga sausage sa diyeta ng mga batang wala pang 3 taong gulang.

Pag-uuri ng calorie:

Kaya, bago natin sagutin ang tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa mga sausage, isipin muna natin kung anong uri ng karne ang mas malusog sa produktong ito. Baboy tayo. Magsimula tayo sa katotohanan na ang mga sausage ng baboy ay mayaman sa bitamina B. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pagkain ng mga sausage ng baboy, bilang karagdagan sa pagkabusog, magkakaroon ka rin ng sigla at makakalimutan ang pagkapagod. Bilang karagdagan, ang baboy ay halos ganap na hinihigop ng tiyan at may kapaki-pakinabang na epekto sa buong sistema ng pagtunaw, ay isang natural na antidepressant, tumutulong sa mga lalaki na makayanan ang mga problema sa potency, at gawing normal ang cardiovascular system. Samakatuwid, ang mga sausage ng baboy ay malusog. Ngunit ang calorie na nilalaman ng pork sausages ay ang pinakamataas. At kung ikaw ay sobra sa timbang o ayaw mong makuha ito, pagkatapos ay dapat mong piging ang mga ito nang mas madalas, dahil ang calorie na nilalaman ng mga sausage ng baboy ay mula 250 hanggang 350 kcal para sa bawat 100 gramo ng hilaw na produkto.

Ang mga sausage ng baka ay mayroon ding masaganang lasa. Ang karne ng baka ay mayaman sa bakal, protina, at mineral. Ang mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa synthesis ng hemoglobin at pagpapanatili ng function ng musculoskeletal system. Ang pagkakaroon ng zinc dito ay nakakatulong sa pagpapagaling ng sugat. Ang mga sausage ng baka na may calorie na nilalaman na 240-280 kcal ay hindi magiging mabigat para sa pagpapanatili ng timbang sa isang matatag na balanse.

Gaano karaming mga calorie ang nasa isang milk sausage:

Ang mga sausage ng gatas ay isang ulam na kasama sa diyeta ng maraming tao. Upang ihanda ang mga ito, ginagamit ang tinadtad na karne ng hayop at manok. Tandaan na ang karne ay pre-cooked at sinagap na gatas na pulbos ay idinagdag - kaya ang pangalan ng produkto.

  1. Ang nilalaman ng mga protina at taba na gumaganap ng plastic at mga function ng enerhiya. Kasangkot sila sa pagtatayo ng mga selula, pagbuo ng kaligtasan sa sakit, pagbuo ng mga enzyme at hormone.
  2. Ang pagkakaroon ng mga bitamina at mineral, bagaman sa maliit na dami. Partikular na mahalaga ang bakal, kobalt, tanso at bitamina B12, na kasangkot sa hematopoiesis.
  3. Nagbibigay-daan sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta.

Calorie o halaga ng enerhiya– ito ang dami ng enerhiya na naipon sa katawan ng tao dahil sa pagkain at natupok dahil sa pisikal na aktibidad. Ang yunit ng pagsukat ay ang kilocalorie (ang dami ng enerhiya na kinakailangan upang itaas ang isang kilo ng tubig ng isang degree Celsius). Gayunpaman, ang isang kilocalorie ay madalas na tinutukoy bilang isang calorie. Samakatuwid, kapag sinabi namin ang isang calorie, sa karamihan ng mga kaso ang ibig naming sabihin ay isang kilocalorie. Mayroon itong pagtatalaga na kcal.

100 gramo

Pansin! Ang nilalaman ng protina sa para sa lahat ng mga sausage, 10-11 gramo bawat daang gramo ng mga sausage.

At dito sa pork sausages naglalaman ng mga 30 gramo ng taba bawat daang gramo ng mga sausage.

Higit sa lahat, hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang pagbibigay sa mga bata (lalo na sa mga batang wala pang tatlong taong gulang) ng mga sausage bilang pagkain, dahil ang produktong ito ay naglalaman ng kaunting sustansya at mineral na kinakailangan para sa katawan ng bata. At dahil ang produktong ito ay kadalasang naglalaman ng maraming nakakapinsalang sangkap, maaari pa itong makapinsala sa bata. Hindi mo dapat gamitin ang produktong ito nang walang espesyal na pangangailangan dahil ang mga sausage ay hindi maaaring, sa katunayan, ay mauri bilang malusog na mga produkto. H